Svinekjøtt 300 g

Malt svart pepper etter smak

Kvernet rød pepper etter smak

Preparat

Vask og skrell to store gulrøtter og løk. Skyll ferskt svinekjøtt (fra siden eller legget av svin) under rennende vann og tørk med tørkepapir. Hvis det er fete striper på kjøttet, pass på å kutte dem av.



Skjær kjøttet i strimler, omtrent som vist på bildet. For å gjøre det lettere å kutte svinekjøtt, prøv å forhåndsfryse det allerede vaskede produktet. Legg kjøttet i en dyp bolle.



Skjær løken i halve ringer og skille dem deretter.



Tilsett løken til svinekjøttet og bland blandingen forsiktig med to skjeer. Tilsett salt og kvernet sort pepper, og la kjøttet stå på bordet i fem minutter.



Forbered en dressing med vegetabilsk olje, krydder til koreanske retter, varm pepper og bordeddik. Hell den krydrede sausen i kjøttet og bland produktet grundig igjen.



Plasser forberedelsen for marinering i kjøleskapet. For bedre impregnering, legg press på kjøttet. Maten må marineres i minst én time, men hvis den koreanske retten tilbringer mer tid i kjøleskapet, blir den enda mer smakfull.



Etter en time tar du svinekjøttet ut av kjøleskapet og setter det på bordet for å varmes opp, og i mellomtiden river du gulrøttene med et koreansk gulrotrasp. Etter dette legger du den i en bolle med det marinerte kjøttet. Bland heh blandingen grundig igjen.



Legg svinekjøtt, løk og gulrøtter i en tykkvegget kjele eller gryte. Varm opp alle ingrediensene slik at overflødig eddik kan fordampe. Husk å røre hele tiden i maten for å unngå at den brenner seg. Under oppvarmingsprosessen skal løken og gulrøttene bli elastiske og fleksible, og kjøttet skal myke litt. Vanligvis tar denne prosedyren ikke mer enn fem minutter. Svinekjøttet heh er klart, og nå kan salaten trygt serveres. God appetitt!

Xhe er et proteinprodukt marinert på en spesiell måte. I vårt land er slike delikatesser bedre kjent som salater eller koreanske retter. I originale matlagingsoppskrifter bruker koreanere fisk, sopp og innmat, samt grise- eller kyllingkjøtt. Koreanere tilbereder biff og hestekjøtt ved å bruke heh-metoden sjeldnere, siden delikatessen ikke involverer varmebehandling, og kjøttet til store dyr er spesielt tøft og elastisk. Den mest uvanlige komponenten for tilberedning heh, etter våre standarder, er hundekjøtt.

Kalorier: Ikke spesifisert
Koketid: Ikke spesifisert

En solid koreansk gulrotsalat med svinekjøtt og paprika, oppskriften med et bilde som jeg beskrev for deg i dag, er en ekte livredder for husmoren. Den lages veldig enkelt og av enkle ingredienser. Forberedelsen kan deles inn i 2 stadier. Først skal vi koke gulrøtter i koreansk stil, deretter legge til friske grønnsaker og stekt kjøtt. Hvis du ikke vet ennå, så se hvordan du forbereder en veldig enkel.

Så for å tilberede en solid salat med svinekjøtt, trenger vi:

- 500 gr. svinekjøtt,
- 2 mellomstore gulrøtter,
- 1 tomat,
- 1 paprika,
- persille,
- dill,
- salt,
- en klype sukker,
- 0,5 ts. khmeli-suneli,
- ¼ ts. tørr hvitløk,
- varm kvernet pepper,
- kvernet sort pepper,
- 100 gr. vegetabilsk olje,
- 1 ss. bordeddik.

Trinn-for-steg oppskrift med bilder:

Vask og skrell gulrøttene. Riv i tynne strimler eller bruk et rivjern til koreanske gulrøtter.




Tips: du kan bruke ferdige koreanske gulrøtter kjøpt i butikken.
Salt gulrøttene litt, tilsett sukker og bland. Smak til med krydder: suneli-humle, tørket hvitløk (du kan bruke fersk), varmkvernet pepper. Vi bruker pepper etter ønske, og tilpasser mengden etter smak.




Tilsett bordeddik og bland gulrøttene godt. La stå på et kjølig sted i 30 minutter.




Skjær svinekjøttet i strimler.

Stek i varm olje til den er ferdig. Salt det ferdige kjøttet litt og strø over kvernet sort pepper.




Tips: Stek kjøttet i en stekepanne med lokk på så det ikke mister saftigheten.
Vask paprikaen, fjern frøene og skjær i tynne strimler.




Skjær tomaten i strimler.






Legg oppkuttede grønnsaker til det stekte kjøttet. Tilsett finhakket grønt.




Kombiner alt med hakkede og syltede gulrøtter. Bland salaten godt, tilsett mer salt om nødvendig.




Krydre salaten med kokende vegetabilsk olje.
Bland og server. Sommertiden har allerede kommet, noe som betyr at du allerede kan lage den berømte og veldig velsmakende.

Råd: Denne salaten holder seg godt i kjøleskapet og blir enda mer smakfull når den er gjennomsyret.




God appetitt!

Ingen mann kan motstå kjøttretter, uansett om det er salater eller noe annet. Det er det sterkere kjønn som vil sette pris på koreanske salater med kjøtt, fordi de ikke bare har et enormt proteininnhold, men også en fantastisk, utsøkt spiciness oppnådd ved å tilsette koreanske gulrøtter. Slike retter, som , vil komme veldig godt med i tilfelle et bråkete festmåltid, og er rett og slett perfekt til middag. Og det spiller ingen rolle i det hele tatt hva annet som ble tilberedt til denne middagen, denne salaten forsvinner ganske enkelt med lynets hastighet, den er så velsmakende, original og selvforsynt.

Det er utvilsomt ikke alle som liker et slikt produkt som svisker, men dens sanne kjennere vil sette pris på denne retten. De som foretrekker å ikke inkludere det i ulike retter, vil helt sikkert ombestemme seg hvis de noen gang gidder å prøve denne biff- og koreanske gulrotsalaten. Alt i den er utrolig harmonisk og utstråler adel.

Prøv de andre som vi har forberedt for deg!

For biffsalat med koreanske gulrøtter trenger du:

• 350 gr. røkt kjøtt;
• 400 gr. champignoner;
• 2 løkhoder;
• 200 gr. koreanske gulrøtter;
• 80 gr. svisker;
• 4 store egg;
• 30 gr. olivenolje;
• 180 gr. majones;
• 4 gr. salt.

Nødvendige komponenter for dekorasjon:

• 50 gr. koreanske gulrøtter;
• 1 middels bete;
• 1 middels eple.

Biff salat med gulrøtter på koreansk:

1. Kjøttet legges ut på et brett og skjæres fint med en kniv.
2. Soppen vaskes, sorteres og filmen fjernes fra hettene, hver enkelt prøve kuttes i skiver på et brett.
3. Skrell løken og skjær den i tynne skiver med en kniv.
4. Hell løk og sopp i en stekepanne, tilsett olje og stek til all væsken er fordampet.
5. Legg eggene i en kjele, tilsett vann og kok i ikke mer enn tolv minutter etter at vannet har kokt. Deretter helles det kokende vannet ut, og kaldt vann helles i og eggene avkjøles i det. Etter dette renses hvitene og kuttes i små terninger, og eggeplommene knuses på et mellomstort rivjern.
6. Svisker helles med kokende vann, la stå i det i kort tid, deretter tømmes vannet og finhakkes.
7. Alle produkter tilberedt for dette øyeblikket, bortsett fra eggeplommene, helles i en salatskål og helles med majones og blandes.
8. Dryss alt med eggeplommer.
9. Pynt salaten med revet rødbeter, epleskiver og koreanske gulrøtter.

Tips: det er lurt å avkjøle salaten litt i kjøleskapet. Når den er varm, har den ikke så lyse smaksnoter, som åpner seg umiddelbart når den avkjøles.

Biff salat, koreanske gulrøtter

Det er rart, men oftest er det bare "Vinaigrette" og "Shuba" som tilberedes av rødbeter, og de tilsettes sjelden til en salat med koreansk biff. Og dette til tross for at denne rotgrønnsaken har en fantastisk smak og er i stand til å "tilpasse seg" til andre produkter. Vi trenger snarest å rette opp situasjonen og tilberede en fantastisk koreansk biffsalat med rødbeter, som kan vinne hjertene til mange.

Nødvendige komponenter:

• 200 gr. koreanske gulrøtter;
• 180 gr. majones;
• 300 gr. biff;
• 200 gr. poteter;
• 200 gr. rødbeter.

Salat med biff og koreanske gulrøtter:

1. Potetene og rødbetene vaskes med en børste, legges deretter i forskjellige gryter, fylles med vann og kokes. Etter koking, skyll med kaldt vann, avkjøl, rengjør og hakk med et mellomstort rivjern.
2. Kjøttet vaskes og legges i en kjele, om ønskelig tilsettes mer krydder, dekkes med vann og kokes, avkjøles i buljongen og kuttes i tynne strimler eller små terninger.
3. Plasser poteter på bunnen av fatet og dekk med majones. Ikke glem å gjøre den samme manipulasjonen med andre produkter.
4. Deretter legges rødbetene på potetene.
5. Deretter kommer kjøtt og gulrøtter på koreansk.
6. Dekorer salaten med koreanske gulrøtter og biff, om ønskelig, med finhakket grønt.

Råd: rødbeter får en ekstraordinær smak og aroma hvis de ikke bare kokes, men bakes i ovnen. For å gjøre dette, alt du trenger å gjøre er å pakke den forsiktig inn i folie. I tillegg er bakeprosessen mye raskere.

Salat med koreanske gulrøtter og kjøtt

I dette tilfellet hjelper ost ikke bare andre produkter med å utvikle seg så mye som mulig, men gir også spesiell ømhet til en ganske krydret rett, noe som gjør den både homogen og luftig, noe som i seg selv er overraskende og uventet. En allerede solid salat av kjøtt og koreanske gulrøtter blir utrolig rik og næringsrik. Det er også andre, ikke mindre interessante som du kan forberede til ferien.

Nødvendige komponenter:

• 300 gr. koreanske gulrøtter;
• 400 gr. kjøtt;
• 200 gr. ost;
• 4 store egg;
• 20 gr. grønn løk;
• 20 gr. grøntområder;
• 20 gr. 9% eddik;
• 180 gr. majones;
• 2 gr. salt;
• 4 gr. pepper

Salat med koreanske gulrøtter og kjøtt:

1. Koreanske gulrøtter presses litt ut og kuttes i litt mindre biter.
2. Kjøttet kokes i en kjele med vann og avkjøles, settes til side fra varmen, men uten å fjerne det fra buljongen, først deretter kuttes det i små terninger på et brett.
3. Eggene legges i en kjele, fylles med vann og kokes, deretter filtreres det kokende vannet og helles i isvann, hvori eggene avkjøles. Deretter skrelles de og knuses på et mellomstort rivjern.
4. Grønnsakene vaskes og finhakkes på et brett med en kniv.
5. Ta et lite rivjern og riv osten på den.
6. Alt helles i en salatskål, hvor eddik allerede er tilsatt, pepper og salt er drysset, og majones tilsatt.
7. Bland alt med en skje og dryss over urter.

Tips: Spiciness av retten kan justeres mest nøyaktig bare hvis du ikke bruker butikkkjøpte koreanske gulrøtter, men tilberedte selv, der alle krydderne tilsettes utelukkende etter smaken til vertinnen selv.

Salat med kjøtt og koreanske gulrøtter

Det er vanskelig å kalle denne retten maskulin selv om du tar hensyn til tilstedeværelsen av kjøtt i den. Kiwi og epler gir den en fantastisk letthet og en helt urealistisk, lett og behagelig smak som vil falle mer i smak hos den vakre halvdelen av menneskeheten. Den kontrasterende smaken her er spesielt merkbar og attraktiv. Salaten, på samme måte, gjør et virkelig uutslettelig inntrykk, selv med en relativt sparsom sammensetning.

Nødvendige komponenter:

• 400 gr. noe kjøtt;
• 2 mellomstore kiwi;
• 5 store egg;
• 2 mellomstore epler;
• 250 gr. ost;
• 200 gr. koreanske gulrøtter;
• 180 gr. majones.

Koreansk salat med kjøtt:

1. Eggene legges i en kjele fylt med vann og kokes, deretter avkjøles og skrelles, først gni hvitene og deretter eggeplommene.
2. Kok kjøttet i en annen kjele med vann, avkjøl og hakk det fint.
3. Skrell kiwiene veldig forsiktig og skjær dem i kvarte ringer med en kniv.
4. Gulrøttene vaskes med en børste, skallet skrelles av og føres gjennom et spesielt rivjern for koreanske gulrøtter.
5. Riv osten på et middels rivjern.
6. Eplene vaskes og skrelles og rives med samme rivjern som osten.
7. Legg kjøttet på bunnen av salatbollen og dekk det med majones. Den samme prosessen utføres med andre lag.
8. Tilsett deretter kiwi og eggehviter.
9. Så er det epler og ost.
10. Deretter kommer gulrøtter på koreansk.
11. Fullføringen av hele denne sammensetningen er eggeplommene.

Koreansk kjøttsalat

Ganske enkelt, men ekstravagant og til og med eksotisk, viser denne fantastiske retten seg. Alt ved det er utrolig enkelt, men samtidig elegant. Det er ganske enkelt å tilberede, og gleden av å spise det senere er rett og slett utallig. Den viser seg å være lett, tilfredsstillende, utrolig pikant og overraskende frisk. Dens særegenhet er også i designen, som minner litt om den berømte "Solsikke" eller chips, og følgelig vil til og med et barns øye bli tiltrukket av den koreanske salaten med kjøtt.

Nødvendige komponenter:

• 400 gr. kjøtt;
• 2 store egg;
• 200 gr. koreanske gulrøtter;
• 1 liten appelsin;
• 1 bearbeidet ost;
• 120 gr. majones;
• 60 gr. sjetonger.

Koreansk biff salat:

1. Kjøttet kokes i lettsaltet vann. Steketiden avhenger direkte av hvilken type kjøtt som er valgt. Etter dette tas den ikke ut av buljongen og avkjøles. Skjær deretter i små terninger.
2. Kok eggene i en liten kjele, avkjøl med isvann og skrell, legg på et brett og skjær i veldig fine terninger.
3. Skrell appelsinen, sørg for å fjerne filmene og skjær i firkanter med en skarp kniv.
4. Den smeltede osten legges først i fryseren en stund og først etter at den har blitt hard knuses den med et rivjern.
5. Legg kjøttet i bunnen av fatet og belegg det med majones, som alle lag i fremtiden.
6. Deretter legges gulrøttene på koreansk stil.
7. Deretter legger de ut appelsinen og eggene.
8. Osten legges oppå dem. Det er lurt å gni den rett over fatet.
9. Pynt den koreanske kjøttsalaten med chips.

Kjøttsalater i koreansk stil med gulrøtter er et ekte kulinarisk mirakel. De inneholder alt en komplett salat trenger. Den er veldig mettende, noe som gjør den perfekt til middag og snacks på arbeidsplassen. Den har en krydret og delikat smaksnote, noe som gjør den egnet for alle tilbehør. Til tross for næringsverdien belaster den ikke magen, men metter den rett og slett. Det som gjør denne retten spesielt lett er hovedkomponenten – koreanske gulrøtter. Slike salater er ideelle for alle høytider, da de er egnet som en komplett matbit for alle, inkludert sterke sterke drikker. Selv vanlig pasta i kombinasjon med disse rettene blir deilig og virker som delikatesser, ekte restaurantmesterverk, som takket være denne kalde forretten rett og slett er umulig å rive seg løs fra.

Svinekjøttsalater er ikke lette retter, men dette mister ikke sin relevans. De er spesielt populære blant menn, siden svinekjøtt gir rikdom til enhver salat. Det er mange alternativer for å bruke svinekjøtt til salat, både enkelt og flerkomponent. Denne varianten gjør det mulig å finne din egen oppskrift.

Svinekjøttsalat: hvordan lage mat?

Foto av Shutterstock

Hvordan lage salat med svinekjøtt og koreanske gulrøtter

Denne oppskriften er veldig enkel og krever minimumsmengde koketid. Det vil kreve: - 200 g røkt svinekjøtt; - 1 hode løk; - 200 g tilberedte koreanske gulrøtter; - 100 g majones.

Det er nok å kutte svinekjøttet i strimler, løkene i halve ringer, de må også skåldes med kokende vann for å fjerne bitterheten, og bland deretter ingrediensene med koreanske gulrøtter og smak til salaten med majones. Det bør ikke saltes i tillegg, siden røkt svinekjøtt og gulrøtter er ganske salt.

Hvis du tar hvit salatløk i stedet for vanlig løk, trenger du ikke skålde dem med kokende vann, da de har en mer delikat smak

Svinekjøtt salat "Hann"

Denne salaten inkluderer: - 200 g kokt indrefilet av svin; - 2 poteter; - 2 syltede agurker; - 2 kokte egg; - 1 kokt gulrot; - salt og krydder etter smak; - persille og dill; - 100 g revet ost; - 250 g majones.

Alle ingrediensene kuttes i strimler, men ikke blandes. For å servere, ta dype glass som salaten legges i lagvis. Først kommer poteter, egg legges på den, deretter svinekjøtt, gulrøtter, agurker, urter og ost. Hvert lag er smurt inn med majones dette er enklest å gjøre hvis du skjærer et lite hull i pakken som du kan presse ut sausen i en tynn stråle.

Salat "Mushroom Glade"

For det trenger du: - 1 løk; - 300 g champignon; - 15 g vegetabilsk olje; - 200 g stekt svinekjøtt; - salt og hvit pepper etter smak; - en liten gren av cherrytomater; - 100 g majones.

Soppen hakkes og stekes sammen med halve løkringer i vegetabilsk olje til den er kokt. Hvit pepper brukes som krydder. Det ferdige svinekjøttet kuttes i strimler og blandes med sopp. Salaten er kledd med majones, og cherrytomater brukes som pynt på toppen.

Svinekjøttsalat kan erstatte et komplett måltid, fordi den inneholder alle produktene som er nødvendige for et normalt kosthold - mør indrefilet av kjøtt og en rekke grønnsaker og urter. Med andre ord er fett, proteiner og karbohydrater riktig balansert.

For å gjøre salaten spesielt vellykket, er det viktig å velge riktig kjøtt. Det samme svinekjøttet som brukes til koteletter passer til salater. Dette er nakken eller benfri lend. For en forrett kuttes fileten i terninger eller lange strimler og stekes med hvitløk, honning, pepper, soyasaus og andre krydder. I noen oppskrifter blir svinekjøtt til salat bakt i et helt stykke og deretter kuttet i tynne skiver.

Hovedingrediensene i retten er supplert med sopp, nøtter, krutonger, forskjellige grønnsaker og oster, kyllingegg. Grønnsaker brukes i sin naturlige form eller sauteres, kokes og bakes. Svinekjøttsalat kan være varm, flassende, med mye friske urter og krydder. Den serveres porsjonsvis i cocktailglass eller vaffeltarteletter, pannekakeposer, i form av en kake eller et grønt lysbilde.

Nedenfor er fem varianter av svinesalat.

Koreansk svinekjøtt og gulrotsalat

En uvanlig enkel salat laget av rimelige ingredienser.

Liste over ingredienser:

• Koreanske gulrøtter (ikke veldig krydret) - 200 g.
• Indrefilet av svin - 200 g.
• Hvitløk - 2-3 stk.
• Rømme 30% - 200 g.
• nøtter - 50 g.
• Salt.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.
• Pepper.
• Frisk persille - etter smak.

Matlagingsmetode:

1. Skyll de koreanske gulrøttene fra den altfor krydrede marinaden. Tøm væsken grundig. Bland med fullfet rømme, hakkede urter, knuste nøtter, knust hvitløk og 2 ss. l. vegetabilsk olje.
2. Skjær svinekjøttet i strimler og stek til det er ferdig med salt og pepper. Avkjøl og legg i gulrotsalaten.
3. Bland retten grundig. Prøv det. Tilsett salt og pepper om ønskelig.

Svinekjøttsalat med krutonger

En luksuriøs salat som overrasker fantasien med sin overflod av farger. Dette gjøres en halvtime før servering, da ferske salatingredienser raskt absorberer fett og mister sin elastisitet og knasende egenskaper.

Liste over ingredienser:

Hovedsalat:

• Svinefilet (loin) - 200 g.
• Rødløk - 0,5 stk.
• Mais - 2 ss. l.
• Søt pepper - 0,5 stk.
• Beijing kål - 200 g.
• Persilleblader.
• Frisk agurk - valgfritt.

Saus:

• Fullfet rømme 30% - 50 g.
• Sennep - 1 ts.
• Soyasaus - 1 ss. l.
• Appelsinjuice 100% - 50 ml.
• Vegetabilsk olje - 30 ml.

Baller til dekorasjon:

• Myk ost (fetaxa, mascarpone) – 50 – 80 g.
• Hvitløk - 1 stk.
• Tørkede urter (dill, basilikum).

Skål:

• Rugklibrød – 2 stk. eller
• Hvitt usyret brød - 2 stk.
• Kompleks krydder for buljong - 0,5 ts.
• Hvitløk - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss. l.

Matlagingsmetode:

1. Skjær paprikaen i terninger kinakål og hakk løken i strimler.
2. Hvis løken er krydret eller selve kjøttet er ganske hardt, må du mose løken med hendene og tilsette litt salt. Skalde, som i tilfellet med løk, det er ikke verdt det, siden salatløken vil få en bleknet blå farge i stedet for en fyldig rød.
3. Skjær brødbitene i lange strimler. Drypp krutongene med en blanding av vegetabilsk olje, kompleks krydder for supper, tørkede urter og knuste hvitløksfedd.
4. Legg på en stekeplate og tørk på 200 grader i 8-10 minutter.
5. Skjær svinekjøttet i terninger og tørk. Varm oljen og stek kjøttet i den med krydder etter smak. Stykkene må være ferdig kokt. Avkjøl kjøttet.
6. Mal myk ost med finhakket basilikum og dill, presset hvitløk og krydder. Elt til en tett plastmasse som kan dannes til små kuler, ikke mer enn en centimeter i diameter.
7. Pisk rømme, sennep, appelsin (grapefrukt) juice, soyasaus og vegetabilsk olje, krydder og urter med en mikser.
8. Krydre blandingen med den tilberedte sausen paprika, mais, svinekjøtt, kinakål og rødløk.
9. Del salaten i porsjoner og pynt hver porsjon med ostekuler og velduftende krutonger.

Brit salat

Næringsrik salat med fersk agurk, svinekjøtt og stekt sopp.

Liste over ingredienser:

Salat:

• Fersk agurk - 2-3 stk.
• Svinekjøtt (nakke) - 200 g.
• Østerssopp - 200 g.
• Vegetabilsk olje - 20 ml.
• Kyllingegg - 3 stk.
• Persille - 20 g.

Saus:

• Rømme 30% - 150 g.
• Sennep - 1 ts.
• Vegetabilsk olje - 15-20 ml.
• Svart pepper.
• Sitronsaft, eplecidereddik - 10 ml.
• Salt.

Matlagingsmetode:

1. Demonter østerssoppen, fjern den nedre treaktige delen. Skjær store prøver i store strimler. La små sopp stå som den er.
2. Stek skivene i olje, tilsett salt og pepper. Avkjøl soppen og ta den ut i en bolle for å blande salaten med en hullsleiv.
3. Kok egget og skjær i terninger. Hakk den ferske agurken i tynne lange strimler.
4. Hakk det grønne.
5. Skjær svinekjøttet i strimler og stek i olje. Du kan også bake et helt stykke indrefilet i ovnen, sammen med hvitløk, oregano, pepper og andre krydder. Avkjøl kjøttet.
6. Forberede rømmesaus, som kombinerer rømme, vegetabilsk olje, krydder, surgjører (sur juice eller eddik) og salt.
7. Smak til sausen med biter av svinekjøtt, urter, sopp, egg og fersk agurk.
8. Sett salatbollen i kjøleskapet før servering.

Salat "Macho"

En solid salat med en overflod av proteinkomponenter. De stekte bønnene, stekt til de er sprø, legger til en spesiell pikantitet til retten.

Liste over ingredienser:

• Svinekjøtt - 200 g.
• Søt pepper - 1 stk.
• Sitron - 1 stk.
• Rød pepper.
• Hvite bønner - 200 g.
• Salt.
• Vegetabilsk olje - 20 ml.
• Hvitløk - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Beijing kål - 200 g.
• Friske grønnsaker - 20 g.
• Tobasco - 1 ss. l.
• Svart pepper.

Matlagingsmetode:

1. Stek eller stek et skivet svinekjøtt. Salt og pepper.
2. Tøm all marinaden fra bønnene. Tørk bønnene på en tallerken og legg dem i ett lag. Rist et par ganger, snu.
3. Hell sjenerøst olje i pannen og varm opp. Stek bønnene til de er sprø. Fjern med en hullsleiv på et papirhåndkle.
4. Grovhakk løk, kinakål og grønt. Hakk søt pepper.
5. Tilbered en saus fra vegetabilsk olje, Tobasco, pepper, sitronsaft, skall og salt.
6. Smak til med sursøt saus en blanding av kjøtt, kål, bønner, paprika, urter og løk.
7. Ved servering, pynt med kokte vaktelegg etter smak.