พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

พริกไทยแดงป่นเพื่อลิ้มรส

การตระเตรียม

ล้างและปอกเปลือกแครอทและหัวหอมใหญ่สองอัน ล้างหมูสด (จากด้านข้างหรือขาหมู) ใต้น้ำไหล และซับให้แห้งด้วยกระดาษชำระ หากมีคราบมันบนเนื้อ ต้องแน่ใจว่าได้ตัดออกแล้ว



ตัดเนื้อเป็นเส้นประมาณตามที่แสดงในภาพ เพื่อให้หั่นหมูได้ง่ายขึ้น ให้ลองนำผลิตภัณฑ์ที่ล้างแล้วไปแช่แข็งไว้ล่วงหน้าวางเนื้อลงในชามลึก



หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วแยกออกจากกัน



เพิ่มหัวหอมลงในเนื้อหมูและผสมส่วนผสมด้วยช้อนสองช้อนอย่างระมัดระวัง ใส่เกลือและพริกไทยดำป่น จากนั้นทิ้งเนื้อไว้บนโต๊ะเป็นเวลาห้านาที



เตรียมน้ำสลัดโดยใช้น้ำมันพืช ปรุงรสอาหารเกาหลี พริกไทยร้อน และน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ เทน้ำจิ้มรสเผ็ดลงในเนื้อแล้วผสมผลิตภัณฑ์ให้ละเอียดอีกครั้ง



วางของที่เตรียมไว้สำหรับการหมักไว้ในตู้เย็น เพื่อให้การซึมซับดีขึ้น ให้กดลงบนเนื้อ อาหารต้องหมักไว้อย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แต่ถ้าอาหารเกาหลีใช้เวลาอยู่ในตู้เย็นนานขึ้น อาหารก็จะอร่อยยิ่งขึ้น



หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง ให้นำหมูออกจากตู้เย็นแล้ววางบนโต๊ะให้ร้อน และในระหว่างนี้ให้ขูดแครอทโดยใช้เครื่องขูดแครอทแบบเกาหลี หลังจากนั้นให้ใส่ลงในชามที่มีเนื้อหมักอยู่ ผสมส่วนผสม heh ให้ละเอียดอีกครั้ง



วางเนื้อหมู หัวหอม และแครอทลงในกระทะหรือหม้อต้มที่มีกำแพงหนา ตั้งส่วนผสมทั้งหมดให้ร้อนเพื่อให้น้ำส้มสายชูส่วนเกินระเหยออกไป อย่าลืมคนอาหารอย่างต่อเนื่องเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารไหม้ ในระหว่างกระบวนการทำความร้อน หัวหอมและแครอทควรมีความยืดหยุ่นและเนื้อควรนุ่มลงเล็กน้อย โดยทั่วไปขั้นตอนนี้จะใช้เวลาไม่เกินห้านาทีเฮ้ หมูพร้อมแล้ว และตอนนี้สลัดก็เสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยแล้ว อร่อย!

Xhe เป็นผลิตภัณฑ์โปรตีนที่หมักด้วยวิธีพิเศษ ในประเทศของเราอาหารดังกล่าวเป็นที่รู้จักกันดีในชื่อสลัดหรืออาหารเกาหลี ในสูตรอาหารดั้งเดิม ชาวเกาหลีใช้ปลา เห็ด และเครื่องใน เช่นเดียวกับเนื้อหมูหรือเนื้อไก่ ชาวเกาหลีปรุงเนื้อวัวและเนื้อม้าโดยใช้วิธีเฮห์น้อยกว่า เนื่องจากความละเอียดอ่อนไม่เกี่ยวข้องกับการให้ความร้อน และเนื้อของสัตว์ใหญ่มีความเหนียวและยืดหยุ่นเป็นพิเศษ ส่วนประกอบที่ผิดปกติที่สุดในการเตรียมตามมาตรฐานของเราคือเนื้อสุนัข

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สลัดแครอทเกาหลีแสนอร่อยพร้อมหมูและพริกหยวก สูตรพร้อมรูปถ่ายที่ฉันอธิบายให้คุณฟังในวันนี้คือเครื่องช่วยชีวิตที่แท้จริงสำหรับแม่บ้าน มันทำง่ายมากและจากส่วนผสมง่ายๆ การเตรียมการสามารถแบ่งออกเป็น 2 ขั้นตอน ขั้นแรกเราจะปรุงแครอทสไตล์เกาหลี จากนั้นจึงใส่ผักสดและเนื้อทอด หากคุณยังไม่รู้ลองดูวิธีการเตรียมสิ่งที่ง่ายมาก

ดังนั้นในการเตรียมสลัดหมูแสนอร่อยเราต้อง:

- 500 กรัม เนื้อหมู,
- แครอทขนาดกลาง 2 อัน
- มะเขือเทศ 1 ลูก
- พริกหยวก 1 อัน
- พาสลีย์,
- ผักชีฝรั่ง
- เกลือ,
- น้ำตาลเล็กน้อย
- 0.5 ช้อนชา คเมลี-ซูเนลี,
- ¼ ช้อนชา กระเทียมแห้ง
- พริกไทยป่นร้อน
- พริกไทยดำ,
- 100 กรัม น้ำมันพืช,
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ

สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย:

ล้างและปอกเปลือกแครอท ฉีกเป็นเส้นบาง ๆ หรือใช้เครื่องขูดสำหรับแครอทเกาหลี




เคล็ดลับ: คุณสามารถใช้แครอทเกาหลีสำเร็จรูปที่ซื้อที่ร้านได้
เกลือแครอทเล็กน้อยใส่น้ำตาลแล้วผสม ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ: ฮ็อปซูเนลี กระเทียมแห้ง (คุณสามารถใช้สดได้) พริกไทยป่นร้อน เราใช้พริกไทยตามต้องการ และปรับปริมาณตามชอบ




เพิ่มน้ำส้มสายชูบนโต๊ะและผสมแครอทให้เข้ากัน ทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 30 นาที




ตัดเนื้อหมูเป็นเส้น

คำแนะนำ:สลัดนี้เก็บได้ดีในตู้เย็น และเมื่อแช่แล้วจะมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น




อร่อย!

ไม่มีใครสามารถต้านทานอาหารจานเนื้อได้ ไม่ว่าจะเป็นสลัดหรืออย่างอื่นก็ตาม เป็นเพศที่แข็งแกร่งกว่าที่จะชื่นชอบสลัดเนื้อของเกาหลีเพราะพวกเขาไม่เพียง แต่มีปริมาณโปรตีนจำนวนมากเท่านั้น แต่ยังมีความเผ็ดที่น่าทึ่งและน่าทึ่งที่ได้จากการเติมแครอทเกาหลีอีกด้วย อาหารดังกล่าวเช่น และในกรณีที่มีงานฉลองที่มีเสียงดังจะมีประโยชน์มากและเหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเย็น และไม่สำคัญเลยว่าจะเตรียมอะไรอีกสำหรับมื้อเย็นนี้สลัดนี้จะหายไปอย่างรวดเร็วมันอร่อยมากและดั้งเดิมและแบบพอเพียง

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าไม่ใช่ทุกคนที่ชอบผลิตภัณฑ์เช่นลูกพรุน แต่ผู้ที่ชื่นชอบตัวจริงจะชื่นชอบอาหารจานนี้ ผู้ที่ไม่ต้องการใส่มันลงในอาหารต่างๆ จะเปลี่ยนใจอย่างแน่นอนหากพวกเขาลองลองเนื้อวัวและสลัดแครอทเกาหลีนี้ ทุกสิ่งในนั้นมีความกลมกลืนกันอย่างเหลือเชื่อและแสดงออกถึงความสูงส่ง

ลองอย่างอื่นที่เราเตรียมไว้สำหรับคุณ!

สำหรับสลัดเนื้อกับแครอทเกาหลีคุณจะต้อง:

• 350 กรัม เนื้อรมควัน
• 400 กรัม แชมเปญ;
• 2 หัวหอม;
• 200 กรัม แครอทเกาหลี
• 80 กรัม ลูกพรุน;
• ไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง;
• 30 กรัม น้ำมันมะกอก;
• 180 กรัม มายองเนส;
• 4 กรัม เกลือ.

ส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับการตกแต่ง:

• 50 กรัม แครอทเกาหลี
• บีทรูทขนาดกลาง 1 อัน;
• 1 แอปเปิ้ลขนาดกลาง

สลัดเนื้อกับแครอทในภาษาเกาหลี:

1. วางเนื้อบนกระดานแล้วหั่นอย่างประณีตด้วยมีด
2. ล้าง คัดแยกเห็ด และนำฟิล์มออกจากฝา เห็ดแต่ละชิ้นจะถูกหั่นเป็นชิ้นบนกระดาน
3. ปอกหัวหอมแล้วสับเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยมีด
4. เทหัวหอมและเห็ดลงในกระทะใส่น้ำมันแล้วทอดจนของเหลวทั้งหมดระเหย
5. วางไข่ลงในกระทะ เติมน้ำ และต้มไม่เกินสิบสองนาทีหลังจากน้ำเดือด จากนั้นเทน้ำเดือดเทน้ำเย็นลงไปและไข่ก็เย็นลง หลังจากนั้นคนขาวจะถูกทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และไข่แดงจะถูกบดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
6. ลูกพรุนเทน้ำเดือดทิ้งไว้สักครู่จากนั้นจึงสะเด็ดน้ำและสับละเอียด
7. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับช่วงเวลานี้ยกเว้นไข่แดงจะถูกเทลงในชามสลัดแล้วเทมายองเนสและผสมให้เข้ากัน
8. โรยทุกอย่างด้วยไข่แดง
9. ตกแต่งสลัดด้วยหัวบีทขูด ชิ้นแอปเปิ้ล และแครอทเกาหลี

เคล็ดลับ: แนะนำให้แช่สลัดในตู้เย็นเล็กน้อย เมื่ออุ่นจะไม่มีกลิ่นรสที่สดใสซึ่งจะเปิดออกทันทีเมื่อเย็นลง

สลัดเนื้อ แครอทเกาหลี

มันแปลก แต่ส่วนใหญ่มักจะเตรียมเฉพาะ "Vinaigrette" และ "Shuba" จากหัวบีทเท่านั้นและมักไม่ค่อยเติมลงในสลัดที่มีเนื้อวัวเกาหลี และแม้ว่ารากผักชนิดนี้จะมีรสชาติที่น่าทึ่งและสามารถ "ปรับตัว" กับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ได้ เราต้องแก้ไขสถานการณ์อย่างเร่งด่วนและเตรียมสลัดเนื้อเกาหลีพร้อมหัวบีทที่น่าทึ่งซึ่งสามารถชนะใจใครหลายคนได้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 200 กรัม แครอทเกาหลี
• 180 กรัม มายองเนส;
• 300 กรัม เนื้อวัว;
• 200 กรัม มันฝรั่ง;
• 200 กรัม หัวผักกาด.

สลัดเนื้อและแครอทเกาหลี:

1. ล้างมันฝรั่งและหัวบีทด้วยแปรงแล้วใส่ในกระทะต่าง ๆ เติมน้ำแล้วต้ม หลังจากปรุงอาหารแล้ว ล้างออกด้วยน้ำเย็น เย็น ทำความสะอาด และสับโดยใช้เครื่องขูดขนาดกลาง
2. ล้างเนื้อและวางในกระทะหากต้องการให้เติมเครื่องเทศเพิ่มเติมปิดด้วยน้ำแล้วต้มให้เย็นในน้ำซุปแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือก้อนเล็ก ๆ
3. วางมันฝรั่งไว้ที่ด้านล่างของจานแล้วเคลือบด้วยมายองเนส อย่าลืมทำแบบเดียวกันกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ
4. จากนั้นนำหัวบีทไปวางบนมันฝรั่ง
5. ถัดมาเป็นเนื้อและแครอทในภาษาเกาหลี
6. ตกแต่งสลัดด้วยแครอทเกาหลีและเนื้อวัวหากต้องการพร้อมผักสับละเอียด

คำแนะนำ: หัวบีทจะได้รสชาติและกลิ่นหอมที่ไม่ธรรมดาหากไม่เพียงแค่ต้ม แต่อบในเตาอบ ในการทำเช่นนี้สิ่งที่คุณต้องทำคือห่อด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวัง นอกจากนี้กระบวนการอบยังเร็วกว่ามาก

สลัดกับแครอทเกาหลีและเนื้อ

ในกรณีนี้ชีสไม่เพียงช่วยให้ผลิตภัณฑ์อื่น ๆ พัฒนาได้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ยังเพิ่มความอ่อนโยนเป็นพิเศษให้กับอาหารจานที่ค่อนข้างเผ็ดทำให้เป็นเนื้อเดียวกันและโปร่งสบายซึ่งในตัวมันเองก็น่าประหลาดใจและคาดไม่ถึงอยู่แล้ว สลัดเนื้อและแครอทเกาหลีที่แสนอร่อยอยู่แล้วนั้นอุดมไปด้วยและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างไม่น่าเชื่อ นอกจากนี้ยังมีสิ่งอื่นที่น่าสนใจไม่น้อยที่คุณสามารถเตรียมตัวสำหรับวันหยุดได้

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 300 กรัม แครอทเกาหลี
• 400 กรัม เนื้อ;
• 200 กรัม ชีส;
• ไข่ขนาดใหญ่ 4 ฟอง;
• 20 กรัม หัวหอมเขียว;
• 20 กรัม เขียวขจี;
• 20 กรัม น้ำส้มสายชู 9%;
• 180 กรัม มายองเนส;
• 2 กรัม เกลือ;
• 4 กรัม พริกไทย

สลัดกับแครอทเกาหลีและเนื้อ:

1. แครอทสไตล์เกาหลีบีบออกมาเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เล็กน้อย
2. ต้มเนื้อในกระทะด้วยน้ำแล้วพักให้เย็นพักไว้จากความร้อน แต่โดยไม่ต้องเอาออกจากน้ำซุปให้หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ บนกระดานเท่านั้น
3. วางไข่ลงในกระทะ เติมน้ำและต้ม จากนั้นกรองน้ำเดือดและเทน้ำเย็นลงไป ซึ่งจะทำให้ไข่เย็นลง ถัดไปปอกเปลือกและบดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
4. ผักใบเขียวจะถูกล้างและสับละเอียดบนกระดานด้วยมีด
5. ใช้เครื่องขูดขนาดเล็กแล้วขูดชีสลงไป
6. ทุกอย่างถูกเทลงในชามสลัดใบเดียวโดยเติมน้ำส้มสายชูแล้วโรยพริกไทยและเกลือแล้วเติมมายองเนส
7. ผสมทุกอย่างด้วยช้อนแล้วโรยด้วยสมุนไพร

เคล็ดลับ: สามารถปรับความเผ็ดของจานได้แม่นยำที่สุดเฉพาะในกรณีที่คุณไม่ได้ใช้แครอทสไตล์เกาหลีที่ซื้อในร้าน แต่ปรุงเองซึ่งเครื่องเทศทั้งหมดจะถูกเพิ่มเข้ากับรสชาติของพนักงานต้อนรับเองเท่านั้น

สลัดกับเนื้อและแครอทเกาหลี

เป็นการยากที่จะเรียกอาหารจานนี้ว่าเป็นผู้ชายแม้ว่าคุณจะคำนึงถึงเนื้อสัตว์ด้วยก็ตาม กีวีและแอปเปิ้ลให้ความเบาอย่างน่าทึ่งและให้รสชาติที่ไม่สมจริง บางเบาและน่าพึงพอใจ ซึ่งจะถูกใจคนครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติมากกว่า รสชาติที่ตัดกันของที่นี่โดดเด่นและน่าดึงดูดเป็นพิเศษ สลัดก็สร้างความประทับใจไม่รู้ลืมเช่นกัน แม้ว่าจะมีองค์ประกอบที่ค่อนข้างเบาบางก็ตาม

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 400 กรัม เนื้อสัตว์ใด ๆ
• กีวีขนาดกลาง 2 อัน
• 5 ไข่ใหญ่
• 2 แอปเปิ้ลขนาดกลาง
• 250 กรัม ชีส;
• 200 กรัม แครอทเกาหลี
• 180 กรัม มายองเนส.

สลัดเกาหลีพร้อมเนื้อ:

1. ไข่จะถูกวางในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำและต้ม จากนั้นทำให้เย็นและปอกเปลือก โดยถูไข่ขาวก่อนแล้วจึงถูไข่แดง
2. ต้มเนื้อในกระทะอีกใบด้วยน้ำ เย็น และสับละเอียด
3. ปอกกีวีอย่างระมัดระวังแล้วหั่นเป็นสี่วงด้วยมีด
4. ล้างแครอทด้วยแปรงปอกเปลือกออกแล้วส่งผ่านเครื่องขูดพิเศษสำหรับแครอทเกาหลี
5. ขูดชีสบนเครื่องขูดขนาดกลาง
6. แอปเปิ้ลจะถูกล้างและปอกเปลือก และขูดโดยใช้เครื่องขูดแบบเดียวกับชีส
7. วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของชามสลัดแล้วเคลือบด้วยมายองเนส กระบวนการเดียวกันนี้ดำเนินการกับเลเยอร์อื่น
8. จากนั้นใส่กีวีและไข่ขาว
9. จากนั้นก็มีแอปเปิ้ลและชีส
10. ถัดมาเป็นแครอทในภาษาเกาหลี
11. ความสมบูรณ์ขององค์ประกอบทั้งหมดนี้คือไข่แดง

สลัดเนื้อเกาหลี

ค่อนข้างเรียบง่าย แต่ฟุ่มเฟือยและแปลกใหม่จานที่น่าทึ่งนี้กลับกลายเป็นว่า ทุกอย่างเกี่ยวกับมันเรียบง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ แต่ในขณะเดียวกันก็หรูหรา การเตรียมนั้นค่อนข้างง่าย และความสุขจากการรับประทานในภายหลังก็นับไม่ถ้วน มันกลับกลายเป็นว่าเบา น่าพึงพอใจ น่าพิศวงอย่างไม่น่าเชื่อ และสดชื่นอย่างน่าประหลาดใจ ลักษณะเฉพาะของมันยังอยู่ที่การออกแบบซึ่งค่อนข้างชวนให้นึกถึง "ทานตะวัน" หรือมันฝรั่งทอดที่มีชื่อเสียงดังนั้นแม้แต่สายตาของเด็กก็ยังถูกดึงดูดไปที่สลัดเกาหลีพร้อมเนื้อสัตว์

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• 400 กรัม เนื้อ;
• ไข่ขนาดใหญ่ 2 ฟอง;
• 200 กรัม แครอทเกาหลี
• 1 ส้มเล็ก
• ชีสแปรรูป 1 อัน
• 120 กรัม มายองเนส;
• 60 กรัม ชิป.

สลัดเนื้อเกาหลี:

1. เนื้อต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย เวลาในการปรุงอาหารขึ้นอยู่กับประเภทของเนื้อสัตว์ที่เลือกโดยตรง หลังจากนั้นจะไม่นำออกจากน้ำซุปและทำให้เย็นลง จากนั้นหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ
2. ต้มไข่ในกระทะขนาดเล็ก เย็นด้วยน้ำเย็นและเปลือก วางบนกระดานแล้วสับเป็นก้อนละเอียดมาก
3. ปอกส้มอย่าลืมเอาฟิล์มออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมด้วยมีดคมๆ
4. ชีสแปรรูปจะถูกวางในช่องแช่แข็งเป็นครั้งแรกสักพักหนึ่ง และหลังจากที่แข็งแล้วเท่านั้นจึงจะบดโดยใช้เครื่องขูด
5. วางเนื้อไว้ที่ด้านล่างของจานแล้วเคลือบด้วยมายองเนสเหมือนทุกชั้นในอนาคต
6. จากนั้นจึงนำแครอทมาวางสไตล์เกาหลี
7. จากนั้นจึงวางส้มและไข่ไว้
8. วางชีสไว้ด้านบน ขอแนะนำให้ถูลงบนจานโดยตรง
9. ตกแต่งสลัดเนื้อเกาหลีด้วยมันฝรั่งทอด

สลัดเนื้อสไตล์เกาหลีพร้อมแครอทเป็นความมหัศจรรย์ในการทำอาหารอย่างแท้จริง พวกเขามีทุกสิ่งที่สลัดต้องการ มันอิ่มมาก เหมาะสำหรับมื้อเย็นและของว่างในที่ทำงาน มีรสเผ็ดและละเอียดอ่อน ทำให้เหมาะสำหรับเครื่องเคียงทุกชนิด แม้จะมีคุณค่าทางโภชนาการ แต่ก็ไม่เป็นภาระต่อกระเพาะอาหาร แต่เพียงทำให้อิ่มเท่านั้น สิ่งที่ทำให้อาหารจานนี้เบาเป็นพิเศษคือส่วนประกอบหลัก – แครอทสไตล์เกาหลี สลัดดังกล่าวเหมาะสำหรับทุกวันหยุดเนื่องจากเหมาะสำหรับเป็นของว่างสำหรับทุกคนรวมถึงเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ แม้แต่พาสต้าธรรมดาเมื่อใช้ร่วมกับอาหารเหล่านี้ก็ยังอร่อยและดูเหมือนว่าเป็นอาหารอันโอชะซึ่งเป็นผลงานชิ้นเอกของร้านอาหารที่แท้จริงซึ่งต้องขอบคุณอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ นี้จึงเป็นไปไม่ได้เลยที่จะฉีกตัวเองออกไป

สลัดหมูไม่ใช่อาหารจานเบา แต่ก็ไม่ได้สูญเสียความเกี่ยวข้อง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในหมู่ผู้ชาย เนื่องจากเนื้อหมูช่วยเพิ่มความเข้มข้นให้กับสลัด มีหลายทางเลือกในการใช้เนื้อหมูสำหรับสลัดทั้งแบบเรียบง่ายและแบบหลายองค์ประกอบ ความหลากหลายนี้ทำให้สามารถค้นหาสูตรอาหารของคุณเองได้

สลัดหมู: วิธีการปรุงอาหาร?

ภาพถ่ายโดย Shutterstock

วิธีทำสลัดกับหมูและแครอทเกาหลี

สูตรนี้ง่ายมากและต้องใช้ จำนวนขั้นต่ำเวลาทำอาหาร. มันจะต้องมี: - หมูรมควัน 200 กรัม; - 1 หัว หัวหอม- - แครอทเกาหลีที่เตรียมไว้ 200 กรัม - มายองเนส 100 กรัม

ก็เพียงพอที่จะหั่นหมูเป็นเส้นหัวหอมเป็นครึ่งวงต้องลวกด้วยน้ำเดือดเพื่อเอาความขมออกแล้วผสมส่วนผสมด้วย แครอทเกาหลีและปรุงรสสลัดด้วยมายองเนส ไม่ควรใส่เกลือเพิ่มเติมเนื่องจากหมูรมควันและแครอทค่อนข้างเค็ม

หากคุณใช้หัวหอมสลัดขาวแทนหัวหอมทั่วไป คุณไม่จำเป็นต้องลวกด้วยน้ำเดือด เนื่องจากมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนกว่า

สลัดหมู “ชาย”

สลัดนี้ประกอบด้วย: - เนื้อสันในหมูต้ม 200 กรัม; - 2 มันฝรั่ง; - แตงกวาดอง 2 อัน - ไข่ต้ม 2 ฟอง - แครอทต้ม 1 อัน - เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ชีสขูด 100 กรัม - มายองเนส 250 กรัม

ส่วนผสมทั้งหมดถูกตัดเป็นเส้น แต่ไม่ผสม ในการเสิร์ฟให้นำแก้วทรงลึกมาวางสลัดเป็นชั้น ๆ มาคนแรกวางมันฝรั่ง ไข่ จากนั้นหมู แครอท แตงกวา สมุนไพร และชีส แต่ละชั้นจะทาด้วยมายองเนส วิธีที่ง่ายที่สุดคือทำถ้าคุณตัดเป็นรูเล็ก ๆ ในแพ็คซึ่งคุณสามารถบีบซอสออกมาเป็นเส้นบาง ๆ ได้

สลัด "เห็ด Glade"

เพื่อสิ่งนี้คุณต้อง: - 1 หัวหอม; - แชมเปญ 300 กรัม - น้ำมันพืช 15 กรัม - หมูทอด 200 กรัม - เกลือและพริกไทยขาวเพื่อลิ้มรส - มะเขือเทศเชอร์รี่สาขาเล็ก ๆ - มายองเนส 100 กรัม

เห็ดสับและทอดพร้อมกับหัวหอมครึ่งวงในน้ำมันพืชจนสุก พริกไทยขาวใช้เป็นเครื่องเทศ หมูเสร็จแล้วหั่นเป็นเส้นแล้วผสมกับเห็ด สลัดราดด้วยมายองเนสและใช้มะเขือเทศเชอรี่เป็นของตกแต่งด้านบน

สลัดหมูสามารถทดแทนอาหารมื้อใหญ่ได้ เนื่องจากมีผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่จำเป็นสำหรับอาหารปกติ เช่น เนื้อสันในเนื้อนุ่ม ผักและสมุนไพรนานาชนิด กล่าวอีกนัยหนึ่ง ไขมัน โปรตีน และคาร์โบไฮเดรตมีความสมดุลอย่างเหมาะสม

เพื่อให้สลัดประสบความสำเร็จเป็นพิเศษ สิ่งสำคัญคือต้องเลือกเนื้อสัตว์ที่เหมาะสม เนื้อหมูแบบเดียวกับที่ใช้สับเหมาะสำหรับสลัด นี่คือคอหรือเนื้อซี่โครงไม่มีกระดูก สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย เนื้อปลาจะถูกหั่นเป็นก้อนหรือเป็นเส้นยาวแล้วทอดกับกระเทียม น้ำผึ้ง พริกไทย ซีอิ๊ว และเครื่องเทศอื่นๆ ในบางสูตร หมูสำหรับสลัดจะอบเป็นชิ้นแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ส่วนผสมหลักในจานเสริมด้วยเห็ด, ถั่ว, กรูตอง, ผักใบเขียวและชีสต่างๆ ไข่ไก่- ผักจะใช้ในรูปแบบธรรมชาติหรือผัด ต้ม และอบ สลัดหมูอาจร้อนและเป็นขุยพร้อมสมุนไพรสดและเครื่องปรุงรสมากมาย โดยจะเสิร์ฟในแก้วค็อกเทลหรือทาร์ตวาฟเฟิล ถุงแพนเค้ก ในรูปแบบของเค้กหรือสไลด์สีเขียว

ด้านล่างนี้คือสลัดหมูห้าแบบ

สลัดหมูเกาหลีและแครอท

สลัดง่ายๆ ที่ไม่ธรรมดาที่ทำจากวัตถุดิบราคาไม่แพง

รายการส่วนผสม:

• แครอทเกาหลี (ไม่เผ็ดมาก) – 200 กรัม
• เนื้อสันในหมู – 200 กรัม
• กระเทียม – 2-3 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว 30% - 200 กรัม
• ถั่ว – 50 กรัม
• เกลือ.
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทย.
• ผักชีฝรั่งสด – เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแครอทเกาหลีจากน้ำดองที่เผ็ดเกินไป ระบายของเหลวให้สะอาด ผสมกับครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม สมุนไพรสับ ถั่วบด กระเทียมบด และ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช.
2. หั่นหมูเป็นเส้นแล้วทอดจนสุกด้วยเกลือและพริกไทย เย็นและเพิ่มลงในสลัดแครอท
3. ผสมจานให้ละเอียด ลองมัน. เพิ่มเกลือและพริกไทยหากต้องการ

สลัดหมูกับขนมปังกรอบ

สลัดสุดหรูที่สร้างความตื่นตาตื่นใจด้วยสีสันอันหลากหลาย ควรทำครึ่งชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากส่วนผสมของสลัดสดจะดูดซับไขมันได้อย่างรวดเร็วและสูญเสียความยืดหยุ่นและความกรุบกรอบ

รายการส่วนผสม:

สลัดหลัก:

• เนื้อหมู (เนื้อซี่โครง) – 200 กรัม
• หอมแดง – 0.5 ชิ้น
• ข้าวโพด - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกหวาน – 0.5 ชิ้น
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 200 กรัม
• ใบผักชีฝรั่ง.
• แตงกวาสด - ไม่จำเป็น

ซอส:

• ครีมเปรี้ยวไขมันเต็ม 30% - 50 กรัม
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• ซอสถั่วเหลือง – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำส้ม 100% - 50 มล.
• น้ำมันพืช – 30 มล.

ลูกบอลสำหรับตกแต่ง:

• ซอฟต์ชีส (เฟตาซ่า, มาสคาร์โปน) – 50 – 80 กรัม
• กระเทียม – 1 ชิ้น
• สมุนไพรแห้ง (ผักชีฝรั่ง, โหระพา)

ขนมปังปิ้ง:

• ขนมปังรำข้าวไรย์ – 2 ชิ้น หรือ
• ขนมปังไร้เชื้อขาว – 2 ชิ้น
• เครื่องปรุงรสที่ซับซ้อนสำหรับน้ำซุป – 0.5 ช้อนชา
• กระเทียม – 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช – 2 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. หั่นพริกไทยเป็นก้อน ผักกาดขาวปลีและสับหัวหอมเป็นเส้น
2. หากหัวหอมเผ็ดหรือเนื้อค่อนข้างแข็งคุณต้องบดหัวหอมด้วยมือแล้วเติมเกลือเล็กน้อย น้ำร้อนลวกเช่นเดียวกับในกรณีของ หัวหอมมันไม่คุ้มเลย เพราะหัวหอมสลัดจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินจางแทนที่จะเป็นสีแดงเข้ม
3. ตัดขนมปังเป็นเส้นยาว โรยขนมปังกรอบด้วยส่วนผสมของน้ำมันพืช เครื่องปรุงรสที่ซับซ้อนสำหรับซุป สมุนไพรแห้ง และกลีบกระเทียมบด
4. วางบนถาดอบและแห้งที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลา 8-10 นาที
5. หั่นหมูเป็นก้อนแล้วตากให้แห้ง ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วทอดเนื้อในนั้นด้วยเครื่องเทศตามต้องการ ชิ้นจะต้องปรุงให้สุกอย่างสมบูรณ์ ทำให้เนื้อเย็นลง
6. บดชีสนุ่มด้วยใบโหระพาและผักชีลาวสับละเอียด กระเทียมบด และเครื่องเทศ นวดเป็นก้อนพลาสติกหนาแน่นแล้วปั้นเป็นลูกบอลเล็ก ๆ มีเส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกินหนึ่งเซนติเมตร
7. ตีครีม, มัสตาร์ด, น้ำส้ม (เกรฟฟรุต), ซีอิ๊วขาว, น้ำมันพืช, เครื่องเทศและสมุนไพรด้วยเครื่องผสม
8. ปรุงรสส่วนผสมด้วยซอสที่เตรียมไว้ พริกหยวก,ข้าวโพด,หมูสไลซ์,ผักกาดขาว และหอมแดง
9. แบ่งสลัดออกเป็นส่วนๆ และตกแต่งแต่ละส่วนด้วยชีสบอลและขนมปังกรอบที่มีกลิ่นหอม

สลัดบริท

สลัดคุณค่าทางโภชนาการพร้อมแตงกวาสด หมู และเห็ดทอด

รายการส่วนผสม:

สลัด:

• แตงกวาสด – 2-3 ชิ้น
• หมู (คอ) – 200 กรัม
• เห็ดนางรม – 200 กรัม
• น้ำมันพืช – 20 มล.
• ไข่ไก่ – 3 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง – 20 กรัม

ซอส:

• ครีมเปรี้ยว 30% - 150 กรัม
• มัสตาร์ด – 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช – 15-20 มล.
• พริกไทยดำ.
• น้ำมะนาว, น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ – 10 มล.
• เกลือ.

วิธีทำอาหาร:

1. ถอดเห็ดนางรมออก ถอดส่วนไม้ด้านล่างออก ตัดชิ้นงานขนาดใหญ่เป็นเส้นขนาดใหญ่ ทิ้งเห็ดเล็กๆ ไว้เหมือนเดิม
2. ทอดชิ้นในน้ำมันเติมเกลือและพริกไทย ทำให้เห็ดเย็นลงแล้วนำไปใส่ในชามสำหรับผสมสลัดโดยใช้ช้อนมีรู
3. ต้มไข่แล้วสับเป็นก้อน สับแตงกวาสดเป็นเส้นยาวบาง ๆ
4. สับผักใบเขียว
5. หั่นหมูเป็นเส้นแล้วทอดในน้ำมัน คุณยังสามารถอบเนื้อสันในทั้งชิ้นในเตาอบพร้อมกับกระเทียม ออริกาโน พริกไทย และเครื่องเทศอื่นๆ ได้ ทำให้เนื้อเย็นลง
6. เตรียมตัว ซอสครีมเปรี้ยวผสมผสานครีมเปรี้ยว น้ำมันพืช เครื่องเทศ สารเพิ่มความเป็นกรด (น้ำเปรี้ยวหรือน้ำส้มสายชู) และเกลือ
7. ปรุงรสซอสด้วยหมู สมุนไพร เห็ด ไข่ และแตงกวาสด
8. วางชามสลัดไว้ในตู้เย็นก่อนเสิร์ฟ

สลัด "มาโช"

สลัดแสนอร่อยที่มีส่วนประกอบของโปรตีนมากมาย ถั่วทอดที่ทอดจนกรุบกรอบเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน

รายการส่วนผสม:

• หมู – 200 กรัม
• พริกหวาน – 1 ชิ้น
• มะนาว – 1 ชิ้น
• พริกแดง.
• ถั่วขาว – 200 กรัม
• เกลือ.
• น้ำมันพืช – 20 มล.
• กระเทียม – 2 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง – 200 กรัม
• ผักใบเขียวสด – 20 กรัม
• โทบาสโก – 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยดำ.

วิธีทำอาหาร:

1. อบหรือทอดหมูที่หั่นเป็นชิ้น เกลือและพริกไทย.
2. ระบายน้ำดองทั้งหมดออกจากถั่ว ตากถั่วให้แห้งบนจานและวางเป็นชั้นเดียว เขย่าสองสามครั้งพลิกกลับ
3. ใส่น้ำมันลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ทอดถั่วจนกรอบ เอาออกโดยใช้ช้อนมีรูบนผ้ากระดาษ
4. สับหัวหอม ผักกาดขาว และผักใบเขียวอย่างหยาบ สับพริกหวาน
5. เตรียมซอสจากน้ำมันพืช, โทบาสโก, พริกไทยร้อน, น้ำมะนาว, ผิวเปลือกและเกลือ
6. ปรุงรสด้วยซอสเปรี้ยวหวานที่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ กะหล่ำปลี ถั่ว พริกหวาน สมุนไพร และหัวหอม
7. เมื่อเสิร์ฟ ตกแต่งด้วยไข่นกกระทาต้มสุกตามชอบ