Odată cu sosirea toamnei, o legumă precum dovleacul este inclusă în dietă. Acesta este un produs unic, despre ale cărui beneficii se poate vorbi mult. Conține multe minerale utile și necesare, oligoelemente și vitamine pentru organism. Are un efect pozitiv asupra stării întregului organism. Consumul de preparate preparate cu dovleac îmbunătățește funcțiile imunitare ale organismului, îmbunătățește starea de spirit și vederea. Această legumă este o sursă bogată de vitamine C, B1, B2, E, K și beta-caroteni.

Puteți pregăti terci de orez cu dovleac folosind diverse rețete. Terciul fiert în lapte (rețetă pentru prepararea lui) este considerat tradițional. Mâncărurile pot fi preparate pe aragaz, în slow cooker (ca în rețetă) și la cuptor.

Pregătirea

1. Trebuie să iei un dovleac mic. După spălare, folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia cu grijă partea superioară sub formă de con. Apoi folosiți o lingură pentru a îndepărta semințele.

2. Clătiți orezul de mai multe ori. Se toarnă apă clocotită peste și se lasă 5 minute. Acest lucru va ajuta la eliminarea glutenului din boabele de orez. Ca rezultat, terciul va deveni mai sfărâmicios.

3. Clătiți caisele uscate, prunele uscate, stafidele și fructele proaspete. Tăiați merele în cuburi sau felii mici.

4. Amesteca orezul, zaharul, sarea si fructele intr-un bol. În loc de zahăr, poți folosi miere sau lapte condensat. Dar apoi trebuie să luați fructe uscate non-acide. În caz contrar, laptele se poate coagula când este amestecat.

5. Pune o parte de unt pe fundul dovleacului și umple-o cu umplutură de orez și fructe.

6. Umpleți dovleacul la ¾. Orezul se va umfla pe măsură ce se gătește. Adăugați o a doua bucată de unt deasupra și turnați smântâna sau laptele. De asemenea, îl puteți umple cu apă, apoi conținutul de calorii al vasului finit va fi mai mic, dar cu lapte terciul va deveni mult mai gustos.

7. Acoperiți legumele cu un capac tăiat, înveliți-o în folie și puneți-o la cuptor. Coaceți la cuptor la o temperatură de 200-220 de grade timp de 40-80 de minute.

8. Dovleacul terminat copt cu orez trebuie răcit la o temperatură moderat de fierbinte fără a-l scoate din folie. Asa de, terci de orez Se va dovedi și mai gustos și mai aromat.

Terci de orez copt în dovleac se servește la micul dejun, prânz sau cină. Acest fel de mâncare va decora și masa de sărbători. La servire, dovleacul este tăiat în porțiuni. Se pot decora cu frisca si se presara cu nuca sau migdale. Terciului dulce se adaugă puțină aciditate cu ajutorul merișoarelor și diferitelor băuturi din fructe de pădure. O completare excelentă ar fi diferite tipuri de produse de patiserie dulci - chifle, prăjituri, brioșe, gogoși.

Reteta video

Astfel de feluri de mâncare nu numai că au un gust minunat, dar sunt și sărace în calorii. Dovleacul (mai mult) este un produs cu conținut scăzut de calorii, deoarece este format din apă 90%. Valoarea sa nutritivă este de 28 kcal. la 100 de grame. Prin urmare, această legumă este recomandată a fi inclusă în diferite sisteme de nutriție alimentară. sau doar dovleac copt - un mic dejun excelent pentru cei care își urmăresc silueta, doresc să îmbunătățească sistemul digestiv și să slăbească.

Fiecare bucătar are multe rețete pentru a pregăti această legumă incredibil de sănătoasă. Este inabusit, marinat, copt, prajit. Iar faimosul terci de dovleac este familiar oricărei persoane încă din copilărie. Din punct de vedere alimentar, combinația de orez și dovleac este considerată ideală. Orezul este îmbogățit cu minerale și microelemente benefice. În plus, orezul este cel mai bun absorbant natural. Acesta, ca un burete, absoarbe și elimină substanțele nocive și toxinele din corpul uman.

În plus, orezul este un produs foarte scăzut de calorii. Valoarea sa nutritivă este de 78 de calorii (gătit în apă). Orezul stă la baza bucătăriilor naționale din multe țări estice, ai căror reprezentanți se remarcă prin zveltețe, sănătate excelentă și longevitate.

Dacă nu puneți unt în această rețetă, ci folosiți apă în loc de lapte, veți obține un excelent preparat slab copios și gustos.

Dacă această rețetă este prea complicată pentru tine, aceasta ar fi o alternativă bună.

Terciul este un fel de mâncare minunat pentru micul dejun: chiar dimineața obținem un plus de energie, ne saturăm corpul cu vitamine și alte substanțe utile.

Terci de mei gătit la cuptor cu dovleac este bun pentru toată lumea. Singurul dezavantaj este că este nevoie de o perioadă relativ lungă de pregătire, ca pentru o zi a săptămânii. Din păcate, mulți dintre noi nu avem suficient timp dimineața pentru a rezerva o oră și jumătate pentru gătit. Deci, în timpul săptămânii, gătitul terci de dovleac și mei în cuptor poate fi transferat la cină, iar în weekend vă puteți răsfăța cu terciul preferat dimineața.

Terciul cu dovleac este incredibil de sănătos. Leguma portocalie strălucitoare este destul de dulce, așa că cei care sunt îngrijorați de caloriile în plus se pot descurca fără zahăr. In rest se poate adauga zahar, cantitate minimă. Terciul de dovleac este bun pentru că poate fi preparat cu adaos de alte boabe. Am gătit recent, ei bine, astăzi vă voi spune cum să gătiți terci de mei cu dovleac la cuptor.

Pentru gătit, nu avem nevoie de un dovleac întreg, ci doar de o bucată. Tăiați un strat subțire de piele din bucățile de dovleac.

Verificați cerealele de mei pentru impurități, clătiți-o de mai multe ori, apoi turnați apă clocotită peste ea și înmuiați în apă clocotită timp de 2-3 minute. Se crede că cerealele de mei pot avea un gust amar, iar această procedură simplă ne va proteja de acest lucru.

Tăiați pulpa de dovleac în bucăți sau dați-o pe răzătoare. Să-l punem în forma în care vom găti terciul la cuptor. Puteți găti terci în acest fel în vase de lut (porționate și mari), vase ceramice și recipiente de sticlă ignifuge.

Se adauga meiul spalat si oparit.

Turnați terciul cu lapte sau lapte jumătate și jumătate cu apă. În această etapă, adăugați zahăr (dacă îl adăugați). Tot conținutul nu trebuie să ajungă la marginile formei sau oalei cu 2 centimetri.

Cel mai bine este dacă forma sau oala dumneavoastră are un capac. Nu am capac pe tigaie, așa că voi acoperi conținutul cu folie. La coacere, conținutul tăvii poate scăpa, așa că puteți pune tava pe o tavă de copt sau într-o tigaie mare. Este recomandat să puneți o matriță ca a mea într-un cuptor rece, altfel se poate crăpa. Temperatura cuptorului nu trebuie să depășească 220 de grade. Acest lucru este prevăzut și în regulile de funcționare. Timpul de coacere este de aproximativ 1 oră.

Amestecați terciul finit. Bucățile de dovleac vor deveni atât de moi încât atunci când sunt amestecate se vor transforma în piure, iar terciul va căpăta o consistență uniformă.

Terci de mei cu dovleac fiert la cuptor a fost un succes! Se serveste cu unt daca se doreste, se poate adauga miere si fructe uscate.

Irina Kamshilina

Gătitul pentru cineva este mult mai plăcut decât pentru tine))

Conţinut

Mulți oameni asociază terci de mei consistent cu bucăți strălucitoare de dovleac cu o copilărie fără griji: acesta a fost servit în grădiniţă sau bunica gătită. Dacă vă place gustul dulce dulce al dovleacului, puteți repeta rețeta acasă fără probleme.

Cum să gătești terci de mei cu dovleac

Meiul și dovleacul sunt o combinație clasică. Mancarea se poate face cu lapte si apa, dulce si sarata (cu branza si condimente), cu fructe, la oala, cereale asortate (terci de orez si mei). Este potrivit pentru micul dejun pentru întreaga familie.

Într-un aragaz lent

Un mic dejun ușor și hrănitor este pregătit rapid fără participarea gazdei. Luați un dovleac mic, mei spălat, lapte, pregătiți conform rețetei - hrăniți întreaga familie. Terciul într-un aragaz lent se dovedește deosebit de aromat și bogat, aproape ca ieșirea dintr-un cuptor rusesc.

In cuptor

În mod tradițional, terciul de dovleac este gătit pe aragaz, dar îl puteți coace în cuptor. Cerealele sunt saturate cu aromele și culoarea chihlimbar a legumei, iar preparatul capătă o aromă de nucșoară-miere. Puteți coace și servi în oale, adăugați condimente: vanilină sau scorțișoară.

Reteta de terci de mei cu dovleac

Începeți prin a alege un dovleac de înaltă calitate: nu ar trebui să fie prea mare, este mai bine dacă pulpa lui este portocalie strălucitoare - aceasta indică un conținut ridicat de beta-caroten. Decojiți-l de semințe și miez fibros, tăiați coaja. Tăiați pulpa de dovleac în cuburi și fierbeți în apă cu sare timp de 30 de minute. Separat, fierbeți meiul și clătiți. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă lapte, se condimentează după gust și se aduce la dispoziție.

Cu lapte

• Timp: 40 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținut caloric: 314 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

cel mai simplu reteta pas cu pas pregătirea unui răsfăț sănătos necesită doar trei ingrediente și patruzeci de minute de timp liber, după care pe masa ta va apărea terci de dovleac aromat, portocaliu strălucitor, cu mei în lapte. După o jumătate de oră de gătit, asigurați-vă că închideți recipientul cu terci în cuptor.

Ingrediente:

• lapte - 1 litru;
• cereale de mei – 200 g;
• pulpa de dovleac – 500 g;
• sare, zahăr - după gust.

Metoda de gatit:

1. Tăiați pulpa de dovleac în cuburi mici sau dați-o pe răzătoarea cu ochiuri mari.
2. Încălziți laptele, puneți cuburile de legume în el și gătiți timp de 15 minute la foc mediu.
3. Clătește meiul sub apă caldă și strecoară. Adăugați cerealele la ingredientele rămase, adăugați puțină sare, adăugați zahăr după gust și gătiți timp de 15 minute.
4. Preîncălziți cuptorul la 130C, fierbeți vasul timp de 25-30 de minute până când este fiert. Serviți cu o felie de unt deasupra.

Pe apa

• Timp: 60 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținut caloric: 51 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Versiunea dietetică, slabă, nu va fi mai puțin gustoasă. Untul poate fi înlocuit cu ulei vegetal, cum ar fi uleiul de măsline.

Ingrediente:

• pulpa de dovleac – 350 g;
• mei – 200 g;
• apă – 1 l;
• sare, zahăr - după gust.

Metoda de gatit:

1. Pregătiți legumele, tăiați pulpa în cuburi. Umpleți o cratiță cu apă.
2. Puneți pe aragaz și gătiți la foc mediu timp de 10 minute până când legumele se înmoaie ușor.
3. Pregătiți cerealele de mei: clătiți, turnați apă clocotită peste ea, adăugați în tigaie.
4. Se condimentează, se adaugă sare, se amestecă cu grijă, ca să nu se destrame bucățile de legume.
5. Gatiti inca 20 de minute, amestecand din cand in cand. Când apa s-a evaporat, acoperiți recipientul cu un prosop, fierbeți timp de 30 de minute și serviți.

Într-o oală

• Timp: 60 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținut caloric: 312 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: rusă.
• Dificultate: ușoară.

Dacă preferați să gătiți mese sănătoase și hrănitoare, atunci încercați această opțiune. Terci de dovleac cu mei într-o oală are câteva caracteristici de fabricație: oala cu ingrediente nu poate fi introdusă într-un cuptor foarte fierbinte și coaptă la temperatura ridicata- vasul trebuie să fiarbă la foc mic. Nu umpleți recipientul până sus - sucul care fierbe va arde.

Ingrediente:

• unt - 30 g;
• mei – 300 g;
• lapte – 800 ml;
• pulpa de dovleac – 300 g;
• zahăr - 15 g;
• sare - un praf.

Metoda de gatit:

1. Pregătiți pulpa de dovleac: tăiați coaja de legume, îndepărtați fibrele și semințele, tăiați legumele în bucăți. Clătiți-l sub apă și uscați-l.
2. Clătiți cerealele, turnați apă clocotită peste ele pentru a elimina amărăciunea.
3. Asezam bucatele de legume, cerealele, zaharul si sarea in fundul formei. Uleiul poate fi adăugat acum sau la final.
4. Adăugați lapte până acoperă ingredientele.
5. Acoperiți vasele cu capace și fierbeți la cuptor timp de 30 de minute. Dacă doriți să obțineți o crustă aurie, deschideți capacul cu 5 minute înainte de sfârșitul coacerii.

• Timp: 60 de minute.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținut caloric: 298 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: medie.

Caserola de dovleac cu mei este completată cu stafide, scorțișoară și nuci - aceasta este o opțiune foarte bună pentru un mic dejun consistent și sănătos.

Ingrediente:

• pulpa de dovleac – 400 g;
• apă – 600 ml;
• mei – 300 g;
• stafide - o mână;
• ulei de măsline - 20 ml;
• zahăr - 40 g;
• scorțișoară - un praf;
• seminte pentru decor.

Metoda de gatit:

1. Clătiți bine meiul, turnați apă clocotită peste el și fierbeți până se înmoaie, adăugând mai întâi sare.
2. Se rade pulpa de dovleac pe răzătoarea cu ochiuri mari, se fierbe cu ulei vegetal, se adaugă zahăr și scorțișoară după gust.
3. Se unge tava, se adaugă jumătate din terci și se netezește. Următorul strat va fi piure de dovleac, urmat de un alt strat de mei.
4. Dați caserola la cuptor, preîncălzit la 180 de grade, timp de 30 de minute. Întoarceți tratarea terminată și presărați cu semințe și stafide.

Terci de mei cu dovleac congelat

• Timp: 1 oră.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținut caloric: 78 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: ușoară.

Nu toate gospodinele au întotdeauna dovleac proaspăt la îndemână. Este foarte convenabil toamna să tai pulpa în cuburi și să o îngheți astfel încât să o poți folosi ocazional, chiar și fără a o dezgheța mai întâi.

Ingrediente:

• lapte – 200 ml;
• pulpa de dovleac – 200 g;
• unt - 40 g;
• miere lichidă – 20 g;
• sare - un praf;
• mei – 150 g.

Metoda de gatit:

1. Sortați cerealele, clătiți cu apă fierbinte.
2. Fierbeți laptele în modul „Coacere”, adăugați bucăți de dovleac congelate, adăugați sare, gătiți timp de 5 minute.
3. Adăugați meiul spălat, amestecați, gătiți în modul „Tocană” timp de 7-10 minute.
4. Adăugați o felie de unt și continuați să gătiți în același mod timp de 20 de minute.
5. Adăugați miere și zahăr după gust și serviți.

Terci de mei copt în dovleac

• Timp: 35 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținut caloric: 219 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate de preparare: medie.

Terciul parfumat de mei, pus într-un dovleac răzuit și copt la cuptor, este impregnat de arome de condimente. Pentru a pregăti, luați un dovleac mediu fără deteriorare, tăiați cu grijă „capacul”, îndepărtați semințele și conținutul fibros. În continuare, vasul de legume este umplut cu conținutul și se coace. Când serviți, stropiți deliciul cu nuci.

Ingrediente:

• nuci - o mână;
• dovleac mediu – 1 buc.;
• mei – 300 g;
• unt - 30 g;
• zahăr - 30 g;
• miere - 1 lingura. l.;
• scorțișoară, coajă de portocală - un praf;
• sare - un praf.

Metoda de gatit:

1. Înainte de a pregăti vasul, sortați, clătiți boabele de mei și turnați-le în vasul de dovleac pregătit.
2. Adaugam scortisoara, coaja de portocala, putina sare, indulcim, amestecam si punem deasupra batoane de unt.
3. Se toarnă laptele – acesta ar trebui să acopere ingredientele din vasul cu dovleac.
4. Acoperiți recipientul cu un capac și puneți-l pe o tavă de copt, pe care turnați mai întâi puțină apă.
5. Dați la cuptor pentru o oră și jumătate. Turnați miere peste vasul finit și stropiți cu nuci.

Cu stafide

• Timp: 40 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținut caloric: 197 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: europeană.

Simplu, reteta de acasa pregătirea unui mic dejun sănătos și satisfăcător constă din ingrediente familiare și vă satisface toată ziua. Terciul este completat cu stafide; acestea pot fi înlocuite cu caise uscate sau prune uscate. Este mai bine să gătiți în vase ceramice pentru a păstra toate vitaminele.

Ingrediente:

• pulpă de dovleac rasă – 300 g;
• stafide - 70 g;
• zahăr - 50 g;
• lapte – 100 ml;
• caise uscate - o mână;
• apă – 1 l;
• mei - 1 lingura.

Metoda de gatit:

1. Răziți pulpa de dovleac folosind o răzătoare cu ochiuri medii. Se spală și se toacă caisele uscate. Rețeta de terci de mei cu dovleac și stafide poate fi completată cu fructe de pădure uscate, fructe confiate și nuci.
2. Se toarnă apă clocotită peste mei și se gătește timp de 20-25 de minute până când se fierbe pe jumătate.
3. Adăugați pulpa de dovleac, fructele uscate și zahărul.
4. De îndată ce amestecul fierbe, turnați laptele și gătiți până se înmoaie.

Cu caise uscate

• Timp: 1 oră.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținut caloric: 328 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Ingredientele portocalii strălucitoare ale felului de mâncare îți ridică perfect moralul într-o zi ploioasă de toamnă și te încarcă cu energie și pozitivitate. Felul de mâncare este potrivit pentru absolut toată lumea: cei care țin la dietă (pentru slăbire), post, diabetici (trebuie doar să eliminați sau să înlocuiți zahărul).

Ingrediente:

• caise uscate - o mână;
• cereale de mei – 150 g;
• lapte copt – 600 ml;
• vanilina - un praf;
• unt - 30 g;
• pulpa de dovleac – 650 g;
• sare, condimente - un praf.

Metoda de gatit:

1. Clătiți caisele uscate, puneți-le într-un recipient, adăugați-le mei spălat și opărit.
2. Tăiați pulpa de dovleac în cuburi și puneți-o deasupra.
3. Umpleți cu apă și aduceți la fierbere. Reduceți focul, adăugați lapte, adăugați zahăr (sau înlocuitor), unt.
4. Se fierbe cu capacul închis încă 10 minute.

Cu mere

• Timp: 1 oră.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținut caloric: 316 kcal.
• Scop: pentru micul dejun.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Adaugă mere coapte dulci și acrișoare și un dovleac mediu cu pulpă cărnoasă portocalie strălucitoare și creează un răsfăț însorit și colorat. Completați vasul finit cu miere lichidă sau scorțișoară, puteți adăuga puțin ghimbir ras.

Ingrediente:

• pulpa de dovleac – 200 g;
• mei – 200 g;
• mere – 2 buc.;
• scorțișoară, miere - după gust;
• unt - 30 g;
• putina sare.

Metoda de gatit:

1. Tăiați merele și pulpa de legume în cuburi.
2. Se toarnă apă clocotită (800 ml) peste mei, se adaugă sare și se fierbe timp de 7-10 minute.
3. Imediat ce cerealele sunt fierte, se adauga merele si cubuletele de dovleac, se fierbe la foc mic inca 15-20 de minute.
4. Cu ceva timp înainte de a fi gata, adăugați miere, scorțișoară și unt. Păstrați vasul acoperit și serviți.

Cu carne

• Timp: 90 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținut caloric: 369 kcal.
• Scop: pentru micul dejun, cină.
• Bucătărie: europeană.
• Dificultate: medie.

Această opțiune pentru prepararea terciului de mei (cu dovleac și carne) va mulțumi bărbaților. Se prepară un fel de mâncare consistent, bogat în calorii, fără lapte, în apă, adăugând condimentele și condimentele tale preferate. Dacă nu doriți să folosiți carne grasă, luați piept de curcan sau vițel.

Ingrediente:

• morcov – 1 buc.;
• vițel – 350 g;
• mei - 1,5 linguri;
• ulei vegetal – 70 ml;
• pulpa de dovleac – 400 g;
• ceapa – 1 buc.;
• apă – 600 ml;
• sare, condimente - după gust.

Metoda de gatit:

1. Tăiați carnea spălată în porții mici.
2. Curățați ceapa și morcovii și tăiați-le în cuburi.
3. Tăiați pulpa de dovleac în cuburi sau după cum doriți.
4. Clătiți meiul sub jet de apă și opărțiți-l pentru a elimina amărăciunea.
5. Turnați ulei într-o tigaie adâncă, cu pereți groși, încălziți și prăjiți ceapa și morcovii până se înmoaie.
6. Se adauga carnea, se rumeneste 2-3 minute.
7. Adăugați apă clocotită, asezonați, sare, acoperiți și fierbeți până când carnea este fiartă.
8. Puneți cubulețe de dovleac în friptură, fierbeți timp de 5 minute, adăugați mei. Gatiti la temperatura minima cu capacul inchis inca 20 de minute.
9. Verificați gradul de pregătire al fripturii, dacă este necesar, adăugați lichid și fierbeți puțin.

Cum să gătești terci de mei delicios cu dovleac - secrete de gătit

Înainte de a face un preparat delicios, bogat în vitamine, citiți câteva recomandări de la bucătari profesioniști:

• Deci acel mei cu dovleac nu este doar gustos, ci și păstrează totul material util, pe vremuri se gătea într-o oală de lut la cuptor. Acasă, terciul poate fi fiert la o temperatură minimă în cuptor.

Discuta

Terci de mei cu dovleac în lapte și apă

Detalii

Atât tinerii cât și bătrânii știu cât de util este dovleacul. În plus, dovleacul poate fi folosit pentru a pregăti nu numai sănătos, ci și foarte mâncăruri delicioase, de exemplu, terci de dovleac, care poate fi preparat cu lapte, apă, miere, stafide și așa mai departe. În general, există o mulțime de opțiuni aici. La cuptor, terciul de dovleac devine mai aromat și mai gustos. Pregătirea terciului de dovleac nu este deloc dificilă.

Terci de dovleac cu miere la cuptor

Ingrediente necesare:

• mei - 1 lingura;
• apă clocotită - 2 linguri;
• dovleac – 800 gr.;
• miere - 2 linguri;
• unt - 2 linguri;
• zahăr - 2 linguri.

Procesul de gatire:

Clătiți bine meiul cu apă rece de câteva ori. Apoi turnați apă fierbinte peste cereale pentru câteva secunde. Scurgeți apa. Puneți cerealele într-o cratiță. Se toarnă apă clocotită peste mei și se pune la foc mic timp de 5 minute.

În acest moment, curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi mici. Se amestecă dovleacul cu mei, se adaugă zahăr. Amestecă totul și pune terciul într-o formă, poți folosi și vase de lut.

Puneți untul deasupra terciului. De asemenea, turnați miere deasupra terciului. Acoperiți vasele cu capace. Înfășurați partea de sus a tigaii cu folie. Pune terciul de dovleac la cuptor pentru o oră, preîncălzind cuptorul la 180 de grade.

Apoi scoateți terciul din cuptor, lăsați-l să stea puțin, 5-10 minute vor fi suficiente. Se amestecă și se așează pe farfurii pentru a servi.

Terci de dovleac cu orez si stafide la cuptor

Ingrediente necesare:

• zahăr - 0,5 linguri;
• dovleac – 40 gr.;
• orez - 0,5 linguri;
• lapte;
• stafide - 0,5 linguri;
• unt - 30 gr.

Procesul de gatire:

Dovleacul trebuie curatat de coaja si taiat cubulete mici. Pentru a pregăti terci de dovleac la cuptor, cel mai bine este să luați o tigaie cu fundul gros. Puneți dovleacul tocat în tigaie.

Spălați orezul și trimiteți-l la dovleac. De asemenea, stafidele trebuie spălate și puse într-o tigaie.

Apoi adăugați zahăr la ingredientele rămase. Apoi umple totul cu lapte. Laptele trebuie să acopere complet toate ingredientele. Adăugați o bucată de unt.

Dați tava la cuptor pentru o oră. Trebuie să gătiți terci la o temperatură de 170 de grade.

Lăsați terciul finit timp de aproximativ o oră pentru a-l lăsa să se infuzeze, apoi serviți.

Lapte terci de dovleac cu mei la cuptor

Ingrediente necesare:

• dovleac – 500 gr.;
• lapte – 1 l;
• mei – 300 gr.;
• unt - după gust;
• zahăr - după gust.

Procesul de gatire:

Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi.

Se toarnă laptele într-o cratiță și se pune pe foc. În timp ce laptele fierbe, clătiți bine meiul. Puneți dovleacul tocat în laptele clocotit. Fierbeți dovleacul timp de 5 minute și apoi adăugați meiul. Gatiti totul impreuna timp de 10 minute la foc mic.

Adăugați zahăr în terci după gust. Împărțiți terciul în vase. Adăugați o bucată de unt în fiecare oală. Pune terciul de dovleac la cuptor pentru 30 de minute, preîncălzit la 180 de grade.

Când serviți, puteți adăuga fructele uscate preferate în terci.

Terci de mei în dovleac la cuptor

Ingrediente necesare:

• dovleac mic – 1 buc.;
• lapte – 1 l;
• zahăr – 100 gr.;
• mei - 1 lingura;
• sare - 1 linguriță;
• unt – 100 gr.

Procesul de gatire:

Faceți o „oală” din dovleac pentru a găti terci. Pentru a face acest lucru, tăiați partea de sus a dovleacului spălat. Folosind un cuțit și o lingură, scoateți pulpa din dovleac, făcând părțile laterale groase de aproximativ 1,5 cm.

Radeți pulpa tăiată. Veți avea nevoie de un pahar de dovleac.

Clătește bine meiul, apoi clătește cu apă fierbinte. Puneți meiul în „ghiveciul” de dovleac. Adăugați și dovleacul ras la cereale. Fierbeți laptele într-o cratiță cu zahăr și sare.

Se toarnă lapte fierbinte peste mei și dovleac. Adăugați unt. Acoperiți dovleacul cu blatul tăiat. Pune terciul de dovleac la cuptor pentru o oră. Temperatura de coacere ar trebui să fie de 180 de grade. Apoi scoateți „capacul” și readuceți terciul la cuptor pentru încă o oră.