Поради фактот што многу клиенти не можат да одлучат кој производител на вода за пиење да го изберат, авторот мораше да ја напише оваа статија. Многу луѓе не можат да разберат која е разликата помеѓу продадената вода руски пазарпокрај цената? Која вода да ја изберете? Како највисоката категорија се разликува од првата? Зошто не треба да ја злоупотребувате минералната вода? Пазарот нуди огромен асортиман на флаширана вода. По кој принцип треба да го изберете и на што треба да внимавате при купувањето?

Поради фактот што многу клиенти не можат да одлучат кој производител на вода за пиење да изберат, морав да ја напишам оваа статија. Многу луѓе не можат да разберат - која е разликата помеѓу водата што се продава на рускиот пазар, покрај цената? Решивме да споредуваменеколку познати брендови, а потоа, ако е можно, ќе пишувам статии конкретно за одредени брендови поконкретно. Ајде да се обидеме да ги разгледаме предностите и недостатоците на оваа или онаа вода, доколку ги има.

Динамиката на производството на минерална вода во Руската Федерација покажува годишен пораст на обемот на производство во просек од 15-20%.

Во моментот на пишување, уделот на минерална вода спакувана во шишиња од 19 литри е приближно 12% од пазарот; шишиња со капацитет од 5 до 19 литри - 14%, шишиња со капацитет помал од 5 литри - 66%; стаклени шишиња – 7%; алуминиумски лименки и контејнери направени од други материјали – помалку од еден процент. И покрај разновидноста на производите, експертите истакнуваат дека продадената флаширана вода не секогаш ги исполнува сите барања на Санпин. Во основа, податоците на етикетата се неверодостојни. Меѓу руските брендови, само неколку совесни компании ја пишуваат вистината за тоа што содржи шишето “ високо прочистена вода од чешма" Има компании кои се ограничуваат на нејасни концепти како „ вода од централен водовод„или едноставно „минерална вода“.

Ова важи и за увезените производи. Во повеќето случаи, се посочува дека водата се добива од природни бунари, на пример во Алпите. Сепак, лабораториските тестови покажуваат дека водата нема никаква врска со планинските региони. Забележете дека многу руски производители, кога ја опишуваат својата вода, се обидуваат да прават споредби со увезените производи, бидејќи за Русите сè што е увезено е знак за квалитет. Сепак, ова не важи за водата за пиење. Затоа, руските стандарди за квалитетот на водата за пиење, особено во однос на природната вода за пиење, се построги желбата да се споредуваат со познатите увозни марки намерно ги доведува во заблуда луѓето. Повеќето, ако не и целата, увезена вода за пиење не е природна, туку прочистена трпезна вода. За руските производители би било посоодветно да ја споредат прочистената вода за пиење со увезената вода.

Флашираната вода не само што треба да биде безбедна за здравјето, таа треба да биде и здрава - треба да содржи микро- и макроелементи - калиум, натриум, магнезиумски катјони, сулфатни анјони, хлориди и други - воопшто, околу 50 елементи. Само неколку брендови на рускиот пазар целосно ги исполнуваат овие барања. Речиси целата увезена вода е вештачки минерализирана. Буквално целата европска вода (и увезени брендови на рускиот пазар) се произведува со користење технологија за обратна осмоза. Специјалните мембрано-осмотски филтри „избираат“ исклучиво молекули на вода, а потоа оваа ултра-прочистена вода е заситена со потребните минерали во согласност со санитарните стандарди. На овој начин можете да ја прочистите водата од резервоарот и тоа ќе биде чиста вода безбедна за организмот. Но, тоа ќе биде „мртва“, вештачка вода. „Живата“ вода може да се нарече природна вода, само малку прочистена од суспендирани материи и бактерии. Таквата вода се вади од подземни извори, а таква вода може да се набави на рускиот пазар.

Во зависност од изворот од кој се добива вода, може да се разликуваат два главни типа: природна и прочистена вода.

Природна, која пак е поделена на пролетен и артески. Артезиската вода е вода извлечена од водоносни слоеви. карпилоциран помеѓу водоотпорните слоеви. Изворската вода се добива од извор кој се наоѓа на површината на земјата. Понекогаш се вади преку дупнатина, а таквата вода се смета за изворска вода само ако нејзиниот хемиски состав се совпаѓа со составот на водата од извор кој се наоѓа на површината на земјата. Таквата вода не бара повеќестепено прочистување, што ги нарушува пропорциите на минерали и елементи во трагови и негативно влијае на вкусот. Збир на мерки обезбедува третман на водата додека го зачувува природниот минерален состав, елиминирајќи ги само загадувачите од него. Изворот на минерална трпезна вода за пиење треба да се наоѓа далеку од градовите и индустриските претпријатија. Составот на водата мора да биде константен, безбеден, да ги исполнува сите стандарди, а доколку има и таква вода корисни својствасо лековито дејство, тогаш таквата вода може да се нарече исклучителна.

За да се добие прочистена вода, таа се подложува на длабоко прочистување со помош на дестилација, деминерализација и други процеси, а потоа се заситува со потребните елементи. Многу производители тврдат дека водата е артески, но во исто време и длабоко прочистена. Во овој случај, тоа се однесува на прочистено и не природно. Изворот на таквата вода за пиење - прочистена, модифицирана, подложена на процедура за промена на хемискиот состав преку разни филтрации и повеќестепено прочистување (обратна осмоза + збир на механички мерки), не е важен после сите такви дејства - било да е тоа вода од чешма, бунар или само резервоар. Таквата вода не може да се нарече природна.

Да почнеме со оваа вода. Многу луѓе ја користат оваа вода, нејзиниот удел на пазарот на главниот град достигнува 20%, а според популарноста и уделот на пазарот е на второ место во Москва. Ве молиме имајте предвид дека надвор од московскиот регион нема слава и нема забележителен обем на продажба, иако филијалите на ROYAL WATER CJSC се наоѓаат во Нижни Новгород, Воронеж, Твер. Ексклузивен дилер на оваа вода во Москва е Fountain Foods. Односно, теоретски, другите продавачи-дилери (ако ги има) немаат право да го продаваат. Затоа, внимателно прочитајте ја веб-страницата на добавувачот, проверете кој е добавувачот, за да бидете сигурни дека не е фалсификуван.

„Кралска вода“ се однесува на ниско-минерализирана прочистена трпезна вода, односно не е природна. А тоа што може да се извади од бунар не го прави воопшто артески или природен. Водата се произведува во селото Ложки, област Солнечногорск, Московскиот регион. „Според заклучокот на Федералното државно унитарно претпријатие „Геоцентар-Москва“ и анализата на составот на водата, таа целосно е во согласност со сите стандарди. Според истите податоци, минералниот состав овозможува водата од бунарот да се користи како вода за пиење од најниската категорија“. Понатаму - „за подобрување на категоријата вода во фабриката, се користи ... третман на вода“. Од самиот почеток на описот на неговата вода, производителот ги зема предвид неговите предности. Тој посочува дека во текот на 25 години во човечкото тело со вода влегува: „109 кг хлор (две кеси белило), 25 кг нитрати (вреќа), 500 гр алуминиум (5 алуминиумски шолји), 3 кг. железо (гира), 1 литар бензин (нафтени производи), 27 g бор (лажица)“ и ги нуди своите производи, претставувајќи ја технологијата на „обратна осмоза“ како идеално решение за сите проблеми, бидејќи оваа технологија, всушност, елиминира сè што може да биде во водата.

Малку за обратна осмоза. Производителите кои користат технологија за обратна осмоза (најмодерна технологија за прочистување во моментов) прават резервација: „и покрај неговата природна структура, водата по „обратна осмоза“ не се препорачува за употреба поради недостаток на соли неопходни за телото, затоа производителите го збогатуваат вода со потребните соли, растворувајќи ги во неа“. Тоа е, тие разбираат дека таквата вода е мртва и не може да се пие. Што е со 25 години заштеда? Па, можеби тие го збогатуваат, но не со овие „штетни“ компоненти? Ако ја погледнеме табелата со хемискиот состав на водата што претрпе обратна осмоза, ќе видиме многу компоненти, вклучувајќи ги и оние што претходно се сметаа за опасни - хлориди, железо, бор и многу други (арсен, жива). Очигледно, вештачкото железо, хлоридите и другите елементи се побезбедни од природните. Прочитајте за технологијата за обратна осмоза во соодветната статија на нашата веб-страница.

Но, најинтересното не е ни ова. Производителот посочува дека „користи уникатна технологија, чија суштина е како што следува. Водата се збогатува со компонентите неопходни за телото не со растворање на соли во неа, туку со мешање во одредени пропорции „осмотска вода“ и вода од бунар, претходно прочистена и дезинфицирана. Предноста на овој пристап е што водата не е збогатена со вештачки соли, туку со природни соединенија кои се апсорбираат од нашето тело и се корисни за него (познато е дека солите вештачки растворени во вода се апсорбираат од нашето тело само за 30 проценти. и природни соединенија за повеќе од 80 проценти)“.

Ве молиме имајте предвид дека не само што производителот признава дека по „обратна осмоза“ додавањето минерали е бескорисно, или само 30% корисно, исто така не е сосема јасно зошто да се спроведе сложена „уникатна“ технологија за прочистување, а потоа повторно да се меша со тоа. со извадена вода?! Дали се надеваат дека „малку катран во бурето“ нема да ја расипе сликата, туку ќе ја подобри?

Да продолжиме со „Кралска вода“: „Во последната фаза водата се третира со озон. Познато е дека озонот е моќен антисептик (препораки за потрошувачите: обидете се да не користите свежо произведена вода, туку да ја пиете еден ден по производството, проверувајќи ја до датумот на производство на етикетата) и не формира штетни нуспроизводи, за разлика од дезинфекција на вода со соединенија на хлор“. Исто така, препорачуваме да прочитате за технологијата на прочистување на водата со озон во соодветната статија на нашата веб-страница.

Да додадеме, „Кралска вода“ под името на брендот „OXYLIFE» (« OXILIFE") неодамна почна да произведува се повеќе модерна кислородна вода, која "се произведува со користење на канадска технологија на опремата на компанијата што го создаде методот на производство". За „кислородна вода“ , ќе има посебна статија за неговото производство и предности. Накратко, производството на оксигенирана вода се подразбира како „не газирање на водата со кислород наместо јаглерод диоксид, туку растворање на кислород во вода на јонско ниво“. Досега кислородната вода се произведуваше само на Кавказ, се викаше „Окси“.

Да резимираме: „кралската вода“ е ниско-минерализирана (вештачки) прочистена (со обратна осмоза) трпезна вода, широко распространета во Москва, и покрај фактот што нејзината цена за шише од 19 литри од официјалниот добавувач е 250 рубли, со мала доплата. (за околу 30-50 рубли) можете да купите вистинска планинска природна вода за пиење. Меѓутоа, ако сакате да купите кислородна вода, тогаш во моментов само водата OXYLIFE ќе биде достапна од руските производители.

Во други статии ќе разгледаме:

Сите повеќе луѓе Во последно времекористете флаширана вода за пиење и готвење. Причината е што во некои региони квалитетот на водата од чешма остава многу да се посакува, а во други луѓето се загрижени за опасностите од хлорот и можните нечистотии. Флашираната вода сега е широко достапна - до руските полици ја снабдуваат околу 700 производители.

Меѓутоа, ваквата значајна разновидност, исто така, предизвикува проблеми. Се зголемува ризикот од купување на фалсификуван или неквалитетен производ.

Оценка на флаширана вода за пиење: како да се разбере

Пред да ги анализирате понудите на различни производители, треба да разберете дека постојат три главни типа на вода за пиење што се продава во шишиња: едноставна прочистена, природна минерална и вештачка.

Прочистената вода е едноставно свежа вода. Ослободени од сите штетни нечистотии. Се користи за редовна употреба и готвење. Минералната вода е поделена на трпезна вода, лековита-прехранбена вода и лековита вода.

Лековитата вода не е наменета за редовно пиење. Се користи како што е пропишано од лекар во ограничени количини. Нејзините најпознати видови во Русија се „Лисогорскаја“ и „Есентуки-17“.

Медицинската трпезна вода се разликува од медицинската по тоа што има помала концентрација на минерали. Најпознатите брендови се од грузиско потекло: „Нарзан“, „Боржоми“, „Есентуки-4“. Но, исто така, подобро е да не се злоупотребуваат овие води.

Трпезата минерална вода може да се пие редовно, бидејќи концентрацијата на соли во неа е многу мала. Неговите најпознати брендови се „Сарова“ и „Сребрена роса“.

Многу компании произведуваат едноставна прочистена вода. Најчести се „Светата пролет“, „Бон Аква“, „Аква Минерал“.

Во секоја група, можете исто така да креирате рејтинг на флаширана вода.

Најдобра флаширана вода за пиење: рангирање

Меѓу сите производители на лековити трпезни минерални и прочистени води, сега водат грузиските. Но, таму достојно место заземаат и домашните компании.

1. „Света пролет“
2. „Боржоми“
3. „Нарзан“
4. „Извор Санталовски“
5. „Бон Аква“.

Сепак, не сите производители кои не се вклучени во оваа топ пет се недоверливи. Следниве компании се во средината на рејтингот за флаширана вода:

• GG&MW Co. Н.В (од Боржоми);
• Нестле Ворс (од Светиот извор);
• „Кавминводи“.
• АД НПО „УЛАНСКАЈА“

На листата се и последните, кои тешко би требало да ги преферираат оние кои навистина се грижат за своето здравје:

• компанија Биба;
• Уланска вода
• "Меркур";
• „Авка“;
• „Пролет Раифа“.

Оценка за лажна флаширана вода

Јасно е дека нечесните производители кои немаат врска со угледни компании често се обидуваат да се зближат со лидерите. Можете да забележите лажен ако внимателно купувате.

Невешт шише и етикета треба да предизвикаат сомневања. Угледните компании кои ги држат првите места во рангирањето на флаширана вода за пиење се грижат за естетиката.

Исто така, треба да ги проучите информациите на етикетата. Ако има многу малку, ова е причина за сомнеж, особено кога станува збор за минерална вода.

Конечно, подобро е да се купи вода во големи трговски центри. Тие купуваат во големи количини и се занимаваат само со доверливи продавачи.

Понекогаш можете да контактирате со лабораторија за контрола на квалитетот.

Ако ги користите достапните информации за рејтингот на флаширана вода и следите едноставни правила за заштита од фалсификување, не мора да се плашите дека водата ќе биде штетна.

Продажбата на флаширана вода расте секоја година. Многу луѓе купуваат флаширана вода не само на топло време надвор, туку и за секојдневна употреба дома. Како да не погрешите со вашиот избор? Експертите на Roskontrol избраа 12 популарни брендови на вода за пиење и минерална вода по цени кои се движат од 20 до 150 рубли (од 6.000 до 44.500 белоруски рубли) за литар и половина и спроведоа лабораториски тестови за да откријат која вода е безбедна и со висок квалитет.

За преглед, флаширана вода е купена од Shishkin Les, Bonaqua, Holy Source, Evian, Lipetsk Pump Room, Cristaline, Vittel, Simply ABC, Nestle Pure Life, Aparan, Aqua Minerale, D (Dixie “).

1-во место.Негазирана вода за пиење „Д“ („Дикси“). Цена од 12 руски рубли(3550 белоруски) по литар. Бројот на освоени поени е 86.

Водата, која се произведува во регионот Нижни Новгород по нарачка на малопродажниот синџир Дикси, експертите ја препознаваат како најкорисна. Има идеален состав во однос на микро- и макроелементи.

2 место.Вител минерал негазиран. Цена од 63 руски рубли за литар (18.700). Број на поени - 72.

Врз основа на резултатите од испитувањето, минералната вода Вител произведена во Франција беше препознаена како природна и безбедна. Неговите недостатоци вклучуваат ниска содржина на флуор.

3 место.Евиан минерал негазиран. Цена од 84 руски рубли за литар (25.000). Број на поени - 71.

Водата Евиан ги исполнува сите безбедносни барања - во неа не се пронајдени микроби, нитрати или други штетни компоненти. Но, има повеќе корисни елементи - калциум и магнезиум - отколку во другите тестирани примероци.

4 место."Липецк пумпна соба" пиење негазирана. Цена од 16 руски рубли (4700). Број на поени - 66.

Оваа вода се покажа како највкусна меѓу тестираните примероци. Но, според резултатите од лабораториските тестови, „Липецк пумпна соба“ е далеку од лидер: во однос на вкупната минерализација и содржината на флуор, водата не ја достигнува нормата на физиолошка корисност.

5-то место. Aqua Minerale пиење негазирана. Цена од 32 руски рубли (9450). Број на поени - 61.

6-то место. Nestle Pure Life пие негазирано. Цена од 25 руски рубли (7400). Број на поени - 59.

На етикетата за вода на Нестле стои дека се работи за длабоко прочистена вода. Навистина, тој беше добро исчистен од штетни материи, но, за жал, за време на чистењето имаше многу помалку корисни елементи во него.

7-мо место.„Едноставно ABC“ пиење негазирано. Цена од 14 руски рубли (4150). Станува на црната листа.

Убавите зборови на етикетата на оваа вода - „чиста вода“, „идеална за готвење“, „не формира скала“ - се покажаа само делумно вистинити. Навистина ќе има малку бигор од оваа вода: содржи премалку калциум и магнезиум, но секако не може да се нарече најчиста: бројот на микроби во оваа вода ја надминува нормата за 70 пати.

8 место."Шишкин Лес" пиење негазирани. Цена од 17 руски рубли (5000). Примерокот е на црната листа за измама на потрошувачите.

Водата Shishkin Les не одговара на првата категорија наведена на етикетата во однос на содржината на макронутриенти. Безбеден е за повремена употреба, но доколку се консумира секој ден може да биде штетен по здравјето.

9-то место. Bonaqua пиење негазирана. Цена од 23 руски рубли (6800). Станува на црната листа.

Водата за пиење под брендот Bonaqua не ги исполнува безбедносните барања: испитувањето покажа дека изворот на водоснабдувањето од кој е добиена може да биде контаминиран со отпадна вода.

Бонаквата што беше проучувана беше флаширана во фабриката за кока-кола во Москва. Содржината на нитрати и нитрити, оксидацијата на перманганат се навистина индиректни показатели за органско загадување на изворот на водоснабдување.

10-то место. Cristaline пиење негазирани. Цена од 40 руски рубли (11.850). На црната листа.

Примерокот откри бројни прекршувања на барањата за вода од највисоката категорија. Индикаторот за комплексна токсичност (збирот на нитрати и нитрити) беше надминат 40 пати.

11 место.Апаран пие негазиран. Цена од 49 руски рубли (14.500). Станува на црната листа.

„Секоја вода поминува низ фаза на подготовка пред пакувањето. Постојат многу технологии за прочистување на водата, во зависност од почетниот квалитет на водата. Единствениот услов е хлорот да не се користи за дезинфекција на водата наменета за флаширање. Ако водата првично е блиску до идеалната и се надминати само неколку елементи, се користат едноставни филтри.

Најчеста технологија е „обратна осмоза“. Ви овозможува да добиете стерилна, совршено чиста вода - специјалните мембрански филтри ги заробуваат сите нечистотии, гарантирајќи стабилен квалитет на прочистената вода. Но, овде се јавува и спротивен ефект - за жал, ако водата се прочисти премногу темелно, водата е лишена од не само штетни, туку и корисни материи. Во своите својства, таквата вода е блиску до дестилирана вода“.

Во Европа, одамна постои правило да се пијат најмалку 2 литри негазирана вода секој ден, без оглед на бројот на први јадени јадења и испиени кафе, чај и други пијалоци. Оваа норма е свето почитувана од луѓе од која било професија и какво било материјално богатство. И кај нас луѓето постепено се навикнуваат на ова правило, но не секој знае каква вода е најдобро да се купи. Има толку многу на полиците на продавниците што предизвикува вртоглавица. Малкумина внимателно ги читаат информациите на етикетите, а освен тоа, често се претставени со толку ситни букви што треба да земете лупа. Затоа, меѓу изобилството на брендови, едни го избираат најпознатиот, други го избираат оној што е поевтин, верувајќи дека водата е иста. Тоа не е сосема точно, бидејќи има вода од највисоката категорија и прва, а меѓу нив има и природна и прочистена, што е далеку од истото. Значи, каква вода треба да земете за таа да биде корисна? Ајде да го сфатиме.

Зошто на телото му е потребна вода?

Дури и децата знаат дека сите сме 80% вода. Секој ден се губат 500 ml преку пот и дишење, 1500 ml - преку урина. За да ги вратите загубите, треба да истурете 2000 изгубени мл во себе, но тоа мора да биде висококвалитетна вода за пиење. Сето ова е точно, но само делумно.

Прво, бројката од 80% е статистички просек, но всушност, во зависност од возраста, тежината и другите показатели за водата кај секој од нас различни количини. Второ, ние исто така го губиме на различни начини. На топло повеќе, на студ помалку, додека во движење повеќе, помалку лежење на каучот. Односно, некои луѓе треба да испијат 2 литри, додека за други 3 литри нема да бидат доволни. Но, зошто да го пиете? Дали е тоа само за враќање на загубите? Излегува дека водата лесно може да ги раствори и органските материи и сите видови хемиски соединенија, како што се солите. Кога ќе влезе во нашето тело, апсорбира многу штетни материи, кои безбедно се излачуваат во урината. Така, се случува природно чистење на нашите системи од токсини и други непријатни работи. Се разбира, најдобрата вода за пиење, односно хемиски почиста, многу поефикасно се справува со оваа задача. А уште една важна функција на водата е тоа што во неа се случуваат хемиски реакции и се формираат сложени сложени соединенија, без кои не можеме да живееме. Затоа загубата на само околу 10% од течноста од нашето тело може да заврши многу тажно.

Видови вода за пиење

Во денешно време многу пишуваат за тоа што е вода за пиење од највисока категорија. Оценката на овој производ делумно помага да се открие која марка да се купи. Се заснова на сите видови анализи и тестови кои ја одредуваат усогласеноста на хемискиот состав на водата со ГОСТ и SanPiNam. Но, резултатите од таквите тестови ретко се прикажуваат на етикетите. Но, речиси секогаш има податоци дека во таков и таков регион се вадела вода од таква и таква длабочина, а се известуваат и други податоци кои не се разбирливи за секого. За да ја разјасниме ситуацијата, или можеби уште повеќе да ја збуниме, забележуваме дека во природата има приближно 476 модификации на водата, во зависност од тоа кои изотопи на кислород и водород ја сочинуваат нејзината молекула. Природно, својствата на овие води се разликуваат, и не сите се подеднакво корисни за здравјето. За среќа, не сите модификации можат да траат доволно долго, а информациите за нив воопшто не се прикажуваат на етикетите. Каква вода може да се користи за пиење? Неговите најпознати типови се:

• светлина;
• тешки;
• мека;
• тешко;
• под земја (извлечена од бунари и водоносни слоеви);
• минерални;
• снабдување со вода;
• прочистен.

Категории на вода за пиење

Освен техничките, кои не се дискутирани во овој напис, постојат две категории на вода - највисоката и првата. Секоја земја има GOST и SanPiN за флаширана вода за пиење, што го регулира нивниот вкус, боја, хемиски состав и транспарентност. Водата за пиење од двете категории, освен ако не е лековита минерална вода, мора да биде бистра, без мирис, без туѓи нечистотии и седименти, во спротивно воопшто не треба да се консумира. Во однос на хемискиот состав, повисоките барања, секако, мора да ги исполни водата за пиење од највисоката категорија. Оценката, земена во предвид од многу купувачи, покажува кои од марките на вода кои биле подложени на контрола на квалитетот ги исполнуваат стандардите. Токму овие производи стануваат најпопуларни. Во моментов се произведуваат околу 700 видови вода за пиење. Јасно е дека е тешко да се проверат сите, а бескрупулозните производители можат да напишат што сакаат на етикетата. Како на обичниот човекразликувате квалитетна вода од лажна?

Прво, цената. Ако водата навистина се вади во еколошки чист регион, па дури и од пристојна длабочина, тоа значи дека има високи трошоци за производство. Затоа, не може да биде евтин. Ако водата е со слаб квалитет, производителот не ризикува да постави висока цена, бидејќи за него е многу важно брзо да го продаде својот производ и да добие придобивки пред можна проверка.

Второ, според информациите на етикетата. Ако навистина се работи за вода од највисоката категорија, мора да го наведе местото на нејзиното вадење, адресата и веб-страницата на производителот и хемискиот состав. Во реалноста, речиси сите елементи од периодниот систем можат да бидат присутни во природната вода за пиење, но повеќето хемиски елементисе толку мал број што не се земаат предвид.

Главно наведете ја содржината на таквите хемикалии и соединенија:

• калиум (до 10 mg/l);
• магнезиум (до 20 mg/l);
• натриум (до 100 mg/l);
• калциум (до 20 mg/l);
• нитрати (до 45 mg/l);
• хлориди (до 100 mg/l);
• сулфати (до 30 mg/l);
• бикарбонати (до 300 mg/l).

Понекогаш етикетите укажуваат на pH вредноста на водата, која треба да биде во опсег од 6,5-7,5. Неконзистентноста дури и на еден од овие индикатори не дава право да се додели највисоката категорија на вода.

Лесна и тешка вода

Вкусот, бојата, мирисот и на двете се исти, но во однос на корисноста се многу различни. Бројни експерименти докажаа дека најдобрата вода за пиење, која, меѓу другото, има висока лековити својства, лесно е. Практично не содржи нечистотии од деутериум (изотоп на водород) и други тешки елементи, па затоа е подобро чистење на телото од токсини и сите метаболички процеси во него. Лесна вода дури и за време на третманот канцерогени туморипомага. во кој атоми на деутериум се прикачени на атомот на кислород, тој е безопасен за луѓето ако се пие во мали количини. Но, нема никаква корист од тоа. Во природата, молекулите на деутериум се присутни во секоја вода, од бунари без разлика колку длабоко е извлечена. Логично е дека секоја вода за пиење од највисоката категорија ги содржи овие молекули. Нема оцена за ова прашање, но при изборот на флаширана вода можете да купите производи од добро докажани брендови, а дома да направите лесна вода од оваа добра, но обична вода така што ќе ја замрзнете во фрижидер и потоа ќе ја одмрзнете. Она што ќе се стопи, пред се, ќе биде најчистата вода за пиење на светот, која е најкорисна за здравјето. Препорачливо е да се фрли преостанатиот мраз по таква постапка, бидејќи ќе ги собере сите штетни нечистотии.

Мека и тврда вода

Со овие карактеристики ситуацијата е поедноставна. Дали водата е мека или тврда зависи од содржината на соли на магнезиум и калциум во неа. Можете да ги пиете и двете во мали количини, но во големи количини, тврдата вода може да доведе до формирање на камења во бубрезите, а меката вода може да доведе до проблеми со крвниот притисок. Во секојдневниот живот можете да го направите тоа со око. Значи, ако има премногу калциум и магнезиумови соли во него, ќе има малку пена при сапунување на рацете, а ако има недостиг, ќе изгледа дека сапунот не е измиен од рацете. Но, кога купувате вода во продавница, никој не спроведува такви експерименти. Да, тоа не е неопходно, бидејќи содржината на цврсти соли во водата е строго одредена од ГОСТ и мора да биде наведена на етикетата. ВО различни земјибројките може малку да се разликуваат.

Во Русија, од 1 јануари 2014 година, тврдоста на водата се мери во степени и се означува „°Zh“ или во милиграмски еквиваленти на литар, од кои водата за пиење мора да содржи не помалку од 1,5 и не повеќе од 2,5 единици. Понекогаш етикетите не ја покажуваат цврстината, туку количината на калциум (Ca2+) и магнезиум (Mg2+), како и нивните соли (CaSO4, MgSO4, CaCl2, MgCl2). Количеството на секоја сол не е регулирано со ГОСТ, тоа само покажува колку од нив треба да бидат вкупно. Ако овие стандарди се исполнети, тоа значи дека можеби имаме вода за пиење од највисоката категорија погодна за секојдневна употреба. За да биде висока, рејтингот мора да ја земе предвид содржината на други корисни микроелементи, особено нитрати. Што се однесува до тестовите за магнезиум-калциум, добро промовираните брендови како „Aqua Minerale“, „Dombay“ не го поминаа, а водата на брендовите „Holy Source“ и „Shishkin Les“ се покажа дека има многу хлор.

Минерална вода

Сега минералната вода слободно се продава во која било продавница, па многу луѓе ја купуваат како обична вода за пиење, уверени дека минералната вода е секоја вода што содржи елементи во трагови. Всушност, минералната вода е вода која се извлекува само од одредени водоносни слоеви и има строго регулиран хемиски состав. Токму оваа вода од највисоката категорија може да има прилично непријатен вкус, мирис, а понекогаш дури и боја и талог, што зависи од солите со кои е богата. Важно е да се знае дека и покрај богатиот хемиски состав (означен на етикетите), водата не се смета за минерална доколку е мешавина од природно и вештачки направено.

Водата, која е мешавина извлечена од различни водоносни слоеви, нема да биде висококвалитетна минерална вода, но, за жал, ова не можете да го одредите од етикетата. Овде можете да се движите само по имиња на брендови. Значи, време-тестиран и има добри повратни информацииПриродната вода за пиење на потрошувачите е „Боржоми“, „Нарзан“, „Есентуки“, „Мухинскаја“, а во Украина - „Миргородскаја“, „Кујалник“, „Полјана Квасова“. По состав минерална водаможе да биде сулфат, хидрокарбонат, хлорид, мешан, а во однос на концентрацијата на корисни материи, маса (микроелементи во нив до 1 грам на 1 кубен dm3), лековита маса (микроелементи до 10 грама на dm 3) и лековити. Мензата можете да ја консумирате само секој ден без консултација со лекар.

Вода од чешма и прочистена

Претходно никој не купуваше флаширана вода, па дури и негазирана вода сите пиеја вода од чешма. Постојат и стандарди ГОСТ и СанПиН за неговата чистота, така што, во принцип, треба да биде погоден за пиење во која било количина. Водата од чешма во повеќето земји е подложена на неколку фази на прочистување: механичко, коагулација, филтрација, аерација, стерилизација или, со други зборови, хлорирање. И покрај ваквата сериозна технологија, рејтингот на водата за пиење од чешмата е еден од најниските, бидејќи речиси секогаш содржи големи количини на соли на различни хемиски елементи, самите овие елементи, како хлорот, а понекогаш и патогени. Затоа, повеќе не сакаме да пиеме таква вода.

Вештите претприемачи сфатија како да профитираат од тоа и да направат добро во исто време. Методот е едноставен и вклучува дополнително чистење. Трошоците за целиот процес се релативно ниски, па затоа цената на производот е ниска, иако етикетата може да означува дека водата е кристално чиста, минерализирана и генерално најдобра.

Сепак, разумниот купувач треба да разбере дека најдобрата флаширана вода не може да чини 5-10 рубли за еден и пол литар, дури и ако пишува „пролет“ или „артески“. За споредба, флашираната вода добиена од чисти природни извори на Алпите чини 70-80 рубли за литарско шише.

Но, што е прочистена вода? Ние користиме два методи: обратна осмоза, која влева доверба кај луѓето, иако малкумина ја разбираат, и мистериозна коагулација. Ајде да дознаеме како функционираат.

Обратна осмоза е поминување на вода низ неколку мембрани со микроскопска текстура, на кои сите елементи растворени во водата остануваат еден по друг. Резултатот е речиси совршено чиста вода, слична на дестилирана вода. Не е добро за здравјето, бидејќи штом ќе влезе во човечкото тело, почнува да ги надополнува оние што се отстранети од него. корисен материјал, одземајќи ги од нашето тело. За да се спречи тоа да се случи, производителите повторно ја збогатуваат, така што составот на микроелементи означен на етикетите на таквата вода можеби е точен, но ретко и се доделува највисока категорија.

Коагулацијата вклучува додавање на коагулант (прочистувач) во обичната вода, што таложи одредени хемикалии и елементи во трагови. По ова, водата се одвојува од седиментот и се флашира. Процесот е толку евтин и едноставен што го користат околу 70% од сите производители. Така, кога ја купувате најевтината вода за пиење, може да налетате на производ кој не е особено погоден за здравјето.

Вода од длабочините на Земјата

Многу Руси имаат бунари со различна длабочина (дури и повеќе од 50 метри) во нивните дворови. Се чини, зошто треба да купат флаширана природна вода ако можат да користат сопствена, исто така природна. Сепак, таквата вода покажува вишок на микроелементи во неа не два, па дури и десет, туку неколку десетици пати. Јасно е дека не можете да го пиете. Проблемот е што целата дебелина на земјината кора, како колач направен од кратки слоеви, е составена од геолошки слоеви - кирпич, песочник, варовници и други. Колку поблиску до површината на земјата и поблиску до населените места, особено до индустриските центри, толку повеќе хемиски елементи, ѓубре, човечки и животински отпад има во слоевите. Сето ова лесно навлегува во плитки водени слоеви, па тие можат да се користат за пиење само по темелно чистење.

Несоодветна за пиење е и таканаречената висока вода која се формира при поплави и излевање на реките. А сепак, утробата на Земјата може да ни дадат чиста и здрава вода, но за да ја добиеме, треба да дупчиме артески бунари. Во различни региони нивната длабочина се движи од 100 до 1000 метри. Потребната вода мора да биде помеѓу водоотпорните слоеви на карпите и да биде таму под притисок, па да тече како фонтана од избушениот бунар. Во многу аспекти, артеската вода е најдобрата флаширана вода достапна во продавниците, и покрај фактот што содржи и некои соли и елементи во трагови. Производителите, по правило, на етикетите укажуваат од која длабочина и во кој регион е извлечен нивниот производ. Ако ова се, на пример, Карпатите, Урал или Алпите, во чија еколошка чистота никој не се сомнева, можеме безбедно да кажеме дека таквата вода за пиење е со одличен квалитет. Може да има десетици имиња на брендови овде. Која да ја изберете ако нема познати или популарни на продажба? Овде има само еден совет - верувајте на информациите на етикетата.

Газирана вода

Се верува дека содата подобро ја гаси жедта од обичната вода, дека е повкусна и сосема безопасна. Но, дали е корисно? Ако земете европските земјиНа пример, Грција, основачот на правилото за секојдневно и задолжително пиење вода, таму е речиси невозможно да се најде сода во литар и пол, а уште повеќе во шишиња од два литри. Ваквата вода се продава во стаклени шишиња од максимум половина литар, не сметајќи ја класичната сода.

Имаме сè, додавајќи јаглерод диоксид во него. Навистина го менува вкусот, а освен тоа, помага солите да останат растворени и да не таложат. Токму за таа цел пред флаширање се збогатуваат со јаглерод диоксид, бидејќи содржат многу соли. Дали неминералната вода од највисоката категорија треба да биде газирана? И зошто да го направите ова ако нема толку многу соли во обичната вода што би се плашеле од нивните врнежи, а вкусот треба да биде добар и без јаглерод диоксид? Одговорот на овие контроверзни прашања може да бидат преференциите за вкус на клиентите, од кои многумина сакаат сода.

Можете безбедно да купите производи од познати брендови чии производители го ценат нивното име, но кога купувате евтина сода, вреди да се запрашате дали има нешто добро во него освен јаглерод диоксид. Но, висококвалитетната газирана вода не треба да се пие во големи количини, бидејќи CO2 вклучен во неговиот состав го активира лачењето на гастричниот сок, има негативен ефект врз глеѓта и промовира зголемено формирање на гасови во цревата.

Оценка на вода за пиење на познати брендови

Сè уште не е спроведена единствена студија која би ја опфатила целата комерцијално достапна вода, не заборавајќи дека е наменета за ладилници, така што рејтингот на брендовите може да се смета за условен, бидејќи се заснова на проверки направени по случаен избор. Според некои податоци, најдобра е водата Бон Аква, а потоа следат „Светиот извор“, „Аква минерал“, „Архиз“. Според други, „Светиот извор“ и „Аква минералот“ воопшто не ја достигнаа највисоката категорија, а првото место го зазеде водата од Нижни Новгород „Дикси“. Второто и третото место им припадна на „странците“, Французите Вител и Евиан. Не само во Русија, туку и во Европа ова е вода од највисока категорија. Прегледите на клиентите за тоа се одлични, но апсолутно сите испитаници ја забележуваат високата цена.

Домашната „Соба за пумпи во Липецк“ е малку поевтина, но содржи и помалку микроелементи. Според резултатите од тестот, „Aqua Mineral“ се покажа дека е целосно без микроелементи, односно речиси стерилен, иако етикетата не го означува тоа. Но, водите „Шишкин Лес“, „Едноставно АБЦ“, Кристалин, Апаран, „Светиот извор“, па дури и Бон Аква, флаширани во Москва, беа на црната листа поради груби прекршувања на стандардите за квалитет и измама на клиентите.