Varivo od povrća je ukusno i zdravo jelo. Ispostavilo se da je samo po sebi zadovoljavajuće, ali meso je često uključeno u njegov sastav. Jedna od najisplativijih opcija - paprikaš od povrća sa Chikenom. Ovo jelo je jednostavno za pripremu, jeftino, prijatnog je ukusa i zavodljive arome. Osim toga, gulaš od povrća s piletinom ima mnogo varijacija, što vam omogućava da odaberete recept za svaki ukus.

Mogućnosti kuhanja

Mnoge domaćice pripremaju varivo od povrća, ali ne rade sve kako treba. Kao rezultat, nekima ispadne ukusno, dok drugima izgleda kao bezoblična masa koju baš i ne želite jesti. Ako želite da vam paprikaš od povrća i piletine samo skoči u usta, morate znati nekoliko pravila i pridržavati ih se tokom procesa kuhanja.

• Proizvodi uključeni u paprikaš od povrća sa piletinom imaju različite strukture. Za pripremu im je potrebno različito vrijeme. Ako ih stavite u tiganj i počnete kuhati u isto vrijeme, onda će neki sastojci biti vlažni, ili će se drugi prekuhati i pretvoriti u kašu. Iz tog razloga, potrebno je poznavati i pratiti redoslijed plasmana proizvoda. Dakle, uvijek se prvo stavlja meso, čak i ako je piletina. Zatim se dodaje tvrdo povrće kao što su šargarepa, krompir, repa. Zatim se dodaje nježnije povrće: mladi kupus, tikvice, patlidžan. Međutim, ako uzimate zreo, a ne mladi kupus, preporučljivo je da ga stavite prije krompira, jer je grublje strukture i duže se kuha.
• Ako ne želite da povrće izgubi lijep oblik tokom dinstanja, prvo ga propržite. Meso peradi se takođe prvo prži kako bi ostalo sočno.
• Piletina u paprikašu od povrća bit će sočnija ako nije prethodno zamrznuta i naknadno odmrznuta. Ako se odlučite kuhati gulaš od smrznute peradi, potrebno je da se odmrzne u hladnjaku bez upotrebe mikrovalne pećnice ili tople vode. U tom će slučaju oštećenje strukture mesa biti minimalno, a ono će i dalje ostati prilično sočno u gulašu.
• Varivo od povrća sa piletinom može se pripremiti sa ili bez sosa. Uz umak ispada ukusnije i aromatičnije, ali u pravilu postaje kaloričnije.

Pridržavajući se gore navedenih pravila, sigurno ćete pripremiti ukusan i lijep varivo od povrća sa piletinom po nekom od odabranih recepata. Biće još ukusnije ako ga prije serviranja pospite svježim začinskim biljem, nakon što ga isječete nožem.

Varivo od povrća sa piletinom i patlidžanom

• piletina - 1,5 kg;
• Paprika- 1 kg;
• patlidžani - 0,5 kg;
• paradajz - 0,5 kg;
• luk– 0,2 kg;
• tikvice – 0,3 kg;
• šećer - prstohvat;
• sol, biber - po ukusu;
• biljno ulje - koliko je potrebno.

Način kuhanja:

• Pileće kokoši, već bez crijeva, temeljito operite, osušite kuhinjskom krpom i narežite na porcije.
• Mlade patlidžane i tikvice oprati. Ogulite patlidžane.
• Patlidžane i tikvice prepolovite po dužini. Izrežite na polukrugove debljine oko pola centimetra.
• Patlidžane uronite u slanu vodu na 20 minuta, a zatim ih dobro isperite i osušite salvetama. To se mora učiniti kako bi se uklonio solanin, štetna tvar koja patlidžanima daje gorak okus.
• Luk oljuštite, prepolovite i narežite na ne previše tanke poluprstenove (debljine oko 3 mm).
• Paradajz operite i narežite na kriške.
• Paprike oprati, odstraniti peteljke i odstraniti sjemenke. Svaku papriku prerežite po dužini na 4 dijela, narežite na kriške malo šire od luka.
• U loncu zagrejte ulje i u njemu pržite piletinu. Pržite na srednjoj vatri bez poklopca dok komadi piletine ne porumene sa svih strana.
• Stavite piletinu u kotao, a na njeno mjesto stavite tikvice i patlidžan. Pržite ih 5-7 minuta, prebacite na piletinu.
• U šerpu stavite luk, papriku i paradajz, pržite ih 4-5 minuta i takođe stavite u kazan.
• Zaliti sa malo vode, dodati so, šećer, začine po ukusu.
• Kotao stavite na laganu vatru i dinstajte povrće i piletinu ispod poklopca 30 minuta.

Video recept za ovu priliku:

Gulaš od povrća sa piletinom je kompletno jelo. Za to nije potrebno dodatno pripremati prilog ili jelo od mesa. Ovaj recept je dobar gulaš ljeti kada je svježe povrće jeftino.

Varivo od povrća sa piletinom, kupusom i krompirom

• krompir – 0,6 kg;
• šargarepa – 0,3 kg;
• luk - 150 g;
• bijeli kupus - 0,7 kg;
• beli luk – 3 čena;
• pileći file– 0,5 kg;
• biljno ulje - 120 ml;
• paradajz pasta – 60 ml;
• voda – 150 ml;
• sušeni peršun – 15 g;
• so, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

• Krompir oguliti i iseći na kockice oko 1,5 cm.
• Pileći file operite, osušite, narežite na kockice debljine oko centimetar ili malo više.
• Beli luk narežite na sitno.
• Luk oljuštite i narežite na tanke četvrtine kolutića.
• Kupus operite, uklonite gornje listove koji su najčešće mlohavi ili oštećeni. Kupus sitno nasjeckajte.
• Razblažite paradajz pastu sa vodom, u ovu smesu dodajte peršun, so i biber.
• U tiganju zagrejte ulje i u njemu pržite krompir dok ne porumeni sa svih strana.
• Krompir stavite u kotao, a pileći file propržite u tiganju dok ne porumeni. U kotao stavite i komade piletine.
• U tiganju popržite kupus, pomiješajući ga sa lukom i šargarepom. Pre nego što stavite ovu mešavinu povrća u tiganj, možete je lagano posoliti i izgnječiti rukama. Prženje kupusa sa lukom i šargarepom dovoljno je 7-8 minuta, nakon čega ga takođe treba prebaciti u kazan.
• Sastojke u kotliću prelijte paradajz sosom. Kotao stavite na vatru i dinstajte povrće i piletinu dok tečnost ne ispari.

Po želji, 10-ak minuta prije nego što jelo bude spremno, možete dodati par lovorovih listova kako biste dobili još ugodniju aromu. Istovremeno se uvodi nasjeckani bijeli luk čija se aroma dobro slaže s mirisom piletine i pirjanog povrća.

Varivo od povrća sa piletinom i pavlakom

• file pilećih prsa - 0,4 kg;
• tikvice – 0,6 kg;
• paradajz - 0,2 kg;
• šargarepa – 150 g;
• luk - 150 g;
• pavlaka - 0,2 l;
• biljno ulje - koliko je potrebno;
• so, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

• Tikvice oprati i iseći na kockice veličine oko 1,5 cm.
• Paradajz prelijte kipućom vodom, ogulite i narežite na sitne kockice ili kriške.
• Ogulite šargarepu i nasjeckajte na krupnije rende.
• Luk oljuštite i narežite na sitne komade.
• Nakon pranja i sušenja, pileći file narežite na male kockice (otprilike iste veličine kao tikvice, ili malo manje).
• U kotlu zagrijati ulje, dodati luk i šargarepu, pržiti 5 minuta.
• Dodajte piletinu i pržite je 10 minuta.
• Stavite tikvice u kotao i pržite ih zajedno sa ostalim sastojcima 5 minuta.
• Dodajte pavlaku, so i začine. Pirjajte povrće u pavlaci na laganoj vatri 20 minuta.

Varivo od povrća sa piletinom pripremljeno po ovom receptu ima veoma delikatan i ugodan ukus.

Gulaš od povrća sa piletinom je ukusno jelo koje se može pripremiti po želji različiti recepti. Poznavajući nekoliko pravila, čak i neiskusni kuhar može se nositi s njegovom pripremom.

Pripremite se potreban set sastojci. Pileći file operite, osušite, narežite na manje komade iste veličine. Zagrejte biljno ulje u kotlu (tiganju ili loncu sa debelim zidovima) i stavite komade fileta.

Meso pržite na jakoj vatri 2-3 minuta sa svake strane, posolite po ukusu. Na mesu bi se trebala pojaviti zlatno smeđa korica.

Operite tikvice, osušite i narežite na komade srednje veličine. Ako je tikvica mlada, nema potrebe da je gulite.

Operite paradajz. Na svakom paradajzu napravite presek u obliku krsta. Paradajz prelijte kipućom vodom dok potpuno ne uroni i ostavite 1 minut. Zatim paradajz isperite hladnom vodom i skinite im kožicu. Narežite pulpu na male kockice.

Kada je piletina ispržena, u meso dodajte seckani kupus i luk, dinstajte 5 minuta na srednjoj vatri uz povremeno mešanje.

Zatim u meso i povrće dodajte tikvice.

Slijedite tikvice sa paradajzom. Posolite po ukusu i promešajte. Ako je paradajz jako kiselkast, potrebno je dodati malo šećera.

Kotao (lonac ili tiganj) pokrijte poklopcem i na laganoj vatri dinstajte paprikaš od povrća sa pilećim fileom oko 30 minuta, povremeno mešajući.

Veoma ukusan, sočan gulaš sa povrćem i pilećim fileom je spreman. Pustite da se malo prokuha i možete poslužiti.

Prijatno!

Gulaš od povrća sa piletinom- opcija za zemlju. Hajde da pripremimo jednostavno niskokalorično dijetalno jelo. Koristimo najsvježije povrće, ono koje raste na gredicama - luk, šargarepu, slatku papriku i tikvice. Uzimamo svježe začinsko bilje. Možete uzeti cijeli set onoga što raste u bašti - peršun, celer, kopar, zeleni luk, bosiljak, spanać. Biramo za svaki ukus. Ako nemate ljetnikovac, onda se svi ovi proizvodi lako mogu kupiti i svježi iz nove berbe. Za brzu pripremu paprikaša od povrća, uzmimo pileći file za koji se zna da je najdijetnije meso. Kuvajmo brzo i jedimo ukusno!

Potrebni proizvodi već navedeni gore, samo u komadima:

• 5-6 komada pilećeg filea
• 1 srednja tikvica
• 3-4 šargarepe
• 2 velika luka
• 5-7 komada slatke paprike
• so, biber po ukusu
• 1 cijela velika glavica svježeg bijelog luka
• svježe začinsko bilje - peršun, celer, kopar, zeleni luk, bosiljak
• biljno ulje

Priprema:

1. Pileći file operite i narežite na tanke komade. Mrkvu i luk krupno iseckati. Sve to sipamo u lonac ili tavu, prethodno zagrijanu s biljnim uljem. Ne preporučujem da odmah koristite puter, jer pri prženju gubi sve. korisne karakteristike i oslobađa kancerogene tvari. Idealno za kuvanje suncokretovo, maslinovo ili ulje grožđa.
2. Bolje je dodati maslac u gotovo jelo - aroma i okus će biti divni, a koristi će biti više. Možete dodati so. Ali ja sam posipala samo crvenu ljutu papričicu, možete koristiti crni biber ili druge začine po želji. Glavna stvar je da takvi začini ne sadrže sol ili mononatrijev glutamat (pojačivač okusa). Pirjajte sa zatvorenim poklopcem 15 minuta.
3. Slatke paprike i tikvice je potrebno krupno iseckati, u tome je lepota ovog variva. Tikvice su velike, ali tanke.
4. Dodajte slatku papriku. Opet, ako želite, posolite po ukusu.
5. Sada tikvice. Pospite crvenom paprikom. Krčkajte oko 7 minuta Svježe povrće ne bi trebalo dinstati duže vrijeme što je povrće podvrgnuto manjoj toplini. Želimo da jedemo zdravu hranu! Čak i ako po Vašem mišljenju povrće još nije sasvim spremno, mi ćemo mu dati vremena da dostigne spremnost, ali ne na vatri.
6. Na kraju dodati seckani beli luk.
7. Zeleni na vrhu. Ugasi vatru. Sada možete dodati puter, pokriti poklopcem i ostaviti da odstoji 5-7 minuta. Čitaj više:
8. Divno, zdravo dijetalno jelo - varivo od povrća sa tikvicama i piletinom je spremno! Može se poslužiti. Biće veoma ukusno uz borodinski hleb. Jedite za svoje zdravlje!

Gulaš od povrća sa piletinom

Sastojci:

• 1 - 2 patlidžana
• 1 - 2 tikvice
• 2 srednje šargarepe
• 2 paprike
• 1 - 2 paradajza
• 1 veliki luk
• 1 piletina (oko 1 kg)
• 1 glavica belog luka
• so, začini, začini po ukusu
• biljno ulje za prženje

Način kuhanja:

1. Patlidžane, tikvice i šargarepu narežite na tanke ploške i pržite za gulaš posebno u tiganju dok ne porumene sa obe strane i ostavite da se malo ohladi.
2. paradajz, paprika i luk iseći po želji i sjediniti u dubljoj posudi sa tikvicama, patlidžanom i šargarepom. Posolite, pobiberite i pažljivo izmiješajte biljnu smjesu direktno rukama.
3. Piletinu za gulaš narežemo na male porcije, ako ima vremena, lagano je marinirati u biljnom ulju sa začinima i također pržiti 7 - 10 minuta sa obje strane dok lijepo ne porumeni i napola kuhana.
4. Posudu za pečenje ili pleh prekrijte folijom (možete i papirom za pečenje), lagano poprskajte biljnim uljem i rasporedite smesu od povrća u ravnomernom sloju. Po vrhu pomiješajte komade piletine i režnjeve bijelog luka ( U poslednje vreme Zaista volim da ga ne čistim, već samo skinem gornju kožu). Stavite gulaš u rernu zagrejanu na 180 C i pecite oko 35 - 45 minuta dok jelo potpuno ne bude pečeno. Prijatno.

Gulaš od povrća sa piletinom

Variva od povrća nisu samo zdrava, već su i jednostavna za pripremu. Glavna prednost ovog jela je što se u gulašu koristi razno povrće i korjenasto povrće. Pozivamo vas da ocijenite zanimljivo i nevjerovatno ukusan recept varivo od povrća sa piletinom, pečurkama i sočivom.

Sastojci:

• pola kilograma pilećeg filea;
• tegla kiselih šampinjona (pečurke, šampinjoni, vrganje);
• 200 g sočiva;
• mrkva;
• 1 luk;
• par čena belog luka;
• 170 g kisele pavlake;
• biljno ulje;
• začini;

Recept za varivo od povrća sa piletinom:

1. Prvo treba da skuvate sočivo. Isperite sočivo u cjedilu dok voda ne postane bistra. Sipajte sočivo u šerpu, sipajte vodom (u omjeru 1:3, odnosno jedan dio sočiva, tri dijela vode). Kuhajte sočivo na srednjoj vatri dok ne omekša.
2. Meso oprati i iseći na srednje kocke. Može se kuvati u posebnoj posudi, ili istovremeno sa sočivom.
3. Luk i šargarepu oguliti i iseckati na sitne kockice. U tiganju prodinstajte luk i šargarepu na ulju, dodajući sitno seckani beli luk. Vrijeme prženja – 3 minute.
4. Ocijedite svu tekućinu iz gljiva tako što ćete ih staviti u cjedilo i isprati vodom kako biste uklonili višak kiselosti.
5. Povrću dodati gljive, dinstati 4-5 minuta.
6. U međuvremenu, sočivo i piletina su gotovi. U tiganj sipajte prženo povrće i šampinjone i dinstajte još neko vreme.
7. Gotovo jelo začinite začinima, solju, pavlakom i dobro promiješajte. Služi se uz bilo koji prilog sa sitno seckanim zelenilom.

RAGU OD POVRĆA SA PILEĆOM

Sastojci:

• 2 pileća filea,
• 4 veće sveže šargarepe,
• zeleni grašak(može se zamrznuti)
• krompir,
• paradajz pasta ili svježi paradajz,
• luk luk,
• malo biljnog ulja,
• sol,
• začini po ukusu.

Priprema:

1. Pripremite svo povrće, operite ga, šargarepu narežite na krugove, krompir na kockice.
2. Zagrejte kašiku biljnog ulja u kotlu ili tavi sa debelim dnom. Na njemu prodinstajte luk narezan na sitne kockice.
3. Dodati pileći file narezan na kockice ili trakice 1x1, poklopiti i dinstati 10 minuta na laganoj vatri. File treba da pusti sok.
4. Dodati krompir i šargarepu, paradajz pastu ili rendani paradajz, posoliti i začiniti po želji, dodati malo vode, poklopiti i dinstati još 15-20 minuta.
5. 10 minuta prije kuhanja dodajte zeleni grašak i lovorov list.

Je li naš spreman! Možete dodati bilo koje povrće - svježe ili smrznuto, začinsko bilje - samo vodite računa o vremenu njihove pripreme. Nema potrebe da se bilo šta prethodno prži.

Probajte, veoma ukusno, dijetalno i šareno! Prijatno!

Gulaš od povrća sa piletinom

Sastojci:

• Pileći file ili pileća prsa- 600 gr
• Krompir - 400 gr
• Luk - 100 g (3 mala luka)
• Paprika - 3 kom.
• Šargarepa - 100 g (3 manja komada)
• Paradajz - 600 gr
• Beli luk - 2 čena
• Lovorov list - 2 kom
• Biljno ulje - 3 supene kašike
• Sol - po ukusu

Priprema:

1. Varivo od povrća jedno je od najomiljenijih ljetnih jela. Ljeto jer svi sastojci postaju pristupačni, a okus se desetostruko povećava. Postoji mnogo opcija za pripremu paprikaša od povrća, nudim svoj recept.
2. Dakle, za paprikaš od povrća trebat će nam tikvice, paradajz, luk, bijeli luk, krompir, šargarepa, pileća prsa ili pileći file, kao i duboki lonac ili tiganj za patke, kao u mom slučaju)
3. Luk i šargarepu očistimo, operemo i isečemo na kolutove, slatke paprike operemo, odstranimo semenke i narežemo na kockice.
4. Lonac za patke stavite na vatru i na biljnom ulju pržite komade piletine sa svake strane 3-5 minuta.
5. Preostale već nasjeckane sastojke poslagati u slojeve, ne zaboravljajući posoliti i pobiberiti, dodati pola čaše vode i na vrh, kao zadnji sloj, staviti paradajz narezan na kriške.
6. Gulaš od povrća sa piletinom je samodovoljno jelo i ne treba mu prilog. Poslužite vruće, možete dodati sitno sjeckano zelje (vaše omiljeno). Čitaj više:

Gulaš od povrća sa piletinom je spreman. Prijatno!

Gulaš od povrća sa piletinom

Varivo od povrća sa piletinom jedno je od najomiljenijih ljetnih jela.

Sastojci:

• Pileći file ili pileća prsa - 600 g
• Krompir - 400 g
• Luk - 100 g (3 mala luka)
• Paprika - 3 kom.
• Šargarepa - 100 g (3 manja komada)
• Paradajz - 600 g
• Beli luk - 2 čena
• Lovorov list - 2 kom.
• Biljno ulje - 3 kašike. l.
• Sol - po ukusu
• Crni mljeveni biber - po ukusu

Priprema:

1. Pileći file operite i narežite na male komade.
2. Krompir ogulite, operite i narežite na sitne kockice.
3. Luk i šargarepu oljuštiti, oprati i iseći na kolutove, oprati slatku papriku,
   uklonite sjemenke i narežite na kockice.
4. Očistimo tikvice za gulaš i narežemo na sitne kockice.
5. Lonac za patke stavite na vatru i pržite komade piletine na biljnom ulju.
   sa svake strane 3-5 minuta.
6. Ostatak već isjeckanih sastojaka rasporedite u slojeve, ne zaboravljajući posoliti i pobiberiti.
7. Dodajte pola čaše vode i na vrh stavite paradajz narezan na kriške, kao zadnji sloj.
8. Pokrijte lonac za patke poklopcem i kuhajte gulaš na srednjoj vatri 40 minuta.
9. Gulaš od povrća sa piletinom je samodovoljno jelo i ne treba mu prilog.
10. Poslužite vruće, možete dodati sitno sjeckano zelje (vaše omiljeno).
11. Gulaš od povrća sa piletinom je spreman.

Prijatno!

Divno jelo koje mnogi vole - pileći paprikaš! Vrlo jednostavna priprema kod kuće - sa tikvicama, patlidžanom, kupusom.

Takvo jelo kao što je gulaš može se naći u gotovo svakoj kuhinji na svijetu. U Finskoj se, na primjer, karelijski gulaš smatra simbolom nacionalne kuhinje, baš kao boršč u Ukrajini i kolenica sa kiselim kupusom u Njemačkoj. U svakoj zemlji se priprema po posebnim receptima. Tradicionalni gulaš je jelo od prženog mesa, koje se zatim dinsta sa povrćem. Ali postoje i recepti za ribu, gljive i vegetarijanska variva.

Povrće i meso se mogu koristiti potpuno drugačije za pripremu ovog jela. Također možete pokušati promijeniti sastav proizvoda prema godišnjem dobu. Ovo je ljepota ovog jela. U proleće se priprema sa mladom kiselinom, šargarepom, spanaćem, krompirom, zelenim lukom i belim lukom. Ljeti postaje aktuelno sezonsko povrće - patlidžani, zeleni grašak, paradajz, paprika, tikvice.

U jesen i zimu bundeva, svježa i kiseli kupus. Ako malo bolje razmislite, možete pripremiti ukusan gulaš od sastojaka dostupnih u frižideru u bilo koje doba godine. Danas ćete naučiti kako skuhati varivo od povrća sa piletinom i patlidžanom.

• Luk – 1 kom.,
• pileći file – 300 gr.,
• Paradajz – 2 kom.,
• Pola patlidžana
• Paradajz sos – 2 kašike. kašike,
• paprika - 2 kom.,
• suncokretovo ulje,
• Lovorov list - 2-3 kom.,
• Sol i začini
• Peršun

Na samom početku pripreme variva potrebno je pripremiti povrće. Operite paradajz, patlidžan i paprike. Luk narežite na kockice srednje veličine.

Bugarski biber, uklonite sjemenke, narežite na trake srednje dužine.

Patlidžan i kožu nasjeckajte na kockice.

Paradajz nasjeckajte na male kriške.

Operite pileći file. Narežite ga na kocke 3 x 3 cm.

Svi proizvodi su gotovi i možete početi direktno dinstati gulaš. Prema klasicima žanra, gulaš treba dinstati u kotliću, kotliću ili tiganju. Ako nemate takva jela, možete koristiti i običnu tavu s dubokim dnom. Stavite pileći file u vreli tiganj.

Miješajući, pržite na biljnom ulju 3-4 minute. Nakon toga u tepsiju stavite paprike, paradajz, luk i patlidžane.

Dodati 2-3 lovorova lista za ukus. Dodajte so i začine. Ako želite pikantnije jelo, dodajte mlevenu crvenu papriku ili sitno seckanu čili papriku.

Pomiješajte povrće sa piletinom. Smanjite vatru i dinstajte 10 minuta.

Dodajte paradajz sos. Ponovo promiješajte gulaš i ostavite da se krčka još 5 minuta.

Poslužite toplo, posuto sitno seckanim začinskim biljem. Prijatno.

Recept 2: varivo od povrća sa piletinom (fotografije korak po korak)

Jelo koje će biti hit u vašoj ishrani. Gulaš od povrća sa piletinom - bez nereda u kuhinji, ali uz maksimalnu korist za zdrava ishrana. Ove porcionirane „bočice“ mogu se pripremiti za ručak radnim danom ili za piknik vikendom. Inače, sa sezonskim povrćem može biti mnogo opcija. I važan dodatak: ako imate predrasude prema kukuruzu iz konzerve, onda koristite smrznuti kukuruz, ali ga dodajte u varivo od povrća neposredno prije pečenja.

• Pileći butovi 4 kom
• Maslinovo ulje 2 kašike
• Tikvice 1 kom
• Šargarepa 1 kom
• Šalot 4 kom
• Žuta slatka paprika 2 kom
• Svan mešavina 1 kašika
• Mlevena paprika 1 kašika
• Posolite po ukusu
• Zašećeri prstohvat
• Bosiljak za serviranje
• Kukuruz iz konzerve za serviranje

Filete pilećih butova marinirajte u mješavini maslinovog ulja, Svan mixa, mljevene paprike, soli i šećera. Po želji se komadi mogu i na manje rezati.

Tikvice i papriku narežite na kriške ili cekere, ovisno o veličini povrća.

Svaku ljutiku narežite na četiri kriške, šargarepu na sitne kockice, po želji možete napraviti dekor od šargarepe pomoću kalupa za kolače.

Operite bife posude, porcionirane ramekine ili lonce, složite piletinu i povrće u slojevima.

Posude za bife, porcionirane rameke ili šerpe prekrijte poklopcima ili folijom, stavite u oblik otporan na toplotu ili lim za pečenje, prelijte vrelom vodom do pola - pecite paprikaš od povrća sa piletinom u rerni zagrejanoj na 200 stepeni na srednjem nivou 35 -40 minuta.

Gotov paprikaš od povrća ukrasite piletinom sa kukuruzom iz konzerve, a prilikom serviranja ukrasite svježim bosiljkom.

Recept 3, korak po korak: gulaš sa piletinom i krompirom

Vrlo jednostavno, ali ukusno i ukusno jelo od običnih sastojaka, na koje potrošimo najviše 30-35 minuta.

• 550-650 g pilećeg filea (ili mesa od nogu)
• 6-8 srednjih krompira
• 1 šargarepa
• 1 luk
• 1 stabljika celera (opciono)
• 1,5-2 kašike. kašike paradajz paste
• nekoliko stabljika peršuna
• soli biber
• 2-3 žlice. kašike biljnog ulja

Meso operemo, površinu dobro osušimo papirnim ubrusima i narežemo na ne previše sitne komade. Nakon što sačekate da se ulje zagrije na jakoj vatri, u njega stavite piletinu i pržite, miješajući, samo 3-4 minute, dok boja ne promijeni svijetlu. Mi to objavljujemo.

U tiganj, menjajući temperaturu ispod na srednju, dodajte seckanu šargarepu, luk, celer, pirjajte uz povremeno mešanje 9-10 minuta, dok luk ne postane providan.

Dodajte paradajz pastu, promešajte, ostavite da se krčka par minuta, pa dodajte u tiganj sa piletinom i seckanim krompirom.

Posolite gulaš, pobiberite po ukusu, dodajte vrelu vodu, dinstajte poklopljeno 20-25 minuta na srednje laganoj vatri dok krompir ne omekša. Za to vreme dva-tri puta promešati sadržaj tepsije i na kraju dodati peršun.

Recept 4: varivo od povrća sa tikvicama i piletinom

Varivo od povrća sa piletinom i tikvicama je delikatno jelo, idealno za dijetu. Kuhanje tikvica prema predloženom receptu nije teško. Glavna prednost paprikaša od povrća je mogućnost eksperimentiranja sa sastojcima.

• pileći file - 1 komad
• Suncokretovo ulje - 2 kašike.
• krompir - 3 kom
• tikvice - 1 kom
• svježi paradajz - 3 kom.
• luk - 2 kom
• šargarepa - 3 kom.
• paprika - 3 kom
• pavlaka - 150 gr
• voda - 0,5 šolje
• piment grašak - 3 kom
• sol - 1 kašičica.
• lovorov list - 2 kom

Za pripremu paprikaša od povrća sa piletinom i tikvicama po ovom receptu biće nam potrebni sledeći sastojci: pileći file, suncokretovo ulje, krompir, tikvice, paradajz, luk, šargarepa, paprika, pavlaka 15% masnoće, voda, piment grašak, sol i lovorov list.

Za početak narežite oljušteni luk na kockice i stavite u tiganj ili lonac u ključalo suncokretovo ulje. Pržite dok ne omekšaju i ne porumeni na srednjoj vatri 5 minuta.

Poprženom luku dodajte kuvani pileći file, isečen na kockice.

Savjet: Piletinu prethodno kuhajte u kipućoj vodi sa dodanom soli 30 minuta. Mesni proizvod ohladite u juhi.

Savjet: Sastojke stavljajte u varivo od povrća u ravnomjernim slojevima, nemojte miješati.

Na sledeći sloj stavite kockice krompira.

Savjet: Prilikom odabira krompira, morate obratiti pažnju na odsustvo zelenih i trulih površina.

Operite tikvice i narežite ih na kockice, stavite u tiganj.

Savjet: Ako je tikvica mlada, možete ostaviti koru: dinstaće se.

Stavite sljedeći sloj paradajza i slatke paprike narezane na kockice. Sve slojeve povrća napunite kiselom pavlakom i vodom.

Pokrijte poklopcem i kuvajte paprikaš od tikvica i piletine 20 minuta sa zatvorenim poklopcem.

Savjet: Ako želite, možete ukloniti koru tako što ćete povrće umočiti u kipuću vodu na par sekundi i odmah isprati vodom.

Savjet: Obavezno izrežite peteljku paprike i uklonite sjemenke.

Savjet: Umjesto kisele pavlake, posudu možete napuniti nemasnim kefirom ili mliječnom kremom.

Savjet: Par minuta prije kuhanja jelo posolite i popaprite, dodajte lovorov list i grašak.

Gulaš od povrća sa piletinom i tikvicama je spreman za trpezu. Prije serviranja pospite seckanim začinskim biljem.

Savjet: Toplo predjelo će biti ukusnije ako se ostavi 15 minuta ispod zatvorenog poklopca.

Recept 5, jednostavan: pileći gulaš u laganoj šporeti

Kupnjom multivarke život svake domaćice postaje mnogo lakši, ovaj čudesni lonac omogućava brzo i ukusno kuhanje raznih jela. Tako danas za ručak spremamo varivo od povrća sa piletinom i krompirom u spori šporet. Odličan je, jednostavan i ukusan. Sastojci su jednostavni, ukus je odličan.

• 6-7 pileća krilca(mogu se koristiti bilo koji dijelovi piletine)
• 5-6 krompira
• 2 paprike i po 2 patlidžana
• 2-3 paradajza
• Kašika paradajz paste
• Posoliti biber
• Luk, zelje
• Čašu vode

Krilca oprati, iseći na zglobove.

Patlidžane narežite na kockice.

Crni luk, krompir, paradajz iseckati. Stavite sve u spori šporet.

Posolite i pobiberite i lagano miješajte drvenom kuhačom.

Uključite jedinicu u režimu "gašenje". Imamo 5-litarski multifunkcional, njegove snage je 700 W, tako da je vrijeme kuhanja automatski podešeno na 45 minuta i ovo vrijeme je dovoljno da se naš gulaš skuva.

Ako sumnjate da će imati vremena da se skuva, samo otvorite poklopac nakon nekog vremena i testirajte krompir na mekoću. Ako je krompir gotov, jelo je zrelo.

Nakon nekog vremena, kada se multivarka ugasi, otvorite ga, probajte gulaš - možda još posolite ili popaprite. Ako je sve dobro, stavljamo na tanjire i pozivamo ukućane na večeru. Prijatno!

Recept 6: gulaš sa kupusom i piletinom (korak po korak)

Gulaš od povrća od piletine, tikvice i kupusa - moj omiljeni jesenje jelo. Radim ga vrlo često, sve dok je povrće sveže i ukusno. Volim da kuvam po ovom receptu.

• šargarepa - 1 kom.;
• bijeli kupus - 0,5 glavice;
• beli luk - 2-3 čena;
• začini - po ukusu;
• zelje - po ukusu;
• luk - 1 kom.;
• piletina - 0,7 - 1 kg;
• tikvice - 1 velika;
• paradajz - 1-2 kom.;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - po ukusu

Operite piletinu i narežite na male komade:

Luk i beli luk oguliti i sitno iseckati:

Ogulite šargarepu, tri na krupno narendajte:

1 veliki paradajz izrezan na male kvadrate:

Narežite kupus:

Tikvice operite, ogulite, narežite na komade (uklonite krupne sjemenke):

U tiganj sipajte biljno ulje, zagrijte ga i pržite piletinu na srednjoj vatri dok ne bude napola kuhana:

Posolite, pobiberite, dodajte začine po ukusu (dobro posolite, ne računamo samo na piletinu, već i na cijelo jelo), dodajte luk i bijeli luk:

Malo propržiti, dodati paradajz:

Ponovo malo propržiti i dodati kupus:

Kupus pržim 10-15 minuta dok skoro sva tečnost ne ispari (ako nije dovoljno može se dodati malo vode za dinstanje), pa dodam tikvice, pustiće sok i sve dinstati na laganoj vatri ispod poklopcem, dinstajte 20-30 minuta. Na kraju dodajem zelje. Probajte i po potrebi posolite.

Jelo ispada vrlo ukusno i zdravo, možete jesti koliko god želite i ne razmišljati o kalorijama.

Recept 7: pileći gulaš u rerni u loncima

Gulaš od povrća sa piletinom u loncima u rerni, foto recept za koji se nudi, nalazi se u nacionalnim kuhinjama različite zemlje, kako u hladnoj Irskoj tako i u vrućem Maroku. Ova popularnost se jednostavno objašnjava - hrana u loncima je uvijek ukusnija od istog jela kuhanog na šporetu u tiganju. Pa, značajnu ulogu igra dostupnost sastojaka i mogućnost pripreme variva od najrazličitijih vrsta povrća, mijenjanja sastava i dodavanja. različite količine. Možete napraviti gulaš sa dosta krompira ili bez njega, dodati tikvice, kupus svih vrsta, paprike, patlidžane, pasulj - lista se može nastaviti.

Ovaj recept za gulaš koristi svježe i smrznuto povrće. Ako ljeti spremate varivo od povrća, onda naravno dodajte svježi pasulj i brokulu, a zimi morate diverzificirati sastav povrća smrznutim povrćem. Osim brokule i pasulja, možete dodati slatke paprike ili tikvice - što više povrća, gulaš će biti ukusniji.

Svaka domaćica može se lako nositi sa pripremom ovog jednostavnog i vrlo ukusno jelo, jer nisu potrebne nikakve vještine osim sposobnosti sjeckanja povrća i laganog prženja. Da bi kuhanje bilo još lakše i da ne biste morali rezati piletinu, zgodnije je kupiti gotove filete bez kože i prsne kosti.

• pileći file - 300 g;
• krompir - 3-4 kom;
• luk - 1 komad;
• šargarepa - 1 komad (srednje veličine);
• smrznuti mahunar - šaka;
• smrznuta brokula - 6-7 cvasti;
• biljno ulje - 2 kašike. l;
• slatka paprika - 0,5 kašičice;
• sol - po ukusu;
• mljeveni crni biber - 2-3 prstohvata;
• paradajz sos – 2 kašike. l;
• pavlaka – 2 kašike. l;
• čorbe ili vode.

Pileći file oprati hladnom vodom i iseći na male komadiće. Umjesto fileta možete uzeti meso od buta, buta ili kupiti pileći but bez kostiju.

Šargarepu narežite na velike trake ili kriške. Luk nasjeckajte na pola prstena.

Krompir narežite na kockice srednje veličine ili komade proizvoljnog oblika, ne baš velike. Za razliku od čorbe u šerpi, kod kuvanja u loncu povrće se reže na sitne komade kako bi se lako izvadilo.

U tiganju zagrejte malo ulja i dodajte luk. Pržite dok ne porumeni na rubovima i dodajte šargarepu. Pomiješajte sa lukom i dinstajte na ulju na laganoj vatri.

Nakon dva-tri minuta dodajte krompir i začinite začinima. Krompir potopite u vrelo ulje.

Kada krompir promeni boju i postane uljast, u tiganj sa povrćem dodajte prethodno odmrznuti brokoli i pasulj. Ako su cvetovi brokule veliki, prerežite ih na dva ili četiri dela, a mahune ostavite na komade od 3-4 cm.

Na dno posude za posluživanje stavite sloj prženog povrća. Ako volite začinjena jela, dodajte malo čilija u prahu ili crnog bibera.

Pokrijte povrtni sloj komadima pilećeg filea. Začinite paprikom i mljevenim crnim biberom (za ljubitelje ljutih jela papriku zamjenjujemo čilijem).

Stavite povrće na pileći file i malo sabijte sadržaj šerpe. Pospite biberom i paprikom. Nemojte puniti do vrha da voda ne bi prelila pri ključanju.

Pomiješajte sos od paradajza i pavlaku u jednakim količinama ili proporcije po svom ukusu. Posolite i pobiberite po ukusu. Sipajte povrće. U šerpe oko ivica pažljivo sipajte malo vode, oko pola čaše (vodu je potrebno posoliti). Pokrijte poklopcem i stavite šerpe sa piletinom i povrćem u zagrejanu rernu na rešetku. Temperaturu postavljamo na 160-170 stepeni da se povrće ravnomjerno zagrije i ne izgori. Kuvanje na ovoj temperaturi je slabo i povrće će izgledati kao da se dinsta u vlastitom soku.

Za 45-50 minuta paprikaš od povrća sa piletinom u loncima će biti gotov. Ugasite rernu i ostavite lonce da se malo odmore od vatre. Nakon 15 minuta izvadite ga, pažljivo otvorite i promiješajte sadržaj. Poslužite varivo od povrća sa piletinom na stolu u porcijama, u loncima ili stavite u duboke tanjire. Prijatno!

Recept 8: varivo od povrća sa piletinom u tiganju

• Pileći file 500 g
• Kupus 1 kom.
• Krompir 3-4 kom.
• Šargarepa 3 kom.
• Luk 2 kom.
• Začini Po ukusu
• Lovorov list 2 kom.
• Zeleni 30 g
• Suncokretovo ulje Za prženje

Sipajte malo suncokretovog ulja u tiganj da ispecite piletinu. Pustite da se tiganj zagreje 1-2 minuta i u njega dodajte seckanu piletinu. Ostavite piletinu da se prži oko 15 minuta, promiješajte nekoliko puta tokom procesa.

U međuvremenu ogulite i narežite luk na kockice. Dodajte luk u tiganj sa piletinom, promiješajte i nastavite pržiti na srednjoj vatri. Ogulite šargarepu i narendajte je na krupno. Sipati u tiganj i promešati.

Varivo od povrća sa piletinom je najobimniji kulinarski žanr, gdje se u jednom jelu mogu naći razni proizvodi. Ali uvijek će uvijek oduševiti svojom predivnom aromom i nježnim okusom.
Sadržaj recepta:

Gotovo svaka domaćica ima svoj prepoznatljivi recept za paprikaš od povrća. Ovo jelo je veoma popularno širom sveta i svaka nacionalna kuhinja ima svoje karakteristike kuvanja. Na primjer, u Italiji se takav gulaš naziva caponata, u Francuskoj - ratatouille, u Moldaviji - gyuvech itd. Međutim, u suštini, varivo se može pripremiti od svih proizvoda koji se nalaze u frižideru i rastu u bašti. Svaki gulaš odlična je prilika za kulinarsku kreativnost. Ovdje možete eksperimentirati s bilo kojim brojem sastojaka, kao i sa njihovim proporcijama.

Kako skuhati varivo od povrća sa piletinom - recepti i korisni savjeti

Na prvi pogled, lakše od recepta nego gulaš, ne. Odaberemo bilo koje proizvode, režemo ih, miješamo, dinstamo i dobijemo opciju “2 u 1” - prilog i glavno jelo. Istovremeno, hrana vam omogućava da u potpunosti izrazite svoju maštu i pruža veliki prostor za kulinarske eksperimente.

Ovo najjednostavnije jelo možete pripremiti na razne načine, samo trebate promijeniti sastav sastojaka i oblik povrća. Na primjer, proljetni gulaš će biti lagan i sočan zahvaljujući prvom zelju i mladom povrću, dok su jesenske i zimske opcije suzdržanije. Luksuz ljetnog povrća uvelike proširuje listu sastojaka, čineći trpezu raznovrsnijom. Ali u hladnoj sezoni, nevjerovatan paprikaš od povrća može se dopuniti vašim omiljenim biljem i začinima.

Za paprikaš od povrća sa piletinom možete koristiti razno povrće. To su krompir, šargarepa, luk, tikvice, patlidžan, paradajz, bundeva, zelenilo, kupus, paprika, zeleni i luk, šampinjoni, tikvice, celer, tikva, repa itd. Mogu se koristiti ili u jednakim omjerima, ili se može izolirati jedan glavni proizvod i dodati drugi kako bi se upotpunio okus.

• Osnovni princip čorbe je da se namirnice prže prije dinstanja povrća i mesa kako ne bi pustili sok i da čorba ne bi postala kaša. To se može postići prženjem svakog sastojka samostalno ili sve zajedno.
• Za dinstanje se obično koristi lonac, tiganj sa neprijanjajućim slojem, lonci i kazan. Hranu pripremajte na šporetu, u rerni ili u sporom šporetu.
• Važno je pratiti redosled dodavanja sastojaka: prvo se dodaje tvrdo povrće (šargarepa, krompir), a zatim mekše (paradajz, kupus), kako se ne bi prekuhalo i izgubilo ukus. Zelenilo se dodaje u gulaš posljednje.
• Jedna od glavnih tajni ukusnog gulaša je da se svi sastojci režu na isti način: na kockice, poluprstenove, štapiće, trakice, komadiće. Svaki put, drugačijim rezanjem sastojaka, možete diverzificirati gulaš od istih sastojaka.
• Gulaš se dinsta sa ili bez sosa. Prva opcija ima više kalorija, ali prefinjenijeg i delikatnijeg ukusa. Ako je cilj napraviti jelo s minimumom kalorija i maksimalnom koristi, onda je bolje ne koristiti umak.

Postoji bezbroj recepata za varivo i svaki od njih koristi nešto posebno. Začini i sastojci se mogu razlikovati, ali princip će uvijek ostati isti.

• Sadržaj kalorija na 100 g - 84,4 kcal.
• Broj porcija - 4-5
• Vrijeme kuhanja - 1 sat

Sastojci:

• Slatka paprika - 5 kom.
• Piletina - 1 kom.
• Patlidžani - 2 kom.
• Paradajz - 3 kom.
• Luk - 2 kom.
• Tikvice - 1 kom.
• Rafinirano biljno ulje - za prženje
• Sol - po ukusu
• Šećer - prstohvat

Priprema korak po korak:

1. Piletinu oguliti, iseći na komade, oprati i osušiti.
2. Patlidžane i tikvice operite i osušite papirnim ubrusom. Uklonite peteljke i narežite ih na kolutove debljine 1,5 cm.
3. Papriku operite, osušite i uklonite sjemenke i peteljke. Narežite ga na velike kriške.
4. Luk oljuštite, operite i narežite na kolutove debljine 1 cm.
5. Opran paradajz takođe narežite na kriške.
6. Stavite lonac ili drugi pribor na vatru, ulijte biljno ulje i pržite piletinu na jakoj vatri dok ne porumeni. Zatim ga prebacite u pripremljeni kotlić.
7. U istom tiganju i na ovom ulju popržite tikvice sa obe strane. Kada porumene, posolite i stavite u kazan.
8. Takođe pržite patlidžane, paprike i paradajz jedan po jedan, pa ih dodajte u jelo u kotliću. Paradajz je dovoljno pržiti po 3 minuta sa svake strane.
9. U gulaš dodati sol i prstohvat šećera i sve promiješati. Krčkajte jelo na laganoj vatri 10-15 minuta.

Obilno i aromatično gulaš, sa kiselošću paradajza i bogatim ukusom bibera - najfinije jelo. U ovom receptu možete promijeniti sastav sastojaka po svom ukusu, jer će jelo i dalje ispasti ukusno i zadovoljavajuće.

Sastojci:

• Pileća prsa - 400 g
• Tikvice - 600 g
• Paradajz - 200 g
• Slatka paprika - 200 g
• Šargarepa - 150 g
• Pavlaka - 150 g
• Luk - 100 g
• Sol - po ukusu

Priprema korak po korak:

1. Narežite pileća prsa na kriške.
2. Operite tikvice, osušite, ogulite i narežite na trakice. Ogulite stare plodove i uklonite grube sjemenke.
3. Opranu i osušenu papriku narežite na kolutove, a paradajz na krupnije komade.
4. Šargarepu narendajte na krupno rende.
5. Luk nasjeckajte na četvrtine kolutića.
6. Kada su svi proizvodi pripremljeni, počnite ih pržiti. U tiganju zagrijte biljno ulje i pržite tikvice do zlatno smeđe boje sa obje strane.
7. Lagano pržite paprike i paradajz do pola.
8. Pržite piletinu u maloj količini suncokretovog ulja na jakoj vatri.
9. Na biljnom ulju prodinstajte šargarepu i luk.
10. Sve sastojke stavite u dublji tiganj, začinite solju i biberom.
11. U proizvode sipajte pavlaku i promiješajte. Pokrijte tiganj poklopcem i držite na srednjoj vatri 10 minuta, a zatim smanjite vatru na nisku i pirjajte još 10 minuta bez skidanja poklopca.

Gulaš od povrća sa piletinom i krompirom pomoći će svakoj domaćici. Ovo je izdašno i ukusno jelo koje može u potpunosti nahraniti cijelu porodicu za ručak ili večeru.

Sastojci:

• Krompir - 600 g
• Šargarepa - 2 kom.
• Luk - 1 kom.
• Bijeli kupus - pola srednje glavice
• Beli luk - 3 čena
• Pileći file - 500 g
• Biljno ulje - 120 ml
• Paradajz pasta - 60 g
• Crni biber - prstohvat
• Sol - po ukusu
• Peršun - 15 g

Priprema korak po korak:

1. Krompir oguliti, oprati i iseći na kockice. Stavite ga u šerpu, dodajte vodu dok je ne prekrije i kuhajte do pola.
2. Opran i osušen pileći file narežite na trakice i pržite dok ne porumeni. Zatim ga prebacite u tepsiju sa krompirom.
3. Kupus nasjeckajte i pržite dok ne porumeni. Stavite ga u tepsiju sa krompirom i piletinom.
4. Oguljeni luk i šargarepu narežite na kolutiće, koje narežite na 4 dela. Ispržite ga.
5. Sitno nasjeckajte očišćeni bijeli luk i prodinstajte zajedno sa šargarepom i lukom.
6. Razblažite paradajz pastu prokuhanom vodom i dodajte u tiganj sa lukom i šargarepom. Krčkajte dok tečnost ne ispari. Zatim u gulaš dodajte sos, so i biber.
7. U proizvode dodajte sitno sjeckani peršun i dinstajte 5 minuta.

Varivo od povrća sa piletinom i patlidžanom priprema se vrlo brzo i jednostavno. Neizostavno će sve oduševiti svojim nježnim okusom i predivnom aromom. Svi proizvodi uključeni u jelo lako su dostupni, a proces kuhanja ne zahtijeva mnogo truda.

Sastojci:

• Pileći butovi - 500 g
• Luk - 1 kom.
• Patlidžani - 2 kom.
• Tikvice - 2 kom.
• Paprika - 3 kom.
• Krompir - 2 kom.
• Karfiol - pola glavice
• Sol - po ukusu
• Mljeveni crni biber - prstohvat
• Biljno ulje - za prženje

Priprema korak po korak:

1. Pileće butove operite pod tekućom vodom, osušite papirnim ubrusom i pržite u tiganju na biljnom ulju do zlatno smeđe boje.
2. Krompir ogulite, operite, narežite na kriške i dodajte piletini.
3. Patlidžane operite, narežite na štanglice, potopite 10 minuta u slanu vodu da uklone svu gorčinu i dodajte u tiganj sa sastojcima.
4. Opranu tikvu narežite na kockice, papriku na ploške, karfiol rastaviti na cvatove. Dodajte svo povrće u tiganj.
5. Posudu posolite, pobiberite i dinstajte dok ne omekša oko 20-30 minuta.

Video recepti:

Pročitajte i...

• Putni porez u Bjelorusiji
• Tumačenje igle iz knjige snova Zašto sanjate igle u ustima
• Zadaci za djecu da pronađu dodatni predmet
• Stanovništvo SSSR-a po godinama: popisi stanovništva i demografski procesi Svesavezni popis stanovništva 1939.