Тази рецепта за мексикански смесен ориз е спасител! Ако имате поне една чаша ориз и замразена мексиканска смес, ще ви бъде гарантиран вкусен обяд или вечеря. Ястието е вегетарианско, лесно за приготвяне и ще разнообрази постното меню.

Разбира се, най-добре е да използвате такъв, който лично сте приготвили за бъдеща употреба от пресни зеленчуци и внимателно опакован във фризера. Но в най-лошия случай купен от магазина полуготов продукт ще свърши работа. Основното е, че зеленчуковата смес е с високо качество, така че преди да купите, обърнете внимание на количеството лед в опаковката и внимателно проучете състава. Най-вкусният ориз се прави с мексиканска смес, която съдържа аспержи, царевица, грах, моркови и черен пипер. Ако някоя от съставките не е на етикета, може да се добави отделно, сурова, директно в тигана.

съставки

• мексиканска смес 300гр
• задушен ориз 1 с.л.
• вода 1,5-2 с.л.
• лук 1 бр.
• растително масло 2 с.л. л.
• сол 3/4 ч.л.
• смлян черен пипер 1 чип.
• смлян червен пипер (по желание) 1 чип.

Как да сготвим мексикански смесен ориз

Оризът с мексиканската смес е пухкав и вкусен. Сервира се горещо, може да се загрее директно в тиган или за 1 минута в микровълнова фурна на максимална мощност.

Лесно е да приготвите нещо вкусно за вечеря или обяд в бавна готварска печка, винаги се получава вкусен пилаф. Днес подготвяме дует, в който пилешко филеПриготвя се едновременно с ориз и зеленчуци.

За приготвяне ще ни трябва пилешко филе, мексиканска зеленчукова смес, ориз, вода, моркови, зехтин, сол, чесън, соев сос.

Нарежете филето на едри парчета. Добавете към филето чесън, пресован през преса за чесън, зехтин (20 мл) и соев сос, разбъркайте. Оставете да се маринова за 30 минути. Можете да добавите подправки към филето, резултатът ще бъде не само нежно и вкусно филе, но и ароматно.

След мариноване внимателно увийте пилешкото филе във фолио.

И го сложете в контейнер за пара.

В режим „Пържене“ запържете настърганите моркови за няколко минути. Тази рецепта използва мултикукър Philips HD 3039, мощност на устройството 960 W, обем на купата 4 литра.

Изплакнете добре ориза, докато водата стане бистра. Когато морковите са готови, добавете към тях ориза и водата. За да направя ориза ронлив, използвам съотношение ориз към вода 1:1,5.

Добавяме и смес от зеленчуци и сол на вкус. Разбъркайте и поставете съда с пилешкото в тигана. Готвене в режим ориз.

В бавна готварска печка процесът ще отнеме от 45 до 55 минути, в зависимост от обема и вида на ориза. В резултат на това получаваме крехко пилешко филе.

И пухкав ориз със зеленчуци.

Нашето пиле за бавно готвене с ориз и мексиканска смес е готово. Приятен апетит!

В нашата модерен свят, пълен с суматоха и бързане, понякога няма време за приготвяне на пълноценно качествено ястие. В крайна сметка храната трябва да съдържа витамини и минерали, а не да е висококалорична. Някои хора готвят дни напред, за да намалят часовете, прекарани пред печката. И мнозина дори грешат с бързо хранене. Има ли изход от тази ситуация? Замразените зеленчуци ще дойдат на помощ.

Плюсове на замразени зеленчукови смеси

Една от най-популярните е мексиканската смес. Миксът от зеленчуци е нискокалорично, но питателно ястие. Например, мексиканската смес с ориз съдържа приблизително 150-160 kcal на 100 g, а времето за готвене е само 10 минути.

Често можете да чуете твърдения, че замразените зеленчуци не съдържат нищо полезно. Това е напълно погрешно мнение. В наши дни зеленчуците се замразяват чрез бързо замразяване, което предотвратява изчезването на ценните им качества от храната.

Едно от основните предимства е, че при готвене не е нужно да отделяте време за белене на зеленчуци. В замразени смеси всички зеленчуци са готови за консумация. Има много рецепти за приготвяне на мексиканска смес с ориз, ястие, с което може да се справи и най-неопитната домакиня. Добавяйки определени съставки или подправки, можете да получите напълно различни на вкус ястия, които ще зарадват вас и вашите близки.

Мексиканската оризова смес е едно от най-лесните ястия за приготвяне и има много свеж вкус, на който можете да се наслаждавате през цялата година. Съставът на сместа може да варира при различните производители, но основата винаги включва моркови, чушки, лук, зелен фасул и тиквички.

Как да изберем замразени зеленчуци?

Производителите правят всичко възможно, за да гарантират, че на масата ни има качествени продукти. Използва се за това най-новите начинистудове. Но как да изберем правилните зеленчукови смеси, така че ястието да е наистина възможно най-здравословно и в същото време да носи естетическо удоволствие?

Зеленчуците трябва да са без сняг и лед, наличието на които показва повторно замразяване.

Нарязаните зеленчуци трябва да имат естествения си цвят; мътните зеленчуци са били замразени дълго време при неправилни температури.

Зеленчуците трябва да имат форма и да не се разпадат на парчета.

Как да използвате

Мексиканската оризова смес е универсално ястие, подходящо за готвене по всякакъв начин: варене, задушаване, пържене и дори печене. Сместа може да се използва като гарнитура, която се съчетава много добре с месо, пилешко и зеленчуци, или като самостоятелно ястие, смесено с ориз, картофи или месо. Зеленчуковата смес е много добра като топинг за пица, както и като пълнеж за омлет.

Рецепти за мексикански смеси

Много лесно за приготвяне Рецептата е много проста. Голямото му предимство е, че в зависимост от начина на готвене на зеленчуците ще получите различни ястия.

Най-простата рецепта: първо трябва да сварите 150 г ориз. 200-300 г зеленчуци също може да се сварят във вода или на пара, посоляват се и се добавят подправки на вкус. След това смесете ориза и зеленчуците. Ястието е готово! Този метод е много популярен сред спортистите и момичетата на диета.

Мексиканската смес с ориз се приготвя много лесно по следната рецепта: сложете сместа в тиган с олио и запържете до омекване, добавете подправки и соев сос. В готовата смес се изсипва свареният ориз, всичко се разбърква и се оставя на котлона още 5-10 минути. Ако обичате морски дарове, тогава можете да добавите скариди, предварително запържени с чесън, към същата смес. Това ще придаде на ястието съвсем различен вкус. Ще усетите вкуса на средиземноморската храна.

Можете също да приготвите мексикански смесен ориз в тенджера за бързо приготвяне. В този случай на около чаша ориз се слагат около 400 г от сместа. Всичко това се поставя в купа, добавя се вода, сол и черен пипер. Включете функцията “Ориз” и оставете да се готви. След 10 минути се залива с около 150 г сметана. Разбъркайте всичко и гответе до готовност. В мултикукър няма нужда постоянно да наблюдавате съдържанието. Също така не е добра идея да разбърквате често, тъй като това може да превърне зеленчуците в непрезентативна каша.

Лесно е да се разбере, че дори едно дете може да готви ориз с мексиканска смес, чиято рецепта е проста и не изисква високи кулинарни умения. Затова нека във фризера ви винаги има опаковка от сместа, тогава винаги ще имате под ръка почти готово апетитно ястие и няма да се страхувате от някой неочакван гост на прага.

Време за готвене: 1 час 0 минути

Гювечът може да се приготви от всичко и с всичко; това е доста универсално ястие, освен това е просто. Рецептата за приготвяне на гювеч с ориз и пиле е много добра за това.

Описание на препарата:

За тези, които обичат по-пикантно, можете да добавите салса вместо сос.
Приятен апетит!

съставки:

• Дългозърнест ориз - 2 чаши
• Пилешко филе – 3 бр
• Сирене - 200 грама
• Консервирана царевица - 1 чаша
• Консервиран боб - 1 чаша
• Доматен сос - 1 чаша
• Зелените - 2-3 броя
• Смлян черен пипер - 3 щипки
• Сол - 2-3 щипки
• Риган – 1 чаена лъжичка

Как се приготвя Гювеч с пиле и ориз

Да започнем с пилето. Измиваме го под студена вода и го пускаме във вряща подсолена вода за 30-40 минути. Времето за готвене ще зависи от самото пиле.

Докато пилето се готви започваме с ориза. Освен това трябва да се измие обилно. За да стане на трохи, налейте около 4 чаши вода в тигана, посолете го и хвърлете ориза във врящата вода, но е по-добре да не го бъркате, за да не се разпадне.

Варете ориза на тих огън около 25-30 минути, като не забравяте да проверявате колко вода е останала в тигана.

Докато основните съставки за нашата запеканка с пиле и ориз се готвят, нека се отклоним малко за сиренето. Необходимо е да се настърже на едро ренде.

И тъй като нито една традиционна мексиканска рецепта за което и да е ястие не е пълна без зеленчуци, ние естествено няма да забравим зеленчуците. Трябва да бъде нарязан на ситно и няма значение какъв вид е зеленото. А вече свареното пиле нарежете на средни парчета.

Сега изсипете боба и царевицата в чаша, но без вода, ако желаете, можете да добавите няколко супени лъжици саламура. Не забравяйте да излеете чаша сос там и да добавите половината сирене. Добавете ориза, пилето, сол и черен пипер, поръсете с риган и разбъркайте.

Слагаме нашата смес в тава за печене, като преди това сме я намазали добре с масло, както дъното, така и стените. Поръсете със сирене и сложете във фурната, предварително загрята на 190 градуса.

След половин час извадете гювеча и го наредете в чинии. При сервиране гювечът може да се гарнира с няколко резена лайм или връзки билки.

Ориз с пиле и мексиканска смесбогат на витамини и минерали като: витамин А - 23,9%, бета-каротин - 22,5%, витамин С - 14,8%, витамин Е - 15,1%, витамин РР - 26,3%, силиций - 723,3%, магнезий - 17,7%, фосфор - 19,5%, кобалт - 59,5%, манган - 34,5%, мед - 16%, молибден - 14,5%, хром - 26, 9%

Предимства на ориз с пиле и мексиканска смес

• Витамин Аотговорни за нормалното развитие репродуктивна функция, здравето на кожата и очите, поддържане на имунитета.
• Б-каротине провитамин А и има антиоксидантни свойства. 6 mcg бета каротин се равняват на 1 mcg витамин А.
• витамин Сучаства в окислително-редукционни реакции, функциониране имунната система, подпомага усвояването на желязото. Недостигът води до разхлабени и кървящи венци, кървене от носа поради повишена пропускливост и чупливост на кръвоносните капиляри.
• Витамин Еима антиоксидантни свойства, необходим е за функционирането на половите жлези и сърдечния мускул и е универсален стабилизатор на клетъчните мембрани. При недостиг на витамин Е се наблюдава хемолиза на еритроцитите и неврологични нарушения.
• Витамин РРучаства в окислително-възстановителните реакции на енергийния метаболизъм. Недостатъчният прием на витамини е придружен от нарушаване на нормалното състояние на кожата, стомашно-чревния тракт и нервната система.
• Силицийвлиза като структурен компонент в гликозаминогликаните и стимулира синтеза на колаген.
• Магнезийучаства в енергийния метаболизъм, синтеза на протеини, нуклеинови киселини, има стабилизиращ ефект върху мембраните и е необходим за поддържане на хомеостазата на калций, калий и натрий. Липсата на магнезий води до хипомагнезиемия, повишен риск от развитие на хипертония и сърдечни заболявания.
• Фосфоручаства в много физиологични процеси, включително енергийния метаболизъм, регулира киселинно-алкалния баланс, влиза в състава на фосфолипидите, нуклеотидите и нуклеиновите киселини, необходим е за минерализацията на костите и зъбите. Недостигът му води до анорексия, анемия и рахит.
• Кобалте част от витамин В12. Активира метаболитните ензими мастни киселинии метаболизма на фолат.
• Манганучаства в образуването на костите и съединителна тъкан, влиза в състава на ензими, участващи в метаболизма на аминокиселини, въглехидрати, катехоламини; необходими за синтеза на холестерол и нуклеотиди. Недостатъчната консумация е придружена от забавяне на растежа, нарушения в репродуктивната система, повишена крехкост на костната тъкан, нарушения във въглехидратния и липидния метаболизъм.
• Меде част от ензими, които имат редокс активност и участват в метаболизма на желязото, стимулира усвояването на протеини и въглехидрати. Участва в процесите на осигуряване на кислород в тъканите на човешкото тяло. Дефицитът се проявява чрез смущения в образуването сърдечно-съдовата системаи скелет, развитието на дисплазия на съединителната тъкан.
• Молибдене кофактор за много ензими, които осигуряват метаболизма на съдържащи сяра аминокиселини, пурини и пиримидини.
• хромучаства в регулирането на нивата на кръвната захар, като засилва действието на инсулина. Недостигът води до намален глюкозен толеранс.

Пълно ръководство за най здравословни продуктиможете да погледнете в приложението