მარტივი ღვეზელების დამზადება სახალისოა! ისინი მზადდება ყველაზე გავრცელებული ინგრედიენტებისგან, მაგრამ ყოველი სწრაფი ღვეზელი შთაბეჭდილებას ახდენს თავისი გემოთი და არომატით. ჩვენი არჩევანი საშუალებას მოგცემთ აირჩიოთ რეცეპტი როგორც ტკბილი ცომისთვის, ასევე საკმაოდ დამაკმაყოფილებელი ხორცის, თევზის ან ბოსტნეულის შიგთავსით.

კომბოსტოს შიგთავსი შესანიშნავი ვარიანტია სადილისთვის. ეს ღვეზელი არ შეგაწუხებთ ზედმეტი ფუნტი, რადგან ის მზადდება ჯანსაღი, დაბალკალორიული საკვებისგან.

საჭირო პროდუქტები:

• კვერცხი - 3 ც.;
• 1 ს.კ. უცხიმო კეფირი;
• პრემიუმ ფქვილი - ერთი და ნახევარი ჭიქა;
• დაფქული წიწაკის ნარევი;
• 1 ჩ.კ. ნებისმიერი გამაფხვიერებელი;
• კომბოსტოს ნახევარი თავი;
• მწვანე;
• მარილი, სეზამის თესლი.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. კომბოსტო წვრილად დაჭერით, მოაყარეთ ცოტა მარილი და ხელით დააქუცმაცეთ სანამ რბილია. დაამატეთ მწვანილი და წიწაკა გემოვნებით. მარილი ძალიან არ გაიტაცეს, ცოტაოდენი ცომში დატოვეთ.
2. შეურიეთ ფქვილის რაოდენობა, სოდა და კეფირი (იოგურტი), დაამატეთ ცოტა მარილი. ცალკე ავთქვიფოთ კვერცხები ჩანგლით ან მიქსერით.
3. შეზეთეთ თქვენი არჩეული საცხობი კერძი ნებისმიერი ზეთით. ნაზად შეურიეთ ცომი კვერცხებს.
4. მომზადებული ცომის ნახევარი ჩაასხით ფორმაში, ზემოდან მოათავსეთ მთელი კომბოსტო, შემდეგ კი დარჩენილი კეფირის ცომი.
5. რჩება მხოლოდ სამუშაო ნაწილის ზედა ნაწილის სეზამის მარცვლები. ეს არ არის აუცილებელი, მაგრამ მისი ყოფნა სწრაფ კომბოსტოს ღვეზელს განსაკუთრებით ლამაზს გახდის.

ეს რეცეპტი შესაფერისია ნებისმიერი შემავსებლისთვის: კარტოფილი, თევზი, დაფქული ხორცი, სოკო. მოამზადეთ რაიმე ახალი ყოველ ჯერზე!

სწრაფი ცომეული ვაშლით

საჭირო პროდუქტები:

• 340 გრ ფქვილი;
• ნაღების მარგარინის ნახევარი შეკვრა;
• 2 ჩ.კ. ნებისმიერი გამაფხვიერებელი;
• შაქარი - 75 გ;
• ვანილის შაქარი;
• 1 ქათმის კვერცხი;
• 5-6 ვაშლი;
• დარიჩინის ფხვნილი - ½ ჩაის კოვზი.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. 25 სმ დიამეტრის მრგვალ ტაფაზე უნდა გამოაცხვოთ სწრაფი ჩაის ნამცხვარი.
2. შემდეგ შეგიძლიათ მოზილოთ ცომი ფქვილის, მარგარინის, გამაფხვიერებლის, შაქრისა და ვანილინისგან. ინგრედიენტები ჩანგლით ან მიქსერით გახეხეთ ნაჭრებად.
3. დაუმატეთ კვერცხი და მოზილეთ გლუვ ცომად. გააბრტყელეთ ბურთულად, გადაახვიეთ ფოლგაში და შედგით მაცივარში.
4. სანამ ცომი გაცივდა, გააცალეთ ვაშლი, გააცალეთ და გახეხეთ. ხილის ნაჭრები მოათავსეთ ქვაბში, დაუმატეთ დარიჩინი და ადუღეთ დაბალ ცეცხლზე დარბილებამდე. დროდადრო საჭიროა მათი მორევა. თუ ვაშლი ძალიან მჟავეა, დაამატეთ შაქარი.
5. შემდეგ თქვენ უნდა გაათბოთ ღუმელი. ამ დროს გააბრტყელეთ ცომის ნახევარი და მოათავსეთ ფორმის ძირზე. ზემოდან მოათავსეთ ვაშლები და გადააფარეთ დარჩენილი ცომით.
6. ცომი შედგით ღუმელში ნახევარი საათით. როდესაც ვაშლის ღვეზელი მზად იქნება, შეგიძლიათ მოაყაროთ ფხვნილი.

ასეთი ღვეზელისთვის საუკეთესოდ შეეფერება გვიანი ჯიშის მჟავე ვაშლი. თქვენ შეგიძლიათ შეცვალოთ ისინი ვაშლის ჯემიან ჯემი.

თევზის კონსერვთან ერთად

დაკონსერვებული თევზის გამოცხობა იდეალური ვარიანტია საჭმლის ან სადილისთვის. გამოდის მკვებავი და ძალიან არომატული.

საჭირო პროდუქტები:

• ერთი და ნახევარი ჭიქა პრემიუმ ფქვილი;
• ნახევარი ჯოხი კარაქი (გავრცელება);
• ½ ჩ/კ. საჰარა;
• 1 ჩ.კ. მარილი;
• 3 ს.კ. ლ. გაცივებული წყალი;
• 1 ხახვი;
• ოხრახუში;
• თევზის დაკონსერვებული ნაწილი;
• დაფქული წიწაკა

მომზადების ტექნოლოგია:

1. ფქვილი წვრილ საცერში აურიეთ ჭურჭელში, დაუმატეთ მარილი, გრანულირებული შაქარი, აიღეთ სპატული და ყველაფერი აურიეთ. ფქვილში ჩაასხით კარაქის ნაჭერი. ახლა თქვენ უნდა დაფქვით ინგრედიენტები ნაჭრებად. როცა მთელი კარაქი დაიშლება, ჩაასხით ცივ წყალში. ჩამოაყალიბეთ ბურთი, გადაახვიეთ ფოლგაში და შედგით მაცივარში ნახევარი საათით.
2. სანამ ცომი გაცივდება, გაფცქვენით და წვრილად დაჭერით ხახვი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაფქვით ბლენდერში. ხახვს ჩანგლით დაუმატეთ დაჭრილი ოხრახუში და დაფქული კონსერვი.
3. ამოიღეთ ცომი, გამოაცალეთ ¼ ზემოდან გასაფორმებლად. დარჩენილი მასა გააბრტყელეთ ტორტში და მოათავსეთ ცხიმწასმულ ფორმაში ისე, რომ კიდეები გვერდებზე ჩამოყალიბდეს.
4. მოაყარეთ თევზის შიგთავსი, ჯერ პილპილი მოაყარეთ, მოაყარეთ მარილი გემოვნებით. გააბრტყელეთ კოვზით.
5. დარჩენილი ცომიდან გავაბრტყელოთ თხელი ფლაგელი. დაჭერით ზოლებად, დაამშვენეთ თევზის ღვეზელი ელეგანტური ბადით.
6. გააცხელეთ ღუმელი და მოათავსეთ ღვეზელი დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.

მზა გამომცხვარი დავჭრათ ნაწილებად და სუფრაზე ოდნავ გაგრილებული მივირთვათ.

სწრაფი ნამცხვარი ჩაისთვის "არ არის ადვილი"

საჭირო პროდუქტები:

• 3 კვერცხი;
• შაქარი 125 გ;
• ფქვილი - 210 გ;
• ალუბალი ან სხვა კენკრა.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. შაქარი და გაცივებული კვერცხი ათქვიფეთ ჰაეროვან ქაფად. პროცესის უფრო სწრაფად და გასაადვილებლად, ჯერ გააგრილეთ ისინი.
2. თანდათან დაამატეთ მთელი ფქვილი. შედეგად მიიღებთ შეხებისას რბილ მასას.
3. მიღებული მასა მოათავსეთ ცხიმწასმულ საცხობ ფირფიტაზე და ზემოდან გაასუფთავეთ.
4. ალუბალი თესლს ხელით ან სპეციალური ხელსაწყოთი გამოაცალეთ და კენკრა ხელით დაჭერით ცომში.
5. გამოაგზავნეთ სამუშაო ნაწილი გამოცხობამდე.

ცომეულის გემო საოცარია! ძნელი დასაჯერებელია, რომ ასეთი ღვეზელი ასე სწრაფად მზადდება.

ჯემით

საჭირო პროდუქტები:

• 1 ჭიქა კეფირი;
• 0,5 ჭიქა ჯემი ან ჯემი;
• 1 კვერცხი;
• 3 ს.კ. ლ. საჰარა;
• 1,5 ჩ.კ. ნებისმიერი გამაფხვიერებელი;
• ვანილინი;
• ერთი და ნახევარი ჭიქა პრემიუმ ფქვილი.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. ჩაასხით კეფირი თასში, დაუმატეთ მურაბა და ნარევი სპატულით აურიეთ, რომ ერთგვაროვანი მასა მიიღოთ. დაამატეთ სოდა ან გამაფხვიერებელი.
2. დაუმატეთ გაცრილი ფქვილი და ყველაფერი კარგად აურიეთ.
3. ცალკე ავთქვიფოთ კვერცხი, შაქარი და ვანილი. მიღებული მასა დაუმატეთ ცომს.
4. ნაზად აურიეთ შემადგენლობა, რის შემდეგაც ის შეიძლება ჩაასხით ფორმაში.
5. გამოაცხვეთ ცომი ზემოდან ოქროსფერამდე დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. მომზადების დრო დამოკიდებულია ღუმელის შესაძლებლობებზე.

სამზარეულო ხაჭოთი

საჭირო პროდუქტები:

• ხაჭო - 300 გ;
• 1 კვერცხი;
• yolk;
• კარაქი - 50 გ;
• შაქარი - 4 ს.კ. ლ.;
• ფქვილი - 300 გ;
• 1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. ხაჭო კარგად აურიეთ სპატულით უმი კვერცხი, დაამატეთ შაქრის ნორმა და რბილი კარაქი. მორევის შემდეგ მიიღებთ ელასტიური ხაჭოს მასას. თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ვანილი გემოსთვის.
2. ფქვილი გავცრათ და შევურიოთ გამაფხვიერებელს. ნაწილებად ჩაასხით ხაჭოში, თანდათან მოზილეთ სქელი, მაგრამ არა მჭიდრო ცომი.
3. მოათავსეთ პერგამენტთან ერთად ტაფაში, გაასუფთავეთ და წაუსვით გული.

საჭირო პროდუქტები:

• კარაქი - 155 გ;
• კრემი - 3,5 ს.კ. ლ.;
• შაქარი 125 გ;
• 1 დიდი ბანანი;
• გამაფხვიერებელი;
• 2 კვერცხი;
• ფქვილი - 375 გ.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. ორთქლის აბაზანაში გაადნეთ კარაქი, გააგრილეთ და დაასხით კრემში. დაუმატეთ მთელი ფქვილი და საკონდიტრო ფხვნილის რაოდენობა.
2. სწრაფად ათქვიფეთ გრანულირებული შაქარი და კვერცხი. შეურიეთ ათქვეფილი მასა ცომთან და ნაზად აურიეთ.
3. მიღებული მასის ნახევარი მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე პერგამენტით.
4. ბანანი დავჭრათ ნაჭრებად, მოვათავსოთ ცომის ფენაზე და დანარჩენით დავაფაროთ.

სურვილის შემთხვევაში შეგიძლიათ უბრალოდ დაასხით ცომი ფორმაში, ზემოდან მოათავსეთ ბანანის ნაჭრები და მოაყარეთ ფხვნილი ან დარიჩინი.

ყველის შიგთავსით

საჭირო პროდუქტები:

• ყველი - მეოთხედი კილოგრამი;
• კილანტრო ან სხვა მწვანილი;
• მარგარინი - ⅔ შეფუთვა;
• მარილი - 1,5 ჩ/კ;
• კვერცხი;
• არაჟანი - 1 ს.კ. ლ.;
• პრემიუმ ფქვილი - ორი არასრული ჭიქა.

მომზადების ტექნოლოგია:

1. რბილი მარგარინის, კვერცხის, არაჟანის, მარილისა და ფქვილისგან მოზილეთ ელასტიური, არა მჭიდრო ცომი. ნარევი ადვილად ერევა და საერთოდ არ ეწებება ხელებს.
2. გაყავით 2 თანაბარ ნაწილად, თითოეული შეფუთეთ ცელოფანში და შეაგრილეთ საყინულეში.
3. სანამ ცომი მაცივარშია, ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე, დაჭერით მწვანილი და ყველაფერი აურიეთ. საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ ცოტა მარილი.
4. გააბრტყელეთ ნამცხვარი და მოათავსეთ საცხობ ფირფიტაზე პერგამენტით. მოათავსეთ თავზე ყველის შევსებადა დააფარეთ მეორე ტორტილათი. დახურეთ კიდეები და ზემოდან ჩანგლით დაჭერით.
5. გამოაცხვეთ საშუალო ტემპერატურაზე, სანამ არ დასრულდება.

შეცდომაა იმის მოსაზრება, რომ გამოცხობა რთულია. დღეს, თქვენ არ გჭირდებათ რაიმე განსაკუთრებული ცოდნა მარტივი ღვეზელის მოსამზადებლად. საკმარისია აირჩიოთ კომპეტენტური რეცეპტი და შეიძინოთ ხარისხიანი პროდუქტები. მცირე ვარჯიში - და კულინარიული ექსპერიმენტები აუცილებლად წარმატებით დაგვირგვინდება!

პირველ შემთხვევაში, დაგჭირდებათ ცომის ორი ფენა, რომელთა შორის შიგთავსი იკვრება. ვინაიდან ცომი ძირითადად გამომცხვარია, ყურადღება უნდა მიაქციოთ, რომ შიდა ფენა ნახევრად მოხარშული იყოს და არც ისე წვნიანი - წინააღმდეგ შემთხვევაში ბირთვი უმი დარჩეს. დახურული ღვეზელების ტიპი ასპიურია. ბაზა არ არის, შიგთავსი იდება შიშველ საცხობ ფირფიტაზე და ივსება ძალიან თხევადი ცომით, რომელიც პროდუქტებს ერთმანეთთან აკავებს. ღია ღვეზელებში დანამატები თანაბრად იდება ზედაპირზე და დაჭერით. მრავალფეროვნებისთვის შეგიძლიათ ზემოდან დაამშვენოთ ცომის გისოსებით, შეავსოთ ათქვეფილი კვერცხის ცილებით ან სოუსით.

რეცეპტებში ყველაზე ხშირად გამოყენებული ხუთი ინგრედიენტია:

ჯიშებს შორისაა ცომეული დანამატებით. ეს ნამცხვარი შედგება ერთი უწყვეტი ფენისგან: მანანა, არაჟანი, ხაჭო, ნამცხვარი. გემოვნების განსხვავებების მიხედვით, ღვეზელები იყოფა დესერტად და საჭმლის ღვეზებად. პირველი ვარიანტი არის ტკბილი ინგრედიენტებით: ახალი და დაკონსერვებული ხილი ან კენკრა, შოკოლადი, ჯემი, მურაბები, ჩირი. შემდეგი კატეგორიის გამოცხობა მეორე კერძების ტოლფასია, რადგან ის ცვლის სრულ კვებას. ბოსტნეულით, კერძოდ კარტოფილით, მარცვლეულით, ხორცით, დაფქული ხორცით, სუბპროდუქტებით, თევზით, სოკოთი.

თითქმის ყველა ნამდვილი დიასახლისი ოცნებობს დაეუფლოს გემრიელი, ხელნაკეთი ღვეზელების დამზადების ხელოვნებას. ასე რომ, იმისთვის, რომ ისწავლოთ უგემრიელესი ღვეზელების მომზადება, უბრალოდ ყურადღება უნდა მიაქციოთ ყველაზე გემრიელი რეცეპტების შერჩევას. ამ ქვეკატეგორიაში ნახავთ რეცეპტებს, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ღვეზელი სხვადასხვა შიგთავსით. მათ შორისაა ღვეზელები ვაშლით, კომბოსტოთი, ჯემით, ხორცით, ხაჭოთი, თევზით, კარტოფილით, ყველით, სოკოთი, ალუბლით და მრავალი სხვა. ღვეზელების შევსება შეიძლება განსხვავებული იყოს, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე. აქ ასევე შეგიძლიათ იპოვოთ რეცეპტები ღვეზელების უჩვეულო შიგთავსით. მასში შედის ფინიკის ღვეზელი, ქლიავის ღვეზელი, ქოქოსის ღვეზელი და დარიჩინის გოგრის ღვეზელიც კი. უგემრიელესი ტკბილი ღვეზელების მომზადება შეგიძლიათ როგორც სადღესასწაულო სუფრისთვის, ასევე მხოლოდ ჩაისთვის ან ყავისთვის. კარტოფილის ღვეზელის რეცეპტი დაგეხმარებათ სტუმრების შთაბეჭდილებაზე მარტივი, მაგრამ ამავე დროს ძალიან მადისაღმძვრელი და გემრიელი კერძით. ინგრედიენტების უჩვეულო კომბინაცია, რა თქმა უნდა, ყველას მოეწონება. ასევე ამ ქვეკატეგორიაში, თქვენი მოხერხებულობისთვის, არის ტორტების რეცეპტები ფოტოებით. საფუარის ღვეზელები, კეფირის ღვეზელები, მარტივი ღვეზელები, სწრაფი ღვეზელები - ამ ყველაფერს აქაც ნახავთ. მარტივი რეცეპტებიღვეზელები დაგეხმარებათ უგემრიელესი კერძის მომზადებაში რამდენიმე წუთში მარტივი ინგრედიენტების გამოყენებით, რომლებიც ყოველთვის ხელთ გაქვთ. მაგალითად, კომბოსტოს ღვეზელის მოსამზადებლად დაგჭირდებათ მინიმალური ინგრედიენტები და შედეგი გადააჭარბებს თქვენს ყველა მოლოდინს. დამიჯერეთ, ღვეზელების დამზადება დიდ სიამოვნებას მოგანიჭებთ, რადგან უგემრიელეს ღვეზელს აუცილებლად მიიღებთ. და გახსოვდეთ, გემრიელი ღვეზელები სიყვარულით უნდა მოამზადოთ. მხოლოდ მაშინ დარჩება თქვენი ოჯახი და სტუმრები უბრალოდ გაოცებული ხელნაკეთი გემრიელი ცომეულით და თქვენი კულინარიული შესაძლებლობებით.

31.12.2019

ღუმელში ლავაშისგან დამზადებული ღვეზელი "ლოკოკინა".

ინგრედიენტები:ლავაში, დაფქული ხორცი, ხახვი, კვერცხი, ყველი, არაჟანი, მარილი, პილპილი, ნიორი, მცენარეული ზეთი

ღვეზელის დამზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ ცომისგან: ძირად თხელი ლავაშის და შიგთავსის სახით დაფქული ხორცის შემწვარი ხახვით, თქვენ მიიღებთ შესანიშნავ ნამცხვრებს.

ინგრედიენტები:
- 2 სომხური ლავაში;
- 400 გ დაფქული ხორცი;
- 2 თავი ხახვი;
- 2 კვერცხი;
- 80 გრ მყარი ყველი;
- 4 ს.კ. არაჟანი;
- მარილი გემოვნებით;
- წიწაკა გემოვნებით;
- მშრალი ნიორი გემოვნებით;

27.12.2019

ყველის ფენოვანი ტორტი

ინგრედიენტები: ფენოვანი ცომი, ყველი, პროვანსის მწვანილი, მცენარეული ზეთი, კვერცხი

ფენოვანი ცომის კარგი ის არის, რომ მისგან შეგიძლიათ სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ ბევრი გემრიელი კერძი, მაგალითად, ყველის ღვეზელი. მისი რეცეპტი მარტივია, ცოტა დრო სჭირდება და ლამაზი და საინტერესო გამოდის.

ინგრედიენტები:
- 400 გრ ფენოვანი ცომი;
- 15-170 გრ მყარი ყველი;
- 1---120 გრ რბილი ყველი;
- 1-2 ს.კ. გახეხილი პარმეზანი;
- პროვანსული მწვანილი გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი ყალიბის შეზეთვისთვის;
- ქათმის კვერცხი ცომის გასახეხად.

03.09.2019

ჟელე ღვეზელი დაკონსერვებული თევზით და კარტოფილით მაიონეზით და არაჟანით

ინგრედიენტები:კვერცხი, მაიონეზი, არაჟანი, ფქვილი, გამაფხვიერებელი, მარილი, პილპილი, ნიორი, სეზამის მარცვლები, დაკონსერვებული თევზი, კარტოფილი, ხახვი, მცენარეული ზეთი

მარტივი, მაგრამ გემრიელი ჟელე ღვეზელის მომზადება შეგიძლიათ ნებისმიერი შიგთავსით, მაგალითად, დაკონსერვებული თევზი და კარტოფილი. ეს გამოვა როგორც ლამაზი, ასევე დამაკმაყოფილებელი.
ინგრედიენტები:
- 3 კვერცხი;
- 1,5 ს.კ. მაიონეზი;
- 2 ს.კ. არაჟანი;
- 3-4 ს.კ. ხორბლის ფქვილი;
- 1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი;
- მარილი გემოვნებით;
- წიწაკა გემოვნებით;
- 0,5 ჩ/კ მშრალი ნიორი;
- 2 ს.კ. სეზამი;
- 200 გრ თევზის კონსერვი;
- 1 კარტოფილი;
- 1 ხახვი;
- 2 ს.კ. მცენარეული ზეთი.

26.08.2019

ჟელე ღვეზელი ხახვითა და კვერცხით კეფირზე

ინგრედიენტები:კეფირი, ფქვილი, გამაფხვიერებელი, კვერცხი, მწვანე ხახვი, მარილი, პილპილი, სეზამი, სანელებლები, მცენარეული ზეთი

მარტივი, მაგრამ დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი ღვეზელი ცომისგან დამზადებული ხახვითა და მოხარშული კვერცხებით სავსე ღვეზელი გამოგადგებათ როგორც სამუშაო დღეებში, ასევე არდადეგებზე: ეს არის შესანიშნავი ცომი, რომელიც ყოველთვის შესაფერისი იქნება.

ინგრედიენტები:
- 1 ჭიქა კეფირი;
- 5-6 ს.კ. ფქვილი;
- 1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი;
- ცომში 3 კვერცხი;
- 2 კვერცხი შევსებისთვის;
- 5 მწვანე ხახვი;
- მარილი გემოვნებით;
- წიწაკა გემოვნებით;
- სეზამი გემოვნებით;
- სანელებლები გემოვნებით;
- 2 ს.კ. მცენარეული ზეთი.

01.08.2019

ქათმის ჟელე ღვეზელი კეფირით

ინგრედიენტები:კეფირი, არაჟანი, კვერცხი, ფქვილი, გამაფხვიერებელი, მარილი, პილპილი, მაიონეზი, ქათმის ფილე, კარტოფილი, ცოტა ბოსტნეული

ინგრედიენტები:
- 100 მლ კეფირი;
- 50 გრ არაჟანი;
- 2 კვერცხი;
- 4-5 ს.კ. ფქვილი;
- 1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი;
- მარილი გემოვნებით;
- წიწაკა გემოვნებით;
- 1 ს.კ. მაიონეზი;
- 150 გ ქათმის ფილე;
- 1 კარტოფილი;
- მცენარეული ზეთი გემოვნებით.

26.07.2019

კეფირის ჟელე ღვეზელი ვაშლით ღუმელში

ინგრედიენტები:კეფირი, არაჟანი, კვერცხი, ფქვილი, გამაფხვიერებელი, ვანილის შაქარი, ვაშლი, მცენარეული ზეთი

გემრიელი და არომატული, ფუმფულა და მადისაღმძვრელი - ეს ყველაფერი ეხება ამ რეცეპტის მიხედვით გამომცხვარ ვაშლის ღვეზელს, კეფირის ჟელე ცომით. სასიამოვნოდ გაგაოცებთ ამ ნამცხვრის მომზადების სიმარტივით.
ინგრედიენტები:
- 70 მლ კეფირი;
- 70 გრ არაჟანი;
- 2 კვერცხი;
- 5 ს.კ. ფქვილი;
- 1 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი;
- 1 ვაშლი;
- 1 ს.კ. ლ. მცენარეული ზეთი.

07.06.2019

შარლოტა რევანდით ღუმელში

ინგრედიენტები:რევანდი, კვერცხი, გამაფხვიერებელი, შაქარი, ფქვილი, კარაქი, ვანილის შაქარი, მარილი

შარლოტის მომზადება შესაძლებელია არა მხოლოდ ვაშლით, არამედ მრავალი სხვა ინგრედიენტით, მაგალითად, რევანდით. გამოდის ძალიან გემრიელი, ძალიან ლამაზი და საკმაოდ იაფი.

ინგრედიენტები:
- 2 კვერცხი;
- 1 ს.კ. გამაფხვიერებელი;
შაქარი - 130 გ;
- 1 ჭიქა ფქვილი;
- 50 გრ კარაქი;
- 10 გ ვანილის შაქარი;
- 1 მწიკვი მარილი.

04.01.2019

ჟელე ღვეზელი ალუბლით

ინგრედიენტები:ალუბალი, კარაქი, ფქვილი, შაქარი, სახამებელი, კვერცხი, არაჟანი

ჟელე ღვეზელი კარგია, რადგან ძალიან მარტივი მოსამზადებელია და ყველა ყოველთვის წარმატებას მიაღწევს. გირჩევთ, გამოაცხოთ ეს ალუბლის ღვეზელი ჩვენი რეცეპტის მიხედვით - შედეგით კმაყოფილი დარჩებით.

ინგრედიენტები:
- 200 გრამი ალუბალი;
- 100 გრამი კარაქი;
- 400 გრამი ფქვილი;
- 130 გრამი შაქრის პუდრა;
- 10 გრამი სახამებელი;
- 4 კვერცხი;
- 250 გრამი არაჟანი.

10.12.2018

ვაშლის ღვეზელი "უხილავი", რომელიც პირში დნება

ინგრედიენტები:ფქვილი, ვაშლი, შაქარი, რძე, მცენარეული ზეთი, კვერცხი, გამაფხვიერებელი, კარაქი

ვაშლის ღვეზელი არის საკონდიტრო ნაწარმი, რომელიც იდეალურია ოჯახური ჩაის წვეულებისთვის. მოამზადეთ ჩვენი რეცეპტის მიხედვით - მისი გემოთი და გარეგნობით აღფრთოვანებული დარჩებით!

ინგრედიენტები:
- ფქვილი - 70 გ;
- გახეხილი ვაშლი - 400 გ;
შაქარი - 70 გ;
რძე - 80 მლ;
- მცენარეული ზეთი - 2 ს/კ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ.

შევსებისთვის:
შაქარი - 80 გ;
- კვერცხი - 1 ც.;
- კარაქი - 50 გრ.

26.08.2018

აჩმა ლავაშისგან ყველით და ხაჭოთი

ინგრედიენტები:ლავაში, კვერცხი, კეფირი, ხაჭო, ყველი, ნიორი, მარილი, პილპილი, მწვანილი, კარაქი

აჩმა ძალიან გემრიელი კერძი. რომელიც შეგიძლიათ თავად მოამზადოთ. მე დეტალურად აღვწერე, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს თქვენთვის.

ინგრედიენტები:

- 3 პიტას პური,
- 2 კვერცხი,
- 100 მლ. კეფირი,
- 300 გრამი ხაჭო,
- 250 გრამი ადიღეური ყველი,
- მშრალი ნიორი,
- მარილი,
- წიწაკა,
- მწვანილი,
- 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი.

26.08.2018

ტკბილი ნამცხვარი ჩაისთვის

ინგრედიენტები:საფუარი, კვერცხი, მარილი, ვანილინი, შაქარი, კარაქი, ნაღები, რძე, ფქვილი

გირჩევთ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი და მარტივად მოსამზადებელი ტკბილი ღვეზელიჩაისთვის. სამზარეულოს რეცეპტი დეტალურად მოგახსენეთ.

ინგრედიენტები:

- 250 გრამი ფქვილი,
- 100 გრამი რძე,
- 20 გრამი საფუარი,
- 2 კვერცხი,
- ცოტა მარილი,
- მწიკვი ვანილი,
- 2 ჩ.კ. + 100 გრამი შაქარი,
- 1 ს.კ. მცენარეული ზეთი,
- 150 გრამი კარაქი,
- 200 გრამი ნაღები.

05.08.2018

შარლოტა ნესვით

ინგრედიენტები:ფქვილი, კვერცხი, სახამებელი, შაქარი, ნესვი, მარილი

ზაფხულში გირჩევთ მოამზადოთ ძალიან გემრიელი ცომი - შარლოტა ნესვით. რეცეპტი ძალიან მარტივია. ეს ნამცხვარი შესანიშნავია როგორც ჩაისთვის, ასევე ყავისთვის.

ინგრედიენტები:

- 200 გრამი ფქვილი,
- 3 კვერცხი,
- 1 ს.კ. სახამებელი,
- 100 გრამი შაქარი,
- 150 გრამი ნესვი,
- ცოტა მარილი.

05.08.2018

ღვეზელი ლინგონბერით

ინგრედიენტები:ლინგონბერი, სახამებელი, მარილი, ფქვილი, კარაქი, გამაფხვიერებელი, შაქარი, კვერცხი

Lingonberry არ არის განსაკუთრებით გემრიელი კენკრა, ოდნავ მჟავე სიმწარით და სრულიად შეუმჩნეველი. დღეს გეტყვით, როგორ მოვამზადოთ უგემრიელესი ღვეზელი ამ გემრიელი კენკრით.

ინგრედიენტები:

- 300 გრამი ლინგონბერი,
- 1-2 ს.კ. სახამებელი,
- ცოტა მარილი,
- 2 ჭიქა ფქვილი,
- 75 გრამი კარაქი,
- 2 ჩ.კ. გამაფხვიერებელი,
- 150 გრამი შაქარი,
- 1 კვერცხი.

24.07.2018

ღვეზელი მარწყვით და არაჟნის შიგთავსით

ინგრედიენტები:ფქვილი, კარაქი, არაჟანი, შაქარი, გამაფხვიერებელი, კვერცხი, ვანილი, მარწყვი, სახამებელი

გემრიელი ღვეზელის მოსამზადებლად, განსაკუთრებული უნარები არ გჭირდებათ: გამოიყენეთ ჩვენი რეცეპტი და მოხარშეთ მარწყვისა და არაჟნის შიგთავსით. ნახავ, ძალიან მარტივი და ძალიან გემრიელია!

ინგრედიენტები:
ტესტისთვის:
- ფქვილი - 125 გ;
- კარაქი - 50 გ;
- არაჟანი - 50 გრ;
შაქარი - 50 გ;
- გამაფხვიერებელი - 1 ჩ.კ. (ან 0,5 ჩ/კ დაფქული სოდა).
შევსებისთვის:
- ფქვილი - 1 ს/კ;
- სქელი არაჟანი - 100 გ;
- კვერცხი - 1 ც.;
შაქარი - 100 გ;
- ვანილინი გემოვნებით.

შევსებისთვის:
- მარწყვი - 250 გრ;
- სახამებელი - 1 ს/კ;
- შაქარი - 2 ს.კ.

23.07.2018

თათრული ღვეზელი ხორცით და კარტოფილით

ინგრედიენტები:არაჟანი, მარილი, ფქვილი, შაქარი, კარაქი, კვერცხი, წყალი, ხახვი, სუნელი, ხორცის ბულიონი, ხორცი, კარტოფილი

ეს თათრული ღვეზელი ხორცით და კარტოფილით იქნება ნებისმიერი სუფრის ნამდვილი დეკორაცია. რეცეპტი ძალიან მარტივი და საკმაოდ სწრაფია.

ინგრედიენტები:

- 120 მლ. არაჟანი;
- რამდენიმე მწიკვი მარილი;
- 500 გრამი ფქვილი;
- მწიკვი შაქარი;
- 50 გრამი კარაქი;
- 1 კვერცხი;
- 100 მლ. წყალი;
- 2 თავი ხახვი;
- სანელებლები;
- 300 მლ. ხორცის ბულიონი;
- 350 გრამი ხორცი;
- 1 კგ. კარტოფილი.

16.07.2018

ქლიავის ღვეზელი

ინგრედიენტები:ქლიავი, კარაქი, ფქვილი, კვერცხი, შაქარი, დარიჩინი, გამაფხვიერებელი, მარილი, ნაყინი, პიტნა

დღეს გეტყვით როგორ მოვამზადოთ ძალიან გემრიელი და ადვილად მოსამზადებელი ქლიავის ღვეზელი ღუმელში.

ინგრედიენტები:

- 600-700 გრამი ქლიავი,
- 100 გრამი კარაქი,
- 30 გრამი მცენარეული ზეთი,
- 250 გრამი ფქვილი,
- 2 კვერცხი,
- ჭიქა შაქარი,
- 1 ს.კ. დარიჩინი,
- ერთი და ნახევარი ჩ/კ. გამაფხვიერებელი,
- ცოტა მარილი,
- 30 გრამი ნაღების ნაყინი,
- 2-3 პიტნის ფოთოლი,
- ცოტა შაქრის პუდრა.

გსურთ გაახაროთ თქვენი ოჯახი გემრიელი, მარტივი და სწრაფი ღვეზელებით? არაფერი არ შეიძლება იყოს უფრო მარტივი. დაგჭირდებათ თქვენი საყვარელი პროდუქტები მაცივრიდან, 30 წუთი თავისუფალი დრო და ჩვენი ექსპრეს რეცეპტები.

ქვეყნის chic

ამოიწურა იდეები თქვენი ლანჩის მენიუსთვის? გამოაცხვეთ მარტივი და გემრიელი ღვეზელი, რომელსაც ინგლისში მწყემსის ღვეზელს უწოდებენ. 5-6 კარტოფილი მოხარშეთ მარილიან წყალში, გახეხეთ დაფქულით და შეურიეთ 2 ს.კ. ლ. არაჟანი, გული და 130 მლ ნაღები. ამავდროულად მოშუშეთ ხახვი და სტაფილო, დაუმატეთ 800 გრამი ცხვრის ხორცის ხორცი და შეწვით ოქროსფერამდე. დაუმატეთ 130 გ მწვანე ბარდა, მარილი და სანელებლები გემოვნებით. საცხობ ფორმას შეავსეთ დაფქული ხორცი, დააფარეთ კარტოფილის ცომი, მოაყარეთ პაპრიკა და შედგით ღუმელში 200°C-ზე 15 წუთის განმავლობაში. ეს მარტივი ღვეზელი ხრაშუნა ქერქით სახლში უფრო სწრაფად შეჭამს, ვიდრე მისი მომზადება გჭირდებათ.

ბუმბულიანი იმპროვიზაცია

ძალიან სწრაფად ქათმის, სოკოთი და ყველით, მზად არის უმოკლეს დროში. მხოლოდ ამისთვის გვჭირდება მზა ფენოვანი ცომი. 2-3 დაჭრილი ხახვი შეწვით გამჭვირვალემდე, დაუმატეთ 500 გრ ქათმის ფილე ზოლებად, 200 გრ საშუალოდ დაჭრილი შამპინიონი, მარილი და სანელებლები გემოვნებით. სანამ ქათამი ჩამოვა, ჯამში ათქვიფეთ 3 კვერცხი, 200 მლ ნაღები და 300 გრ გახეხილი ყველი. მარილი და პილპილი ნარევი გემოვნებით, დაამატეთ 50 გრ მწვანე ხახვი და კამა. მზა ცომის ფენას ვაფარებთ საცხობ ფორმას, გვერდებზე დაჭერით. გავავრცელოთ ხორცის შიგთავსი, მოვასხათ ყველის დრესინგი და მოვაყაროთ კიდეები. გამოაცხვეთ ღვეზელი 20 წუთის განმავლობაში 220°C-ზე - მთელი ოჯახისთვის გემრიელი და გემრიელი ვახშამი მზად არის.

სოკო შენიღბვაში

რა თქმა უნდა, მაცივარში გაქვთ კეფირის პაკეტი. მასთან ერთად შეგიძლიათ სწრაფად მოამზადოთ ღვეზელი. შევსებისთვის აიღეთ შამპინიონები ან სხვა სოკო. ზეთში მოვშუშოთ ხახვი, 1 პატარა გახეხილი სტაფილო 300 გრ დაჭრილი სოკოთი, მარილი და სანელებლები. ამასობაში ათქვიფეთ 2 კვერცხი ჭიქა კეფირით, 1½ ჭიქა ფქვილი, ½ ჩ/კ. სოდა და ცოტა მარილი. სურვილისამებრ შეგიძლიათ დაამატოთ 200 მლ არაჟანი ან მაიონეზი სისქისთვის. ცომის ნახევარი ჩაასხით ცხიმწასმულ ფორმაში, მოაყარეთ შიგთავსი, დააფარეთ ცომის მეორე ნახევარი და შედგით ღუმელში 20 წუთით 200 °C-ზე. თქვენ არ გჭირდებათ თქვენი ოჯახის მიწვევა სუფრასთან - ტორტის მაცდური სოკოს არომატი ამას გაგიკეთებთ.

კომბოსტოს გული

ძალიან მარტივი და სწრაფად მოსამზადებელი კომბოსტოთი და კვერცხით. მიქსერით ათქვიფეთ ცომი 300 მლ კეფირი, 250 გრ ფქვილი, 2 კვერცხი, ½ ჩ/კ. სოდა და ½ ჩ/კ. მარილი. 600 გრ კომბოსტო შებრაწეთ ტაფაში, ჩაასხით 4-5 მარილით ათქვეფილი კვერცხი და მიიყვანეთ მზადყოფნამდე. დასასრულს დაამატეთ ახალი კამა და ოხრახუში გემოვნებით. გემოსთვის, დაამატეთ მწიკვი მუსკატის კაკალი ან კუმინი. საცხობ ფორმას წაუსვით ზეთი, მოაყარეთ სემოლინა და მესამედი შეავსეთ ცომით. გაანაწილეთ შიგთავსი და შეავსეთ დარჩენილი ცომით. აცხვეთ ნამცხვარი 20 წუთის განმავლობაში 180°C ტემპერატურაზე. კარგია როგორც პირდაპირ ღუმელიდან, ასევე გაცივებული.

მოხერხებული ბანანი

სწრაფი და ნაზი ბანანთან ერთად - ღვთის საჩუქარია ყველაზე მოუთმენლებისთვის. 3 ბანანი გახეხეთ ჩანგლით და შეურიეთ 80 გრ კარაქს, 250 გრ შაქარს და 3 კვერცხს. ამ რეცეპტის მთავარი საიდუმლო, ისევე როგორც ნებისმიერი ხელნაკეთი ცომეული, არის მაღალი ხარისხის, აბსოლუტურად ნატურალური, ახალი კარაქი. ასე რომ, ბანანის მასას დაუმატეთ 380 გრ ფქვილი, ½ ჩ/კ. გამაფხვიერებელი, 100 მლ რძე და ათქვიფეთ მიქსერით. ჩაასხით ცხიმწასმულ ფორმაში და შედგით ღუმელში 200 °C-ზე 20 წუთის განმავლობაში. ცომს დაუმატეთ ჩირი, დაშაქრული ხილი ან თხილი - ასეთ გემრიელ კერძს ვერავინ გაუძლებს.

ვაშლები ღრუბლებში

ყველაზე სწრაფი და მარტივი ვაშლის ღვეზელის რეცეპტი გაახარებს ხელნაკეთი ხილის ცომეულის მოყვარულებს. თასში აურიეთ 1½ ჭიქა ფქვილი, ½ ჭიქა შაქარი, 1 ჩ.კ. დარიჩინი და ½ ჩ/კ. გამაფხვიერებელი. ცალკე ათქვიფეთ 2 კვერცხი ½ ჭიქა ზეითუნის ზეთთან ერთად და დაასხით მშრალ ნარევში. მრგვალ საცხობ ფორმას ზეთი წაუსვით, ვაშლის 4-5 ნაჭერი დაალაგეთ სპირალურად და ფრთხილად შეავსეთ ცომით. ღვეზელი შედგით 180°C-მდე გახურებულ ღუმელში 25 წუთით და სუფრასთან მიტანამდე მოაყარეთ შაქრის პუდრა. სწრაფი, მარტივი ვაშლის ღვეზელი მაცდური არომატით, იდეალურია ოჯახის ჩაისთვის მშვენიერი კვირა დღის შუადღეს.

კენკრა სულისთვის

მეგობრები მოულოდნელად ჩნდებიან, მაგრამ მათ მკურნალობა არაფერია? კენკრის ღვეზელი ნახევარ საათში დაზოგავს დღეს. გახეხეთ 100 გრ მარგარინი 4 ს.კ. ლ. შაქარი, ათქვიფეთ 2 კვერცხი, ½ ჩ.კ. ლიმონის მჟავადა სოდა. გაცერით 1½ ჭიქა ფქვილი და მოზილეთ ელასტიური ცომი. შევსებისთვის შეურიეთ 400 გრ ნებისმიერი გაყინული კენკრა შაქარს გემოვნებით. შეგიძლიათ მიიღოთ ჯემი ან მარმელადი - ეს მხოლოდ დააჩქარებს პროცესს. ცომი დაჭერით საცხობ ფორმაში, მოაყარეთ გვერდები. გაანაწილეთ კენკრის შიგთავსი და დარჩენილი ცომი გამოიყენეთ გისოსის გასაკეთებლად. რჩება მხოლოდ ღვეზელის გამოცხობა ღუმელში 20 წუთის განმავლობაში 220°C ტემპერატურაზე. ასეთი დესერტით, მხიარული მეგობრული შეკრებები კიდევ უფრო სულიერი გახდება.

სწრაფი და მარტივი ღვეზელები ყველა შემთხვევისთვის მაშველია. თუ სტუმრები უკვე კარის ზღურბლზე არიან, მაშინ მარტივი და გემრიელი ღვეზელის მომზადებაში დაგეხმარებათ ღვეზელის ცომი "ჭამე სახლში". შეარჩიეთ შიგთავსი თქვენი გემოვნებით: კენკრა, ხილი, ბოსტნეული - ან, მაგალითად, მოამზადეთ გემრიელი ღვეზელი ხორცით, ქათმით ან თევზით. თქვენი სტუმრები აუცილებლად ითხოვენ მეტს! მოამზადეთ სიამოვნებით! გაქვთ მსგავსი სწრაფი რეცეპტები თქვენს არსენალში? გააზიარეთ იდეები სწრაფი ცომეულის შესახებ, რომლებიც ყველაზე ხშირად ჩნდება თქვენს მაგიდაზე.

ტორტის რეცეპტები მყისიერი მომზადება- ღვთის ძღვენი ტკბილი კბილების ოჯახით დიასახლისისთვის. პროცესის დაჩქარების რამდენიმე გზა არსებობს. პირველი და უმარტივესი არის მაღაზიაში მზა ცომის ყიდვა. მეორე, კიდევ უფრო მარტივი, არის ფენოვანი ცომის ყიდვა, რომელიც ასევე ძალიან სწრაფად იხარშება. მაგრამ საკუთარი ხელნაკეთი ცომითაც კი შეგიძლიათ ღვეზელის გამოცხობა 30-60 წუთში. ამისათვის გამოიყენეთ რჩევები გვერდის ბოლოში.

სწრაფი ღვეზელის რეცეპტებში ყველაზე ხშირად გამოყენებული ხუთი ინგრედიენტია:

სწრაფი ღვეზელები ბევრ მოულოდნელ სიტუაციაში ზოგავს დღეს, რომელთაგან ერთ-ერთი სტუმრები არიან, რომლებიც კარის ზღურბლზე ჩნდებიან და რომელთა დატოვებაც არ გსურთ უსიამოვნების გარეშე. მაგრამ სუპერ რეცეპტითაც კი, მომზადების დრო მინიმუმ ერთი საათის განმავლობაში გრძელდება. ეს მოიცავს საჭმლის მომზადებისა და გამოცხობის დროს - ღუმელში, ნელ გაზქურაში, პურის მადუღარაში, მიკროტალღურ ღუმელში. თუ ღუმელი კარგია, დრო შეიძლება შემცირდეს ნახევარ საათამდე - მხოლოდ თუ გაქვთ მზა ცომიდა გამოაცხვეთ ჟელე ღვეზელი.

ცომი სწრაფი კეფირის ღვეზელისთვის მზადდება ასე:

1. ათქვიფეთ კვერცხები.
2. ჩაასხით სოდა კეფირში და აურიეთ.
3. შეურიეთ კვერცხი, კეფირი, ჯემი და ფქვილი.
4. ჩაასხით ცომი ფორმაში და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში სანამ მზად იქნება.
   უკვე ამ ფორმით ღვეზელი მზადაა საჭმელად. მაგრამ მისი გამდიდრება შესაძლებელია სხვადასხვა გზით: ზემოდან ჩამოსხმული ყინულით, ან შაქრის ფხვნილით, რომ უფრო ლამაზად გამოიყურებოდეს.

ჯემი ადვილად შეიძლება შეიცვალოს ვაშლით შაქრის დამატებით. გამოცხობის დრო დამოკიდებულია ღუმელის ხარისხზე.

ტორტის ხუთი ყველაზე სწრაფი რეცეპტი:

• მომზადების პროცესი კიდევ უფრო სწრაფი რომ იყოს, სწრაფი ღვეზელის ცომი შეიძლება წინასწარ მოამზადოთ და შემდეგ შეინახოთ მაცივარში ერთ კვირამდე.
• სწრაფი ღვეზელის მომზადების ყველაზე სწრაფი გზაა უკვე მომზადებული ღვეზელის გაყინვა საყინულეში და შემდეგ 5 წუთში მიკროტალღურ ღუმელში გაცხელება.
• მზა გაყინული ღვეზელი შეგიძლიათ შეინახოთ პლასტმასის ან ვაკუუმის პარკებში, ასევე პლასტმასის კონტეინერებში