Gulasz warzywny to smaczne i zdrowe danie. Okazuje się, że jest satysfakcjonujący sam w sobie, ale często w jego składzie pojawia się mięso. Jedna z najbardziej budżetowych opcji - gulasz warzywny z Chikenem. To danie jest łatwe w przygotowaniu, niedrogie, ma przyjemny smak i uwodzicielski aromat. Ponadto gulasz warzywny z kurczakiem ma wiele odmian, co pozwala wybrać przepis na każdy gust.

Funkcje gotowania

Wiele gospodyń domowych przygotowuje gulasz warzywny, ale nie wszystkie robią to poprawnie. W rezultacie dla niektórych okazuje się apetyczny, dla innych wygląda jak bezkształtna masa, której tak naprawdę nie chce się jeść. Jeśli chcesz, aby gulasz warzywno-drobiowy po prostu wpadał do ust, musisz poznać kilka zasad i przestrzegać ich podczas gotowania.

• Produkty zawarte w gulaszu warzywnym z kurczakiem mają różną budowę. Ich przygotowanie wymaga różnej ilości czasu. Jeśli umieścisz je na patelni i jednocześnie zaczniesz gotować, w rezultacie albo niektóre składniki okażą się wilgotne, albo inne zostaną rozgotowane i zamienią się w papkę. Z tego powodu konieczna jest znajomość i przestrzeganie kolejności lokowania produktu. Dlatego na pierwszym miejscu zawsze stawiane jest mięso, nawet jeśli jest to kurczak. Następnie dodaje się twarde warzywa takie jak marchew, ziemniaki, rzepa. Następnie dodaje się delikatniejsze warzywa: młodą kapustę, cukinię, bakłażan. Jeśli jednak bierzesz kapustę dojrzałą, a nie młodą, zaleca się włożyć ją przed ziemniakami, ponieważ ma grubszą strukturę i gotuje się dłużej.
• Jeśli nie chcesz, aby warzywa podczas duszenia straciły swój piękny kształt, musisz je najpierw podsmażyć. Mięso drobiowe jest również najpierw smażone, aby zachować soczystość.
• Kurczak w gulaszu warzywnym będzie bardziej soczysty, jeśli nie został wcześniej zamrożony, a następnie rozmrożony. Jeśli nadal decydujesz się na gotowanie gulaszu z mrożonego drobiu, musisz pozwolić mu się rozmrozić w lodówce bez użycia kuchenki mikrofalowej lub ciepłej wody. W takim przypadku uszkodzenie struktury mięsa będzie minimalne, a gulasz nadal pozostanie dość soczysty.
• Gulasz warzywny z kurczakiem można przygotować z sosem lub bez. Z sosem okazuje się smaczniejszy i bardziej aromatyczny, ale z reguły staje się bardziej kaloryczny.

Stosując się do powyższych zasad z pewnością przygotujesz smaczny i pięknie wyglądający gulasz warzywny z kurczakiem według dowolnego z wybranych przepisów. Będzie jeszcze bardziej apetyczny, jeśli przed podaniem, po posiekaniu nożem, posypie się świeżymi ziołami.

Gulasz warzywny z kurczakiem i bakłażanem

• kurczak – 1,5 kg;
• Papryka- 1 kg;
• bakłażany – 0,5 kg;
• pomidory – 0,5 kg;
• cebula– 0,2 kg;
• cukinia – 0,3 kg;
• cukier - szczypta;
• sól, pieprz - do smaku;
• olej roślinny - tyle, ile potrzeba.

Metoda gotowania:

• Tuszkę kurczaka już wypatroszoną dokładnie opłucz, wytrzyj do sucha ręcznikiem kuchennym i pokrój na porcje.
• Umyj młode bakłażany i cukinię. Obierz bakłażany.
• Bakłażany i cukinię przekrój wzdłuż na pół. Pokroić w półkola o grubości około pół centymetra.
• Zanurz bakłażany w osolonej wodzie na 20 minut, następnie dobrze spłucz i osusz serwetkami. Należy to zrobić, aby usunąć solaninę, szkodliwą substancję nadającą bakłażanom gorzki smak.
• Cebulę obierz, przekrój na pół i pokrój w niezbyt cienkie półpierścienie (o grubości około 3 mm).
• Pomidory umyć i pokroić w plasterki.
• Paprykę myjemy, usuwamy łodygi i usuwamy nasiona. Każdą paprykę przekrój wzdłuż na 4 części, pokrój w plasterki nieco szersze od cebuli.
• W rondlu rozgrzewamy olej i podsmażamy na nim kurczaka. Smażymy na średnim ogniu bez przykrycia, aż kawałki kurczaka zarumienią się ze wszystkich stron.
• Włóż kurczaka do kotła, a na jego miejsce połóż cukinię i bakłażana. Smaż je przez 5-7 minut, przełóż do kurczaka.
• Cebulę, paprykę i pomidory włóż do rondla, smaż przez 4–5 minut, a także włóż do kotła.
• Zalać niewielką ilością wody, dodać sól, cukier, przyprawy do smaku.
• Postaw kocioł na małym ogniu i duś warzywa i kurczaka pod pokrywką przez 30 minut.

Przepis wideo na tę okazję:

Gulasz warzywny z kurczakiem to danie kompletne. Nie trzeba do niego dodatkowo przygotowywać przystawki ani dania mięsnego. Z tego przepisu można przygotować dobry gulasz latem, gdy świeże warzywa są niedrogie.

Gulasz warzywny z kurczakiem, kapustą i ziemniakami

• ziemniaki – 0,6 kg;
• marchew – 0,3 kg;
• cebula – 150 g;
• kapusta biała – 0,7 kg;
• czosnek – 3 ząbki;
• filet z kurczaka– 0,5 kg;
• olej roślinny – 120 ml;
• pasta pomidorowa – 60 ml;
• woda – 150 ml;
• suszona pietruszka – 15 g;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

• Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę około 1,5 cm.
• Filet z kurczaka myjemy, osuszamy, kroimy w kostkę o grubości około centymetra lub trochę większą.
• Czosnek pokroić na małe kawałki.
• Obierz cebulę i pokrój w cienkie ćwiartki pierścieni.
• Umyj kapustę, usuń górne liście, które najczęściej są wiotkie lub uszkodzone. Drobno posiekaj kapustę.
• Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy wodą, dodać do tej mieszanki natkę pietruszki, sól i pieprz.
• Na patelni rozgrzewamy olej i smażymy na nim ziemniaki, aż zrumienią się ze wszystkich stron.
• Ziemniaki włożyć do kotła, a filet z kurczaka usmażyć na patelni na złoty kolor. Do kotła włóż także kawałki kurczaka.
• Na patelni podsmaż kapustę, mieszając ją z cebulą i marchewką. Przed włożeniem tej mieszanki warzywnej na patelnię można ją lekko posolić i rozgnieść rękami. Smażenie kapusty z cebulą i marchewką wystarczy na 7-8 minut, po czym należy ją również przenieść do kotła.
• Polać sosem pomidorowym składniki w kociołku. Postaw kocioł na ogniu i gotuj na wolnym ogniu warzywa i kurczaka, aż płyn odparuje.

W razie potrzeby na około 10 minut przed przygotowaniem dania można dodać kilka liści laurowych, aby nadać mu jeszcze przyjemniejszy aromat. Jednocześnie wprowadza się posiekany czosnek, którego aromat dobrze współgra z zapachem kurczaka i duszonych warzyw.

Gulasz warzywny z kurczakiem i kwaśną śmietaną

• filet z piersi kurczaka – 0,4 kg;
• cukinia – 0,6 kg;
• pomidory – 0,2 kg;
• marchewka – 150 g;
• cebula – 150 g;
• śmietana – 0,2 l;
• olej roślinny - tyle, ile potrzeba;
• sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

• Cukinię myjemy i kroimy w kostkę o wielkości około 1,5 cm. Jeśli są duże, należy je najpierw obrać i wypestkować.
• Pomidory zalać wrzącą wodą, obrać i pokroić w drobną kostkę lub plasterki.
• Marchewkę obierz i posiekaj na grubej tarce.
• Cebulę obierz i pokrój na małe kawałki.
• Po umyciu i osuszeniu filet z kurczaka pokroić w drobną kostkę (mniej więcej tej samej wielkości co cukinia, lub nieco mniejszą).
• W kotle rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i marchewkę, smaż przez 5 minut.
• Dodaj kurczaka i smaż przez 10 minut.
• Cukinię włóż do kotła i smaż razem z pozostałymi składnikami przez 5 minut.
• Dodaj śmietanę, sól i przyprawy. Dusić warzywa w śmietanie na małym ogniu przez 20 minut.

Gulasz warzywny z kurczakiem przygotowany według tego przepisu ma bardzo delikatny i przyjemny smak.

Gulasz warzywny z kurczakiem to pyszne danie, które można przygotować według większości różne przepisy. Znając kilka zasad, nawet niedoświadczony kucharz poradzi sobie z jego przygotowaniem.

Przygotowywać niezbędny zestaw składniki. Filet z kurczaka umyć, osuszyć, pokroić na małe kawałki tej samej wielkości. W kotle (patelni lub rondlu o grubych ściankach) rozgrzej olej roślinny i ułóż kawałki filetu.

Mięso smażymy na dużym ogniu po 2-3 minuty z każdej strony, doprawiamy solą do smaku. Na mięsie powinna pojawić się złotobrązowa skórka.

Cukinię umyć, osuszyć i pokroić na średniej wielkości kawałki. Jeśli cukinia jest młoda, nie ma potrzeby jej obierania.

Umyj pomidory. Na każdym pomidorze wykonaj nacięcie w kształcie krzyża. Pomidory zalać wrzącą wodą, aż całkowicie się zanurzą i pozostawić na 1 minutę. Następnie opłucz pomidory zimną wodą i usuń skórkę. Miąższ pokroić w małe kostki.

Gdy kurczak się usmaży, do mięsa dodać posiekaną kapustę i cebulę, dusić na średnim ogniu przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.

Następnie dodajemy cukinię do mięsa i warzyw.

Podążaj za cukinią i pomidorami. Dodać sól do smaku i wymieszać. Jeśli pomidory są bardzo kwaśne, należy dodać trochę cukru.

Kocioł (garnek lub patelnię) przykryć pokrywką i dusić gulasz warzywny z filetem z kurczaka na małym ogniu przez około 30 minut, od czasu do czasu mieszając.

Bardzo smaczny, soczysty gulasz z warzywami i filetem z kurczaka jest gotowy. Pozwól mu trochę zaparzyć i możesz go podawać.

Smacznego!

Gulasz warzywny z kurczakiem- opcja kraju. Przygotujmy łatwe, niskokaloryczne danie dietetyczne. Używamy najświeższych warzyw, tych, które rosną w rabatach - cebuli, marchwi, słodkiej papryki i cukinii. Bierzemy świeże zioła. Można zabrać ze sobą pełen zestaw tego, co rośnie w ogrodzie – pietruszkę, seler, koper, zieloną cebulę, bazylię, szpinak. Wybieramy na każdy gust. Jeśli nie masz domku letniskowego, wszystkie te produkty można łatwo kupić, a także świeże z nowych zbiorów. Aby szybko przygotować gulasz warzywny, weźmy filet z kurczaka, który uznawany jest za najbardziej dietetyczne mięso. Gotujmy szybko i jedzmy pysznie!

Niezbędne produkty już wymienione powyżej, tylko w sztukach:

• 5-6 kawałków filetu z kurczaka
• 1 średnia cukinia
• 3-4 marchewki
• 2 duże cebule
• 5-7 sztuk słodkiej papryki
• sól, pieprz do smaku
• 1 cała duża główka świeżego czosnku
• świeże zioła - pietruszka, seler, koper, cebula, bazylia
• olej roślinny

Przygotowanie:

1. Filet z kurczaka myjemy i kroimy w cienkie kawałki. Grubo posiekaj marchewkę i cebulę. Wlewamy to wszystko do rondla lub patelni podgrzanej olejem roślinnym. Nie polecam od razu dodawać masła, gdyż podczas smażenia wszystko traci. korzystne cechy i uwalnia substancje rakotwórcze. Idealny do gotowania olej słonecznikowy, oliwkowy czy winogronowy.
2. Do gotowego dania lepiej dodać masło – aromat i smak będą wspaniałe, a korzyści będzie więcej. Możesz dodać sól. Ja jednak posypałam tylko ostrą papryką czerwoną, można użyć czarnego pieprzu lub innych ulubionych przypraw. Najważniejsze, że takie przyprawy nie zawierają soli ani glutaminianu sodu (wzmacniacza smaku). Dusić pod zamkniętą pokrywką przez 15 minut, mieszając od czasu do czasu.
3. Słodką paprykę i cukinię trzeba grubo posiekać, na tym właśnie polega piękno tego gulaszu. Cukinia jest duża, ale cienka.
4. Dodaj słodką paprykę. Ponownie, jeśli chcesz, dodaj sól do smaku.
5. Teraz cukinia. Posyp czerwonym pieprzem. Gotuj na wolnym ogniu przez około 7 minut. Świeżych warzyw nie należy gotować zbyt długo; im mniej ciepła zostaną poddane, tym bardziej pozostaną przydatne. Chcemy jeść zdrowo! Nawet jeśli Twoim zdaniem warzywa nie są jeszcze całkiem gotowe, damy im czas na osiągnięcie gotowości, ale nie na ogniu.
6. Na koniec dodać posiekany czosnek.
7. Zieloni na górze. Wyłącz ogień. Teraz możesz dodać masło, przykryć pokrywką i odstawić na 5-7 minut. Czytaj więcej:
8. Wspaniałe, zdrowe danie dietetyczne - gulasz warzywny z cukinią i kurczakiem jest gotowe! Można podawać. Będzie bardzo smacznie z pieczywem Borodino. Jedz na zdrowie!

Gulasz warzywny z kurczakiem

Składniki:

• 1 - 2 bakłażany
• 1 - 2 cukinie
• 2 średnie marchewki
• 2 papryki
• 1 - 2 pomidory
• 1 duża cebula
• 1 kurczak (około 1 kg)
• 1 główka czosnku
• sól, przyprawy, przyprawy do smaku
• olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania:

1. Bakłażany, cukinię i marchewkę pokroić w cienkie plasterki i osobno smażyć gulasz na patelni na złoty kolor z obu stron, po czym lekko ostudzić.
2. Pomidory, papryka i pokrój cebulę według uznania i połącz w głębokiej misce z cukinią, bakłażanem i marchewką. Sól, pieprz i ostrożnie wymieszaj mieszankę warzywną bezpośrednio rękami.
3. Kurczaka do gulaszu kroimy na małe porcje, jeśli mamy czas, lekko marynujemy go w oleju roślinnym z przyprawami i również smażymy po 7 - 10 minut z obu stron, aż będzie ładnie złocistobrązowy i na wpół ugotowany.
4. Przykryj naczynie do pieczenia lub blachę do pieczenia folią (można użyć papieru do pieczenia), lekko spryskaj olejem roślinnym i równomiernie rozprowadź mieszankę warzywną. Wymieszaj na wierzchu kawałki kurczaka i ząbki czosnku ( Ostatnio Bardzo lubię go nie czyścić, a jedynie zdjąć górną skórkę). Gulasz wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec około 35 – 45 minut, aż potrawa będzie całkowicie ugotowana. Smacznego.

Gulasz warzywny z kurczakiem

Gulasze warzywne są nie tylko zdrowe, ale także łatwe w przygotowaniu. Główną zaletą tego dania jest to, że do gulaszu dodaje się różne warzywa i warzywa korzeniowe. Zapraszamy do oceny ciekawych i niesamowitych pyszny przepis gulasz warzywny z kurczakiem, grzybami i soczewicą.

Składniki:

• pół kilograma filetu z kurczaka;
• słoik marynowanych grzybów (miodowce, pieczarki, borowiki);
• 200 g soczewicy;
• marchewka;
• 1 cebula;
• kilka ząbków czosnku;
• 170 g kwaśnej śmietany;
• olej roślinny;
• przyprawy;

Przepis na gulasz warzywny z kurczakiem:

1. Najpierw musisz ugotować soczewicę. Soczewicę płuczemy na durszlaku, aż woda będzie czysta. Soczewicę wsypać do rondla, zalać wodą (w proporcji 1:3, czyli jedna część soczewicy na trzy części wody). Gotuj soczewicę na średnim ogniu, aż będzie miękka.
2. Mięso umyj i pokrój w średnią kostkę. Można ją gotować w osobnym naczyniu lub jednocześnie z soczewicą.
3. Cebulę i marchewkę obrać i pokroić w drobną kostkę. Na patelni na oleju podsmaż cebulę i marchewkę, dodając drobno posiekany czosnek. Czas smażenia – 3 minuty.
4. Odcedź cały płyn z grzybów, umieszczając je na durszlaku i przepłukując wodą, aby usunąć nadmiar kwasowości.
5. Do warzyw dodać grzyby, dusić 4-5 minut.
6. W międzyczasie soczewica i kurczak są gotowe. Na patelnię wrzucamy podsmażone warzywa i grzyby i chwilę dusimy.
7. Gotowe danie dopraw przyprawami, solą, śmietaną i dokładnie wymieszaj. Podawane z dowolną przystawką z drobno posiekanymi zieleniami.

RAGU WARZYWNE Z KURCZAKIEM

Składniki:

• 2 filety z kurczaka,
• 4 duże świeże marchewki,
• zielony groszek(można zamrozić)
• Ziemniak,
• pasta pomidorowa lub świeży pomidor,
• cebula cebulowa,
• trochę oleju roślinnego,
• sól,
• przyprawy do smaku.

Przygotowanie:

1. Przygotuj wszystkie warzywa, umyj je, marchewkę pokrój w koła, ziemniaki w kostkę.
2. W kotle lub na patelni o grubym dnie rozgrzej łyżkę oleju roślinnego. Podsmaż na nim cebulę, pokrój w drobną kostkę.
3. Dodać filet z kurczaka, pokroić w kostkę lub paski 1x1, przykryć pokrywką i dusić 10 minut na małym ogniu. Filet powinien dawać sok.
4. Dodać ziemniaki i marchewkę, koncentrat pomidorowy lub starty pomidor, według uznania doprawić solą i przyprawami, dodać odrobinę wody, przykryć i dusić kolejne 15-20 minut.
5. 10 minut przed gotowaniem dodać zielony groszek i liść laurowy.

Jest nasz gotowy! Można dodać dowolne warzywa – świeże lub mrożone, zioła – należy tylko wziąć pod uwagę czas ich przygotowania. Nie ma potrzeby wstępnego smażenia czegokolwiek.

Spróbuj, bardzo smacznie, dietetycznie i kolorowo! Smacznego!

Gulasz warzywny z kurczakiem

Składniki:

• Filet z kurczaka lub pierś z kurczaka- 600 gr
• Ziemniaki - 400 gr
• Cebula - 100 g (3 małe cebule)
• Papryka - 3 szt.
• Marchew - 100 g (3 małe kawałki)
• Pomidory - 600 gr
• Czosnek - 2 ząbki
• Liść laurowy - 2 szt
• Olej roślinny - 3 łyżki
• Sól dla smaku

Przygotowanie:

1. Gulasz warzywny to jedno z najbardziej ulubionych letnich dań. Lato, bo wszystkie składniki stają się dostępne, a smak wzrasta dziesięciokrotnie. Istnieje wiele opcji przygotowania gulaszu warzywnego; Oferuję własny przepis.
2. Tak więc do gulaszu warzywnego będziemy potrzebować cukinii, pomidorów, cebuli, czosnku, ziemniaków, marchewki, piersi kurczaka lub filetu z kurczaka, a także głębokiego rondla lub patelni z kaczątą, jak w moim przypadku)
3. Cebulę i marchewkę myjemy, myjemy i kroimy w półpierścienie, słodką paprykę myjemy, usuwamy nasiona i kroimy w kostkę.
4. Postaw garnek z kaczką na ogniu i smaż kawałki kurczaka z każdej strony przez 3-5 minut na oleju roślinnym.
5. Pozostałe już posiekane składniki układamy warstwami, nie zapominając o dodaniu soli i pieprzu, dodajemy pół szklanki wody i na wierzchu, jako ostatnią warstwę, układamy pokrojone w plasterki pomidory.
6. Gulasz warzywny z kurczakiem jest daniem samowystarczalnym i nie potrzebuje dodatku. Podawać na gorąco, można dodać drobno posiekane warzywa (twoje ulubione). Czytaj więcej:

Gulasz warzywny z kurczakiem jest gotowy. Smacznego!

Gulasz warzywny z kurczakiem

Gulasz warzywny z kurczakiem to jedno z najbardziej ulubionych letnich dań.

Składniki:

• Filet z kurczaka lub pierś z kurczaka - 600 g
• Ziemniaki - 400 g
• Cebula - 100 g (3 małe cebule)
• Papryka - 3 szt.
• Marchew - 100 g (3 małe kawałki)
• Pomidory - 600 g
• Czosnek - 2 ząbki
• Liść laurowy - 2 szt.
• Olej roślinny - 3 łyżki. l.
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku

Przygotowanie:

1. Filet z kurczaka myjemy i kroimy na małe kawałki.
2. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w drobną kostkę.
3. Obierz cebulę i marchewkę, umyj je i pokrój w półpierścienie, umyj słodką paprykę,
   usunąć nasiona i pokroić w kostkę.
4. Cukinię oczyszczamy na gulasz i kroimy w drobną kostkę.
5. Postaw garnek z kaczką na ogniu i usmaż kawałki kurczaka na oleju roślinnym.
   z każdej strony przez 3-5 minut.
6. Ułóż resztę posiekanych już składników warstwami, nie zapominając o dodaniu soli i pieprzu.
7. Dodajemy pół szklanki wody i jako ostatnią warstwę układamy pokrojone w plasterki pomidory.
8. Przykryj garnek z kaczką pokrywką i gotuj gulasz na średnim ogniu przez 40 minut.
9. Gulasz warzywny z kurczakiem jest daniem samowystarczalnym i nie potrzebuje dodatku.
10. Podawać na gorąco, można dodać drobno posiekane warzywa (twoje ulubione).
11. Gulasz warzywny z kurczakiem jest gotowy.

Smacznego!

Cudowne danie, które uwielbia wielu - gulasz z kurczaka! Bardzo proste przygotowanie w domu - z cukinią, bakłażanem, kapustą.

Takie danie jak gulasz można znaleźć w niemal każdej kuchni na świecie. Na przykład w Finlandii gulasz karelski uważany jest za symbol kuchni narodowej, podobnie jak barszcz na Ukrainie i golonka z kiszoną kapustą w Niemczech. W każdym kraju przygotowywane jest według specjalnych receptur. Tradycyjny gulasz to danie ze smażonego mięsa, które następnie duszone jest wraz z warzywami. Ale są też przepisy na gulasze rybne, grzybowe i wegetariańskie.

Warzywa i mięso można wykorzystać zupełnie inaczej do przygotowania tego dania. Można też spróbować zmieniać skład produktów w zależności od pory roku. Na tym polega piękno tego dania. Wiosną przyrządza się go z młodego szczawiu, marchwi, szpinaku, ziemniaków, zielonej cebuli i dzikiego czosnku. Latem na znaczeniu zyskują warzywa sezonowe - bakłażany, zielony groszek, pomidory, papryka, cukinia.

Jesienią i zimą dynia świeża i kapusta kiszona. Jeśli się nad tym zastanowisz, możesz przygotować pyszny gulasz ze składników dostępnych w lodówce o każdej porze roku. Dziś dowiesz się, jak gotować gulasz warzywny z kurczakiem i bakłażanem.

• Cebula – 1 szt.,
• Filet z kurczaka – 300 gr.,
• Pomidory – 2 szt.,
• Pół bakłażana
• Sos pomidorowy – 2 łyżki. łyżki,
• Papryka – 2 szt.,
• Olej słonecznikowy,
• Liść laurowy – 2-3 szt.,
• Sól i przyprawy
• Pietruszka

Na samym początku przygotowywania gulaszu należy przygotować warzywa. Umyj pomidory, bakłażany i paprykę. Cebulę pokroić w średniej wielkości kostkę.

Bułgarską paprykę usunąć nasiona, pokroić w paski średniej długości.

Bakłażana i skórkę pokroić w kostkę.

Pomidory pokroić w małe plasterki.

Umyj filet z kurczaka. Pokrój go w kostkę o wymiarach 3 na 3 cm.

Wszystkie produkty są gotowe i można bezpośrednio przystąpić do duszenia gulaszu. Według klasyki gatunku gulasz należy dusić w kotle, kotle lub garnku. Jeśli nie masz takich naczyń, możesz nawet użyć zwykłej patelni z głębokim dnem. Filet z kurczaka włóż na rozgrzaną patelnię.

Mieszając, smaż na oleju roślinnym przez 3-4 minuty. Następnie na patelni umieść paprykę, pomidory, cebulę i bakłażany.

Dodaj 2-3 liście laurowe dla smaku. Dodaj sól i przyprawy. Jeśli chcesz ostrzejsze danie, dodaj mieloną czerwoną paprykę lub drobno posiekaną papryczkę chili.

Wymieszaj warzywa z kurczakiem. Zmniejsz ogień i gotuj przez 10 minut.

Dodaj sos pomidorowy. Ponownie wymieszaj gulasz i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut.

Podawać gorące, posypane drobno posiekanymi ziołami. Ciesz się posiłkiem.

Przepis 2: Gulasz warzywny z kurczakiem (zdjęcia krok po kroku)

Danie, które będzie hitem w Twojej diecie. Gulasz warzywny z kurczakiem - bez bałaganu w kuchni, ale z maksimum korzyści zdrowe odżywianie. Te porcjowane „kolby” można przygotować na lunch w dzień roboczy lub na piknik w weekend. Nawiasem mówiąc, opcji z warzywami sezonowymi może być wiele. I ważny dodatek: jeśli jesteście uprzedzeni do kukurydzy w puszkach, to użyjcie kukurydzy mrożonej, ale dodawajcie ją do gulaszu warzywnego bezpośrednio przed pieczeniem.

• Udka z kurczaka 4 szt
• Oliwa z oliwek 2 łyżki
• Cukinia 1 sztuka
• Marchew 1 sztuka
• Szalotka 4 szt
• Papryka żółta słodka 2 szt
• Mieszanka Svan 1 łyżka
• Papryka mielona 1 łyżka
• Sól dla smaku
• Cukier szczypta
• Bazylia do podania
• Kukurydza konserwowa do podania

Marynujemy filety z udek kurczaka w mieszance oliwy z oliwek, mieszanki Svan, mielonej papryki, soli i cukru. W razie potrzeby kawałki można pociąć na mniejsze.

Cukinię i paprykę pokroić w plasterki lub w kratkę, w zależności od wielkości warzyw.

Każdą szalotkę pokroić na cztery plasterki, marchewkę pokroić w drobną kostkę, według uznania można z marchewek zrobić dekoracje za pomocą foremki do ciastek.

Umyj pojemniki bufetowe, porcjowane kokilki lub garnki, ułóż kurczaka i warzywa warstwami.

Pojemniki bufetowe, porcjowane kokilki lub garnki przykryj pokrywkami lub folią, ułóż w żaroodpornej formie lub blasze do pieczenia, zalej gorącą wodą do połowy - gulasz warzywny z kurczakiem piecz w piekarniku nagrzanym do 200 stopni na średnim poziomie przez 35 -40 minut.

Udekoruj gotowy gulasz warzywny kurczakiem z kukurydzą w puszkach i udekoruj świeżą bazylią podczas serwowania.

Przepis 3, krok po kroku: gulasz z kurczakiem i ziemniakami

Bardzo proste, ale apetyczne i smaczne danie ze zwykłych składników, nad którym spędzamy maksymalnie 30-35 minut.

• 550-650 g filetu z kurczaka (lub mięsa z nóg)
• 6-8 średnich ziemniaków
• 1 marchewka
• 1 cebula
• 1 łodyga selera (opcjonalnie)
• 1,5-2 łyżki. łyżki koncentratu pomidorowego
• kilka łodyg pietruszki
• sól pieprz
• 2-3 łyżki. łyżki oleju roślinnego

Mięso myjemy, dokładnie osuszamy powierzchnię papierowymi ręcznikami i kroimy na niezbyt małe kawałki. Po odczekaniu, aż olej się rozgrzeje na dużym ogniu, włóż do niego kurczaka i smaż, mieszając, tylko 3-4 minuty, aż kolor zmieni się na jasny. Publikujemy to.

Na patelni, zmieniając ogień na średni, dodaj posiekaną marchewkę, cebulę, seler, smaż od czasu do czasu mieszając przez 9-10 minut, aż cebula będzie przezroczysta.

Dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać, dusić kilka minut i dodać na patelnię z kurczakiem i pokrojonymi ziemniakami.

Gulasz solimy, pieprzymy do smaku, zalewamy gorącą wodą, gotujemy pod przykryciem 20-25 minut na średnio-małym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie. W tym czasie zawartość patelni dwa lub trzy razy zamieszaj, a na koniec dodaj natkę pietruszki.

Przepis 4: Gulasz warzywny z cukinią i kurczakiem

Gulasz warzywny z kurczakiem i cukinią to delikatne danie, idealne na dietę. Gotowanie cukinii według proponowanego przepisu nie jest trudne. Główną zaletą gulaszu warzywnego jest możliwość eksperymentowania ze składnikami.

• filet z kurczaka - 1 sztuka
• Olej słonecznikowy - 2 łyżki.
• ziemniaki - 3 szt
• cukinia - 1 sztuka
• świeże pomidory - 3 szt.
• cebula - 2 szt
• marchewki - 3 szt.
• papryka - 3 szt
• śmietana - 150 gr
• woda - 0,5 szklanki
• groszek ziele angielskie - 3 szt
• sól - 1 łyżeczka.
• liść laurowy - 2 szt

Do przygotowania gulaszu warzywnego z kurczakiem i cukinią według tego przepisu będziemy potrzebować następujących składników: filet z kurczaka, olej słonecznikowy, ziemniaki, cukinia, pomidory, cebula, marchew, papryka, śmietana 15% tłuszczu, woda, ziele angielskie, sól i liść laurowy.

Na początek obraną cebulę pokroić w kostkę i umieścić na patelni lub w rondlu we wrzącym oleju słonecznikowym. Smażyć do miękkości i złotego koloru na średnim ogniu przez 5 minut.

Do podsmażonej cebuli dodajemy ugotowany filet z kurczaka pokrojony w kostkę.

Wskazówka: Gotuj kurczaka we wrzącej wodzie z dodatkiem soli przez 30 minut. Ochłodzić produkt mięsny w bulionie.

Wskazówka: Składniki gulaszu warzywnego ułożyć w równych warstwach, nie mieszać.

Na kolejną warstwę układamy kostki ziemniaków.

Wskazówka: Wybierając ziemniaki, należy zwrócić uwagę na brak obszarów zielonych i zgniłych.

Cukinię myjemy, kroimy w kostkę, wrzucamy na patelnię.

Wskazówka: Jeśli cukinia jest młoda, możesz opuścić skórę: będzie się dusić.

Połóż kolejną warstwę pomidorów i pokrojonej w kostkę słodkiej papryki. Napełnij wszystkie warstwy warzyw kwaśną śmietaną i wodą.

Przykryj pokrywką i gotuj gulasz z cukinii i kurczaka przez 20 minut pod zamkniętą pokrywką.

Wskazówka: Jeśli chcesz, możesz usunąć skórę, zanurzając warzywo na kilka sekund we wrzącej wodzie i natychmiast spłukując wodą.

Wskazówka: Pamiętaj, aby wyciąć łodygę papryki i usunąć nasiona.

Wskazówka: Zamiast kwaśnej śmietany można wypełnić danie niskotłuszczowym kefirem lub śmietaną mleczną.

Rada: Kilka minut przed gotowaniem posolić i pieprzyć potrawę, dodać liść laurowy i groszek cukrowy.

Gulasz warzywny z kurczakiem i cukinią jest gotowy na stół. Przed podaniem posyp posiekanymi ziołami.

Wskazówka: Gorąca przekąska będzie bardziej aromatyczna, jeśli pozostanie pod przykryciem na 15 minut.

Przepis 5, prosty: gulasz z kurczaka w powolnej kuchence

Kupując multicooker, życie każdej gospodyni domowej staje się znacznie łatwiejsze; ten cudowny rondel umożliwia szybkie i smaczne gotowanie różnych potraw. Dlatego dzisiaj na lunch przygotowujemy gulasz warzywny z kurczakiem i ziemniakami w powolnej kuchence. Jest pożywne, proste i pyszne. Składniki są proste, smak jest doskonały.

• 6-7 skrzydełka kurczaka(można użyć dowolnej części kurczaka)
• 5-6 ziemniaków
• Po 2 papryki i 2 bakłażany
• 2-3 pomidory
• Łyżka koncentratu pomidorowego
• Sól pieprz
• Cebula, warzywa
• Szklanka wody

Skrzydełka umyj i pokrój w kawałki.

Bakłażany pokroić w kostkę.

Cebulę, ziemniaki, pomidory pokroić. Umieść wszystko w powolnej kuchence.

Dodać sól i pieprz i delikatnie wymieszać drewnianą łyżką.

Włącz urządzenie w trybie „Gaszenie”. Mamy multilitr o pojemności 5 litrów, jego moc wynosi 700 W, więc czas gotowania jest automatycznie ustawiany na 45 minut i ten czas wystarczy, aby nasz gulasz się ugotował.

Jeśli wątpisz, czy zdąży się ugotować, po prostu po chwili otwórz pokrywkę i sprawdź miękkość ziemniaków. Jeśli ziemniaki są gotowe, danie jest dojrzałe.

Po chwili, gdy multicooker się wyłączy, otwórz go, spróbuj gulaszu - może dodaj więcej soli lub pieprzu. Jeśli wszystko jest w porządku, nakładamy na talerze i zapraszamy domowników na obiad. Smacznego!

Przepis 6: Gulasz z kapustą i kurczakiem (krok po kroku)

Gulasz warzywny z kurczaka, cukinii i kapusty - mój ulubiony jesienne danie. Robię go bardzo często, byle warzywa były świeże i smaczne. Uwielbiam gotować według tego przepisu.

• marchewki - 1 szt .;
• kapusta biała - 0,5 główki;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• przyprawy - do smaku;
• warzywa - do smaku;
• cebula - 1 szt .;
• kurczak - 0,7 - 1 kg;
• cukinia - 1 duża;
• pomidory - 1-2 szt .;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz - do smaku

Kurczaka myjemy i kroimy na małe kawałki:

Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy:

Obierz marchewki, trzy na grubej tarce:

1 duży pomidor pokrojony w małe kwadraty:

Posiekaj kapustę:

Cukinię myjemy, obieramy, kroimy na kawałki (usuwamy duże pestki):

Wlać olej roślinny na patelnię, podgrzać i smażyć kurczaka na średnim ogniu, aż będzie do połowy ugotowany:

Sól, pieprz, dodaj przyprawy do smaku (dobrze solimy, liczymy nie tylko na kurczaka, ale na całe danie), dodajemy cebulę i czosnek:

Trochę podsmaż, dodaj pomidora:

Jeszcze chwilę podsmaż i dodaj kapustę:

Kapustę smażę 10-15 minut, aż prawie cały płyn odparuje (jeśli to nie wystarczy, można dodać trochę wody do duszenia), następnie dodaję cukinię, puści sok i wszystko dusimy na małym ogniu pod pokrywką, gotować na wolnym ogniu przez 20-30 minut. Na koniec dodaję zieleninę. Spróbuj i dodaj sól, jeśli to konieczne.

Danie okazuje się bardzo smaczne i zdrowe, można jeść tyle, ile się chce i nie myśleć o kaloriach.

Przepis 7: Gulasz z kurczaka w piekarniku w garnkach

Gulasz warzywny z kurczakiem w garnkach w piekarniku, którego przepis fotograficzny jest oferowany, występuje w kuchniach narodowych różne kraje, zarówno w zimnej Irlandii, jak i gorącym Maroku. Popularność tę można wytłumaczyć prosto - jedzenie w garnkach jest zawsze smaczniejsze niż to samo danie gotowane na kuchence na patelni. Cóż, znaczącą rolę odgrywa dostępność składników i możliwość przygotowania gulaszu z szerokiej gamy warzyw, zmiany składu i dodania ich do różne ilości. Można zrobić gulasz z dużą ilością ziemniaków lub w ogóle bez nich, dodać cukinię, kapustę wszelkiego rodzaju, paprykę, bakłażany, fasolę – lista jest długa.

W tym przepisie na gulasz wykorzystuje się zarówno świeże, jak i mrożone warzywa. Jeśli latem przygotowujesz gulasz warzywny, to oczywiście dodaj świeżą fasolę i brokuły, a zimą musisz urozmaicić kompozycję warzywną mrożonymi warzywami. Oprócz brokułów i fasoli można dodać słodką paprykę lub cukinię – im więcej warzyw, tym gulasz będzie smaczniejszy.

Każda gospodyni domowa z łatwością poradzi sobie z przygotowaniem tego prostego i bardzo pyszne danie, ponieważ nie są wymagane żadne umiejętności poza umiejętnością siekania warzyw i lekkiego ich smażenia. Aby gotowanie było jeszcze łatwiejsze i nie trzeba było kroić kurczaka, wygodniej jest kupić gotowe filety bez skóry i mostka.

• filet z kurczaka – 300 g;
• ziemniaki – 3-4 szt.;
• cebula – 1 szt.;
• marchewka – 1 szt. (średniej wielkości);
• mrożona fasolka szparagowa – garść;
• brokuły mrożone – 6-7 kwiatostanów;
• olej roślinny – 2 łyżki. ja;
• słodka papryka – 0,5 łyżeczki;
• sól dla smaku;
• mielony czarny pieprz – 2-3 szczypty;
• sos pomidorowy – 2 łyżki. ja;
• śmietana – 2 łyżki. ja;
• rosół lub woda.

Filet z kurczaka opłucz zimną wodą i pokrój na małe kawałki. Zamiast filetu można wziąć mięso z udek, udek lub kupić udka z kurczaka bez kości.

Marchewkę pokroić w duże paski lub plasterki. Cebulę pokroić w półpierścienie.

Ziemniaki pokroić w średniej wielkości kostkę lub kawałki o dowolnym kształcie, niezbyt duże. W przeciwieństwie do gulaszu na patelni, podczas gotowania w garnku warzywa kroi się na małe kawałki, aby można je było łatwo usunąć.

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oleju i dodajemy cebulę. Smażyć na złoty kolor na brzegach i dodać marchewkę. Wymieszaj z cebulą i podsmaż na oleju na małym ogniu.

Po dwóch, trzech minutach dodaj ziemniaki i dopraw przyprawami. Ziemniaki namoczyć w gorącym oleju.

Gdy ziemniaki zmienią kolor i staną się tłuste, na patelnię z warzywami dodajemy rozmrożone brokuły i fasolę. Jeśli różyczki brokułu są duże, pokrój je na dwie lub cztery części, pozostawiając fasolę w 3-4 cm kawałkach.

Na dnie garnka ułóż warstwę smażonych warzyw. Jeśli lubisz pikantne dania, dodaj odrobinę chili w proszku lub czarnego pieprzu.

Warstwę warzywną przykryj kawałkami filetu z kurczaka. Doprawiamy papryką i mielonym czarnym pieprzem (dla miłośników pikantnych potraw paprykę zastępujemy chili).

Warzywa ułożyć na filecie z kurczaka i lekko zagęścić zawartość garnka. Posypać pieprzem i papryką. Nie napełniaj do pełna, aby woda nie wylała się podczas gotowania.

Sos pomidorowy i śmietanę wymieszaj w równych ilościach lub dostosuj proporcje według własnego uznania. Dodać sól i pieprz do smaku. Wlać warzywa. Do garnków ostrożnie wlej trochę wody po brzegach, około pół szklanki (woda musi być osolona). Przykryj pokrywką i umieść garnki z kurczakiem i warzywami w gorącym piekarniku na drucianej kratce. Ustawiamy temperaturę na 160-170 stopni, aby warzywa równomiernie się nagrzały i nie przypaliły. Gotowanie w tej temperaturze jest słabe i warzywa będą sprawiać wrażenie duszonych we własnym soku.

Za 45-50 minut gulasz warzywny z kurczakiem w garnkach będzie gotowy. Wyłącz piekarnik i zostaw garnki, aby trochę odpoczęły od ognia. Po 15 minutach wyjmij, ostrożnie otwórz i wymieszaj zawartość. Gulasz warzywny z kurczakiem podawaj na stół porcjami, w garnkach lub układaj na głębokich talerzach. Smacznego!

Przepis 8: Gulasz warzywny z kurczakiem na patelni

• Filet z kurczaka 500 g
• Kapusta 1 szt.
• Ziemniaki 3-4 szt.
• Marchew 3 szt.
• Cebula 2 szt.
• Przyprawy Do smaku
• Liść laurowy 2 szt.
• Zieloni 30 g
• Olej słonecznikowy Do smażenia

Na patelnię wlej odrobinę oleju słonecznikowego, aby usmażyć kurczaka. Rozgrzej patelnię przez 1-2 minuty i dodaj do niej pokrojonego kurczaka. Pozostaw kurczaka do smażenia na około 15 minut, w trakcie kilkakrotnie mieszając.

W międzyczasie obierz i pokrój cebulę w kostkę. Na patelnię z kurczakiem dodać cebulę, wymieszać i dalej smażyć na średnim ogniu. Obierz marchewki i zetrzyj je na grubej tarce. Wlać na patelnię i wymieszać.

Gulasz warzywny z kurczakiem to najobszerniejszy gatunek kulinarny, w którym w jednym daniu można znaleźć różnorodne produkty. Ale zawsze niezmiennie będą zachwycać wspaniałym aromatem i delikatnym smakiem.
Zawartość przepisu:

Prawie każda gospodyni domowa ma swój własny, popisowy przepis na gulasz warzywny. To danie jest bardzo popularne na całym świecie, a każda kuchnia narodowa ma swoje własne cechy kulinarne. Na przykład we Włoszech taki gulasz nazywa się caponata, we Francji - ratatouille, w Mołdawii - gyuvech itp. Zasadniczo jednak gulasz można przygotować ze wszystkich produktów znajdujących się w lodówce i rosnących w ogrodzie. Każdy gulasz to świetna okazja do kulinarnej kreatywności. Tutaj możesz eksperymentować z dowolną liczbą składników i ich proporcjami.

Jak gotować gulasz warzywny z kurczakiem - przepisy kulinarne i przydatne wskazówki

Od pierwszego wejrzenia, prostsze niż przepis niż gulasz, nie. Wybieramy dowolne produkty, kroimy je, mieszamy, gotujemy na wolnym ogniu i otrzymujemy opcję „2 w 1” – przystawkę i danie główne. Jednocześnie jedzenie pozwala w pełni wyrazić swoją wyobraźnię i zapewnia duże pole do kulinarnych eksperymentów.

To proste danie można przygotować na wiele sposobów, wystarczy zmienić skład składników i kształt krojenia warzyw. Na przykład wiosenny gulasz będzie lekki i soczysty dzięki pierwszym zieleniom i młodym warzywom, podczas gdy opcje jesienne i zimowe są bardziej powściągliwe. Luksus letnich warzyw znacznie poszerza listę składników, dzięki czemu stół staje się bardziej urozmaicony. Ale w zimnych porach roku niesamowity gulasz warzywny można uzupełnić ulubionymi ziołami i przyprawami.

Do gulaszu warzywnego z kurczakiem można użyć różnych warzyw. Są to ziemniaki, marchew, cebula, cukinia, bakłażan, pomidory, dynia, warzywa, kapusta, papryka, zieleń i cebula, pieczarki, cukinia, seler, dynia, rzepa itp. Można je stosować w równych proporcjach lub można wydzielić jeden główny produkt i dodać inne w celu uzupełnienia smaku.

• Podstawową zasadą gulaszu jest podsmażenie potrawy przed duszeniem warzyw i mięsa, tak aby nie puściły soku i gulasz nie zamienił się w owsiankę. Można to zrobić, smażąc każdy składnik osobno lub wszystkie razem.
• Do duszenia zwykle używa się rondelka, patelni z powłoką nieprzywierającą, garnków lub kociołka. Przygotuj jedzenie na kuchence, w piekarniku lub w wolnej kuchence.
• Ważne jest przestrzeganie kolejności dodawania składników: najpierw dodajemy warzywa twarde (marchew, ziemniaki), a następnie delikatniejsze (pomidory, kapusta), aby się nie rozgotowały i nie straciły smaku. Zieloni dodaje się do gulaszu na końcu.
• Jednym z głównych sekretów pysznego gulaszu jest to, że wszystkie składniki kroi się w ten sam sposób: w kostkę, półpierścienie, paluszki, paski, kawałki. Za każdym razem, inaczej krojąc składniki, możesz urozmaicić gulasz z tych samych składników.
• Gulasz duszony jest z sosem lub bez. Pierwsza opcja jest bardziej kaloryczna, ale ma bardziej wyrafinowany i delikatny smak. Jeśli celem jest przygotowanie dania o minimalnej liczbie kalorii i maksymalnych korzyściach, lepiej nie używać sosu.

Istnieje niezliczona ilość przepisów na gulasz, a każdy z nich wykorzystuje coś specjalnego. Przyprawy i składniki mogą się różnić, ale zasada zawsze pozostanie ta sama.

• Zawartość kalorii na 100 g - 84,4 kcal.
• Liczba porcji - 4-5
• Czas gotowania - 1 godzina

Składniki:

• Słodka papryka - 5 szt.
• Kurczak - 1 szt.
• Bakłażany - 2 szt.
• Pomidory - 3 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Cukinia - 1 szt.
• Rafinowany olej roślinny - do smażenia
• Sól dla smaku
• Cukier - szczypta

Przygotowanie krok po kroku:

1. Kurczaka wypatroszyć, pokroić na kawałki, umyć i osuszyć.
2. Bakłażany i cukinię myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Usuń łodygi i pokrój je w półpierścienie o grubości 1,5 cm.
3. Paprykę umyć, osuszyć, usunąć nasiona i łodygi. Pokrój go w duże plasterki.
4. Cebulę obierz, opłucz i pokrój w półpierścienie o grubości 1 cm.
5. Umyte pomidory również pokroić w plasterki.
6. Postaw rondel lub inne naczynie na ogniu, wlej olej roślinny i smaż kurczaka na dużym ogniu, aż uzyska złoty kolor. Następnie przełóż go do przygotowanego kociołka.
7. Na tej samej patelni i na tym oleju podsmaż cukinię z obu stron. Gdy się zrumienią, dodajemy sól i wrzucamy do kotła.
8. Podsmażamy także bakłażany, paprykę i pomidory, po czym dodajemy je do potrawy w kociołku. Wystarczy smażyć pomidory przez 3 minuty z każdej strony.
9. Do gulaszu dodać sól i szczyptę cukru, wszystko wymieszać. Gotuj naczynie na małym ogniu przez 10-15 minut.

Pożywny i aromatyczny gulasz, z kwaskowatością pomidorów i bogatym smakiem pieprzu - najdelikatniejsze danie. W tym przepisie możesz zmienić skład składników według własnego gustu, ponieważ danie nadal będzie smaczne i satysfakcjonujące.

Składniki:

• Pierś z kurczaka - 400 g
• Cukinia - 600 g
• Pomidor - 200 g
• Słodka papryka - 200 g
• Marchew - 150 g
• Śmietana - 150 g
• Cebula - 100 g
• Sól dla smaku

Przygotowanie krok po kroku:

1. Pierś kurczaka pokroić w plasterki.
2. Cukinię umyć, osuszyć, obrać i pokroić w paski. Obierz stare owoce i usuń grube nasiona.
3. Umytą i osuszoną paprykę pokroić w półpierścienie, a pomidory w duże kawałki.
4. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.
5. Cebulę pokroić w ćwiartki pierścieni.
6. Gdy wszystkie produkty będą już przygotowane, przystąp do ich smażenia. Rozgrzej olej roślinny na patelni i smaż cukinię z obu stron na złoty kolor.
7. Lekko podsmaż paprykę i pomidory, aż będą do połowy ugotowane.
8. Smaż kurczaka w niewielkiej ilości oleju słonecznikowego na dużym ogniu.
9. Podsmaż marchewkę i cebulę na oleju roślinnym.
10. Wszystkie składniki umieścić na głębokiej patelni, doprawić solą i pieprzem.
11. Do produktów wlać śmietanę i wymieszać. Przykryj patelnię pokrywką i trzymaj na średnim ogniu przez 10 minut, następnie zmniejsz ogień do małego i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut bez zdejmowania pokrywki.

Gulasz warzywny z kurczakiem i ziemniakami pomoże każdej gospodyni domowej. To obfite i smaczne danie, które może w pełni nakarmić całą rodzinę na lunch lub kolację.

Składniki:

• Ziemniaki - 600 g
• Marchew - 2 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Kapusta biała - pół średniej główki
• Czosnek - 3 ząbki
• Filet z kurczaka - 500 g
• Olej roślinny - 120 ml
• Przecier pomidorowy - 60 g
• Czarny pieprz - szczypta
• Sól dla smaku
• Pietruszka - 15 g

Przygotowanie krok po kroku:

1. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w kostkę. Umieść go w rondlu, zalej wodą, aż całkowicie ją przykryje i gotuj, aż będzie w połowie ugotowany.
2. Umyty i osuszony filet z kurczaka pokroić w paski i smażyć na złoty kolor. Następnie przenieś go na patelnię z ziemniakami.
3. Kapustę siekamy i smażymy na złoty kolor. Umieścić go na patelni z ziemniakami i kurczakiem.
4. Obraną cebulę i marchewkę pokroić w pierścienie, które pokroić na 4 części. Smażyć.
5. Obrany czosnek drobno siekamy i podsmażamy razem z marchewką i cebulą.
6. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy przegotowaną wodą i dodać na patelnię z cebulą i marchewką. Gotuj, aż płyn odparuje. Następnie do gulaszu dodać sos, sól i pieprz.
7. Do produktów dodać drobno posiekaną natkę pietruszki i dusić przez 5 minut.

Gulasz warzywny z kurczakiem i bakłażanem jest bardzo szybki i łatwy w przygotowaniu. Niezmiennie zachwyci każdego swoim delikatnym smakiem i wspaniałym aromatem. Wszystkie produkty zawarte w daniu są łatwo dostępne, a proces przyrządzania nie wymaga dużego wysiłku.

Składniki:

• Udka z kurczaka - 500 g
• Cebula - 1 szt.
• Bakłażany - 2 szt.
• Cukinia - 2 szt.
• Papryka - 3 szt.
• Ziemniaki - 2 szt.
• Kalafior - pół głowy
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz - szczypta
• Olej roślinny - do smażenia

Przygotowanie krok po kroku:

1. Udka kurczaka opłukać pod bieżącą wodą, osuszyć papierowym ręcznikiem i smażyć na złoty kolor na patelni w oleju roślinnym.
2. Ziemniaki obrać, umyć, pokroić w plasterki i dodać do kurczaka.
3. Bakłażany myjemy, kroimy w batoniki, moczymy przez 10 minut w osolonej wodzie, aby pozbyć się całej goryczy i dodajemy na patelnię ze składnikami.
4. Umytą cukinię pokroić w kostkę, paprykę pokroić w plasterki, kalafior rozłożyć na kwiatostany. Dodaj wszystkie warzywa na patelnię.
5. Doprawić naczynie solą, pieprzem i dusić do miękkości około 20-30 minut.

Przepisy wideo:

Przeczytaj także...

• Podatek drogowy na Białorusi
• Interpretacja szpilek wymarzonej książki Dlaczego marzysz o szpilkach w ustach
• Zadania dla dzieci polegające na znalezieniu dodatkowego przedmiotu
• Ludność ZSRR według roku: spisy ludności i procesy demograficzne Ogólnounijny Spis Ludności 1939