Бажання пити – природний стан людського організму, властиве йому від народження остаточно днів. Цей процес є причиною для проведення численних харчових експериментів, пошуку нових рецептів, здатних швидко, смачно вгамувати його спрагу.

На прилавках сучасних торгових площ з'являються найрізноманітніші види напоїв, які підходять як дорослим, і дітям. Однак у світі індустрії їжі та пиття, що розвивається семимильними кроками, все менше можна знайти товари, що мають натуральний склад, безпечний для людини.

Це змушує людей, які дбають про своє здоров'я та бажають прожити довге та щасливе життя, готувати улюблені напої у себе вдома. Одним із найпростіших, але не менш смачних, є лимонно-м'ятний лимонад.

Смак його знайомий, любимо з дитинства. Особливо затребуваний такий напій під час спекотних днів, коли сонце безжально палить світ навколо.

Дивно, що першовідкривачами такого вітамінізованого питво стала Франція. Саме там чотири століття тому випадок визначив долю лимонізованого напою, який завоював серця мільйонів, популярний досі.

Популярність домашнього напоюлегко пояснюється простотою інгредієнтів, що входять до його складу. Всі вони присутні на кухні практично будь-якої пори року.

Домашній лимонад з м'ятою та лимоном: класичний рецепт

Компоненти майбутнього напою:

• м'ята перцева - її кількість можна регулювати на свій розсуд і смакові переваги до сильнішого або слабкого м'ятного запаху, для лимонаду достатньо 100 - 200 гр. або ½ гранчастої склянки;
• лимони - 3 - 5 шт., Залежно від розміру;
• звичайна вода (або газована) – 15 склянок;
• цукор-пісок - 1 і ½ гранчастої склянки.

Загальний час, що буде витрачено на приготування, складе від 60 до 120 хвилин. А калорійність однієї склянки такого напою варіюватиметься від 30 до 90 ккал.

На попередньому етапі готуємо харчовий матеріал до вживання:

Приступаємо до процесу:

Домашній лимонад з лимонів, апельсинів та м'яти

Урізноманітнити свій питний раціон і збагатити його безцінним вітаміном С допоможуть апельсини. Вони, як і більшість цитрусових, є джерелом важливого вітаміну і обов'язково мають бути присутніми у правильному харчуванні.

Інгредієнти:

• 15 склянок чистої води;
• листя м'яти – 50 шт.;
• апельсини – 2 шт.;
• лимони – 1 – 2 шт.;
• цукор-пісок (за бажанням) – 1,5 – 2 склянки або мед – 0,5 склянки.

Час приготування такого рецепту трохи більше години, а користь його безмежна. У тому випадку, якщо складу не надавати солодощі і зробити його тільки з натуральних інгредієнтів, кількість отриманих калорій при його вживанні буде не більше 20, що дає право вважатися низькокалорійним дієтичним напоєм.

Приготування:

1. Насамперед, вимиємо інгредієнти.
2. Подрібнюємо фрукти, м'яту: спочатку ножем, потім дерев'яною товкачем.
3. Додаємо підсолоджувачі (цукор чи мед) – до смаку.
4. Заливаємо суміш водою, що вийшла.
5. Даємо час (30 хв) настоятися і насолоджуємося лимонадом.

Якщо є бажання зробити напій холоднішим, можна додати до нього кубики льоду.

Лимонад з м'яти, лайма та лимона в домашніх умовах

Пиття з солодким смаком не завжди здатне задовольнити потребу, вгамувати спрагу. Такі напої навіть більше заохочують апетит і змушують людину пити більше і більше.

Для справжнього вгамування потреби в пиття слід вдатися до напоїв, що відрізняється кислуватим присмаком.

Яскравим представником є ​​лайм. Додавання цього фрукту в лимонад дозволить не тільки отримати задоволення, але і по-справжньому напитися.

Для отримання кисленького лимонаду знадобиться:

У напої міститься 30 ккалорій. Процес створення прохолодного напою займає близько 30-60 хвилин, виглядає так:

Як приготувати безалкогольний «Мохіто» з м'ятою та лимоном

Перше місце серед літніх напоїв, безперечно, посідає мохіто. І це невипадково. Він надзвичайно смачний і швидкий у приготуванні. У спекотний сезон він – лідер продажів. Домашній мохіто буде нітрохи не гірший, варто спробувати. До складу майбутнього - коктейлю входять:

• лайм (або лимон) - ½ шт.;
• м'ята перцева свіжа – 2 – 3 гілочки;
• вода мінеральна газована – 0,5 л;
• цукор – пісок – за смаком – 25 – 75 гр.;
• кубики льоду – 7 – 10 шт.

Зробити його можна за лічені хвилини (не більше півгодини). Його калорійність становить лише 20-25 кКал.

Приготування коктейлю:

1. Беремо один лайм (або лимон), розрізаємо його навпіл. Одну з частин нарізаємо кільцями.
2. М'яту подрібнюємо (вручну чи блендером).
3. Змішуємо вищезгадані компоненти у скляному посуді, всипаємо туди цукор.
4. Далі вливаємо воду, перемішуємо.
5. Додаємо кубики льоду і чудовий мохіто готовий.

До такого коктейлю можна додати улюблені спеції чи інші фрукти, ягоди. А мінеральну водуцілком можна замінити солодкими напоями, такими як спрайт чи швепс.

Секрети приготування домашнього лимонаду

Домашній лимонад – це не просто натуральний напій, а ще засіб для підтримки гарної фігури та гарного настрою. Плюси його полягають у тому, що складові напою можна легко змінювати.

Для того щоб будь-якої миті, за лічені хвилини приготувати такий коктейль потрібно запастись ним у концентрованому вигляді. При необхідності просто розбавити.

Основа робиться дуже просто: віджимається сік лайма або лимона, до нього додається ще один фрукт, нарізаний часточками.

Таким чином, виходить сильно концентрований лимонад.

Лимонад у всі часи залишається затребуваним напоєм. Приготування його в домашніх умовах допомагає зберегти гроші та здоров'я. Любіть себе і частіше балуйте.

І в наступному відео – ще один рецепт домашнього лимонаду із м'ятою.

Нарешті настало літо. Але, ось справжньої спеки, багато хто ще не дочекався. Коли вона прийде, непогано було б бути до неї повністю готовим. У спеку, як відомо, пити треба частіше. Звичайно, можна пити звичайну воду, але її можна замінити приємнішими і смачними напоями. Наприклад, тим самим домашнім лимонадом. Рецептів таких лимонадів є дуже багато.

Сьогодні представляю Вам один простий (навіть дуже) рецепт домашнього лимонаду, цього разу готуватимемо його ми на основі м'яти. Впевнений, що її смак подобається багатьом, саме тому м'яту часто додають до різних напоїв, починаючи від квасу і закінчуючи лимонадом.

Весна, це найкращий час для збору ніжних і соковитих листочків м'яти. Ця рослина відноситься до тих, що легше посадити, ніж потім вивести з ділянки. Так, що коли Ви садитимете м'яту, то найкраще її якось ізолювати від тієї частини городу, де у Вас ростуть овочі. Інакше вона швидко все заполонить та заглушить Ваші овочеві насадження.

Готуємо простий м'ятний лимонад.

Рецепт насправді дуже простий як за своїми компонентами, так і за технологією його приготування. Є два, складніші рецепти лимонадів. Ось один із них - імбирний, а інший з апельсинів. Що стосується лимонаду м'ятного, то для нього нам теж потрібно буде взяти лимони (досить 2 штуки), м'яту (нарвіт пучок, грам 30), цукор (кількість можете відрегулювати на Ваш смак), і, воду (наливаємо літра 2,5-ної) або 3, 5, знову ж таки яку концентрацію Ви хочете отримати).

Чому м'ята потрібна молода?
Тому що, у неї листочки дуже ніжні та легко віддають свій сік. Стебла м'яти нам не потрібні, так що листочки обриваємо (їх використовуватимемо), а стебла прибираємо убік.
З лимонів нам потрібно буде вичавити сік. Для цього найкраще розрізати їх навпіл, і далі вже соковитискач або вручну вичавлюємо з них сік.

Листочки м'яти разом із кірками лимона потрібно буде залити водою і прокип'ятити хвилини 3. Коли процес варіння добігатиме кінця, додаємо потрібну кількість цукру. 5 ложок цукру для такого обсягу цілком достатньо. Звичайно, цю кількість Ви можете підкоригувати для себе в будь-який бік.

Лимонад з великою кількістю цукру спрагу видаляє набагато гірше, ніж менш солодкий. Після цього м'ятний лимонад майже готовий, його остуджуємо та фільтруємо.

Заливаємо в нього сік вичавлений нами з лимонів. Можна розлити його по склянках і знову ж таки підкреслити його «походження», прикрасивши його листочками м'яти.

А ще й схожий відео рецепт приготування такого лимонаду з м'ятою. Дивимося відео

У літню спеку ми весь час згадуємо про улюблені домашні напої - морси, квас і, звичайно, лимонад. Останній напій найкраще вгамовує спрагу, але це не єдина його перевага.

Завдяки тому, що до складу входять виключно натуральні інгредієнти, він надає на організм благотворну дію, насичує його вітамінами і корисними речовинами. Ви можете спитати, навіщо готувати його вдома, адже у кожному кіоску є великий вибір. На жаль, те, що ми бачимо на полицях магазину, — смачні, але не найкорисніші речі. Домашній же лимонад до смаку не поступається покупному, та й його користь з тим незрівнянна. Також для здоров'я дуже корисний, приготувати який ще простіше.

За традицією лимонад готують з лимоном, але в останнім часомлюди, які все більше прагнуть незвичайного та оригінального, стали додавати до нього різноманітні додаткові інгредієнти. Так з'явився м'ятний лимонад, який зараз надзвичайно популярний завдяки своєму божественному аромату, легкому приємному смаку та здатності заспокоїти, підняти настрій. в домашніх умовах приготувати не дуже складно, тим більше рецептів є достатньо.

Лимонад із м'ятою

Інгредієнти:

• лимон – 1 шт.
• м'ята – 1 пучок
• цукор – 3 стіл. ложки
• вода – 1,5 л

Трьом на тертці весь лимон разом із шкіркою, посипаємо цукром, сюди ж відправляємо листя м'яти. Товчемо їх злегка ложкою, щоб виділився аромат. Заливаємо водою цю суміш, краще пити не відразу, а за кілька годин. Так лимонад набуде більш насиченого смаку. Перед вживанням розводимо лимонад необхідною кількістю холодної води.

М'ятно-імбирний лимонад

Компоненти:

• лимони – 4 шт.
• вода – 3 л
• м'ята – 0,5 пучка
• імбир – 50 г
• цукор – 50 г

Доводимо до кипіння склянку води з цукром та тертим імбиром. Наполягаємо сироп кілька годин, поклавши в нього листочки м'яти, попередньо розтерті. Потім проціджуємо лимонад і змішуємо із соком лимонів, подаємо з льодом.

М'ятний лимонад із цитрусами

Продукти:

• вода – 2 л
• м'ята – 0,5 пучка
• лайм – 2 шт.
• апельсин – 1 шт.
• лимони – 2 шт.
• цукор – 4 ст. ложки
• сироп гранатовий – 1 стіл. ложка

Усі цитрусові заливаємо окропом, очищаємо від шкіри. Заливаємо окропом цедру, туди ж додаємо свіжий сік і цукор, доводимо до кипіння. Додаємо до напою м'яту, яку спочатку треба розтерти, і остудити в природних умовах. За кілька годин проціджуємо лимонад і для оригінальності додаємо ложку гранатового сиропу.

Полуничний лимонад з м'ятою та тархуном

складники:

Видавлюємо в глечик сік з цитрусових, сюди ж додаємо полуницю, гілочки тархуна та м'яти, цедру. Все перемішуємо із цукром, заливаємо гарячою водою та наполягаємо. Перед вживанням розбавляємо холодною водою та подаємо з льодом.

М'ятний лимонад із зеленого чаю

Інгредієнти:

• чай зелений – 500 мл
• лимони – 3 шт.
• м'ята – 1 пучок
• вода – 2 склянки

Змішуємо свіжозаварений чай з лимонним соком та листям м'яти, добре перемішуємо, розбавляємо водою, наполягаємо. За бажанням можна взяти чай з якимись добавками, наприклад, жасмином.

Пряний лимонад із м'ятою

Компоненти:

• м'ята – 1 пучок
• кориця – 0,5 ч. ложки
• лимони – 3 шт.
• вода – 1 л
• ваніль – за смаком
• цитрусовий лікер – 50 мл
• цукор – 0,5 склянки
• цедра лайма – 1 ч. ложка

Нарізаємо цедру лимона тонкою соломкою, змішуємо із цукром та водою, варимо. Для пікантності додаємо трохи кориці та ванілі, а також цедру лайма. Листя м'яти розтираємо, додаємо у відвар, наполягаємо та остуджуємо. Потім змішуємо його з лимонним соком та цитрусовим лікером.

Не всі магазинні напої можна точно відтворити самостійно безпосередньо на своїй кухні і без допомоги фабричних технологій. Але один напій все ж таки зумів знайти альтернативу своєму фабричному родичу, і ім'я цьому напою – домашній лимонад з лимоном та м'ятою. Просте поєднання доступних інгредієнтів дозволяє готувати такий корисний коктейль з цитрусових та прянощів у великих обсягах у будь-яку пору року.

Класичний рецепт лимонаду з м'яти та лимона

Приготувати смачний домашній лимонад можна навіть з мінімальної кількостіпродуктів. На приготування невигадливого лимонно-м'ятного напою піде близько 1,5 години, проте витрачений час буде повністю виправдано кінцевим результатом.

На виході із банального мінімуму інгредієнтів вийде майже 4 л. прохолодного лимонаду. Про те, як приготувати такий напій, читайте в покроковому рецепті.

Інгредієнти

• Вода – 3 л;
• Лимони – 3 шт. великого розміру;
• Цукор – 1,5 склянки;
• М'ята – 0,5 склянки.

Підготовка продуктів

1. Лимони миємо під проточною водою.
2. Обдаємо цитрусові окропом.
3. Обтираємо лимони рушником або паперовою серветкою.
4. Очищаємо цитрус від цедри та білої м'якоті.

Приготування домашнього лимонаду

1. Вижимаємо зі свіжих лимонів сік: використовуючи 3 великі цитруси, можна отримати 1 склянку (об'ємом 250 мл) лимонного фрешу.
2. Готуємо сироп для лимонно-м'ятного напою:

• кип'ятити 1 склянку фільтрованої води;
• додаємо в окріп 1,5 склянки цукру і тримаємо сироп на вогні доти, поки цукор повністю не розчиниться. Важливо весь час сироп заважати, щоби цукрові крупиці в ньому краще розчинялися.

1. Змішуємо приготовлений теплий сироп зі свіжим лимонним соком, що залишилася водою і листям свіжої м'яти.
2. Забираємо лимонад з лимоном та м'ятою в холодильник. Це потрібно не тільки для того, щоб напій охолонув, а й для того, щоб він наполяг.
3. Подаємо лимонад у порційних склянках, обов'язково прикрашених гілкою м'яти, часточкою лимона чи лайма. При бажанні до напою можна додати 2-3 кубики фігурного льоду.

Як покращити домашній напій

Деяким господаркам для посилення смаку лимонаду достатньо лише на пару годин кинути в нього кілька шкурок лимона. Інші кулінари прагнуть надати напою більш концентрований смак. Для цього вони натирають цедру на терці разом із лимоном, після чого розмішують її з цукром, товченою м'ятою та водою.

Рецепт лимонаду з лаймом та м'ятою

Інгредієнти

• Лайм - 1 шт. + -
• М'ята - за смаком + -
• - 3 ст.л. + -
• - 1 шт. + -
• - 1,5 л + -

Як приготувати м'ятний лимонад?

Солодкі напої посилюють спрагу, тому однією склянкою солодкого лимонаду навряд чи вдасться напитися, а ось кислі, навпаки, добре вгамовують спрагу. Саме тому влітку краще вживати соки із кислих фруктів або цитрусових.

Для приготування одного з таких лимонадних фрешів підійдуть лимон та лайм. Кислий лимон і ще кисліший лайм у поєднанні дають хороший тонізуюче-освіжаючий ефект, який підкріплюється свіжим ароматом запашної м'яти.

• Лайм і лимон миємо, потім обдаємо їх окропом.
• Нарізаємо цитрусовими акуратними кільцями.
• Розминаємо ступкою порізаний цитрус і пересипаємо нарізку в глечик із прохолодною чистою водою.
• Додаємо в напій цукор, розмішуємо його і чекаємо, доки він повністю розчиниться у воді.
• М'яту миємо під проточною водою, після чого ретельно розминаємо її у ступці. Важливо, щоб вона пустила не лише аромат, а й сік.
• Товчену м'яту пересипаємо в глечик з лимонадом і розмішуємо вже готовий напій.
• Насамкінець кладемо в лимонад з лаймом і м'ятою свіжі гілочки пряної рослини.
• Прикрашаємо порції часточкою лайма чи лимона.

Саморобний лимонад: секрети успіху

Щоб зробити за один підхід відразу велику порцію напою, достатньо правильно заготовити для нього основу. Правильна основа – це висока концентрація лимонно-лаймової кислоти.

Щоб створити її - необхідно, крім свіжого лимонного соку, класти в глечик з лимонадом побільше шматочків цитрусу, які разом з напоєм протягом 1-1,5 годин наполягатимуть в холодильнику.

Коли напій насититься кислотою, його можна розбавити звичайною кип'яченою водою. Таким чином, не перестараючись, можна відразу отримати велику порцію прохолодного лимонаду.

Домашній лимонад із лимоном та м'ятою – простий напій, який завжди прикрасить літній стіл своїми свіжістю та ароматом. У золотій колекції лимонадів, які є у нас на сайті, лимонно-м'ятний коктейль займає одне з найпочесніших місць. Знайомтесь і ви з цікавими рецептами вітамінного диво-нектару, щоб потім все літо балувати їм свою сім'ю.

Приємного апетиту!

У моєму регіоні видалося на диво спекотне літо: сонце дуже активно ділиться своїм теплом, а дощик, навіть маленький, не поспішає з'явитися на горизонті… Усі страждають від спеки – і дорослі, і діти. І, звичайно, вимагають чогось попити – смачного, легкого, освіжаючого. У такі дні я готую чудовий напій (як альтернативу всіляким компотам) – домашній лимонад із м'ятою та лимоном. Він справді виходить дуже смачним, у міру солодким і відмінно вгамовує спрагу. Мені дуже подобається, що рецепт домашнього лимонаду з м'ятою досить простий, легко та швидко готується.

До того ж, всі інгредієнти для нього цілком доступні: лимон, м'ята, цукор і вода. Ось цих чотирьох компонентів виходить неймовірно смачний лимонад з м'ятою в домашніх умовах. Особливо гарний такий напій, коли приходять гості: оскільки лимонад із м'ятою та лимоном подобається всім без винятку – і дорослим, і дітям, у вас є безпрограшний варіант, чим пригощати і великих, і маленьких. Отже, як зробити лимонад із м'яти та лимона – покроковий рецептдо ваших послуг!

Інгредієнти:

• 1 великий пучок м'яти;
• 1 великий лимон;
• 1 склянка окропу;
• 10 ст. ложок цукру без гірки;
• 1,5-2 літри фільтрованої води або питної води з газом.

Як приготувати лимонад з м'ятою та лимоном:

Обриваємо з гілочок м'яти листя, миємо їх і обсушуємо.

Лимон обдаємо окропом і нарізаємо довільно, на невеликі шматочки. Якщо в лимоні багато кісточок, то я раджу вам прибрати їх – вони можуть надати майбутньому лимонаду невелику гіркоту.

Викладаємо у зручну велику ємність м'яту, лимон та засипаємо цукром.

Потім озброюємося блендером і подрібнюємо м'яту з лимоном та цукром. Наше завдання – зробити так, щоб подрібнити листочки м'яти та шматочки лимона якомога дрібніше. Лимон одразу ж пустить сік – це нормально. Зазвичай на таке подрібнення у мене йде пару хвилин.

А тепер заливаємо подрібнений лимон із м'ятою та цукром склянкою окропу. Перемішуємо і залишаємо до повного остигання.

За цей час м'ята трохи потемніє і маса стане не дуже гарною. Не варто через це засмучуватися, це не буде видно у готовому домашньому лимонаді з м'ятою.

За допомогою марлі або дрібного ситечка проціджуємо м'яту з лимоном. У нас виходить концентрат лимонаду обсягом приблизно 300 мл. Макуха, яка залишається після проціджування можна або викинути, або використовувати для заварювання чаю.

Отже, у нас вийшов концентрований лимонад. Його можна відразу розбавити питною водою(З газом або без). Таку кількість концентрату слід розбавляти 1,5-2 літрами води. Точну кількість ви визначите самі, залежно від того, як насичений лимонад ви бажаєте отримати. А можна робити лимонад не весь одразу, а по порціях. Тоді на склянку об'ємом 200 мл потрібно додати 1,5-2 ст. концентрату.