Juustukorv on võlukarp, mis aitab muuta väsinud salati restoraniroaks! Seda on lihtne valmistada, see näeb imeilus välja ja on ka väga maitsev!

Igast tuttavast roast saab šiki roa, kui serveerite seda mitte traditsioonilises salatikausis, vaid ažuurses juustu tartletis. See esitlus avaldab teie külalistele muljet. Valmistage oma armastatud mehele romantiliseks õhtuks kindlasti juustukorvid, artikli lõpus olev fotode ja videotega retsept aitab teil kõiki nippe omandada.

Kuidas teha juustukorve

Ebatavaliste tartlettide jaoks vajate kõva juustu. Salati juustukorvide retsepti tundjad soovitavad parmesani, kuid võite kasutada ka teist sorti, peaasi, et juust oleks kõva ja hea kvaliteediga. Korvide moodustamiseks vajate tasse, et juust ei kleepuks, neid saaks määrida taimeõliga.

Peate riivima juustu peenele riivile ja seejärel asetama saadud laastud küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile kenade ringidena. Ringe pole vaja teha liiga väikeseks - läbimõõt peaks olema selline, et ring kataks klaasi põhja ja kataks seinu 2-3 cm võrra. Kui soovite teha miniatuurseid suupisteid, võtke viinast valmistatud klaasid ja vormige väikesed "söödavad nõud".

Preparaadid tuleks panna eelsoojendatud ahju. Juustukorvide valmistamine võtab sõna otseses mõttes mõne minuti – juust peaks sulama ja muutuma ühtseks massiks.

Kuum kook tuleb spaatliga eemaldada, asetada klaasi põhja ja vormida tartaliks. Kui korvikesed on jahtunud ja kõvaks muutunud, eemalda need ja valmista täidis.

Täidis juustukorvikestele

Juustukorv võib sisaldada peaaegu kõike, kuid parem on mitte riskida ja mitte kasutada rohke kastmega salateid, aga ka mahlaseid köögiviljatäidiseid. Ohutuse mõttes tuleks salat vahetult enne serveerimist söödavasse vormi panna.

Juustu maitsega sobib hästi kana-seene täidis. Selle ettevalmistamiseks kanafilee peeneks hakitud ja segatud peeneks hakitud sibulad. Kogu asi marineeritakse sojakastmes ja seejärel praetakse. Siia lisatakse ka marineeritud meeseened ja veidi majoneesi.

Juustukorvikeste täidisena võid kasutada kalmaari, muna ja värske kurgi salatit - selline salat on ühtaegu maitsev ja kerge. Täidiseks sobib suurepäraselt ürtide ja maitseainetega segatud pehme kohupiim. Võite kasutada ka krevettide baasil valmistatud salateid.

Nüüd teate, kuidas juustukorvi valmistada. Ärge kartke katsetada – proovige erinevaid täidiseid, üllatage külalisi ja hellitage ennast!

Neid on palju originaalseid viise eelroogade ja salatite serveerimine pidulauale või Rootsi lauale. Ja juustukorvid on ehk kõige suurejoonelisemad. Teie külalised hindavad ebatavalist kaunistust, mis annab roale ka pikantse maitse. Me räägime teile, kuidas juustukorve valmistada, ja anname neile ka maitsvate täidiste retsepte.

Aluse ettevalmistamine

Juustukorvid Seda on väga lihtne valmistada. Ja kui esimene katse lõpeb ebaõnnestumisega, on teine ​​kindlasti edukas. Kuidas teha:

Krevettidega täidetud juustukorvid

See eelroog meeldib tõenäoliselt rohkem teie külaliste naispoolele. Tänu selle koostises sisalduvatele köögiviljadele ja mereandidele osutub see väga kergeks ja maitsvaks. Krevettidega juustukorvide retsept:

Korvid kohupiimajuustuga

Selle roa jaoks kasutame teist juustupõhja valmistamise meetodit. Selle retsepti eripära on see, et saate korraga valmistada mitu väikest korvi. Selleks soojendage ahi, katke küpsetusplaat küpsetuspaberiga ja asetage sellele korraga mitu väikese läbimõõduga juustu ringi. Valmis juustukorvid peaksid olema väikesed, nagu öeldakse, "umbes üks hammas". Kui põhi hakkab sulama, eemaldage see pliidilt ja asetage ümberpööratud klaasidele. Täidise jaoks sega 100 grammi kohupiim, kaks küüslauguküünt ja hakitud till. Segage koostisained, asetage need korvidesse ja kaunistage paprika viiludega.

Rõõmsad korvikesed juustu ja jahuga

Kui teil on aega ja soovite valmistada tihedaid juustutartlette, kasutage järgmist retsepti:

Saate need korvikesed täita rammusa salatiga. Selleks haki 200 grammi suitsuvorsti, 100 grammi kõva juustu, üks-kaks hapukurki, 150 grammi marineeritud šampinjone ja 50 grammi hakitud kreeka pähkleid. Valmistatud tooted segada ja maitsestada majoneesi või hapukoorega.

Kana ja seentega täidetud juustukorvid

Meie täidiseks valitud tooted sobivad ideaalselt juustupõhjaga. Toeka salatiga juustukorvikeste retsept:

• Valmistage pannil või ahjus kerged tartletid, seejärel vormige need kahe klaasi abil. Selleks asetage kook ühele neist ja asetage teine ​​peale. Peaksite saama kellukesekujulised juustukorvid.
• Salati valmistamiseks tükelda ja prae pannil 300 grammi seeni, tükelda 300 grammi keedetud kanaliha kuubikuteks. Sega tooted ja aseta need õhukese kihina korvikeste põhja ning pintselda õhukese kihina majoneesiga.
• Järgmise kihi jaoks keeda ja tükelda kolm muna ning aseta sellele punase sibula poolrõngad.
• Kaunista korvikesed oliivirõngaste ja värskete ürtidega.

Kiired täitmise võimalused

Külalistele suupistete kiireks valmistamiseks peaks iga koduperenaine olema relvastatud kiirete suupistete retseptidega:

Järeldus

Juustukorve, mille fotodega retsepti näete meie artiklis, saab teha tõeliseks kaunistuseks Rootsi lauale või pidulikule pidusöögile. Seetõttu uurige julgelt tuttavaid koostisosi ja katsetage uute täidistega. Pärast seda saate teha endale väikese petulehe, kuhu kõige rohkem kaasate kiired retseptid. Oleme kindlad, et tulemus jätab teie külalistele tugeva mulje ja igaüks saab valida endale meelepärase maiuse.

1. Kõigepealt peame valmistama juustukorvid. Salat peab enne serveerimist tarduma. Teil on vaja tasast plaati. Määri põhi võiga. Riivi väike osa juustust peene riiviga taldrikule. Lao välja umbes 12 cm läbimõõduga ring. Aseta plaat mikrolaineahju või eelsoojendatud ahju, kuni juust sulab.

2. Võta välja taldrik sulatatud juustuga ja jäta juustul veidi jahtuma. Valmistage korvi jaoks ette soovitud kujuga klaasid. Eemaldage juusturatas ettevaatlikult taldrikult. Asetage ring klaasile ja andke sellele soovitud kuju.

3. Aseta juustuklaas külmkappi, et juust täielikult tahetuks ja soovitud kuju saaks. Nii valmistame kõik korvikesed ette ja paneme külmkappi. Juustukorvid näevad välja sellised nagu fotol.

4. Nüüd valmistame salatit meie ostukorvi. Ma juba ütlesin, et korvi võib panna suvalise salati. See võib olla taimne või liha. Juustuga sobivad hästi kana- või mereandide salatid. Toon näite lihtsast salatist. Puhastage kalmaari rümp, loputage see ja asetage see kaussi. Vala peale keev vesi 3-5 minutiks. Valage vesi välja ja lisage uuesti keev vesi. Pärast seda lõigake rümp ribadeks. Lõika ka kurgid ribadeks. Keeda munad, koori ja haki peeneks. Sega kõik läbi, lisa maitse järgi soola, maitsesta majoneesiga ja pane 15 minutiks külmkappi. Enne serveerimist pane salat korvidesse ja kaunista oma maitse järgi. Nad söövad salatit koos taraga.

Salati juustutaldrik või, nagu rahvas seda kutsuvad, juustukorv, on kokkade imeline leiutis, mis võimaldab salatikausis banaalsest salatiserveeringust muuta originaalseks ja väga maitsvaks.

Juustu salati korv näeb välja väga ilus ja ebatavaline.

See loominguline idee kaunistab teie pühadelaua tõeliselt.

See valik on mõeldud portsjonite serveerimiseks, nii et juustukorv on mugavam teha väikeses formaadis, et ei peaks seda kõigi jaoks lõhkuma, vaid lihtsalt sööma kogu oma asja ära.

Juustukorvide valmistamine on lihtne.

Pidage meeles, et need peavad enne salati näitamist kõvaks muutuma.

Kõvadest juustudest võid teha ažuurseid (õhemaid) või tavalisi (tihedamaid) juustu salatikausse.

Mida rohkem juustu, seda tihedam ja paksem on teie juustukorv.

Paksude korvikestega kaunistatakse salateid, mis on juba majoneesiga maitsestatud ja võivad voolata, ning ažuurseid korvikesi kasutatakse portsjoniteks puuviljasalatite jaoks, mis on kaetud juba taldrikul oleva vahukoorega.

Juustukorve saab valmistada erinevate maitseainete ja lisanditega.

Näiteks kui segate juustu peeneks hakitud tilliga, saate roheliste täppidega juustuplaadid.

Võid lisada röstitud seesamiseemneid, siis tulevad korvikesed veel krõbedamad.

Vürtsikate nootide austajatele meeldib küüslauk. Või lihtsalt maitsesta juust värskelt jahvatatud musta pipraga.

Kui tahad teha tihedamaid korve, siis pead juustule lisama veidi tärklist. 200 g juustulaastu jaoks võta kuhjaga supilusikatäis kartuli- või maisitärklist.

Juustukorve saate valmistada pühade eelõhtul ja panna need külmkappi.

Juustu salatikausid tuleks vahetult enne serveerimist täita täidisega.

Sooje roogasid sellistesse “anumatesse” panna ei saa, muidu juust sulab ja söödav salatikauss kaotab oma kuju.

Lugege samm-sammult retseptid juustukorvid.

Kuidas teha mikrolaineahjus juustukorvi

4 portsjoni jaoks vajate 400 g kõva juustu, parmesani juustukorv sobib hästi ja tasane taldrik. Määri põhi võiga.

1. Riivi väike osa juustust peene riiviga taldrikule. Paigaldage umbes 12 cm läbimõõduga ring.

2. Küpseta plaati mikrolaineahjus, kuni juust sulab.

3. Eemalda sulatatud juustuga taldrik ja lase veidi jahtuda. Valmistage korvi jaoks ette soovitud kujuga klaasid.

4. Eemaldage juusturatas ettevaatlikult taldrikult. Asetage see klaasile või tassile ja vormige soovitud kuju.

5. Aseta juustuklaas külmkappi, et juust täielikult tahetuks.

Juustukorvi küpsetamine pannil

1. Riivi kõva juust jämedale riivile. Asetage kuivale mittenakkuvale pannile.

2. Kuumuta aeglaselt madalal kuumusel. Kui juust on sulanud ja hakkab mullitama, tõsta tulelt ja aseta külmale pinnale (jäävees leotatud rätik).

Ära lase juustul praadida, muidu tekib juustuplaadile kuldpruun koorik, mida seal olla ei tohiks.

3. Kui juustukook on veidi jahtunud ja mullitamise lõpetanud, tõsta see ettevaatlikult laia spaatliga ümberpööratud võiga määritud klaasile, suru paberrätikuga ja vormi servad.

See meetod aitab eemaldada ka liigset rasva, mis juustust välja sulab.

4. Asetage kogu konstruktsioon 20 minutiks külmkappi.

Aidake juustuplaatide valmistamist lihtsamaks muuta silikoonvormid muffinite või väikeste salatikausside jaoks.

Aseta kuum juustukook võiga määritud anumasse ja suru klaasi põhjaga alla.

Aseta vormid koos preparaatidega 20 minutiks külmkappi ja jahuta hästi.

Eemaldage valmis juustukorvikesed ettevaatlikult vormidest ja seadke salatid.

Nautige oma külmade eelroogade maitset, mida täiendavad juustu aroom ja pikantsus.

Juustukorve valmistatakse peamiselt kõvadest juustu sortidest, millel on omadus kiiresti taheneda ja oma kuju hoida. See võib olla Parmesan, Cantal, Nõukogude, Cheddar, Poshekhonsky, Kostroma sort jne Need erinevad üksteisest oluliselt maitse järgi. Selleks, et külalistele meeldida, on parem valida keskmise soolasisaldusega juust. Pöörake tähelepanu ka juustu rasvasisaldusele, sest liiga rasvase sordi tulemuseks on kõrge kalorsusega korvikesed.

Kuidas valmistada salatite jaoks juustukorvi:

Juustukorvikeste tegemiseks läheb vaja lamedat panni, millel juust sulatada. Kasutage taldrikut, kui kavatsete toodet mikrolaineahjus küpsetada, või väikest ahjukindlat panni.

Määri vorm võiga ja riivi juust peenele riivile, et ei tekiks puru ega väikseid tükke.

Järgmisena jaota see taldrikule nii, et keskele jääks rohkem juustu massi ja äärtesse vähem. Saad tiheda põhja ja õhukeste servadega anuma. Pange tähele, et nõude läbimõõt on tulevase korvi suurus. Seetõttu on parem see eelnevalt otsustada.

Asetage plaat mikrolaineahju või praepannile eelkuumutatud ahju ja oodake, kuni juust sulab.

Kui kuulete iseloomulikku praksuvat heli, tähendab see, et juust on sulanud vajaliku konsistentsini. Pärast seda tõsta juustupannkook spaatliga väga ettevaatlikult üles ja aseta klaasile või tassile.

Saadud massi servad peaksid külgedelt vajuma. Kuni juust pole veel tahenenud, on vaja vormida korvi küljed.

Seda saab teha tavalise kahvli või spetsiaalsete seadmete abil, mis aitavad luua ilusat reljeefi.

Eemaldage saadud vorm ja asetage see külmkappi, et see veelgi tahkuks. Oma maitse järgi võite lisada seesamiseemneid, tilli, mis tahes ürte ja rohelisi. See lisab teie eelroale rafineeritust.

Kuidas juustukorvi täita

Kui juustukorvikesed on valmis, tuleks mõelda täidise peale. Võimalusi on palju. Kui olete mereandide armastaja, siis tehke seda kokteil rannakarpidest, krevettidest ja kalmaaridest, piserdades neid sidrunimahlaga. Võite ka teha salat mis tahes tüüpi lihast ja tomatist. Juust sobib hästi mõne puuvilja või pähkliga. Näiteks kui täidate juustukorvi viinamarjad, pirn ja lisa kreeka pähklid , siis hindavad külalised sellist maiust. Maitsev täidis tahe seened praetud sibula ja tatraga. Katsetada saab lõputult. Kuid ärge unustage, et täidis ei tohiks olla märg. Vastasel juhul hakkab juust levima ja kaotab oma kuju. Parem on täidis vahetult enne serveerimist välja panna ja roogi hoida külmkapis. Juustukorvid sobivad suurepäraselt mitte ainult täiskasvanutele, vaid ka lastelaudadele, kuna lastele meeldivad ebatavalised viisid roogade kaunistamiseks. Kui teil on lisakorve alles, võite need sügavkülma jätta ja järgmisel korral kasutada.