Vallmo - läcker fyllning för många konfektyrprodukter. Den är bra till bullar, pajer och semlor. Men det passar extra bra till pannkakor.
Receptets innehåll:

Varje hemmafru lagar pannkakor året runt. Det finns många varianter av deras förberedelser. Och det är så lätt att räkna hur många sorter av fyllningar det finns. Jag har redan delat med mig av en mängd olika matlagningsalternativ för den här rätten. Och idag vill jag ägna en recension åt pannkakor med vallmofröfyllning. Det här är utsökt! Därför föreslår jag att göra detta idag, och receptet som presenteras nedan med ett foto kommer att hjälpa till med detta!

Pannkakor med vallmofrön - enkelt och galet på samma gång välsmakande maträtt, även om inte ens en maträtt, men en riktig välsmakande efterrätt. Tack vare originalfyllningen är pannkakorna perfekta även för påskbordet. Eftersom vallmofröfyllningen är mycket lik Sochiv-ingrediensen i beredningstekniken. Även om vallmofröfyllningen strängt taget är ganska universell och är perfekt inte bara för pannkakor, utan också för jästrullar, mördegskakor, etc.

Pannkakorna i sig passar till denna rätt, antingen tunna eller tjocka. Jag föreslår att du gör klassisk version pannkakor - med mjölk. Men du kan använda ditt bästa och favoritrecept. Huvudsaken är att pannkaksdegen blir utan klumpar och med en idealisk konsistens.

• Kaloriinnehåll per 100 g - 292 kcal.
• Antal portioner - 15-18 st.
• Tillagningstid - 40 minuter för att tillaga pannkakor, plus 2-3 timmar för att förbereda vallmofrön

Ingredienser:

• Mjölk - 500 ml
• Mjöl - 250 g
• Ägg - 1 st.
• Vegetabilisk olja - 2 msk.
• Socker - 4 msk för pannkakor och 100 g för vallmofröfyllning
• Vallmofyllning - 300 g färdiggjord (100 g torra vallmofrön)
• Salt - en nypa

Förbereda pannkakor med vallmofröfyllning:

1. I en djup behållare, kombinera mjölk, ägg, vegetabilisk olja, salt och socker. Blanda väl med en visp eller mixer tills produkterna är helt upplösta.

2. Häll mjöl i den flytande komponenten.

3. Mixa produkterna igen tills de är jämna så att det inte blir några mjölklumpar. Om du har en mixer, använd den. Han knådar degen väl tills den är slät.

4. Hetta upp stekpannan och täck den med ett tunt lager olja eller ister. Denna åtgärd bör endast göras en gång innan du bakar den första pannkakan så att den inte blir "klumpig". Baka sedan pannkakorna utan att smörja ytan. Använd en slev för att ösa ur degen och häll den i mitten av formen. Rulla den åt alla håll för att fördela degen jämnt. Vänd värmen till medel och koka pannkakorna i cirka 2 minuter. Vänd den sedan över på andra sidan och stek i högst en minut, för... med en annan tur tillagas pannkakorna snabbare.

5. Ångkoka vid det här laget vallmofrön. Du kan hitta ett storskaligt recept med tillhörande bilder om hur man gör detta på webbplatsen genom att skriva i sökfältet "Hur man ångar vallmofrön?" Nu ska jag berätta kort hur detta går till. Så tvätta vallmofrön, häll kokande vatten över dem och låt stå i en timme tills vätskan svalnar. Häll sedan av vattnet försiktigt och gör samma procedur 2 gånger till. Kombinera sedan vallmofrön med socker och vispa väl med en mixer tills en mörkblå färg visas.

6. Fyll sedan pannkakorna med vallmofrön. Vänd på bunten med pannkakor och lägg en liten del av dem på ena kanten av pannkakan.

Receptet på pannkakor är bekant för varje hemmafru, men en sådan efterrätt kan vara speciell om du skapar en välsmakande och ovanlig fyllning. Pannkakor med keso, kondenserad mjölk eller sylt är långt ifrån en innovation du kommer inte att överraska någon med en sådan maträtt. Men en efterrätt med vallmofröfyllning kan serveras både på en vardag och på helgdagar. Dessutom tillagas en sådan delikatess enkelt och utan onödigt krångel. Vi inbjuder dig att bekanta dig med olika alternativ för att förbereda en ovanligt välsmakande efterrätt de mest delikata pannkakorna med vallmofrön kommer att bli din signaturrätt.

Läckra pannkakor med vallmofröfyllning

Även med ett enkelt recept kan du skapa en speciell delikatess som alla kommer att njuta av utan undantag. Kombinationen av den tunnaste degen, den ömtåligaste vallmofröfyllningen och kondenserad mjölk är ett riktigt fyrverkeri av smaker.

Ingredienser för den perfekta pannkakssmeten:

• 600 ml hemlagad mjölk;
• 75 gr. strösocker;
• 3 kycklingägg;
• 260 gr. vetemjöl;
• 50 ml olivolja;
• Lite havssalt;
• 4 gr. vaniljsocker.

Ingredienser för den ovanligt möra krämiga vallmofröfyllningen:

• 100 gr. siktat mjöl;
• 50 gr. vitt fint kristallint socker;
• 500 ml varm mjölk;
• 50 gr. mjukt smör.

1. Kycklingägg måste vispas tills det bildas lätt skum.
2. Tillsätt salt och fortsätt vispa med mixern.
3. Därefter är det dags att hälla i kokande vatten.
4. Häll i kefir med låg fetthalt, tillsätt sedan vetemjöl med läsk, socker, tillsätt smör. Vispa dessa ingredienser noggrant med en mixer tills de är helt homogena.
5. Stek pannkakorna i en het stekpanna på båda sidor tills de är gyllenbruna.
6. Blötlägg vallmofrön i varmt vatten i 1 timme.
7. Häll av vätskan, tillsätt socker, tillsätt mjölk och smör. Koka fyllningen tills vätskan avdunstar.
8. Täck de färdiga pannkakorna med den förberedda vallmofröfyllningen och rulla dem till en rörform.

Franska vallmofröpannkakor (video)

Pannkakakaka Makovka (video)

Ovanstående recept är enkla och lättillgängliga. Även med ett minimum av ingredienser kan du skapa fantastiska läcker efterrätt för hela familjen. Förbered underbara pannkakor med vallmofrön, inte bara för Maslenitsa, behaga dig själv och dina nära och kära med en magnifik delikatess.

Ingredienser

För pannkakor:

• Mjöl - 200 g.
• Mjölk - 500 ml.
• Ägg - 2 st.
• Socker - 1 msk.
• Mac-1 msk.
• Vegetabilisk olja - 3 msk.
• Salt.

För fyllning:

• Mac-200g.
• Socker - 150 g.
• Mjölk - 100 ml.
• Smör - 1 msk.
• Vaniljsocker - 2 tsk.

Till såsen:

• Grädde - 250 ml (eller mjölk).
• Socker - 3 msk.
• Mjöl - 1 msk. ingen rutschkana.
• Ägg - 1 st.
• Vaniljsocker - 2 tsk.

STEG 1

Låt oss förbereda fyllningen: Häll kokande vatten över vallmofrön och låt stå i 40 minuter. för svullnad. Tillsätt sedan vatten.

STEG 2

Koka upp mjölk och lös upp socker och vaniljsocker i den. Tillsätt vallmofrön (reservera 1 msk för pannkakor) och smör. Låt oss blanda. Koka tills vätskan har avdunstat helt. Cirka 15-20 minuter.

STEG 3

Låt oss förbereda pannkakor: Vispa ägg med socker, en nypa salt och vaniljsocker. Tillsätt sedan vegetabilisk olja och mjölk. Låt oss blanda.

STEG 4

Låt oss tillsätta mjöl. Låt oss blanda. Tillsätt sedan 1 msk svullna vallmofrön. Låt oss blanda. Degen ska bli som flytande gräddfil.

STEG 5

Hetta upp stekpannan och smörj in den lite med olja. Häll degen i mitten och vänd på formen för att fördela degen jämnt. Stek tills en skorpa bildas. Vänd pannkakan och stek ytterligare ett par sekunder. Fan, vi filmar.

STEG 6

Förbered såsen: Blanda ägg med socker och vaniljsocker. Låt oss tillsätta mjöl. Blanda väl.

STEG 7

Koka upp grädden (eller mjölken). Rör gradvis om och tillsätt varm grädde till blandningen av mjöl och ägg. Häll sedan allt i en kastrull och koka under konstant omrörning tills det tjocknat.

STEG 8

Färdig sås häll i en såsbåt.

STEG 9

Fördela vallmofröfyllningen jämnt på pannkakan. Låt oss rulla ihop pannkakan. Servera de färdiga pannkakorna med vaniljsås.

SMAKLIG MÅLTID!

Och igen vill jag glädja dig med pannkakor. Du säger, jag hittade något att överraska dig med, vi har ätit dem för tredje eller fjärde dagen, vi är redan mätta! Men nej, idag är pannkakorna väldigt vackra och förmodligen till och med originella, tunna och söta. Vi ska baka vallmofröpannkakor. Och igen, vallmofröet sitter inte i fyllningen, utan i själva degen.

Tunna pannkakor med vallmofrön

Pannkakorna är söta, vallmofröna är knasiga, jag tycker att det helt enkelt är ett utmärkt alternativ för dem som har en söt tand. Dessa pannkakor med vallmofrön kan till och med kallas roliga, barn kommer verkligen att gilla dem, som fläckiga solar, är det inte härligt?! Låt oss börja förbereda nya pannkakor med mjölk.

Ingredienser:

• Komjölk (fetthalt 3,2%) – 0,5 liter,
• Vatten (kokande vatten) - 300 ml,
• Konfektvallmo 80 - 100 gram,
• Kycklingägg - 2 stycken,
• Smör - 100 gram,
• Salt att smaka
• Strösocker 5 - 6 msk. skedar,
• Bakpulver - ½ tesked,
• Vetemjöl 1,5 - 2 koppar,
• Vegetabilisk olja - 1 msk. sked.

Matlagningsprocess:

Innan du börjar göra degen måste du ta bort alla ingredienser från kylskåpet så att de har rumstemperatur. Smält smöret. Vallmofrön måste tvättas och häll sedan kokande vatten över dem, täck med lock och låt svälla. Du behöver också sikta mjölet och blanda det med bakpulver. Koka mjölken tills den hinner svalna till önskad temperatur.

Så när beredningen av ingredienserna är klar är det dags att börja processen med att förbereda själva degen. Låt oss börja. Använd en mixer eller visp, vispa kycklingägg med strösocker och salt tills kornen är helt upplösta. Efter att ha tömt det återstående vattnet i vallmofröet, tillsätt fröna i äggblandningen. Blanda allt igen.

Efter att ha blandat vallmofrön börjar vi tillsätta mjöl medan vi ständigt rör om massan.

När blandningen tjocknar och blir svår att röra om, tillsätt smält smör och varm mjölk.

Nu ska din deg likna tjock gräddfil, tillsätt nu kokande vatten, häll den i en tunn stråle, rör hela tiden i degen. Chouxbakelse gjord med mjölk för pannkakor med vallmofrön är klar. Låt honom vila i ungefär en halvtimme. Glöm inte att täcka den med en servett och placera den på en varm plats.

Innan du lagar pannkakor måste du värma upp stekpannan där du är van vid att baka pannkakor. Smörj den med vegetabilisk olja eller ister. Varje hemmafru vet hur mycket deg som behövs för att hennes stekpanna ska baka en pannkaka. Häll smeten i en långpanna och baka pannkakor med vallmofrön på båda sidor till en vacker gyllene färg.

Du kan smörja de färdiga pannkakorna med smör eller servera dem med kondenserad mjölk, i alla fall blir det jättegott och väldigt vackert! Men en kopp utsökt te med mjölk kommer att framhäva smaken av vallmofröpannkakor.

Vi tackar Slavyana för receptet och fotot av läckra tunna pannkakor.

Ännu en värd att uppmärksammas.

Sajten önskar dig god aptit Anteckningsbok recept

Hur man förbereder vallmofröfyllning: för rullar, bullar, kakor, pannkakor

Förmodligen har alla en favoritefterrätt med vallmofrön: pannkakor eller semlor, bullar eller vallmofrönkaka. Nyckeln till framgång här är att förbereda vallmofrön korrekt så att fyllningen blir saftig, aromatisk och måttligt viskös.

Hur förbereder man fyllning för vallmofrön så att bakverken inte faller sönder från överskott av fukt och torra vallmofrön inte spricker på tänderna?

Hur "exploderar" smaken av din favoritvallmofrödessert: äpple, mandel, kondenserad mjölk eller kanske konjak?

Vi har samlat de 6 bästa recepten för fyllning av vallmofrö åt dig - från de snabbaste att förbereda till de mest ovanliga i smaken!

Hur förbereder man vallmofrön för fyllning?

Försök att äta en nypa torra vallmofrön – det är torrt, smaklöst, har inte samma arom... Att lägga till detta till dina favoriträtter eller bakverk är helt enkelt inte vettigt annat än ett knas på tänderna.

För att vallmofrön ska få smaken, lukten och till och med färgen på den utsökta maten vi känner från barndomen måste vi förbereda den på rätt sätt. Mosa tills vallmosaft dyker upp eller koka.

Hur man lagar vallmofrön för fyllning:

1. Skölj den nödvändiga mängden vallmofrön under rent rinnande vatten.
2. Häll kokande vatten över, täck med lock, låt svälla lite. Denna procedur tar bort överflödig bitterhet från kornen.
3. Om vallmofrön inte absorberar vatten, häll av överskottet.
4. Koka i 10-15 minuter i vatten, honungsvatten, sockersirap eller mjölk. För en kopp vallmofrön behöver du två koppar vatten, vanligt eller sött. Om du stöter på gamla eller väldigt små vallmofrön behöver tillagningstiden ökas till 20-30 minuter – prova på tänderna: det färdiga vallmofrön är lätt att bita igenom, det har en distinkt nötsmak För att koka vallmo frön i sockersirap, ta en halv kopp vatten och en halv kopp vallmofrön för en kopp vallmofrön, koka, rör om tills blandningen tjocknar och vallmofrön är klara. Vallmo kokt i mjölk blir mer mör och saftig. För en kopp vallmofrön behöver du 2 glas mjölk. Var försiktig så att du inte bränner dig eller springer iväg.
5. Lägg de färdiga vallmofröna i ett durkslag och låt överflödig vätska rinna av.

För att säkerställa att vallmofröfyllningen behåller sin plasticitet och arom, försök att koka vallmofrön en halvtimme till en timme före användning, inte tidigare.

Den enklaste och snabbaste vallmofröfyllningen (utan mjölk)

Det enklaste receptet på vallmofröfyllning, om du behöver det direkt och utan krångel! Lämplig för pannkakor, semlor, semlor, tårtor...

1. Häll kokande vatten över den nödvändiga mängden vallmofrön (1 cm från toppen) och låt stå i en halvtimme.
2. Sila eventuellt vallmofrön och finhacka dem två gånger.
3. Tillsätt socker, eller ännu bättre, strösocker efter smak eller i proportionen ett halvt glas socker till ett glas vallmofrön.

Snabb vallmofröfyllning för pannkakspajer är klar!

Om vallmofrön är bra krävs inga tillsatser, och det är jättegott. Den enda nackdelen med denna fyllning är att den är för smulig. Men det är enkelt och snabbt!

Vallmofrön fyllning för rulle: hur man förbereder

Ett klassiskt recept på rullfyllning gjord av vallmofrön, nötter och russin.

1. Ånga och mosa vallmofrön (mortel/köttkvarn/mixer).
2. Skålla russin och nötter med kokande vatten och torka på pappersservetter.
3. Tillsätt socker efter smak, russin, nötter till vallmofrön, rör om.

Vallmofröfyllningen för semlor och bullpajer är klar! Det är också möjligt för andra desserter, endast om en sådan fyllning inte längre är mottaglig för värmebehandling under tillagningsprocessen (till exempel som fyllning för pannkakor), är det tillrådligt att inte bara ånga vallmofrön med kokande vatten, utan även att koka dem i flera minuter.

Vallmofyllning med mandel och konjak

Om du vill överraska dina gäster och komplicera den vanliga smaken av bakverk med vallmofrön.

Laga mat till barnen? Självklart ska konjaken bort!

Vi kommer att behöva:

• 1 kopp malda vallmofrön,
• 1 glas mjölk,
• 2 msk. l. semolinagryn,
• 2 msk. l. Sahara,
• 50 g hackad mandel (detta är ca 2 matskedar),
• 1 msk. l. cognac,
• en nypa vanillin.

1. Koka upp mjölk, tillsätt vallmofrön och koka under omrörning i ett par minuter.
2. Häll försiktigt i semlan i en stråle, tillsätt socker och vanilj. Koka på låg värme. Massan ska tjockna och bli degig.
3. I slutet, lägg till krossad mandel och, om vi inte planerar att behandla små med en söt tand, konjak.

Doft och smak - mmm!

Vallmo grädde

Delikat, tjockt, med smak av mjölkkaramell - det här är inte bara vallmofröfyllning, det här är riktig vallmofrökräm!

Vi kommer att behöva:

• 1 kopp beredda vallmofrön (koka i vatten),
• 0,5 glas vatten,
• 0,5 dl kondenserad mjölk,
• 1 äggula,
• 1 msk. l. lockbete.

1. Mosa vallmofrön i en mortel eller passera genom en köttkvarn.
2. Häll kondenserad mjölk i en kastrull, späd med vatten.
3. Tillsätt vallmofrön, tillsätt äggula och mannagryn, rör om.
4. Koka på låg värme i 20-25 minuter tills den är krämig. Glöm inte att röra!

Vallmofrönfyllning för bullar och pannkakor (med äpple!)

Vallmo-äpplefyllningen för bakning är väldigt saftig och smakrik, äppelsyrligheten passar bra till vallmo-"nötigheten" och toner av citrus, passa på att prova! Perfekt för pannkakor!

Vi kommer att behöva:

• 1 glas redan mosade vallmofrön,
• 0,5 glas mjölk,
• 2 msk. l. Smör,
• 3 msk. l. vatten,
• 1/4 kopp socker (delat i två delar),
• 1/4 kopp russin,
• 0,5 koppar eventuella nötter (hackade),
• 1 medelstort äpple
• rivet skal av en citron,
• vanilj.

1. Skala och skär äpplet i skivor + vatten + smör + socker + vanilj - koka på svag värme i 10-12 minuter.
2. Blanda vallmofrön med mjölk och socker och tillsätt äpplena. Koka i ytterligare 5 minuter.
3. Tillsätt russin, nötter, skal, koka i ytterligare 5 minuter.

Bakverk med denna fyllning kommer att spridas åt gången, så förbered dig för framtida användning!

Vallmofyllning: recept från MasterChef

Ett bra recept för fyllning av vallmofrön: det blir saftigt, mört, aromatiskt och har den perfekta konsistensen! För alla bakningar och desserter!

Vi kommer att behöva:

• 250 g vallmofrön (cirka ett och ett halvt glas),
• 3 msk. l. Smör,
• 1 glas mjölk,
• 3\4 koppar socker,
• 1/4 kopp flytande honung,
• 2 ägg,
• en nypa salt.

1. Lägg smör i en tjockväggig kastrull, smält på låg värme, tillsätt socker, honung, salt, mjölk, rör om tills socker och honung är helt upplösta.
2. Vispa äggen. Häll mjölkblandningen från kastrullen i en kopp och häll försiktigt ner den i äggen. Var noga med att ta dig tid och rör om så att äggen inte stelnar av värmen!
3. Häll den resulterande blandningen tillbaka i kastrullen.
4. Efter ett par minuter, tillsätt malda vallmofrön. Sjud i 2-3 minuter under omrörning.

Om så önskas kan du lägga till kanel, vanilj, russin, nötter, citrusskal, kokosflingor.

Enkel matlagning för dig, läckra resultat, tacksamma finsmakare!

Smakfulla godsaker med vallmofrön är inte bara alla sorters bakverk och desserter. Om du vill överraska din familj och dina gäster är det dags att lägga till vallmo "noter" till rätter vars tråkiga smak, det verkar, inte kan fräschas upp av någonting!

Vi har samlat in åt dig recept på de mest intressanta rätterna med vallmofrön : för den första rätten - soppa, för den andra - kyckling- och potatispannkakor, sallad (med vallmofrön och vindruvor!) och, naturligtvis, vallmofröndessert - en mör keso- och vallmofrögryta!

5 5 1 5 Betyg 5,00 (5 röster)