Lisaks legendaarsele Olivieri salatile ja heeringale kasuka all oli nõukogude kokkamine kuulus veel ühe salati poolest, mida eristas erekollane pind. See on kuulus mimoosalat, sardiinide, saury, roosa lõhe ja muude kaladega retsept on aktuaalne tänapäevalgi ja see on iga kaasaegse perenaise kokaraamatus. Kunagi kaunistasid sellega pere- ja pühadelaudu meie emad ja vanaemad ning nüüd on meie kord selle maitsva roaga oma majapidamist ja külalisi hellitada.

Mimosa salat: klassikaline retsept konserveeritud sardiinidega

Koostisained

• - 2 tk. + -
• - 5 tükki. + -
• - 3 tk. + -
• - 1 arvuti. + -
• Konserveeritud sardiinid- 200 g + -
• -maitse + -
• - 1 näputäis + -

Kodune mimoosi salat konserveeritud sardiinidest

Mõned kokad usuvad, et see salat on kõige maitsvam roosa lõhega, teised eelistavad sauryt ja teised on kindlad, et parim kalakomponent on sardiin. Kokkamine puhvis salat mimoos sardiiniga, peaasi, et kasutaks kalafileed, sest lihal ei tohiks olla konte.

Soovitav on panna võimalikult vähe majoneesi - ainult immutamiseks. Liigses koguses majonees lahjendab rooga ja rikub selle maitse. 100 g sardiiniga mimoosi salati kalorisisaldus on 270-300 kcal.

Valmistame tooteid kalasalati jaoks

1. Keeda kõvaks kana munad.
2. Küpseta köögivilju munadest eraldi.
3. Jahutage küpsetatu ja puhastage see. Munade kiireks puhastamiseks asetage need esmalt jäävee voolu alla.
4. Koori ja haki sibul peeneks.
5. Eraldi peeneks kolm kartulit, porgand ja munakollane. Jahvata valk jämeda riiviga.
6. Püreesta sardiinid ilma mahla kahvliga.

Salati kihilisus kalakonservidega

Võtame salatikausi välja ja hakkame salatikihte laduma:

• Aseta purustatud sardiin salatikausi põhja.
• Lisa sibul ja määri 1 tl. majonees.
• Asetage kiht kartulit ja katke 1 tl. majonees.
• Lisa munavalge ja määri majoneesiga.
• Asetage porgandid, jaotage ja katke majoneesiga.
• Puista viimane kiht erkkollase riivikollasega, sule anum kaanega ja aseta paariks tunniks jahedasse.

Mimosa salat sardiiniga klassikaline retsept valmis. Serveeri jahutatult, soovi korral kaunistatud lemmikürtidega.

Kodune mimoosi salat juustu ja konserveeritud sardiiniga

Tavaliselt valmistatakse mimoosi ilma juustuta, kuid maitse muutub kiiresti igavaks, nii et koduperenaised lisavad roale uusi koostisosi või asendavad need teistega. Mõned kasutavad majoneesi asemel kodujuustu, teised lisavad koostisainete nimekirja kõvad juustud.

Valmista juustusalat alloleva üksikasjaliku juhendi järgi, jättes salati kaunistamiseks paar oksakest rohelust, ja tükelda ülejäänu. Või peab olema külmunud.

Koostisained

• mis tahes kõva sorti juust - 200 g;
• Konserveeritud sardiinid - 1 purk;
• Või - ​​100 g;
• Kana muna - 6 tk;
• majonees - umbes 250 g;
• Keskmine sibul - 1 tk;
• Rohelised (till, petersell) - 1/2 kimp;
• Natuke soola - maitse järgi.

Kuidas teha oma kihilist mimoosi salatit sardiiniga

1. Asetage kanamunad külma riimveega kastrulisse ja keetke pärast keetmist 10 minutit. Pärast keetmist täitke need jääveega ja puhastage.
2. Eraldage munakollased valgetest, kolm eraldi peene riiviga.
3. Nõruta kalapurgist vedelik välja ja püreesta sardiinid kahvliga, eemaldades suured kondid.
4. Riivi ükskõik milline kõva juust keskmisele riivile.
5. Koorige sibul, tükeldage terava noaga, asetage kaussi ja valage 10-15 minutiks keeva veega, et eemaldada kibedus. Seejärel tühjendage vesi läbi kurna.
6. Asetage riivitud valk laia salatikaussi ning peale juust ja kala. Määri pealt rikkalikult majoneesiga.
7. Lisa hakitud sibul ja pool munakollase segust, määri majoneesiga.
8. Puista salatile hakitud tilli või peterselli või mõlema segu.
9. Määri jäätis võiga ja kata pind ülejäänud munakollasega.

Tõenäoliselt teate juba sardiiniga mimoosalati retsepti, mida saab juustuga täiendada. Jääb üle vaid kaunistada see roheliste okste ja lehtedega, hoida paar tundi jahedas - ja saate selle lauale panna, kaunistades sellega pidupäeva või tavalist peresööki.

Head isu!

Tänapäeval võib sageli kuulda “fi” populaarsete nõukogude majoneesisalatite suunas. Ma arvan, et see pole ära teenitud. Omal ajal olid need paljudele perenaistele pühade ajal päästeks, kuna valmistati toodetest, mida sai osta või äärmisel juhul “saada”, nägid pidulikult elegantsed välja ja pealegi olid ka üsna kõhtutäitvad. Meenutagem täna Mimosa salatit. Klassikaline fotodega retsept on päris alguses, kus vaatleme üksikasjalikult kõiki selle koostisosi, kihte ja valmistusviisi. Ja siis mängime maitsetega, asendame mõned tooted või lisame teisi, et pakkuda rohkem mitmekesisust.

Mimosa salat roosa lõhega: retsept koos fotoga

Traditsiooniliselt valmistati salat kalaga, eelistatavalt lõheliste sugukonnast: roosa lõhe, chum lõhe, lõhe, sockeye lõhe. Noh, kui teil neid polnud, siis saurist ja sardiinidest. Ja loomulikult, nagu nad varem ütlesid ja nagu sageli öeldakse, oli see "konserv". Põhimõtteliselt pole nii palju retsepte, kuid põhimõte on igal pool sama - vaheldumisi majoneesiga kaetud kihid ja kaunistuseks riivitud munakollane. Klassikalises retseptis on aga üks nüanss...

Koostisained

• roosa lõhe – 1 purk;
• kartul - 2 tk;
• porgandid - 1 tükk;
• munad - 2 tk;
• või - 50 g;
• sool - maitse järgi;
• majonees - 150 g.

Kuidas valmistada Mimosa salatit

1. Kurna vedelik konserveeritud roosast lõhest ja aseta see väikesesse kaussi.
2. Püreesta kahvliga.
   
3. Kihilised eelroad näevad kaunid välja, kui neid serveerida koos koka rõngaga või läbipaistvates salatikaussides või isegi klaasides. Võtsin ruudukujulise vormi, kuhu ladusin kõik järjekorda. Esimene rida on kala. Selliselt söötmisel tuleb kõik kihid kergelt kokku suruda.
   
4. Ja nüüd see sama nüanss. Nagu ilmselt märkasite, on toidukaupade nimekirjas võid. Vajame seda külmutatuna. Riivi see peenele riivile.
   
5. Aseta roosa lõhe peale. Sellega on roog väga õrn ja selles etapis pole majoneesi veel vaja.
   
6. Keeda munad eelnevalt kõvaks. Valget ja munakollast vajame eraldi. Seetõttu soovitan munad keeta nii: vala külm vesi, oota keemiseni, oota 1 minut, keera kuumus maha, kata kaanega ja jäta 10-15 minutiks kuuma vette, seejärel kurna vesi ja vala külma veega, kuni see täielikult jahtub. Selle valmistamisega valmib munakollane täielikult, kuid ei küpse üle ja jääb ilusa erkkollase värviga, ilma siniseta. Puhastame munad, lõikame need, eemaldame munakollase ja paneme praeguseks kõrvale. Riivi valged jämedale riivile.
   
7. Piserdage sellele õli.
   
8. Suru lusikaseljaga kergelt alla ja määri majoneesiga.
   
9. Valmistame ette ka köögiviljad - kartulid ja porgandid, keedame need “jopedes”. Seejärel jahutage, eemaldage nahk ja riivige. Kõigepealt porgandid.
   
   
10. Siis kartul.
    
11. Kompaktne ja võid lisada veidi soola, piisab väikesest näpuotsast soolast.
    
12. Ja majoneesi.
    
13. Nüüd on munakollase kord. See nõuab peent riivi ja seda ei saa enam tihendada. Roog kannab mõjuval põhjusel nime “Mimosa”. Riivitud munakollane meenutab väga seda lilleõit ja see peaks olema kohev.
    

See on klassikaline mimoosi retsept. Fotodega samm-sammult retsept näitab kõike üksikasjalikult, nii et nüüd saate liikuda teema variatsioonide juurde.

Mimosa salat: retsept sardiiniga

Kellele punane kala ei meeldi või kui sul pole, aga muud kalakonservi on, siis võta julgelt. Nad valmistavad seda saury, sardiinide, tuunikala, kilu, tursamaksa ja isegi krabipulkadega. Neist kõige populaarsem on sardiin. Seetõttu on järgmine retsept kaasas.

Koostis:

• konserveeritud sardiin - 200 g;
• kartul - 300 g (2-3 keskmist);
• porgandid - 200 g (1 keskmine);
• sibul – 100g (1 väike sibul);
• munad - 3-4 tk;
• sool;
• majonees.

Kuidas teha Mimosa salatit sardiiniga

1. Keeda kartulid ja porgandid pehmeks ning lase täielikult jahtuda. Siis puhastame selle.
2. Koori sibul ja haki peeneks. Et maitse oleks pehmem, on parem enne keetmist peale valada keev vesi. Laske 10 minutit seista ja tühjendage vesi.
3. Riivi porgand ja kartul eraldi.
4. Keeda munad ja jahuta. Eraldage valged munakollastest ja riivige ka eraldi.
5. Kurna kalakonservidest vedelik välja ja püreesta kala kahvliga, eemaldades luud.
6. Alustame kogumist. Panime kihi kala maha, määrime majoneesiga, laotame sibulale, siis kartulid, veel majoneesi, porgandit, veidi soola, veel ühe kihi majoneesi, riivime munavalge ja puistame peale munakollast.

Mimosa salati retsept riisi ja sauriga

Mimoos valmistatakse sageli riisiga, kuid sel juhul ilma kartulita.

Koostisained

• riis - 80 g (1/2 tassi);
• konserveeritud saury - 1 purk;
• porgandid - 1 tükk;
• sibul - 1 tükk;
• munad - 3 tk;
• majonees;
• taimeõli;
• soola.

Salati valmistamine

1. Loputage riisi mitu korda jooksva vee all, et eemaldada liigne tärklis. Seejärel valage väikesesse paksu põhjaga kastrulisse, täitke veega ja lisage 0,5 tl. soola. Vett on vaja kaks korda rohkem kui riisi, see tähendab poole klaasi teravilja jaoks 1 klaasi vett. Kuumuta keemiseni ja alanda kuumus madalaks, sulge kaas. Küpseta kuni valmis. Kui vesi on aurustunud ja riis on endiselt kõva, võid lisada veidi kuuma vett veekeetjast. Riisi saab keeta ka kotis, nii on lihtsam.
2. Kuni see jahtub, valmistage ülejäänud koostisosad. Erinevalt eelmistest retseptidest me porgandeid ette ei keeda. Selle asemel praadige seda koos peeneks hakitud sibulaga pannil taimeõlis.
3. Munad, nagu ikka, vajavad kõvaks keedetud mune ning eraldi valget ja munakollast. Nagu klassikalises retseptis, riivime need riiviga.
4. Nõruta ja püreesta saury, aga mitte pudruni. Väikesed tükid on hea jätta.
5. Esmalt lisa nõude põhjale riis. Jaotame selle peale majoneesi. Seejärel praetud porgand ja sibul. Pool riivitud valget. Kalakiht majoneesiga peal. Ülejäänud munavalge ja -kollased.

Mimoos juustu ja õunaga

Väga huvitav on juustu ja õuna kombinatsioon salatis. See on muidugi kaugel klassikalisest retseptist, kuid kes vajab jäikaid piire? Igal valikul on õigus eksisteerida.

Koostisained

• roosa lõhe - 200-300g;
• kartul - 2 tk;
• porgandid - 1 tükk;
• õun - 1 tükk;
• kõva juust - 100 g;
• sidrunimahl - 1 tl;
• sool;
• majonees.

Kuidas valmistada salatit juustu ja õunaga

1. Selle retsepti puhul soovitan proovida küpsetada mitte konservtoiduga, vaid värske kalaga (värskelt külmutatud). Võtke 2 roosa lõhepihvi või muud lõhekala, keetke soolaga maitsestatud vees pehmeks ning eemaldage nahk ja luud. Kalaliha on pehme ja kergesti väikesteks tükkideks lahtivõetav.
2. Kartulid ja porgandid tuleb keeta ja jämedale riivile riivida.
3. Parim on võtta magushapu õunu. Koorime, lõikame keskelt välja ja riivime ka. Tumenemise vältimiseks piserdage sidrunimahlaga.
4. Parem on juust riivida peenele riivile.
5. Salati kokkupanemiseks pane salatikausi põhja esmalt õun, siis majonees, porgand, pool riivitud munavalgest, majonees, kala, riivikartul, jälle valge ja peale munakollane.

Ükskõik kumba pakutud retseptidest mimoosalati valmistamiseks kasutate, klassikalist samm-sammult koos fotoga või vähem traditsioonilisi valikuid, õnnestub teil kindlasti maitsev salat, mis meeldib mitte ainult teile, vaid ka teie perele, sõpradele ja külalistele.

Värviline Mimosa salat sardiiniga on ideaalne valik neile, kes seda kala armastavad. Selle valmistamine on täpsust ja kannatlikkust nõudev protsess ning maitse on tuttav lapsepõlvest.

Roa võib julgelt liigitada pidulikuks. Peamised koostisosad on juust, munad, sardiinikonservid, sibul, porgand, majonees. Välimus Salat inspireeris roa nime, kuna see meenutab õitsvat mimoosi. Sarnasus saavutatakse tänu munakollastele.

“Mimosa” populaarsus NSV Liidus (ja praeguses Nõukogude-järgses ruumis) sai paljude erinevate retseptide tekkimise põhjuseks.

Kuidas valmistada mimoosi salatit sardiiniga - 15 sorti

Nüüd on raske hinnata, milline Mimosa versioon on klassikalisem. Seda retsepti võib aga pidada "žanri klassikale" kõige lähedasemaks.

Koostis:

• Munad 7 tk
• Kartulid 1 kg
• Porgand 2 tk
• Sardiin 1 keeld
• majonees

Ettevalmistus:

Keeda kartulid, munad, porgandid.

Riivi kartulid ja porgandid. Aseta ½ kartulitest põhjale.

Prae hakitud sibul ja lisa sardiinid (2-3 minutit). Asetage teine ​​kiht maha.

Hõõru valged ja aseta need järgmisesse kihti. Peal majonees.

Järgmiseks kihiks on riivitud porgandid. Lisa peale ülejäänud kartulid, määri majoneesiga, seejärel munakollased.

Salati leotamiseks laske sellel mitu tundi seista.

Tomatid lisavad maitset igale retseptile. Selle köögiviljaga Mimosa salatit lahjendades saate pehme roa, mis sulab suus.

Koostis:

• Petersell 75 g
• Konserveeritud sardiinid 200 g
• Riivitud juust 100 g
• kirsstomatid
• Munad 2 tk
• Hapukoor 200 g

Ettevalmistus:

Riivi juust, munakollased ja keedetud munavalged. Tükelda tomatid, tükelda ürdid. Püreesta sardiinid kahvliga korralikult läbi. Asetage koostisosad ükshaaval, perioodiliselt hapukoorega pintseldades: sardiin, juust, tomatid, munavalged, ürdid, munakollased. valgud. Sool ja pipar.

Mimosa salat sardiiniga - tervitused NSV Liidust

Nõukogude ajast paljude poolt armastatud Mimosa salat osutus fännide poolt teenimatult unustatud. Kuid sageli on vanad head retseptid paremad kui enamik uusimaid.

Koostis:

• Munad 4 tk
• Porgand 3-4 tk.
• Suured kartulid 4 tk
• Sibul 2 tk
• Konservid 1 keeld
• majonees

Ettevalmistus:

Keeda kartulid, porgandid, munad. Püreesta kala kahvliga. Riivi eraldi valged, munakollased, kartulid ja porgandid.

Aseta kondiitrirõngas ja laota kihiti koostisained: sardiinid, munavalged, porgandid, hakitud sibul, munakollased, kartulid. Määri iga kiht majoneesiga.

Eemaldage rõngas. Kaunista tilliokste ja munakollastega.

Kevadine salat Mimosa kurgiga Rchen on maitsev. Roheline koostisosa muudab lapsepõlvest tuttava roa üldkontseptsiooni.

Koostis:

• Konserveeritud sardiinid 250 g
• Hapukoor või majonees ½ -1 spl
• Tükeldatud till või sibul
• Keedetud kartul ja porgand 3 tk
• Värsked kurgid 200 g
• Munad 5 tk

Ettevalmistus:

Asetage purustatud koostisosad kartulid, kala, kurgid, roheline sibul, munavalged, porgandid ja munakollased hapukoore või majoneesiga segatud kihtidena.

Toodete proportsioone saab muuta oma äranägemise järgi

Õrna kreemja maitsega isuäratav salat, mis meeldib kõigile.

Koostis:

• Sardiinid 1 keeld
• Munad 7 tk
• Kõva juust 300 g
• Sibul 2 tk
• Porgand 3 tk
• Või 100 g
• majonees

Ettevalmistus:

Keeda munad ja porgandid. Laota taldrikule kihiti koostisained: riivitud proteiin, püreestatud sardiin, hakitud sibul, külmutatud ja seejärel riivitud ploomid. või, juust, porgandid, munakollased. Määrige iga järgmine koostisosa majoneesiga.

Mimoos seentega on jumala kingitus igaks tähistamiseks. Saate selle ette valmistada, sest pärast mitmetunnist seismist muutub salat veelgi maitsvamaks.

Koostis:

• Konservid (sardiin) 300 g
• Šampinjonid 250
• Roheline sibul 2 kimpu
• Riis ½ tassi
• Kõva juust 200 g
• Munad 3-4 tk
• Majonees 200 g
• Taimeõli

Ettevalmistus:

Keeda riis ja munad.

Tükelda šampinjonid ja prae taimeõlis.

Riivi eraldi munakollased, valge ja kõva juust.

Haki roheline sibul

Purusta kahvliga kalakonserv.

Valmistamiseks kasutage vedruvormi. Puista põhjale ½ portsjonit juustu ja peale konserve.

Määri iga kiht majoneesiga, seejärel munakollastega.

See retsept on ideaalne lahendus pühadelauale. Peate kõik koostisosad ükshaaval asetama, laske salatil tõmmata ja saate nautida ületamatut maitset!

Koostis:

• Munad 4 tk
• Kartulid 4-5 tk.
• Sardiinid 1 keeld
• Porgand 2 tk
• Kõva juust 200 g
• Sibul 1 tk
• majonees

Ettevalmistus:

Püreesta sardiinid, riivi peale keedukartul, määri peale majoneesi, seejärel hakitud sibul ja porgand, riivjuust, määri majoneesiga, riivi munavalge, munakollane.

Eelmise sajandi 70ndatest meile saabunud Mimosa salat on tänapäeval aktuaalne. Õuna lisamine muudab selle kergeks, peaaegu koheva konsistentsiga.

Koostis:

• Munad 4 tk
• Juust 120 g
• Sardiin õlis 240 g
• Sibul 1 tk
• Apple
• Keedetud porgandid 2 tk
• majonees
• Till

Ettevalmistus:

Keeda porgandid ja munad. Püreesta sardiinid.

Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks ja marineeri.

Aseta taldriku põhja sardiinid marineeritud sibulaga. Järgmiseks riivitud valge, riivjuust, õun (kõigepealt visake ära koor ja seemned), porgand.

Määrige kõik tooted majoneesiga. Puista peale munakollased ja till.

Et salati pealispind värske välja näeks, riivi munakollased vahetult enne serveerimist.

Paljud tänapäeva kokad ei kõhkle katsetamast eksootiliste toodetega, lisades neid salatitesse ja valmistades kulinaarseid naudinguid kaasaegsel viisil.

Koostis:

• Suitsutatud sardiin 125-150 g
• Hakitud kreeka pähklid
• joonised fig
• Viinamari
• Keedetud: kartul 4 tk muna 5 tk, porgand 4 tk
• Majoneesi jaoks:
• Munad 2 tk
• Sinep 1 tl
• Valge vein 4 spl. öömaja
• Taimeõli 8 spl. öömaja

Ettevalmistus:

Marineeri hakitud sibul äädika, soola, suhkruga.

Riivi kartulid, porgandid, valged, munakollased.

Tükelda kala, viigimarjad ja viinamarjad.

Laota kihtidena: valge, kartul, sardiinid, sibul, viinamarjad, viigimarjad, porgand, kreeka pähklid, munakollane. Määri kõik kihid majoneesiga.

Majoneesi valmistamiseks: sega ained blenderis läbi.

Kui teil pole keedurõngast, saate selle valmistada plastpudelist, lõigates ära põhja ja kaela.

Sulajuustu ja võiga “Mimosa” osutub õrnemaks, kreemja maitsega. See meeldib kõigile, isegi lastele.

Koostis:

• Sulatatud juust 2 tk
• Munad 6 tk
• Sardiinid 1 keeld
• Või 100 g
• Till
• majonees

Ettevalmistus:

Keeda munad, koori ja riivi valge ja munakollane eraldi. Püreesta sardiinid.

Aseta juust enne riivimist tunniks sügavkülma ja seejärel riivi.

Marineeri hakitud sibul äädikas ja soolas.

Asetage salati koostisosad ükshaaval: valge, sibul, juust, kala, riivivõi, munakollased, perioodiliselt majoneesiga pintseldades. Kaunista tilliga.

Väga lihtne kihiline salat maisi ja kalaga. Isegi kui see pole tõeline Mimosa, kaunistab rikkalik salat maisiga iga lauda, ​​isegi uusaasta.

Koostis:

• Sardiinid 1 keeld
• Munad 4 tk
• Mais 200 g
• Rohelus
• majonees
• Sibul 1 tk
• Porgand 2 tk

Ettevalmistus:

Keeda kartulid, porgandid, munad.

Püreesta kala ja aseta esimesse kihti. Tükeldatud sibul - teine ​​kiht. Järgmiseks tükeldatud kartul, riivitud porgand. Määri kõik kihid majoneesiga.

Avage maisipurk. Aseta peale riivitud valged, mais ja munakollased.

Gurmaanidele vääriline särav Mimosa salat. Lihtne valmistada ja koheselt süüa!

Koostis:

• Munad 5-7 tk
• Kartul
• Riis 1 spl
• Kõva juust
• Porgand 2-3 tk.
• Sardiin õlis 1 purk
• Sibul 2 tk
• majonees

Ettevalmistus:

Keeda munad, porgandid ja riis.

Marineerige sibulat äädikas, soolas ja suhkrus 25 minutit.

Laota kihtidena: riis, kahvliga püreestatud kala, sibul, riivitud porgand, valk, juust, munakollased. Leota kõik kihid majoneesiga.

Tervislik dieetne Mimosa salat, väga rikkaliku maitsekombinatsiooniga.

Koostis:

• Sardiin 350 g
• Munad 6 tk.
• Porgand 300 g
• Kleepige kodujuust 200 g
• Sinepioad 20 g
• Rohelus

⭐⭐⭐⭐⭐ Mimosa salat - klassikaline salati retsept kalakonservidega.

Mimosa salati klassikaline retsept

Pühaderoa valmistamiseks valite loomulikult selle “Mimosa” retsepti või mõne muu, sest selle salati jaoks on tohutult palju erinevaid ja huvitavaid retsepte, mis on allpool.

Koostis:

• Keedetud kartul - 4 tk;
• Kana munad - 5 tk;
• Majonees - 500 g;
• Porgand - 2 tk .;
• Konservid (sardiinid õlis) - 1 tk;
• kõva juust - 300 g;
• Äädikas - 1/2 tl;
• Sibul - 1 tk;
• Rohelised, jahvatatud pipar ja sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Kõigepealt keeda kartulid, porgandid ja munad ning pärast jahutamist koori;
2. Seejärel eraldage munakollased valgetest, seejärel riivige valged eraldi keskmisel riivil;
3. Püreesta munakollane kahvliga, kuni saadakse peeneks puru, või jahvatage peeneks;
4. Riivi kõik keedetud köögiviljad ja juust jämedale riivile;
5. Koorige sibul, tükeldage väikesteks kuubikuteks ja täitke kuuma veega, lisage pool teelusikatäit äädikat. Nii vabaneme sibula kibedust ja lisame oma roale erilise maitse;
6. Konservidest tõsta kala kaussi ja purusta kahvliga;
7. Nüüd hakkame seda sobivasse kaussi või salatikaussi panema. Kõigepealt tuleb kiht kala, mille määrime majoneesiga;
8. Seejärel tuleb riivitud proteiin, millele määrime ka majoneesi;
9. Asetage porgandid kolmandasse kihti ja töödelge ka majoneesiga;
10. Edasi tuleb marineeritud sibul, mille peale asetame ja tasandame kartulid ning seejärel määrime sellele majoneesikihi;
11. Teine kiht on riivjuust, mille maitsestame samuti majoneesiga;
12. Jääb vaid kaunistada, jaotada tükeldatud munakollased hoolikalt üle kogu pinna.

Mimosa retsept kalakonservidega

Koostis:

• Sardiin õlis - 1 purk;
• Porgand - 2 tk .;
• Kartul - 2 tk .;
• Munad - 5 tk .;
• Sibul - 1 tk;
• Juust - 150 g;
• Majonees - 250 g;
• soola.

Küpsetusmeetod:

1. Esmalt valmista köögiviljad – keeda kartulid ja porgandid, koori ja riivi samamoodi nagu ülal retseptis kirjeldatud. Keeda ja koori munad;
2. Haki sibul peeneks;
3. Keedetud munad - eraldage munakollased ja valged;
4. Püreesta sardiin kahvliga;
5. Nüüd võta salatirõngas ja hakka kihiti panema - kartul, majonees, pool sardiini, pool sibulat, majonees, pool riivjuust;
6. Tasandage kõik kihid spaatli või lusikaga. Jätkame kihtide ladumist - majonees, porgand, majonees, riivitud valk, tasandame spaatliga viimane majoneesikiht;
7. Puista peale riivitud munakollane;
8. Eemaldage ettevaatlikult rõngas ja kaunistage vastavalt soovile;
9. Sellest saab imelise Mimosa salati.

Mimosa keetmine riisiga: pehme õhulise salati retsept

Selle roa jaoks väga populaarne retsept.

Koostis:

• Keedetud riis - 50 g;
• Keedetud porgandid - 2 tk;
• Keedetud munad - 5 tk;
• Sibul - 2 tk .;
• Kalakonservid õlis - 1 tk;

Küpsetusmeetod:

1. Sibul tuleb lõigata väikesteks kuubikuteks;
2. Riivi keedetud porgand jämedale riivile;
3. Prae sibul pehmeks;
4. Riivi munakollased ja valged eraldi peenele riivile;
5. Asetage riis esimesse kihti;
6. Määri veidi majoneesiga.
7. Järgmine kiht on püreestatud konservid;
8. Jälle majonees;
9. Järgmine kiht on praetud sibul;
10. Määri majoneesi, soola ja pipraga, lisa riivitud munavalge;
11. Uus kiht - keedetud porgand, kata majoneesiga;
12. Viimane kiht on riivitud munakollane ja asetage salat jahedasse kohta;
13. 2 tunni pärast on Mimosa salat söömiseks valmis.

Kalasalat “Mimosa” juustu ja võiga

See retsept on üks esimesi, hiljem hakati salatile lisama kartulit ja porgandit. Algselt valmistati Mimosa salat kalakonservide, munade, sibulate ja võiga. Selles versioonis lisatakse nendele koostisosadele juustu, mis sobib hästi teiste toodetega.

Koostis:

• Kalakonservid omas mahlas - 250 g (roosa lõhe või lõhe, võite võtta valge kala);
• Keedetud munad - 5 tk;
• kõva juust - 100 g;
• Või - ​​20 g;
• Sibul (saab asendada rohelistega) - 1 tk. väike;
• Majonees - maitse järgi;
• Till - kaunistamiseks.

Küpsetusmeetod:

1. Aseta või sügavkülma jahtuma, et saaks hiljem riivida;
2. Tõsta kala taldrikule ja püreesta kahvliga. Kui kalal on luud, eemaldage need;
3. Haki sibul peeneks;
4. Riivi kõva juust (võta endale meelepärane juust) peenele riivile;
5. Keeda munad kõvaks (pärast keetmist küpseta 7-8 minutit) ja eralda munakollased valgetest. Riivi need komponendid eraldi peenele riivile;
6. Nüüd tuleb salat kihtidena kokku panna. Võta serveerimistaldrik ja aseta esimesse kihti pool riivitud munavalgetest. Teine pool jääb salati kaunistamiseks;
7. Teine kiht on kogu riivjuust;
8. Kolmas kiht on pool püreestatud kalast. Silu kala kahvliga õrnalt valgete peale;
9. Kala tuleb määrida vähese majoneesiga. Riivi peenel riivil majoneesile eelnevalt külmutatud või. Sa ei pea üldse õli panema, võid panna vaid natuke. See muudab Mimosa salati õrnemaks;
10. Asetage roheline sibul õlisse;
11. Järgmine kiht on ülejäänud kala, mis tuleb katta väikese majoneesikihiga;
12. Aseta ülejäänud valged ühtlaselt kalale ja ühtlusta see kiht;
13. Pintselda salati külgedele majoneesi ja kata pealt väikese kausiga, et saaksid munakollased ettevaatlikult lusikaga paika panna. Piserdage küljed munakollasega, mis "kleepub" hästi majoneesi külge;
14. Eemaldage kauss ettevaatlikult ja kasutage kahvliga munakollast siledaks;
15. Jääb vaid asetada mimoosi lill valgele taustale (see näeb välja nagu lumi). Võtke tilli lehtedena, tehke õied ise munakollast;
16. Salat peaks külmikus seisma 1-2 tundi ja võib serveerida.

Kuidas valmistada Mimosat kalakonservidega - roosa lõhe

Meie ülesandeks on klassikalise retsepti järgi valmistada maitsev ja lihtne Mimosa salat. Selle salati jaoks vajame minimaalselt koostisosi. Meie salat koosneb minimaalsetest koostisosadest, et õppida põhikihte õigesti moodustama ja salatikaussi paigutama.

Koostis:

• Konservid (roosa lõhe või lõhe) - 1 purk;
• Muna - 3 tk.;
• Juust - 100 g;
• Majonees - 200 g;
• Rohelised (petersell, till) - 1 kamp.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda munad kõvaks, koori ja eralda valged munakollastest. Keeda kõvaks keedetud mune 10 minutit;
2. Haki valged noaga peeneks või riivi jämedale riivile;
3. Aseta salatikausi põhjale esimene kiht valgeid ja tasanda lusikaga. Lisage majonees ja jagage see supilusikatäis kogu valkude pinnale;
4. Püreesta kala kahvliga või haki noaga peeneks. Kala peab olema kondita. Võib-olla võivad luud tükkideks tulla. Kui puutute viilutamisel kokku luudega, eemaldage need kindlasti;
5. Aseta tükeldatud kala (roosa lõhe) munavalgele ja silu ühtlaseks;
6. Lisa majonees ja pintselda sellega teine ​​kiht roosat lõhet korralikult üle ning silu ühtlaseks;
7. Riivi juust jämedale riivile;
8. Aseta kalale järgmine kiht juustu;
9. Lisa majonees ja määri kolmas kiht juustuga. Kõigi kihtide vahel on majonees;
10. Neljas kiht on peeneks riivitud munakollased;
11. Lisa samamoodi majonees. Puista peale mõned ürdid ja meie klassikaline Mimosa salat on valmis;
12. Salat tuleb 2-3 tundi külmkapis seista. Ootame külalisi ja serveerime toitu! Head isu!

Kalasalat Mimosa saury ja juustuga

Sauri ja juustuga mimoosalat on populaarsuselt Olivieri ja Heeringa järel kasuka all.

Koostis:

• Kartul – 4 tk.;
• Konservid (saurus õlis) – 1 purk;
• Sibul - 1 tk;
• kõva juust - 150 g;
• Porgand - 2 tk;
• Kana munad - 5 tk;
• Majonees - 100 g;
• Värske till - 3 oksa.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda mune kõvaks 10 minutit ja koori. Keeda porgandid ja kartulid koorega, koori ja riivi jämedale riivile;
2. Riivi keedetud kartul jämedale riivile;
3. Aseta kartulid ilusasse salatikaussi või taldrikusse, jaota ühtlaselt piki salatikausi põhja. Meie esimene kiht on kartuliga. Kandke kartulikihile majoneesi ja määrige see kogu pinnale;
4. Tõsta kala purgist eraldi taldrikule ja püreesta kahvli või noaga korralikult läbi. Aseta kalasegu kartulitega kihile. Seda kihti pole vaja majoneesiga kalaga määrida;
5. Koorige sibul ja lõigake väikesteks kuubikuteks;
6. Kui sibul on mõru, võid selle 8-10 minutiks keeva veega üle valada. Marineerida võib ka nõrgas äädikalahuses. Igal juhul kaob sibulast tulenev kibedus ja sibul on õrnem. Aseta kalale ühtlaselt peeneks hakitud sibul;
7. Riivi juust peenele riivile;
8. Asetage juust sibulale, surudes seda lusikaga veidi alla ja määrige samamoodi majoneesiga;
9. Riivi porgandid peenele riivile;
10. Asetage porgandid juustu peale ja määrige sellele kihile koos porganditega majoneesi;
11. Eraldage munavalged munakollastest;
12. Riivi valged peenele riivile;
13. Salatile õhulisuse andmiseks aseta salati keskosale peeneks riivitud munavalged, mis ei ulatu 2-3 sentimeetri kaugusele. Puista see ülejäänud 2–3 sentimeetrine osa peenele riivile riivitud munakollastega. Pole vaja purustada;
14. Kaunista salati keskosa tilliokstega ja puista sellele nagu mimoosioksale veidi munakollast;
15. Valmis Mimosa salat aseta 2 tunniks külmkappi tahenema.

Salat kalakonservi ja kurgiga

Koostis:

• Kalakonservid (roosa lõhe) – 1 purk;
• Keedetud kartul - 4 tk;
• Keedetud munad - 4 tk;
• Värske kurk - 1-2 tk.
• Majonees - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Riivi ettevalmistatud taldrikule 2 kooritud kartulit;
2. Panime roosa lõhe purgist välja, püreestame kahvliga ja laotame teise kihina. Vajadusel võite oma maitse järgi soola lisada;
3. Riivi peale veel 2 kartulit;
4. Katke see kiht majoneesiga;
5. Järgmiseks tuleb kiht jämedalt riivitud kurki;
6. Lisage kurkide peale veidi soola ja katke majoneesiga;
7. Koorime munad, eraldame munakollased valgetest;
8. Kõigepealt hõõruge valged salatisse, määrige need majoneesiga;
9. Viimane kiht on munakollased;
10. Kaunista rohelistega. Head isu!

Valmistame Mimosa kanaga. Salat osutub õrnaks ja õhuliseks

Koostis:

• Keedetud kanarind - 400 g;
• Keedetud porgandid - 200 g;
• Keedetud kartul - 400 g;
• Keedetud munad - 4 tk;
• Juust - 250 g;
• Majonees, sool, pipar - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Haki kanarind peeneks;
2. Riivi porgandid, kartulid, munad, juust jämedale riivile;
3. Esimese kihina asetage ettevalmistatud taldrikule kartulid, lisage soola ja pipart;
4. Määrime majoneesiga ja järgmised kihid tehakse porgandist ja kanalihast, millele lisame ka soola ja pipart, misjärel määrime majoneesiga;
5. Edasi tuleb kiht mune, mille puistame üle riivjuustuga ja ongi Mimosa salat valmis.

Sibulasõpradele võib peale kanalihakihti lisada peeneks hakitud sibulat, soovitav on kasutada magusaid sorte või enne kasutamist valada peale keev vesi, siis läheb kibedus ära. Ja kui leiad suitsutatud kana rinnatükk, soovitan seda kasutada, maitse jääb unustamatuks.

Samm-sammult retsept: Mimosa krabipulkadega

Koostis:

• Keedetud kartul - 600 g;
• Keedetud porgandid - 250 g;
• suured keedetud munad - 4 tk;
• Krabipulgad - 200 g;
• Juust - 100 g;
• Majonees - 250 g;
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Haki krabipulgad väga peeneks ja jaga 2 osaks;
2. Aseta esimene kiht salatikaussi krabipulgad, ja teine ​​osa asetatakse kartulikihile, kui teil on lai salatikauss, võite need kõik ühe kihina välja panna, katta pealt majoneesiga;
3. Riivi kartulid jämedale riivile, lisa veidi soola, võib-olla pipart ja määri ka majoneesiga;
4. Järgmiseks tuleb riivitud porgandid, kaetud kastme ja riivmunade kihiga;
5. Määri kogu pind majoneesiga ja puista üle juustuga, pane 2 tunniks külmkappi, et salat oleks hästi läbi imbunud.

Uusaasta salat kõva ja sulatatud juustuga

Selle retsepti ainulaadsus Uusaasta salat tänu keedetud munade puudumisele selle koostises ning kõva ja pehme sulatatud juustu olemasolul, mis annab sellele meeldiva juustu-koore maitse.

Koostis:

• Kalakonservid õlis või naturaalses mahlas - 1 purk;
• kõva juust - 100 g;
• Sulatatud juust - 100 g;
• Valge sibul - 2 sibulat;
• Kartulid, keedetud “jopedes” - 2 suurt kartulit;
• Kihtide katmiseks mõeldud majonees - 200-250 g.

Küpsetusmeetod:

1. Eeljahutage kõik selle salati koostisosad;
2. Koorige kartulid ja riivige need jämedale riivile;
3. Hoidke mõlemat tüüpi juustu sügavkülmas kuni kohese kasutamiseni;
4. Haki värske sibul noaga peeneks ja jäta kolme näpuotsatäie soolaga üle puistatud kuuma vette 10-15 minutiks seisma, misjärel kurna sibul kurnis;
5. Õlivaba või looduslik mahl Purusta kalakonserv kahvliga eraldi nõusse;
6. Kõik koostisained on purustatud ja on erinevates konteinerites. “Mimosa” vormimist võite alustada, asetades ettevalmistatud koostisosad kihiti sobivasse nõusse, katta kihid majoneesi või majoneesivõrguga järgmises järjekorras: 1 - peenele riivile riivitud külmutatud juust; 2 - tükeldatud kalakonserv; 3 - hakitud sibul; 4 - riivitud kartul; 5 - ühtlane kiht majoneesi; 6 - läbi sõela jahvatatud ühtlane kiht heledat munakollast.

Valmis salat pane külmkappi 2-3 tunniks kihte leotama ning enne uusaastalauale serveerimist on parem kaunistada värskete ürtidega.

Mimosa keetmine tuunikalaga

Teine maitsev Mimosa salat saab siis, kui teed selle tuunikalast ja lisad kihtidele sibula asemel rohelist sibulat. See värskendab oluliselt selle maitset ja muudab selle unustamatult pikantseks. Tuunikala peetakse väga tervislikuks kalaks, kuid õliversioon pole eriti dieetne. Kui soovid salatit kergemaks muuta, kasuta tuunikala omas mahlas. Majoneesi sellest salatist kahjuks eemaldada ei saa, sest see loob maitse ja kihilisuse aluse. Saate seda lihtsalt mitte kõikidele kihtidele määrida ja teha seda väga õhukese kihina.

Koostis:

• Tuunikala õlis - 2 purki;
• Keedetud kartul - 3 tk;
• Keedetud porgandid - 1 tk. (suur või 2 väikest);
• Keedetud munad - 5 tk;
• Roheline sibul - hunnik;
• Majonees - 150 g;
• Till - kaunistamiseks;
• Sool - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Valmistage kõik salati koostisosad. Keetke kartulid ja porgandid koorega, seejärel koorige ja jahutage. Keetke munad, kuid keetke mitte rohkem kui 10 minutit, et munakollane ei muutuks roheliseks ja salat tuleks ilus. Riivi valged jämedale riivile ja munakollased peenele riivile. Lõika sibul väikesteks viiludeks. Eemaldage tuunikala konservist ilma õlita, eemaldage luud ja purustage see kahvliga väga väikesteks tükkideks;
2. Esimese kihina aseta kartulid. Võid riivida jämeda riiviga otse salatikaussi ja seejärel anda kihile soovitud kuju. Vajutage see kergelt spaatliga alla ja määrige õhukese majoneesikihiga;
3. Nüüd aseta kala kartulikihile ja silu õrnalt kahvliga ühtlaseks. Seda kihti pole vaja majoneesiga määrida, et kala maitse oleks heledam;
4. Nüüd puista tuunikalakiht rohelise sibulaga ja määri spaatli või lusika abil majoneesiga;
5. Aseta järgmine kiht peenele riivile riivitud porgandeid. Ja jälle majonees;
6. Meie eelviimane kiht on riivitud valge, millest saab meie pildi taust;
7. Nüüd teeme munakollasest ja tillioksast Mimosa lille. Selleks aseta till nõude keskele ja aja kohevaks. Asetage lusikaga tilli peale väikesed mimoosiõisikud. Asetage ülejäänud munakollane lille ümber raami. See osutub väga ilusaks ja pidulikuks. Päris Mimosa salat;
8. Lase salatil külmkapis seista vähemalt tund, eelistatavalt kaks. Pärast seda on ta valmis külalisi vastu võtma või perepuhkuseks. Söö mõnuga!

Mimoos suitsukalaga - salati retsept

Koostis:

• Majonees - 150 g;
• Sibul - 1 tk;
• Keedukartul - 2 tk;
• Õun - 1 tk. (magus-hapu);
• Kuumsuitsu makrelli filee - 185 g;
• Keedetud munad - 6 tk;
• Till - 2-3 oksa.

Küpsetusmeetod:

1. Koorige kartulid ja riivige need jämedale riivile;
2. Haki sibul väga peeneks;
3. Kolm õuna jämedal riivil;
4. Eraldage makrell nahast, luudest ja sõtke õhukesteks kiududeks;
5. Koorime munad, eraldame munakollased valgetest ja riivime eraldi;
6. Asetage ettevalmistatud vorm alusele. Esimese kihina laotage kartulid;
7. Järgmiseks tuleb kala, sibul ja kiht majoneesi;
8. Järgmised kihid on munavalged, õun, kaetud majoneesiga;
9. Puista peale munakollased. Aseta vähemalt 2 tunniks külmkappi, et salat leotada;
10. Eemaldage ettevaatlikult vorm, kaunistage ja nautige oma sööki.

Maitsev salat "Mimosa" krevettidega

Koostis:

• kooritud, keedetud krevetid - 200-300 g;
• Keedetud munad - 4 tk;
• Keedukartul - 3-4 tk;
• Juust - 150 g;
• Õun - 1 (roheline);
• Keedetud porgandid - 1 tk;
• Majonees - maitse järgi.

Küpsetusmeetod:

1. Külmutatud valmiskrevetid sulatatakse, kooritakse, kui need on värsked, keedetakse ja kooritakse;
2. Kartulid keedetakse koorega ja riivitakse jämedal riivil;
3. Õun kooritakse ja ka riivitakse;
4. Juust ja porgand purustatakse läbi jämeda riivi;
5. Munakollased eraldatakse valgetest ja riivitakse eraldi;
6. Salat on laotud kihtidena, võid kokku panna salatikausile, võid kasutada vormi.

Kihtide järjestus:

• Krevetid;
• munavalged;
• Kartul;
• Õun;
• Porgand;
• Munakollased.

Mimoos kartulite ja konservidega - lemmiksalat

Koostis:

• Konservid – sardiinid õlis;
• Kartul - 2 tk;
• Kana munad - 4 tk;
• Porgand - 3 tk;
• Majonees, sool, vürtsid - maitse järgi.

Enne toiduvalmistamise alustamist keetke porgand, kõvaks keedetud munad ja jakkkartulid. Pärast seda puhastage iga toode. Kui kõik koostisosad on valmis, saate luua.

Küpsetusmeetod:

1. Eemaldage sardiinid koos õliga purgist. Vedelik on vajalik, et roog oleks mahlasem. Eemaldage kalalt luud ja tükeldage kahvliga väikeses koguses õlis;
2. Koori ja tükelda sibul;
3. Eraldage munad koortest. Eraldage valge ja munakollane. Teised riivida peenele riivile;
4. Lase keedetud kartulid ja porgandid, aga ka munavalged läbi suurte silmade. Asetage kõik enda ette ja alustage kogumist;
5. Aseta kausi esimese kihina sardiinid. Tasandage, et luua ühtlane padi;
6. Järgmisena asetage sibul, samuti ühtlaselt üle kogu ala. Soovi korral võite kihti lisada soola;
7. Nüüd on käes riivikartulite kord. Vajutage õrnalt, et ei jääks tükke;
8. Maitsesta kiht soola ja majoneesiga;
9. Peal on porgandikiht. Lisage veidi soola ja lisage veel kastet;
10. Nüüd on kord valkude käes. Puista üle soola ja kastmega;
11. Lõpeta kompositsioon munakollaste korgiga. Aseta paariks tunniks külmkappi imbuma. Pärast saate seda kohe serveerida.

Mimosa riisiga - imeline puhvis salat

See salat sobib suurepäraselt iga joogiga, eriti punase ja valge veiniga. See näeb laual ilus välja erinevat tüüpi roogade seas.

Koostis:

• Muna - 5 tk.;
• Majoneesikaste - 200 g;
• Sibul - 2 pead;
• Kalakonservid omas mahlas või vähese õliga (roosa lõhe, saury või tuunikala) - 250 g;
• Roheline salat - 1 pea;
• kõva juust (eelnevalt jämedalt riivitud) - 250 g;
• Värsked porgandid - 160 g;
• Pikateraline riis - 150 g.

Küpsetusmeetod:

1. Keeda munad kõvaks keemiseni. Jahutage ja eemaldage kest. Eraldage valged munakollastega. Haki valged väga peeneks ja pane oma kaussi. Püreesta munakollased kahvliga taldrikusse (supi jaoks) ja jäta sinna;
2. Keeda riis soolaga maitsestatud vees. Pärast dekanteerimist viige see kaussi ja jahutage;
3. Pese porgandid. Keeda seda koorimata soolaga maitsestatud vees (nagu vinegreti puhul). Jahutage porgandid, koorige ja riivige jämedalt. Viige kaussi;
4. Koori sibulalt koored ära. Peske see ja lõigake õhukesteks, peaaegu läbipaistvateks poolrõngasteks;
5. Tõsta sibularõngad kaussi või kastrulisse. Valage neile veerand tundi keeva veega. See protseduur on vajalik sibula liigse kibeduse eemaldamiseks;
6. Seejärel kurna vedelik, loputa sibul jääveega, kurna ja jäta kaussi;
7. Püreesta kalakonserv kahvliga taldrikule koos mahlaga;
8. Pese salatilehed ükshaaval jäävees;
9. Asetage valmistatud tooted kihiti väikeste külgedega salatikaussi;
10. 1. kiht – salat. Lõikamata pane lehed salatikausi põhja, nii et sinna ei jääks vaba ruumi. Kandke salatile kerge kiht majoneesikastet;
11. 2. kihina aseta pool jahtunud keedetud riisist. Määri see ka vähese majoneesiga;
12. 3. kiht – pool riivjuustust. Juustule ei tohi majoneesi panna;
13. 4. kiht – pool tükeldatud munavalgest. Siia pole vaja ka majoneesikastet panna;
14. 5. kiht – pool ettevalmistatud sibulast. Majoneesi pole veel vaja;
15. 6. kiht – selle mahlas püreestatud konserv. Nende peal on rikkalik kiht majoneesi;
16. 7. kiht – ülejäänud pool sibulast. Majoneesikastet pole vaja;
17. 8. kiht – porgand. Aseta porgandite peale veidi majoneesikastet;
18. 9. kiht - järelejäänud keedetud riis, valatud rohke järelejäänud majoneesi kihiga;
19. 10. kiht – valk. 11. kiht – ülejäänud riivjuust. 12. kiht – hakitud munakollane;
20. Valmis Mimosa salat aseta tunniks ajaks külmkappi. Serveeri lauale spaatliga, mida kasutatakse salati määrimiseks.

Järelduste asemel kasulik video

Kui teile artikkel meeldis" Mimosa salat: 15 Mimosa kala salati retsepti" Jagage oma arvamust kommentaarides. Selle enda jaoks salvestamiseks ja selle jagamiseks klõpsake allolevatel nuppudel sotsiaalvõrgustikes. See on teie parim "aitäh" materjali eest.

Sardiini mimoosi salat õlis on traditsiooniline pühadelaua kaunistus. Roog näeb välja üsna originaalne ja seda peetakse kevadiseks suupisteks. Eelroog sai oma nime kollase riivitud munakollaste järgi ja eristav omadus on kalakonservide kasutamine retseptis.

Meil oli hea meel lugejatega jagada muid klassikalisi roogi, näiteks või.

Väga kerge, õrn salat, mis sisaldab minimaalselt saadaolevaid koostisosi. Roog näeb väga ilus ja elegantne välja.

• 1 purk sardiini õlis;
• 220 gr. majonees;
• 2 porgandit;
• 3 kana muna;
• 50 gr. rohelised sibulad.

Salat sardiiniga õlis mimoosi retsept:

1. Kõigepealt pese porgandid pintsliga korralikult puhtaks. Täida juurviljad külma veega. Asetage pliidile, kui sisu hakkab keema, küpseta 20 minutit. Järgmisena kurna vedelik ja jahuta köögiviljad.
2. Peske kanamunad söögisoodaga, loputage ja asetage külma vette. Keeda 10 minutit hetkest, mil vesi keema hakkab. Seejärel jahuta munad külmas vees.
3. Koori jahtunud porgandid ja riivi suurte aukudega riivis.
4. Puhastame munad, eemaldame munakollased ja riivime valged peenele riivile.
5. Ava konservipurk ja eemalda liigne õli, et roog liiga rasvane ei jääks. Vabastame kalatükid selgroost ja maitseainetest (pipraterad, loorberilehed), sõtkume kahvliga korralikult läbi.
6. Aseta kalamass taldriku põhja, lusikaga korralikult kokku surudes. Kata pealt ühtlaselt majoneesiga (3 supilusikatäit).
7. Järgmise kihi moodustame riivitud porganditest. Tihendage see hästi, määrige see sama koguse kastmega.
8. Peske värsked ürdid, kuivatage rätikuga ja tükeldage peeneks. Asetage roheline sibul porgandite peale. 3 supilusikatäit majoneesist valmistame majoneesivõrgu.
9. Aseta peale riivitud või peeneks hakitud valge ja tõmba uuesti kastmevõrk.
10. Kaunista salati pealt riivitud munakollaste korgiga.
11. Aseta plaat paariks tunniks külmkappi tahenema.

Meie veebisaidilt leiate muid huvitavaid salati retseptivalikuid, mis sobivad ideaalselt näiteks pidu- ja õhtusöögilaudadele või.

Konserveeritud sardiini salat mimoos

See roog ühendab suurepäraselt kalakonservid munade ja keedetud köögiviljadega. Salat sobib suurepäraseks eelroaks, hommikusöögiks või lõunasöögi osaks.

4 portsjoni jaoks vajalikud koostisosad:

• 1 purk sardiini õlis;
• 4 spl. majonees;
• 1 porgand;
• 2 kartulimugulat;
• 3 värsket muna;
• 1 sibul;
• 1 hunnik rohelist sibulat.

Mimosa salati retsept konserveeritud toiduga samm-sammult retsept:

1. Pese kartulimugulad ja porgandid ning küpseta pehmeks.
2. Pese munad, pärast keetmist keeda 10 minutit kõvaks.
3. Puhasta jahtunud koostisosad.
4. Avage konservid ja tühjendage õli. Kui seemned on suured, on soovitatav need valida. Püreesta sardiinitükid kahvliga, kuni need muutuvad pastaks ja aseta need paksu kihina serveerimistaldriku või -nõu põhjale.
5. Koorige sibul, lõigake väikesteks kuubikuteks, asetage kala peale ja pintseldage kastmega.
6. Riivi keedetud porgand jämedale riivile. Moodustame sellest teise kihi, tihendame veidi ja määrime.
7. Eraldage kooritud munad valgeteks ja munakollasteks ning jahvatage need riivis.
8. Aseta munavalged porgandikihile ja kata majoneesiga.
9. Järgmise kihi teeme riivikartulit, pintseldades hoolikalt kastmega.
10. Pealmise kihi moodustame peeneks riivitud munakollastest.
11. Kaunista salat peeneks hakitud rohelise sibulaga ja tõsta 2-3 tunniks külmkappi.

Mimoosi samm-sammult retsept rohelise õunaga

Üsna ebatavaline, kuid väga maitsev ja kerge salat. Sobib neile, kes soovivad oma toidus kalorite hulka vähendada.

4 portsjoni jaoks vajalikud koostisosad:

• 1 purk sardiini õlis;
• 4 spl. majoneesi kaste;
• 2 spl. hapukoor;
• 1 roheline hapu õun;
• 1 sibul;
• 2 värsket muna.

Mimoosalati valmistamise retsept:

1. Loputage kanamunad, keetke soolaga maitsestatud vees 10 minutit kõvaks, jahutage, täitke jääveega ja eemaldage koored.
2. Ava sardiinikonserv ja nõruta liigne õli välja. Tükkidest tõmbame välja kõvad harjad ja muud suured luud. Suru kala kahvliga ühtlaseks massiks. Aseta sardiin taldrikule, vajuta lusikaga alla. Määri peale veidi kastet.
3. Peske suur roheline õun, kuivatage, lõigake pooleks, lõigake südamik välja ja riivige suurte piludega otse kalale.
4. Koorige sibul, tükeldage see kuubikuteks, asetage õuntele ja tehke majoneesivõrk.
5. Koorige munad kolmeks suureks tükiks, eraldage munakollased ja valged, asetage peale valged. Kata viimane kiht hapukoorega ning kaunista salat riivitud munakollase ja ürtidega.

Mimosa salat pita leivas

Väga originaalne esitlus tavalisest salatist rulli kujul. Mimosa salat sardiini ja juustuga sobib suurepäraselt pidulikuks pidusöögiks, kui soovite üllatada külalisi tuttava roa ebatavalise ja kauni esitlusega.

4 portsjoni jaoks vajalikud koostisosad:

• 1 purk sardiini;
• 2 spl. majoneesi kaste;
• 1 porgand;
• 50 gr. kuiv riis;
• 1 sibul;
• 3 kana muna;
• 50 gr. konserveeritud maisiterad;
• 100 gr. toorjuust;
• 2-3 spl. õunasiidri äädikas;
• 30 gr. Vene juust;
• 1/3 spl. must pipar;
• 0,5 hunnik värskeid ürte.

Sardiini ja juustuga mimoosalati retsept:

1. Pese porgandid ja keeda umbes pool tundi. Seejärel jahuta ja puhasta.
2. Peske munad, keetke kõvaks 10 minutit, jahutage jäävees ja eemaldage koored.
3. Peske riis mitmes vees, keetke pehmeks ja jahutage.
4. Koorige sibul, tükeldage see peeneks, pange sügavale taldrikule. Et köögivili vabastaks kogu oma kibeduse, vala segu peale õunaäädikat ja marineeri 10 minutit.
5. Lõika porgandid väikesteks kuubikuteks. Lisa konservmais, toorjuust, pool lusikatäit majoneesi ja sega kõik korralikult läbi, lisades 1/3 tl. must pipar.
6. Võtame kalatükid purgist välja ja eemaldame servad. Püreesta filee kahvliga ühtlaseks massiks. Sega kalasegu poole lusikatäie majoneesi, hästi pressitud marineeritud sibula ja hakitud ürtidega.
7. Jahvatage munad riivis.
8. Salati moodustamiseks laota lauale kiht fooliumi või pitaleiba. Laota peale kolm kõva juustu, määri ühtlaselt peale riivmuna.
9. Nüüd lisa kiht porgandit juustu ja maisiga. Tihendame massi.
10. Sega keedetud, jahutatud riis lusikatäie majoneesiga ja aseta köögiviljade peale.
11. Jääb vaid välja panna kiht kalamassi ja sibulaid. Tihendame kõik hästi.
12. Nüüd keera salat ettevaatlikult rulli, vajutades igast küljest, et see lõikamisel laiali ei vajuks ja aseta 2-3 tunniks külmkappi riiulile imbuma.
13. Enne serveerimist eemalda rullilt ümbris ja tõsta taldrikule. Kaunista pealt rohelistega ja lõika portsjoniteks.

Mimosa salat hapukurgi ja sardiiniga

Kellele meeldib erksam maitse, see salat väga meeldib. Lisab vürtsi hapukurk, millest moodustub täiendav kiht.

4 portsjoni jaoks vajalikud koostisosad:

• 1 purk sardiinikonserve;
• 6 spl. majonees;
• 1 porgand;
• 2-3 kartulimugulat;
• 2 marineeritud kurki;
• 3 kodumaist muna.

Valmistage mimoosi salat kodus:

1. Pese juurviljad põhjalikult, pane keevasse vette ja keeda pehmeks, lisades veidi soola. Köögivilju ei tohiks üle küpsetada, muidu võivad need salatis pudruks muutuda ega hoia oma kuju. Eemaldage valmis juurvili veest, jahutage täielikult ja koorige.
2. Aseta kartulid otse serveerimistaldriku põhja. Määri majoneesiga ja tampi.
3. Eraldi võta purgist välja konserv, võta välja karedad kondid ja purusta kala ühtlaseks. Aseta segu kartulikihi peale ja pintselda kastmega.
4. Riivi kurgid. Kui soolvett on eraldunud palju, pigistage massi kätega veidi. Kata kalakiht ühtlaselt ja määri veidi majoneesiga.
5. Haki jämedalt kolm porgandit ja vormi sellest veel üks kiht salatit. Määri kindlasti kastmega.
6. Keeda munad kõvaks, jahuta, koori, eralda valged ja munakollased. Haki või tükelda valged jämedalt ja kata porgandid, millele tõmbame majoneesivõrgu.
7. Kaunista salat pealt riivitud munakollastega ja pane 1 tunniks külmkappi.

Riisiga sardiiniga mimoosi salati elegantsemaks ja ilusamaks muutmiseks on parem kasutada omatehtud mune ereoranžide munakollastega. Lisaks saab roa pinda kaunistada hakitud ürtide, tilli või peterselli okstega. Eelroa valmistamine pole keeruline, kuid väga maitsev ja täidlane. Head isu kõigile!