Grönsaksgryta är en smakrik och hälsosam rätt. Det visar sig vara tillfredsställande i sig, men kött ingår ofta i dess sammansättning. Ett av de mest budgetalternativ - grönsaksgryta med Chiken. Denna maträtt är lätt att förbereda, billig, har en trevlig smak och förförisk arom. Dessutom har grönsaksgryta med kyckling många variationer, vilket gör att du kan välja ett recept för varje smak.

Matlagningsfunktioner

Många hemmafruar lagar grönsaksgryta, men inte alla gör det korrekt. Som ett resultat blir det för vissa aptitretande, medan det för andra ser ut som en formlös massa som du inte riktigt vill äta. Om du vill att din grönsaks- och kycklinggryta bara ska dyka upp i munnen måste du känna till några regler och följa dem under tillagningsprocessen.

• Produkterna som ingår i grönsaksgryta med kyckling har olika struktur. De kräver olika lång tid att förbereda sig. Om du lägger dem i en kastrull och börjar laga mat samtidigt, kommer som ett resultat antingen vissa ingredienser att bli fuktiga eller andra blir överkokta och förvandlas till mos. Av denna anledning är det nödvändigt att känna till och följa sekvensen för produktplacering. Så kött läggs alltid i först, även om det är kyckling. Sedan tillsätts hårda grönsaker som morötter, potatis, kålrot. Sedan tillsätts mer ömma grönsaker: ungkål, zucchini, aubergine. Men om du tar mogen snarare än ungkål är det lämpligt att lägga i den före potatisen, eftersom den har en grövre struktur och tar längre tid att tillaga.
• Om du inte vill att grönsakerna ska tappa sin vackra form under stuvningen måste du steka dem först. Fågelköttet steks också först för att hålla det saftigt.
• Kyckling i grönsaksgryta blir saftigare om den inte tidigare har frysts och sedan tinats. Om du bestämmer dig för att laga gryta från fryst fjäderfä måste du låta den tina i kylskåpet utan att använda mikrovågsugn eller varmt vatten. I det här fallet kommer skadorna på köttets struktur att vara minimala och det kommer fortfarande att förbli ganska saftigt i grytan.
• Grönsaksgryta med kyckling kan tillagas med eller utan sås. Med sås blir det godare och mer aromatiskt, men som regel blir det högre i kalorier.

Genom att följa reglerna ovan kommer du säkert att förbereda en välsmakande och vacker grönsaksgryta med kyckling enligt något av de utvalda recepten. Ännu mer aptitretande blir det om du strö över den med färska örter före servering, efter att ha hackat den med en kniv.

Grönsaksgryta med kyckling och aubergine

• kyckling - 1,5 kg;
• paprika- 1 kg;
• aubergine - 0,5 kg;
• tomater - 0,5 kg;
• lök– 0,2 kg;
• zucchini - 0,3 kg;
• socker - en nypa;
• salt, peppar - efter smak;
• vegetabilisk olja - så mycket som behövs.

Tillagningsmetod:

• Skölj kycklingkroppen, redan urtagen, noggrant, torka torr med en kökshandduk och skär i portioner.
• Tvätta unga auberginer och zucchini. Skala auberginema.
• Skär aubergine och zucchini på längden. Skär i halvcirklar cirka en halv centimeter tjocka.
• Sänk auberginema i saltat vatten i 20 minuter, skölj sedan väl och torka med servetter. Detta måste göras för att ta bort solanin, ett skadligt ämne som ger aubergine en bitter smak.
• Skala löken, skär i halvor och skär i inte för tunna halvringar (ca 3 mm tjocka).
• Tvätta tomaterna och skär i skivor.
• Tvätta paprikorna, ta bort stjälkarna och ta bort fröna. Skär varje paprika på längden i 4 bitar, skär i skivor något bredare än lök.
• Hetta upp oljan i en kastrull och stek kycklingen i den. Stek på medelvärme utan lock tills kycklingbitarna fått färg på alla sidor.
• Lägg kycklingen i en kittel och lägg zucchinin och auberginen på plats. Stek dem i 5-7 minuter, överför till kycklingen.
• Lägg lök, paprika och tomater i en kastrull, stek dem i 4–5 minuter och lägg även i grytan.
• Häll i lite vatten, tillsätt salt, socker, kryddor efter smak.
• Ställ grytan på låg värme och sjud grönsakerna och kycklingen under lock i 30 minuter.

Videorecept för tillfället:

Grönsaksgryta med kyckling är en komplett rätt. Det finns inget behov av att ytterligare förbereda en sidrätt eller kötträtt för det. Detta recept gör en god gryta på sommaren när färska grönsaker är billiga.

Grönsaksgryta med kyckling, kål och potatis

• potatis - 0,6 kg;
• morötter - 0,3 kg;
• lök - 150 g;
• vitkål - 0,7 kg;
• vitlök - 3 kryddnejlika;
• kycklingfilé– 0,5 kg;
• vegetabilisk olja - 120 ml;
• tomatpuré - 60 ml;
• vatten - 150 ml;
• torkad persilja - 15 g;
• salt, peppar - efter smak.

Tillagningsmetod:

• Skala potatisen och skär i tärningar ca 1,5 cm.
• Tvätta kycklingfilén, torka den, skär den i cirka en centimeter tjocka kuber eller lite mer.
• Skär vitlöken i små bitar.
• Skala löken och skär i tunna kvartsringar.
• Tvätta kålen, ta bort de översta bladen, som oftast är slappa eller skadade. Hacka kålen fint.
• Späd tomatpurén med vatten, tillsätt persilja, salt och peppar till denna blandning.
• Hetta upp olja i en stekpanna och stek potatisen i den tills den fått färg på alla sidor.
• Lägg potatisen i en kittel och stek kycklingfilén i pannan tills den är gyllenbrun. Lägg även kycklingbitarna i grytan.
• Stek kålen i en stekpanna, blanda den med lök och morötter. Innan du lägger denna grönsaksblandning i stekpannan kan du salta den lätt och mosa den med händerna. Att steka kålen med lök och morötter räcker i 7-8 minuter, varefter den också ska överföras till kitteln.
• Häll tomatsås över ingredienserna i grytan. Sätt kitteln på elden och sjud grönsakerna och kycklingen tills vätskan har avdunstat.

Om så önskas, cirka 10 minuter innan rätten är klar, kan du lägga till ett par lagerblad för att ge den en ännu trevligare arom. Samtidigt introduceras hackad vitlök, vars arom harmoniserar väl med doften av kyckling och stuvade grönsaker.

Grönsaksgryta med kyckling och gräddfil

• kycklingbröstfilé - 0,4 kg;
• zucchini - 0,6 kg;
• tomater - 0,2 kg;
• morötter - 150 g;
• lök - 150 g;
• gräddfil - 0,2 l;
• vegetabilisk olja - så mycket som behövs;
• salt, peppar - efter smak.

Tillagningsmetod:

• Tvätta zucchinin och skär i ca 1,5 cm stora kuber Om de är stora måste de först skalas och kärnas.
• Häll kokande vatten över tomaterna, skala och skär i små tärningar eller skivor.
• Skala morötterna och hacka på ett grovt rivjärn.
• Skala löken och skär i små bitar.
• Efter tvätt och torkning skär du kycklingfilén i små tärningar (ungefär samma storlek som zucchini, eller lite mindre).
• Hetta upp oljan i en kittel, tillsätt lök och morötter, stek i 5 minuter.
• Lägg i kycklingen och stek den i 10 minuter.
• Lägg zucchinin i grytan och stek dem tillsammans med övriga ingredienser i 5 minuter.
• Tillsätt gräddfil, salt och kryddor. Sjud grönsakerna i gräddfil på svag värme i 20 minuter.

Grönsaksgryta med kyckling tillagad enligt detta recept har en mycket delikat och trevlig smak.

Grönsaksgryta med kyckling är en utsökt rätt som kan tillagas enligt de flesta olika recept. Genom att känna till några regler kan även en oerfaren kock hantera dess förberedelse.

Förbereda nödvändig uppsättning Ingredienser. Tvätta kycklingfilén, torka den, skär i små bitar av samma storlek. Värm vegetabilisk olja i en kittel (stekpanna eller tjockväggig kastrull) och lägg ut filébitarna.

Stek köttet på hög värme i 2-3 minuter på varje sida, tillsätt salt efter smak. En gyllenbrun skorpa ska synas på köttet.

Tvätta zucchinin, torka och skär i medelstora bitar. Om zucchinin är ung finns det ingen anledning att skala den.

Tvätta tomaterna. Gör ett korsformat snitt på varje tomat. Häll kokande vatten över tomaterna tills de är helt nedsänkta och låt stå i 1 minut. Skölj sedan tomaterna med kallt vatten och ta bort skalet. Skär fruktköttet i små kuber.

När kycklingen är stekt, tillsätt strimlad vitkål och lök i köttet, låt sjuda i 5 minuter på medelvärme, rör om då och då.

Tillsätt sedan zucchinin i köttet och grönsakerna.

Följ zucchinin med tomater. Tillsätt salt efter smak och rör om. Om tomaterna är väldigt syrliga måste du tillsätta lite socker.

Täck grytan (grytan eller stekpannan) med lock och sjud grönsaksgrytan med kycklingfilé på låg värme i cirka 30 minuter, rör om då och då.

En mycket smakrik, saftig gryta med grönsaker och kycklingfilé är klar. Låt det brygga lite så kan du servera det.

Smaklig måltid!

Grönsaksgryta med kyckling- landsalternativ. Låt oss förbereda en enkel dieträtt med lågt kaloriinnehåll. Vi använder de färskaste grönsakerna, de som växer i bäddarna – lök, morötter, paprika och zucchini. Vi tar färska örter. Du kan ta hela uppsättningen av det som växer i trädgården - persilja, selleri, dill, salladslök, basilika, spenat. Vi väljer för varje smak. Om du inte har ett sommarhus, kan alla dessa produkter enkelt köpas och även färska från den nya skörden. För att snabbt förbereda en grönsaksgryta, låt oss ta kycklingfilé, som är känt för att vara det mest dietiska köttet. Låt oss laga mat snabbt och äta gott!

Nödvändiga produkter som redan är listade ovan, endast i bitar:

• 5-6 bitar kycklingfilé
• 1 medelstor zucchini
• 3-4 morötter
• 2 stora lökar
• 5-7 bitar paprika
• salt, peppar efter smak
• 1 helt stort huvud färsk vitlök
• färska örter - persilja, selleri, dill, salladslök, basilika
• vegetabilisk olja

Förberedelse:

1. Tvätta kycklingfilén och skär i tunna bitar. Hacka morötter och lök grovt. Vi häller allt detta i en kastrull eller stekpanna, förvärmd med vegetabilisk olja. Jag rekommenderar inte att använda smör direkt, eftersom det tappar allt vid stekning. fördelaktiga egenskaper och frigör cancerframkallande ämnen. Idealisk för matlagning solros-, oliv- eller druvolja.
2. Det är bättre att lägga till smör till en färdig maträtt - aromen och smaken blir underbar och det kommer att finnas fler fördelar. Du kan lägga till salt. Men jag strödde bara röd peppar, du kan använda svartpeppar eller andra valfria kryddor. Huvudsaken är att sådana kryddor inte innehåller salt eller mononatriumglutamat (smakförstärkare). Sjud med locket stängt i 15 minuter.
3. Paprika och zucchini måste hackas grovt, det är det fina med denna gryta. Zucchinin är stor men tunn.
4. Tillsätt sötpeppar. Återigen, om du vill, tillsätt salt efter smak.
5. Nu zucchinin. Strö över röd paprika. Låt sjuda i cirka 7 minuter Du bör inte puttra färska grönsaker under lång tid ju mindre värme grönsakerna utsätts för, desto nyttigare kommer de att finnas kvar. Vi vill äta nyttig mat! Även om, enligt din åsikt, grönsakerna inte är riktigt klara än, kommer vi att ge dem tid att nå beredskap, men inte på elden.
6. Tillsätt i slutet hackad vitlök.
7. Gröna på toppen. Stäng av elden. Nu kan du lägga till smör, täck med lock och låt stå i 5-7 minuter. Läs mer:
8. En underbar, hälsosam kosträtt - grönsaksgryta med zucchini och kyckling är klar! Kan serveras. Det blir väldigt gott med Borodino-bröd. Ät för din hälsa!

Grönsaksgryta med kyckling

Ingredienser:

• 1-2 auberginer
• 1 - 2 zucchini
• 2 medelstora morötter
• 2 paprika
• 1-2 tomater
• 1 stor lök
• 1 kyckling (ca 1 kg)
• 1 vitlökhuvud
• salt, kryddor, kryddor efter smak
• vegetabilisk olja för stekning

Tillagningsmetod:

1. Skär aubergine, zucchini och morötter i tunna skivor och stek till grytan separat i en stekpanna tills de är gyllenbruna på båda sidor och låt svalna något.
2. Tomater, paprika och skär löken efter önskemål och kombinera i en djup skål med zucchini, aubergine och morötter. Salta, peppra och blanda försiktigt grönsaksblandningen direkt med händerna.
3. Vi skär kycklingen till grytan i små portionsbitar, om det finns tid, marinera den lätt i vegetabilisk olja med kryddor och stek även i 7 - 10 minuter på båda sidor tills den är vackert gyllenbrun och halvkokt.
4. Täck en ugnsform eller bakplåt med folie (du kan använda bakplåtspapper), spraya lätt med vegetabilisk olja och sprid grönsaksblandningen i ett jämnt lager. Rör ner kycklingbitar och vitlöksklyftor ovanpå ( Nyligen Jag gillar verkligen att inte rengöra den, utan bara ta bort den övre huden). Sätt in grytan i en förvärmd ugn till 180 C och grädda i ca 35 - 45 minuter tills rätten är helt genomstekt. Smaklig måltid.

Grönsaksgryta med kyckling

Grönsaksgrytor är inte bara nyttiga, utan också lätta att tillaga. Den största fördelen med denna rätt är att olika grönsaker och rotfrukter används i grytan. Vi inbjuder dig att utvärdera det intressanta och otroliga utsökt recept grönsaksgryta med kyckling, svamp och linser.

Ingredienser:

• ett halvt kilo kycklingfilé;
• en burk inlagda svampar (honungssvampar, champinjoner, porcini-svampar);
• 200 g linser;
• morot;
• 1 lök;
• ett par vitlöksklyftor;
• 170 g gräddfil;
• vegetabilisk olja;
• kryddor;

Grönsaksgryta med kyckling recept:

1. Först måste du koka linserna. Skölj linserna i ett durkslag tills vattnet blir klart. Häll linserna i en kastrull, häll i vatten (i förhållandet 1:3, d.v.s. en del linser, tre delar vatten). Koka linserna på medelvärme tills de är mjuka.
2. Tvätta köttet och skär i medelstora tärningar. Den kan tillagas i en separat skål, eller samtidigt som linser.
3. Skala löken och moroten och skär i små tärningar. Fräs lök och morötter i olja i en stekpanna, tillsätt finhackad vitlök. Stektid – 3 minuter.
4. Häll av all vätska från svampen genom att lägga dem i ett durkslag och skölja dem med vatten för att få bort överflödig syra.
5. Tillsätt svamp till grönsakerna, låt sjuda i 4-5 minuter.
6. Under tiden är linserna och kycklingen klara. Häll i stekta grönsaker och svamp i pannan och låt puttra en stund.
7. Krydda den färdiga rätten med kryddor, salt, gräddfil och blanda noggrant. Serveras till valfritt tillbehör med finhackat grönt.

GRÖNSAKSRAGU MED KYCKLING

Ingredienser:

• 2 kycklingfiléer,
• 4 stora färska morötter,
• grön ärta(kan frysas)
• potatis,
• tomatpuré eller färsk tomat,
• lökar,
• lite vegetabilisk olja,
• salt,
• kryddor efter smak.

Förberedelse:

1. Förbered alla grönsaker, tvätta dem, skär morötter i cirklar, potatis i tärningar.
2. Hetta upp en matsked vegetabilisk olja i en kittel eller tjockbottnad panna. Fräs lök, skuren i små tärningar, på den.
3. Tillsätt kycklingfilé, skär i 1x1 tärningar eller strimlor, täck med lock och låt sjuda i 10 minuter på svag värme. Filén ska ge saft.
4. Tillsätt potatis och morötter, tomatpuré eller riven tomat, tillsätt salt och kryddor om så önskas, tillsätt lite vatten, täck och låt sjuda i ytterligare 15-20 minuter.
5. 10 minuter före tillagning, tillsätt gröna ärtor och lagerblad.

Är vår redo! Du kan lägga till alla grönsaker - färska eller frysta, örter - ta bara hänsyn till tidpunkten för deras förberedelse. Det finns ingen anledning att försteka någonting.

Prova det, väldigt gott, kostrikt och färgstarkt! Smaklig måltid!

Grönsaksgryta med kyckling

Ingredienser:

• Kycklingfilé eller kycklingbröst- 600 gr
• Potatis - 400 gr
• Lök - 100 g (3 små lökar)
• Paprika - 3 st.
• Morötter - 100 g (3 små bitar)
• Tomater - 600 gr
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Lagerblad - 2 st
• Vegetabilisk olja - 3 matskedar
• Salt att smaka

Förberedelse:

1. Grönsaksgryta är en av sommarens favoriträtter. Sommar eftersom alla ingredienser blir prisvärda och smaken tiodubblas. Det finns många alternativ för att tillaga grönsaksgryta. Jag erbjuder mitt eget recept.
2. Så för grönsaksgryta behöver vi zucchini, tomater, lök, vitlök, potatis, morötter, kycklingbröst eller kycklingfilé, såväl som en djup kastrull eller ankungspanna, som i mitt fall)
3. Vi rengör löken och morötterna, tvättar dem och skär dem i halva ringar, tvättar de söta paprikorna, tar bort fröna och skär dem i tärningar.
4. Placera ankgrytan på elden och stek kycklingbitarna på varje sida i 3-5 minuter i vegetabilisk olja.
5. Lägg resten av de redan hackade ingredienserna i lager, glöm inte att tillsätta salt och peppar, tillsätt ett halvt glas vatten och ovanpå, som det sista lagret, lägg tomaterna skurna i skivor.
6. Grönsaksgryta med kyckling är en självförsörjande rätt och behöver inget tillbehör. Servera varm, du kan lägga till finhackat grönt (din favorit). Läs mer:

Grönsaksgryta med kyckling är klar. Smaklig måltid!

Grönsaksgryta med kyckling

Grönsaksgryta med kyckling är en av sommarens favoriträtter.

Ingredienser:

• Kycklingfilé eller kycklingbröst - 600 g
• Potatis - 400 g
• Lök - 100 g (3 små lökar)
• Paprika - 3 st.
• Morötter - 100 g (3 små bitar)
• Tomater - 600 g
• Vitlök - 2 kryddnejlika
• Lagerblad - 2 st.
• Vegetabilisk olja - 3 msk. l.
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar - efter smak

Förberedelse:

1. Tvätta kycklingfilén och skär i små bitar.
2. Skala potatisen, tvätta den och skär den i små tärningar.
3. Skala löken och morötterna, tvätta dem och skär dem i halva ringar, tvätta paprikan,
   ta bort frön och skär i tärningar.
4. Vi rengör zucchinin för grytan och skär den i små kuber.
5. Placera ankgrytan på elden och stek kycklingbitarna med vegetabilisk olja.
   varje sida i 3-5 minuter.
6. Lägg resten av de redan hackade ingredienserna i lager, glöm inte att tillsätta salt och peppar.
7. Tillsätt ett halvt glas vatten och lägg tomaterna skurna i skivor ovanpå, som sista lager.
8. Täck ankgrytan med lock och koka grytan på medelvärme i 40 minuter.
9. Grönsaksgryta med kyckling är en självförsörjande rätt och behöver inget tillbehör.
10. Servera varm, du kan lägga till finhackat grönt (din favorit).
11. Grönsaksgryta med kyckling är klar.

Smaklig måltid!

En underbar rätt som älskas av många - kycklinggryta! Mycket enkel förberedelse hemma - med zucchini, aubergine, kål.

En sådan maträtt som gryta finns i nästan alla kök i världen. I Finland, till exempel, anses karelsk gryta vara en symbol för det nationella köket, precis som borsjtj i Ukraina och knoga med surkål i Tyskland. I varje land tillagas den enligt speciella recept. Traditionell gryta är en maträtt av stekt kött, som sedan stuvas tillsammans med grönsaker. Men det finns också recept på fisk, svamp och vegetariska grytor.

Grönsaker och kött kan användas helt olika för att förbereda denna maträtt. Du kan också prova att ändra sammansättningen av produkter efter säsong. Detta är skönheten med denna maträtt. På våren tillagas den med ung syra, morötter, spenat, potatis, salladslök och vild vitlök. På sommaren får säsongens grönsaker relevans - auberginer, gröna ärtor, tomater, paprika, zucchini.

På hösten och vintern, pumpa, färsk och surkål. Om du tänker efter kan du förbereda en läcker gryta av de ingredienser som finns i kylskåpet när som helst på året. Idag kommer du att lära dig hur man lagar grönsaksgryta med kyckling och aubergine.

• Lök - 1 st.,
• Kycklingfilé - 300 gr.,
• Tomater - 2 st.,
• En halv aubergine
• Tomatsås - 2 msk. skedar,
• paprika - 2 st.,
• Solrosolja,
• lagerblad - 2-3 st.,
• Salt och kryddor
• Persilja

I början av att förbereda grytan måste du förbereda grönsakerna. Tvätta tomater, aubergine och paprika. Skär löken i medelstora tärningar.

Bulgarisk peppar, ta bort frön, skär i strimlor av medellängd.

Skär aubergine och skal i tärningar.

Skär tomaterna i små skivor.

Tvätta kycklingfilén. Skär den i kuber som mäter 3 x 3 cm.

Alla produkter är klara och du kan börja stuva grytan direkt. Enligt genrens klassiker ska grytan stuvas i en kittel, kittel eller gryta. Om du inte har sådana rätter kan du till och med använda en vanlig stekpanna med djup botten. Lägg kycklingfilén i en het stekpanna.

Under omrörning, stek den i vegetabilisk olja i 3-4 minuter. Efter detta lägger du paprika, tomater, lök och aubergine i pannan.

Tillsätt 2-3 lagerblad för smak. Tillsätt salt och kryddor. Vill du ha en kryddigare rätt, tillsätt mald röd paprika eller finhackad chilipeppar.

Blanda grönsaker med kyckling. Sänk värmen och låt sjuda i 10 minuter.

Tillsätt tomatsås. Rör om grytan igen och låt den puttra i ytterligare 5 minuter.

Servera den varm, beströdd med finhackade örter. Smaklig måltid.

Recept 2: grönsaksgryta med kyckling (steg-för-steg-bilder)

En rätt som kommer att bli en hit i din kost. Grönsaksgryta med kyckling - ingen röra i köket, men med maximal nytta för äta nyttigt. Dessa portionerade "flaskor" kan förberedas för lunch på en arbetsdag eller för en picknick på en helg. För övrigt kan det finnas många alternativ med säsongens grönsaker. Och ett viktigt tillägg: om du har fördomar mot konserverad majs, använd då fryst majs, men lägg till den i grönsaksgrytan direkt före gräddningen.

• Kycklinglår 4 st
• Olivolja 2 msk
• Zucchini 1 st
• Morot 1 st
• Schalottenlök 4 st
• Gul paprika 2 st
• Svanblandning 1 msk
• Mald paprika 1 msk
• Salt att smaka
• Socker en nypa
• Basilika till servering
• Konserverad majs till servering

Marinera kycklinglårfiléer i en blandning av olivolja, Svanmix, mald paprika, salt och socker. Om så önskas kan bitarna skäras mindre.

Skär zucchinin och paprikan i skivor eller pjäser, beroende på storleken på grönsakerna.

Skär varje schalottenlök i fyra skivor, skär morötterna i små kuber, om så önskas kan du göra dekor av morötterna med hjälp av en kakformare.

Tvätta buffébehållare, portionerade ramekins eller krukor, lägg kyckling och grönsaker i lager.

Täck buffébehållare, portionerade ramekins eller krukor med lock eller folie, lägg i en värmebeständig form eller bakplåt, häll upp till hälften av hett vatten - baka grönsaksgrytan med kyckling i en ugn förvärmd till 200 grader på medelhög nivå i 35 -40 minuter.

Garnera den färdiga grönsaksgrytan med kyckling med konserverad majs och garnera med färsk basilika vid servering.

Recept 3, steg för steg: gryta med kyckling och potatis

En väldigt enkel, men aptitretande och smakrik rätt gjord på vanliga råvaror, som vi lägger max 30-35 minuter på.

• 550-650 g kycklingfilé (eller kött från ben)
• 6-8 medelstora potatisar
• 1 morot
• 1 lök
• 1 stjälkselleri (valfritt)
• 1,5-2 msk. skedar tomatpuré
• flera stjälkar persilja
• salt peppar
• 2-3 msk. skedar vegetabilisk olja

Vi tvättar köttet, torkar ytan noggrant med hushållspapper och skär i inte för små bitar. Efter att ha väntat på att oljan ska värmas upp på hög värme, placera kycklingen i den och stek under omrörning i endast 3-4 minuter tills färgen ändras till ljus. Vi lägger upp det.

I en stekpanna, ändra värmen under den till medium, tillsätt hackade morötter, lök, selleri, fräs under omrörning då och då i 9-10 minuter tills löken är genomskinlig.

Tillsätt tomatpurén, rör om, låt det puttra ett par minuter och lägg i pannan med kycklingen och den hackade potatisen.

Salta grytan, peppra efter smak, tillsätt varmt vatten, låt sjuda under lock i 20-25 minuter på medelhög värme tills potatisen är mjuk. Rör om innehållet i pannan två eller tre gånger under denna tid och tillsätt persilja på slutet.

Recept 4: grönsaksgryta med zucchini och kyckling

Grönsaksgryta med kyckling och zucchini är en delikat rätt, perfekt för en diet. Att laga zucchini enligt det föreslagna receptet är inte svårt. Den största fördelen med grönsaksgryta är förmågan att experimentera med ingredienser.

• kycklingfilé - 1 st
• Solrosolja - 2 msk.
• potatis - 3 st
• zucchini - 1 st
• färska tomater - 3 st.
• lök - 2 st
• morötter - 3 st.
• paprika - 3 st
• gräddfil - 150 gr
• vatten - 0,5 koppar
• kryddpepparärter - 3 st
• salt - 1 tsk.
• lagerblad - 2 st

För att förbereda grönsaksgryta med kyckling och zucchini enligt detta recept behöver vi följande ingredienser: kycklingfilé, solrosolja, potatis, zucchini, tomater, lök, morötter, paprika, 15% fett gräddfil, vatten, kryddpepparärter, salt och lagerblad.

Skär till att börja med den skalade löken i tärningar och lägg i en stekpanna eller kastrull i kokande solrosolja. Stek tills de är mjuka och gyllenbruna på medelvärme i 5 minuter.

Tillsätt kokt kycklingfilé, skuren i tärningar, till den stekta löken.

Tips: Förkoka kycklingen i kokande vatten med tillsatt salt i 30 minuter. Kyl köttprodukten i buljongen.

Tips: Lägg ingredienserna i grönsaksgrytan i jämna lager, blanda inte.

Lägg potatiskuber på nästa lager.

Tips: När du väljer potatis måste du vara uppmärksam på frånvaron av gröna och ruttna områden.

Tvätta zucchinin och skär den i tärningar, lägg den i en stekpanna.

Tips: Om zucchinin är ung kan du lämna skinnet: det kommer att stuva.

Lägg nästa lager tomat och tärnad paprika. Fyll alla grönsakslager med gräddfil och vatten.

Täck med lock och koka zucchinin och kycklinggrytan i 20 minuter med locket stängt.

Tips: Om du vill kan du ta bort skalet genom att doppa grönsaken i kokande vatten i ett par sekunder och genast skölja med vatten.

Tips: Se till att skära ut stjälken på paprikan och ta bort fröna.

Tips: Istället för gräddfil kan du fylla rätten med kefir med låg fetthalt eller mjölkgrädde.

Tips: Ett par minuter innan tillagning, salta och peppra rätten, tillsätt lagerblad och söta ärtor.

Grönsaksgryta med kyckling och zucchini är redo för bordet. Innan servering, strö över hackade örter.

Tips: En varm aptitretare blir mer smakrik om den får stå under stängt lock i 15 minuter.

Recept 5, enkelt: kycklinggryta i en långsam spis

Med köpet av en multicooker blir livet för alla hemmafruar mycket lättare. Så idag lagar vi grönsaksgryta med kyckling och potatis i en slowcooker till lunch. Det är rejält, enkelt och gott. Ingredienserna är enkla, smaken är utmärkt.

• 6-7 kycklingvingar(alla delar av kycklingen kan användas)
• 5-6 potatisar
• 2 paprika och 2 auberginer vardera
• 2-3 tomater
• Sked tomatpuré
• Salt peppar
• Lök, grönt
• Glas med vatten

Tvätta vingarna, skär i leder.

Skär auberginema i tärningar.

Hacka lök, potatis, tomater. Lägg allt i en slowcooker.

Salta och peppra och blanda försiktigt med en träslev.

Slå på enheten i läget "Släckning". Vi har en 5-liters multi, dess effekt är 700 W, så tillagningstiden ställs automatiskt in på 45 minuter och denna tid räcker för att vår gryta ska lagas.

Om du tvivlar på att den hinner koka är det bara att öppna locket efter ett tag och testa potatisen för mjukhet. Om potatisen är klar är rätten mogen.

Efter ett tag, när multikokaren stängs av, öppna den, prova grytan - kanske tillsätt mer salt eller peppar. Om allt är bra lägger vi det på tallrikar och bjuder hushållet på middag. Smaklig måltid!

Recept 6: gryta med kål och kyckling (steg för steg)

Grönsaksgryta gjord på kyckling, zucchini och kål – min favorit höstens maträtt. Jag gör det väldigt ofta, så länge grönsakerna är fräscha och goda. Jag älskar att laga det här receptet.

• morötter - 1 st.;
• vitkål - 0,5 huvuden;
• vitlök - 2-3 kryddnejlika;
• kryddor - efter smak;
• gröna - efter smak;
• lök - 1 st.;
• kyckling - 0,7 - 1 kg;
• zucchini - 1 stor;
• tomater - 1-2 st.;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - efter smak

Tvätta kycklingen och skär i små bitar:

Skala löken och vitlöken och hacka fint:

Skala morötterna, tre på ett grovt rivjärn:

1 stor tomat skuren i små rutor:

Strimla kålen:

Tvätta zucchinin, skala den, skär den i bitar (ta bort stora frön):

Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, värm upp den och stek kycklingen på medelvärme tills den är halvkokt:

Salta, peppra, tillsätt kryddor efter smak (salt bra, vi räknar inte bara på kycklingen utan på hela maträtten), tillsätt lök och vitlök:

Stek lite, tillsätt tomat:

Stek lite igen och tillsätt kål:

Jag steker kålen i 10-15 minuter tills nästan all vätska har avdunstat (räcker det inte kan du lägga till lite vatten till stuvningen), sedan tillsätter jag zucchinin, det kommer att släppa saft och allt sjuda på svag värme under lock, låt sjuda i 20-30 minuter. På slutet lägger jag till grönt. Smaka av och tillsätt salt om det behövs.

Rätten blir väldigt god och hälsosam, du kan äta så mycket du vill och inte tänka på kalorier.

Recept 7: kycklinggryta i ugnen i kastruller

Grönsaksgryta med kyckling i grytor i ugnen, ett fotorecept som erbjuds, finns i nationella kök olika länder, både i kalla Irland och varma Marocko. Denna popularitet förklaras enkelt - mat i grytor är alltid godare än samma rätt som tillagas på spisen i en panna. Tja, en betydande roll spelas av tillgången på ingredienser och förmågan att förbereda grytor från en mängd olika grönsaker, ändra sammansättningen och lägga till dem i olika mängder. Du kan göra en gryta med mycket potatis eller utan dem alls, tillsätt zucchini, kål av alla slag, paprika, aubergine, bönor - listan fortsätter och fortsätter.

Detta grytarecept använder både färska och frysta grönsaker. Om du förbereder en grönsaksgryta på sommaren, tillsätt naturligtvis färska bönor och broccoli, och på vintern måste du diversifiera grönsakssammansättningen med frysta grönsaker. Förutom broccoli och bönor kan du lägga till paprika eller zucchini - ju fler grönsaker desto godare blir grytan.

Varje hemmafru kan lätt klara av förberedelserna av detta enkla och mycket läcker maträtt, eftersom det inte krävs några andra färdigheter än förmågan att hacka grönsaker och lätt steka dem. För att göra matlagningen ännu enklare och inte behöva skära upp kycklingen är det bekvämare att köpa färdiga filéer utan skinn och bröstben.

• kycklingfilé - 300 g;
• potatis - 3-4 st;
• lök - 1 stycke;
• morötter - 1 stycke (medelstor);
• frysta gröna bönor - en handfull;
• fryst broccoli - 6-7 blomställningar;
• vegetabilisk olja - 2 msk. l;
• söt paprika - 0,5 tsk;
• salt att smaka;
• mald svartpeppar - 2-3 nypor;
• tomatsås - 2 msk. l;
• gräddfil - 2 msk. l;
• buljong eller vatten.

Skölj kycklingfilén med kallt vatten och skär i små bitar. Istället för filé kan du ta kött från lår, ben, eller köpa benfria kycklinglår.

Skär morötterna i stora strimlor eller skivor. Hacka löken i halva ringar.

Skär potatisen i medelstora kuber eller bitar av godtycklig form, inte särskilt stora. Till skillnad från gryta i en kastrull skärs grönsaker i små bitar när de lagar mat i gryta så att de lätt kan tas bort.

Hetta upp lite olja i en stekpanna och tillsätt löken. Stek tills de är gyllenbruna på kanterna och tillsätt morötter. Blanda med lök och fräs i olja på låg värme.

Efter två eller tre minuter, tillsätt potatisen och krydda med kryddor. Blötlägg potatisen i het olja.

När potatisen ändrar färg och blir fet, tillsätt förtinad broccoli och bönor i pannan med grönsaker. Om broccolibuktorerna är stora, skär dem i två eller fyra delar, lämna bönorna i 3-4 cm stora bitar.

Lägg ett lager stekta grönsaker på botten av serveringsgrytan. Om du gillar kryddiga rätter, tillsätt lite chilipulver eller svartpeppar.

Täck grönsakslagret med bitar av kycklingfilé. Krydda med paprika och mald svartpeppar (för älskare av kryddiga rätter byter vi ut paprika mot chili).

Lägg grönsakerna på kycklingfilén och packa ihop innehållet i grytan lite. Strö över peppar och paprika. Fyll inte till toppen så att vattnet inte rinner över vid kokning.

Blanda tomatsås och gräddfil i lika stora mängder eller ta proportionerna efter din smak. Tillsätt salt och peppar efter smak. Häll i grönsakerna. Häll försiktigt lite vatten i krukorna runt kanterna, cirka ett halvt glas (vattnet måste saltas). Täck med lock och ställ kastrullerna med kyckling och grönsaker i en het ugn på galler. Vi ställer in temperaturen på 160-170 grader så att grönsakerna blir jämnt uppvärmda och inte bränns. Kokningen vid denna temperatur är svag och grönsakerna verkar stuva i sin egen juice.

Om 45-50 minuter är grönsaksgrytan med kyckling i krukor klar. Stäng av ugnen och låt kastrullerna vila lite från värmen. Efter 15 minuter, ta ut den, öppna den försiktigt och blanda innehållet. Servera grönsaksgryta med kyckling till bordet i portioner, i kastruller eller lägg i djupa tallrikar. Smaklig måltid!

Recept 8: grönsaksgryta med kyckling i en stekpanna

• Kycklingfilé 500 g
• Kål 1 st.
• Potatis 3-4 st.
• Morötter 3 st.
• Lök 2 st.
• Kryddor Efter smak
• Lagerblad 2 st.
• Gröna 30 g
• Solrosolja För stekning

Häll lite solrosolja i en stekpanna för att steka kycklingen. Låt pannan värmas upp i 1-2 minuter och lägg till den hackade kycklingen. Låt kycklingen steka i cirka 15 minuter, rör om flera gånger under processen.

Skala och tärna löken under tiden. Tillsätt löken i stekpannan med kycklingen, rör om och fortsätt steka på medelvärme. Skala morötterna och riv dem på ett grovt rivjärn. Häll upp i en stekpanna och rör om.

Grönsaksgryta med kyckling är den mest omfattande kulinariska genren, där en mängd olika produkter kan hittas i en maträtt. Men de kommer alltid alltid att glädjas med sin underbara arom och delikata smak.
Receptets innehåll:

Nästan varje hemmafru har sitt eget signaturrecept på grönsaksgryta. Denna maträtt är mycket populär över hela världen och varje nationellt kök har sina egna matlagningsfunktioner. Till exempel i Italien kallas en sådan gryta caponata, i Frankrike - ratatouille, i Moldavien - gyuvech, etc. Men i huvudsak kan gryta tillagas av alla produkter som finns i kylskåpet och växer i trädgården. Vilken gryta som helst är ett utmärkt tillfälle för kulinarisk kreativitet. Här kan du experimentera med valfritt antal ingredienser, såväl som med deras proportioner.

Hur man lagar grönsaksgryta med kyckling - recept och användbara tips

Vid första ögonkastet, lättare än ett receptän gryta, nej. Vi väljer vilka produkter som helst, skär dem, blanda dem, sjud dem och får ett "2 i 1"-alternativ - en sidorätt och en huvudrätt. Samtidigt låter maten dig uttrycka din fantasi fullt ut och ger dig stora möjligheter till kulinariska experiment.

Du kan förbereda denna enklaste maträtt på en mängd olika sätt, du behöver bara ändra sammansättningen av ingredienserna och formen på grönsakerna. Till exempel blir vårgrytan lätt och saftig tack vare de första gröna och unga grönsakerna, medan höstens och vinterns alternativ är mer återhållsamma. Lyxen med sommargrönsaker utökar ingredienslistan avsevärt, vilket gör bordet mer varierat. Men under den kalla årstiden kan en fantastisk grönsaksgryta kompletteras med dina favoritörter och kryddor.

Till grönsaksgryta med kyckling kan du använda olika grönsaker. Dessa är potatis, morötter, lök, zucchini, aubergine, tomater, pumpa, gröna, kål, paprika, grön och lök, champinjoner, zucchini, selleri, squash, kålrot, etc. De kan användas antingen i lika stora proportioner, eller så kan en huvudprodukt isoleras och andra kan läggas till för att komplettera smaken.

• Grundprincipen för gryta är att steka maten innan du stuvar grönsaker och kött så att de inte släpper saft och grytan inte blir gröt. Detta kan göras genom att steka varje ingrediens antingen självständigt eller alla tillsammans på en gång.
• För stuvning används vanligtvis en kastrull, en non-stick panna, kastruller och en kittel. Tillaga mat på spisen, i ugnen eller i en långsam spis.
• Det är viktigt att följa sekvensen för att lägga till ingredienserna: hårda grönsaker (morötter, potatis) tillsätts först, följt av mer möra (tomater, kål), så att de inte överkokar och tappar smaken. Det gröna tillsätts sist i grytan.
• En av huvudhemligheterna med en läcker gryta är att alla ingredienser skärs på samma sätt: i kuber, halvringar, pinnar, remsor, bitar. Varje gång, genom att skära ingredienserna olika, kan du diversifiera grytan från samma ingredienser.
• Grytan är stuvad med eller utan sås. Det första alternativet är högre i kalorier, men med en mer raffinerad och delikat smak. Om målet är att göra en maträtt med ett minimum av kalorier och maximala fördelar, är det bättre att inte använda sås.

Det finns otaliga grytarecept och var och en använder något speciellt. Kryddor och ingredienser kan skilja sig åt, men principen kommer alltid att förbli densamma.

• Kaloriinnehåll per 100 g - 84,4 kcal.
• Antal portioner - 4-5
• Tillagningstid - 1 timme

Ingredienser:

• Söt paprika - 5 st.
• Kyckling - 1 st.
• Aubergine - 2 st.
• Tomater - 3 st.
• Lök - 2 st.
• Zucchini - 1 st.
• Raffinerad vegetabilisk olja - för stekning
• Salt att smaka
• Socker - en nypa

Steg-för-steg förberedelse:

1. Ta bort kycklingen, skär i bitar, tvätta och torka.
2. Tvätta aubergine och zucchini och torka med hushållspapper. Ta bort stjälkarna och skär dem i halva ringar 1,5 cm tjocka.
3. Tvätta paprikan, torka den och ta bort frön och stjälkar. Skär den i stora skivor.
4. Skala löken, skölj och skär i halva ringar 1 cm tjocka.
5. Skär även de tvättade tomaterna i skivor.
6. Placera en kastrull eller annat redskap på elden, häll i vegetabilisk olja och stek kycklingen på hög värme tills den är gyllenbrun. Överför sedan den till den förberedda kitteln.
7. Stek zucchinin på båda sidor i samma stekpanna och i denna olja. När de fått färg, tillsätt salt och lägg i en kittel.
8. Stek även auberginerna, paprikan och tomaterna en efter en och lägg dem i maten i grytan. Det räcker med att steka tomaterna i 3 minuter på varje sida.
9. Tillsätt salt och en nypa socker i grytan och blanda allt. Sjud rätten på låg värme i 10-15 minuter.

En rejäl och aromatisk gryta, med tomaternas syrlighet och den rika smaken av peppar - en mycket delikat maträtt. I det här receptet kan du ändra ingrediensernas sammansättning efter din smak, eftersom rätten fortfarande kommer att bli god och tillfredsställande.

Ingredienser:

• Kycklingbröst - 400 g
• Zucchini - 600 g
• Tomat - 200 g
• Söt paprika - 200 g
• Morötter - 150 g
• Gräddfil - 150 g
• Lök - 100 g
• Salt att smaka

Steg-för-steg förberedelse:

1. Skär kycklingbröstet i skivor.
2. Tvätta zucchinin, torka den, skala den och skär den i strimlor. Skala gamla frukter och ta bort grova frön.
3. Skär den tvättade och torkade paprikan i halva ringar och tomaterna i stora bitar.
4. Riv morötterna på ett grovt rivjärn.
5. Hacka löken i kvartsringar.
6. När alla produkter är förberedda, börja steka dem. Hetta upp vegetabilisk olja i en stekpanna och stek zucchinin tills de är gyllenbruna på båda sidor.
7. Stek paprikan och tomaterna lätt tills de är halvkokta.
8. Stek kycklingen i en liten mängd solrosolja på hög värme.
9. Fräs morötter och lök i vegetabilisk olja.
10. Lägg alla ingredienser i en djup stekpanna, smaka av med salt och peppar.
11. Häll gräddfil i produkterna och rör om. Täck kastrullen med ett lock och håll på medelvärme i 10 minuter, sänk sedan värmen till låg och låt puttra i ytterligare 10 minuter utan att ta av locket.

Grönsaksgryta med kyckling och potatis hjälper alla hemmafruar. Detta är en rejäl och smakrik rätt som kan föda hela familjen till lunch eller middag.

Ingredienser:

• Potatis - 600 g
• Morötter - 2 st.
• Lök - 1 st.
• Vitkål - ett halvt medelstort huvud
• Vitlök - 3 kryddnejlika
• Kycklingfilé - 500 g
• Vegetabilisk olja - 120 ml
• Tomatpuré - 60 g
• Svartpeppar - en nypa
• Salt att smaka
• Persilja - 15 g

Steg-för-steg förberedelse:

1. Skala potatisen, tvätta och skär i tärningar. Lägg den i en kastrull, tillsätt vatten tills den precis täcker den och koka tills den är halvkokt.
2. Skär den tvättade och torkade kycklingfilén i strimlor och stek tills den är gyllenbrun. Lägg sedan över den i pannan med potatisen.
3. Hacka kålen och stek tills den är gyllene. Lägg den i pannan med potatisen och kycklingen.
4. Skär den skalade löken och morötterna i ringar som skärs i 4 bitar. Stek den.
5. Finhacka den skalade vitlöken och fräs tillsammans med morötter och lök.
6. Späd tomatpuré med kokt vatten och lägg i pannan med lök och morötter. Sjud tills vätskan avdunstat. Tillsätt sedan sås, salt och peppar i grytan.
7. Tillsätt finhackad persilja till produkterna och låt sjuda i 5 minuter.

Grönsaksgryta med kyckling och aubergine går väldigt snabbt och enkelt att tillaga. Det kommer alltid att glädja alla med sin delikata smak och underbara arom. Alla produkter som ingår i rätten är lättillgängliga, och tillagningsprocessen kräver inte mycket ansträngning.

Ingredienser:

• Kycklingben - 500 g
• Lök - 1 st.
• Aubergine - 2 st.
• Zucchini - 2 st.
• Paprika - 3 st.
• Potatis - 2 st.
• Blomkål - ett halvt huvud
• Salt att smaka
• Mald svartpeppar - en nypa
• Vegetabilisk olja - för stekning

Steg-för-steg förberedelse:

1. Skölj kycklingbenen under rinnande vatten, torka med en pappershandduk och stek tills de är gyllenbruna i en stekpanna i vegetabilisk olja.
2. Skala potatisen, tvätta den, skär den i skivor och lägg i kycklingen.
3. Tvätta auberginema, skär i stänger, blötlägg i 10 minuter i saltat vatten för att ta bort all bitterhet och lägg till pannan med ingredienserna.
4. Skär den tvättade zucchinin i tärningar, skiva paprikan, blomkål demonteras i blomställningar. Tillsätt alla grönsaker i pannan.
5. Krydda rätten med salt, peppar och låt puttra tills den är mjuk i ca 20-30 minuter.

Videorecept:

Läs också...

• Vägskatt i Vitryssland
• Pin-tolkning av drömboken Varför drömmer du om nålar i munnen
• Uppgifter för barn att hitta ett extra föremål
• Sovjetunionens befolkning per år: folkräkningar och demografiska processer All-union folkräkning 1939