Acum sa incepem sa pregatim aluatul, este foarte simplu de preparat.
Combinați untul înmuiat, 1 ou de pui, un praf de sare și 5 linguri de zahăr granulat într-un castron potrivit.

Se amestecă până se omogenizează.

Adăugați 100 de grame de amidon de cartofi.

Și, de asemenea, 250 de grame de făină de grâu.

Frământați un aluat destul de tare.

Îl împărțim în 2 părți inegale.

Puneți porția mai mică la congelator pentru aproximativ o jumătate de oră.
Întindeți cea mai mare parte din aluat subțire și puneți-l pe o tavă de copt unsă cu puțin ulei vegetal.

Întindeți deasupra un strat gros de gem, dulceață sau marmeladă, chiar mai puțin de margine.

Restul de aluat il scoatem din congelator si il dam pe razatoarea grosiera, asezand firimiturile de aluat deasupra umpluturii pe toata suprafata.

Pune foaia de copt într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coaceți până când este gata, aproximativ 20-25 de minute până devine maro deschis.

Apoi scoatem piesa de prelucrat din cuptor și o tăiem cu un cuțit direct pe frunză în dreptunghiuri sau pătrate, după bunul plac. Lăsați fursecurile pe tava de copt până se răcesc complet.

Se dovedește această prăjitură frumoasă și foarte gustoasă, cu umplutură dulce:

Pofta buna si buna dispozitie tuturor!

Timp de gătit: PT01H00M 1 oră.

- o prăjitură destul de simplă și în același timp originală, care va atrage pe toți cei cărora le place să-și petreacă timpul înainte de serie cu o ceașcă de ceai și prăjituri. Apropo, nu știu de ce, dar fursecuri cu dulceata foarte popular în Europa.

Ingrediente

• unt 120 g
• zahăr pudră 100 g
• făină 300 g
• ou 1 BUC.
• praf de copt 1 lingura
• sare ciupit
• gem

Puteți folosi orice dulceață, de exemplu, am deschis un borcan cu dulceață delicioasă de lingonberry. Am destule ingrediente pentru 22-25 de bucăți cu diametrul de 5,5 cm în asta reteta de biscuiti cu dulceata folosit pentru a facilita prepararea, pulberea se dizolva usor. Puteți folosi zahăr în loc de zahăr pudră, dar va trebui să lucrați puțin mai mult cu telul în timpul gătirii.

Pregătirea

Pregătim toate produsele necesare pentru realizarea cookie-urilor. Untul trebuie scos dinainte ca sa devina moale.

Amestecați ingredientele uscate: cerneți împreună făina, praful de copt și adăugați un praf de sare.

Într-un castron mare, bate untul și zahărul pudră până devine cremos. Acest lucru se poate face fie cu un mixer, fie cu un tel. Adăugați oul și amestecați cu un tel până se omogenizează.

Adăugați ingredientele uscate în amestecul de unt și frământați într-un aluat de plastic, formați o bilă, înfășurați-o în folie alimentară sau într-o pungă și puneți-o la frigider pentru 20-30 de minute.

Întindeți aluatul pe un covoraș de silicon (sau hârtie de copt) într-un strat de 4-5 mm grosime și tăiați cercuri cu diametrul de 5-6 cm (sau orice altă formă). Pentru jumătate din semifabricate, tăiați o gaură mică în mijloc. Înainte de a introduce bucățile la cuptor, acestea trebuie introduse la congelator timp de 15 minute, acest lucru este necesar pentru ca aluatul să nu se întindă prea mult în timpul coacerii și să-și mențină forma.

Coacem aproximativ 10-12 minute in cuptorul preincalzit la 180°C. Răciți prăjiturile finite pe un grătar de sârmă sau un prosop de hârtie (pentru a preveni transpirația și umezirea fursecurilor). Acum vine partea distractivă: asamblarea jumătăților. Întindeți partea din spate a întregului prăjitură cu dulceață și acoperiți partea superioară cu cealaltă jumătate sub formă de inel.

Doar mai puțin sfărâmicios. Dar când muști din el, pur și simplu se topește în gură. Atunci când alegeți umplutura, puteți fi creativ și, de exemplu, umpleți fursecurile cu ciocolată topită în loc de gem.

Ingrediente:

• unt - 100 g
• zahăr pudră – 100 g (plus zahăr pudră pentru stropire)
• albus de ou - 1 bucata
• făină – 200 g
• sare pe vârful unui cuțit
• dulceata de fructe
• vanilină.

Pregătirea cookie-urilor:

1. Lăsați untul puțin la temperatura camerei până devine moale. Puneți-l într-un bol de mixare și adăugați zahăr pudră.
   
   
2. Bateți amestecul folosind un mixer. Adăugați proteine ​​la acest amestec și amestecați.
   
   
3. Cerneți făina și amestecați.
   
   
4. Întoarceți aluatul pe o suprafață plană, înfăinată. Framanta aluatul. Rotiți-o într-o bilă și lăsați aluatul să crească timp de 10 minute.
   
   
5. Rulați apoi aluatul într-un cârnați cu diametrul de aproximativ 2 centimetri și tăiați-l în bucăți de aproximativ 3 centimetri lungime.
   
   
6. Rulați fiecare bucată într-o minge și faceți o adâncime în ea folosind degetul mare.
   
   
7. Pune fursecurile pe o tava tapetata cu pergament si pune-le la frigider pentru 30 de minute.
   
   
8. Preîncălziți cuptorul la 200°C și coaceți prăjiturile. După 8 minute, scoateți tava de copt cu fursecuri din cuptor și faceți din nou adâncituri în ele. Puneți tava la cuptor și coaceți timp de 15-20 de minute. Biscuiții ar trebui să devină aurii pe partea de jos și să rămână ușoare deasupra.
   
   
9. După ce prăjiturile sunt coapte, scoateți-le din cuptor și răciți-le. Transferați-l pe o farfurie și stropiți cu zahăr pudră.
   
   
10. Umpleți cavitățile fursecurilor cu dulceață sau

Cu dulceata delicioasa, aceasta este o delicatesa care va atrage nu numai copii, ci si adulti. Rețetele pentru acest desert sunt universale și foarte asemănătoare. Cu toate acestea, gustul dulceții, precum și tipul de aluat, pot schimba gustul delicatesei. Cum se fac fursecuri cu dulceata?

Din ce se poate face?

Biscuiții cu gem sunt un răsfăț popular. La urma urmei, aproape orice aluat este potrivit pentru prepararea lui. Poate fi nisipos sau puf. Ultima versiune a aluatului poate fi achiziționată de la magazin sau o puteți pregăti singur. Dar acesta este un proces lung. Nu se recomanda folosirea aluaturilor slabe pentru prepararea acestui tip de aluat. Acest lucru va afecta gustul.

În ceea ce privește umplutura, orice dulceață de fructe de pădure sau fructe este potrivită pentru prepararea delicatesei. Dacă umplutura este foarte lichidă, atunci se recomandă să adăugați puțin amidon de porumb la ea. Acest lucru va face dulceața mai groasă și va împiedica scurgerea acesteia în timpul coacerii.

Fursecuri de foietaj

Aluatul foietaj cu gem iese aerat și aromat. Această delicatesă este ideală pentru un ceai de sărbători. Pentru a pregăti desertul aveți nevoie de:

Cum să modelezi prăjiturile

Pentru a face prăjituri cu gem pentru această rețetă, utilizați fie gem de banane, fie gem de kumquat cu o notă de citrice. Aluatul de foietaj finit trebuie scos din congelator și lăsat timp de aproximativ 15 minute. Fiecare strat trebuie tăiat în pătrate mici, de aproximativ 7 pe 7 centimetri.

Pune gemul pe semifabricate, distribuindu-l uniform. Dacă umplutura este lichidă, atunci trebuie să adăugați amidon de porumb la ea. Bateți oul într-un castron. Utilizați amestecul rezultat pentru a acoperi marginile pătratelor. Pentru aceasta este mai bine să folosiți o perie de silicon. Capetele opuse ale pieselor de prelucrat trebuie conectate prin îndoirea lor ușor spre interior. La final, fiecare bucată trebuie acoperită bine cu ou bătut.

Pentru a face prăjiturile cu dulceață gustoase și aerisite, se recomandă să le coaceți la cuptor la o temperatură de 180 °C. Nu durează mai mult de 20 de minute pentru a pregăti. Delicatesa finită trebuie scoasă din cuptor, răcită complet și apoi stropită cu zahăr pudră.

Delicatese „Kroshka”

Fursecurile cu dulceata si pesmet sunt cea mai populara delicatesa. La urma urmei, se prepară rapid și simplu. Pentru a coace acest desert veți avea nevoie de:

1. Ouă - 2 buc.
2. Zahăr - 2/3 cană.
3. Smântână - 2 linguri. linguri.
4. Soda - ½ linguriță.
5. Unt cremă - 200 g.
6. Făină - 3 căni.
7. Sare - ½ linguriță.

Din numărul specificat de componente veți obține aproximativ 20 de porții de fursecuri gustoase și aromate.

Pregătirea aluatului

Pentru a o face cu dulceață, trebuie să frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle într-un castron adânc și adăugați zahăr la ele. Componentele trebuie amestecate bine până când apare o spumă ușoară. Topiți untul din cremă și apoi răciți-l. Componenta trebuie adăugată la ouăle bătute. Amesteca totul. Nu turnați ulei fierbinte deoarece ouăle se vor coagula.

După aceasta, trebuie să adăugați sare, sifon, smântână și făină la amestec. Ingredientele trebuie frământate într-un aluat tare, dar elastic. Nu este nevoie să stingeți sifonul. Acest lucru se va întâmpla atunci când componenta este combinată cu smântână. Se recomanda sa rulezi aluatul finit in bilute si sa le asezi la rece, dupa ce le invelesti pe fiecare cu folie de plastic. O parte poate fi aplatizată, astfel încât să înghețe mai repede. Tine aluatul la rece 20 de minute. După aceasta, puteți începe să pregătiți delicatesa.

Cum se fac cookie-uri

Reteta de fursecuri cu gem este destul de simpla. Una dintre bile trebuie rulată cu grijă într-o prăjitură, care va corespunde ca mărime cu dimensiunea foii de copt. Dacă este necesar, puteți întinde aluatul cu mâinile.

Acest strat trebuie acoperit complet cu gem. În acest caz, un produs din coacăze negre sau roșii este ideal. Dacă se dorește, dulceața poate fi înlocuită cu rubarbă proaspătă tocată și zahăr.

A doua bila de aluat trebuie rasa. Firimiturile rezultate trebuie presarate pe un strat de dulceata. Cel mai bine este să rupeți bucăți mici din minge și să frecați direct peste foaia de copt. În caz contrar, aluatul poate deveni fierbinte din mâinile tale.

Când se formează delicatesa, trebuie să o puneți în cuptor. Biscuiții cu dulceață trebuie copți la o temperatură de cel puțin 190 °C. Este nevoie de aproximativ 40 de minute pentru a se prepara. Fursecurile ar trebui să devină aurii. Se recomandă tăierea imediată a tratatului finit în diamante sau pătrate.

Fursecuri suedeze „Rosenmunnar”

Aceste fursecuri extraordinare, sfărâmicioase se prepară foarte rapid și ușor. Se dovedește foarte fraged și parfumat. Principalul lucru este să mențineți toate proporțiile. Pentru a face aceste prăjituri delicioase veți avea nevoie de:

1. Unt cremă, înmuiat - 200 g.
2. Zahăr - ½ cană.
3. Făină cernută - 2 căni.
4. Dulceată, de preferință groasă - ½ cană. Dacă doriți, puteți utiliza umpluturi colorate diferite. Apoi prăjiturile vor deveni mai originale și mai frumoase.

Etape de gătit

Se recomandă să scoateți în prealabil untul pe bază de smântână din frigider și să-l lăsați la temperatura camerei pentru un timp. Acest produs ar trebui să devină moale. Untul trebuie pus într-un recipient adânc și combinat cu zahăr. Ingredientele trebuie batute usor pentru a obtine o masa pufoasa si usoara.

După aceasta, ar trebui să adăugați făină precernută în recipient. Trebuie să frământați ingredientele într-un aluat elastic și destul de tare. Formați-o în bile. Ele trebuie să aibă cel puțin 3 centimetri în diametru. Semințele trebuie așezate pe o foaie de copt tapetată în prealabil cu hârtie de copt. În centrul fiecărei bile trebuie să faceți o mică adâncitură de aproximativ un centimetru și jumătate cu degetul arătător sau degetul mare. Pune aici dulceata groasa. Nu este recomandat să folosiți umplutură lichidă, deoarece se va scurge în timpul coacerii.

Cuptorul trebuie preîncălzit la 190 °C. Delicatesa trebuie coaptă 20 de minute. Marginile acestor fursecuri ar trebui să fie rumenite. Poftă bună!