Помело е одлично овошје кое ќе им се допадне на речиси сите, и возрасни и деца.

Има не само пријатен вкус на цитрус, туку и ниска калорична содржина, што несомнено ќе биде ценето и од луѓето што губат тежина и ја одржуваат својата тежина.

Помело можете да го јадете како независен монопроизвод, или како дел од овошни салати, украси за сладолед, правење захаросани плодови...

Помело е сезонско овошје што се појавува во нашите продавници во зима, што, се разбира, позитивно влијае на неговата употреба како дел од „зимските диети“ и витамински додатокво зима.

Можете да дознаете како да изберете помело, како да го користите, како и здравствените придобивки и штети на помело со читање на статијата.

Помело - какво овошје?

Помело е егзотично цитрусно овошје со потекло од Кина. Помело активно расте и во Малезија, Израел, Виетнам и Тајланд.

Помело има неколку имиња: Помело, Помпелмус и Шедок. Инаку, Шедок Помело е именуван по капетанот на англискиот брод Шадок, кој во 17 век од малезискиот архипелаг донел семе од помело во Западните Индија.

Овошјето на помело е најголемо меѓу сите агруми. Просечната тежина на овошјето е од еден до три килограми, тоа се плодовите што најдобро се складираат и транспортираат во други земји. Иако, во областа на растење, тежината на помело може да достигне десет или повеќе килограми.

Однадвор, помело наликува на грејпфрут, додека е нешто поголемо, исто така се одликува со помек и попријатен вкус. Плодот е кружен, малку издолжен кон дршката, поради што малку личи на огромна круша.

Плодот е покриен со густа кора, чија дебелина може да достигне два сантиметри, што обезбедува висока безбедност на плодот.

Внатре, помело е поделено на големи парчиња, завиткани во груб филм - преграда. Внатре во лобулите, особено во зрел плод, има семиња, чија големина зависи од фазата на зреење на овошјето. Колку се поголеми семињата, толку е поголема фазата на зреење, па дури и презревање на плодот.

Вкусот на помело е кисело-сладок, со благ, едвај забележлив вкус на горчина. Тој е многу посладок и помалку горчлив од грејпфрутот, но во исто време има поблаг вкус на „цитрус“ од портокалите или мандарините.

Бојата на зрелите плодови се движи од бледо зелена до жолта. Овошната каша е помалку сочна од другите агруми. Исто така, сочноста на овошјето зависи од неговата фаза на зреење: колку е помладо овошјето, толку повеќе сок содржи. Презреаното овошје има „посува“ и поцврста структура на пулпата, што исто така влијае на вкусот. Поради сувоста на овошјето, ќе биде исклучително тешко да се исцеди сок од помело.

Како да изберете Помело

При изборот на Помело, нема посебни тајни или суптилности. Обично, доволно е внимателно да се испита и допре плодот за да се донесе заклучок за неговата зрелост.

Во исто време, не заборавајте дека за долгорочно зачувување, а времето на испорака од земјата на потекло до нашите продавници може да се протега од неколку дена до неколку недели, плодовите, по правило, се собираат малку незрели и преработени. со посебни средства, и завиткан во филм или мрежа за безбедност.

Сепак, агрумите немаат способност да зреат, како, на пример, доматите. Затоа, нема потреба да складирате таков цитрус дома со надеж дека наскоро ќе созрее.

И така, при изборот на метла, треба да обрнете внимание на следново:

1. Внимателно погледнете го овошјето што сакате да го купите. Неговата кожа треба да биде густа, еластична, без вдлабнатини, гнили или скршени точки и без згуснување. Идеално, кората ќе има еднаква боја.
2. Почувствувајте го овошјето со рацете. Ако на допир почувствувате присуство на чудни згуснувања на телото на фетусот, или на некои места е притиснато под притисок, подобро е да одбиете такво купување.
3. Занишајте го овошјето во вашите раце. Ако ви се чини дека е премногу лесен, а тоа може да се спореди со други примероци на помело, тоа покажува дека плодот не е зрел и најверојатно наместо вкусен и сочен цитрус ќе купите густа кора што врамува незрело овошје. Колку е поголемо и потежок плодот, толку е поголема веројатноста за негово зреење, што позитивно влијае на вкусот на купеното Помело.

Здравствени придобивки и штети на помело

Кога користите помело, и покрај очигледните предности, постојат и контраиндикации. На пример, поради фактот што помело е цитрусно овошје, неговото овошје содржи многу киселина, што е контраиндицирано за луѓе кои страдаат од болести на гастроинтестиналниот тракт и висока киселост.

Основен хемиски состав на помело

Содржина на калории - од 25 до 39 калории на 100 грама излупени парчиња овошје.

Минерален состав:
калиум до 235 mg/100 g
калциум 26-27 mg/100 g
фосфор 22-26 mg
железо 0,3-0,5 mg
натриум 1 mg
етакринска киселина 20-25 mg

Витамински комплекс:
витамин Ц 30-53 mg/100 g
бета-каротин до 30 mg/100 g
витамин Б1 0,04-0,07 mg/100 g
витамин Б2 0,02 mg/100 g
витамин Б5 0,2-0,3 mg/100 g

Позитивни својства на помело

Основата на корисни својства на помело кои носат здравствени придобивки е неговиот минерален и витамински состав. Големите количини на калиум, калциум, фосфор и витамин Ц при конзумирање на помело носат придобивки за нашето тело:

1. Го нормализира крвниот притисок и функционирањето на кардиоваскуларниот систем.
2. Присуството на калиум ја подобрува состојбата на хипертензијата и го спречува создавањето на згрутчување на крвта во крвните садови.
3. Природниот витамин Ц позитивно влијае на зајакнувањето имунолошки систем, намалување на веројатноста за настинки и вирусни заболувања. Особено во зимската сезона.
4. Јадењето помело ја зголемува виталноста, го подобрува расположението и помага во борбата против депресијата и ги подобрува перформансите.
5. Присуството на калциум помага во зајакнувањето на коскеното ткиво, го промовира зараснувањето на раните и го забрзува процесот на заздравување при долготрајни болести.
6. Како што споменавме порано, помело е одличен асистент за губење на тежината и извршување на денови на пост и моно диети. Ниската калорична содржина и зголемениот метаболизам ќе ги ценат сите што губат телесната тежина.
7. Помело има и мала тајна: тој е одличен афродизијак кој ја подобрува интимната функција и ја зголемува сексуалната активност кај мажите. Покрај тоа, консумирањето на овој цитрус за време на мамурлакот ќе ги намали симптомите на труење и брзо ќе ве врати во нормала.
8. Овошјето е корисно и за постарите луѓе, на кои како никој друг не им се потребни дополнителни порции витамини.

Во кои случаи не треба да се користи помело?

И покрај очигледните придобивки од јадењето помело, во некои случаи овошјето може да му наштети на телото.

Помело не треба да се користи:

1. Во случај да сте алергични на агруми.
2. Не треба да го консумираат доилки: можеби сè уште не знаете како телото на вашето дете реагира на агрумите.
3. Помело не треба да се дава на деца под една година - детето може да биде алергично на агруми. На постарите деца им се дава и помело во мали количини, од истата причина.
4. Избегнувајте да јадете помело ако после јадење чувствувате тежина во стомакот, металоиди или други непријатни сензации.
5. Не треба да користите помело ако страдате од болести на гастроинтестиналниот тракт, чир на желудникот или зголемена киселост на желудникот.

Како да се користи помело

Опциите за користење зависат од вашите фантазии.

Помело може да се конзумира или во излупена форма, како обична мандарина, портокал или грејпфрут, или да се користи во разни салати, или во подготовка на јадења со месо кои содржат агруми.

Помело често се користи за украсување на сладолед и шербети, одлично е за правење овошен фонду (слатко-киселиот вкус на помело оди добро со стопеното чоколадо).

Пред да го консумирате помело, прво треба да го излупите и да го извадите филмот што ги покрива парчињата помело.

Чистењето на метлата не е толку тешко како што изгледа на прв поглед.

Пред сè, потребно е да се отстрани заштитната фолија од овошјето во која секое овошје е спакувано поединечно.

По ова, внимателно отсечете го горниот, издолжен дел од овошјето со нож.

Следно, исто така треба да направите исечоци со нежни движења веднаш по кората по целото овошје, како што беше направено на фотографијата. Ако видите дека областа во близина на дршката (издолжениот горен дел од плодот) е малку скапана или оштетена, отсечете уште малку.

Како резултат на тоа, откако ќе направите засеци низ овошјето, може лесно да се излупи (видете ја и фотографијата од помело).

Откако ќе ја отстраните кората, овошјето лесно, или речиси лесно, се распаѓа на два дела.

За да го поедноставите процесот, погледнете го видеото во кое детално објаснувам, и што е најважно, покажам како брзо и лесно да го исчистите Помело.

Како што можете да видите, ова цитрусно овошје можете да го излупите без никакви тешкотии.

Како што веќе реков, Помело може да се конзумира или во форма на излупени кришки, исто како обичните мандарини или портокали, или од него можете да подготвите различни јадења.

Можам да ви понудам неколку опции за рецепти за салата од помело

Овошна салата со помело:

Состојки: банана – 1 парче, киви – 1 парче, јаболко – 1 средна големина, мандарина – 1 парче, помело – половина од овошјето, јогурт – една чаша.

Јаболко - кора се сече на коцки, се става на дното на садот за салата. Одозгора наросете една до две лажици јогурт.

Банана – излупете ја лушпата, исечете ја на кришки, ставете ја врз јаболкото. Додадете и 1-2 лажици јогурт.

Киви – кора, исечкана на кришки, ставете ја врз бананата. Посипете со јогурт.

Мандаринска патка – излупете, наредете ги кришките во друг слој зелена салата. Повторно додадете јогурт.

Помело - кора, извадете ја кората од сегментите, оставајќи го само сочниот дел од сегментот, поделете го сегментот на мали парчиња и ставете го врз салатата.

Оваа салата со помело можете да ја јадете веднаш. Не можете да ја чувате долго, бидејќи овошјето дава сок, а салатата, ако се остави подолго време, особено на собна температура, може да се претвори во сладок хаос.

Видеото подолу покажува една од опциите за овошни салати со помело:

Салата со помело и чадено пилешко:

Состојки: 1 чадени гради со средна големина, половина помело, лажица мелени ореви, неколку листови зелена салата, мајонез или маслиново масло (по вкус).

Пилешките гради искинете ги на мали парчиња, можете да ги исечете на коцки.

Парчињата помело ги лупиме од филмот и ги делиме на мали парчиња.

Искинете ги листовите зелена салата на мали парчиња.

Сето ова измешајте го, зачинете со мајонез или маслиново масло. Одозгора посипете сецкани ореви.

Оваа салата е погодна за секоја гозба, и за редовен ручек со целото семејство.

Салата со помело и ракчиња:

Состојки: ракчиња – 15 – 20 парчиња, во зависност од големината, половина овошје од помело, 2 јајца, маслиново масло, малку сок од лимон.

Сварете ги јајцата, излупете ги и исечете ги на ленти.

Сварете ги ракчињата и извадете ја лушпата.

Помелото го чистиме и кришките ги делиме на ситни парчиња.

Сето ова измешајте, додадете малку сок од лимон, една кафена лажичка ќе биде доволна, зачинете со маслиново масло. По желба, салатата може да се украси со листови од нане или зелена салата.

Помело како независен производ

Помело исто така совршено се користи во својата вообичаена форма: излупена, излупена, отстранета семиња и јадена, примајќи не само задоволство, витамини, туку и многу мала количина на калории.

Помело може да се конзумира и во деновите на постот

Поради својата ниска калорична содржина, помело, како и многу овошја, е одлично за деновите на постот и кратки моно-диети.

За секој случај, ве потсетувам дека без разлика колку сакате да ослабете, секоја моно диета не треба да трае повеќе од три дена Неопходно е да ја прекинете моно диетата доколку не се чувствувате добро, вашето здравје е влошено, слабост и малаксаност. се појавуваат.

Дали сакате цитрусно овошје? Сигурен сум дека многумина ќе одговорат со „да“. Не знам за вас, но покрај вообичаените мандарини и портокали, сакам и други видови агруми. На пример, помело, чии придобивки и штети се предмет на истражување на научниците.

Ова големо овошје, слично на топка за фрлање, иако не е толку слатко и сочно како, на пример, портокалот, има пријатен вкус. Структурата и вкусот наликуваат на грејпфрут, но зрелото помело, за разлика од грејпфрутот, нема горчлив вкус. Затоа, ако не сте јаделе грејпфрут поради неговата горчина, пробајте помело, бидејќи е вкусно и здраво. Прочитајте понатаму и ќе дознаете кои се придобивките од прекуокеанското овошје за организмот, дали може да се даде на децата, како да се избере вистинското и дали има контраиндикации.

Каде расте плодот на помело?

Татковината на помело се островите Полинезија и малезискиот архипелаг. Подоцна, ова растение дојде во Мала Азија, Кина и Тајланд, каде што стана доста популарно. Во Кина, каде помело расте во големи количини, овошјето често се подарува, што симболизира благосостојба и просперитет. И цел свет дозна за помелото откако беше донесено во Европа.

Ако наеднаш наидете на овошје со името „шаддок“, знајте дека ова не е некој вид нов производ, тоа е помело. Така, понекогаш се нарекува во чест на навигаторот Шедок, благодарение на него светот дозна за ова овошје.

Помело е зимзелено дрво високо до 15 метри со сферична круна. Листовите се големи, цветовите се бели, со пречник од 3 до 7 см, осамени или од два до десет во соцветие. Плодот е покриен со густа кора, поделена на големи сегменти, набиена со цврста преграда во внатрешноста на секој сегмент може да има семиња. Овошјето на помело е најголемо меѓу агрумите. Тежината на фетусот може да достигне 10 кг, дијаметар - 30 см (извор: Википедија). Поскромни примероци со тежина до 2 килограми се испраќаат за извоз во Русија.

Помело доаѓа во различни сорти и кората се разликува по боја - зелена, жолта, розово-црвена. Пулпата е исто така со различни бои - од бела до црвена и вкусот е малку поинаков.

Помело - корист и штета

Кинезите точно знаат колку е корисно помелото - од него подготвуваат секакви лекови, од сите делови на овошјето и го користат во лечење на разни болести. Неговиот хемиски состав потврдува дека вреди да се обрне внимание на ова овошје.

Помело состав и калориска содржина:

• витамини - витамин Ц, бета-каротин, витамини Б1, Б2, Б5, Б9
• минерали - калиум, калциум, фосфор, железо, магнезиум, натриум
• други корисен материјал - есенцијални масла, флавоноиди, лимоноиди, богати со растителни влакна

Кои се здравствените придобивки од помело?

1. Етеричните масла и витаминот Ц, со кои е богато помело, го зајакнуваат имунолошкиот систем, што помага во борбата против разни вируси. Помага не само како превентивна мерка, туку помага и во борбата против болеста, па затоа е пожелно овошјето да се вклучи во исхраната во есен-зимскиот период кога постои опасност од настинки и грип. Патем, токму во ова време, кога преживуваме студен период, во Тајланд, Индија, Кина и Израел времето е поволно, а помелото е едноставно заситено со корисни материи. Така, покорисно ни е да го купиме овој здрав цитрус во нашата студена сезона - есен и зима.
2. Сокот од Помело тонизира, оживува и му дава дополнителна енергија на нашето тело, што е исто така важно во нашата студена сезона. Ова е олеснето и од витаминот Ц, кој ја поддржува работата нервен систем, како и етерични масла кои влијаат на нашата емоционална состојба. Затоа, помело често се класифицира како антидепресивен производ.
3. Овошјето е корисно да се консумира за превенција од артроза, остеохондроза и болести на зглобовите, а тоа повторно се должи на големата количина на витамин Ц што го содржи - обезбедува синтеза на колаген, кој е важен за ткивото на 'рскавицата.
4. Витаминот Ц помага подобро да се апсорбира железото содржано во овошјето, што го прави ова овошје корисен производ за превенција од анемија.
5. Секој знае за придобивките од витаминот А, кој не е само силен антиоксиданс, кој е важен за нашиот имунитет. Влијае на нашиот вид, одговорен е за младоста на клетките и е корисен за кожата и формирањето на коските. Помело содржи бета-каротен, кој под дејство на дигестивните ензими се претвора во витамин А. Добрата страна на бета-каротинот е што може да влезе во нашето тело во која било доза, ништо лошо нема да се случи. Се складира во поткожниот слој, а нашето тело го користи за синтеза кога е потребно. Но, витаминот А, доколку се зема во таблети, може да предизвика предозирање, што не е многу добро за организмот. Затоа, подобро е да го надополнувате витаминот А со храна која содржи бета-каротин, вклучително и помело.
6. Спречување на катаракта и подобрување на визуелната острина во темница - помело исто така ќе помогне во ова.
7. Калиумот го прави ова овошје корисно за срцето и за целиот васкуларен систем, се бори против васкуларната атеросклероза и го нормализира крвниот притисок.
8. Помело е богато со растителни влакна, што значи дека пулпата од овошјето добро го чисти човечкото тело и позитивно влијае на дигестивниот систем.
9. Огромната придобивка од овошјето е тоа што е моќно диуретично овошје. Во однос на овој ефект, не е инфериорен ниту во однос на лубеницата, која со право е препознаена како најдобра бобинка за чистење на бубрезите од токсини.

Придобивки за мажи

• Содржината на есенцијалните масла во овошјето го прави природен афродизијак, поради што се зголемува сексуалната желба на мажот за спротивниот пол.
• Студиите на овошјето покажаа дека пулпата на овошјето го подобрува процесот на сперматогенеза. Одамна меѓу Кинезите се веруваше дека ако на човек му дадат метла, тоа значи дека му посакуваат машка моќи долговечноста.
• Витаминот Ц и антиоксидансите ги зајакнуваат крвните садови, а со тоа го подобруваат протокот на крв во карличните органи. Ова има корисен ефект врз еректилната функција.
• Антиоксидансите се способни да ги отстранат токсините од телото, па затоа се смета овој вид на цитрус најдобриот лекза ублажување на мамурлакот.

Корисни својства на овошје за жени

• Покрај горенаведените здравствени придобивки, би сакал посебно да кажам за таквите важни елементи содржани во пулпата и кората на овошјето, како што се флавоноиди, лимоноиди и есенцијални масла. Тие се борат против дисфункција на панкреасот, а исто така го спречуваат развојот на клетките на ракот во млечната жлезда и ја ублажуваат состојбата по хемотерапија или операција.
• Постојат студии кои покажуваат дека корисните материи содржани во кората на овошјето имаат корисен ефект врз Здравјето на жените, елиминирање на вишокот естроген. Очигледно не за џабе Кинезите ги користат сите делови од ова растение.
• Помело е богато со калциум и фосфор, а тоа го прави ова овошје корисно за жените за време на менопаузата, кога постои закана од остеопороза. Редовното консумирање на овошна каша ќе ги зајакне коските и ќе го промовира заздравувањето на фрактурите.
• Овошјето е интересно за жените бидејќи може да се користи во козметологијата. Сокот и пулпата ја негуваат и навлажнуваат кожата и ги измазнуваат брчките. Можете да го избришете лицето со парче помело, наместо да го миете лицето наутро, можете да направите маски, додавајќи други компоненти во зависност од типот на вашата кожа.

Дали има некаква корист за трудниците?

Овошјето е корисно за трудниците, а може да се вклучи во исхраната во текот на целата бременост:

• фолната киселина има корисен ефект врз развојот на фетусот.
• Фосфорот и калциумот се корисни за зајакнување на коските не само на жените, туку и за правилен развој на скелетниот систем и мускулното ткиво на детето.
• Идната мајка не треба да страда од настинки, витамин Ц, со кој се богати плодовите, ќе помогне во одржувањето на имунитетот.
• Диуретичните својства на овошјето ќе помогнат да се справите со едемот, кој често се јавува за време на бременоста.
• pomelo е корисно за бремени жени раните фази, бидејќи помага во борбата против токсикозата.

Дали помелото е добро за слабеење?

Реков дека помелото е нискокалорично овошје и затоа е корисно за слабеење. Ако го споредиме со сличен цитрус - грејпфрут, тогаш помело е послатко, но содржи помалку шеќер од грејпфрутот, што соодветно влијае на калориската содржина.

Влакната го подобруваат метаболизмот, што е исто така важно за губење на тежината.

Пулпата на овошјето содржи бавни јаглехидрати на кои им е потребно подолго време да се сварат неколку парчиња помело се доволни за да се засити телото и да се потисне гладот.

Истражувањата покажаа и дека ензимите кои се наоѓаат во овој вид на цитрусно овошје ги разградуваат мастите, што значи дека тие можат, или подобро кажано, треба да се вклучат во менито за слабеење.

Придобивки за децата

Знаејќи за горенаведените корисни својства на помело, можеме со сигурност да кажеме дека овој цитрус е корисен и за децата:

• добро се справува со недостаток на витамини и ќе го олесни издржувањето на студената сезона;
• Децата често се со прекумерна тежина, затоа заменете ги десертите со помело, кое ги претвора протеините и мастите во енергија, ова само ќе му користи на детето;
• помело ќе помогне при замор, летаргија и поспаност на детето;
• Фосфорот е уште еден важен елемент кој се наоѓа во цитрусот. Тоа ќе ги зголеми интелектуалните способности на вашето дете.

Помело за дијабетес

Корисни карактеристикиПомело е потребно и за луѓе со дијагноза дијабетес. Со таква сериозна болест, недостаток на еден или друг елемент може да предизвика сериозни последици.

1. Кај пациентите со оваа болест често се забавува протокот на крв, а тоа придонесува за акумулација на токсични продукти во клетките на телото и доаѓа до самотруење на клетките. Зголемената доза на витамин Ц, кој делува како противотров, помага да се реши овој проблем. Но, аскорбинската киселина во таблетите не се апсорбира толку добро, многу полошо од природната, што значи дека земањето зголемена доза само преку таблети е штетно за здравјето, а понекогаш дури и опасно.
2. Кај дијабетес, садовите на мрежницата на очното јаболко се оштетени, способноста на телото да се спротивстави на разни видови инфекции се намалува, а заздравувањето на раните се случува побавно - Витаминот А помага да се одржат овие функции.
3. Кај дијабетесот, калиумот е многу важен, бидејќи има способност да ја претвора гликозата во гликоген, калиумот ги намалува симптомите на дијабетес - жед, вкочанетост на екстремитетите, често мокрење, апсцеси на кожата. Често луѓето со дијабетес имаат нарушување на метаболизмот на јаглени хидрати, а тоа, како последица на тоа, нарушување на метаболизмот на калиум. Иако вишокот на калиум е исто така опасен по здравјето.

Сето горенаведено го прави овој цитрус навистина корисен производ за пациенти со дијабетес, но ова е сериозна болест, па затоа пред да користите нешто во вашата исхрана, особено во какви било зголемени дози, дефинитивно треба да се консултирате со вашиот лекар.

Консултација со лекар е неопходна и за други хронични заболувања, бидејќи освен придобивките, помелото може да му наштети на нашиот организам доколку не се земат предвид постоечките контраиндикации.

Помело е штетно за телото

Помело, покрај неговите предности, има и недостатоци кои треба да се знаат:

1. Една од важните контраиндикации е тоа што може да го намали ефектот на одредени лекови, а тоа може да влијае на ефикасноста на третманот. Помело, исто така, може да го подобри ефектот на некои лекови, и тоа не е само лошо, туку може да биде и опасно. Затоа, ако земате какви било лекови, задолжително консултирајте се со вашиот лекар дали можете да вклучите помело во вашата исхрана.
2. Педијатрите не препорачуваат помело за деца под 1,5 години поради можни алергии и висока содржина на влакна, за да не се наруши варењето на детето. До 3 години можете да давате не повеќе од 50 грама дневно 2 - 3 пати неделно. За деца од предучилишна возраст над 3 години, до 100 грама на ден.
3. Луѓето со гастроинтестинални заболувања како што се чиреви и гастритис треба да го користат помело со претпазливост поради неговата содржина на киселина.
4. Важно е пациентите со нефритис и уролитијаза да знаат дека пулпата од помело помага да се активира движењето на наслагите низ уретерот.
5. Можно е да бидете алергични на ова овошје, како и на било кое друго цитрусно овошје, па ако сте склони кон алергии и прв пат го пробувате ова овошје, консумирајте го во минимални дози за да видите како реагира вашето тело.
6. За хепатитис, исто така, не се препорачува да се користи помело.
7. Големото количество влакна е корисно, но во некои случаи може да предизвика силно лаксативно дејство.

Ако ги земете предвид сите контраиндикации, тогаш помело ќе биде само корист за вашето здравје, што значи дека можете безбедно да уживате во неговиот вкус, почесто да го вклучувате во вашето мени, бидејќи неговите придобивки се огромни.

Како да изберете помело

• Велат дека колку е поароматично овошјето, толку е повкусно и затоа е поздраво, но овој начин на селекција не ни одговара, бидејќи во нашите супермаркети помелото обично се пакува во филм.
• Од две плодови со иста големина, треба да го изберете оној што е потежок - таквото овошје има потенка кора и посочна пулпа.
• Важно е да се внимава и на самата кора - таа треба да биде мазна, без вдлабнатини и мека на допир.

Како да јадете помело

Важно е да знаете за рокот на траење - целото, недопрено помело може да се чува на собна температура околу еден месец, но доколку сте го излупиле, подобро е веднаш да го јадете или да го чувате 2-3 дена во фрижидерот, нема повеќе.

Нема посебни трикови за тоа како да јадете помело - треба да ја отстраните кората, мембраните и да уживате во свежата, вкусна пулпа. И, секако, најкорисен е кога е свеж. Но, во земјите каде што има повеќе од доволно од ова овошје, од него се прават џем, мармалад и разни сосови.

Готвачите сакаат да додаваат помело во овошни салати, десерти, а исто така и во јадења што содржат месо и морска храна.

Кората може да се користи за правење захаросани плодови, додадени во чајот, исто така е корисна.

Помело - придобивки и штети, за ова е денешната статија и се надевам дека информациите беа интересни и информативни. Мислам дека е неопходно да се знае за производот, кој е веќе наведен на полиците на нашите супермаркети, особено затоа што има придобивки за децата, трудниците и луѓето кои боледуваат од дијабетес, како и за губење на тежината. Уживајте во ова вкусно, здраво и најголемо цитрусно овошје во светот.

А во видеото погледнете интересен рецепт со помело.

Елена Касатова. Се гледаме покрај каминот.

Секој од нас понекогаш сака да јаде нешто вкусно и егзотично. Често јадеме цитрусно овошје, а... Овие производи повеќе не можат да се наречат егзотични. Не така одамна се појави овошје наречено помело, инаку се нарекува памела.

Изглед

Во Кина, татковината на помело, придобивките и штетите се познати долго време. Однадвор, наликува на огромен портокал. Бојата на кората може да варира од бледо зелена до светло портокалова. Обликот на овошјето може да биде кружен или во облик на круша. Нејзината кора е густа, месото не е многу сочно, слатко со благи ноти на горчина. Внатрешноста може да се движи во боја од бело-зелена до црвено-портокалова боја. Тежината на производот на полиците на нашите продавници може да достигне еден килограм. На тропските дрвја можете да најдете плодови до 10 кг.

Од сортите на цитрус, ова овошје е најголемо по големина. Неговата предност пред сите други е тоа што се чува долго време. На собна температура може да трае околу еден месец, во фрижидер - подолго.

Корисни карактеристики

Во периодот на недостиг на витамини, стана многу популарен меѓу нашите сонародници. Да го разгледаме подетално помело - придобивките и штетите на ова овошје.

Неговата придобивка, пред сè, лежи во фактот што содржи витамини, елементи во трагови и минерали во големи количини.

Витамини и минерали

Меѓу витамините што ги содржи:

• витамин Ц,
• витамин А,
• Б витамини,
• Витамин ПП, ретко се наоѓа во прехранбените производи.

Содржи и минерали: калиум, калциум, фосфор, железо, натриум. Сите овие корисни материи помагаат во зајакнување на имунолошкиот систем за време на епидемии на грип и настинка. Аскорбинската киселина е главниот лек за настинка. Калиумот помага во нормализирање на функционирањето на срцевиот мускул. Калциумот е незаменлив за ноктите и косата, помага во регулирањето на функционирањето на нееднаквиот систем. Неговата употреба помага во борбата против стресот и депресијата. Фосфорот придонесува за нормална функција на мозокот. Овошјето на памела: придобивките и штетите се познати во сите земји каде што расте. Количината на витамини, а со тоа и придобивките од производот, ги достигнува своите максимални вредности почнувајќи од февруари.

Други супстанции вклучени во составот

Ова овошје е незаменливо не само затоа што содржи голема количина на витамини. Содржи супстанции наречени лимоноиди. Тие помагаат да се запре процесот на делба на клетките на ракот. Затоа, овој производ може да помогне во борбата против ракот. Ако го јадете ова овошје во лето, антиоксидансите што ги содржи ќе помогнат да се одржи младешката кожа и да се заштити од штетното влијание на ултравиолетовото зрачење.

Големото количество влакна содржани во пулпата има корисен ефект врз цревата и желудникот. А „филмовите“, кои често не ги користиме за храна, можат да станат одлично средство за чистење на цревата. Нивните ефекти се слични на оние на триците.

Производот е корисен за оние кои страдаат од ниска киселост на желудникот. Благодарение на неговата природна содржина на киселина, помага да се забрза производството на ензими. Во тропските земји се консумира со месо или риба за да се забрза варењето. Овошје од памела - придобивките и штетите се неспоредливи. Штетата предизвикана од јадењето на ова овошје е во однос на придобивките и се одредува според количината на изедениот производ.

Друга корисна особина е ниската калорична содржина на овошјето. Благодарение на неговиот состав, овој производ совршено ќе ја надополни секоја диета. 100 грама од неговата пулпа содржи само 39 kcal. Содржината на липолитичките ензими помага поефикасно да се губат телесната тежина.

Корисна е не само овошната каша, туку и нејзините други делови. Лушпата, благодарение на високата содржина на есенцијални масла, помага за тонирање и зајакнување на кожата. Лушпа од лисјата на дрвото ќе помогне да се спречат чир на желудникот.

Конзумирањето на производот помага во лекувањето на атеросклероза, хипертензија, астма и промовира заситеност со фолна киселина, која е неопходна за време на бременоста. Со редовна употреба, ги зголемува перформансите и ја подобрува виталноста.

Штета за овошјето

Памела: корист и штета – кои квалитети се поголеми? Сите горенаведени позитивни карактеристики се карактеристични само за целосно зрело овошје. За да избегнете конзумирање на бескорисен производ, треба да ги знаете правилата за избор. Помелото треба да биде малку меко, а кожата сјајна. Мирисот на овошјето треба да биде пријатен. Ако има избор, подобро е да земете потешки, средни плодови. Ќе имаат повеќе пулпа.

Ова овошје може да предизвика негативни здравствени ефекти само ако сте алергични на агруми. Исто така, луѓето кои страдаат од болести на желудникот и дуоденумот, колитис, хепатитис и нефритис во акутната фаза не треба да се занесуваат со такви егзотични работи. Кога се консумира во големи количини, можно е лаксативно дејство. Кај луѓето со висока киселост на желудникот, прекумерното консумирање на овошјето може да предизвика горушица.

Помело (Citrus maxima) е високо зимзелено дрво со големи бели цветови и долгнавести лисја.

Ова дрво од родот цитрус цвета речиси цела година, а веќе 6-7 месеци по цветањето, на него се формираат големи округли или круши плодови. Тежината на целосно зрел плод најчесто се движи од 1 до 2 кг, но може да достигне 10 кг. Кората е многу густа, особено онаму каде што се закачува за дршката. Денес, ова овошје се одгледува во Индија, Тајланд, Јапонија, Виетнам, па дури и во Израел.

Постојат неколку видови на помело: розова, црвена и бела. Тие се разликуваат едни од други по форма, големина, боја на кора и пулпа и што е најважно, вкус.

Пулпата од зрели плодови содржи секакви микро- и макроелементи, како и пектин, витамини А, Б, Ц, влакна и есенцијални масла. Покрај тоа, овошјето е богато со ензими кои ги разградуваат протеините и мастите, како и фолна киселина, која е од витално значење за трудниците.

Корисни карактеристики:

• нормализирање на крвниот притисок и отчукувањата на срцето;
• зајакнување на имунолошкиот систем, подобрување на целокупната благосостојба, забрзување на процесот на закрепнување за настинки од вирусна или заразна природа;
• намалување на ризикот од појава и ширење на туморот;
• зајакнување на коските и забрзување на заздравувањето на фрактури;
• зголемено расположение, виталност, перформанси и внимание;
• нормализација на бубрезите, цревата и желудникот;
• помош за губење на тежината;
• ослободување од кашлање, вклучително и астматично;
• зајакнување на забите, намалување на крварењето на непцата;
• зголемен хемоглобин;
• ја враќа еластичноста на кожата, ја навлажнува и ја штити од зимскиот студ.

Правила за избор и складирање

Помело конечно созрева во февруари. Ако го купите во овој момент, можете да бидете сигурни дека овошјето е свежо и нема да има никаква штета од него. Сепак, некои карактеристики секогаш треба да се земат предвид.

Ако овошјето е жолто од едната страна, а зеленикаво од другата страна, тоа се уште не е зрело. Кафените дамки на неговата површина укажуваат на тоа дека наскоро ќе се влоши.

• Кората на зрел плод треба да биде мазна, сјајна и униформа по боја.
• овошјето треба да биде еластично на допир и не премногу меко;
• колку е побогат аромата на цитрус, толку е позрело овошјето;
• Тешките, мали плодови се посочни, а нивната кора е помалку густа.

Чистењето на помело е многу полесно и побрзо од портокал или грејпфрут. За да го направите ова, користете остар нож за да направите неколку вертикални исечоци со длабочина од околу 7 mm на неговата површина (од врвот до дното). Потоа внимателно отстранете ја кората и, откако ќе ја исчистите пулпата од тврдиот и горчлив филм, расклопете ја на парчиња.

Неизлупеното зрело овошје може да се чува без штета 2-3 недели на собна температура, излупено - не повеќе од 3 дена во фрижидер.

Примена во медицината

Во отсуство на контраиндикации, пулпата и сокот од помело може да го подобрат здравјето:

• 3 парчиња секое утро на празен стомак ќе го зајакнат срцевиот мускул;
• 200 ml сок дневно пред спиење ќе ја обнови структурата на косата и ноктите, значително ќе ги измазне ситните брчки, а исто така ќе ги исчисти бубрезите и црниот дроб од токсини;
• 100 ml сок во комбинација со иста количина топла вода за гаргара брзо ќе ја ублажи болката во грлото;
• излупената пулпа и зачинета со растително масло ќе помогне да се намали холестеролот;
• Сокот загреан на 40 степени е одличен експекторанс, а ќе помогне и при силна кашлица.

Козметички својства

Пулпата и сокот за надворешна употреба ќе помогнат да се врати свежината на кожата.

Маска за мрсна кожа

Изгмечете парче помело и соединете со лажичка кефир. Смесата лесно исцедете ја и темелно избришете го лицето со ослободената течност. Почекајте додека кожата не се исуши, а потоа нанесете ја преостанатата паста на неа 15 минути. Исплакнете ја маската со ладна вода.

Хидратантна маска

Комбинирајте ја мелената овошна пулпа со мед и сок од лимон, а потоа нанесете ја на лицето 15 минути. За едно парче помело треба да земете 1 лажиче. мед и сок од лимон. Подобро е да направите таква маска пред спиење навечер, а да ја измиете со зелен чај. Нема контраиндикации за неговата употреба. Овој домашен рецепт за козметика е погоден за сите типови кожа.

Помело за губење на тежината

И покрај неговата ниска калорична содржина (38 kcal на 100 g), помело брзо прави да се чувствувате сити. Неговото редовно консумирање не само што го нормализира дигестивниот процес, туку и го промовира брзото разградување на мастите. Затоа диетата која вклучува помело е строга, но ефикасна.

Прифатлива диета: тестенини од тврда пченица, житарки, печено месо (пилешко или говедско), свежо или чорба од зеленчук, незасладено овошје и што повеќе вода.

Примерок мени за тој ден изгледа вака:

• Утро - половина помело, 50 гр тврдо сирење, незасладено кафе или чај.
• Ручек – печен пилешки градисо зеленчук.
• Попладневна ужина – половина помело, варено јајце.
• Вечера – варен зеленчук, половина помело, билен чај.

Времетраењето на ова е доволно строга диетане треба да надминува 14 дена, бидејќи понатамошното придржување кон него само ќе донесе штета.

Користете во готвењето

Помело се користи во готвењето не само како една од компонентите на овошните салати. Ова егзотично овошје оди добро со месото. Може да стане и основа за неверојатно вкусен џем.

Рецепт за салата од помело и пилешки гради

Состојки: пулпа од помело, пилешки гради печени во фолија, зелена салата, тврдо сирење, лимон, борови ореви, сол и црн пипер.

Подготовка:

1. Исечете ги градите на мали коцки.
2. Излупете ги парчињата помело од филмот и расклопете ги на големи парчиња.
3. Со раце искинете ги листовите зелена салата.
4. Сирењето крупно изрендајте го.
5. Соединете ги состојките, зачинете ја салатата со зачини, посипете со сок од лимон и посипете со борови ореви.

Рецепт за џем

Состојки: овошна каша – 350 гр, гранулиран шеќер – 300 гр.

Подготовка:

1. Излупете го филмот од парчињата и исечете ги на мали парчиња.
2. Покријте со гранулиран шеќер и оставете го еден ден да се ослободи сокот.
3. Загрејте го џемот, доведете до вриење и истурете во стерилизирани тегли.

Штета и контраиндикации

Штетата од јадењето помело е толку безначајна што не може ни да се спомене. Но, некои категории на луѓе треба целосно да го избегнуваат овошјето или барем да го намалат неговото количество во исхраната на минимум:

• за луѓето кои се алергични на агруми, помело нема да направи ништо друго освен штета: осип, оток на грлото, напади на задушување итн.;
• за чир на желудникот, висока киселост и горушица - агрумите се контраиндицирани;
• Бремените жени не мора целосно да се откажат од сочниот и здрав деликатес, но не е препорачливо да јадат повеќе од 3-5 парчиња од него дневно;
• хепатитис, бронхијална астма, колитис, дијабетес мелитус, нефритис - сите овие болести се причина за претходна консултација со вашиот лекар.

Сепак, сосема здравите луѓе не треба да претераат со помело, бидејќи покрај него има и многу други здрави овошја, меѓу кои и агрумите.

Неодамна, на полиците на пазарите и продавниците почнаа да се појавуваат необични големи плодови. Ова е помело или памела, понекогаш наречено помпелмус, шедок. Веднаш ги освои срцата на луѓето со својот нежен вкус и пријатната арома. Што е ова? Од каде потекнува плодот? Ајде да го сфатиме заедно.

Помело овошје. Се верува дека се појавило во Кина (понекогаш Малезија се смета за нејзина татковина), само на крајот на 17 век прво дошла во Азија, Индонезија, а потоа се појавила во Европа. Во својата историска татковина сè уште е препознаен како симбол на просперитет, просперитет, просперитет. Вообичаено е да се претстави како скап подарок. Можеби затоа Кинезите ги држеа подалеку од странците.

Помело хибрид или не

Многу луѓе сметаат дека помело е едноставно многу големо, но тоа е посебна група на агруми. Помело не е хибрид, туку целосно независно овошје кое добива сè поголема популарност.

Дрвото е зимзелено, достигнува височина од 15 метри и дава род во текот на целата година. Цитрусот има густа, густа кора од четири сантиметри, обоена светло зелена, жолта и розова. Тежи од еден килограм до шест до десет килограми.

Видови на помело:

• Црвена метла. Оваа сорта има плодови со пријатна горчина, црвено месо, кисел вкус, овална форма, потсетува на мал грејпфрут, зеленикава кора. Со вкрстување на помело со грејпфрут.
• Розова. Внатрешноста на овој вид овошје е сочна, розова боја и има сладок вкус.
• Бело. Овошјето достигнува импресивни големини. Облик, месо бело, слатко.

Колку калории има во едно помело?

Мал е, на 100 грама овошна каша - 31 - 32 килокалории, 35 - вклучувајќи ја и кората.

Калории во помело како овошје:

• една чинија овошна каша содржи 70 калории;
• кога додавате цитрус во салата, една порција ќе содржи 29 калории;
• со дневна потрошувачка од 160 грама - 50.

Во Кина, тие го користат за подготовка на десерти, а со тоа ја намалуваат калориската содржина на јадењата. Сувата кора се користи и во колачи и колачи како арома.

Во Англија од него прават мармалад. Поради ниската енергетска вредност, помелата е добра замена за скапи, масни десерти.

Состав на производот

Каков е составот на овошјето помело?

Овошјето е добро заштитено. Кората од помело е дебела 2-4 сантиметри, има пријатен мирис, содржи биофлавоноиди и есенцијални масла. Под кожата на плодот има бела порозна обвивка, во која има 10-11 големи парчиња пулпа.

100 грама производ содржи:

• Протеини – 0,8-1,0 g.
• Масти - 0 гр.
• Јаглехидрати - 9,0-9,8 g.
• Диететски влакна - 2 гр.
• Вода - 90 гр.

Енергетскиот сооднос на BZHU е 7/2/92.

Покрај главниот состав, овошјето содржи микро и макроелементи: калиум, фосфор, железо, магнезиум, калциум, бакар, манган, цинк.

Воодушевува со својот мултивитамински комплекс: голема количина аскорбинска киселина, витамини Б12 (цијанокобаламин), Б2 (рибофлавин), Б6 (пиридоксин), Б1 (тиамин), Б9 (фолна киселина).

Покрај тоа, постојат гликозид, лимонин, пектин, липаза (ензим кој ги разградува мастите). Иако енергетската вредност на памело е ниска, тоа е уникатен производ во многу аспекти.

Производот содржи шеќер, но во исто време го... Која е тајната на ова овошје?

Кои се придобивките од помело?

Овошјето е корисно за луѓето кои страдаат од срцеви заболувања - васкуларни заболувања. Редовното консумирање ги зајакнува ѕидовите на срцевиот мускул, го намалува ризикот од миокарден инфаркт и ја подобрува контрактилната активност на срцето.

Присуството на витамини, вклучително и аскорбинска киселина, ја подобрува васкуларната еластичност, го нормализира крвниот притисок, го подобрува имунитетот и помага во борбата против вирусните респираторни инфекции.

Калциумот ги зајакнува коските, го нормализира нервниот систем, ја ублажува депресијата и заморот.

Работата на мозокот се подобрува поради присуството на фосфор.

Благодарение на својствата на овошјето помело, ги елиминира холестеролните плаки и ја подобрува циркулацијата на крвта.

Shaddock се користи за да се спречи развојот на рак, бидејќи лимоноидите ја инхибираат поделбата на клетките на ракот. Американските научници забележале дека со постојано консумирање на пулпата има поизразен ефект отколку со земање лекови.

Метаболизмот се забрзува, па диета која го вклучува се користи за слабеење. Промовира брзо разградување на протеините и мастите.

Корисно за време на значителна физичка активност, бидејќи дава наплив на енергија.

Се користи за астма, продолжена кашлица, склоност кон едем.

Карактеристиките, корисните својства и составот на овошјето овозможуваат да се користи како лек против атеросклероза.

Придобивки за жените

Придобивките од помело за жените се навистина огромни. Биофлавоноидите содржани во кората од помело имаат позитивно влијание на хормоналните нивоа на понежниот пол и го нормализираат количеството на естроген.

Ако не сте алергични на агруми, производот ги намалува манифестациите на токсикоза и помага да се заштитите од паника пред породувањето. Фолната киселина (неопходна во првите недели од бременоста) помага за правилно формирање на плацентата и феталното ткиво. Во последните месеци од бременоста, жените доживуваат зголемена жед. Пиењето сок во мали количини ќе помогне да се справите со овој проблем, а истовремено да ја намалите количината на потрошена течност. Ова ќе го спречи отокот.

На жените им е важно да бидат убави и младешки на која било возраст. Проблемите со столицата веднаш се рефлектираат на кожата, па затоа јадењето овошна каша (содржи влакна) помага во чистењето на цревата од токсините. Кожата станува мазна и кадифена.

Витамините и минералите содржани во помпелмусот помагаат во зајакнувањето на коренот на косата, правејќи ги убави и здрави.

Придобивки за мажи

Овошјето е добро за мажите.

Јадењето помело ја зголемува сексуалната активност и е одличен афродизијак. Научниците докажаа корисен ефект врз процесот на сперматогенеза кај мажите.

Во азиските земји се верува дека ако мажот добие шупа како подарок, му се посакува долговечност и машка сила. Благодарение на витаминот Ц се зајакнуваат крвните садови и се зголемува протокот на крв во карличните органи. Јадењето на овошјето има корисен ефект врз интимната функција, па затоа памело се користи како средство за потенција.

Исто така, вреди да се знае дека пулпата ги намалува симптомите на труење, па може да биде корисна за борба против мамурлакот по добра гозба.

Помело - што е штетно за здравјето

Како што можете да видите, придобивките од консумирањето на овој производ од цитрус се големи, но и помело може да предизвика штета.

Контраиндикации за консумирање помело:

• Дефинитивно не за оние кои се алергични на агруми.
• Со егзацербација на чир на желудникот и дуоденумот.
• За постоечки болести: колитис, хепатитис, нефритис, уролитијаза, зголемена киселостсо гастритис.

Имајќи предвид дека консумирањето може да биде штетно по здравјето на луѓето, потребно е да се консултирате со лекар за да видите дали е можно да го јадете во вашиот случај.

Овошјето треба правилно да го консумирате во мали порции, особено ако сте почетник. И покрај фактот што знаеме каков е вкусот (сладок, пријатен), не треба да го јадете целото овошје одеднаш, поделете го на 4-5 оброци.

Можете да го јадете како независно јадење или како дел од салати, овошјето може да стане украс на колачи и колачи;

Како заклучок, би сакал да кажам дека ако го видите овој егзотичен производ во продавница, не двоумете се да го купите, бидејќи штом ќе го пробате, ќе биде невозможно да се одбие.

Заклучок: јадете здрава храна, проширете ја вашата дневна исхрана, но во се треба да има умереност. Бидете здрави!