свинско месо 300гр

Смлян черен пипер на вкус

Смлян червен пипер на вкус

Подготовка

Измийте и обелете два големи моркова и лука. Изплакнете прясното свинско месо (отстрани или от свинския бут) под течаща вода и подсушете с хартиени кърпи. Ако по месото има мазни ивици, не забравяйте да ги отрежете.



Нарежете месото на ивици, приблизително както е показано на снимката. За да улесните рязането на свинско, опитайте предварително да замразите вече измития продукт.Поставете месото в дълбока купа.



Нарежете лука на половин пръстени и след това ги отделете.



Добавете лука към свинското и внимателно разбъркайте сместа с две лъжици. Добавете сол и смлян черен пипер, след което оставете месото на масата за пет минути.



Пригответе дресинг с растително масло, подправка за корейски ястия, лют пипер и трапезен оцет. Изсипете пикантния сос в месото и отново разбъркайте добре продукта.



Поставете препарата за мариноване в хладилника. За по-добро импрегниране, поставете натиск върху месото. Ястието трябва да се маринова най-малко един час, но ако корейското ястие прекара повече време в хладилника, ще стане още по-вкусно.



След час извадете свинското хе от хладилника и го поставете на масата да се загрее, а през това време настържете морковите с помощта на ренде за корейски моркови. След това се поставя в купа с маринованото месо. Разбъркайте сместа отново добре.



Поставете свинското, лука и морковите в дебелостенна тенджера или котел. Загрейте всички съставки, за да позволите на излишния оцет да се изпари. Не забравяйте да разбърквате храната непрекъснато, за да не загори. По време на загряването лукът и морковите трябва да станат еластични и гъвкави, а месото леко да омекне. Обикновено тази процедура отнема не повече от пет минути.Свинското хе е готово и сега салатата може спокойно да се сервира. Добър апетит!

Xhe е протеинов продукт, маринован по специален начин. У нас такива деликатеси са по-известни като салати или корейски ястия. В оригиналните рецепти за готвене корейците използват риба, гъби и вътрешности, както и свинско или пилешко месо. Корейците готвят говеждо и конско месо по-рядко по метода heh, тъй като деликатесът не включва термична обработка, а месото на големите животни е особено жилаво и еластично. Най-необичайният компонент за приготвяне на хе, според нашите стандарти, е кучешкото месо.

Калории: Не е посочено
Време за готвене: Не е посочено

Обилна корейска салата от моркови със свинско месо и черен пипер, рецептата със снимка, която описах за вас днес, е истинско спасение за домакинята. Прави се много лесно и от прости съставки. Приготвянето му може да се раздели на 2 етапа. Първо ще сготвим моркови по корейски, след това добавете пресни зеленчуци и пържено месо. Ако все още не знаете, вижте как да приготвите един много прост.

И така, за да приготвим обилна салата със свинско месо, се нуждаем от:

- 500 гр. свинско,
- 2 средни моркова,
- 1 домат,
- 1 черен пипер,
- магданоз,
- копър,
- сол,
- щипка захар,
- 0,5 ч.л хмели-сунели,
- ¼ ч.л. сух чесън,
- лют смлян пипер,
- млян черен пипер,
- 100 гр. растително масло,
- 1 с.л. трапезен оцет.

Рецепта стъпка по стъпка със снимки:

Измийте и обелете морковите. Нарежете на тънки ивици или използвайте ренде за корейски моркови.




Съвет: можете да използвате готови корейски моркови, закупени в магазина.
Посолете малко морковите, добавете захарта и разбъркайте. Подправете с подправки: хмел сунели, сушен чесън (можете да използвате пресен), лют смлян пипер. Използваме черен пипер по желание, като количеството му определяме на вкус.




Добавете трапезен оцет и разбъркайте добре морковите. Оставете на хладно място за 30 минути.




Нарежете свинската каша на ивици.

Пържат се в сгорещено олио до готовност. Готовото месо се посолява малко и се поръсва със смлян черен пипер.




Съвет: запържете месото в тиган с капак, за да не загуби сочността си.
Измийте чушката, почистете я от семките и я нарежете на тънки ивици.




Нарежете домата на ленти.






Добавете нарязаните зеленчуци към запърженото месо. Добавете ситно нарязани зеленчуци.




Комбинирайте всичко с нарязани и мариновани моркови. Салатата се разбърква добре, ако е необходимо се посолява.




Подправете салатата с врящо растително масло.
Разбъркайте и сервирайте. Лятото вече настъпи, което означава, че вече можете да готвите прословутата и много вкусна.

съвет:Тази салата се съхранява добре в хладилник и след като се накисне, става още по-вкусна.




Добър апетит!

Никой мъж не може да устои на месни ястия, независимо дали са салати или нещо друго. Представителите на по-силния пол ще оценят корейските салати с месо, защото те не само имат огромно съдържание на протеини, но и невероятна, изискана пикантност, получена от добавянето на корейски моркови. Такива ястия, като , ще бъдат много полезни в случай на шумен празник и са просто идеални за вечеря. И изобщо няма значение какво друго е приготвено за тази вечеря, тази салата ще изчезне просто със светкавична скорост, тя е толкова вкусна, оригинална и самодостатъчна.

Несъмнено не всеки харесва такъв продукт като сини сливи, но истинските му ценители ще оценят това ястие. Тези, които предпочитат да не го включват в различни ястия, със сигурност ще променят мнението си, ако някога си направят труда да опитат тази салата с телешко и корейски моркови. Всичко в него е невероятно хармонично и излъчва благородство.

Опитайте и другите, които сме подготвили за вас!

За телешка салата с корейски моркови са ви необходими:

• 350 гр. пушено месо;
• 400 гр. шампиньони;
• 2 глави лук;
• 200 гр. Корейски моркови;
• 80 гр. сини сливи;
• 4 големи яйца;
• 30 гр. зехтин;
• 180 гр. майонеза;
• 4 гр. сол.

Необходими компоненти за декорация:

• 50 гр. Корейски моркови;
• 1 средно цвекло;
• 1 средна ябълка.

Телешка салата с моркови по корейски:

1. Месото се нарежда върху дъска и се нарязва на ситно с нож.
2. Гъбите се измиват, сортират и се отстранява фолиото от капачките;
3. Обелете лука и го нарежете на тънки филийки с нож.
4. Изсипете лука и гъбите в тиган, добавете олио и запържете, докато цялата течност се изпари.
5. Поставете яйцата в тенджера, добавете вода и варете не повече от дванадесет минути, след като водата заври. След това врялата вода се излива, а студената вода се налива и в нея се охлаждат яйцата. След това белтъците се почистват и нарязват на малки кубчета, а жълтъците се натрошават на средно голямо ренде.
6. Сините сливи се заливат с вряща вода, престояват в нея за кратко, след което се отцеждат от водата и се нарязват на ситно.
7. Всички подготвени за момента продукти, с изключение на жълтъците, се изсипват в купа за салата и се заливат с майонезата и се разбъркват.
8. Поръсете всичко с жълтъци.
9. Украсете салатата с настъргано цвекло, резени ябълка и корейски моркови.

Съвет: препоръчително е салатата да се охлади малко в хладилника. Когато е топъл, той няма толкова ярки вкусови нотки, които моментално се отварят, когато се охладят.

Телешка салата, корейски моркови

Странно, но най-често от цвекло се приготвят само „Винегрет“ и „Шуба“ и рядко се добавят към салата с корейско говеждо. И това въпреки факта, че този конкретен корен зеленчук има невероятен вкус и е в състояние да се „адаптира“ към други продукти. Трябва спешно да коригираме ситуацията и да приготвим невероятна корейска салата от говеждо месо с цвекло, която може да спечели сърцата на мнозина.

Необходими компоненти:

• 200 гр. Корейски моркови;
• 180 гр. майонеза;
• 300 гр. говеждо месо;
• 200 гр. картофи;
• 200 гр. цвекло.

Салата с телешко и корейски моркови:

1. Картофите и цвеклото се измиват с четка, след което се нареждат в различни тенджери, заливат се с вода и се сваряват. След варене изплакнете със студена вода, охладете, почистете и нарежете с помощта на средно голямо ренде.
2. Месото се измива и се слага в тенджера, по желание се добавят още подправки, залива се с вода и се сварява, охлажда се в бульона и се нарязва на тънки лентички или малки кубчета.
3. Поставете картофите на дъното на съда и намажете с майонеза. Не забравяйте да направите същата манипулация с други продукти.
4. След това цвеклото се нарежда върху картофите.
5. Следва месо и моркови по корейски.
6. Украсете салатата с корейски моркови и говеждо месо, ако желаете, със ситно нарязани зеленчуци.

Съвет: цвеклото придобива изключителен вкус и аромат, ако не се вари просто, а се пече във фурната. Всичко, което трябва да направите, е внимателно да го увиете във фолио. Освен това процесът на печене е много по-бърз.

Салата с корейски моркови и месо

В този случай сиренето не само помага на други продукти да се развият колкото е възможно повече, но и добавя специална нежност към доста пикантно ястие, което го прави едновременно хомогенно и ефирно, което само по себе си вече е изненадващо и неочаквано. Една вече обилна салата от месо и корейски моркови става невероятно богата и питателна. Има и други, не по-малко интересни, които можете да приготвите за празника.

Необходими компоненти:

• 300 гр. Корейски моркови;
• 400 гр. месо;
• 200 гр. сирене;
• 4 големи яйца;
• 20 гр. зелен лук;
• 20 гр. зеленина;
• 20 гр. 9% оцет;
• 180 гр. майонеза;
• 2 гр. сол;
• 4 гр. пипер

Салата с корейски моркови и месо:

1. Корейските моркови се изцеждат малко и се нарязват на малко по-малки парченца.
2. Месото се сварява в тенджера с вода и се охлажда, оставя се от котлона, но без да се отстранява от бульона, едва след това се нарязва на дъска на малки кубчета.
3. Яйцата се поставят в тенджера, заливат се с вода и се варят, след което врялата вода се прецежда и се налива ледена вода, в която се охлаждат яйцата. След това се обелват и натрошават на средно голямо ренде.
4. Зелените се измиват и нарязват на дъска с нож на ситно.
5. Вземете малко ренде и върху него настържете кашкавала.
6. Всичко се изсипва в една купа за салата, където вече е добавен оцет, черен пипер и сол се поръсват и се добавя майонеза.
7. Разбъркайте всичко с лъжица и поръсете с билки.

Съвет: пикантността на ястието може да се регулира най-точно само ако не използвате закупени от магазина моркови в корейски стил, а приготвени сами, в които всички подправки се добавят единствено според вкуса на самата домакиня.

Салата с месо и корейски моркови

Това ястие е трудно да се нарече мъжко, дори ако вземете предвид наличието на месо в него. Кивито и ябълките му придават невероятна лекота и напълно нереалистичен, лек и приятен вкус, който ще се хареса повече на красивата половина на човечеството. Контрастният вкус тук е особено забележим и привлекателен. Салатата също прави наистина незаличимо впечатление, дори и със сравнително оскъден състав.

Необходими компоненти:

• 400 гр. всяко месо;
• 2 малки киви;
• 5 големи яйца;
• 2 средни ябълки;
• 250 гр. сирене;
• 200 гр. Корейски моркови;
• 180 гр. майонеза.

Корейска салата с месо:

1. Яйцата се слагат в тенджера, налята с вода и се сваряват, след което се охлаждат и обелват, като първо се разтриват белтъците, а след това жълтъците.
2. Сварете месото в друга тенджера с вода, охладете и нарежете на ситно.
3. Кивито се обелва много внимателно и се нарязва с нож на четвъртинки.
4. Морковите се измиват с четка, обелват се кожата и се прекарват през специално ренде за корейски моркови.
5. Кашкавалът се настъргва на средно ренде.
6. Ябълките се измиват и обелват и се настъргват със същото ренде като сиренето.
7. Поставете месото на дъното на купа за салата и го намажете с майонеза. Същият процес се извършва с други слоеве.
8. След това добавете кивито и белтъците.
9. След това има ябълки и сирене.
10. Следват моркови на корейски.
11. Завършекът на цялата тази композиция са жълтъците.

Корейска салата с месо

Съвсем просто, но екстравагантно и дори екзотично, това невероятно ястие се оказва. Всичко в него е невероятно просто, но в същото време елегантно. Приготвя се доста лесно, а удоволствието от похапването по-късно е просто неизброимо. Оказва се, че е лек, задоволителен, невероятно пикантен и изненадващо свеж. Неговата особеност е и в неговия дизайн, донякъде напомнящ на известния „Слънчоглед“ или чипс, и съответно дори детското око ще бъде привлечено от корейската салата с месо.

Необходими компоненти:

• 400 гр. месо;
• 2 големи яйца;
• 200 гр. Корейски моркови;
• 1 малък портокал;
• 1 топено сирене;
• 120 гр. майонеза;
• 60 гр. чипс.

Корейска телешка салата:

1. Месото се сварява в леко подсолена вода. Времето за готвене зависи пряко от вида на избраното месо. След това не се изважда от бульона и се охлажда. След това нарежете на малки кубчета.
2. Яйцата се сваряват в малка тенджера, охлаждат се с ледена вода и се обелват, нареждат се върху дъска и се нарязват на много ситни кубчета.
3. Обелете портокала, не забравяйте да премахнете филмите и нарежете на квадратчета с остър нож.
4. Топеното сирене се поставя първо във фризера за малко и едва след като стане твърдо се натрошава с ренде.
5. Поставете месото на дъното на съда и го намажете с майонеза, както всички слоеве в бъдеще.
6. След това се поставят морковите по корейски.
7. След това нареждат портокала и яйцата.
8. Върху тях се слага сиренето. Препоръчително е да го разтриете директно върху съда.
9. Гарнирайте корейската месна салата с чипс.

Месните салати по корейски с моркови са истинско кулинарно чудо. Съдържат всичко необходимо за една пълноценна салата. Много е засищащо, което го прави идеално за вечеря и лека закуска на работа. Има пикантен и деликатен вкус, което го прави подходящ за всякакви гарнитури. Въпреки хранителната стойност, той не натоварва стомаха, а просто го насища. Това, което прави това ястие особено леко, е основният компонент - корейски моркови. Такива салати са идеални за всички празници, тъй като са подходящи като пълна закуска за всякакви, включително силни силни напитки. Дори обикновената паста в комбинация с тези ястия става вкусна и изглежда като деликатеси, истински ресторантьорски шедьоври, от които, благодарение на това студено предястие, е просто невъзможно да се откъснете.

Салатите със свинско не са леки ястия, но това не губи своята актуалност. Те са особено популярни сред мъжете, тъй като свинското придава богатство на всяка салата. Има много опции за използване на свинско месо за салата, както прости, така и многокомпонентни. Това разнообразие дава възможност да намерите своя собствена рецепта.

Салата от свинско: как да готвя?

Снимка от Shutterstock

Как да готвя салата със свинско и корейски моркови

Тази рецепта е много проста и изисква минимално количествовреме за готвене. Това ще изисква: - 200 г пушено свинско месо; - 1 глава лук; - 200 г готови корейски моркови; - 100 г майонеза.

Достатъчно е да нарежете свинското месо на ивици, лука на половин пръстени, те също трябва да се попарят с вряща вода, за да се премахне горчивината, след което смесете съставките с Корейски морковии подправете салатата с майонеза. Не трябва да се осолява допълнително, тъй като пушеното свинско и морковите са доста солени.

Ако вземете бял салатен лук вместо обичайния лук, не е нужно да го попарвате с вряща вода, тъй като той има по-деликатен вкус

Свинска салата "Мъжка"

Тази салата включва: - 200 г варено свинско филе; - 2 картофа; - 2 кисели краставици; - 2 варени яйца; - 1 варен морков; - сол и подправки на вкус; - магданоз и копър; - 100 г настъргано сирене; - 250 г майонеза.

Всички съставки се нарязват на лентички, но не се смесват. За сервиране вземете дълбоки чаши, в които салатата се нарежда на слоеве. Първо идвавърху него се слагат картофи, яйца, след това свинско месо, моркови, краставици, билки и сирене. Всеки слой се намазва с майонеза, това става най-лесно, ако изрежете малък отвор в опаковката, през който можете да изцедите соса на тънка струйка.

Салата "Гъбена поляна"

За него са ви необходими: - 1 глава лук; - 300 г шампиньони; - 15 g растително масло; - 200 г пържено свинско месо; - сол и бял пипер на вкус; - малък клон от чери домати; - 100 г майонеза.

Гъбите се нарязват и се запържват заедно с полукръговете лук в растително масло до готовност. Белият пипер се използва като подправка. Готовото свинско се нарязва на ивици и се смесва с гъбите. Салатата се облича с майонеза, а отгоре се украсяват чери домати.

Свинската салата може да замени пълноценното хранене, тъй като съдържа всички необходими продукти за нормална диета - крехко филе и разнообразие от зеленчуци и билки. С други думи, мазнините, протеините и въглехидратите са правилно балансирани.

За да бъде салатата особено успешна, е важно да изберете правилното месо. Същото свинско месо, използвано за пържоли, е подходящо и за салати. Това е вратът или кръстът без кост. За предястие филето се нарязва на кубчета или дълги ленти и се запържва с чесън, мед, черен пипер, соев сос и други подправки. В някои рецепти свинското месо за салата се пече на цяло парче и след това се нарязва на тънки филийки.

Основните съставки в ястието се допълват от гъби, ядки, крутони, различни зеленчуци и сирена, кокоши яйца. Зеленчуците се използват в натурален вид или сотирани, варени и печени. Свинската салата може да бъде гореща, люспеста, с много пресни билки и подправки. Сервира се на порции в чаши за коктейли или вафлени тарталети, торбички за палачинки, под формата на торта или зелена пързалка.

По-долу са пет варианта на салата със свинско месо.

Корейска салата от свинско и моркови

Необичайно проста салата, приготвена от достъпни съставки.

Списък на съставките:

• Корейски моркови (не много пикантни) - 200 g.
• Свинско филе – 200 гр.
• Чесън – 2-3 бр.
• Заквасена сметана 30% - 200 гр.
• Ядки – 50 гр.
• Сол.
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.
• Пипер.
• Пресен магданоз - на вкус.

Метод на готвене:

1. Изплакнете корейските моркови от прекалено пикантната марината. Отцедете течността старателно. Смесете с пълномаслената заквасена сметана, наситнените билки, счуканите ядки, счукания чесън и 2 с.л. л. растително масло.
2. Свинското месо се нарязва на ивици и се запържва до готовност със сол и черен пипер. Охладете и добавете към салата от моркови.
3. Разбъркайте старателно ястието. Опитай. Добавете сол и черен пипер по желание.

Свинска салата с крутони

Луксозна салата, която удивлява въображението с изобилието от цветове. Това се прави половин час преди сервиране, тъй като пресните съставки на салатата бързо поемат мазнина и губят своята еластичност и хрупкавост.

Списък на съставките:

Основна салата:

• Свинско филе (филе) – 200 гр.
• Червен лук - 0,5 бр.
• Царевица - 2 с.л. л.
• Сладък пипер - 0,5 бр.
• Пекинско зеле - 200 гр.
• листа от магданоз.
• Прясна краставица - по желание.

сос:

• Пълномаслена заквасена сметана 30% - 50 g.
• Горчица – 1 ч.л.
• Соев сос – 1 с.л. л.
• Портокалов сок 100% - 50 мл.
• Растително масло - 30 мл.

Топки за украса:

• Меко сирене (фетакса, маскарпоне) – 50 – 80 гр.
• Чесън – 1 бр.
• Сушени билки (копър, босилек).

Тост:

• Хляб от ръжени трици – 2 бр. или
• Бял безквасен хляб – 2 бр.
• Сложна подправка за бульон - 0,5 ч.л.
• Чесън – 1 бр.
• Растително масло - 2 супени лъжици. л.

Метод на готвене:

1. Нарежете чушката на кубчета китайско зелеи нарежете лука на лентички.
2. Ако лукът е пикантен или самата плът е доста твърда, тогава трябва да намачкате лука с ръце и да добавите малко сол. Попарване, както в случая с лук, не си струва, тъй като лукът за салата ще се превърне в избелял син цвят вместо наситено червен.
3. Нарежете парчетата хляб на дълги ленти. Полейте крутоните със смес от растително масло, сложна подправка за супи, сушени билки и счукани скилидки чесън.
4. Поставете върху хартия за печене и изсушете на 200 градуса за 8-10 минути.
5. Свинското месо се нарязва на кубчета и се подсушава. Загрейте олиото и в него запържете месото с подправки на вкус. Парчетата трябва да са напълно сварени. Охладете месото.
6. Смелете мекото сирене със ситно накълцания босилек и копър, пресования чесън и подправките. Омесете на плътна пластична маса, от която оформете малки топчета, не повече от сантиметър в диаметър.
7. Разбийте с миксер заквасена сметана, горчица, сок от портокал (грейпфрут), соев сос и растително масло, подправки и билки.
8. Подправете сместа с готовия сос чушка, царевица, свински филийки, китайско зеле и червен лук.
9. Разделете салатата на порции и всяка порция украсете с топчета сирене и ароматни крутони.

Британска салата

Питателна салата с прясна краставица, свинско месо и пържени гъби.

Списък на съставките:

Салата:

• Прясна краставица - 2-3 бр.
• Свинско (врат) – 200 гр.
• Гъби стриди - 200 гр.
• Растително масло - 20 мл.
• Пилешко яйце - 3 бр.
• Магданоз – 20 гр.

сос:

• Заквасена сметана 30% - 150 гр.
• Горчица – 1 ч.л.
• Растително масло - 15-20 мл.
• Черен пипер.
• Лимонов сок, ябълков оцет – 10 мл.
• Сол.

Метод на готвене:

1. Разглобете стридите, отстранете долната дървесна част. Нарежете големите екземпляри на големи ивици. Оставете малките гъби така.
2. Запържете филийките в олиото, посолете и поръсете с черен пипер. Охладете гъбите и ги извадете в купа за разбъркване на салатата с помощта на решетъчна лъжица.
3. Сварете яйцето и го нарежете на кубчета. Нарежете прясната краставица на тънки дълги ивици.
4. Накълцайте зелените.
5. Свинското месо се нарязва на ивици и се запържва в олиото. Може да запечете и цяло парче филе на фурна, заедно с чесън, риган, черен пипер и други подправки. Охладете месото.
6. приготви се сметанов сос, комбиниране на заквасена сметана, растително масло, подправки, подкислител (кисел сок или оцет) и сол.
7. Подправете соса с парчета свинско месо, билки, гъби, яйце и прясна краставица.
8. Поставете купата за салата в хладилник преди сервиране.

Салата "Мачо"

Сърдечна салата с изобилие от протеинови компоненти. Особена пикантност на ястието придава запърженият боб, запържен до хрупкавост.

Списък на съставките:

• свинско месо – 200 гр.
• Сладък пипер – 1 бр.
• Лимон – 1 бр.
• Червен пипер.
• Бял боб – 200 гр.
• Сол.
• Растително масло - 20 мл.
• Чесън – 2 бр.
• Лук - 1 бр.
• Пекинско зеле - 200 гр.
• Пресни зеленчуци - 20 g.
• Тобаско – 1 супена лъжица. л.
• Черен пипер.

Метод на готвене:

1. Изпечете или изпържете нарязано парче свинско месо. Сол и черен пипер.
2. Отцедете цялата марината от боба. Изсушете зърната в чиния и поставете на един слой. Разклатете няколко пъти, обръщайки.
3. Налейте обилно олио в тигана и го загрейте. Запържете боба докато стане хрупкав. Извадете с решетъчна лъжица върху хартиена кърпа.
4. Лукът, китайското зеле и зелените се нарязват на едро. Нарежете сладкия пипер.
5. Пригответе сос от растително масло, тобаско, лют пипер, лимонов сок, кора и сол.
6. Подправете със сладко-кисел сос смес от месо, зеле, боб, сладки пиперки, билки и лук.
7. При сервиране се гарнира със сварени пъдпъдъчи яйца на вкус.