Tepsija s kobasicama u pećnici: recept. Tepsija od makarona sa sirom i kobasicama

27.02.2024 Općenito

Tepsije nipošto nisu izum domaćih vrtićkih kuharica.

U ovom ili onom obliku, takva su jela prisutna u mnogim nacionalnim kuhinjama.

Bez prilagođavanja tuđih recepata, uzmimo za osnovu naše, tradicionalne.

A imamo ih u izobilju!

Lonci s kobasicom i sirom - opći principi kuhanja

Ima toliko složenaca s kobasicama i sirom. Pripremaju se s kuhanim ili sirovim povrćem, žitaricama, tjesteninom, svježim sirom, pa čak i kruhom. Recepti za pripremu jela su različiti, ali svima je zajedničko - peku se u pećnici.

Za složence se uglavnom koriste tvrdi sirevi. Kad se zgnječi, pomiješa se s ostalim proizvodima ili se pospe po loncu da dobije zlatnosmeđu koru sira na površini. Sir sameljite pomoću ribeža.

Možete uzeti bilo koju kobasicu, kuhanu ili dimljenu, samo da nema velikih komadića masti. Kobasičarski proizvodi se režu prema receptu, komadići kobasice se miješaju s glavnom masom ili se slažu s njima.

Tepsije se stavljaju samo u dobro zagrijanu pećnicu i peku određeno vrijeme, na temperaturi navedenoj u receptu. Poslije pečenja jelo se drži u kalupu oko četvrt sata i tek onda se reže na komade.

Lonci s kobasicama i sirom mogu se poslužiti i za doručak i za večeru. Jelo je prilično kalorično i hranjivo.

Lonac od kobasica i sira s pire krumpirom

Sastojci:

Pola kilograma krumpira;

200 gr. kuhana "doktorska" kobasica;

Sir "Kostromskaya" - 200 gr.;

Dva jaja;

30 gr. prirodni maslac;

Mali prstohvat muškatnog oraščića u prahu;

Dvije žlice mrvica od bijelog kruha.

Način kuhanja:

1. Ogulite krumpir i skuhajte dok ne omekša. Vodu obavezno posolite jer će u suprotnom tepsija ispasti bljutava. Procijedite juhu, dodajte maslac krumpiru i dobro ga zgnječite gnječilicom u pire.

2. Kobasicu narežite na male kockice ili kockice, sir naribajte na sitno ribež.

3. U malo ohlađeni pire krumpir razbiti jaja, dodati mrvice sira i komadiće kobasice. Sve začinite muškatnim oraščićem, dodajte prstohvat mljevenog papra i dobro promiješajte.

4. Dno i stijenke posude za pečenje obilato premažite slojem maslaca i pospite krušnim mrvicama.

5. Smjesu od krumpira stavite u kalup i pažljivo zagladite površinu žlicom navlaženom vodom.

6. Zagrijte pećnicu na 160 stupnjeva i stavite u nju vatrostalnu posudu na pola sata. Spremnost jela provjerava se probijanjem čačkalice.

Tepsija od makarona sa kobasicama i sirom

Sastojci:

200 gr. kovrčava tjestenina;

100 gr. dimljena kobasica tipa "Servelat";

Kuhana kobasica bez masti - 150 g;

200 gr. zrele crvene rajčice;

Sir, "ruski" - 150 gr.;

Dva luka;

Dvije pune čaše kravljeg mlijeka;

Žličica 72% maslaca;

Tri kašike bijelog brašna.

Način kuhanja:

1. Tjesteninu stavite u blago posoljenu kipuću vodu i prokuhajte. Kako bi tjestenina u loncu dobro zadržala svoj oblik, maknite je s vatre, lagano kuhajte. Odredite stupanj spremnosti zagrizanjem tjestenine. Ako je već mekan na vrhu, a dovoljno elastičan iznutra, možete ga maknuti s vatre.

2. Kuhanu tjesteninu baciti i isprati u cjedilu s toplom vodom, promiješati s otopljenim maslacem.

3. Rajčice narežite na tanke ploške, a obje vrste kobasica na trakice.

4. Mali dublji kalup dobro namažite mekim maslacem i u njega ravnomjerno rasporedite tjesteninu. Na vrh stavite kobasicu, pomiješajte obje vrste, a po površini stavite kriške rajčice.

5. Pjenjačom umutiti jaja, dodati ih mlijeku i istom pjenjačom dobro promiješati. Ne prestajući miješati, postepeno dodavati brašno, dobro razbijajući grudice, masa bi trebala biti homogena.

6. Pripremljeni nadjev ulijte u kalup tako da ne doseže rubove tepsije ni 1 cm, a vrh posude prekrijte naribanim sirom.

7. Ova tepsija se peče na 200 stepeni ne duže od 30 minuta.

Jednostavna tepsija od kruha s kobasicama i sirom

Sastojci:

300 ml pasteriziranog masnog mlijeka;

Tri žlice Dijon senfa;

12 kriški bijelog "toster" kruha;

Sir, "ruska" sorta - 200 gr.;

Parmezan sir - 100 g;

Perje mladog luka;

Devet jaja;

450 gr. pileća šunka ili nemasna kuhana kobasica.

Način kuhanja:

1. Šunku (kobasicu) sitno narežite. Parmezan i ruski sir naribajte u odvojene posude koristeći srednje ribež. Perje luka operite, osušite ručnikom i narežite na kolutiće.

2. U zdjelu razbiti jaja, dodati im senf. Dodajte pola žlice sitne soli i četvrtinu žlice svježe mljevenog papra. Umutite, dodajte mlijeko i dobro promiješajte.

3. Stavite šest kriški kruha na maslacem premazano dno posude.

4. Čašu do tri četvrtine napunite šunkom i ravnomjerno rasporedite po kruhu.

5. Na sloj šunke pospite 3/4 šalice mrvica od ruskog sira, a na vrh dvije žlice parmezana.

6. Sirni sloj pospite trećinom mladog luka i sve prelijte polovicom mliječno-jajčanog preljeva. Zatim ponovno ponovite sve slojeve, počevši od sloja kruha do sloja luka.

7. Preostalu smjesu mlijeka i jaja ulijte u kalup, pokrijte folijom i ohladite.

8. Nakon 8 sati izvaditi i peći u plinskoj pećnici zagrijanoj na 175 stupnjeva sat vremena. Ne skidajte foliju sa tepsije, pecite ispod nje.

9. Gotovu tepsiju ostavite da odstoji 10 minuta i poslužite režući na porcije.

Lonac od svježeg sira s kobasicom i sirom

Sastojci:

Nemasni, zrnasti svježi sir - 300 gr.;

Jedan sirovi protein;

Nekoliko kriški kuhane kobasice;

Mala rajčica;

Sir, "kostromskoy" ili "ruski" sorte - 100 gr.;

Svježe začinsko bilje - peršin, kopar, po ukusu.

Način kuhanja:

1. Uzmite malu tepsiju od folije veličine tanjura i namažite je maslacem.

2. Po dnu ravnomjerno rasporedite rajčice narezane na kolutove i pospite ih sitno sjeckanim začinskim biljem.

3. Svježi sir dobro izgnječiti i pomiješati sa razmućenim jajetom, smjesu izliti u kalup preko rajčica, te poravnati.

4. Kobasicu narežite na male ploške. Preko svježeg sira ravnomjerno rasporedite komade kobasice i sve pospite sirom nasjeckanim na krupnije ribež.

5. Tepsiju staviti peći 20 minuta u pećnicu na 200 stupnjeva.

Lonac od riže s kobasicama i sirom

Sastojci:

Pola kilograma nemasne kuhane kobasice;

Tri glavice ljutog luka;

70 gr. polu-dimljena kobasica;

Sir, "holandske" ili "ruske" sorte - 80 gr.;

200 gr. riža dugog zrna;

100 ml kiselog vrhnja niske masnoće;

Male mrkve - 2 kom .;

Rafinirano biljno ulje;

Za okus - hmelj-suneli.

Način kuhanja:

1. Rižu isperite hladnom vodom, mijenjajući je nekoliko puta. Pažljivo otresite višak vlage, ulijte žitarice sa 600 ml hladne vode, posolite i stavite na jaku vatru. Čim voda zakipi, promiješajte rižu, smanjite vatru i poklopite poklopcem. Kuhajte dok zrna ne omekšaju. Stavite u cjedilo i pričekajte dok se sva juha ne ocijedi. Ne ispirati.

2. Na zagrijano ulje u tavi stavite luk nasjeckan na pola kolutiće. Dodajte velike štapiće mrkve i pržite dok ne porumene. Dodajte povrće u rižu i dobro promiješajte.

3. Tepsiju prekrijte papirom za pečenje i u nju stavite polovicu riže. Kuhanu kobasicu narežite na komade proizvoljne veličine, ali ne prevelike, pa ih ravnomjerno rasporedite po riži. Pokušajte osigurati da komadi kobasice dobro prianjaju jedan uz drugi i ne ostavljaju praznine.

4. Pospite khmeli-suneli kobasicu i ravnomjerno rasporedite svu preostalu rižu po vrhu. Nanesite tanak sloj kiselog vrhnja po cijeloj površini i nježno ga razmažite žlicom.

5. Pospite sitnim trakicama dimljene kobasice i sitno naribanim sirom.

6. Tepsiju od riže pecite na 200 stupnjeva 15 minuta.

Tepsija od povrća s kobasicama i sirom

Sastojci:

300 gr. kobasice ili kuhana kobasica;

Pet jaja;

300 gr. mlade tikvice;

Cvjetača - 300 gr.;

Mrkva - 300 g;

Bijeli mljeveni krekeri – 50 gr.;

Svježe bilje - kopar, peršin;

Sir, sorta "Kostromskaya" - 200 gr..

Način kuhanja:

1. Tikvice i mrkvu narežite na velike kolutove, kupus podijelite na cvatove.

2. Povrće uronite u lagano posoljenu kipuću vodu i kuhajte tri minute, zatim ocijedite u cjedilu i pričekajte da iscuri sva tekućina.

3. Zelje nasjeckajte nožem, jaja umutite sa soli i mljevenom paprikom. Sir naribajte na krupnije ribe, a kobasice narežite na ploške.

4. Unutarnju površinu kalupa premažite maslacem i dobro pospite mljevenim krušnim mrvicama. Položiti blanširano povrće, a po površini komade kobasice, sve preliti jajima.

5. Tepsiju od povrća stavite u vruću pećnicu (200 stupnjeva) i ostavite u njoj četvrt sata. Zatim izvadite, pospite naribanim sirom i vratite u pećnicu na još 10 minuta.

Nikada ne kuhajte žitarice i tjesteninu za složence dok nisu potpuno kuhani. Da bi takvi proizvodi dobro držali oblik u loncu, moraju biti malo nedovoljno pečeni. Dovršit će kuhanje u pećnici.

Kako se povrće tijekom pečenja ne bi pretvorilo u kašu, prokuhajte ga u blago posoljenoj vodi najviše tri minute unaprijed.

Kako bi se lonac lako odmicao od rubova posude i ne bi zagorio, namažite mu dno i stranice maslacem, a zatim ga dobro pospite krušnim mrvicama.

Za složence koji dodaju rajčice, pokušajte koristiti mesnate, nevodenaste sorte rajčica ili odaberite sjemenke od njih.

Vruću tepsiju s kobasicom i sirom poželjno je rezati dok je vruća, prije nego što se kora od sira ohladi. Inače će postati grubo i nećete moći uredno izrezati jelo.

Mnogi ljudi su navikli započeti novi dan doručkom. Prvi obrok je vrlo važan za tijelo, jer daje veliki poticaj vitalnosti i energije koja je toliko potrebna tijekom dana.

Nekima je jedna šalica kave ili čaja dovoljna za duže vrijeme, a ima i onih koji se trebaju temeljito osvježiti. Sjajno je što postoji ogroman broj opcija za takve doručke: kaša, kajgana, složenci, omleti, popis bi mogao potrajati dugo.

Predlažemo da za doručak pripremite vrlo jednostavnu i zadovoljavajuću tepsiju s kobasicama. Članak detaljno opisuje kako ga pripremiti, a nudi i nekoliko zanimljivih recepata. Ne samo da možete ukusno doručkovati, već i diverzificirati svoj ručak ili večeru.

Hranjivo i apetitno

Mnoge domaćice vole kuhati jednostavna, ali vrlo ukusna jela. Tu spadaju tepsija. Izuzetno je jednostavan za pripremu, a postoji ogroman broj opcija. Lonac se može pripremiti od najrazličitijih proizvoda: krumpira, povrća, rezanaca, mesa i drugih sastojaka. Uzmimo u obzir jednu vrlo zanimljivu opciju. Stvar je u tome što je vrlo svestran.

Lonac od kobasica kombinira se s raznim sastojcima. Tako da možete smisliti vlastite mogućnosti. U međuvremenu, evo klasičnog recepta.

Što trebamo?

Da biste pripremili tepsiju od kobasica, morate pripremiti sljedeće proizvode:

Kobasica (možete uzeti bilo koju) - oko pola kilograma. Ako kuhate za dvije porcije, onda manje.
2-3 jaja.
Posolite po ukusu.
Papar i začini - po želji.
Suncokretovo ulje - dvije žlice. Možete uzeti maslinovo ulje.
Majoneza ili kiselo vrhnje - tri žlice. Ako želite da jelo bude niskokalorično, odaberite proizvod s niskim udjelom masti.
Krompir - 2-3 kom.
Luk - 1 kom.
Tvrdi sir - 100-150 grama.

Popis se može nadopuniti ili mijenjati, jer postoji ogroman broj mogućnosti kuhanja. Ovo je jedan od najpopularnijih i najjednostavnijih.

Tepsija od kobasica u pećnici

Prijeđimo na pripremu vrlo zadovoljavajućeg i ukusnog jela. Sve proizvode smo već pripremili. Trebat će nam i posude u kojima ćemo kuhati složenac s kobasicama. Koji je bolji? Možete koristiti duboku tavu obloženu teflonom ili posebnu posudu za pečenje. Prijeđimo na najvažniju radnju. Zapamtite da morate kuhati u dobrom raspoloženju, tada će rezultat biti nevjerojatan.

Sekvenciranje

Dakle, pripremimo tepsiju s kobasicama i sirom u pećnici. Princip rada je sljedeći:

Pozivamo vas da probate još jednu opciju za pripremu ovog jednostavnog jela. Ako vam je u hladnjaku ostalo kuhane tjestenine, ali nikako je ne želite jesti, pokušajte napraviti originalno i ukusno jelo. Možete uzeti isti skup proizvoda kao u prethodnom receptu. Krompir se može zamijeniti tjesteninom. Ako nema spremnih, u redu je. Vrlo brzo prokuhaju. Gotove proizvode isperite hladnom vodom i pomiješajte s kobasicama i jajima. Sve dobro izmiješajte i stavite u kalup. Po vrhu pospite naribani sir i začinsko bilje.

Neki trikovi

Čini se da što bi moglo biti posebno u pripremi obične tepsije s kobasicama? Čini se da je sve vrlo jednostavno i jasno. Međutim, recept ima neke značajke koje morate znati kako bi jelo ispalo pahuljasto i nježno.

Nudimo nekoliko jednostavnih tajni za pripremu pečenja od kobasica:

Ako sastojci uključuju sir, onda je najbolje odabrati tvrde sorte, poput nizozemskog ili ruskog. Također imajte na umu da se mora dobro otopiti kako bi lonac dobio ukusnu zlatnosmeđu koricu.
Mnoge domaćice često sumnjaju koja je kobasica najbolja za lonac? Nemojte se ograničavati u izboru. U ovom slučaju, apsolutno bilo koji je prikladan. Glavno da je svježe. Briga o vlastitom zdravlju na prvom je mjestu! Odaberite onu koja se sviđa vama i vašoj obitelji. Ali postoji jedno upozorenje. Ako uzmete kuhano s komadićima masti, pripremite se na činjenicu da će gotovo jelo biti prilično kalorično. Ako niste zadovoljni s ovim, bolje je odbaciti ovu sortu i uzeti drugu.
Kako bi vatrostalna posuda bila posebno rahla i mekana, umutite jaja mikserom. A kako bi gotovo jelo dobilo izvrstan kremasti okus, jajima dodajte nekoliko žličica vrhnja. Po želji možete koristiti kiselo vrhnje. Lakša opcija je mlijeko srednje masnoće.
Ne morate se ograničiti samo na jednu vrstu kobasice. Ispada vrlo ukusno i neobično kada uzmete nekoliko: polu-dimljena i kuhana šunka, balyk. Narežite potrebnu količinu na sitne komadiće i promiješajte. Alternativno, svaki sloj možete postaviti zasebno.
Ako želite koristiti luk ili mrkvu, najbolje ih je prvo popržiti na tavi.

Okus možete obogatiti sezonskim povrćem. Dobro je koristiti rajčicu, tikvice, zelenu salatu, papriku i gljive. Prvo ih je potrebno zgnječiti i pržiti u biljnom ulju do pola kuhanja. Neće škoditi ni začini i bilje.

Konačno

Vašim ukućanima sigurno će se svidjeti ova složenica s kobasicama i sirom. S velikim će ga zadovoljstvom jesti i odrasli i najmlađi članovi obitelji. Sada znate kako pripremiti ovo jednostavno jelo. Ovo je izvrsna opcija za piknik s prijateljima i prilika da dnevni jelovnik učinite raznolikijim. Neka svaki obrok bude radost!

Stalno radim lonac od krumpira u pećnici, jako volim ovo jelo i toplo ga preporučujem.

Najčešće ga kuham sa sirom i kobasicom.

Moj prvi susret sa tepsijom od krumpira

Prvi put sam probao lonac od krumpira kad sam bio vrlo mali i kuhao sam s C ocjenom. U to vrijeme smo moj suprug i ja sanjali o kupnji vlastite kuće na selu, a dok smo je uređivali, a vikendom obrađivali zemljište uz nju, boravili smo s prijateljima u susjednoj kući. Bili su duševni ljudi, živjeli su jednostavno, radili robijaški, ali su se znali i opustiti. S vremena na vrijeme organizirali smo gozbe (bez fanatizma!).

Poslastice su bile najjednostavnije, svi proizvodi vlastiti, s gredica i iz podruma. Ali prije toga sve je bilo ukusno! Jaja, mast, domaći gulaš, kuhani krumpir, poprskan mirisnim biljnim uljem, posut koprom, lagano slani krastavci, gljive! Čak bih i sada bez oklijevanja odbio večeru u najotmjenijem restoranu u korist barem jednog takvog seoskog praznika.

Tada sam upoznao ovo nevjerojatno jednostavno i ukusno jelo - lonac od krumpira, kuhan, međutim, ne u pećnici, već u pravoj ruskoj pećnici.

Danas ću pokušati učiniti nešto slično za vas. Ali dopustite mi da odmah rezerviram: u gradskim stanovima, u električnim pećnicama, ne može se pripremiti tako ukusna hrana!

Međutim, ne morate birati. Tada nismo imali sreće s kućom na selu, kuham doma, na štednjaku, odnosno u pećnici.

Ovo, naravno, nije rustikalna peć, ali je također dobra opcija.

Univerzalni recept za bilo koji skup proizvoda

Ovaj recept je također jako dobar jer se u njemu mogu koristiti bilo koji proizvodi koji su stajali u hladnjaku i više se ne koriste. Ovako sam kuhao kad sam bio mlad. Skupila sam sve što je ostalo nepojedeno u hladnjaku (kobasice, kuhana piletina, narezana kobasica, gljive), sve stavila u tavu zajedno s krumpirom, zalila jajima, posula svježim začinskim biljem i na kraju dobila prekrasan večera za cijelu obitelj. No, danas radim sve na minimumu, moji apetiti više nisu isti.

Kako napraviti složenac od krumpira

Mi ćemo trebati:

6 srednjih krumpira
luk – 3 kom.
rajčice - 3 kom.
Krakovska kobasica - 300 grama
jaja - 5 kom.
mlijeko - 100 ml
sir - 70 grama
kopar
sol, mljeveni crni papar
biljno ulje za podmazivanje posuđa

Krompir ogulim i narežem na ploške. Luk sam izrezala na kolutove:

U hladnjaku je pola koluta krakovske kobasice, ja sam i nju isjekla na ploške:

Sada stavljam krumpir u vatrostalnu posudu namazanu biljnim uljem u slojevima: prvo krumpir (lagano posoljen), zatim luk:

Komadi kobasice na vrhu:

Ima nekoliko rajčica, također će vam dobro doći.

Sada radim preljev za jaja. Da biste to učinili, tucite sirova jaja s prstohvatom soli:

Dodam im mlijeko:

Sve opet promiješam i lagano popaprim:

I dobivenu masu prelijte preko našeg krumpira:

Stavila sam peći pola sata na 200 stupnjeva.

Dok naribam sir na krupnije ribež:

Narezat ću svježi kopar ili bilo koje drugo zelje.

Nakon pola sata možete izvaditi tepsiju i probati:

Gotovo je gotovo, nedostaje završni detalj.

Pokrijte ga sirom i začinskim biljem i vratite u pećnicu na još desetak minuta:

Sad je druga stvar!

Obožavam krumpir na ovaj način!

Ispada jednostavno, ukusno, zadovoljavajuće i što je najvažnije - duševno! Visoko preporučeno.

Više recepata:

Ovakav lonac od krumpira je moja dječija slabost, iako sam ga vrlo rijetko kuhala. Očito ljubav prema njoj datira još iz vrtića. U to su se vrijeme obično formirale naše preferencije okusa, iz djetinjstva smo imali najživlje dojmove, a često su povezani upravo s hranom. Recept i 14 fotografija.

Lonac od krumpira s tilapijom
Ovu složencu od krumpira obično radim s pilećim prsima, ali ponekad umjesto nje koristim ribu, osobno mi se ovako više sviđa! Ipak, ribu kuham prilično rijetko, ali s krumpirom i korom od sira ispadne tako nježna, tako sočna da je jednostavno nemoguće dobiti dovoljno! Pročitajte detaljan recept sa 14 fotografija.

Lonac od krumpira s vrućom dimljenom ribom
Recept za složenac od krumpira koji je sličan i ribljoj piti i samom složencu. To je kao dva u jednom. Jer koristi i tijesto i krumpir. Jelo ispada vrlo zadovoljavajuće i ukusno. Detaljan recept i 17 fotografija.

Vegetarijanska tepsija od patlidžana . Patlidžan operite i narežite na male ploške, posolite i ostavite da odstoji 15 minuta. Isperite hladnom vodom. . U manju zdjelu posolite i popaprite brašno. Panirati patlidžan s brašnom. . U velikoj tavi...Trebat će vam: mali patlidžan - 1 kom., pšenično brašno - 1 šalica, mljeveni crni papar - po ukusu, krupna sol - po ukusu, maslinovo ulje - 1/4 šalice + 1 žlica. žlica, vegetarijanska kobasica - 6-8 kobasica, umak od rajčice - 4 šalice, ribani mozzarella sir - 340 g, sa...

Tepsija od šunke Krumpir skuhajte na pari, ohladite i narežite na ploške. Šunku ili kobasicu narežite na kockice. Umutiti kiselo vrhnje sa limunovim sokom, dodati svježi sir, papriku i promiješati. U kalupu otopite 100 g maslaca, stavite pola...Trebat će vam: kuhana jaja - 5 kom., maslac - 150 g, mljevena paprika - 1/2 žličice, svježi sir - 100 g, sok od limuna - 1 žlica. žlica, kiselo vrhnje - 2 šalice, šunka ili sirova dimljena kobasica - 300 g, krumpir - 1 kg, krušne mrvice - 50 g, sol po ukusu

Tepsija od kobasica 1. Skuhajte krumpir, narežite na ploške. 2. Papriku narežite na trakice, kobasicu na ploške. 3. Luk sitno nasjeckajte, propirjajte na otopljenom maslacu, dodajte slatku papriku, sve zajedno pržite još par minuta, posolite i popaprite. 4. Narežite rajčice...Trebat će vam: maslac - 2 žlice. žlice, ribani tvrdi sir - 100 g, polu-dimljena kobasica - 300 g, rajčica u vlastitom soku - 400 g, rastopljeni maslac - 2 žlice. kašike, luk - 2 glavice, slatka paprika - 2 kom., krompir - 4 kom., gusto vrhnje - 1 čaša, ...

Mesni lonac s povrćem (2) Junetinu i kobasicu narežite na kockice. Nasjeckajte luk, pomiješajte s govedinom, kobasicom i pržite dok ne porumeni. Zatim ulijte pivo, posolite i popaprite te pirjajte 30-40 minuta. Tikvice narezati na ploške, popržiti...Trebat će vam: mljeveni crni papar, sol po ukusu, maslac - 2 žlice. žlice, jaja - 3 kom., mlijeko - 1/2 šalice, tikvice - 300 g, svijetlo pivo - 3/4 šalice, ribani tvrdi sir - 2 žlice. kašike, luk - 1 glavica, dimljena kobasica - 160 g, goveđa pulpa...

Lonac s pirjanim kupusom Kobasicu i krumpir narežite na ploške, meso na komade. Luk sitno nasjeckajte i popržite na ulju. U podmazan pleh slagati naizmjenično kupus, meso, luk i krumpir. Gornji sloj namažite kiselim vrhnjem, stavite tanko...Trebat će vam: kuhani krumpir - 5 kom., slanina - 100 g, mesni proizvodi (kobasice, kuhano ili prženo meso, itd.) - 500 g, dinstani kiseli kupus - 800 g, luk - 2 glave, biljno ulje - 1 žlica. . žlica

Tepsija za doručak Skuhajte tjesteninu do pola u slanoj vodi. Ocijedite vodu. Šunku (kobasicu) narežite na tanke trakice. Sir naribajte na krupnije ribež. Na dno posude za pečenje stavite tjesteninu, zatim šunku, sve pospite sirom odozgo. Sve je u...Trebat će vam: tjestenina - 100 g, šunka ili dimljena kobasica - 50-100 g, tilsiter sir - 50-100 g, jaje - 1 kom., vrhnje 20% - 200 g, mljeveni crni papar, sol, origano, bosiljak, pinjoli - 1 žličica, sušeni vrganji - 1 prstohvat

Lonac od krumpira s kobasicom Na biljnom ulju pržiti luk i češnjak dok ne budu prozirni, oko 10 minuta... Umutiti jaja, vrhnje, vrhnje. Posolite i popaprite... Dodajte ribani sir... Krumpir skuhajte u ljusci... Narežite na ploške... Stavite u podmazan i začinjen...Trebat će vam: 4 srednja krumpira, 200 g kobasice, 1 glavica luka, 2 češnja češnjaka, 3 jaja, 2 žlice biljnog ulja (ja koristim maslinovo), 200 ml kiselog vrhnja, 3 žlice vrhnja (ja imam 10% ), 100 g sira (po ukusu), so, crni mljeveni biber po ukusu...

Tepsija Mozaik tikvice ogulite i narežite na tanke ploške. Također narežite krumpir Papriku... Luk.. Kobasicu... U tavi na maslinovom ulju prvo popržite luk, kobasicu i papriku... Dodajte tikvice, promiješajte... A krompir... Dodati malo soja sosa, soli, papra, zacina...Potrebno vam je: 1/2 srednje tikvice, 4 srednja krompira, 1 glavica luka, 1/2 crvene slatke paprike, 150 gr. dimljena kobasica, 5 jaja, 1,5 žlica. l majoneze, 1/2 žlice naribanog tvrdog sira, mala vezica začinskog bilja, malo soja umaka, sol, papar, bilo koji aromatični začini, 1 ...

lonac Jednostavan kao pita kineske rezance skuhati na pari da ne bude puno tekućine;kada se rezanci malo ohlade,dodati jaje,sve dobro propržiti na ulju(možete popržiti mast i luk)i zaliti smjesom od jaja. i rezance.Kuhati na srednjoj vatri..Potrebno vam je: 1 pakovanje kineskih rezanaca, 1 jaje, 100 gr. kobasice, 50g vrhnja ili posoljene. maslac, sol, papar po ukusu.

Tepsija od kobasica Krumpir skuhajte, ohladite, krumpir i kobasicu narežite na tanke ploške. Luk narežite na tanke kolutiće i pirjajte na otopljenom maslacu 2-3 minute. U podmazanu tepsiju slažite slojeve pirjanog luka, ploške krumpira i kobasice. Lagano umutiti jaja, vrhnje,...Potrebno: 200g. barena kobasica, 500g. krumpira, 2 jaja, 200g. kiselog vrhnja, 2 žlice. naribanog sira, 125g. vrhnja, 1 glavica luka, 1 žlica. otopljeni maslac, sol, papar po ukusu

Ako trebate brzo pripremiti ukusno, izdašno jelo, možete koristiti recept kao što je pečenje kobasica. U ovom slučaju koriste se razni dodatni sastojci: žitarice, povrće, bilje, sir i drugi. Možete pripremati svakodnevnu hranu i blagdanska jela. U osnovi, složenac od kobasica se pravi s tjesteninom ili krumpirom.

Kako napraviti tepsiju od kobasica

Ovo jelo se peče u pećnici. Vrijeme kuhanja ovisi o uključenim sastojcima. Možete napraviti lonac na bazi cervelata, kobasica, wienerja, doktorskih i drugih vrsta kobasica. Drugi glavni sastojak obično je krumpir, mješavina drugog povrća ili rezanci. Lonac s tikvicama, patlidžanima i gljivama ispada ukusan. U jelo se dodaju jaja, vrhnje i začini. Neke se namirnice prije pečenja prže.

Značajke kuhanja

Klasični lonac s kobasicama, poput svježeg sira, priprema se u pećnici. Sastojci se polažu u podmazani oblik, podmažu majonezom ili posipaju naribanim sirom i peku u pećnici dok ne budu kuhani. Temperatura je odabrana od 170 do 200 stupnjeva. Kuhanje traje od 15 minuta do 1,5 sata, ovisno o odabranim komponentama jela.

Ako trebate kuhati lonac bez pećnice, možete koristiti tavu. Da biste to učinili, mora imati debele zidove i dno. Ovo vruće jelo kuha se na laganoj vatri oko 20-30 minuta. Poklopac mora čvrsto pokrivati posudu, inače nećete moći postići sočnost i nježnu strukturu jela. Kobasica i povrće mogu se pržiti unaprijed. Ako se koriste žitarice, prokuhaju se prije stavljanja u tavu.

Kada pripremate lonac u mikrovalnoj pećnici, morate imati na umu da uređaji mogu imati različite razine snage, tako da se vrijeme navedeno u receptu ne podudara uvijek s onim što je potrebno za potpuno pečenje hrane. Preporuča se povremeno provjeravati stupanj spremnosti sastojaka, na temelju izgleda lonca.

Lonac za sporo kuhanje olakšava kuhanje, ali važno je slijediti neke smjernice kako biste postigli željeni okus ili konzistenciju. Za složence se koriste načini kao što su "pečenje" i "pečenje". Ako je potrebno, možete dovesti sastojke do pola kuhanja pomoću funkcije "prženje". Ne biste trebali odmah izvaditi gotovo jelo - preporuča se ostaviti da odstoji 10 minuta.

Recept za pečenje kobasica

Postoji nekoliko trikova koji će vam pomoći da pripremite ukusnu tepsiju. Da jelo ne bi zagorjelo do dna posude, namaže se uljem ili obloži papirom za pečenje. Gotovo jelo poželjno je rezati dok je vruće. Da večera ne bude samo ukusna i lijepa, kao na fotografiji u receptu, već i aromatična, možete dodati ružmarin, origano, hmelj suneli, muškatni oraščić i curry.

Tjestenina s kobasicama

Vrijeme: 45 minuta.
Broj porcija: 2 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 330 kcal na 100 g.
Namjena: ručak, večera.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Ovaj izdašan složenac od tjestenine s kobasicama savršeno se slaže s Dijon umakom. Za pripremu je potrebno pomiješati prirodni med, Dijon senf, majonez, češnjak u prahu, mljevenu papriku, sol i biber i izmiješati masu. Nakon 2-3 sata stajanja u hladnjaku, umak se može poslužiti. Ako nemate vremena za pripremu umaka, možete ga zamijeniti senfom.

Sastojci:

tjestenina - 250 g;
kobasice - 2 kom .;
jaja – 2 kom .;
masno vrhnje - 80 ml;
sušene rajčice - 100 g;
parmezan - 80 g;
pinjoli - 40 g;
sol - po ukusu.

Način kuhanja:

Tjesteninu skuhajte u slanoj vodi do pola, ocijedite u cjedilu.
Umutiti jaja, pomiješati s vrhnjem. U smjesu od jaja dodajte tjesteninu i nasjeckane sušene rajčice.
Dodajte mrvice od sira i orahe. Miješati.
Kobasice narežite na ploške.
Kobasice stavite u namašćenu posudu za pečenje i ulijte smjesu jaja i tjestenine. Stavite u pećnicu. Pecite 15-20 minuta.

Lonac od krumpira s kobasicom

Vrijeme: 35 minuta.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 171 kcal na 100 g.
Kuhinja: multinacionalna.
Težina: srednja.

U mikrovalnoj pećnici lonac nije tako pahuljast kao u pećnici, ali to ga ne čini manje ukusnim. Ovo jelo se poslužuje uz kiseli kupus ili ukiseljeno povrće. Može se kombinirati s umakom na bazi kiselog vrhnja ili paste od rajčice. Lonac od kobasica i krumpira u mikrovalnoj bit će ukusniji ako prije pečenja dodate grančicu ružmarina.

Sastojci:

krumpir - 4 kom .;
polu-dimljena kobasica - 150 g;
krema - 50 ml;
mlijeko - 50 ml;
jaja - 3 kom .;
brašno - 2 žlice;
krušne mrvice – 20 g;
češnjak - 1-2 režnja;
ulje - 2 žlice;
začini - po ukusu.

Način kuhanja:

Krumpir narežite na tanke ploške, kobasicu na kockice.
Umutiti jaja s brašnom, vrhnjem i mlijekom.
Češnjak protisnite kroz prešu ili nasjeckajte nožem, dodajte pripremljenoj masi. Sol i papar.
Posudu otpornu na toplinu premažite uljem i pospite prezlama.
Polovicu krumpira stavite u zdjelu i prelijte dijelom smjese od jaja.
Sljedeći sloj je kobasica, ponovno ulijte smjesu od jaja.
Zatim ponovno dodajte krumpir i ulijte preostala jaja.
Pokrijte posudu poklopcem. Stavite u mikrovalnu pećnicu i kuhajte 25 minuta na najjačoj temperaturi. 5 minuta prije kuhanja maknite poklopac da jelo porumeni.

S kobasicom, jajetom i sirom

Vrijeme: 55 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 123 kcal na 100 g.
Namjena: doručak.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Lonac s kobasicama, sirom i vrhnjem ispada pahuljast i nježan. Ovaj obilan doručak oduševit će ne samo djecu, već i odrasle. Ovo jelo od jaja ukusno je jesti uz kisele krastavce. Možete ga poslužiti uz krupno narezanu rajčicu, papriku i krastavce. Posudu sa sirom možete jesti bez kruha, jer se ispostavlja da je vrlo hranjiva i zadovoljavajuća.

Sastojci:

kobasice - 3 kom .;
jaja - 4 kom .;
luk – 1 kom.;
rajčice - 2 kom .;
sir - 80 g;
maslinovo ulje - 2 žlice;
krema - 80 ml;
sol, papar - po ukusu.

Način kuhanja:

U tavi popržite luk, narezan na tanke polukrugove. Dodajte rajčicu narezanu na kockice.
Kobasice narežite na kolutiće i stavite u tavu. Pržite dok ne porumene.
Stavite kobasice i povrće u zdjelu multicookera.
Umutiti jaja uz dodatak vrhnja. Naribajte sir, dodajte jajima, posolite i popaprite.
Smjesu jaja ulijte u zdjelu s kobasicama i povrćem. Zatvorite poklopac i postavite funkciju "pečenje". Prije posluživanja pospite sitno nasjeckanim cilantrom.

Lonac od pire krumpira s kobasicama i rajčicama

Vrijeme: 25 minuta.
Broj porcija: 4 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 252 kcal na 100 g.
Namjena: doručak, ručak, večera.
Kuhinja: ruska.
Težina: srednja.

Za ovo jelo potrebno je unaprijed pripremiti pire. Trebalo bi biti nježno, bez grudica. Bolje je uzeti žuti krumpir. Možete ga kuhati u uniformi ili nakon što ga ogulite. Kako bi pire bio mekan, možete ga razrijediti jogurtom. Ako umjesto njega koristite mlijeko, ne morate ga puno ulijevati - konzistencija neće biti toliko gusta da gotovo jelo zadrži svoj oblik. Tepsija će biti ukusnija ako se pire začini maslacem.

Sastojci:

krumpir - 4 kom .;
cervelat - 150 g;
rajčice - 2 kom .;
parmezan - 150 g;
jaje – 2 kom .;
zelje - po ukusu;
začini - po ukusu;
maslinovo ulje - 2 žlice.

Način kuhanja:

U unaprijed pripremljeni pire krumpir dodajte jaja i začine. Kopar ili cilantro sitno nasjeckajte. Smjesu dobro promiješajte.
Posudu za pečenje namažite maslacem i pospite pohanjem. Dodajte pripremljenu smjesu od krumpira.
Cervelat narežite na kolutiće. Pokrijte njime tepsiju.
Sljedeći sloj je nasjeckani parmezan.
Pecite do kraja.

S dimljenom kobasicom

Vrijeme: 40 minuta.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 220 kcal na 100 g.
Namjena: doručak, ručak, večera.
Kuhinja: europska.
Težina: srednja.

Ovo niskokalorično jelo priprema se u tavi. Po želji tikvice se mogu zamijeniti patlidžanima. Da bi lonac bio sočniji, kobasica se može nadopuniti svinjskom mašću. Možete poslužiti uz laganu salatu od povrća prelivenu limunovim sokom ili maslinovim uljem. Ova lonac odlično ide uz ukiseljene tikve ili krastavce. Možete ga jesti sa senfom ili slatko-kiselim umakom.

Sastojci:

dimljena kobasica - 100 g;
luk – 1 kom.;
tikvice - 2 kom .;
mrkva – 1 kom .;
slatka paprika - 1 kom .;
rajčica - 1 kom .;
jaje - 3 kom .;
mlijeko - 50 ml;
maslinovo ulje - 2 žlice;
začini - po ukusu.

Način kuhanja:

Luk ogulite, operite i sitno nasjeckajte.
Na tavi na ulju popržite luk dok ne porumeni.
Mrkvu naribati na krupnije ribež i dodati u tavu.
Tikvicu i papriku narežite na trakice. Dodati povrću u tavi. Miješati. Ostavite da se kuha 5 minuta.
Posoliti i popapriti jelo. Dodajte rajčicu narezanu na male kockice i kobasicu narezanu na trakice.
Umutiti jaja, uliti mlijeko, posoliti i dodati svježe mljeveni papar.
Pečeno prelijte smjesom od jaja i dobro pokrijte poklopcem.
Pirjajte oko 15-20 minuta na laganoj vatri.

Lonac od riže s kobasicama i sirom

Vrijeme: 35 minuta.
Broj porcija: 3 osobe.
Kalorični sadržaj jela: 469 kcal na 100 g.
Namjena: doručak, ručak, večera.
Kuhinja: multinacionalna.
Težina: srednja.

Tepsija od riže je hranjiva. Majoneza i sir osiguravaju hrskavu koricu tijekom pečenja. Ako djeca ujutro odbijaju jesti rižinu kašu, možete skuhati ovo izdašno jelo - sigurno će im se svidjeti. Tepsija sa sirom i kobasicama smatra se visokokaloričnom hranom, pa ako ste na dijeti, bolje je jesti je u prvoj polovici dana iu malim količinama.

Sastojci:

kuhana kobasica - 200 g;
riža dugog zrna - 100 g;
sir - 100 g;
rajčice - 1 kom .;
jaje – 2 kom .;
majoneza - 3 žlice;
začini - po ukusu.

Način kuhanja:

Skuhajte rahlu rižu. Dodati sitno nasjeckanu kobasicu i jaja.
Naribajte sir i malo ga dodajte u rižu i kobasicu. Sol i papar. Po želji dodajte začine. Dobro promiješajte.
Posudu za pečenje namazati uljem. U nju stavite pripremljenu smjesu. Premažite ga majonezom.
Izrežite rajčicu na pola prstena i stavite na vrh izratka.
Bolje je zagrijati pećnicu unaprijed. Pecite 15 minuta, zatim pospite preostalim sirom i vratite u pećnicu na 5 minuta.

Frankfurtska tepsija s goveđom kobasicom

Vrijeme: 40 minuta.
Broj porcija: 5 osoba.
Kalorični sadržaj jela: 429 kcal na 100 g.
Namjena: ručak, večera.
Kuhinja: njemačka.
Težina: srednja.

Prave njemačke kobasice su ukusne same po sebi - ne treba ih nadopunjavati posebnim prilogom niti stavljati u jela. Izrađujući lonac na njihovoj osnovi, možete dobiti nevjerojatno ukusno i neobično toplo jelo. Lonac na frankfurtski po želji se dopunjava celerom, rajčicom, cvjetovima cvjetače ili paprike. Možete dodati šampinjone i aromatično bilje.

Sastojci: