მაკარონი ხორცით ნელ გაზქურაში

ნელ გაზქურაში - იდეალური გადაწყვეტა სწრაფი სადილის მოსამზადებლად! გასაკვირია, რომ ნელ გაზქურაში მაკარონი სრულიად მოხარშული და ამავდროულად ძალიან გემრიელი გამოდის! თუ ჯერ არ გიყიდიათ ისეთი სასწაული, როგორიც არის მულტიქუკერი, გთხოვთ, მოხარშეთ იმავე გზით, მხოლოდ ღუმელზე.

• 2 თავი ხახვის ხელი
• 1 სტაფილო
• ხორცი (მე მაქვს საქონლის ხორცი)
• Მაკარონი
• სანელებლები

როცა ჯერ ნელი გაზქურა არ მქონდა, ეს კერძი ჩვეულებრივ დიდ ტაფაზე მოვამზადე, მაგრამ ხორცის ნაცვლად დაფქული ხორცი გამოვიყენე, რადგან ხორცს ჯერ კიდევ უფრო მეტი დრო სჭირდება მოხარშვამდე. დღეს კი პირველად ვცადე ნელ გაზქურაში მომზადება, ძალიან გემრიელი გამოვიდა და მომზადებას დიდი დრო არ დასჭირვებია. ჩაასხით მცენარეული ზეთი მულტიქუერის თასში და გააცხელეთ. დაიძინე გახეხილი ხახვიდა მოვშუშოთ, შემდეგ დავამატოთ სტაფილო და ყველაფერი ერთად მოვშუშოთ ცოტათი.
ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად და მოვათავსოთ ბოსტნეულთან ერთად, ცოტა ხნით ვშუშოთ.
ახლა დაამატეთ მაკარონი. თქვენ შეგიძლიათ აიღოთ აბსოლუტურად ნებისმიერი ფორმა და ზომა - ჭურვები, სპირალები, ყურები და ა.შ. შეავსეთ წყალი ისე, რომ მაკარონი ნელ გაზქურაშითითქმის მთლიანად დახურული იყვნენ მისთვის. დაამატეთ ცოტა მარილი და შეგიძლიათ დაამატოთ თქვენი საყვარელი სანელებლები. დახურეთ მულტიქუკერის სახურავი და დააყენეთ „პილაფის“ რეჟიმი ან დააყენეთ „ხორცის“ რეჟიმში 20 წუთის განმავლობაში.
მულტიქუკერი გამოსცემს სიგნალს, დაელოდეთ სანამ წნევა გათავისუფლდება ან, თუ ლოდინის დრო არ გაქვთ, გაათავისუფლეთ ხელით. მაკარონი ნელ გაზქურაშიმზადაა! შეგიძლიათ ვახშამი! Გემრიელად მიირთვით!

იგივე შეიძლება გაკეთდეს დაფქული ხორცით. უბრალოდ ჯერ მულტიქუერის თასში ჩავყაროთ დაფქული ხორცი, ვშუშოთ სანამ არ გახდება ნაცრისფერი, შემდეგ ჯერ ხახვი მოვაყაროთ, შემდეგ სტაფილო, ყველა ერთად მოვშუშოთ კიდევ ცოტა. შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი პომიდორი და გემოვნებით დაჭრილი ნიორი, არომატი უბრალოდ მშვენიერი იქნება! შემდეგ მოაყარეთ მაკარონი, დაამატეთ წყალი, მარილი და დახურეთ მულტიქუერი. Გემრიელად მიირთვით! Შენია

ღორის ხორცი მაკარონითნელ გაზქურაში მოხარშულსაც კი, რა თქმა უნდა, დიეტურ კერძს ვერ ვუწოდებთ. და ალბათ სასარგებლოც. მაგრამ რამდენად გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი აღმოჩნდება ეს კერძი! ზუსტად ჩვენი ზამთრისთვის.

ღორის ხორცი პასტასთან ერთად აერთიანებს მთავარ კერძს და გვერდით კერძს. მოხარშვისას მაკარონი გაჯერებულია ხორცის გემოთი და არომატით და გაჟღენთილია ცხიმში. მომზადების დროს დამატებული ბოსტნეული კი კერძს უნიკალურ, გარკვეულწილად პიკანტურ გემოს აძლევს და აჯერებს მას ვიტამინებით.

Მზადება ღორის ხორცი მაკარონი ნელ გაზქურაშიეს საერთოდ არ არის რთული და არ საჭიროებს ძვირადღირებულ პროდუქტებს. გარდა თავად ღორის ხორცისა, რა თქმა უნდა, რომელსაც თქვენი გემოვნებით ირჩევთ: უფრო მსუქანი ან მჭლე. მოდით დავიწყოთ.

• 350-400 გრამი ღორის ხორცი
• 1 სტაფილო
• 1 ხახვი
• 1 ბულგარული წიწაკა
• 250 გრამი მკვრივი მაკარონი
• 3 სუფრის კოვზი მზესუმზირის ზეთი
• საჭირო რაოდენობის ცხელი წყალი
• მარილი სანელებლებით

ღორის ხორცი დავჭრათ ნაჭრებად და შევწვათ მზესუმზირის ზეთში მულტიქუკერში 15-20 წუთის განმავლობაში "გამოცხობის" რეჟიმში.

ბოსტნეული გათალეთ, სტაფილო დაჭერით, ხახვი წვრილად დაჭერით და ბულგარული წიწაკა ზოლებად დაჭერით.

ღორის ხორცს დაუმატეთ დაჭრილი ბოსტნეული და გააგრძელეთ შეწვა კიდევ 5-10 წუთის განმავლობაში.

დაუმატეთ მშრალი მაკარონი (არ მოხარშოთ), მარილი, დაამატეთ სანელებლები და აურიეთ.

დაასხით ცხელი წყალი, სანამ ძლივს დაფარავს.

სამზარეულო ღორის ხორცი მაკარონი ნელ გაზქურაში"პილაფის" რეჟიმში. სიგნალამდე ვადუღე, მაგრამ შეგიძლია ცოტა ადრე გამორთო.

მოათავსეთ თეფშებზე და მიირთვით. Გემრიელად მიირთვით!

შეგიძლიათ მოხარშოთ არა მხოლოდ ღორის ხორცი მაკარონით, არამედ ნებისმიერი სხვა ხორციც. იდეალურია აქ ქათმის გულ - მკერდი. საუკეთესოდ მიირთვით ახალ ბოსტნეულთან ერთად.

დღეს გეტყვით როგორ მოვამზადოთ სპაგეტი ხორცთან ერთად ნელ გაზქურაში. ამ სამზარეულოს ასისტენტის მოსვლასთან ერთად, ქალი პრაქტიკულად არ მიდის ღუმელთან ახლოს. ყოველივე ამის შემდეგ, მულტიქუკერის დახმარებით შეგიძლიათ მოამზადოთ სუპები და ბორში, ასევე ღვეზელები და მაკარონიც კი. და ამ რეცეპტში გაგიზიარებთ სპაგეტის მომზადების მეთოდს.

მთავარი ინგრედიენტი, რა თქმა უნდა, მაკარონია. თქვენ უნდა აიღოთ მტკიცე ხორბლისგან დამზადებული სპაგეტი, როგორც წესი, ეს ნიუანსი მითითებულია შეფუთვაზე. ასეთი სპაგეტი არ მოიხარშება და ფაფად გადაიქცევა.

ხორცი კერძს გაჯერებას მატებს. შეგიძლიათ დაამატოთ ღორის, ძროხის, კურდღლის ან ქათმის ხორცი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რამდენი ცხიმი გსურთ რომ ჰქონდეს კერძს. სასურველია ხორცი დავჭრათ დიდ ნაჭრებად;

ხახვი და სტაფილო შეგიძლიათ დაამატოთ გემოვნებით და ნებისმიერი რაოდენობით, მაგრამ ბოსტნეული დამატებითი ინგრედიენტებია. ბოსტნეულის შეწვისას საჭიროა წყლის საჭირო რაოდენობის ადუღებამდე მიყვანა. ეს საშუალებას მისცემს მაკარონს ორთქლზე უფრო სწრაფად მოიხარშოს. სპაგეტი ღორის ხორცით უნდა მიირთვათ ცხელი.

ინგრედიენტები ხორცით სპაგეტის მოსამზადებლად

1. სპაგეტი - ¼ პაკეტი.
2. წყალი - 500 მლ.
3. ხორცი (ღორის) - 400 გ.
4. ხახვი - 1 ც.
5. კარაქი - 20 გ.
6. სტაფილო - 1 ​​ც.
7. მზესუმზირის ზეთი - 2 ს.კ.
8. დაფნის ფოთოლი - 1 ც.
9. მშრალი აჯიკა - 0,5 ჩ/კ.
10. სუფრის მარილი - გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ სპაგეტი ხორცით ნელ გაზქურაში

გახეხილი ხახვი დავჭრათ პატარა კუბიკებად.

ამოიღეთ კანი ძირეული ბოსტნეულისგან. სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.


გააცხელეთ მზესუმზირის ზეთი მულტიქუკერში "Frying" რეჟიმში. დაამატეთ ბოსტნეული და აურიეთ, შეწვით 2-4 წუთის განმავლობაში, სანამ ხორცი დაჭრილია.


გარეცხეთ ხორცი ცივი წყლით და დაჭერით მსხვილ ნაჭრებად.


ბოსტნეულს დაუმატეთ ხორცი და მოხარშეთ 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაამატეთ მშრალი აჯიკა, მარილი და დაფნის ფოთოლი.


გატეხეთ სპაგეტი შუაზე და გადაანაწილეთ ხორცზე.


მაკარონს დაასხით ცხელი წყალი;


გემოვნებისთვის დაამატეთ კარაქი. თუ სასურველია, ეს ინგრედიენტი შეიძლება გამოტოვოთ, თუ ღორის ხორცი ძალიან ცხიმიანია.


დახურეთ სახურავი და დააყენეთ "გამოცხობის" ვარიანტი 30 წუთის განმავლობაში. წყალი აორთქლდება და ხორცით შესანიშნავ პასტას მიიღებთ.


შეურიეთ სპაგეტი ხორცსა და ბოსტნეულს და მოათავსეთ თეფშებზე. მიირთვით დამატებით კერძებთან ერთად, მაგ. მსუბუქი სალათებიან საჭმლის. აღმოჩნდა ძალიან დამაკმაყოფილებელი კერძი, რომლის მირთმევაც მომზადებისთანავე შეიძლება. Გემრიელად მიირთვით!

ყველას უყვარს მაკარონი. და როდესაც ისინი მოდიან როგორც ხორცით, ასევე სოუსით, გულგრილი არავინ დარჩება. დღეს რაღაც მარტივს ვამზადებ, გემრიელი კერძიყოველ დღე - რქები ხორცის სოუსით ნელ გაზქურაში. ნებისმიერი რეცეპტისთვის ნელ გაზქურში მაკარონის მოსამზადებლად, გირჩევთ, აიღოთ კარგი მაკარონი „A“ ჯგუფიდან, ის არ იხარშება და არ გადაიქცევა ფაფუკი. იაფმა მაკარონიმ შეიძლება გამოიწვიოს დაბნეულობა 😉 მაგრამ წინასწარ გაფრთხილებული არის წინამორბედი და დარწმუნებული ვარ, რომ თქვენი ოჯახი მალე ითხოვს მეტს ამ მშვენიერი, მკვებავი მაკარონისგან.

ინგრედიენტები:

• ხორცი - 400-500 გ
• ხახვი - 1 ც.
• საშუალო სტაფილო - 1 ​​ც.
• მარილი და სანელებლები გემოვნებით
• მყარი ხორბლის რქები
• მცენარეული ზეთი

როგორ მოვამზადოთ მაკარონი სოუსით ნელ გაზქურაში:

მულტიქუკერში "გამოცხობის" რეჟიმში შეწვით ხორცი ნაჭრებად 30-40 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და გახეხილი სტაფილო. აურიეთ და შეწვით ყველაფერი ერთად კიდევ 10-15 წუთის განმავლობაში. შეწვის დასრულებამდე 5 წუთით ადრე დაუმატეთ ტომატის პასტასურვილისამებრ.

დაასხით 2-3 ჭიქა წყალი ხორცის რაოდენობის მიხედვით. მარილი და დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით.

დააყენეთ „ჩაშუშვის“ რეჟიმი 1,5 - 2 საათის განმავლობაში (ღორის ან საქონლის ხორცისთვის), ხოლო ქათმისთვის 1 საათი საკმარისი იქნება. თუ მოგწონთ სქელი სოუსი, შეგიძლიათ დაამატოთ კოვზი ფქვილი ჭიქა წყალში მორევის შემდეგ.

სიგნალის შემდეგ ჩაასხით გრავი თასში, დაუმატეთ წყალი (მაკარონი მთლიანად წყლით უნდა დაიფაროს) და საჭიროების შემთხვევაში მოაყარეთ მარილი. დააყენეთ "პილაფის" რეჟიმი. მოხარშეთ რქები გრეივთან ერთად ნელი გაზქურის სიგნალამდე.

სამზარეულო მარტივია საყვარელი კერძიარა მხოლოდ ბავშვებისთვის, არამედ უფროსებისთვისაც - მაკარონი ხორცით მულტიქუერში Panasonic, Redmond, Polaris, Philips, Supra, Scarlet, Vitek, Moulinex და სხვა მოდელებში. მართლაც, მაკარონი სწრაფად იხარშება და შესანიშნავი გვერდითი კერძია ხორცისთვის. ნელ გაზქურში ხორცთან ერთად ისინი ძალიან გემრიელი გამოდიან. ნელი გაზქურის ხორცით მაკარონის რეცეპტები მარტივი და გემრიელია.

მაკარონი ხორცით ნელ გაზქურაში: რეცეპტი ეტაპობრივად

ინგრედიენტები მაკარონის ხორცით ნელ გაზქურაში:

• 450-500 გრ ხორცი;
• რქების 1 შეკვრა;
• 1 სტაფილო;
• 1 ხახვი;
• მარილი, პილპილი, სანელებლები გემოვნებით.

როგორ მოვამზადოთ მაკარონი ხორცთან ერთად ნელ გაზქურაში?სამზარეულოსთვის ხორცთან ერთად, ჯერ გახეხეთ და ხახვი დაჭერით პატარა კუბიკებად. რომელი რეჟიმი აირჩიოს, რომელი პროგრამით მოვამზადოთ მაკარონი ხორცით მულტიქუკერში და რამდენი.გამოცხობის ან შეწვის რეჟიმში გააცხელეთ 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი.ხახვი მსუბუქად შეწვით სანამ რბილია. ხახვს დაუმატეთ გახეხილი სტაფილო და შეწვით კიდევ ოთხი წუთი.

ხორცი დავჭრათ პატარა ნაჭრებად. მოათავსეთ ნელ გაზქურაში. შეწვით ყველაფერი 10 წუთის განმავლობაში, აურიეთ.უფრო ორიგინალური გემოსთვის დაამატეთ ცოტა ტკბილი წიწაკა. შემდეგი, გამორთეთ "საცხობი" პროგრამა.

მოათავსეთ მაკარონი (რქები) ნელ ცეცხლზე ხორცთან ერთად. დაასხით ცხელი წყალი თითქმის (მაგრამ არა მთლად) მაკარონის ზევით. არ დაამატოთ ცივი წყალი, რადგან ეს გაზრდის მომზადების დროს. ჯერ კიდევ პატარა სასარგებლო რჩევა: იყიდე დამზადებულია მყარი ხორბლისგან.

მარილი, აურიეთ, დაამატეთ ჩაის კოვზი კარაქი. დახურეთ მულტიქუკერი სახურავით. აირჩიეთ "Pilaf" პროგრამა და დააჭირეთ ღილაკს "დაწყება".

მაკარონი და ხორცი იხარშება ნელ ცეცხლზე, სანამ სიგნალი არ გაისმის. დროის დადგენა არ არის საჭირო. პროგრამის დასრულების შემდეგ გახსენით და აურიეთ. უფრო მდიდარი გემოსთვის, დაამატეთ ახალი დაჭრილი მწვანილი. შემდეგ მიირთვით თქვენს ახლობლებს ნელი გაზქურის ხორცით მაკარონი. Გემრიელად მიირთვით!

მაკარონი ხორცით ნელი გაზქურის ვიდეოში