Šareni voćni kanapei bit će kod kuće na svakoj gozbi. Učinit će romantičnu večeru profinjenijom, oduševit će klince na dječjoj zabavi, a vama pomoći da bez muke impresionirate svoje kolege spektakularnim mini švedskim stolom. Zanimljivi su, raznoliki i omogućuju vam kreativnost iz srca s ukusom i oblikom. Ukratko, nijednoj domaćici ne bi škodilo da savlada par recepata za pripremu voćnih zalogaja na ražnjićima. Vjerujte mi, dobro će vam doći više puta.

Voćni kanapei vrhunac su svečanog stola

Sada je nemoguće sa sigurnošću utvrditi točno vrijeme i mjesto rođenja ukusnih dječjih sendviča - a još više otkriti čija je pametna glava pogodila nanizati ne samo meso i sir, već i aromatično voće na drveni ražanj. Prema lingvistima, sama riječ "kanape" došla nam je iz stare Grčke, gdje je zvučala kao "konops" i služila je za označavanje malih insekata - poput komarca ili komarca. Egipćani, a za njima i Rimljani, preuzeli su grčki izraz, modificirali ga u “conopeum” i počeli ga nazivati ​​krevetima s mrežom od nepozvanih krvopiju. S vremenom se riječ putnik preselila iz latinskog u europske jezike i čvrsto se ustalila u francuskom, iz nekog nepoznatog razloga više se ne držeći za krevet s baldahinom, već za minijaturnu sofu sa zakrivljenim leđima. Pa što je sljedeće…

A tu su i stalne tajne. Ili su se Francuzi sjetili izvornog značenja izraza "canapé" i nazvali sendviče s grickalicama "mosquitoes" zbog njihove male veličine. Možda je kuhar, s posebno bujnom maštom, u nagomilanim komadićima ukusne hrane vidio sličnost s omiljenim komadom namještaja. Ili je možda činjenica da je na takvim sofama bilo najprikladnije konzumirati neobičan zalogaj, ležerno ispijajući vino iz čaše i vodeći ležeran dijalog sa sugovornikom.

Bez obzira na situaciju, jedno je sigurno: zabavna ideja je zaživjela, stekla popularnost i iznjedrila desetke različitih, ali uvijek ukusnih kulinarskih recepata. A za to postoji najmanje pet razloga:

1. Kanapei od voća su ukusni, sočni i aromatični.
2. Ako nemate namjeru stvoriti neku apsolutno nevjerojatnu kompoziciju od desetak različitih sastojaka, deliciju možete pripremiti u tren oka. Na primjer, za "kanapee" od jagode i banane vještoj će domaćici trebati najviše četvrt sata.
3. Nemoguće je pronaći recept za voćnu salatu ili kolač koji bi se svidio svakom gostu. Ali od pola tuceta različitih opcija za voćne sendviče, čak će i najhirovitija izbirljiva osoba pronaći nešto prikladno.
4. Kanapei su univerzalni. Savršeno će igrati ulogu deserta na obiteljskoj gozbi ili švedskom stolu, zauzeti počasno mjesto na dječjem stolu, a ponekad će poslužiti i kao izvrstan zalogaj za jaka pića. Uz bijelo vino dobro će pristajati, primjerice, "turneti" s mandarinama, kivijem i marelicama; Uz crveno idu dinja i jagode. Slatki likeri obično se piju uz grožđe i kruške; Konjak, osim tradicionalne kriške limuna, voli društvo jabuke i sočne breskve, a okus šampanjca savršeno nadopunjuju ananas i lubenica.
5. Izrada voćnih grickalica čista je kreativnost. Ne samo da možete koristiti bilo koje voće i bobice koje želite, već ih slobodno kombinirati i s drugim sastojcima: čokoladom, marshmallows, fondantom, orasima, marmeladom. Ponekad se koriste čak i šunka i sir. Potpuna kreativna sloboda i bez granica!

Prema tradiciji, uobičajeno je poslužiti 3-4 verzije kanapea s različitim nadjevima. Štoviše, preporučljivo je unaprijed izračunati ukupnu količinu zalogaja kako bi svaki gost imao najmanje 8 minijaturnih sendviča. S obzirom na to da su kanapei poslastica za jedan zalogaj, mogu odletjeti s tanjura za nekoliko minuta, ali nitko ne smije zaostati.

Kako lijepo rezati voće

Najlakši izlaz je da uzmete nož i oprano i oguljeno voće bez koštica jednostavno nasjeckate na kockice ili ploške. Jeftino i veselo, ali neučinkovito u smislu izgubljenog vremena. A ljepota budućih "kanapea" će patiti, jer neće svi moći prilagoditi ručno izrezane komade na jednu veličinu, a kriške različitih veličina uvelike će pokvariti izgled zalogaja.

Ako u kuhinji imate posebnu žlicu za rezanje lubenice i dinje, poslužite se njome. Savršeno ravne raznobojne kugle na ražnjićima uvijek izgledaju impresivno.

Koristeći kalupe za kekse, kriške voća možete pretvoriti u oblike bilo koje složenosti.

Ako ste ozbiljno zaljubljeni u temu kanapea i planirate redovito častiti goste i obitelj slatkim "kebabima", neće vam škoditi kupiti poseban uređaj za rezanje bobica i voća na komade. U proračunskoj opciji zamijenit će ga obični rezač jaja.

Najnaprednijim kuharima pomoći će posebna šprica za kanapee. Pomoću njega uzastopno režite komade voća odabranog za poslasticu, pritisnite klip i gotova poslastica pojavit će se na vašem tanjuru. Ostaje samo pričvrstiti ga elegantnim ražnjem. Šprica također može lako podnijeti komadiće keksa, marshmallowa, marmelade i ostalih delicija ako vam padne na pamet dodati ih svojoj kreaciji.

Imajte na umu da je voće kvarljiv proizvod. Brzo odustaju od soka, potamne i izgube oblik, pa je potrebno pripremiti deliciju neposredno prije posluživanja, prskajući komade limunovim sokom radi boljeg očuvanja.

Korak po korak recepti voćnih kanapea

Pa koga ćeš liječiti? Poslovni partneri, stari prijatelji, rodbina na obiteljskom odmoru? Zatim obratite pažnju na recepte za voćne kanapee sa sirom i šunkom. Neobična kombinacija okusa pobudit će zanimanje i dati vašoj večeri dašak aristokracije.

Za odrasle

S grožđem i sirom

Trebat će vam:

• 100 g sira;
• 100 g zelenog ili plavog grožđa (pokušajte uzeti sortu bez sjemenki).

priprema:

1. Pokupite grožđe s grozda i uklonite sve preostale suhe grančice. Bobice operite, isperite prokuhanom vodom i sortirajte. Trebaju vam samo cijeli, čvrsti plodovi bez mrlja ili slomljene kožice.
2. Sir narežite na male kockice.
3. Prvo na svaki ražnjić navucite komadić sira, a zatim bobicu.

S grožđem se dobro slažu tvrdi sirevi: gauda, ​​maasdam, edam, holandski, parmezan. Međutim, ovdje će svoje mjesto naći mekani sirevi s plijesni - na primjer, Brie. Ako želite, napravite miks od dvije ili tri različite vrste, zasjenivši im okus polovicama oraha, badema, jagoda, kriškama egzotičnog manga ili tankim listićima svježeg estragona.

S dinjom i parma šunkom

Trebat će vam:

• 0,5 kg dinje;
• 200 g kozjeg sira;
• 100 g Parma šunke, narezane na ploške;
• 1 žlica. l. maslinovo ulje;
• pola limuna;
• sol, papar po ukusu.

priprema:

1. Dinju prepolovite, izvadite sjemenke, a pulpu narežite na kockice ili posebnom žlicom na loptice.
2. Pomiješajte ulje, sok od pola limuna, sol i papar. Pripremljene komade dinje prelijte marinadom i ostavite ih četvrt sata da se pulpa natopi.
3. Kozji sir narežite po želji.
4. Nasumičnim redoslijedom navucite komade dinje i sira na ražanj, krišku šunke, a zatim stavite kanapee u hladnjak.
5. Predjelo poslužite ohlađeno, uz polusuho crno ili bijelo vino.

Kombinacija dinje i parma šunke smatra se klasičnom i ne zahtijeva nikakve dodatke, no ako želite uljepšati okus kanapea, navedenim sastojcima dodajte listiće bosiljka, rikulu ili komadiće pulpe kivija. Osim toga, samu dinju, povremeno, lako možete “zamijeniti” sočnom kruškom.

S kruškom i Dor Blue sirom

Trebat će vam:

• 1-2 kruške;
• 100 g Dor Blue sira;
• 2 žlice. l. sitno sjeckani orasi;
• malo maslinovog ulja;
• sok od pola limuna.

priprema:

1. Krušku operite i narežite na kriške, izuzimajući središte. Pošpricajte limunov sok preko kriški da ne porumene.
2. Sir izlomite na komadiće, pomiješajte s orasima i par kapi ulja.
3. Na kriške kruške stavljajte po žlicu nadjeva, kroz svaku provucite drveni ražnjić i lijepo slažite kanapee na široki tanjur.

Limun s marmeladom i sirom

Evo jedne apsolutno nevjerojatne, ali atraktivne kombinacije:

• tvrdi sir;
• ista količina marmelade;
• pola limuna.

priprema:

1. Narežite sir po želji.
2. Isto napravite i s marmeladom.
3. Limun narežite na kriške, a zatim svaku od njih podijelite na 5-6 segmenata.
4. Kanapee slažite sljedećim redom: sir - marmelada - kriška limuna - i opet marmelada.
5. Poslužite uz šampanjac.

Za djecu i starije sladokusce

Ali dosta egzotike! Razgovarajmo o jednostavnijim receptima koji ne sadrže tako začinjene kombinacije namirnica. Na primjer, što može biti tradicionalnije i ukusnije od jagoda i čokolade?

Banane, jagode i marshmallow preliveni čokoladom

Trebat će vam:

• banana;
• šaka jagoda;
• šareni marshmallows;
• pola štanglice tamne čokolade.

priprema:

1. Bananu ogulite i narežite na ploške.
2. Operite jagode i uklonite peteljke.
3. Ako su marshmallows veliki, narežite ih na komade veličine jagode. Ostavite malu kakva jest.
4. Otopite čokoladu u vodenoj kupelji.
5. Pripremljene komadiće voća i marshmallowa stavite na drvene štapiće, prelijte čokoladom i ostavite da se ohladi.

Ako vam se kombinacija marshmallowa i čokolade čini preslatkom, izbacite jedan od slatkih sastojaka iz recepta ili pripremite dva kanapea sa zaslađivačem po svom ukusu.

Žele na ražnjićima

Trebat će vam:

• vrećica želea od grožđa;
• vrećica želea od jagoda;
• šaka grožđa;
• šaka jagoda;
• kalupi za led.

priprema:

1. Izmiješajte žele prema uputama na pakiranju.
2. Grožđe i jagode stavite u kalupe za led, pa bobičasto voće prelijte želeom.
3. Pričekajte da se žele potpuno stvrdne, izvadite desert iz kalupa, stavite ga na tanjur i u svaki dio zabodite čačkalicu.

Plata s voćem

Trebat će vam:

• jabuke;
• konzervirani ananas;
• kivi;
• grožđe;
• jagoda;
• borovnica.

priprema:

1. Operite svo voće. Jabuke ogulite i očistite od sjemenki. Narežite pulpu na male komadiće.
2. Ogulite i narežite kivi.
3. Bobičasto voće razvrstajte, jagodama uklonite peteljke.
4. Pokupite grožđe s grozda.
5. Ananas izvadite iz tegle, ocijedite sok i narežite po želji.
6. Sve voće jedno po jedno nanizite na ražnjiće i što prije poslužite svojim gostima.

Voće u gornjem receptu možete zamijeniti drugim bez ikakve štete na okusu. Na primjer, upotrijebite breskve iz konzerve umjesto ananasa, mekane kruške umjesto jabuka ili maline umjesto borovnica.

Zalogaji na švedskom stolu svakim danom postaju sve popularniji, a to ne čudi, jer zahvaljujući ovim malim sendvičima možete brzo nahraniti goste, na primjer, tijekom švedskog stola na otvorenom ili na švedskom stolu u uredu. Kanapee možete pripremiti unaprijed - savršeno se čuvaju u hladnjaku, poput običnih sendviča, a postoji jednostavno bezbroj mogućnosti za različite nadjeve i kombinacije sastojaka.

Ako ćete organizirati švedski stol kod kuće, u uredu ili na otvorenom, tada će vam dobro doći recepti za kanapee s fotografijama. A možete nadopuniti švedski stol sa, i.

Kanapei s ražnjićima od škampa

Napisao sam kako pripremiti ukusne kanapee na ražnjićima za svečani stol sa škampima, sirom i cherry rajčicama.

Kanapei s crvenom ribom na ražnjićima

Možete vidjeti kako pripremiti ukusne kanapee na ražnjićima za svečani stol s crvenom ribom.

Kanapei sa sirom i maslinama na ražnjićima

Masline se odlično slažu s tvrdim sirom i limunom, a zajedno čine izvrsno predjelo: i ukusno i lijepo. Ovi kanapei se mogu poslužiti kao dodatak aperitivu: idealni su uz konjak, rakiju ili rum. Za švedski stol, ovaj ukusni kanape na ražnjićima pravo je otkriće. Pogledajte recept sa slikama.

Kanapei "Bubamare" sa lososom

Sastojci: Bijeli kruh, maslac, cherry rajčice, crne masline bez koštica, slabo slani losos, peršin.

priprema: Bijeli kruh narežite na komade i premažite maslacem. Na vrh stavite komad ribe. Uzmite rajčice i prerežite ih na pola. Svaku polovicu prerežite do pola dok ne dobijete krila bubamare.

Napravite glavu bubamare od masline prerezane na pola od sitno nasjeckanih komadića maslina. Na crvenu ribu stavite bubamare i ukrasite grančicom peršina!

Kanapei "Ladybugs" s kavijarom

Sastojci: Bijeli kruh, maslac, cherry rajčice, crne masline bez koštica, crveni kavijar, peršin.

priprema: Bijeli kruh narežite na komade i premažite maslacem. Na vrh stavite hrpu crvenog kavijara. Uzmite rajčice i prerežite ih na pola. Svaku polovicu prerežite do pola dok ne dobijete krila bubamare.

Od masline prerezane na pola napravite glavu bubamare. Od sitno nasjeckanih komadića maslina napravite točkice za bubamaru. Na crvenu ribu stavite bubamare i ukrasite grančicom peršina!

Sastojci:

• crni kruh
• svježa mast s prorezom
• kiseli krastavci
• češnjak

priprema:

Kruh narežite na komade i osušite u pećnici.

Na svaki komad kruha stavite plošku masti, zatim plošku krastavca i režnju češnjaka.

Kanapee odrežemo ražnjićem ili čačkalicom i ukrasimo začinskim biljem.

Kako napraviti sendviče - čitajte kanapee od ananasa

Sastojci:

• sušena salama kobasica
• svježi krastavac
• zelena salata
• crni kruh

priprema:

Kruh narežite na porcije i na svaki stavite list zelene salate.

Izrežite krastavce dijagonalno ili uzdužno kako biste dobili duge kriške.

Kobasicu narežite na tanke komade.

Uzimamo krišku krastavca, savijemo je kao harmoniku, na vrh je komad kobasice presavijen na pola, pa opet krastavac i kobasica.

Cijelu ovu strukturu probodemo ražnjićem i pričvrstimo na komad kruha sa salatom.

Kanapei "Polyanka" na krekerima

Sastojci: Nezaslađeni krekeri, maslac, slabo slani losos ili pastrva, cherry rajčice, crne masline, peršin.

priprema:

Kreker kolačiće namažite maslacem i na vrh stavite komad crvene ribe.

Bubamare: male rajčice prepolovite i izrežite, ovo je leđa, a glava je od maslina. Prereže se na 4 dijela uzduž i poprijeko.

Crne točkice su sitno nasjeckane crne masline. Ukrasite kanapee peršinom.

Sastojci:

• slabo slana crvena riba (losos ili pastrva)
• bijeli kruh
• maslac
• limun
• kopar za ukras

priprema:

Bijeli kruh narežite na porcione trokute i svaki premažite maslacem.

Na vrh stavite komad crvene ribe i pola kriške limuna.

Ukrasite kanapee koprom.

Sastojci:

• file haringe u ulju
• Hochland sendvič sir u kriškama
• zelene masline
• crvena paprika
• crni kruh
• zelje kopra

priprema:

Stavite sir za sendviče na crni kruh.

Zatim stavljamo sastojke na ražanj sljedećim redoslijedom: komadić paprike, zelena maslina, filet haringe.

Naše kanapee probodemo ražnjićem i ukrasimo sitno nasjeckanim koprom.

Kanapei sa inćunima i rajčicom

Sastojci:

• file inćuna
• rajčice
• kuhana jaja
• crni kruh
• peršin

priprema:

Crni kruh narežite na komade i čašom ili modlicama izrežite krugove.

Pržite kruh u tavi s malom količinom biljnog ulja.

Kada se kruh ohladi, rasporedite sastojke sljedećim redom: krug rajčice, grančica peršina, krug jaja i filet inćuna.

Sastojci: Lisnati nezaslađeni krekeri, kozji sir, sušene rajčice, krastavac, kopar.

priprema: Na krekere namažite kozji sir, na vrh stavite krišku krastavca i drugi sloj sira. Sušene rajčice sitno nasjeckajte i pospite po vrhu kanapea, ukrasite grančicom kopra.

Sastojci: Baget, patlidžan, kuvani pileći file, paradajz, majonez, zelena salata.

priprema: Patlidžane narežite na kriške i pržite u biljnom ulju dok ne porumene. Na ploške baguettea prvo stavite patlidžan, zatim zelenu salatu, komad piletine, majonezu i rajčicu.

Sastojci: Slani krekeri, slanina, topljeni meki sir, zelje, kiseli krastavci.

priprema: Krekere premažite kremom od sira i na njih stavite plošku slanine koju savijete u rozetu. Ukrasite kanape kriškama kiselih krastavaca i pospite začinskim biljem.

Svečani kanapei s kavijarom za Novu godinu

Sastojci: Bijeli kruh, maslac, jaja, crveni kavijar, peršin.

priprema: Izvadite žumanjke iz jaja, a bjelanjke narežite na kolutiće debljine 6-7 mm. Žumanjke samljeti s maslacem. Od bijelog kruha izrežite krugove i premažite ih maslacem od žumanjaka. Na svaki kanape stavite krug vjeverice i napunite crvenim kavijarom. Ukrasite kanapee peršinovim listom.

Sastojci: Slani krekeri, mekani sir Philadelphia ili Buko, crni kavijar, krastavac, slabo slani losos, kopar.

priprema: Na krekere namažite sir i na vrh stavite tri kriške krastavca. Smotajte komad ribe i stavite na krastavce. Na ribu stavite crni kavijar, a kanapee ukrasite grančicom kopra.

Sastojci: Palačinke, slabo slani losos, meki Philadelphia ili Buko sir, peršin.

priprema: Palačinke namažite sirom i na vrh stavite komadić lososa, a kanape ukrasite grančicom peršina. Jednostavno i ukusno!

Sastojci: Crni kruh sa sjemenkama Borodinsky, rajčica, tvrdi sir, majoneza, zeleni bosiljak (može se zamijeniti bilo kojim drugim začinskim biljem).

priprema: Kruh narežite na porcije. Na svaki komad kruha stavite krišku sira, zatim rajčicu, a na vrh majonezu. Kanapee pospite natrganim listićima zelenog bosiljka.

Sastojci: Bijeli kruh, vruća salama, kuhana jaja, paradajz, krastavac.

priprema: Bijeli kruh narežemo na male komadiće, posložimo ružicu (kao na slici), na svaki komad kruha po tri kobasice, ukrasimo krugom jaja, kriškama rajčice i krastavaca.

Sastojci: Krastavac, veliko grožđe, tvrdi sir, štapići od rakova

priprema: Krastavac narežite na tanke ploške, položite komad štapića od rakova, komad sira, pola grožđa i sve pričvrstite ražnjićem.

Sastojci: Bijeli kruh, konzervirana tunjevina, kiseli krastavac, luk, paprika, peršin.

priprema: Na kriške bijelog kruha prvo stavite ploške kiselog krastavca, a zatim tunu (ne zaboravite prethodno ocijediti ulje). Kanapee ukrasite perjem bijelog luka, kriškom paprike i grančicom peršina.

Sastojci: Raženi kruh, rajčice, sir za sendviče, zeleni luk.

priprema: Kruh narežite na komade i osušite u pećnici. Kad se ohladi, svaki komad premažite domaćom majonezom, na vrh stavite krišku rajčice, sendvič sir i pospite mladim lukom.

Sastojci: Bijeli kruh, svježe smokve, kuhana svinjetina, sirni namaz

priprema: Pogledajte kako pripremiti pastu od sira za kanapee. Kruh narežemo na porcije, namažemo sirnim namazom, poslažemo komad kuhane svinjetine, a odozgo ga ukrasimo kriškom smokve.

Sastojci: Bijeli kruh, maslac, mozzarella sir, hladno dimljeni losos ili losos, zeleni luk.

priprema: Kruh narežite na komade, premažite maslacem i ispecite u tavi s obje strane. Kad se kruh ohladi, stavite komad mozzarelle, na vrh lososa, a kanapee ukrasite zelenim lukom.

Sastojci: Bijeli kruh, maslac, zreli avokado, luk, jaje, zelene masline.

priprema: Kruh narežite na komade, premažite maslacem i ispecite u tavi s obje strane. Avokado ogulite, izgnječite vilicom i dodajte sitno nasjeckani luk. Pastu od avokada namažite na tostirani kruh, na vrh stavite krug jaja i zelene masline, a kanape pričvrstite čačkalicom ili štapićem.

Kanapei s omletom i krastavcima

Sastojci: Krastavci, jaja, mlijeko, brašno, menta

priprema: Prvo pripremite omlet od 2 jaja: umutite jaja pjenjačom, dodajte 20 ml. mlijeka i 1 žličica. brašno. Ulijte u tavu u tankom sloju i pržite ispod poklopca dok ne bude gotovo. Omlet nije potrebno okretati. Naš omlet narežemo na porcije i stavimo ih na kriške krastavca, a sve ukrasimo listićima mente.

Sastojci: Bijeli kruh, kuhani jezik, kornišoni, hladna kobasica

priprema: Bijeli kruh narežite na porcije, prvo posložite komadiće jezika, zatim na krastavce uzdužno prerezane kornišone, a na kraju kobasicu nabodite na čačkalicu u obliku jedra.

Rolice od povrća sa krem ​​sirom

Sastojci: K tikvice, paprika, rikula salata, kopar, mladi luk, Buko krem ​​sir

priprema: Gulilicom krumpira uzdužno narežite tikvice na tanke ploške. Na svaki tanjur stavite malo sira, list rikule, grančicu kopra i plošku paprike. Zarolajte u roladu i učvrstite perju mladog luka, vezujući svaku roladu.

Sastojci: Suha salama, svježi krastavac, feta sir

priprema: Prvo na ražnjić ili čačkalicu nataknite plošku kobasice, zatim ploške krastavca i feta sira. Drugi put probušimo kobasicu kako bismo učvrstili kanape.

Sastojci: Svježi krastavci, repovi kraljevskih kozica, kopar i peršin, krem ​​sir, masline bez koštica

priprema: Krastavce narežite na tanke ploške po dužini, škampe prethodno skuhajte, po potrebi ih ogulite. Svaku plošku krastavca namažite kremom od sira, unutra stavite maslinu, zarolajte i pričvrstite ražnjićem. Odozgo ukrasite kozicama, kao na slici. Ove kanapee možete poslužiti uz soja umak ili curry.

Kanapei s piletinom i jezikom

Sastojci: Kuhani pileći file, kuhani jezik, domaća majoneza, raženi sendvič kruh, blagi senf ili ulje gorušice, začinsko bilje za dekoraciju.

priprema: Pileći file i jezik sitno nasjeckajte na trakice i pomiješajte s majonezom. Od kruha izrežite četvrtaste ili okrugle kriške i premažite ih senfom. Stavite nadjev od mesa na vrh kruha i ukrasite začinskim biljem.

Kanapei na pecivima s kozjim sirom

Sastojci: Mali pecići, kozji sir, prepeličja jaja, origano, crvena paprika.

priprema: U svaki pecivo stavite komadić kozjeg sira i pola tvrdo kuhanog prepeličjeg jajeta, ukrasite listićem origana i pospite crvenom paprikom.

Sastojci: Bijeli sendvič kruh, maslac, slabo slani losos, rotkvice, jaja, mladi luk i kopar za ukras.

priprema: Namažite kruh maslacem i rasporedite ploške lososa. Od ovoga napravimo dva sloja. Odozgo također namažemo uljem. Sve izrežemo na male kvadrate i po vrhu ukrasimo kriškom rotkvice, jajima i začinskim biljem kao na slici.

Sastojci: Feta sir u salamuri (koji drži oblik i ne raspada se), cherry rajčice, krastavci, bijeli kruh, paprika, maslinovo ulje, mediteranski začini.

priprema: Bijeli kruh narežite na kockice, prelijte maslinovim uljem, pospite začinima i osušite u pećnici. Na drveni ražanj prvo nanižemo plošku paprike, zatim kreker, krastavac, komadić fete i rajčicu.

Sastojci: Krumpir, svježi ili šunka, masline bez koštica, parma šunka, mozzarella sir, listići zelenog bosiljka.

priprema: Krompir narežite na ploške, posolite, pospite začinima i pecite u pećnici dok ne bude pečen. Polovicu kanapea napravite s krumpirom, pestom, parma šunkom i maslinama. Druga polovica s krumpirom, sušenim rajčicama, mozzarellom i bosiljkom.

Kanapei s feta sirom i povrćem

Sastojci: Fetta sir u salamuri (da budu cijele kockice), cherry rajčice, svježi krastavci, crne masline bez koštica.

priprema: Prvo na ražnjiće nataknite rajčicu, potom krišku krastavca, zatim komadić masline i na kraju kockicu fetta sira.

Sastojci: Kuhana dimljena kobasica tipa Cervelat, slatka gorušica, kiseli krastavci, bijeli kruh.

priprema: Bijeli kruh narežite na porcije, ili kalupom istisnite krugove. Svaki komad premažite senfom, na vrh stavite komad kobasice i nabockajte cijeli kiseli krastavac.

Sastojci: Slani losos, sezam, kiseli krastavci, crne masline bez koštica.

priprema: Losos narežite na male komadiće i svaki komad uvaljajte u sjemenke sezama. Kisele krastavčiće narežite po dužini na trakice, a masline na kolutiće. Stavite sve sastojke na ražanj kao što je prikazano na slici.

Sastojci: tartlets ili bijeli kruh, oguljene velike škampe, cherry rajčice, limun

priprema: Pržite škampe u biljnom ulju s talijanskim biljem. Cherry rajčice narežite na 4 dijela, a limun narežite na ploške. Sastavite kanapee na ražanj prema redoslijedu prikazanom na slici.

Kanapei na ražnjićima sa Cheddar sirom

Sastojci: Cheddar sir, crvena i žuta paprika, krastavac, plavi krimski luk, .

priprema: Cheddar narežite na kockice, papriku na male široke trakice, a krastavac na ploške srednje debljine. Na drvene ražnjiće nanizajte naizmjenično povrće i sir. Poslužite na švedskom stolu uz Tzatziki umak.

Sastojci: nezaslađeni krekeri ili kruh, kiseli krastavci, zeleni luk, majoneza, limunov sok

priprema: Za umak u blenderu izmiksajte kisele krastavce i nekoliko glavica mladog luka u jednoličnu smjesu, dodajte majonezu i sok od limuna. Dobivenu pastu namažite na krekere i na njih stavite blago posoljeni losos. Ukrasite kanapee zelenim lukom.

Sastojci: nezaslađeni krekeri ili bijeli kruh, crveni kavijar, maslac.

priprema: Namažite krekere ili bijeli kruh maslacem i na vrh stavite crveni kavijar. Ispada jednostavno i ukusno.

Sastojci: nezaslađeni krekeri ili bijeli kruh, maslac, šunka, mali kornišoni

priprema: Kruh ili krekere premažite maslacem i na njih stavite kriške šunke. Na kornišonima uzdužno napraviti četiri reza, ne do kraja, pa svaki lepezasto poslagati na šunku. Da bolje drži, možete ga pričvrstiti ražnjićem.

Kanapei na Caprese ražnjićima

Kanapei su mali sendviči za jedan ili dva zalogaja, koji se sastavljaju u obliku piramida, gdje se svi sastojci stavljaju na ražnjiće ili čačkalice. Mogu se poslužiti na podlozi od kruha ili povrća. Svečano su jelo, a sada sve više ukrašavaju novogodišnje stolove.

U mnogim slučajevima mogu se jednostavno pripremiti od sastojaka koje imate kod kuće. Najvažnije je pravilno sastaviti tu prekrasnu kompoziciju, što ne uspijeva svakome. I upravo zato morate poznavati osnove tehnoloških procesa, te korisne savjete i trikove ovog najukusnijeg, a ujedno jednostavnog jela.

Danas ću vam reći i pokazati prekrasne recepte za jednostavne kanapee na ražnjićima s fotografijama korak po korak za svečani stol. I još uz dodatak: Ovo je jednostavno prekrasna ideja za svaki praznik, slavlje ili gozbu. Stoga, skrolajte ispod, inspirirajte se i zabavite se radeći ove mini sendviče.

Voćni kanapei na ražnjićima - foto recept korak po korak

Sastojci:

• Crno grožđe - 1 grančica
• zeleno grožđe - 1 grančica
• banana - 1 komad
• mandarina - 1 komad
• kivi - 1 komad
• lubenica - 1/6 dijela.

Način kuhanja:

Ovdje će važnu ulogu igrati ražnjići za kanapee.

Podijelite lubenicu na kriške, odvojite koru, a pulpu narežite na male kvadratiće, otprilike 3 x 3 cm.

Mandarinu ogulite, odvojite sve segmente i svaki segment prerežite na tri dijela. Naravno, ako sadrže sjemenke, moraju se ukloniti.

Banani skinite koru i narežite je na tanke kolutiće.

Sada počinjemo sakupljati i za to trebamo staviti crno grožđe, mandarinu, zatim zeleno grožđe, bananu, kivi i komad lubenice na ražanj.

Radi raznolikosti, crno grožđe možete zamijeniti zelenim.

Zatim gotovo remek djelo stavimo na tanjur i dodatno ukrasimo voćem.

Recept za ovo jelo smatra se vrlo jednostavnim, a rezultat je vrlo lijep. Osim toga, kombinacija svježeg i raznolikog voća dat će vam izvrstan i jedinstven okus.

Kako pripremiti kanapee na ražnjićima za djecu

Sastojci za jednu porciju:

• Ananas
• jagode - 1 komad
• grožđe - 3 kom.
• bijeli slez
• kivi - 1 komad
• kruška - 1/3 dijela
• lisnata riža - 2 žlice
• kokosove pahuljice - 1 žlica. l
• čokolada - 1/3 pločice

Način kuhanja:

Od ananasa najprije nožem odvojimo donji dio, zatim odrežemo kolut debljine oko 2,5 cm i ogulimo ga.

Podijelimo ga na 6 jednakih kockica, s tim da je bolje odstraniti jezgru i sjemenke.

1. Uzmite jagodu, odrežite joj stražnjicu, stavite je na kockicu ananasa i pričvrstite je ražnjićem.

2. Za drugo će nam trebati dva zrna grožđa, po mogućnosti različite boje, ja nažalost imam jednu boju, ali to je u redu. Probodemo ih štapićem i stavimo na drugi komad ananasa.

3. Treći napravimo s marshmallowom, prvo ga probušimo i stavimo na kocku.

4. Za četvrti trebamo uzeti dva sljeza, prvo posaditi jedan, zatim oguljeni krug kivija, pa drugi.

5. Petu napravimo s oguljenom kriškom naranče, redoslijedom prikazanim na slici ispod.

6.I šesti s kruškom, krugom jagoda i kockicom ananasa.

Evo što sam dobio.

Kanapei bez kruha s kobasicama i sirom

Sastojci:

• Ražnjići – 6 kom
• salama – 6 kriški
• krastavac - 6 kriški
• masline - 6 kom
• sir - 6 kockica
• lišće peršina.

Način kuhanja:

Za pripremu ovog recepta prvo pripremite sve potrebne sastojke, krastavac isperite pod vodom, otvorite staklenku maslina i narežite na gore navedene količine.

Zatim uzmite ražanj ili čačkalicu i na nju prvo stavite maslinu.

Sada dolazi peršinov list.

Krastavac, baš kao kobasicu, sadimo, savijajući ga, s obje strane.

I još samo treba staviti kockicu tvrdog sira.

Ukusan kanape sa lososom

Sastojci:

• Crni kruh - 2 kriške
• krem sir - 50 grama
• slani losos - 120 gr
• crveni kavijar - 2 žlice. l
• zelje kopra - 1 mala hrpa
• limun - 1/2 kom.

Način kuhanja:

Zelje prije svega operite i sitno nasjeckajte.

Sada narežite losos na tanke komade.

Zatim u krem ​​sir dodajte nasjeckano začinsko bilje i dobro promiješajte.

Kriškama kruha odrežemo rubove tako da dobijemo ravnomjerne pravokutnike.

Sada počinjemo oblikovati kanapee i za to trebamo premazati kriške kruha s jedne strane krem ​​sirom.

Zatim čvrsto položite kriške crvene ribe.

Na vrh ponovno stavite sir.

Zatim još jedan sloj ribe i na kraju namaz od sira.

I izrežite dobivene sendviče, svaki na četiri kanapea.

Gdje na svaku stavimo krišku limuna, a na nju crveni kavijar.

I pričvrstimo ih ražnjićem ili čačkalicom tako da izgleda kao na slici ispod.

Ovako je ispalo svečano predjelo od kavijara i lososa.

Jedite za svoje zdravlje!

Kako napraviti kanapee sa šunkom

Sastojci:

• Šunka – 150 gr
• tvrdi sir - 150 gr
• kiseli krastavac - 3 kom.

Način kuhanja:

Sir narežite na male kvadrate.

Šunka mora biti izrezana na iste komade kao i sir.

Krastavce podijelimo na okrugle komade.

Zatim počinjemo stavljati nasjeckane sastojke na ražanj.

Prvo sir, pa krastavac i šunka.

I tako skupljamo kanapee iz svih komada.

Kanapei od haringe (video)

Izvorni zalogaji na blagdanskom stolu ne moraju biti skupi. U ovom receptu vidjet ćete vrlo dobru opciju kako pripremiti kanapee sa haringom. Povoljno, vrlo ukusno i nije teško!

Dobar tek!!!

Zalogaji u obliku kanapea na svečanom stolu sjajna su ideja s kojom se svaka gozba ili švedski stol mogu pretvoriti u praznik bez arogantnog trošenja truda i vremena. Ovaj članak govori o raznim idejama za recepte za ukusne kanapee kod kuće koristeći širok izbor sastojaka koji mogu zadovoljiti svakog gurmana.

Vrlo popularna opcija u posljednje vrijeme su kanapei pomoću ražnja. Jednostavnost pripreme i mogućnost kombiniranja najrazličitijih sastojaka omogućit će da se predjelo prezentira u mnogo različitih vrsta i načina posluživanja.

Najpopularniji i provjereni sastojci za kanapee od strane iskusnih domaćica su:

• Masline
• Riba (posebno crvena)
• škampi
• Voće

1. Obično služi kao osnova za kanapee krekeri, lisnato tijesto, krekeri, čips ili mali komadići kruha.
2. Kanapei od voća mogu se kombinirati sa sirom, slatkim dodacima, medom.

Sastojke je potrebno izrezati na istu dužinu i širinu, osim onih koji se mogu nasjeckati cijeli.

Mogućnosti za pripremu kanapea mogu biti beskonačne, sve ovisi o želji, mašti i preferencijama okusa. Prilikom odabira sastava trebate voditi računa samo o kompatibilnosti proizvoda, ali i to je individualno za svakoga, tako da se ne biste trebali ograničavati u želji da isprobate nešto neobično.

Kanapei sa sirom

Ova opcija kanapea vrlo je uobičajeno i omiljeno jelo na svakom blagdanskom stolu. Svestranost kombiniranja sira s raznim sastojcima čini ovaj zalogaj predmetom kulinarskih i okusnih eksperimenata.

Kanapei s različitim vrstama sireva

Za pripremu ove vrste zalogaja prikladne su razne vrste sireva. Odabrane sireve potrebno je izrezati na iste oblike i nabockati ih na ražanj. Sir možete ukrasiti raznim začinskim biljem (najbolji bosiljak i estragon) i začinima.

Kanapei s grožđem i sirom

Ovo predjelo može poslužiti kao desert za djecu, a za odrasle je izvrsno predjelo uz bijelo vino i šampanjac.

Za predjelo će nam trebati:

• tvrdi sir
• svijetle i tamne sorte grožđa

Stavite ove sastojke na ražanj željenim redoslijedom. Okusu možete dati sofisticiranost pomoću oraha nasjeckanih na ražnjiće.

Neobičan i originalan okus može se postići kombinacijom plavog sira i grožđa.

Kanapei sa sirom, grožđem i mangom

Mango se može uzimati svjež ili konzerviran. Nježan okus ovog proizvoda savršeno nadopunjuje sir svojom bogatstvom.

Kanapei s maslinama

Masline imaju prilično specifičan i nestandardan okus koji može dodati polet mnogim drugim proizvodima. Pogledajmo nekoliko opcija za recepte kanapea s fotografijama.

• Predjelo s maslinama, dimljenom kobasicom, sirom i šampinjonima

Sve sastojke, osim maslina, narežite na jednake komade (masline ostavite netaknute). Možete ih izmjenjivati ​​kako god želite. Jedna od opcija dizajna prikazana je na fotografiji.

• Kanapei sa lososom, topljenim sirom, kruhom i maslinama

Za pripremu ovog predjela losos narezan na sitne komadiće namažite otopljenim sirom i zarolajte u roladu. Na ražanj nataknite komade kruha i masline (cijele ili polovice).

• Kanapei s maslinama, limunom i sirom

• Kanapei s kiselim gljivama, maslinama, kiselim krastavcima i sirom

• Predjelo s ananasom, maslinama i sirom

Kao osnovu za ovaj zalogaj uzimamo slani kreker, namažemo ga jetrenom paštetom pomiješanom sa sitno nasjeckanim kiselim krastavcem. Na to stavite kuhano jaje narezano na ploške. Manju rajčicu također izrežemo na kolutiće. Predjelo ukrašavamo maslinama različitih boja i začinskim biljem.

• Predjelo s maslinama, mozzarellom i salamom

Mogućnosti kanapea s maslinama za svečani stol: fotografije

Video: Kanapei sa škampima

Kanapei s mozzarellom i cherry rajčicama

Ovu međuobrok odlikuje ne samo nezaboravan okus koji proizlazi iz kombinacije odabranih sastojaka, već i blagotvoran učinak na organizam te niska kalorijska vrijednost.

Za pripremu će nam trebati:

• Cherry rajčice
• nekoliko listova bosiljka
• mozzarella

Mozzarellu treba narezati na kockice oko 2 cm duljine i širine. Na ražnjiće nataknite mozzarellu, opranu rajčicu, a između njih listić bosiljka. Po želji možete koristiti i masline bez koštica. Kanapei s cherry rajčicama i mozzarellom su spremni!

Još jedna opcija snacka s mozzarellom:

Sastojci:

• Domaći krekeri
• Cherry rajčice
• Mozzarella kuglice
• Sol, papar, bosiljak

priprema:

1. Kruh ispržen u tavi premažite sirom i narežite na kockice 2 cm duge i 2 cm široke.
2. Mozzarellu, zelenu salatu, krutone i cherry rajčice nabodite na ražnjiće, a po vrhu ukrasite bosiljkom.
3. Posolite i popaprite predjelo po želji. Spreman!

Kanapei s krastavcima

Ova verzija kanapea odlikuje se ne samo nezaboravnim okusom, već i izvanrednom zdravstvenošću i niskim sadržajem kalorija. Savršeno kao međuobrok za one koji mršave.

Za pripremu vam je potrebno:

• Svježi krastavac
• Krekeri ili kruh
• Češnjak
• Svježi sir
• Zeleni, sol, papar

Proces kuhanja:

1. Svježi sir sameljite u blenderu zajedno s češnjakom i začinskim biljem, soli i paprom
2. Ako je svježi sir presuh i masa ne funkcionira, dodavanje kiselog vrhnja ili maslaca može popraviti situaciju.
3. Krastavac narežite na tanke slojeve po cijeloj dužini
4. Masom od skute namazati kruh ili pripremljene krutone iste veličine
5. Na ražanj stavimo namašćeni kruh, krastavac poslagan u cik-cak obliku i ukrasimo začinskim biljem

Umjesto kruha i krekera možete koristiti obični slani kreker, a ražnjić vam neće trebati.

Kanapei sa šunkom i ananasom

Za ovu grickalicu potrebno nam je:

• 250 g šunke
• Konzervirani ananas
• Crvena paprika - 2 kom.
• Toster kruh
• Origano

priprema:

1. Sve sastojke narezane na komade jednake veličine (dužine i širine do 3 cm) nanižemo i zagrijemo na ražnju.
2. Vrh kanapea pospite sitno naribanim sirom, začinjenim origanom.
3. Može se poslužiti i sirovo i pečeno

Druga opcija ima bogatiji okus s primamljivom aromom. Pecite predjelo na 180 stupnjeva oko 10 minuta dok se sir malo ne otopi.

Kanapei s ribom

Ovo predjelo se vrlo brzo i jednostavno priprema, a dojmovi okusa mogu dugo ostati u sjećanju vaših gostiju.

Za predjelo nam je potrebno:

• crvena riba
• krastavci
• Masline
• Svježi sir
• Zeleni, sol

priprema:

1. Kruh narežemo na jednake komade, po mogućnosti u različite oblike (zvjezdice, krugove, kvadrate). To će predjelu dati izuzetan izgled, a majstorstvo i nebanalnost dizajna iznenadit će vaše goste.
2. Krastavce i crvenu ribu narežite na krugove jednake veličine.
3. Na tostirani kruh namažite smjesu skute pomiješanu s koprom.
4. Kanapee oblikujemo u slojevima: kruh sa svježim sirom, crvena riba, krastavac i opet riba s kolutom krastavca. Spreman!

Mogućnosti za pripremu kanapea sa haringom

Ovo predjelo odlikuje se suzdržanijom raznolikošću kombinacija sastojaka, provjerenih vremenom i iskustvom kulinarskih majstora.

Popularne ukusne opcije za namaz na crnom kruhu sa haringom:

• Maslac s koprom. Maslac je potrebno malo omekšati i pomiješati sa sitno nasjeckanim koprom.
• Premažite zrnima gorušice i maslacem. Proporcije: za 1 žličicu senfa, žlicu maslaca.
• masa od majoneze, pomiješan sa sitno nasjeckanim začinskim biljem i svježim krastavcem.
• Sirni namaz: pomiješajte svježi i tvrdi sir u omjeru 1:1 i 1 kuhano jaje.

Sljedeća lopta bi mogla biti:

• Kuhano jaje
• crvena paprika
• Kriška jabuke
• Narezani luk
• Krug kuhanog mladog krumpira

Mogućnosti za vrhunsko ukrašavanje kanapea s haringom:

• Ukiseljeni luk
• Kolut tanko narezanog limuna ili limete
• Masline
• Listovi zelene salate
• Špinat s pire krumpirom unutra
• Kumin, korijander ili sezam.

Kanape predjela sa haringom za svečani stol: fotografija

Recepti za kanapee s voćem za svečani stol s fotografijama

Ova opcija zalogaja oduzet će vam najmanje vremena i zadovoljit će želuce i odraslih i djece. Kao sastojke možete koristiti razno voće dostupno u vašoj kuhinji. Ako imate mašte i estetskog ukusa, možete smisliti puno mogućnosti dizajna, ali za početnike je ipak bolje koristiti gotove recepte, postupno ih mijenjajući tijekom vremena.

opcija 1

Spoj: mango, banane, ananas, limunov sok, med, menta.

priprema:

• Mango prerežite na dva dijela po širini i izvadite košticu. Skinemo kožu s njega.
• Banane i ananas poškropite s malo limunovog soka i narežite na kvadrate iste veličine.
• Voće nabodite na ražanj i prelijte medom. Predjelo možete ukrasiti listićem mente.

opcija 2

Spoj: naranče, kruške, banane, grožđe, limunov sok, šećer u prahu.

priprema:

• Naranču i krušku narežite na ploške, a banane na ploške, bez uklanjanja kore.
• Prvo morate izrezati jezgru i ukloniti sjemenke iz kruške i naranče.
• Voće nabodite na ražnjiće, poprskajte limunovim sokom i ostavite da se ohladi.

Opcija 3

Spoj: kruška, jabuka, grožđe, banana.

priprema:

• Kruške i jabuke očistite od sredice i narežite na kockice širine i duljine do 3 cm.
• Na ražanj nanižemo krušku, jabuku, bananu i odozgo ukrasimo grožđem.
• Desert možete preliti medom i ukrasiti mentom.

Više opcija za lagane voćne zalogaje:

Priprema ovih malih zalogaja odlična je podloga za razvijanje mašte i kreativnosti te pronalaženje mogućih opcija za kombiniranje proizvoda. Nakon što ste naučili neke od značajki kombiniranja sastojaka za kanapee, nikada nećete osjetiti monotoniju na stolu, a mogućnost posluživanja zalogaja na različite načine učinit će svaki praznik uvijek posebnim i jedinstvenim!

Video: Kanapei za svečani stol. Recept za užinu - "Pingvini"

Kanapei su minijaturni sendviči koji se stavljaju na čačkalicu ili ražanj. Nema potrebe da ih grizete, prave su veličine da pojedete cijeli sendvič i uživate u mješavini okusa.

Najčešće se kanapei koriste na raznim švedskim stolovima, zbog čega su ove mini poslastice dobile naziv "predjelo za švedski stol". Na raznim proslavama i švedskim stolovima ova hrana je vrlo tražena, jer je zgodna za jelo i vrlo ukusna.

Između ostalog, kanapei su hladno predjelo koje se lako i brzo priprema. Može biti spas u slučajevima kada gosti iznenada stignu.

Postoji mnogo recepata za predjela na ražnjićima, među takvim obiljem možete pronaći kanapee za švedski stol, rođendansku zabavu, pa čak i roštilj na otvorenom.

S francuskog, riječ "canapé" doslovno se prevodi kao: tostirani kruh s grickalicom. U početku je osnova (donji dio) zalogaja bio kruh. Danas se takvo jelo može napraviti od bilo čega i nije potrebno koristiti kruh.

Postoje dvije glavne mogućnosti za pripremu kanapea:

1. U prvoj se opciji kao osnova koristi kruh, tost ili štruca;
2. U drugoj varijanti kao baza koristi se razno povrće.

Prekrasna hladna predjela na ražnjićima: recepti sa fotografijama

Kanapei sa lososom

Možete uzeti raženi ili bijeli kruh (po želji). Potrebno ga je izrezati na male komadiće u obliku trokuta ili kvadrata.

Kruh će biti osnova sendviča, pa ga treba zabockati pri samom dnu. Možete kupiti posebne ražnjiće ili koristiti čačkalice.

Zatim dolazi sloj tvrdog sira, potrebno ga je rezati na isti način kao i kruh (ako ste odabrali četvrtasti oblik, onda se toga morate držati, ali ako je kruh rezan na trokute, onda sir treba biti rezati također).

Losos narežite na tanke ploške i nataknite na čačkalicu.

Zatim narežite krastavac na tanke ploške. Možete koristiti i svježe i ukiseljene krastavce (ako nemate svježe pri ruci), okus gotovog jela neće utjecati.

Gornji sloj su masline. Možete koristiti cijele masline, ili svaku prerezati na pola.

Po želji, jelo se može ukrasiti svježim začinskim biljem.

Broj proizvoda može se povećati, ovisno o tome koliko je ljudi namijenjeno gozbi.

Ukusno predjelo za svečani stol je spremno, dobar tek!

Predjelo na ražnjiće s prepeličjim jajima

Prepeličja jaja su prirodno skladište korisnih komponenti. Imaju sve što je potrebno za obogaćivanje tijela vitaminima. Između ostalog, prepeličja jaja su svestran proizvod koji se može koristiti u mnogim jelima.

Sljedeći recept za kanapee s prepeličjim jajima sadrži samo zdrave sastojke, tako da će ovo jelo biti korisno ne samo za odrasle, već i za djecu.

Sastojci:

• Prepeličja jaja - 5 kom .;
• Krastavac – 1 kom .;
• Krem sir - 100 g;
• Crveni kavijar - 20 g;

Prvo morate skuhati prepeličja jaja. Da biste to učinili, operite ih pod tekućom vodom, zatim ih stavite u lonac, zakuhajte i kuhajte 5 minuta. Nakon toga jaja potopiti u hladnu vodu, oguliti i prepoloviti.

Krastavac je potrebno oprati i izrezati kako želite. U ovom slučaju krastavac je baza, pa ga prvo treba nanizati.

Sljedeći sloj su jaja.

Na jaja stavite krem ​​sir.

Na sir stavite crveni kavijar.

Količina sastojaka je izračunata za 10 ražnjića. Može se mijenjati ovisno o broju gostiju.

Rezultat je zdrava i ukusna hladna instant grickalica. Dobar tek!

Kanapei sa feta sirom

Sastojci:

• Feta sir - 100 g;
• Cherry rajčica - 10 kom .;
• Masline - 10 kom .;
• Krastavac – 1 kom.

Donji sloj je feta sir. Treba ga izrezati na kockice i navući na ražnjiće.

Sljedeći sloj je krastavac. Krastavac narežite na kockice i stavite na sir.

Masline se mogu koristiti cijele ili prerezane na pola.

Zadnji sloj su rajčice. Mogu se nanizati cijele ili prerezati na dva dijela.

Zasitni ražnjići od šunke

Sastojci:

• Šunka - 200 g;
• Rajčica - 1 kom .;
• Krastavac - 1 komad;
• Masline - 20 kom .;
• Listovi zelene salate.

Kruh narežite na komade (kvadrate ili trokute) i ispecite u tavi, a zatim ga navucite na ražanj.

Listove zelene salate nasjeckati ili natrgati i staviti na čačkalicu i na vrh kruha.

Rajčice narežite na pola kolutiće i nabodite na ražnjiće.

Sljedeći sloj su masline. Mogu se rezati na dva dijela ili koristiti cijele.

Krastavac je potrebno oprati, izrezati i nanizati na vrh čačkalice.

Gornji sloj su opet masline.

Predjelo je spremno, dobar tek!

Kanapei od votke

Sljedeća opcija za zalogaje na ražnjićima je ekonomična, ukusna i idealna za gozbu.

Sastojci:

• Haringa – 1 kom .;
• Raženi kruh - par kriški;
• Luk - 1 kom;.
• Krastavac – 1 kom .;
• Masline - 10 kom.

Crni kruh narežite na četvrtaste komade i popržite u tavi s obje strane. Zatim ga navucite na ražnjiće.

Haringa se može konzervirati ili lagano posoliti. Haringu je također potrebno izrezati na komade i također probušiti na ražanj.

Zatim izrežite krastavac i nataknite ga na čačkalicu.

Luk se može marinirati u octu ili koristiti sirov. Luk je potrebno izrezati na kolutove i staviti po jedan kolut na svaki ražnjić.

Masline (ili masline) prepolovite i nataknite na čačkalicu - ovo je najgornji sloj.

Po želji u ovaj recept možete dodati i kuhani krumpir u kori.

Dobar tek!

Kanape od bobica

Ovaj recept za ražnjiće savršen je za desert.

Sastojci:

• Kivi - 1 kom .;
• Konzervirani ananas - 1 limenka;
• Naranča - 1 komad;
• Maline - 100 g;
• Grožđe - 100 g.

Za ovaj recept trebali biste odabrati dugačke dvostrane ražnjiće. Priprema grickalica počinje pripremom voća i bobičastog voća.

Bobičasto voće: grožđe i maline oprati. Konzervirani ananas treba izrezati na kockice, kivi oguliti i izrezati na pola kolutića. Naranču ogulite, podijelite na ploške i svakoj ploškici uklonite koru. Nakon toga svaku krišku naranče podijelite na dva dijela.

Ostaje samo staviti sve komponente na ražnjiće.

Možete dodati bilo koje sezonsko voće i bobice u voćni kanape, to sigurno neće utjecati na okus deserta!

Kao što vidite, postoji mnogo recepata za takve zalogaje. Osim gore navedenih varijacija, možete i sami postati kreator kulinarskih remek-djela. Da biste to učinili, jednostavno upotrijebite svoje omiljene proizvode. Ne bojte se eksperimentirati, kanapei vole eksperimente!