Grønnsaksgryte er en smakfull og sunn rett. Det viser seg å være tilfredsstillende i seg selv, men kjøtt er ofte inkludert i sammensetningen. Et av de mest budsjettalternativene - grønnsaksgryte med Chiken. Denne retten er enkel å tilberede, billig, har en behagelig smak og forførende aroma. I tillegg har grønnsaksgryte med kylling mange variasjoner, som lar deg velge en oppskrift for enhver smak.

Matlagingsfunksjoner

Mange husmødre tilbereder grønnsaksgryte, men ikke alle gjør det riktig. Som et resultat viser det seg for noen appetittvekkende, mens det for andre ser ut som en formløs masse som du egentlig ikke vil spise. Hvis du vil at grønnsaks- og kyllinggryten bare skal komme inn i munnen, må du kjenne til noen regler og følge dem under tilberedningsprosessen.

• Produktene som inngår i grønnsaksgryte med kylling har forskjellige strukturer. De krever forskjellig tid å forberede seg. Hvis du legger dem i en panne og begynner å lage mat samtidig, vil som et resultat enten noen ingredienser vise seg fuktige, eller andre vil bli overkokte og bli til grøt. Av denne grunn er det nødvendig å kjenne til og følge sekvensen for produktplassering. Så kjøtt legges alltid i først, selv om det er kylling. Deretter tilsettes harde grønnsaker som gulrøtter, poteter, kålrot. Deretter legges mer møre grønnsaker til: ungkål, zucchini, aubergine. Men hvis du tar moden fremfor ungkål, er det lurt å legge den i før potetene, siden den har en grovere struktur og tar lengre tid å koke.
• Hvis du ikke vil at grønnsakene skal miste sin vakre form under stuing, må du steke dem først. Fjærfekjøttet stekes også først for å holde det saftig.
• Kylling i grønnsaksgryte blir mer saftig hvis den ikke tidligere har vært frosset og deretter tint. Hvis du fortsatt bestemmer deg for å lage lapskaus fra frossen fjærfe, må du la den tine i kjøleskapet uten å bruke mikrobølgeovn eller varmt vann. I dette tilfellet vil skaden på strukturen til kjøttet være minimal, og det vil fortsatt forbli ganske saftig i lapskausen.
• Grønnsaksgryte med kylling kan tilberedes med eller uten saus. Med saus blir den smakfullere og mer aromatisk, men som regel blir den høyere i kalorier.

Ved å følge reglene ovenfor vil du garantert tilberede en velsmakende og vakker grønnsaksgryte med kylling i henhold til en av de valgte oppskriftene. Det blir enda mer appetittvekkende hvis du drysser den med friske urter før servering, etter å ha hakket den med en kniv.

Grønnsaksgryte med kylling og aubergine

• kylling - 1,5 kg;
• Paprika- 1 kg;
• auberginer - 0,5 kg;
• tomater - 0,5 kg;
• løk– 0,2 kg;
• zucchini - 0,3 kg;
• sukker - en klype;
• salt, pepper - etter smak;
• vegetabilsk olje - så mye som nødvendig.

Matlagingsmetode:

• Skyll kyllingskrotten, som allerede er sløyd, grundig, tørk av med et kjøkkenhåndkle og kutt i porsjoner.
• Vask unge auberginer og zucchini. Skrell auberginene.
• Skjær aubergine og zucchini i to på langs. Skjær i halvsirkler omtrent en halv centimeter tykke.
• Senk auberginene i saltet vann i 20 minutter, skyll deretter godt og tørk med servietter. Dette må gjøres for å fjerne solanin, et skadelig stoff som gir aubergine en bitter smak.
• Skrell løken, del den i to og del den i ikke for tynne halvringer (ca. 3 mm tykke).
• Vask tomatene og skjær i skiver.
• Vask paprikaene, fjern stilkene og fjern frøene. Skjær hver paprika på langs i 4 stykker, skjær i skiver litt bredere enn løk.
• Varm oljen i en kjele og stek kyllingen i den. Stek på middels varme uten lokk til kyllingbitene er brune på alle sider.
• Legg kyllingen i en gryte og legg squash og aubergine på plass. Stek dem i 5-7 minutter, overfør til kyllingen.
• Ha løk, paprika og tomater i en kjele, stek dem i 4–5 minutter, og legg også i gryten.
• Hell i litt vann, tilsett salt, sukker, krydder etter smak.
• Sett kjelen på svak varme og la grønnsakene og kyllingen småkoke under lokk i 30 minutter.

Videooppskrift for anledningen:

Grønnsaksgryte med kylling er en komplett rett. Det er ikke nødvendig å tilberede en siderett eller kjøttrett for det i tillegg. Denne oppskriften gir en god gryterett om sommeren når ferske grønnsaker er rimelige.

Grønnsaksgryte med kylling, kål og poteter

• poteter - 0,6 kg;
• gulrøtter - 0,3 kg;
• løk - 150 g;
• hvitkål - 0,7 kg;
• hvitløk - 3 fedd;
• kyllingfilet– 0,5 kg;
• vegetabilsk olje - 120 ml;
• tomatpuré - 60 ml;
• vann - 150 ml;
• tørket persille - 15 g;
• salt, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Skrell potetene og skjær i terninger på ca 1,5 cm.
• Vask kyllingfileten, tørk den, skjær den i terninger ca en centimeter tykke eller litt mer.
• Skjær hvitløken i små biter.
• Skrell løken og skjær den i tynne kvarte ringer.
• Vask kålen, fjern de øverste bladene, som oftest er slappe eller skadet. Finhakk kålen.
• Fortynn tomatpuréen med vann, tilsett persille, salt og pepper til denne blandingen.
• Varm olje i en stekepanne og stek potetene i den til de er brune på alle sider.
• Legg potetene i en kjele og stek kyllingfileten i en stekepanne til den er gyldenbrun. Legg også kyllingbitene i gryten.
• Stek kålen i en stekepanne, bland den med løk og gulrøtter. Før du legger denne grønnsaksblandingen i stekepannen, kan du salte den lett og mose den med hendene. Å steke kålen med løk og gulrøtter er nok i 7-8 minutter, deretter skal den også overføres til gryten.
• Hell tomatsaus over ingrediensene i gryten. Sett kjelen på bålet og la grønnsakene og kyllingen småkoke til væsken har fordampet.

Om ønskelig, ca 10 minutter før retten er klar, kan du legge til et par laurbærblader for å gi den en enda mer behagelig aroma. Samtidig introduseres hakket hvitløk, hvis aroma harmonerer godt med lukten av kylling og stuvede grønnsaker.

Grønnsaksgryte med kylling og rømme

• kyllingbrystfilet - 0,4 kg;
• zucchini - 0,6 kg;
• tomater - 0,2 kg;
• gulrøtter - 150 g;
• løk - 150 g;
• rømme - 0,2 l;
• vegetabilsk olje - så mye som nødvendig;
• salt, pepper - etter smak.

Matlagingsmetode:

• Vask courgette og skjær i terninger på ca. 1,5 cm. Er de store, må de først skrelles og frøs.
• Hell kokende vann over tomatene, skrell, skjær i små terninger eller skiver.
• Skrell gulrøttene og hakk på et grovt rivjern.
• Skrell løken og skjær i små biter.
• Etter vask og tørking kutter du kyllingfileten i små terninger (omtrent like store som zucchini, eller litt mindre).
• Varm oljen i en kjele, tilsett løk og gulrøtter, stek i 5 minutter.
• Tilsett kyllingen og stek den i 10 minutter.
• Legg zucchinien i gryten og stek dem sammen med andre ingredienser i 5 minutter.
• Tilsett rømme, salt og krydder. La grønnsakene småkoke i rømme på svak varme i 20 minutter.

Grønnsaksstuing med kylling tilberedt i henhold til denne oppskriften har en veldig delikat og behagelig smak.

Grønnsaksgryte med kylling er en deilig rett som kan tilberedes etter de fleste forskjellige oppskrifter. Når du kjenner noen regler, kan selv en uerfaren kokk håndtere forberedelsene.

Forberede nødvendig sett ingredienser. Vask kyllingfileten, tørk den, kutt i små biter av samme størrelse. Varm opp vegetabilsk olje i en gryte (stekepanne eller tykkvegget kjele) og legg ut filetene.

Stek kjøttet over høy varme i 2-3 minutter på hver side, tilsett salt etter smak. En gyllenbrun skorpe skal vises på kjøttet.

Vask squashen, tørk og kutt i mellomstore biter. Hvis zucchinien er ung, er det ikke nødvendig å skrelle den.

Vask tomatene. Lag et korsformet kutt på hver tomat. Hell kokende vann over tomatene til de er helt nedsenket og la stå i 1 minutt. Skyll deretter tomatene med kaldt vann og fjern skallet. Skjær fruktkjøttet i små terninger.

Når kyllingen er stekt, tilsett strimlet kål og løk i kjøttet, la det småkoke i 5 minutter på middels varme, rør av og til.

Tilsett så zucchinien i kjøttet og grønnsakene.

Følg zucchinien med tomater. Tilsett salt etter smak og rør. Hvis tomatene er veldig sure, må du tilsette litt sukker.

Dekk gryten (gryten eller stekepannen) med lokk og la grønnsaksstuingen småkoke med kyllingfilet på svak varme i ca 30 minutter, rør av og til.

En veldig smakfull, saftig gryterett med grønnsaker og kyllingfilet er klar. La det trekke litt og du kan servere det.

God appetitt!

Grønnsaksgryte med kylling- alternativ for land. La oss tilberede en enkel diettrett med lavt kaloriinnhold. Vi bruker de ferskeste grønnsakene, de som vokser i bedene – løk, gulrøtter, paprika og zucchini. Vi tar friske urter. Du kan ta hele settet med det som vokser i hagen - persille, selleri, dill, grønn løk, basilikum, spinat. Vi velger for enhver smak. Hvis du ikke har et sommerhus, kan alle disse produktene enkelt kjøpes og også friske fra den nye innhøstingen. For raskt å tilberede en grønnsaksgryte, la oss ta kyllingfilet, som er kjent for å være det mest kostholdsmessige kjøttet. La oss lage mat raskt og spise deilig!

Nødvendige produkter som allerede er oppført ovenfor, kun i stykker:

• 5-6 stykker kyllingfilet
• 1 middels zucchini
• 3-4 gulrøtter
• 2 store løk
• 5-7 stykker søt pepper
• salt, pepper etter smak
• 1 helt stort hode fersk hvitløk
• friske urter - persille, selleri, dill, grønn løk, basilikum
• vegetabilsk olje

Forberedelse:

1. Vask kyllingfileten og skjær den i tynne biter. Grovhakk gulrøtter og løk. Vi hell alt dette i en kjele eller stekepanne, forvarmet med vegetabilsk olje. Jeg anbefaler ikke å bruke smør med en gang, da det mister alt når det stekes. nyttige funksjoner og frigjør kreftfremkallende stoffer. Ideell for matlaging solsikke-, oliven- eller drueoljer.
2. Det er bedre å legge smør til en ferdig rett - aromaen og smaken vil være fantastisk og det vil være flere fordeler. Du kan tilsette salt. Men jeg strødde kun rødglødende pepper, du kan bruke sort pepper eller andre krydder du ønsker. Hovedsaken er at slike krydder ikke inneholder salt eller mononatriumglutamat (smaksforsterker). La det småkoke med lokket lukket i 15 minutter.
3. Søt pepper og zucchini må hakkes grovt, det er det fine med denne lapskausen. Zucchinien er stor, men tynn.
4. Tilsett søt pepper. Igjen, hvis du vil, tilsett salt etter smak.
5. Nå squash. Dryss over rød pepper. La småkoke i ca. 7 minutter Du bør ikke småkoke friske grønnsaker i lang tid. Vi vil spise sunn mat! Selv om grønnsakene etter din mening ikke er helt klare ennå, vil vi gi dem tid til å nå beredskap, men ikke på bålet.
6. Tilsett hakket hvitløk på slutten.
7. Grønt på toppen. Slå av brannen. Nå kan du tilsette smør, dekke med lokk og la stå i 5-7 minutter. Les mer:
8. En herlig, sunn kostholdsrett - grønnsaksgryte med zucchini og kylling er klar! Kan serveres. Det blir veldig smakfullt med Borodino-brød. Spis for helsen din!

Grønnsaksgryte med kylling

Ingredienser:

• 1 - 2 auberginer
• 1 - 2 zucchini
• 2 mellomstore gulrøtter
• 2 paprika
• 1-2 tomater
• 1 stor løk
• 1 kylling (ca. 1 kg)
• 1 hode hvitløk
• salt, krydder, krydder etter smak
• vegetabilsk olje til steking

Matlagingsmetode:

1. Skjær aubergine, zucchini og gulrøtter i tynne skiver og stek til lapskausen hver for seg i en stekepanne til de er gyldenbrune på begge sider og la avkjøles litt.
2. Tomater, paprika og kutt løken etter ønske og kombiner i en dyp bolle med zucchini, aubergine og gulrøtter. Salt, pepper og bland forsiktig grønnsaksblandingen direkte med hendene.
3. Vi kutter kyllingen til lapskausen i små porsjoner, hvis det er tid, mariner du den lett i vegetabilsk olje med krydder og steker også i 7 - 10 minutter på begge sider til den er vakkert gyldenbrun og halvkokt.
4. Dekk en bakebolle eller bakeplate med folie (du kan bruke bakepapir), spray lett med vegetabilsk olje og fordel grønnsaksblandingen i et jevnt lag. Rør kyllingbiter og hvitløksfedd på toppen ( I det siste Jeg liker veldig godt å ikke rense den, men bare fjerne den øverste huden). Sett lapskausen i en forvarmet ovn til 180 C og stek i ca 35 - 45 minutter til retten er helt gjennomstekt. God appetitt.

Grønnsaksgryte med kylling

Grønnsaksgryter er ikke bare sunne, men også enkle å tilberede. Hovedfordelen med denne retten er at det brukes ulike grønnsaker og rotgrønnsaker i lapskausen. Vi inviterer deg til å vurdere det interessante og utrolige deilig oppskrift grønnsaksstuing med kylling, sopp og linser.

Ingredienser:

• et halvt kilo kyllingfilet;
• en krukke med syltet sopp (honningsopp, champignon, porcini-sopp);
• 200 g linser;
• gulrot;
• 1 løk;
• et par fedd hvitløk;
• 170 g rømme;
• vegetabilsk olje;
• krydder;

Grønnsaksgryte med kylling oppskrift:

1. Først må du koke linsene. Skyll linsene i et dørslag til vannet blir klart. Hell linsene i en kjele, hell i vann (i forholdet 1:3, dvs. en del linser, tre deler vann). Kok linsene på middels varme til de er møre.
2. Vask kjøttet og skjær i mellomstore terninger. Den kan tilberedes i en egen bolle, eller samtidig med linser.
3. Skrell løk og gulrot og skjær i små terninger. I en stekepanne, fres løk og gulrøtter i olje, tilsett finhakket hvitløk. Steketid - 3 minutter.
4. Tøm all væsken fra soppen ved å legge dem i et dørslag og skylle dem med vann for å fjerne overflødig surhet.
5. Tilsett sopp i grønnsakene, la det småkoke i 4-5 minutter.
6. I mellomtiden er linsene og kyllingen klare. Hell stekte grønnsaker og sopp i pannen og la det småkoke en stund.
7. Krydre den ferdige retten med krydder, salt, rømme og bland godt. Serveres med ethvert tilbehør med finhakket grønt.

GRØNNSAKSRAGU MED KYLLING

Ingredienser:

• 2 kyllingfileter,
• 4 store friske gulrøtter,
• grønn ert(kan fryses)
• potet,
• tomatpuré eller fersk tomat,
• løkløk,
• litt vegetabilsk olje,
• salt,
• krydder etter smak.

Forberedelse:

1. Forbered alle grønnsakene, vask dem, skjær gulrøttene i sirkler, poteter i terninger.
2. Varm en spiseskje vegetabilsk olje i en kjele eller tykkbunnet panne. Fres løk, kuttet i små terninger, på den.
3. Tilsett kyllingfilet, kuttet i 1x1 terninger eller strimler, dekk til med lokk og la det småkoke i 10 minutter på svak varme. Fileten skal gi saft.
4. Tilsett poteter og gulrøtter, tomatpuré eller revet tomat, tilsett salt og krydder om ønskelig, tilsett litt vann, legg på lokk og la det småkoke i ytterligere 15-20 minutter.
5. 10 minutter før tilberedning, tilsett grønne erter og laurbærblad.

Er vår klar! Du kan legge til alle grønnsaker - ferske eller frosne, urter - bare ta hensyn til tidspunktet for tilberedning. Det er ikke nødvendig å forsteke noe.

Prøv det, veldig velsmakende, kostholdsrikt og fargerikt! God appetitt!

Grønnsaksgryte med kylling

Ingredienser:

• Kyllingfilet el kyllingbryst- 600 gr
• Poteter - 400 gr
• Løk - 100 g (3 små løk)
• Paprika - 3 stk.
• Gulrøtter - 100 g (3 små stykker)
• Tomater - 600 gr
• Hvitløk - 2 fedd
• Laurbærblad - 2 stk
• Vegetabilsk olje - 3 ss
• Salt - etter smak

Forberedelse:

1. Grønnsaksgryte er en av sommerens mest favorittretter. Sommer fordi alle ingrediensene blir rimelige og smaken tidobles. Det er mange alternativer for å tilberede grønnsaksgryte. Jeg tilbyr min egen oppskrift.
2. Så til grønnsaksgryte trenger vi zucchini, tomater, løk, hvitløk, poteter, gulrøtter, kyllingbryst eller kyllingfilet, samt en dyp kjele eller andungepanne, som i mitt tilfelle)
3. Vi renser løkene og gulrøttene, vasker dem og kutter dem i halve ringer, vasker de søte paprikaene, fjerner frøene og kutter dem i terninger.
4. Sett andegryten på bålet og stek kyllingstykkene på hver side i 3-5 minutter i vegetabilsk olje.
5. Legg de resterende allerede hakkede ingrediensene i lag, ikke glem å tilsette salt og pepper, tilsett et halvt glass vann og legg tomatene kuttet i skiver på toppen, som det siste laget.
6. Grønnsaksgryte med kylling er en selvforsynt rett og trenger ikke tilbehør. Server varm, du kan legge til finhakket grønt (din favoritt). Les mer:

Grønnsaksgryte med kylling er klar. God appetitt!

Grønnsaksgryte med kylling

Grønnsaksgryte med kylling er en av sommerens mest favorittretter.

Ingredienser:

• Kyllingfilet eller kyllingbryst - 600 g
• Poteter - 400 g
• Løk - 100 g (3 små løk)
• Paprika - 3 stk.
• Gulrøtter - 100 g (3 små stykker)
• Tomater - 600 g
• Hvitløk - 2 fedd
• Laurbærblad - 2 stk.
• Vegetabilsk olje - 3 ss. l.
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - etter smak

Forberedelse:

1. Vask kyllingfileten og skjær den i små biter.
2. Skrell potetene, vask dem og skjær dem i små terninger.
3. Skrell løk og gulrøtter, vask dem og del dem i halve ringer, vask søt paprika,
   fjern frø og kutt i terninger.
4. Vi renser zucchinien til lapskausen og kutter den i små terninger.
5. Sett andegryten på bålet og stek kyllingstykkene med vegetabilsk olje.
   hver side i 3-5 minutter.
6. Legg resten av de allerede hakkede ingrediensene lagvis, ikke glem å tilsette salt og pepper.
7. Tilsett et halvt glass vann og legg tomatene skåret i skiver på toppen, som siste lag.
8. Dekk andegryten med lokk og stek lapskausen på middels varme i 40 minutter.
9. Grønnsaksgryte med kylling er en selvforsynt rett og trenger ikke tilbehør.
10. Server varm, du kan legge til finhakket grønt (din favoritt).
11. Grønnsaksgryte med kylling er klar.

God appetitt!

En herlig rett elsket av mange - kyllinggryte! Veldig enkel forberedelse hjemme - med zucchini, aubergine, kål.

En slik rett som lapskaus finnes på nesten alle kjøkken i verden. I Finland regnes for eksempel karelsk lapskaus som et symbol på nasjonalt kjøkken, akkurat som borsjtsj i Ukraina og knoke med surkål i Tyskland. I hvert land tilberedes den i henhold til spesielle oppskrifter. Tradisjonell lapskaus er en rett med stekt kjøtt, som deretter stues sammen med grønnsaker. Men det finnes også oppskrifter på fisk, sopp og vegetargryter.

Grønnsaker og kjøtt kan brukes helt annerledes for å tilberede denne retten. Du kan også prøve å endre sammensetningen av produktene i henhold til sesongen. Dette er skjønnheten med denne retten. Om våren tilberedes den med ungsyre, gulrøtter, spinat, poteter, grønn løk og vill hvitløk. Om sommeren får sesongens grønnsaker relevans - auberginer, grønne erter, tomater, paprika, zucchini.

Om høsten og vinteren, gresskar, fersk og surkål. Hvis du tenker på det, kan du tilberede en deilig lapskaus av ingrediensene som er tilgjengelige i kjøleskapet når som helst på året. I dag lærer du hvordan du lager grønnsaksgryte med kylling og aubergine.

• Løk - 1 stk.,
• Kyllingfilet - 300 gr.,
• Tomater - 2 stk.,
• en halv aubergine
• Tomatsaus - 2 ss. skjeer,
• Paprika - 2 stk.,
• Solsikkeolje,
• laurbærblad - 2-3 stk.,
• Salt og krydder
• Persille

Helt i begynnelsen av tilberedningen av lapskausen må du forberede grønnsakene. Vask tomater, aubergine og paprika. Skjær løken i middels store terninger.

Bulgarsk pepper, fjern frø, kuttet i strimler av middels lengde.

Kutt aubergine og skinn i terninger.

Kutt tomatene i små skiver.

Vask kyllingfileten. Skjær den i terninger på 3 x 3 cm.

Alle produktene er klare og du kan begynne å stuve lapskausen direkte. I følge klassikerne i sjangeren skal lapskausen stues i en gryte, gryte eller gryte. Hvis du ikke har slike retter, kan du til og med bruke en vanlig stekepanne med dyp bunn. Legg kyllingfilet i en varm stekepanne.

Under omrøring, stek den i vegetabilsk olje i 3-4 minutter. Etter dette legger du paprika, tomater, løk og auberginer i pannen.

Tilsett 2-3 laurbærblader for smak. Tilsett salt og krydder. Ønsker du en spiciere rett, tilsett kvernet rød pepper eller finhakket chilipepper.

Bland grønnsaker med kylling. Reduser varmen og la det småkoke i 10 minutter.

Tilsett tomatsaus. Rør lapskausen igjen og la den småkoke i ytterligere 5 minutter.

Server den varm, drysset med finhakkede urter. Nyt måltidet.

Oppskrift 2: grønnsaksgryte med kylling (trinn-for-steg-bilder)

En rett som vil bli en hit i kostholdet ditt. Grønnsaksgryte med kylling - ikke noe søl på kjøkkenet, men med maksimalt utbytte for spise sunt. Disse porsjonerte "kolbene" kan tilberedes til lunsj på en arbeidsdag eller til en piknik i helgen. Det kan forresten være mange alternativer med sesongens grønnsaker. Og et viktig tillegg: hvis du har fordommer mot hermetisk mais, så bruk frossen mais, men legg det til grønnsaksstuingen rett før steking.

• Kyllinglår 4 stk
• Olivenolje 2 ss
• Zucchini 1 stk
• Gulrot 1 stk
• Sjalottløk 4 stk
• Gul paprika 2 stk
• Svan blanding 1 ss
• Malt paprika 1 ss
• Salt etter smak
• Sukker en klype
• Basilikum til servering
• Hermetisert mais til servering

Mariner kyllinglårfileter i en blanding av olivenolje, Svan mix, malt paprika, salt og sukker. Om ønskelig kan bitene kuttes mindre.

Skjær squash og paprika i skiver eller brikker, avhengig av størrelsen på grønnsakene.

Skjær hver sjalottløk i fire skiver, skjær gulrøttene i små terninger, om ønskelig kan du lage dekor av gulrøttene ved hjelp av en utstikker.

Vask buffetbeholdere, porsjonerte ramekins eller gryter, legg kylling og grønnsaker i lag.

Dekk buffetbeholdere, porsjonerte ramekins eller gryter med lokk eller folie, legg i en varmebestandig form eller bakeplate, hell varmt vann opp til halvparten - bak grønnsaksstuingen med kylling i en ovn forvarmet til 200 grader på middels nivå i 35 -40 minutter.

Pynt den ferdige grønnsaksstuingen med kylling med hermetisk mais og pynt med fersk basilikum ved servering.

Oppskrift 3, steg for steg: lapskaus med kylling og poteter

En veldig enkel, men appetittvekkende og smakfull rett laget av vanlige råvarer, som vi bruker maks 30-35 minutter på.

• 550-650 g kyllingfilet (eller kjøtt fra ben)
• 6-8 mellomstore poteter
• 1 gulrot
• 1 løk
• 1 stangselleri (valgfritt)
• 1,5-2 ss. skjeer tomatpuré
• flere stilker persille
• salt pepper
• 2-3 ss. skjeer vegetabilsk olje

Vi vasker kjøttet, tørker overflaten grundig med papirhåndklær og kutter i ikke for små biter. Etter å ha ventet på at oljen skal varmes opp over høy varme, legg kyllingen i den og stek under omrøring i bare 3-4 minutter til fargen endres til lys. Vi legger det ut.

I en stekepanne, endre varmen under den til middels, tilsett hakkede gulrøtter, løk, selleri, sauter med sporadisk omrøring i 9-10 minutter, til løken er gjennomsiktig.

Tilsett tomatpureen, rør rundt, la det småkoke et par minutter, og legg i kjelen med kylling og hakkede poteter.

Salt lapskausen, pepper etter smak, tilsett varmt vann, la småkoke under lokk i 20-25 minutter på middels lav varme til potetene er myke. Rør innholdet i pannen to eller tre ganger i løpet av denne tiden og tilsett persille til slutt.

Oppskrift 4: grønnsaksstuing med zucchini og kylling

Grønnsaksgryte med kylling og zucchini er en delikat rett, ideell for en diett. Å lage zucchini i henhold til den foreslåtte oppskriften er ikke vanskelig. Den største fordelen med grønnsaksgryte er muligheten til å eksperimentere med ingredienser.

• kyllingfilet - 1 stk
• Solsikkeolje - 2 ss.
• poteter - 3 stk.
• zucchini - 1 stk
• friske tomater - 3 stk.
• løk - 2 stk
• gulrøtter - 3 stk.
• paprika - 3 stk
• rømme - 150 gr
• vann - 0,5 kopper
• allehånde erter - 3 stk
• salt - 1 ts.
• laurbærblad - 2 stk

For å tilberede grønnsaksgryte med kylling og zucchini i henhold til denne oppskriften, trenger vi følgende ingredienser: kyllingfilet, solsikkeolje, poteter, zucchini, tomater, løk, gulrøtter, paprika, rømme 15% fett, vann, allehånde erter, salt og laurbærblad.

For å begynne, kutt den skrellede løken i terninger og legg i en stekepanne eller gryte i kokende solsikkeolje. Stek til de er myke og gyllenbrune på middels varme i 5 minutter.

Tilsett kokt kyllingfilet, kuttet i terninger, til den stekte løken.

Tips: Forkok kyllingen i kokende vann tilsatt salt i 30 minutter. Avkjøl kjøttproduktet i buljongen.

Tips: Legg ingrediensene i grønnsaksstuingen i jevne lag, ikke bland.

Legg potetterninger på neste lag.

Tips: Når du velger poteter, må du være oppmerksom på fraværet av grønne og råtne områder.

Vask zucchinien og skjær den i terninger, legg den i en stekepanne.

Tips: Hvis zucchinien er ung, kan du la skinnet stå: det vil stuve.

Legg neste lag med tomat og søt paprika i terninger. Fyll alle grønnsakslag med rømme og vann.

Dekk til med lokk og stek zucchini og kyllinggryte i 20 minutter med lokket lukket.

Tips: Hvis du ønsker det, kan du fjerne skinnet ved å dyppe grønnsaken i kokende vann i et par sekunder og skylle straks med vann.

Tips: Pass på å kutte ut stilken på paprikaen og fjern frøene.

Tips: I stedet for rømme kan du fylle retten med kefir med lite fett eller melkekrem.

Tips: Et par minutter før tilberedning, salt og pepper retten, tilsett laurbærblad og søte erter.

Grønnsaksstuing med kylling og zucchini er klar for bordet. Før servering, dryss med hakkede urter.

Tips: En varm forrett vil være mer smakfull hvis den får stå tildekket i 15 minutter.

Oppskrift 5, enkel: kyllinggryte i saktekoker

Med kjøp av en multikoker blir livet til enhver husmor mye lettere denne mirakelkassen gjør det mulig å lage forskjellige retter raskt og velsmakende. Så i dag lager vi grønnsaksgryte med kylling og poteter i en slow cooker til lunsj. Det er solid, enkelt og deilig. Ingrediensene er enkle, smaken er utmerket.

• 6-7 kyllingvinger(hvilken som helst del av kyllingen kan brukes)
• 5-6 poteter
• 2 paprika og 2 auberginer hver
• 2-3 tomater
• Skje tomatpuré
• Salt pepper
• Løk, grønt
• Glass vann

Vask vingene, kutt i ledd.

Skjær auberginene i terninger.

Hakk løk, poteter, tomater. Legg alt i en slow cooker.

Tilsett salt og pepper og bland forsiktig med en tresleiv.

Slå på enheten i "Slukkingsmodus". Vi har en 5-liters multi, dens effekt er 700 W, så koketiden settes automatisk til 45 minutter og denne tiden er nok til at lapskausen vår kan tilberedes.

Hvis du tviler på at den rekker å koke, er det bare å åpne lokket etter en stund og teste potetene for mykhet. Hvis potetene er klare, er retten moden.

Etter en stund, når multikokeren slår seg av, åpne den, prøv lapskausen - tilsett kanskje mer salt eller pepper. Hvis alt er bra, legger vi det på tallerkener og inviterer husstanden på middag. God appetitt!

Oppskrift 6: lapskaus med kål og kylling (steg for steg)

Grønnsaksgryte laget av kylling, zucchini og kål – min favoritt høstrett. Jeg lager det veldig ofte, så lenge grønnsakene er friske og smakfulle. Jeg elsker å lage denne oppskriften.

• gulrøtter - 1 stk.;
• hvitkål - 0,5 hoder;
• hvitløk - 2-3 fedd;
• krydder - etter smak;
• greener - etter smak;
• løk - 1 stk;
• kylling - 0,7 - 1 kg;
• zucchini - 1 stor;
• tomater - 1-2 stk.;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - etter smak

Vask kyllingen og skjær den i små biter:

Skrell løk og hvitløk og finhakk:

Skrell gulrøttene, tre på et grovt rivjern:

1 stor tomat kuttet i små firkanter:

Strimle kålen:

Vask squashen, skrell den, skjær den i biter (fjern store frø):

Hell vegetabilsk olje i en stekepanne, varm den opp og stek kyllingen på middels varme til den er halvkokt:

Salt, pepper, tilsett krydder etter smak (salt godt, vi regner ikke bare med kyllingen, men på hele retten), tilsett løk og hvitløk:

Stek litt, tilsett tomat:

Stek litt igjen og tilsett kål:

Jeg steker kålen i 10-15 minutter til nesten all væsken er fordampet (hvis det ikke er nok kan du tilsette litt vann til stuing), så tilsetter jeg zucchinien, det slipper saft og la alt småkoke på svak varme under lokk, la det småkoke i 20-30 minutter. På slutten legger jeg til greener. Smak på den og tilsett salt om nødvendig.

Retten viser seg veldig velsmakende og sunn, du kan spise så mye du vil og ikke tenke på kalorier.

Oppskrift 7: kyllinggryte i ovnen i gryter

Grønnsaksgryte med kylling i gryter i ovnen, en fotooppskrift som tilbys, finnes i nasjonale retter forskjellige land, både i kalde Irland og varme Marokko. Denne populariteten forklares enkelt - mat i gryter er alltid bedre enn den samme retten tilberedt på komfyren i en panne. Vel, en betydelig rolle spilles av tilgjengeligheten av ingredienser og evnen til å tilberede gryteretter fra et bredt utvalg av grønnsaker, endre sammensetningen og legge dem til forskjellige mengder. Du kan lage en lapskaus med mye poteter eller uten i det hele tatt, tilsett zucchini, kål av alle slag, paprika, auberginer, bønner - listen fortsetter og fortsetter.

Denne lapskausoppskriften bruker både ferske og frosne grønnsaker. Hvis du tilbereder grønnsaksgryte om sommeren, legg selvfølgelig til friske bønner og brokkoli, og om vinteren må du diversifisere grønnsakssammensetningen med frosne grønnsaker. I tillegg til brokkoli og bønner kan du legge til søt paprika eller zucchini - jo flere grønnsaker, jo smakligere blir lapskausen.

Enhver husmor kan lett takle forberedelsen av dette enkle og veldig deilig rett, fordi det ikke kreves andre ferdigheter enn evnen til å kutte grønnsaker og lett steke dem. For å gjøre matlagingen enda enklere og slippe å kutte opp kyllingen, er det mer praktisk å kjøpe ferdige fileter uten skinn og brystben.

• kyllingfilet - 300 g;
• poteter - 3-4 stk;
• løk - 1 stk;
• gulrøtter - 1 stykke (middels størrelse);
• frosne grønne bønner - en håndfull;
• frossen brokkoli - 6-7 blomsterstander;
• vegetabilsk olje - 2 ss. l;
• søt paprika - 0,5 ts;
• salt - etter smak;
• malt svart pepper - 2-3 klyper;
• tomatsaus - 2 ss. l;
• rømme - 2 ss. l;
• buljong eller vann.

Skyll kyllingfileten med kaldt vann og skjær den i små biter. I stedet for filet kan du ta kjøtt fra lår, bein, eller kjøpe benfrie kyllinglår.

Skjær gulrøttene i store strimler eller skiver. Hakk løken i halve ringer.

Skjær potetene i mellomstore terninger eller biter av vilkårlig form, ikke veldig store. I motsetning til lapskaus i en panne, kuttes grønnsaker i små biter når de tilberedes i gryte, slik at de lett kan fjernes.

Varm opp litt olje i en stekepanne og tilsett løken. Stek til de er gyldenbrune på kantene og tilsett gulrøtter. Bland med løk og fres i olje på lav varme.

Etter to-tre minutter, tilsett potetene og smak til med krydder. Bløtlegg potetene i varm olje.

Når potetene endrer farge og blir fete, tilsett tidligere tint brokkoli og bønner i pannen med grønnsaker. Hvis brokkolibukettene er store, kutt dem i to eller fire deler, og la bønnene være i 3-4 cm store biter.

Legg et lag med stekte grønnsaker på bunnen av serveringsgryten. Hvis du liker krydrede retter, tilsett litt chilipulver eller sort pepper.

Dekk grønnsakslaget med biter av kyllingfilet. Smak til med paprika og kvernet sort pepper (for elskere av krydrede retter bytter vi ut paprika med chili).

Legg grønnsakene på kyllingfileten og komprimer innholdet i kjelen litt. Dryss over pepper og paprika. Ikke fyll til toppen slik at vannet ikke renner over ved koking.

Bland tomatsaus og rømme i like mengder eller ta proporsjonene etter din smak. Tilsett salt og pepper etter smak. Hell i grønnsakene. Hell forsiktig litt vann i grytene rundt kantene, ca et halvt glass (vannet må saltes). Dekk til med lokk og sett grytene med kylling og grønnsaker i varm ovn på rist. Vi setter temperaturen til 160-170 grader slik at grønnsakene blir jevnt oppvarmet og ikke brenner seg. Kokingen ved denne temperaturen er svak og grønnsakene ser ut til å stuve i sin egen juice.

Om 45-50 minutter er grønnsaksstuingen med kylling i gryter klar. Slå av ovnen og la grytene hvile litt fra varmen. Etter 15 minutter tar du den ut, åpner den forsiktig og blander innholdet. Server grønnsaksgryte med kylling til bordet i porsjoner, i gryter, eller legg i dype tallerkener. God appetitt!

Oppskrift 8: grønnsaksgryte med kylling i stekepanne

• Kyllingfilet 500 g
• Kål 1 stk.
• Poteter 3-4 stk.
• Gulrøtter 3 stk.
• Løk 2 stk.
• Krydder etter smak
• Laurbærblad 2 stk.
• Grønt 30 g
• Solsikkeolje Til steking

Hell litt solsikkeolje i en stekepanne for å steke kyllingen. La pannen varmes opp i 1-2 minutter og tilsett den hakkede kyllingen. La kyllingen steke i ca 15 minutter, rør flere ganger under prosessen.

I mellomtiden skrell og skjær løken i terninger. Tilsett løken i stekepannen med kyllingen, rør rundt og fortsett å steke på middels varme. Skrell gulrøttene og riv dem på et grovt rivjern. Hell i en stekepanne og rør.

Grønnsaksgryte med kylling er den mest omfattende kulinariske sjangeren, hvor en rekke produkter kan finnes i én rett. Men de vil alltid glede seg over sin fantastiske aroma og delikate smak.
Oppskriftens innhold:

Nesten hver husmor har sin egen signaturoppskrift på grønnsaksgryte. Denne retten er veldig populær over hele verden, og hvert nasjonalt kjøkken har sine egne matlagingsfunksjoner. For eksempel, i Italia kalles en slik lapskaus caponata, i Frankrike - ratatouille, i Moldova - gyuvech, etc. Men i hovedsak kan lapskaus tilberedes av alle produktene som er i kjøleskapet og vokser i hagen. Enhver lapskaus er en flott mulighet for kulinarisk kreativitet. Her kan du eksperimentere med et hvilket som helst antall ingredienser og deres proporsjoner.

Hvordan lage grønnsaksgryte med kylling - oppskrifter og nyttige tips

Ved første blikk, enklere enn en oppskrift enn lapskaus, nei. Vi velger hvilke som helst produkter, kutter dem, blander dem, småkoker dem og får et "2 i 1"-alternativ - en siderett og en hovedrett. Samtidig lar maten deg uttrykke fantasien din fullt ut og gir store muligheter for kulinariske eksperimenter.

Du kan tilberede denne enkleste retten på en rekke måter du trenger bare å endre sammensetningen av ingrediensene og formen på grønnsakene. For eksempel vil vårgryte være lett og saftig takket være de første grønnsakene og unge grønnsakene, mens høst- og vinteralternativene er mer tilbakeholdne. Luksusen med sommergrønnsaker utvider ingredienslisten kraftig, noe som gjør bordet mer variert. Men i den kalde årstiden kan en fantastisk grønnsaksgryte suppleres med dine favoritturter og krydder.

Til grønnsaksgryte med kylling kan du bruke ulike grønnsaker. Disse er poteter, gulrøtter, løk, zucchini, auberginer, tomater, gresskar, grønnsaker, kål, paprika, grønn og løk, champignon, zucchini, selleri, squash, kålrot, etc. De kan brukes enten i like proporsjoner, eller ett hovedprodukt kan isoleres og andre kan tilsettes for å komplementere smaken.

• Grunnprinsippet for lapskaus er å steke maten før stuing av grønnsaker og kjøtt slik at de ikke slipper saft og lapskausen ikke blir til grøt. Dette kan gjøres ved å steke hver ingrediens enten uavhengig eller alle sammen på en gang.
• Til stuing brukes vanligvis en kjele, en non-stick panne, gryter og en gryte. Tilbered mat på komfyren, i ovnen eller i en slow cooker.
• Det er viktig å følge sekvensen for tilsetning av ingrediensene: harde grønnsaker (gulrøtter, poteter) tilsettes først, etterfulgt av mer møre (tomater, kål), slik at de ikke blir overkokte og mister smaken. Grønnsakene tilsettes til lapskausen sist.
• En av hovedhemmelighetene til en deilig lapskaus er at alle ingrediensene kuttes på samme måte: i terninger, halvringer, pinner, strimler, stykker. Hver gang, ved å kutte ingrediensene annerledes, kan du diversifisere lapskausen fra de samme ingrediensene.
• Stuingen er stuet med eller uten saus. Det første alternativet er høyere i kalorier, men med en mer raffinert og delikat smak. Hvis målet er å lage en rett med et minimum av kalorier og maksimale fordeler, er det bedre å ikke bruke saus.

Det finnes utallige lapskausoppskrifter og hver enkelt bruker noe spesielt. Krydder og ingredienser kan variere, men prinsippet vil alltid forbli det samme.

• Kaloriinnhold per 100 g - 84,4 kcal.
• Antall porsjoner - 4-5
• Koketid - 1 time

Ingredienser:

• Søt paprika - 5 stk.
• Kylling - 1 stk.
• Auberginer - 2 stk.
• Tomater - 3 stk.
• Løk - 2 stk.
• Zucchini - 1 stk.
• Raffinert vegetabilsk olje - til steking
• Salt - etter smak
• Sukker - en klype

Trinn-for-trinn forberedelse:

1. Sveg kyllingen, kutt i biter, vask og tørk.
2. Vask aubergine og zucchini og tørk med et papirhåndkle. Fjern stilkene og skjær dem i halve ringer på 1,5 cm tykkelse.
3. Vask paprikaen, tørk den og fjern frø og stilker. Skjær den i store skiver.
4. Skrell løken, skyll og del den i halve ringer på 1 cm tykkelse.
5. Skjær også de vaskede tomatene i skiver.
6. Sett en kjele eller annet redskap på bålet, hell i vegetabilsk olje og stek kyllingen over høy varme til den er gyldenbrun. Overfør den deretter til den forberedte gryten.
7. I samme stekepanne og i denne oljen, stek zucchinien på begge sider. Når de er brune, tilsett salt og ha i en gryte.
8. Stek også auberginene, paprikaene og tomatene en etter en, og tilsett dem i maten i gryten. Det er nok å steke tomatene i 3 minutter på hver side.
9. Tilsett salt og en klype sukker i lapskausen og bland alt sammen. La retten småkoke over svak varme i 10-15 minutter.

En solid og aromatisk gryterett, med syrligheten fra tomater og den rike smaken av pepper - en meget delikat rett. I denne oppskriften kan du endre sammensetningen av ingrediensene etter din smak, siden retten fortsatt vil vise seg velsmakende og tilfredsstillende.

Ingredienser:

• Kyllingbryst - 400 g
• Zucchini - 600 g
• Tomat - 200 g
• Søt paprika - 200 g
• Gulrøtter - 150 g
• Rømme - 150 g
• Løk - 100 g
• Salt - etter smak

Trinn-for-trinn forberedelse:

1. Skjær kyllingbrystet i skiver.
2. Vask zucchinien, tørk, skrell og skjær i strimler. Skrell gammel frukt og fjern grove frø.
3. Skjær den vaskede og tørkede paprikaen i halve ringer, og tomatene i store biter.
4. Riv gulrøttene på et grovt rivjern.
5. Hakk løken i kvarte ringer.
6. Når alle produktene er klargjort, begynn å steke dem. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og stek zucchinien til de er gyldenbrune på begge sider.
7. Stek paprika og tomater lett til de er halvkokte.
8. Stek kyllingen i en liten mengde solsikkeolje på høy varme.
9. Fres gulrøtter og løk i vegetabilsk olje.
10. Ha alle ingrediensene i en dyp stekepanne, smak til med salt og pepper.
11. Hell rømme i produktene og rør. Dekk kjelen med lokk og hold på middels varme i 10 minutter, reduser deretter varmen til lav og la det småkoke i ytterligere 10 minutter uten å ta av lokket.

Grønnsaksstuing med kylling og poteter vil hjelpe enhver husmor. Dette er en solid og smakfull rett som kan mette hele familien til lunsj eller middag.

Ingredienser:

• Poteter - 600 g
• Gulrøtter - 2 stk.
• Løk - 1 stk.
• Hvitkål - et halvt middels hode
• Hvitløk - 3 fedd
• Kyllingfilet - 500 g
• Vegetabilsk olje - 120 ml
• Tomatpuré - 60 g
• Svart pepper - en klype
• Salt - etter smak
• Persille - 15 g

Trinn-for-trinn forberedelse:

1. Skrell potetene, vask og kutt i terninger. Legg det i en kjele, tilsett vann til det akkurat dekker det og kok opp til det er halvkokt.
2. Skjær den vaskede og tørkede kyllingfileten i strimler og stek til den er gyldenbrun. Ha det så over i pannen med potetene.
3. Hakk kålen og stek til den er gylden. Legg den i pannen med potetene og kyllingen.
4. Skjær skrelt løk og gulrøtter i ringer, som kuttes i 4 biter. Steke.
5. Finhakk skrelt hvitløk og fres sammen med gulrøtter og løk.
6. Fortynn tomatpuré med kokt vann og legg i pannen med løk og gulrøtter. La det småkoke til væsken fordamper. Tilsett så saus, salt og pepper i lapskausen.
7. Tilsett finhakket persille til produktene og la det småkoke i 5 minutter.

Grønnsaksstuing med kylling og aubergine er veldig rask og enkel å tilberede. Det vil alltid glede alle med sin delikate smak og fantastiske aroma. Alle produktene som inngår i retten er lett tilgjengelige, og tilberedningsprosessen krever ikke mye innsats.

Ingredienser:

• Kyllingben - 500 g
• Løk - 1 stk.
• Auberginer - 2 stk.
• Zucchini - 2 stk.
• Paprika - 3 stk.
• Poteter - 2 stk.
• Blomkål - et halvt hode
• Salt - etter smak
• Kvernet svart pepper - en klype
• Vegetabilsk olje - til steking

Trinn-for-trinn forberedelse:

1. Skyll kyllingbeinene under rennende vann, tørk med et papirhåndkle og stek til de er gyldenbrune i en stekepanne i vegetabilsk olje.
2. Skrell potetene, vask dem, skjær dem i skiver og legg i kyllingen.
3. Vask auberginene, kutt i stenger, bløtlegg i 10 minutter i saltet vann for å fjerne all bitterhet og legg i pannen med ingrediensene.
4. Skjær den vaskede zucchinien i terninger, skjær paprikaen, blomkål demonteres i blomsterstander. Tilsett alle grønnsakene i pannen.
5. Krydre retten med salt, pepper og la den småkoke til den er myk i ca 20-30 minutter.

Videooppskrifter:

Les også...

• Veiavgift i Hviterussland
• Pin-tolkning av drømmeboken Hvorfor drømmer du om pinner i munnen
• Oppgaver for barn å finne en ekstra gjenstand
• Befolkningen i USSR etter år: folketellinger og demografiske prosesser All-Union folketelling 1939