Ostatnie lata Zbieracze grzybów często rozpoczynają przemysłową uprawę grzybów. Ten rodzaj upraw jest bardzo poszukiwany ze względu na swoją wagę najbardziej przydatne właściwości dla ludzkiego ciała, a proces jego wzrostu nie zajmuje dużo czasu. Aby jednak rozszerzyć produkcję i zyskać niezależność finansową dzięki zbiorom, trzeba znać kilka zasad pielęgnacji grzybów, których musi przestrzegać ogrodnik.

Charakterystyczne cechy uprawy grzybów w domu
Przed rozpoczęciem bezpośredniej uprawy sadzonek początkujący w dziedzinie ogrodnictwa musi przede wszystkim zdecydować o rodzaju przyszłych zbiorów.

Eksperci zalecają rozpoczęcie uprawy od prostych i niezbyt wymagających odmian, takich jak pieczarki, miodowce i boczniaki. Zaletą uprawy właśnie takich odmian w domu są nie tylko mało wymagające warunki, ale także niski koszt grzybni i specjalnego sprzętu ogrodniczego.

Ponadto ogrodnik musi rozważyć, gdzie umieścić sadzonki i jak ograniczyć ten obszar. Ograniczenie jest konieczne, ponieważ zarodniki grzybów łatwo rozprzestrzeniają się przez wiatr i inne czynniki mechaniczne, co prowadzi do infekcji całej powierzchni ogrodu.

Wymieńmy cechy uprawy grzybów na różne sposoby.

Dbanie o zbiory w domu

Uprawa borowików w domu nie jest łatwa, ponieważ rosną głównie pod drzewami

Ogrodnictwo to czynność wymagająca ciągłej uwagi i troski. Dlatego borowiki wymagają normalnych warunków rozwoju, borowiki dobrze kiełkują pod brzozą lub dębem, ponieważ podczas wzrostu przeplatają się z kłączem drzewa. Dlatego bardzo ważne jest znalezienie najbardziej odpowiedniego miejsca do rozwoju uprawy.

Aby rozpocząć sadzenie grzybów, wystarczy znaleźć w lesie grzyba jadalnego, złamać jego kapelusz, a następnie umieścić go w zimnej wodzie na 24 godziny. Jeśli chcesz uprawiać borowiki, ostrożnie usuń warstwę darni, nie uszkadzając drewna, a następnie spuść wodę zawierającą dużą zawartość zarodników.

Optymalny czas uprawy:

• Na południu sadzenie powinno nastąpić pod koniec ostatniego miesiąca wiosny i przed początkiem lata.
• W strefie środkowej sadzenie powinno trwać od ostatniego miesiąca lata do początków jesieni.

Jeśli rośliny będą regularnie podlewane, grzyby zaczną się formować w ciągu roku. Proces uprawy borowików można przyspieszyć, ale wymagają one dołu wypełnionego podłożem, którego głębokość sięga dwudziestu do trzydziestu centymetrów. Można go wypełnić korą drzew lub opadłymi liśćmi, a następnie dół należy przykryć warstwą humusu, na którym kruszy się grzybnia. Najwyższą warstwę powinna stanowić ziemia ogrodowa.

Pielęgnuj borowiki

Borowiki są darem niebios dla każdego ogrodnika, ponieważ są bardzo pożywne, ale nie są łatwe w pielęgnacji. Skrzynki z nasionami należy sadzić w stojakach ogrodowych znajdujących się w półmroku lub w rozproszonym świetle. Światło może padać na skrzynki przez trzy do czterech godzin dziennie. Aby stworzyć optymalne warunki wilgotnościowe, wystarczy umieścić pojemniki z wodą w pobliżu półek. Nie zapomnij o ciągłej wentylacji pomieszczenia.

Sekrety uprawy grzybów w domu

Każdy ogrodnik ma swoje własne sztuczki, które pomagają mu w pielęgnacji sadzonek. Takie sztuczki przychodzą do osoby z doświadczeniem, tak jak w każdym innym rzemiośle. Przygotowaliśmy kilka wskazówek od ekspertów ogrodniczych dla początkujących.

Svinushki to grzyby, które jakiś czas temu uznawano za warunkowo jadalne. Świnie zawierają jednak najsilniejszą truciznę - muskarynę, która stanowi poważne zagrożenie dla zdrowia ludzkiego, a nawet życia. Dlatego świń nigdy nie należy umieszczać na własnej posesji!

Rozwój grzybni zależy od warunków temperaturowych panujących w pomieszczeniu. Zatem im niższa temperatura, tym wolniej rozwija się grzybnia. To samo dotyczy grzybów miododajnych rozwijających się na brzegach lub pniakach.

Idealne podłoże do uprawy pieczarek powinno składać się z obornika, suszu pszenicy lub żyta oraz związków mineralnych (kreda, mocznik, saletra).

Jak przygotować idealną pożywkę do uprawy grzybów? Aby to zrobić, przygotuj żaroodporną miskę, wypełnij ją trocinami i zalej wodą. Umieść miskę w kuchence mikrofalowej i włącz maksymalna temperatura piekarniki Miskę należy pozostawić w kuchence mikrofalowej do czasu, aż płyn odparuje: zwykle zajmuje to nie więcej niż dwie minuty.

Przerośnięte kapelusze grzybów wytwarzają dużo zarodników. Wdychanie ich może wywołać astmę, a przejrzałe grzyby w ogóle nie nadają się do jedzenia.

Fusy z kawy mogą dostarczyć grzybni wiele przydatnych mikroelementów, takich jak potas, magnez, azot i mangan. Fusy nie wymagają specjalnego traktowania, ale nadają się do siewu wyłącznie świeże (kawę należy zaparzyć w ciągu 24 godzin). Połóż grzybnię na fusie i delikatnie wbij ją w ciasto, po uprzednim nałożeniu na dłonie mydła antybakteryjnego. Zakręć pojemnik z kawą i umieść go pod zlewem w temperaturze do dwudziestu pięciu stopni Celsjusza.

Wybór różnych grzybów do sadzenia

Pieczarki to najpopularniejsze grzyby wśród ogrodników.

Najczęściej początkujący preferują uprawę boczniaków i pieczarek, ponieważ są one poszukiwane i nie są wybredne w ich opiece. W ogrodach grzybiarzy często spotyka się także grzyby pierścieniowe i shiitake, lecz tak egzotyczne gatunki wymagają pewnej wiedzy w pielęgnacji. Rolnicy chcący uprawiać grzyby na sprzedaż preferują borowiki i kurki.

Wybór obszaru do uprawy grzybów

Duzi ogrodnicy wolą uprawiać grzyby w wyspecjalizowanych komorach, w których zachowane są niezbędne parametry wilgotności i temperatury.

Jeśli nie masz wystarczających środków, uprawiaj grzyby w opuszczonych budynkach rolniczych. Grzyby takie jak boczniaki można uprawiać w specjalistycznych workach, ale wymagają one zwiększonej kontroli, ponieważ zgniłe i spleśniałe worki nie nadają się już jako pojemniki na sadzonki.

Temperatura w takich pomieszczeniach powinna wynosić od dwunastu do dwudziestu pięciu stopni, a wilgotność powinna sięgać 85%. Taką wilgotność może zapewnić piwnica lub piwnica, ale do ogrzewania konieczne jest zainstalowanie specjalistycznej komunikacji. Wyposaż pomieszczenie w odpływ, aby nie gromadził się w nim nadmiar wody. Nawadniaj uprawy, aby zwiększyć wilgotność powietrza; możesz także kupić specjalistyczny system nawilżania powietrza.

Łatwy sposób na uprawę roślin

Najbardziej w prosty sposób Uprawa grzybów polega na uprawie sadzonek w słoikach. Najczęściej grzyby miodowe uprawia się w ten sposób, ale w razie potrzeby można uprawiać inne rośliny.

Przygotowane podłoże umieścić w szklanym słoju i gotować zawartość słoika przez 2 godziny. Pozostawić słoiki do ostygnięcia, wystudzone podłoże wypełnić grzybnią i przykryć szyję kawałkiem gazy.

Umieść słoik w pomieszczeniu o temperaturze pokojowej na trzy tygodnie. Po wykiełkowaniu grzybni umieść pojemnik na parapecie i lekko go przyciemnij. W takich warunkach grzyby miodowe bardzo szybko wykiełkują i zaczną wznosić się ponad szyjkę słoika. Aby uniknąć połamania sadzonek, owiń szyjkę słoika tekturą. Następnie odetnij gotowy plon i poczekaj dwa tygodnie, aż pojawi się nowy.

Rosnące sadzonki w ogrodzie

Uprawa takich sadzonek na działce ogrodowej i jej cechy wynikają ze specyfiki uprawianej odmiany. Dlatego grzyby miodowe najlepiej nadają się do ogrodu. Uprawa ich jest bardzo prosta: umieść w ogrodzie kilka pni i wykonaj w nich dziury na grzybnię. Następnie wystarczy monitorować zbiory i stan drewna.

Pieczarki i shiitake należy uprawiać w ciemnym, wilgotnym pomieszczeniu, a temperatura w pomieszczeniu musi być regulowana, ponieważ w różnych okresach dojrzewania grzybów warunki temperaturowe w pomieszczeniu są również różne.

Warunki uprawy sadzonek zależą od ich odmiany:

• Boczniaki w ogrodzie należy uprawiać w ciemnym miejscu. Boczniaki można również uprawiać w piwnicy, korzystając z masywnych plastikowych toreb wypełnionych podłożem z grzybnią.
• Pieczarki uprawia się w ogrodzie od ostatniego miesiąca wiosny do pierwszego miesiąca jesieni. Najczęściej uprawia się je w metalowych stojakach.
• Grzyby miodowe uprawia się na ograniczonym obszarze ogrodu za pomocą pniaków lub kłód, z dala od innych drzew ogrodowych. Rok po dodaniu zarodników do pnia będzie można zbierać, a grzyby miodowe zachwycą ogrodnika nawet przez sześć lat.

Zasady uprawy grzybów

Z uprawą sadzonek grzybów poradzi sobie każdy początkujący w dziedzinie ogrodnictwa, ale aby to zrobić, musisz znać kilka podstawowych zasad:

• Kupuj gotową grzybnię, aby mieć pewność, że nie jest zanieczyszczona szkodliwymi mikroorganizmami i owadami.
• Pomieszczenie w którym będzie prowadzona uprawa musi być wyposażone w czujnik edycyjny temperatury oraz wentylację.
• Przed posadzeniem grzybni należy ją odparować w celu dezynfekcji.
• Nie zapomnij o zakupie specjalnego sprzętu do dezynfekcji i przygotowania podłoża, zbierania wyhodowanych grzybów i utylizacji niepotrzebnych elementów.

Rośnie w domkach letniskowych

Najlepszym miejscem do uprawy grzybów w ogrodzie są pniaki.

Aby wyhodować grzyby na swojej daczy, możesz wykorzystać istniejącą grzybnię i po prostu przynieść ją do swojej daczy. Ta metoda jest odpowiednia tylko dla ogrodników, którzy są dobrze zaznajomieni z odmianami grzybów. Nawiasem mówiąc, możesz wziąć niewielką część grzybni: w tym celu odetnij grzybnię i przenieś ją na swój obszar, starając się jej nie potrząsać zbyt mocno. Następnie umieść go w wybranej lokalizacji i staraj się zachować wszystkie niezbędne warunki, o których porozmawiamy w dalszej części artykułu.

Niezbędne warunki:

Oczywiście grzyby można uprawiać w każdym domku letniskowym, ale lepiej jest preferować obszary znajdujące się w pobliżu drzew.

Grzybni nie należy umieszczać w ziemi. Przykryj ziemię trocinami lub słomą.

Idealnymi warunkami wzrostu byłoby umieszczenie grzybni na drzewie gatunku, który rósł w lesie.

Technika uprawy

Jednym ze sposobów uprawy grzybów jest transfer zarodników, które znajdują się w kapeluszach grzybów. Pokrusz czapki i posyp je odpowiednimi obszarami ziemi. Regularnie nawilżaj glebę, a po miesiącu plon będzie całkiem dobrze uformowany.

Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że zarodniki, które rozprzestrzeniasz na swoim terenie, muszą należeć wyłącznie do jadalnej odmiany grzybów. Podczas uprawy grzybów miodowych należy zwrócić uwagę na fakt, że grzyby rosnące w pniach mogą infekować inne drzewa ogrodowe, co doprowadzi do śmierci drzew.

Uprawa z plastikowymi torbami

Uprawa grzybów w plastikowych torebkach. Metodę tę najczęściej stosuje się do uprawy shiitake i grzybów. Wystarczy po prostu wypełnić podłożem masywne worki polietylenowe. Następnie worek należy wyposażyć w nacięcia, w które zostanie umieszczona grzybnia. Następnie torbę należy zabrać do specjalnego pomieszczenia, przywiązać do sufitu lub specjalnych stojaków. Następnie ogrodnik będzie musiał jedynie przestrzegać warunków niezbędnych do rozwoju sadzonek.

Gotowe grzyby można kroić bezpośrednio nożem w przygotowane w torebkach otwory. Owocowanie będzie trwało kilka tygodni, dlatego proces zbioru odbywa się wielokrotnie.

Rośnie w piwnicy

Uprawa grzybów w piwnicy ma swoją osobliwość, która polega na podzieleniu stref uprawy na dwie części: jedna część jest potrzebna do kiełkowania grzybni, a druga jest przeznaczona do owocowania. Części te muszą być od siebie oddzielone, ponieważ wymagają różnych warunków temperaturowych. Przede wszystkim należy zalać glebę wrzącą wodą, aby wyeliminować szkodliwe owady i bakterie, a także nie upakować podłoża do pojemnika zbyt ciasno: dla prawidłowego rozwoju grzybnia musi dopływać świeże powietrze.

Trochę o boczniakach

Piwnica jest również idealna do uprawy boczniaków. Jednocześnie wilgotność w piwnicy powinna wynosić 60%. Ostateczna temperatura uprawy powinna osiągnąć trzydzieści stopni Celsjusza.

Odmiana ta rozwija się bardzo szybko. Podłoże powinno być oświetlane przez sześć do siedmiu godzin dziennie świetlówkami o mocy stu W. Pomieszczenie z boczniakami należy wietrzyć przez co najmniej dwie do trzech godzin dziennie. Po pojawieniu się pierwszych kiełków napełnij pojemnik z grzybami wodą. Możesz ciąć plon, gdy osiągnie on długość dziesięciu centymetrów (najczęściej proces ten trwa od trzech do pięciu dni).

Aby uprawiać boczniaki na sprzedaż, będziesz musiał wydać pieniądze na sprzęt, taki jak:

• Specjalne pomieszczenie o temperaturze około trzydziestu stopni. Przed uprawą roślin oczyść glebę z pleśni.
• Aby wyhodować taką roślinę, musisz kupić grzybnię, ale możesz ją wyhodować samodzielnie. Druga opcja wymaga dużo czasu.
• Konieczne jest rozwidlenie surowców do wypełnienia worków (jeśli boczniaki będą rosły w workach).
• W przypadku niedostatecznej kontroli plonu worki mogą zapleśnieć, co sprawi, że nie nadadzą się do dalszej uprawy.

Takie grzyby mogą zapewnić imponujące korzyści dla organizmu ludzkiego, co czyni je istotnymi dla współczesnego konsumenta.

Podstawowe zasady uprawy w piwnicy

Bloki z grzybami należy układać po bokach w piwnicy. Pomoże to prawidłowo wypełnić piwnicę, a zbiory pozostaną dość wysokie.

Podczas rozwoju grzybni w domu należy obserwować względnie wysoka temperatura pomieszczenia: od 22 do 25 stopni. Gdy pojawią się pierwsze kiełki, obniż temperaturę do 18 stopni.

Dalsze zasady pielęgnacji powinny opierać się na rodzaju grzyba: pieczarki nie potrzebują tak dużej ilości wilgoci jak wiśnie czy shiitake, a grzyby miododajne należy uprawiać w kłodach.

Grzyby są dostawcami imponującej listy przydatnych witamin i mikroelementów dla ludzkiego organizmu. To decyduje o znaczeniu takiej uprawy dla współczesnych konsumentów, którzy lubią naturalne produkty uprawiane przez troskliwego rolnika. Zwróć uwagę na zalecenia podane w naszym artykule i udoskonal swoje umiejętności ogrodnicze.

Na bazie grzybów można przygotować różne rodzaje grzybów pyszne potrawy Ponadto są bardzo zdrowe i mogą urozmaicić dietę. Wiele osób nie ma możliwości wybrać się do lasu na grzyby, a te dostępne w sprzedaży nie zawsze są wysokiej jakości. Jeśli pozwalają na to warunki, możesz zorganizować proces uprawy tej rośliny w domu. Jak uprawiać grzyby i co jest do tego potrzebne? W początkowej fazie potrzebne są: odpowiednie pomieszczenie, podłoże do uprawy i grzybnia.

Krok po kroku proces uprawy grzybów w domu

Uprawa roślin w dużych ilościach jest możliwa tylko dla tych, którzy dysponują odpowiednimi pomieszczeniami. Główne wymagania: wysoka wilgotność powietrza (od 70%), możliwość regulacji temperatury, oświetlenie (100 W na 20 m2) i naturalna cyrkulacja powietrza, w razie potrzeby można zainstalować wentylator. Niewielką partię grzybów można zdobyć nawet w mieszkaniach miejskich.

Rodzaje grzybów odpowiednie do uprawy w domu

Do uprawy grzybów w domu odpowiednie są następujące rodzaje: pieczarki, boczniaki, shiitake. Są najbardziej bezpretensjonalne i szybko rosną. Wybór podłoża dla nich nie będzie trudny, wszystkie będą rosły równie dobrze w trocinach lub słomie, jednak pieczarki wolą nawóz kompostowy. Rzadziej uprawiane są gatunki takie jak ringweid i miodownik ozimy.

Kupowanie grzybni

Grzybnia to podłoże składające się z trocin, które zawiera grzybnię – strukturę korzenia grzyba. Czasami niedoświadczony hodowca grzybów kupuje zarodniki zamiast grzybni; wymagają one większych umiejętności, więc nie są odpowiednie dla początkującego. Grzybnię należy kupić w wyspecjalizowanych sklepach lub zamówić online na stronie budzącej zaufanie.

Przygotowanie pożywki

Sposób uprawy grzybów w dużej mierze zależy od wyboru podłoża. Początkującym zaleca się zacząć od trocin lub słomy. Na przykład do boczniaków najlepiej użyć słomy zbóż: jęczmienia, żyta, pszenicy, owsa, łuski słonecznika. Słoma pszenna jest uważana za najbardziej produktywną. Do uprawy shiitake zaleca się użycie trocin z twardego drewna. Warto wiedzieć, że jako podłoże nadaje się wyłącznie suchy materiał, pozbawiony pleśni i obcych zapachów.

Kolejnym etapem jest sterylizacja podłoża. Przed wysiewem grzybni należy zniszczyć wszystkie mikroorganizmy w podłożu. Najprostszym sposobem jest sterylizacja za pomocą kuchenki mikrofalowej. Mieszankę wlać do żaroodpornego pojemnika i dodać odrobinę wody, przy czym trociny lub słoma powinny być całkowicie mokre. Włóż miskę do kuchenki mikrofalowej, wybierz tryb ogrzewania na najwyższą moc i włącz timer na 2 minuty. Jeśli wszystko zostało wykonane poprawnie, woda będzie miała czas się zagotować w tym czasie. Ta procedura całkowicie niszczy żywe mikroorganizmy i przygotowuje pożywkę do wprowadzenia grzybni. Następnie mieszaninę należy schłodzić do temperatury pokojowej i wysuszyć.

Wysiew grzybni grzybowej

Następnie do uprawy grzybów w domu potrzebna będzie blacha do pieczenia, blacha lub płytkie pudełko oraz dolne ogrzewanie. Podłoże należy podgrzać do 22°C, jeśli temperatura w pomieszczeniu jest odpowiednia, nie jest to konieczne. Następnie mieszaninę należy umieścić w pojemniku; ważne, aby był szeroki, ale płytki. Zakupioną grzybnię należy ostrożnie wlać do podłoża i przenieść wraz z pożywką. Przybliżony stosunek grzybni do rosnącej mieszaniny wynosi 1:9.

Aby pomyślnie kiełkować strukturę korzenia grzyba, należy stworzyć pewne warunki. Jeżeli pomieszczenie, w którym stanie pojemnik jest w miarę chłodne, warto zastosować ogrzewanie dolne, ustawiając temperaturę na poziomie od +20°C do +24°C (w zależności od rodzaju grzyba). Pudełko z kulturą należy umieścić w zacienionym miejscu, w mieszkaniu może to być szafa, szafka, w wiejskim domu - ogrzewany pokój bez okien (szafa). W takich warunkach grzybnia powinna pozostać przez 20–22 dni.

Uprawa grzybów

Jak grzybnie rozprzestrzeniły się na pożywkę, jak dalej hodować grzyby? Pojemnik z kulturą należy przenieść w chłodne, ale ciemne miejsce, z dala od jasnego światła. Odpowiednia jest piwnica lub skrzynia do przechowywania warzyw na ogrzewanej loggii. Temperatura powietrza powinna wynosić od +10°C do +15°C. Podłoże należy posypać warstwą ziemi ogrodowej i lekko zwilżyć konewką. Grzyby do prawidłowego wzrostu wymagają wilgotnego środowiska. Aby zapobiec szybkiemu odparowaniu wilgoci, pojemnik można przykryć wilgotną szmatką. Codziennie należy monitorować poziom wilgotności i w razie potrzeby spryskać podłoże.

W zależności od rodzaju grzyba można zainstalować podświetlenie. Na przykład pieczarki dobrze owocują w ciemności, ale boczniaki i shiitake potrzebują światła. Pomieszczenie powinno być wolne od wilgoci i pleśni, dlatego przy uprawie roślin w dużych ilościach lepiej zainstalować wentylator. Aby z powodzeniem uprawiać grzyby w domu, będziesz musiał kontrolować poziom wilgotności powietrza. Na przykład pieczarki są mniej wymagające, wystarczy im mikroklimat o wilgotności względnej 65–75%. Boczniaki będą wymagały 80-85%, shiitake - 80-95%.

Żniwny

Za 20–30 dni pojawią się pierwsze grzyby, trzeba poczekać, aż trochę urosną. Pierwsze zbiory boczniaków można zebrać po około 30–40 dniach, pieczarki będą rosły nieco dłużej - 35–45 dni. Aby nie uszkodzić grzybni, nie zaleca się zbierania grzybów rękami, lepiej jest je ciąć ostrym nożem. Jeśli nie można natychmiast wykorzystać grzybów do jedzenia, można je przechowywać w papierowej torbie w lodówce przez około tydzień. Na starym podłożu plon będzie mógł owocować przez 3 miesiące.

Nawet leniwi mogą uprawiać grzyby

Niektórym tradycyjny proces uprawy grzybów może wydawać się zbyt skomplikowany. Jak łatwiej uprawiać grzyby? Początkujący mogą zacząć od w pełni wyposażonego zestawu. Najczęściej zestawem jest plastikowa torba zawierająca przygotowaną pożywkę (podłoże) i grzybnię grzybową. Z takich zestawów grzyby rosną szybciej i nie ma potrzeby regulowania temperatury powietrza w pomieszczeniu. Jedyną wadą jest wysoka cena, dlatego zestaw ten może posłużyć jako rozrywka lub jako początek dla początkującego hodowcy pieczarek.

Opakowanie należy ostrożnie otworzyć i położyć na parapecie, nie ma konieczności wylewania podłoża. Ważne jest, aby nie był wystawiony na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Grzybnia będzie dobrze rozwijać się w temperaturze pokojowej, ale mieszaninę należy stale nawilżać. Niektóre zestawy zawierają specjalne „czapki”, które zakrywają torbę i tworzą wilgotny mikroklimat. Po 8–10 dniach widać, że grzyby zaczęły rosnąć. Gdy tylko osiągną pożądany rozmiar, zostaną odcięte.

Jak widać, nawet początkujący może uprawiać grzyby w domu. Proces ten może stać się tak ekscytujący, że oprócz uprawy na własny użytek, wielu będzie mogło zorganizować mały rodzinny biznes, zaopatrując krewnych, sąsiadów i znajomych w grzyby.

Film o tym, jak uprawiać grzyby w domu

Uprawa grzybów na wsi, zwłaszcza grzybów leśnych, może wydawać się bardzo egzotyczna i przez to trudna. Tak naprawdę tak nie jest – wystarczy przestrzegać podstawowych zasad, a pyszne smakołyki zebrane z własnego ogródka już niedługo zagoszczą na Twoim stole. Dowiedzmy się, jak uprawiać grzyby w ogrodzie.

Wybór lokalizacji

Aby sadzić grzyby na swojej stronie, musisz wybrać miejsce bardzo przypominające las: drzewa (liściaste lub iglaste), w pobliżu których preferuje się wybrany przez ciebie gatunek, powinny tam rosnąć. Często najkorzystniejsze sąsiedztwo wskazuje sama nazwa gatunku: borowiki, borowiki itp. Jeśli planujesz hodować grzyby mleczne, wybierz miejsce w pobliżu topoli, wierzby lub brzozy.

Dla borowik odpowiednimi sąsiadami byłyby dąb, buk, grab i drzewa iglaste. W pobliżu nie powinny znajdować się żadne uprawy rolne - taka bliskość będzie miała niekorzystny wpływ na uprawę grzybów. Jeśli drzewa leśne nie na działce, można skorzystać z miejsca po zacienionej stronie drewnianego budynku. W przypadku gatunków długo uprawianych, na przykład boczniaków i pieczarek, takich problemów jest mniej. Najważniejsze, że miejsce jest zacienione i wilgotne.

Metoda uprawy

Przyjrzyjmy się kilku sposobom uprawy grzybów leśnych w kraju.

Sprzeczanie się

Aby uprawiać grzyby za pomocą zarodników, nie musisz kupować niczego specjalnego, materiał do sadzenia można przygotować w domu. Musisz znaleźć w lesie przedstawicieli pożądanego gatunku z przejrzałymi czapkami, nawet robakami: rozwijają się w nich zarodniki, czyli nasiona grzybów. Będziesz potrzebował pojemnika z wodą, najlepiej rzeczną lub deszczową. Aby rozpocząć proces fermentacji, należy rozcieńczyć w wodzie kilka łyżek cukru lub zakwasu. Po wygnieceniu czapek w dłoniach dodajemy je do wody. Powinieneś otrzymać jednorodną masę.

Należy parzyć przez około jeden dzień, regularnie mieszając. Może trwać dłużej (niektóre źródła podają nawet kilka tygodni). Zakrętki do fermentacji należy zużyć nie później niż 10 godzin po pobraniu. Nie można ich długo przechowywać, a tym bardziej zamrażać - zarodniki umrą i nie będą już mogły się rozmnażać.

Przed posadzeniem zakwas należy przefiltrować, a powstały płyn wlać do czystej wody (1:10). Podlej wybrany obszar ziemi rozcieńczonym koncentratem zarodników. W przypadku sadzenia grzybów w ten sposób zaleca się dodatkowo ściółkować teren opadłymi liśćmi: raz po posadzeniu grzybów, a następnie przed nastaniem chłodów, aby warstwa była grubsza.

Zbieracz grzybów

Uprawa grzybów leśnych w ogrodzie jest możliwa poprzez przeszczepienie grzybni. Motyle zakorzeniają się szczególnie dobrze. Przy tej metodzie uprawy grzybów w domku letniskowym szczególnie ważna jest obecność drzew leśnych i tych samych, pod którymi w lesie rosła grzybnia. Przestrzeń ogrodową należy przygotować wcześniej.

Aby hodować motyle tą metodą, należy wybrać glebę o dużej zawartości wapna i bliskość sosen. To prawda, że ​​​​na pierwszą olejarkę będziesz musiał poczekać 3-4 lata po przesadzeniu, ale zbiory można zbierać od połowy maja co trzy tygodnie. Borowiki uprawiane na wsi mogą być bardzo duże, z kapeluszami dochodzącymi do 10 cm.

Grzybnia

Możesz sadzić grzyby na miejscu za pomocą grzybni. Jest to najbardziej tradycyjna metoda, stosowana najczęściej przez osoby zajmujące się uprawą boczniaków i pieczarek, także na skalę przemysłową. Grzybnia grzybów, w tym grzybów leśnych, jest dostępna w handlu. Do wyboru boczniaki, borowiki, grzyby mleczne, kurki, wszelkiego rodzaju boczniaki, także różowe i wiele innych.

Grzybnia jest typu kompostowego (sprzedawana już z ziemią) i zbożową. W zdecydowanej większości przypadków stosuje się ten drugi rodzaj (worek nasion jest nadal znacznie łatwiejszy do transportu niż worek ziemi), więc rozważymy to. Wymagana powierzchnia wymagana do uprawy grzybów mlecznych lub innych grzybów jest zwykle wskazana na opakowaniu specjalne warunki rozwój. Pierwsze grzyby pojawią się w następnym roku po posadzeniu, a pełne owocowanie rozpocznie się po 2 latach.

W zależności od rodzaju grzyba i warunków pielęgnacji, zbiór z jednej grzybni można zbierać od 2 do 5 lat.

Lądowanie

Najlepszym okresem do siewu grzybów jest okres od maja do września. Aby zastosować jedną z tych metod do rozmnażania grzybów w grządce ogrodowej, należy wybrać miejsce około 50 cm od drzewa i usunąć wierzchnią warstwę z gleby. Pokryj obszar mieszanką opadłych liści, trocin i kurzu. Następnie połącz tę samą mieszaninę z ziemią i wylej ją na pierwszą warstwę. Grubość każdej warstwy powinna wynosić około 10 cm. Następnie, w zależności od metody, na wierzch nakładamy mieszankę grzybni z przyspieszaczem wzrostu i dokładnie ją zagęszczamy lub układamy grzybnię przyniesioną z lasu. Teren przykryj ziemią, obficie podlej i przykryj opadłymi liśćmi (z roku bieżącego lub roku poprzedniego, w zależności od pory roku).

Jeśli chcesz, możesz wysiać zarodniki lub grzybnię w gotowym podłożu, które jest sprzedawane w niektórych centrach ogrodniczych. Niektóre odmiany (na przykład boczniaki) wymagają uprawy w pionie, dlatego będą wymagać skrzynek z otworami po bokach lub wiszących toreb. Zaleca się siać w chłodne dni.

Opieka

Uprawa grzybów wymaga minimalnej pielęgnacji - wystarczy upewnić się, że obszar nie wyschnie. Opryskiwać należy także odmiany rosnące pionowo. Wiosną dla niektórych gatunków wskazane jest dodanie do gleby aktywatora wzrostu (w przypadku stosowania grzybni przemysłowej może to być wskazane na opakowaniu). Grzyby nie potrzebują żadnego innego rodzaju karmienia. Ponadto nie należy spulchniać gleby, ponieważ może to spowodować uszkodzenie grzybni.

Żniwny

Przyjrzeliśmy się więc, jak uprawiać grzyby we własnym wiejskim domu. Podsumowując, poznajmy kilka ważnych zasad, które przydadzą się, gdy nadejdzie czas zbierania grzybów. Grzybów nie należy zbierać – może to spowodować uszkodzenie grzybni do tego stopnia, że ​​przestanie ona owocować. Musisz ostrożnie odciąć je ostrym nożem w pobliżu podstawy nogi.

Nawet jeśli przepis wymaga jedynie kapelusza, odetnij wszystko u nasady: pozostała łodyga zgnije i proces ten szybko pokryje całą grzybnię. Nie zaleca się używania przejrzałych grzybów - gromadzą one szkodliwe substancje i może się to zdarzyć, nawet jeśli Twoja dacza znajduje się z dala od przedsiębiorstw lub autostrady. Wskazane jest jak najszybsze ugotowanie lub zakonserwowanie zebranych plonów.

Wideo „Uprawa grzybów w kraju”

W tym filmie usłyszycie przydatne porady na temat uprawy grzybów w kraju.

Grzyby mocno wkroczyły w życie współczesnego człowieka. Smaczne, pożywne i wartościowe właściwości lecznicze– są obecne w menu eleganckich restauracji, kulinarnych rozkoszach przeciętnej gospodyni domowej i żywieniu dietetycznym na niektóre choroby.
Niekorzystna ekologia nie pozwala w pełni cieszyć się grzybami uprawianymi w naturalnych warunkach. Strach przed zatruciem już dawno przekształcił tradycyjne spotkania w lesie w przyjemne wspomnienie. Na szczęście istnieje godna alternatywa– uprawa grzybów w domu. Uprawa grzybów w małych ilościach jest możliwa w zwykłym mieszkaniu lub na balkonie. Ale warunki o wysokiej (90-95%) wilgotności i okresowych spadkach temperatury do 10-15C trudno nazwać komfortowymi dla człowieka.
Ale właściciele prywatnego domu z piwnicą, stodołą lub garażem mogą z łatwością uprawiać grzyby nie tylko na swój stół, ale także na sprzedaż.
Na początek potrzebne będą trzy składniki - odpowiednie pomieszczenie, grzybnia grzybowa i podłoże (lub gleba).

Zanim zaczniesz uprawiać pieczarki, możesz zapoznać się z branżą grzybową na naszej stronie internetowej.
Pomieszczenie może znajdować się na powierzchni lub pod ziemią. Najważniejsze jest to, że możliwe jest stworzenie optymalnych warunków wilgotności, wentylacji, oświetlenia i temperatury. Wszystkie te warunki są wykonalne i wymagają minimum inwestycji. Aby wytworzyć wilgotność 90-95%, odpowiednia jest domowa butelka z rozpylaczem. A za pomocą wentylatora łatwo jest stworzyć sztuczną wentylację. W przypadku pomieszczeń naziemnych wystarczające jest oświetlenie z okien, w przypadku pomieszczeń podziemnych stosuje się żarówki o mocy 100 W w ilości 1 na 20 m2. Chociaż pieczarki nie potrzebują światła, bez niego dobrze owocują.

Jak uprawiać grzyby w domu przez cały rok.

Temperatura pokojowa powinna się różnić w zależności od etapu uprawy. W okresie inkubacji wynosi 20-24°C, a w okresie owocowania 10-15°C. Dlatego w zimne dni pożądane jest kontrolowane ogrzewanie, na przykład piec lub podłogowe ogrzewanie wody.
Jako substrat do boczniaków wykorzystuje się słomę zbóż (pszenicę, jęczmień, żyto) lub łuskę słonecznika. Przy jego wyborze należy wziąć pod uwagę:
— Główne kryterium jakości to czystość, suchość, brak pleśni, obcych zapachów i zanieczyszczeń.
— Według stopnia produktywności Na pierwszym miejscu znajduje się słoma pszenna, następnie żytnia i jęczmienna, a na ostatnim miejscu owsiana.
—Używa się świeżych łusek, ponieważ ulega zakażeniu podczas przechowywania.

-Do uprawy pieczarek Jako ziemię lepiej jest używać obornika końskiego. Ale mleko krowie może być również odpowiednie, jeśli dodasz do niego słomę, liście i wierzchołki ziemniaków.
Grzybnia grzybowa to nic innego jak grzybnia, którą sadzi się w podłożu, dzięki czemu powstają grzyby.
Doświadczeni przedsiębiorcy i hodowcy grzybów radzą rozpocząć uprawę grzybów z boczniakami.

Uważane są za najbardziej bezpretensjonalne, wcześnie dojrzewające i najtańsze w sztucznej uprawie.
Pierwsze zbiory można zebrać w ciągu trzydziestu dni (zimą 45). Boczniaki dobrze rosną przy umiarkowanej wilgotności (80-85%) i szerokich zakresach temperatur (od +10 do + 30 ° C). Dziko rosną nie tylko na słomie i łuskach, ale także na trocinach różnych drzew, łodygach kukurydzy i suchych włóknach trzciny cukrowej. Proces uprawy boczniaków wymaga specjalnych bloków grzybowych. W rzeczywistości jest to - plastikowa torba, do którego wsypuje się podłoże, grzybnię grzybową i biododatki. Jednorazowo z jednego takiego bloku usuwa się 2,5-3 kg. grzyby Obsługuje 100 bloków na powierzchni 30 mkw. m. może być łatwo obsługiwany przez jedną osobę.
Grzyby owocują dość długo, nawet do 5 lat.
Jeśli chodzi o pieczarki, są w stanie rosnąć przy braku światła, w chłodnym (12–18 ° C) i wilgotnym pomieszczeniu (65–85%), układając grzybnię w glebie.
Pierwszy zbiór można zebrać po 45-50 dniach, a kolejne po 3 miesiącach.
Uprawa grzybów w domu to niedroga i ekonomiczna działalność, która może przynieść przyjemność i stabilny dochód.

Wideo z boczniakami na pniach drzew.

Rosnąć grzyby jadalne Można to zrobić w mieszkaniu – jest to o wiele praktyczniejsze niż szukanie ich w lesie. W domu rosną stale, niezależnie od pogody, są tego samego rodzaju i uniwersalnego zastosowania. Dziś uprawa grzybów w domu na parapecie lub balkonie nie jest tak trudna, jak się wydaje.

Podstawowe metody uprawy grzybów w mieszkaniu

Nauczyli się z powodzeniem uprawiać grzyby nie tylko w domkach letniskowych, piwnicach, ale także w mieszkaniach. Grzyby można uprawiać w domu nawet zimą:

• na parapecie;
• na balkonie (loggia).

Dobrze sprawdzają się balkony na niższych piętrach, położone w cieniu drzew lub po północnej i zachodniej stronie domu. Grzyby rosną w skrzynkach, wiadrach, workach foliowych (workach), na kłodach (są to krótkie kłody), w gotowych zestawach. Trudniej jest zebrać plony na parapecie, ale niektórzy rzemieślnicy zamiast kwiatów hodują grzyby na oknach.

Na parapecie

W sztucznych warunkach rośnie aż 25 gatunków, w tym egzotyczne trufle, ale w mieszkaniu łatwo wyhodować tylko dwa rodzaje grzybów - boczniaki i boczniaki.

Jeśli zaczniesz hodować pieczarki, czy borowiki, to nie będzie to już mieszkanie, ale pomieszczenie gospodarcze, przystosowane wyłącznie do produkcji grzybów, a nie do zamieszkania.

Okna powinny wychodzić na ulicę, najlepiej od strony zachodniej lub północnej, ponieważ do uprawy nie jest potrzebne bezpośrednie światło słoneczne, a parapet nie powinien nagrzewać się na słońcu. Okna na przeszklonym balkonie lub loggii nie nadają się - trudno je przewietrzyć i obniżyć temperaturę.
Główne sposoby uprawy grzybów na parapecie:

• uprawa w szklanych słoikach;
• w doniczkach: wszystko jest takie samo, ale można uprawiać grzyby miodowe i boczniaki;
• w skrzynkach z grzybnią.

Najłatwiejszym, ale nie najtańszym sposobem jest zakup zestawu do samodzielnej uprawy w postaci pudełka z grzybnią. Dostępne zestawy: pieczarki miodowe, boczniaki, pieczarki, borowiki, kurki.

Pudełko zawiera podłoże z już wyhodowaną grzybnią grzybową. Kup zestawy online. Zakupione pudełko jest otwierane, umieszczane w ciemnym miejscu lub na parapecie w zwykłym kartonowym pudełku po czymś chronionym przed światłem.

Pielęgnacja sprowadza się do regularnego opryskiwania. Producent obiecuje pojawienie się pierwszych grzybów w ciągu 2-3 tygodni od otwarcia pudełka.

Na ocieplonym balkonie

Na izolowanym balkonie asortyment jest szerszy - boczniaki, boczniaki miodowe, shiitake, pieczarki, kurki i pieczarki białe w zestawach do samodzielnej uprawy.
Grzyby shiitake i boczniaki nie są odmianami grzybów miodowych, ale rosną w ten sam sposób: w słoikach, w doniczkach, w plastikowych torebkach (torbach), na drewnianych kłodach.

Pieczarki uprawia się na balkonie w skrzynkach. Zalety balkonu - pojemniki są umieszczone na kilku poziomach, na stojakach, z podłoża nie ma zapachu pieczarek, łatwiej jest utrzymać reżim temperaturowy.

Uprawa grzybów za pomocą zestawów grzybowych na balkonie jest wygodniejsza niż na parapecie. I przyjemniej jest widzieć kwiaty w oknie niż patrzeć na torby z grzybami. Wskazane jest, aby balkon znajdował się po północnej lub zachodniej stronie domu - grzyby nie lubią dużej ilości słońca.

Cechy uprawy grzybów na parapecie

Metoda uprawy grzybów miodowych w szklanych słoikach na parapecie lub na balkonie jest taka sama.

Przygotowanie podłoża (gleba do wzrostu grzybów)

1. Jako ziemię wykorzystuje się wszelkie pozostałości roślinne i ich mieszaniny: trociny, słomę, zrębki, otręby. Na składnikach mieszanki nie powinno być zgnilizny ani pleśni. Najpopularniejszym podłożem jest mieszanka trocin drzew liściastych i słomy. Dobrze, jeśli możesz dodać otręby, ciasto ze zużytej kawy mielonej, paszę zbożową i inne pozostałości roślinne.
2. Mieszankę sterylizuje się w szklanych słoikach, na kuchence w garnku z wodą, gotuje w metalowym wiadrze lub dużym rondlu.
3. Po ugotowaniu podłoże rozsypuje się cienką warstwą i lekko suszy (lub odciska), umieszcza w słojach na mokro, aż zacznie się zwężać (do ramion).

Sadzenie grzybów

W słoikach uprawia się tylko grzyby miodowe, ponieważ mają wystarczająco cienkie nogi, które pozwolą im wcisnąć się w szyję. Grzybnię możesz kupić w sklepie lub w Internecie, z której wyrosną grzyby. Grzybnia gotowa do sadzenia może być ziarnista, na trocinach lub w postaci pałeczek.
Materiał do sadzenia rozłożyć do słoików, na wierzch wylać 2 cm warstwę podłoża, zawiązać gazą. Przed pracą należy dokładnie umyć ręce.

Dalsza opieka

Słoiki ustawia się na parapecie, zawija w ciemną szmatkę lub umieszcza w kartonowych pudełkach. Grzybnia musi rozwijać się bez dostępu światła. Gazę na szyjach codziennie spryskuje się wodą.

Po około dwóch tygodniach podłoże w słoikach pokrywa się białymi nitkami - grzybnią. Optymalna temperatura w tym okresie wynosi +25°C. Gdy całe podłoże porośnie grzybnią i w szyjce słoika pojawią się zarodki grzybów, temperaturę na parapecie obniżamy do +15°C.
Gazę usuwa się, a szyję owinie się paskiem tektury o szerokości 10-15 cm, który posłuży jako podparcie dla nóg grzybów. Każdego dnia rosnące grzyby i kartony są spryskiwane wodą.

Unikaj bezpośredniego światła słonecznego na parapecie.

Gdy ze słoików wyjdą kapelusze grzybów, temperaturę na parapecie można podnieść do +20°C. Zbierają grzyby, nie czekając, aż całkowicie dojrzeją - zarodniki nie są potrzebne w mieszkaniu, a młode grzyby są smaczniejsze. Lepiej odkręcić gniazdo od podłoża - w słoiku nie powinny pozostać żadne nóżki.
Po pobraniu szyjki ponownie zawiązuje się gazą i podnosi temperaturę do +25°C. Cykl wzrostu się powtarza. Po 3-4 cyklach substrat wymienia się.

Proces uprawy w doniczkach jest taki sam, ale oprócz grzybów miodowych można uprawiać także boczniaki. Doniczek nie umieszcza się w kartonowych pudełkach – wystarczy przykryć je wilgotną ściereczką.

Aby grzyby rosły na parapecie, należy zapewnić możliwość zacienienia - powiesić żaluzje. Aby zmienić temperaturę, możesz zainstalować termostat na grzejniku.

Subtelności hodowli na balkonie lub loggii

Aby uprawiać grzyby na balkonie, wykonaj stojaki lub kup gotowe metalowe. Wysokość półek uzależniona jest od wysokości torebek, garnków i słoików, z uwzględnieniem wysokości grzybów.

Ściany tylne i boczne muszą być solidne, aby chronić przed światłem słonecznym, strona przednia musi być przykryta zasłoną wykonaną z gęstej tkaniny, takiej jak plandeka, która nie przepuszcza światła, ale umożliwia przepływ powietrza. Na stojakach grzyby można umieścić na kilku poziomach, łatwiej jest je osłonić przed słońcem zasłoną.

Uprawa w plastikowych torebkach

Cały proces uprawy można podzielić na 3 etapy.

Przygotowanie do lądowania:

1. Worki są gęste, najlepiej ciemne, aby chronić grzybnię przed światłem. Stosowane są również mocne worki na śmieci.
2. Podłoże przygotowujemy analogicznie jak do uprawy na parapecie (mieszanka trocin drzew liściastych, słomy, resztek roślinnych).
3. Należy go dokładnie zdezynfekować poprzez gotowanie. Istnieją inne metody, ale gotowanie jest najprostsze. Dzięki tej metodzie dezynfekcji gleba jest nasycona wilgocią. Worki, jeśli są używane, przeciera się od wewnątrz alkoholem.

1. Do worków wsypuje się warstwę podłoża o grubości 5-10 cm, na wierzch kładzie się warstwę grzybni zbożowej lub trocin o grubości 2-3 cm. Grzybnię grzybów miodowych, boczniaków i grzybów shiitake lepiej kupić w sklepie lub w Internecie. Na grzybnię ponownie nakłada się warstwę podłoża - i tak dalej warstwami aż do góry.
2. Przed zawiązaniem torby należy włożyć wycięcie plastikowa butelka szyja z ramionami do podlewania i wentylacji.
3. Zawiąż torbę na szyi i zakryj otwór kawałkiem waty.
4. W bokach torby z trzech stron wykonuje się nacięcia o długości 5 cm w celu kiełkowania grzybów. Jedno nacięcie na dole umożliwiające drenaż.
5. Worki umieszcza się na stojakach, nie zapominając o pozostawieniu między nimi odstępu 30–50 cm, aby uprawa mogła rosnąć.

• Jeśli torby są przezroczyste, po posadzeniu stojaki przykrywa się grubą zasłoną, aby zablokować światło.
• Podlewaj raz dziennie.
• Temperaturę utrzymuje się na poziomie 20 - 25°C. Nie należy dopuszczać do wzrostu temperatury powyżej 30°C.
• Po dwóch tygodniach (w zależności od wielkości worka i ilości gleby) grzybnia wypełni całą objętość worka, w miejscach nacięć pojawią się białe nitki i zaczątki grzybów.
• Temperaturę obniża się do 15°C, sadzonki i rosnące pąki spryskuje się wodą.
• Zasłona jest częściowo usunięta, pozostawiając lekkie zacienienie.

Grzyby nie są odcięte, ale całe gniazdo jest wykręcone z torby. Zbierają nie czekając, aż kapelusze wszystkich grzybów w gnieździe całkowicie się otworzą – smaczne są tylko wtedy, gdy są młode.

Po pobraniu proces się powtarza – worki podlewa się, podnosi temperaturę do 25°C. Pierwsze dwie lub trzy fale grzybów są najbardziej produktywne, po 3-4 falach podłoże jest wyrzucane (można je kompostować) i proces uprawy rozpoczyna się od nowa (jeśli ci się podoba).

Uprawa na klinach (krótkie kłody)

Proces krok po kroku:

• Przygotowuje się kilka krótkich kłód o średnicy od 10 do 20 cm i długości od 40 do 100 cm. Kłody pobiera się wyłącznie z drzew liściastych, z korą, bez gałęzi i bez zgnilizny. Od momentu ścięcia drzewa musi minąć co najmniej miesiąc.
• Przed posadzeniem zebrany materiał moczy się w wodzie (można to zrobić w łazience), dociska czymś na wierzchu.
• Surowe bryły suszy się przez 1-2 dni, następnie wierci się w nich otwory w szachownicę w odległości 10 cm od siebie o średnicy 8 mm i głębokości 40 mm, wielkości paluszków grzybowych (grzybnia grzyby miodowe, boczniaki i grzyby shiitake do uprawy na kłodach).
• Patyczki wkłada się do otworów czystymi rękami, owija grubą szmatką, aby zapobiec wyschnięciu i umieszcza w ciepłym miejscu (+25°C) na kilka miesięcy.
• Po tym, jak grzybnia wyrośnie w kłodzie (w otworach na pałeczki grzybowe pojawią się białe nitki), kłody wkopuje się pionowo do wiader lub wanien z 1/3 gleby, usuwa się uzwojenie, temperaturę obniża się do + 15- 20°C Gleba jest podlewana.

Kłody z uprawianymi grzybami wyglądają znacznie atrakcyjniej i dekoracyjnie niż torby. Kliny „przynoszą owoce” od 3 do 7 lat.

Uprawa pieczarek w skrzynkach

Najważniejszą częścią jest przygotowanie podłoża odżywczego (łatwiej je kupić). Przygotowuje się go w ciągu miesiąca na daczy lub w ogrodzie.

1. Obornik koński lub krowi miesza się ze słomą w stosunku 1:1 (proporcje można zmieniać), dodaje się kredę i alabaster – ok. 3% masy całkowitej, superfosfat i mocznik. Ważne: słoma musi być świeża, wolna od pleśni i zgnilizny.
2. Mieszanie odbywa się na powierzchni betonowej lub pokrytej folią, aby zapobiec przedostawaniu się zarodników innych grzybów, pleśni i szkodników do kompostu.
3. Umieść mieszaninę w stosie o wysokości co najmniej 1 metra. Przykryj wierzch mieszanki przed deszczem folią i mieszaj, dodając wodę co kilka dni. Po około 2-3 tygodniach otrzymujemy normalny, jednorodny kompost, nadający się do uprawy pieczarek. Gotowość można określić na podstawie braku ostrego zapachu i jego gęstości - dobry kompost jest elastyczny i nie przykleja się do rąk.
4. Rozłóż kompost w grubych pudełkach, ewentualnie plastikowych, ale z obowiązkowymi otworami do drenażu. Wysokość warstwy wynosi 25 cm Lepiej jest używać małych skrzynek - cały proces sadzenia można przeprowadzić na daczy, a następnie przynieść i zainstalować na balkonie. Grzybnię zbożową układa się na podłożu w skrzynkach, a na wierzch wylewa się 3-5 cm warstwę kompostu. Zużycie grzybni zbożowej wynosi około 500 g na 1 m2.
5. Skrzynie przykryte są grubą tkaniną (płótno, plandeka). Podlewanie odbywa się za pomocą opryskiwacza. Temperatura utrzymuje się na poziomie od +24 do +26°C. Jest to bardzo ważny warunek kiełkowania grzybni w podłożu.
6. Dwa tygodnie po siewie temperatura obniża się do +18°C. Balkon jest regularnie wietrzony.
7. Pierwszy zbiór zbiera się po 2-3 miesiącach. Odetnij grzyby wraz z folią łączącą kapelusz i łodygę. Jeżeli przegapiłeś zbieranie grzybów, a pod kapeluszem widoczne są ciemne talerze, to takie grzyby należy zebrać i wyrzucić. Pieczarek nie kroi się, lecz wykręca z podłoża. Gdy grzyby zaczną rosnąć, materiał jest usuwany, ale lepiej trzymać pudełka w cieniu. Z jednego metra kwadratowego zbiera się do 10 kg grzybów.

Jeżeli chcesz mieć pewność, że bez względu na porę roku będziesz miał w domu grzyby, bez konieczności ich pielęgnacji, kup skrzynki z grzybnią. Jeśli chcesz mieć dużo grzybów, jesteś gotowy na ich uprawę i nie jesteś gotowy wydawać na nie dużych pieniędzy, skorzystaj z powyższych metod.