Күріш пен жұмыртқа қосылған тағамдар өте қанағаттанарлық және қоректік, бірақ бұл екі ингредиентті майонезді таңғышпен толтырмау үшін біз сізге олардың негізінде бірнеше салат рецептерін ұсынамыз.

Кальмар, краб таяқшалары, күріш және жұмыртқа қосылған салат

Құрамы:

• күріш - 1/2 кесе;
• бөдене жұмыртқасы – 10 дана;
• кальмар – 2 ұша;
• краб таяқшалары– 6 дана;
• шие қызанақтары – 4-5 дана;
• майонез - 2 ас қасық. қасықтар;
• Вустершир соусы - 2-3 тамшы;
• лимон шырыны - 2-3 тамшы;
• асшаян, қызыл уылдырық - безендіру үшін.

Дайындық

Шайыңыз және суытыңыз. Біз кальмар ұшасын тазалап, 40 секунд қайнаған суға тастаймыз. Кальмарды сақиналарға кесіңіз. Шие қызанақтарымен бірге краб таяқшаларын текшелерге кесіңіз. Бөдене жұмыртқасын қатты қайнатып, ұсақтап тураңыз, әшекейлеуге 2-3 дана қалдырыңыз. Енді соусқа келейік: кішкене стаканға майонез, кетчуп, лимон шырыны және араластырыңыз. Барлық дайындалған ингредиенттерді соуспен дәмдеңіз. Салатты табаққа салып, пісірілген асшаяндар мен қызыл уылдырықпен безендіріңіз.

Күріш, жүгері, тауық және жұмыртқа қосылған салат

Құрамы:

• тауық еті – 200 г;
• жұмыртқа - 3-4 дана;
• күріш - 1/2 кесе;
• жүгері - 1/3 банка;
• жасыл - дәміне қарай;
• пияз - 1 дана;
• тұз, бұрыш - дәміне қарай;
• майонез.

Дайындық

Тауық етіҚайнатыңыз, салқындатыңыз және талшықтарға бөліңіз. Күрішті жұмсақ болғанша пісіріп, суық сумен шайыңыз. Жұмыртқаны қатты қайнатып, майдалап тураңыз. Пиязсақиналарға қайнаған су құйып, сірке суына маринадтау немесе мөлдір болғанша қуыру арқылы шамадан тыс ащы және жағымсыз хош иістен құтыламыз.

Енді біз салатты қабаттарға саламыз: жарты күріш, жүгері, тауық еті, күріштің екінші жартысы, жұмыртқа және безендіруге туралған шөптер. Қажет болса, салаттың әрбір қабатын майонез, тұз және бұрышпен жағыңыз.

Күріш пен жұмыртқа қосылған консервіленген балық салаты

Құрамы:

Дайындық

Күрішті жуыңыз, қайнатыңыз және салқындатыңыз. Жұмыртқаны қатты қайнатып, кесіңіз. Пиязды жұқа сақиналарға кесіп, ащысын кетіру үшін қайнаған суға қайнатыңыз. Консервіленген балықтан артық сұйықтықты ағызып, бөліктерді шанышқымен сүртіңіз. Барлық дайындалған ингредиенттерді салат ыдысында араластырыңыз және майонезбен дәмдеңіз. Қызмет көрсетер алдында балық, күріш және жұмыртқа салаты тоңазытқышта 30-40 минут тұруы керек, содан кейін оны шөптермен безендіріп, үстелге беруге болады.

Бұл жарма ылғалдың тұрақты болуын қоспағанда, ерекше күтімді қажет етпейтіндіктен және көптеген пайдалы элементтерге ие болғандықтан, оның танымалдылығын асыра бағалау қиын! Пісіруге қызығушылық танытатын кез келген адам бұл өнімнің әмбебап екенін біледі: оны ет немесе балық тағамдарын немесе салаттарды дайындау үшін пайдалануға болады. Соңғысы шығармашылықтың кең ауқымы мен нақты пайдасына байланысты ерекше танымал сүйіспеншілікке ие болады. Әртүрлілігімен күріш қосылған салаттарға арналған жаңа рецепттер тек аспаздың қиялымен шектеледі. Күріш салатын дайындаудың жүздеген әдістері бар және олардың әрқайсысы бірегей!

Рецепттерде ең жиі қолданылатын бес ингредиент:

Композиция кез келген көкөністерді, тіпті жемістерді қамтуы мүмкін, олар емдеудің дәмі мен түрін түбегейлі өзгертеді; Тәтті бұрыш, қызанақ, қияр, ананас, кептірілген өрік, зәйтүн, саңырауқұлақ - барлығы адамның аспаздық қалауы бойынша шешіледі! Жапонияда және бірқатар Азия елдерінде жасалғандай, оған теңіз өнімдері жиі қосылады. Осылайша, тағам барлық теңіз өнімдерінде бар арнайы дәрумендер мен микроэлементтер арқасында одан да пайдалы болады. Мұндай аспаздық шедеврлер тәбетті ғана емес, сонымен қатар өте қанағаттанарлық. Бірнеше қасық көптеген қуырылған және майлы тағамдарды оңай алмастыра алады, ал сіз өзіңіздің денсаулығыңыз бен фигураңызға қамқорлық жасайтын мәзір жасай аласыз!

Күріш қосылған салат аяқталды дәмді тағам, ол кем дегенде күн сайын дайындалуы мүмкін, қосымша ингредиенттерді өзгертеді. Айтпақшы, мұндай ингредиенттер балық, тауық еті және шикі және қайнатылған көкөністердің барлық түрлері болуы мүмкін. Басқаша айтқанда, күріш - арнайы аспаздық дағдыларды қажет етпейтін бірегей өнім.

Оның үстіне күріш түрлі дәрумендер мен аминқышқылдарына бай. Соңғысы күріш 8 данадан тұрады. Сонымен қатар, күріш гипоаллергенді өнім болып табылады. Оны әдеттегі және медициналық диеталар кезінде де тұтынуға болады.

Күріш қосылған салаттарды дайындаудың жалғыз жолы - оны пісіру. Күріш - өте нәзік өнім, мен оны бірнеше минут ішінде бүлдіремін, мысалы, оны артық пісіремін. Сондықтан күрішті дайындаудың қарапайым құпиясын есте сақтау керек. Ол 20 минут бойы 1-ден 1,5-ке дейінгі арақатынаста суда қайнату керек, содан кейін қақпақпен жабылып, оттан алынады.

Күрішпен салатты қалай дайындау керек - 15 сорт

Салат өте толы және дәмді, кешкі ас пен мерекелік түскі асқа жарамды.

Құрамы:

• Краб таяқшалары - 1 пакет
• Пияз - 1 дана.
• тауық жұмыртқасы - 3 дана.
• Күріш - 100 г
• Майонез
• Жасылдандыру

Дайындық:

Ең алдымен, күрішті тұзды суға қайнатып, бөлме температурасына дейін салқындатыңыз. Краб таяқшаларын кішкене кесектерге кесіңіз. Тауық жұмыртқасыҚатты қайнатыңыз. Жасылдарды майдалап тураңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз, жүгері қосыңыз және майонезбен дәмдеңіз.

Ас болсын.

Қызықты комбинация, солай емес пе? Сонымен қатар, бұл салат өте дәмді.

Құрамы:

• Қайнатылған шұжық - 250 г
• тауық жұмыртқасы - 3 дана.
• Күріш - 500 г
• Консервіленген жүгері - 1 банка

Дайындық:

Күрішті қайнатыңыз. Оған жүгері қосамыз. Жұмыртқаны қайнатып, кесектерге кесіңіз. Шұжықты майдалап тураңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Майонезбен дәмдеңіз. Қаласаңыз, таңғышқа қыша қосуға болады. Осылайша салат дәмнің жаңа түстеріне ие болады.

Ащы Мексикалық тағамдардың барлық жанкүйерлері міндетті түрде ұнататын қызықты салат.

Құрамы:

• Күріш - 500 г
• лайм шырыны - 40 мл
• Итальяндық салат таңбасы - 100 г
• Сальса соусы - 100 г
• Жасыл пияз - 3 байлам
• Жүгері дәндері
• Туралған кинза

Дайындық:

Күрішті дайын болғанша қайнатыңыз. Жасылдарды майдалап тураңыз. Бұл салатқа арналған жүгері жаңа болуы керек. Қаласаңыз, майдалап туралған чили бұрышын қосуға болады. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және тұздықпен дәмдеңіз. Тұздық жасау үшін бізге итальяндық соусты, лайм шырынын және итальяндық таңғышты араластыру керек. Содан кейін салатты тоңазытқышқа бірнеше сағатқа қойыңыз.

Қарапайым дайындалатын салат, дәміне қарай өте дәмді, ең бастысы, бұл өнімдердің барлығы сіздің үйіңізден табылуы мүмкін.

Құрамы:

• Краб таяқшалары - 250 г
• Жасыл пияз
• Аскөк
• Жұмыртқа - 3 дана.
• Консервіленген жүгері - 1 банка

Дайындық:

Жұмыртқа мен күрішті қайнатыңыз. Краб таяқшаларын кесіңіз. Жұмыртқаны аршып, кішкене кесектерге кесіңіз. Қиярларды текшелерге кесіңіз. Сіз қиярдың қабығын алып тастай аласыз. Барлығын араластырыңыз, күріш, жүгері және майонез қосыңыз.

Дәмі де, іші де ерекше салат сыртқы түрі. Оның үстіне оны дайындау көп уақытты қажет етпейді.

Құрамы:

• Жабайы күріш - 300 г
• Күнжіт майы - 80 мл
• Жасыл бұршақ - 200 г
• Сары жасыл бұршақ - 200 г
• Лимон - 1 дана.
• Сарымсақ - 2 қалампыр.

Дайындық:

Күрішті тұзды суға қайнатыңыз. Керемет.

Күрішті дұрыс пісіру үшін алдымен күріштің үстіне 1 литр су құйып, қайнатыңыз, содан кейін қақпақты жауып, 40-59 минут қайнатыңыз. Жабайы күріштің жұмсақ әрі ашық болуының жалғыз жолы осы.

Бұршақтарды тұзды суда 5 минуттан артық емес қайнатыңыз. Керемет. Сарымсақты сарымсақ ұнтағынан өткізіңіз. Лимоннан қабығын алып тастап, шырынын сығып алыңыз. Сарымсақ, лимон шырынын және күнжіт майын араластырыңыз. Күрішті бұршақпен араластырыңыз. Және соусты қосыңыз.

Бұл салаттың тағы бір нұсқасы - оны жылы түрде ұсыну. Оған соя соусын да қосуға болады.

Бұл салат өте әдемі және әдемі. Оны көп пісіруге ерінбеңіз, өйткені ол да дәмді.

Құрамы:

• Пияз - 1 дана.
• Жасыл пияз - 2 байлам
• Жұмыртқа - 2 дана.
• Консервіленген тунец - 1 банка
• Консервіленген жүгері - 1 банка

Дайындық:

Күрішті тұзды суға қайнатыңыз. Тұздықты ағызу үшін жүгеріні дуршлагқа салыңыз. Пиязды текшелерге кесіңіз. тунецті шанышқымен езіңіз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Жұмыртқаны қайнатып, текшелерге кесіңіз. Майонезбен дәмдеңіз.

Ас болсын

Кейде бұл шұжық және ет салаттарыжалықтыру. Содан кейін балық пен теңіз өнімдері қосылған салаттар орын алады.

Құрамы:

• Күріш - 1 стакан
• Консервіленген қызғылт лосось - 1 банка
• Жасыл пияз
• Қияр - 1 дана.

Дайындық:

Күрішті қайнатып, суытыңыз. Қиярларды кішкене текшелерге кесіңіз. Жасылдарды тураңыз. Балықты кесіңіз немесе езіңіз.

Балықтан алынған шырынды күрішке құйған дұрыс, сондықтан салат шырынды болады.

Барлық ингредиенттерді араластырыңыз және майонезбен дәмдеңіз.

Ас болсын.

Эксклюзивті салат жылдам түзетуромантикалық итальяндық акцентпен.

Құрамы:

• Күріш - 100 г
• қызанақ - 80 г
• Жасыл пияз
• Бұршақ - 100 г
• Зәйтүн - 100 г
• Бұрыш - 1 дана
• Ірімшік - 100 г

Дайындық:

Күрішті қайнатыңыз, тұз, бұрыш қосып, салқындатыңыз. Жаңа мұздатылған бұршақтарды алып, қайнатыңыз. Зәйтүндерді екіге бөліңіз. Қиярларды текшелерге кесіңіз. Томаттан қабығын алып, кішкене кесектерге кесіңіз.

Томаттың қабығын оңай алу үшін қызанақтарды кесіп, үстіне қайнаған су құйып алу керек.

Бұрышты тұқымдардан тазалап, текшелерге кесіңіз. Сырды текшелерге кесіңіз. Тауықтың төс етіҚайнатыңыз және талшықтарға бөліңіз. Барлығын араластырып, майонезбен дәмдеңіз.

Жақсы, өте дәмді және қызықты салат. Дәмді, шырынды және өте әдемі.

Құрамы:

• Жеңіл тұздалған лосось - 200 г
• Күріш - 200 г
• Қияр - 1 дана.
• Сәбіз - 2 дана.
• Авокадо - 1 дана.
• Жұмыртқа - 4 дана.
• Лимон шырыны - 20 мл
• Жасыл пияз - 3 байлам
• Қызыл пияз - 1 дана.
• Аскөк
• Ақ шарап сірке суы - 40 мл

Дайындық:

Күрішті қайнатыңыз. Бұл салатта күрішті дұрыс қайнату өте маңызды. Мұны істеу үшін күрішті жақсылап шайыңыз. Күріштің тазару дәрежесін судың түсі бойынша тексереміз, ол толығымен мөлдір болған кезде күріш дайын болады; Осыдан кейін оны елекке салып, бір сағатқа қалдырыңыз. Содан кейін күріштің үстіне екі стакан су құйып, қақпақтың астында қайнатыңыз. Тағы 10 минутқа қалдырайық. Енді ақ шарап сірке суын қант пен тұзбен араластырыңыз (әрқайсысы 1 шай қасықтан) және бұл соусты күрішке қосыңыз.

Жұмыртқа мен сәбізді қайнатыңыз. Таза және дөрекі үккіште үккіштен өткізіңіз. Пиязды кішкене текшелерге кесіңіз. Жасылдарды майдалап тураңыз. Қиярды жуып, кішкене текшелерге кесіңіз. Авокадо қабығын аршып, ұнтақтаңыз. Енді оны тегіс табаққа салып, салатты сындырыңыз.

1. Балық
2. Аскөк
3. Қияр
4. Авокадо
5. Майонез
6. Сәбіз
7. Майонез
8. Жасылдандыру

Салатты безендіріп, тоңазытқышта бірнеше сағатқа қалдырыңыз.

Ас болсын.

Салаттарда тауық еті өте жиі қолданылады. Назарларыңызға күріш пен тауық еті қосылған салатты ұсынамыз.

Құрамы:

• Тауық еті - 300 г
• Консервіленген бұршақ - 100 г
• Жабайы күріш
• Қияр - 2 дана.
• Жасыл пияз

Дайындық:

Күрішті қайнатыңыз. Тауық етін қайнатыңыз. Қияр қабығын аршып, текшелерге кесіңіз. Тауық етін кішкене кесектерге кесіңіз. Жасылдарды тураңыз. Барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Майонез, бұрыш және тұзбен дәмдеңіз.

Майлы кешкі астың орнына аз калориялы экзотикалық салат пайдалы болады.

Құрамы:

• Мидиялар - 600 г
• Ақ шарап сірке суы - 40 мл
• Шие - 8 дана.
• Жұмыртқа - 2 дана.
• Сүт - 250 мл
• Лавр жапырағы - 2 дана.
• Күріш - 300 г

Дайындық:

Күрішті қайнатыңыз, салқындатыңыз. Лавр жапырағы, тұз және бұрыш қосылған сүтте мидия қайнатыңыз. Содан кейін сүтті ағызып, мидияларды күрішпен араластырыңыз. Жұмыртқаны қайнатыңыз, тілімдерге кесіңіз. Қызанақтарды екіге және қайтадан екіге кесіңіз. Ыдысқа май, сірке суы, бұрыш және тұзды араластырыңыз. Соусты күріш пен мидия қоспасының үстіне құйыңыз.

Теңіз өнімдерін және дәмді тағамдарды ұнататындарға арналған салат. Дәл осы екі параметрде бұл салат ерекшеленеді.

Құрамы:

• Күріш - 250 г
• Балық консервілері - 1 банка
• Пияз - 0,5 дана.
• Жұмыртқа - 4 дана.

Дайындық:

Күрішті тұзды суға қайнатыңыз. Майдалап туралған пиязды, шанышқымен езілген балықты, бұрыш пен тұзды қосыңыз. Жұмыртқаны қайнатып, кесектерге кесіңіз. Барлығын араластырып, майонезбен дәмдеңіз.

Ас болсын.

Қызықты және әдеттен тыс салат, барлық қонақтар сұрайтын рецепт.

Ингредиенттер

• 60 г ақ күріш;
• 4 жұмыртқа;
• 250 г краб таяқшалары;
• 1 қияр;
• ½ қызыл пияз;
• 120 г консервіленген жүгері;
• ақжелкен немесе аскөк бірнеше бұтақтары;
• тұз - дәміне қарай;
• 3 ас қасық майонез.

Дайындық

Күрішті қайнатыңыз. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, суытып, қабығын аршыңыз. Жұмыртқаны, краб таяқшаларын, қияр мен пиязды кішкене текшелерге кесіңіз. Күріш, жүгері, туралған шөптер, тұз және майонез қосып, араластырыңыз.

Ингредиенттер

• 70 г ақ күріш;
• 200-250 г тауық еті;
• 2-3 қызыл болгар бұрышы;
• 100-150 г консервіленген немесе мұздатылған жасыл бұршақ;
• тұз - дәміне қарай;
• бір уыс зәйтүн;
• бірнеше жасыл пияз;
• аскөктің бірнеше бұтақтары;
• 2-3 ас қасық зәйтүн майы;
• 1 ас қасық ақ шарап сірке суы;
• 1 шай қасық дәнді қыша;

Дайындық

Күрішті дайын болғанша қайнатыңыз. Бұрыштарды фольгамен қапталған пісіру парағына салыңыз. Алдын ала қыздырылған пешке 200 ° C дейін 25-30 минут қойыңыз. Бұрыштарды суытып, қабығы мен тұқымынан тазалап, кішкене текшелерге кесіңіз. Салқындатылған тауық етін бірдей бөліктерге кесіңіз.

Мұздатылған бұршақты пайдалансаңыз, оларды қайнаған тұздалған суда жұмсақ болғанша бірнеше минут пісіріңіз. Содан кейін жарқын түсті сақтау үшін мұзды суда салқындатыңыз. Зәйтүндерді кішкене кесектерге кесіп, шөптерді кесіңіз.

Барлық дайындалған ингредиенттерді ыдысқа салыңыз. Май, сірке суы, қыша, тұз және бұрыш араластырыңыз. Алынған қоспамен салатты дәмдеңіз.

Ингредиенттер

• 150 г арборио күріш немесе басқа ақ күріш;
• тұз - дәміне қарай;
• 2 жұмыртқа;
• бір уыс зәйтүн;
• 200-250 г шие қызанақтары;
• 250 г консервіленген тунец;
• 250 г консервіленген жүгері;
• 3 ас қасық зәйтүн майы;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық

Күрішті тұзды суға қайнатыңыз. Жұмыртқаны қатты қайнатыңыз, салқындатыңыз және қабығын аршыңыз. Жұмыртқа мен зәйтүнді үлкен кесектерге кесіңіз. Қызанақтарды жартысына кесіңіз. тунецті шанышқымен жеңіл езіңіз.

Күрішті, жұмыртқаны, зәйтүнді, қызанақты, жүгеріні және тунецті ыдысқа салыңыз. Лимон шырынын, май, тұз және бұрыш қосып, салатты лақтырыңыз. Оны бір-екі сағатқа тоңазытқышқа салыңыз, содан кейін ол одан да дәмді болады.

4. Күріш, лосось, авокадо және ірімшік қосылған қабатталған салат

Ингредиенттер

• 50 г ақ күріш;
• тұз - дәміне қарай;
• 200 г жеңіл тұздалған лосось;
• 60 г қатты ірімшік;
• 100 г сүзбе ірімшік;
• 3 ас қасық майонез;
• аскөктің бірнеше бұтақтары;
• ½ лимон.

Дайындық

Күрішті тұзды суға қайнатыңыз. Лосось кішкентай текшелерге кесіңіз. Қатты ірімшікті ірі үккіште үккіштен өткізіп, жартысын кілегейлі ірімшікпен араластырыңыз. Екі ас қасық майонез мен туралған аскөк қосып, араластырыңыз.

Авокадоны кішкене текшелерге кесіп, қызарып кетпеу үшін лимон шырынын себіңіз. Салатты келесі ретпен салыңыз: жарты балық, күріш, авокадо, сүзбе қоспасы, қалған балық, майонез және қатты ірімшік.

Ингредиенттер

• 180 г қоңыр күріш;
• тұз - дәміне қарай;
• 1 лавр жапырағы;
• 30 г қарағай жаңғағы;
• 2 шай қасық зәйтүн майы;
• 2 кішкентай пияз;
• 3-4 түйір сарымсақ;
• 4 орташа қызылша;
• 2 шай қасық ұсақ үгітілген лимон қабығы;
• ақжелкеннің бірнеше бұтақтары;
• 60 г жұмсақ ешкі ірімшігі.

Дайындық

Лавр жапырағы қосылған тұзды суда күрішті қайнатыңыз. Жаңғақтарды қыздырылған маймен қуыруға арналған табаға салыңыз да, орташа отта шамамен 5 минут бойы араластыра отырып, қуырыңыз. Табаға салыңыз.

Қызуды аздап азайтып, майдалап туралған пияз мен сарымсақты табаға салыңыз. Шамамен 8 минут пісіріңіз. Осы уақытта қызылшаны орташа текшелерге кесіңіз. Оны көкөністерге қосыңыз, тұз бен бұрыш қосыңыз. Қақпағын жауып, кейде араластыра отырып, 25 минут пісіріңіз. Егер қызылша табаға жабысып қалса, аздап су қосыңыз.

Қуыруды, күрішті, жаңғақтардың жартысын, лимон қабығын және барлық дерлік туралған ақжелкенді араластырыңыз. Салатты салқындатып, жаңғақтарды, ұсақталған ірімшік пен ақжелкенді себіңіз.

Ингредиенттер

• 180 г ұзын дәнді ақ күріш;
• 100-120 г туралған жаңғақ;
• 1-2 қияр;
• аскөктің бірнеше бұтақтары;
• жалбыздың бірнеше бұтақтары;
• 1 лимон;
• 1 ас қасық алма сірке суы;
• 1 ас қасық тахини (рецепт бар);
• тұз - дәміне қарай;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• ½ шай қасық қант немесе бал.

Дайындық

Күрішті қайнатыңыз. Жаңғақтарды құрғақ қуыруға арналған табада 5 минут қуырыңыз. Қиярды текшелерге кесіңіз, аскөк пен жалбыз жапырақтарын кесіңіз.

Жарты лимон, май, сірке суы, тахини, тұз, бұрыш, қант немесе бал шырынын біріктіріңіз. Дайындалған ингредиенттерді таңғышпен қосып, араластырыңыз. Қалған лимон шырынын салаттың үстіне құйып, хош иісті шығару үшін 10 минутқа қалдырыңыз.

Ингредиенттер

• 140 г консервіленген тунец;
• 2 ас қасық зәйтүн майы;
• 1-2 ас қасық лимон шырыны;
• тұз - дәміне қарай;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық

Күрішті қайнатыңыз. тунецті шанышқымен езіңіз. Қиярларды кішкене текшелерге кесіңіз. Дайындалған ингредиенттерге май, лимон шырыны, тұз және бұрыш қосып, араластырыңыз.

Ингредиенттер

• 180 г қоңыр күріш;
• 100 г кешью;
• 300 г ақ жүзім;
• 150 г фета;
• ½ кішкентай қызыл пияз;
• 2 ас қасық лимон шырыны;
• 2 ас қасық зәйтүн майы;
• тұз - дәміне қарай;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай;
• ½ байлам ақжелкен.

Дайындық

Күрішті қайнатыңыз. Кешьюді пісіру парағына салып, 180°C дейін қыздырылған пешке 3-5 минутқа қойыңыз. Жаңғақтар аздап қызаруы керек. Оларды құрғақ қуыруға арналған табада да қуыруға болады.

Жүзімді жартысын кесіп, егер бар болса, тұқымдарды алып тастаңыз. Фетаны орташа текшелерге, ал пиязды кішкене текшелерге кесіңіз.

Лимон шырынын, майды, тұзды және бұрышты араластырыңыз. Күріштің үстіне таңғыштың жартысын құйып, жақсылап араластырыңыз. Жүзім, фета, пияз, туралған ақжелкен жапырақтары мен салқындатылған жаңғақтарды қосыңыз. Қалған таңғышты құйып, араластырыңыз.

Ингредиенттер

• 100 г ұзын дәнді ақ күріш;
• 200 г тауық еті;
• тұз - дәміне қарай;
• 2 жұмыртқа;
• 1 қияр;
• 100 г қара өрік;
• 100 г қатты ірімшік;
• бірнеше ас қасық майонез.

Дайындық

Күріш пен тауық етін дайын болғанша қайнатыңыз. Күрішті тұздаңыз. Қатты пісірілген жұмыртқаны қайнатыңыз. Қияр, қара өрік, салқындатылған жұмыртқа мен тауық етін кішкене текшелерге кесіңіз. Жұқа үккіште үккіштен өткізіңіз.

Салатты келесі ретпен салыңыз: күріш, тауық еті, қара өрік, қияр, жұмыртқа және ірімшік. Соңғысын қоспағанда, әрбір қабатты майонезбен майлаңыз. Салатты тоңазытқышта 1-2 сағатқа қойыңыз.

Ингредиенттер

• 180 г қоңыр күріш;
• 2 қызыл болгар бұрышы;
• 2 сәбіз;
• ½ байлам жасыл пияз;
• 1 байлам насыбайгүл;
• 4 ас қасық алма сірке суы;
• 2 шай қасық күнжіт майы;
• 2 шай қасық бал;
• 2-3 ас қасық соя соусы;
• ұнтақталған қара бұрыш - дәміне қарай.

Дайындық

Күрішті қайнатыңыз. Бұрышты орташа текшелерге кесіңіз. Сәбізді үккіштен өткізіңіз Корей сәбізі. Пиязды пышақпен кесіп, қолыңызбен насыбайгүлді жыртыңыз.

Сірке суын, май, бал және соя соусын араластырыңыз. Салаттың үстіне таңғышты құйыңыз, бұрышпен дәмдеңіз және лақтырыңыз.

Қай жерде қоссаңыз да күріш, ол барлық жерде орнында. Кез келген ингредиенттермен ыңғайлы сезінеді. Гарнирлер, сорпалар, котлеттер, пирогтар, кастрюльдер... Салаттар ше? Бұл олар «Талғаммен»Мүлдем қош келдіңіз!

Егер сіз фигураны бақылап отырсаңыз, бұл сізге қажет. Мұнда сіз жеңіл гарнир, жаңа піскен көкөністер мен ақуызды таба аласыз. Сіз дәм комбинацияларымен шексіз тәжірибе жасай аласыз!

Күріштен жасалған салаттар

Күріш, ноқат және тауық еті қосылған салат

Ингредиенттер

• 100 г пісірілген бұршақ
• 400 г тауық еті
• 5 ас қасық. л. лимон шырыны
• 2 тіс сарымсақ
• 2 шай қасық. зәйтүн майы
• 1 чип ұнтақталған қара бұрыш
• 1 шай қасық. Сахара
• 0,5 шай қасық. имбирь
• дәміне қарай тұз

Дайындық

1. Тауық филесін текшелерге кесіп, 1 ас қасық қоспада маринадтаңыз. л. лимон шырыны, зәйтүн майы, туралған сарымсақ, қара бұрыш. Бір сағатқа қалдырыңыз, содан кейін қуырылған табада тауық бөліктерін қызартыңыз.
2. 4 ас қасықтан таңғышты дайындаңыз. л. лимон шырыны, қант және имбирь. Дәміне қарай тұз және қара бұрыш қосыңыз.
3. Барлық ингредиенттерді терең ыдыста араластырыңыз, таңғышты құйыңыз және жаңа піскен шөптермен безендіріңіз.

Итальяндық тунец салаты

• 200 г күріш, пісірілген аль-денте
• 1 қызыл пияз
• 8 шие қызанақ
• 1 қияр
• 300 г консервіленген тунец
• 0,5 б. консервіленген жүгері
• Ақжелкеннің 5-6 бұтағы
• 10 зәйтүн
• 1 ас қасық. л. лимон шырыны
• 2 ас қасық. л. зәйтүн майы
• тұз, бұрыш дәміне қарай

1. Пиязды жұқа жарты сақинаға кесіңіз, шие қызанақтарын төртке бөліңіз, қиярды текшелерге кесіңіз.
2. Консервіленген тунецті шанышқымен жеңіл езіңіз.
3. Барлық ингредиенттерді, тұзды және бұрышты араластырыңыз, лимон шырыны мен зәйтүн майының қоспасымен дәмдеңіз. Ақжелкен мен зәйтүнмен безендіріңіз.

Күріш, асшаян және қызыл бұршақ қосылған салат

• 300 г пісірілген ұзын дәнді күріш
• 300 г асшаян
• 100 г консервіленген қызыл бұршақ
• 2 шай қасық. лимон шырыны
• 1 ас қасық. л. зәйтүн майы
• 1 тіс сарымсақ
• 1 чип бұрыш қоспалары
• 1 жаңа піскен жалбыз
• 1-2 жасыл пияз

1. Қуыруға арналған табада аршылған асшаяндарды аздап зәйтүн майымен қуырыңыз.
2. Күрішті асшаяндар мен бұршақтармен араластырыңыз, үстіне зәйтүн майы, лимон шырыны және туралған сарымсақ құйыңыз. Тұз, бұрыш, салатты араластырыңыз. Туралған жалбыз және жасыл пиязбен безендіріңіз.

Ноқат және көкөніс қосылған күріш салаты

• 200 г қайнатылған бургундия күріш
• Балдыркөктің 2-3 сабағы
• 200 г брокколи
• 5-6 кинза бұтақтары
• 5-6 ас қасық. л. қайнатылған бұршақ
• 1 ас қасық. л. зәйтүн майы
• 2 шай қасық. лимон шырыны
• тұз, бұрыш дәміне қарай

1. Балдыркөкті кішкене тілімдерге кесіңіз, кинзаны кесіңіз, брокколиді гүлдерге бөліп, қайнаған суға қайнатыңыз.
2. Барлық дайындалған ингредиенттерді араластырыңыз, лимон шырынын, тұзды және бұрышты себіңіз, зәйтүн майымен дәмдеңіз.

Қытай күріш салаты

• 300 г пісірілген ұзын дәнді күріш
• 12-15 дана. кептірілген шитаке саңырауқұлақтары
• 1 сәбіз
• 1 пияз
• 100 г мұздатылған немесе жаңа жасыл бұршақ
• 1 тіс сарымсақ
• 2 ас қасық. л. күріш сірке суы
• 3 ас қасық. л. күнжіт майы
• 1 шай қасық. сұйық бал
• 1 шай қасық. соя тұздығы

1. Саңырауқұлақтарды жұмсақ болғанша қайнаған суға салып қойыңыз. Осыдан кейін, дуршлагқа ағызып, тілімдерге кесіңіз және туралған пияз, үгітілген сәбіз, жасыл бұршақ және туралған сарымсақпен бірге қуырыңыз.
2. Күрішті қуырылған көкөністермен біріктіріңіз, күріш сірке суы, күнжіт майы, бал және соя соусы қоспасымен дәмдеңіз.

Сіз коллекцияңыз үшін бірнеше рецепт таңдадыңыз деп үміттенеміз. Әрине, кейбір ингредиенттерді басқалармен қосу немесе ауыстыру арқылы өзіңіздің салатыңызды оңай жасауға болады. Біздің таңдауымызда екенін ескеріңіз