Co można upiec w domu szybko i smacznie. Pyszne przepisy na każdy dzień. Rosół z mostkiem i kapustą pekińską

31.10.2021 Objawy

Tak czy inaczej, dania główne są podstawą żywienia. Umiejętność gotowania ryb, mięsa lub warzyw z obfitym dodatkiem można śmiało nazwać jedną z podstawowych umiejętności kucharza na każdym poziomie. Jeszcze cenniejszą umiejętnością kulinarną jest możliwość przygotowania pysznego przysmaku, poświęcając na to minimum czasu. Na szczęście nowoczesne urządzenia kuchenne pozwalają na znacznie szybsze wykonanie wielu zadań – od przygotowania jedzenia po jego obróbkę.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach to:

Mając kilka na uwadze ciekawe pomysły, gospodyni może zapewnić pełną różnorodność gastronomiczną dla wszystkich członków rodziny. Przepisy na szybkie i pyszne drugie dania dania naprawdę pomagają w chwilach presji czasu, gdy lista spraw do załatwienia jest zbyt napięta lub goście nagle pojawiają się na wyciągnięcie ręki. Prawdopodobnie w odpowiedniej sekcji książki kucharskiej znajdzie się kilka odpowiednich przepisów, nawet jeśli dostępna jest ograniczona gama produktów.

Jak często to się zdarza: na progu drzwi pojawiają się kochani, ale nieco niespodziewani goście, którzy wpadli na herbatę, ale wiadomo, że sama herbata nie ujdzie na sucho... Co można ugotować szybko i smacznie na leczenie swoich gości, a jednocześnie zadowolić domowników? Nie uważamy półproduktów za smakołyki, chociaż nawet ze zwykłych mrożonych pierogów można przygotować pyszny poczęstunek, wydając minimum wysiłku i produktów.

Aby przygotować smaczne i szybkie danie, skorzystaj z produktów, które nie wymagają długotrwałego przetwarzania. Jako podstawę sałatki, zupy lub dania głównego można przyjąć warzywa, ryby, mięso z kurczaka, a także wykorzystać gotowe produkty (jajka na twardo, smażona lub gotowana pierś z kurczaka, kiełbaski lub kiełbasa, gotowane ziemniaki, kasza gryczana pozostała po obiad lub owsianka ryżowa i tak dalej).

Na stronie Culinary Eden zebrano wybór przepisów, które można przygotować szybko i smacznie.

Sałatka z kapusty pekińskiej i kurczaka

Składniki:
300 g kapusty pekińskiej,
1 filet z kurczaka,
1 ogórek
4 jajka na twardo,
1 pęczek zielonej cebuli,
sól, pieprz, majonez - do smaku.

Przygotowanie:
Filet z kurczaka ugotuj (dla smaku możesz dodać do wody marchewkę, cebulę i liść laurowy). Kapustę pekińską posiekaj. Cebulę posiekać, ogórek pokroić w paski, jajka drobno posiekać, filet z kurczaka pokroić w kostkę. Wszystkie składniki włóż do salaterki, sól i pieprz do smaku, dopraw majonezem.

Sałatka z paluszkami krabowymi i orzechami włoskimi

Składniki:
300 g paluszków krabowych,
3 jajka na twardo,
1 puszka kukurydzy konserwowej,
1,5 stosu. mielone orzechy włoskie,
majonez i śmietana.

Przygotowanie:
Plasterek paluszki krabowe w drobną kostkę, jajka i ser zetrzeć na grubej tarce. Wszystko dobrze wymieszaj i dopraw do smaku majonezem i kwaśną śmietaną. Gotową sałatkę odstawiamy na chwilę.

Serowa przekąska

Składniki:
200 g mąki,
200 mililitrów) mleka,
150 g sera,
100 g kiełbasy,
1 łyżeczka proszek do pieczenia.

Przygotowanie:
Ser zetrzyj na drobnej tarce, drobno posiekaj kiełbasę lub też ją zetrzyj. Dodać mleko i mąkę. Dokładnie wymieszaj i za pomocą łyżki nałóż porcjami przystawkę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Piec w temperaturze 220°C przez około 20 minut.

Sałatka z ogórka i sera

Składniki:
3 ogórki,
1 jajko na twardo,
100 g twardego sera,
2 ząbki czosnku,
2 łyżki stołowe. majonez,
sól, pieprz, zioła - do smaku.

Przygotowanie:
Ogórki pokroić w plasterki, jajka pokroić w kostkę, drobno posiekać warzywa, zetrzeć ser (zostawić trochę do dekoracji sałatki). Wszystkie składniki wymieszać, dodać wyciśnięty czosnek, majonez, sól, pieprz. Podczas serwowania udekoruj tartym serem i ziołami.

Paluszki ziemniaczane z serem

Składniki:
5 średnio ugotowanych ziemniaków,
2 jajka,
100 g bułki tartej,
100 g twardego sera,
sól, mielony czarny pieprz.

Przygotowanie:
Ugotowane ziemniaki zetrzeć na drobnej tarce. Sól, pieprz, możesz dodać przyprawy. Ser pokroić w kostkę. Jajka ubić widelcem. Mokrymi rękami uformuj paluszki ziemniaczane, na środek połóż ser, zanurz w jajku, obtocz w bułce tartej i smaż ze wszystkich stron na oleju roślinnym na złoty kolor.

Kasza Gryczana Z Grzybami

Składniki:
100 g kaszy gryczanej,
250 ml wody,
200 g świeżych pieczarek,
1 cebula,
½ szklanki mąka,
1 pęczek zieleniny,
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Ugotuj kaszę gryczaną. Gdy owsiankę ugotujemy, dodajemy sól, mieszamy, owińmy ręcznikiem i odstawiamy na 10 minut do zgęstnienia. Drobno posiekaj cebulę i usmaż ją na oleju roślinnym na złoty kolor. Pieczarki obieramy, kroimy w plasterki i wrzucamy na patelnię z cebulą. Smaż przez 5-7 minut, dodaj sól i pieprz, a zawartość patelni przełóż na talerz, aby ostygła. Posiekaj warzywa i zmiel je razem z grzybami w blenderze. Kaszę gryczaną wymieszać z grzybami i ugniatać na gładką masę. Formuj kotlety, obtaczaj je w mące i smaż na patelni na dużym ogniu po 3 minuty z każdej strony, aż uzyskają złoty kolor.

Naleśniki z lawaszem

Składniki:
1 opakowanie chleba pita,
400-500 g pieczarek,
2 jajka,
100 g sera,
majonez, sól, przyprawy - do smaku.

Przygotowanie:
Smaż pieczarki i cebulę do miękkości, dodaj przyprawy. Chleb pita podzielić na kwadraty, na nie nałożyć nadzienie i posypać startym serem. Naleśniki zawiń w roztrzepane jajka i smaż z obu stron na rozgrzanym oleju.

Bułeczki „Wspaniałe śniadanie”.

Składniki:
5-6 bułek żytnich,
150 g szynki,
5-6 jajek,
50 g sera,
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Szynkę pokroić w małe kostki. Odetnij wierzchołki bułek i ostrożnie usuń miąższ. Do każdej bułki włóż trochę szynki, rozbij 1 jajko i posyp startym serem. Bułeczki przykryć wierzchami, zawinąć każdą w folię i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-20 minut.

Placki serowe z zieloną cebulką

Składniki:
Dla testu:
1,5 stosu. mąka,
100 ml kefiru,
½ łyżeczki Soda,
50 g tartego sera,
1 żółtko,
1 łyżka. olej roślinny,
szczypta cukru
szczypta soli.
Do wypełnienia:
cebula dymka - ilość według uznania i smaku,
1 surowe białko jajka,
1 łyżka. majonez.

Przygotowanie:
Sodę ugasić kefirem, zagnieść ciasto i podzielić na kulki. Każdą z nich rozwałkowujemy na płaski placek, na środek wykładamy farsz przygotowany w następujący sposób: do drobno posiekanej zielonej cebulki dodajemy surowe białko, majonez i mieszamy. Zlep brzegi placków, ostrożnie rozwałkuj je za pomocą wałka i smaż na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym.

Bułeczki twarogowe na śniadanie w 15 minut

Składniki:
250 g serka twarogowego pastowatego,
250 g mąki,
2 jajka,
3 łyżki. Sahara,
1 szczypta soli,
10 g cukru waniliowego,
15 g proszku do pieczenia,
1-2 łyżki. mleko do smarowania.

Przygotowanie:
Za pomocą trzepaczki wymieszaj twarożek, jajka, cukier, cukier waniliowy i sól na gładką masę. Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia i zagnieść miękkie, lepkie ciasto.
Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i posmaruj olejem roślinnym. Wilgotnymi rękami uformuj bułki, ułóż je na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 190°C przez 10-12 minut. Następnie wyjmij bułki, posmaruj je mlekiem za pomocą pędzelka, posyp odrobiną cukru według uznania i włóż do piekarnika na kolejne 3-5 minut, aż się zarumienią.

Leniwe kluski

Składniki:
450 g twarogu,
1 stos mąka,
1 jajko,
2 łyżki stołowe. Sahara,
1 opakowanie waniliny,
sól.

Przygotowanie:
Wszystkie składniki dobrze rozgnieść, dodać mąkę i zagnieść ciasto. Powstałe ciasto rozwałkować, dodając mąkę i kiełbasę, nieco grubszą niż na kluski. Kiełbaski pokroić na kawałki i gotować przez 1 minutę w osolonej wodzie.

Pizza na patelni w 10 minut

Składniki:
4 łyżki kwaśna śmietana,
4 łyżki majonez,
2 jajka,
9 łyżek mąka (bez szkiełka),
sos pomidorowy,
ser do posypania,
nadzienie - dowolne, do smaku.

Przygotowanie:
Zagnieść ciasto, wlać na patelnię wysmarowaną olejem roślinnym, na wierzch nałożyć dowolne nadzienie: kiełbasę, pomidory, szynkę, grzyby - jednym słowem wszystko do smaku i według upodobań. Polej sosem pomidorowym i obficie posyp startym serem. Umieść patelnię do pizzy na kuchence, postaw na małym ogniu i przykryj pokrywką. Gdy ser się roztopi, pizza jest gotowa.

Pieczone kotlety „Śmietana” z skórką serową

Składniki:
450 g mieszanego mięsa mielonego,
1 jajko,
1 cebula,
½ marchewki
100 g kwaśnej śmietany,
1 ząbek czosnku,
masło, ser, sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Cebulę, marchewkę, czosnek obrać, drobno posiekać, połączyć z mięsem mielonym, dodać jajko, śmietanę, sól, pieprz, dobrze ubić blenderem na puszystą masę i uformować okrągłe kotlety. Ułóż je w naczyniu do pieczenia wysmarowanym masłem, przykryj folią i włóż do piekarnika nagrzanego do 200°C na 30 minut. Następnie wyjmij, zdejmij folię, posyp tartym serem i włóż z powrotem do piekarnika na kolejne 15-20 minut, aż się zarumieni.

Kurczak w kopercie

Składniki:
1 opakowanie ciasta francuskiego,
300-400 g filetu z kurczaka,
1 marchewka,
2-3 cebule,
1 łyżka. ocet jabłkowy,
przyprawy do kurczaka,
sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Nadzienie można przygotować na godzinę przed przygotowaniem dania lub wieczorem wcześniej i pozostawić w lodówce. Filet z kurczaka pokroić w kostkę, marchewkę zetrzeć, cebulę posiekać i wymieszać z przyprawami, solą, pieprzem i octem jabłkowym. Rozwiń ciasto francuskie(blachę należy rozwałkować w jedną stronę) aż do uzyskania długiego prostokątnego paska, który pokroić na 8 kwadratów (z dwóch talerzy ciasta wyjdzie 16 kwadratów). Na cieście nakładamy farsz, dociskamy brzegi tak, aby powstały koperty. Gotowe koperty ułożyć na blasze do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym na 180°C przez 25-30 minut.

Kotlety z kurczaka z serem topionym

Składniki:
300 g filetu z kurczaka,
1 serek „Przyjaźń”,
1 jajko,
2 ząbki czosnku,
2 łyżki stołowe. majonez,
1 łyżka. mąka,
przyprawy - do smaku.

Przygotowanie:
Filet pokroić na małe kawałki, zetrzeć roztopiony ser. Dodać jajko, mąkę, przyprawy, posiekany czosnek i wymieszać. Formuj kotlety i smaż je z obu stron na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym.

Knedle w sosie

Składniki:
mrożone pierogi,
½ cebuli,
1-2 ząbki czosnku,
½ czerwonej ostrej papryki,
1 pomidor
olej roślinny, sól.

Przygotowanie:
Knedle wrzucamy do wrzącej wody i gotujemy do połowy ugotowane. Podczas smażenia pierogów posiekaj cebulę, czosnek i ostrą paprykę i podsmaż na oleju roślinnym. Pokrój skórkę z pomidora, zaparz ją wrzącą wodą i usuń. Pomidora pokroić w kawałki i wrzucić na patelnię, poddusić, dodać kluski, posolić do smaku i dusić pod przykryciem 5-7 minut.

Ryba zapiekana z zielonym groszkiem w omlecie

Składniki:
700-800 g tilapii,
2 cebule,
1 puszka zielonego groszku,
100 g sera,
przyprawa do ryb - do smaku.
Na omlet:
4-5 jajek,
200 g mleka,
1-2 łyżki. skrobia lub mąka,
sól, pieprz, świeże zioła - do smaku.

Przygotowanie:
W naczyniu do pieczenia układać warstwami: lekko podsmażoną cebulę (wraz z olejem, na którym była smażona), kawałki filetu rybnego, posypane przyprawami rybnymi, zielony groszek. Wszystkie wskazane na omlet składniki dokładnie wymieszać, lekko ubić i tą mieszanką zalać zawartość formy. Posypać tartym serem i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 30-40 minut, aż uzyska złoty kolor. Posyp gotowe danie ziołami.

Gulasz rybny „Apetyczny”

Składniki:
400 g ryby,
2 łyżki stołowe. masło lub margaryna,
750 g gotowanych ziemniaków,
1 cebula,
2 łyżki stołowe. musztarda,
natka pietruszki, sól - do smaku.

Przygotowanie:
Usuń ości z ryby, a filety pokrój na małe kawałki. Pokrojone w plasterki ziemniaki podsmażamy na maśle lub margarynie, dodajemy pokrojoną w kostkę cebulę, następnie rybę, sól, dodajemy musztardę i smażymy, aż powstanie skórka. Przed podaniem posyp gotowe danie posiekaną natką pietruszki.

Ryba w ziemniakach

Składniki:
500 g filetu z dowolnej ryby,
4 surowe ziemniaki,
1 jajko,
sól pieprz,
olej roślinny,
świeże warzywa.

Przygotowanie:
Filet z ryby pokroić na porcje, doprawić solą i pieprzem i odstawić na chwilę. Obrane i umyte ziemniaki zetrzeć na grubej tarce. Ubij jajko. Kawałek ryby zanurzamy w jajku, obtaczamy w startych ziemniakach i ugniatając ziemniaki palcami, wkładamy na dobrze rozgrzaną patelnię z olejem. Po ułożeniu wszystkich kawałków dodaj do każdego trochę soli, zmniejsz ogień i smaż na złoty kolor. Odwróć, ponownie dodaj trochę soli i smaż na złoty kolor po drugiej stronie.

Szybka mikstura

Składniki:
½ główki kapusty,
1 cebula,
3 ogórki kiszone,
150 g gotowanych lub marynowanych grzybów,
100 g sera,
1 łyżka. bułka tarta,
1 łyżka. olej roślinny,
sól, przyprawy - do smaku.

Przygotowanie:
Kapustę drobno posiekać, dodać drobno posiekaną cebulę, sól, przyprawy i dusić na patelni z wodą przez 5 minut. Następnie ułóż połowę kapusty w natłuszczonej formie, połóż na niej pokrojony w kostkę ogórek, grzyby i pozostałą połowę kapusty. Posypać tartym serem wymieszanym z papryką i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 10 minut.

Leniwi biali faceci

Składniki:
3-5 arkuszy cienkiego chleba pita,
400 g mięsa mielonego.
1 jajko,
1 pęczek zielonej cebuli,
olej roślinny, sól, pieprz - do smaku.

Przygotowanie:
Posolić i pieprzyć mięso mielone i smażyć, aż będzie ugotowane. Dodaj do tego posiekaną zieloną cebulę i rozprowadź równą warstwą na arkuszu chleba pita. Zwiń w rulon, pokrój na kawałki o grubości 3-4 cm. Każdy kawałek zanurzaj w roztrzepanym jajku i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor.

Mini serniki

Składniki:
500 g suszu,
500 ml mleka,
1 opakowanie twarogu,
1 jajko,
2-4 łyżki. Sahara.

Przygotowanie:
Suszarki zanurzamy w mleku na 5-10 minut, aby lekko zmiękły, a następnie układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Twarożek ucieramy z cukrem i jajkiem, dokładnie mieszamy. Na środek ciastek nakładamy farsz twarogowy i pieczemy w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 10-15 minut.

Jeśli zastanawiasz się, co ugotować szybko i smacznie, odwiedź strony naszego serwisu, jest tam jeszcze wiele ciekawych rzeczy!

Larisa Shuftaykina

Gulasz z cukinii, bakłażana i ziemniaków

Sezonowe danie warzywne na każdy dzień. Składniki: cukinia, bakłażan, Papryka, Ziemniak. Czas gotowania to tylko pół godziny.

Kotlety rybne konserwowe z ryżem

Megabudżetowe kotlety rybne z saury z puszki z ryżem. Ten przepis był popularny w czasach radzieckich wśród studentów, idealny dla tych, którzy dopiero uczą się gotować.

Leniwe kluski

Leniwe kluski to hit ostatnich sezonów kulinarnych. I nie tylko dlatego, że jest to proste, ale dlatego, że wielu osobom te kluski podobały się bardziej niż zwykłe. Oferujemy dwie opcje gotowania: szybka naprawa i świąteczne, z nadzieniem warzywnym.

Omlet w kuchence mikrofalowej

Kuchenka mikrofalowa jest idealna do szybkiego gotowania omletów. 3 minuty zamiast 40 w piekarniku. Różnica jest imponująca! Drugi „bonus”: nie trzeba dodawać mąki do mieszanki omletowej. Omlet nie spadnie i zachowa swoją puszystość.

Pierogi z surowe ziemniaki

Najszybciej i najłatwiej przygotować kluski z ziemniakami – nie trzeba ich gotować ani rozgniatać – ziemniaki trafiają do farszu na surowo. A pierogi wychodzą zaskakująco smaczne.

Najlepszy przepis puszyste naleśniki kefirowe

Najlepsze niedzielne śniadanie to śniadanie spokojne i spokojne, kiedy masz czas, aby obdarować rodzinę czymś pysznym, na co w tygodniu nie ma czasu. Najbardziej „pyszne” przebudzenie następuje wtedy, gdy z kuchni wylatują aromaty mocnej kawy i delikatnych, puszystych domowych naleśników.

Naleśniki z twarogu

To przepis dla tych, którzy nie mieli szczęścia odziedziczyć popisowego przepisu na najsmaczniejsze domowe serniki. Stosując się do rad Aliny, przekonasz się, że proste jedzenie przyrządzane z miłością może być ciekawsze niż inne kulinarne rozkosze.

Owsianka owsiana z mlekiem

Szczegółowe instrukcje dotyczące gotowania płatków owsianych. Jeśli zaczynasz po raz pierwszy, możesz mieć pewność, że Twoja owsianka wyjdzie świetnie! Przepis zawiera kilka trików, dzięki którym dzieci nigdy nie zrezygnują z płatków owsianych!

Sos wołowy

Niedrogie danie mięsne na każdy dzień. Przepis dla początkujących. Często sos wołowy staje się pierwszym daniem mięsnym, które początkująca gospodyni domowa opanowuje w swojej kuchni. Pamiętaj, że naszym celem jest osiągnięcie maksymalnej delikatności mięsa.

Kotleciki z piersi kurczaka

Kurczak i inne dania z drobiu / Spróbowałeś już setek dań z kurczaka i szukasz czegoś nowego? A może po raz pierwszy zostajesz sam z filetem i nie wiesz jak sobie z nim poradzić? Spróbuj zrobić kotlety z kurczaka. Bardzo smaczne i bardzo, bardzo proste. / Pyszne przepisy na każdy dzień / Nawet uczeń może ugotować te kotlety. Pokroiłam kawałki, ubijałam młotkiem, maczałam w jajku i obtaczałam w mące. Smażenie filetu z kurczaka nie zajmuje dużo czasu, więc to danie jest idealne na szybki obiad.

Tosty z jajkiem i mlekiem

Bardzo proste i smaczne danie które możesz jeść codziennie. Zajmie to około pięciu do siedmiu minut. Znam wielu, których miłość do gotowania zaczęła się od tych prostych grzanek.

Chipsy Lavash

Cienki lawasz to niewyczerpane źródło domowej kreatywności kulinarnej. Przedstawiamy łatwy sposób na zamianę bułki pita w górę chrupiących chipsów.

Smażone ziemniaki z cebulą

Kurs mistrzowski dla początkujących kucharzy, którzy marzą o nauczeniu się smażenia ziemniaków tak, aby ich skórka była chrupiąca, a struktura delikatna i nie twarda. Prosty przepis i kilka sekretów, jak zrobić swój smażone ziemniaki Zawsze to działało dobrze.

Serniki z semoliną

Dietetyczny przepis na serniki z kaszą manną i twarogiem zbożowym, które można upiec w piekarniku lub usmażyć na patelni. Jeden z najpopularniejszych przepisów na menu dla dzieci.

Tłuczone ziemniaki

Przepis dla początkujących. Jak ugotować coś naprawdę smacznego tłuczone ziemniaki pierwszy raz. Delikatny, przewiewny. Przeczytaj uważnie i pamiętaj!

Kotlety wieprzowe

Najprostszy przepis na kotlet schabowy. Wymaga od Ciebie minimalnego wysiłku. Prosta panierka stworzy pyszną chrupiącą skórkę, pod którą kryje się soczyste i miękkie mięso.

Leniwe kluski twarogowe

Proste i jasne instrukcje jak ugotować wspaniałe jedzenie za pierwszym razem leniwe kluski. Nie rozpłyną się po ugotowaniu, będą delikatne i miękkie. Jako bonus, oto prosty sposób, aby pierogi były nie tylko smaczne, ale i piękne.

Luksusowy omlet w piekarniku

Kurs mistrzowski dla początkujących gospodyń domowych - najpopularniejsze danie na co dzień - omlet Jego Królewskiej Mości. Puszyste, z jasnobłyszczącą skórką.

Serniki w piekarniku

Danie na co dzień dla najbardziej leniwych gospodyń domowych – tych serników nie trzeba rzeźbić, nie trzeba ich pielęgnować. Wkładasz do foremek, wkładasz do piekarnika, ustawiasz minutnik i z głębi serca odpoczywasz, aż usłyszysz sygnał, że śniadanie jest gotowe.

Klasyczny pudding ryżowy

Klasyką gatunku jest budyń ryżowy, ten przepis można stosować na co dzień, jest taki prosty, zrozumiały i przystępny. Smak jest neutralny, więc można go zmienić za pomocą różnych dodatków, porozmawiamy o nich osobno i dużo.

Pieczone młode ziemniaki w piekarniku

Aby upiec młode ziemniaki, często wystarczy po prostu wrzucić je na blachę do pieczenia i włożyć do piekarnika. Jeśli jednak chcesz zrobić coś pysznego, wypróbuj prosty przepis na marynatę czosnkowo-cytrynową, która sprawi, że Twoje ziemniaki staną się kulinarnym cudem.

Ziemniaki po wsi z piekarnika

Jedno z najprostszych i najskuteczniejszych dań na każdy dzień. Ziemniaki kroimy w plastry, mieszamy z oliwą i przyprawami, układamy na blasze do pieczenia i już po pół godzinie otrzymujemy górę cudownie aromatycznych jasnozłotych plastrów ziemniaków z chrupiącą skórką i delikatnym środkiem.

Ryż z warzywami

Prosty i smaczny przepis dla początkujących kucharzy. Ryż gotuje się, a następnie miesza z różnymi smażonymi warzywami. Dodałam mieszankę cukinii, marchwi, cebuli, kukurydzy i groszku. Możesz dodać dowolne warzywa, jakie lubisz.

Draniki z nadzieniem rybnym

Dla tych, którzy smażą placki ziemniaczane nie rzadziej niż naleśniki czy kotlety, mamy ciekawy przepis z nadzieniem rybnym. Draniki okazują się bardzo soczyste, z chrupiącą skórką. Opisano cały proces przygotowania prawidłowego „ciasta” ziemniaczanego.

Omlet w torbie

Sprytny sposób na przygotowanie znanego dania na każdy dzień. Omlet okazuje się puszysty i super dietetyczny. Nie spada.

Sałatka z naleśników jajecznych

Niezwykły, ale całkowicie prosty przepis na sałatkę. Zamiast zwykłych jajek na twardo do sałatki dodaje się cienko pokrojone naleśniki z jajek i skrobi z dodatkiem majonezu lub oleju roślinnego.

Jak zrobić sok żurawinowy

Klasyczny przepis niezwykle zdrowy zimowy napój na bazie mrożonych jagód.

Kasza gryczana z grzybami, cebulą i marchewką

Doskonałe danie na każdy dzień, proste i smaczne. I bardzo, bardzo sycące. Można go zrobić z wczorajszej kaszy gryczanej. Bierzemy absolutnie dowolne grzyby.

Jak zrobić pyszne serniki z dowolnego twarogu

Jak myślisz, jaki jest sekret pysznych serników? W twarogu? Z pewnością. A co jeśli twarożek, który dostaniesz, nie będzie szczególnie smaczny? Jak naprawić sytuację?

Naleśniki od wątróbka z kurczaka

Oryginalne danie i całkowicie prosty przepis. Do zwykłego ciasta na naleśniki na mleku dodaje się mieloną wątróbkę drobiową.

Smażone shanezhki z mięsem

Jeśli jesteś zmęczony naleśnikami i znudzony naleśnikami, usmaż pyszne i różowe shanezhki na śniadanie. Leniwy! Jest to bardzo łatwe do zrobienia.

Pyszne kotlety z dorsza

Wśród prostych i smacznych dań na każdy dzień, na pierwszym miejscu znajdują się kotlety rybne. Bardzo łatwy przepis- z dorsza. Powinniśmy spróbować?

Naleśniki z jabłkami na kefirze

Jabłka mogą być Twoją tajną bronią w kuchni, dzięki której zwykłe dania zamienisz w pyszne. Wszyscy pamiętamy słynne „tarte jabłko”, które Oleńka Ryżowa dodała do świątecznej sałatki. Ale jeśli do ciasta na naleśniki dodamy to samo jabłko, otrzymamy przepyszne przeżycie... Koniecznie spróbujcie!

Zapiekanka z twarogu, jak w przedszkole

Nostalgiczny przepis na zapiekankę z twarogu – zdziwisz się, jak podobny smak ma do tej, którą pamiętałeś z przedszkola.

Najsmaczniejsze kluski z ziemniakami

Przepis krok po kroku dla początkujących - ciasto nie wymaga długiego ugniatania i okaże się „puszyste” po dodaniu szczypty sody. Prawdopodobnie nigdy nie próbowałeś tak pysznych pierogów!

Zupa mleczna z makaronem

Dla niektórych matek małych dzieci przepis na tę zupę jest stosowany codziennie, ponieważ, co dziwne, danie jest mega popularne wśród pań i panów w wieku od trzech do sześciu lat.

Jak ugotować omlet jak w przedszkolu

Najprostszy przepis na każdy dzień. Omlet okazuje się taki sam, jak ten, na który czekałeś w ogrodzie na śniadanie. Przepis przyda się tym, którzy zawsze rano wszystko mają przypalone, bo piecze się je w piekarniku.

Prosty przepis na klopsiki z ryżem w sosie pomidorowym

Lekkie, przewiewne klopsiki z ryżem w gęstym aromatycznym sosie pomidorowym ze smażoną cebulą i słodką papryką. Sosu jest dużo, doskonale wchłania dodatek. Przepis jest odpowiedni dla początkujących, gdyż bazuje na zwykłym, kupowanym w sklepie ketchupie.

Irina Kamszylina

Gotowanie dla kogoś jest o wiele przyjemniejsze niż gotowanie dla siebie))

Treść

Szybko nudzi Cię to samo jedzenie dzień po dniu i chcesz spróbować czegoś nowego i oryginalnego, ale często brakuje Ci czasu, cierpliwości i energii na przygotowanie skomplikowanych produktów kulinarnych. W takich przypadkach warto mieć je zawsze pod ręką proste przepisy pożywne i smaczne dania. W tym wyborze znajdziesz wiele zdrowych możliwości przygotowania aromatycznych potraw, opartych na prostych składnikach.

Co można szybko i smacznie ugotować na lunch lub kolację?

Gospodynie domowe często mają ograniczoną ilość czasu na przygotowanie obiadu czy kolacji, a chcą codziennie rozpieszczać swoją rodzinę nowymi smakołykami. Przepisów, które pozwalają na szybkie przygotowanie posiłku, jest wiele, jednak należy je dostosować do sezonowości poszczególnych potraw i preferencji smakowych rodziny. Tak więc zimą będą to dania mięsne, produkty mączne i potrawy z mrożonych warzyw, latem - lekkie sałatki ze świeżymi owocami, gulasz warzywny, grill. Pyszna romantyczna kolacja dla Twojego męża lub lunch dla Twojego dziecka przygotowana jest z ich ulubionych produktów.

Proste i smaczne przepisy rodzinne ze zdjęciami

Czy uważacie, że zupą na każdy dzień jest barszcz, który jest podgrzewany pięć dni w tygodniu, sałatki to „Olivier” lub warzywna „wiosna”, a na obiad owsianka lub puree ziemniaczane? Nie zawsze. Wiele oryginalnych sałatek można przygotować w ciągu kilku minut, a wiele przepisów na pierwsze dania nie zmusi Cię do ciągłego stania przy kuchence. Skorzystaj z szeregu prostych możliwości przygotowania pysznych dań.

Z mięsa

W naszym kraju dania mięsne są bardzo popularne i lubiane, są smaczne, pożywne i aromatyczne. Nawet delikatny zapach świeżo upieczonego mięsa natychmiast wywołuje apetyt. Do menu lunchowych często włączam dania mięsne z wieprzowiny lub kurczaka. Tego rodzaju mięsa są najtańsze, dostępne i szybkie w przygotowaniu. Poznaj kilka poniżej. przepisy krok po kroku pieczony balyk z kurczaka i wieprzowiny.

Pachnący kurczak z ziemniakami w piekarniku

Do pysznego obiadu dla 4 osób potrzebne będą:

kurczak – 2-2,5 kg;
olej roślinny - na oko;
ziemniaki – 1 kg;
sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

Umytą tuszkę kurczaka dobrze natrzeć w środku i na zewnątrz solą, pieprzem i olejem roślinnym.
Obierz ziemniaki, umyj je i pokrój w małe plasterki, dodaj sól i lekko skrop olejem słonecznikowym.
Całość ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni. Pieczemy półtorej godziny, czasami trwa to trochę dłużej.
Okresowo należy mieszać ziemniaki i polewać kurczaka uwolnionym tłuszczem.
Po upływie tego czasu wyjmij blachę z przygotowanym naczyniem, udekoruj ziołami i podawaj na gorąco.

Domowa wieprzowina gotowana z czosnkiem

Do przygotowania potrzebujesz:

pulpa wieprzowa – 1 kg;
marchew – 1 szt.;
czosnek – 8-10 ząbków;
mąka - do panierowania;
sól kamienna – 1 łyżeczka;
cukier – 1 łyżeczka;
pieprz - na oko;
olej roślinny - do smażenia.

Metoda gotowania:

Wybieramy duży, cały kawałek wieprzowiny bez tłuszczu i warstw.
Za pomocą ostrego cienkiego noża lub igły dziewiarskiej w całym kawałku mięsa przebijamy cienką dziurkę, którą wypełniamy obranymi ząbkami czosnku i krążkami marchwi.
Zewnętrzną stronę nadziewanego balyka nacieramy czosnkiem, solą, pieprzem i cukrem wyciśniętym przez praskę.
Aby zachować sok mięsny, balyk obtaczamy w mące i smażymy przez kilka minut na rozgrzanej patelni z olejem słonecznikowym.
Następnie przenosimy naczynie na blachę do pieczenia; jeśli chcesz, możesz umieścić obok niego dowolne warzywa.
Piec naczynie mięsne w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.

Z ryb

Aby być młodym i zdrowym, trzeba raz na pięć dni jeść pokarmy zawierające dużo pożywienia. Kwasy tłuszczowe. Nawet jeśli nigdy nie robiłeś takiej ryby, spróbuj ubić dla swojej rodziny delikatne mięso szczupaka (lub morszczuka) w pomidorach. Szybka przystawka - papryka nadziewana tuńczykiem - będzie niespodziewanie smaczną niespodzianką dla gości, którzy nagle wpadną do Twojego domu.

Ryba w sosie pomidorowym

Składniki:

ryba (szczupak, morszczuk) – 1,5 kg;
marchew – 1 szt.;
sok pomidorowy – 1,5 szklanki;
przyprawa do ryb - do smaku;
papryka – 1 szt.;
cebula – 2 szt.;
mąka – 1 łyżka. łyżka;
liść laurowy - 2-3 liście;
ziele angielskie, pieprz czarny – 5-6 groszków;
Olej słonecznikowy - do smażenia.

Metoda gotowania:

Oczyszczamy rybę, odcinamy głowę, ogon i płetwy. To, co odcięliśmy, wrzucamy do osobnego garnka, zalewamy 1,5 szklanki wody, dodajemy liść laurowy i pieprz oraz sól. Gotuj jak bulion przez 20 minut.
Pozostałą tuszkę rybną podzielić na kawałki, posypać przyprawami, solą i pieprzem. Pozostaw na pół godziny.
Przygotuj sos pomidorowy do dania rybnego. Drobno zetrzyj marchewki. Cebulę i paprykę pokroić nożem.
Dusić warzywa na patelni z rozgrzanym olejem roślinnym. Na koniec dodać mąkę, sok pomidorowy i sól.
Na drugiej patelni usmaż rybę.
Następnie na dnie rondla w pierwszej warstwie ułóż krążki cebuli i liście laurowe, w drugiej smażoną rybę, a w trzeciej sos pomidorowy. Wszystko zalewamy przygotowanym wcześniej bulionem. Doprowadzić do wrzenia, gotować na wolnym ogniu przez 20-30 minut, zmniejszając ogień.

Papryka faszerowana tuńczykiem

Do przygotowania potrzebujesz:

papryka konserwowa – 10-12 szt.;
tuńczyk (z puszki) – 300g;
cebula - 1 szt .;
jajko – 3 szt.;
Oliwa z oliwek;
majonez -2-3 łyżki. łyżki;
sól dla smaku.

Metoda gotowania:

Ugotowane jajka obieramy i kroimy w kwadraty. Otwórz słoik z rybą i spuść olej.
Drobno posiekaj cebulę w kostkę.
Cebulę, jajka, tuńczyka dobrze wymieszaj, dodaj majonez i sól.
Przygotowaną mieszanką nafaszeruj paprykę i ułóż na talerzu.

Z grzybami

Grzyby mają wyjątkowy aromat i wykwintny smak, dlatego potrawy z nich przygotowywane są tylko na święta. Mają nie tylko cenny smak, ale także przynoszą ogromne korzyści dla organizmu. Grzyby zawierają białko, witaminy z grupy B i węglowodany, dlatego warto spożywać dania grzybowe nie tylko w święta, ale także w dni powszednie. Poniżej znajdziesz kilka świetnych przepisów.

Pieczarki faszerowane

Składniki:

grzyby – 30 szt.;
cebula – 2 szt.;
olej słonecznikowy – 3 łyżki. łyżki;
ser twardy (tarty) – 100 g;
warzywa, pieprz, sól - do smaku.

Metoda gotowania:

Oddziel łodygi od kapeluszy młodych i świeżych pieczarek. Umyć w wodzie.
Drobno posiekaj nóżki grzybów i cebulę nożem, wymieszaj, smaż na oleju roślinnym przez 5-7 minut. Sól.
Do ostudzonego nadzienia dodać starty ser, wymieszać i nafaszerować kapelusze pieczarek.
Wypchane grzyby Ułożyć na blaszce wysmarowanej wcześniej solonym masłem.
Piec naczynie w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25-30 minut.

Pieczarki duszone z kapustą

Składniki:

kapusta biała – 1 kg;
grzyby – 300-400 g;
olej roślinny - do duszenia;
cebula – 1 szt.;
pieprz, sól - na oko.

Metoda gotowania:

Drobno posiekaj świeżą, soczystą kapustę i gotuj na wolnym ogniu w rondlu przez 15-20 minut.
Pieczarki myjemy, kroimy w plasterki, a cebulę drobno siekamy.
Na patelnię wlać olej, dodać cebulę, dusić na małym ogniu.
Po 2-3 minutach dodać grzyby, smażyć do połowy ugotowane, dodać do kapusty. Gotuj całe danie przez kolejne 5 minut.

Od strony

Nic nie podkreśla smaku dania głównego lepiej niż dodatek. Podaje się go do mięs, ryb, a czasem tak właśnie spożywa. Ziemniaki, warzywa i zboża są często przygotowywane jako dodatek. Aby takie dania były piękne, smaczne i niezwykłe, eksperymentuj, dodawaj zioła, przyprawy, suszone owoce i orzechy. Przygotować dodatek warzywny według poniższych przepisów.

Cukinia z serem i pomidorami w piekarniku

Składniki:

ser twardy – 150 g;
młoda cukinia – 2 szt.;
oliwa z oliwek – 40 g;
pomidory – 2 szt.;
czosnek -2-3 ząbki;
suszona bazylia – 1 łyżeczka;
pieprz, sól - na oko;
warzywa - do smaku.

Metoda gotowania:

Warzywa umyć, osuszyć, pokroić w cienkie pierścienie.
Zetrzyj ser na grubej tarce.
Oliwę wymieszać z solą, pieprzem, przeciśniętym czosnkiem, posiekanymi ziołami, bazylią.
Na blasze do pieczenia układaj na przemian krążki cukinii, pomidorów i sera. Wierzch naczynia skrop sosem z oliwy z oliwek.
Piec 35-40 minut. w temperaturze 175-180 stopni.

Fasola Z Grzybami

Składniki:

fasolka szparagowa -150 g;
cebula – 1 szt.;
grzyby – 100 g;
olej roślinny – 1 łyżka. łyżka;
czosnek – 1-2 ząbki;
sos sojowy – 20g;
nasiona sezamu – 1 łyżeczka;
sól i pieprz - na oko.

Metoda gotowania:

Obraną cebulę i umyte grzyby pokroić w małe plasterki. Smaż je na rozgrzanym oleju przez kilka minut.
Fasolę umyć, odciąć suche końcówki, dodać do cebuli i grzybów. Całość smażymy przez kolejne 3-5 minut.

Sałatki

Żadne wydarzenie nie może obejść się bez pysznych sałatek. Takie dania przygotowywane są z różnych składników: warzyw, mięsa, owoców, owoców morza. Sałatka może być słodka, gorzka, kwaśna, słona. Dietetycy zalecają spożywanie tego dania codziennie, ponieważ zawiera najwięcej witamin i soli mineralnych. Sprawdź kilka prostych przepisów na sałatki do codziennego użytku.

Sałatka z kapusty i jabłek

Składniki:

kapusta biała – 300g;
seler – 100 g;
sok z cytryny – 1 łyżka. łyżka;
marchewka – 1 szt.;
jabłko – 1 szt.;
olej roślinny - na oko.

Metoda gotowania:

Drobno posiekaj kapustę, dodaj sól i rozetrzyj rękami.
Obrane jabłko pokroić w kostkę, po usunięciu rdzenia.
Seler i marchewkę obierz i posiekaj na drobnej tarce.
Wszystkie składniki dania wlać do miski, wymieszać, doprawić sokiem z cytryny i olejem roślinnym.

Sałatka krabowa z pomarańczami

Składniki:

pomarańczowy – 1 szt.;
Kapusta pekińska – 200 g;
czosnek – 3 ząbki;
kukurydza konserwowa – 1 puszka;
jajka – 2 szt.;
paluszki krabowe – 200 g;
warzywa, majonez, sól - do smaku.

Metoda gotowania:

Jajka ugotuj na danie, usuń skorupki i pokrój w kostkę.
Drobno posiekaj kapustę i włóż do salaterki.
Pomarańczę obierz, podziel na plasterki, usuń folię, pokrój na kawałki.
Drobno posiekaj czosnek i zioła nożem.
Półki z krabami pokroić w kostkę.
Wszystkie składniki dania przełożyć do salaterki, wymieszać, doprawić majonezem.

Słodycze do herbaty

Deser nie jest daniem głównym, ale jest ważnym elementem końcowego posiłku. Słodycze podawane na zakończenie posiłku dają uczucie pełnego sytości i małą uroczystość. Miło i łatwo jest zjeść pyszny deser z herbatą lub innym napojem. Nie pozbawiaj siebie i swojej rodziny słodkich dań. Nie ma potrzeby wymyślania pracochłonnych lub wypieków. Spróbuj przygotować kilka alternatywnych przepisów na prosty deser na każdy dzień.

Ciasteczka twarogowe

Składniki:

masło – 100g;
jajko – 1 szt.;
cukier – 2-3 łyżki. łyżki;
twarożek niskotłuszczowy – 150 g;
ocet 9% – 1 łyżeczka;
mąka – 3 łyżki. łyżki;
soda - na czubku noża;
sól - szczypta.

Metoda gotowania:

Do miski włóż masło (miękkie), twarożek, cukier, jajko, sól. Zmiel blenderem, aż powstanie płynna masa.
Sodę gasimy octem, wrzucamy do masy twarogowej, dodajemy mąkę, wszystko mieszamy.
Rezultatem jest miękkie ciasto, które należy rozwałkować na ciasta o grubości do centymetra.
Za pomocą foremki do ciastek wyciśnij ciasteczka i ułóż je na natłuszczonej blasze do pieczenia, w pewnej odległości od siebie.
Słodką potrawę włóż do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i piecz przez 35 minut.

Co ugotować szybko i smacznie? To sakramentalne pytanie niepokoi nawet doświadczone gospodynie domowe. Zacznijmy od najważniejszego – odpowiedniego przepisu, który nie tylko zaoszczędzi nam czasu przy wyborze i spożyciu produktów, ale także pozwoli nam uzyskać idealny efekt dosłownie za jednym razem.

Poranny posiłek jest szczególnie ważny, ponieważ nasz organizm nie obudził się jeszcze w pełni, trzustka i narządy trawienne również nie pracują w pełni. . Organizujemy « pyszne" i zdrowe przebudzenie!

Szybka zapiekanka z twarogu i ryżu

Składniki:

jajko;
masło;
paczka waniliny;
ryż - 120 g;
garść rodzynek;
domowy twarożek (zawartość tłuszczu od 5%) - 200 g;
zwykły cukier - 100 g.

Metoda gotowania:

Suszone owoce namoczyć przez 30 minut w lekko ciepłej wodzie, następnie opłukać i osuszyć serwetkami.
Twarożek dokładnie przetrzyj przez sito i przełóż do obszernej miski.
Aby uzyskać wysokiej jakości zapiekankę stosujemy ryż okrągły. Dobrze myjemy, wrzucamy do wrzącej, osolonej wody i gotujemy do miękkości. Umieszczamy produkt na durszlaku, ponownie ustawiamy go pod strumieniem z otwartego kranu i pozostawiamy w tym samym pojemniku do czasu, aż cała wilgoć odpłynie.
Ubij jajko i cukier. Do twarogu dodaj gotowe płatki zbożowe, ryż, rodzynki i torebkę waniliny. Wszystko dokładnie wymieszaj, następnie wlej masę jajeczną. Ponownie pracuj widelcem, aby uzyskać jednorodną masę.
Formę żaroodporną traktujemy kawałkiem świeżego masła, układamy połączone składniki naczynia. Wyrównaj powierzchnię silikonową szpatułką i włóż potrawę do piekarnika na 45 minut (190°C).

Na śniadanie można przygotować niesamowitą ilość smacznego i zdrowego jedzenia z twarogu. Zawsze jest wybór!

Omlet z serem i pomidorami

Lista zakupów:

pomidory koktajlowe - 10 szt .;
oliwki - 8 szt .;
Ser Feta - 50 g;
jajka - 6 szt .;
cebula (najlepiej czerwona);
oliwa z oliwek - 30 ml;
garść posiekanej natki pietruszki (inne zioła).

Procedura przygotowania:

Na patelni odpowiedniej do pieczenia rozgrzej świeży olej. Smaż czerwoną cebulę, pokrojoną w półpierścienie, aż uzyska złoty kolor. To warzywo, zwane także „Jałtą lub Krymem”, ma przyjemny słodkawy smak i wiele korzystnych właściwości dla organizmu.
Jajka ubić z dodatkiem ziół, pieprzu i soli. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki i dodaj do cebuli razem z oliwkami bez pestek. Gotuj, aż pomidory będą całkowicie miękkie.
Zmniejsz ogień do średniego. Wlać masę jajeczną do mieszanki pomidorowej, smażyć dosłownie dwie minuty, ciągle mieszając składniki potrawy.
Naczynie przykryć pokruszoną fetą i wstawić do piekarnika na 6 minut (180°C).

Gdy omlet z serem i pomidorami pokryje się pyszną skórką roztopionego sera, wyjmij go z piekarnika, pokrój na porcje i podawaj na śniadanie.

Płatki owsiane z jabłkiem, bananem i gruszką

Lista komponentów:

płynny miód - 40 g;
cynamon - 1 łyżeczka;
jogurt klasyczny - 100 g;
płatki owsiane - 200 g;
jabłko, banan, gruszka - 1 szt.;
całe mleko- 100ml.

Etapy gotowania:

Świeże owoce myjemy, odcinamy cienką skórkę, usuwamy nasiona i dzielimy je na drobną kostkę. Posiekaj miazgę bananową w dowolnej formie.
Płatki owsiane przygotowujemy dzień wcześniej. Umieść je w misce lub szklanym słoju i napełnij jogurtem bez żadnych dodatków. Wstrząśnij kompozycją kilka razy, aby wszystkie składniki były równomiernie rozłożone między sobą.
Do miski wlej pełne mleko, dodaj kawałki owoców, płynny miód i łyżkę cynamonu. Przyprawa ta nazywana jest „skarbem przyrody”, jest fenomenalna korzystne właściwości ona ma. Ponownie dobrze wymieszaj aromatyczną masę i zostaw ją w lodówce na noc.
Rano jedzenie jest gotowe do spożycia. W razie potrzeby podgrzewamy jedzenie w kuchence mikrofalowej, jednak owsianka jest nie mniej dobra na zimno.

Przygotowanie na śniadanie płatków owsianych z owocami oznacza wzięcie, mówiąc w przenośni, „garści” tabletek zawierających kompozycję witaminowo-mineralną.

Zdrowa owsianka kukurydziana z dynią

Zestaw produktów:

świeże mleko - 150 ml;
masło i olej słonecznikowy - odpowiednio 25 i 20 g;
słodka dynia - 150 g;
kasza kukurydziana - 50 g;
woda pitna - 150 ml.

Funkcje gotowania:

Dynię dokładnie umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Ostrym nożem odetnij twardą skórkę i za pomocą łyżki zeskrob nasiona wraz z włóknami. Warzywa pokroić w drobną kostkę.
Obydwa rodzaje oleju wlać do rondla, dodać kawałki żółtych owoców, smażyć przez 5 minut, ciągle mieszając produkt.
Teraz wlej połowę objętości mleka, zmniejsz ogień, dopraw naczynie solą i gotuj na małym ogniu przez kolejne 6 minut.
Następnie połącz kompozycję warzywną z kaszą kukurydzianą, masę rozcieńczyć resztą mleka. W razie potrzeby dodaj odpowiednią ilość zwykłego cukru lub posłodź potrawę miodem.
Kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut pod przykryciem, następnie wyłącz ogień i zawiń naczynia w ręcznik.

Już po 20 minutach owsianka kukurydziana z dynią będzie stanowić nasze wyjątkowo pyszne śniadanie, które naładuje Cię pogodnym i radosnym nastrojem na cały dzień.

Pniaki z bochenka i kiełbasy

Wymagane komponenty:

świeża bagietka;
duży dojrzały pomidor;
Parmezan (inna odmiana) - 100 g;
kiełbasy wędzone - do 5 szt.;
domowa śmietana - 30 g;
pióro cebuli, inne warzywa.

Metoda gotowania:

Obranego pomidora pokroić na małe kawałki. Uwalniamy kiełbaski z folii i dzielimy je na krążki.
Włóż gałązki świeżych ziół do gorącej wody na minutę, uwalniając pachnący aromat ziół. Strząśnij nadmiar kropel, osusz serwetkami i drobno posiekaj.
W misce wymieszaj plastry kiełbasy, pokruszony ser, zioła i śmietanę i wymieszaj.
Miękki bochenek pokroić na kawałki o szerokości do 7 cm, wcisnąć palcami okruchy w każdy kawałek bagietki, tworząc niewielkie wgłębienia. Przygotowanym nadzieniem wkładamy do „kikutów” chleba, układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy maksymalnie 8 minut (200°C).

Po tak chrupiącym daniu nie ma już pytań, co ugotować szybko i smacznie na śniadanie.

Naleśniki na kwaśnym mleku bez jajek

Wymagane składniki:

przesiana mąka (najlepiej żytnia) - 300 g;
Masło topione;
kwaśne mleko - 1 l;
soda oczyszczona - 6 g;
cukier granulowany - 120 g;
kasza manna - 200 g.

Gotowanie:

Do przestronnej miski wlać kwaśne mleko, ugasić w nim sodę i wymieszać produkty. Jeśli w kompozycji pojawią się bąbelki, oznacza to, że nastąpiła dobra reakcja. Dodaj szczyptę soli, cukier granulowany i semolinę. Składniki potrawy dokładnie wymieszać, następnie małymi porcjami dodawać przesianą mąkę.
Otrzymujemy bardzo gęste ciasto o konsystencji domowej śmietany. Pozostaw mieszaninę „odpoczynkową” na pół godziny.
Rozgrzej patelnię z roztopionym masłem. To właśnie z tego tłuszczu nasze babcie gotowały najbardziej rumiane, puszyste, niezwykle smaczne naleśniki.
Łyżką nabieraj porcje ciasta, kładź na rozgrzany olej i smaż z obu stron na złoty kolor.

Podawaj naleśniki na kwaśnym mleku bez jajek z miodem, dżemem, konfiturą lub pyszną kwaśną śmietaną.

Dania na lunch

Sami więc szczęśliwie zjedliśmy pożywne śniadanie. Teraz trzeba przygotować pyszne danie na lunch, aby – jak głosi popularna mądrość – móc podzielić się nim z przyjacielem. Dietetycy uważają, że w tym czasie wskazane jest spożywanie do 40% całkowitej dziennej objętości pożywienia.