Reteta de salata mimoza cu sardine. Reteta pas cu pas pentru prepararea salatei de mimoza cu sardine. Salată de mimoză de casă din conserve de sardine

31.10.2021 Tromboză

Pe lângă legendara salată Olivier și hering sub o haină de blană, gătitul sovietic era renumit pentru o altă salată, remarcată prin suprafața sa galben strălucitor. Aceasta este celebra salată de mimoză, o rețetă cu sardină, saury, somon roz și alți pește este și astăzi relevantă și este în cartea de bucate a oricărei gospodine moderne. Pe vremuri, mamele și bunicile noastre decorau cu el mesele de familie și de sărbători, iar acum a venit rândul nostru să ne răsfățăm gospodăria și oaspeții cu acest preparat delicios.

Salata mimoza: reteta clasica cu sardine la conserva

Ingrediente

- 2 buc. + -
- 5 bucăți. + -
- 3 buc. + -
- 1 BUC. + -
Conserve de sardine— 200 g + -
- gust + -
- 1 praf + -

Salată de mimoză de casă din conserve de sardine

Unii bucătari sunt de părere că această salată este cea mai delicioasă cu somonul roz, alții preferă sorul, iar alții sunt siguri că cea mai bună componentă de pește este sardina. Gătit salata puful mimoza cu sardine, principalul lucru este sa folosesti file de peste, deoarece carnea nu trebuie sa aiba oase.

Este indicat să puneți cât mai puțină maioneză - doar pentru impregnare. Maioneza in cantitati excesive dilueaza vasul si ii strica gustul. Conținutul caloric al 100 g de salată mimoza cu sardine este de 270-300 kcal.

Pregatim produse pentru salata de peste

Se fierbe tare ouă de găină.
Gatiti legumele separat de oua.
Răciți ceea ce ați gătit și curățați-l. Pentru a curăța rapid ouăle, puneți-le mai întâi sub un jet de apă cu gheață.
Curățați și tocați mărunt ceapa.
Separat, mărunt trei cartofi, morcovi și gălbenușuri. Se macină proteina folosind o răzătoare grosieră.
Pisează sardinele fără suc cu o furculiță.

Stratificarea salatei cu conserve de pește

Scoatem bolul de salată și începem să așezăm straturile de salată:

Pune sardina mototolită pe fundul salatei.
Se adauga ceapa si se unge cu 1 lingura. maioneză.
Puneți un strat de cartofi și acoperiți cu 1 linguriță. maioneză.
Adăugați albușul de ou și ungeți-l cu maioneză.
Se aseaza morcovii, se distribuie si se unge cu maioneza.
Se presară ultimul strat cu gălbenușuri rase galbene strălucitoare, se închide recipientul cu un capac și se pune la loc răcoros pentru câteva ore.

Salata mimoza cu sardine reteta clasica gata. Serviți-l rece, ornat cu ierburile preferate, dacă doriți.

Salata de mimoza de casa cu branza si sardine la conserva

De obicei, mimoza se prepară fără brânză, dar gustul devine rapid plictisitor, așa că gospodinele adaugă noi ingrediente în preparat sau le înlocuiesc cu altele. Unii folosesc brânză de vaci în loc de maioneză, alții includ brânzeturi tari în lista de ingrediente.

Pregătiți salata de brânză conform instrucțiunilor detaliate de mai jos, lăsând câteva fire de verdeață pentru a decora salata, iar restul se toacă. Untul trebuie să fie înghețat.

Ingrediente

Brânză de orice soi tare – 200 g;
Conserve de sardine – 1 conserve;
unt – 100 g;
Ouă de pui – 6 buc.;
maioneza - aproximativ 250 g;
Ceapă medie – 1 buc.;
Verdeturi (marar, patrunjel) – 1/2 legatura;
Puțină sare - după gust.

Cum să-ți faci propria salată de mimoză în straturi cu sardine

Pune ouăle de găină într-o cratiță cu apă rece, salmatră și gătește după fierbere timp de 10 minute. După gătire, umpleți-le cu apă cu gheață și curățați-le.
Separam galbenusurile de albusuri, trei dintre ele separat pe razatoarea fina.
Scurgeți lichidul din borcanul cu pește și zdrobiți sardinele cu o furculiță, îndepărtând oasele mari.
Răziți orice brânză tare pe o răzătoare medie.
Curățați ceapa, tocați-o cu un cuțit ascuțit, puneți-o într-un bol și turnați peste ea apă clocotită timp de 10-15 minute pentru a elimina amărăciunea. Apoi scurgeți apa printr-o strecurătoare.
Puneți proteina rasă într-un castron larg de salată, iar deasupra brânza și peștele. Ungeți generos blatul cu maioneză.
Adăugați ceapa tocată și jumătate din amestecul de gălbenușuri, ungeți cu maioneză.
Presărați salata cu mărar sau pătrunjel tocat, sau un amestec din ambele.
Acoperiți înghețata cu unt și acoperiți suprafața cu gălbenușul rămas.

Probabil că știți deja rețeta de salată de mimoză cu sardine, care poate fi completată cu brânză. Rămâne doar să-l împodobiți cu crenguțe și frunze verzi, să-l păstrați într-un loc răcoros pentru câteva ore - și îl puteți pune pe masă, decorând cu el o sărbătoare sau o masă obișnuită în familie.

Poftă bună!

În zilele noastre, puteți auzi adesea „fi” în direcția popularelor salate sovietice de maioneză. Nu cred că se merită. La un moment dat, au fost o mântuire pentru multe gospodine în timpul sărbătorilor, deoarece erau pregătite din produse care puteau fi cumpărate sau, în cazuri extreme, „obține”, arătau festiv elegante și, în plus, erau și destul de sățioase. Să ne amintim astăzi de salata Mimoza. Rețeta clasică cu fotografii va fi chiar la început, unde ne vom uita în detaliu la toate ingredientele, straturile și modul de preparare. Și apoi vom face totul și ne vom juca cu arome, vom înlocui unele produse sau vom adăuga altele pentru mai multă varietate.

Salata mimoza cu somon roz: reteta cu foto

In mod traditional, salata se prepara cu peste, de preferat din familia somonului: somon roz, somon chum, somon, somon sockeye. Ei bine, dacă nu le-ai avut, atunci de la saury și sardine. Și, bineînțeles, așa cum au spus înainte și așa cum spun adesea acum, era „conserve”. În principiu, nu există atât de multe rețete, dar principiul este același peste tot - alternând straturi acoperite cu maioneză și gălbenuș de ou ras ca decor. Cu toate acestea, există o nuanță în rețeta clasică...

Ingrediente

somon roz – 1 conserve;
cartofi - 2 buc;
morcovi - 1 bucată;
ouă - 2 buc;
unt - 50 g;
Sarat la gust;
maioneză - 150 g.

Cum se prepară salata Mimoza

Scurgeți lichidul din conserva de somon roz și puneți-l într-un castron mic.
Se pasează cu o furculiță.
Aperitivele în straturi arată frumos atunci când sunt servite fie cu inelul de bucătar, fie în boluri de salată transparentă sau chiar în pahare. Am luat o formă pătrată în care am așezat totul în ordine. Primul rând este pește. Când hrăniți în acest fel, toate straturile trebuie să fie ușor compactate.
Și acum aceeași nuanță. După cum probabil ați observat, există unt în lista de cumpărături. Vom avea nevoie de el congelat. Se da pe răzătoare fină.
Se pune deasupra somonului roz. Cu el, vasul va fi foarte fraged și nu este nevoie de maioneză în această etapă.
Fierbeți ouăle tare în avans. Avem nevoie de alb și gălbenuș separat. De aceea, recomand fierberea ouălor astfel: turnați apă rece, așteptați până fierbe, așteptați 1 minut, opriți focul, acoperiți cu un capac și lăsați în apă fierbinte 10-15 minute, apoi scurgeți apa și turnați-o. apa rece pana se raceste complet. Cu acest preparat, gălbenușul va fi gătit complet, dar nu va fi prea fiert și va rămâne de o frumoasă culoare galben strălucitor, fără albastru. Curățăm ouăle, le tăiem, scoatem gălbenușul și le dăm deoparte deocamdată. Albușurile se dau pe răzătoare grosieră.
Stropiți ulei pe el.
Apăsați ușor cu dosul unei linguri și ungeți cu maioneză.
De asemenea, pregătim legume - cartofi și morcovi în avans, le fierbem „în jachete”. Apoi se răcește, se îndepărtează pielea și se da pe răzătoare. Mai întâi morcovii.
Apoi cartofi.
Compactați și puteți adăuga puțină sare, un praf mic de sare va fi suficient.
Și maioneză.
A venit rândul gălbenușului. Necesită răzătoare fină și nu mai poate fi compactată. Mâncarea se numește „Mimoza” dintr-un motiv. Gălbenușul de ou ras amintește foarte mult de această floare și ar trebui să fie pufos.

Aceasta este rețeta clasică de mimoză. Rețeta pas cu pas cu fotografii arată totul în detaliu, așa că acum puteți trece la variații ale temei.

Salata mimoza: reteta cu sardine

Pentru cei cărora nu le place peștele roșu sau în cazul în care nu aveți dar au alte conserve de pește, nu ezitați să-l luați. Îl gătesc cu ciur, sardine, ton, șprot, ficat de cod și chiar batoane de crab. Dintre acestea, cea mai populară este sardina. Prin urmare, următoarea rețetă este cu ea.

Ingrediente:

conserve de sardine – 200 g;
cartofi – 300g (2-3 medii);
morcovi – 200g (1 mediu);
ceapa – 100g (1 ceapa mica);
ouă - 3-4 buc;
sare;
maioneză.

Cum se face salata Mimoza cu sardine

Fierbeți cartofii și morcovii până se înmoaie și lăsați să se răcească complet. Apoi îl curățăm.
Curățați ceapa și tocați mărunt. Pentru a-i face gustul mai moale, este mai bine să turnați peste el apă clocotită înainte de a începe să gătiți. Lăsați să stea 10 minute și scurgeți apa.
Se rad morcovii și cartofii separat.
Se fierb ouăle și se răcesc. Separați albușurile de gălbenușuri și, de asemenea, dați pe răzătoare separat.
Scurgeți lichidul din conserva de pește și zdrobiți peștele cu o furculiță, îndepărtând oasele.
Să începem să colectăm. Punem jos un strat de peste, il ungem cu maioneza, intindem ceapa, apoi cartofii, mai multa maioneza, morcovii, putina sare, inca un strat de maioneza, albusul ras si presaram galbenusul deasupra.

Reteta de salata Mimoza cu orez si ciur

Mimoza este adesea preparată cu orez, dar în acest caz fără cartofi.

Ingrediente

orez – 80g (1/2 cană);
conserve de ciur – 1 borcan;
morcovi - 1 bucată;
ceapa - 1 bucata;
ouă – 3 buc;
maioneză;
ulei vegetal;
sare.

Pregătirea salatei

Clătiți orezul de mai multe ori sub jet de apă pentru a îndepărta excesul de amidon. Apoi turnați într-o cratiță mică cu fund gros, umpleți cu apă și adăugați 0,5 lingurițe. sare. Ai nevoie de două ori mai multă apă decât orezul, adică pentru o jumătate de pahar de cereale, 1 pahar de apă. Se aduce la fierbere și se reduce focul la mic, se închide capacul. Gatiti pana este gata. Dacă apa s-a evaporat și orezul este încă tare, puteți adăuga puțină apă fierbinte din ibric. Puteți găti și orez într-o pungă, este mai ușor.
În timp ce se răcește, pregătiți restul ingredientelor. Spre deosebire de rețetele anterioare, nu vom fierbe morcovii în avans. In schimb il prajesti impreuna cu ceapa tocata marunt intr-o tigaie in ulei vegetal.
Ouăle, ca de obicei, au nevoie de ouă fierte și albușuri și gălbenușuri separat. La fel ca în rețeta clasică, le dam pe răzătoare.
Scurgeți și zdrobiți piureul, dar nu până la terci. Este bine să lăsați bucăți mici.
Mai întâi adăugați orez pe fundul vasului. Distribuim peste ea maioneza. Apoi morcovi și ceapa prăjiți. Jumătate din albușurile ras. Strat de peste cu maioneza deasupra. Albușul și gălbenușurile rămase.

Mimoza cu branza si mere

Combinația de brânză și măr într-o salată este foarte interesantă. Aceasta, desigur, este departe de a fi o rețetă clasică, dar cine are nevoie de limite rigide? Orice opțiune are dreptul de a exista.

Ingrediente

somon roz – 200-300g;
cartofi - 2 buc;
morcovi - 1 bucată;
măr – 1 bucată;
brânză tare – 100 g;
suc de lamaie - 1 lingura;
sare;
maioneză.

Cum sa faci o salata cu branza si mere

Pentru aceasta reteta, recomand sa incercati sa gatiti nu cu conserve, ci cu peste proaspat (proaspat congelat). Luați 2 fripturi de somon roz sau orice alt pește de somon, fierbeți în apă cu sare până se înmoaie și îndepărtați pielea și oasele. Carnea de pește este fragedă și ușor de demontat în bucăți mici.
Cartofii și morcovii trebuie fierți și răzuiți pe răzătoarea grosieră.
Cel mai bine este să luați mere dulci și acrișoare. O decojim, o taiem pe mijloc si o dam si pe razatoare. Pentru a preveni să se întunece, stropiți cu suc de lămâie.
Este mai bine să radeți brânza pe răzătoarea fină.
Pentru a asambla salata se pune mai intai pe fundul salatei un mar, apoi maioneza, morcovii, jumatate din albusul ras, maioneza, pestele, cartofii rasi, iarasi albusul si galbenusul deasupra.

Oricare dintre rețetele propuse folosești pentru a pregăti salata mimoza, clasicul pas cu pas cu fotografie, sau variante mai puțin tradiționale, cu siguranță vei reuși salata delicioasa, care va atrage nu numai pe tine, ci și pe familia, prietenii și oaspeții tăi.

Salata colorata Mimoza cu sardine este o optiune ideala pentru cei care iubesc acest peste. Pregătirea lui este un proces care necesită acuratețe și răbdare, iar gustul este familiar încă din copilărie.

Felul de mâncare poate fi clasificat cu încredere drept festiv. Ingredientele principale sunt brânza, ouăle, conservele de sardine, ceapa, morcovii, maioneza. Aspect Salata a inspirat numele preparatului, deoarece seamănă cu o mimoză înflorită. Asemănarea se realizează datorită gălbenușurilor ouălor.

Popularitatea „Mimosa” în URSS (și în spațiul actual post-sovietic) a devenit motivul apariției multor rețete diferite.

Cum se prepară salată de mimoză cu sardine - 15 soiuri

Acum este greu de judecat care versiune de Mimosa este mai clasică. Cu toate acestea, această rețetă poate fi considerată cea mai apropiată de „clasicii genului”.

Ingrediente:

Ouă 7 buc
Cartofi 1 kg
Morcovi 2 buc
Sardina 1 ban
Maioneză

Preparare:

Se fierb cartofii, ouăle, morcovii.

Radeți cartofii și morcovii. Pune jumătate din cartofi pe fund.

Prăjiți ceapa tocată și adăugați sardinele (2-3 minute). Așezați al doilea strat.

Frecati albusurile si asezati-le in stratul urmator. Maioneza deasupra.

Morcovii rasi sunt stratul urmator. Adăugați cartofii rămași deasupra, întindeți cu maioneză, apoi gălbenușurile.

Pentru a înmuia salata, lăsați-o să stea câteva ore.

Roșiile adaugă aromă oricărei rețete. Diluând salata Mimoza cu această legumă, poți obține un preparat fraged care se va topi în gură.

Ingrediente:

patrunjel 75 g
Conserve de sardine 200 g
Branza rasa 100 g
roșii cherry
Ouă 2 buc
Smântână 200 g

Preparare:

Răziți brânza, gălbenușurile și albușurile de ouă fierte. Tăiați roșiile, tocați ierburile. Pisează bine sardinele cu o furculiță. Asezati ingredientele una cate una, ungendu-le periodic cu smantana: sardina, branza, rosii, albusuri, ierburi, galbenusuri. proteine. Sare si piper.

Salata mimoza cu sardine - salutari din URSS

Salata Mimosa, îndrăgită de mulți încă din epoca sovietică, s-a dovedit a fi uitată nemeritat de fani. Dar adesea rețetele vechi bune sunt mai bune decât cele mai noi.

Ingrediente:

Ouă 4 buc
Morcovi 3-4 buc.
Cartofi mari 4 buc
Ceapa 2 buc
Conserve 1 interdicție
Maioneză

Preparare:

Se fierb cartofii, morcovii, ouăle. Pasează peștele cu o furculiță. Se rad albușurile, gălbenușurile, cartofii și morcovii separat.

Așezați un inel de patiserie și stratificați ingredientele: sardine, albușuri, morcovi, ceapă tocată, gălbenușuri, cartofi. Se unge fiecare strat cu maioneza.

Scoateți inelul. Se ornează cu crenguțe de mărar și gălbenușuri.

Salata de primăvară Mimoza cu castraveți Rchen este delicioasă. Ingredientul verde transformă conceptul general de fel de mâncare familiar din copilărie.

Ingrediente:

Conserve de sardine 250 g
Smântână sau maioneză ½ -1 lingură
Mărar sau ceapă tocate
Cartofi și morcovi fierți câte 3 buc
Castraveți proaspeți 200 g
Ouă 5 buc

Preparare:

Puneți ingredientele zdrobite cartofi, pește, castraveți, ceapă verde, albușuri, morcovi și gălbenușuri în straturi amestecate cu smântână sau maioneză.

Proporțiile de produse pot fi modificate la discreția dvs

O salată apetisantă cu un gust delicat cremos pe care toată lumea o va îndrăgi.

Ingrediente:

Sardine 1 interdicție
Ouă 7 buc
Branza tare 300 g
Ceapa 2 buc
Morcovi 3 buc
Unt 100 g
Maioneză

Preparare:

Se fierb ouăle și morcovii. Pune ingredientele pe o farfurie: proteine ras, sardine piure, ceapa tocata, congelata si apoi prune ras. unt, brânză, morcovi, gălbenușuri. Ungeți fiecare ingredient următor cu maioneză.

Mimoza cu ciuperci este o mană cerească pentru orice sărbătoare. O poți pregăti din timp, pentru că după ce a stat câteva ore în picioare, salata devine și mai gustoasă.

Ingrediente:

Conserve (sardine) 300 g
Champignons 250
Ceapa verde 2 pachete
Orez ½ linguriță
Branza tare 200 g
Ouă 3-4 buc
maioneza 200 g
Ulei vegetal

Preparare:

Fierbeți orezul și ouăle.

Tăiați șampioanele și prăjiți în ulei vegetal.

Se rad galbenusurile, albusurile si branza tare separat.

Tăiați ceapa verde

Zdrobiți conserva de pește cu o furculiță.

Pentru a pregăti, folosiți o tigaie arcuită. Presărați ½ porție de brânză pe fund și conserve deasupra.

Ungeți fiecare strat cu maioneză, apoi gălbenușuri.

Aceasta reteta este solutia perfecta pentru masa de sarbatori. Trebuie să așezi toate ingredientele unul câte unul, să lași salata să se infuzeze și te poți bucura de gustul de neegalat!

Ingrediente:

Ouă 4 buc
Cartofi 4-5 buc.
Sardine 1 interdicție
Morcovi 2 buc
Branza tare 200 g
Ceapa 1 bucata
Maioneză

Preparare:

Se zdrobesc sardinele, se rade deasupra cartofii fierti, se unge cu maioneza, apoi se toaca ceapa si morcovii, cascavalul ras, se unge cu maioneza, albusul ras, galbenusul.

Venită la noi din anii 70 ai secolului trecut, salata Mimoza rămâne actuală și astăzi. Adaugarea de mar il face usor, cu o consistenta aproape pufoasa.

Ingrediente:

Ouă 4 buc
brânză 120 g
Sardină în ulei 240 g
Ceapa 1 bucata
Măr
Morcovi fierti 2 buc
maioneză
Mărar

Preparare:

Se fierb morcovii și ouăle. Piure sardinele.

Tăiați ceapa în inele subțiri și marinați.

Pe fundul farfurii se aseaza sardinele cu ceapa murata. Apoi, albusurile ras, branza rasa, marul (arunca mai intai coaja si semintele), morcovii.

Ungeți toate produsele cu maioneză. Deasupra presara galbenusuri si marar.

Pentru a menține partea de sus a salatei să arate proaspăt, răzuiți gălbenușurile chiar înainte de servire.

Mulți bucătari de astăzi nu ezită să experimenteze cu produse exotice, adăugându-le la salate și pregătind delicii culinare într-un mod modern.

Ingrediente:

Sardină afumată 125-150 g
Nuci decojite
Figurile
Strugurii
Fierți: cartofi 4 buc ouă 5 buc, morcovi 4 buc
Pentru maioneza:
Ouă 2 buc
Muștar 1 linguriță
vin alb 4 linguri. depune
Ulei vegetal 8 linguri. depune

Preparare:

Marinați ceapa tocată cu oțet, sare, zahăr.

Rade cartofi, morcovi, albusuri, galbenusuri.

Tăiați peștele, smochinele și strugurii.

Așezați în straturi: albușuri, cartofi, sardine, ceapă, struguri, smochine, morcovi, nuci, gălbenușuri. Ungeți toate straturile cu maioneză.

Pentru a face maioneză: amestecați ingredientele într-un blender.

Dacă nu aveți un inel de gătit, puteți face unul dintr-o sticlă de plastic tăind fundul și gâtul.

„Mimoza” cu branza topita si unt iese mai frageda, cu gust cremos. Le va plăcea tuturor, chiar și copiilor.

Ingrediente:

Branza procesata 2 buc
Ouă 6 buc
Sardine 1 interdicție
Unt 100 g
Mărar
Maioneză

Preparare:

Se fierb ouăle, se curăță și se dau pe răzătoare albușul și gălbenușul separat. Piure sardinele.

Puneți brânza la congelator timp de o oră înainte de a o da pe răzătoare, apoi dați-o pe răzătoare.

Marinați ceapa tocată în oțet și sare.

Se aseaza pe rand ingredientele pentru salata: albusuri, ceapa, branza, peste, unt ras, galbenusuri, periand periodic cu maioneza. Se ornează cu mărar.

O salată foarte simplă în straturi cu porumb și pește. Chiar daca aceasta nu este o adevarata Mimoza, o salata bogata cu porumb va decora orice masa, chiar si de Revelion.

Ingrediente:

Sardine 1 interdicție
Ouă 4 buc
Porumb 200 g
Verdeaţă
Maioneză
Ceapa 1 bucata
Morcovi 2 buc

Preparare:

Se fierb cartofii, morcovii, ouăle.

Pasează pestele și pune-l în primul strat. Ceapa tocata - al doilea strat. Apoi, cartofi tocați, morcovi rasi. Ungeți toate straturile cu maioneză.

Deschide o cutie de porumb. Deasupra se pune albusurile ras, porumbul si galbenusurile.

Salată Mimoza strălucitoare demnă de gurmanzi. Usor de preparat si consumat instantaneu!

Ingrediente:

Ouă 5-7 buc
Cartof
Orez 1 lingura
Branza tare
Morcovi 2-3 buc.
Sardină în ulei 1 cutie
Ceapa 2 buc
Maioneză

Preparare:

Se fierb ouăle, morcovii și orezul.

Marinați ceapa în oțet, sare și zahăr timp de 25 de minute.

Așezați în straturi: orez, pește pasat cu o furculiță, ceapă, morcovi ras, proteine, brânză, gălbenușuri. Înmuiați toate straturile cu maioneză.

Salată Mimoza dietetică sănătoasă, cu o combinație foarte bogată de arome.

Ingrediente:

Sardină 350 g
Ouă 6 buc.
Morcovi 300 g
Pastă brânză de vaci 200 g
Muștar fasole 20 g
Verdeaţă

⭐⭐⭐⭐⭐ Salata Mimoza - o reteta clasica de salata cu conserve de peste.

„Mimoza” pe masa festivă și Anul Nou 2021: noi retete de salata Mimoza

Reteta clasica de salata mimoza

Pentru a pregăti un fel de mâncare de sărbători, desigur, alegeți această rețetă „Mimoza” sau alta, deoarece există un număr imens de rețete pentru această salată, diferite și interesante, care vor fi mai jos.

Ingrediente:

Cartofi fierti - 4 buc.;
Ouă de pui - 5 buc.;
maioneză - 500 g;
Morcovi - 2 buc.;
Conserve (sardine în ulei) - 1 buc.;
brânză tare - 300 g;
Oțet - 1/2 linguriță;
Ceapa - 1 buc.;
Verdeturi, piper macinat si sare - dupa gust.

Metoda de gatire:

In primul rand se fierb cartofii, morcovii si ouale, iar dupa ce s-au racit, se curata de coaja;
Apoi se separa galbenusurile de albusuri, apoi se rade albusurile separat pe razatoarea medie;
Se zdrobește gălbenușul cu o furculiță până se obține firimituri fine, sau se pisează fin;
Razi toate legumele fierte si branza pe razatoarea grosiera;
Curățați ceapa, o tăiați cubulețe mici și umpleți-o cu apă fierbinte, adăugați o jumătate de linguriță de oțet. În acest fel vom scăpa de amărăciunea cepei și vom adăuga un gust deosebit preparatului nostru;
Din conserve, transferați peștele într-un castron și zdrobiți-l cu o furculiță;
Acum începem să-l așezăm într-un castron potrivit sau într-un bol de salată. Mai intai vine un strat de peste, pe care il ungem cu maioneza;
Urmează apoi proteina rasă, pe care aplicăm și maioneză;
Asezati morcovii intr-un al treilea strat si tratati si cu maioneza;
Urmeaza ceapa murata, pe care asezam si nivelam cartofii deasupra, iar apoi aplicam un strat de maioneza;
Un alt strat este branza rasa, pe care o asezonam si cu maioneza;
Mai ramane sa decorezi, sa distribuim cu grija galbenusurile tocate pe toata suprafata.

Reteta de mimoza cu conserva de peste

Ingrediente:

Sardină în ulei - 1 conserve;
Morcovi - 2 buc.;
Cartofi - 2 buc.;
Ouă - 5 buc.;
Ceapa - 1 buc.;
Brânză - 150 g;
maioneză - 250 g;
Sare.

Metoda de gatire:

Mai întâi, pregătiți legumele - fierbeți cartofii și morcovii, curățați și dați pe răzătoare în același mod cum este descris în rețeta de mai sus. Se fierb și se curăță ouăle;
Tocați mărunt ceapa;
Ouă fierte - se separă gălbenușurile și albușurile;
Piure sardina cu o furculiță;
Acum luați inelul de salată și începeți să stratificați - cartofi, maioneză, jumătate de sardină, jumătate de ceapă, maioneză, jumătate de brânză rasă;
Nivelați toate straturile cu o spatulă sau o lingură. Continuăm să așezăm straturile - maioneză, morcovi, maioneză, proteine răzuite, nivelăm ultimul strat de maioneză cu o spatulă;
Se presara deasupra galbenus ras;
Scoateți cu grijă inelul și decorați după cum doriți;
Aceasta face o salată uimitoare de Mimoza.

Gătitul Mimoza cu orez: o rețetă pentru o salată moale și aerisită

O rețetă foarte populară pentru acest fel de mâncare.

Ingrediente:

orez fiert - 50 g;
Morcovi fierti - 2 buc.;
Ouă fierte - 5 buc.;
Ceapa - 2 buc.;
Conserve de pește în ulei - 1 buc.;

Metoda de gatire:

Ceapa trebuie tăiată în cuburi mici;
Morcovii fierți se dau pe răzătoare grosieră;
Prăjiți ceapa până se înmoaie;
Se rad galbenusurile si albusurile separat pe razatoarea fina;
Așezați orezul în primul strat;
Unge puțin cu maioneză.
Următorul strat este piure de conserve;
din nou maioneză;
Următorul strat este ceapa prăjită;
Se unge cu maioneza, sare si piper, se adauga albus ras;
Strat nou - morcovi fierți, acoperiți cu maioneză;
Ultimul strat este galbenusul ras si asezam salata la loc racoros;
După 2 ore, salata Mimosa este gata de mâncare.

Salată de pește „Mimoza” cu brânză și unt

Această rețetă este una dintre primele, mai târziu au început să adauge cartofi și morcovi în salată. Inițial, salata Mimoza era pregătită cu conserve de pește, ouă, ceapă și unt. În această variantă, la aceste ingrediente se adaugă brânză, care merge bine cu alte produse.

Ingrediente:

Conserve de pește în suc propriu - 250 g (somon roz sau somon, puteți lua pește alb);
Ouă fierte - 5 buc.;
brânză tare - 100 g;
unt - 20 g;
Ceapa (poate fi inlocuita cu verde) - 1 buc. mic;
maioneza - dupa gust;
Mărar - pentru decorare.

Metoda de gatire:

Pune untul la congelator la racit ca sa il poti rade ulterior;
Puneți peștele pe o farfurie și zdrobiți cu o furculiță. Dacă peștele are oase, îndepărtați-le;
Tocați mărunt ceapa;
Răziți brânza tare (luați orice brânză vă place să gustați) pe răzătoarea fină;
Se fierb ouăle tare (se fierb 7-8 minute după fierbere) și se despart gălbenușurile de albușuri. Răziți aceste componente separat pe o răzătoare fină;
Acum trebuie să asamblați salata în straturi. Luați o farfurie de servire și puneți în primul strat jumătate din albușurile ras. A doua jumătate se lasă pentru decorarea salatei;
Al doilea strat este toată brânza rasă;
Al treilea strat este jumătate din piureul de pește. Cu ajutorul unei furculite, netezeste usor pestele peste albusuri;
Peștele trebuie uns cu puțină maioneză. Pe răzătoarea fină se da pe răzătoare untul, care a fost înghețat anterior, pe maioneză. Nu trebuie să puneți deloc ulei, puteți pune doar puțin. Face salata Mimoza mai frageda;
Pune ceapa verde în ulei;
Următorul strat este peștele rămas, care trebuie acoperit cu un strat mic de maioneză;
Puneți albusurile rămase uniform pe pește și uniformizați acest strat;
Ungeți maioneza pe părțile laterale ale salatei și acoperiți partea superioară cu un castron mic, astfel încât să puteți pune cu grijă gălbenușurile la loc. Stropiți părțile laterale cu gălbenuș, care se va „lipi” bine de maioneză;
Scoateți cu grijă bolul și folosiți o furculiță pentru a netezi gălbenușul;
Tot ce rămâne este să așezi o floare de mimoză pe un fundal alb (pare zăpadă). Luați mărar ca frunze, faceți chiar florile din gălbenuș;
Salata trebuie să stea la frigider 1-2 ore și poate fi servită.

Cum să gătești Mimoza cu conserve de pește - somon roz

Sarcina noastra este sa pregatim o salata Mimoza delicioasa si simpla dupa reteta clasica. Pentru aceasta salata avem nevoie de un minim de ingrediente. Salata noastră va consta dintr-un minim de ingrediente pentru a învăța cum să formezi corect straturile principale și să le aranjezi într-un bol de salată.

Ingrediente:

Conserve (somon roz sau somon) - 1 conserve;
Ou - 3 buc.;
Brânză - 100 g;
maioneza -200 g;
Verdeturi (patrunjel, marar) - 1 buchet.

Metoda de gatire:

Se fierb ouale tari, se curata de coaja si se despart albusurile de galbenusuri. Se fierb ouăle fierte timp de 10 minute;
Albușurile se toacă mărunt cu un cuțit sau se dau pe răzătoare grosieră;
Asezati primul strat de albusuri pe fundul salatei si nivelati cu o lingura. Se adauga maioneza si se intinde cu o lingura pe toata suprafata proteinelor;
Pisează peștele cu o furculiță sau se toacă mărunt cu un cuțit. Peștele trebuie să fie dezosat. Poate oasele pot veni în bucăți. Dacă întâlniți oase când le tăiați, asigurați-vă că le îndepărtați;
Pe albusul de ou se aseaza pestele tocat (somon roz) si se netezeste;
Adauga maioneza si unge bine al doilea strat de somon roz si netezeste-l;
Răziți brânza pe răzătoarea grosieră;
Puneți următorul strat de brânză pe pește;
Adăugați maioneză și ungeți al treilea strat cu brânză. Între toate straturile avem maioneză;
Al patrulea strat este gălbenușurile răzuite fin;
Adăugați maioneză în același mod. Presara cateva ierburi deasupra si salata noastra clasica Mimoza este gata;
Salata trebuie lăsată la frigider 2-3 ore. Asteptam musafiri si servim mancarea! Poftă bună!

Salata de peste Mimoza cu ciur si branza

Salata de mimoza cu brânză și brânză este a doua după Olivier și Hering sub o haină de blană în popularitate.

Ingrediente:

Cartofi – 4 buc.;
Conserve (saury in ulei) – 1 conserve;
Ceapa – 1 buc.;
brânză tare – 150 g;
Morcovi – 2 buc.;
Ouă de pui – 5 buc.;
maioneză - 100 g;
Mărar proaspăt - 3 crenguțe.

Metoda de gatire:

Se fierb ouăle tare timp de 10 minute și se curăță. Se fierb morcovii și cartofii în coajă, se curăță și se dau pe răzătoare grosieră;
Razi cartofii fierti pe razatoarea grosiera;
Pune cartofii într-un castron sau farfurie frumos de salată, distribuie-i uniform pe fundul bolului de salată. Primul nostru strat va fi cu cartofi. Aplicați maioneză pe stratul de cartofi și întindeți-o pe toată suprafața;
Transferați peștele din borcan într-o farfurie separată și zdrobiți-l bine folosind o furculiță sau un cuțit. Așezați amestecul de pește pe un strat cu cartofi. Nu este nevoie să ungeți acest strat cu pește cu maioneză;
Curățați ceapa și tăiați-o în cuburi mici;
Daca ceapa este amara, poti turna peste ea apa clocotita timp de 8-10 minute. De asemenea, puteți marina într-o soluție slabă de oțet. În orice caz, amărăciunea de la ceapă va dispărea, iar ceapa va fi mai fragedă. Pe peste se aseaza uniform ceapa tocata marunt;
Răziți brânza pe răzătoarea fină;
Pune brânza pe ceapă, apăsând-o puțin cu o lingură și aplică maioneză în același mod;
Se rade morcovii pe razatoarea fina;
Peste branza se aseaza morcovii si se intinde maioneza pe acest strat cu morcovii;
Separam albusurile de galbenusuri;
Se rade albusurile pe razatoarea fina;
Pentru a da un pic de aerisire salatei, asezam albusurile ras fin pe partea centrala a salatei, fara a ajunge la margini de 2-3 centimetri. Presaram acesti 2-3 centimetri ramasi cu galbenusuri ras pe razatoarea fina. Nu este nevoie să zdrobiți;
Se decorează centrul salatei cu crenguțe de mărar și se stropește cu puțin gălbenuș ca o ramură de mimoză;
Puneți salata Mimoza pregătită la frigider timp de 2 ore până la înmuiat.

Salată cu conserve de pește și castraveți

Ingrediente:

Conserve de peste (somon roz) – 1 conserve;
Cartofi fierti - 4 buc.;
Ouă fierte - 4 buc.;
Castravete proaspăt - 1-2 buc.
Maioneză - după gust.

Metoda de gatire:

Răziți 2 cartofi curățați pe farfuria pregătită;
Scoatem somonul roz din borcan, îl zdrobim cu o furculiță și îl întindem într-un al doilea strat. Dacă este necesar, puteți adăuga sare după gust;
Deasupra se dau pe răzătoare încă 2 cartofi;
Ungeți acest strat cu maioneză;
Urmează un strat de castraveți ras grosier;
Adăugați puțină sare deasupra castraveților și acoperiți cu maioneză;
Curățăm ouăle, separăm gălbenușurile de albușuri;
Mai întâi, frecați albușurile în salată, ungeți-le cu maioneză;
Ultimul strat este gălbenușurile de ou;
Decorați cu verdeață. Poftă bună!

Să pregătim Mimoza cu pui. Salata se dovedește fragedă și aerisită

Ingrediente:

Piept de pui fiert - 400 g;
morcovi fierti - 200 g;
cartofi fierti - 400 g;
Ouă fierte - 4 buc.;
Brânză - 250 g;
Maioneza, sare, piper - dupa gust.

Metoda de gatire:

Tocați mărunt pieptul de pui;
Răziți morcovii, cartofii, ouăle, brânza pe răzătoarea grosieră;
Asezati cartofii pe farfuria pregatita ca prim strat, adaugati sare si piper;
Imbracam cu maioneza si urmatoarele straturi se vor face din morcovi si carne de pui, pe care le adaugam si sare si piper, dupa care ungem cu maioneza;
Urmează un strat de ouă, pe care le stropim cu brânză rasă, iar salata Mimosa este gata.

Pentru iubitorii de ceapă, puteți adăuga ceapă tocată mărunt după stratul de carne de pui este indicat să folosiți soiuri dulci, sau înainte de a o folosi, turnați apă clocotită peste ea, apoi amărăciunea va dispărea. Și dacă ai unul afumat piept de pui, va sfatuiesc sa il folositi, gustul va fi de neuitat.

Reteta pas cu pas: Mimoza cu bastoane de crab

Ingrediente:

cartofi fierti - 600 g;
morcovi fierti - 250 g;
Ouă fierte mari - 4 buc.;
batoane de crab - 200 g;
brânză - 100 g;
maioneză - 250 g;
Sarat la gust.

Metoda de gatire:

Toaca batoanele de crab foarte marunt si imparti-le in 2 parti;
Așezați primul strat pe bolul de salată bastoane de crab, iar cea de-a doua parte se pune pe un strat de cartofi, dacă aveți un castron larg de salată, le puteți întinde pe toate într-un singur strat, acoperiți deasupra cu maioneză;
Cartofii se dau pe răzătoarea grosieră, se pun puțină sare, poate piper și se unge și cu maioneză;
Urmeaza morcovii rasi, imbracati cu sos si un strat de oua rasi;
Se imbraca toata suprafata cu maioneza si se presara branza, se da la frigider pentru 2 ore ca salata sa fie bine inmuiata.

Salata de Revelion cu branza tare si topita

Unicitatea acestei rețete Salata de Anul Nou datorită absenței ouălor fierte în compoziția sa și a prezenței brânzei tari și moale, care îi conferă un gust plăcut de brânză-crem.

Ingrediente:

Conserve de peste in ulei sau suc natural - 1 conserve;
brânză tare - 100 g;
brânză procesată - 100 g;
Ceapa alba - 2 cepe;
Cartofi, fierți „în jachete” - 2 cartofi mari;
Maioneză pentru straturile de acoperire - 200-250 g.

Metoda de gatire:

Răciți în prealabil toate ingredientele pentru această salată;
Curățați cartofii și dați-i pe răzătoare grosieră;
Păstrați ambele tipuri de brânză la congelator până la utilizarea imediată;
Ceapa proaspătă se toacă mărunt cu un cuțit și se lasă în apă fierbinte, stropită cu trei praf de sare, timp de 10-15 minute, după care se scurge ceapa într-o strecurătoare;
Fără ulei sau suc natural Puneți conserva de pește cu o furculiță într-un recipient separat;
Toate ingredientele sunt zdrobite și sunt în recipiente diferite. Puteți începe să formați „Mimoza” punând ingredientele pregătite în straturi într-un vas potrivit, acoperind straturile cu maioneză sau o plasă de maioneză în următoarea ordine: 1 - brânză congelată rasă pe răzătoare fină; 2 - conserve de peste tocat; 3 - ceapa tocata; 4 - cartofi rasi; 5 - un strat uniform de maioneză; 6 - un strat uniform de gălbenuș strălucitor măcinat printr-o sită.

Puneți salata finită în frigider pentru a înmuia straturile timp de 2-3 ore și este mai bine să decorați cu ierburi proaspete înainte de a o servi la masa de Anul Nou.

Gătit Mimoza cu ton

O altă salată delicioasă Mimoza se face dacă o faci din ton și adaugi ceapă verde în straturi în loc de ceapă. Acest lucru îi va împrospăta foarte mult gustul și îl va face de neuitat picant. Tonul este considerat un pește foarte sănătos, dar varianta cu ulei nu este foarte dietetică. Daca vrei sa faci salata mai usoara, foloseste ton in suc propriu. Din păcate, maioneza nu poate fi îndepărtată din această salată, deoarece creează baza gustului și a straturilor. Puteți să o întindeți pur și simplu nu pe toate straturile și să o faceți într-un strat foarte subțire.

Ingrediente:

Ton în ulei - 2 conserve;
Cartofi fierti - 3 buc.;
Morcovi fierți - 1 buc. (mari sau 2 mici);
Ouă fierte - 5 buc.;
Ceapa verde - un buchet;
maioneza - 150 g;
Mărar - pentru decor;
Sarat la gust.

Metoda de gatire:

Pregătiți toate ingredientele pentru salată. Fierbeți cartofii și morcovii în coajă, apoi curățați și răciți. Fierbeți ouăle, dar fierbeți nu mai mult de 10 minute, pentru ca gălbenușul să nu devină verde și salata să iasă frumoasă. Albușurile se dau pe răzătoarea grosieră și gălbenușurile pe răzătoarea fină. Tăiați ceapa în felii mici. Scoateți tonul din conserva fără ulei, îndepărtați oasele și zdrobiți-l cu o furculiță în bucăți foarte mici;
Puneți cartofii ca prim strat. Îl poți da pe răzătoarea grosieră direct în bolul de salată, iar apoi da stratului forma dorită. Apăsați-l ușor cu o spatulă și întindeți-l cu un strat subțire de maioneză;
Acum asezati pestele pe un strat de cartofi si neteziti usor cu o furculita. Nu este nevoie să ungeți acest strat cu maioneză, astfel încât gustul peștelui să fie mai strălucitor;
Acum stropiți stratul de ton cu ceapă verde și întindeți-l cu maioneză folosind o spatulă sau o lingură;
Asezati urmatorul strat de morcovi, rasi pe razatoarea fina. Și din nou maioneză;
Penultimul strat al nostru este albul ras, care va deveni fundalul tabloului nostru;
Acum vom face o floare de Mimoza din gălbenuș și o crenguță de mărar. Pentru a face acest lucru, puneți mararul în mijlocul vasului și pufă-l. Folosește o lingură pentru a așeza mici movile de buchețe de mimoză deasupra mărarului. Puneți gălbenușul rămas într-un cadru în jurul florii. Va deveni foarte frumos și festiv. Salata Mimosa adevarata;
Lăsați salata să stea la frigider pentru cel puțin o oră, de preferat două. După aceasta, va fi gata să primească oaspeți sau o vacanță în familie. Mănâncă cu plăcere!

Mimoza cu peste afumat - reteta de salata

Ingrediente:

maioneza - 150 g;
Ceapa – 1 buc.;
Cartofi fierti – 2 buc.;
Apple – 1 buc. (dulce și acru);
file de macrou afumat la cald - 185 g;
Ouă fierte – 6 buc.;
Mărar – 2-3 crenguțe.

Metoda de gatire:

Curățați cartofii și dați-i pe răzătoare grosieră;
Se toacă ceapa foarte fin;
Trei mere pe răzătoarea grosieră;
Separați macroul de piele, oase și frământați în fibre subțiri;
Curățăm ouăle, separăm gălbenușurile de albușuri și le radem separat;
Puneți forma pregătită pe un vas. Întindeți cartofii ca prim strat;
Urmează peștele, ceapa și un strat de maioneză;
Următoarele straturi sunt albușuri, măr, acoperite cu maioneză;
Se presară cu gălbenușuri de ou. Se da la frigider pentru cel putin 2 ore pentru a inmuia salata;
Îndepărtați cu grijă forma, decorați și bucurați-vă de mâncare.

Salată delicioasă cu creveți „Mimoza”

Ingrediente:

Creveți curățați, fierți – 200-300 g;
Ouă fierte – 4 buc.;
Cartofi fierti – 3-4 buc.;
brânză - 150 g;
Măr – 1 (verde);
Morcovi fierți – 1 buc.;
Maioneză - după gust.

Metoda de gatire:

Creveții gata pregătiți congelați sunt dezghețați, curățați, dacă sunt proaspeți, fierți și curățați de coajă;
Cartofii se pun la fiert în coajă și se dau pe răzătoare grosieră;
Marele se curata de coaja si, de asemenea, se ras;
Brânza și morcovii se zdrobesc printr-o răzătoare grosieră;
Galbenusurile se despart de albusuri si se rad separat;
Salata este așezată în straturi, o puteți asambla pe un bol de salată, puteți folosi o matriță.

Secvența de straturi:

Creveți;
Albușuri de ou;
Cartof;
Măr;
Morcov;
Galbenusuri de ou.

Mimoza cu cartofi si conserve - salata preferata

Ingrediente:

Conserve – sardine in ulei;
Cartofi – 2 buc.;
Ouă de pui – 4 buc.;
Morcovi – 3 buc.;
Maioneză, sare, condimente - după gust.

Înainte de a începe să gătiți, fierbeți morcovii, ouăle fierte și cartofii jachete. Curăță fiecare produs după aceea. Odată ce toate ingredientele sunt gata, poți fi creativ.

Metoda de gatire:

Scoateți sardinele din borcan împreună cu uleiul. Este necesar lichid pentru a face felul de mâncare mai suculent. Scoateți oasele din pește și tăiați cu o furculiță într-o cantitate mică de ulei;
Curățați și tocați ceapa;
Separați ouăle de coajă. Separam albusul si galbenusul. Pe răzătoarea fină se dau pe al doilea;
Treceți cartofii și morcovii fierți, precum și albușul de ou, prin celule mari. Pune totul în fața ta și începe să colectezi;
Așezați sardinele în primul strat în bol. Aplatizați pentru a crea o pernă uniformă;
Apoi, puneți ceapa, de asemenea, uniform pe toată zona. Dacă doriți, puteți adăuga sare în strat;
Acum este rândul cartofilor rasi. Apăsați ușor, astfel încât să nu existe cocoloașe;
Se condimentează stratul cu sare și maioneză;
Deasupra este un strat de morcovi. Adăugați puțină sare și adăugați mai mult sos;
Acum este rândul proteinelor. Se presară sare și dressing;
Terminați compoziția cu un capac de gălbenușuri. Pune la frigider pentru câteva ore pentru a se înmuia. După aceea, îl puteți servi imediat.

Mimoza cu orez - o salata minunata de puf

Această salată se potrivește de minune cu orice băutură, în special cu vinul roșu și alb. Arată frumos pe masă printre diverse tipuri de feluri de mâncare.

Ingrediente:

Ou - 5 buc.;
sos de maioneza - 200 g;
Ceapa - 2 capete;
Conserve de peste in suc propriu sau cu putin ulei adaugat (somon roz, ciur sau ton) - 250 g;
Salata verde - 1 cap;
Brânză tare (răzuită în prealabil) - 250 g;
morcovi proaspeți - 160 g;
Orez cu bob lung - 150 g.

Metoda de gatire:

Se fierb ouăle până se fierb tari. Se răcește și se decojește coaja. Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile se toaca foarte marunt si se pun in vasul tau. Se zdrobesc galbenusurile cu o furculita intr-o farfurie (pentru supa) si se lasa acolo;
Fierbeți orezul în apă cu sare. După decantare, se transferă într-un bol și se răcește;
Se spală morcovii. Fără a-l decoji, se fierbe în apă cu sare (ca pentru o vinegretă). Se racesc morcovii, se curata de coaja si se rade grosier. Transferați într-un castron;
Curatati coaja de ceapa. Spălați-l și tăiați-l în jumătăți de inele subțiri, aproape transparente;
Transferați rondelele de ceapă într-un castron sau o cratiță. Peste ele se toarnă apă clocotită timp de un sfert de oră. Această procedură este necesară pentru a elimina excesul de amărăciune din ceapă;
Se scurge apoi lichidul, se clătește ceapa cu apă cu gheață, se strecoară și se lasă într-un bol;
Conservele de pește se pasează cu o furculiță într-o farfurie împreună cu sucul;
Se spală individual frunzele de salată verde în apă cu gheață;
Asezati produsele preparate in straturi pe un castron de salata cu laturi mici;
Primul strat – salată verde. Fără a tăia, așezați frunzele pe fundul vasului de salată, astfel încât să nu rămână spațiu liber acolo. Aplicați un strat ușor de sos de maioneză pe salată;
Pune jumătate din orezul fiert răcit în al 2-lea strat. Se unge si cu putina maioneza;
Al 3-lea strat – jumătate din brânză rasă. Maioneza nu trebuie pusă pe brânză;
Al 4-lea strat – jumătate din albușul tocat. Nici aici nu trebuie sa pui sos de maioneza;
Al 5-lea strat – jumătate din ceapa pregătită. Încă nu aveți nevoie de maioneză;
Al 6-lea strat – conserve pasate în sucul ei. Deasupra lor este un strat generos de maioneza;
Al 7-lea strat – jumătatea rămasă de ceapă. Nu este nevoie de sos de maioneză;
Al 8-lea strat – morcov. Peste morcovi se pune putin sos de maioneza;
Al 9-lea strat - orezul fiert ramas, turnat cu un strat generos din maioneza ramasa;
Al 10-lea strat – proteine. Al 11-lea strat – brânză rasă rămasă. Al 12-lea strat – galbenus tocat;
Pune salata Mimoza preparata la frigider pentru o ora. Serviți la masă cu o spatulă, care va fi folosită pentru a întinde salata.

Video util în loc de concluzie

Daca ti-a placut articolul " Salată Mimoza: 15 Rețete de Salată cu Pește Mimoza„ Împărtășește-ți părerea în comentarii. Faceți clic pe oricare dintre butoanele de mai jos pentru a o salva pentru dvs. și a o împărtăși în rețelele sociale. Acesta va fi cel mai bun „mulțumesc” al tău pentru material.

Salata de sardine mimoza in ulei este un decor traditional pentru masa de sarbatori. Felul de mâncare arată destul de original și este considerat o gustare de primăvară. Aperitivul și-a primit numele de la gălbenușurile de ou ras galbene și trăsătură distinctivă este utilizarea conservelor de pește în rețetă.

Am fost bucuroși să împărtășim cu cititorii alte opțiuni de preparate clasice, de exemplu, sau.

O salată foarte ușoară, delicată, care include un minim de ingrediente disponibile. Felul de mâncare arată foarte frumos și elegant.

1 conserve de sardine in ulei;
220 gr. maioneză;
2 morcovi;
3 oua de gaina;
50 gr. cepe verzi.

Reteta de salata cu sardine in ulei mimoza:

Mai întâi, spălați bine morcovii cu o perie. Umpleți rădăcinile cu apă rece. Puneți pe aragaz când conținutul începe să fiarbă, gătiți timp de 20 de minute. Apoi, scurgeți lichidul și răciți legumele.
Spălați ouăle de pui cu bicarbonat de sodiu, clătiți și puneți-le în apă rece. Gatiti 10 minute din momentul in care apa incepe sa fiarba. Apoi se răcesc ouăle în apă rece.
Curatam morcovii raciti si ii dai pe razatoarea cu gauri mari.
Curățăm ouăle, scoatem gălbenușurile, iar albușurile le dam pe răzătoare fină.
Deschideți o cutie de conserve și îndepărtați excesul de ulei pentru ca vasul să nu fie prea gras. Scoatem bucatile de peste de pe coloana vertebrala si condimentele (boabe de piper, foi de dafin), si le framantam bine cu o furculita.
Așezați masa de pește chiar pe fundul farfurii, compactând-o bine cu o lingură. Acoperiți blatul uniform cu maioneză (3 linguri).
Formăm următorul strat din morcovi rasi. Compactând-o bine, ungem-o cu aceeași cantitate de sos.
Spălați ierburile proaspete, uscați-le cu un prosop și tocați-le mărunt. Puneți ceapa verde deasupra morcovilor. Facem o plasă de maioneză din 3 linguri de maioneză.
Pune deasupra albusurile ras sau tocate marunt si trage din nou o plasa de sos.
Decorați blatul salatei cu un capac de gălbenușuri ras.
Pune farfuria la frigider pentru câteva ore pentru a se înmuia.

Pe site-ul nostru veți găsi și alte opțiuni interesante de rețete de salate care sunt ideale pentru sărbători și mese, de exemplu, sau.

Mimoza de salata de sardine la conserva

Acest fel de mâncare combină perfect conserva de pește cu ouă și legume fierte. Salata este un aperitiv grozav, un mic dejun sau o parte a prânzului.

Ingrediente necesare pentru 4 portii:

1 conserve de sardine in ulei;
4 linguri. maioneză;
1 morcov;
2 tuberculi de cartofi;
3 oua proaspete;
1 ceapă;
1 legătură de ceapă verde.

Reteta de salata mimoza cu conserve reteta pas cu pas:

Spălați tuberculii de cartofi și morcovii și gătiți până se înmoaie.
Spălați ouăle, după fierbere, fierbeți-le tare timp de 10 minute.
Curățați ingredientele răcite.
Deschideți conservele și scurgeți uleiul. Dacă există semințe mari, este indicat să le alegeți. Pisează bucățile de sardine cu o furculiță până devin o pastă și așează-le într-un strat gros pe fundul unei farfurii sau al unui vas de servire.
Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe mici, puneți deasupra peștelui și ungeți-o cu sos.
Morcovii fierți se dau pe răzătoarea grosieră. Formăm un alt strat din el, îl compactăm puțin și îl ungem.
Separăm ouăle decojite în albușuri și gălbenușurile și le pisăm pe răzătoare.
Puneți albușurile spumă pe stratul de morcov și acoperiți cu maioneză.
Facem următorul strat de cartofi rasi, periând cu grijă cu sos.
Formăm stratul superior din gălbenușurile răzuite fin.
Se decoreaza salata cu ceapa verde tocata marunt si se da la frigider pentru 2-3 ore.

Reteta pas cu pas Mimoza cu mar verde

O salată destul de neobișnuită, dar foarte gustoasă și ușoară. Potrivit pentru cei care doresc să reducă numărul de calorii din dieta lor.

Ingrediente necesare pentru 4 portii:

1 conserve de sardine in ulei;
4 linguri. sos de maioneză;
2 linguri. smântână;
1 măr verde acru;
1 ceapă;
2 oua proaspete.

Cum se prepară rețeta de salată de mimoză:

Clătiți ouăle de pui, fierbeți timp de 10 minute în apă cu sare, răciți, umpleți cu apă cu gheață și îndepărtați coaja.
Deschideți sardina conservată și scurgeți excesul de ulei. Scoatem din bucăți creste tari și alte oase mari. Apăsați peștele cu o furculiță pentru a obține o masă omogenă. Așezați sardina pe o farfurie, apăsând cu o lingură. Deasupra se intinde putin sos.
Spălați un măr verde mare, uscați-l, tăiați-l în jumătate, tăiați miezul și radeți-l cu fante mari direct pe pește.
Curățați ceapa, tăiați-o cubulețe, puneți-o pe mere și faceți o plasă de maioneză.
Curățați ouăle în trei bucăți mari, separând gălbenușurile și albușurile, așezând albușurile deasupra. Se acoperă ultimul strat cu smântână și se decorează salata cu gălbenuș ras și ierburi.

Salata mimoza in paine pita

O prezentare foarte originală a salatei obișnuite sub formă de rulou. Salata mimoza cu sardine si branza este perfecta pentru un festin, cand vrei sa surprinzi oaspetii cu o prezentare neobisnuita si frumoasa a unui preparat familiar.

Ingrediente necesare pentru 4 portii:

1 conserve de sardine;
2 linguri. sos de maioneză;
1 morcov;
50 gr. orez uscat;
1 ceapă;
3 oua de gaina;
50 gr. boabe de porumb conservate;
100 gr. cremă de brânză;
2-3 linguri. oțet de mere;
30 gr. brânză rusească;
1/3 lingura. piper negru;
0,5 grămadă de ierburi proaspete.

Reteta de salata mimoza cu sardine si branza:

Se spală morcovii și se fierb aproximativ o jumătate de oră. Apoi se răcește și se curăță.
Se spală ouăle, se fierb timp de 10 minute, se răcesc în apă cu gheață și se scot cojile.
Se spală orezul în mai multe ape, se fierbe până se înmoaie și se răcește.
Curățați ceapa, tocați-o mărunt, puneți-o într-o farfurie adâncă. Pentru ca legumele să-și elibereze toată amărăciunea, turnați oțet de mere peste amestec și marinați timp de 10 minute.
Tăiați morcovii în cuburi mici. Adauga porumb conservat, crema de branza, jumatate de lingura de maioneza si amesteca totul bine, adaugand 1/3 lingurita. piper negru.
Scoatem bucatele de peste din borcan si scoatem crestele. Se zdrobește fileul cu o furculiță pentru a forma o masă omogenă. Amestecați amestecul de pește cu o jumătate de lingură de maioneză, ceapa murată bine storsă și ierburi tocate.
Se macină ouăle pe răzătoare.
Pentru a forma salata, întindeți pe masă un strat de folie sau pâine pita. Acoperiți cu trei brânzeturi tari, întindeți uniform ouăle rase.
Acum adăugați un strat de morcovi cu brânză și porumb. Compactăm masa.
Se amestecă orezul fiert, răcit cu o lingură de maioneză și se pune deasupra legumelor.
Tot ce rămâne este să așezi un strat de masă de pește și ceapă. Compactăm totul bine.
Acum rulați cu grijă salata într-un rulou, apăsând pe toate părțile, astfel încât să nu se destrame la tăiere, și puneți-o pe raftul frigiderului timp de 2-3 ore pentru a se înmuia.
Înainte de servire, scoateți ambalajul de pe rolă și transferați-l pe o farfurie. Se decorează cu verdeață deasupra și se taie în porții.

Salata mimoza cu muraturi si sardine

Cei cărora le place un gust mai strălucitor le va plăcea foarte mult această salată. Adaugă condimente murătură, din care se formează un strat suplimentar.

Ingrediente necesare pentru 4 portii:

1 conserve de sardine;
6 linguri. maioneză;
1 morcov;
2-3 tuberculi de cartofi;
2 castraveți murați;
3 ouă domestice.

Pregătiți salată de mimoză acasă:

Legumele rădăcinoase se spală bine, se pun în apă clocotită și se fierb până se înmoaie, adăugând puțină sare. Nu trebuie să gătiți prea mult legumele, altfel se pot transforma în ciupercă într-o salată și nu își vor păstra forma. Scoateți rădăcinile finite din apă, răciți complet și curățați.
Pune cartofii direct pe fundul farfurii de servire. Ungeți cu maioneză și tamponați.
Separat, scoateți conservele din borcan, scoateți oasele aspre și zdrobiți peștele până la omogenizare. Puneți amestecul deasupra stratului de cartofi și ungeți cu sos.
Rade castraveții. Dacă s-a eliberat multă saramură, strângeți puțin masa cu mâinile. Acoperiți uniform stratul de pește și ungeți-l puțin cu maioneză.
Tăiați aproximativ trei morcovi și formați din ei un alt strat de salată. Asigurați-vă că acoperiți cu sos.
Se fierb ouale tari, se racesc, se curata de coaja, se separa albusurile si galbenusurile. Albusurile se toaca sau se toaca grosier si se acopera morcovii, pe care tragem o plasa de maioneza.
Deasupra se decorează salata cu gălbenușuri ras și se dă la frigider pentru 1 oră.

Pentru a face rețeta de salată mimoză cu sardine cu orez mai elegantă și frumoasă, este mai bine să folosiți ouă de casă cu gălbenușuri portocalii strălucitoare. În plus, suprafața vasului poate fi decorată cu ierburi tocate, crenguțe de mărar sau pătrunjel. Aperitivul nu este greu de preparat, dar foarte gustos și sățios. Pofta buna tuturor!