Dzisiaj "Tak prosty!" zaprasza do gotowania ciasto miodowe „Pszczoła”- delikatny deser o pysznym aromacie miodu i niezapomnianym smaku dzieciństwa!

8 cienkich, delikatnych, rozpływających się w ustach ciasteczek miodowych, nasączonych zwiewnym kremem, nie pozostawi obojętnym miłośników słodyczy. Zaparz pyszną herbatę, zaproś znajomych i ciesz się najsmaczniejszym ciastem miodowym!

Ciasto „Pszczółka”

Składniki na skórki

• 2 jajka
• 2 łyżki stołowe. l. Miód
• 250 g cukru
• 500–550 g mąki
• 50 g masła
• 1 łyżeczka. Soda

Składniki kremu

• 500 ml mleka
• 2 jajka
• 2 łyżki stołowe. l. mąka
• 150–200 g cukru
• 100 g masła
• 1 opakowanie cukru waniliowego

Przygotowanie

1. W rondlu wymieszaj jajka, cukier, masło i płynny miód.
   
   
2. Postaw rondelek na małym ogniu i mieszaj zawartość, aż cukier całkowicie się rozpuści.
   
   
3. Gdy cukier się rozpuści, dodaj sodę. Masa zacznie się pienić i podwoić swoją objętość. Mieszaj energicznie przez kolejne 30 sekund, a następnie zdejmij z ognia.
4. Zacznij mieszać łyżką z przesianą mąką. Stopniowo masa ostygnie i można ją ugniatać rękoma. Powinniśmy otrzymać miękkie, niezbyt sztywne ciasto.
   
   
5. Ciasto podzielić na 8 części. Zwiń je w kulki, przykryj folią i włóż do lodówki.
   
   
6. W międzyczasie przygotuj krem.
7. W małym rondlu wymieszaj mąkę, cukier, cukier waniliowy, jajka i wszystko wymieszaj na jednolitą masę. Dodawaj stopniowo mleko i mieszaj, aż masa będzie gładka.
8. Postaw patelnię na małym ogniu. Ciągle mieszaj masę mleczną, aby uniknąć tworzenia się grudek mąki. Gdy krem ​​zgęstnieje i zacznie wrzeć, zdejmij go z kuchenki.
   
   
9. Do gorącej mieszanki budyniowej dodaj miękkie masło i mieszaj, aż całkowicie się rozpuści. Przykryć krem ​​folią spożywczą i ostudzić do temperatury pokojowej.
   
   
10. Wyjmij jedną kulę ciasta z lodówki. Na oprószonym mąką papierze pergaminowym rozwałkuj cienkie placuszki miodowe. Ciasta przekładamy bezpośrednio na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i pieczemy.
    
    
11. Ciasta pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 3-4 minuty lub do momentu, aż będą złociste.
12. Zaraz po upieczeniu, gdy ciasto jest już miękkie, wykładamy na wierzch formę o wymaganej średnicy (moja ma 22 cm) i nacinamy ciasto wzdłuż brzegów. Nie wyrzucaj dodatków. Zmiel je w blenderze, aby posypać boki i górę ciasta.
13. Wystudzone warstwy ciasta, boki i wierzch smarujemy kremem. Następnie obficie posyp ciasto pozostałymi ciastami rozdrobnionymi w blenderze.
    
    
14. Zabierz to Ciasto z kremem miodowym do lodówki na kilka godzin do namoczenia.
15. Ciasto jest mięciutkie, delikatne i kroi się jak masło. Ciesz się herbatą!

Jak zrobić pszczołę na ciasto

Ciasto Miodowe „Pszczółka”

Do ciast miodowych:

Mąka pszenna 500 gr ( może trochę więcej lub mniej, zależy od jakości i glutenu mąki)
- 2 jajka
- cukier 200 gr ( Użyłem brązowej laski, ale każda będzie odpowiednia)
- masło 80 g
- miód 115 g (około 3 czubate łyżki)
- soda 2 łyżeczki bez szkiełka

Ilość produktów podana jest na 1 duży tort

(Ponieważ Upiekłam 2 ciasta, ale na zdjęciach ilość produktów jest 2 razy większa)

Połącz jajka z cukrem

Następnie dodaj miód, masło, sodę

Wszystko dobrze wymieszaj i włóż do łaźni wodnej: wlej wodę do garnka, postaw na kuchence, gdy woda się zagotuje, postaw pojemnik z ciastem na wierzchu garnka z wodą

Podgrzewaj, ciągle mieszając, aż masa stanie się ciemnozłocistobrązowa, masa podwoi swoją objętość.

Następnie zdjąć masę z pieca, dodać mąkę (przesiać do masy)

Zagnieść ciasto, od razu okazuje się bardzo lepkie, ale gdy odpocznie, przestaje kleić się do dłoni, bardzo wygodnie jest je rozwałkować

Ciasto przykryć folią i pozostawić do wystygnięcia w temperaturze pokojowej (aby przyspieszyć ten proces, ciasto można włożyć do lodówki) – rozwałkowanie ciasta rozpocząć, gdy będzie lekko ciepłe, a nie gorące

Nasze ciasto odpoczęło, ostygło i wypoczęło.

Zaczynamy rozwałkowywać ciasta – lekko podsypujemy stół mąką, odrywamy kawałek ciasta i rozwałkowujemy wałkiem na grubość 5 mm, jeśli to możliwe cieńsze, ciasta nadal będą rosły podczas pieczenia

Wykrawać ciasta (ja używam do tego talerza o wymaganej średnicy)

(dodajemy ciasto do skrawków ciasta i ponownie rozwałkowujemy - na kolejne ciasto lub pieczemy razem z ciastami - a następnie posypujemy boki ciasta)

Za pomocą wałka do ciasta przenieś powstałe ciasta na papier pergaminowy nasmarowany olejem roślinnym.

Ciasta pieczemy w temperaturze 200°C. Ciasta pieczą się szybko, w zależności od piekarnika – 3-7 minut. Upieczone ciasta ułożyć w stos i ostudzić w temperaturze pokojowej.

Podczas gdy ciasta się studzą, przygotujmy krem.

Do kremu:
(na 1 ciasto)

Śmietana (zawartość tłuszczu 25-30%) 400 gr
- śmietana 33% 150 gr
- gotowane mleko skondensowane 1 puszka (380-400 g)
- miód 2 czubate łyżki
Do kremu, który pokryje wierzch ciasta, potrzebna będzie również żelatyna - 1 opakowanie 11 g. + 50-70 gramów śmietanki (lub mleka lub wody) do namoczenia żelatyny
(żelatyna nie jest potrzebna do kremu znajdującego się wewnątrz ciasta)

Połącz śmietanę, śmietanę, gotowane mleko skondensowane i miód

Ubijaj mikserem, aż będzie gładkie.

Wszystko! Krem jest gotowy!
Krem podzielić na 2 części. Mniejsza część przeznaczona jest na wierzch ciasta.

Większą część kremu wykładamy na ostudzone ciasta.

I włóż ciasto - preparat do lodówki.

W międzyczasie gotujmy krem żelatynowy.

Zalać 1 opakowanie żelatyny zimną śmietanką (wodą lub mlekiem)

Pozwól mu pęcznieć (w przypadku dobrej żelatyny mikrokrystalicznej dzieje się to szybko - w ciągu 5-7 minut)
Taką gęstą masę otrzymaliśmy po spęcznieniu

Przełóż masę żelatynową do rondla i podgrzej na kuchence

Mieszaj stale bez doprowadzania do wrzenia!
Tak powinna wyglądać roztopiona żelatyna

Lekko ostudzić żelatynę (nie do momentu, aż stwardnieje! 2-3 minuty, nie więcej!)

I ostrożnie, ciągle mieszając, dodaj go do śmietanki

Ponieważ Żelatyna jest jeszcze gorąca, po dodaniu do kremu krem ​​robi się dość płynny, nie przejmuj się, tak ma być

Ciasto „Pszczoła” to przepis z grupy klasycznych ciast miodowych. Dlatego trudno znaleźć osobę, która pozostanie obojętna na to ciasto. Wyroby miodowe są niezwykle smaczne i wielu osobom kojarzy się z „Pchełką”. domowe ciasta. I choć „Pszczółka” cieszy się dużą popularnością i jest sprzedawana we wszystkich sklepach, a jej zdjęcie widnieje na wszystkich stronach cukierniczych, najsmaczniejszym i najzdrowszym ciastem zawsze będzie to, które przygotujesz w domu.

Tym, co odróżnia „Pszczółkę” od klasycznego ciasta miodowego, jest jej dekoracja. Oznacza to, że to ciasto jest w rzeczywistości świątecznym ciastem miodowym. Tort dekorujemy w formie plastra miodu na powierzchni i po bokach, a na wierzchu umieszczamy ozdobne pszczółki. W Internecie jest wiele kreatywnych zdjęć takiej biżuterii. W naszym artykule znajdziesz nie tylko przepis, ale także proste sposoby na wykonanie takich dekoracji.

Składniki na ciasto:

• Jajka – 3
• Mąka - 3 szklanki
• Masło – 100 g
• Cukier – 1 szklanka
• Sól – 0,5 łyżeczki.
• Miód – 2 łyżki.
• Koniak (wódka) – 2 łyżki.

Jak gotować?

1. W małym rondlu na małym ogniu podgrzej masło, miód i cukier, mieszając. Ta baza nada ciastu nieporównywalny miodowy smak.
2. Jajka należy ubić solą. Następnie następuje jeden z najważniejszych momentów w całym przepisie: mieszaninę należy wlać strumieniem bezpośrednio do pojemnika nad ogniem. Strumień powinien być cienki, a mieszanie ciągłe, w przeciwnym razie białko po prostu wtopi się w masę, a przepis na ciasto zawiedzie obecnością smug białka w cieście. Do tej samej mieszaniny dodaj koniak lub wódkę, a także sodę.
3. Mieszankę należy mieszać jeszcze przez kilka minut, w tym czasie pojawi się obfita piana (nie powinno to przeszkadzać), a masa podwoi swoją objętość. Teraz możesz dodać mąkę, dokładnie ją mieszając, wyłączając ogień na kuchence. Przykryj rondel pokrywką i pozostaw na kuchence na kolejne 5 minut (przy wyłączonym palniku).
4. Ciasto jest gotowe, jak widać, przepis okazał się wcale nie skomplikowany. Aby sprawdzić, czy mamy odpowiednie ciasto, nabieramy jego porcję łyżką: ciasto nie powinno być grudką, ale powinno być oddzielone gumką. Jeśli ciasto będzie grudkowate, wpłynie to na smak; będą smakować jak miód, ale ich gęstość nie będzie taka sama jak w przepisie.
5. To warstwy tworzą ciasto. Dlatego z ciasta musimy zrobić kilka warstw ciasta. Ponieważ mamy przepis na miód, ciasto to należy rozwałkować szczególnie ostrożnie, ponieważ ma tendencję do sklejania się. Dlatego powierzchnię do wałkowania należy obficie posypać mąką. Ciasto dużą łyżką wykładamy na powierzchnię i zaczynamy wyrabiać, posypując wierzch mąką. Następnie podziel dużą bryłę na 12-15 kulek. Jeśli spojrzysz na zdjęcie przekrojowe ciasta, zobaczysz, że dokładnie tyle warstw ciasta zostało użytych. Rozwałkuj ciasto na placki cienko, jakbyś robił chleb pita. Wszystkie ciasta rozwałkowujemy na raz i układamy jeden na drugim, tak aby się nie sklejały, podsypując każdy mąką.
6. Zacznijmy piec ciasto. Pierwsze ciasto kładziemy na blasze do pieczenia na 2-3 minuty w temperaturze 180. Przepis tutaj również ma tajemnice: aby nie podrzeć ciasta podczas przenoszenia, zawiń je na wałek posypany mąką. A po ułożeniu na blasze nakłuwamy nożem w odległości 3-5 cm na całej powierzchni (ciasto miodowe ma tendencję do bąblowania).
7. Wyrównujemy brzegi gotowego ciasta. Można do tego użyć pokrywki od garnka lub patelni. Nie wyrzucaj jednak resztek: można nimi ozdobić ciasto.

Składniki do zrobienia kremu:

• Śmietana – 1 l
• Cukier – 2 szklanki
• Wanilia - na czubku noża

Wszystkie składniki należy ubić mikserem na niskich obrotach. Należy pamiętać, że krem ​​powinien być gęsty. Dlatego weź pełnotłustą śmietanę lub dodaj do śmietany zagęstnik (zgodnie z instrukcją na opakowaniu zagęszczacza). Tort smarujemy z wierzchu i boków kremem, panierujemy wszystkie warstwy ciasta. Teraz ciasto jest gotowe, ale można je podać dopiero po 5 godzinach.

Ozdoby dla Pszczółki

Pszczółka to tort urodzinowy, który ma rozpoznawalne dekoracje. Przede wszystkim są to plastry miodu. Nie są trudne w wykonaniu i nie wymagają specjalnego przepisu. Ważne jest tylko, aby uzbroić się w dostępny środek, a mianowicie folię bąbelkową. Nie trzeba nawet patrzeć na zdjęcie, żeby zgadnąć, co należy zrobić: po kilkugodzinnym postoju Pszczółki w lodówce wyjmij ją, nałóż na powierzchnię folię i przytrzymaj przez około 15 minut i wyjmij go: pozostawi charakterystyczny ślad plastra miodu. Podobny efekt można uzyskać w inny sposób – za pomocą maszynki do robienia pierogów. Wtedy plastry miodu okażą się duże.

Wcześniej dekoracje ograniczały się do plastrów miodu i posypki z pokruszonych resztek ciasta. Ale możesz pójść dalej, wykonując figurki pszczół własnymi rękami. Przepis jest prosty: rozpuść gorzką czekoladę i za pomocą rękawa cukierniczego lub zwykłego pilnika wyciśnij ją w cienkie paski na folię (jak ciało pszczoły). Po półgodzinnym postoju półfabrykatów w zamrażarce zakończ rysowanie nimi Biała czekolada paski na ciele. Ale skrzydełka dla pszczół robi się z płatków migdałów (gotowych) lub plasterków migdałów.

W zasadzie przepis na biżuterię może być dowolny - spójrz na zdjęcia gotowych produktów w Internecie i użyj swojej wyobraźni! Nie zapomnij też zrobić sobie zdjęcia swojej pięknej i co najważniejsze pysznej Pszczółki na pamiątkę!

Przepis wideo na zrobienie ciasta „Pszczoła”.

Ciasto miodowe, uwielbia każdą śmietanę, masło, śmietanę, mleko skondensowane. Ale, jak wielu twierdzi, szczególne miejsce wśród ciast miodowych zajmuje mokre ciasto. Pokryte warstwą żelatyny, która jest nawet niezauważalna, ciasto można udekorować bardziej świątecznie i upiec oryginalny prezent na urodziny dziecka.

Oczywiście nie ma nic niezwykłego w robieniu samych ciast; główne cechy charakterystyczne polegają na powlekaniu wierzchniej warstwy i dekoracji ciasta.

Pszczoły w domu

Jeśli nie wiesz, że to ciasto ma powłokę żelatynową, to prawie niemożliwe jest rozpoznanie jej podczas jedzenia. Krem jest lekki i przyjemny. Żelatyna przedostanie się tylko do wierzchniej warstwy, dzięki czemu mocny smak galaretki nie będzie wyczuwalny.

Spróbujmy dowiedzieć się, jak przygotować plastry miodu z pszczołami w domu.

Na początek pamiętajmy o składnikach, które będą potrzebne do ciasta:

• Jaja kurze – 2 szt.;
• Mąka pszenna – 3,5 szklanki;
• Cukier granulowany – 1 szklanka;
• Miód - 3 łyżki. łyżki;
• Masło – 7 łyżek. łyżka;
• Soda – 1 łyżeczka;
• Ocet – 1 łyżka. łyżka;
• Sól - na czubku noża;
• Śmietana 25% – 400 ml;
• Gotowane mleko skondensowane – 1 puszka;
• Krem 33-35% – 150 ml;
• Miód – 2 łyżki. łyżki do śmietany;
• Żelatyna – 1 opakowanie;
• Mleko – 2 łyżki. łyżki.

Jak zawsze przygotowanie tego ciasta zaczynamy od przygotowania ciasta.

Jest prawie normalny, może trochę słabszy od standardowych ciastek miodowych. Ale rozwija się dość łatwo, jeśli trochę odpoczniesz po ugotowaniu. Wszystko zaczyna się od ubicia jajek z cukrem. Konieczne jest podwojenie objętości masy. Następnie dodać miód i roztopione masło. Dobrze wymieszaj. Dodać sodę oczyszczoną gaszoną octem. Ocet można również zastąpić sokiem z cytryny.

Wszystko ubijamy bardzo dokładnie i oczywiście umieszczamy w łaźni wodnej.

Wydaje się, że żadne ciasto miodowe nie jest kompletne bez tej wspaniałej struktury. W tym miejscu nie należy opuszczać pieca, ponieważ ciasto należy stale mieszać przez 10 minut.

Po podgrzaniu początkowego kawałka ciasta zdejmujemy go z ognia i zaczynamy dodawać porcjami przesianą mąkę. Bardzo dobrze wymieszaj gotowy test nie było grudek.

Teraz, gdy cała mąka odwiedziła nasze ciasto, należy ją podzielić na 8 części i zwinąć w kulki. Następnie spłaszcz tę bułkę dłonią i spróbuj ją trochę rozciągnąć. W miarę możliwości wyrównaj masę ręcznie. Od razu zastrzegam, że należy to robić na papierze do pieczenia lekko podsypanym mąką. Następnie przykrywamy nasze ciasto drugim kawałkiem pergaminu i rozwałkowujemy na grubość 0,5 cm. Ciastka wycinamy według szablonu i delikatnie odsuwamy ozdoby od ciasta głównego.

Następnie rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni i pieczemy ciasta. Każda warstwa zajmie nie więcej niż 5 minut. Następnie wyjmij, obróć na drugą stronę, usuń pergamin i pozostaw do ostygnięcia na metalowej kratce dołączonej do piekarnika.

Natychmiast umieść resztki w osobnej misce.

Nie układaj ciastek jeden na drugim, mogą się sklejać. Dwie warstwy dobrze mieszczą się na standardowej kratce, lekko ukośnie. Gdy wyjdzie trzeci, pierwszy będzie miał czas na całkowite ostygnięcie i będzie można go przełożyć na talerz.

Gdy cała podstawa ciasta będzie już gotowa, przejdź do kremu.

Wydaje się, że w przypadku tego ciasta jest to najprostsze, ponieważ wystarczy połączyć wszystkie składniki i dobrze ubić mikserem. Oznacza to, że wystarczy włożyć do filiżanki śmietanę, śmietanę, zagotowane mleko skondensowane i miód i ubić mikserem, aż będzie gładkie.

Następnie dzielimy ten krem ​​na dużą część do namoczenia ciast i małą część do połączenia z żelatyną. Oznacza to, że część, która będzie galaretowata, powinna pokrywać całe ciasto - boki i górę.

Obtaczamy całe ciasto i wkładamy do lodówki na czas przygotowania masy żelatynowej. Aby udekorować ciasto, należy rozpuścić torebkę żelatyny w 2 łyżkach mleka i pozostawić do spęcznienia. Nowoczesna żelatyna błyskawiczna przejdzie przez wszystkie etapy w ciągu 5-7 minut.

To tak jak z kremem – wymaga ciągłego mieszania.

Następnie studzimy przez kilka minut i dodajemy do mniejszej porcji kremu. Okazuje się, że jest to dość płynna masa, ale nie ma się co obawiać, gdy stwardnieje, będzie dość mocna i dobrze utrzyma kształt plastra miodu. Teraz przykryj górę i boki ciasta, ostrożnie wyrównując szpatułką lub grzbietem noża. Następnie na wierzch nakładamy folię z pryszczami, a boki posypujemy pokruszonymi okruszkami ciasta.

Musisz trochę docisnąć folię i włożyć ciasto z powrotem do lodówki. Niech żelatyna stwardnieje. W tym czasie z masy czekoladowej robimy pszczoły. Istnieją dwie możliwości ich wykonania – jedna ze skrzydełkami z białej czekolady, druga z wiórkami migdałowymi. Nawiasem mówiąc, bardziej podoba mi się to z wiórami, ponieważ skrzydła okazują się gładkie i piękne. Takie pszczółki mogą nie tylko ozdobić tort na proste podwieczorek, ale także stać się miłym prezentem urodzinowym.

Najpierw rozpuść gorzką czekoladę w kąpieli wodnej.

Doprowadzamy go do konsystencji plasteliny i rzeźbimy korpus pszczoły, czyli głowę połączoną z korpusem. Jest to bardzo łatwe do zrobienia w domu, ponieważ nikt nie zauważy żadnej rozbieżności w rozmiarze i kolorze. Układamy puste miejsca na planszy i natychmiast wkładamy skrzydła. Wszystkie niezupełnie gotowe pszczoły wkładamy do zamrażarki i rozpuszczamy białą czekoladę. Ale potrzebujesz bardzo małej ilości bieli, aby narysować oczy i paski. Gdy biała czekolada będzie już gotowa, wyjmij półfabrykaty pszczół z zamrażarki i za pomocą wykałaczki narysuj oczy i paski. I ponownie włóż do zamrażarki.

Po 15 minutach wyjmij pszczoły z zamrażarki i przenieś je do lodówki, obok ich przyszłego domu. Do jutra jesteś całkowicie wolny, jak Prosiaczek z kreskówki. Następnego dnia zdejmij folię i rozłóż pszczoły na całej powierzchni ciasta.

Możesz od razu wypić herbatę lub przynieść urodzinowy tort miodowy z płonącymi świecami, ku przyjacielskiemu aplauzie gości. Kiedy goście spojrzą na to piękno, nawet nie uwierzą, że za pomocą małych, improwizowanych narzędzi można w domu stworzyć taką wspaniałość.

Domowe ciasto miodowe o oryginalnym kroju

Czy kiedykolwiek kupiłeś gotowe ciasto miodowe w nowoczesnych supermarketach? Całkiem niedawno kupiłam taki pasek i byłam zdziwiona, jak ciekawy jest w kroju. Ciasto miodowe przypomina gąbkę i przypomina ten konkretny element naczynia kuchennego. Ale tylko z wyglądu smak był doskonały. Po prostu nie miałam czasu sama go upiec, a tak nie było, więc na wizytę wzięłam ciasto z paskiem, żeby poczęstować dzieci, ale też trochę schlebiało mi to ze sklepu.

Potem długo szukałam przepisu na to ciasto, nawet nie wiedziałam, że tak łatwo jest je upiec w domu. Nie dekorowałam zbyt wiele, użyłam kremu i pokruszonych orzechów włoskich, gdyż przepis nie uwzględnia resztek.

Co jest potrzebne na ciasto:

• Mąka – 2 szklanki;
• Cukier – 1 szklanka;
• Jajko kurze – 3 szt.;
• Miód – 4 łyżki. łyżki;
• Soda – 1 łyżeczka;
• Ocet lub sok z cytryny – 1 łyżka.

W śmietanie:

• Mąka – 1 łyżka. łyżka;
• Cukier – 1 szklanka;
• Skrobia – 1 łyżeczka;
• Mleko – 1 szklanka;
• Śmietana – 200 gr.;
• Masło – 100 gr.

Ciasto okazało się najprostsze z tych, które znam z miodem, ale krem, choć budyniowy, jest dość skomplikowany.

Na ciasto należy w szklance wymieszać wszystkie składniki oprócz mąki, dodać także sodę gaszoną i podgrzewać na średnim ogniu przez około 2 minuty, ciągle mieszając.

Następnie zdejmij miskę z ognia i porcjami dodawaj mąkę, dokładnie mieszając każdą nową porcję. Następnie podzielić na mniej więcej 3 równe części i piec każdą w tortownicy przez około 8-10 minut na złoty kolor. Jak każde ciasto miodowe, rozgrzej piekarnik do 180 stopni i przykryj blachę pergaminem.

Można od razu przystąpić do przygotowania kremu, gdyż można nim smarować również ciepłe ciasta.

Na śmietanę wymieszaj skrobię, mąkę i cukier i dodaj odrobinę mleka. Wszystko bardzo dobrze pocieramy, nie powinno być grudek. Następnie wlej resztę mleka i wstaw do łaźni wodnej lub zwykłego palnika. Gotuj, ciągle mieszając, i poczekaj, aż powstanie gęsty, piękny krem. Mieszankę należy całkowicie ostudzić; aby przyspieszyć jej działanie, należy umieścić ją w szklance wody z lodem. Następnie w osobnej misce ubić masło na puszystą masę i dodawać po łyżce masło do kremowej masy. Natychmiast ubić. Ostatnim krokiem będzie ubicie śmietany, która również połączy się z masą budyniową.

Po tym czasie możesz posmarować ciasto.

Okazuje się bardzo przestronny i piękny. Posmaruj każdą warstwę ciasta, przykryj boki i wierzchnią warstwę i posyp pokruszonymi lub pokruszonymi orzechami.

Do tego ciasta możesz pić herbatę lub kawę natychmiast po ugotowaniu, ale jeśli włożysz je do lodówki na kilka godzin, stanie się znacznie bogatsze. Ale przykro mi, nie wyszło mi, więc tylko ćwiartka przetrwała w lodówce do następnego dnia.

• Podgrzewaj, ciągle mieszając mieszaninę miodu i sody w rondlu, aż do zmroku. Cukier i jajka wymieszać z roztopionym i ostudzonym masłem, dokładnie ubić, dodać mąkę (szklankę), wymieszać mikserem, dodać resztę mąki i na koniec wymieszać aż do uzyskania jednolitego ciasta, jak na naleśniki.
• Ciasto wlać do formy, wcześniej wyłożyć dno pergaminem, piec w temperaturze 180 stopni przez około pół godziny. Upieczone ciasto przekrój wzdłuż na kilka kawałków. Ubij gotowane mleko skondensowane, śmietanę, miód i śmietanę na jednorodną masę, podziel powstałą śmietanę na dwie części. Gdy ciasta wystygną, posmaruj je kremem, ułóż w stosy i włóż do lodówki.
• Na wierzch ciasta przygotuj krem ​​z żelatyną. Żelatynę namoczyć w zimnej śmietanie, pozostawić do spęcznienia, podgrzewać, mieszając aż do całkowitego rozpuszczenia, lekko ostudzić, wymieszać z pozostałą częścią kremu. Natychmiast wylać na wierzch ciasta i wyrównać warstwę szpatułką. Za pomocą folii z bąbelkami „narysuj” plaster miodu, delikatnie wciskając go w krem. Posyp boki ciasta okruszkami z naciętych brzegów ciastek, włóż do lodówki na jedną trzecią godziny, aby plaster miodu stwardniał.
• Aby wyrzeźbić pszczołę, przygotuj masę z ciemnej i białej czekolady roztopionej w oddzielnych pojemnikach w kąpieli wodnej, napełnij nią funt, na pergaminie narysowaj ciemną czekoladą ciało pszczół, poczekaj, aż dobrze stwardnieje, narysuj oczy i paski na ciele z białej czekolady zrób skrzydełka z płatków migdałów. Udekorowane domowe ciasto miodowe „Pszczoła” należy przechowywać w lodówce.