Den här rätten, som påminner om en tjock soppa, kan mycket enkelt förberedas hemma, du behöver bara köpa nödvändiga produkter. Grönsaksgryta med kyckling i en stekpanna kan kallas en riktig klassiker, för det var så våra mammor och mormödrar förberedde det när multikokare och mikrovågsugnar ännu inte fanns. Det enda är att det är bättre att ta en djup stekpanna så att alla produkter kan passa in i den utan problem, och bara ett litet barn kan inte klara av de återstående nyanserna.

Kyckling eller köttfärs: hemligheterna med en läcker gryta

I vår version använder vi kycklingfilé, eftersom det inte finns några ben i den, vilket gör att gästerna inte behöver bli smutsiga igen. Även om många hemmafruar föredrar att förbereda köttgryta från en hel kyckling, skär i portioner.

För de mest lata finns det ett enklare sätt - grönsaksgryta med kycklingfärs. För det första frites den väldigt snabbt, och för det andra behöver du inte bry dig om att skära upp en kycklingkropp.

Men vi kommer ändå att prata om matlagning med kycklingfilé, och du kan själv prova andra varianter en annan gång.

Grönsaks- och kycklinggryta i stekpanna

Ingredienser

• – 500 g + -
• – 500 g + -
• Aubergine - 500 g + -
• — 4 st. + -
• — 3 st. + -
• — 3 st. + -
• — 2 st. olika färger + -
• Gröna (dill, persilja)- 1 gäng + -
• — 6-7 kryddnejlika + -
• - 100 ml + -
• - efter smak + -
• - efter smak + -

Hur man lagar grönsaksgryta ordentligt med kyckling i en stekpanna

För att göra vår maträtt inte bara välsmakande, utan också mycket vacker, tar vi mer färgglada grönsaker: lila aubergine, grön zucchini, ljus paprika och orange morötter. Den visuella presentationen av en maträtt är förresten ibland avgörande, kom ihåg detta!

1. Vi förbereder fjäderfäköttet: tvätta kycklingfilén, torka den och skär den i små fyrkantiga eller rektangulära bitar, 2-3 cm långa.
2. Skär zucchini, aubergine och potatis i stora tärningar, paprika och tomater - medium, morötter - halvcirklar, lök - halva ringar, bara hacka gröna slumpmässigt.
   Vi tar inte bort skalet från zucchini och aubergine om grönsakerna är unga.
3. Häll vegetabilisk olja i en djup stekpanna och stek löken i den i cirka fem minuter.
4. Tillsätt morötter i löken och fräs dem tillsammans i ytterligare fem minuter.
5. Lägg kycklingfilén i stekpannan, stek den i tio minuter under omrörning och släng sedan i zucchinin.
6. Efter fem minuter, tillsätt auberginema där, vänta ytterligare fem minuter tills grönsakerna och köttet är stekt.
7. Häll nu 100-150 ml hett kokt vatten i stekpannan, tillsätt potatis, rör om, täck och låt sjuda på medelvärme i tjugo minuter.
8. När tiden är mogen, tillsätt paprika och tomater i grytan och låt puttra i ytterligare tio minuter.
9. Pressa nu ner vitlöken i kött- och grönsaksblandningen, tillsätt hackade örter, salt och peppar efter smak, rör om, stäng av värmen och låt rätten stå under lock i ytterligare fem till tio minuter.

Nu när vår blandning av kött och grönsaker har mättats med doften av vitlök och färska örter kan rätten serveras.

Som du kan se är grönsaksgryta med kyckling i en stekpanna mycket enkel att förbereda, och under tillagningen "svävar" en ojämförlig gudomlig lukt genom köket.

Grönsaksgryta med kyckling är en enkel, god och billig rätt, speciellt om du lagar den under grönsakssäsongen. Grytan kan tillagas i ugnen, på spisen eller i slowcooker. För receptet kan du ta alla grönsaker, kryddor och örter, vilket kommer att göra din maträtt särskilt välsmakande, vacker och aromatisk.

Grönsaksgryta med kyckling i ugnen

Som regel tillagas grönsaksgryta på spisen, men det visar sig inte mindre gott i ugnen. Det viktigaste är att lägga till mer saftiga grönsaker så att grytan inte blir för torr, till exempel bakad med aubergine.

Ingredienser:

• tre kycklingben;
• fem potatisknölar;
• två morötter och lök;
• två auberginer;
• fyra vitlöksklyftor;
• en nypa spiskummin, rosmarin, koriander;
• kycklingkryddor, salt, dill (torkad).

Tillagningsmetod:

1. Först och främst ska vi skära kycklingbenen i portioner och lägga dem i en skål. Strö dem med kryddor för kyckling, hackade skivor av kryddiga grönsaker, blanda allt väl och låt marinera i en halvtimme.
2. Ta en djup ugnsform, smörj den med olja, tillsätt potatis skuren i stora bitar.
3. Lägg aubergineskivor ovanpå, sedan morotskvartar och lökhalvringar. Vi smaksätter grönsakerna med alla torkade kryddiga kryddor och örter, du kan lägga till kaukasiska kryddor och blanda ihop dem.
4. Lägg marinerade kycklingbitar ovanpå grönsakerna och grädda grytan i 45 minuter (temperatur 200°C).

Gryta med kycklingbröst i en långsam spis

Till grönsaksgryta kan du använda vilken del av kycklingen som helst, men det är bättre att använda bröstet. När det gäller grönsaker finns det inga begränsningar, lägg till det du älskar mest till rätten. Vissa hemmafruar lägger till svamp förutom grönsaker.

Ingredienser:

• bröst från en kyckling;
• 320 g kål (vit);
• en halv zucchini;
• två stora tomater;
• lök och morötter;
• två msk. skedar gröna ärtor.

Tillagningsmetod:

1. Smörj botten av skålen på den elektriska apparaten med olja, lägg bitar av kycklingfilé och hackad lök ovanpå.
2. Du kan helt enkelt hacka morötterna fint eller riva dem och lägga dem ovanpå löken.
3. Sedan kommer zucchinin, den måste skalas och frön skäras i tärningar.
4. Lägg finstrimlad vitkål på zucchinin och sedan tomattärningar.
5. Krydda allt med valfria kryddor, häll i ett halvt glas vatten och koka grytan i en långsam kokare med programmet "Stew" i 60 minuter.
6. Strö den färdiga rätten med ärtor och servera.

Grönsaksrätt i en stekpanna

Det snabbaste sättet att laga en läcker gryta är i en stekpanna. För receptet tar vi också kycklingbröst och en mängd olika grönsaker.

Ingredienser:

• två kycklingbröst;
• två potatisknölar;
• lök och morötter;
• liten zucchini;
• en tomat;
• Konst. sked ketchup;
• två vitlöksklyftor;
• örter, kryddor.

Tillagningsmetod:

1. I det första steget av matlagning kommer vi att förbereda grönsaker och kött. Skär bröstet i små tärningar. Skär lök, morötter, zucchini och potatis i tärningar. Dra av skalet från tomaten och hacka fint. Mal de kryddiga grönsaksskivorna och örterna.
2. Ta nu en stor stekpanna, värm oljan i den och börja steka ingredienserna. Stek först köttbitarna i fem minuter, tillsätt sedan lök och morötter, efter fem minuter tillsätt zucchini och potatis, stek i tio minuter.
3. Tillsätt sedan tomaten med ketchup, kryddor, blanda allt och sjud grytan under stängt lock tills den är genomstekt.
4. I slutet av tillagningen, tillsätt vitlök och örter, blanda allt igen och efter en minut ta bort från värmen.

Matlagningsrecept i en kastrull

Termen "ragout" i det franska köket betyder inte en specifik maträtt, utan en metod för att tillaga den. Ingredienserna krossas och stuvas i en kastrull med tillsats av buljong, kryddor och örter.

Ingredienser:

• 325 g fågelfilé;
• små morötter;
• två lökar;
• två paprika;
• tre köttiga tomater;
• fem potatisknölar;
• en halv varm paprika (om så önskas);
• salt, peppar, paprika;
• två glas buljong (valfri);
• ett gäng grönska.

Tillagningsmetod:

1. Värm ett par matskedar i en tjockbottnad kastrull. skedar raffinerad olja och stek fjäderfäfilén, skär i små bitar. Så snart köttet är brynt, lägg det i en skål och täck.
2. Fräs nu den hackade löken i samma olja och tillsätt de hackade morötterna efter tre minuter.
3. Tillsätt sedan bitar av paprika och, om så önskas, varmpeppar, och efter fem minuter, potatiskuber, stek i ytterligare fem minuter.
4. Lägg köttbitar, krydda med kryddor, tillsätt grönsaks- eller köttbuljong (eller bara vatten), täck över och låt sjuda i 20 minuter, potatisen ska bli mjuk.
5. Så fort potatisen är klar, lägg i tomatbitarna, låt puttra i ytterligare fem minuter och stäng av värmen.
6. Låt grytan brygga i 15 minuter och servera med hackade örter.

Dietgrönsaksgryta med kyckling i en kittel

Är det möjligt att äta på ett sådant sätt att man alltid håller sig i bra form? Självklart ja, om du tar till kosträtter. Ett sådant recept är grönsaksgryta med kycklingfilé, tillagad i en kittel. Rätten visar sig vara både mättande och kalorifattig.

Ingredienser:

• 355 g fågelfilé;
• 120 g broccoli (buketter);
• 120 g minimajs;
• liten zucchini;
• stor tomat;
• lök och morötter;
• örter, kryddor;
• muskotnöt och gurkmeja efter smak.

Tillagningsmetod:

1. I en förvärmd kittel med oliv- eller vegetabilisk olja, fräs löken tills den är mjuk.
2. Tillsätt sedan hackad tomat (utan skal) i löken, sedan morotsskivor, zucchinitärningar, broccolibuktor och små majs.
3. Vi skär filén i små tärningar och placerar den med grönsakerna, tillsätt kryddor, samt gurkmeja och muskotnöt efter smak, häll i lite vatten och sjud rätten i 30 minuter.
4. Servera den färdiga grytan med hackade örter.

Med kött i en bakform

För att laga gryta med kyckling och zucchini i ugnen kan du ta vilken bakform som helst, men det är bättre att använda en matlagningshylsa, vilket gör rätten mer saftig och aptitretande.

Ingredienser:

• ett halvt kilo kyckling (valfri del);
• en zucchini;
• två lökar;
• kilo potatis;
• salt, peppar, lagerblad.

Tillagningsmetod:

1. Skär potatisknölarna i tärningar och lägg i en stor skål.
2. Sedan skickar vi zucchinitärningar, lökkvarter och bitar av kycklingkött.
3. Salta och peppra grönsakerna och köttet, krydda dem med valfria kryddor, blanda allt och lägg i en bakform tillsammans med ett lagerblad.
4. Sätt in grytan i ugnen i 45 minuter (temperatur 180°C).

Det viktigaste när du förbereder gryta är sekvensen av ingredienser, eftersom varje grönsak har sin egen struktur. Och så att din maträtt inte blir till gröt, lägg först till hårda grönsaker och lägg sedan till mer ömma.

Kalorier: Ej specificerat
Tillagningstid: Ej specificerat

En enkel, smakrik, mättande och snabb kycklingrätt. Och ett mycket bra alternativ för att använda frysta grönsaker är om du lagar kyckling och grönsaksgryta på vintern. På sommaren används förstås färska grönsaker till grytor. Om du inte gillar något av ovanstående, byt sedan ut dem med andra grönsaker - till exempel, istället för gröna bönor, lägg till dem i en gryta blomkål eller istället för zucchini. Det behövs inget tillbehör för kycklinggryta med grönsaker, detta är en universalrätt som kombinerar både den första och den andra.
Det finns inga strikta proportioner och kombinationer i grönsaksgryta den är tillagad av de grönsaker som du har för närvarande. Dessutom kan du i ett recept använda färska, frysta och till och med konserverade grönsaker. På vintern, när färska tomater är smaklösa, är det bättre att lägga till frysta tomater, skurna i bitar eller konserverade i sin egen juice, till grytan.

Ingredienser till kyckling- och grönsaksgryta:

- kycklingkött (lår, trumpinnar, vingar) - 350-400 g;
- potatis - 3 st;
- zucchini - 1 stycke;
- söt paprika - 1 stycke;
- morötter - 1 stycke;
- lök - 1 stor;
- frysta gröna bönor - 150-200 g;
- tomater - 2-3 st (eller 200 gram tomater i sin egen juice);
- vegetabilisk olja - 3 msk. l;
- vatten - 1 glas (250 ml);
- salt, svartpeppar, basilika, oregano - efter smak.

Hur man lagar mat med bilder steg för steg

För att förbereda kycklinggryta är vilken del av kycklingkroppen som helst lämplig, men det är bättre att använda lår, vingar, trumpinnar eller ben. Detta kött är fetare, och grytan med det blir godare och mer mättande. Lämna bröstet (filén) för kotletter eller baka i folie med örter, koka i dubbelpanna. Skär de utvalda delarna av kycklingkroppen i små bitar, lägg dem i väl uppvärmd olja och stek på alla sidor tills de är gyllenbruna. För att undvika att köttet stuvas, utan snarare steks, är det bättre att steka det i små portioner.




När kycklingen är tillräckligt stekt, tillsätt lök skuren i halva ringar och tunna skivor av morötter. Fortsätt steka i 3-4 minuter tills grönsakerna absorberar oljan.




Förskär potatisen i små tärningar. Lägg i kycklingen med grönsaker och låt puttra i olja i 5-7 minuter, potatisen ska ändra färg något, dra åt sig oljan och köttsaften. Häll sedan i ett glas vatten, tillsätt salt, alla kryddor (du kan välja dem efter din smak), koka upp. Täck kastrullen med lock och låt sjuda tills köttet och potatisen är genomstekt. Efter ungefär en halvtimme är kycklingen mjuk och även potatisen klar.






Tillsätt gröna bönor och zucchini i grytan. Om grönsakerna är frysta, fyll dem med kallt vatten i 1-2 minuter, häll sedan av vattnet, tillsätt bönorna och zucchinin i grytan. Om den är färsk, skala zucchinin, skär den i små bitar (som gurka i en sallad), skär bönorna i 3-4 cm långa bitar (ta bort piparna och svansarna). Sjud grönsakerna i 5-6 minuter tills bönorna är klara.




Tillsätt slutligen saftiga, möra grönsaker till grytan - sötpeppar och tomater. Vi skär färska grönsaker i små bitar, skickar frysta till grytan utan upptining, mosar konserverade tomater med en gaffel och lägger till grytan tillsammans med juicen. Täck grytan med ett lock och låt sjuda i 5-6 minuter tills paprikan och tomaten är mjuka. Stäng av värmen och låt grytan ligga täckt för att dra in smaker och aromer.




Låt den beredda kycklinggrytan med grönsaker brygga i 5 minuter, lägg upp på tallrikar och servera. Om så önskas kan du lägga till gräddfil till grytan en minut innan den är klar, strö över finhackade örter och krydda med pressad vitlök. Kanske är någon intresserad av ett recept att göra gryta av

Kycklinggryta med grönsaker - gott och rejäl maträtt som varje hemmafru borde kunna laga mat. Som ett resultat är grönsakerna väldigt möra och smakrika, och kycklingen förblir saftig och mör. Dessutom kan du lägga till stekta champinjoner till grytan, eller. De bästa grönsakerna är auberginer, ung zucchini, färska tomater och vitlök.

Alla ingredienser för gryta med kyckling och grönsaker recept med foto steks först i en stekpanna med tillsats av en liten mängd vegetabilisk olja och sjudas sedan tillsammans på låg värme, vilket gör kycklinggryta med grönsaker smakrik och rik. Om så önskas kan detta recept tillagas i ugnen eller långsam spis.

Ingredienser:

• 600 g kycklingfilé
• 1 lök
• 1 morot
• 1 paprika
• 1 kg potatis
• 1-1,5 liter vatten
• 2 msk. l. tomatpuré
• 3 msk. l. solrosolja
• salt efter smak
• 1-2 lagerblad
• 3 ärtor kryddpeppar svartpeppar
• 0,5 tsk. mald svartpeppar
• 0,5 tsk. kycklingkryddor
• några kvistar persilja

Hur man lagar kycklinggryta med grönsaker:

Tvätta kycklingfilén, ta bort filmer och fett. Skär köttet i medelstora bitar.

Värm vegetabilisk olja i en stekpanna. Lägg hackad kycklingfilé i den. Salta köttet, krydda det med mald svartpeppar och kycklingkryddor. Under omrörning, stek filén tills den är gyllenbrun. Lägg det färdiga köttet i en kastrull eller gryta där vi ska sjuda grytan.

Skär de skalade morötterna i kvartsringar, lök skär i tärningar. Ta bort fröna från paprikan och skär grönsakerna i tärningar.

Under omrörning, stek grönsakerna i 5 minuter i den återstående oljan och saften från kycklingen. Om det behövs kan du lägga till lite mer vegetabilisk olja.

Lägg sedan de sauterade grönsakerna i pannan med den stekta kycklingen.

Tvätta potatisen och skala den. Skär knölarna i medelstora bitar.

Tillsätt den hackade potatisen i pannan med de återstående ingredienserna.

Häll varmt vatten över grönsakerna och köttet tills de är helt täckta. Rör om grytan och sätt den på låg värme. Vi kommer att sjuda rätten i 30 minuter så att ingredienserna kokar och blir mjuka.

Gryta är en rätt rik på vitaminer, hälsosam och mycket smakrik. Det anses fylla, särskilt om stekt kött läggs till det. Grönsaksgryta med kyckling tillagas med olika produkter och diversifierar på så sätt din sommarmeny (och inte bara!) i minst en vecka.

För att förbereda en utsökt maträtt enligt ett traditionellt recept behöver du:

• kycklingfilé - ett halvt kilo;
• 3 zucchini och tomater;
• 2 st aubergine, lök, potatis och paprika;
• morot;
• en vitlöksklyfta;
• salt, kryddor och örter efter smak.

Alla grönsaker och kött förtvättas, torkas och skärs i bitar av samma storlek.

Efter detta, fortsätt direkt till att förbereda rätten:

1. Fräs löken tills den är genomskinlig.
2. Tillsätt morötter och fräs ytterligare 5 minuter.
3. Lägg i kycklingbitar och stek i ytterligare 10 minuter.
4. Rör ner zucchinin, fortsätt att steka.
5. Efter 5 minuter, tillsätt auberginema, rör om väl och låt puttra under samma tid.
6. Häll i ett halvt glas kokande vatten och rör om.
7. Tillsätt potatis, täck över, minska värmen.
8. Sjud i en tredjedel av en timme, rör om då och då.
9. Tillsätt tomater och paprika, låt sjuda i ytterligare 10 minuter.
10. Salta, rör ner kryddor, finhackad vitlök och örter.

Stäng av värmen och låt grytan stå på spisen i ytterligare en halvtimme. Detta kommer att ge den färdiga rätten en ljusare smak och arom. Grytan konsumeras inte bara varm, utan också kall.

Laga en utsökt maträtt i en långsam spis

Du kan laga mat i en långsam spis enkelt och lönsamt. Rätterna blir hälsosamma pga Med denna beredningsmetod går få vitaminer förlorade. Dessutom kommer grönsaksgryta med kyckling i en långsam spis att ha utmärkt smak och arom, eftersom den tillagas i sin egen juice!

För att förbereda behöver du följande uppsättning produkter:

• kycklingfilé - 0,6 kg;
• 3 tomater, morötter, potatis och lök;
• paprika - 1 st.;
• färska örter, kryddor och salt;
• solrosolja.

Steg för steg recept:

1. Dela det tvättade köttet i lika delar, täck med kryddor och salt, låt marinera i 10-15 minuter.
2. Efter detta, stek väl tills en skorpa bildas i "Fry" -läget med locket öppet. Detta kommer att ta ungefär en kvart. Du kan också välja bakningsläge för detta ändamål.
3. Medan filén steks måste du tvätta och skära grönsakerna: paprika i strimlor, lök beroende på preferens och resten i kuber.
4. Tillsätt lök och morötter till den stekta kycklingen och fräs i 5 minuter.
5. Tillsätt de återstående grönsakerna, rör om väl och tillsätt saltat vatten. Vätskevolymen beror på den föredragna konsistensen av den färdiga maträtten: för att få en flytande maträtt bör vattnet täcka grönsakerna helt, för att förbereda en tjockare gryta - med 2/3.
6. Stäng multikokaren, ställ in "Stew" -läget och ställ in timern på en halvtimme.
7. Efter 25 minuter, tillsätt hackade örter och kryddor. Sjud resten av tiden.

Efter att ha stängt av timern kan du låta grytan "mogna" i uppvärmningsläget i ungefär en tredjedel av en timme. Då blir det mer välsmakande och aromatiskt.

Hur lagar man grönsaksgryta med kyckling och aubergine?

Receptet för denna version av gryta är lika enkelt som de tidigare.

Den innehåller följande ingredienser:

• 0,6 kg kycklingfilé;
• äggplanta;
• ett par lök;
• 3-4 tomater;
• 3-4 st. söt peppar;
• 4 skedar tomatsås;
• flera lagerblad;
• kryddor och salt;
• ett gäng persilja;
• solrosolja.

Steg för steg recept:

1. Skala och skär grönsakerna: paprika i strimlor, tomater i skivor, aubergine och lök i små tärningar.
2. Skär köttet i medelstora tärningar.
3. I en uppvärmd skål (stekpanna eller gryta) stek köttbitarna i olja i 5 minuter.
4. Tillsätt förberedda grönsaker, buk, kryddor och salt, blanda väl och låt sjuda i 10 minuter.
5. Rör ner såsen och låt sjuda i ytterligare 5 minuter.
6. Strö över finhackade örter och servera varm.

Med potatis och kål

Nödvändiga ingredienser:

• 0,6 kg potatis;
• 0,5 kg kycklingfilé;
• 300 g morötter;
• 150 g lök;
• 700 g kål;
• 3 vitlöksklyftor;
• ett par skedar tomatpuré;
• 2/3 glas vatten;
• solrosolja;
• örter, kryddor och salt.

Vi förbereder produkter:

1. Skölj köttet, torka det och skär i medelstora tärningar.
2. Skär potatisen i tärningar.
3. Hacka vitlöken fint.
4. Hacka kålen fint.
5. Skär den skalade löken i tärningar.
6. Riv morötterna (grovt).
7. Lös upp tomaten i vatten, tillsätt salt, rör ner kryddor och örter.

Förbered grytan:

1. Stek potatisen i het olja tills den fått färg och lägg i en gryta.
2. I stekpannan där potatisen stektes, bryn köttet och överför det sedan till grytan.
3. Blanda kålen med morötter och lök, knåda lätt med händerna och stek sedan i ca 8 minuter. Överför sedan till potatis och kött.
4. Häll den beredda tomatpurésåsen över hela massan och låt puttra tills vätskan avdunstar.
5. 10 minuter innan rätten är klar, rör ner vitlöken. Du kan lägga till ett par lagerblad samtidigt för att förstärka doften.

Med gräddfilsfyllning

Nödvändiga ingredienser:

• ett halvt kilo kycklingfilé;
• samma mängd gröna bönor;
• ett par paprika;
• 1-2 tomater;
• glödlampa;
• vitlöksklyfta;
• ett par skedar gräddfil (10%);
• sked mjöl;
• 2 matskedar solrosolja;
• kryddor, salt, örter - efter smak.

Att skapa en maträtt innebär följande steg:

1. Löken finhackas och steks gyllene.
2. Bönorna rengörs och delas i små kuber (2-3 cm). Om den är fryst behöver den inte tinas.
3. Paprikan skalas och skärs i strimlor.
4. Vitlöken är hackad.
5. Tomater skärs i skivor.
6. Köttet skärs i små tärningar och steks tills det får färg. Häll sedan i lite kokande vatten och låt puttra tills det mjuknat, täck med ett lock.
7. Tillsätt lök, paprika, bönor, vitlök och kryddor. Sjud i en kvart.
8. Tillsätt tomaterna och låt sjuda på svag värme tills de mjuknat.
9. Förbered fyllningen: blanda gräddfil med mjöl.
10. Krydda rätten med denna blandning, låt koka upp och sänk värmen och låt sjuda i ytterligare 3-4 minuter.
11. Det återstår att strö över hackade örter.

Grönsaksgryta med mexikansk kyckling

Du kan diversifiera din dagliga meny med gryta tillagad i mexikansk stil: kryddig och söt.

Du behöver följande produkter för ett halvt kilo kycklingfilé:

• konserverad majs - 350 g (den kan ersättas med konserverade eller kokta gröna bönor);
• 2-3 st. tomater, morötter och paprika;
• ett par lök;
• solrosolja;
• kryddor: varmmalen chilipeppar, torkad paprika, kanel, torkad vitlök;
• salt.

Grönsaker är förskalade och skärs: lök - i halva ringar, morötter - i små kuber, paprika - i remsor, tomater - i små skivor. Köttet tvättas, torkas och delas i portioner. Vätska avlägsnas från konserverade grönsaker (dräneras).

Hur man lagar mat:

1. Fräs löken lite på medelvärme.
2. Tillsätt morötter, stek ytterligare 2-3 minuter.
3. Rör ner peppar och stek lite till.
4. Lägg i tomatskivor och låt puttra tills de mjuknat.
5. Rör ner majs eller bönor och kryddor, tillsätt salt.
6. Lägg i köttbitar, rör om väl och låt sjuda i 10 minuter.
7. Strö över örter (om så önskas).

Chakhokhbili - steg-för-steg recept

Traditionellt är denna maträtt tillagad av fasan. Men i budgetversionen ersätts dess kött med kyckling.

För att skapa grytan måste du förbereda:

• 1 kg kycklinglår;
• ett par lök;
• 3 tomater;
• ett gäng gröna: koriander och basilika;
• varm peppar;
• 3 vitlöksklyftor;
• en tesked "khmeli-suneli" krydda;
• en matsked smör.

Att förbereda maträtten är ganska enkelt:

1. Stek köttet i en stekpanna tills det är gyllenbrunt.
2. Finhacka de skalade tomaterna och lägg i stekpannan. Sjud allt i ungefär en kvart.
3. Skär löken i medelstora tärningar, stek tills den är gyllene i en separat behållare, lägg till köttet och låt sjuda i ungefär en halvtimme.
4. Rör ner finhackad paprika, vitlök, örter, strö över kryddor. Sjud i 6-8 minuter.

Den färdiga rätten serveras med potatismos eller kokt ris.

Med zucchini

För att förbereda kyckling- och zucchinigryta behöver du följande ingredienser:

• 3 kycklinglår, ben eller filéer;
• 6 medelstora potatisar;
• medelstor zucchini;
• 3 tomater;
• ett par morötter;
• ett halvt kålhuvud;
• glödlampa;
• 0,4 kg gräddfil;
• ett gäng färska örter;
• salt och kryddor efter smak.

Förbered först köttet och grönsakerna:

1. köttet skärs i bitar och rullas i kryddor och salt;
2. skär löken i halva ringar eller större (som du vill);
3. riv morötterna på ett rivjärn (stort);
4. kål är hackad;
5. potatis, tomater och zucchini skärs i små kuber;
6. Finhacka det gröna.

Nästa steg:

1. Alla produkter placeras i en oljad behållare (djup stekpanna eller kittel) i följande ordning: lök, kycklingbitar, morötter, tomater, zucchini, kål och sedan potatis. Varje lager strös med hackade örter.
2. Blandningen hälls med saltat vatten och puttras i ungefär en halvtimme.
3. När tiden har gått, läggs gräddfil ovanpå, blanda den lite med det översta lagret för att förhindra att en skorpa bildas, och låt puttra tills den är helt genomstekt.

När grytan är tillagad, låt den stå med locket stängt i ungefär en kvart till. Då blir smaken på den färdiga rätten ljusare och rikare.