Najpoznatije gljive jesenskog "tihog lova" su vrganji. Ove gljive su vrlo česte i nema berača gljiva, čak ni početnika, koji s izleta u borovu šumu kući ne bi donio nekoliko šaka ovih gljiva. Od svježe ubranih gljiva možete napraviti mnoga ukusna i hranjiva jela koja mogu zadovoljiti svakog gurmana. A kako kuhati maslac s krumpirom u domaćoj kuhinji zna svaka domaćica.

Opća pravila kuhanja

Među gljivama vrganj zauzima jedno od prvih mjesta po hranjivoj vrijednosti. Uz vještu pripremu okusom se približavaju vrganjima. Spremaju se u velikim količinama za zimu, sole se, suše i kisele. Ali prženi krumpir s maslacem posebno je tradicionalno jelo, bez kojeg su nezamjenjive jesenske gozbe u šumskim područjima zemlje.

Bez obzira na to koja se vrsta maslacnih gljiva koristi u jelu, postoje opća pravila za obradu ovih gljiva prije kuhanja. Najprije ih treba oguliti i oprati tekućom vodom, osobito ako su sakupljene na pjeskovitom tlu. Čišćenje je najbolje obaviti rukavicama, to će vam olakšati pranje ruku od ljepljivog filma koji prekriva kožu čepova. Ako se oguljene gljive ne namjeravaju odmah poslati u kuhinju, tada se mogu zamrznuti u zamrzivaču hladnjaka, prvo ih dobro oprati.

Kako pripremiti salatu sa slanim gljivama: jednostavni recepti

Očišćene gljive potopiti u hladnu vodu i, malo posoliti, ostaviti nekoliko sati na tamnom mjestu. Zatim nekoliko puta isperite i počnite kuhati. Možete koristiti i brži način namakanja - prokuhajte ih dva puta u slanoj vodi 20 ili 10 minuta, ocijedite vlagu kroz cjedilo, nakon čega će maslac biti spreman za upotrebu.

Popularni jednostavni recepti

Za prženje je najbolje uzeti šampinjone srednje veličine s promjerom kapice od 4-5 centimetara. Boja pulpe bi trebala biti žućkasta, ali boja kože nije bitna.

Krumpir s maslacem i povrćem

Maslac pržen s krumpirom vrlo je ukusno jelo. No ako mu dodate svježe povrće, doživljaj će biti nezaboravan. Miješana aroma povrća i gljiva nadopunjuje i pojačava okus prženog krumpira. Osim toga, priprema ovog jela ne oduzima puno vremena.

Za pripremu prženog maslaca s povrćem i krumpirom potrebni su sljedeći sastojci:

Prvo je potrebno dobro oprati oguljenu mrkvu i krumpir, mrkvu naribati, krumpir narezati na kockice. Zeleni luk opran u hladnoj vodi sitno nasjeckajte. Ogulite rajčicu. Za to je potrebno na vrhu ploda napraviti rez i preliti ga hladnom vodom, čime ćete čišćenje učiniti vrlo lakim. Očišćene gljive skuhajte ili namočite. Klobuke mladih leptira nije potrebno čistiti.

Recept za korejsku salatu s gljivama bukovačama i mrkvom

Zagrijte tavu, dodajte ulje, dodajte krumpir i pržite pet minuta.

Krumpiru dodati mrkvu i šampinjone i uz stalno miješanje pržiti 15 minuta. Dodajte nasjeckanu rajčicu sa zelenim lukom, posolite i popaprite po ukusu i, poklopite poklopcem, nastavite pržiti pet minuta. Jelo je spremno za posluživanje.

Gljive pržene u kiselom vrhnju

Prženi vrganji s krumpirom začinjeni kiselim vrhnjem - recept za takvo jelo nalazi se u svakoj kuharici. Da biste to učinili, morate pripremiti sljedeće proizvode:

Probrane i oguljene gljive oprati i kuhati najmanje 20 minuta u blago posoljenoj vodi. U roku od sat vremena, ulijte ih u cjedilo i ocijedite tekućinu. Luk narežite na pola kolutića, pržite u tavi dok ne porumeni, dodajte maslac i pržite na srednjoj vatri dok ne bude napola kuhan. Zatim se tamo stavi krumpir narezan na tanke kockice i, miješajući cijelu smjesu, pržite dok ne omekša.

Dodajte kiselo vrhnje, začine, sol i, pokrivši poklopcem, pirjajte nekoliko minuta. Gotov krumpir po želji možete posuti začinskim biljem.

Kuhanje u laganom kuhalu

Sastojci za maslac s krumpirom u laganom kuhalu:

Koliko dugo treba pržiti bukovače u tavi s lukom?

Gljive se gule od kožice na klobuku. Dobro operite, osušite i narežite na ploške. Postavite multicooker na način pečenja, a nakon zagrijavanja biljnog ulja u zdjeli, stavite gljive tamo.

Uz stalno miješanje popržite maslac da porumeni i dodajte krumpir narezan na sitne kockice. Prženje se nastavlja još deset minuta, a zatim se u njega ulije luk, izrezan na pola prstena. Nakon pet minuta u posudu se dodaju začinsko bilje i sol, smjesa se prži još nekoliko minuta i jelo je gotovo.

Krumpir s maslacem u loncu

Proizvodi za kuhanje:

Čim su Rusi saznali što je krumpir, počeli su kuhati gljive s tim povrćem. Maslac i krumpir možete kuhati u tavi, u pećnici, u ruskoj peći ili u sporom kuhalu. Klasični recepti a moderni uređaji uopće ne proturječe jedni drugima. Koji ćete način kuhanja odabrati ovisi o vašem ukusu.

Budući da vrganji imaju istu nutritivnu i energetsku vrijednost kao i vrganji, pripremaju se u velikim količinama za zimnicu. Međutim, ove gljive pržene s krumpirom posebno su rusko jelo. Svojim mirisom i nevjerojatnim okusom vrganji mogu izmamiti i najopasnije gurmane. Savršeno se slažu s krumpirom, ističući svu njihovu strukturnu nježnost. Pržena luk deliciji dodaje posebne pikantne note okusa.

Postoji mnogo recepata za izradu maslaca, prženih s krumpirom, a svaki je zanimljiv na svoj način. Danas nudimo za vašu referencu nekoliko opcija kako kuhati vrganje pržene s krumpirom.

Vrlo je važno zapamtiti da tijekom početne obrade morate ukloniti masnu ljepljivu kožicu s butternut tikve, koja skuplja šumski otpad: borove iglice, lišće, pijesak, grančice i vlati trave. Nakon toga, gljive se moraju oprati u tekućoj vodi, izrezati na komade i kuhati. Vrganje je preporučljivo kuhati u slanoj vodi (50 g soli na 1 kg vrganja), uz dodatak male količine octa ili limunska kiselina. Vrijeme kuhanja ne prelazi 20-25 minuta. Zatim morate isprati gljive pomoću cjedila, ocijediti vodu i slobodno nastaviti s daljnjim procesima.

Recept za maslac, pržen s krumpirom u tavi

Ovaj recept za prženu butternut tikvu s krumpirom najukusnije je jelo koje će vas osvojiti svojom svestranošću i jednostavnošću.

• vrganj – 500 g;
• krumpir - 500 g;
• luk – 3 kom .;
• biljno ulje - 100 g;
• sol;
• mljeveni crni papar - ? žličica;
• zeleni luk - 1 hrpa.

Na vruće suncokretovo ulje stavite prethodno skuhani maslac i pržite dok tekućina ne ispari.

Luk narežite na tanke kolutiće, dodajte gljivama i pržite zajedno 5-7 minuta.

Oguljene i oprane krumpire narežite na tanke ploške i popržite na biljnom ulju u drugoj tavi.

Krompir i luk sjediniti s gljivama, posoliti po ukusu, posuti mljevenom paprikom, promiješati i pržiti na laganoj vatri 5 minuta.

Stavite na tanjure, pospite nasjeckanim zelenim lukom i poslužite.

Prženi vrganji s krumpirom i češnjakom

Ovaj recept za pržene gljive na maslacu s krumpirom malo se razlikuje od prvog, a i okus jela je malo drugačiji.

• vrganj – 300 g;
• krumpir - 500 g;
• luk - 2 glave;
• češnjak - 7 kom .;
• biljno ulje (maslac) - za prženje;
• sol;
• mljeveni crni papar;
• zelje kopra.

Kuhane vrganje narežite na komade, pomiješajte s nasjeckanim lukom i stavite u tavu zagrijanu na ulju.

Krumpir narežite na tanke ploške i pržite na ulju u posebnoj tavi dok ne porumeni.

Povrće i gljive pomiješajte, posolite, popaprite, dodajte sitno nasjeckani češnjak, dobro promiješajte i pržite poklopljeno 5-7 minuta.

Gotove pržene krumpiriće s vrganjima pospite nasjeckanim zelenim koprom i poslužite.

Maslac pržen u tavi s krumpirom i lukom

Nudimo korak po korak recept s fotografijom prženih vrganja s krumpirom - jelo bez otmjenih detalja, ali dostupno i omiljeno svima.

• vrganji - 500 g;
• krumpir - 800 g;
• luk – 3 kom .;
• kiselo vrhnje - 200 g;
• vrhnje - 1 žlica. l.;
• brašno - 1,5 tbsp. l.;
• suncokretovo ulje - 100 g;
• sol;
• mljevena crvena paprika - 1/3 žličice;
• začini za gljive - po ukusu.

Prženi krumpir skuhajte s maslacem u tavi i rasporedite na porcije. Iznenadit ćete se koliko je jelo ispalo ukusno i aromatično.

Pomiješajte kuhane i nasjeckane gljive s kolutovima luka, stavite u tavu s biljnim uljem i pržite dok gljive ne dobiju zlatnu koricu.

U drugoj tavi popržite narezani krumpir dok se potpuno ne skuha.

Na maslac dodajte brašno i pržite 2 minute.

Gljive popaprite, posolite, dodajte začin za gljive, promiješajte.

Sve sjediniti u jednu šerpu, dodati kajmak i pavlaku, promešati.

Pokrijte poklopcem i pirjajte na laganoj vatri 15 minuta.

Otvorite poklopac, maknite sa štednjaka i ostavite stajati 5 minuta dok se para ne smiri.

Vrganje s krumpirom i vrhnjem poslužite vruće. Ovo jelo je savršeno za večeru, jer nitko ne može raspravljati o njegovoj sitosti.

Maslac za kuhanje, pržen s krumpirom i paprikom

Sljedeća opcija za pripremu maslaca, pržena s krumpirom, svidjet će se svim ljubiteljima gljiva i povrća.

• kuhani maslac - 500 g;
• krumpir - 500 g;
• crvena paprika - 4 kom .;
• luk - 4 kom .;
• biljno ulje - 100 g;
• češnjak - 4 kom .;
• vrhnje - 2 žlice. l.;
• Provansalsko bilje - prstohvat;
• sol;
• mljeveni crveni i crni papar - prema? žličica;
• zeleni bosiljak.

Gljive nasjeckajte i pržite na ulju 15 minuta.

Dodajte glavice luka narezane na pola kolutiće i ploške češnjaka.

Promiješajte i ostavite da kuha na laganoj vatri 10 minuta.

Papriku očistiti od sjemenki i narezati na rezance, dodati gljivama i pržiti 5 minuta.

Oguljeni krumpir narežite na ploške i pržite dok ne omekša u posebnoj tavi.

Sve sastojke sjediniti, posoliti, dodati provansalsko bilje, mješavinu mljevenih paprika, vrhnje i dobro promiješati.

Pokrijte poklopcem i pržite 15 minuta na laganoj vatri.

Pržene vrganje s lukom i krumpirom maknite sa štednjaka, ostavite da odstoje 5 minuta, rasporedite po tanjurima, ukrasite bosiljkom i poslužite.

Recept za maslac s krumpirom, pržen u sporom kuhalu

Recept za maslac s krumpirom, pržen u sporom štednjaku, uštedjet će vam vrijeme i trud.

• krumpir - 400 g;
• vrganj – 400 g;
• luk – 2 kom .;
• maslinovo ulje - 3 žlice. l.;
• maslac – 1 žlica. l.;
• sol;
• mljeveni crni papar - ? žličica;
• peršin - 1 hrpa.

Zagrijte maslinovo ulje u zdjeli multicookera i postavite način "Prženje".

Dodajte prokuhani maslac i pržite dok ne porumeni.

Pečurkama dodajte sitno narezan krumpir i pržite 15 minuta uz miješanje.

U zdjelu multicookera uspite glavice luka narezane na pola kolutiće i pržite još 10 minuta.

Dodajte mljevenu papriku, sol, dodajte maslac i nasjeckano začinsko bilje, promiješajte i pržite 5 minuta.

Kao što vidite, vrlo je jednostavno kuhati maslace pržene s krumpirom u sporom štednjaku.

Kako kuhati vrganje pržene s krumpirom u tavi

Recept prženi krumpiri s maslacem u tavi pomoći će svakoj domaćici da skuha brzo i bez napora ukusno jelo za vaše kućanstvo.

• vrganj – 500 g;
• krumpir - 10 kom .;
• luk - 5 glava;
• češnjak - 5 kom .;
• biljno ulje - 100 g;
• sol;
• crni papar u zrnu - 5 kom .;
• mješavina mljevenih paprika - ? žličica;
• kiselo vrhnje - 3 žlice. l.;
• suha senf - 1 žličica;
• origano – ? žličica
• jezgre oraha - 100 g.

Pozivamo vas da pogledate video kuhanja maslaca, prženog s krumpirom u tavi:

Prokuhani maslac narežite, pomiješajte s lukom nasjeckanim na kockice i pržite 15 minuta.

Posebno popržiti krompir narezan na trakice i sjediniti sa gljivama. Dodajte sol, mljevena jezgra oraha, suhi senf, origano, papar u zrnu i mljeveni, kao i naribani češnjak.

Promiješajte, zalijte kiselim vrhnjem, poklopite i pirjajte 15 minuta.

Tijekom sezone volimo se maziti darovima prirode. Najukusniji su vrganji prženi s krumpirom, vrhnjem ili lukom, posuti začinskim biljem i aromatični.

Po nutritivnoj vrijednosti vrganji su na istoj razini kao i vrganji, ne samo da su ukusni, već su i vrlo zdravi, nije ih uzalud za zimu. Ali vrganji prženi s krumpirom posebno su, tradicionalno jesensko rusko jelo. Miris prženih gljiva mami svakoga, svatko ima mnogo recepata za takvo jelo u svojoj kuhinji, danas dijelim svoj.

Kako pržiti vrganje s krumpirom

Prženi vrganji s krumpirom, recept br.1

Za to uzmite sljedeće proizvode:

• Pola kilograma krumpira
• Tri stotine grama svježe ubranog maslaca
• Jedan luk
• Suncokretovo ulje
• Sol i crni papar po vašem ukusu

Kako kuhati vrganje s krumpirom:

Neki ljudi prvo skuhaju gljive, naravno možete i tako, a drugi ih odmah prže, svatko ima svoje preference. Ali prvo ih na suho očistimo od čepova jer kad se smoče posao čišćenja postaje kompliciraniji, jako su skliske. Šampinjone dobro operemo i pustimo da se ocijede, poželjno je da se osuše.

Maslac narežemo na komadiće, ako su sitni, onda će biti još ljepši ostavljeni cijeli. Bacite ih u tavu na već zagrijano ulje i pržite dok sva vlaga ne izađe iz njih. Luk narežite na male pola prstena i također dodajte gljivama, pržite oko pet minuta.

Krompir narežite na tanke ploške i pržite u posebnoj tavi na većoj količini ulja. Zatim ga kombiniramo s gljivama, a po vrhu možete posuti svježim začinskim biljem.

Prženi krumpir s vrganjima, recept br. 2

Za recept će nam trebati:

• Kilogram krumpira
• Pola kilograma maslaca
• Par luka
• Sol i papar po vašem ukusu
• Dva češnja češnjaka
• Biljno ulje

Kako pržiti:

Kao i uvijek, počinjemo s gljivama, očistimo ih i isperemo tekućom vodom. Za ovaj recept ja ih kuham. Zalijem vodom u zgodnoj posudi, malo posolim i kuham petnaestak minuta.

Kuhane mlaćenice morate dobro ocijediti kako vam ne bi ostao nered u tavi. Gljive narežem na komade, ako su jako veliki, i dodam u tavu zajedno sa nasjeckanim lukom.

Dok se pečurke prže potrebno je pripremiti krompir, iseći ga na kockice i kada gljive porumene dodati i njega. Sve pomiješati i pržiti, na kraju jelo posoliti i popapriti, dodati sitne komadiće češnjaka i pirjati ispod poklopca oko pet minuta.

Prženi maslac s krumpirom u vrhnju, recept br.3

Mi ćemo trebati:

• Kilogram krumpira
• 0,6 kg svježeg maslaca
• Dvije žlice kiselog vrhnja
• Dvije srednje glavice luka
• Biljno ulje
• Začini za krumpir i sol po ukusu

Kako ćemo kuhati:

Maslac sortiramo i očistimo, obavezno ga operemo i prokuhamo dvadesetak minuta u blago posoljenoj vodi. Gljive stavite u cjedilo i ostavite sat vremena da se temeljito ukloni tekućina.

U međuvremenu izrežemo luk na pola kolutića i popržimo ga; čim poprimi zlatnu boju, dodamo maslac u tavu, pojačamo vatru da se sve brzo zaprži. Čim se vrganji zaprže, dodajte tanke ploške krumpira i promiješajte, također lagano popržite.

Sada dodajte kiselo vrhnje, dodajte začine, sol i pirjajte oko pet minuta pod zatvorenim poklopcem. Na kraju možete posuti i začinskim biljem, ali to nije za svakoga.

Prženi maslac s krumpirom i kiselim vrhnjem, recept br. 4

Za dovršetak recepta trebat će nam:

• Pola kilograma krumpira
• Pola kilograma maslaca
• Veliki luk
• Velika mrkva
• Čaša kiselog vrhnja
• Biljno ulje
• Sol i začini po ukusu

Kako ćemo kuhati:

Prvo sortiramo maslac, očistimo ga i ne moramo ga kuhati za ovaj recept. Svo povrće očistimo, sitno nasjeckamo luk, tri mrkve, a krumpir narežemo na trakice, kao krumpiriće.

Prvo popržite vrganje s lukom, zatim im dodajte mrkvu, au drugoj tavi popržite krumpir da dobije koricu. Sve sjedinimo, zalijemo kiselim vrhnjem, začinimo i posolimo te dinstamo oko sedam minuta.

Za okus ovog jela možete na kraju dodati sitno nasjeckani češnjak ili svježe začinsko bilje, a možete i oboje.

Maslac pržen s krumpirom u laganom kuhalu, recept br. 5

Što ćemo vama i meni trebati:

• Pola kilograma krumpira
• Tri stotine grama svježeg maslaca
• Luk srednje veličine
• Žlica maslaca
• Dvije žlice biljnog ulja
• Začini i sol po vašem ukusu
• Mala hrpa zelenila

Kako ćemo kuhati:

Očistimo naše gljive od kože i šumskih ostataka, operemo ih i osušimo; neće biti potrebe za viškom vlage u posudi. Rjeđe u kriškama. Zagrijte biljno ulje u zdjeli u načinu prženja ili pečenja, ulijte maslac u njega.

Miješajući, popržite ih dok ne porumene, a zatim odmah dodajte krumpir koji je potrebno narezati na tanke, jednake kockice, pržiti desetak minuta i dodati pola kolutića luka.

Nakon pet minuta ulijte zelje i posolite jelo, pržite još pet minuta.

Prženi maslac s krumpirom u loncu

Za recept je potrebno uzeti:

• Kilogram krumpira
• Pola kilograma maslaca
• Pola kilograma pilećeg filea
• 150 grama svinjske masti
• Dvije žarulje
• Dvije žlice maslaca
• Dvije žličice soli
• Žličica papra

Kako kuhati:

Salo narežite na tanke ploške i popržite u tavi. Kad se masnoća sa svinjske masti otopi i dobije zlatnu boju, dodajte luk nasjeckan na kockice i pržite dok ne postane proziran.

Butternut očistimo, isperemo i ocijedimo od viška vode, narežemo na komadiće. Stavite ih na luk, dodajte maslac i pržite oko sedam minuta.

Pileći file operite i osušite, narežite na kockice i stavite u tavu te sve zajedno pržite još sedam minuta.

Krompir ogulite i narežite na kockice, rasporedite u slojeve u lonce, na vrh stavite sadržaj iz tave, prelijte s malo kipuće vode, pokrijte poklopcima i stavite lonce u pećnicu sat vremena. Jelo ispada vrlo mirisno.

S početkom jeseni, vrganji prženi s krumpirom postaju izuzetno popularno jelo. Gljive se mogu koristiti u raznim varijantama, na primjer, svježe, kuhane ili ukiseljene. Češnjak i sve vrste začina mogu dodati pikantan okus.

Kako pržiti mlaćenicu s krumpirom?

Domaćice koje žele napraviti krumpir s maslacem savjetuju se da uzmu u obzir sljedeće točke:

1. To je važno. Sastoji se od uklanjanja kožice s klobuka za koju se vjeruje da daje gorčinu. U ovom slučaju, obrada se provodi u suhom obliku, jer je mnogo teže raditi s mokrim gljivama.
2. Kuhari koji gljive žele dalje zagrijavati mogu ih prokuhati. Ali možete i bez ovog procesa.
3. Maslac i krumpir se posebno poprže pa sjedine. Za prženje možete koristiti biljno ulje ili kiselo vrhnje.

Prženi krumpir sa svježim maslacem

Tijekom sezone gljiva izuzetno je zastupljeno kuhanje maslaca s krumpirom. Svježe gljive treba očistiti od šumskog otpada. Istodobno se peru nakon što je skinuta kožica s klobuka. U slučaju kada se skupljaju svježi vrganji, mogu se ostaviti bez pranja, ali to je pitanje prepušteno domaćici.

Sastojci:

• krumpir - 10 kom .;
• vrganj – 500 g;
• luk – 1 kom.;
• češnjak – 2 režnja;
• biljno ulje, sol.

Priprema

1. Pržite maslac dok tekućina ne ispari. Na kraju dodajte luk.
2. Posebno popržite krumpir narezan na trakice uz dodatak češnjaka.
3. Sastojke sjediniti i nastaviti pržiti. pržena u tavi bit će gotova za 5 minuta.

Maslac pržen s lukom i krumpirom

Jedan od najčešćih načina kuhanja je prženi krumpir s maslacem i lukom. Recept je opravdano popularan zbog svoje jednostavnosti. Po želji možete koristiti i druge vrste gljiva. Na primjer, to mogu biti lisičarke, vrganji, medovite gljive. Ova kombinacija daje dodatni okus jelu.

Sastojci:

• krumpir - 1 kg;
• vrganj – 500 g;
• luk – 2 kom .;
• biljno ulje, sol, papar.

Priprema

1. Gljive i luk nasjeckajte, posolite i zajedno pržite oko 15 minuta.
2. Posebno pržite krumpir dok ne omekša, na kraju ga posolite i popaprite.
3. Kombinirajte proizvode. pirjati s krumpirom nekoliko minuta.

Maslac pržen s krumpirom i vrhnjem

Jelu se može dati nevjerojatna nježnost ako napravite maslac s krumpirom u kiselom vrhnju. Ova dodatna komponenta može postati vrlo organska komponenta jela. Možete koristiti i druge vrste povrća poput mrkve i luka. Potonji može biti tradicionalni luk ili crveni.

Sastojci:

• krumpir - 1 kg;
• vrganj – 600 g;
• mrkva i luk - 1 kom .;
• kiselo vrhnje - 200 ml;

Priprema

1. Gljive nasjeckajte, posolite i popržite.
2. Zapržite luk i mrkvu, dodajte gljivama i pirjajte dok ne zavri uz kiselo vrhnje.
3. Posebno popržite krumpir. Sve proizvode sjediniti.

Krumpir s ukiseljenim maslacem

Tako popularno jelo poput krumpira s gljivama na maslacu prženih u tavi možete pripremiti ne samo tijekom sezone gljiva, već i zimi ako koristite ukiseljeni proizvod. Možete ga kupiti u trgovini ili sami unaprijed konzervirati, bilo koja opcija će poslužiti.

Sastojci:

• krumpir - 600 g;
• ukiseljene gljive - 0,5 limenke;
• luk – 1 kom.;
• biljno ulje, sol, začinsko bilje.

Priprema

1. U različitim tavama posebno pržite gljive s lukom i krumpirom.
2. Spojite sve komponente. Donesite maslac, pržen s krumpirom, dok ne kuhate i pospite začinskim biljem.

Prženi krumpir s kuhanim maslacem

Još jedan popularan način ukusnog prženja mlaćenice s krumpirom je korištenje prethodno kuhanih gljiva. Ovaj proces će im omogućiti dodatnu toplinsku obradu, tako da domaćice mogu biti sigurne u kvalitetu ove komponente. Inače, kuhanje se ne razlikuje od klasičnog.

Sastojci:

• krumpir - 6 kom .;
• vrganj – 400 g;
• luk - 0,5 kom .;
• češnjak – 2 režnja;
• kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
• biljno ulje, sol.

Priprema

1. Vodu zakuhajte, posolite, dodajte gljive i kuhajte 20 minuta.
2. Luk i češnjak nasjeckajte i popržite. Dodajte nasjeckane gljive i nastavite pržiti. Na kraju dodajte kiselo vrhnje i promiješajte.
3. Posebno popržiti krompir do pola, sjediniti sve sastojke i nastaviti pržiti.
4. Maslac, pržen s krumpirom, bit će spreman za 15 minuta.

Prženi krumpir sa smrznutim maslacem

Još jedan odličan način da iskoristite hranu pripremljenu za zimnicu je priprema smrznute mlaćenice s krumpirom. Jelo je izuzetno jednostavno za pripremu, a proces će trajati najviše sat vremena. Sve vrste povrća, koje se mogu uzimati svježe i konzervirane, savršene su kao prilog.

Sastojci:

• krumpir - 5 kom .;
• smrznuti vrganj - 200 g;
• luk – 3 kom .;
• biljno ulje, sol, začini.

Priprema

1. Gljive prethodno odmrznite, operite i osušite, narežite. Pržite ih zajedno s lukom oko 15 minuta.
2. Posebno ispecite krumpir.
3. Maslac, pržen s krumpirom, pirjajte još 5 minuta.

Maslac s krumpirom u laganom kuhalu

Već jednostavan postupak možete značajno pojednostaviti ako napravite maslac s krumpirom, prženim u laganom kuhalu. Glavna stvar je unaprijed pripremiti komponente, staviti ih u zdjelu u različito vrijeme određeno za određene proizvode i postaviti ih ispravan način rada. Prikladne su bilo koje gljive, svježe, smrznute ili ukiseljene.