Con la llegada del otoño se incluye en la dieta una verdura como la calabaza. Este es un producto único, de cuyos beneficios se puede hablar mucho. Contiene muchos minerales, oligoelementos y vitaminas útiles y necesarios para el organismo. Tiene un efecto positivo sobre el estado de todo el cuerpo. Comer platos preparados con calabaza mejora las funciones inmunes del cuerpo, mejora el estado de ánimo y la visión. Esta verdura es una rica fuente de vitaminas C, B1, B2, E, K y betacarotenos.

Puedes preparar gachas de arroz con calabaza según varias recetas. Las gachas de avena cocidas en leche se consideran tradicionales (receta para su preparación). Los platos se pueden preparar en la estufa, en una multicocina (como en la receta) y en el horno.

Preparación

1. Necesitas tomar una calabaza pequeña. Después de lavarlo, utiliza un cuchillo afilado para cortar con cuidado la parte superior en forma de cono. Luego usa una cuchara para quitar las semillas.

2. Enjuague el arroz varias veces. Verter agua hirviendo y dejar actuar 5 minutos. Esto ayudará a eliminar el gluten de los granos de arroz. Como resultado, la papilla quedará más quebradiza.

3. Enjuague los orejones, las ciruelas pasas, las pasas y la fruta fresca. Corta las manzanas en cubos o en rodajas pequeñas.

4. Mezcle el arroz, el azúcar, la sal y la fruta en un bol. En lugar de azúcar, puedes utilizar miel o leche condensada. Pero entonces es necesario tomar frutos secos no ácidos. De lo contrario, la leche podría cuajar al mezclarla.

5. Coloca una parte de mantequilla en el fondo de la calabaza y rellénala con relleno de arroz y frutas.

6. Llene la calabaza hasta ¾ de su capacidad. El arroz se hinchará mientras se cocina. Agrega un segundo trozo de mantequilla encima y vierte la nata o la leche. También puede llenarlo con agua, luego el contenido calórico del plato terminado será menor, pero con leche la papilla quedará mucho más sabrosa.

7. Cubra la verdura con una tapa cortada, envuélvala en papel de aluminio y colóquela en el horno. Hornee en el horno a una temperatura de 200 a 220 grados durante 40 a 80 minutos.

8. La calabaza horneada con arroz terminada debe enfriarse a una temperatura moderadamente alta sin quitarla del papel de aluminio. Entonces, gachas de arroz Resultará aún más sabroso y aromático.

Las gachas de arroz al horno con calabaza se sirven para el desayuno, el almuerzo o la cena. Este plato también decorará la mesa navideña. Al servir, la calabaza se corta en porciones. Puedes decorar con nata montada y espolvorear con nueces o almendras. Se añade un poco de acidez a la papilla dulce con la ayuda de arándanos y diversas bebidas de frutos rojos. Una excelente adición serían varios tipos de pasteles dulces: bollos, galletas, muffins, rosquillas.

Receta en vídeo

Estos platos no sólo tienen un sabor maravilloso, sino que también son bajos en calorías. La calabaza (más) es un producto bajo en calorías, ya que está compuesta en un 90% de agua. Su valor nutricional es de 28 kcal. por 100 gramos. Por ello, se recomienda incluir esta verdura en diversos sistemas de nutrición dietética. o simplemente calabaza al horno: un excelente desayuno para quienes cuidan su figura, desean mejorar su sistema digestivo y perder peso.

Cada cocinero tiene muchas recetas para preparar esta verdura increíblemente saludable. Se cuece, se marina, se hornea, se fríe. Y la famosa papilla de calabaza es familiar para todos desde la infancia. Desde el punto de vista dietético, la combinación de arroz y calabaza se considera ideal. El arroz está enriquecido con minerales y microelementos beneficiosos. Además, el arroz es el mejor absorbente natural. Como una esponja, absorbe y elimina sustancias nocivas y toxinas del cuerpo humano.

Además, el arroz es un producto muy bajo en calorías. Su valor nutricional es de 78 calorías (cocido en agua). El arroz es la base de la cocina nacional de muchos países orientales, cuyos representantes se distinguen por su delgadez, excelente salud y longevidad.

Si no pones mantequilla en esta receta, sino que usas agua en lugar de leche, obtendrás un plato magro excelente, nutritivo y sabroso.

Si esta receta te resulta demasiado complicada, esta sería una buena alternativa.

Las gachas de avena son un plato maravilloso para el desayuno: desde la mañana recibimos una inyección de energía, saturamos nuestro cuerpo con vitaminas y otras sustancias útiles.

La papilla de mijo con calabaza cocida al horno es buena para todos. El único inconveniente es que la preparación lleva relativamente mucho tiempo, como en un día laborable. Desafortunadamente, muchos de nosotros no tenemos tiempo suficiente por la mañana para reservar una hora y media para cocinar. Entonces, entre semana, puedes trasladar la cocción de gachas de calabaza y mijo en el horno a la cena, y el fin de semana podrás disfrutar de tu papilla favorita por la mañana.

Las gachas de avena con calabaza son increíblemente saludables. Esta verdura de color naranja brillante es bastante dulce, por lo que aquellos que estén preocupados por las calorías adicionales pueden prescindir del azúcar. Al resto se le puede añadir azúcar, cantidad minima. La papilla de calabaza es buena porque se puede preparar con otros cereales. Hace poco cociné, bueno, hoy te cuento cómo cocinar gachas de mijo con calabaza en el horno.

Para cocinar no necesitamos una calabaza entera, sino solo un trozo. Corta una fina capa de piel de los trozos de calabaza.

Revise el cereal de mijo en busca de impurezas, enjuáguelo varias veces, luego vierta agua hirviendo sobre él y sumérjalo en agua hirviendo durante 2-3 minutos. Se cree que los cereales de mijo pueden tener un sabor amargo y este sencillo procedimiento nos protegerá de ello.

Corta la pulpa de calabaza en trozos o ralla. Pongámoslo en la forma en que cocinaremos la papilla en el horno. Puedes cocinar gachas de esta forma en cazuelas de barro (en porciones y grandes), platos de cerámica y recipientes de vidrio ignífugos.

Agrega el mijo lavado y escaldado.

Vierta la papilla con leche o mitad de leche y mitad con agua. En esta etapa, agregue azúcar (si la está agregando). Todo el contenido no debe llegar 2 centímetros a los bordes del molde o maceta.

Es mejor si su forma o olla tiene tapa. No tengo tapa en la sartén, así que cubriré el contenido con papel de aluminio. Al hornear, el contenido de la sartén puede escaparse, por lo que puedes colocar la sartén en una bandeja para hornear o en una sartén grande. Se recomienda colocar un molde como el mío en el horno frío, sino se puede agrietar. La temperatura del horno no debe superar los 220 grados. Esto también está previsto en las normas de funcionamiento. El tiempo de horneado es de 1 hora aproximadamente.

Revuelva la papilla terminada. Los trozos de calabaza se volverán tan suaves que, al revolverlos, se convertirán en puré y la papilla adquirirá una consistencia uniforme.

¡La papilla de mijo con calabaza cocida al horno fue un éxito! Se debe servir con mantequilla; si se desea, se puede agregar miel y frutos secos.

Irina Kamshilina

Cocinar para alguien es mucho más placentero que para ti mismo))

Contenido

Mucha gente asocia las ricas gachas de mijo con brillantes trozos de calabaza a una infancia despreocupada: esto se servía en jardín de infancia o la abuela cocinó. Si te gusta el sabor dulzón específico de la calabaza, puedes repetir la receta en casa sin ningún problema.

Cómo cocinar gachas de mijo con calabaza.

El mijo y la calabaza son una combinación clásica. El plato se puede preparar con leche y agua, dulce y salado (con queso y especias), con fruta, en olla, cereales variados (papilla de arroz y mijo). Es apto para el desayuno de toda la familia.

En una olla de cocción lenta

Se prepara rápidamente un desayuno ligero y nutritivo sin la participación de la anfitriona. Tome una calabaza pequeña, mijo lavado, leche, prepárela según la receta y alimente a toda la familia. Las gachas de avena en una olla de cocción lenta resultan especialmente aromáticas y ricas, casi como si salieran de un horno ruso.

En el horno

Tradicionalmente, las gachas de calabaza se cocinan en la estufa, pero también se pueden hornear en el horno. El cereal se satura de los aromas y el color ámbar de la verdura, y el plato adquiere un sabor a nuez moscada y miel. Puedes hornear y servir en ollas, agregar especias: vainillina o canela.

Receta de gachas de mijo con calabaza

Comience eligiendo una calabaza de alta calidad: no debe ser demasiado grande, es mejor si su pulpa es de color naranja brillante; esto indica un alto contenido de betacaroteno. Pélelo de las semillas y del núcleo fibroso, córtele la cáscara. Cortar la pulpa de calabaza en cubos y hervir en agua con sal durante 30 minutos. Por separado, cocine el mijo y enjuáguelo. Combine todos los ingredientes, agregue la leche, sazone al gusto y deje que esté listo.

Con leche

• Tiempo: 40 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico: 314 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

lo más simple receta paso a paso preparar un bocadillo saludable requiere solo tres ingredientes y cuarenta minutos de tiempo libre, después de lo cual aparecerá en su mesa una aromática papilla de calabaza de color naranja brillante con mijo en leche. Después de media hora de cocción, asegúrese de oscurecer el recipiente con la papilla en el horno.

Ingredientes:

• leche – 1 litro;
• cereal de mijo – 200 g;
• pulpa de calabaza – 500 g;
• sal, azúcar - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Cortar la pulpa de calabaza en cubos pequeños o rallarla con un rallador de malla gruesa.
2. Calentar la leche, colocar en ella los cubitos de verduras y cocinar durante 15 minutos a fuego medio.
3. Enjuague el mijo con agua tibia y cuele. Agrega el cereal al resto de los ingredientes, agrega un poco de sal, agrega azúcar al gusto y cocina por 15 minutos.
4. Precalienta el horno a 130C, cocina el plato a fuego lento durante 25-30 minutos hasta que esté cocido. Servir con una rodaja de mantequilla encima.

En el agua

• Tiempo: 60 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico: 51 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

La versión dietética y magra no será menos sabrosa. La mantequilla se puede sustituir por aceite vegetal, como el aceite de oliva.

Ingredientes:

• pulpa de calabaza – 350 g;
• mijo – 200 g;
• agua – 1 litro;
• sal, azúcar - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Prepara la verdura, corta la pulpa en cubos. Llena una cacerola con agua.
2. Colocar en la estufa y cocinar a fuego medio durante 10 minutos hasta que la verdura se ablande un poco.
3. Prepare cereal de mijo: enjuague, vierta agua hirviendo y agréguelo a la sartén.
4. Sazone, agregue sal, mezcle con cuidado para que los trozos de verdura no se deshagan.
5. Cocine por otros 20 minutos, revolviendo ocasionalmente. Cuando el agua se haya evaporado, tapa el recipiente con un paño, cocina a fuego lento durante 30 minutos y sirve.

En una olla

• Tiempo: 60 minutos.
• Número de porciones: 5 personas.
• Contenido calórico: 312 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad: fácil.

Si prefieres cocinar comidas sanas y nutritivas, prueba esta opción. La papilla de calabaza con mijo en una olla tiene algunas características de fabricación: la olla con los ingredientes no se puede colocar en un horno muy caliente y hornear a alta temperatura- el plato debe hervir a fuego lento. No llene el recipiente hasta arriba, ya que el jugo hirviendo se quemará.

Ingredientes:

• mantequilla – 30 g;
• mijo – 300 g;
• leche – 800 ml;
• pulpa de calabaza – 300 g;
• azúcar – 15 g;
• sal - una pizca.

Metodo de cocinar:

1. Preparar la pulpa de calabaza: cortar la piel de la verdura, quitarle las fibras y las semillas, cortar la verdura en trozos. Enjuáguelo con agua y séquelo.
2. Enjuague el cereal, vierta agua hirviendo sobre él para quitarle el amargor.
3. Coloca en el fondo del molde trozos de verdura, cereal, azúcar y sal. El aceite se puede añadir ahora o al final.
4. Agrega la leche hasta que cubra los ingredientes.
5. Cubra las ollas con tapas y cocine a fuego lento en el horno durante 30 minutos. Si desea obtener una corteza dorada, abra la tapa 5 minutos antes de que finalice la cocción.

• Tiempo: 60 minutos.
• Número de porciones: 8 personas.
• Contenido calórico: 298 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: media.

La cazuela de calabaza con mijo se complementa con pasas, canela y nueces; esta es una muy buena opción para un desayuno abundante y saludable.

Ingredientes:

• pulpa de calabaza – 400 g;
• agua – 600 ml;
• mijo – 300 g;
• pasas - un puñado;
• aceite de oliva – 20 ml;
• azúcar – 40 g;
• canela - una pizca;
• semillas para decoración.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague bien el mijo, vierta agua hirviendo sobre él y hiérvalo hasta que esté tierno, agregando primero sal.
2. Rallar la pulpa de calabaza en un rallador grueso, cocinar a fuego lento con aceite vegetal, agregar azúcar y canela al gusto.
3. Engrasa la sartén, añade la mitad de la papilla y alisa. La siguiente capa será puré de calabaza, seguida de otra capa de mijo.
4. Coloca la cazuela en el horno, precalentado a 180 grados, durante 30 minutos. Dale la vuelta a la golosina terminada y espolvoréala con semillas y pasas.

Gachas de mijo con calabaza congelada

• Tiempo: 1 hora.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico: 78 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: fácil.

No todas las amas de casa tienen siempre a mano calabaza fresca. Es muy conveniente en otoño cortar la pulpa en dados y congelarla para poder utilizarla en alguna ocasión, incluso sin descongelarla primero.

Ingredientes:

• leche – 200 ml;
• pulpa de calabaza – 200 g;
• mantequilla – 40 g;
• miel líquida – 20 g;
• sal - una pizca;
• mijo – 150 g.

Metodo de cocinar:

1. Clasificar el cereal, enjuagar con agua caliente.
2. Hierva la leche en el modo "Hornear", agregue los trozos de calabaza congelados, agregue sal y cocine por 5 minutos.
3. Agregue el mijo lavado, revuelva y cocine en el modo "Guisado" durante 7-10 minutos.
4. Agrega una rodaja de mantequilla y continúa cocinando en el mismo modo durante 20 minutos.
5. Agrega miel y azúcar al gusto y sirve.

Gachas de mijo al horno en calabaza

• Tiempo: 35 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico: 219 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: Europea.
• Dificultad de preparación: media.

La fragante papilla de mijo, colocada en una calabaza raspada y horneada en el horno, está impregnada de aromas de especias. Para preparar, tome una calabaza mediana sin daños, corte con cuidado la “tapa”, retire las semillas y el contenido fibroso. A continuación, se llena la olla de verduras con el contenido y se hornea. Al servir, espolvorea la golosina con nueces.

Ingredientes:

• nueces - un puñado;
• calabaza mediana – 1 pieza;
• mijo – 300 g;
• mantequilla – 30 g;
• azúcar – 30 g;
• miel - 1 cucharada. l.;
• canela, ralladura de naranja - una pizca;
• sal - una pizca.

Metodo de cocinar:

1. Antes de preparar el plato, clasifique, enjuague los granos de mijo y viértalos en la olla de calabaza preparada.
2. Agrega canela, ralladura de naranja, un poco de sal, endulza, revuelve y coloca encima palitos de mantequilla.
3. Vierta la leche; debe cubrir los ingredientes en la olla de calabaza.
4. Cubre el recipiente con una tapa y colócalo sobre una bandeja para horno, sobre la que primero viertes un poco de agua.
5. Introducir en el horno durante una hora y media. Vierta miel sobre el plato terminado y espolvoree con nueces.

Con pasas

• Tiempo: 40 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico: 197 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: Europea.

Simple, receta casera preparar un desayuno saludable y saciante se compone de ingredientes familiares y te sacia durante todo el día. La papilla se complementa con pasas; se pueden sustituir por orejones o ciruelas pasas. Es mejor cocinar en platos de cerámica para conservar todas las vitaminas.

Ingredientes:

• pulpa de calabaza rallada – 300 g;
• pasas – 70 g;
• azúcar – 50 g;
• leche – 100 ml;
• orejones - un puñado;
• agua – 1 litro;
• mijo – 1 cucharada.

Metodo de cocinar:

1. Ralla la pulpa de calabaza con un rallador de malla media. Lavar y picar los orejones. La receta de gachas de mijo con calabaza y pasas se puede complementar con frutos secos, frutas confitadas y nueces.
2. Vierta agua hirviendo sobre el mijo y cocine durante 20-25 minutos hasta que esté medio cocido.
3. Agrega la pulpa de calabaza, los frutos secos y el azúcar.
4. Tan pronto como la mezcla hierva, vierte la leche y cocina hasta que esté tierna.

Con orejones

• Tiempo: 1 hora.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico: 328 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: Europea.
• Dificultad de preparación: fácil.

Los ingredientes de color naranja brillante del plato te levantan el ánimo perfectamente en un día lluvioso de otoño y te cargan de energía y positividad. El plato es apto para absolutamente todo el mundo: quienes están a dieta (para adelgazar), en ayunas o diabéticos (solo es necesario eliminar o sustituir el azúcar).

Ingredientes:

• orejones - un puñado;
• cereal de mijo – 150 g;
• leche horneada – 600 ml;
• vainillina - una pizca;
• mantequilla – 30 g;
• pulpa de calabaza – 650 g;
• sal, condimentos - una pizca.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague los orejones, colóquelos en un recipiente y agregue mijo lavado y escaldado.
2. Corta la pulpa de calabaza en cubos y colócala encima.
3. Llénelo con agua y déjelo hervir. Reduzca el fuego, agregue la leche, agregue el azúcar (o un sustituto), la mantequilla.
4. Cocine a fuego lento con la tapa cerrada durante otros 10 minutos.

con manzanas

• Tiempo: 1 hora.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico: 316 kcal.
• Propósito: para el desayuno.
• Cocina: Europea.
• Dificultad de preparación: fácil.

Agregue manzanas maduras agridulces y una calabaza mediana con pulpa carnosa de color naranja brillante y cree una delicia soleada y colorida. Completa el plato terminado con miel líquida o canela, puedes agregar un poco de jengibre rallado.

Ingredientes:

• pulpa de calabaza – 200 g;
• mijo – 200 g;
• manzanas – 2 piezas.;
• canela, miel - al gusto;
• mantequilla – 30 g;
• una pizca de sal.

Metodo de cocinar:

1. Cortar las manzanas y la pulpa de verduras en cubos.
2. Vierta agua hirviendo (800 ml) sobre el mijo, agregue sal y cocine durante 7-10 minutos.
3. Tan pronto como el cereal esté hervido, agregue las manzanas y los cubos de calabaza, cocine a fuego lento durante otros 15-20 minutos.
4. Un tiempo antes de que esté listo, agrega miel, canela y mantequilla. Mantenga el plato tapado y sirva.

Con carne

• Tiempo: 90 minutos.
• Número de porciones: 6 personas.
• Contenido calórico: 369 kcal.
• Finalidad: desayuno, cena.
• Cocina: Europea.
• Dificultad: media.

Esta opción para preparar gachas de mijo (con calabaza y carne) agradará a los hombres. Se prepara un plato abundante y rico en calorías sin leche, en agua, añadiendo sus especias y condimentos favoritos. Si no desea utilizar carnes grasas, opte por pechuga de pavo o ternera.

Ingredientes:

• zanahoria – 1 pieza;
• ternera – 350 g;
• mijo – 1,5 cucharadas;
• aceite vegetal – 70 ml;
• pulpa de calabaza – 400 g;
• cebolla – 1 pieza;
• agua – 600 ml;
• sal, especias - al gusto.

Metodo de cocinar:

1. Cortar la carne lavada en porciones pequeñas.
2. Pelar las cebollas y las zanahorias y cortarlas en cubos.
3. Corta la pulpa de calabaza en cubos o al gusto.
4. Enjuague el mijo con agua corriente y escaldelo para quitarle el amargor.
5. Vierta el aceite en una sartén profunda y de paredes gruesas, caliente y fría las cebollas y las zanahorias hasta que estén blandas.
6. Agregue la carne y dore durante 2-3 minutos.
7. Agrega agua hirviendo, sazona, sal, tapa y cocina a fuego lento hasta que la carne esté cocida.
8. Coloque los cubos de calabaza en el asado, cocine a fuego lento durante 5 minutos y agregue el mijo. Cocine a temperatura mínima con la tapa cerrada durante otros 20 minutos.
9. Verifique que el asado esté listo, si es necesario, agregue líquido y cocine a fuego lento un poco.

Cómo cocinar deliciosas gachas de mijo con calabaza - secretos de cocina

Antes de preparar un plato delicioso y rico en vitaminas, lea algunas recomendaciones de chefs profesionales:

• Para que el mijo con calabaza no solo quede sabroso, sino que además lo conserve todo material útil, antiguamente se cocinaba en una cazuela de barro en un horno. En casa, la papilla se puede cocinar a fuego lento a temperatura mínima en el horno.

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Gachas de mijo con calabaza en leche y agua

Detalles

Tanto jóvenes como mayores saben lo útil que es la calabaza. Además, con la calabaza se pueden preparar no solo saludables, sino también muy deliciosos platos, por ejemplo, la papilla de calabaza, que se puede preparar con leche, agua, miel, pasas, etc. En general, aquí hay muchas opciones. En el horno, la papilla de calabaza se vuelve más aromática y sabrosa. Preparar gachas de calabaza no es nada complicado.

Gachas de calabaza con miel al horno.

Ingredientes requeridos:

• mijo – 1 cucharada;
• agua hirviendo – 2 cucharadas;
• calabaza – 800 gr.;
• miel – 2 cucharadas;
• mantequilla – 2 cucharadas;
• azúcar – 2 cucharadas.

Proceso de cocción:

Enjuague bien el mijo con agua fría varias veces. Luego vierte agua caliente sobre el cereal durante unos segundos. Drenar el agua. Coloca el cereal en una cacerola. Vierta agua hirviendo sobre el mijo y colóquelo a fuego lento durante 5 minutos.

En este momento, pela la calabaza y córtala en cubos pequeños. Mezclar la calabaza con el mijo, agregar el azúcar. Mezclar todo y poner la papilla en un molde también puedes utilizar cazuelas de barro.

Coloque mantequilla encima de la papilla. También vierta miel encima de la papilla. Cubre las ollas con tapas. Envuelva la parte superior del molde con papel de aluminio. Coloca la papilla de calabaza en el horno durante una hora, precalentando el horno a 180 grados.

Luego saca la papilla del horno, déjala reposar un rato, 5-10 minutos serán suficientes. Revuelva y coloque en platos para servir.

Gachas de calabaza con arroz y pasas al horno.

Ingredientes requeridos:

• azúcar – 0,5 cucharadas;
• calabaza – 40 gramos;
• arroz – 0,5 cucharadas;
• leche;
• pasas – 0,5 cucharadas;
• mantequilla – 30 gr.

Proceso de cocción:

La calabaza hay que pelarla y cortarla en cubos pequeños. Para preparar gachas de calabaza en el horno, lo mejor es coger una cacerola con fondo grueso. Coloca la calabaza picada en la sartén.

Lavar el arroz y enviarlo a la calabaza. Las pasas también hay que lavarlas y colocarlas en una cacerola.

Luego agregue azúcar a los ingredientes restantes. Luego llena todo con leche. La leche debe cubrir completamente todos los ingredientes. Agrega un trozo de mantequilla.

Coloca el molde en el horno durante una hora. Necesitas cocinar gachas a una temperatura de 170 grados.

Deje la papilla terminada durante aproximadamente una hora para que se prepare y luego sirva.

Gachas de calabaza con leche y mijo al horno.

Ingredientes requeridos:

• calabaza – 500 gr.;
• leche – 1 litro;
• mijo – 300 gr.;
• mantequilla - al gusto;
• azúcar al gusto.

Proceso de cocción:

Pelar la calabaza y cortarla en cubos.

Vierta la leche en una cacerola y prenda fuego. Mientras la leche hierve, enjuague bien el mijo. Coloque la calabaza picada en leche hirviendo. Hervir la calabaza durante 5 minutos y luego añadir el mijo. Cocine todo junto durante 10 minutos a fuego lento.

Agrega azúcar a la papilla al gusto. Divida la papilla en las ollas. Agrega un trozo de mantequilla a cada olla. Coloca la papilla de calabaza en el horno durante 30 minutos, precalentado a 180 grados.

Al servir, puedes agregar tus frutos secos favoritos a la papilla.

Gachas de mijo en calabaza al horno.

Ingredientes requeridos:

• calabaza pequeña – 1 pieza;
• leche – 1 litro;
• azúcar – 100 gramos;
• mijo – 1 cucharada;
• sal – 1 cucharadita;
• mantequilla – 100 gr.

Proceso de cocción:

Haga una “olla” con calabaza para cocinar gachas. Para ello, corta la parte superior de la calabaza lavada. Con un cuchillo y una cuchara, saque la pulpa de la calabaza, dejando los lados de aproximadamente 1,5 cm de grosor.

Rallar la pulpa recortada. Necesitarás un vaso de calabaza.

Enjuague bien el mijo y luego enjuáguelo con agua caliente. Coloque el mijo en la “olla” de calabaza. Agrega también la calabaza rallada al cereal. Hervir la leche en un cazo con el azúcar y la sal.

Vierta la leche caliente sobre el mijo y la calabaza. Agrega la mantequilla. Cubre la calabaza con la parte superior cortada. Coloca la papilla de calabaza en el horno durante una hora. La temperatura de horneado debe ser de 180 grados. Luego retira la “tapa” y regresa la papilla al horno por una hora más.