A romã é uma árvore à qual estão associadas muitas lendas e mitos. A pátria da romã é a Ásia Central e o Norte de África, foi de lá que esta planta chegou até nós. Em algumas línguas europeias, o nome é baseado na palavra “maçã”. Outro nome vem desta “maçã granulada”. Esta árvore cresce e dá frutos em países com climas quentes e ricos em sol. No inverno, quando há muitos vegetais e frutas nas prateleiras de nossas lojas, mas já perderam suas qualidades básicas, a romã é justamente a fornecedora de vitaminas.

A romã contém uma grande quantidade de vários ácidos orgânicos, que têm um efeito positivo no sistema circulatório, reduzem a pressão arterial em pacientes hipertensos, dilatam os vasos sanguíneos e diminuem os níveis de colesterol. Os principais são o limão e a maçã, e em quantidades um pouco menores o vinho, a azeda e o âmbar.

O ácido cítrico é utilizado no tratamento da urolitíase, o ácido tartárico tem um efeito benéfico no estado da pele, o ácido málico é um auxiliar nas lesões do fígado e da vesícula biliar. Ele também contém manganês, silício, cromo, magnésio e fósforo. Mas há pouco ferro, embora haja um mito entre as pessoas sobre isso, há menos ferro do que carne ou trigo sarraceno.

Propriedades benéficas do suco de romã

As vitaminas são representadas pelo grupo B, necessário para um efeito positivo sobre sistema nervoso, C, as sementes dos grãos contêm vitamina A. O suco contém uma quantidade muito grande de aminoácidos, seis deles são essenciais.

Os aminoácidos são necessários para a estrutura das proteínas do nosso corpo. E a casca da romã contém uma grande quantidade minerais: manganês, potássio, cálcio, magnésio, cobre, cromo, selênio, etc.

A casca da fruta é utilizada como anti-helmíntico. E o óleo de semente de grana contém a mesma grande quantidade de vitamina E que o óleo de gérmen de trigo, uma vitamina que tem um efeito positivo sobre função reprodutiva homens e mulheres. O consumo diário de bagas de romã ou suco de romã fresco é uma prevenção do câncer devido ao conteúdo de vitaminas E e C. A fruta contém açúcares de frutas, polifenóis solúveis e substâncias de pectina. Até as flores desta árvore encontraram sua utilidade; elas são usadas para fazer tinturas naturais para tecidos.

Os cientistas provaram que o suco de romã é muito mais saudável do que o vinho tinto natural, o suco de uva, o suco de mirtilo, o suco de laranja e o chá verde.

O suco de romã é recomendado para pessoas com excesso de peso para perda de peso, bem como para magreza excessiva, o que ajudará a restaurar as forças e ativar os órgãos internos. O suco de romã melhora o apetite, mas suas propriedades diuréticas devem ser levadas em consideração, graças a isso você pode aliviar o inchaço. O suco de romã engrossa o sangue, por isso é recomendado para sangramento uterino.

Pode ser usado como gargarejo para dor de garganta e ajuda no tratamento de vários resfriados. Devido ao teor de tanino do suco, possui propriedades adstringentes e auxilia no combate à diarreia. Se você sofre de prisão de ventre, uma mistura de suco de romã + suco de beterraba + suco de cenoura irá ajudá-lo. O conteúdo calórico do suco é de 60 Kcal por 100 g. suco Isso deve ser levado em consideração na hora de criar um cardápio e calcular a dose de insulina para pessoas que sofrem da doença. diabetes mellitus.

Durante a gravidez, o suco ajudará a eliminar a intoxicação. O ácido fólico contido no suco é muito importante para a mulher durante a gravidez. E na hora de amamentar você pode e deve beber meio copo de suco diluído em água fervida fria, em pequenos goles.

Beba suco de romã forma pura deve ser usado com cautela devido ao seu alto teor de ácido, pode ser uma ameaça ao esmalte dos dentes e prejudicar o trato gastrointestinal. Pessoas com problemas de estômago e do trato gastrointestinal em geral, com acidez elevada, úlceras estomacais, pancreatite devem tomar o suco com cautela, de preferência na forma diluída (pode ser diluído em água ou sucos de outras frutas ou vegetais) e não em quantidades muito grandes.

Fazendo suco em casa

Nas prateleiras das lojas, o suco de romã é apresentado em uma ampla variedade, mas em sucos produção industrial, via de regra, são adicionados vários ingredientes que aumentam seu prazo de validade, e o fabricante se cala totalmente sobre isso. Portanto, se tiver oportunidade, prepare você mesmo o suco em casa.

Para isso, lembre-se da fruta, tentando não danificar a casca, depois faça um furo e despeje o suco em um copo. Você pode fazer suco usando um espremedor. Você também pode usar um espremedor de alho para extrair o suco. Os grãos descascados devem ser esmagados com um espremedor de alho.

Você pode esmagar os grãos na peneira, mas lembre-se que ao espremer o suco, a peneira e o que você esmaga não devem ser de metal. Coe a mistura espremida com gaze. Você pode simplesmente esmagar as sementes de romã em uma tigela de esmalte ou vidro, adicionar um pouco de água (não faz mal, pois é melhor não beber o suco puro) e depois coar.

Os grãos triturados e a polpa restante podem ser usados ​​para fazer geleia. Para isso, é necessário enchê-los com água, aquecê-los e deixá-los fermentar e depois coar. Use o líquido resultante em gelatina. Se você tiver condições, também pode adquirir um espremedor especial para romãs. Se você mesmo preparar o suco, deve bebê-lo imediatamente; o suco natural espremido na hora não pode ser armazenado.

Quanto suco de romã você pode beber?

A dose de consumo do suco depende da finalidade para a qual você o bebe e do estado do seu corpo.

• Para pessoas que sofrem de anemia e problemas gastrointestinais, basta 0,5 copo 3 vezes ao dia, 30 minutos antes das refeições. Nesse caso, é preciso lembrar da dieta anticonstipação. É melhor tomar o suco diluído para evitar irritações na mucosa intestinal e estomacal. O curso terá duração de 2 a 4 meses. Você pode repetir após 1-2 meses.
• Para dores de garganta e resfriados, como mencionado acima, você pode gargarejar com suco e beber com mel.
• Se a bile estiver estagnada e inchada, tome 1/3 copo por dia.
• Para melhorar o apetite, beba 0,5 copo de suco 15 a 20 minutos antes das refeições.
• Se você quiser limpar o sangue, precisará beber o suco em um curso 3 vezes por ano durante 3 semanas. O curso deve ser iniciado com 0,5 copo três vezes ao dia durante a primeira semana, na segunda semana bebemos na mesma dosagem 2 vezes ao dia e na terceira semana tomamos uma vez.
• Para diabetes mellitus, gastrite com baixa acidez, pode-se beber 1 copo de suco com 1 colher de sopa. colher de mel 3 vezes ao dia.
• Se você tiver problemas cardíacos, beba 0,5 xícara de suco adoçado pela manhã, 40-60 minutos antes das refeições, durante 3 meses.
• Homens que sofrem de doenças da próstata podem tomar 1 copo antes das refeições pela manhã e 1-2 copos durante o dia.

Mesmo para queimaduras, você pode usar suco de romã. É necessário diluir com água e umedecer a ferida, depois polvilhar com pericarpo de romã em pó. Uma crosta se forma na superfície da ferida, sob a qual ocorrerá uma rápida cicatrização.

Máscaras faciais clareadoras e fortalecedoras dos cabelos são preparadas com suco de romã. Você pode misturar três colheres de chá de suco e cinco colheres de sopa. colheres de creme de leite. A máscara está pronta, aplique.

Há comentários de que se você limpar sardas e manchas da idade com suco de romã, poderá, se não removê-las, reduzir significativamente sua gravidade. O procedimento deve ser feito diariamente durante 7 a 10 dias.

Se decidir comprar suco pronto, tome cuidado. O suco natural não pode ter custo baixo. O suco deve estar em um recipiente de vidro. O rótulo deve dizer “suco”, não preste atenção a outros nomes tentadores como “néctar”, etc. O néctar pode ser mais doce e saboroso, mas vários conservantes e açúcar são definitivamente adicionados a ele e você não obterá os benefícios adequados de tal uma bebida receba. Fique atento ao fabricante indicado no rótulo; um bom suco deve ser produzido no país onde a fruta é cultivada.

O suco deve ser 100% natural, se quiser você mesmo pode diluir, é da mais alta qualidade e o prazo de validade foi respeitado. O suco natural pode conter um pequeno sedimento, isso é aceitável, é isso que dá a sensação adstringente. Depois de abrir o suco, guarde-o por no máximo 3 dias.

Há muitos milhares de anos, a romã era considerada planta medicinal e só muitos séculos depois começou a ser cultivado como produto alimentar. Beba suco de romã e mantenha-se saudável.

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Os benefícios do suco de romã são conhecidos há muito tempo. Porém, nem todo mundo sabe escolher a bebida certa, como prepará-la e consumi-la corretamente. Isso determina se o suco prejudicará o corpo.

Qual suco de romã escolher?

Em primeiro lugar, você precisa decidir qual bebida é melhor beber. A maior quantidade de vitaminas, minerais, oligoelementos e outros substâncias úteis contém suco natural de romã. O principal é escolher a fruta certa. A casca da baga não deve apresentar inclusões verdes ou marrons. Os verdes indicam que a romã não está madura, os marrons indicam que está estragada. Os grãos devem ser suculentos, com tonalidade viva.

Caso não seja possível comprar frutas maduras e preparar você mesmo a bebida, você pode adquirir suco de romã prensado a frio. Esta bebida contém todas as vitaminas e nutrientes, por isso não causará danos ao organismo.

Na hora de escolher é preciso levar em consideração o país onde o suco é produzido. O verdadeiro suco de romã é produzido em países onde a fruta é cultivada. Não adianta mexer no produto adicionando adoçantes e intensificadores de sabor.

Você também pode usar concentrado. Ele retém a maior parte das vitaminas e nutrientes. O produto é dissolvido em água, resultando em uma bebida saudável.

O suco de romã fervido é usado principalmente na culinária.

Na hora de escolher uma bebida, é preferível dar preferência ao produto em embalagem de vidro. A tampa deve estar bem fechada e o líquido não deve derramar do frasco quando inclinado. A embalagem deve indicar a data de fabricação e prazo de validade. O verdadeiro suco é preparado durante a época de maturação da fruta - outubro-novembro ou um a dois meses após a colheita.

Para preparar você mesmo a bebida, use um espremedor de frutas ou faça-o manualmente. Na segunda opção, permanece uma grande quantidade de polpa nas sementes, por isso é considerada antieconômica. Ao passar frutas maduras e suculentas por um espremedor, o suco de romã não perde seu propriedades úteis e características de sabor, enquanto as sementes estão quase completamente sem polpa.

Como beber suco de romã?

Antes de começar a beber suco de romã regularmente, consulte o seu médico, pois o produto possui contraindicações. Você pode tornar a bebida mais doce adicionando mel. Algumas pessoas misturam suco de romã com suco de cenoura ou beterraba, reduzindo o efeito dos ácidos. Você também pode diluí-lo com água na proporção de 1 para 1.

Para evitar manchas e danos causados ​​​​pelos ácidos ao esmalte dos dentes, é recomendável beber suco de romã espremido na hora, bem como outros sucos naturais de vegetais e frutas, com canudo. Ao comprar uma bebida pronta, você deve saber que o suco de romã realmente bom só é vendido em garrafas de vidro. Ao mesmo tempo, estude a composição e a data de produção, e não se esqueça que tais produtos são sempre ricos em açúcar.

Para melhorar o sabor, você pode beber suco de romã com mel. Adicione 2-3 colheres de chá de mel por copo de bebida. O coquetel resultante tem um sabor adocicado agradável e promove rápida saturação.

Vídeo

Quanto suco de romã você pode beber por dia?

O suco de romã não pode ser administrado a crianças antes dos 5 a 6 meses e, se o bebê for gravemente alérgico, é melhor adiá-lo para 2 a 3 anos. Na primeira vez a criança deve receber 1 colher de chá de suco diluído 1 para 1 em água. Isso deve ser feito meia hora depois de comer, na primeira metade do dia. Se não ocorrerem alergias, a dose pode ser aumentada para 2-3 colheres de chá por dia.

Para crianças de 2 a 3 anos a norma é 50-100 ml, até 6 anos - 200 ml e a partir dos 7 anos e adultos - 300 ml por dia. As crianças precisam diluir o suco 1 para 1 com água, mas os adultos também não são recomendados a beber a bebida pura.

Atletas durante atividade física ativa tomam suco de romã pela manhã, durante ou após o café da manhã. O produto dá um impulso de energia ao longo do dia e ajuda a restaurar as forças após o treino.

Você não deve beber suco de romã à noite. A bebida tem efeito revigorante e pode causar insônia antes de dormir.

Somente pessoas completamente saudáveis ​​tomam suco de romã com o estômago vazio. Se ocorrer algum sintoma negativo, você deve parar de beber a bebida imediatamente. Pessoas com doenças crônicas são aconselhadas a consultar seu médico antes de ingerir. Se houver contra-indicações, o suco de romã não deve ser consumido.

O homem moderno teve uma oportunidade maravilhosa de desfrutar de todos os presentes que a natureza oferece. A toranja brilhante e suculenta não foi exceção. A partir dele são preparados sucos naturais - sucos naturais, bastante concentrados. O conteúdo de nutrientes da bebida excede a quantidade de elementos valiosos de outros sucos. Conseqüentemente, as pessoas têm muitas dúvidas sobre os benefícios e malefícios da romã fresca.

Composição e benefícios dos elementos do suco de romã

Deve-se esclarecer que o acúmulo máximo de substâncias úteis é observado apenas no suco recém-espremido. Não estamos falando de bebidas processadas termicamente.

Assim, a romã fresca é rica em vitamina C, ácidos cítrico, cereja e málico, folacina e taninos. A composição contém vitamina PP, retinol, vitaminas B, tocoferol, pectina.

A bebida inclui compostos fenólicos solúveis em água, fibra alimentar grossa, proteínas e aminoácidos. Os sacarídeos são apresentados na forma das conhecidas frutose e glicose.

As substâncias minerais incluem fósforo, magnésio, selênio, ferro, potássio, cálcio e outros.

Retinol em combinação com vitaminas B, ácido ascórbico e tocoferol, tem um poderoso efeito imunoestimulante. É útil beber suco na estação fria e na deficiência de vitaminas.

O ácido cítrico está envolvido na produção de glóbulos vermelhos, dilata e limpa os vasos sanguíneos e previne a urolitíase. O ácido málico alivia a anemia porque aumenta a absorção de ferro.

Os taninos são necessários ao ser humano para melhorar o funcionamento do sistema digestivo. Essas substâncias eliminam a constipação, interrompem a diarreia e normalizam a microflora intestinal.

Os taninos também possuem propriedades antimicrobianas, graças às quais é possível curar dores de garganta, estomatites e doenças gerais da cavidade oral.

Existem mais de 15 aminoácidos que devem ser fornecidos com os alimentos, mas o corpo não consegue produzi-los por conta própria.

Os antioxidantes recebidos retardam o envelhecimento prematuro. A pectina melhora a absorção dos alimentos. Os compostos minerais previnem doenças do músculo cardíaco e do sistema vascular.

Para 100ml. o suco de romã é responsável por 59 kcal. O suco fresco é frequentemente consumido por pessoas que fazem dieta e diabéticos (em doses).

Efeito do suco de romã no corpo

• aumenta as funções de proteção;
• promove a perda de peso e combate a obesidade;
• controla a pressão arterial (útil para pacientes hipertensos);
• fortalece o músculo cardíaco;
• previne a aterosclerose removendo o colesterol;
• abre os vasos sanguíneos e aumenta a circulação sanguínea;
• utilizado para o tratamento e prevenção de doenças dos sistemas urinário e reprodutivo;
• melhora todos os processos metabólicos;
• participa na luta contra o cancro;
• remove substâncias tóxicas e radionuclídeos;
• torna uma pessoa mais atraente aos olhos do sexo oposto;
• tem um efeito benéfico na potência;
• normaliza a secreção gástrica e a microflora intestinal;
• interrompe a diarreia;
• satura o corpo com aminoácidos que não são produzidos de forma independente.

Benefícios do suco de romã

1. A bebida melhora a composição do sangue porque promove a produção de glóbulos vermelhos. Contém muito ferro, o que previne a anemia. O suco também é recomendado para meninas durante o ciclo menstrual. Aumentará os níveis de hemoglobina, prevenirá dores na parte inferior do abdômen e melhorará os níveis hormonais.
2. O suco de romã fresco tem a agradável propriedade de remover placas de colesterol. Isto dilata os vasos sanguíneos e previne muitas doenças (aterosclerose, varizes, patologias cardíacas, etc.). Pessoas que consomem suco regularmente são menos suscetíveis a derrames e ataques cardíacos.
3. As propriedades diuréticas da bebida permitem combater o inchaço dos membros e dos tecidos dos órgãos internos em geral. Ao mesmo tempo, a probabilidade de aumento da pressão arterial é reduzida, o que é extremamente útil para pacientes hipertensos.
4. O suco de romã é indicado para pacientes com diagnóstico de cistite ou pielonefrite. As propriedades anti-sépticas e antiinflamatórias aliviarão rapidamente os sintomas da doença e prevenirão sua manifestação no futuro.
5. O suco à base de sementes de romã é uma ajuda indispensável para vírus sazonais e deficiência de vitaminas. Uma elevada concentração de nutrientes compensará rapidamente a deficiência de minerais e vitaminas em todas as categorias de cidadãos. É especialmente útil beber suco fresco depois do inverno.
6. O suco de romã é recomendado para pessoas que sofrem frequentemente de diarreia. A composição também é indispensável para a baixa acidez do estômago e gastrites formadas neste contexto. A bebida melhora a secreção do órgão interno e normaliza todo o sistema digestivo.
7. Enzimas benéficas presentes no suco de romã fresco são frequentemente adicionadas a produtos para o tratamento do câncer. Por esse motivo, a bebida deve ser consumida por pessoas que tenham diagnóstico de neoplasias malignas ou benignas.
8. O suco das sementes de romã é considerado muito valioso para o fígado. É tudo uma questão de capacidade da bebida de limpar esse órgão interno de radionuclídeos, substâncias tóxicas e outros compostos tóxicos. O suco promove a rápida excreção da bile.
9. O produto é indicado para homens que enfrentam um problema tão delicado como a impotência. O suco aumenta a circulação sanguínea na região da virilha, melhorando assim a atividade sexual. Além disso, a bebida controla a capacidade de conceber.

1. Na ausência de contra-indicações, o suco é recomendado para o belo sexo. A bebida é um meio eficaz de prevenir e combater a disfunção ovariana e o câncer de mama.
2. Durante o ciclo menstrual, a composição também é indicada para consumo. O produto lida bem com sangramento intenso. Estudos demonstraram que, ao comer romã sistematicamente, os representantes do sexo frágil são menos suscetíveis ao envelhecimento prematuro.
3. A fruta tem efeito positivo no estado geral da mulher, tornando a pele mais jovem, macia e aveludada. O consumo regular de suco ajuda a fortalecer significativamente as paredes dos vasos sanguíneos. O corpo é limpo de toxinas e escórias muitas vezes mais rápido. A circulação sanguínea melhora visivelmente.
4. A bebida de romã é frequentemente usada em cosmetologia doméstica. A composição é utilizada como base para diversos produtos para a pele. O produto alivia qualitativamente a derme da acne.

Benefícios do suco de romã para gestantes

1. Durante a gravidez, vale considerar que o consumo de suco deve ser rigorosamente dosado. O produto elimina com eficácia anemia, náuseas, beribéri, arritmia e hipertensão.
2. Durante resfriados sazonais, o enxágue ajudará. Para fazer isso você precisa de 120 ml. suco e 30 gr. mel. Misture bem os ingredientes e gargareje 3 vezes ao dia. A dor de garganta irá embora.
3. Lembre-se de que o uso excessivo de suco pode causar complicações durante a constipação. A composição afeta negativamente os órgãos internos nas doenças crônicas.
4. Portanto, as gestantes são aconselhadas a consultar um médico e certificar-se de que não há contra-indicações. Depois disso, o suco de romã pode ser bebido em quantidades limitadas.

1. A alimentação do bebê precisa ser pensada com antecedência. Assim a criança estará sempre em bom humor e carregado de energia. Recomenda-se dar bebida de romã a crianças a partir de 1 ano de idade. Se você tem alergia, deve esquecer essa ideia.
2. Lembre-se de que o produto deve ser administrado ao seu bebê com base em vários fatores. A criança deve ter idade apropriada e não ter reação alérgica. Em caso de intolerância individual, o produto é contraindicado.
3. A ingestão semanal de suco de romã fresco para uma criança não deve exceder 200 ml. Além disso, a bebida deve ser diluída ao meio com água purificada. Ao dar suco pela primeira vez, comece com porções mínimas de 15 ml. Monitore cuidadosamente a reação do seu corpo. Aos poucos volte ao normal.
4. Recomenda-se que as crianças dêem a bebida com canudo. Desta forma, o impacto do ácido no esmalte dentário será mínimo. Caso contrário, uma ida ao dentista será inevitável. Lembre-se de que a decisão de dar ou não suco ao seu filho é sua. A bebida não é uma cura para doenças.

Danos do suco de romã

1. Não beba suco de romã se estiver constipado. O produto pode lidar com a diarreia, noutros casos a situação irá piorar significativamente. Dilua sempre o suco de romã com água filtrada ou cenoura, beterraba ou laranja fresca.
2. Uma composição altamente concentrada geralmente causa uma reação alérgica. Logo aparece uma erupção cutânea por todo o corpo, inchaço das membranas mucosas e coceira intensa.
3. É proibido beber suco em qualquer quantidade se você tiver doença hemorroidária no reto. As contra-indicações também incluem pancreatite, doenças gastrointestinais e aumento da acidez.
4. Consumir suco de romã pode piorar significativamente o curso de doenças. Além disso, você não deve beber a composição se tiver úlcera, esmalte dentário fraco ou pressão arterial instável.

O suco de romã é bom como tônico geral. A ingestão sistemática da bebida irá protegê-lo da anemia e da deficiência de vitaminas. Certifique-se de que não há contra-indicações. Para evitar vários problemas, não abuse do suco.

Vídeo: benefícios para a saúde do suco de romã

O suco natural de romã é um depósito de vitaminas e aminoácidos. Isso é evidenciado pelo fato de que é o suco de romã que os médicos recomendam para restaurar o corpo após doenças graves e no pós-operatório. O suco de romã é usado como medida preventiva para enriquecer o corpo com vitaminas durante o período inverno-primavera, e também é amplamente utilizado em dietética e cosmetologia. A quantidade de microelementos ativos é tão alta no suco de romã que ao consumir é necessário observar cuidados e contra-indicações.

Qualidade da bebida

Tudo o que foi dito acima se aplica apenas a um produto de alta qualidade, preparado com a tecnologia correta e não diluído com conservantes. Claro, a maior garantia de qualidade será se você mesmo espremer o suco de frutas selecionadas pessoalmente e verificadas quanto a defeitos. O suco pode ser feito no espremedor ou manualmente.

O problema é que a romã é uma fruta de casca dura e grãos pequenos que exige tempo e esforço para preparar e cozinhar. Além disso, nem todos os espremedores são capazes de manusear este produto e a espremedura manual requer força física suficiente. Outro ponto importante é a sazonalidade. Por exemplo, é difícil encontrar romã fresca na primavera, quando ela é mais necessária em vitaminas.

Os fabricantes de sucos vêm em socorro, cujos produtos podem ser encontrados em quase todas as grandes lojas. Porém, devido ao fato da tecnologia de produção estar associada a determinados custos e prazos de energia, empresas sem escrúpulos muitas vezes tentam falsificar a bebida diluindo-a em suco de beterraba ou água. Não haverá benefício com esse suco, mas um dinheiro significativo será pago a mais. Vejamos as regras básicas que permitirão que você escolha o verdadeiro suco de romã.

Pacote

A primeira coisa que prestamos atenção quando chegamos à loja é a embalagem da mercadoria. Muitas vezes os fabricantes fazem a embalagem fechada, e não temos outra forma de conferir o produto a não ser pela sua “capa”. No caso do suco de romã, deve-se evitar produtos em recipientes fechados e comprar a bebida apenas em garrafas de vidro. Isso permitirá avaliar visualmente sua cor e consistência.

Considere o gargalo da garrafa. Fabricantes sérios protegem a tampa e o gargalo de seus produtos com um filme térmico especial.

Rótulo

Cartão de visita O rótulo do produto deve conter todas as informações necessárias para que após a leitura você saiba exatamente quem, quando e onde este produto foi embalado ou engarrafado. O rótulo deve indicar a composição do suco e a consistência das substâncias. O suco natural de romã não contém açúcar ou outros aditivos. Reserve um tempo para estudar o pequeno texto; ele pode conter algo que o fabricante deseja esconder do comprador.

Além disso, preste atenção à qualidade do próprio rótulo. Letras borradas, informações insuficientes, desleixadas aparência pode falar sobre a produção clandestina de bens.

Cor

O suco de romã espremido na hora tem um tom vermelho-bordô característico. Ao olhar para a garrafa, lembre-se dos frutos de uma romã madura; eles lembram a cor de rubi - o líquido da garrafa deve ter a mesma tonalidade. Se a bebida tiver tonalidades muito claras, existe a possibilidade de o produto ser diluído. Uma cor marrom excessivamente rica indica que cascas de frutas ou roseiras foram adicionadas durante a produção.

Consistência

As modernas tecnologias de produção e filtração permitem produzir suco de romã de alta qualidade e absolutamente límpido. É aceitável ter pequenas partículas no líquido, mas evite garrafas com sedimentos vermelhos ou vermelhos evidentes. branco. Para ter certeza de que está claro, vire o frasco de cabeça para baixo ou agite-o. Um produto de baixa qualidade ficará turvo e os elementos insolúveis que precipitaram subirão do fundo.

Composto

Estude cuidadosamente o rótulo do produto; a coluna obrigatória deve indicar todos os produtos utilizados na produção do suco. Mas atenção especial deve ser dada ao que não deveria estar no suco de romã de alta qualidade. O produto puro não contém aditivos de suco de maçã, uva, beterraba, xaropes ou açúcar. É melhor evitar produtos com adoçantes, pois o aumento da doçura pode esconder o sabor da fruta estragada.

Leia o nome com atenção: se o rótulo disser “néctar” ou “bebida de romã”, então provavelmente é um substituto e não um suco natural concentrado.

Data

A fruta amadurece no outono. É cultivada na região sul e colhida na época do veludo. Portanto, se a embalagem indicar os meses de outono de produção e engarrafamento, existe uma grande probabilidade de que os frutos tenham sido enviados para processamento assim que foram colhidos. Os meses de processamento da primavera indicam que a romã está no armazém há muito tempo, o que significa que já pode estar bastante estragada, seca ou podre. E no verão também são processados ​​​​os frutos verdes da nova colheita.

Fabricante

O local ideal para o crescimento da romãzeira é um clima subtropical. As regiões mais próximas de nós que produzem suco de romã são a Crimeia, o Cáucaso e o Mediterrâneo. Hoje, no ranking dos melhores fabricantes, os produtos do Azerbaijão ocupam os primeiros lugares.

Preço

Em busca de economia, muitas vezes sucumbimos a truques de marketing e compramos produtos a preços baixos ou todos os tipos de promoções. Em relação à bebida de romã, lembre-se que ela não pode ser barata. A fruta em si é vendida como um produto bastante caro; seu processamento e limpeza exigem algum esforço, por isso o suco extraído da romã não pode ser barato.

Verificando em casa

Há situações em que você precisa ter certeza absoluta da qualidade 100% do produto adquirido. Por exemplo, durante a gravidez ou adicionado à alimentação do bebé, para restaurar o corpo após uma operação ou doença grave. Em todos estes casos, é desejável minimizar os danos da falsificação. Existe método popular verificar quaisquer bebidas que contenham frutas de cor escura ou vermelha escura. Assim, o suco de romã pode ser testado com refrigerante. Para fazer isso, despeje meio copo de água morna, dilua duas pitadas de refrigerante e misture. Adicione a um copo de suco e observe a mudança de cor da bebida.

Fazendo sua própria bebida

É difícil argumentar que o néctar espremido na hora será a bebida mais valiosa da sua mesa. Fazer você mesmo suco de romã não é tão fácil e dificilmente é adequado para consumo diário.

Mas se no outono você tiver a sorte de se tornar dono de uma quantidade suficiente desta maravilhosa fruta, não deve descurar a oportunidade de saborear um produto saudável.

Existem várias maneiras de espremer romã em casa.

• Espremedor elétrico. Apesar de este prático auxiliar estar na cozinha de quase todas as donas de casa, podem surgir problemas com o processamento da romã. O problema são as divisórias grossas dentro da fruta, que podem entupir o mecanismo do espremedor. Antes de colocar a fruta descascada no recipiente, leia atentamente as instruções do espremedor para evitar danos.
• Espremedor mecânico. O dispositivo portátil usado para extrair suco cítrico também funciona com romãs. A fruta é cortada ao meio (semelhante a uma laranja) e a polpa pressionada contra a casquinha. Ao girar, o suco é espremido das frutas e flui para o recipiente inferior.
• Método manual. Envolve vários métodos e requer tempo e esforço físico.

As etapas do método manual são as seguintes.

1. A fruta deve ser descascada e membranada. As bagas resultantes são colocadas em um pano de algodão e espremidas até que restem apenas as sementes.
2. Os grãos descascados são colocados em um saco e desenrolados com um rolo até formar o suco, depois filtrados do saco para um recipiente separado.
3. Frutas maduras e intactas são amassadas nas mãos até ficarem macias. Quanto mais você amassar as frutas sob a casca, mais suco obterá no final. A fruta é cortada com uma faca e o líquido é colocado em um recipiente. Observe que este método é adequado para pessoas com mãos treinadas e nem todos conseguem espremer mais de uma romã dessa forma.

O suco de romã não deve ser bebido concentrado. As substâncias ativas e ácidos contidos na romã podem causar inflamação da mucosa gástrica. Portanto, recomenda-se diluir o concentrado com água antes de usar.

Uma mistura saborosa e saudável é obtida combinando a romã com sucos de outras frutas, frutas vermelhas ou mesmo vegetais.

Depois de abrir a tampa, o suco de romã ou o concentrado espremido na hora devem ser armazenados na geladeira por no máximo dois dias.

Veja o vídeo a seguir sobre os benefícios do suco de romã.

O suco de romã é um dos sucos de frutas vermelhas mais populares, que medicina tradicional até o coloca no mesmo nível de muitos medicação. Seus benefícios são conhecidos desde tempos imemoriais; mesmo nos tempos antigos, as mulheres bebiam suco de romã para dar ao rosto um belo brilho natural. Para entender por que esse suco é tão útil, basta estudar sua rica composição.

A quantidade de substâncias benéficas contidas no suco de romã é impressionante. Contém vitaminas C, A, E, PP, grupo B, incluindo folacina, que é forma naturalácido fólico (vitamina B9). Neste suco também foi encontrada grande quantidade de minerais, principalmente potássio, cálcio, magnésio, sódio, ferro, cobre, etc. O suco de romã é rico em açúcares e ácidos orgânicos, tanino. Por exemplo, quantidade ácido cítrico, presente no suco de romã, é ainda maior do que no suco de limão e, em termos de quantidade de antioxidantes, está à frente até de cranberries, mirtilos e chá verde.

O suco de romã tem um efeito benéfico no sistema hematopoiético.

O suco de romã tem um efeito positivo em absolutamente todos os sistemas do nosso corpo, principalmente devido ao fato de ter um efeito benéfico na composição do sangue e na função hematopoiética da medula óssea. Apesar de o suco não conter quantidade recorde de ferro (100 ml de suco contém apenas 7% de norma diária), melhora significativamente a absorção deste microelemento de outros produtos. , por isso é recomendado para uso por doadores, gestantes e também para restaurar o corpo após perda de sangue (cirurgia, menstruação intensa em mulheres, etc.).

Além disso, o suco de romã ajuda a limpar o colesterol dos vasos sanguíneos e também ajuda a fortalecer a parede vascular e o músculo cardíaco, por isso o suco desta baga é recomendado para pessoas que sofrem de doenças. sistema cardiovascular. O suco de romã também é útil para hipertensão, pois reduz a pressão arterial devido ao seu efeito diurético. Pessoas que bebem suco de romã regularmente têm muito menos probabilidade de sofrer ataques cardíacos e derrames.

O suco tem efeito antiinflamatório e antisséptico, por isso é recomendado tomá-lo para doenças infecciosas e inflamatórias sistema geniturinário, especialmente com pielonefrite e cistite.

Por ser rico em vitaminas, o suco ajuda a fortalecer o sistema imunológico e a aumentar a resistência do organismo aos resfriados. Recomenda-se beber no período inverno-primavera, quando o corpo está em estado de deficiência de vitaminas. O suco de romã é um meio de prevenir o câncer. Acredita-se que ele seja especialmente útil para homens, pois seu uso regular reduz o risco de câncer e adenoma de próstata. Além disso, esta bebida melhora a potência.

O suco de romã também auxilia no tratamento de doenças do aparelho digestivo, melhora o apetite e também aumenta a secreção das glândulas digestivas, sendo por isso recomendado para doenças do estômago em que a acidez do suco gástrico é reduzida. Esta bebida tem efeito colerético e também ajuda a combater a diarreia. Ressalta-se que para doenças do trato gastrointestinal, o suco de romã só pode ser consumido após consulta ao médico.

Graças às suas propriedades antioxidantes, o suco de romã ajuda a rejuvenescer o corpo, por isso é muito valorizado pelos fígados longos do Cáucaso, que mantêm boa saúde e força até a velhice.

Danos do suco de romã

Apesar de seus enormes benefícios, o suco de romã pode ser prejudicial ao organismo. Consumi-lo em sua forma pura pode prejudicar o esmalte dos dentes. Além disso, o suco concentrado de romã tem um forte efeito adstringente, podendo causar prisão de ventre. Por este motivo, não é recomendado o seu uso por pessoas que sofrem desta doença.

O suco de romã é contra-indicado para gastrite com aumento da acidez suco gástrico, úlcera péptica e pancreatite durante a exacerbação. Pessoas que sofrem de doenças do trato gastrointestinal, mesmo em períodos de remissão, devem consultar um médico antes de beber suco de romã.

Não devemos esquecer que o suco de romã pode causar uma reação alérgica.

Como fazer suco de romã?

Se você quiser beber um suco de romã verdadeiramente saudável, é melhor prepará-lo você mesmo. Os sucos produzidos industrialmente, que podem ser comprados em quase todas as lojas, contêm, na melhor das hipóteses, suco de romã reconstituído, mas também há aqueles que praticamente não contêm suco. Além do suco de cereja, você pode encontrar corantes, sabores, açúcar, conservantes e outras substâncias prejudiciais que provavelmente não beneficiarão seu corpo. Se você ainda não quer perder tempo preparando a bebida e prefere comprá-la em uma loja, leia atentamente a composição do suco no rótulo e lembre-se que o suco de romã de verdade simplesmente não pode ser barato.

A romã é uma baga bastante suculenta: a partir de 100 g de sementes de romã maduras você pode obter cerca de 60 ml de suco, e existem várias maneiras de prepará-lo.

A maneira mais fácil de preparar qualquer suco espremido na hora é usar um espremedor e, para espremer o suco das romãs, você pode usar um espremedor de frutas cítricas. Neste último caso, não há necessidade de descascar a romã.

Se você não tiver um espremedor em mãos, poderá preparar o suco manualmente usando qualquer um dos métodos descritos abaixo:

1. Para preparar o suco de romã da maneira mais fácil e rápida, é necessário colocar as sementes da fruta em uma gaze limpa e espremer o suco com as mãos.
2. Usando um pilão de madeira, as sementes de romã são esfregadas em uma peneira sobre uma tigela limpa (de preferência de vidro ou esmalte), depois as sementes restantes podem ser transferidas para uma gaze limpa e o suco restante pode ser espremido com as mãos. A quantidade de suco obtido desta forma será maior do que no primeiro método.
3. No Cáucaso, para obter suco de romã usam-se muito maneira original, mas para prepará-la é necessária uma romã madura e de casca macia, de preferência recém colhida da árvore. A romã é colocada sobre a mesa e, pressionando com a palma da mão, rolada sobre a mesa; isso deve ser feito com cuidado para não danificar a casca; Quando amolece, faz-se um furo na casca com uma faca, de onde, ao pressionar a romã, escorre para o copo o suco mais fresco.

Como beber suco de romã?

Para minimizar o impacto negativo do suco de romã no esmalte dos dentes, é recomendável bebê-lo com canudo. Mesmo pessoas absolutamente saudáveis ​​não são recomendadas para beber suco em sua forma pura. Precisa ser diluído em água fervida (1:1 ou até 1:2) ou outro suco de frutas, e para ficar mais doce pode-se adicionar uma colher de mel. Para melhorar a saúde, recomenda-se beber 1 copo de suco de romã diluído 3 vezes ao dia antes das refeições. Você não deve beber suco o tempo todo; você pode ter um “dia de romã” várias vezes por semana ou beber suco em cursos de 7 a 10 dias com intervalos.

Recomenda-se que mulheres grávidas, assim como pessoas com tendência à prisão de ventre, diluam o suco de romã com água na proporção de 1:3 ou misture com cenoura na mesma proporção.

Para anemia, este suco de frutas vermelhas deve ser bebido em cursos por 2–4 meses, 0,5–1 copo de suco diluído 2–3 vezes ao dia, 30 minutos antes das refeições. Após cada curso você deve fazer uma pausa de pelo menos um mês. Durante o tratamento com suco de romã, é necessário seguir uma dieta que visa prevenir a constipação. Ressalta-se que essa terapia com sucos é apenas um complemento ao tratamento prescrito pelo médico, mas não o substitui.

Suco de romã encontrado Amplamente utilizado na culinária. Nele a carne é marinada, ficando muito suculenta e macia, e também é utilizada no preparo de diversos molhos. O molho Narsharab, à base de suco de romã, é muito popular. Não só dará aos pratos de carne e peixe um sabor picante e azedo, mas também os tornará muito mais saudáveis.

Healthy Home Company, vídeo sobre o tema “Suco de romã - os benefícios da romã”: