As couves de Bruxelas não crescem na natureza; foram cultivadas artificialmente na Bélgica. No nosso país, este armazém de vitaminas foi reconhecido e apreciado em meados do século XIX.

A couve de Bruxelas não pode ser confundida com outros tipos de repolho. Esta planta tem até 100 centímetros ou mais de altura, com folhas de tamanho médio em caules longos. Cabeças de diferentes tonalidades se formam nas axilas das estacas decíduas. Existem 30-70 deles amarrados em uma haste. No segundo ano, em vez de frutos, aparecem na planta brotos floridos que, devido à polinização cruzada, formam sementes. A germinação dessas sementes é mantida por 5 anos.

A grande variedade de variedades agrada os amantes desse tipo de repolho.

Ao escolher uma variedade para plantar em seu local, é importante levar em consideração três propriedades da cultura:

1. Maturação. As variedades de couve têm diferentes períodos de maturação: o máximo é superior a 170 dias, o mínimo é 120.
2. Produtividade. Talvez quantidades diferentes frutas Em média, existem 50 cabeças por planta, mas algumas produzem até 70.
3. Disponibilidade de substâncias úteis. Os desenvolvimentos de criação modernos oferecem híbridos com alto teor de proteínas, ácido fólico, vitaminas, minerais e caroteno.

Existem diferentes tipos de couve de Bruxelas:

• Varietal - a variedade possui características estáveis ​​que são repassadas à próxima geração quando propagadas por sementes. Caracterizam-se por grandes espigas de excelente sabor e longo tempo de maturação.
• Híbrido - suas características de criação se manifestam melhor na primeira geração. A altura da planta é um pouco menor e o número de frutos é maior; eles estão localizados ao longo de todo o comprimento do tronco. Amadurecem ao mesmo tempo e permanecem firmes por 2 a 3 semanas.

A couve de Bruxelas tem folhas de cor clara, mas as plantas ricas em antocianinas ficam vermelhas.

As melhores variedades são consideradas:

Perfeição

Repolho russo médio-tardio com rendimento de 5 kg de frutas por ano por arbusto. Possui excelente sabor e qualidades saudáveis. Adequado para uso em qualquer formato.

Zavitka (República Tcheca)

Uma variedade produtiva de maturação tardia. Começa a frutificar no 160º dia e dura 20 dias. A altura do caule chega a 90 cm, crescem muitas cabeças, mas pequenas até 15 g.

Rosela (Alemanha)

O período de maturação é de 170 dias. A planta cresce até 90 cm, os frutos são verdes densos com tonalidade azulada, pesando até 13 g. A principal característica da variedade é o amadurecimento uniforme dos frutos e a aptidão para armazenamento por longo prazo.

Rudnef

A variedade é de alto rendimento. A altura do caule é de até 50 cm com rendimento de 1 kg de couve de 20 g cada. Suporta geadas de -70 C. Adequado para armazenamento a longo prazo e preparação de vários pratos.

Hércules (Rússia)

A frutificação começa 150 dias após a germinação. A planta cresce em altura até 40-70 cm com frutos de 12 gramas de formato oval ou redondo. Resistente ao gelo. Com bom gosto.

Cultivo de mudas

As couves de Bruxelas despretensiosas e resistentes à geada têm a estação de crescimento mais longa em comparação com seus parentes - 120-180, e algumas variedades até mais de 180 dias. Essa característica acarreta a necessidade de seu cultivo principalmente por meio de mudas.

Momento para plantio de mudas

O momento em que o processo de cultivo começa depende diretamente da temperatura e da variedade de sementes selecionada. A época ideal para variedades intermediárias iniciais é meados de março e para variedades intermediárias tardias - início de abril.

Você pode cultivar mudas de couve de Bruxelas em uma estufa aquecida, em uma varanda envidraçada ou no parapeito de uma janela, mantendo o mais importante 70% de umidade do ar e boa iluminação.

Preparando sementes para plantio

Um ponto particularmente importante no cultivo de mudas é a preparação das sementes. Para fazer isso:

• as sementes são mantidas em pano úmido por 5 dias;
• aquecer em água quente (500 C) por 20 minutos;
• em seguida, mergulhando em água fria, deixe de molho por 10 horas. em solução de manganês;
• lavados após permanganato de potássio, são colocados na geladeira por um dia;
• Após 24 horas, as sementes que passaram pelo processo de preparo são secas.

O preparo das sementes para a semeadura aumentará sua germinação, livrará a planta de doenças e pragas e aumentará a resistência ao frio.

Semeando sementes para mudas

Para semear, prepare uma mistura de solo composta por: turfa, solo de grama, areia, cinza de madeira misturada em proporções iguais com adição de fertilizante mineral. É indesejável usar solo de jardim e húmus - existe o risco de infecção por canela-preta.

Os recipientes são preenchidos com terra acabada, regados com solução de manganês e as ranhuras são prensadas a uma profundidade de 1,5 cm com intervalo entre fileiras de até 10 cm. As sementes são dispostas nas ranhuras a uma distância de ~ 4. cm um do outro, cobertos levemente com terra, pressionando. O recipiente é coberto com vidro ou celofane para criar efeito estufa.

Cuidados com mudas

As sementes semeadas em recipiente são mantidas em ambiente com temperatura de até 200 C, e o solo é borrifado com água se necessário. Os primeiros tiros aparecerão em uma semana.

Neste momento é aconselhável baixar a temperatura e abrir as plantas para que as mudas não estiquem.

Com o aparecimento da primeira folha verdadeira no 9º dia, a planta necessita de cuidados especiais que consistem em:

1. colheita - transplante de brotos para um novo local. Para isso, prepare xícaras, potes ou recipientes maiores separados, encha-os com mistura de terra fresca e regue com solução de manganês;
2. as mudas, junto com um torrão de terra, são cuidadosamente transplantadas para um novo local preparado, aprofundando-o até as folhas do cotilédone;
3. regar as mudas com água morna e soltar o solo;
4. Alimentação em 2 estágios. A primeira (não raiz) deve ser realizada após o desenvolvimento de 3 folhas verdadeiras. Uma solução é preparada a partir de 10 litros de água, superfosfato (40 g), sulfato de potássio (10 g). A segunda é realizada após 2 semanas, pois superfosfato (60 g), sulfato de potássio (20 g), nitrato de amônio (30 g) são dissolvidos em 10 litros de água. Os fertilizantes são aplicados em solo regado;
5. Controle de umidade para evitar rega excessiva, que pode causar a doença da canela preta.

Endurecimento de mudas

Antes de plantar couves de Bruxelas no jardim, elas precisam ser endurecidas. Para fazer isso, você precisa fornecer acesso a ele ar atmosférico. Se as mudas forem cultivadas dentro de casa, elas serão levadas para fora. O processo de endurecimento é realizado ao longo de 15 dias, a partir de 0,5 horas com aumento diário de tempo até o plantio no local preparado.

Momento ideal de plantio no solo

Mudas com espessura de caule de ~5 mm e pelo menos 5 folhas de até 20 cm de altura estão prontas para serem transplantadas para campo aberto. Geralmente são os últimos dez dias de maio - meados de junho.

Uma semana antes de plantar mudas em terreno aberto, pare de regá-las. Um dia antes do plantio, regue generosamente a planta para criar o maior pedaço possível de solo ao redor das raízes.

Esquema de preparação do solo e plantio de couve de Bruxelas

O local certo para o cultivo do repolho é a chave para uma excelente colheita. Depende de quais culturas brotaram na última temporada neste canteiro. Se os antecessores fossem grãos, legumes, batatas, cenouras ou cebolas - ótimo. E é aconselhável abandonar o canteiro onde crescem beterrabas, tomates e rabanetes.

O cultivo repetido de couve de Bruxelas em uma área não é possível antes de 4 anos.

As couves de Bruxelas crescem bem nas áreas ensolaradas do sul ou sudeste. Adora solo argiloso e fértil. Seu preparo começa no outono com escavações profundas (até a profundidade de uma pá). Se necessário, adicione limão. Na primavera, o solo é fertilizado com matéria orgânica por metro quadrado. m - 1 balde, solte até a profundidade de 5 cm Além disso, no momento do plantio das mudas, adicione em cada cova: 2 xícaras de cinza de madeira, 2 colheres de sopa. colheres de superfosfato, 1 colher de chá. uréia.

No solo preparado, as mudas são plantadas em covas localizadas conforme o padrão - 60x60 cm. O tamanho da cova cavada deve ser maior que o tamanho do sistema radicular da muda junto com o caroço. Nele são colocados fertilizantes, levemente misturados ao solo, em seguida a muda é transferida do recipiente de mudas para a cova preparada pelo método de transferência. A rega com água morna é coberta com leve compactação.

A colheita da couve de Bruxelas depende de cuidados adequados.

As atividades mais importantes são: tratamento do espaçamento entre linhas - destruição de ervas daninhas, afrouxamento do solo, manutenção do regime ar-água. Depois que o tronco estiver totalmente formado, é necessário pinçar o último botão para melhorar o estímulo ao amadurecimento dos frutos. Como a couve de Bruxelas cresce por muito tempo e a distância entre as mudas é bastante grande, é permitido plantar algumas culturas precoces entre elas: tomate, pepino.

Regar e fertilizar repolho

A planta adora umidade e requer rega regular. Durante o crescimento e a frutificação, é regado 10 ou mais vezes. Neste caso, é aconselhável regar profundamente, despejando até 8 litros de água por 1 metro quadrado. m, e durante o período de formação dos frutos até 10-12 litros. Em tempo chuvoso, a frequência de rega e a quantidade de água utilizada devem ser ajustadas. A rega da couve é feita de 3 formas: aspersão, sulco e gotejamento.

Após 2 semanas do momento do plantio, inicia-se a formação de uma roseta de folhas e chega a hora de aumentar a nutrição de nitrogênio. A primeira fertilização é realizada Depende de quão bem os canteiros foram fertilizados no outono. Se todas as normas para aplicação de fertilizantes orgânicos forem atendidas, a primeira fertilização pode ser limitada à aplicação de misturas contendo nitrogênio, após o aparecimento dos primeiros ovários, podendo ser realizada a fertilização com sal de potássio; Também se utiliza adubo orgânico diluído em água: verbasco 1:6, excrementos de pássaros 1:10, chorume 1:4 para até 1,5 litros de solução por planta.

O processo de fertilização deve ser abordado com cautela - o excesso de fertilizante pode afetar a qualidade das espigas, elas ficarão soltas, aparecerá falta de nitrogênio na massa verde - as folhas inferiores começarão a amarelar e cair. .

Amontoando e soltando o solo

Dada a peculiaridade da estrutura da couve de Bruxelas - as cabeças maiores formam-se nas axilas das folhas inferiores, o amontoamento não é efectuado ou é efectuado em pequena camada. Durante o crescimento, desenvolvimento e maturação das plantas são realizados até 6 ou mais afrouxamentos, sempre após rega ou precipitação.

Atrasar o afrouxamento retardará seu crescimento. A primeira é realizada no 3º dia após o plantio das mudas. O principal é não esquecer de cobrir a cama.

Cuidados pré-colheita

Uma semana antes da colheita prevista, as folhas são retiradas da planta. Assim, das plantas que amadurecem ao mesmo tempo, elas são retiradas imediatamente, tentando não perturbar a integridade das cabeças. E com o amadurecimento gradual - em 2-3 etapas, remova as folhas somente da área de colheita pretendida.

Coleta e armazenamento

A colheita começa após os frutos atingirem a maturidade. Distingue-se pelo tamanho máximo, pelo brilho especial da cabeça e pela folha amarelada na base. As variedades médias precoces amadurecem em setembro-outubro. As couves de Bruxelas dessas variedades são colhidas em 2-3 etapas. Começando pelo fundo, coloque-os em recipientes e coloque-os em local fresco. A uma temperatura de armazenamento de 0 C, eles não perdem qualidade por até 1,5 meses, se congelados durante todo o inverno.

As variedades tardias que amadurecem ao mesmo tempo estão prontas para a colheita única em outubro-novembro. Na colheita desse tipo é possível cortar os caules próximos ao solo, armazená-los em montes e depois separar as folhas e os frutos.

As couves de Bruxelas podem ser armazenadas frescas durante o inverno e consumidas conforme necessário. Para isso, as plantas são desenterradas antes das primeiras geadas e enterradas na areia em posição inclinada em um porão ou estufa.

Se essas condições não estiverem disponíveis, você pode armazená-los na geladeira embalando os caules com as frutas em sacos plásticos.

Doenças e pragas

Os mais perigosos em termos de número e efeito nas folhas do repolho são: besouro-pulga crucífero, moscas do repolho e dos brotos, claras de repolho.

Não menos perigosas para a couve de Bruxelas são as doenças: podridão, perna preta, manchas, mosaico, bacteriose, raiz torta, branco.

Eles são capazes de destruir parcial e às vezes completamente a colheita. Para protegê-la, são tomadas medidas preventivas - incluem seguir as regras de cuidado dessas plantas, plantar em todo o perímetro culturas que repelam insetos, usar remédios populares.

Se não houver resultado, é necessário o uso de fungicidas para tratamento.

Cultivar couve de Bruxelas não é difícil, o principal é seguir as regras de cultivo desta cultura. E vai deliciar-se com frutas de alto valor nutritivo e seu aspecto decorativo.

Hoje, as couves de Bruxelas são cultivadas principalmente em áreas com temperaturas moderadas no verão e longos períodos quentes de outono. Estas são as condições que correspondem características biológicas esta hortaliça e contribuir para uma boa colheita.

A couve de Bruxelas é uma cultura herbácea bienal. A altura da planta varia de 20 a 60 centímetros.

Na fase de cultivo das mudas de couve de Bruxelas, a planta forma uma parte do caule com folhas inteiras, pecioladas e espalhadas.

Na próxima etapa do cultivo, grandes botões são formados nas axilas das folhas - espigas de repolho, que apresentam formato redondo. Seu peso raramente ultrapassa 15 gramas, e o rendimento total de cada planta cultivada adequadamente pode ser de 500 gramas.

A couve de Bruxelas é considerada uma planta resistente ao frio e bastante tolerante a geadas de curta duração até -6ºC.

A fixação e o enchimento de frutas de alta qualidade requerem uma temperatura ideal de fundo - ao nível de 18ºС. Em temperaturas acima de 25ºC o crescimento e a formação dos frutos ficam mais lentos. Devido às preferências climáticas das couves de Bruxelas no país, elas devem ser cultivadas em canteiros ao ar livre.

Métodos de plantio

A semeadura é realizada nos últimos dias de março ou no início de abril. Mudas de alta qualidade são obtidas quando cultivadas em varanda envidraçada ou em estufa aquecida, o que ajuda a garantir níveis ideais de temperatura.

As temperaturas à noite devem variar de 6 a 8 graus Celsius, e durante o dia a temperatura deve ficar em torno de 20 graus. Antes da emergência a temperatura ambiente deve ser mantida a 2 graus Celsius.

As primeiras mudas aparecem no quarto dia. Os vasos de turfa e húmus são adequados para o plantio.

As mudas precisam de rega regular e alimentação com fertilizantes minerais. A sala onde as mudas são cultivadas deve ser ventilada. A colheita é realizada um mês e meio após a semeadura.

O cultivo é realizado em solos argilosos, ricos em matéria orgânica e profundamente cultivados. As técnicas agrícolas de cultivo da couve de Bruxelas devem ser cuidadosamente observadas, incluindo cuidados e medidas de alimentação obrigatórias.

Como cultivar couve de Bruxelas (vídeo)

Características de cuidar e alimentar o repolho na horta

• O cultivo da couve de Bruxelas deve ser acompanhado das medidas necessárias para preparar o solo no outono. É necessário afrouxar e cavar intensamente o solo e, em seguida, aplicar a quantidade necessária de fertilizantes orgânicos e minerais.
• A aplicação no outono de superfosfato, fertilizante potássico, estrume ou composto de turfa tem um efeito muito bom no crescimento e na saúde das couves de Bruxelas cultivadas e contribui para a obtenção de uma grande colheita de repolhos grandes e até mesmo espigas.
• Antes do plantio na primavera, é necessário afrouxar novamente o solo e enriquecer o solo para o plantio com uréia.
• É mais conveniente formar canteiros depois que o solo estiver completamente umedecido.
• Se não foi possível fazer uma fertilização de alta qualidade do terreno durante o preparo do outono, pode-se adicionar fertilizante nas covas cavadas para o plantio de mudas de repolho.
• Quando cultivado em terreno aberto as cristas são formadas no início de maio e os furos são dispostos em um padrão de 50 x 50 centímetros.

• A couve de Bruxelas é uma hortaliça com um longo período de cultivo, que chega a cinco meses, e seria justificado plantar nas fileiras culturas de maturação mais precoce, que já formarão uma colheita antes que a couve comece a dar frutos.
• Para a fertilização feita no máximo uma vez por semana, faz sentido usar fertilizantes que contenham a mesma porcentagem de fósforo e nitrogênio.
• Cuidar das couves de Bruxelas inclui rega regular.
• Este tipo de repolho tem um caule bastante alto e requer medidas de amontoamento para dar sustentação ao caule.
• Para que o sistema radicular receba o ar necessário ao pleno desenvolvimento, o afrouxamento do solo deve ser realizado periodicamente.
• Se necessário, é realizada a capina, sem a qual o cuidado com qualquer planta é considerado incompleto.
• Não devemos esquecer a necessidade de apertar a ponta do caule ou retirar o ápice da roseta um mês e meio antes da colheita.

Doenças e pragas

Entre doenças frequentes As seguintes culturas podem ser distinguidas:

• perna preta;
• raiz torta;
• bacteriose mucosa;
• míldio.

Pragas a serem observadas:

• besouros pulgas crucíferos;
• moscas do repolho;
• caracóis e lesmas;
• colher de repolho e repolho branco.

As medidas terapêuticas e preventivas são semelhantes aos métodos de controle eficazes contra pragas em outras culturas de repolho. Na fase inicial de uma doença ou lesão, bem como para fins preventivos, podem ser utilizados remédios fitoterápicos populares.

Ajuda a proteger as plantas não só tomando todas as medidas para uma preparação do solo pré-semeadura de alta qualidade e utilizando compostos de desinfecção após a colheita, mas também observando a rotação de culturas nos canteiros.

As couves de Bruxelas podem ser cultivadas depois de adubo verde, cenoura, batata, cebola, legumes, grãos e pepino. É proibido plantar em cumes onde anteriormente foram cultivados repolho, beterraba, tomate, nabo, rabanete ou rabanete. Você não pode devolver as couves de Bruxelas a um canteiro já usado depois de quatro anos. O cumprimento desta regra protegerá a planta contra danos causados ​​​​por uma parte significativa das pragas e doenças comuns a todas as culturas de repolho.

Regras de colheita e armazenamento

A colheita da safra madura é feita de forma seletiva e começa em meados de setembro. No início, as cabeças inferiores do repolho amadurecem e devem ser quebradas. A limpeza final ocorre no início de novembro, após a chegada do frio.

Plantar mudas de couve de Bruxelas em terreno aberto (vídeo)

Os caules com inflorescências maduras separadas do sistema radicular podem ser armazenados em local fresco por cerca de três meses. Cabeças de repolho individuais podem ser processadas ou congeladas imediatamente.

A couve de Bruxelas, como qualquer outra cultura, possui características de cultivo. Seguindo-os, você obterá uma maravilhosa colheita de vitaminas.

A couve de Bruxelas é um vegetal versátil nativo de Bruxelas. Cabeças pequenas, crocantes e fortificadas, de sabor picante, contêm muita proteína de fácil digestão, com propriedades semelhantes às do frango.

Características e propriedades

A couve de Bruxelas pertence à subespécie folhosa, uma planta bienal, da família das crucíferas. Na aparência, o repolho tem caule longo e topo fofo. Pequenas cabeças (até 5 cm) de folhas retorcidas são formadas no caule folhas de repolho superfície ondulada.

As cabeças de repolho são um bom produto dietético, pois contêm muito potássio, por isso são recomendadas para uso em doenças do aparelho cardiovascular. Alto teor de iodo, magnésio, cálcio, ferro e vitaminas.

Tem efeito antiinflamatório e fortalecedor geral na aterosclerose, diabetes, processos inflamatórios nas vias biliares e no fígado.

Pode ser utilizado como prato independente ou em sopas, ensopados ou como acompanhamento.

Variedades híbridas precoces: Franklin F1 e Hercules. O período de amadurecimento é de 130 a 140 dias. Altura do caule de até 60 cm, rendimento por arbusto de até 40 cabeças com peso total de até 400 g.

Variedades de meia temporada: Diablo F1 e Casio. O tempo para atingir a maturidade comercial é de 155 a 170 dias. O "Cassio" tem formato ovóide de cabeça azul esverdeada, com diâmetro de até 3 cm e peso de cabeça de até 12 g.

Variedades de maturação tardia: “Boxer F1” e “Zavitka” com períodos de maturação de 170 dias. A altura do arbusto é de até 90 cm, a média de espigas é de até 5 cm, o peso de uma é de até 15 g, o número total é de até 40 espigas.

Organização do local e preparação do solo

É preferível escolher uma área iluminada. O solo é melhor rico em nutrientes, argiloso ou arenoso-argiloso, mas também pode ser plantado em solos menos fertilizados e livres de ervas daninhas. A reação do solo é ligeiramente ácida. Diluir solo de alta acidez com cal.

O site está sendo preparado desde o outono. Ao cavar, são aplicados fertilizantes orgânicos e minerais (contendo potássio e fósforo).

Na primavera, o solo é solto e fertilizado com uréia. Os canteiros são formados em solo úmido.

A couve de Bruxelas tem um longo período de cultivo, o que permite o cultivo de outros vegetais de maturação precoce na entrelinha.

Antecessores

Legumes, ervas e legumes serão bons predecessores.

Época de semeadura

São semeados em estufa de abril a maio ou imediatamente em campo aberto.

Semeando e cuidando de mudas

As sementes de couve de Bruxelas são semeadas para mudas no final de março ou início de abril. As sementes são plantadas a uma profundidade de 1 cm. Na fase de formação de uma folha verdadeira, as mudas devem ser plantadas em copos de húmus de turfa.

As mudas são mantidas em solo úmido com ventilação e alimentação constantes.

Duas semanas antes do plantio no local, pode-se realizar o endurecimento com aumento gradativo do período de permanência ao ar livre.

Aterrissando no chão

Plantado em terreno aberto por 45–60 dias na fase de 5–6 folhas. Padrão de plantio 60x60 cm.

As couves de Bruxelas precisam de afrouxamento constante das fileiras e rega. É melhor fazer isso com água de poço.

Espigas de repolho se formarão nas axilas das folhas. Em algumas variedades, seu número pode chegar a 70 peças. A parte superior do repolho deve ser arrancada quando as cabeças da fileira inferior atingirem o tamanho de uma ervilha. Desta forma você pode interromper o crescimento da planta em altura e direcionar toda a energia para a formação de espigas.

No outono deve-se realizar o amontoamento e, se necessário, amarrar arbustos altos e instáveis.

O repolho tolera bem a geada. Observou-se que o sabor das couves de Bruxelas melhora após geadas curtas e tornam-se mais aromáticas.

Cobertura

Se o solo for pobre no verão, podem ser realizadas até quatro fertilizações com fertilizantes nitrogenados. Na segunda metade do ciclo vegetativo, vale a pena adicionar superfosfato. Em seguida, eles são alimentados com fertilizantes complexos combinados.

A falta de fósforo e potássio no solo pode fazer com que as espigas não endureçam.

A rega com solução aquosa de urtiga fermentada dá bons resultados.

Pragas

As couves de Bruxelas ficam doentes, assim como as couves do repolho, mas não são afetadas pela mosca do repolho por causa dos óleos de mostarda que contêm.

Os inseticidas são usados ​​​​contra lagartas e pulgões, clara de repolho e mariposas.

Cabeças de repolho jovens atraem pássaros, por isso é preciso ter cuidado para repeli-las.

Evite a oxidação do solo, que inevitavelmente levará à doença da raiz torta.

Colheita

A colheita é feita à medida que as espigas amadurecem. A coleta começa na parte inferior do arbusto, cortando gradativamente os exemplares maiores. Devem ser arrancadas junto com o caule, assim as espigas podem ser conservadas por mais tempo.

A primeira colheita é geralmente feita no início de outubro e continua até o final do outono.

Após o início de um período de geadas estáveis, o arbusto é cortado pela raiz, as folhas e a copa são retiradas e o caule com espigas é levado para a adega.

Quando congeladas, as couves mantêm o sabor e podem ser armazenadas por muito tempo.

Se você não cortar as cabeças, no próximo ano se formarão brotos e o arbusto florescerá.

Cultivo de couve de Bruxelas em casa

Couves de Bruxelas: cultivo e cuidado.

Artigos semelhantes

​No início de setembro, assim que as espigas inferiores ficam do tamanho de uma ervilha, agricultores experientes quebram as pontas das plantas e removem as folhas para que o repolho dê toda a sua força às espigas, e não para a haste se estendendo para cima.​

Os benefícios e malefícios da couve de Bruxelas são estudados há muito tempo por nutricionistas. Os dados obtidos permitem-nos afirmar que esta variedade de vegetais pode ser utilizada com segurança para organizar uma refeição familiar saudável, podendo obter frutas amigas do ambiente na sua própria parcela.​

Temperatura crescente

​Uma cenoura.​

Três semanas antes da colheita, as pontas de cada arbusto são pinçadas e as folhas da roseta são aparadas. A decapagem permitirá obter espigas maiores, já que toda a força de crescimento é direcionada para o desenvolvimento final do fruto.

​Para que as mudas cresçam, é necessária uma temperatura de 18 a 20 graus. Os primeiros brotos aparecem no 3-4 dia. Em algumas condições, isso levará um pouco mais de tempo.​

Preparação do solo

Dallik

​Esta foi a razão pela qual começou a ser cultivada em todo o mundo. Graças à despretensão da colheita, cada jardineiro pode obter uma boa colheita no seu terreno. Mas, para isso você precisa saber como cultivar couve de Bruxelas em campo aberto.​

​Para cultivar couves de Bruxelas, você pode construir uma estufa de vidro ou filme sem usar nenhum meio de aquecimento além do calor solar. É necessário escolher corretamente sua localização.​
Os requisitos nutricionais da couve de Bruxelas são os mesmos da couve branca normal. Mas o excesso de fertilizante solta as cabeças, prejudicando muito o sabor. Se houver composto suficiente, geralmente não são necessários fertilizantes adicionais.​
​Se as mudas de couve de Bruxelas forem plantadas no local onde anteriormente estavam leguminosas, pepinos ou tomates, não será necessário usar fertilizantes - no caso em que uma quantidade suficiente de matéria orgânica tenha sido adicionada a essas culturas.​
​As couves de Bruxelas ainda não são um visitante frequente dos nossos jardins. Muitos ficam alarmados com sua aparência incomum, que não se parece muito com outras variedades de repolho. Entretanto, as suas elegantes espigas de repolho têm elevado sabor e qualidades nutricionais e em muitos países são consideradas uma iguaria requintada para o outono e inverno. E a resistência à geada da maioria das variedades permite que você obtenha vegetais ricos em vitaminas diretamente da horta por um longo tempo.

Se antes do plantio em solo aberto os fertilizantes orgânicos eram uma opção ideal, então é melhor alimentar as próprias plantações com minerais e aplicar fertilizantes com nitrogênio e fósforo todas as semanas.

​Este vegetal não deve ser consumido por pessoas com doenças gastrointestinais, principalmente com acidez elevada e peristaltismo enfraquecido.​

Carne de porco picada preparada na hora – 400 gramas. Para reduzir o conteúdo calórico, você deve ingerir uma mistura de carne moída e carne de porco.​

Plantações conjuntas

​Quando um brilho ceroso for visível no repolho e as folhas em sua base começarem a amarelar e esfarelar, você poderá começar a colheita. Os frutos podem ser colhidos de uma só vez, quando todos os caules são cortados, ou em etapas, retirando sequencialmente as cabeças do fundo dos arbustos.​

Para o crescimento e formação das mudas, o regime de temperatura é alterado para 15-18 graus. Você pode conseguir essas condições colocando uma caixa com mudas em uma janela não ensolarada.​

Cultivo de mudas

​" - repolho híbrido meio-tardio. Os criadores conseguiram obter alta resistência à raiz torta. Se você seguir as condições de cultivo na região de Moscou, poderá obter uma excelente colheita.​

​Entre todas as variedades de repolho, a couve de Bruxelas é a que apresenta o maior teor de fibras alimentares, vitaminas e minerais. As inflorescências maduras contêm até 5% de proteína (o que é comparável às leguminosas), mais de uma dúzia de aminoácidos, sem os quais o funcionamento normal do corpo é impossível.​

​A estufa deve ser colocada em uma área protegida do vento e que receba o máximo de luz solar para facilitar o cuidado com as plantas. O lado transparente de uma estufa inclinada deve ficar no sul, e a empena e o lado arqueado devem ficar no leste e no oeste. Além disso, uma estufa inclinada deve ser fechada ao vento do lado norte. O cultivo de repolho pode ser feito atrás de um abrigo excelente, como arbustos verdes ou uma cerca.​

​Como outros tipos de repolho, as couves de Bruxelas requerem rega e afrouxamento regulares. A cobertura do solo sob as cabeças do repolho com qualquer material orgânico também promove o crescimento.​
As couves de Bruxelas crescem lentamente - a estação de cultivo dura de 140 a 160 dias, dependendo da variedade e das condições climáticas. Portanto, os jardineiros costumam cultivar pepinos, tomates precoces, alface e outros vegetais em suas fileiras. Como outros tipos de repolho, cresce sem problemas ao lado de cenoura, feijão, espinafre, beterraba, ervilha, feijão, aipo e ruibarbo. Quando plantada em conjunto, ocupa uma fileira de 45 a 50 cm de largura, com a mesma distância entre as plantas individuais. Mas ele não gosta de ficar perto de batatas e cebolas.​
​No primeiro ano de vida, a couve de Bruxelas produz um caule espessado, cuja altura pode ser de 0,2 a 0,6 metros. No caule, em longos pecíolos, encontram-se folhas com superfície borbulhante em diferentes tons de verde. Mais de cinquenta pequenas cabeças de repolho, parecidas com nozes verdes, de até 4 cm de diâmetro, crescem nas axilas das folhas do caule. Elas são usadas para alimentação - para fazer sopas, acompanhamentos, enlatados e conservas.​

O caule do repolho é amarrado a um suporte.

​Seguindo estas recomendações, você poderá não só fazer uma colheita magnífica, mas também preservá-la bem e cozinhá-la deliciosamente. Compartilhe este artigo útil com seus amigos nas redes sociais e não se esqueça de se inscrever nas atualizações do blog para não perder todas as novas publicações.​
​Especiarias, sal - a gosto. A composição das especiarias é selecionada com base nas suas preferências.​
Se necessário, você pode recorrer à tecnologia crescente. O repolho é plantado em sulcos bem umedecidos em estufa ou em caixas especiais no porão (a uma temperatura de 3 a 6 graus).

​Regue moderadamente, o solo não deve estar muito molhado ou seco. Recomenda-se monitorar a condição da camada do solo a cada dois dias, especialmente se o tempo lá fora estiver quente e abafado.​

​Se você prestar atenção na composição vitamínica, os principais componentes são o ácido ascórbico e o ácido nicotínico. A concentração de vitamina C chega a 150 mg, PP – 98 mg, o que supera indicadores idênticos repolho branco. As inflorescências são ricas em fósforo, potássio, ferro e magnésio.​

​Mudas para plantio devem ter 3-4 pétalas para maior desenvolvimento dos frutos.​

Colheita e armazenamento

​Na fase em que as cabeças começam a engrossar, recomenda-se apertar a gema superior para melhorar a qualidade da colheita. E nos primeiros dias de setembro, muitas vezes a copa é totalmente cortada, direcionando todas as forças de crescimento para a rápida formação de espigas. Mas ao realizar esta operação, você deve lembrar que a resistência ao gelo depois dela diminui um pouco.

​Feijão e feijão protegem esse tipo de repolho dos pulgões, e o aipo protege dos besouros da pulga do repolho e das lagartas da erva-branca.​

​No segundo ano, como todos os tipos de repolho, floresce para produzir sementes que permanecem viáveis ​​por cinco anos.​

Variedades de couve de Bruxelas

​Se o seu local de residência é caracterizado por mudanças bruscas de temperatura (principalmente na estação quente), semeie as mudas em horários diferentes; isso o ajudará a escolher o regime de temperatura ideal para uma boa colheita.​

Embora as couves de Bruxelas tenham um lugar entre as couves, são muito diferentes das outras variedades, tanto no sabor e na aparência, como nos requisitos para o seu cultivo. Sua principal diferença em relação aos parentes é a presença de um grande número (até 70 peças) de pequenas cabeças de repolho.​

​Óleo vegetal - o ingrediente será necessário para fritar.​

​Como armazenar a colheita? Se for feito o cultivo, as espigas ficam perfeitamente conservadas diretamente no caule. Se forem cortados de uma estaca, são colocados sem processamento em um local escuro e fresco, como uma adega. Para isso, são enterrados na areia. Os indicadores de microclima ideais são umidade de 90% e temperatura não superior a 0 graus.​

​O plantio é realizado após o aparecimento de cerca de 4-7 folhas inteiras nos arbustos. A época ideal é meados de maio, início de junho. Você deve cuidar da escolha de um local no outono. Este deve ser um local separado e bem iluminado onde foram realizadas escavações profundas e aplicação de fertilizantes minerais. m de terreno são usados:​

Cultivo de couve de Bruxelas

Hércules

O sabor e aroma específicos devem-se ao teor de óleo de mostarda. A hortaliça, cuja foto pode ser encontrada em qualquer publicação culinária, é reconhecida como um valioso produto dietético que pode ser utilizado na nutrição terapêutica, inclusive para pessoas com distúrbios sistêmicos graves.​

Características de uma estufa para couve de Bruxelas

​O interior da estufa é pintado de branco para reduzir a absorção do calor solar e proporcionar o melhor cuidado às couves de Bruxelas. Porque branco reflete efetivamente a luz solar, o ar na estufa aquece tanto quanto possível. Cultivar mudas nessa estufa é fácil e conveniente. Os materiais isolantes térmicos no projeto são utilizados nas juntas de esquadrias e travessas em forma de tiras, por exemplo, feltro, para evitar a entrada de ar frio do exterior. Essa tecnologia agrícola ajuda a cultivar repolho sem doenças e pragas. As espigas nas axilas das folhas começam a se formar no final de agosto. Mas o corte principal das couves prontas costuma ocorrer no início de outubro. Os padrão devem ser densos e verdes. Como a maturação não ocorre simultaneamente, a colheita deve ser dividida em várias etapas. O melhor é armazenar as couves coletadas congeladas, descongelando-as apenas antes do uso. Desde o surgimento dos brotos até a prontidão das couves para a colheita, decorrem aproximadamente 150 dias. Um período de cultivo tão longo desse tipo de repolho requer o cultivo por meio de mudas. Os especialistas consideram o início de abril o momento mais conveniente para semear na zona intermediária.​

A planta é excepcionalmente resistente ao frio. As sementes começam a crescer já a dois graus acima de zero. E os espécimes adultos podem suportar facilmente geadas de até 10 °C negativos, após as quais descongelam e continuam a crescer. Existe a opinião de que a geada faz até bem para eles, ajudando a melhorar o sabor das couves.

Selecione cuidadosamente as sementes para plantar. Sementes muito claras (vazias por dentro), pequenas ou danificadas ou sem brilho não são adequadas. Isso permitirá que você cultive mudas de alta qualidade.​

​A couve de Bruxelas é considerada uma verdadeira iguaria e um dos vegetais mais saudáveis; contém potássio e magnésio, proteína vegetal completa, muito ferro e diversas vitaminas.​

Cuidando das couves de Bruxelas

Cebolas e cenouras raladas são refogadas por no máximo 10 minutos em uma quantidade moderada de óleo vegetal. As inflorescências de repolho são imersas em água fervente salobra por 5-7 minutos. A carne picada é misturada com temperos e sal, e a partir dela são formadas almôndegas.​

O vegetal é armazenado em geladeira comum por cerca de 30-45 dias, sendo colocado em um saco perfurado. No entanto, o melhor método considerado congelado. Primeiro, as inflorescências são mantidas em água fria por cerca de 15 minutos, depois em água fervente por 3 minutos. As cabeças de repolho resfriadas são colocadas em sacos de embalagem e colocadas no freezer.​

​não mais que 6 kg de composto de turfa,​

​" - uma variedade de maturação tardia resistente a pragas e doenças. Com os devidos cuidados, as inflorescências maduras parecem bolas de golfe.​

​O benefício máximo pode ser obtido com frutas cultivadas em seu próprio terreno. Esses vegetais são ecologicamente corretos e podem ser armazenados por um longo período sem tratamento químico.​

​A estufa está instalada já em março-abril. É aconselhável utilizar composto de valor energético proveniente de resíduos orgânicos ou esterco podre, ou seja, combustível biológico. É transferido para uma pilha solta com furos cheios de água quente. Quanto mais cedo a estufa for instalada, maior deverá ser a camada de composto, condição necessária para o sucesso do cultivo do repolho. A altura da camada pode ser de 40-70 cm. O composto é polvilhado com cinza de madeira por cima, coberto com uma película opaca e deixado por três dias. Em seguida, enchem-no com terra de turfa ou serragem e nivelam a superfície com um ancinho. Em seguida, são adicionados fertilizantes minerais, cuja quantidade depende da presença/ausência de nutrientes no solo e da cultura que se pretende cultivar.​

No início de novembro, o repolho é colhido inteiro, inclusive o caule, cortando-o no início do colo da raiz. Cortado com o caule, pode ser mantido fresco por até dois meses se colocado em um saco plástico e mantido em local fresco, com temperatura de 0 - 1,5 ° C e umidade do ar em torno de 90%.​

​Você pode cultivar mudas em casa, em uma estufa aquecida ou em uma varanda ou loggia envidraçada. O principal é que à noite é possível fornecer 5 - 6 °C acima de zero, e durante o dia - de 15 a 18 °C. E, claro, iluminação suficiente. Você também pode semear em vidro - três sementes por vaso, com cerca de 8 cm de diâmetro.

​A temperatura ideal para o cultivo da couve de Bruxelas é entre +18 e +22 °C. Já a +25 °C a formação da planta começa a ser retardada, o que certamente afeta a qualidade da colheita. É por isso que as zonas climáticas com outonos longos e quentes são consideradas as melhores para isso. Em alguns países europeus, por exemplo, na Holanda, este repolho pode ser cultivado em campo aberto mesmo no inverno.​

ParnikiTeplicy.ru

Propriedades úteis

​Esta é uma planta bienal, no primeiro ano de vida forma-se um caule grosso e alto (até um metro) e folhas grandes com bordas curvas. As cabeças são pequenas, com cerca de 3 cm de diâmetro, até 60 peças por planta. Para uso pessoal, costumam ser plantados cerca de 10 arbustos, o que é suficiente para uma família pequena. Além disso, o repolho não pode ser armazenado por muito tempo sem condições especiais. No segundo ano, a planta fica coberta de flores amarelas e forma pequenas vagens com sementes escuras, cuja vida útil é de até 5 anos.​

Almôndegas são colocadas sobre legumes salteados e fritas até ficarem macias, mexendo ocasionalmente. Ao final, coloca-se o repolho na panela e o recipiente é tampado. O prato é deixado ferver por 5 minutos, após o que é servido com molho de creme de soja com ervas e alho.​

A couve de Bruxelas é uma cultura relativamente jovem. Esta planta cresce com sucesso na maior parte do país. As condições ideais são criadas com umidade e temperatura do ar moderadas.​

​40 gramas de superfosfato e nitrato de amônio,​

Variedades populares de couve de Bruxelas

​A colheita pode ser obtida após o primeiro ano de cultivo. De um exemplar são coletadas de 30 a 90 inflorescências pesando de 8 a 20 gramas. No futuro, o repolho fica coberto de brotos que florescem e produzem sementes. A sua colheita e posterior utilização para a produção de mudas contribui para a colheita anual da sua própria colheita.​

Por características externas A cultura é facilmente distinguida devido ao seu método de crescimento. Seu caule se estende para cima, atingindo um metro de altura. Cabeças de repolho se formam nas axilas das folhas do caule, crescendo até 7 cm de diâmetro (mas mais frequentemente 3-4 cm).​

• ​A couve de Bruxelas é uma planta de sangue bastante frio.​​O período de consumo de produtos frescos pode ser prolongado enterrando as plantas no porão diretamente com as raízes. Devido aos nutrientes que ficam armazenados nas folhas e caules, em condições favoráveis, a formação de espigas continuará. As mudas são alimentadas duas vezes. A primeira vez quando a segunda folha é formada. O segundo - 7 a 10 dias após o primeiro. Pela primeira vez, dissolva em 10 litros:
• Na zona central da parte europeia da Rússia, recomenda-se semear este tipo de repolho por volta da segunda e terceira semanas de abril, escolhendo áreas bem iluminadas e aquecidas pelo sol e cobrindo com filme. As mudas são plantadas nos canteiros nos primeiros dias de junho, mas o mais tardar no décimo dia, as couves de Bruxelas foram cultivadas por criadores belgas. Esta nova variedade tornou-se imediatamente muito popular em Países europeus. As espigas pequenas têm um sabor maravilhoso de nozes e grande valor nutricional, por isso são muito procuradas. Se cultivadas e cuidadas adequadamente, as couves de Bruxelas podem gerar uma boa renda. Esta planta incrível é considerada uma das mais despretensiosas de sua família, podendo suportar temperaturas de até 10 graus negativos; Na maioria das vezes, as couves de Bruxelas são cultivadas como mudas, porque... cresce por um bom tempo, cerca de 5 a 6 meses.​
• A essência deste prato é quantidade mínima calorias e incrível riqueza de sabor. No verão, dá saciedade sem peso no estômago, o que é ideal em climas quentes e abafados. Os arbustos são excepcionalmente resistentes ao frio - suportam geadas de curta duração e até geadas, até -10 graus. Ao mesmo tempo, temperaturas muito altas contribuem para o retardo do desenvolvimento das plantas e a deterioração das características de qualidade da cultura. 20 gramas de cloreto de potássio.
• ​O cultivo de uma cultura só é possível se todas as condições forem atendidas. Esta é uma planta que adora luz e adora rega moderada. Em tempo seco, a intensidade da irrigação deve ser abundante. O cultivo deste grupo de plantas em terreno aberto começa com a escolha de uma variedade. No clima russo, as seguintes variedades são comuns: Cuidar das mudas jovens é muito importante. É necessário regar adequadamente e ventilar regularmente as couves de Bruxelas para que não fiquem com canela preta. A tecnologia agrícola envolve fertilizar as plantas uma ou duas vezes. A primeira alimentação é realizada quando a segunda folha se forma nas mudas. Para isso, dilua 20 g de uréia, 10 g de superfosfato e 10 g de fertilizante potássico em 10 litros de água. Após 10 dias, você pode fazer outra alimentação. Neste caso, a dose de fertilizante deve ser aumentada uma vez e meia. Para evitar que as plantas se estiquem, é necessário monitorar a temperatura da estufa. Para cultivar repolho, não deve estar muito quente.​

As variedades mais comuns de couve de Bruxelas são Hercules 1342, Gruntovaya Gribovskaya, Diabolo, Boxer e Hercules low. Bem como o primeiro híbrido Franklin F1, que tem um período de maturação de cerca de 130 dias.​

Condições de cultivo

- uréia - 4 g;

A couve de Bruxelas pode crescer em qualquer solo, inclusive em solos ligeiramente ácidos, embora isso aumente o risco de doença da raiz torta. Mas para obter uma boa colheita, é necessário um solo estrutural, rico em orgânicos, denso, mas respirável. Embora a planta cresça em uma planta pobre e mal cultivada, ela se desenvolverá muito lentamente, estabelecendo-se tarde. Como outras couves, prefere solo com alta umidade, mas tolera mais facilmente a seca de curta duração - um sistema radicular bem desenvolvido é capaz de extrair umidade das camadas profundas do solo.​

​Este vegetal contém muito potássio, além de vitaminas A e C. Além disso, os cientistas provaram que comê-lo é uma excelente prevenção do câncer.​

Deve começar em março. As sementes são semeadas em recipiente raso em ambiente levemente ácido até uma profundidade de cerca de 1 cm. Mantenha a distância entre elas de cerca de 3 cm para permitir o bom desenvolvimento das mudas. A diferença das demais hortaliças na temperatura de plantio é que as sementes germinarão bem no frio (de -2 a -5 C), sem serem colocadas em estufa. Nesse caso, ela não sofre de perna preta e não se estica muito para cima, permanecendo forte e atarracada. Assim que aparecerem os primeiros brotos, a temperatura deve ser elevada, mas não muito (até 10-15 C).​

Obtenção de mudas

​Couve de Bruxelas - meio quilo. É aceitável usar vegetais frescos ou congelados.​

• ​O solo para cultivo não deve ser apenas de um determinado tipo e nível de acidez. O site deve ser estruturado e permeável. Em terras esgotadas, a cultura praticamente não se desenvolve e não dá bom crescimento.​
• ​Também no outono, a terra é enriquecida com cal ou cinza - 200 gramas/1m2.​
• ​A natureza do solo é argilosa cultivada, saturada de matéria orgânica. Em termos de nível de pH, podem ser neutros ou ligeiramente ácidos. O caule atinge seu desenvolvimento máximo a uma temperatura de mais 18-22 graus, no entanto, as plantas adultas são capazes de resistir à geada, o que é especialmente importante para regiões mais frias.​
• ​A transparência da estufa pode ser prejudicada pela condensação de umidade, que se forma ao entrar em contato com o revestimento. Ao mesmo tempo, a tecnologia agrícola das couves de Bruxelas pode sofrer com a falta de luz solar e o excesso de humidade e será difícil cultivar plantas saudáveis. Recomenda-se a utilização de duas camadas de filme, o que ajuda a reter o calor, e também a ventilar regularmente a estufa.​
• ​O catálogo varietal de culturas agrícolas, publicado pela Academia Timiryazev para a Rússia central, recomenda a variedade de maturação precoce Dolmik F1, que produz espigas com peso de 7 a 17 gramas. E entre as variedades de maturação tardia, é oferecida a variedade Zavitka, resistente à geada. Demora 170 a 180 dias desde a semeadura até a maturação técnica. Este repolho é especialmente valorizado pelo seu bom gosto e pela capacidade de formar um grande número de cabeças. Mas no momento em que sua formação em massa está em andamento, a planta exige muito umidade.

Plantar couve de Bruxelas em terreno aberto

- superfosfato - 20 g;

• Se as couves de Bruxelas forem plantadas em um canteiro novo que ainda não foi utilizado para o cultivo de hortaliças, então para cada metro é necessário adicionar um balde de húmus, cerca de meio copo de nitrophoska e dois copos de cal ou cinza de madeira. Outra opção:​
• Os nutricionistas recomendam incluir a couve de Bruxelas na dieta de quem deseja perder peso. Em termos de valor nutricional, uma decocção desses vegetais pode ser comparada ao caldo de galinha. Você deve saber que este produto tem um forte efeito laxante, por isso pessoas com intestino fraco não devem se deixar levar por ele.​
• ​A próxima etapa importante é preparar o solo para o plantio. O solo deve estar solto, por isso é desenterrado e solto, e fertilizantes são adicionados no processo. Lembre-se de que as couves de Bruxelas não gostam de solos argilosos e pesados. Se isso é exatamente o que você tem, você deve adicionar uma mistura de esterco, húmus e fertilizantes minerais ao cavar. No início da primavera, ao formar canteiros, você deve adicionar farinha de ossos a eles.​

​Manteiga – 50 gramas.​

A planta reage negativamente à pouca luz. Ele resiste bem à falta de umidade por curto prazo. O poderoso sistema radicular dos arbustos é capaz de sugar a umidade das camadas profundas da terra. À medida que a planta cresce, ela consome muitos componentes nutricionais. A introdução de potássio e nitrogênio no solo provoca o desenvolvimento de grandes espigas de repolho.​

Na primavera, a camada de solo é desenterrada novamente e os brotos são plantados em fileiras. Deve sobrar um torrão de terra nas mudas, ou seja, o broto é retirado com cuidado do recipiente onde cresceu após a escavação preliminar. Uma distância de 60–70 cm é mantida entre cada amostra. A folga especificada é mantida em todos os lados.​

​Para eliminar o impacto de pragas e doenças, recomenda-se a utilização de variedades resistentes, as condições de cultivo consideradas e a adesão à rotação de culturas. Se essas regras não forem seguidas, o repolho pode ser afetado por pulgões, lagartas, pulgas brancas, tripes, mariposas e bacteriose.​

Crescente

Cássio

​A área dos orifícios de ventilação deve ser de 18 a 25% da área total da estrutura. Para aumentar a eficiência da troca de ar, as aberturas da estufa devem estar localizadas na direção dos ventos predominantes, o que proporcionará o melhor cuidado às plantas.​

A variedade intermediária Rosella também está em demanda. Suas cabeças atingem a maturação técnica 160 dias após a semeadura. Mas sua densidade e sabor são muito satisfatórios.​

- cloreto de potássio - 10 g.

Colheita

​- uréia - 14 g;​

As seguintes variedades híbridas são adequadas para o cultivo de couve de Bruxelas:

Armazenamento de couve de Bruxelas

​Os predecessores ideais para o repolho seriam plantas que não esgotam o solo, raízes ou legumes, bem como alguns tomates ou cebolas.​

​Creme com alto teor de gordura – 250 ml.​

Nota para o jardineiro

​Pequenas cabeças de repolho são usadas com sucesso para preparar caldos que não são inferiores em valor nutricional aos caldos de galinha. São um acompanhamento ideal, do ponto de vista nutricional, para pratos de carne e complementam perfeitamente assados ​​​​de vegetais pré-fabricados.​

​Os brotos são firmemente fixados no solo, compactando cuidadosamente o solo próximo aos caules.​

Os predecessores ideais são raízes vegetais, legumes, tomates e abóbora. O plantio não deve ser feito depois da família das crucíferas. Isto se deve ao fato de que ambas as culturas são suscetíveis às mesmas doenças e pragas.​

​" - é caracterizada por alto rendimento e pertence a variedades de meia temporada. Você pode coletar pelo menos 60 cabeças de repolho de uma planta.​

Receitas culinárias

​Vários dispositivos ajudam a manter um microclima favorável em estufas. Podem ser recipientes com pedrinhas, cascalho ou qualquer outro material que possa acumular calor em dias de sol e depois liberá-lo. Você também pode usar recipientes com água. Durante o dia, a água absorve o calor solar e evita o superaquecimento do ar, e à noite mantém o ar quente. Mas esse cuidado meticuloso praticamente não é necessário para as couves de Bruxelas. A couve de Bruxelas tem um longo período de cultivo, o que permite que seja cultivada até o tempo mais frio. A colheita pode começar no final de outubro ou início de novembro.​

​Jardineiros amadores costumam encontrar a variedade Hercules 1342 com um período de maturação de 140 a 150 dias. A colheita de 20 a 30 cabeças formadas no caule pode chegar a 300 g por planta. A altura da planta geralmente não ultrapassa meio metro. E sua resistência às geadas é tão grande que essa variedade é a última hortaliça a ser colhida - no início de novembro.

Couve de Bruxelas com almôndegas

Para o segundo:

Componentes:

• - superfosfato - 30 g;
• Primeiro Franklin F1. Período de maturação 130 dias;​
• O processo em si não é muito diferente do cultivo do repolho branco clássico. As mudas prontas são plantadas no final de maio em áreas bem iluminadas do jardim, porque. A taxa de amadurecimento depende disso. Não há requisitos especiais para o solo. O repolho pode ser cultivado em solo não muito fértil.​
• ​30+40 gramas de farinha. Para molhos brancos, use farinha de trigo simples (pré-peneirada).​
• A peculiaridade dessa variedade é que ela pode ser congelada, seca e em conserva para o inverno. Na nutrição dietética, a couve de Bruxelas pode ser um alimento independente - as receitas culinárias permitirão diversificar o seu cardápio diário.​
• Mudas em vasos ou cassetes, nas quais o sistema radicular é menos afetado, enraízam-se melhor. Os moldes para este método de plantio estão disponíveis para venda em qualquer floricultura.​

Princípio de culinária

​O período de crescimento da planta (tempo gasto desde a semeadura até a colheita) chega a 180 dias, o que determina a eficiência do cultivo método de mudas. Para obtê-lo, você deve seguir estas recomendações:

Couve de Bruxelas com molho picante

​O cultivo de repolho requer rega constante e manutenção da umidade.​

Componentes:

• ​Fáceis de cuidar, as couves de Bruxelas podem ser uma excelente fonte de vitaminas e nutrientes essenciais para o corpo. minerais, especialmente numa altura em que o período de consumo de outros vegetais frescos já terminou.​
• - uréia - 2 g;
• - cloreto de potássio - 4 g;
• Médio Diablo F1. Amadurece em 160 dias;
• ​Muito mais problemas podem surgir devido ao calor; as couves de Bruxelas resistentes à geada não toleram temperaturas acima de 25 C em tais condições, sua colheita simplesmente não se formará.​
• ​Parmesão (ralado finamente) – 100 gramas.​
• ​Este prato é adequado para o almoço e pode ser servido sozinho no jantar. O tempo necessário para cozinhar não levará mais de 45 minutos.​

Sequência de ações

Cuidar de uma cultura plantada com mudas é comparável ao cuidado com o repolho simples. Antes da formação dos ovários, a rega é realizada com bastante frequência, 350 l/10 m2 de área por vez. Após o aparecimento das couves, a norma aumenta para 400 - 450 litros.

Todos podem comer couve de Bruxelas?

O início do plantio das sementes é final de março, início de abril. É importante não perder esse momento, pois a planta tem um longo período de crescimento. Plantar tardiamente não permitirá que você obtenha uma colheita rica e plena.​

Rosela

As couves de Bruxelas devem ser regadas corretamente pela manhã. Com o aparecimento de várias folhas, a rega pode ser aumentada. As molduras da estufa são abertas primeiro durante o dia e depois, quando esquenta, à noite. Isso é feito alguns dias antes da seleção das mudas de repolho. Antes da amostragem, as mudas precisam ser regadas com cuidado especial. Mudas prontas de couve de Bruxelas devem ter 3-4 folhas e um sistema radicular bem desenvolvido. As couves de Bruxelas precisam ser cultivadas sob condições de irrigação constantes para não reduzir o rendimento. É muito amante da umidade e exige fertilidade do solo. É inútil cultivá-lo em solos pobres, pois os botões amadurecem tarde ou nem amadurecem. Também é impossível cultivar couves de Bruxelas em esterco fresco. O repolho nesse solo imediatamente fica torto e morre.

sait-pro-dachu.ru

Cultivo de couve de Bruxelas - segredos, vídeos, fotos, cultivo em casa e em campo aberto

As couves de Bruxelas são geralmente cultivadas com mudas. Para cultivar o máximo possível de mudas saudáveis ​​​​e fortes, você precisa usar uma estufa ou uma estufa semi-escura. As sementes são semeadas entre o final de março e meados de abril, mas é melhor começar a semear couves de Bruxelas em meados de março. Vasos com mistura de solo fértil e estruturado são adequados para isso. As mudas são plantadas em campo aberto no final de maio. Se as sementes forem semeadas em caixas, a distância entre as plantas deve ser de 3-4 cm, e entre as ranhuras - pelo menos 6 cm. As caixas são colocadas em estufa fechada com temperatura de pelo menos 15 graus. Os rebentos formam-se já no 4-5 dia. Não há necessidade de regá-los primeiro. Quando as primeiras folhas aparecem nas mudas de couve de Bruxelas, elas podem ser arrancadas.

- superfosfato - 20 g;

​- nitroammophoska - 0,5 colher de chá para cada cova durante o plantio das mudas.​

Cultivo de couve de Bruxelas, condições de cultivo e cuidados

O falecido boxeador F1. A colheita pode ser feita após 170 dias.​

​As plantas precisam ser plantadas a pelo menos meio metro de distância umas das outras, para que, à medida que crescem, não sombreiem o espaço umas das outras e toda a colheita seja preenchida com suco por igual. As couves de Bruxelas devem ser regadas regularmente e aos poucos, não deixando o solo secar, mas também não inundando o habitat com ele. Se desejar, você pode fertilizar o solo antes do plantio com uma mistura de cinza de madeira e húmus (0,5 litro de cinza por balde de húmus é suficiente para 1 metro quadrado de solo).​

Alho – 2 dentes. Se você tem alergia, pode pular este componente.​

​Repolho congelado – 300 gramas. Se você tiver novos, você pode pegar novos.​

Cultivo de couve de Bruxelas ao ar livre

​Durante o crescimento intensivo, a planta responde extremamente à introdução de fertilizantes minerais. Decorridos sete dias após a colocação dos brotos no solo, é realizada a primeira fertilização. Recomenda-se usar nitroammophoska - 1 colher de chá para 2 poços

​Local - caixas com mistura de solo composta de turfa, solo de grama, cinza de madeira, fertilizantes minerais.​

​" - praticamente não é inferior em rendimento ao anterior. Do caule são obtidas em média 50 inflorescências. A variedade é de meia temporada, ideal para plantio nos Urais e na Sibéria.​

Segredos do cultivo de couve de Bruxelas

A tecnologia agrícola das couves de Bruxelas é semelhante à tecnologia agrícola das variedades médias de couve branca, mas as couves de Bruxelas são mais exigentes nas condições de cultivo. As mudas são plantadas no dia 50-60 de acordo com o padrão 70x40. Quando os botões atingem o tamanho de 1 cm, as pontas das plantas são pinçadas. As couves de Bruxelas são muito resistentes ao frio. Algumas de suas variedades toleram geadas leves, mas não suportam ventos cortantes. Por isso, para o seu cultivo, escolhem sempre uma área protegida do vento. Cuidar da couve de Bruxelas requer muita luz, pois a planta retarda o seu crescimento à menor sombra.​

• Para que a colheita do repolho seja grande e saudável, suas mudas devem ser cultivadas em estufa ou estufa semi-escura.
• - cloreto de potássio - 10 g.
• O leito fertilizado é cuidadosamente desenterrado, nivelado e desinfetado com solução de permanganato de potássio - um grama e meio por balde de água. Serão necessários pelo menos três litros para processar cada metro quadrado. O preparado biológico Fitosporin também dá bons resultados, devendo ser utilizado uma ou duas semanas antes do plantio.​
• ​Por se tratar de uma planta de longo crescimento, o cultivo de couve de Bruxelas em terreno aberto é impossível sem o uso de mudas. As mudas podem ser plantadas no solo no início de abril.​
• ​Existem vários truques para obter melhores resultados:​
• ​Sal, pimenta - de acordo com seu gosto.​
• ​Uma lâmpada - é preferível usar variedades brancas.​

​Na segunda vez o fertilizante é introduzido após a formação dos primeiros ovários. Composição da alimentação: nitroammophoska, 25 gramas de sulfato de potássio, superfosfato duplo, um balde de água. O fertilizante é aplicado com cuidado, em doses, para as quais é conveniente utilizar regador com bico especial.​

Propriedades úteis do repolho

​O plantio de mudas a partir de sementes é feito até uma profundidade de 1 a 2 cm. O recesso é fácil de fazer com o dedo.​

As melhores variedades

Uma condição necessária para o cultivo de couve de Bruxelas é a cobertura morta. Em setembro, as pontas das plantas são removidas para potencializar o crescimento dos botões. Com esta abordagem, a resistência ao congelamento do repolho é reduzida. Na utilização de fertilizantes, deve-se levar em consideração que a falta de nitrogênio leva ao amarelecimento da folhagem e a abundância de fertilizantes minerais torna os botões soltos e impróprios para consumo. Para evitar que as folhas do repolho fiquem amareladas, você pode adicionar uma pequena quantidade de farinha de chifre ao solo. Além disso, a tecnologia agrícola da couve de Bruxelas implica a presença de uma malha especial que protege as plantas de pragas, por exemplo, da mosca do repolho.​

• ​Ao construir uma estufa, surgem problemas várias perguntas, associada à escolha da cobertura, bem como aos métodos de ventilação, aquecimento e irrigação, que estão implícitos na tecnologia agrícola da cultura.​
• Em geral, as regras de cultivo são as mesmas das mudas de couve-flor.
• Durante o período vegetativo, esse repolho consome grandes quantidades de potássio e nitrogênio e gosta muito de fertilizantes orgânicos. Mas não é recomendável colocar esterco fresco sob ele, pois quando é utilizado ocorre um atraso na formação da cultura, muitas vezes acompanhado de deterioração da qualidade e da apresentação - as espigas ficam mais soltas e pior armazenadas.

Tecnologia crescente

​Entre as fileiras de repolho é bem possível plantar vegetais precoces, como pepino ou tomate. Porque As couves de Bruxelas demoram muito para crescer, você terá tempo para colher os vegetais e economizar espaço na horta.​

​Como preparar um delicioso prato dietético? As inflorescências são lavadas, limpas e enchidas com água. Os vegetais não devem ser cozidos por mais de 8 minutos. Pode-se adicionar um pouco de sal ao líquido para que os vegetais adquiram um sabor mais pronunciado. Derreta a manteiga em uma panela, acrescente a farinha aos poucos e misture o molho. Em seguida, adiciona-se o creme e a mistura fica pronta por 3 minutos. Por fim, adiciona-se alecrim fresco picado e alho. O repolho é regado com molho, polvilhado com queijo e servido.​

Há muito tempo, nas feiras de hortaliças e na maioria dos supermercados, é possível ver um tipo incomum de verdura. Este vegetal peculiar e único é a couve de Bruxelas. Em termos da quantidade de vitaminas úteis nele contidas, não é de forma alguma inferior ao repolho branco comum e, em termos de sabor, é em muitos aspectos superior a ele. Além disso, é uma planta muito incomum e bonita, que parece especialmente incomum durante a formação dos garfos. Que tipo de cultura é essa e como cultivar couve de Bruxelas em casa?

informações gerais

Na verdade, a couve de Bruxelas é um tipo de repolho branco e é um tipo de repolho. Esse planta cultivada Portanto, é simplesmente impossível encontrá-lo na natureza. Um vegetal incomum foi desenvolvido na Bélgica e recebeu o nome dos agricultores de Bruxelas.

O repolho ganhou reconhecimento geral pela primeira vez nos países Europa Ocidental, Canadá e Estados Unidos. Na Rússia, sua popularidade surgiu apenas em meados do século XIX. No nosso país é cultivado em quantidades limitadas nas regiões centrais. Este vegetal é tão resistente ao gelo que se dá bem em quase todas as condições climáticas.

Descrição e aparência do repolho

Esta hortaliça é uma planta bienal. As couves de Bruxelas crescem (veremos mais tarde como cultivá-las em terreno aberto) de uma forma extremamente incomum. Primeiro, um caule grosso cresce de 30 a 100 centímetros de altura; em casos raros, o caule pode atingir; tamanho maior. Localizado em todo o caule folhas grandes verde. Também é considerado normal se manchas verdes escuras com tonalidade roxa se formarem nas folhas. Uma pequena roseta de folhas se forma no topo do caule. No outono, pequenos garfos de repolho se formam perto de cada folha. O diâmetro de cada um atinge de 2 a 5 centímetros. Os frutos podem estar localizados muito esparsamente ou, ao contrário, podem aderir a todo o caule. Até 70 garfos podem crescer em uma haste. No segundo ano de floração, a planta não dá frutos, mas produz flores com pequenas sementes marrons. As sementes de couve de Bruxelas não podem permanecer viáveis ​​por mais de 5 anos. O repolho pode resistir a geadas de até -10 graus, o que o torna o mais resistente ao gelo entre todos os tipos. Além disso, esse tipo de repolho é uma das espécies com germinação mais longa. O período de maturação dura de 120 a 180 dias, por isso é mais conveniente cultivar esta espécie por meio de mudas.

Como cultivar couves de Bruxelas a partir de sementes

A primeira pergunta feita por um jardineiro que decide cultivar esta cultura é: como e quando plantar? Como cultivar couve de Bruxelas no jardim? As sementes desta planta começam a crescer a uma temperatura de +2 graus. É melhor cultivar mudas no início de abril. É aconselhável fazer isso em estufa aquecida. Se você não tiver uma, uma varanda envidraçada é perfeita para isso. O ambiente ideal para a semeadura é a alta umidade do ar, bem como uma temperatura de +3 ou +4 graus à noite. Os brotos começam a aparecer no quinto dia.

Então, como cultivar couves de Bruxelas a partir de sementes? Antes da semeadura, as sementes devem ser bem aquecidas em água por 15 minutos. A temperatura recomendada da água não é superior a 50 graus. Em seguida, são imersos em água fria por 1 minuto. A seguir, as sementes são mantidas por 12 horas em solução rica em microelementos, depois lavadas em água corrente e colocadas na geladeira por um dia. Depois disso, as sementes devem estar secas e você pode começar a plantar. Para que as mudas fiquem fortes, as sementes devem ser semeadas a uma distância de pelo menos 5 centímetros uma da outra e a profundidade de plantio não deve ultrapassar 2 centímetros. Depois que uma folha verdadeira aparece nas mudas, as plantas são colhidas e transplantadas para caixas separadas. A seguir, as mudas devem crescer de 35 a 60 dias. Depois disso, é transplantado para terreno aberto. Normalmente, nessa época, de 4 a 7 folhas crescem em cada haste. Se você planeja cultivar couve de Bruxelas em seu jardim, é importante preparar adequadamente o solo.

Solo

O repolho adora solos cultivados ricos em nutrientes; em solos podres, as mudas terão germinação deficiente. É por isso que, antes de cultivar couves de Bruxelas em terreno aberto, o solo deve ser fertilizado na primavera, antes do plantio. É melhor usar nitrato de amônio ou uréia para esses fins. A concentração é de aproximadamente 20 g por 1 m. Um local ensolarado é o melhor para o plantio, pois o repolho não gosta de sombra. Recomenda-se plantar plantas em duas fileiras, bem distantes uma da outra. A melhor distância entre plantas é de pelo menos 50 cm.

Como cuidar dos canteiros de couve de Bruxelas

Ao considerar como cultivar couves de Bruxelas, é importante se familiarizar com os cuidados. Duas semanas após o plantio das plantas nos canteiros, recomenda-se realizar a primeira fertilização com fertilizantes minerais. Recomenda-se aplicar 1-2 litros de fertilizante por haste.

A segunda alimentação é realizada quando se formam garfos nos caules. O repolho deve ser regado abundantemente. Esta cultura necessita de rega abundante principalmente durante a formação de pequenos garfos. Para evitar que as pragas ataquem o repolho, recomenda-se polvilhar o solo com cinza uma vez por semana após o afrouxamento. Para enriquecer a colheita do repolho, as rosetas superiores devem ser aparadas. É melhor fazer isso um mês e meio antes do amadurecimento da colheita. Consideremos mais detalhadamente como cultivar couves de Bruxelas para que não sejam atacadas por pragas.

Quais pragas são perigosas para o repolho?

• observar a rotação de culturas;
• tratar as sementes antes da semeadura (o método foi descrito acima);
• cumprimento de todas as regras de cuidado do repolho.

Colheita

Recomenda-se iniciar a colheita do repolho no final de setembro ou início de outubro. Não é necessário cortar todos os garfos. A colheita é colhida à medida que amadurece. O repolho maduro tem uma rica cor verde e atinge 3 centímetros de diâmetro. O peso de um garfo pode atingir de 10 a 15 gramas.

Existe outra forma de colheita: os garfos finalmente maduros são cortados junto com o caule, colocados na areia úmida e guardados em local escuro. Dessa forma, o repolho pode ser armazenado por até 4 meses. Garfos cortados são melhor usados ​​imediatamente ou congelados. É um facto cientificamente comprovado que as cabeças congeladas das couves de Bruxelas não perdem o seu valor nutricional.

Variedades de variedades de repolho

Ao considerar a tecnologia de cultivo de couve de Bruxelas, vale a pena focar nas variedades mais populares. Eles podem ser divididos em três tipos:

• repolho precoce (Cassio, Dolmik, Rosello (Alemanha), Franklin, Rudnev, Isabella);
• repolho de meia temporada (Boxer, Perfection (Rússia), Hercules, Risen);
• repolho tardio (Gruniger (Alemanha), Catskill (EUA), Curl).

Os malefícios e benefícios do repolho

A couve de Bruxelas é um depósito de vitaminas e minerais saudáveis. É rico em vitaminas B, PP, C, E, proteínas e também contém grandes quantidades de aminoácidos e enzimas, ácido fólico e fibras. Em termos de quantidade de vitamina C, o repolho está muitas vezes à frente da groselha preta. E contém exatamente tanta riboflavina quanto o leite de vaca natural.

O repolho é um produto dietético e hipoalergênico, por isso pode ser administrado com segurança a crianças pequenas e também a idosos. Devido ao alto teor de ácido fólico, o vegetal também pode ser consumido por gestantes. O suco de couve de Bruxelas tem efeito diurético e colerético. Também possui efeitos antiinflamatórios, expectorantes e imunoestimulantes. O repolho ajuda a combater o excesso de peso, melhora a motilidade intestinal e também alivia a azia. O caldo de repolho preparado não é de forma alguma inferior ao caldo de galinha em propriedades.

A couve de Bruxelas não é recomendada para consumo por pessoas com função pancreática enfraquecida, pois existe um alto risco de desenvolver hipotireoidismo. Em pessoas que sofrem da doença de Crohn ou de doenças gastrointestinais, o repolho pode causar inchaço.

Valor nutricional da couve de Bruxelas

O conteúdo calórico da couve de Bruxelas é de 35 kcal.

Valor nutricional por 100 g: proteínas – 4,8 g; gorduras – 0,3 g; carboidratos – 3,1 g.

Uso de repolho na culinária

O repolho é preparado com facilidade e rapidez. Os garfos costumam ser usados ​​inteiramente para sopas, acompanhamentos e pratos principais. Os vegetais podem ser fervidos, fritos, estufados. Não perderá suas propriedades gustativas. O formato incomum e o tamanho reduzido do repolho oferecem aos chefs muitas opções para decorar diversos acompanhamentos e pratos. Claro que é melhor e mais saudável comer repolho cru, mas se o sabor parecer incomum, pode-se recorrer ao tratamento térmico ou à fritura.

Para que a cor dos garfos permaneça tão brilhante como quando crua, recomenda-se fritar em fogo alto, sem tampar. Na hora de escolher o repolho no armazém, é recomendável prestar atenção nas folhas superiores. Via de regra, devem ser de cor verde brilhante e não apresentar manchas escuras nas folhas e caules. O caule deve ser de cor clara e limpo. Se as folhas superiores do repolho ficarem amarelas, não é recomendável consumir este produto. O melhor é escolher garfos de repolho de tamanho médio, com cerca de 3 cm de diâmetro. Devem ser densos e brilhantes, geralmente são os mais saborosos e suculentos. Cabeças de repolho maiores podem ter um sabor amargo.

Então, analisamos o cultivo de couve de Bruxelas, cuidados e variedades. Conforme já escrito acima, com uma abordagem competente do negócio e cumprimento estrito de todas as instruções, a cultura pode ser plantada no seu local. O processo não exigirá grandes despesas, mas o resultado do trabalho realizado na forma de uma colheita útil certamente irá agradá-lo.

Chalés e jardins modernos podem apresentar uma grande variedade de plantas. Algumas pessoas cultivam melões, outras tomates e pepinos, mas às vezes você pode ver um convidado inesperado - couve de Bruxelas. Este vegetal parece bastante incomum, mas é difícil exagerar seus benefícios. Cultivar couves de Bruxelas é uma tarefa problemática, mas será mesmo possível assustar os veranistas endurecidos pelas adversidades com pequenas dificuldades? E se o jardineiro abordar a tarefa, munido do conhecimento necessário, descobre-se que não é tão difícil. E assim, vamos tentar descrever em detalhes como cultivar couve de Bruxelas sem erros e muitos problemas.

A couve de Bruxelas é um vegetal extremamente saudável

Breve introdução. Antecedentes históricos

As couves de Bruxelas crescem apenas em casa. Não existem espécies silvestres desta cultura. Primeiras descrições vegetal incomum feito por Carl Linnaeus. Ele deu o nome à cultura, já que foi cultivada por jardineiros belgas perto de Bruxelas. Graças a propriedades benéficas, a cultura é muito popular na Europa Ocidental, Canadá e Estados Unidos. Isso sugere que pode ser plantado em diferentes condições climáticas. Mas na Rússia esta espécie anteriormente não produzia uma colheita estável e não criava raízes nos jardins. Nossos residentes de verão preferiram plantar um repolho branco sólido e produtivo.

As couves de Bruxelas são completamente diferentes dos outros tipos. Esta é uma planta bienal com polinização cruzada.

No primeiro ano de crescimento forma um caule, cuja altura pode chegar a 60 cm. Nas laterais do caule crescem pequenas folhas em longos pecíolos. Pequenas cabeças de repolho se formam nas axilas das folhas. Uma planta pode produzir cerca de 40 pequenas cabeças de repolho. No segundo ano, a planta lança brotos floridos e produz sementes que podem permanecer viáveis ​​por até cinco anos.

As couves de Bruxelas vêm em branco e vermelho

Por que a cultura é útil A variedade de cabeça pequena possui alto teor de aminoácidos e proteínas. Na verdade, este vegetal não é inferior em composição proteica ao leite e à carne. Existem 3 vezes mais vitaminas e compostos minerais na couve de Bruxelas do que nas variedades de repolho branco. Na sua forma bruta, o produto contém grandes quantidades de vitamina C, caroteno, vitaminas B 1, B 2, B 6 e B 9, PP.

Além disso, existem sais de sódio e potássio, cálcio, magnésio, fósforo, compostos de ferro, iodo e outros oligoelementos. Graças à sua rica composição bioquímica, este tipo de vegetal pode tornar-se um produto alimentar indispensável. E também um componente de muitos suplementos dietéticos e medicação

. As pessoas que usam este produto regularmente são menos suscetíveis a resfriados sazonais e deficiência de vitaminas. Os efeitos benéficos deste vegetal no corpo são plenamente sentidos pelos pacientes cardíacos. Porque fortalece os vasos sanguíneos e melhora o funcionamento do músculo cardíaco.

A couve de Bruxelas é um produto saboroso e saudável

Crescendo a partir de sementes

A primeira pergunta de qualquer jardineiro é como e quando plantar? O fato é que as sementes de couve de Bruxelas podem começar a crescer a uma temperatura de +2° C. A germinação das sementes é bastante elevada. As plantas maduras toleram bem a geada; podem suportar até temperaturas de -10° C. Mas pelo menos 150 dias se passam desde a germinação das sementes até a primeira colheita. Isso significa que você não pode prescindir do cultivo de mudas.

A próxima etapa de preparo das mudas obtidas a partir de sementes começa na fase de aparecimento de uma folha verdadeira. Nesse período, é mergulhado e colocado em recipientes separados.

O crescimento das plantas leva de 35 a 60 dias. Isso geralmente depende da temperatura ambiente e do tipo de semente escolhida. Após esse período, as mudas podem ser plantadas em campo aberto. A essa altura, a planta deve ter de 4 a 6 folhas verdadeiras.

Para que as plantas recebam quantidade suficiente de nutrientes e sejam fortes e fortes, é aconselhável plantá-las no solo no padrão 60x60 cm. Se seguir essas dicas, o cultivo e os cuidados com a couve de Bruxelas são discutidos no. artigo pode produzir um alto rendimento.

As mudas podem crescer por até dois meses antes de serem plantadas no solo

Preparando e cuidando das camas

A opção ideal para todos os tipos de repolho é plantar mudas após as seguintes culturas:

• cereais;
• leguminosas;
• pepinos, tomates ou batatas;
• beterraba;
• ervas ou flores perenes;
• espinafre, aipo ou diferentes tipos de alface.

Essas mesmas culturas criam raízes bem entre canteiros rasos durante a estação de jardinagem. As plantações mistas ficam bem e protegem umas às outras contra pragas.

Mesmo que tenham sido obtidas lindas mudas, é preciso escolher o local certo e preparar o solo. Esse processo começa no outono. Os canteiros do terreno ou dacha são desenterrados e enriquecidos com fertilizantes minerais. A cultura não é cultivada em um local há mais de dois anos. Porque pragas e vários patógenos podem se acumular no solo. O próximo plantio de repolho pequeno é permitido após um intervalo de quatro anos.

Na primavera, antes do plantio das mudas em campo aberto, é fertilizado com uréia ou nitrato de amônio. A concentração aproximada de fertilizantes é de 20 g por 1 m².

É importante escolher um local ensolarado e sem sombra. Todas as variedades de couve de Bruxelas adoram umidade, mas podem tolerar uma leve falta de água. É aconselhável alimentar a planta 10 dias após o plantio no solo. A segunda alimentação será necessária na fase de plantio da cultura.

As couves de Bruxelas adoram crescer ao sol

Para a fertilização, são utilizados fertilizantes minerais ou orgânicos complexos (são aplicados 1-2 litros por planta). Se o jardineiro permitir excesso de nitrogênio no solo, a massa vegetativa da planta aumentará, mas a qualidade da colheita se deteriorará.

Um dos truques para cultivar esse tipo de repolho é beliscar a parte apical do caule, ou cortar a roseta apical um mês e meio antes de amadurecer. Durante a temporada, a cultura é regada cerca de dez vezes. As plantas não necessitam de amontoamento, pois a formação das cabeças começa na base do caule.

Colheita e armazenamento

É importante saber não só como cultivar couves de Bruxelas, mas também como colhê-las adequadamente e preservar a colheita.

A coleta de pequenas espigas é feita de forma seletiva. Isso acontece do início de outubro até o final do outono. A planta é finalmente removida após o início de um período de frio constante. Os caules com pequenos talos são cortados e dobrados ou enterrados em areia úmida para armazenamento em câmara fria.

Desta forma a colheita pode ser conservada durante 3-4 meses. Se as cabeças forem separadas do caule, elas são utilizadas imediatamente ou congeladas. Uma característica surpreendente das couves de Bruxelas é que, quando congeladas, suas pequenas cabeças de repolho não perdem seu valor nutritivo.

Couves de Bruxelas toleram bem o congelamento

Seleção das melhores variedades

Um fator muito importante para obter uma boa colheita é escolher a variedade certa de couve de Bruxelas. Na região de Moscou, você pode escolher variedades de meia temporada e tardias, e nos Urais - variedades de meia temporada (não há variedades precoces da colheita).

• As melhores variedades para a Zona Média e os Urais:
• A perfeição é uma conquista dos criadores russos. A variedade permite obter até 5 kg de pequenas cabeças de repolho de uma planta.
• Dolmik é um desenvolvimento de criadores holandeses, produzindo cabeças com peso de até 17 g.

Rosella, uma variedade criada por criadores alemães. As espigas podem ser colhidas no 160º dia após a germinação das sementes. Uma das características do cultivo das culturas descritas nos Urais e na Sibéria é o posterior aquecimento do solo para o plantio de sementes. Como as temperaturas aqui são mais baixas, o plantio não deve ser feito em maio, mas no início de junho.

É por isso que são selecionadas variedades híbridas com período mínimo de maturação.

O repolho Hércules tem um caule poderoso com muitas cabeças

Quando um jardineiro consegue determinar quais variedades são as melhores para sua dacha ou propriedade, não surgem mais dificuldades de cultivo. O principal é semear as mudas a tempo e plantá-las nos canteiros assim que atingirem determinado tipo e tamanho.

A colheita começa quando a parte inferior do repolho amadurece. Isso é evidenciado pelo brilho ceroso das pequenas cabeças e pelas folhas inferiores amareladas da planta.

Normalmente uma pessoa dedica seu tempo livre ao cultivo de hortaliças e frutas para ter certeza de sua segurança e benefícios. O consumo regular de repolho, criado na Bélgica, terá um efeito tão benéfico no corpo humano que você simplesmente não vai querer desistir de cultivá-lo. Não seria mau se todas as donas de casa tivessem couves de Bruxelas saudáveis ​​e saborosas no seu menu.

O cultivo de couves de Bruxelas a partir de sementes é adequado para pessoas pacientes e sem pressa. Embora, como todos os repolhos, brote muito rapidamente, cresce e se desenvolve por muito tempo - até 180 dias, o que equivale a seis meses. Aqui nos Urais você não pode cultivá-lo simplesmente plantando sementes no solo. Você deve começar a semear no início de meados de março. Este repolho não só tem uma aparência incomum, mas também é muito saudável.

A couve de Bruxelas contém várias vezes mais proteína do que a couve branca ou a couve-flor. O repolho contém muitos minerais e vitamina C, cuja quantidade não diminui durante o armazenamento ou processamento. As couves de Bruxelas estão incluídas no cardápio dietético para doenças do coração e dos vasos sanguíneos, aceleram a cicatrização de feridas e restauram as forças após doenças graves.

Agora vamos dar uma olhada mais de perto,

Como cultivar couves de Bruxelas a partir de sementes

Preparação de sementes

Para cultivar plantas de repolho fortes e saudáveis, primeiro você deve cuidar das sementes. Para prevenir doenças de bacteriose mucosa ou vascular, as sementes são mantidas em água a 50°C por 20-30 minutos, seguido de resfriamento rápido com água corrente.

Em lotes domiciliares particulares, o medicamento imunocitófito pode ser utilizado para o tratamento pré-semeadura de sementes de repolho. 0,3-0,45 g do medicamento são tomados por 10-15 ml de água. Esta solução pode tratar 5 g de sementes.

Atenção: em nenhum caso se deve tratar as sementes com vários preparos ao mesmo tempo, é necessário escolher um, caso contrário a qualidade da semeadura das sementes diminuirá;

Se você vai semear cerca de duas dúzias de sementes de repolho, é melhor “fazer alarde” com sementes híbridas de alta qualidade. São desinfetados de infecções fúngicas pelos produtores; são semeados sem desinfecção, aquecimento ou imersão;

Mas mesmo as sementes da mais alta qualidade que produzem rebentos fortes e amigáveis ​​são apenas os primeiros sucessos que precisam de ser consolidados com tecnologia agrícola adequada. Embora as couves de Bruxelas cresçam muito bem nos Urais e na Sibéria, já que o nosso clima não é particularmente quente. Mas ela também adora um bom atendimento.

Solo para mudas

Para semear mudas de repolho, prepare uma mistura de plantio com 1 parte de solo de jardim de boa qualidade (é tirada onde vegetais crucíferos não cresceram nos últimos anos - todos os tipos de repolho, rabanete, rabanete, daikon) e 2 partes de composto.

Você pode preparar uma mistura de sementes com 3 partes de húmus, 1 parte de solo e 1 parte de areia. Essa mistura deve ser desinfetada por vapor ou congelamento.

Após a desinfecção, a mistura de solo deve repousar por duas semanas para que os processos microbiológicos sejam restaurados. Seria bom povoá-lo com microrganismos do solo adicionando vermicomposto, Baikal EM-1, Agrovit antes da semeadura.

Sem complicações, você pode semear em solo especial para o cultivo de mudas, por exemplo, “Agrobalt”, “ Terra viva" Possui a acidez necessária, é leve, livre de sementes de ervas daninhas e patógenos, solto, nutritivo.

Semeando e cuidando de mudas

As sementes das mudas geralmente são semeadas em caixas com pelo menos 7 cm de profundidade. Os recipientes devem ser lavados com água quente, desinfetados com refrigerante (10 g por litro de água morna) e secos. Só depois disso a mistura de solo é despejada neles. Poucos dias antes da semeadura, o solo das caixas é umedecido e, no dia da semeadura, tratado com uma solução fraca de permanganato de potássio. Você pode usar Fitosporina.

As sementes são colocadas em sulcos a cada 1-1,5 cm, até uma profundidade de 1-1,5 cm. As fileiras são dispostas a cada 3-4 cm. Terminada a semeadura, a superfície é levemente compactada com uma tábua, umedecida com água morna de borrifador e coberta com filme para manter a umidade.

A uma temperatura de 20 graus, o repolho brota já no 3-5 dia. Assim que aparecerem as primeiras voltas, o filme deve ser retirado com urgência e o recipiente transferido para um parapeito leve de janela. É aconselhável fornecer luz adicional aos brotos emergentes para que as mudas não se estiquem.

O horário de verão para mudas de repolho é estendido para 16-18 horas. Caso não seja possível fornecer iluminação adicional, recomenda-se semear mais tarde - na segunda década de fevereiro.

Para mudas emergentes, a temperatura é reduzida para 6 a 10 graus dentro de uma semana. Você pode levar as mudas para uma varanda envidraçada ou colocá-las durante a noite na prateleira de baixo da geladeira.

Mas mesmo para mudas mais velhas, a temperatura deve ser limitada: ao sol não mais que 14-18°C, em dias nublados - 12-16°C, à noite não inferior a 8-10 graus. Mais alta temperatura contribui para que as mudas se estiquem, adoeçam por mais tempo após o transplante e sofram com baixas temperaturas após o plantio na horta.

A temperatura elevada combinada com pouca luz tem um efeito particularmente negativo na qualidade das mudas.

Escolhendo

Mudas com uma folha verdadeira são plantadas em copos (6x6 cm) preenchidos com a mesma mistura de nutrientes da semeadura. Antes do transplante, as mudas são regadas com uma solução fraca de permanganato de potássio, cuidadosamente recolhidas pelas folhas do cotilédone e plantadas uma de cada vez em um copo. É importante que as raízes não dobrem durante o plantio (as longas podem ser pinçadas). As mudas são enterradas até as folhas dos cotilédones.

Depois disso, as mudas ficam à sombra por três dias e tentam deixar o ar ao seu redor mais úmido. Para isso, basta borrifar periodicamente as mudas com água.

Mudas de couve de Bruxelas em cassetes

Regar e fertilizar mudas

O repolho adora umidade, mas isso não significa que as mudas precisem ser inundadas. O repolho só cresce bem quando suas raízes “respiram”; ele não tolera água estagnada; Em solo alagado em plantas

As raízes apodrecem, é afetada pela perna preta e morre. Mas a falta de umidade também é negativa para as plantas: retarda seu crescimento.

As mudas plantadas são regadas após a secagem do solo dos vasos. É melhor fazer isso de manhã.

A água para irrigação não deve ser fria. Ao resfriar drasticamente o solo, a água fria reduz a atividade das raízes. Neste momento, as folhas continuam a evaporar a umidade da mesma forma que antes da rega (nada mudou para elas). Acontece que depois de regar com água fria, menos umidade começa a fluir para as folhas. Como resultado, as mudas enfraquecem, pioram e tornam-se vulneráveis ​​a doenças.
Pela mesma razão, a rega fria é indesejável para plantas adultas. Uma semana antes do plantio, as mudas param de regar.

Quando aparecem 2-3 folhas verdadeiras, as mudas são alimentadas: 1-2 g de Kemira-lux (ou argamassa) por litro de água. Para 4-5 plantas, 1 copo de solução é suficiente. Alimente com cuidado, tentando evitar que a solução nutritiva entre nas folhas.

Na segunda vez, as mudas são alimentadas uma semana e meia antes do transplante para campo aberto. 2 colheres de chá. uréia, sulfato de potássio, sulfato de cobre e ácido bórico são dissolvidos em um balde de água na ponta de uma faca. O sulfato de cobre e o ácido bórico são primeiro diluídos em água quente.

Endurecimento

Duas semanas antes da transferência para um local permanente, as mudas de repolho começam a se adaptar ao ar livre, reduzindo a temperatura para +5 +6 graus e aumentando a intensidade da luz. A maneira mais fácil de atender a essas condições é “realocar” as mudas para uma varanda, loggia, varanda ou estufa. A princípio, para que as mudas não sofram com a luz solar, elas são cobertas com um fino lutrasil.

Prevenção da “perna preta”

O principal na prevenção dessa doença das mudas é não engrossar as lavouras, não regar as plantas com água fria e não umedecer demais o solo.
É melhor retirar imediatamente da caixa de mudas as mudas afetadas pela perna preta e, para evitar que a doença destrua o restante das plantas, interromper temporariamente a rega - deixar o solo secar e depois derramar com uma solução de Alirin B (comprimido para 5 litros de água) e permanganato de potássio, adicionar aos caules das mudas areia, cinza ou giz desinfetados por calcinação.

Transplante

Depósito de recibo colheita saudável- esta é a observância da rotação de culturas.

Os melhores antecessores do repolho são pepinos, legumes, cebolas e raízes.

É aconselhável cultivar repolho no mesmo local, não antes de 5-6 anos. A área destinada ao repolho deve ser bem iluminada e longe de árvores. Se houver pouca luz, as plantas ficam esticadas, enfraquecidas e vulneráveis ​​a doenças.

Para prevenir o desenvolvimento de bacterioses e doenças fúngicas, evite o uso de fertilizantes nitrogenados na segunda metade do verão.
As couves de Bruxelas crescem melhor em solos ricos e argilosos. O composto é adicionado abaixo dele. Em solos franco-arenosos pobres ou pesados, esse repolho desenvolve cabeças doentes e crescidas demais. O estrume fresco também tem um efeito negativo na colheita.

A temperatura ideal para o desenvolvimento da couve de Bruxelas é de 15 a 18 graus. A 25 graus ou mais, a formação de espigas é retardada e sua qualidade diminui. Para que o repolho se desenvolva o maior tempo possível sem calor, mudas com 40-50 dias devem ser plantadas em datas iniciais- juntamente com variedades precoces de repolho branco. Com datas de plantio posteriores, o rendimento das couves de Bruxelas diminui e a qualidade deteriora-se.
Ao plantar mudas, mantenha uma distância entre linhas de 70 cm e 60 cm entre plantas adjacentes.

As couves de Bruxelas crescem por muito tempo - você pode semear saladas e flores para mudas com elas (zínias aqui)

Alimentação

As couves de Bruxelas adoram uréia e cloreto de potássio. A alimentação foliar é melhor realizada com ácido bórico, molibdênio e permanganato de potássio.
Logo no início da formação das espigas, o repolho é alimentado com uma infusão de excrementos de pássaros (1:15), acrescentando-se um copo de cinzas a 10 litros de solução.
Os fertilizantes minerais são aplicados:
- na fase roseta - 2 g de uréia, 20 g de superfosfato e cloreto de potássio por 10 l de água, gastando 0,5 l por planta,
- durante a formação intensiva de espigas - 4 g de uréia, 30 g de superfosfato e cloreto de potássio, ou 20 g de solução agrícola por 10 litros de água (um litro por planta). Em solos arenosos, são aplicados fertilizantes adicionais de magnésio - 5 g por 10 litros de água.

Cuidado

Para acelerar o amadurecimento das cabeças de repolho e aumentar seu peso, no final do período vegetativo, arranque as pontas dos brotos - aproximadamente quando o caule atingir 60-70 cm. Um mês antes da colheita, você também pode aparar. das folhas da roseta.
As couves de Bruxelas, ao contrário do repolho branco e outros, são levemente batidas para que os brotos inferiores não apodreçam.

Proteção contra pragas

As medidas preventivas para proteger o repolho de pragas incluem a destruição de pragas de inverno. Considerando que a maioria deles hiberna na camada superficial do solo e os patógenos de muitas doenças permanecem nos restos das plantas e no solo. A escavação profunda do solo no outono reduzirá bastante o estoque infeccioso e destruirá a maior parte das pragas de inverno.

Na primavera, em primeiro lugar, livre-se das ervas daninhas crucíferas do seu sítio (potros, amoras vermelhas, bolsa de pastor, etc.), das quais se alimentam pulgas crucíferas, percevejos e outros insetos, acordando após o inverno.

Você pode reduzir a nocividade da mosca do repolho:

1. plantar mudas cedo,
2. se o solo num raio de 4-5 cm da planta for polvilhado com uma mistura de pó de tabaco com cal ou cinza recentemente apagada (1:1).

Vários insetos entomófagos (joaninhas, crisopídeos, moscas ichneumon, etc.) podem limitar o número de pulgões, lagartas e besouros brancos. Para atrair entomófagos para o local, é útil semear plantas de néctar: ​​erva-doce, erva-doce, endro, phacelia.

É útil quando cenouras e cebolas florescem na área. As lagartas da lagarta se transformam em pupas em abrigos próximos aos canteiros de repolho, para que você possa colocar pequenos feixes de grama seca entre as fileiras, nos quais as lagartas sobem prontamente. Periodicamente, os feixes são recolhidos e queimados.

Não devemos esquecer que as plantas resistentes a doenças são menos danificadas pelas pragas quando recebem bons cuidados, rega regular, fertilização, destruição de ervas daninhas em tempo hábil, etc.

Colheita

Em setembro-outubro, quando as folhas das plantas começam a amarelar e cair, e as espigas adquirem um brilho específico, a colheita pode ser feita.

• O caule é cortado ao nível do solo, as folhas são arrancadas e armazenadas em local fresco.
• As couves de Bruxelas, colhidas com o caule, se acondicionadas em sacos plásticos, podem ser armazenadas por cerca de dois meses.
• As cabeças cortadas do caule murcham rapidamente.
• As couves de Bruxelas congeladas podem ser armazenadas por 3-4 meses.

Se você retirar o repolho do jardim, preservando o sistema radicular, e depois escavá-lo em uma sala livre de gelo em solo úmido, poderá prolongar a vida das couves de Bruxelas: a +3-5 graus, novas cabeças de repolho crescem devido às reservas de nutrientes no caule e nas folhas.

Quando as couves de Bruxelas formam cabeças, elas podem resistir a geadas de até 7 graus negativos. Portanto, não há necessidade de pressa na colheita desta safra no outono.

Variedades

As seguintes variedades tornaram-se particularmente difundidas e populares entre os residentes de verão modernos:

Rosela

Uma variedade produtiva de meia temporada que cresce até 50 cabeças em uma planta. A planta é alta - as cabeças são grandes, bastante densas, de bom gosto. Eles amadurecem juntos.

Variedade Rosela

Dallik

Híbrido produtivo médio-tardio com alta resistência à raiz torta.

Casio

Também uma variedade de meia temporada e de alto rendimento - até 60 cabeças de repolho por espécime.

Hércules

Uma variedade doméstica generalizada, de maturação tardia e resistente a doenças. Cabeças médias não muito densas e de formato alongado.

Variedade Hércules

Pulseira granada

Híbrido de meia temporada de seleção nacional. De cor roxa brilhante e cabeças saborosas, a planta cresce até 40 peças com peso total de 500 gramas.

Pulseira variedade granada

Desejo-lhe sucesso no cultivo de couves de Bruxelas!

As couves de Bruxelas são populares entre os jardineiros experientes e são muito fáceis de cultivar. De todas as variedades de repolho conhecidas, esta se destaca. Porém, em nossos jardins é considerada uma raridade devido ao seu peculiar capricho e baixo rendimento. Mas isso está longe de ser verdade.

Você pode cultivar vegetais em sua dacha em terreno aberto na região de Moscou, plantá-los diretamente a partir de sementes ou plantar mudas primeiro.

A planta é bienal e possui caule grosso que chega a atingir um metro de altura. Possui folhagem de pecíolos longos com superfície borbulhante multicolorida. O topo do caule é coroado por uma roseta de folhas.

No outono eles começam a se formar pequenas cabeças de repolho soltas ou densas, parecendo externamente garfos de repolho branco. Seu diâmetro é de dois a cinco centímetros e crescem em uma haste. de 30 a 70 peças.

A planta é despretensiosa, resistente à geada, o período de cultivo é 4-6 meses, por isso é recomendado cultivar a cultura pelo método de mudas.

O repolho tem um sabor delicioso e contém muitas vitaminas e componentes minerais úteis.

História de origem

A cultura é considerada uma variedade de repolho branco, não é encontrado na natureza. Seu antecessor é a couve, que cresce no Mediterrâneo. O vegetal de Bruxelas foi criado por criadores belgas, daí o seu nome.

Com o tempo, a hortaliça começou a ser cultivada nos países da Europa Ocidental e chegou ao Oriente em meados do século XIX, mas não criou raízes devido ao clima difícil. Mas os canadenses, os americanos e os ocidentais começaram a plantar a cultura em quantidades industriais.

Propriedades úteis

Esta variedade de repolho contém:

• fibra;
• ácido fólico;
• proteínas;
• vitaminas de vários grupos;
• sais de fósforo, potássio, magnésio, iodo, sódio;
• aminoácidos.

Com base nesta composição, o produto é classificado como alimento e medicamento valioso.

O suco de couve tem efeito diurético, colerético, hematopoiético, anticancerígeno, antitóxico, antiinflamatório, estabiliza o funcionamento do pâncreas e é recomendado para quem sofre diabetes mellitus. O repolho ajuda na cicatrização de feridas após a cirurgia.

Contagem de vegetais comida gourmet. É utilizado no preparo de saladas, primeiros pratos, acompanhamentos, podendo ser em conserva e até congelado.

As variedades mais populares para cultivo

Os mais famosos incluem:

Época de semeadura

É melhor semear de meados de março ao início de abril.

Para mudas, é necessária uma temperatura não superior a seis graus Celsius à noite e cerca de dezoito graus Celsius durante o dia. Portanto, é melhor colocar recipientes para plantio na varanda ou na estufa.

Cuidados com mudas

Depois de três a cinco dias, aparecem os primeiros brotos. Nesse momento, você deve retirar o filme plástico das caixas e movê-las para locais mais iluminados. Para evitar que as mudas se estiquem, é recomendável organizar iluminação adicional.

Mudas de repolho precisa de rega abundante, mas não se empolgue para que as raízes não comecem a apodrecer. O solo segue constantemente afrouxar para fornecer acesso de oxigênio ao sistema radicular.

Alimentar os brotos devem estar na fase da segunda - terceira folhas, usando Kemira-lux. É necessário garantir que a composição não caia nas folhas. A segunda alimentação é feita algumas semanas antes do transplante. Para tanto, são utilizados uréia, sulfato de cobre, sulfato de potássio e ácido bórico.

Escolhendo

É realizado para mudas que formaram uma folha verdadeira. Esquema de seleção – "seis por seis" centímetros. Antes do transplante, as mudas são derramadas com uma solução fraca de manganês e cuidadosamente colocadas em copos.

Certifique-se de que as raízes não fiquem dobradas. Os muito longos podem ser comprimidos.

A muda está enterrada para a folha do cotilédone. Os recipientes são colocados em local sombreado por vários dias, o ar deve estar úmido.

Plantar couve de Bruxelas em terreno aberto

As mudas devem ser replantadas após os brotos terem quarta - quinta folhas. Via de regra, esse momento recai sobre meados de maio – meados da temporada de verão.

O solo deve ser fértil e argiloso. O preparo do canteiro deve ser feito no outono - desenterrar, adicionar cal se necessário. Na primavera, o local deve ser fertilizado adicionando um balde de composto ou húmus na área do local.

Para o plantio de mudas são preparadas covas, em cada uma delas são colocadas uma colherinha de uréia, duas colheres de superfosfato e dois copos de cinza de madeira.

O esquema de plantio é "sessenta por sessenta" centímetros. O broto é enrolado com um pedaço de terra, borrifado, compactado e regado.

Regras de cuidado

O repolho deve ser fertilizado ureia e cloreto de potássio. A fertilização com solução de ácido bórico, molibdênio e manganês deve ser foliar. Durante o período em que o ovário começa a se formar, são adicionados excrementos de pássaros em infusão com adição de cinzas.

Para acelerar o amadurecimento dos frutos e aumentar seu peso no final do ciclo vegetativo, recomenda-se pinçar as partes apicais dos brotos. Um mês antes da colheita, as folhas da roseta são cortadas.

A planta deve ser aterrada com cuidado para que a parte inferior da couve não comece a apodrecer. Neste caso, as ervas daninhas devem ser removidas. Estas são as regras básicas para o cuidado.

Doenças e pragas

Na primavera das camas é necessário remover ervas daninhas da família das crucíferas, para não atrair pragas. Para repelir moscas do repolho, você pode polvilhe com tabaco misturado com cinza ou cal.

Colheita e armazenamento

No outono, quando as folhas ficam amarelas e começam a cair, as espigas comece a brilhar caracteristicamente. Isto indica que a colheita pode começar.

O brilho característico das cabeças é um sinal para a colheita. Se você colocar as cabeças em um saco, elas podem ser armazenadas na geladeira por até 2 meses.

O caule é cortado próximo à superfície do solo, as folhas restantes são removidas. Se esse talo com cabeças de repolho for embrulhado em um saco, ele pode ser armazenado em local fresco por cerca de dois meses. Quando congelado, o repolho pode ser armazenado por até quatro meses.

Acontece que não há nada difícil em cultivar couves de Bruxelas. Resta escolher a variedade mais adequada para a sua região, e você pode começar a semear, plantando esta planta incrível e saborosa, que também terá um aspecto inusitado.