Koostisained

• 2 baklažaani;
• 1-2 küüslauguküünt;
• peotäis kreeka pähkleid;
• 3 tomatit;
• 150 g juustu;
• paar oksa rohelist sibulat.

Ettevalmistus

Lõika baklažaanid väikesteks kuubikuteks ja aseta kuumutatud õliga pannile. Prae aeg-ajalt segades umbes 15 minutit. Vala peale sojakaste, küpseta veel paar minutit ja jahuta.

Haki küüslauk ja pähklid. Lõika tomatid ja juust väikesteks õhukesteks ribadeks. Sega kõik koostisained, puista peale pipart ja kaunista hakitud rohelise sibulaga.

Koostisained

• 1 baklažaan;
• ½ sidruni;
• ½ punast tšillipipart - valikuline;
• ½ supilusikatäit granaatõunamahla;
• 1 küüslauguküünt;
• 2 spl oliiviõli;
• sool - maitse järgi;
• 4 kirsstomatit;
• mitu oksa rohelist sibulat;
• ½ punast paprikat;
• ½ rohelist paprikat;
• paar piparmündioksa;

Ettevalmistus

Torka baklažaanile noa või kahvliga mitu auku ja aseta fooliumiga kaetud ahjuplaadile. Rösti 200°C juures 45–55 minutit, kuni nahk on kokku tõmbunud ja köögivili on väga pehme.

Kui baklažaan on veidi jahtunud, koorige see ja asetage kurn. Vajutage köögiviljale kergelt, et liigne mahl väljuks. Seejärel lõika see suurteks kuubikuteks salativormi.

Sega sidrunimahl, seemnetest puhastatud ja peeneks hakitud tšilli, granaatõuna mahl, hakitud küüslauk, 1½ supilusikatäit oliiviõli ja soola. Vala pool saadud kastmest baklažaanile.

Lisa neljaks lõigatud tomatid, hakitud sibul ja peeneks tükeldatud paprika. Lisa ülejäänud kaste ja sega ühtlaseks. Kaunista salat hakitud mündi ja granaatõunaseemnetega ning ära unusta oliiviõli.

Koostisained

• sool - maitse järgi;
• 1 baklažaan;
• 2 spl taimeõli;
• 3 muna;
• ¼ sibulat;
• ¼ hunnik peterselli;
• 2 supilusikatäit majoneesi;
• 1 tl tomatipastat;

Ettevalmistus

Keeda kana soolaga maitsestatud vees valmis. Eemaldage liha jalast ja tükeldage väikesteks tükkideks.

Koori baklažaan ja lõika väikesteks kuubikuteks. Tõsta need kuumutatud õliga pannile, lisa soola ja prae paar minutit pehmeks. kõvaks keedetud

Aseta kana, baklažaan, keskmise suurusega munad, hakitud sibul ja hakitud petersell salatikaussi. Lisa majonees, tomatipasta, sool ja pipar, sega läbi ja pane salat tunniks ajaks külmkappi.

4. Korea baklažaani salat

Koostisained

• 2 baklažaani;
• sool - maitse järgi;
• 2 paprikat;
• 1 sibul;
• 2 porgandit;
• 4-5 küüslauguküünt;
• 2 spl taimeõli;
• 1 tl suhkrut;
• 2 spl sojakastet;
• 30 ml 9% äädikat;
• 1 tl Korea porgandimaitseainet;
• mitu oksakest koriandrit;
• mitu basiiliku oksa;
• 1 supilusikatäis seesamiseemneid.

Ettevalmistus

Lõika baklažaanid õhukesteks pikkadeks ribadeks, lisa soola ja jäta pooleks tunniks seisma. Lõika paprika õhukesteks ribadeks ja sibul poolrõngasteks. Riivi porgandid... Haki küüslauk.

Loputage baklažaanid ja asetage need kuuma õliga pannile. Prae aeg-ajalt segades umbes 10–15 minutit. Asetage baklažaan ja värsked köögiviljad salatikaussi.

Lisa suhkur, sojakaste, äädikas ja porgandimaitseaine. Sega hoolikalt ja pane 2 tunniks külmkappi. Enne serveerimist puista salat hakitud ürtide ja seesamiseemnetega.

Koostisained

• 1 baklažaan;
• 1 sibul;
• 2 spl taimeõli;
• 1 küüslauguküünt;
• mitu oksa tilli;
• 2 muna;
• 3-4 kirsstomatit;
• 1 supilusikatäis;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Lõika baklažaan keskmisteks kuubikuteks ja sibul õhukesteks poolrõngasteks. Kuumuta pannil keskmisel kuumusel õli ja prae selles sibul kergelt läbi. Seejärel lisa baklažaan sibulale, vähenda kuumust ja küpseta veel paar minutit, kuni baklažaan on pruunistunud ja pehmenenud.

Purusta noa lameda küljega küüslauk, lisa köögiviljadele ja prae veel minut aega. Tõsta pann tulelt, lisa hakitud till ja sega läbi. Kui köögiviljad on jahtunud, eemalda neilt küüslauk.

Keeda munad kõvaks ja lõika suurteks kuubikuteks. Lõika tomatid neljandikku. Aseta munad ja kõik köögiviljad salatikaussi, lisa majonees, sool ja pipar ning sega läbi.

Koostisained

• 2 baklažaani;
• 6-7 supilusikatäit oliiviõli;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 300 g konservi või;
• 1 hunnik koriandrit;
• 1 punane sibul;
• 1 tl paprikat;
• 1 tl jahvatatud köömneid;
• 1 tl vedelat mett;
• 1 sidrun.

Ettevalmistus

Lõika baklažaanid õhukesteks viiludeks. Kuumuta pannil 2-3 spl õli ja lisa köögiviljad. Maitsesta soola ja pipraga ning küpseta aeg-ajalt keerates, kuni see on pehmenenud ja pruunistunud.

Lõika baklažaaniviilud neljandikku. Lisa neile kikerherned, hakitud koriander ja peeneks hakitud sibul.

Sega 4 spl õli, paprika, köömned, mesi ja terve sidruni mahl. Maitsesta salat selle seguga ja tõsta mitmeks tunniks külmkappi.

Võite jätta salati terveks ööks või isegi päevaks, siis on koostisosad kastme aroomi ja maitsega veelgi paremini küllastunud.

Koostisained

• 1 kana rinnatükk;
• sool - maitse järgi;
• 1 baklažaan;
• 4 supilusikatäit oliiviõli;
• ½ punast paprikat;
• 3 supilusikatäit piiniaseemneid;
• ¼ pea kapsast;
• 3 supilusikatäit seesamiseemneid;
• 1 laim;
• 3-4 supilusikatäit vett;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus

Keeda rinda soolaga maitsestatud vees pehmeks. Lõika baklažaan viiludeks, puista peale soola ja jäta 20 minutiks seisma. Seejärel loputage neid ja pigistage vedelik kergelt välja.

Kuumuta pannil 2 spl õli ja prae baklažaanitükid kergelt mõlemalt poolt läbi. Tõsta need küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta 180°C juures umbes 15-20 minutit, kuni need on pehmed.

Tükelda jahtunud baklažaan, rinna- ja paprika. Prae pähklid kergelt läbi ja tükelda kapsas.

Blenderis blenderis seesamiseemned, laimimahl, 2 spl õli, vesi, sool ja pipar ühtlaseks massiks. Pane kana, köögiviljad ja pähklid kaussi ning kalla peale seesamikaste.

Koostisained

• 1 baklažaan;
• 2 spl taimeõli;
• sool - maitse järgi;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 1 selleri vars;
• 2 spl sidrunimahla;
• 250 g konserveeritud roosat lõhet;
• 1 hunnik salatilehti;
• 150 g kirsstomateid;
• 1-2 supilusikatäit majoneesi.

Ettevalmistus

Lõika baklažaan keskmisteks kuubikuteks ja aseta kuumutatud õliga pannile. Puista peale soola ja pipart ning küpseta aeg-ajalt segades umbes 10 minutit.

Vala sellerikuubikutele sidrunimahl. Haki roosa lõhe kergelt kahvliga, pärast vedeliku kurnamist. Haki salatilehed jämedalt ja lõika tomatid pooleks.

Pange kõik koostisosad salatikaussi, lisage majonees ja segage hästi.

Koostisained

• 2 baklažaani;
• sool - maitse järgi;
• 3 supilusikatäit oliiviõli;
• ½ tl tervet köömneid;
• 1-2 küüslauguküünt;
• 2 tomatit;
• ½ tl jahvatatud punast pipart;
• ½ hunnik koriandrit;
• ½ sidruni.

Ettevalmistus

Lõika baklažaanid väikesteks kuubikuteks. Asetage need kurn, lisage sool, segage ja jätke pooleks tunniks seisma. Seejärel kuivatage köögiviljad paberrätikuga.

Kuumuta pannil õli ja lisa baklažaanid. Prae aeg-ajalt segades, kuni see on pehmenenud. Lisa köömned, hakitud küüslauk ja punane pipar ning küpseta veel paar minutit.

Tõsta pannile väikesteks kuubikuteks lõigatud tomatid, sega läbi ja prae paar minutit. Tõsta tulelt ja tõsta köögiviljad salatikaussi. Lisa hakitud koriander, sidrunimahl ja sool.

Koostisained

• 1 baklažaan;
• sool - maitse järgi;
• 500 g šampinjone;
• 2 spl taimeõli;
• 3 küüslauguküünt;
• ¼–½ tl jahvatatud ingverit;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• 2-3 supilusikatäit majoneesi.

Ettevalmistus

Aseta paksud baklažaaniviilud soolaga maitsestatud vette. Keeda neid 20 minutit, jahuta veidi ja lõika suurteks kuubikuteks.

Haki seened samadeks kuubikuteks ja prae kuumas õlis kuldpruuniks. Sega omavahel jahtunud šampinjonid ja baklažaanid. Lisa hakitud küüslauk, ingver, pipar, sool ja majonees ning sega läbi.

Baklažaan on paljude lemmik tervislik ja maitsev köögivili. Ja need, kes pole seda veel armastanud, ei tea tõenäoliselt, nagu öeldakse, lihtsalt, kuidas seda süüa teha. Täna koostasin teile suurepärase artikli toiduvalmistamise kohta maitsev salat baklažaanidest talveks ja säilitage see, säilitades kõik kõige maitsvamad ja tervislikumad asjad.

Baklažaanisalatid on juba ammu tuntud hooajaline ettevalmistus ja eelroog, mille purgi avamine keset pakaselist talve on tõeline suvepüha. Ja teiste köögiviljade ja baklažaanide kombinatsioonid muudavad need salatid veelgi paremaks. Alati on võimalik leida just see, mis sobib just sulle ja sinu lähedaste maitsele.

Täna tahan rääkida mitmest maitsvast talveks mõeldud baklažaanisalati retseptist üle kogu maailma ja saate valida.

Maitsev baklažaanisalat kurgi ja paprikaga - ettevalmistus talveks

Retsept selle imelise ja lihtne salat Baklažaanide hulka kuuluvad meie lemmikköögiviljad, mida on lihtne poest osta või oma aias kasvatatuid kasutada. Minu voodites oli peaaegu kõik, mida vajasin, välja arvatud paprika, kuid see polnud üldse probleem. Käes on köögiviljade koristamise hooaeg ja neid on lihtne leida.

Talveks nii maitsva baklažaanisalati valmistamiseks varuge mugavaid korraliku kaanega konservipurke. Omast kogemusest võin öelda, et liitrised purgid sobivad hästi salatiteks, sellest võib piisata, et üks, kõige rohkem kaks pere lõunaks ära toita. Kuigi arvestades, kui maitsev salat on, võivad nad selle ühe hooga ära süüa ja rohkem küsida. Salat on ka väga elegantne ja sobib suurepäraselt pühadelauale.

Salati valmistamiseks vajate:

• värsked baklažaanid - 1,4 kg,
• tomatid - 1,4 kg,
• paprika- 0,7 kg,
• värsked kurgid - 0,7 kg,
• sibul - 0,3 kg,
• granuleeritud suhkur - 4 supilusikatäit,
• sool - 1 supilusikatäis,
• taimeõli - 200 ml,
• äädikas 9% - 5 supilusikatäit.

Näidatud köögiviljamahtudest saab umbes 3 liitrit salatit, arvutage selleks vajalik arv purke.

Ettevalmistus:

1. Valmista köögiviljad baklažaanisalati jaoks. Peske neid põhjalikult. Baklažaanidel lõigake sabad ära ja kurgidel mõlemalt poolt otsad. Tükelda paprika ja eemalda seemned. Koori sibul. Tomatidest valmistatakse mahl, milles salat hautatakse.

2. Valmistage purgid konserveerimiseks ette. Talveks baklažaanisalatiks sobivad pigem liitrised purgid. Neid tuleb steriliseerida, mida saab teha mis tahes tuttaval viisil: pannile spetsiaalse kaane abil, ahjus või mikrolaineahjus. Ärge unustage ka kaaneid steriliseerida, lihtsalt keetke neid mõni minut vees.

3. Järgmine samm on vabastada baklažaanid ebameeldivast kibedusest. Selleks lõigake need tükkideks, näiteks suurteks veeranditeks, soolage hästi, segage ja laske 15 minutit seista. Sool vabastab baklažaani mahla ja muutub veidi pruuniks. Seejärel loputage neid soola eemaldamiseks külma veega. Võid seda veidi pigistada, sest baklažaanid imavad endasse palju vedelikku. Pärast seda protseduuri ei jää kibedust.

4. Lõika kurgid ja paprikad umbes sama suurteks tükkideks kui baklažaanid. See muudab baklažaanisalati valmimisel atraktiivsemaks ja korralikumaks.

5. Valmistage tomatitest mahl. Võite kasutada mahlapressi või teha seda käsitsi. Selleks vala tomatid peale keeva veega ja eemalda nahk ning seejärel riivi või lase läbi hakklihamasina. Sobib ka blender, millega saab kõike imehästi hakkida. Aseta valmis tomatimass kastrulisse keskmisel kuumusel pliidile.

6. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks või veeranditeks.

7. Kui tomatikaste keeb, lisa sibul ja hauta umbes 5 minutit. Seejärel lisa kurgid, paprika ja baklažaan ning sega korralikult läbi. Ärge lisage vett, sest kõik köögiviljad annavad lõpuks palju mahla ja lisavedelikku pole vaja.

8. Laske köögiviljasegul keeda ja seejärel hautage kaanega umbes 20 minutit. Ärge unustage köögivilju sageli segada, et need küpseksid ühtlaselt.

9. Lisage sool, suhkur ja äädikas vastavalt retseptile pannile, kus valmib meie tulevane baklažaanisalat, segage ja keetke veel 5 minutit madalal kuumusel. Nüüd on aeg maitsta, kas salatis on piisavalt soola ja suhkrut, sest hiljem pole seda võimalik teha.

10. Ja nüüd, kuni baklažaanisalat on kuum, pane see purkidesse. Proovige iga purki täita. Kui lõpuks purki täis ei tule, on parem õhtusöögiks võtta salat, sest usaldusväärseks säilimiseks on parem pooltühjad purgid sulgeda.

Pange suletud purgid kaanele ja mässige need paksu rätiku või teki sisse ja laske jahtuda, kuni need jõuavad toatemperatuurini. Pärast seda saate selle talveni ladustamiseks ära panna. Avage baklažaanisalat mitte varem kui 2-3 kuu pärast.

See talveks mõeldud baklažaanisalat on väga maitsev, tänu äädikale on köögiviljad suurepäraselt marineeritud ja väga aromaatsed. Proovige kindlasti!

Korea stiilis baklažaanisalat – säilitatakse talveks

Talveks maitsvat baklažaanisalatit saab valmistada erinevate retseptide järgi, kuid üks neist hindab kindlasti suuri fänne Korea porgandid, vürtsikas roog, mille leiutamist omistatakse sageli meie idanaabritele.

Ja loomulikult sisaldab see baklažaanisalat ka porgandeid, kus see retsept ilma selleta oleks?

Ma räägin teile koostisosade proportsioonidest 1 kg baklažaani kohta. Kui teil on rohkem, suurendage kogust proportsionaalselt.

Korea baklažaanisalati jaoks vajate:

• baklažaanid - 1 kg,
• magus pipar - 250 gr,
• sibul valge - 250 grammi,
• porgandid - 250 grammi,
• küüslauk - 5 nelki,
• suhkur - 4 supilusikatäit,
• sool - 1 supilusikatäis (+1 baklažaanide pesemiseks),
• äädikas 9% - 50 grammi,
• jahvatatud must pipar - 1 tl,
• kuum punane pipar - 1 tl,
• porgandi vürtsid korea keeles - 1 supilusikatäis.

Ettevalmistus:

1. Valmistage eelnevalt konserveerimiseks ette puhtad kaanega purgid. Kuid juba salatit sisaldavad purgid steriliseerime, nii et piisab, kui pesta need põhjalikult soodaga.

2. Lõika pestud baklažaanid keskmise paksusega ribadeks. Seejärel puista neile supilusikatäis soola ja jäta pooleks tunniks seisma, et nad mahla vabastaksid.

3. Poole tunni pärast loputage neid soola eemaldamiseks külma veega ja pigistage veidi üleliigset vett. Pane kuumutatud taimeõliga pannile ja prae kergelt, kuni ilmub veidi kuldpruuni ja baklažaanid on pehmed.

4. Lõika paprika õhukesteks ribadeks. Kui tükid osutuvad umbes sama suureks kui baklažaanid, on see väga ilus.

5. Lõika sibul ka sulgedeks või poolrõngasteks ja lisa piprale.

6. Riivi porgandid “Korea” porgandi jaoks. Nüüd müüakse neid poodides komplektidena ja eraldi. Kui sul seda ikka pole, võid õled noaga õhukeseks lõigata.

7. Lisa porgand ülejäänud köögiviljadele, pigista sinna küüslauk läbi pressi. Võid riivida peenele riivile, tuleb välja umbes sama. Mida peenem on küüslauk, seda rohkem annab see roale oma maitset.

8. Nüüd lisa köögiviljadele supilusikatäis soola, 4 sl suhkrut, pipart, äädikat ja spetsiaalseid Korea porgandi maitseaineid. Roa populaarsuse tõttu on selliseid vürtse kauplustes lihtne leida.

9. Sega kõik korralikult läbi, et vürtsid jaotuksid ühtlaselt üle köögiviljade.

10. Nüüd lisa praetud baklažaanid ise salati valmistamisele. Sega need kõik kokku.

11. Asetage saadud baklažaanisalat purkidesse. Tihendage see hästi. Salatist eraldub palju mahla.

12. Asetage purgid suurde kastrulisse, mille põhjas on puhas köögirätik. Steriliseerige neid selles vormis 25-30 minutit, kattes need kaanedega, kuid ilma neid keeramata.

13. Keerake kuumalt purkidele kaaned peale või keerake need üles. Pärast seda keerake see ümber ja mähkige see kõik kokku suure rätiku või teki sisse, et see võimalikult aeglaselt jahtuks.

Sa võid selle kappi või keldrisse hoidmiseks ära panna alles siis, kui purkides baklažaanisalat on jahtunud.

Talvel leiate väga maitsva vürtsika Korea baklažaanisalati, mis on valmis söömiseks.

Maitsev originaalne kreeka baklažaanisalat - retsept talveks

Kui ma Kreekat külastasin, sain aru, et see riik armastab väga köögivilju. Kõik on tuttavad kuulsa Kreeka salatiga värsketest köögiviljadest, oliividest ja juustust. Ja nad armastavad köögivilju koos ja iga köögivilja eraldi. See seletab minu arvates Kreeka köögiviljatoitude peamist reeglit – kõik köögiviljad tuleb lõigata väga suurteks tükkideks.

Mäletan, et restoranis käies ootasime, et meile tuuakse suur taldrik väikeste juurviljaviiludega, nagu olime kodus harjunud, aga meid üllatas suur sügav taldrik, kus tomatid olid neljaks lõigatud, sibul paksuga. suled, kurgirõngad ja terved kaevudega oliivid otse puult. See oli üllatavalt maitsev, kuigi ebatavaline.

Nii et Kreeka baklažaanisalat pole erand. Ka siin on põhireegliks suured juurviljatükid ja palju aromaatseid ürte. Te ei unusta seda salatit ja teie külalised paluvad teilt seda retsepti.

Valmistame oma Kreeka baklažaanisalatit talveks, nii et valmistage konserveerimiseks ette väikesed purgid. Poolliitrine või liiter sobib. Aga mitte rohkem. Määratud köögiviljamahust saate 1 liitri (mahu järgi) salatit ja see sõltub sellest, kui mahlased köögiviljad olid. Mida rohkem mahla on tomatites või paprikates, seda rohkem need hautamisel maha keevad.

Kreeka baklažaanisalati jaoks läheb vaja:

• baklažaanid - 400-500 grammi,
• tomatid - 500 grammi,
• paprika - 250 grammi,
• porgandid - 250 grammi,
• sibul - 250 grammi,
• küüslauk - 4 nelki,
• taimeõli - 50 grammi,
• äädikas 9% - 2 supilusikatäit,
• suhkur - 1,5 supilusikatäit,
• sool - 0,5 supilusikatäit,
• kuivatatud basiilik - 0,5 tl,
• kuivatatud ürdid (roheline sibul, petersell, till) - 1 supilusikatäis,
• koriandri oad - 0,5 tl,
• pipraterade segu - 0,5 tl,
• soolane - 0,5 tl,
• loorberileht - 2-3 lehte,
• punane pipar - näputäis.

Salati valmistamine:

1. Valmista köögiviljad salati jaoks. Selle baklažaanisalati valmistamise oluline reegel on küpsetada köögivilju järjekorras, pikimast kiireimani. See on vajalik selleks, et valmisroas olevad köögiviljad oleksid võrdselt pehmed ja maitsvad.

2. Lõika baklažaanid paksudeks, 1–2 sentimeetri paksusteks rõngasteks ja seejärel lõika igaüks neljaks osaks. Saate soovitud suurusega tükid. Kui teil on väga suured baklažaanid, jagage iga rõngas 9 osaks (kaks lõiget ühes suunas ja kaks lõiget risti teisega).

3. Lõika tomatid samasuurteks tükkideks kui baklažaanid.

4. Lõika porgandid paksudeks rõngasteks või poolrõngasteks, olenevalt nende paksusest.

5. Sibul lõigatakse ka paksudeks neljandikku. Ärge pigistage küüslauku läbi pressi, vaid lõigake ka rõngasteks.

6. Lõika paprika pikuti laiadeks ribadeks ja seejärel ruutudeks. Et saada uuesti sama suurus.

7. Nüüd hakkame köögivilju ette valmistama. Võtke suur paksu põhjaga kastrul, valage sinna taimeõli. Lisa sinna sool, suhkur ja äädikas. Kõigepealt hautame porgandid, kuna need on meie köögiviljadest kõige sitkemad. See võtab umbes pool tundi, kuni porgandid muutuvad pehmeks.

8. Kui porgand pehmeneb, lisa sibul, küüslauk ja paprika. Hauta kaane all keskmisel kuumusel 15 minutit.

9. Viieteistkümne minuti pärast lisage baklažaanid. Sega korralikult läbi ja hauta kaane all edasi. Jälle 15 minutit. Selle aja jooksul pehmenevad kõik köögiviljad peaaegu täielikult küpseks.

10. Pärast seda lisage loendist kõik aromaatsed vürtsid ja kuivatatud ürdid ning segage kõik hästi. Hauta uuesti 15 minutit.

11. Hauta sellisel kujul kaane all veel 15 minutit, kuid nüüd oma pliidil võimalikult madalal kuumusel. Ainus miinimum. Köögiviljad peaksid vaevu vulisema, et mitte üle küpseda.

12. Praeguseks pange meie peaaegu valmis kreeka keelne baklažaanisalat purkidesse, mille olete eelnevalt steriliseerinud. Miks peaaegu? See on lihtne, sellise salati maitse täielikuks väljaarendamiseks kulub aega vähemalt mitu nädalat.

Kõikide konserveerimise reeglite kohaselt keeratakse kokkurullitud purgid ümber ja mähitakse sooja rätiku sisse. Laske neil niimoodi jahtuda.

See baklažaanisalat on muidugi väga maitsev, et proovida isegi värskelt valmistatuna. Ma arvan, et teie perele see kindlasti maitseb, aga proovige nende isusid ohjeldada ja laske salatil talveni kapis riiulil küpseda. Siis saate teada selle tõelise maitse!

Baklažaani eelroog “Ämma keel” - lihtne samm-sammult retsept

Kuid seda maitsvat baklažaanisalatit soovitatakse talveks süüa neile, kellele meeldivad vürtsikad toidud. See imeline salat võib mõnes mõttes meenutada adžikat, kuid loomulikult on see valmistatud baklažaanist. Ja uskuge mind, seda hõrgutust tuleb lihtsalt proovida.

Peamised koostisosad pole siin sugugi eksootilised, sama baklažaan, paprika ja tomatid, kuid küpsetusviis on erinev. Siinne baklažaan on ainus suurte tükkidena küpsetatud köögivili ja näeb välja nagu see väga terav ämma keel.

Retsept on väga lihtne, kuid tulemus on maitsev.

Valmistamiseks vajate:

• baklažaanid - 2 kg,
• magus punane pipar - 6 tükki,
• punane kuum pipar - 1 kaun (valikuline),
• tomatid - 6 tükki,
• taimeõli - 0,5 tassi,
• suhkur - 4 supilusikatäit,
• sool - 1 supilusikatäis,
• äädikas 9% - 6 supilusikatäit,
• küüslauk - 1 pea.

Ettevalmistus:

1. Steriliseerige purgid salati valmistamiseks eelnevalt. Pese köögiviljad. Eemalda pipralt seemned ja varred.

2. Lõika baklažaanid paksudeks viiludeks, puista neile soola ja jäta 30 minutiks mahla eralduma.

3. Puhasta tomatid. Seda saab mugavalt teha, lõigates maha koore ja kõrvetades tomati keeva veega.

4. Lõika pipar suurteks tükkideks. See tuleb koos tomatite, küüslaugu ja kuuma pipraga läbi hakklihamasina lasta, võite kasutada ka segisti. Peaasi on saada mahlane köögiviljapuder.

5. Sellele mahlasele köögiviljamassile lisage sool, suhkur ja äädikas, samuti taimeõli. Pärast seda segage kõik hästi.

6. Selleks ajaks eraldavad baklažaanid mahla ja tumenevad veidi. Loputage neid veega, et eemaldada liigne sool. Pane suurde kastrulisse ja vala riivitud köögiviljadele.

7. Hauta baklažaane selles kastmes umbes pool tundi keskmisel kuumusel. Maitske, kas soola on piisavalt.

8. Noh, baklažaanisalat “Ämma keel” on peaaegu valmis. Kui see on nii kuum, tõsta see otse pannilt steriliseeritud purkidesse ja rulli kokku.

Pöörake purgid ümber ja keerake need rätikusse. Lase jahtuda.

Sellel baklažaanisalatil kulub soovitud seisundi saavutamiseks mitu kuud, kuid talveks on see täiesti valmis ja võite seda süüa, nautides parimat pikantset maitset.

Seda nimetatakse sageli pikaealiseks köögiviljaks. Võib-olla pole juhus, et see on Kaukaasia rahvaste köögis nii populaarne? Madala kalorsusega sisaldus võimaldab teil lisada baklažaaniroogi dieetmenüüdesse. Mustikatest saab valmistada uskumatult palju erinevaid roogasid – nagu neid lõunapoolsetes piirkondades tavaliselt kutsutakse. Enamasti on need kuumad või külmad suupisted.

Retseptides on viis kõige sagedamini kasutatavat koostisosa:

Baklažaani eelroogade retsepte on raske üles lugeda. See lillakas-särav looduse kingitus võib olla aluseks köögiviljade kaaviarile, originaalrullidele ja talvistele ettevalmistustele. Igast neist roogadest võib saada kas pühadelaua kaunistuseks või igapäevase lõunasöögi osaks. Baklažaanid sobivad hästi pähklite, juustu, küüslaugu, tomatite ja seentega. Soovitav on lisada kuumaid või pikantseid vürtse. Kastmetena kasutatakse majoneesi, äädikat või tomatikastet. Siniseid saab praadida, täita, küpsetada ja konserveerida – igal toiduvalmistamisvalikul on õigus eksisteerida. See köögivili on lihtsalt võrreldamatu mis tahes kujul.

Originaalne baklažaani-sibulasalat – pidulikule või igapäevasele lauale: marineeritud või praetud sibula, tomati, munaga.

Kõik, kes salatit proovivad, on kindlad, et salat on liha või seentega! Roog valmib 15 minutiga, rammus ja lihtne. Peate lihtsalt paar muna keema, baklažaanid praadima ja sibulad marineerima, et need kaotaksid oma kibeduse. Baklažaanid võivad olla absoluutselt igat sorti, on soovitatav, et need oleksid keskmise suurusega, küpsed ja tugevad - siis tuleb köögiviljasalat eriti mahlane ja maitsev.

• baklažaanid - 2 tk.
• sibul - 1 tk.
• sool - 1 tl.
• suhkur - 2 tl.
• 9 protsenti äädikat - 1 spl. l.
• keev vesi - 100 ml
• kana munad- 2 tk.
• taimeõli - 2 spl. l.
• majonees - 2 spl. l.

Pese baklažaanid, eemalda tupplehed ja lõika suurteks ribadeks (koos koorega). Puista peale 1 tl soola, sega ja jäta 10-15 minutiks kõrvale, et need eritaks mahla ja kaotaksid oma iseloomuliku kibeduse. Isegi kui baklažaanid pole kibedad, tuleks neid siiski mõnda aega soolaga maitsestatud vees hoida, et nad praadimisel vähem õli imaksid.

Pärast leotamist loputage baklažaanid soola eemaldamiseks puhta jaheda veega ning seejärel pigistage liigne vedelik kätega välja. Kuumuta pannil taimeõli ja prae selles baklažaanid pehmeks - 5-7 minutit.

Koorige suur sibul ja lõigake õhukesteks poolrõngasteks. Puista sibulale 2 tl suhkrut ja lisa 1 spl 9-protsendilist äädikat. Vala peale 100 ml keeva vett ja lase 10 minutit marineerida, kattes kaussi kaanega.

Samal ajal keeda munad kõvaks, täida külma veega ja koori. Lõika munad suurteks ribadeks.

Kombineeri sügavas salatikausis kõik koostisained: praetud baklažaanid, keedetud munad ja marineeritud sibul (pigistatud vedelikust välja). Maitsesta majoneesiga, lisa maitse järgi soola ja pipart ning sega läbi.

Serveeri salatit baklažaanide ja munadega ühises salatikausis või portsjonite kaupa, kaunistades värske tilliga. Külmkapis saate rooga hoida kuni külaliste saabumiseni 2-3 tundi.

Retsept 2: Baklažaanisalat muna ja marineeritud sibulaga

• baklažaan - 3 tk
• munad - 3 tk
• sibul - 2 tk
• vesi - 100 ml
• taimeõli - 50 ml
• majonees - 3 spl.
• lauaäädikas 9% - 2 spl.
• suhkur - 1 spl.
• sool - 1 tl.
• petersell - 1 kamp
• must pipar - 1 näputäis

Pange kanamunad (mul on suured - igaüks umbes 60 grammi) kohe kõvaks keema - 9-10 minutit pärast keskmisel kuumusel keetmist. Et munad keetmise ajal ei praguneks, peaksid need olema toatemperatuuril nagu vesigi. Lisaks võite vett lisaks soolata või veidi äädikat valada - siis on kesta kahjustamise tõenäosus minimaalne.

Siis teeme baklažaanid. Peseme, kuivatame ja lõikame kuubikuteks (pliiatsi paksusteks). Soovi korral võid naha eemaldada, aga mulle meeldib see peal olles.

Aseta köögiviljakuubikud sobivasse kaussi ja puista peale pool teelusikatäit soola. Sega nii, et sool kataks ühtlaselt kõik tükid, ja jäta lauale 10-15 minutiks seisma.

Pärast seda teeme sibulatele marinaadi. Valage teise kaussi 100 milliliitrit külma vett, lisage supilusikatäis suhkrut, pool teelusikatäit soola ja 2 sl äädikat. Soovi korral võid marinaadi hapendada mõne teise äädika (veini- või õunaäädikaga – võtame 1,5 korda rohkem ehk 3 supilusikatäit) või näpuotsaga sidrunhape. Segage, kuni suhkru- ja soolakristallid on täielikult lahustunud.

Kui baklažaanid seisavad, eralduvad nad mahla - sool tõmbab hästi niiskust välja ja eemaldab kibeduse (kui kohtate kibedaid köögivilju). Pigista õrnalt kuubikud ja nõruta mahl.

Vala sügavale ja laiale pannile taimeõli (mina kasutan päevalille) ning kuumuta korralikult läbi. Laota välja köögiviljakuubikud.

Prae baklažaane kõrgel kuumusel aeg-ajalt segades kuldpruuniks - umbes 5-7 minutit. Kui teil on väike pann, soovitan baklažaanid praadida kahes osas.

Tõsta valmis praetud baklažaanid salvrätikutega vooderdatud taldrikule, et imada liigne õli. Lase köögiviljadel jahtuda.

Kui kanamunad on valmis (ja need olid juba valmis, kui me sibulate ja baklažaanidega tegelesime), asetage need umbes 5 minutiks otse kastrulisse külma jooksva vee alla. Selle aja jooksul jahtuvad ja koored on lihtsam eemaldada. Soovi korral võid munad enne tähtaega keeta ja lasta neil toatemperatuuril või külmkapis jahtuda. Koorime keedetud kanamunad ja lõikame siis pikuti õhukesteks viiludeks.

Salati kokkupanek: pane suurde kaussi kanamunad, jahtunud praetud baklažaanid ja marineeritud sibul, mis tuleks korralikult läbi pigistada (marinaadi pole enam vaja). Lisa sinna peeneks hakitud värske petersell.

Pipar salatit maitse järgi ja maitsesta majoneesiga - selle koguse jaoks piisab 3 spl.

Sega läbi ja salat baklažaani, muna ja marineeritud sibulaga ongi valmis. Võid süüa kohe või hoida enne serveerimist umbes tund aega külmkapis.

Lõhnavad praetud baklažaaniviilud, mahlane ja krõbedaks marineeritud sibul, pehmed keedetud munad – ideaalne kombinatsioon saadaolevatest toodetest ühes salatis.

Retsept 3, lihtne: baklažaanisalat marineeritud sibulaga

Baklažaanisalat muna ja majoneesi ning marineeritud sibulaga on odav, kergesti valmistatav ja väga maitsev külm eelroog köögiviljadest ja munadest. Et baklažaanisalat muna ja majoneesi ning marineeritud sibulaga veelgi maitsvam oleks, kasuta mitte tavalist sibulat, vaid valget või punast salatisibulat, marineeri sidrunimahlas, mitte äädikas ning maitsesta roog isetehtud majoneesiga. Need väikesed kulinaarsed saladused muudavad lihtsa roa üllatavalt maitsvaks.

• baklažaan - 350 gr .;
• valge salatisibul - 120 gr.;
• kana muna - 4 tk;
• majonees - 60 gr .;
• sidrun - 1\2 tk;
• petersell - 20 gr;
• must pipar, sool, suhkur, taimeõli.

Kõigepealt valmistame sibulatele marinaadi. Sega kausis kuum keedetud vesi poole sidruni mahla, suhkru ja soolaga. Marinaad peaks olema maitsev, seega maitse ja reguleeri soola ja suhkru kogust oma maitse järgi.

Nüüd koorime sibulad, lõikame need väga õhukesteks poolrõngasteks ja paneme marinaadi. Marineerime sibulat umbes 20 minutit, kuid võite selle mitu tundi külmikusse panna, see osutub veelgi maitsvamaks.

Lõika valge tiheda viljaliha ja nahaga küpsed baklažaanid ilma nähtavate kahjustusteta õhukesteks ribadeks.

Kuumutage praepannil taimeõli. Prae köögiviljad väikeste portsjonitena kuldpruuniks.

Enne praadimist pole vaja soolata, et niiskus välja ei pääseks ja mis puutub kibedusse, siis need köögiviljad, mida tänapäeval müüakse, pole enamasti kibedad.

Keeda kõvaks kanamunad, lõigake peeneks. Jäta pool munast roa kaunistamiseks.

Asetage marineeritud sibul sõelale, kui vedelik on täielikult nõrgunud, asetage sibulad sügavasse salatikaussi.

Lisa jahtunud praetud baklažaanid. Kõiki koostisosi tohib segada ainult külmalt!

Seejärel pane baklažaanisalat muna ja majoneesiga ning marineeritud sibul peeneks hakitud munadega salatikaussi.

Maitsesta roog – lisa peeneks hakitud petersell, näpuotsaga soola, värskelt jahvatatud musta pipart, majoneesi ja maitseks soola. Serveeri kohe, kaunista värskete ürtide ja keedumunaga.

Retsept 4: baklažaanisalat sibula ja majoneesiga talveks

Pakume Sulle talveks maitsvat ja õrna preparaati baklažaani, majoneesi ja seenemaitseainega. Baklažaanid osutuvad pehmeks, õrna aroomiga, see preparaat meenutab mulle metsaseeni. Valmistame selle salati majoneesiga, kuid soovi korral võid selle asendada hapukoorega. Väga maitsev on baklažaan seenemaitseaine ja majoneesiga krõbeda leiva röstsaia tükiga. Retsept nõuab steriliseerimist. Me ei püüdnud seda preparaati kevadest kaugemale säilitada, sõime seda varem. Proovige seda maitsvat baklažaani eelrooga.

• baklažaanid - 2,5 kg;
• sibul - 700 g;
• küüslauk - maitse järgi, umbes 3 nelki;
• taimeõli - 50-100 ml;
• kuiv seenemaitseaine - 40 g;
• majonees - 300-400 g.

Selle salati jaoks kasutage noori baklažaane või sorte, mille sees on vähe või üldse mitte seemneid. Toote maitse on siis õrnem ja pehmem. Kõigepealt valmistage baklažaanid, peske ja koorige. Eemaldage koor lihtsalt köögiviljakoorija abil.

Lõika kooritud baklažaanid suurteks kuubikuteks või poolviiludeks.

Asetage pliidile sügav anum veega ja laske keema tõusta. Seejärel kastke baklažaanid vette ja keetke viis minutit madalal kuumusel.

Aseta veidi jahtunud keedetud baklažaanid sõelale, et liigne vedelik maha voolaks, seda pole vaja.

Samal ajal, kui baklažaanid kurnavad, tükelda kooritud sibul õhukesteks poolrõngasteks. Haki paar küüslauguküünt peeneks.

Prae eelkuumutatud praepannil taimeõliga sibul ja küüslauk helekuldpruuniks või lihtsalt läbipaistvaks, umbes 10 minutit.

Asetage sibul praepannilt sügavasse kaussi. Asetage ettevalmistatud keedetud baklažaanid samale pannile, kus sibulad praaditi, ja praege kõrgel kuumusel umbes 10 minutit.

Kui teil on väike pann, praadige baklažaanid partiidena. Selleks, et baklažaanid ei muutuks pudruks, ärge segage neid sageli. Aseta praetud baklažaanid kaussi koos sibulaga, lisa kuivseenemaitseaine ja majonees. Ärge lisage soola, sest maitseaine sisaldab juba soola. Nendele baklažaanidele ei lisata äädikat, kuna majonees seda juba sisaldab, aga kui teete seda omatehtud majoneesiga ilma äädikata või hapukoorega, siis lisage küpsetamise lõpus 2 spl. äädikas.

Sega kõik salati koostisosad spaatliga korralikult läbi. Teil on umbes kaks liitrit neid maitsvaid ja pikantseid baklažaane.

Asetage baklažaanid puhastesse ja kuivatatud purkidesse. Järgmisena asetage purgid veega anumasse, et steriliseerida 30 minutit (kuni 500 ml purkide puhul).

Pärast steriliseerimist keerake purgid baklažaanidega kokku ja jätke need tagurpidi, kuni need jahtuvad. Neid seenemaitseaine ja majoneesiga baklažaane hoitakse jahedas sahvris.

Retsept 5: praetud baklažaanisalat sibulaga (samm-sammult)

Praetud baklažaanisalat muna ja sibulaga – koostiselt ja valmistamiselt lihtne, kuid hämmastav maitsev roog, mida saab serveerida nii argi- kui ka pühade ajal. Selles salatis olev baklažaan maitseb väga nagu seened. Proovi järele, roog on ülimalt maitsev ja huvitav!

• keedetud munad - 2-3 tk;
• sibul (suur) - 1 tk;
• baklažaanid (väikesed) - 3 tk;
• äädikas 9% - 2 spl. l.;
• sool, värskelt jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• majonees - 2-3 spl. l.;
• taimeõli baklažaanide praadimiseks.

Retsept 6: baklažaanisalat sibulaga (samm-sammult fotod)

See salat on üsna lihtsate koostisosadega ja valmib kiiresti, mis lisab salatile lisaeeliseid.

• 750 grammi baklažaani (see on umbes 2 suurt baklažaani)
• 4 keedetud muna
• 1 keskmine sibul
• 2 spl. lusikad majoneesi
• petersell
• soola ja pipart maitse järgi
• 1-2 spl. supilusikatäit taimeõli baklažaanide praadimiseks
• 1 klaas vett
• 1 spl. lusikatäis suhkrut
• 2 spl. lusikad äädikat (mina kasutan palsamiäädikat, võid kasutada õunaäädikat või isegi tavalist lauaäädikat)

Sibula marineerimiseks tuleb sibul koorida ja poolrõngasteks lõigata (sibul pooleks lõigata ja ribadeks). Vaja on keskmise suurusega pirni.

Kasutan tavalise äädika asemel palsamiäädikat. Võite võtta tavalise 9%, siis peate lisama mitte 2 spl. lusikad, aga üks.

Võtan ka klaasi vett. Klaas 250 grammi.

Haputan sibulad kaussi. Valan kaussi vee. Lisan supilusikatäie suhkrut ja 2 spl. lusikad palsamiäädikat. Palsamiäädikas muudab marinaadi tumedaks. Palsamiäädika saab aga lihtsalt õunaäädikaga asendada.

Segan marinaadi. Vala hakitud sibul marinaadi ja jäta 15-20 minutiks seisma.

Salatit valmistasin pooleks portsjoniks. Arvan, et teen poole portsjoni peale ja kui meeldib, siis järgmine kord valmistan rohkem. Ausalt öeldes kahetsesin, et valmistasin vaid poole portsu. Salat tuli tõeliselt maitsev.

Niisiis, alustame salati ettevalmistamist. Jagan teiega muna ja marineeritud sibulaga baklažaanisalati retsepti. Retsept, nagu tavaliselt, koos samm-sammult fotod. Nii et saate kõike hõlpsalt korrata.

Kuni meie sibulad marineerivad, jõuan baklažaanide juurde. Baklažaanid tuleb pesta, kuivaks pühkida ja lõigata väikesteks ribadeks. Lõikasin baklažaani esmalt 0,5 cm ringideks ja seejärel 0,5 cm ribadeks. Need on baklažaanipulgad.

Valan tükeldatud baklažaanid kaussi ja lisan umbes teelusikatäie soola. Jätke baklažaanid 10-15 minutiks.

Nagu eespool ütlesin, valmistasin salati pooleks portsjoniks. Seetõttu võtsin 1 baklažaani (baklažaani kaal 350 grammi). Kasutasin ka pool sibulat, 2 keedumuna ja supilusikatäis majoneesi.

Baklažaanid tuleb soolata ja jätta, et neist tuleks liigne kibedus välja. Peate kibeduse välja kurnama, võite kasutada kurna või pigistada baklažaanid kätega välja. Liigse vedeliku pigistasin kätega välja.

Panin panni tulele, valasin sinna taimeõli ja laotasin baklažaanid.

Prae baklažaanid valmis. Minu jaoks läksid nad punaseks. Nad praadisid väga kiiresti, kuna need olid õhukeseks lõigatud.

Liigse taimeõli eemaldamiseks baklažaanidest asetan praetud baklažaanid taldrikule, mille olen eelnevalt paberrätikuga katnud. Nii imendub liigne õli ning baklažaanisalat muna ja marineeritud sibulaga ei jää rasvane.

Keetsin ja koorisin ka munad, fotol on mul 3 muna, aga kasutan 2. Munad keedan 10 minutit. Vette, milles munad keedetakse, lisan veidi soola, nii puhastavad need paremini.

Baklažaanid on kuumad ja vajavad jahutamist. Vahepeal võid marinaadi kurnata sibulatest.

Munad tuleb lõigata ribadeks. Selleks lõikasin muna pooleks ja lõikasin õhukesteks ribadeks.

Majoneesi saab osta või ise valmistada. Kui ostate majoneesi poest, pöörake tähelepanu majoneesi valmistamise kuupäevale ja koostisele. Salatites soovitan kasutada vähemalt 67% rasvasisaldusega majoneesi.

Sega kausis jahtunud praetud baklažaanid, marineeritud sibul ja hakitud munad. Samuti peate salatile lisama rohelisi.

Lisan peterselli. Soovi korral võite kasutada koriandrit. Või võite lisada koriandrit ja peterselli.

Pesin rohelised jooksva vee all, kuivatasin paberrätikul ja hakkisin terava noaga peeneks.

Jääb üle vaid salat majoneesiga maitsestada ja kõik läbi segada. Salati jaoks peate võtma 2 täis supilusikatäit majoneesi. Kuna aga valmistasin salati pooleks portsjoniks, siis võtsin 1 spl. kuhjaga lusikatäis majoneesi.

Sega salat ja lisa maitse järgi soola ja musta pipart. Proovige esmalt salatit ja seejärel otsustage, kui palju soola ja pipart lisada.

Vürtside jaoks võid lisada ka jahvatatud koriandrit (maitse järgi), kui see vürts sulle meeldib.

See on salat, mille me saime. Isegi foto järgi on see üsna isuäratav, nüüd proovime seda.

Panen salati kaussi. Salatit saab kaunistada mis tahes soovi korral rohelistega. Kaunistasin salati petersellioksaga.

Pooltest koostisosadest sai vaid väikese taldriku salatit. Mulle ja abikaasale piisas. Baklažaanisalat meeldis meile mõlemale väga.

Peaasi, et baklažaanid soolatakse, las liigne kibedus läheb. Ja kindlasti asetage juba praetud baklažaanid paberrätikule, et liigne taimeõli imenduks. Seejärel osutub salat rahuldavaks ja mitte rasvaseks.

Retsept 7: Baklažaanisalat tomatite ja sibulaga (koos fotoga)

Imeline baklažaani ja tomati salat paprikaga. Väga õrna maitsega vürtsika mekiga. Valmistatakse suvel, nii pere lauamenüüsse kui sobib ka talveks säilitamiseks. Ei kaota oma kasulikke omadusi ja aroomi. See valmistatakse kiiresti ja ei vaja täiendavat steriliseerimist.

• Sibul 2 tk
• Sool 1 spl. lusikas
• Küüslauk 5 küünt
• Tomat 3 tükki
• Taimeõli 5 spl. lusikad
• Granuleeritud suhkur 2 tl
• Baklažaan 1000 grammi
• Magus pipar 3 tükki
• Tšilli pipar 1 tk
• Õunasiidri äädikas 1 spl. lusikas

Valmistage ette kõik selle retsepti jaoks vajalikud köögiviljad ja vürtsid. Viljad ei tohiks olla üleküpsed, ilma pragude ja kahjustusteta ning eelistatavalt keskmise suurusega. Eriti baklažaanid. Suurtel üleküpsenud baklažaanidel on väga kõvad seemned, see pole salati jaoks soovitav.

Koorige sibul ja lõigake mitte väga õhukesteks poolrõngasteks.

Loputage tomatid hästi ja lõigake mitte väga õhukesteks viiludeks, eemaldades varre asukoha ja sellest välja ulatuva kõva südamiku.

Pese baklažaanid, lõika ära vars, lõika mitte väga õhukesteks tükkideks ja hoia 20 minutit soolvees või sidrunimahlaga vees, et juurvilja viljaliha ei tumeneks.

Loputage tšillipipar ja eemaldage kauna õõnsusest seemned. Lõika noaga väga väikesteks tükkideks. Võtke 2-3 kauna magusat punast pipart, peske ka, eemaldage seemned ja lõigake suurteks tükkideks, mille mõõtmed on umbes 3 x 4, 3 x 5 cm.

Võtke pada, valage sinna veidi taimeõli, piisavalt köögiviljade praadimiseks, kuid mitte palju. Salatisse pole vaja liigset õli. Loputage baklažaaniviilud, pigistage need korralikult kokku ja visake katlasse. Kui baklažaanid hakkavad pruunistuma, lisage hakitud sibul ja punane pipar. Prae veel 5-10 minutit.

Seejärel lisa baklažaanidele ja sibulatele keedetud tomatid ja tšillipipar ning hauta regulaarselt segades umbes 15 minutit ning vahetult enne keetmise lõppu lisa maitse järgi soola, lisa õunaäädikas, hakitud küüslauk, lisa suhkur ja hauta. veel 5 minutit.

Meie salat on valmis! Väga meeldiv ja maitsev roog. Aseta salatikaussi ja serveeri oma perele ning kostita julgelt sõpru. Nagu kõik köögiviljasalatid, on need väga vitamiinirikkad ja toitvad. Suurepärane söögiisu suurendamiseks. Valmistage ja üllatage oma külalisi sellise ainulaadse aroomiga roaga!

See salat sobib suurepäraselt talveks säilitamiseks. Steriliseerige purgid ja kaaned eelnevalt ning kui salat on valmis, otse tulelt, asetage see tihedalt purkidesse ja sulgege kaantega. Pöörake salat kaanele ja mässige, kuni see täielikult jahtub. Püsib suurepäraselt terve talve.