Svinjetina 300 gr

Mljeveni crni papar po ukusu

Mljevena crvena paprika po ukusu

Priprema

Operite i ogulite dvije veće mrkve i luk. Svježu svinjetinu (sa strane ili svinjskog buta) isperite pod mlazom vode i osušite papirnatim ručnicima. Ako na mesu ima masnih tragova, obavezno ih odrežite.



Meso narežite na trakice, otprilike kao što je prikazano na fotografiji. Da biste lakše rezali svinjetinu, pokušajte prethodno zamrznuti već oprani proizvod. Stavite meso u duboku zdjelu.



Luk narežite na pola kolutiće, a zatim ih odvojite.



Svinjetini dodajte luk i pažljivo promiješajte smjesu s dvije žlice. Dodajte sol i mljeveni crni papar, pa ostavite meso na stolu pet minuta.



Pripremite preljev od biljnog ulja, začina za korejska jela, ljute paprike i stolnog octa. Ulijte pikantni umak u meso i ponovno dobro promiješajte proizvod.



Stavite pripravak za mariniranje u hladnjak. Za bolju impregnaciju, stavite pritisak na meso. Hrana se mora marinirati najmanje jedan sat, ali ako korejsko jelo provede više vremena u hladnjaku, postat će još ukusnije.



Nakon sat vremena izvadite svinjski heh iz hladnjaka i stavite ga na stol da se grije, a za to vrijeme narendajte mrkvu pomoću ribeža za korejsku mrkvu. Nakon toga stavite u zdjelu s mariniranim mesom. Smjesu heh ponovno dobro izmiješajte.



Stavite svinjetinu, luk i mrkvu u tavu ili kotao s debelim stijenkama. Zagrijte sve sastojke da višak octa ispari. Nemojte zaboraviti stalno miješati hranu kako biste spriječili da zagori. Tijekom procesa zagrijavanja luk i mrkva trebaju postati elastični i savitljivi, a meso malo omekšati. Obično ovaj postupak ne traje više od pet minuta. Svinjski heh je spreman, a sada se salata može sigurno poslužiti. Dobar tek!

Xhe je proteinski proizvod mariniran na poseban način. Kod nas su takve delicije poznatije kao salate ili korejska jela. U izvornim receptima za kuhanje Korejci koriste ribu, gljive i iznutrice, kao i svinjsko ili pileće meso. Korejci kuhaju govedinu i konjsko meso metodom heh rjeđe, jer delicija ne uključuje toplinsku obradu, a meso velikih životinja je posebno žilavo i elastično. Najneobičnija komponenta za pripremu heha, za naše standarde, je pseće meso.

Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: Nije navedeno

Obilna korejska salata od mrkve sa svinjetinom i paprikom, recept s fotografijom koju sam vam danas opisao, pravi je spas za domaćicu. Pravi se vrlo jednostavno i od jednostavnih sastojaka. Njegova se priprema može podijeliti u 2 faze. Prvo ćemo skuhati mrkvu na korejski, zatim dodati svježe povrće i prženo meso. Ako još ne znate, pogledajte kako pripremiti jedan vrlo jednostavan.

Dakle, za pripremu izdašne salate sa svinjetinom potrebno nam je:

- 500 gr. svinjetina,
- 2 srednje mrkve,
- 1 rajčica,
- 1 paprika,
- peršin,
- kopar,
- sol,
- prstohvat šećera,
- 0,5 žličice khmeli-suneli,
- ¼ žličice. suhi češnjak,
-ljuta mljevena paprika,
- mljeveni crni papar,
- 100 gr. biljno ulje,
- 1 žlica. stolni ocat.

Korak po korak recept sa fotografijama:

Operite i ogulite mrkvu. Narežite na tanke trakice ili koristite ribež za korejsku mrkvu.




Savjet: možete koristiti gotove korejske mrkve kupljene u trgovini.
Mrkvu malo posoliti, pošećeriti i izmiješati. Začinite začinima: hmelj suneli, sušeni češnjak (možete i svježi), ljuta mljevena paprika. Papar koristimo po želji, a količinu prilagodimo ukusu.




Dodajte stolni ocat i dobro izmiješajte mrkvu. Ostavite na hladnom mjestu 30 minuta.




Svinjsku pulpu narežite na trakice.

Pržiti na vrelom ulju dok ne bude gotovo. Gotovo meso malo posolite i pospite mljevenim crnim biberom.




Savjet: meso pržite u tavi s poklopcem kako ne bi izgubilo sočnost.
Papriku operite, očistite od sjemenki i narežite na tanke trakice.




Rajčicu narežite na trakice.






Poprženom mesu dodati nasjeckano povrće. Dodajte sitno nasjeckano zelje.




Sve sjediniti sa nasjeckanom i ukiseljenom mrkvom. Salatu dobro promiješajte, po potrebi još posolite.




Začinite salatu kipućim biljnim uljem.
Promiješajte i poslužite. Ljeto je već stiglo, što znači da već možete kuhati onu poznatu i vrlo ukusnu.

Savjet: Ova salata dobro se čuva u hladnjaku, a nakon što se namoči postaje još ukusnija.




Dobar tek!

Nijedan muškarac ne može odoljeti mesnim jelima, bez obzira radilo se o salatama ili nečem drugom. Jači spol će cijeniti korejske salate s mesom, jer ne samo da imaju ogroman sadržaj proteina, već i nevjerojatnu, izuzetnu pikantnost koja se dobiva dodavanjem korejske mrkve. Takva jela, poput , iu slučaju bučne gozbe, dobro će doći i jednostavno su savršena za večeru. I uopće nije važno što je još pripremljeno za ovu večeru, ova će salata jednostavno nestati brzinom munje, toliko je ukusna, originalna i samodostatna.

Bez sumnje, ne sviđaju svi proizvod poput suhih šljiva, ali njegovi pravi poznavatelji će cijeniti ovo jelo. Oni koji je radije ne stavljaju u razna jela sigurno će se predomisliti ako ikada probaju ovu salatu od govedine i korejske mrkve. Sve je u njemu nevjerojatno skladno i zrači plemenitošću.

Probajte i ostale koje smo pripremili za vas!

Za goveđu salatu s korejskom mrkvom potrebno vam je:

• 350 gr. dimljeno meso;
• 400 gr. šampinjoni;
• 2 glavice luka;
• 200 gr. korejska mrkva;
• 80 gr. suhe šljive;
• 4 velika jaja;
• 30 gr. maslinovo ulje;
• 180 gr. majoneza;
• 4 gr. sol.

Potrebne komponente za dekoraciju:

• 50 gr. korejska mrkva;
• 1 srednja repa;
• 1 srednja jabuka.

Goveđa salata s mrkvom na korejskom:

1. Meso se poslaže na dasku i sitno izreže nožem.
2. Gljive se operu, razvrstaju i skinu foliju s klobuka, svaki pojedini primjerak narežu na dasku.
3. Luk ogulite i nasjeckajte nožem na tanke ploške.
4. Luk i šampinjone sipajte u tavu, dodajte ulje i pržite dok sva tekućina ne ispari.
5. Jaja stavite u lonac, dodajte vodu i kuhajte ne duže od dvanaest minuta nakon što voda zavrije. Zatim se kipuća voda izlije, a ulije hladna i u njoj se ohlade jaja. Nakon toga bjelanjke očistiti i narezati na sitne kockice, a žumanjke izdrobiti na ribež srednje veličine.
6. Suhe šljive se preliju kipućom vodom, ostave kratko u njoj, zatim se voda ocijedi i sitno nasjecka.
7. Svi proizvodi pripremljeni za ovaj trenutak, osim žumanjaka, uliju se u zdjelu za salatu i preliju majonezom i pomiješaju.
8. Sve pospite žumanjcima.
9. Ukrasite salatu naribanom ciklom, kriškama jabuke i korejskom mrkvom.

Savjet: salatu je poželjno malo ohladiti u hladnjaku. Kada je topla, nema tako svijetle note okusa, koje se odmah otvaraju kada se ohlade.

Goveđa salata, korejska mrkva

Čudno je, ali najčešće se od cikle pripremaju samo "Vinaigrette" i "Shuba", a rijetko se dodaju u salatu s korejskom govedinom. I to unatoč činjenici da ovo korjenasto povrće ima nevjerojatan okus i može se "prilagoditi" drugim proizvodima. Moramo hitno ispraviti situaciju i pripremiti nevjerojatnu korejsku salatu od govedine s ciklom, koja može osvojiti srca mnogih.

Potrebne komponente:

• 200 gr. korejska mrkva;
• 180 gr. majoneza;
• 300 gr. govedina;
• 200 gr. krumpir;
• 200 gr. cikla.

Salata s govedinom i korejskom mrkvom:

1. Krumpir i cikla se operu četkom, zatim se stave u različite posude, napune vodom i kuhaju. Nakon kuhanja isperite hladnom vodom, ohladite, očistite i usitnite na ribež srednje veličine.
2. Meso oprati i staviti u lonac, po želji dodati još začina, podliti vodom i prokuhati, ohladiti u juhi i izrezati na tanke trakice ili sitne kockice.
3. Na dno posude stavite krumpir i premažite ga majonezom. Ne zaboravite učiniti istu manipulaciju s drugim proizvodima.
4. Zatim se cikla stavlja na krumpir.
5. Slijedi meso i mrkva na korejskom.
6. Ukrasite salatu s korejskom mrkvom i govedinom, po želji, sitno nasjeckanim zelenilom.

Savjet: cikla dobiva jednostavno izvanredan okus i miris ako se ne samo kuha, već peče u pećnici. Sve što trebate učiniti je pažljivo zamotati u foliju. Osim toga, proces pečenja je mnogo brži.

Salata s korejskom mrkvom i mesom

U ovom slučaju, sir ne samo da pomaže drugim proizvodima da se što više razviju, već i daje posebnu nježnost prilično začinjenom jelu, čineći ga homogenim i prozračnim, što je samo po sebi već iznenađujuće i neočekivano. Već izdašna salata od mesa i korejske mrkve postaje nevjerojatno bogata i hranjiva. Postoje i drugi, ništa manje zanimljivi koje možete pripremiti za praznik.

Potrebne komponente:

• 300 gr. korejska mrkva;
• 400 gr. meso;
• 200 gr. sir;
• 4 velika jaja;
• 20 gr. zeleni luk;
• 20 gr. zelenilo;
• 20 gr. 9% ocat;
• 180 gr. majoneza;
• 2 gr. sol;
• 4 gr. papar

Salata s korejskom mrkvom i mesom:

1. Korejsku mrkvu malo ocijediti i narezati na malo manje komade.
2. Meso se skuha u loncu s vodom i ohladi, skloni s vatre, ali ne vadeći iz juhe, tek onda na dasci izreže na sitne kockice.
3. Jaja se stave u lonac, napune vodom i prokuhaju, zatim se kipuća voda procijedi i ulije ledena voda u kojoj se jaja hlade. Zatim se ogule i zdrobe na ribež srednje veličine.
4. Zelje oprati i na dasci nožem sitno isjeckati.
5. Uzmite sitni ribež i na njega naribajte sir.
6. Sve se izlije u jednu zdjelu za salatu, gdje je već dodan ocat, pospite paprom i solju, te dodajte majonezu.
7. Sve izmiješajte žlicom i pospite začinskim biljem.

Savjet: pikantnost jela može se najtočnije prilagoditi samo ako ne koristite mrkvu na korejski način iz trgovine, već sami pripremljenu, u kojoj se svi začini dodaju isključivo prema ukusu same domaćice.

Salata s mesom i korejskom mrkvom

Teško je ovo jelo nazvati muškim, čak i ako uzmete u obzir prisutnost mesa u njemu. Kivi i jabuke daju mu nevjerojatnu lakoću i potpuno nestvaran, lagan i ugodan okus koji će se više svidjeti lijepoj polovici čovječanstva. Kontrastni okus ovdje je posebno uočljiv i atraktivan. Salata, također, ostavlja doista neizbrisiv dojam, čak i uz relativno oskudan sastav.

Potrebne komponente:

• 400 gr. bilo koje meso;
• 2 mala kivija;
• 5 velikih jaja;
• 2 srednje jabuke;
• 250 gr. sir;
• 200 gr. korejska mrkva;
• 180 gr. majoneza.

Korejska salata s mesom:

1. Jaja se stavljaju u lonac naliven vodom i kuhaju, zatim se ohlade i ogule, prvo se utrljaju bjelanjci, a zatim žumanjci.
2. Meso skuhajte u drugoj šerpi sa vodom, ohladite i sitno nasjeckajte.
3. Kivi vrlo pažljivo ogulite i nožem narežite na četvrtine kolutića.
4. Mrkve se operu četkom, ogule se koža i provuku kroz posebnu ribež za korejsku mrkvu.
5. Sir naribajte na srednje ribež.
6. Jabuke oprati i oguliti, te naribati istom ribežom kao i sir.
7. Na dno zdjele za salatu stavite meso i premažite ga majonezom. Isti postupak se provodi s ostalim slojevima.
8. Zatim dodajte kivi i snijeg od bjelanjaka.
9. Zatim idu jabuke i sir.
10. Sljedeća je mrkva na korejskom.
11. Završetak cijele ove kompozicije su žumanjci.

Korejska mesna salata

Vrlo jednostavno, ali ekstravagantno, pa čak i egzotično, ispada ovo nevjerojatno jelo. Sve na njemu je nevjerojatno jednostavno, ali u isto vrijeme elegantno. Vrlo se lako priprema, a užitak kasnijeg jedenja je jednostavno nebrojen. Ispada da je lagano, zadovoljavajuće, nevjerojatno pikantno i iznenađujuće svježe. Posebnost mu je i u dizajnu, koji pomalo podsjeća na poznati "Suncokret" ili čips, pa će i dječje oko privući korejska salata s mesom.

Potrebne komponente:

• 400 gr. meso;
• 2 velika jaja;
• 200 gr. korejska mrkva;
• 1 mala naranča;
• 1 topljeni sir;
• 120 gr. majoneza;
• 60 gr. čips.

Korejska salata od govedine:

1. Meso se kuha u blago posoljenoj vodi. Vrijeme kuhanja izravno ovisi o vrsti odabranog mesa. Nakon toga se ne vadi iz juhe i ne hladi. Dalje, izrezati na male kockice.
2. Jaja skuhajte u malom loncu, ohladite ih ledenom vodom i ogulite, stavite na dasku i nasjeckajte na vrlo sitne kockice.
3. Naranču ogulite, obavezno uklonite opne i oštrim nožem narežite na kvadrate.
4. Topljeni sir prvo se malo stavi u zamrzivač, a tek nakon što postane tvrd, zdrobi se na ribež.
5. Stavite meso na dno posude i premažite ga majonezom, kao i sve slojeve u budućnosti.
6. Zatim se mrkve stavljaju na korejski način.
7. Zatim poslažu naranču i jaja.
8. Na njih se stavlja sir. Preporučljivo je utrljati ga izravno preko posude.
9. Korejsku mesnu salatu ukrasite čipsom.

Mesne salate s mrkvom na korejski način pravo su kulinarsko čudo. Sadrže sve što je potrebno jednoj kompletnoj salati. Vrlo je zasitna pa je savršena za večeru i međuobrok na poslu. Pikantne je i delikatne note okusa, što ga čini pogodnim za sve priloge. Unatoč nutritivnoj vrijednosti, ne opterećuje želudac, već ga jednostavno zasićuje. Ono što ovo jelo čini posebno laganim je glavna komponenta – korejska mrkva. Takve salate idealne su za sve praznike, jer su prikladne kao potpuni zalogaj za bilo koje, uključujući jaka jaka pića. Čak i obična tjestenina u kombinaciji s ovim jelima postaje ukusna i djeluje kao delicija, prava ugostiteljska remek-djela od kojih se, zahvaljujući ovom hladnom predjelu, jednostavno ne možete otrgnuti.

Salate od svinjetine nisu lagana jela, ali to ne gubi na važnosti. Osobito su popularni među muškarcima jer svinjetina daje bogatstvo svakoj salati. Postoji mnogo opcija za korištenje svinjetine za salatu, jednostavne i višekomponentne. Ova raznolikost omogućuje pronalaženje vlastitog recepta.

Salata od svinjetine: kako kuhati?

Fotografija Shutterstock

Kako kuhati salatu sa svinjetinom i korejskom mrkvom

Ovaj recept je vrlo jednostavan i zahtijeva minimalni iznos vrijeme za kuhanje. To će zahtijevati: - 200 g dimljene svinjetine; - 1 glava luka; - 200 g pripremljene korejske mrkve; - 100 g majoneze.

Svinjetinu je dovoljno narezati na trakice, luk na pola kolutića, također ih je potrebno opariti kipućom vodom kako bi se uklonila gorčina, a zatim sastojke pomiješati s korejske mrkve a salatu začinite majonezom. Ne treba ga dodatno soliti, jer su dimljena svinjetina i mrkva prilično slani.

Ako umjesto uobičajenog luka uzmete bijeli luk za salatu, ne morate ga kuhati kipućom vodom jer ima nježniji okus

Svinjska salata “Muška”

Ova salata sadrži: - 200 g kuhanog svinjskog filea; - 2 krumpira; - 2 kisela krastavca; - 2 kuhana jaja; - 1 kuhana mrkva; - sol i začini po ukusu; - peršin i kopar; - 100 g ribanog sira; - 250 g majoneze.

Svi sastojci se izrežu na trakice, ali se ne miješaju. Za posluživanje uzmite duboke čaše u koje se u slojevima stavlja salata. Prvi dolazi na to se stavljaju krumpir, jaja, zatim svinjetina, mrkva, krastavci, začinsko bilje i sir. Svaki sloj je namazan majonezom, a to je najlakše učiniti ako u pakiranju izrežete malu rupu kroz koju možete istisnuti umak u tankom mlazu.

Salata "Proplanak gljiva"

Za njega vam je potrebno: - 1 glavica luka; - 300 g šampinjona; - 15 g biljnog ulja; - 200 g pržene svinjetine; - sol i bijeli papar po ukusu; - mala grana cherry rajčice; - 100 g majoneze.

Gljive su nasjeckane i pržene zajedno s pola prstena luka u biljnom ulju dok ne budu kuhane. Bijeli biber koristi se kao začin. Gotova svinjetina se izreže na trakice i pomiješa sa gljivama. Salata se začini majonezom, a kao ukras na vrhu se koriste cherry rajčice.

Svinjska salata može zamijeniti puni obrok, jer sadrži sve proizvode potrebne za normalnu prehranu - nježno mesno pečenje i razno povrće i začinsko bilje. Drugim riječima, masti, bjelančevine i ugljikohidrati pravilno su uravnoteženi.

Kako bi salata bila posebno uspješna, važno je odabrati pravo meso. Ista svinjetina koja se koristi za kotlete pogodna je i za salate. Ovo je vrat ili hrbat bez kosti. Za predjelo filet se izreže na kockice ili dugačke trakice i poprži s češnjakom, medom, paprom, sojinim umakom i ostalim začinima. U nekim se receptima svinjetina za salatu peče u cijelom komadu, a zatim reže na tanke ploške.

Glavne sastojke u jelu nadopunjuju gljive, orašasti plodovi, krutoni, razno povrće i sirevi, kokošja jaja. Povrće se koristi u prirodnom obliku ili pirjano, kuhano i pečeno. Svinjska salata može biti ljuta, ljuskava, s dosta svježeg bilja i začina. Poslužuje se u porcijama u koktel čašama ili tartletima od vafla, vrećicama za palačinke, u obliku torte ili zelenog tobogana.

Ispod je pet varijacija svinjske salate.

Korejska salata od svinjetine i mrkve

Neobično jednostavna salata od pristupačnih namirnica.

Popis sastojaka:

• Korejska mrkva (ne jako začinjena) - 200 g.
• Svinjski file - 200 g.
• Češnjak - 2-3 kom.
• Kiselo vrhnje 30% - 200 g.
• Orašasti plodovi - 50 g.
• Sol.
• Biljno ulje - 2 žlice. l.
• Papar.
• Svježi peršin - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Isperite korejsku mrkvu od pretjerano začinjene marinade. Temeljito ocijedite tekućinu. Pomiješajte s punomasnim kiselim vrhnjem, nasjeckanim začinskim biljem, mljevenim orašastim plodovima, protisnutim češnjakom i 2 žlice. l. biljno ulje.
2. Svinjetinu narežite na trakice i posolite i popaprite dok ne bude gotova. Ohladite i dodajte u salatu od mrkve.
3. Temeljito promiješajte jelo. Probaj. Po želji dodajte sol i papar.

Svinjska salata s krutonima

Raskošna salata koja zadivljuje maštu svojim obiljem boja. To se radi pola sata prije posluživanja jer svježi sastojci salate brzo upijaju masnoću i gube elastičnost i hrskavost.

Popis sastojaka:

Glavna salata:

• Svinjski file (lungić) - 200 g.
• Crveni luk - 0,5 kom.
• Kukuruz - 2 žlice. l.
• slatka paprika - 0,5 kom.
• Pekinški kupus - 200 g.
• Listovi peršina.
• Svježi krastavac - po želji.

Umak:

• Punomasna pavlaka 30% - 50 g.
• Senf - 1 žličica.
• Soja umak - 1 žlica. l.
• Sok od naranče 100% - 50 ml.
• Biljno ulje - 30 ml.

Kuglice za dekoraciju:

• Meki sir (fetaxa, mascarpone) - 50 - 80 g.
• Češnjak – 1 kom.
• Osušene biljke (kopar, bosiljak).

Tost:

• Kruh od raženih mekinja - 2 kom. ili
• Bijeli kruh bez kvasca - 2 kom.
• Složeni začin za juhu - 0,5 žličice.
• Češnjak – 1 kom.
• Biljno ulje - 2 žlice. l.

Način kuhanja:

1. Papriku narezati na kockice kineski kupus a luk nasjeckajte na trakice.
2. Ako je luk ljut ili je samo meso dosta tvrdo, onda je potrebno luk zgnječiti rukama i malo posoliti. Opekotine, kao u slučaju luka, nije vrijedno toga, jer će luk za salatu postati blijedo plavi umjesto bogato crvene boje.
3. Komade kruha narežite na dugačke trake. Prelijte krutone mješavinom biljnog ulja, složenih začina za juhe, sušenog začinskog bilja i protisnutih režnjeva češnjaka.
4. Stavite u lim za pečenje i sušite na 200 stupnjeva 8-10 minuta.
5. Svinjetinu narežite na kockice i osušite. Zagrijte ulje i na njemu popržite meso sa začinima po želji. Komadi moraju biti potpuno kuhani. Ohladite meso.
6. Meki sir sameljite sa sitno nasjeckanim bosiljkom i koprom, protisnutim češnjakom i začinima. Umijesiti u gustu plastičnu masu od koje oblikovati sitne kuglice, promjera ne većeg od centimetra.
7. Mikserom umutite kiselo vrhnje, senf, sok od naranče (grejpa), sojin umak i biljno ulje, začine i začinsko bilje.
8. Smjesu začinite pripremljenim umakom babura paprika, kukuruz, svinjske kriške, kineski kupus i crveni luk.
9. Salatu podijelite na dijelove i svaki dio ukrasite okruglicama od sira i mirisnim krutonima.

brit salata

Hranjiva salata sa svježim krastavcima, svinjetinom i prženim gljivama.

Popis sastojaka:

Salata:

• Svježi krastavac - 2-3 kom.
• Svinjetina (vrat) - 200 g.
• Bukovače - 200 g.
• Biljno ulje - 20 ml.
• Pileće jaje - 3 kom.
• Peršin - 20 g.

Umak:

• Kiselo vrhnje 30% - 150 g.
• Senf - 1 žličica.
• Biljno ulje - 15-20 ml.
• Crni papar.
• Sok od limuna, jabučni ocat - 10 ml.
• Sol.

Način kuhanja:

1. Bukovače rastaviti, odstraniti donji drvenasti dio. Velike primjerke narežite na velike trake. Ostavite male gljive kakve jesu.
2. Ploške popržite na ulju, posolite i popaprite. Ohladite gljive i izvadite ih šupljikavom žlicom u zdjelu za miješanje salate.
3. Jaje skuhajte i nasjeckajte na kockice. Svježi krastavac nasjeckajte na tanke dugačke trakice.
4. Nasjeckajte zelje.
5. Svinjetinu narežite na trakice i popržite na ulju. U pećnici možete ispeći i cijeli komad pečenice, zajedno s češnjakom, origanom, paprom i ostalim začinima. Ohladite meso.
6. Pripremiti umak od kiselog vrhnja, kombinirajući kiselo vrhnje, biljno ulje, začine, sredstvo za zakiseljavanje (kiseli sok ili ocat) i sol.
7. Umak začinite komadićima svinjetine, začinskim biljem, gljivama, jajetom i svježim krastavcem.
8. Zdjelu sa salatom stavite u hladnjak prije posluživanja.

Salata "Macho"

Zasitna salata s obiljem proteinskih komponenti. Posebnu pikantnost jelu daju pržene mahune, pržene do hrskavosti.

Popis sastojaka:

• Svinjetina - 200 g.
• Slatka paprika - 1 kom.
• Limun – 1 kom.
• Crvena paprika.
• Bijeli grah - 200 g.
• Sol.
• Biljno ulje - 20 ml.
• Češnjak – 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Pekinški kupus - 200 g.
• Svježe zelje - 20 g.
• Tobasco - 1 žlica. l.
• Crni papar.

Način kuhanja:

1. Ispecite ili pržite narezan komad svinjskog mesa. Sol i papar.
2. Ocijedite svu marinadu iz graha. Grah osušite na tanjuru i stavite u jedan sloj. Protresite nekoliko puta, okrećući.
3. U tavu obilno ulijte ulje i zagrijte. Mahune popržite dok ne postanu hrskave. Izvadite šupljikavom žlicom na papirnati ubrus.
4. Luk, kineski kupus i zelje krupno nasjeckajte. Slatku papriku nasjeckajte.
5. Pripremite umak od biljnog ulja, tobasca, ljute papričice, limunovog soka, korice i soli.
6. Začinite slatko-kiselim umakom od mješavine mesa, kupusa, graha, slatke paprike, začinskog bilja i luka.
7. Prilikom posluživanja po želji ukrasite kuhanim prepeličjim jajima.