Wieprzowina 300 g

Zmielony czarny pieprz do smaku

Zmielony czerwony pieprz do smaku

Przygotowanie

Umyj i obierz dwie duże marchewki i cebulę. Opłucz świeżą wieprzowinę (z boku lub udka) pod bieżącą wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Jeśli na mięsie znajdują się tłuste smugi, należy je odciąć.



Mięso pokroić w paski, mniej więcej tak, jak pokazano na zdjęciu. Aby ułatwić krojenie wieprzowiny, spróbuj wstępnie zamrozić już umyty produkt. Mięso włóż do głębokiej miski.



Cebule pokroić w półpierścienie, a następnie je rozdzielić.



Do wieprzowiny dodajemy cebulę i ostrożnie mieszamy masę dwiema łyżkami. Dodać sól i zmielony czarny pieprz, następnie pozostawić mięso na stole na pięć minut.



Przygotuj dressing z oleju roślinnego, przyprawy do dań koreańskich, ostrej papryki i octu stołowego. Do mięsa wlać pikantny sos i ponownie dokładnie wymieszać produkt.



Przygotowany do marynowania włóż do lodówki. Aby uzyskać lepszą impregnację, należy docisnąć mięso. Jedzenie musi marynować przez co najmniej godzinę, ale jeśli koreańskie danie spędzi więcej czasu w lodówce, stanie się jeszcze smaczniejsze.



Po godzinie wyjmij wieprzowinę z lodówki i połóż ją na stole, aby się podgrzała, a w międzyczasie zetrzyj marchewkę za pomocą koreańskiej tarki do marchwi. Następnie przełóż je do miski z marynowanym mięsem. Ponownie dokładnie wymieszaj mieszaninę heh.



W grubym rondlu lub kotle umieść wieprzowinę, cebulę i marchewkę. Wszystkie składniki podgrzać, aby nadmiar octu odparował. Pamiętaj, aby stale mieszać żywność, aby zapobiec jej przypaleniu. W trakcie podgrzewania cebula i marchewka powinny stać się elastyczne i elastyczne, a mięso lekko zmięknąć. Zwykle ta procedura nie zajmuje więcej niż pięć minut. Schab heh jest gotowy, teraz można śmiało podawać sałatkę. Smacznego!

Xhe to produkt białkowy marynowany w specjalny sposób. W naszym kraju takie przysmaki są bardziej znane jako sałatki lub dania koreańskie. W oryginalnych przepisach kulinarnych Koreańczycy wykorzystują ryby, grzyby i podroby, a także mięso wieprzowe lub drobiowe. Koreańczycy rzadziej gotują wołowinę i koninę metodą heh, gdyż przysmak ten nie wymaga obróbki cieplnej, a mięso dużych zwierząt jest szczególnie twarde i elastyczne. Najbardziej nietypowym składnikiem do przygotowania, heh, według naszych standardów, jest mięso psa.

Kalorie: Nie określono
Czas gotowania: Nieokreślony

Pożywna koreańska sałatka z marchwi z wieprzowiną i papryką, której przepis ze zdjęciem dzisiaj dla Was opisałam, to prawdziwy ratunek dla gospodyni domowej. Robi się go bardzo łatwo i z prostych składników. Jego przygotowanie można podzielić na 2 etapy. Najpierw ugotujemy marchewkę po koreańsku, następnie dodamy świeże warzywa i smażone mięso. Jeśli jeszcze nie wiesz, to zobacz, jak przygotować bardzo prosty przepis.

Aby więc przygotować obfitą sałatkę z wieprzowiną, potrzebujemy:

- 500 gr. wieprzowina,
- 2 średnie marchewki,
- 1 pomidor,
- 1 papryka,
- pietruszka,
- koperek,
- sól,
- szczypta cukru,
- 0,5 łyżeczki. chmeli-suneli,
- ¼ łyżeczki. suszony czosnek,
- ostry pieprz mielony,
- zmielony czarny pieprz,
- 100 gr. olej roślinny,
- 1 łyżka. ocet stołowy.

Przepis krok po kroku ze zdjęciami:

Umyj i obierz marchewki. Posiekać w cienkie paski lub użyć tarki do koreańskiej marchewki.




Wskazówka: możesz wykorzystać gotowe marchewki koreańskie, zakupione w sklepie.
Trochę posolić marchewki, dodać cukier i wymieszać. Doprawić przyprawami: chmielem suneli, suszonym czosnkiem (można użyć świeżego), ostrym pieprzem mielonym. Pieprzu używamy według uznania, a jego ilość dostosowujemy do smaku.




Dodaj ocet stołowy i dobrze wymieszaj marchewki. Pozostawić w chłodnym miejscu na 30 minut.




Miąższ wieprzowy pokroić w paski.

Smażyć na rozgrzanym oleju, aż będzie gotowe. Gotowe mięso lekko posolić i posypać zmielonym czarnym pieprzem.




Rada: Mięso podsmażamy na patelni z przykryciem, żeby nie straciło soczystości.
Paprykę myjemy, usuwamy gniazda nasienne i kroimy w cienkie paski.




Pomidora pokroić w paski.






Do smażonego mięsa dodajemy pokrojone warzywa. Dodaj drobno posiekane warzywa.




Całość łączymy z posiekaną i marynowaną marchewką. Sałatkę dobrze wymieszaj, w razie potrzeby dodaj więcej soli.




Dopraw sałatkę wrzącym olejem roślinnym.
Wymieszaj i podawaj. Nadeszła już pora letnia, a to oznacza, że ​​można już ugotować tę słynną i niezwykle smaczną.

Rada: Sałatkę dobrze przechowuje się w lodówce, a po zastygnięciu staje się jeszcze smaczniejsza.




Smacznego!

Żaden mężczyzna nie oprze się daniom mięsnym, niezależnie od tego, czy są to sałatki, czy coś innego. To silniejsza płeć doceni koreańskie sałatki z mięsem, ponieważ mają nie tylko ogromną zawartość białka, ale także niesamowitą, wykwintną pikantność uzyskaną dzięki dodatkowi koreańskiej marchewki. Takie dania jak np. , a także w przypadku hałaśliwej biesiady, bardzo się przydadzą i doskonale nadają się na obiad. I nie ma znaczenia, co jeszcze zostało przygotowane na ten obiad, ta sałatka zniknie po prostu błyskawicznie, jest taka smaczna, oryginalna i samowystarczalna.

Niewątpliwie nie każdy lubi taki produkt jak suszone śliwki, ale jego prawdziwi koneserzy docenią to danie. Ci, którzy wolą nie dodawać go do różnych potraw, z pewnością zmienią zdanie, jeśli kiedykolwiek spróbują tej sałatki z wołowiną i koreańską marchewką. Wszystko w nim jest niesamowicie harmonijne i emanuje szlachetnością.

Wypróbuj inne, które dla Ciebie przygotowaliśmy!

Do sałatki wołowej z koreańską marchewką potrzebujesz:

• 350 gr. wędzone mięso;
• 400 gr. pieczarki;
• 2 główki cebuli;
• 200 gr. marchewki koreańskie;
• 80 gr. suszone śliwki;
• 4 duże jajka;
• 30 gr. Oliwa z oliwek;
• 180 gr. majonez;
• 4 gr. sól.

Niezbędne elementy do dekoracji:

• 50 gr. marchewki koreańskie;
• 1 średni burak;
• 1 średnie jabłko.

Sałatka wołowa z marchewką po koreańsku:

1. Mięso układa się na desce i drobno kroi nożem.
2. Pieczarki myje się, sortuje i usuwa folię z kapeluszy, każdy egzemplarz kroi na desce w plasterki.
3. Obierz cebulę i pokrój ją nożem w cienkie plasterki.
4. Na patelnię wrzucamy cebulę i grzyby, dodajemy olej i smażymy, aż cały płyn odparuje.
5. Jajka włóż do rondla, dodaj wodę i gotuj nie dłużej niż dwanaście minut po zagotowaniu wody. Następnie wylewa się wrzącą wodę, wlewa zimną wodę i schładza w niej jajka. Następnie białka są czyszczone i krojone w małe kostki, a żółtka miażdżone na średniej tarce.
6. Śliwki zalewa się wrzącą wodą, pozostawia w niej na krótki czas, następnie wodę odsącza i drobno sieka.
7. Wszystkie produkty przygotowane na tę chwilę, z wyjątkiem żółtek, wlewa się do salaterki, zalewa majonezem i miesza.
8. Posyp wszystko żółtkami.
9. Udekoruj sałatkę startymi burakami, plasterkami jabłka i koreańską marchewką.

Wskazówka: zaleca się lekkie schłodzenie sałatki w lodówce. Gdy jest ciepły, nie ma tak jasnych nut smakowych, które natychmiast otwierają się po schłodzeniu.

Sałatka z wołowiną, koreańska marchewka

To dziwne, ale najczęściej z buraków przygotowuje się tylko „Vinaigrette” i „Shuba”, a rzadko dodaje się je do sałatki z koreańską wołowiną. I to pomimo tego, że to konkretne warzywo korzeniowe ma niesamowity smak i potrafi „dopasować się” do innych produktów. Musimy pilnie naprawić sytuację i przygotować niesamowitą koreańską sałatkę z wołowiną i burakami, która może podbić serca wielu osób.

Wymagane komponenty:

• 200 gr. marchewki koreańskie;
• 180 gr. majonez;
• 300 gr. wołowina;
• 200 gr. ziemniaki;
• 200 gr. buraki.

Sałatka z wołowiną i koreańską marchewką:

1. Ziemniaki i buraki myjemy szczotką, następnie umieszczamy w różnych garnkach, napełniamy wodą i gotujemy. Po ugotowaniu przepłukać zimną wodą, ostudzić, oczyścić i posiekać na średniej tarce.
2. Mięso myjemy i przekładamy do rondelka, w razie potrzeby dodajemy więcej przypraw, zalewamy wodą i gotujemy, studzimy w bulionie i kroimy w cienkie paski lub drobną kostkę.
3. Ziemniaki ułożyć na dnie naczynia i polać majonezem. Nie zapomnij wykonać tej samej manipulacji z innymi produktami.
4. Następnie buraki układa się na ziemniakach.
5. Następnie po koreańsku mięso i marchewka.
6. W razie potrzeby udekoruj sałatkę koreańską marchewką i wołowiną, drobno posiekaną zielenią.

Rada: buraki nabiorą niezwykłego smaku i aromatu, jeśli nie zostaną po prostu ugotowane, ale upieczone w piekarniku. Aby to zrobić, wystarczy dokładnie owinąć go folią. Ponadto proces pieczenia jest znacznie szybszy.

Sałatka z koreańską marchewką i mięsem

W tym przypadku ser nie tylko pomaga w maksymalnym rozwoju innych produktów, ale także dodaje szczególnej delikatności dość pikantnemu daniu, czyniąc go jednocześnie jednorodnym i przestronnym, co samo w sobie jest już zaskakujące i nieoczekiwane. Już pożywna sałatka z mięsa i koreańskiej marchewki staje się niezwykle bogata i pożywna. Są też inne, nie mniej interesujące, które możesz przygotować na wakacje.

Wymagane komponenty:

• 300 gr. marchewki koreańskie;
• 400 gr. mięso;
• 200 gr. ser;
• 4 duże jajka;
• 20 gr. zielone cebule;
• 20 gr. zieleń;
• 20 gr. 9% octu;
• 180 gr. majonez;
• 2 gr. sól;
• 4 gr. pieprz

Sałatka z koreańską marchewką i mięsem:

1. Koreańską marchewkę lekko odciskamy i kroimy na nieco mniejsze kawałki.
2. Mięso gotujemy w rondlu z wodą, studzimy, odstawiamy z ognia, ale nie wyjmując z bulionu, dopiero potem kroimy w drobną kostkę na desce.
3. Jajka umieszcza się w rondlu, zalewa wodą i gotuje, następnie wrzącą wodę filtruje i wlewa lodowatą wodę, w której jaja schładzają się. Następnie są obrane i rozdrobnione na średniej tarce.
4. Warzywa są myte i drobno siekane na desce nożem.
5. Weź małą tarkę i zetrzyj na niej ser.
6. Wszystko wlewa się do jednej salaterki, do której już dodano ocet, posypano pieprzem i solą oraz dodano majonez.
7. Wszystko wymieszaj łyżką i posyp ziołami.

Wskazówka: pikantność potrawy można najdokładniej dostosować tylko wtedy, gdy nie użyje się kupionych w sklepie marchewek po koreańsku, ale samodzielnie przygotowanych, w których wszystkie przyprawy dodawane są wyłącznie do smaku samej gospodyni.

Sałatka z mięsem i koreańską marchewką

Trudno nazwać to danie męskim, nawet jeśli weźmie się pod uwagę obecność w nim mięsa. Kiwi i jabłka nadają mu niesamowitą lekkość i całkowicie nierealistyczny, lekki i przyjemny smak, który bardziej przypadnie do gustu pięknej połowie ludzkości. Kontrastowy smak jest tutaj szczególnie zauważalny i atrakcyjny. Sałatka również robi naprawdę niezatarte wrażenie, nawet przy stosunkowo rzadkim składzie.

Wymagane komponenty:

• 400 gr. dowolne mięso;
• 2 średniej wielkości kiwi;
• 5 dużych jaj;
• 2 średnie jabłka;
• 250 gr. ser;
• 200 gr. marchewki koreańskie;
• 180 gr. majonez.

Sałatka koreańska z mięsem:

1. Jajka umieszcza się w rondlu wypełnionym wodą i gotuje, następnie ostudza i obiera, najpierw ucierając białka, a następnie żółtka.
2. Mięso w drugim rondlu zalać wodą, ostudzić i drobno posiekać.
3. Kiwi obierz bardzo ostrożnie i pokrój nożem w ćwiartki pierścieni.
4. Marchew myjemy szczoteczką, skórkę obieramy i przepuszczamy przez specjalną tarkę do marchewki koreańskiej.
5. Zetrzyj ser na średniej tarce.
6. Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tej samej tarce co ser.
7. Mięso ułóż na dnie salaterki i posmaruj majonezem. Ten sam proces przeprowadza się z innymi warstwami.
8. Następnie dodaj kiwi i białka.
9. Potem są jabłka i ser.
10. Dalej jest marchewka po koreańsku.
11. Dopełnieniem całej kompozycji są żółtka.

Koreańska sałatka mięsna

Całkiem proste, ale ekstrawaganckie, a nawet egzotyczne, okazuje się to niesamowite danie. Wszystko w nim jest niezwykle proste, ale jednocześnie eleganckie. Jest dość proste w przygotowaniu, a przyjemność z późniejszego zjedzenia go jest po prostu niezliczona. Okazuje się, że jest lekki, satysfakcjonujący, niesamowicie pikantny i zaskakująco świeży. Jego osobliwością jest również jego design, nieco przypominający słynny „Słonecznik” lub frytki, dlatego nawet oko dziecka przyciągnie koreańska sałatka z mięsem.

Wymagane komponenty:

• 400 gr. mięso;
• 2 duże jajka;
• 200 gr. marchewki koreańskie;
• 1 mała pomarańcza;
• 1 ser topiony;
• 120 gr. majonez;
• 60 gr. frytki.

Koreańska sałatka z wołowiną:

1. Mięso gotujemy w lekko osolonej wodzie. Czas gotowania zależy bezpośrednio od rodzaju wybranego mięsa. Następnie nie jest wyjmowany z bulionu i schładzany. Następnie pokroić w małe kostki.
2. Jajka ugotuj w małym rondlu, ostudź wodą z lodem, obierz, wyłóż na deskę i pokrój w bardzo drobną kostkę.
3. Obierz pomarańczę, pamiętaj o usunięciu folii i ostrym nożem pokrój w kwadraty.
4. Ser topiony najpierw umieszcza się na chwilę w zamrażarce, a dopiero gdy stwardnieje, rozdrabnia się go na tarce.
5. Połóż mięso na dnie naczynia i posmaruj je majonezem, podobnie jak wszystkie warstwy w przyszłości.
6. Następnie marchewki układa się po koreańsku.
7. Następnie układają pomarańczę i jajka.
8. Na nich układa się ser. Wskazane jest nacieranie nim bezpośrednio na naczynie.
9. Udekoruj koreańską sałatkę mięsną frytkami.

Sałatki mięsne po koreańsku z marchewką to prawdziwy kulinarny cud. Zawierają wszystko, czego potrzebuje kompletna sałatka. Jest bardzo sycące, dzięki czemu idealnie nadaje się na obiad i przekąskę w pracy. Posiada pikantną i delikatną nutę smakową, dzięki czemu nadaje się do wszelkich dodatków. Pomimo wartości odżywczych nie obciąża żołądka, a jedynie go nasyca. Tym, co sprawia, że ​​to danie jest wyjątkowo lekkie, jest główny składnik – koreańska marchewka. Takie sałatki są idealne na wszystkie święta, ponieważ nadają się jako kompletna przekąska do każdego, w tym mocnych mocnych napojów. Nawet zwykły makaron w połączeniu z tymi daniami staje się pyszny i sprawia wrażenie przysmaku, prawdziwego restauracyjnego arcydzieła, od którego dzięki tej zimnej przystawce po prostu nie da się oderwać.

Sałatki wieprzowe nie są lekkimi daniami, ale nie traci to na znaczeniu. Są szczególnie popularne wśród mężczyzn, ponieważ wieprzowina dodaje bogactwa każdej sałatce. Istnieje wiele opcji wykorzystania wieprzowiny do sałatki, zarówno prostych, jak i wieloskładnikowych. Ta różnorodność umożliwia znalezienie własnego przepisu.

Sałatka wieprzowa: jak gotować?

Zdjęcie: Shutterstock

Jak gotować sałatkę z wieprzowiną i koreańską marchewką

Ten przepis jest bardzo prosty i wymaga minimalna ilość Czas gotowania. Będzie to wymagało: - 200 g wędzonej wieprzowiny; - 1 głowa cebule; - 200 g przygotowanej koreańskiej marchewki; - 100 g majonezu.

Wystarczy pokroić wieprzowinę w paski, cebulę w półpierścienie, należy je również zaparzyć wrzącą wodą, aby pozbyć się goryczy, a następnie wymieszać składniki Koreańskie marchewki i dopraw sałatkę majonezem. Nie należy go dodatkowo solić, ponieważ wędzona wieprzowina i marchewka są dość słone.

Jeśli zamiast zwykłej cebuli weźmiesz białą cebulę sałatkową, nie musisz jej parzyć wrzącą wodą, ponieważ ma delikatniejszy smak

Sałatka Wieprzowa „Męska”

Sałatka zawiera: - 200 g gotowanej polędwiczki wieprzowej; - 2 ziemniaki; - 2 ogórki kiszone; - 2 jajka na twardo; - 1 gotowana marchewka; - sól i przyprawy do smaku; - pietruszka i koperek; - 100 g startego sera; - 250 g majonezu.

Wszystkie składniki pokroić w paski, ale nie wymieszać. Do podania weź głębokie szklanki, w których układa się sałatkę warstwami. Najpierw przychodzi Układa się na nim ziemniaki, jajka, następnie wieprzowinę, marchewkę, ogórki, zioła i ser. Każdą warstwę posmaruj majonezem, najłatwiej to zrobić, wycinając w opakowaniu mały otwór, przez który cienkim strumieniem będzie można wycisnąć sos.

Sałatka „Polana Grzybowa”

Do tego potrzebujesz: - 1 cebula; - 300 g pieczarek; - 15 g oleju roślinnego; - 200 g smażonej wieprzowiny; - sól i biały pieprz do smaku; - mała gałązka pomidorków koktajlowych; - 100 g majonezu.

Grzyby są siekane i smażone wraz z półpierścieniami cebuli w oleju roślinnym, aż będą ugotowane. Jako przyprawę stosuje się biały pieprz. Gotową wieprzowinę kroimy w paski i mieszamy z grzybami. Sałatkę polano majonezem, a jako dekorację na wierzchu użyto pomidorków koktajlowych.

Sałatka wieprzowa może zastąpić pełny posiłek, ponieważ zawiera wszystkie produkty niezbędne w normalnej diecie - delikatną polędwicę mięsną oraz różnorodne warzywa i zioła. Innymi słowy, tłuszcze, białka i węglowodany są odpowiednio zbilansowane.

Aby sałatka była szczególnie udana, ważne jest, aby wybrać odpowiednie mięso. Ta sama wieprzowina, która jest używana do kotletów, nadaje się do sałatek. Jest to karkówka lub polędwica bez kości. Na przystawkę filet kroimy w kostkę lub długie paski i smażymy z czosnkiem, miodem, pieprzem, sosem sojowym i innymi przyprawami. W niektórych przepisach wieprzowinę na sałatkę piecze się w całości, a następnie kroi w cienkie plasterki.

Uzupełnieniem głównych składników dania są grzyby, orzechy, grzanki, różne warzywa i sery, jaja kurze. Warzywa stosuje się w ich naturalnej postaci lub smażone, gotowane i pieczone. Sałatka wieprzowa może być gorąca, krucha, z dużą ilością świeżych ziół i przypraw. Podaje się go porcjami w kieliszkach koktajlowych lub tartalkach waflowych, torebkach naleśnikowych, w formie ciasta lub zielonej sałatki.

Poniżej pięć odmian sałatki wieprzowej.

Koreańska sałatka z wieprzowiną i marchewką

Niezwykle prosta sałatka z niedrogich składników.

Lista składników:

• Marchew koreańska (niezbyt ostra) – 200 g.
• Polędwiczka wieprzowa – 200 g.
• Czosnek – 2-3 szt.
• Śmietana 30% - 200 g.
• Orzechy – 50 g.
• Sól.
• Olej roślinny – 2 łyżki. l.
• Pieprz.
• Świeża pietruszka - do smaku.

Metoda gotowania:

1. Wypłucz koreańską marchewkę z zbyt ostrej marynaty. Dokładnie odcedź płyn. Wymieszaj z pełnotłustą kwaśną śmietaną, posiekanymi ziołami, pokruszonymi orzechami, rozgniecionym czosnkiem i 2 łyżkami. l. olej roślinny.
2. Wieprzowinę pokroić w paski i smażyć, aż będzie gotowa, doprawić solą i pieprzem. Ostudzić i dodać do sałatki marchewkowej.
3. Dokładnie wymieszaj naczynie. Spróbuj. W razie potrzeby dodać sól i pieprz.

Sałatka wieprzowa z grzankami

Luksusowa sałatka, która zadziwia wyobraźnią bogactwem kolorów. Odbywa się to na pół godziny przed podaniem, ponieważ świeże składniki sałatki szybko wchłaniają tłuszcz i tracą elastyczność i chrupkość.

Lista składników:

Sałatka główna:

• Filet wieprzowy (schab) – 200 g.
• Cebula czerwona – 0,5 szt.
• Kukurydza - 2 łyżki. l.
• Słodka papryka – 0,5 szt.
• Kapusta pekińska – 200 g.
• Liście pietruszki.
• Świeży ogórek - opcjonalnie.

sos:

• Śmietana pełnotłusta 30% - 50 g.
• Musztarda – 1 łyżeczka.
• Sos sojowy – 1 łyżka. l.
• Sok pomarańczowy 100% - 50 ml.
• Olej roślinny – 30 ml.

Kulki do dekoracji:

• Ser miękki (fetaxa, mascarpone) – 50 – 80 g.
• Czosnek – 1 szt.
• Suszone zioła (koperek, bazylia).

Toast:

• Chleb z otrębów żytnich – 2 szt. Lub
• Chleb biały przaśny – 2 szt.
• Kompleksowa przyprawa do bulionu – 0,5 łyżeczki.
• Czosnek – 1 szt.
• Olej roślinny – 2 łyżki. l.

Metoda gotowania:

1. Paprykę pokroić w kostkę kapusta pekińska i cebulę pokroić w paski.
2. Jeśli cebula jest ostra lub sam miąższ jest dość twardy, należy rozgnieść cebulę rękami i dodać trochę soli. Oparzyć, jak w przypadku cebule, nie jest tego warte, ponieważ cebula sałatkowa zmieni kolor na wyblakły niebieski zamiast na intensywny czerwony.
3. Kawałki chleba pokroić w długie paski. Skrop grzanki mieszanką oleju roślinnego, kompleksową przyprawą do zup, suszonymi ziołami i rozgniecionymi ząbkami czosnku.
4. Ułożyć na blasze do pieczenia i suszyć w temperaturze 200 stopni przez 8-10 minut.
5. Wieprzowinę pokroić w kostkę i osuszyć. Rozgrzać olej i podsmażyć na nim mięso z dowolnymi przyprawami do smaku. Kawałki muszą być całkowicie ugotowane. Ostudzić mięso.
6. Miękki ser utrzeć z drobno posiekaną bazylią i koperkiem, rozgniecionym czosnkiem i przyprawami. Zagnieść na gęstą, plastyczną masę, z której uformować maleńkie kulki o średnicy nie większej niż centymetr.
7. Ubij mikserem śmietanę, musztardę, sok pomarańczowy (grejpfrutowy), sos sojowy i olej roślinny, przyprawy i zioła.
8. Całość doprawiamy przygotowanym sosem papryka, kukurydza, plastry wieprzowiny, kapusta pekińska i czerwona cebula.
9. Sałatkę podziel na porcje i udekoruj każdą porcję kulkami sera i pachnącymi grzankami.

Sałatka brytyjska

Pożywna sałatka ze świeżym ogórkiem, wieprzowiną i smażonymi grzybami.

Lista składników:

Sałatka:

• Ogórek świeży – 2-3 szt.
• Wieprzowina (karkówka) – 200 g.
• Boczniaki – 200 g.
• Olej roślinny – 20 ml.
• Jajko kurze – 3 szt.
• Pietruszka – 20 g.

Sos:

• Śmietana 30% - 150 g.
• Musztarda – 1 łyżeczka.
• Olej roślinny – 15-20 ml.
• Czarny pieprz.
• Sok z cytryny, ocet jabłkowy – 10 ml.
• Sól.

Metoda gotowania:

1. Rozłóż boczniaki, usuń dolną, zdrewniałą część. Duże okazy pokroić w duże paski. Małe grzyby zostaw tak, jak są.
2. Plasterki podsmaż na oleju, dodając sól i pieprz. Ostudzić grzyby i wyjąć je do miski w celu wymieszania sałatki łyżką cedzakową.
3. Jajko ugotuj i pokrój w kostkę. Świeży ogórek pokroić w cienkie, długie paski.
4. Posiekaj warzywa.
5. Wieprzowinę pokroić w paski i podsmażyć na oleju. Można też upiec w piekarniku cały kawałek polędwicy z dodatkiem czosnku, oregano, pieprzu i innych przypraw. Ochłodzić mięso.
6. Przygotowywać sos śmietanowy, łącząc kwaśną śmietanę, olej roślinny, przyprawy, zakwaszacz (kwaśny sok lub ocet) i sól.
7. Sos doprawiamy kawałkami wieprzowiny, ziołami, grzybami, jajkiem i świeżym ogórkiem.
8. Przed podaniem włóż miskę sałatkową do lodówki.

Sałatka „Macho”

Pożywna sałatka z dużą ilością składników białkowych. Smażona fasola, smażona do chrupkości, dodaje potrawie szczególnej pikanterii.

Lista składników:

• Wieprzowina – 200 g.
• Słodka papryka – 1 szt.
• Cytryna – 1 szt.
• Czerwona papryka.
• Fasola biała – 200 g.
• Sól.
• Olej roślinny – 20 ml.
• Czosnek – 2 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Kapusta pekińska – 200 g.
• Świeże warzywa – 20 g.
• Tobasko – 1 łyżka. l.
• Czarny pieprz.

Metoda gotowania:

1. Upiecz lub usmaż pokrojony kawałek wieprzowiny. Sól i pieprz.
2. Odcedź całą marynatę z fasoli. Fasolę osusz na talerzu i ułóż w jednej warstwie. Wstrząśnij kilka razy, przewracając.
3. Na patelnię wlać obficie olej i rozgrzać. Smaż fasolę, aż będzie chrupiąca. Wyjmować łyżką cedzakową na papierowy ręcznik.
4. Grubo posiekaj cebulę, kapustę pekińską i warzywa. Posiekaj słodką paprykę.
5. Przygotuj sos z oleju roślinnego, tytoniu, ostrej papryki, soku z cytryny, skórki i soli.
6. Doprawić sosem słodko-kwaśnym mieszanką mięsa, kapusty, fasoli, słodkiej papryki, ziół i cebuli.
7. Podczas serwowania udekoruj do smaku gotowanymi jajkami przepiórczymi.