Dania z ryżem i jajkiem są bardzo sycące i pożywne, jednak aby nie przytłoczyć tych dwóch składników sosem majonezowym, proponujemy Państwu kilka przepisów na sałatki na ich bazie.

Sałatka z kalmarami, paluszkami krabowymi, ryżem i jajkiem

Składniki:

• ryż – 1/2 szklanki;
• jaja przepiórcze – 10 szt.;
• kalmary – 2 tusze;
• paluszki krabowe– 6 szt.;
• pomidorki koktajlowe – 4-5 szt.;
• majonez – 2 łyżki. łyżki;
• Sos Worcestershire – 2-3 krople;
• sok z cytryny – 2-3 krople;
• krewetki, czerwony kawior - do dekoracji.

Przygotowanie

Opłucz i ostudź. Oczyszczamy tusze kalmarów i wrzucamy je do wrzącej wody na 40 sekund. Kalmary pokroić w pierścienie. Paluszki krabowe pokroić w kostkę wraz z pomidorkami koktajlowymi. Jajka przepiórcze ugotuj na twardo i posiekaj, zostawiając 2-3 sztuki do dekoracji. Przejdźmy teraz do sosu: w małej szklance wymieszaj majonez, ketchup, sok z cytryny i. Wszystkie przygotowane składniki doprawiamy sosem. Sałatkę wyłóż na talerz i udekoruj gotowanymi krewetkami oraz czerwonym kawiorem.

Sałatka z ryżem, kukurydzą, kurczakiem i jajkiem

Składniki:

• filet z kurczaka – 200 g;
• jajka – 3-4 szt.;
• ryż – 1/2 szklanki;
• kukurydza - 1/3 puszki;
• warzywa - do smaku;
• cebula - 1 szt .;
• sól, pieprz - do smaku;
• majonez.

Przygotowanie

Filet z kurczaka Zagotować, ostudzić i rozłożyć na włókna. Ryż ugotuj do miękkości i przelej zimną wodą. Jajka ugotuj na twardo i drobno posiekaj. Cebula nadmiernej goryczy i nieprzyjemnego aromatu pozbędziemy się zalewając krążki wrzącą wodą, marynując w occie lub smażąc do uzyskania przezroczystości.

Teraz układamy sałatkę warstwami: połowa ryżu, kukurydza, kurczak, druga połowa ryżu, jajka i posiekane zioła do dekoracji. Każdą warstwę sałatki posmaruj majonezem, solą i pieprzem, jeśli to konieczne.

Sałatka rybna z puszki z ryżem i jajkiem

Składniki:

Przygotowanie

Ryż umyć, ugotować i ostudzić. Jajka ugotuj na twardo i posiekaj. Cebulę pokroić w cienkie pierścienie i zaparzyć wrzącą wodą, aby usunąć gorycz. Odcedź nadmiar płynu z konserw rybnych i rozgnieć kawałki widelcem. Wszystkie przygotowane składniki wymieszać w salaterce i doprawić majonezem. Przed podaniem sałatkę z ryb, ryżu i jajek należy odstawić do lodówki na 30-40 minut, po czym można ją udekorować ziołami i podać.

Ponieważ zboże to nie wymaga szczególnej pielęgnacji, poza stałą obecnością wilgoci, a posiada wiele przydatnych elementów, jego popularność jest trudna do przecenienia! Każdy, kto interesuje się gotowaniem, wie, że ten produkt jest uniwersalny: można na nim przyrządzać dania mięsne, rybne, czy też sałatki. Te ostatnie zyskują szczególną popularność ze względu na ogromne możliwości kreatywności i wymierne korzyści. Nowe przepisy na sałatki z ryżem w ich różnorodności ogranicza jedynie wyobraźnia kucharza. Sałatkę ryżową można przygotować na setki sposobów, a każdy z nich jest wyjątkowy!

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach to:

Kompozycja może zawierać dowolne warzywa, a nawet owoce; radykalnie zmieniają smak i rodzaj smakołyku. Słodka papryka, pomidory, ogórki, ananasy, suszone morele, oliwki, grzyby - o wszystkim decydują preferencje kulinarne danej osoby! Często dodaje się do niego owoce morza, tak jak ma to miejsce w Japonii i wielu krajach azjatyckich. W ten sposób przysmak staje się jeszcze bardziej przydatny dzięki specjalnym witaminom i mikroelementom zawartym we wszystkich owocach morza. Takie kulinarne arcydzieła są nie tylko apetyczne, ale także bardzo satysfakcjonujące. Kilka łyżek z łatwością zastąpi wiele smażonych i tłustych potraw, a jednocześnie możesz stworzyć jadłospis dbający o zdrowie i sylwetkę!

Sałatka z ryżem gotowa obfite danie, które można przygotować przynajmniej codziennie, zmieniając dodatkowe składniki. Nawiasem mówiąc, takimi składnikami mogą być ryby, kurczak i wszelkiego rodzaju warzywa, zarówno surowe, jak i gotowane. Inaczej mówiąc, ryż to wyjątkowy produkt, który nie wymaga specjalnych umiejętności gotowania.

Ponadto ryż jest bogaty w różnorodne witaminy i aminokwasy. Ten ostatni ryż zawiera aż 8 sztuk. Ponadto ryż jest produktem hipoalergicznym. Można go spożywać zarówno w trakcie diet zwykłych, jak i medycznych.

Jedynym haczykiem w przygotowywaniu sałatek z ryżem jest jego gotowanie. Ryż jest produktem bardzo delikatnym, w ciągu zaledwie kilku minut mogę go zepsuć, np. rozgotować. Dlatego musisz pamiętać o prostym sekrecie gotowania ryżu. Należy go gotować w wodzie w stosunku 1 do 1,5 przez 20 minut, a następnie przykryć pokrywką i zdjąć z ognia.

Jak gotować sałatkę z ryżem - 15 odmian

Sałatka jest bardzo sycąca i smaczna, nadaje się na obiad i świąteczny lunch.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 1 opakowanie
• Cebula - 1 szt.
• Jaja kurze - 3 szt.
• Ryż - 100g
• majonez
• Zieleń

Przygotowanie:

Przede wszystkim ugotuj ryż w osolonej wodzie i ostudź do temperatury pokojowej. Paluszki krabowe pokroić na małe kawałki. Jajka kurze Zagotuj mocno. Drobno posiekaj warzywa. Wszystkie składniki wymieszać, dodać kukurydzę i doprawić majonezem.

Smacznego.

Ciekawe połączenie, prawda? Co więcej, ta sałatka jest również niezwykle smaczna.

Składniki:

• Gotowana kiełbasa - 250 g
• Jaja kurze - 3 szt.
• Ryż - 500g
• Kukurydza konserwowa - 1 puszka

Przygotowanie:

Ugotuj ryż. Dodajmy do tego kukurydzę. Jajka ugotuj i pokrój na kawałki. Drobno posiekaj kiełbasę. Wymieszaj wszystkie składniki. Doprawić majonezem. W razie potrzeby do sosu można dodać musztardę. Dzięki temu sałatka nabierze nowych barw smaku.

Ciekawa sałatka, która z pewnością przypadnie do gustu wszystkim miłośnikom pikantnej kuchni meksykańskiej.

Składniki:

• Ryż - 500g
• Sok z limonki - 40 ml
• Sos do sałatek włoskich - 100g
• Sos salsowy - 100g
• Zielona cebula - 3 pęczki
• Ziarna kukurydzy
• Posiekana kolendra

Przygotowanie:

Gotuj ryż, aż będzie gotowy. Drobno posiekaj warzywa. Kukurydza do tej sałatki musi być świeża. W razie potrzeby można dodać drobno posiekaną papryczkę chili. Wszystkie składniki wymieszać i doprawić sosem. Aby przygotować sos, musimy wymieszać sos włoski, sok z limonki i dressing włoski. Następnie włóż sałatkę do lodówki na kilka godzin.

Prosta w przygotowaniu sałatka, bardzo smaczna w smaku, a co najważniejsze, wszystkie te produkty zapewne znajdziesz w swoim domu.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 250 g
• Zielona cebula
• Koperek
• Jajka - 3 szt.
• Kukurydza konserwowa - 1 puszka

Przygotowanie:

Ugotuj jajka i ryż. Pokrój paluszki krabowe. Jajka obierz i pokrój na małe kawałki. Ogórki pokroić w kostkę. Możesz usunąć skórkę z ogórka. Wszystko wymieszaj, dodaj ryż, kukurydzę i majonez.

Oryginalna sałatka zarówno w smaku, jak i w środku wygląd. Co więcej, jego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu.

Składniki:

• Dziki ryż - 300 g
• Olej sezamowy - 80 ml
• Fasola szparagowa - 200 g
• Fasola szparagowa żółta - 200g
• Cytryna - 1 szt.
• Czosnek - 2 ząbki.

Przygotowanie:

Ryż ugotuj w osolonej wodzie. Fajny.

Aby prawidłowo ugotować ryż, należy najpierw zalać ryż 1 litrem wody i doprowadzić do wrzenia, następnie zamknąć pokrywkę i gotować na wolnym ogniu przez 40-59 minut. Tylko w ten sposób dziki ryż może stać się miękki i otwarty.

Fasolę gotujemy w osolonej wodzie nie dłużej niż 5 minut. Fajny. Przełóż czosnek przez prasę czosnkową. Usuń skórkę z cytryny i wyciśnij sok. Wymieszaj czosnek, sok z cytryny i olej sezamowy. Wymieszaj ryż z fasolą. I dodaj sos.

Inną opcją tej sałatki jest podanie jej na ciepło. Można do niego dodać także sos sojowy.

Ta sałatka jest bardzo sycąca i piękna. Nie bądź leniwy, aby ugotować go dużo, ponieważ jest również pyszny.

Składniki:

• Cebula - 1 szt.
• Zielona cebula - 2 pęczki
• Jajka - 2 szt.
• Tuńczyk w puszce - 1 puszka
• Kukurydza konserwowa - 1 puszka

Przygotowanie:

Ryż ugotuj w osolonej wodzie. Umieść kukurydzę na durszlaku, aby odsączyć sos. Cebulę pokroić w kostkę. Tuńczyka rozgnieć widelcem. Wymieszaj wszystkie składniki. Jajka ugotować i pokroić w kostkę. Doprawić majonezem.

Smacznego

Czasami zdarza się, że kiełbaski i sałatki mięsne znudzić się. Następnie królują sałatki z rybami i owocami morza.

Składniki:

• Ryż - 1 szklanka
• Łosoś różowy w puszce - 1 puszka
• Zielone cebule
• Ogórki - 1 szt.

Przygotowanie:

Ugotuj ryż i ostudź. Ogórki pokroić w małą kostkę. Posiekaj warzywa. Rybę pokroić lub zmiażdżyć.

Sok z ryby lepiej wlać do ryżu, dzięki czemu sałatka będzie bardziej soczysta.

Wszystkie składniki wymieszać i doprawić majonezem.

Smacznego.

Ekskluzywna sałatka na szybka naprawa z romantycznym włoskim akcentem.

Składniki:

• Ryż - 100g
• Pomidory - 80 g
• Zielona cebula
• Groszek - 100g
• Oliwki -100g
• Pieprz - 1 sztuka
• Ser -100 g

Przygotowanie:

Ryż ugotować, dodać sól, pieprz i ostudzić. Weź świeżo mrożony groszek i ugotuj go. Oliwki przekrój na pół. Ogórki pokroić w kostkę. Usuń skórkę z pomidora i pokrój go na małe kawałki.

Aby łatwo usunąć skórkę z pomidora, należy zrobić nacięcie na pomidorach i zalać je wrzącą wodą.

Paprykę obierz z nasion i pokrój w kostkę. Ser pokroić w kostkę. Pierś z kurczaka Zagotować i rozłożyć na włókna. Wszystko wymieszaj i dopraw majonezem.

Cóż, bardzo smaczna i ciekawa sałatka. Smaczne, soczyste i bardzo piękne.

Składniki:

• Lekko solony łosoś - 200 g
• Ryż - 200 g
• Ogórki - 1 szt.
• Marchew - 2 szt.
• Awokado - 1 szt.
• Jajka - 4 szt.
• Sok z cytryny - 20 ml
• Zielona cebula - 3 pęczki
• Czerwona cebula - 1 szt.
• Koperek
• Ocet winny biały - 40 ml

Przygotowanie:

Ugotuj ryż. W tej sałatce bardzo ważne jest prawidłowe ugotowanie ryżu. Aby to zrobić, dobrze spłucz ryż. Stopień oczyszczenia ryżu sprawdzamy po kolorze wody; gdy stanie się całkowicie przezroczysta, ryż jest gotowy. Następnie przełożyć na sitko i odstawić na godzinę. Następnie zalej ryż dwiema szklankami wody i zagotuj pod pokrywką. Zostawmy na kolejne 10 minut. Teraz wymieszaj ocet winny z cukru i soli (po 1 łyżeczce) i dodaj ten sos do ryżu.

Ugotuj jajka i marchewkę. Oczyść i zetrzyj na grubej tarce. Cebulę pokroić w małe kostki. Drobno posiekaj warzywa. Ogórek umyć i pokroić w małą kostkę. Obierz i wypestkuj awokado. Teraz połóż go na płaskim naczyniu i rozdrobnij sałatkę.

1. Ryba
2. Koperek
3. Ogórek
4. Awokado
5. majonez
6. Marchewka
7. majonez
8. Zieleń

Udekoruj sałatkę i pozostaw ją w lodówce na kilka godzin.

Smacznego.

Filet z kurczaka jest bardzo często stosowany w sałatkach. Przedstawiamy Państwu sałatkę z ryżem i filetem z kurczaka.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 300 g
• Groch konserwowy - 100g
• Dziki ryż
• Ogórki - 2 szt.
• Zielona cebula

Przygotowanie:

Ugotuj ryż. Ugotuj filet z kurczaka. Ogórki obierz i pokrój w kostkę. Filet z kurczaka pokroić na małe kawałki. Posiekaj warzywa. Wymieszaj wszystkie składniki. Doprawić majonezem, pieprzem i solą.

Zamiast tłustego obiadu przyda się egzotyczna sałatka o niskiej zawartości kalorii.

Składniki:

• Małże - 600 g
• Ocet winny biały - 40 ml
• Wiśnia - 8 szt.
• Jajka - 2 szt.
• Mleko - 250 ml
• Liść laurowy - 2 szt.
• Ryż -300g

Przygotowanie:

Ugotuj ryż, ostudź. Małże ugotować w mleku z dodatkiem liścia laurowego, soli i pieprzu. Następnie odlej mleko i wymieszaj małże z ryżem. Jajka ugotować, pokroić w plasterki. Pomidory przekrój na pół i jeszcze raz na pół. W misce wymieszaj oliwę, ocet, pieprz i sól. Sosem polej mieszankę ryżu i małży.

Sałatka dla miłośników owoców morza i pożywnych przekąsek. Właśnie tymi dwoma parametrami różni się ta sałatka.

Składniki:

• Ryż - 250 g
• Konserwy rybne - 1 słoik
• Cebula - 0,5 szt.
• Jajka - 4 szt.

Przygotowanie:

Ryż ugotuj w osolonej wodzie. Dodajemy drobno posiekaną cebulę, rozgniecioną widelcem rybę, pieprz i sól. Jajka ugotuj i pokrój na kawałki. Wszystko wymieszaj i dopraw majonezem.

Smacznego.

Ciekawa i niezwykła sałatka, o przepis której będą błagać wszyscy goście.

Składniki

• 60 g białego ryżu;
• 4 jajka;
• 250 g paluszków krabowych;
• 1 ogórek;
• ½ czerwonej cebuli;
• 120 g kukurydzy konserwowej;
• kilka gałązek natki pietruszki lub koperku;
• sól dla smaku;
• 3 łyżki majonezu.

Przygotowanie

Ugotuj ryż. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Jajka, paluszki krabowe, ogórek i cebulę pokroić w drobną kostkę. Dodać ryż, kukurydzę, posiekane zioła, sól i majonez, wymieszać.

Składniki

• 70 g białego ryżu;
• 200–250 g filetu z kurczaka;
• 2–3 czerwone papryki;
• 100–150 g groszku zielonego z puszki lub mrożonego;
• sól dla smaku;
• garść oliwek;
• kilka zielonych cebul;
• kilka gałązek koperku;
• 2–3 łyżki oliwy z oliwek;
• 1 łyżka białego octu winnego;
• 1 łyżeczka musztardy ziarnistej;

Przygotowanie

Gotuj ryż, aż będzie gotowy. Paprykę ułożyć na blasze wyłożonej folią. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200°C na 25–30 minut. Ostudź paprykę, obierz ją ze skórki i nasion i pokrój w drobną kostkę. Schłodzonego kurczaka pokroić na te same kawałki.

Jeśli używasz mrożonego groszku, gotuj go we wrzącej, osolonej wodzie przez kilka minut, aż będzie miękki. Następnie schłodź w lodowatej wodzie, aby zachować żywy kolor. Oliwki pokroić na małe kawałki, a zioła posiekać.

Wszystkie przygotowane składniki umieścić w misce. Wymieszaj olej, ocet, musztardę, sól i pieprz. Powstałą mieszanką doprawiamy sałatkę.

Składniki

• 150 g ryżu arborio lub innego ryżu białego;
• sól dla smaku;
• 2 jajka;
• garść oliwek;
• 200–250 g pomidorków koktajlowych;
• 250 g tuńczyka z puszki;
• 250 g kukurydzy konserwowej;
• 3 łyżki oliwy z oliwek;
• mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Ryż ugotuj w osolonej wodzie. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i obrać. Jajka i oliwki pokroić na duże kawałki. Pomidory przekrój na pół. Tuńczyka lekko rozgnieć widelcem.

Do miski włóż ryż, jajka, oliwki, pomidory, kukurydzę i tuńczyka. Dodać sok z cytryny, olej, sól i pieprz i wymieszać sałatkę. Włóż do lodówki na kilka godzin, wtedy będzie jeszcze smaczniejszy.

4. Sałatka warstwowa z ryżem, łososiem, awokado i serem

Składniki

• 50 g białego ryżu;
• sól dla smaku;
• 200 g lekko solonego łososia;
• 60 g twardego sera;
• 100 g twarogu;
• 3 łyżki majonezu;
• kilka gałązek koperku;
• ½ cytryny.

Przygotowanie

Ryż ugotuj w osolonej wodzie. Łososia pokroić w małe kostki. Twardy ser zetrzeć na grubej tarce i wymieszać jego połowę z serkiem śmietankowym. Dodać dwie łyżki majonezu i posiekany koperek, wymieszać.

Awokado pokroić w drobną kostkę i skropić sokiem z cytryny, aby zapobiec brązowieniu. Sałatkę układaj warstwami w następującej kolejności: połowa ryby, ryż, awokado, mieszanka twarogowa, pozostała ryba, majonez i twardy ser.

Składniki

• 180 g brązowego ryżu;
• sól dla smaku;
• 1 liść laurowy;
• 30 g orzeszków piniowych;
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek;
• 2 małe cebule;
• 3–4 ząbki czosnku;
• 4 średnie buraki;
• 2 łyżeczki drobno startej skórki z cytryny;
• kilka gałązek pietruszki;
• 60 g miękkiego sera koziego.

Przygotowanie

Ryż ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem liścia laurowego. Orzechy wrzucamy na patelnię z rozgrzanym olejem i smażymy, mieszając, przez około 5 minut na średnim ogniu. Umieścić na talerzu.

Zmniejszyć nieco ogień i na patelnię wrzucić drobno posiekaną cebulę i czosnek. Gotuj przez około 8 minut. W międzyczasie pokroić buraki w średnią kostkę. Dodać do warzyw, doprawić solą i pieprzem. Przykryj i gotuj, mieszając od czasu do czasu, 25 minut. Jeśli buraki przykleją się do patelni, dodaj trochę wody.

Wymieszaj pieczeń, ryż, połowę orzechów, skórkę z cytryny i prawie całą posiekaną natkę pietruszki. Sałatkę ostudź i posyp orzechami, pokruszonym serem i natką pietruszki.

Składniki

• 180 g ryżu białego długoziarnistego;
• 100–120 g posiekanych orzechów włoskich;
• 1–2 ogórki;
• kilka gałązek koperku;
• kilka gałązek mięty;
• 1 cytryna;
• 1 łyżka octu jabłkowego;
• 1 łyżka tahini (przepis znajduje się w);
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• ½ łyżeczki cukru lub miodu.

Przygotowanie

Ugotuj ryż. Orzechy prażymy na suchej patelni przez 5 minut. Ogórka pokroić w kostkę, posiekać koperek i liście mięty.

Połącz sok z połowy cytryny, olej, ocet, tahini, sól, pieprz, cukier lub miód. Dodać przygotowane składniki wraz z dressingiem i wymieszać. Sałatkę polej pozostałym sokiem z cytryny i pozostaw na 10 minut, aby uwolnić aromat.

Składniki

• 140 g tuńczyka z puszki;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• 1–2 łyżki soku z cytryny;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Ugotuj ryż. Tuńczyka rozgnieć widelcem. Ogórki pokroić w małą kostkę. Do przygotowanych składników dodać olej, sok z cytryny, sól i pieprz, wymieszać.

Składniki

• 180 g brązowego ryżu;
• 100 g orzechów nerkowca;
• 300 g białych winogron;
• 150 g fety;
• ½ małej czerwonej cebuli;
• 2 łyżki soku z cytryny;
• 2 łyżki oliwy z oliwek;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku;
• ½ pęczka pietruszki.

Przygotowanie

Ugotuj ryż. Orzechy nerkowca ułóż na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C na 3-5 minut. Orzechy powinny się lekko zarumienić. Można je także usmażyć na suchej patelni.

Winogrona przekrój na pół i usuń nasiona, jeśli występują. Fetę pokroić w średnią kostkę, a cebulę w małą kostkę.

Wymieszaj sok z cytryny, olej, sól i pieprz. Połowę sosu polej ryżem i dobrze wymieszaj. Dodać winogrona, fetę, cebulę, posiekane liście pietruszki i ostudzone orzechy. Polać pozostałym dressingiem i wymieszać.

Składniki

• 100 g ryżu białego długoziarnistego;
• 200 g filetu z kurczaka;
• sól dla smaku;
• 2 jajka;
• 1 ogórek;
• 100 g suszonych śliwek;
• 100 g twardego sera;
• kilka łyżek majonezu.

Przygotowanie

Gotuj ryż i kurczaka, aż będą gotowe. Posolić ryż. Ugotuj jajka na twardo. Ogórka, suszone śliwki, ostudzone jajka i kurczaka pokroić w drobną kostkę. Zetrzeć na drobnej tarce.

Sałatkę układaj warstwami w następującej kolejności: ryż, kurczak, suszone śliwki, ogórek, jajka i ser. Każdą warstwę, z wyjątkiem ostatniej, smarujemy majonezem. Sałatkę wkładamy do lodówki na 1-2 godziny.

Składniki

• 180 g brązowego ryżu;
• 2 czerwone papryki;
• 2 marchewki;
• ½ pęczka zielonej cebuli;
• 1 pęczek bazylii;
• 4 łyżki octu jabłkowego;
• 2 łyżeczki oleju sezamowego;
• 2 łyżeczki miodu;
• 2–3 łyżki sosu sojowego;
• mielony czarny pieprz - do smaku.

Przygotowanie

Ugotuj ryż. Paprykę pokroić w średnią kostkę. Zetrzyj marchewki na tarce Koreańskie marchewki. Cebulę posiekaj nożem, a bazylię rozerwij rękami.

Wymieszaj ocet, olej, miód i sos sojowy. Sosem polej sałatkę, dopraw pieprzem i wymieszaj.

Gdziekolwiek dodasz Ryż, jest na swoim miejscu wszędzie. Czuje się komfortowo z dowolnymi składnikami. Dodatki, zupy, kotlety, nadzienia do ciast, zapiekanki... A co z sałatkami? To oni „Ze smakiem” Absolutnie mile widziane!

Jeśli dbasz o swoją sylwetkę, właśnie tego potrzebujesz. Znajdziesz tu lekką przystawkę, świeże warzywa i białko. I możesz eksperymentować bez końca z kombinacjami smakowymi!

Sałatki na bazie ryżu

Sałatka z ryżem, ciecierzycą i filetem z kurczaka

Składniki

• 100 g gotowanej ciecierzycy
• 400 g filetu z kurczaka
• 5 łyżek l. sok cytrynowy
• 2 zęby czosnek
• 2 łyżeczki Oliwa z oliwek
• 1 chip zmielony czarny pieprz
• 1 łyżeczka. Sahara
• 0,5 łyżeczki ożywić
• sól dla smaku

Przygotowanie

1. Filet z kurczaka pokroić w kostkę i marynować w mieszance 1 łyżki. l. sok z cytryny, oliwa z oliwek, posiekany czosnek, czarny pieprz. Pozostawić na godzinę, następnie na patelni zrumienić kawałki kurczaka.
2. Przygotuj dressing z 4 łyżek. l. sok z cytryny, cukier i imbir. Dodać sól i czarny pieprz do smaku.
3. Wszystkie składniki wymieszaj w głębokiej misce, polej dressingiem i udekoruj świeżymi ziołami.

Włoska sałatka z tuńczyka

• 200 g ryżu, ugotowanego al dente
• 1 czerwona cebula
• 8 pomidorków koktajlowych
• 1 ogórek
• 300 g tuńczyka z puszki
• 0,5 b. kukurydza w puszce
• 5–6 gałązek natki pietruszki
• 10 oliwek
• 1 łyżka. l. sok cytrynowy
• 2 łyżki stołowe. l. Oliwa z oliwek
• sól, pieprz do smaku

1. Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, pomidorki cherry na ćwiartki, a ogórek w kostkę.
2. Tuńczyka z puszki lekko rozgnieć widelcem.
3. Wszystkie składniki wymieszać, sól i pieprz, doprawić mieszanką soku z cytryny i oliwy z oliwek. Udekorować natką pietruszki i oliwkami.

Sałatka z ryżem, krewetkami i czerwoną fasolą

• 300 g ugotowanego ryżu długoziarnistego
• 300 g krewetek
• 100 g czerwonej fasoli konserwowej
• 2 łyżeczki sok cytrynowy
• 1 łyżka. l. Oliwa z oliwek
• 1 ząb czosnek
• 1 chip mieszanki pieprzu
• 1 gałązka świeżej mięty
• 1–2 zielone cebule

1. Obrane krewetki lekko podsmaż na patelni z odrobiną oliwy z oliwek.
2. Ryż wymieszać z krewetkami i fasolą, polać dressingiem z oliwy, soku z cytryny i posiekanego czosnku. Sól, pieprz, wymieszaj sałatkę. Udekoruj posiekaną miętą i zieloną cebulą.

Sałatka ryżowa z ciecierzycą i warzywami

• 200 g gotowanego ryżu burgundowego
• 2-3 łodygi selera
• 200 g brokułów
• 5–6 gałązek kolendry
• 5–6 łyżek. l. gotowana ciecierzyca
• 1 łyżka. l. Oliwa z oliwek
• 2 łyżeczki sok cytrynowy
• sól, pieprz do smaku

1. Seler pokroić na małe plasterki, kolendrę posiekać, brokuły podzielić na różyczki i zagotować we wrzącej wodzie.
2. Wszystkie przygotowane składniki wymieszaj, skrop sokiem z cytryny, solą i pieprzem oraz dopraw oliwą.

Chińska sałatka ryżowa

• 300 g ugotowanego ryżu długoziarnistego
• 12–15 szt. suszone grzyby shitake
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 100 g mrożonej lub świeżej fasolki szparagowej
• 1 ząb czosnek
• 2 łyżki stołowe. l. ocet ryżowy
• 3 łyżki. l. olej sezamowy
• 1 łyżeczka. płynny miód
• 1 łyżeczka. sos sojowy

1. Grzyby namoczyć we wrzącej wodzie, aż zmiękną. Następnie odcedź na durszlaku, pokrój w plasterki i podsmaż razem z posiekaną cebulą, startą marchewką, fasolką szparagową i posiekanym czosnkiem.
2. Ryż połączyć ze smażonymi warzywami, doprawić mieszanką octu ryżowego, oleju sezamowego, miodu i sosu sojowego.

Mamy nadzieję, że wybrałeś kilka przepisów do swojej kolekcji. Oczywiście można łatwo stworzyć własną sałatkę, dodając lub zastępując niektóre składniki innymi. Należy pamiętać, że w naszym wyborze