Denne retten, som minner om en tykk suppe, kan veldig enkelt tilberedes hjemme, du trenger bare å kjøpe nødvendige produkter. Grønnsaksgryte med kylling i en stekepanne kan kalles en ekte klassiker, fordi det var slik våre mødre og bestemødre tilberedte den da multikokere og mikrobølgeovner ennå ikke eksisterte. Det eneste er at det er bedre å ta en dyp stekepanne slik at alle produktene kan passe inn i den uten problemer, og bare et lite barn kan ikke takle de gjenværende nyansene.

Kylling eller kjøttdeig: hemmelighetene til en deilig lapskaus

I vår versjon bruker vi kyllingfilet, fordi det ikke er bein i den, noe som betyr at gjestene ikke trenger å bli skitne igjen. Selv om mange husmødre foretrekker å tilberede kjøttgryte fra en hel kylling, kuttet i porsjoner.

For de lateste er det en enklere måte - grønnsaksgryte med hakket kylling. For det første steker den veldig raskt, og for det andre trenger du ikke å bry deg med å kutte opp en kyllingskrott.

Men vi skal likevel snakke om matlaging med kyllingfilet, og du kan prøve andre varianter selv en annen gang.

Grønnsaks- og kyllingstuing i stekepanne

Ingredienser

• – 500 g + -
• – 500 g + -
• Aubergine - 500 g + -
• — 4 stk. + -
• — 3 stk. + -
• — 3 stk. + -
• — 2 stk. forskjellige farger + -
• Grønt (dill, persille)- 1 gjeng + -
• — 6-7 nellik + -
• - 100 ml + -
• - etter smak + -
• - etter smak + -

Slik tilbereder du riktig grønnsaksgryte med kylling i en stekepanne

For å gjøre retten vår ikke bare velsmakende, men også veldig vakker, tar vi flere fargerike grønnsaker: lilla auberginer, grønn zucchini, lyse paprika og oransje gulrøtter. Den visuelle presentasjonen av en rett er forresten noen ganger avgjørende, husk dette!

1. Vi forbereder fjærfekjøttet: vask kyllingfileten, tørk den og skjær den i små firkantede eller rektangulære biter, 2-3 cm lange.
2. Skjær zucchini, aubergine og poteter i store terninger, paprika og tomater - medium, gulrøtter - halve sirkler, løk - halve ringer, bare hakk grønnsakene tilfeldig.
   Vi fjerner ikke skinnet fra zucchini og aubergine hvis grønnsakene er unge.
3. Hell vegetabilsk olje i en dyp stekepanne og stek løken i den i omtrent fem minutter.
4. Tilsett gulrøtter i løken og stek dem sammen i ytterligere fem minutter.
5. Legg kyllingfileten i stekepannen, stek den i ti minutter under omrøring, og sleng deretter i zucchinien.
6. Etter fem minutter, tilsett auberginene der, vent ytterligere fem minutter til grønnsakene og kjøttet er stekt.
7. Hell nå 100-150 ml varmt kokt vann i stekepannen, tilsett poteter, rør, dekk til og la det småkoke på middels varme i tjue minutter.
8. Når tiden er inne, tilsett paprika og tomater i lapskausen og la det småkoke i ytterligere ti minutter.
9. Press nå hvitløken inn i kjøtt- og grønnsaksblandingen, tilsett hakkede urter, salt og pepper etter smak, rør, skru av varmen og la retten stå under lokk i fem til ti minutter til.

Nå som vår blanding av kjøtt og grønnsaker har blitt mettet med duften av hvitløk og friske urter, kan retten serveres.

Som du kan se, er grønnsaksstuing med kylling i en stekepanne veldig enkel å tilberede, og mens du lager mat, "svever" en uforlignelig guddommelig lukt gjennom kjøkkenet.

Grønnsaksgryte med kylling er en enkel, smakfull og rimelig rett, spesielt hvis du tilbereder den i grønnsakssesongen. Stuingen kan tilberedes i ovnen, på komfyren eller i slowcookeren. For oppskriften kan du ta alle grønnsaker, krydder og urter, noe som vil gjøre retten din spesielt velsmakende, vakker og aromatisk.

Grønnsaksgryte med kylling i ovnen

Som regel tilberedes grønnsaksgryte på komfyren, men det viser seg ikke mindre velsmakende i ovnen. Det viktigste er å tilsette flere saftige grønnsaker slik at lapskausen ikke blir for tørr, for eksempel bakt med auberginer.

Ingredienser:

• tre kyllingbein;
• fem potetknoller;
• to gulrøtter og løk;
• to auberginer;
• fire hvitløksfedd;
• en klype spisskummen, rosmarin, koriander;
• kyllingkrydder, salt, dill (tørket).

Matlagingsmetode:

1. Først av alt skal vi kutte kyllingbein i porsjoner og legge dem i en bolle. Dryss dem med krydder til kylling, hakkede skiver av krydrede grønnsaker, bland alt godt og la marinere i en halv time.
2. Ta en dyp ildfast form, smør den med olje, legg til poteter kuttet i store biter.
3. Legg aubergineskiver på toppen, deretter gulrotkvarter og halvringer av løk. Vi krydrer grønnsakene med alle de tørkede krydrede krydderne og urtene, du kan tilsette kaukasiske krydder og blande dem sammen.
4. Legg marinerte kyllingbiter oppå grønnsakene og stek lapskausen i 45 minutter (temperatur 200°C).

Stew med kyllingbryst i en slow cooker

Til grønnsaksstuing kan du bruke hvilken som helst del av kyllingen, men det er bedre å bruke brystet. Når det gjelder grønnsaker, er det ingen begrensninger, tilsett det du liker best til retten. Noen husmødre legger til sopp i tillegg til grønnsaker.

Ingredienser:

• bryst fra en kylling;
• 320 g kål (hvit);
• en halv zucchini;
• to store tomater;
• løk og gulrøtter;
• to ss. skjeer med grønne erter.

Matlagingsmetode:

1. Smør bunnen av bollen til det elektriske apparatet med olje, legg biter av kyllingfilet og hakket løk på toppen.
2. Du kan ganske enkelt hakke gulrøttene fint eller rive dem og legge dem oppå løken.
3. Så kommer zucchinien, den må skrelles og frø kuttes i terninger.
4. Legg finstrimlet kål på zucchinien og deretter tomatterninger.
5. Krydre alt med eventuelt krydder, hell i et halvt glass vann og kok lapskausen i en langsom komfyr med “Stew”-programmet – 60 minutter.
6. Dryss den ferdige retten med erter og server.

Grønnsaksrett i stekepanne

Den raskeste måten å tilberede en deilig lapskaus på er i en stekepanne. Til oppskriften tar vi også kyllingbryst og en rekke grønnsaker.

Ingredienser:

• to kyllingbryst;
• to potetknoller;
• løk og gulrøtter;
• liten zucchini;
• en tomat;
• Kunst. skje med ketchup;
• to hvitløksfedd;
• urter, krydder.

Matlagingsmetode:

1. I den første fasen av matlagingen vil vi tilberede grønnsaker og kjøtt. Skjær brystet i små terninger. Skjær løk, gulrøtter, zucchini og poteter i terninger. Skrell skinnet fra tomaten og finhakk. Mal de krydrede grønnsaksskivene og urtene.
2. Ta nå en stor stekepanne, varm oljen i den og begynn å steke ingrediensene. Stek først kjøttstykkene i fem minutter, tilsett deretter løk og gulrøtter, etter fem minutter tilsett zucchini og poteter, stek i ti minutter.
3. Tilsett så tomat med ketchup, krydder, bland alt og la stuingen småkoke under lukket lokk til den er kokt.
4. Helt på slutten av tilberedningen, tilsett hvitløk og urter, bland alt igjen og fjern fra varmen etter et minutt.

Matlagingsoppskrift i en kjele

Begrepet "ragout" i fransk mat betyr ikke en spesifikk rett, men en metode for å tilberede den. Ingrediensene knuses og stues i en kjele med tilsetning av buljong, krydder og urter.

Ingredienser:

• 325 g fjærfefilet;
• små gulrøtter;
• to løk;
• to søte paprika;
• tre kjøttfulle tomater;
• fem potetknoller;
• en halv varm pepper (hvis ønskelig);
• salt, pepper, paprika;
• to glass buljong (hvilken som helst);
• en haug med grønt.

Matlagingsmetode:

1. Varm et par spiseskjeer i en tykkbunnet kjele. skjeer med raffinert olje og stek fjærfefileten, kuttet i små biter. Så snart kjøttet er brunet, legg det i en bolle og dekk til.
2. Surr nå den hakkede løken i den samme oljen, og tilsett de hakkede gulrøttene etter tre minutter.
3. Tilsett deretter biter av søt pepper og, om ønskelig, varm pepper, og etter fem minutter, potetterninger, stek i ytterligere fem minutter.
4. Legg kjøttstykker, smak til med krydder, tilsett grønnsaks- eller kjøttbuljong (eller bare vann), dekk til og la det småkoke i 20 minutter, potetene skal bli myke.
5. Så snart potetene er klare, tilsett tomatbitene, la det småkoke i ytterligere fem minutter og skru av varmen.
6. La lapskausen trekke i 15 minutter og server med hakkede urter.

Kostholdsgrønnsaksgryte med kylling i en gryte

Er det mulig å spise på en slik måte at man alltid holder seg i god form? Selvfølgelig ja, hvis du tyr til kostholdsretter. En slik oppskrift er grønnsaksgryte med kyllingfilet, tilberedt i en gryte. Retten viser seg å være både mettende og kalorifattig.

Ingredienser:

• 355 g fjærfefilet;
• 120 g brokkoli (buketter);
• 120 g mini mais;
• liten zucchini;
• stor tomat;
• løk og gulrøtter;
• urter, krydder;
• muskat og gurkemeie etter smak.

Matlagingsmetode:

1. I en forvarmet gryte med olivenolje eller vegetabilsk olje, fres løken til den er myk.
2. Tilsett deretter hakket tomat (uten skinn) i løken, deretter gulrotskiver, squashterninger, brokkolibuketter og små mais.
3. Vi kutter fileten i små terninger og legger den sammen med grønnsakene, tilsett krydder, samt gurkemeie og muskatnøtt etter smak, hell i litt vann og la retten småkoke i 30 minutter.
4. Server den ferdige lapskausen med hakkede urter.

Med kjøtt i en bakehylse

For å lage lapskaus med kylling og zucchini i ovnen, kan du ta hvilken som helst bakebolle, men det er bedre å bruke en kokehylse, som vil gjøre retten mer saftig og appetittvekkende.

Ingredienser:

• et halvt kilo kylling (hvilken som helst del);
• en zucchini;
• to løk;
• kilo poteter;
• salt, pepper, laurbærblad.

Matlagingsmetode:

1. Skjær potetknollene i terninger og legg i en stor bolle.
2. Deretter sender vi den squashterninger, løkkvarter og kyllingkjøttstykker.
3. Salt og pepre grønnsakene og kjøttet, krydre dem med valgfritt krydder, bland alt og legg det i en bakehylse sammen med et laurbærblad.
4. Sett lapskausen i ovnen i 45 minutter (temperatur 180°C).

Det viktigste med å tilberede lapskaus er sekvensen av ingrediensene, fordi hver grønnsak har sin egen struktur. Og for at retten ikke skal bli til grøt, legg først til harde grønnsaker, og legg deretter til mer møre.

Kalorier: Ikke spesifisert
Koketid: Ikke spesifisert

En enkel, smakfull, mettende og rask kyllingrett. Og et veldig godt alternativ for å bruke frosne grønnsaker er hvis du tilbereder kylling og grønnsaksgryte om vinteren. Om sommeren brukes selvfølgelig friske grønnsaker til gryteretter. Hvis du ikke liker noen av de ovennevnte, erstatt dem med andre grønnsaker - for eksempel, i stedet for grønne bønner, legg dem til en lapskaus blomkål eller i stedet for zucchini. Det er ikke behov for en siderett til kyllinggryte med grønnsaker dette er en universalrett som kombinerer både den første og den andre.
Det er ingen strenge proporsjoner og kombinasjoner i grønnsaksgryte, den er tilberedt av grønnsakene du har for øyeblikket. I en oppskrift kan du dessuten bruke ferske, frosne og til og med hermetiske grønnsaker. Om vinteren, når ferske tomater er smakløse, er det bedre å legge frosne tomater, kuttet i biter, eller hermetisert i sin egen juice, til lapskausen.

Ingredienser til kylling- og grønnsaksgryte:

- kyllingkjøtt (lår, trommestikker, vinger) - 350-400 g;
- poteter - 3 stk;
- zucchini - 1 stk;
- søt paprika - 1 stk;
- gulrøtter - 1 stk;
- løk - 1 stor;
- frosne grønne bønner - 150-200 g;
- tomater - 2-3 stk (eller 200 gram tomater i sin egen juice);
- vegetabilsk olje - 3 ss. l;
- vann - 1 glass (250 ml);
- salt, sort pepper, basilikum, oregano - etter smak.

Hvordan lage mat med bilder trinn for trinn

For å tilberede kyllinggryte er en hvilken som helst del av en kyllingskrott egnet, men det er bedre å bruke lår, vinger, trommestikker eller ben. Dette kjøttet er fetere, og lapskausen med blir smakfullere og mer mettende. La brystet (fileten) stå til koteletter eller stek i folie med urter, kok i dobbel kjele. Skjær de utvalgte delene av kyllingskrotten i små biter, legg dem i godt oppvarmet olje og stek på alle sider til de er gyldenbrune. For å unngå at kjøttet blir stuet, men heller stekt, er det bedre å steke det i små porsjoner.




Når kyllingen er tilstrekkelig stekt, tilsett løk skåret i halve ringer og tynne skiver av gulrøtter. Fortsett å steke i 3-4 minutter til grønnsakene trekker til seg oljen.




Forhåndsskjær potetene i små terninger. Tilsett kyllingen med grønnsaker og la putre i olje i 5-7 minutter, potetene skal endre litt farge, trekke til seg olje og kjøttsaft. Hell deretter i et glass vann, tilsett salt, alle krydderne (du kan velge dem etter din smak), kok opp. Dekk kjelen med lokk og la det småkoke til kjøttet og potetene er ferdigstekt. Etter ca en halvtime er kyllingen myk og potetene er også klare.






Tilsett grønne bønner og zucchini i lapskausen. Hvis grønnsakene er frosne, fyll dem med kaldt vann i 1-2 minutter, tøm deretter vannet, tilsett bønnene og zucchinien i lapskausen. Hvis den er fersk, skrell squashen, skjær den i små biter (som agurker i en salat), kutt bønnene i 3-4 cm lange biter (fjern tuter og haler). La grønnsakene småkoke i 5-6 minutter til bønnene er klare.




Tilsett til slutt saftige, møre grønnsaker til lapskausen - søt pepper og tomater. Vi kutter ferske grønnsaker i små biter, sender frosne til lapskausen uten å tine, moser hermetiske tomater med en gaffel og legger til lapskausen sammen med saften. Dekk lapskausen med lokk og la det småkoke i 5-6 minutter til paprikaen og tomaten er myk. Slå av varmen og la lapskausen stå tildekket for å trekke inn smaker og aroma.




La den tilberedte kyllinggryten med grønnsaker trekke i 5 minutter, legg på tallerkener og server. Om ønskelig kan du tilsette rømme i gryten et minutt før den er klar, dryss over finhakkede urter og smak til med knust hvitløk. Kanskje noen vil være interessert i en oppskrift på å lage lapskaus av

Kyllinggryte med grønnsaker - deilig og solid rett som enhver husmor burde kunne lage mat. Som et resultat er grønnsakene veldig møre og smakfulle, og kyllingen forblir saftig og myk. I tillegg kan du legge til stekte champignoner til lapskausen, eller. De beste grønnsakene er auberginer, ung zucchini, friske tomater og hvitløk.

Alle ingrediensene til lapskaus med kylling og grønnsaker oppskrift med bilde blir først stekt i en stekepanne med tilsetning av en liten mengde vegetabilsk olje, og deretter småkokt sammen over lav varme, noe som gjør kyllinggryte med grønnsaker smakfull og rik. Om ønskelig kan denne oppskriften tilberedes i ovnen eller saktekokeren.

Ingredienser:

• 600 g kyllingfilet
• 1 løk
• 1 gulrot
• 1 søt paprika
• 1 kg poteter
• 1-1,5 liter vann
• 2 ss. l. tomatpuré
• 3 ss. l. solsikkeolje
• salt etter smak
• 1-2 laurbærblad
• 3 erter med allehånde sort pepper
• 0,5 ts. malt svart pepper
• 0,5 ts. kyllingkrydder
• noen kvister persille

Slik lager du kyllinggryte med grønnsaker:

Vask kyllingfileten, fjern filmer og fett. Skjær kjøttet i mellomstore biter.

Varm vegetabilsk olje i en stekepanne. Legg hakket kyllingfilet i den. Salt kjøttet, krydre det med kvernet sort pepper og kyllingkrydder. Stek fileten under omrøring til den er gyldenbrun. Legg det ferdige kjøttet i en kjele eller gryte som vi skal putre lapskausen i.

Skjær de skrellede gulrøttene i kvarte ringer, løk skjære i terninger. Fjern frøene fra paprikaen og skjær grønnsakene i terninger.

Stek grønnsakene under omrøring i 5 minutter i den resterende oljen og saften fra kyllingen. Om nødvendig kan du legge til litt mer vegetabilsk olje.

Legg deretter de sauterte grønnsakene i pannen med den stekte kyllingen.

Vask potetene og skrell dem. Skjær knollene i mellomstore biter.

Tilsett de hakkede potetene i pannen med de resterende ingrediensene.

Hell varmt vann over grønnsakene og kjøttet til de er helt dekket. Rør lapskausen og sett den på lav varme. Vi vil småkoke retten i 30 minutter slik at ingrediensene koker og blir myke.

Stuing er en rett på vitaminer, sunn og svært velsmakende. Det anses som mettende, spesielt hvis stekt kjøtt legges til det. Grønnsaksgryte med kylling tilberedes med ulike produkter, og diversifiserer dermed sommermenyen (og ikke bare!) i minst en uke.

For å tilberede en deilig rett i henhold til en tradisjonell oppskrift trenger du:

• kyllingfilet - et halvt kilo;
• 3 zucchini og tomater;
• 2 hver aubergine, løk, potet og paprika;
• gulrot;
• et fedd hvitløk;
• salt, krydder og urter etter smak.

Alle grønnsaker og kjøtt er forvasket, tørket og kuttet i biter av samme størrelse.

Etter dette, fortsett direkte til å tilberede retten:

1. Stek løken til den er gjennomsiktig.
2. Tilsett gulrøtter og stek i ytterligere 5 minutter.
3. Tilsett kyllingbiter og stek i ytterligere 10 minutter.
4. Rør inn zucchinien, fortsett å steke.
5. Etter 5 minutter, tilsett auberginene, rør godt og la det småkoke i like lang tid.
6. Hell i et halvt glass kokende vann og rør.
7. Tilsett poteter, dekk til, reduser varmen.
8. La småkoke i en tredjedel av en time, rør av og til.
9. Tilsett tomater og paprika, la det småkoke i ytterligere 10 minutter.
10. Tilsett salt, rør inn krydder, finhakket hvitløk og urter.

Slå av varmen og la stuingen stå på komfyren i ca en halvtime til. Dette vil gi den ferdige retten en lysere smak og aroma. Smågryten konsumeres ikke bare varm, men også kald.

Lage en deilig rett i en slow cooker

Du kan lage mat i en slow cooker enkelt og lønnsomt. Rettene blir sunne pga Med denne tilberedningsmetoden går få vitaminer tapt. I tillegg vil grønnsaksgryte med kylling i en langsom komfyr ha utmerket smak og aroma, siden den tilberedes i sin egen juice!

For å forberede deg trenger du følgende sett med produkter:

• kyllingfilet - 0,6 kg;
• 3 tomater, gulrøtter, poteter og løk;
• paprika - 1 stk.;
• friske urter, krydder og salt;
• solsikkeolje.

Steg for steg oppskrift:

1. Del det vaskede kjøttet i like store biter, belegg med krydder og salt, la stå i 10-15 minutter for å marinere.
2. Etter dette, stek godt til en skorpe dannes i "Fry"-modus med lokket åpent. Dette vil ta omtrent et kvarter. Du kan også velge bakemodus for dette formålet.
3. Mens fileten er stekt, må du vaske og kutte grønnsakene: paprika i strimler, løk avhengig av preferanse, og resten i terninger.
4. Tilsett løk og gulrøtter til den stekte kyllingen og stek i 5 minutter.
5. Tilsett de resterende grønnsakene, rør godt og tilsett saltet vann. Volumet av væske avhenger av den foretrukne konsistensen til den ferdige retten: for å få en flytende rett, bør vann dekke grønnsakene helt, for å tilberede en tykkere gryterett - med 2/3.
6. Lukk multikokeren, still inn "Stew"-modus og still inn timeren på en halv time.
7. Etter 25 minutter, tilsett hakkede urter og krydder. La det småkoke resten av tiden.

Etter å ha slått av timeren, kan du la lapskausen "modnes" i oppvarmingsmodus i omtrent en tredjedel av en time. Da blir det mer smakfullt og aromatisk.

Hvordan lage grønnsaksgryte med kylling og aubergine?

Oppskriften på denne versjonen av lapskaus er like enkel som de forrige.

Den inneholder følgende ingredienser:

• 0,6 kg kyllingfilet;
• aubergine;
• et par løk;
• 3-4 tomater;
• 3-4 stk. søt pepper;
• 4 skjeer tomatsaus;
• flere laurbærblader;
• krydder og salt;
• en haug med persille;
• solsikkeolje.

Steg for steg oppskrift:

1. Skrell og skjær grønnsakene: paprika i strimler, tomater i skiver, aubergine og løk i små terninger.
2. Skjær kjøttet i mellomstore terninger.
3. I en oppvarmet form (stekepanne eller gryte) stek kjøttstykkene i olje i 5 minutter.
4. Tilsett tilberedte grønnsaker, bukt, krydder og salt, bland godt og la det småkoke i 10 minutter.
5. Rør inn sausen og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
6. Dryss over finhakkede urter og server varm.

Med poteter og kål

Nødvendige ingredienser:

• 0,6 kg poteter;
• 0,5 kg kyllingfilet;
• 300 g gulrøtter;
• 150 g løk;
• 700 g kål;
• 3 fedd hvitløk;
• et par skjeer tomatpuré;
• 2/3 glass vann;
• solsikkeolje;
• urter, krydder og salt.

Vi tilbereder produkter:

1. Skyll kjøttet, tørk det og skjær i mellomstore terninger.
2. Skjær potetene i terninger.
3. Finhakk hvitløken.
4. Finhakk kålen.
5. Skjær den skrellede løken i terninger.
6. Riv gulrøttene (grovt).
7. Løs opp tomaten i vann, tilsett salt, rør inn krydder og urter.

Forbered lapskausen:

1. Stek potetene i varm olje til de er brune og legg i en ildfast form.
2. I stekepannen der potetene ble stekt, brun kjøttet, og overfør det deretter til gryten.
3. Bland kålen med gulrøtter og løk, elt lett med hendene, og stek deretter i ca 8 minutter. Overfør deretter til poteter og kjøtt.
4. Hell den tilberedte tomatpurésausen over hele massen og la det småkoke til væsken fordamper.
5. 10 minutter før retten er klar, rør inn hvitløken. Du kan legge til et par laurbærblader samtidig for å forsterke lukten.

Med rømmefyll

Nødvendige ingredienser:

• et halvt kilo kyllingfilet;
• samme mengde grønne bønner;
• et par paprika;
• 1-2 tomater;
• pære;
• hvitløksfedd;
• et par skjeer rømme (10%);
• skje med mel;
• 2 ss solsikkeolje;
• krydder, salt, urter - etter smak.

Å lage en rett innebærer følgende trinn:

1. Løken finhakkes og stekes til den er gylden.
2. Bønnene renses og deles i små terninger (2-3 cm). Hvis den er frossen, trenger den ikke å tines.
3. Paprikaen skrelles og kuttes i strimler.
4. Hvitløken hakkes.
5. Tomater kuttes i skiver.
6. Kjøttet kuttes i små terninger og stekes til det er brunet. Hell så i litt kokende vann og la det småkoke til det er mykt, dekk til med lokk.
7. Tilsett løk, paprika, bønner, hvitløk og krydder. La småkoke i et kvarter.
8. Tilsett tomatene og la det småkoke på svak varme til de er myke.
9. Forbered fyllet: bland rømme med mel.
10. Krydre retten med denne blandingen, kok opp og reduser varmen og la det småkoke i ytterligere 3-4 minutter.
11. Det gjenstår å strø med hakkede urter.

Meksikansk grønnsaksgryte med kylling

Du kan diversifisere din daglige meny med lapskaus tilberedt i meksikansk stil: krydret og søtt.

Du trenger følgende produkter til et halvt kilo kyllingfilet:

• hermetisert mais - 350 g (det kan erstattes med hermetiske eller kokte grønne bønner);
• 2-3 stk. tomater, gulrøtter og paprika;
• et par løk;
• solsikkeolje;
• krydder: varmmalt chilipepper, tørket paprika, kanel, tørket hvitløk;
• salt.

Grønnsaker er forhåndsskrellet og kuttet: løk - i halve ringer, gulrøtter - i små terninger, paprika - i strimler, tomater - i små skiver. Kjøttet vaskes, tørkes og deles i porsjoner. Væske fjernes fra hermetiske grønnsaker (dreneres).

Hvordan lage mat:

1. Stek løken litt på middels varme.
2. Tilsett gulrøtter, stek i ytterligere 2-3 minutter.
3. Rør inn pepper og stek litt til.
4. Tilsett tomatskiver og la det småkoke til de er myke.
5. Rør inn mais eller bønner og krydder, tilsett salt.
6. Tilsett kjøttstykker, rør godt og la det småkoke i 10 minutter.
7. Dryss med urter (om ønskelig).

Chakhokhbili - trinn-for-trinn-oppskrift

Tradisjonelt er denne retten tilberedt av fasan. Men i budsjettversjonen er kjøttet erstattet med kylling.

For å lage lapskausen må du forberede:

• 1 kg kyllinglår;
• et par løk;
• 3 tomater;
• en haug med greener: koriander og basilikum;
• varm pepper;
• 3 fedd hvitløk;
• en teskje "khmeli-suneli" krydder;
• en spiseskje smør.

Å tilberede retten er ganske enkel:

1. Stek kjøttet i en stekepanne til det er gyldenbrunt.
2. Finhakk de flådde tomatene og legg i stekepannen. La alt småkoke i cirka et kvarter.
3. Skjær løken i mellomstore terninger, stek til den er gylden i en egen beholder, tilsett kjøttet og la det småkoke i omtrent en halv time.
4. Rør inn finhakket pepper, hvitløk, urter, dryss med krydder. La småkoke i 6-8 minutter.

Den ferdige retten serveres med potetmos eller kokt ris.

Med zucchini

For å tilberede gryterett med kylling og zucchini trenger du følgende ingredienser:

• 3 kyllinglår, ben eller fileter;
• 6 mellomstore poteter;
• mellomstor zucchini;
• 3 tomater;
• et par gulrøtter;
• et halvt kålhode;
• pære;
• 0,4 kg rømme;
• en haug med friske urter;
• salt og krydder etter smak.

Forbered først kjøttet og grønnsakene:

1. kjøttet kuttes i biter og rulles i krydder og salt;
2. kutt løken i halve ringer eller større (som du liker);
3. riv gulrøttene på et rivjern (stort);
4. kål er hakket;
5. poteter, tomater og zucchini kuttes i små terninger;
6. Finhakk grønnsakene.

Neste trinn:

1. Alle produktene legges i en oljet beholder (dyp stekepanne eller gryte) i følgende rekkefølge: løk, kyllingbiter, gulrøtter, tomater, zucchini, kål og deretter poteter. Hvert lag er drysset med hakkede urter.
2. Blandingen helles med saltet vann og kokes i omtrent en halv time.
3. Etter at tiden har gått, legges rømme på toppen, bland den litt med det øverste laget for å forhindre dannelse av en skorpe, og la det småkoke til det er helt gjennomstekt.

Når lapskausen er stekt, la den stå med lokket lukket i ca et kvarter til. Da blir smaken av den ferdige retten lysere og rikere.