Рецепт ингредиенттерінің тізіміне көз жүгірткен тәжірибелі аспаздар кокос жаңғағы кілегей пирогына таң қалмайды. Решат, кефир қосылған желе қамырынан жасалған кәдімгі кондитерлік өнімдер. Дәл солай. Егер сіз қанттың болуын азайтсаңыз, тропикалық жаңғақты бұқтырылған қырыққабатпен, тартылған етпен, саңырауқұлақтармен, жармамен ауыстырып, ішіне салманы салсаңыз, сіз кәдімгі жаңғақ аласыз. желе пирог.

Пештен басқа, процесті толығымен жеңілдетіп, олар пештің жоғарғы қызуын пайдаланады - құймақ ашытылған сүт сусынымен (айран, сүзбе сүт, табиғи йогурт) араластырылған осы қою, тұтқыр қамырдан дайындалады. Тіпті қоспалар, хош иістендіргіштер, пропорциялар, өнімдердің өлшемдері және қуыру әдісі (маймен немесе майсыз) әртүрлі болса да, мәні бірден болжанады.

Кокос десертінің ерекшелігі неде? Бұл хош иіс пен сіңдіру мәселесі: қардың ақ үлпектері пісіргенде алтынға айналады, хош иісті иісті күшейтеді. Сонымен қатар, дәмді тәттілік алтын қоңыр қыртыс арқылы әлі ыстық, үлпілдек үгіндіге еніп, оны шырындылық пен таңғажайып тәбетті толтырады. Пісіру өнерін жаңадан бастағандар да құймақ, желе немесе кілегей қосылған кокос пирогын жеңе алатынына сенімдімін, әсіресе тәжірибешілер үшін көрнекі кеңес болған кезде.

Пісіру уақыты: 60 минут / Порция саны: 10 / Пішін 22х22 см

Ингредиенттер

• бидай ұны 180 г
• қант 180 г
• жұмыртқа 1 дана.
• айран 200 мл
• қопсытқыш 7 г
• ванильді қант 8-10 г
• кокос жаңғағы 80 г
• сүт кремі 20% 150 мл

Дайындық

Бір үлкен жұмыртқамен түйіршіктелген қанттың бірінші жартысын (90 г) шайқаңыз - қол шайқағышпен қатты шайқаңыз. Сарысын ақпен араластырыңыз, толығымен біріктірілгенше әкеліңіз, қант кристалдарын ішінара ерітіңіз. Мүмкін болса, тағамдық процессорды іске қосыңыз, содан кейін бүкіл илеу процедурасы ең көп дегенде бірнеше минутты алады.



Кефирдің қажетті көлемін құйып, жылдам айналмалы қозғалыстарды жалғастырыңыз. Әрбір жаңа ингредиентті енгізгеннен кейін композицияны тегіс болғанша араластырған жөн. Ашыған сүт сусынының майлылығына келетін болсақ, кез келген нәрсе қолайлы - жоғары пайыздан 1% төмен майға дейін. Мұнда тағамның калориясын қауіпсіз түрде азайтуға болады.



Содан кейін електен өткізілген бидай ұны мен қопсытқышты, бір шымшым тұзды - жеке қосыңыз. Кейде пісіру ұнтағының орнына сода қолданылады. Кейбір адамдар оны ескі әдіспен сірке суы/лимон шырыны арқылы сөндіреді, бірақ ашытылған сүт ортасында сода/ситтің көбік өздігінен пайда болады.



Тұтқыр жылтыр қамырды жақсылап илеңіз. Сіз танисыз ба? Ол сондай-ақ желе пирогтары мен құймақтарға ұқсайды. Ең бастысы - құрғақ кесектерді алып тастау және өте қалың қаймақ тегіс құрылымын жасау.



Төменгі қабат контейнерге жабысып қалмас үшін, біз пергамент төсеп, жағын жабамыз. Қамырды толтырыңыз, бүкіл қалыпқа біркелкі таратыңыз - қабаттың қалыңдығы барлық жерде бірдей, кесексіз болуы керек. Қанттың екінші жартысын (90 г), ванильді қантты және кокос жаңғағын бөлек араластырыңыз.



Ылғал негізді тәтті және жеңіл кокос қоспасымен қалыңдап себіңіз.



Қырындылар тым тез күйіп кетеді, сондықтан біз жартылай фабрикаттарды фольга парағымен жауып, оны осы уақытқа дейін алдын ала қыздырылған пешке салып, 170 градус температурада 30-40 минут пісіреміз. Соңғы 5-10 минут ішінде фольгасыз қоңыр түсті.



Дайындығын шырақпен тесу арқылы тексереміз. Тағамнан шығармай, жомарт жиырма пайыздық сүт кілегейін құйып, салқындатыңыз. Содан кейін ғана біз оны алып тастаймыз, оны қағаздан бөліп, бөліктерге бөлеміз.

Біздің үйдегі кокос жаңғағы пирогымызды ұсыныңыз. Айтпақшы, шай, кофе ғана емес, сергітетін сусындар да болады.

Фотосуреттері бар кокос кремі пирогының рецепті. Интернетте «кучен» кокос тортын қанша рет көргенімді санай алмаймын. Бұл ең қарапайым болып көрінді, бірақ қандай да бір себептермен мен оны пісірмедім, бірақ бекер! Бүгін мен мұны шештім және жасадым, енді бұрын оны көрмегеніме өкінемін. Кокос торты Кучен мақтауға тұрарлық, өте хош иісті, өте дәмді және дайындалуы өте оңай!

Бұл кокос пирогын дайындау - бұл тіпті ең жас, тәжірибесіз үй шаруасындағы әйелдің де қолынан келеді. Ал сіз отбасыңыздың толық мақтауын аласыз! Менің күйеуіме бұл пирог өте ұнады! Ол тіпті екінші бөлікті сұрады! Маған ұнағаны, сізге тым көп ингредиенттер қажет емес. Және ол өте тез піседі. Жалпы, керемет рецепт! Өте ұсынылады! Мен ұмытып қалдым, сіз кокос жаңғағын пеште ғана емес, баяу пеште де пісіруге болады. Ол жерде де, жерде де керемет болады!

Біз қамырды бірнеше минутта дайындаймыз! Жұмыртқаны шыныаяққа сындырып, қант қосып, блендермен немесе жай ғана шайқағышпен шайқаңыз.

Бір стақан айран құйыңыз, ингредиенттерді біріктіру үшін аздап шайқаңыз.

Пісіру ұнтағы мен електен өткізілген ұнды қосыңыз. Ешбір кесек қалмас үшін жақсылап шайқаңыз. Қамыр шамамен құймақ тәрізді болып шығады.

Мультипісіргіш ыдысты немесе пеште кокос пирогын пісіретін пішінді сары маймен майлап, қамырды төгіп тастаңыз.

Кокос жаңғағын бөлек шыныаяққа құйып, оған қант қосып, араластырыңыз.

Ал енді осы құрғақ қоспаны қамырға біркелкі етіп құю керек.

Осымен болды. Кокос пирогын 180 градусқа дейін қыздырылған пешке салыңыз. Сақ болыңыз, кокос түйіршіктері өте тез күйіп кетуі мүмкін, сондықтан оларды қадағалаңыз, олар алтын қоңырға айналғаннан кейін, пирогтың жоғарғы жағын фольгамен жауып, оны қайтадан пешке салыңыз. Біз шамамен 30 минут пісіреміз. Сіздің ас үйіңізде қандай хош иіс пайда болады! Ммм... жай ғана ерекше! Дайындықты әдеттегідей тексереміз, егер ол құрғақ болса, онда пирог дайын;

Егер сіз «кучен» кокос пирогын мультипісіргіште пісірсеңіз, «Пісіру» режимін 60 минутқа орнатыңыз (Panasonic мультипісіргішінде).

Пирог пісірілгеннен кейін оны пештен алыңыз немесе тостағанды ​​алыңыз, бірақ пирогты пішіннен шығармаңыз. Бізге келесі әрекеттерді орындау керек - торттың барлығына пункциялар жасау үшін тіс тазалағышты пайдаланыңыз, соғұрлым жақсырақ.

Содан кейін әлі ыстық пирогтың үстіне кілегей құйыңыз. Уайымдамаңыз, сіз бір стақан кремді көп деп ойлауыңыз мүмкін. Бірақ бұл олай емес, крем толығымен сіңеді және пирог өте шырынды болады.

Енді біз тортты толығымен суығанша күтеміз, содан кейін ғана оны пішіннен алып тастап, кесіп, үстелге береміз! «Кучен» кокос торты дайын!

Асың дәмді болсын! Осы пирогты жасасаңыз, алған әсерлеріңізбен бөліссеңіздер! Сізге және сіздің отбасыңызға шынымен ұнайды деп үміттенемін!

Бұл рецепт ерекше, өйткені біреудің орнына бірден үш тәтті тағам аласыз! Қолдың аздап қимылымен керемет «Рафаэлло» тортына айналатын пирог, ал десертке осы аттас кәмпиттер де бар! Қызықты? Олай болса, бастайық!

Мен әдетте кокос жоңқаларын безендіру үшін қолданамын: үйдегі тәттілерді орап, тортты себіңіз немесе тортқа жазуды жазыңыз. Бірақ сонымен бірге мен көптен бері кокос жаңғағымен пирог пісіргім келді. Қызық, егер сіз үгінділерді тікелей қамырға қоссаңыз, дәмі қандай болады?

Сондықтан мен тұрақты оқырмандарымызбен және достарым Инна және Элизкамен кеңесіп, итальяндық «Torta al cocco» үш рецептін қарап шықтым және олардан барлығынан аздап алып, жаңа, төртінші рецептті синтездедім. Біздің кокос тортымыз осылай шықты:

Ұзын, тығыз, бірақ жұмсақ, қызық құрылымы мен дәмі бар: қамырдағы кокос жаңғағының жеңіл қосындылары өте байқалмайды, бірақ аяқ астындағы суықтағы алғашқы қар сияқты аздап қытырлақ болады. Менің ойымша, бұл торт қабаты мерекелік жаңа жылдық торттар үшін өте қолайлы, онымен бірге жүретін кремді таңдау керек.
Кеңесіңіз бен бейне аудармаға көмектескеніңіз үшін рахмет, amici!

Құрамы:

23-24 см қалып үшін:

• 3 үлкен жұмыртқа;
• 180 г қант;
• 180 г майда ұнтақталған бидай ұны (түріне қарай ұн аздап қажет болуы мүмкін, қамырдың қалыңдығына қараңыз);
• 100 г кокос жаңғағы (ақ, майда);
• 60 г сары май;
• 50 мл сүт;
• 15 г (3 шай қасық) қопсытқыш;
• Ұнтақ қант.

Крем үшін:

• Үйдегі ауыр крем – 200-300 мл;
• Дәміне қарай қант ұнтағы, 1-3 ас қасық;
• Кокос жаңғағы - 2-3 ас қасық.

Дәмі, хош иісі және сыртқы түрі қызықтырақ болу үшін қамырға лимон қабығы мен шоколад чиптерін қосуға болады.

Пісіру әдісі:

Пішінді дайындаңыз, оның түбін пергаментпен жауып, қағаз бетін және пішіннің қабырғаларын сары маймен (10 Г) майлаңыз. Содан кейін крекер немесе ұн себіңіз. Мен оған кокос жоңқаларын себдім, бірақ пісірген кезде қамыр жетпеген жерде аздап күйіп кетті.

Сары майды (50 г) қалғанын ерітіңіз.

Жұмыртқаны қантпен көпіршік пайда болғанша шайқаңыз және көлемін 2-3 есе арттырыңыз.

Кокос жаңғағы мен қопсытқыш ұнтақпен електен өткізілген ұнды шайқалған жұмыртқаға құйып, аздап араластырыңыз.

Ерітілген сары майды құйыңыз (ыстық емес, жылы).

Араластырғаннан кейін сүт қосыңыз (сонымен бірге сәл жылы). Мұқият араластырыңыз. Қамырдың қалыңдығы шамамен 25% қаймақпен бірдей.

Қамырды қалыпқа құйып, 180С дейін қыздырылған пешке салыңыз.

Торт көтерілгенше пісіріңіз, іші толығымен піскенше (ағаш щеткамен тексеріңіз) және үстіне қызарғанша пісіріңіз. Пешке байланысты шамамен 35-40 минут. Алғашында 180С-та орташа деңгейде пісірдім, 20-25 минуттан кейін оны жоғарғы деңгейге жылжыттым, пештің түбі күйіп кетпес үшін түбіне суы бар табаны салып, температурасын аздап төмендеттім. .

Дайын пирогты табада 5 минутқа қалдырыңыз, содан кейін оны табаққа салып, қант ұнтағын себіңіз.

Пирог ақ қарлы ыдысқа өте талғампаз көрінеді, жеңіл қарға себілгендей!

Кокос тортын қарапайым жеуге болады, қант ұнтағына себіңіз. Бірақ ол сонымен қатар керемет пирогты жасайды! Бұл жерде қайнаған кілегей өте жақсы, дәмі мен хош иісі үшін оған бірнеше кокос түйіршіктерін себіңіз... бұл Раффаэлло болады! Немесе басқа крем, ең бастысы, ол торттарды жақсы қанықтырады, содан кейін торт шырынды болып шығады, бірақ пирог сияқты ол аздап құрғақ болады.

Келесі күні пирогтың жартысы қалғанда, торт түрінде қалай болатынын көру үшін кремді жасадым. Мен ыдысқа кілегей, қант пудрасы және кокос жаңғағын біріктірдім, барлығын миксермен бірге шайқадым - қоюланғанша аздап шайқадым, өйткені егер сіз оны асырып, қажетінен ұзағырақ шайқасаңыз, крем сары майға айналады.

Мен торттарды сүтке (немесе басқа нәрсе, мысалы, ром немесе лимон суына) малып, оларды кілегеймен қаптадым. Сондай-ақ, үстіңгі жағын кілегеймен майлап, кокос түйіршіктерін себуге болады. Сонымен, кокос жаңғағы кремді пирогы екі, мүмкін төрт есе дәмді болды! Ол шырынды, нәзік, құрғақ емес және одан да әдемі болды.

Мен қалған кремге жоңқаларды қостым, біз Раффаелло тәттілерін дайындадық - дәмі мен сыртқы түрі бойынша нақты нәрсе сияқты! Бір шай қасық кілегей аламыз, ортасына бадам саламыз (немесе жаңғақсыз бадам, немесе мейіз, мүкжидек қоюға болады), кілегей жұмсармас үшін тез құрғақ қолмен шар жасап, оны құйылған жоңқаға айналдырамыз. тәрелкеде.

Міне, бір рецепт үшке айналды: кокос жаңғағы, Рафаэлло торты және кәмпит!

Енді кокос пирогтарының уақыты келді. Мұнда 5 қарапайым және қадамдық рецепттер. Пісірудің ең танымал нұсқалары таңдалды - олардан жасалған пирогтар таңқаларлық!

Пісіру рецепттеріне көшпес бұрын, мен кокос жаңғағы туралы бірнеше жолды қосамын. Егер сізді қызықтырмаса, төменге айналдырып, мазмұннан рецепт таңдаңыз.

Кокос жаңғағы туралы бірнеше сөз

Кокос торттары әдетте мынаны білдіреді: кокос торты және жаңа кокос торты.

Кокос жаңғағымен пісіру әлдеқайда оңай және жылдам. Егер сіз кокос целлюлозасының бөліктерімен бәліш пісіруді жоспарласаңыз, онда сіз мұнда аздап жұмыс істеуге тура келеді. Бірақ дәмі көп қырлы болады!

Кокос жаңғағын тазалау керек, шырынды ағызып, целлюлозаны қырып алу керек, содан кейін оны майдалап турау керек.

Қиындығы мынада, кокос жаңғағын бекер «жаңғақ» деп атамайды, бірақ ресми түрде ол бір емес. Ол өте тығыз, күшсіз жойылмайтын қатты қабығы бар.

Кокос суы мен целлюлозасына қалай жетуге болады? Міне, жылдам әрі оңай жол!

Кокос жаңғағын алыңыз және оның үстінен кішкентай қараңғы тесіктер (шұңқырлар) бар жерді табыңыз. Олардың үшеуі бар. Сол жерден, айтпақшы, өскіндер пайда болады.

Қатты пышақ, шеге немесе тағы бір өткір затты алып, осы үш шұңқырдың бірін тесіп өтіңіз. Оны жақсылап алыңыз, содан кейін суды мұқият ағызыңыз.

Айтпақшы, кокос жаңғағында кокос сүті жоқ! Кокос құрамында «кокос суы» немесе кокос шырыны бар. Сүт кокос жаңғағынан жасанды түрде алынады: кокос суы кокос целлюлоза пюресімен араласады. Барлығы мұқият араласады, шайқалады, содан кейін бұл массадан бірдей сүт «сығылады».

Сонымен, су кокос жаңғағынан ағызылды. Енді сізге кокос жаңғағын қандай да бір сөмкеге орап, оны балғамен мұқият ұру керек. Сыртқы қыртысы жарылып кетеді, содан кейін етді пышақпен кесуге болады.

Кокос пирогының рецептері

Кефир қосылған кокос жаңғағы

Дайындау оңай, бірақ өте, өте, өте дәмді кокос желе пирогы.

Мұнда қолданылатын кокос ингредиенттері қырыну болып табылады. Пирогтың өзі кілегейге, немесе қоюландырылған сүтке малынған. Немесе жеміс йогурты болуы мүмкін! Бұл жерде басқа атау шыққан: кокос жаңғағы кремі пирогы.

Қант мөлшері сіздің қалауыңыз бойынша анықталады, сондықтан мен осындай үлкен аралықтарды қойдым.

Құрамы:

• Кефир - 210 мл.
• Жұмыртқа – 1 дана.
• сода – 1 шай қасық;
• Қант – 100-150 г.
• Ұн – 240 г.
• Шашулар:
• кокос жаңғағы – 90 г.
• Ванильді қант - 2 шай қасық;
• Қант – 50-100 г.

Сіңдіру:

• Кілегей (немесе 1 огурт, ашытылған пісірілген сүт және т.б.) – 130 мл.

Дайындық

1. Алдымен қамыр илейміз. Мұны істеу үшін айранды содамен араластырып, бірнеше минут күтіңіз, содан кейін жұмыртқаны шайқаңыз, қант, ұн қосып, мұқият араластырыңыз. Нәтижесінде «сұйық» қамыр пайда болды.
2. Пішінді кез келген маймен майлап, оған қамырды құйыңыз.
3. Кокос жаңғағынан бастайық. Қырындыларды ванилинмен және кәдімгі қантпен араластырыңыз. Пісіру кезінде алтын карамель қабатын жасау үшін қамырды үстіне себіңіз.
4. Пешті 180 градусқа дейін қыздырып, тортты шамамен 30 минут пісіріңіз.
5. Пирог дайын болған соң үстіне кремді біркелкі құйыңыз.
6. Кефир пирогы жеуге дайын!

Кокос және сүзбе қосылған пирог

Тамаша пирог қысқа қамырсүзбе салмасы және кокос жаңғағы бар. Оны үгітілген пирог деп те атауға болады, өйткені қамыр бос және көптеген үгінділерден тұрады.

Құрамы:

• Сары май (немесе маргарин) – 210 г.
• Бидай ұны – 320 г.
• Пісіру ұнтағы - 0,5 шай қасық;
• Қант – 130 г.

• сүзбе – 390 г.
• Қант – 120 г.
• Жұмыртқа - 3 дана.
• Ваниллин – 1 кішкене шымшым;

Пісіру процесі

Салқындатылған қатты майды текшелерге кесіңіз, ұн, қопсытқыш және қант қосыңыз. Ұнтақталғанша ұнтақтаңыз. Бұл біздің қамыр.

Сүзбені шанышқымен жақсылап езіп, жұмыртқаны шайқаңыз, қант пен ванилин қосыңыз. Миксерді немесе араластырғышты қолдануға болады.

Пісіру табағын пергаментпен төсеп, қамырдың жарты қабатын салыңыз.

Енді сүзбе қабаты келеді - оны қамырға біркелкі қабатқа салыңыз. Басудың қажеті жоқ.

Үстіне қалған ұн ұнтағын себіңіз.

Пешті 210 градусқа дейін қыздырыңыз, оған пирогты салып, 30-35 минут күтіңіз.

Алма және кокос жаңғағы

Сергітетін алма және кокос жаңғағы. Дәмді! Қамыр да қысқа нан, ал салмасы нәзік қаймақпен дәмделеді.

Құрамы:

• Ұн – 240 г.
• Қаймақ - 3-4 ас қасық. қасықтар;
• Сары май – 80 г.
• Пісіру ұнтағы - 0,5 шай қасық;
• Қант – 3 ас қасық. қасықтар;

• Алма – 2 дана.
• Кокос түйіршіктері – 50 г.
• Қаймақ – 110 г.
• Сүт - 40 мл.
• Кейбір сироп - 30 мл.
• Қант – 3 ас қасық. қасықтар;
• Жұмыртқа - 2 дана.
• Ұн – 2 ас қасық. қасықтар;

Бұл пирогты қалай пісіруге болады

Майдың бір бөлігін кішкене бөліктерге бөліңіз, содан кейін қант, ұн, қопсытқыш және қаймақпен ұнтақтаңыз. Нәтиже - тығыз қамыр.

Кокос жаңғағы мен алма толтырудан бастайық. Шын мәнінде, бұл тіпті толтыру емес, толтыру.

Қант, жұмыртқа, сироп және ұн қосылған қаймақты шайқаңыз. 20 г кокос жаңғағын араластырыңыз.

Алмаларды жуып, өзегін алып тастап, тілімдерге немесе кішкене текшелерге кесіңіз. Қаласаңыз, тым қалың және тығыз болса, алдымен олардан қабығын алып тастай аласыз.

Пісіру табағын сары маймен майлап, оған жайылған қамырды салыңыз. Бүйірліктерді қалыптастыру үшін пішіннің төменгі жағына және жағына қатты басыңыз.

Үстіне алма салып, қалған кокос түйіршіктеріне себіңіз.

Содан кейін сүзбе және қаймақ қабаты келеді.

Пешті 180 градусқа дейін қыздырыңыз, бұл пирогты шамамен 40-45 минут пісіріңіз.

Салқындатылған пирогты бөліктерге бөлген дұрыс, осы уақытқа дейін толтыру толығымен қалыңдауы керек.

Шоколадты кокос торты

Шоколад (какао) қосылған ең керемет кокос торты. Иә, қаласаңыз, какао ұнтағын (тұрақты немесе сүт) де қолдануға болады. Шоколадты қамыр және сүзбе қосылған нәзік кокос жаңғағы салмасы.

Шын мәнінде, бұл енді бәліш емес, торттың бір түрі! Керемет, келісесіз!

Құрамы:

• Шоколад (қара немесе сүт) – 110 г.
• Сары май – 110 г.
• Жұмыртқа - 3 дана.
• түйіршіктелген қант - 130 г.
• Сүзбе (жұмсақ) – 260 г.
• Ұн – 80 г.
• Пісіру ұнтағы - 0,5 шай қасық;
• Ваниллин - шай қасықтың үштен бірі;
• кокос жоңқалары – 45 г.

Пирог пісіру

Шоколадты сары маймен ерітіңіз. Содан кейін оларды 2 жұмыртқа, 100 г қант, ұн және қопсытқышпен араластырыңыз. Паста тәрізді қамырды алғанша жақсылап араластырыңыз.

1. Сүзбеден бастайық. Бір жұмыртқа, кокос жаңғағы, қалған қант және ванилинмен сүзбе араластырыңыз. Масса неғұрлым біртекті болса, соғұрлым жақсы!
2. Егер сүзбе массасы құрғақ болып шықса, оны қаймақпен сұйылтуға болады.
3. Пісіру табағын жоғары алынбалы жақтарымен алу керек. Барлығын маймен майлаңыз.
4. Қамырдың жартысын түбіне салыңыз.
5. Содан кейін сүзбе қабаты келеді.
6. Қалған шоколадты қамырмен жабыңыз.
7. Пешті 170 градусқа дейін қыздырыңыз, пісіру уақыты шамамен 35-40 минут.
8. Содан кейін тортты суытып алу керек, оны пышақпен шеттерінен мұқият бұраңыз. Пішіннің қабырғаларын алып тастауға және тортты бөліктерге бөлуге болады.
9. Сіз еріген шоколад пен кокос жаңғағымен безендіре аласыз.

Кокос жаңғағы кремі

Қытырлақ қамырға кокос түйіршіктері мен кремді салмасы бар нәзік әуе пирогы.

Құрамы:

• Ұн – 200 г.
• Қант – 2 ас қасық. қасықтар;
• Тұз – 1 микро шымшым;
• Жұмсақ сары май - 9 ас қасық. қасық;
• Су - 3-4 ас қасық. қасықтар;

• Сүт - 150-200 мл.
• Қант – 100 г.
• крахмал – 40 г.
• Жұмыртқа - 2 дана.
• кокос жаңғағы – 1 кесе;
• Сары май – 2 ас қасық. қасықтар;
• Ванильді қант - 2 шай қасық;

Толтыру (толтыру):

• Крем (май) – 1 стакан;
• Қант ұнтағы - 3 ас қасық. қасықтар;
• Кокос түйіршіктері – 30 г.

Дайындық

Қысқа нанды дайындап алайық. Қамырға арналған барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Иә, бәрін бір кесеге құйып, жақсылап илеуге болады. Нәтижесінде құмды болып келетін тығыз қамыр болады. Оны жарты сағаттан бір сағатқа дейін тоңазытқышқа қою керек.

Қамыр мұздатылған кезде оны тоңазытқыштан алып, үстелге жұқа етіп жаямыз.

Пішінді маймен майлаңыз, оған қамырды салыңыз, шанышқымен шеттерін басып, артық шығыңқы бөліктерді кесіңіз. Сондай-ақ, ол ісініп кетпеуі үшін оны бүкіл аймақты шанышқымен тесу керек.

Пергаментпен жауып, пешке (200 градус) 15 минутқа қойыңыз.

Толтыруды бастайық

Қант, тұз, жұмыртқа, крахмал, ванильді қантты араластырыңыз. Онда май мен чиптерді қосыңыз. Кәстрөлге салып, баяу отта қыздырыңыз, үнемі араластырыңыз, қоюланғанша 10-13 минут.

Толтырманы қыртыстың үстіне салыңыз. Ең дұрысы, оны бірнеше сағат бойы тоңазытқышқа қою керек (пленкамен жабылған), бірақ егер сіз асығыс болсаңыз, келесі қадамға өтуге болады.

Кремді, қант пудрасын, ванильді қантты және кокос жаңғағын қою крем болғанша миксермен шайқаңыз.

Толтырманың үстіне көпіртілген кілегей салыңыз. Фотосуретте, айтпақшы, пирог жеңіл қуырылған кокос жаңғағымен безендірілген.

• Өздеріңіз байқағандай, барлық рецепттер кокос жаңғағын пайдаланады. Бірақ опциялардың біріне кокос целлюлозасын қосуға ештеңе кедергі болмайды!
• Салмаға алмұрт, жидек, банан және барлық сүйікті жемістеріңізді қосыңыз.
• Ұнтақталған даршын және үгітілген шоколадпен безендіріп, дәмін жақсартуға болады.

Мұндай әдемі және дәмді кокос пирогтарын үйде оңай дайындауға болады екен! Ас болсын!