Šči je više od tisućljeća glavno tekuće toplo jelo na ruskom stolu. Neprestano se održavao u različitim razdobljima, iako su se ukusi mijenjali i nikada nije poznavao društvene barijere; koristili su ga svi segmenti stanovništva.

Sastojci za 6-8 porcija:

• 500 g pilećeg mesa na kosti;
• 2 krumpira;
• 200 g kineskog kupusa;
• 1 mrkva,
• 1 luk;
• 2 žličice paste od rajčice;
• biljno ulje;
• sol i papar po ukusu.

priprema:

Piletinu operite, stavite u lonac, dodajte hladnu vodu i prokuhajte, posolite, skinite pjenu i kuhajte na laganoj vatri 40 minuta.


Mrkvu oprati, oguliti, naribati na krupnije ribež. Krompir operite, ogulite, narežite na kockice. Pekinški kupus narežite na trakice. Luk ogulite, operite, narežite na kockice.

Meso prebacite na tanjur, ohladite i izvadite kosti.
Stavite kupus u lonac i kuhajte 10 minuta. Vratiti meso natrag u posudu.


Pržite mrkvu u biljnom ulju, papar dok ne omekša.
Stavite krumpir u lonac i kuhajte 10 minuta. Dodajte mrkvu, kuhajte još 3 minute.


Pržite luk u tavi, dodajući papar, dok ne omekša, dodajte tijesto od rajčice, zagrijte 1-2 minute. Prebacite u lonac, kuhajte 5 minuta.


Zatim pokrijte poklopcem, uklonite s vatre i pustite da se juha kuha 10 minuta.


Gotovu juhu ulijte u zdjelice i poslužite uz kiselo vrhnje ili majonezu.


Dobar tek!

Šči je prekrasno tradicionalno jelo ruske kuhinje. Juha od kupusa može biti na bazi kupusa, kiselice i koprive. Juha od kupusa priprema se i posna (“prazna”) i puna (“bogata”). Prazna juha od kupusa pripremala se u korizmi na vodi ili povrtnoj juhi; dodavali su im se gljive, repa, rasol i razne trave. Tradicionalna juha od kupusa pripremala se s govedinom ili peradi. Juha od kupusa bila je svakodnevno redovno jelo koje “nije dosadilo”. Nije uzalud toliko poslovica i izreka o juhi od kupusa na ruskom jeziku: "Shchi i kaša su naša hrana", "Nauči svoju ženu kuhati juhu od kupusa" - to govori da je juha od kupusa jednostavno i svakodnevno jelo. . Stari duh lebdio je u svakoj kolibi naših predaka, pa pripremimo ovu divnu juhu.

Danas ćemo pripremiti juhu od kupusa od kineskog kupusa. Posebnost ovog kupusa je što je mekši i nježniji od bijelog kupusa, to ćemo uzeti u obzir u pripremi. Juha od kineskog kupusa može se pripremiti i u nemasnoj varijanti, s juhom od povrća. Tradicionalno se termički obrađene namirnice nisu stavljale u juhu od kupusa, odnosno nećemo raditi pirjanje ili "prženje" (iako ja jako rijetko pirjam povrće u juhama, tako su kuhale moja mama i baka)).

Dakle, pripremimo potrebne proizvode. Kuhala sam kupusovu juhu s pekinkom u loncu od 3 litre, juha je ispala bogata i dosta gusta, baš kakvu ja volim.

Ulijte hladnu vodu u lonac i dodajte oprane komade piletine. Uvijek koristim tvrde stabljike zelenila za pripremu juhe, vežući ih koncem tako da ih je zgodno ukloniti kasnije kada ispuste svoju aromu.

Stavimo tavu na jaku vatru dok dođemo do povrća. Luk i mrkvu narežite na kockice.

Kada juha počne kuhati, svakako morate ukloniti pjenu ("buku"), tada će juha biti prozirna.

U kipuću juhu dodajte luk i mrkvu. Dodavanje svježe mrkve bilo kojoj juhi pomaže da se razbistri. Neka toplina bude srednja.

Budući da se juha od kupusa tradicionalno kuhala u posudi od lijevanog željeza u ruskoj pećnici, kuhajmo juhu od kupusa na srednjoj vatri, izbjegavajući ključanje, ovo je važno.

Dok se naša ukusna juha kuha, pripremimo povrće. Kineski kupus rastanjiti na listove, oprati i osušiti. Izrežite gusti dio, a nježne dijelove lista nakratko ostavite sa strane. Deblji dio listova narežite na tanke trakice.

Krompir ogulite i narežite na kockice ili kocke, kako vam je draže.

Nakon 30 minuta naša juha je gotova, odstranimo hrpu stabljika i dodamo nasjeckani kupus u juhu. Pustimo da prokuha.

Budući da se kineski kupus kuha brže od običnog bijelog kupusa, već nakon 5 minuta u tavu ćemo dodati krumpir. Pokrijte poklopcem i kuhajte juhu od kupusa još 5-7 minuta na srednjoj vatri. U međuvremenu nježni dio listova kupusa narežite na trakice.

Pola babura paprika a rajčice narežite na sitne kockice. U tavu dodajte nasjeckane listove kineskog kupusa, rajčicu i papriku. U ovom trenutku po želji dodajte mljeveni češnjak. U tanjur dodam češnjak.

Zakuhajte, posolite i ugasite vatru. Dodajte lovorov list i ostavite juhu od kupusa da kuha 20-30 minuta. Bogata, ukusna i aromatična juha od kineskog kupusa je spremna!

Poslužite juhu od pekinškog kupusa s kiselim vrhnjem i začinskim biljem. U posnoj verziji dodajte samo zelje. Novi duh će zasigurno pobuditi apetit vaše obitelji, pozovite ih za stol što prije!

Pripremite se za svoje zdravlje!

Zapravo, teško je točno reći koliko grama pojedinog proizvoda staviti. Dodajte koliko želite i prilagodite gustoću juhe tekućinom (juha i voda). Juha je najljepša s dodatkom kuhanih dimljenih prsa, slanine ili šunke. Ali ne morate ih stavljati. Također, za ljepotu, možete ubaciti nekoliko cherry rajčica prerezanih na pola (obične rajčice zimi su kisele i neukusne, ali cherry rajčice su slatke). Pa, što se kineskog kupusa tiče, on zapravo pobjeđuje u odnosu na obični bijeli kupus: ugodne je zelene boje, skuha se za nekoliko minuta, a okus je puno delikatniji.

Slaninu narežite na male komadiće.

Luk, češnjak i mrkvu sitno nasjeckajte.

Krompir sam također narezala na sitne kockice.

Kelj narežite na tanke trakice. U ovoj fazi vodite se svojim ukusom – volite li u juhi puno kupusa ili manje. Nasjeckani kupus isperite u cjedilu hladnom vodom.

U tavu dodajte malo ulja i pržite slaninu nekoliko minuta.

Na poprženu slaninu dodajte mrkvu, luk i češnjak. Pržite dok luk ne postane proziran. A takav miris u kuhinji počinje već od pržene slanine s lukom...

Dodajte krompir i sve zajedno pržite 5-6 minuta.

Zalijte vrućom juhom i kuhajte na laganoj vatri dok se krumpir ne skuha. Ako ima puno povrća, ali premalo juhe, dodajte vruću vodu.

Zatim dodajte grašak ili mahune (nije potrebno odmrzavati). Ovdje treba uzeti u obzir da se ponekad ne stignu skuhati za 5 minuta (ovisi i o sorti i o proizvođaču...). Stoga, ako niste sigurni da će se povrće koje koristite skuhati za 5 minuta, bolje ga je ubaciti odmah nakon ulijevanja juhe. I neka se kuhaju zajedno s krumpirom. Mojem grahu treba samo 5 minuta da omekša, pa ga dodajem skoro pri kraju.

Nakon 5 minuta dodati kupus i...

Meso, ako vam je ostalo od juhe. Sve zajedno kuhajte 8-10 minuta.

Ovo je tako svijetla i ukusna juha. Dobar tek i dobro raspoloženje!

prije 2 godine

Kineski kupus najčešće dodajemo u salate ili jela za grickalice. Ovo hrskavo povrće savršen je dodatak prvim jelima. Juha od kineskog kupusa pravo je otkriće za one koji žele izgubiti težinu ili obnoviti rezerve vitamina. Nezaobilazan je i u prehrani dojilja i drugih osoba koje su se morale odreći bijelog kupusa.

Domaćice su općenito navikle dodavati obojene ili bijeli kupus. No Peking, sočan i hrskav, uvijek je ostavljen za pripremu laganih salata i gurmanskih zalogaja.

Jednog dana netko se zapitao je li moguće dodati kineski kupus u juhu? A onda su mnogi kuhari počeli eksperimentirati, da bi na kraju došli do formule za idealne juhe s dodatkom ove vrste kupusa.

Ova juha se može pripremiti s mesom, juhom od povrća ili filtriranom vodom. Jelo može biti niskokalorično ili vrlo hranjivo. Sve ovisi o sastojcima koje dodajete. Tradicionalni set proizvoda je meso s kostima, krumpir, mrkva, kineski kupus i luk.

Spoj:

• 6-7 kom. gomolji krumpira;
• 300-400 g mesnog fileta na kosti;
• 3 žlice. l. pasta od rajčice;
• 4 kom. režnja češnjaka;
• 0,3 kg kineskog kupusa;
• 1 žlica. l. jabučni ocat;
• jedan luk;
• mrkva - 1 korjenasto povrće;
• sol, začini, začinsko bilje, lovorov list po ukusu.

priprema:

1. Počnimo s pripremom mesne juhe. Da biste to učinili, možete uzeti bilo koje vrste mesa na kosti ili setove za juhu.
2. Komad mesa temeljito operemo, stavimo u lonac i prelijemo filtriranom vodom.
3. Nakon što prokuha, šupljikavom žlicom skinite pjenu i kuhajte juhu dok se meso ne skuha.


4. Po potrebi procijedite juhu.
5. Kuhano meso narežite na sitne komadiće ili ga rukama rastanjite na vlakna.
   
6. Procijeđenu juhu ulijte u lonac, stavite na štednjak i zakuhajte.
7. U međuvremenu ogulite gomolje krumpira i temeljito ih operite.
   
8. Krumpir nasjeckajte na kockice i stavite u tavu s kipućom juhom.
   
9. Ogulite mrkvu i luk.
10. Korjenasto povrće sameljite, a luk nasjeckajte na sitne kockice.
    
11. Vilice kineskog kupusa očistimo od oštećenih gornjih listova i temeljito isperemo.
    


12. U tavu ulijte rafinirano suncokretovo ulje i zagrijte ga.
13. Na vruće ulje stavite kineski kupus.
14. Pržite ga dok ne porumeni i dodajte nasjeckani luk.
15. Nakon par minuta dodajte mrkvu, sve promiješajte i pirjajte 3-4 minute.
    
16. U preljev od povrća dodajte pastu od rajčice. Može se zamijeniti pireom ili sokom od rajčice.


17. Sada dodajte sol u juhu po ukusu.
    
18. Ogulite režnjeve češnjaka.
    
19. Nožem narežite češnjak na sitne kockice. Kako biste lakše nasjeckali češnjak, češanj najprije zgnječite oštricom noža, a zatim ga usitnite.
20. Sve sastojke šaljemo u juhu, u nju stavljamo kuhano meso i lovorov list.
    
21. Sve dobro izmiješajte i juhu kuhajte 3-5 minuta na laganoj vatri.
    
22. Juhu malo prokuhajte i poslužite, ukrašenu začinskim biljem i začinjenu vašim omiljenim biljem i začinima.

Pravi gurmani će cijeniti

Svaki kuhar ima svoju zbirku recepata. A u ovoj kutiji ćete pronaći par recepata za vaša omiljena prva jela. Ako odlučite unijeti raznolikost u svoj kućni jelovnik, skuhajte juhu s kineskim kupusom i piletinom.

Za pripremu takvog jela možete uzeti set za juhu, pileći file, noge. Posebno će biti ukusna juha s dodatkom dimljenog mesa. Možete dodati malo dimljenog pilećeg buta, šunke ili balyka. I, naravno, začini. Daju jelu nezaboravne note arome i nevjerojatan okus.

Bilješka! Takve juhe možete nadopuniti mješavinom crnog i bijelog papra, muškatnog oraščića, curryja i paprike.

Spoj:

• 0,2 kg kineskog kupusa;
• 0,25 kg dimljenog mesa;
• 1 litra juhe;
• 2 kom. režnja češnjaka;
• 100 g smrznutog zelenog graška;
• 120 g luka;
• 0,1 kg tikvica;
• 2 žlice. l. rafinirano ulje sjemenki suncokreta;
• crni papar i sol po ukusu.

priprema:

1. Dimljeno meso narežite na kockice. Možete birati svinjetinu, govedinu, piletinu. Oslonite se na svoje preferencije ukusa.
2. Luk ogulite i sitno nasjeckajte nožem.
3. Režnjeve češnjaka provucite kroz prešu.
4. Uzimamo posudu debelih stijenki u kojoj ćemo kuhati juhu i stavljamo je na štednjak.
5. Ulijte rafinirano suncokretovo ulje i zagrijte.
6. Na vruće ulje stavite dimljeno meso i češnjak.
7. Promiješajte, pržite par minuta i dodajte luk.
8. Sve još jednom dobro promiješajte i pirjajte na umjerenoj vatri. Pazimo da ništa ne zagori.
9. Tikvice oguliti i oprati. Ako je plod star, očistimo sjemenke.
10. Tikvice nasjeckajte na kockice.
11. Samljeti kineski kupus.
12. Dodajte tikvice u tavu i pržite ih s preostalim sastojcima 3-5 minuta.
13. Zatim dodajte nasjeckani kineski kupus, smrznut zeleni grašak.
14. Sve zalijte juhom od mesa ili povrća.
15. Promiješajte i posolite po ukusu.
16. Juhu kuhajte 10 minuta na laganoj vatri i odmaknite sa štednjaka.

Bilješka! Postoji ogroman broj mogućnosti za pripremu takvih juha. Možete dodati i drugo povrće, na primjer, svježe rajčice, pulpu bundeve, zeleni grah. Svaki put će juha dobiti novi okus.

Juhe s kineskim kupusom smatraju se univerzalnim jelima. Pripremajući jelo od vode i isključivo povrća, dobit ćete niskokaloričnu juhu. Želite li svakoga nahraniti do sitosti? Dodajte mesne sastojke.

Kineski kupus je podvrsta repe i sadržajem ne zaostaje za svojim srodnikom korisne tvari. 100 grama proizvoda sadrži: proteine ​​– 1,5-3,2 g, masti – 0,18 g, ugljikohidrate 1-8-2 g, dijetalna vlakna – 1,25 g, pepeo – 0,82 g, mono- i disaharide 1,0 g, vitamin C – 65-95 mg., B1 – 0,10 mg., B2 – 0,08 mg., B6 – 0,16 mg., PP – 0,5 mg., A – 0,2 mg.

Ovaj članak govori o receptima za prva jela koja se mogu pripremiti od kineskog kupusa. Možete pronaći i pravila za ovo povrće, kao i kako poslužiti kuhana jela s kineskim kupusom.

Je li moguće dodati kinesko povrće prvim jelima?

Ovaj predstavnik obitelji kupusnjača sve se češće nalazi u kulinarstvu diljem svijeta. Štoviše, koristi se ne samo svježe. U omiljenim jelima bijeli kupus se sve češće zamjenjuje kineskim kupusom. Toplinska obrada ne lišava proizvod vitamina i mikroelemenata.

Limunska kiselina, koje u kineskom kupusu ima mnogo više nego u bijelom kupusu, značajno produljuje rok trajanja proizvoda bez gubitka vitamina.

Recepti sa fotografijama

Kako kuhati laganu juhu od kupusa?

Da li se juha od kupusa pravi od kineskog kupusa?

Sastojci:

• 600 g kineskog kupusa;
• 300 g kuhane piletine;
• 4-5 krumpira srednje veličine;
• 1 luk;
• 1 mrkva;
• 2 žlice. biljno ulje;
• koristite začine koji će juhu učiniti posebnom za vas.

Priprema:

1. U 2 litre vode prokuhati krumpir narezan na kockice, prženi luk i mrkvu.
2. Stavite nasjeckane listove kineskog kupusa i pileće meso u porcijama u tavu 5-7 minuta prije spremnosti.

Sadržaj kalorija - 37 kcal.

Bogata juha od kupusa

Sastojci:

• 500 g mesa bez kosti;
• 700 g kineskog kupusa;
• 5 velikih gomolja krumpira;
• 2 čaše soka od rajčice ili 0,5 kg. svježe rajčice srednje veličine;
• mrkva 1 kom;
• češnjak 2-3 češnja.

Postupak kuhanja:

1. Na ulju u tavici malo propirjajte mrkvu.
2. Dodajte sok od rajčice ili pelate. Sve kuhajte 5 minuta Zatim - nasjeckani češnjak, crni papar, lovorov list. Zatvorite poklopac i isključite štednjak.
3. Meso odvojite od kosti i narežite na porcije. Kuhajte s krumpirom i preljevom od rajčice u temeljcu.
4. Stavite kineski kupus u posude 3-4 minute prije nego što je juha gotova.

Sadržaj kalorija - 57 kcal.

Kako kuhati boršč i koristiti kinesko povrće?

Je li moguće staviti kineski kupus u boršč? Boršč je složeno i jednostavno jelo u isto vrijeme. Svaka domaćica ima svoj tajni sastojak za ovu juhu.

Sastojci:

• 350 g. pileći file;
• 1 tamna cikla;
• 1 slađa mrkva;
• 1 sočan luk;
• 6 srednjih krumpira;
• 2 rajčice ili 1 žlica. pasta od rajčice;
• 700 g kineskog kupusa;
• biljno ulje 2 žlice;
• češnjak - 2 režnja.

Postupak kuhanja:

1. U zagrijanu tavu ulijte ulje i popržite mrkvu, luk i ciklu. Dodajte pelate ili pire od rajčice.
2. Stavite u lonac pileći file, izrezati na porcije i krompir, izrezati na kocke. Posoliti.
3. Kada smjesa prokuha dodajte češnjak, začine od omiljenih biljaka i crni papar.
4. U tavu s kuhanim krumpirom dodajte aromatično povrće iz tave i nasjeckani kupus.

Sadržaj kalorija - 38 kcal.

Pozivamo vas da pogledate video o tome kako kuhati boršč s dodatkom kineskog kupusa:

Crveni boršč

Je li moguće staviti kinesko povrće u crveni boršč?

Boršč napravljen od kineskog kupusa nije samo zadovoljavajuće, već i zdravo jelo.

Crveni, aromatični, bogati boršč može se kuhati u strmoj juhi od dvije vrste mesa ili se može napraviti nemasnim, kao u ovom receptu. Oba su ukusna i aromatična.

Proizvodi:

• 700 g kineskog kupusa;
• 1 mrkva, po mogućnosti slatke sorte;
• 2 bogate burgundske cikle;
• 900 g krumpira;
• 2 luka 4-5 kom;
• slatka paprika;
• 3 velike rajčice ili 2 žlice. pasta od rajčice;
• 1 žlica. Sahara.

Postupak kuhanja:

1. Cveklu unaprijed skuhajte ili ispecite.
2. Pirjajte mrkvu i luk na biljnom ulju. Dodajte pire od rajčice, žlicu šećera, aromatično bilje, papriku, lovorov list i mljeveni crni papar. Ostavite da lagano kuha 1-2 minute.
3. Stavite krumpir u kipuću vodu. Kuhajte 5 minuta.
4. Preuredite varivo do krumpira.
5. Kineski kupus narežite na kvadrate veličine 1,5-2 cm, a ciklu narezanu na kockice stavite u tepsiju.
6. Češnjak sitno nasjeckajte, dodajte u kipući boršč i maknite posudu s vatre.

Sadržaj kalorija - 32 kcal.

Pileća juha

Za lonac od 4 litre trebat će vam:

• 800 g kineskog kupusa;
• 1 luk;
• 1 velika mrkva;
• 800 g krumpira;
• 700 g pilećeg mesa bez kostiju;
• 1 režanj češnjaka.

Kako kuhati:

1. Pileće meso skuhajte, narežite na komade.
2. Pržite mrkvu i luk u tavi na biljnom ulju.
3. Kockice krumpira prelijte vodom i kuhajte 5 minuta.
4. Pečeno stavite u tepsiju, dodajte kupus i začine.
5. Juha je gotova. U svaki tanjur stavite pileće meso, ulijte juhu od povrća, pospite začinskim biljem. Možete dodati kiselo vrhnje.

Sadržaj kalorija - 28 kcal.

S vermicelli

Proizvodi:

• kineski kupus - 400 g;
• mrkva – 2 kom rajčica – 1 kom.;
• pileći trup - ½ trupa;
• veliki krumpir - 3 kom;
• vermicelli - 60 g;
• luk – 1 kom.

Kako kuhati:

1. Skuhajte pileću juhu od 3 litre vode i ½ trupa pileta, dodajte 1 mrkvu i papar u zrnu.
2. Drugu mrkvu, luk i rajčicu nasjeckati i pržiti na jakoj vatri.
3. Procijedite juhu. Izvadite kosti, a meso nasjeckajte. Kuhajte meso, rezance i krumpir u juhi 2 minute.
4. Dodajte pečenje, pustite da prokuha.

Sadržaj kalorija - 44 kcal.

Krem juha

Proizvodi:

• vrhnje - 180 g;
• Kineski kupus -0,45 kg;
• celer (korijen) - 45 g;
• krumpir -0,45 kg.

Kako kuhati:

1. Nasjeckajte korijen celera.
2. U lonac stavite krompir narezan na kockice 1,5*1,5 cm, dodajte vodu i posolite. Kuhajte do kraja.
3. Kineski kupus krupno nasjeckajte i dodajte krumpiru s lovorovim listom i mljevenom paprikom. Kuhajte 3-5 minuta.
4. Uranjajućim blenderom izradite pire od sadržaja posude.
5. U pire od povrća ulijte vrhnje i prokuhajte.

Sadržaj kalorija - 25 kcal.

S celerom

Proizvodi:

• Goveđa prsa na kosti - 500 g.
• Pekinški kupus -0,45 kg.
• Mrkva - 1 kom.
• Krumpir -0,45 kg.
• Celer - 200 g (stabljike).
• paprika - 200 g.
• Luk – 1 kom.
• Ljuta paprika - 1 kom.

Postupak kuhanja:

1. Napravite juhu od prsa s primjesom vrućine dodavanjem cijele ljute papričice.
2. Luk sitno nasjeckajte, zažutite u tavi na biljnom ulju.
3. Mrkva i slatka paprika, celer stavite u vruću tavu i pržite 2 minute. Dodajte 0,5 šalice mesne juhe, pirjajte dok ne bude gotovo.
4. Prsa odvojite od kostiju i narežite na porcije. U tepsiju staviti meso i krompir. Kuhajte 5-7 minuta.
5. U lonac stavite trakice kineskog kupusa zajedno s pirjanim povrćem. Neka prokuha.

Sadržaj kalorija - 87 kcal.

Krompir u laganom kuhalu

Proizvodi:

• Gotova juha od pilećeg mesa ili povrća - 1,5 l.
• Krompir - 500-600 g.
• Listovi kupusa - 200 g.
• Luk - 1 kom.
• Celer (stabljika) -1 kom.
• Češnjak – 2 režnja.

Kako kuhati:

1. Na maslinovom ulju dinstati mrkvu, korijen celera i luk.
2. Kuhajte krumpir narezan na kockice i prženo povrće u 2 litre vode u načinu rada "juha".
3. Uranjajućim blenderom pretvorite smjesu u glatki pire.
4. Nasjeckajte kineski kupus, nasjeckajte češnjak, dodajte u pire, kuhajte dok ne omekša u načinu rada "juha".

Mršavo

Proizvodi:

• Krompir – 3 kom.
• Luk, mrkva, celer (korijen), slatka paprika - 1 kom.
• Pekinški kupus - 400 g.

Kako kuhati:

1. Na biljnom ulju pirjajte mrkvu, luk, celer i papriku.
2. Izrezani krumpir kuhati u juhi do pola u 2 litre vode.
3. U tepsiju stavite povrće i listove kupusa na trakice.
4. Poslužite juhu s krutonima od češnjaka i začinskim biljem.

Sadržaj kalorija - 26 kcal.

Sa svinjetinom

Proizvodi:

• Svinjetina (može i s kostima) – 500 g.
• Pekinški kupus - 400 g.
• Rajčica, slatka paprika, luk, mrkva, češnjak (češanj) - 1 kom.
• Krompir – 3 kom.

Kako kuhati:

1. Pripremite mesnu juhu, odstranite kosti, ako ih ima, a meso narežite na porcije.
2. Na ulju dinstati mrkvu, luk, rajčicu i papriku.
3. Krumpir narežite i stavite u juhu dok se prži.
4. Dodajte listove kupusa u trake 3 minute prije spremnosti.

Sadržaj kalorija - 86 kcal.

Srdačno sa zelenim graškom

Popis sastojaka:

• Pileći batak -250g.
• Dimljena svinjska potrbušina – 300 g.
• Krompir - 5 komada.
• kineski kupus - 200 g.
• Zeleni grašak - 150 g.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 2-3 češnja.
• Maslinovo ulje.

Kako kuhati:

1. Skuhajte bistru pileću juhu.
2. Prsa narezana na male kockice stavite u tavu, pokapajte maslinovim uljem i zapecite na jakoj vatri.
3. Luk i češnjak nasjeckajte i popržite s prsima. Nemojte zatvarati poklopac.
4. U tavi s aromatičnim prsima pirjajte krumpir narezan na kockice.
5. Pošaljite aromatično pečenje u juhu. Kuhajte 3-5 minuta.
6. Kineski kupus sitno nasjeckajte pa ga i zeleni grašak dodajte u juhu. Neka lagano kuha 7-10 minuta. Maknite s vatre.

Sadržaj kalorija - 106 kcal.

Sa gljivama (u laganom kuhalu)

Proizvodi:

• Šampinjoni (ili šumske gljive) svježi ili smrznuti – 300 g.
• Luk – 1 kom.
• Mrkva – 1 kom.
• Biserni ječam - 0,5 šalice.
• lovorov list.
• Biljno ulje.
• Sol.
• Papar.

Priprema:

1. Skuhajte biserni ječam u načinu rada "žitarice".
2. Pirjajte luk i mrkvu na biljnom ulju. Možete ga rezati kako god želite - na trakice, kockice, naribati.
3. Dodajte gljive u prženje, pirjajte ispod poklopca 5-7 minuta.
4. Dodajte pržene žitarice, lovorov list, dodajte vodu, sol i kuhajte u načinu rada "juha" dok ne bude gotovo.

Sadržaj kalorija - 36 kcal.

Brzo

Potrebni proizvodi:

• Mrkva – 1 kom.
• Rajčica – 1 kom.
• Luk – 1 kom.
• Češnjak – 1 češanj.
• Maslac – 50 g.
• kineski kupus - 200 g.

Priprema:

1. U multicooker zdjeli na maslacu lagano popržite sitno narezan luk, mrkvu i rajčicu bez ljuske. Dodajte nasjeckani češnjak.
2. U lonac stavite kockice krumpira, dodajte vodu i kuhajte dok ne omekša.
3. Kineski kupus nasjeckajte i dodajte u juhu. Posoliti.

Vrijeme kuhanja - 24 minute.

Sadržaj kalorija - 26 kcal.

Kako predati?

Juhi s kineskim kupusom možete dati poseban okus ako juhu prilikom posluživanja ukrasite začinskim biljem. Krutoni od češnjaka mogu biti dodatak juhi..

Zaključak

Kineski kupus s pravom se smatra vrijednim proizvodom jer doprinosi cjelokupnom zdravlju organizma: jača imunološki sustav, čisti krvne žile, smanjuje kolesterol, normalizira endokrine i živčani sustavi. Nezamjenjiv kod bolesti hepatitisa, akme, Alzheimerove bolesti.

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.