¡Una cesta de queso es una caja mágica que te ayuda a convertir una ensalada de la que te has cansado en un plato de restaurante! ¡Es fácil de preparar, luce delicioso y además es muy sabroso!

Cualquier plato familiar se puede convertir en un plato elegante si no lo sirve en una ensaladera tradicional, sino en una tartaleta de queso calada. Esta presentación impresionará a tus invitados. Asegúrate de preparar cestas de queso para tu amado hombre para una velada romántica; la receta con fotos y videos al final del artículo te ayudará a dominar todos los trucos.

Cómo hacer cestas de queso.

Para tartaletas inusuales necesitarás queso duro. Los conocedores de la receta de cestas de queso para ensalada recomiendan el parmesano, pero puedes utilizar otra variedad, lo principal es que el queso quede duro y buena calidad. Para formar las cestas necesitarás vasitos para que no se pegue el queso; puedes untarlos con aceite vegetal;

Debe rallar el queso en un rallador fino y luego colocar las virutas resultantes en círculos limpios en una bandeja para hornear cubierta con papel para hornear. No es necesario hacer los círculos demasiado pequeños: el diámetro debe ser tal que el círculo cubra el fondo y cubra las paredes del vaso entre 2 y 3 cm. Si desea preparar bocadillos en miniatura, tome vasos de chupito de vodka y forme pequeños “platos comestibles”.

Las preparaciones se deben colocar en un horno precalentado. Preparar cestas de queso lleva literalmente unos minutos: el queso debe derretirse y convertirse en una sola masa.

El hot cake se debe retirar con una espátula, colocar en el fondo del vaso y darle forma de tartaleta. Una vez que las cestas se hayan enfriado y endurecido, retíralas y prepara el relleno.

Relleno para cestas de queso

Una cesta de queso puede contener casi cualquier cosa, pero es mejor no correr riesgos y no utilizar ensaladas con mucha salsa, además de jugosos rellenos de verduras. Para estar seguro, la ensalada debe colocarse en un molde comestible inmediatamente antes de servir.

El relleno de pollo y champiñones combina bien con el sabor del queso. para prepararlo filete de pollo finamente picado y mezclado con finamente picado cebollas. Todo se marina en salsa de soja y luego se fríe. Aquí también se añaden champiñones con miel en escabeche y un poco de mayonesa.

Como relleno para cestas de queso, puede utilizar una ensalada de calamares, huevos y pepino fresco; esta ensalada resulta sabrosa y ligera. El requesón tierno mezclado con hierbas y especias es excelente para el relleno. También puedes utilizar ensaladas a base de camarones.

Ahora ya sabes cómo hacer una canasta de queso. ¡No tengas miedo de experimentar: prueba diferentes rellenos, sorprende a tus invitados y mímate!

Hay muchos formas originales sirviendo aperitivos y ensaladas en una mesa festiva o en una mesa de buffet. Y las cestas de queso son quizás las más espectaculares de todas. Sus invitados apreciarán la decoración inusual, que además le da al plato un sabor picante. Te contamos cómo hacer cestas de queso y también te daremos recetas de deliciosos rellenos para ellas.

Preparando la base

Cestas de queso Es muy fácil de preparar. Y si el primer intento fracasa, el segundo seguramente tendrá éxito. Cómo hacer:

Canastas de queso rellenas de camarones

Lo más probable es que este aperitivo atraiga más a la mitad femenina de sus invitados. Gracias a las verduras y mariscos que incluye en su composición resulta muy ligero y delicioso. Receta de cestas de queso con camarones:

Cestas con requesón

Para este plato utilizaremos otro método de preparación de la base de queso. La peculiaridad de esta receta es que puedes preparar varias cestas pequeñas a la vez. Para ello, precalienta el horno, cubre una bandeja para horno con papel de horno y coloca encima varios círculos de queso de pequeño diámetro a la vez. Las cestas de queso terminadas deben ser pequeñas, como dicen, "alrededor de un diente". Cuando la base comience a derretirse, retírala del fuego y colócala en vasos de chupito invertidos. Para el relleno, mezclar 100 gramos. queso cuajado, dos dientes de ajo y eneldo picado. Mezclar los ingredientes, colocarlos en cestas y decorar con rodajas de pimiento morrón.

Cestas abundantes de queso y harina.

Si tienes tiempo y quieres hacer tartaletas de queso densas, utiliza la siguiente receta:

Puedes llenar estas cestas con una abundante ensalada. Para ello, pique 200 gramos de salchicha ahumada, 100 gramos de queso duro, uno o dos encurtidos, 150 gramos de champiñones en escabeche y 50 gramos de nueces picadas. Mezclar los productos preparados y condimentarlos con mayonesa o crema agria al gusto.

Cestas de queso rellenas de pollo y champiñones

Los productos que elegimos para el relleno combinan a la perfección con la base de queso. Receta de cestas de queso con abundante ensalada:

• Preparar tartaletas ligeras en una sartén o en el horno y luego darles forma con dos vasos de chupito. Para ello, coloca el bizcocho sobre uno de ellos y pon el segundo encima. Deberías terminar con cestas de queso en forma de campana.
• Para hacer la ensalada, picar y sofreír en una sartén 300 gramos de champiñones, cortar en cubos 300 gramos de pollo hervido. Mezclar los productos y colocarlos en una fina capa en el fondo de las cestas y untar con una fina capa de mayonesa.
• Para la siguiente capa, hierva y pique tres huevos y coloque encima medias aros de cebolla morada.
• Decora las cestas con aros de aceituna y hierbas frescas.

Opciones de llenado rápido

Para preparar bocadillos rápidamente para los invitados, cada ama de casa debe tener recetas de bocadillos rápidos:

Conclusión

Las cestas de queso, cuya receta con fotos puede ver en nuestro artículo, pueden convertirse en una verdadera decoración para una mesa de buffet o un banquete festivo. Por lo tanto, siéntase libre de repasar ingredientes familiares y experimentar con nuevos rellenos. Después de esto, puedes hacer una pequeña hoja de trucos para ti, en la que incluirás lo más recetas rapidas. Estamos seguros de que el resultado dejará una gran impresión en sus invitados y cada uno podrá elegir un regalo a su gusto.

1. Primero necesitaremos hacer cestas de queso. La ensalada deberá cuajar antes de servirla. Necesitarás un plato plano. Untar el fondo con mantequilla. Rallar una pequeña porción de queso en un plato con un rallador fino. Disponer un círculo de unos 12 cm de diámetro. Colocar el plato en el microondas o en el horno precalentado hasta que el queso se derrita.

2. Sacar un plato con queso derretido y dejar que el queso se enfríe un poco. Prepare vasos de la forma deseada para la canasta. Retire con cuidado la rueda de queso del plato. Coloca el círculo sobre el vaso y dale la forma deseada.

3. Coloca el vaso de queso en el frigorífico para que el queso se endurezca por completo y tome la forma deseada. De esta forma preparamos todas las cestas y las metemos en el frigorífico. Las cestas de queso quedarán como en la foto.

4. Ahora estamos preparando la ensalada para nuestra canasta. Ya dije que puedes poner cualquier ensalada en la canasta. Puede ser vegetal o carne. Las ensaladas de pollo o marisco combinan bien con el queso. Os pongo un ejemplo de ensalada sencilla. Limpiar la carcasa del calamar, enjuagarla y colocarla en un bol. Vierta agua hirviendo durante 3-5 minutos. Vierta el agua y agregue nuevamente agua hirviendo. Después de eso, corta la carcasa en tiras. Corta también los pepinos en tiras. Hervir los huevos, pelarlos y picarlos finamente. Mezclar todo, sal al gusto, sazonar con mayonesa y meter en el frigorífico durante 15 minutos. Antes de servir, coloca la ensalada en cestas y decora a tu gusto. Se comen la ensalada junto con la “tara”.

Un plato de queso para ensalada, o, como lo llama la gente, una canasta de queso, es un maravilloso invento de los chefs que permite convertir la banal ración de ensaladas en una ensaladera en una original y muy sabrosa.

La cesta para ensalada de queso se ve muy bonita y original.

Esta idea creativa realmente decorará su mesa navideña.

Esta opción está pensada para servir en porciones, por lo que es más conveniente hacer una cesta de queso en un formato pequeño, para no tener que dividirla para todos, sino comerlo entero.

Hacer cestas de queso es fácil.

Solo recuerde que deberán endurecerse antes de exhibir la ensalada.

Puedes hacer ensaladeras de queso caladas (más finas) o normales (más densas) con quesos duros.

Cuanto más queso, más densa y gruesa será tu cesta de queso.

Las cestas gruesas se utilizan para decorar ensaladas que ya están sazonadas con mayonesa y pueden fluir, y las cestas caladas se utilizan para ensaladas de frutas en porciones que se cubren con crema batida que ya está en el plato.

Las cestas de queso se pueden preparar con diversas especias y aditivos.

Por ejemplo, si mezclas queso con eneldo finamente picado, obtendrás platos de queso con motas verdes.

Puedes agregar semillas de sésamo tostadas, así las cestas quedarán aún más crujientes.

A los amantes de las notas especiadas les encantará el ajo. O simplemente sazona el queso con pimienta negra recién molida.

Si desea hacer cestas más densas, debe agregar un poco de almidón al queso. Para 200 g de virutas de queso, tome una cucharada colmada de fécula de patata o de maíz.

Puedes preparar cestas de queso la víspera de la festividad y guardarlas en el frigorífico.

Las ensaladeras con queso deben llenarse inmediatamente antes de servir.

No se pueden poner platos calientes en estos "recipientes", de lo contrario el queso se derretirá y su ensaladera comestible perderá su forma.

Leer recetas paso a paso cestas de queso.

Cómo hacer una cesta de queso en el microondas.

Para 4 porciones necesitarás 400 g de queso duro, una cesta de queso parmesano funciona bien y un plato llano. Untar el fondo con mantequilla.

1. Rallar una pequeña parte del queso en un plato con un rallador fino. Trace un círculo con un diámetro de unos 12 cm.

2. Calienta el plato en el microondas hasta que el queso se derrita.

3. Retirar el plato con el queso derretido y dejar enfriar un poco. Prepare vasos de la forma deseada para la canasta.

4. Retire con cuidado la rueda de queso del plato. Colócalo sobre un vaso o taza y dale la forma deseada.

5. Coloca el vaso de queso en el frigorífico para que el queso endurezca por completo.

Cocinar una canasta de queso en una sartén.

1. Rallar el queso duro en un rallador grueso. Colocar en una sartén antiadherente seca.

2. Calentar lentamente a fuego lento. Una vez que el queso se haya derretido y comience a burbujear, retirar del fuego y colocar sobre una superficie fría (una toalla empapada en agua helada).

No dejes que el queso se fríe, de lo contrario se formará una costra dorada en el plato de queso, que no debería estar allí.

3. Una vez que la tarta de queso se haya enfriado un poco y haya dejado de burbujear, la retiramos con cuidado con una espátula ancha sobre un vaso invertido, untado con mantequilla, presionando con un papel toalla y dando forma a los bordes.

Este método también ayudará a eliminar el exceso de grasa que se derretirá del queso.

4. Colocar toda la estructura en el frigorífico durante 20 minutos.

Ayude a preparar platos de queso más fácilmente moldes de silicona para muffins o ensaladeras pequeñas.

Coloca la tarta de queso caliente en un recipiente engrasado y presiona con el fondo del vaso.

Coloca los moldes con las preparaciones en el frigorífico durante 20 minutos y deja enfriar bien.

Retire con cuidado las cestas de queso terminadas de los moldes y coloque las ensaladas.

Disfruta del sabor de tus aperitivos fríos, complementados con el aroma y el picante del queso.

Las cestas de queso están hechas principalmente de variedades de queso duro, que tienen la capacidad de endurecerse rápidamente y mantener su forma. Puede ser parmesano, cantal, soviético, cheddar, poshekhonsky, variedad Kostroma, etc. Se diferencian significativamente entre sí en sabor. Para complacer a los invitados, es mejor elegir queso con un contenido medio de sal. Preste atención también al contenido de grasa del queso, ya que una variedad demasiado grasa dará como resultado cestas ricas en calorías.

Cómo preparar una cesta de quesos para ensaladas:

Para hacer cestas de queso, necesitarás una bandeja plana para derretir el queso. Utilice un plato si planea cocinar el producto en el microondas o una sartén pequeña apta para horno.

Engrasa el molde con mantequilla y ralla el queso con un rallador fino para que no se formen migas ni trozos pequeños.

A continuación, distribúyelo por el plato para que quede más masa de queso en el centro y menos en los bordes. Obtendrá un recipiente con un fondo denso y bordes delgados. Tenga en cuenta que el diámetro del plato es el tamaño de la futura canasta. Por lo tanto, es mejor decidirlo con anticipación.

Coloca el plato en el microondas o la sartén en el horno precalentado y espera a que se derrita el queso.

Cuando escuche un crujido característico, significará que el queso se ha derretido hasta alcanzar la consistencia requerida. Después de esto, levanta con mucho cuidado la tortita de queso con una espátula y colócala sobre un vaso o taza.

Los bordes de la masa resultante deben hundirse a los lados. Mientras el queso aún no se haya endurecido, es necesario formar los lados de la canasta.

Esto se puede hacer con un tenedor normal o dispositivos especiales que ayuden a crear un hermoso relieve.

Retire la forma resultante y colóquela en el refrigerador para que se endurezca aún más. Puede agregar semillas de sésamo, eneldo, hierbas y verduras a su gusto. Esto agregará sofisticación a su aperitivo.

Cómo llenar una canasta de queso

Cuando las cestas de queso estén listas, debes pensar en el relleno. Hay muchas opciones. Si eres un amante de los mariscos, entonces hazlo. cóctel de mejillones, gambas y calamares, rociándolos con jugo de limón. También puedes hacer Ensalada de cualquier tipo de carne y tomate. El queso combina bien con algunas frutas o frutos secos. Por ejemplo, si llenas una cesta de queso uvas, pera y agregar nueces , entonces los invitados apreciarán este regalo. Relleno delicioso voluntad champiñones con cebolla frita y trigo sarraceno. Puedes experimentar infinitamente. Sin embargo, no olvides que el relleno no debe estar mojado. De lo contrario, el queso empezará a extenderse y perderá su forma. Es mejor colocar el relleno inmediatamente antes de servir y guardar el plato en el refrigerador. Las cestas de queso son ideales no sólo para los adultos, sino también para las mesas de los niños, ya que a los niños les gustan las formas originales de decorar los platos. Si te sobran cestas, puedes dejarlas en el congelador y usarlas la próxima vez.