1. samm: valmistage kana rinnad.

Esmalt loputa kanarinda jaheda jooksva vee all, vajadusel eemalda nahk ja tõsta lõikelauale. Lõika terava noaga ära rasv, samuti kõhred ja kõõlused, kui see on olemas. Seejärel lõika kana rinnad piki tera 2-3 tükiks. Pärast seda pange need taldrikusse või muusse anumasse.
Seejärel viige mõni osa lõikelauale, katke see kilega ja hakake seda köögihaamriga peksma. Teeme seda väga ettevaatlikult, kuna kanaliha on üsna pehme ja võib rebeneda. Lihatükk ei tohiks olla üle 1 sentimeetri paksune. Vahetult pärast seda pange see tagasi anumasse ja jätkake kõigi teiste tükkide lahti löömist. Asetage valmis kanaliha külmkappi.

2. samm: valmistage seened.

Seentena kasutame šampinjone, kuid see pole vajalik söögiseened. Niisiis, puhastame šampinjonid mustusest köögirätikuga. On teie otsustada, kas loputada neid vee all või mitte, kuid kui otsustate ikkagi loputada, siis teeme seda üsna kiiresti, kuna seda tüüpi seened kipuvad kiiresti niiskust imama ja see mõjutab roa kvaliteeti. Pühkige pestud seened rätikutega kuivaks. Seejärel tõsta lõikelauale ja lõika suurteks tükkideks. Pärast seda viige need segisti kaussi ja jahvatage keskmiseks puruks.

3. samm: valmistage küüslauk.

Koori küüslauguküüned ja loputa jooksva vee all. Järgmisena haki koostisosa noaga lõikelaual peeneks ja tõsta taldrikule.

4. samm: praadige seened.

Keera pliidi temperatuur keskmisele, lisa praepannile või ja aseta see põletile. Tõsta kuumutatud rasva sisse hakitud küüslauguküüned ja prae 1-2 minutit.
Seejärel vala pannile seenepuru ja jätka küpsetamist. Segage segu perioodiliselt köögispaatliga, praadides, kuni suurem osa vedelikust on aurustunud. See protsess võtab teid umbes 8-10 minutit. Tõsta valmis šampinjonid taldrikule või muusse anumasse, lisa maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart.

5. samm: täitke kana rinnad.

Lõika pehme juust lihatükkide arvuks. Eemaldage kana külmkapist ja asetage üks tükk lõikelauale. Määri pind noaga pehme juustuga ja aseta sellele väike kogus praetud seeni. Täida ülejäänud kana samamoodi.
Seejärel keerame tükid rullideks ja kinnitame mitme hambatikuga tihedalt kinni, et praadimisel laiali ei vajuks. Puista peale soola ja jahvatatud musta pipart.

6. samm: prae roog.

Keera pliidi temperatuur keskmisele ja aseta pann põletile. Valage sellesse taimeõli ja alles pärast seda, kui see on soojenenud, pange kana rullid ettevaatlikult välja. Prae neid igast küljest kuldpruuniks, umbes 5 minutit. Selles etapis ei ole vaja panni kaanega katta ja liha täielikult valmis viia.

7. samm: küpseta roog.

Kuumuta ahi kuni 200 kraadi Celsiuse järgi. Ja eemaldage anum koos kanaga küpsetamiseks. Liharullid valmivad 15-20 minutiga, sellest ajast piisab, et meie roog oleks täielikult valmis. Pärast vajaliku aja möödumist võtame panni koos rullidega ahjust välja, aidates end ahjukindadega. Ja jäta roog 5-8 minutiks toatemperatuurile jahtuma.

8. samm: serveeri seentega täidetud kanarinda.

Roog serveeritakse kuumalt ja seda peetakse teiseks. Pärast seda, kui roog on veidi jahtunud, eemaldage hambaorkid rullidest ja asetage need vajadusel taldrikutele, võite rullid tükkideks lõigata. Köögiviljasalat või kartuli puder. Kaunistada saab sidruniviilude või ürtidega. Head isu!

Pehme juustuna võite kasutada kitsejuustu, Philadelphia juustu, mozzarellat ja fetajuustu. See on parajalt soolase maitsega, nii et seenetäidise võib jätta soolamata või lihtsalt lisada.

Saate praadida kana mis tahes taimeõlis, see osutub oliiviõlis väga maitsev.

Rulle saate kinnitada mitte ainult hambaorkidega, vaid ka nööriga.

Kana rinnatüki võib asendada kanafileega.

Kana rinnal on palju eeliseid, kuid neil on ka puudusi. Rinnaliha on veidi kuiv. Maitse parandamiseks õppisid tublid perenaised fileed toppima erinevate täidistega, ja seejärel küpseta ahjus või hauta kastrulis pannil.

Täidisega kanarinda valmistatakse mitte ainult pühadelaua jaoks. Kui aeg lubab, valmistage ette maitsev roog lõuna- või õhtusöögiks.

Kokkadele teadmiseks tahaksin öelda paar sõna tailiha kasulike omaduste kohta. Võib-olla on peamine eelis selle kõrge valgusisaldus. Rinnaliha on nende inimeste dieedi aluseks, kes otsustavad kaalust alla võtta.

Rind on kana kõige väärtuslikum osa, see on rikas vitamiinide ja mineraalainete poolest. Jääb vaid see maitsvalt küpsetada ja kaunilt lauale serveerida. Samm-sammult retseptide rida, mis teid abistavad. Ja kuninglikult maitsva toidu valmistamiseks võtke see kööki kaasa hea tuju ja loovust. Ilma nendeta ei saa.

Seente ja juustuga täidetud rinnatükk ahjus

Toidu esialgne esitlus on juba pool võitu. Selle retsepti järgi valmistatud roog ei vaja täiendavat kaunistamist. Taignas olev rinnaliha osutub mahlakaks, rahuldavaks ja jumalikult maitsvaks.

Kaste annab valmistootele erilise pikantsuse. Vaade on hämmastav, maitse on hämmastav. Valmistuge rõõmuks!

Koostis:

• kanarind - 1 tk;
• šampinjonid - 130 g;
• küüslauk - 1 nelk;
• juust - 25 g;
• petersell - 4 oksa;
• lehttaigen- 120 g;
• munakollane - 1 tk. (taigna katmiseks);
• koor - 100 ml;
• tavaline pastane sinep - 1 tl;
• Prantsuse sinep - 1 tl;
• kuivatatud ürtide segu - 1 tl.

Haki seened kuubikuteks.

Haki petersell ja purusta pressi all küüslauk.

Riivi juust jämedale riivile.

Prae seeni õlis madalal kuumusel poolküpseks.

Lisa šampinjonidele jahvatatud pipar, hakitud küüslauk ja sool. Jätkake praadimist paar minutit. Praadimise lõpus lisa hakitud petersell. Segage.

Jahuta seened, lisa neile riivjuust.

Lõika kanarind ühelt poolt.

Taskus olev seenemass tihendada. Kata pealmise lihakihiga.

Rulli tainas paksuks ja lõika ribadeks, mis on piisavalt suured, et saaksid rinna ümber kerida.

Mähi täidetud filee tainasse. Tõsta veerand tunniks külmkappi.

Lülitage ahi eelnevalt sisse. Asetage ettevalmistatud pakid küpsetusplaadile. Ilu nimel tehke juhuslikke lõikeid.

Pintselda tainas lahtiklopitud munakollasega ja aseta vorm eelsoojendatud ahju. Küpseta 40 minutit.

Valmista kaste. Lisa koorele sinepiseemned, teelusikatäis tavalist sinepit ja paar näpuotsaga ürdimaitseainet. Sega korralikult läbi. Lase segul aeglaselt podiseda.

Keeda kastet tasasel tulel, kuni segu on poole võrra aurustunud. Lisa riivjuust ja hauta veel paar sekundit, lase juustutootel hajuda. Vajadusel lisa soola.

Serveeri seentega täidetud kanarind koos kastmega.

Caprese juustu ja tomatitega - retsept praepannil

Minimaalsetest koostisosadest saate mahlase ja maitsva akordioniroa. Küps tomat lisab valminud roale ainulaadset hapukust ja tomatimaitset.

Valmistame tooted ette:

• rinnad - 2 tk.:
• juust - 70 g;
• sojakaste - 50 g;
• kanamaitseaine, sool ja pipar.

Kanafileele teeme vertikaalsed lõiked.

Asetage liha akordionid kaussi. Lisa sojakaste, jahvatatud must pipar, kanamaitseaine. Jäta liha 30 minutiks marineeruma.

Kuni filee marineerub, valmista juust ja tomatid. Lõika juust õhukesteks viiludeks ja tomatid poolringideks.

Määrige vorm ja alustage akordioni kokkupanemist.

Aseta igasse lõikesse tükk juustu ja tükk tomatit.

Küpseta fileed 20 minutit 200 kraadi juures.

Ilus roog on valmis. Tõsta akordionid teise käigu jaoks taldrikutele ja serveeri kuumalt. Head isu.

Kodujuustu ja ürtide täidis

Tahaksin oma originaalretseptide valikusse lisada roa, mida võib julgelt õigeks nimetada. Kui jälgite oma kehakaalu, kirjutage oma kulinaarsesse vihikusse kodujuustu ja ürtidega lahja roa retsept.

Kas on võimalik valmistada maitsvat ja rahuldavat põhitoidukorda vaid 6 sammuga ja isegi soodsatest toodetest? Jah! Ja nii, et ühest tükist piisab 2 toidukorraks? Jah! Lugege retsepti.

Koostis:

• filee - 3 tk.
• madala rasvasisaldusega kodujuust - 250 g;
• petersell - paar oksa;
• küüslauk - 2-3 nelki;
• juust - 25 g;
• sool, pipar - maitse järgi.

1. Tõsta kodujuust eraldi kaussi, lisa hakitud küüslauguküüned ja maitse järgi soola.
2. Lõikame rohelised noaga või jahvatame segistis. Mida väiksem, seda parem. Lisa kodujuustule, lisa segule veidi soola, sega läbi.
3. Tehke noaga sisselõige, et tekitada depressioon. Pane liha kaussi ja puista peale pipart.
4. Kaunistamiseks vajate juustutükki, riivige see keskmisele riivile.
5. Jaga kohupiima-küüslaugumass 3 ossa. Täida rinnad ettevalmistatud seguga.
6. Asetage pooltoode küpsetusplaadile. Puista peale juust. Küpseta 30 minutit 180 kraadi juures.

Kanataskud juustu ja küüslauguga

Juustu ja küüslaugutäidisega maitsvate kana rinnataskute retsept meeldib igale perenaisele. Kulinaarne meistriteos ei nõua kallite toodete ostmist. Piisab sellest, mis on igas kodus.

Valmistage toit kaheks portsjoniks:

• rinnad - 2 tk;
• kõva juust - 50 g;
• jahu - 2 spl. lusikas;
• hapukoor - 25 g;
• muna - 1 tk;
• küüslauk - 3 nelki;
• sool ja lemmikvürtsid - maitse järgi.

Lõika filee horisontaalselt kaheks osaks. Klõpsasime iga poole kulinaarse haamriga, piserdades kana vürtsidega.

Asetage ettevalmistatud tükid taldrikule.

Haki küüslauk noaga. Puista karbonaad lihale.

Lõika 4 juustu viilu sobiva laiuse ja pikkusega. Keskendume lihaviilude suurusele. Murra juustutükid pooleks. Aseta juust rinna ühele servale ja kata täidis teise servaga.

Seentega täidetud kanarind on suurepärane võimalus igale pühadelauale. Liha osutub pehmeks ja pehmeks, eriti kui kana on veel kuum. Ja selleks, et filee ahjus ära ei kuivaks, on parem katta ahjuvorm kaanega või mässida filee täidisega fooliumisse. Muide, täidisena võid kasutada värskeid, külmutatud või isegi marineeritud seeni. Lihtsaim viis on kasutada šampinjone või austrite seeni.

Koostis:

• Kanafilee - 2 tk.
• Šampinjonid - 4-5 tk.
• Sibul (väike) - 1 tk.
• kõva juust - 50 g.
• Majonees - 2 tl.
• Sool - 1/3 tl.
• Vürtsid - 2 näputäis.

Küpsetusaeg: 1 tund. Portsjonite arv: 3-4.

Ettevalmistus:

1. Kui kanafilee oli külmunud, tuleb see eelnevalt sügavkülmast välja võtta ja lasta toatemperatuuril sulada. Seejärel peate liha pesema, kuivatama ja eemaldama kogu liigse.

2. Soola kanafilee, visake väike filee ära (seda pole vaja ära lõigata). Puista kana vürtsidega.

3. Pese šampinjonid ja lõika viiludeks. Väike sibul tuleb koorida ja lõigata väikesteks tükkideks.

4. Määri kanafilee majoneesiga – poest ostetud või kodune toode, rasvasisaldus eriline tähendus ei oma.

5. Aseta sibulatükid majoneesi peale (ainult suurtele fileedele).

6. Top peal sibul asetage viiludeks lõigatud seened. Et need mahedaks ei muutuks, tuleb neid soolata.

7. Nüüd tuleb täidis katta väikeste fileedega. Ja selleks, et kogu struktuur püsiks, tuleb see kinnitada. Täiendavaks fikseerimiseks võite kasutada kulinaarset niiti.

8. Mähi töödeldav detail fooliumisse ja aseta eelsoojendatud ahju. Küpseta 180 kraadi juures veerand tundi.

9. Riivi kõva juust jämedale riivile. 15 minuti pärast eemalda filee, keera ettevaatlikult lahti ja puista peale riivjuust. Küpseta veel 10 minutit.

Valmis kanafileed aromaatse täidisega võib serveerida värskete köögiviljade, hapukurgi ja ürtidega.

Seente ja juustuga täidetud kanarind

Mahlane kanaliha täidisega.

Koostis:

• 800 g kanafilee(3 rinnapoolikut)
• 300 g šampinjone
• 150 g sibulat
• 50 g juustu
• 300-400 ml koort (ükskõik milline)
• vürtsid (valikuline)
• pipar
• taimeõli + 1 spl. l. võid (praadimiseks)

Õrn mahlane kanarind, mis on täidetud seente ja juustuga, seejärel kergelt praetud ja koores hautatud. Mulle meeldib see roog eriti seetõttu, et erinevalt näiteks kanarullidest ei pea midagi lõikama, kloppima, rullima ega jahus paneerima. See tähendab, et selle roa valmistamiseks pole vaja isegi köögihaamrit. Kana rinnatükk Selle retsepti järgi osutub see uskumatult mahlakaks, kuna see on hautatud koores. Soovi korral võid lisada oma lemmikvürtse – näiteks veidi tüümiani, basiilikut, rosmariini või muid oma maitse järgi.

Ettevalmistus:

Koori sibul ja haki peeneks.
Kuumuta pannil taimeõli ja või. Lisa sibul, prae helekuldseks.

Lõika seened õhukesteks viiludeks ja lisa pannile.

Sega ja prae, kuni kogu eraldunud vedelik on täielikult aurustunud ja seened kergelt pruunistunud. Kõige lõpus lisa sool ja pipar.

Eemalda seened pannilt, lisa pooltele seentele riivjuust, sega läbi (sellest saab täidis).

Täida rinda.
Lõika ära igast rinnast väike filee, mis asub alumisel küljel.
Seejärel tehke väikese noaga üks pikisuunaline lõige rinnale endale, kuid ilma lõpuni läbi lõikamata.

Aseta kolmandik täidisest sisse ja vajuta korralikult kinni.

Sulgege väike filee, surudes seda igast küljest sissepoole.

Lisage pannile veidi taimeõli ja kuumutage hästi.
Aseta rinnad täidisega pool allapoole ja prae umbes 5-7 minutit, kuni need on põhjas kergelt kuldsed.

Pöörake ümber ja prae veel 5-7 minutit.

Tõsta ülejäänud seened pannile tagasi, vala peale koor (rinnad peaksid olema vähemalt kolmveerandi ulatuses kaetud, vajadusel lisa veel koort).
Lisa soola, soovi korral maitseaineid, hauta madalaimal tulel kaane all umbes 15-20 minutit.

Täidisega kanarinda võid serveerida iga meelepärase lisandiga. Mina serveerisin tatraga. Kasutada võib bulgurit, pastat, kartuliputru jne.
See osutub väga maitsvaks - mahlane ja õrn!

kamelena.ru

Seentega täidetud kana rinnad / Kanaroad / TVCook: samm-sammult retseptid koos fotodega

Isuäratav ja isuäratav aromaatse täidisega kanaliharoog, mida saab serveerida nii tavalisel laual kui ka pidulikul laual. Lõppude lõpuks osutub see väga muljetavaldavaks ja ilusaks ning samal ajal on seda üsna lihtne valmistada. Seentega täidetud kana rinnatükid- see seente, küüslaugu ja juustu vürtsika täidisega rulli keeratud valge liha rõõmustab kõiki teie külalisi ja lähedasi.

Koostisosad seentega täidetud kanarindade küpsetamiseks

1. Kondita kana rinnad 1 kilo
2. Seened 250-300 grammi
3. Küüslauk 2 küünt
4. Või 2 supilusikatäit
5. Pehme juust 230 grammi
6. Jahvatatud must pipar maitse järgi
7. Taimeõli 3 supilusikatäit
8. Soola maitse järgi

Peamised koostisosad

Küüslauk, kana, seened

Portsjonimine

Prindi nimekiri

Tooted ei sobi? Vali sarnane retsept teiste seast!

Varud:

Nuga, Lõikelaud, Ahi, Pliit, Kile, Haamer, Blender, Spaatel, Eemaldatava käepidemega pann, Hambaorkid, Taldrikud, Ahjukindad

Seentega täidetud kanarindade valmistamine:

1. samm: valmistage kana rinnad.

Esmalt loputa kanarinda jaheda jooksva vee all, vajadusel eemalda nahk ja tõsta lõikelauale. Lõika terava noaga ära rasv, samuti kõhred ja kõõlused, kui see on olemas. Seejärel lõika kana rinnad piki tera 2-3 tükiks. Pärast seda pange need taldrikusse või muusse anumasse.
Seejärel viige mõni osa lõikelauale, katke see kilega ja hakake seda köögihaamriga peksma. Teeme seda väga ettevaatlikult, kuna kanaliha on üsna pehme ja võib rebeneda. Lihatükk ei tohiks olla üle 1 sentimeetri paksune. Vahetult pärast seda pange see tagasi anumasse ja jätkake kõigi teiste tükkide lahti löömist. Asetage valmis kanaliha külmkappi.

2. samm: valmistage seened.

Seentena kasutame šampinjone, kuid see pole vajalik, võite eelistada muid söögiseeni. Niisiis, puhastame šampinjonid mustusest köögirätikuga. On teie otsustada, kas loputada neid vee all või mitte, kuid kui otsustate neid siiski loputada, siis teeme seda üsna kiiresti, kuna seda tüüpi seened kipuvad kiiresti niiskust imama ja see mõjutab roa kvaliteeti. Pühkige pestud seened rätikutega kuivaks. Seejärel tõsta lõikelauale ja lõika suurteks tükkideks. Pärast seda viige need segisti kaussi ja jahvatage keskmiseks puruks.

3. samm: valmistage küüslauk.

Koori küüslauguküüned ja loputa jooksva vee all. Järgmisena haki koostisosa noaga lõikelaual peeneks ja tõsta taldrikule.

4. samm: praadige seened.

Keera pliidi temperatuur keskmisele, lisa praepannile või ja aseta see põletile. Tõsta kuumutatud rasva sisse hakitud küüslauguküüned ja prae 1-2 minutit.
Seejärel vala pannile seenepuru ja jätka küpsetamist. Segage segu perioodiliselt köögispaatliga, praadides, kuni suurem osa vedelikust on aurustunud. See protsess võtab teid umbes 8-10 minutit. Tõsta valmis šampinjonid taldrikule või muusse anumasse, lisa maitse järgi soola ja jahvatatud musta pipart.

5. samm: täitke kana rinnad.

Lõika pehme juust lihatükkide arvuks. Eemaldage kana külmkapist ja asetage üks tükk lõikelauale. Määri pind noaga pehme juustuga ja aseta sellele väike kogus praetud seeni. Täida ülejäänud kana samamoodi.

Seejärel keerame tükid rullideks ja kinnitame mitme hambatikuga tihedalt kinni, et praadimisel laiali ei vajuks. Puista peale soola ja jahvatatud musta pipart.

6. samm: prae roog.

Keera pliidi temperatuur keskmisele ja aseta pann põletile. Valage sellesse taimeõli ja alles pärast seda, kui see on soojenenud, pange kana rullid ettevaatlikult välja. Prae neid igast küljest kuldpruuniks, umbes 5 minutit. Selles etapis ei ole vaja panni kaanega katta ja liha täielikult valmis viia.

7. samm: küpseta roog.

Kuumuta ahi kuni 200 kraadi Celsiuse järgi. Ja eemaldage anum koos kanaga küpsetamiseks. Liharullid valmivad 15-20 minutiga, sellest ajast piisab, et meie roog oleks täielikult valmis. Pärast vajaliku aja möödumist võtame panni koos rullidega ahjust välja, aidates end ahjukindadega. Ja jäta roog 5-8 minutiks toatemperatuurile jahtuma.

8. samm: serveeri seentega täidetud kanarinda.

Roog serveeritakse kuumalt ja seda peetakse teiseks. Kui roog on veidi jahtunud, võta rullidest hambaorkid välja ja aseta vajadusel taldrikutele, võid rullid tükkideks lõigata. Lisandiks sobivad ideaalselt köögiviljasalat või kartulipuder. Saate kaunistada sidruniviilude või ürtidega. Head isu!

– - Pehme juustuna võite kasutada kitsejuustu, Philadelphia, mozzarellat ja fetajuustu. See on parajalt soolase maitsega, nii et seenetäidise võib jätta soolamata või lihtsalt lisada.

- - Saate praadida kana mis tahes taimeõlis, see osutub oliiviõlis väga maitsev.

– – Rulle saab kinnitada mitte ainult hambaorkidega, vaid ka nööriga.

– – Kana rinnatüki võib asendada kanafileega.

www.tvcook.ru

Seente ja juustuga täidetud rinnatükk

1. Seente ja juustutäidisega rinnaliha valmistamise retseptis saate lisaks põhikoostisainetele kasutada väga erinevaid vürtse ja maitseaineid. Värsked ürdid võib soovi korral asendada kuivatatud ürtidega.

2. Pese filee, kuivata ja aseta lõikelauale. Kata toidukilega ja löö õrnalt haamriga. Fileekiht peaks olema õhuke, kuid tahke.

3. Pese seened ja nõruta kurnis. Aseta blenderisse ja jahvata. Soovi korral võid lisada ka veidi sibulat või küüslauku. Vala pannile veidi õli ja prae seened pehmeks. Lisa maitse järgi soola ja pipart.

4. Aseta fileele õhuke juustuviil ja väike kogus praetud seeni. Soovi korral võib seda lihtsat seente ja juustuga täidetud rinnaretsepti täiendada ka tomativiiluga.

5. Rulli ettevaatlikult kokku, et täidis oleks sees ja kinnita hambaorkidega.

6. Kuumuta pannil taimeõli (võid kasutada võid) ja lisa sinna rinnatükk. Prae keskmisel kuumusel koorikuks ja läbiküpseks.

7. 5-7 minutit enne valmimist lisa näpuotsaga soola, pipart ja soovi korral vürtse. Kui kodus seente ja juustuga täidetud rinnatükk valmis, puista peale värskeid ürte ja võidki serveerida.

Tähtis! Video võib erineda retsepti tekstiversioonist!

povar.ru

Täidisega kanarind – minu lemmikretseptid

Vaatleme imelisi retsepte, mis põhinevad meile tuntud toiduvalmistamistehnoloogiatel - praadimisel ja küpsetamisel.

Kasutame ka uut "nippi" - teeme rinnale "tasku" ja täidame selle maitsvate juustust, seentest, spinatist ja muudest toodetest valmistatud täidistega.

Mida me vajame

• Koka nuga.
• Köögilaud.

Kuidas teha

Koostisained

• Kaks kanarinda.
• Jahvatatud must pipar.
• soola.

Kuidas süüa teha

Koostisained

• Kaks kanarinda.
• Jahvatatud must pipar.
• soola.
• Bešamellikaste (valikuline).

Varustus

Kuidas süüa teha

Minu kommentaarid

Koostisained

• Kaks kanarinda.
• Üks tomat.
• Jahvatatud must pipar.
• soola.

Kuidas süüa teha

Minu kommentaarid

Koostisained

• Kaks kanarinda.
• 60-70 g kõva juustu.
• Kaks muna.
• Kolm supilusikatäit piima.
• Jahvatatud must pipar.
• Riivsai.
• soola.

Kuidas süüa teha

Koostisained

• Kaks kanarinda.
• 70 g toorjuustu.
• 50 g riivitud Cheddari juustu.
• soola.

Kuidas süüa teha

Allikas

Kas teile meeldis meie sait? Liituge või tellige (saate uute teemade kohta teateid meili teel) meie kanaliga MirTesenis!

vkusno.mirtesen.ru

Seentega täidetud kanarindade retsept koos fotodega, kuidas süüa teha saidil Webspoon.ru

Samm 1

Niisiis, võtame kanarinda, balsamico kastme, vürtside segu, sinepi, oliiviõli, suhkrut, juustu, seeni.

Asetage sinna 4 rinda ja jätke 20 minutiks.

Kuni nad marineerivad, hoolitseme seente eest. Sulatame need üles. Haki peeneks 1 sibul.

Prae sibul õlis läbi ja lisa seened (100 g), sool (0,5 tl), pipar (0,5 tl) ja hauta, kuni seened on valmis.

Võtke rind ja tehke sisselõige mitte lõpuni läbi.

Pange sinna 1 lusikas seeni ja 1 viil juustu (12-13 g).

Näpime kõike hambaorkidega.

Prae kiiresti pannil õliga läbi. Ja panime kõik vormi.

Kui teil on seeni alles, lisage ka need. Kata kõik fooliumiga ja pane 20-30 minutiks 190°C ahju. Sellised nad välja kukkusid!

webspoon.ru

Seene-juustutäidisega kanafileest pidulik roog.

Tavalisest kanarinnast saad lihtsa vaevaga valmistada restoraniroa.
Oma pühadelaua külmadele eelroogadele mitmekesisuse lisamiseks valmistage täidetud kana rinnad. Praetud seente ja juustuga täidis annab kanalihale rikkaliku seenearoomi ja pikantse juustumaitse. Roa saab ette valmistada ja enne külaliste saabumist lõigake valmis kanarind viiludeks ja seadke kaunilt koos teiste eelroogadega.
Täidisega kanarinda saab serveerida seenekastme ja juurviljadega iseseisva kuuma roana külalistele või perelõunale.

1. Puhasta värsked šampinjonid mustusest, loputa jooksva vee all, lõika viiludeks (lõika väikesed seened pooleks). Valage eelkuumutatud praepannile veidi taimeõli, lisage seened ja praege, kuni kogu vedelik on aurustunud ja ilmub hõrk seenelõhn.
Praadimisel eraldub šampinjonidest palju vedelikku ja kui kõigepealt sibul praadida ja seejärel šampinjonid lisada, siis osutub sibul keedetud.

2. Lõika kooritud sibul poolrõngasteks või kuubikuteks, lisa seentele, soola ja pipart ning prae need kuldpruuniks.

3. Pange praetud seened ja sibul eraldi kaussi, vältides taimeõli. Riivi kõva juust jämedale riivile, lisa kuumadele seentele ja sibulale (et juust veidi sulaks) ning sega läbi.

4. Tee kanafilee ühele küljele sügav lõige, et tekiks tasku.

5. Täida kana tasku seente, sibula ja juustuga. Tihendage täidis sõrmedega kergelt kokku. Kuna me ei kinnita lõikekohta hambaorkidega, jätke lõikekoha lähedale filee mõlemale küljele 1 cm. Tõsta kana servad veidi kattudes kokku, et täidist näha ei oleks.

6. Valmista kolm anumat jahu, riivsaia ja leisoni (nagu prantslased ütlevad), ehk siis lahtiklopitud muna jaoks.

7. Valage praepannile rohkem taimeõli ja kuumutage see keskmise temperatuurini.
Kastke kanarind jahus.

8. Seejärel kasta täidetud kanarind lahtiklopitud munasse (leisonné).

9. Ja veereta rinnatükk kohe riivsaias. Asetage ettevalmistatud kana rinnad kuumutatud taimeõliga pannile, praege mõlemalt poolt 5-6 minutit. Tõsta küpsenud rinnatükid paberrätikutele, et rasv imenduks.

galarecept.com

Täidisega kanarindade retseptid igale maitsele

Tere mu kallid lugejad! Kana rinnad valmistatakse erinevatel meetoditel. Neid lihtsalt keedetakse, praetakse pannil oliiviõlis ja võis kuldpruuniks, küpsetatakse ahjus või grillil. Täna on meie programmis täidetud kanarindade retseptid.

Vaatleme imelisi retsepte, mis põhinevad meile tuntud toiduvalmistamistehnoloogiatel - praadimisel ja küpsetamisel. Kasutame ka uut "nippi" - teeme rinnale "tasku" ja täidame selle maitsvate juustust, seentest, spinatist ja muudest toodetest valmistatud täidistega.

Laotatud rinnad täidetakse samuti, määrides neile täidist ja murrates tükid pooleks (soovitav on hambaorkidega lõikekohad kinnitada). Allpool vaatame, kuidas filee kõige paremini tasandada.

Kuidas teha “tasku” kanarindade täitmiseks

Kana rinnatüki hakklihaga toppimiseks tuleb sinna sisse lõigata tasku, mis mahutab täidise. See peaks olema piisavalt sügav ja lai, et seda mugavalt täita. Kuid samal ajal peab see tagama süvendis oleva hakkliha "ohutuse". Hakkliha ei tohiks küpsetamise ajal välja kukkuda.

Lihtsam on teha suurde rinda auku - sellel on üsna paks osa. Kasutage lõike tegemiseks hea noa otsa ning seejärel laiendage ja süvendage seda sõrmedega.

Mida me vajame

• Luudeta, nahata kana rinnad.
• Koka nuga.
• Köögilaud.

Kuidas teha

1. Aseta kanarind lõikelauale. Vajutage alla ja sisestage noa ots ettevaatlikult kõige paksemasse kohta. Tehke noaga väike pragu (umbes 5 cm laiune).
2. Seejärel minge noaga ja seejärel sõrmedega ettevaatlikult filee paksusesse (umbes ¾ paksusest) sügavamale.
3. Patsuta tükid paberrätikutega igast küljest korralikult läbi. Nüüd saad teha täidetud rinnatüki, täites augu oma lemmiktäidisega.

Täidisega kanarindade retseptid koos fotodega

Mozzarella juustuga täidetud kana rinnatükid

Koostisained

• Kaks kanarinda.
• Neli väikest mozzarella juustu.
• Kaks kuni kolm supilusikatäit oliiviõli.
• Kaks tassi värsket hakitud spinatit (valikuline)
• Neli hakitud küüslauguküünt.
• Üks väike sibul, peeneks hakitud.
• Jahvatatud must pipar.
• soola.

Kuidas süüa teha

Efektne esitlus on omatehtud tomatiketšup, mis valatakse ümber ja aetakse kiiresti keema. See on maitsev ka külma kastmega.

Seente ja juustuga täidetud kana rinnatükid ahjus

Koostisained

• Kaks kanarinda.
• Kaks supilusikatäit võid.
• Üks supilusikatäis oliiviõli.
• 120-150 g hakitud värskeid seeni (valged, šampinjonid).
• Kaks hakitud küüslauguküünt.
• Supilusikatäis hakitud peterselli või tilli.
• Neli väikest viilu mozzarella juustu.
• Jahvatatud must pipar.
• soola.
• Bešamellikaste (valikuline).

Varustus

• Pann, mida saab ahju panna.

Kuidas süüa teha

Minu kommentaarid

• Fillet võid täita ainult seentega. Selleks suurendage näidatud seente kogust 250 grammi.

Juustu ja tomatiga täidetud kana rinnatükid ahjus

Kas sulle meeldib Caprese salat – maagiline kombinatsioon valgest mozzarella juustust, punastest tomatitest ja rohelistest basiilikulehtedest? Ma lihtsalt armastan seda! Mulle meeldivad väga ka Caprese teema variatsioonid.

Juustu, tomatite ja basiilikuga täidetud kanarind on peadpööritavalt lihtne roog romantilisele õhtusöögile, sõbralikule peole või isegi suurele pidusöögile. Sellise maitsva roa valmistamine on käkitegu. Ausalt!

Koostisained

• Kaks kanarinda.
• Pool teelusikatäit kuivatatud oreganot ja basiilikut.
• Üks tomat.
• Kaks väikest viilu mozzarella juustu.
• Kuus värsket basiilikulehte.
• Kaks hakitud küüslauguküünt.
• Kolmandik klaasi palsamiäädikat või dessertveini (valikuline).
• Üks supilusikatäis suhkrut (valikuline).
• Kaks supilusikatäit oliivi (veel üks hea taimeõli).
• Jahvatatud must pipar.
• soola.

Kuidas süüa teha

Minu kommentaarid

• Kui basiilikulehti pole, asenda need mis tahes ürtidega – tilli, peterselli, spinati, tüümian, pune, salvei. Asendus pole samaväärne, kuid see osutub ka väga maitsvaks!
• Mozzarella asemel kasuta cheddarit, mitte liiga soolast suluguni.

Juustuga täidetud kanarind, paneeritud, ahjus küpsetatud

Koostisained

• Kaks kanarinda.
• 60-70 g kõva juustu.
• Kaks muna.
• Kolm supilusikatäit piima.
• Kaks peeneks hakitud küüslauguküünt.
• Jahvatatud must pipar.
• Riivsai.
• soola.

Kuidas süüa teha

Paprika ja juustuga täidetud kanarind

Koostisained

• Kaks kanarinda.
• 70 g toorjuustu.
• 50 g riivitud Cheddari juustu.
• Kaks supilusikatäit oliiviõli.
• Üks väike paprika.
• Pool kauna kuuma pipart.
• Kaks peeneks hakitud küüslauguküünt.
• soola.

Kuidas süüa teha

Täna ei saa ma teile rääkida teistest täidisega kanarindade retseptidest, mida ma tean. Liiga palju neid. Täna tutvustasin teile ainult neid, mis on meie peres eriti populaarsed. Saatke oma retseptide versioonid koos fotodega. Parimad avaldan kindlasti oma ajaveebi lehtedel.

Tänase seisuga on programm ammendatud. Ootan teie kommentaare – vajan neid nagu õhku. Kui teile artikkel meeldis, saatke see oma sõpradele aadressil sotsiaalmeedia. Edu ja tervist kõigile!

Alati sinu Irina.

Meil on väga sügisene ilm - lörtsi ja vihma...

Mari Trini – Cuando La Lluvia Cae

Mahlane kanaliha täidisega.

• 800 g kanafilee (3 rinnapoolikut)
• 300 g šampinjone
• 150 g sibulat
• 50 g juustu
• 300-400 ml koort (ükskõik milline)
• vürtsid (valikuline)
• soola
• pipar
• taimeõli + 1 spl. l. võid (praadimiseks)

Õrn mahlane kanarind, mis on täidetud seente ja juustuga, seejärel kergelt praetud ja koores hautatud. Mulle meeldib see roog eriti seetõttu, et erinevalt näiteks kanarullidest ei pea midagi lõikama, kloppima, rullima ega jahus paneerima. See tähendab, et selle roa valmistamiseks pole vaja isegi köögihaamrit. Selle retsepti järgi valmistatud kanarind osutub uskumatult mahlakaks, kuna see on koores hautatud. Soovi korral võid lisada oma lemmikvürtse – näiteks veidi tüümiani, basiilikut, rosmariini või muid oma maitse järgi.

Ettevalmistus:

Koori sibul ja haki peeneks.
Kuumuta pannil taimeõli ja või. Lisa sibul, prae helekuldseks.

Lõika seened õhukesteks viiludeks ja lisa pannile.

Sega ja prae, kuni kogu eraldunud vedelik on täielikult aurustunud ja seened kergelt pruunistunud. Kõige lõpus lisa sool ja pipar.

Eemalda seened pannilt, lisa pooltele seentele riivjuust, sega läbi (sellest saab täidis).

Täida rinda.
Lõika ära igast rinnast väike filee, mis asub alumisel küljel.
Seejärel tehke väikese noaga üks pikisuunaline lõige rinnale endale, kuid ilma lõpuni läbi lõikamata.

Aseta kolmandik täidisest sisse ja vajuta korralikult kinni.

Sulgege väike filee, surudes seda igast küljest sissepoole.

Lisage pannile veidi taimeõli ja kuumutage hästi.
Aseta rinnad täidisega pool allapoole ja prae umbes 5-7 minutit, kuni need on põhjas kergelt kuldsed.