El pomelo es una fruta excelente que gustará a casi todo el mundo, tanto adultos como niños.

No solo tiene un agradable sabor cítrico, sino también un bajo contenido calórico, lo que sin duda será apreciado tanto por las personas que adelgazan como por las que lo mantienen.

El pomelo se puede consumir como monoproducto independiente, o como parte de macedonias de frutas, adornos para helados, elaboración de frutas confitadas...

El pomelo es una fruta de temporada; aparece en nuestras tiendas en invierno, lo que, por supuesto, repercute positivamente en su uso como parte de las “dietas de invierno”, y Suplemento vitaminico en invierno.

Puede aprender cómo elegir un pomelo, cómo usarlo, así como los beneficios y daños del pomelo para la salud, leyendo el artículo.

Pomelo: ¿qué tipo de fruta?

El pomelo es un cítrico exótico originario de China. El pomelo también crece activamente en Malasia, Israel, Vietnam y Tailandia.

Pomelo tiene varios nombres: Pomelo, Pompelmus y Shaddock. Por cierto, Shedok Pomelo lleva el nombre del capitán del barco inglés Shaddock, que en el siglo XVII trajo semillas de pomelo a las Indias Occidentales desde el archipiélago de Malasia.

El pomelo es el más grande entre todos los cítricos. El peso promedio de una fruta es de uno a tres kilogramos; estas son las frutas que mejor se almacenan y transportan a otros países. Aunque, en la zona de cultivo, el peso de un pomelo puede alcanzar los diez o más kilogramos.

Exteriormente, el pomelo se parece a un pomelo, aunque es algo más grande y también se distingue por un sabor más suave y agradable. El fruto es redondo, ligeramente alargado hacia el tallo, lo que le da un aspecto un poco parecido a una pera enorme.

La fruta está cubierta por una piel gruesa, cuyo espesor puede alcanzar los dos centímetros, lo que garantiza una alta seguridad de la fruta.

En el interior, el pomelo se divide en rodajas grandes, envueltas en una película dura: una partición. Dentro de los lóbulos, especialmente en una fruta madura, hay semillas, cuyo tamaño depende de la etapa de maduración de la fruta. Cuanto más grandes sean las semillas, mayor será el grado de maduración, o incluso sobremaduración, del fruto.

El sabor del pomelo es agridulce, con un ligero y apenas perceptible sabor amargo. Es mucho más dulce y menos amargo que el pomelo, pero al mismo tiempo tiene un sabor “cítrico” más suave que el de las naranjas o mandarinas.

El color de los frutos maduros varía del verde pálido al amarillo. La pulpa del fruto es menos jugosa que la de otros cítricos. Además, la jugosidad de la fruta depende de su estado de maduración: cuanto más joven es la fruta, más jugo contiene. Una fruta demasiado madura tiene una estructura de pulpa más “seca” y dura, lo que también afecta el sabor. Debido a la sequedad de la fruta, será extremadamente difícil exprimir el jugo del pomelo.

Cómo elegir pomelo

A la hora de elegir Pomelo, no hay secretos ni sutilezas especiales. Por lo general, basta con examinar y tocar cuidadosamente la fruta para sacar una conclusión sobre su madurez.

Al mismo tiempo, no olvide que para una conservación a largo plazo, y el tiempo de entrega desde el país de origen a nuestras tiendas puede ser de varios días a varias semanas, los frutos, por regla general, se recolectan ligeramente inmaduros y se procesan. por medios especiales y envuelto en film o malla por seguridad.

Sin embargo, los cítricos no tienen la capacidad de madurar como, por ejemplo, los tomates. Por lo tanto, no es necesario almacenar estos cítricos en casa con la esperanza de que maduren pronto.

Y así, al elegir una escoba, debes prestar atención a lo siguiente:

1. Observe de cerca la fruta que desea comprar. Su piel debe ser densa, elástica, sin abolladuras, puntos podridos o rotos y sin engrosamiento. Lo ideal es que la corteza tenga un color uniforme.
2. Siente la fruta con tus manos. Si al tacto siente la presencia de engrosamientos extraños en el cuerpo del feto, o en algunos lugares está presionado bajo presión, es mejor rechazar dicha compra.
3. Mueve la fruta en tus manos. Si le parece que es demasiado ligero, y esto se puede comparar con otros ejemplares de pomelo, esto indica que la fruta no está madura, y lo más probable es que compre una corteza gruesa que enmarca una fruta verde en lugar de cítricos sabrosos y jugosos. Cuanto más grande y pesada es la fruta, mayor es la probabilidad de que madure, lo que tiene un efecto positivo en el sabor del pomelo comprado.

Beneficios y daños para la salud del pomelo.

Cuando se usa pomelo, a pesar de las ventajas obvias, también existen contraindicaciones. Por ejemplo, debido a que el pomelo es una fruta cítrica, su fruto contiene mucho ácido, lo que está contraindicado para personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal y alta acidez.

Composición química básica del pomelo.

Contenido calórico: de 25 a 39 calorías por 100 gramos de rodajas de fruta peladas.

Composición mineral:
potasio hasta 235 mg/100 g
calcio 26-27 mg/100 g
fósforo 22-26 mg
hierro 0,3-0,5 mg
sodio 1 mg
ácido etacrínico 20-25 mg

Complejo vitamínico:
vitamina C 30-53 mg/100 g
betacaroteno hasta 30 mg/100 g
vitamina B1 0,04-0,07 mg/100 g
vitamina B2 0,02 mg/100 g
vitamina B5 0,2-0,3 mg/100 g

Propiedades positivas del pomelo.

La base de las propiedades beneficiosas del pomelo que aportan beneficios para la salud es su composición mineral y vitamínica. Grandes cantidades de potasio, calcio, fósforo y vitamina C al consumir pomelo aportan beneficios a nuestro organismo:

1. Normaliza la presión arterial y el funcionamiento del sistema cardiovascular.
2. La presencia de potasio mejora la condición de hipertensión y previene la formación de coágulos de sangre en los vasos sanguíneos.
3. La vitamina C natural tiene un efecto positivo en el fortalecimiento. sistema inmunitario, reduciendo la probabilidad de resfriados y enfermedades virales. Especialmente en la temporada de invierno.
4. Comer pomelo aumenta la vitalidad, mejora el estado de ánimo, ayuda a combatir la depresión y mejora el rendimiento.
5. La presencia de calcio ayuda a fortalecer el tejido óseo, favorece la cicatrización de heridas y acelera el proceso de curación en enfermedades de larga duración.
6. Como se mencionó anteriormente, el pomelo es un excelente asistente para adelgazar y realizar días de ayuno y monodietas. Todo aquel que esté perdiendo peso apreciará el bajo contenido calórico y el aumento del metabolismo.
7. El pomelo también tiene un pequeño secreto: es un excelente afrodisíaco que mejora la función íntima y aumenta la actividad sexual en los hombres. Además, consumir este cítrico durante la resaca reducirá los síntomas de intoxicación y rápidamente volverá a la normalidad.
8. La fruta también es útil para las personas mayores que, como nadie, necesitan porciones adicionales de vitaminas.

¿En qué casos no se debe utilizar el pomelo?

A pesar de los beneficios obvios de comer pomelo, en algunos casos la fruta puede causar daño al cuerpo.

Pomelo no se debe utilizar:

1. En caso de que seas alérgico a los cítricos.
2. No debe ser consumido por madres lactantes: es posible que aún no sepas cómo reacciona el cuerpo de tu hijo a los cítricos.
3. Pomelo no se debe dar a niños menores de un año; el niño puede ser alérgico a los cítricos. A los niños mayores también se les da pomelo en pequeñas cantidades, por el mismo motivo.
4. Evite comer pomelo si, después de comer, siente pesadez en el estómago, acidez de estómago u otras sensaciones desagradables.
5. No debes utilizar pomelo si padeces enfermedades del tracto gastrointestinal, úlceras de estómago o aumento de la acidez del estómago.

Cómo usar pomelo

Las opciones de uso dependen de tus fantasías.

El pomelo se puede consumir pelado, como una mandarina, naranja o pomelo normal, o en diversas ensaladas, o en la preparación de platos de carne que contengan frutas cítricas.

El pomelo se utiliza a menudo para decorar helados y sorbetes; es fantástico para hacer fondue de frutas (el sabor agridulce del pomelo combina bien con el chocolate derretido).

Antes de consumir el pomelo, primero debes pelarlo y quitar la película que recubre las rodajas de pomelo.

Limpiar una escoba no es tan difícil como parece a primera vista.

En primer lugar es necesario retirar la película protectora de la fruta en la que se envasa cada fruta individualmente.

Después de eso, corte con cuidado la parte superior alargada de la fruta con un cuchillo.

A continuación, también es necesario realizar cortes con movimientos cuidadosos a lo largo de la cáscara a lo largo de toda la fruta, como se hizo en la fotografía. Si ves que la zona cercana al tallo (la parte superior alargada del fruto) está ligeramente podrida o dañada, corta un poco más.

Como resultado, después de haber hecho cortes en toda la fruta, se puede pelar fácilmente (ver también la foto del pomelo).

Después de quitarle la cáscara, la fruta se rompe fácil o casi fácilmente en dos partes.

Para simplificar el proceso, mira el vídeo en el que te explico detalladamente, y lo más importante, muestro cómo limpiar Pomelo de forma rápida y sencilla.

Como ves, podrás pelar este cítrico sin ninguna dificultad.

Como ya dije, el pomelo se puede consumir en forma de rodajas peladas, como las mandarinas o naranjas normales, o se pueden preparar una variedad de platos a partir de él.

Puedo ofrecerte varias opciones de recetas de ensalada de pomelo.

Ensalada de frutas con pomelo:

Ingredientes: plátano – 1 pieza, kiwi – 1 pieza, manzana – 1 tamaño mediano, mandarina – 1 pieza, pomelo – la mitad de la fruta, yogur – un vaso.

Manzana: pelar, cortar en cubos y colocar en el fondo de una ensaladera. Rocíe una o dos cucharadas de yogur encima.

Plátano: pelar la cáscara, cortar en rodajas y colocar encima de la manzana. Añade también 1 o 2 cucharadas de yogur.

Kiwi: pelarlo, cortarlo en rodajas y colocarlo encima del plátano. Rocíe con yogur.

Pato mandarín: pelar y colocar las rodajas en otra capa de lechuga. Agrega el yogur nuevamente.

Pomelo - pelar, quitar la piel de los gajos, dejando solo la parte jugosa del gajo, dividir el gajo en trozos pequeños y colocar encima de la ensalada.

Puedes comer esta ensalada con pomelo ahora mismo. No se puede conservar por mucho tiempo, ya que la fruta da jugo y la ensalada, si se deja reposar por mucho tiempo, especialmente a temperatura ambiente, puede convertirse en una masa dulce.

El siguiente video muestra una de las opciones de ensaladas de frutas con pomelo:

Ensalada de pomelo y pollo ahumado:

Ingredientes: 1 pechuga ahumada mediana, medio pomelo, una cucharada de nueces trituradas, unas hojas de lechuga, mayonesa o aceite de oliva (al gusto).

Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños, puedes cortarlos en cubos.

Pelamos las rodajas de pomelo del film y las dividimos en trozos pequeños.

Corta las hojas de lechuga en trozos pequeños.

Mezclar todo esto, sazonar con mayonesa o aceite de oliva. Espolvorea nueces picadas encima.

Esta ensalada es apta para cualquier festín y para un almuerzo habitual con toda la familia.

Ensalada de pomelo y gambas:

Ingredientes: gambas – 15 – 20 piezas, según el tamaño, media fruta de pomelo, 2 huevos, aceite de oliva, un poco de zumo de limón.

Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en tiras.

Hervir los camarones y quitarles la cáscara.

Limpiamos el pomelo y dividimos las rodajas en trozos pequeños.

Mezclar todo esto, agregar un poco de jugo de limón, una cucharadita será suficiente, sazonar con aceite de oliva. Si lo desea, la ensalada se puede decorar con hojas de menta o lechuga.

Pomelo como producto independiente.

El pomelo también se consume perfectamente en su forma habitual: pelado, pelado, sin semillas y comido, obteniendo no solo placer, vitaminas, sino también una cantidad muy pequeña de calorías.

El pomelo también se puede consumir durante los días de ayuno.

Por su bajo contenido calórico, el pomelo, como muchas frutas, es excelente para días de ayuno y monodietas cortas.

Por si acaso, te recuerdo que por mucho que quieras adelgazar, cualquier monodieta no debe durar más de tres días. Es imperativo suspender la monodieta si no te sientes bien, tu salud se ha deteriorado, tienes debilidad y malestar. aparecer.

¿Te gustan los cítricos? Estoy seguro de que muchos responderán “sí”. No sé a vosotros, pero además de las habituales mandarinas y naranjas, a mí también me gustan otros tipos de cítricos. Por ejemplo, el pomelo, cuyos beneficios y daños son objeto de investigación por parte de científicos.

Esta fruta de gran tamaño, parecida a una pelota arrojadiza, aunque no tan dulce y jugosa como, por ejemplo, una naranja, tiene un sabor agradable. La estructura y el sabor se parecen al pomelo, pero el pomelo maduro, a diferencia del pomelo, no tiene un sabor amargo. Así que si no has comido pomelo por su amargor, prueba el pomelo, porque es sabroso y además saludable. Sigue leyendo y descubrirás cuáles son los beneficios de la fruta de ultramar para el organismo, si se puede dar a los niños, cómo elegir la adecuada y si existen contraindicaciones.

¿Dónde crece el fruto del pomelo?

La patria del pomelo son las islas de la Polinesia y el archipiélago de Malasia. Posteriormente, esta planta llegó a Asia Menor, China y Tailandia, donde se hizo bastante popular. En China, donde el pomelo crece en grandes cantidades, la fruta a menudo se regala, lo que simboliza bienestar y prosperidad. Y todo el mundo conoció el pomelo después de su llegada a Europa.

Si de repente te encuentras con una fruta llamada "shaddock", debes saber que no se trata de un producto nuevo, es un pomelo. Así a veces se le llama en honor al navegante Shaddock, gracias a él el mundo conoció esta fruta.

El pomelo es un árbol de hoja perenne de hasta 15 metros de altura con una copa esférica. Las hojas son grandes, las flores blancas, con un diámetro de 3 a 7 cm, solitarias o de dos a diez en una inflorescencia. El fruto está cubierto con una cáscara gruesa, dividida en grandes gajos, compactada con un tabique rígido, y dentro de cada gajo puede haber semillas. El pomelo es el más grande entre los cítricos. El peso del feto puede alcanzar los 10 kg, el diámetro - 30 cm (fuente: Wikipedia). Se envían ejemplares más modestos que pesan hasta 2 kilogramos para exportarlos a Rusia.

El pomelo viene en diferentes variedades y la cáscara difiere en color: verde, amarillo, rojo rosado. La pulpa también es de diferentes colores, de blanca a roja, y el sabor es ligeramente diferente.

Pomelo - beneficios y daños

Los chinos saben exactamente lo útil que es el pomelo: preparan todo tipo de medicamentos con él, con todas las partes de la fruta, y lo utilizan en el tratamiento de diversas enfermedades. Su composición química confirma que merece la pena prestarle atención a esta fruta.

Composición del pomelo y contenido calórico:

• vitaminas: vitamina C, betacaroteno, vitaminas B1, B2, B5, B9
• minerales: potasio, calcio, fósforo, hierro, magnesio, sodio
• otro material útil - aceites esenciales, flavonoides, limonoides, ricos en fibra.

¿Cuáles son los beneficios para la salud del pomelo?

1. Los aceites esenciales y la vitamina C, en los que es rico el pomelo, fortalecen el sistema inmunológico, lo que ayuda en la lucha contra diversos virus. Ayuda no solo como medida preventiva, sino que también ayuda a combatir la enfermedad, por lo que es recomendable incluir frutas en la dieta en el período otoño-invierno, cuando existe peligro de resfriados y gripe. Por cierto, es precisamente en este momento, cuando estamos atravesando un período frío, cuando el clima en Tailandia, India, China e Israel es favorable y el pomelo simplemente está saturado de sustancias útiles. Por eso nos resulta más útil comprar este cítrico saludable en nuestra estación fría: otoño e invierno.
2. El jugo de pomelo tonifica, tonifica y aporta energía adicional a nuestro cuerpo, lo cual también es importante en nuestra estación fría. Esto se ve facilitado tanto por la vitamina C, que favorece el trabajo. sistema nervioso, así como aceites esenciales que afectan nuestro estado emocional. Por lo tanto, el pomelo a menudo se clasifica como un producto antidepresivo.
3. Es útil consumir la fruta para la prevención de artrosis, osteocondrosis y enfermedades de las articulaciones, y esto se debe nuevamente a la gran cantidad de vitamina C que contiene: asegura la síntesis de colágeno, que es importante para el tejido del cartílago.
4. La vitamina C ayuda a absorber mejor el hierro contenido en la fruta, lo que convierte a esta fruta en un producto útil para la prevención de la anemia.
5. Todo el mundo conoce los beneficios de la vitamina A, que no sólo es un potente antioxidante, importante para nuestra inmunidad. Afecta a nuestra visión, es responsable de la juventud de las células y es beneficioso para la piel y la formación de huesos. El pomelo contiene betacaroteno que, bajo la acción de enzimas digestivas, se convierte en vitamina A. Lo bueno del betacaroteno es que puede entrar en nuestro organismo en cualquier dosis, no pasará nada malo. Se almacena en la capa subcutánea y nuestro cuerpo lo utiliza para sintetizarlo cuando es necesario. Pero la vitamina A, si se toma en comprimidos, puede provocar una sobredosis, lo que no es muy bueno para el organismo. Por tanto, es mejor reponer la vitamina A con alimentos que contengan betacaroteno, incluido el pomelo.
6. Prevenir cataratas y mejorar la agudeza visual en la oscuridad; un pomelo también ayudará en esto.
7. El potasio hace que esta fruta sea beneficiosa para el corazón y todo el sistema vascular, combate la aterosclerosis vascular y normaliza la presión arterial.
8. El pomelo es rico en fibra, lo que significa que la pulpa de la fruta limpia bien el cuerpo humano y tiene un efecto positivo en el sistema digestivo.
9. El enorme beneficio de la fruta es que es un poderoso diurético. En este efecto, no es inferior ni siquiera a la sandía, legítimamente reconocida como la mejor baya para limpiar los riñones de toxinas.

Beneficios para los hombres

• El contenido de aceites esenciales de la fruta la convierte en un afrodisíaco natural, por lo que aumenta el deseo sexual del hombre por el sexo opuesto.
• Los estudios de la fruta han demostrado que la pulpa de la fruta mejora el proceso de espermatogénesis. Entre los chinos se ha creído durante mucho tiempo que si a un hombre le dan una escoba, significa que le desean poder masculino y longevidad.
• La vitamina C y los antioxidantes fortalecen los vasos sanguíneos, mejorando así el flujo sanguíneo en los órganos pélvicos. Esto tiene un efecto beneficioso sobre la función eréctil.
• Los antioxidantes son capaces de eliminar toxinas del organismo, por eso se considera este tipo de cítricos. el mejor remedio para aliviar la resaca.

Propiedades beneficiosas de la fruta para la mujer.

• Además de los beneficios para la salud mencionados anteriormente, me gustaría hablar por separado sobre elementos tan importantes contenidos en la pulpa y la cáscara de la fruta, como los flavonoides, limonoides y aceites esenciales. Combaten la disfunción pancreática y también previenen el desarrollo de células cancerosas en la glándula mamaria y alivian la afección después de la quimioterapia o la cirugía.
• Existen estudios que las sustancias beneficiosas contenidas en la cáscara de la fruta tienen un efecto beneficioso sobre salud de la mujer, eliminando el exceso de estrógenos. Al parecer, no en vano los chinos utilizan todas las partes de esta planta.
• El pomelo es rico en calcio y fósforo, lo que hace que esta fruta sea útil para las mujeres durante la menopausia, cuando existe amenaza de osteoporosis. El consumo regular de pulpa de fruta fortalecerá los huesos y favorecerá la curación de fracturas.
• La fruta es interesante para las mujeres porque puede utilizarse en cosmetología. El jugo y la pulpa nutren e hidratan la piel y suavizan las arrugas. Puedes limpiarte la cara con una rodaja de pomelo, en lugar de lavarte la cara por la mañana, puedes hacer mascarillas, agregando otros componentes según tu tipo de piel.

¿Hay algún beneficio para las mujeres embarazadas?

La fruta es beneficiosa para las mujeres embarazadas y puede incluirse en la dieta durante todo el período de embarazo:

• El ácido fólico tiene un efecto beneficioso sobre el desarrollo fetal.
• El fósforo y el calcio son útiles para fortalecer los huesos no sólo de las mujeres, sino también para el desarrollo adecuado del sistema esquelético y del tejido muscular del niño.
• La futura madre no debe sufrir resfriados; la vitamina C, en la que las frutas son ricas, ayudará a mantener la inmunidad.
• Las propiedades diuréticas de la fruta ayudarán a hacer frente al edema, que a menudo ocurre durante el embarazo.
• el pomelo es útil para mujeres embarazadas primeras etapas, ya que ayuda a combatir la toxicosis.

¿El pomelo es bueno para bajar de peso?

Dije que el pomelo es una fruta baja en calorías y por eso es útil para adelgazar. Si lo comparamos con un cítrico similar, el pomelo, entonces el pomelo es más dulce, pero contiene menos azúcar que el pomelo, lo que en consecuencia afecta el contenido calórico.

La fibra mejora el metabolismo, lo que también es importante para perder peso.

La pulpa de la fruta contiene carbohidratos lentos que tardan más en digerirse; unas rodajas de pomelo son suficientes para saturar el organismo y suprimir el hambre.

Los estudios también han demostrado que las enzimas que se encuentran en este tipo de cítricos descomponen las grasas, por lo que pueden, o mejor dicho, deben incluirse en la dieta para adelgazar.

Beneficios para los niños

Conociendo las propiedades beneficiosas del pomelo antes mencionadas, podemos decir con seguridad que este cítrico también es útil para los niños:

• se adapta bien a la deficiencia de vitaminas y le permitirá soportar más fácilmente la estación fría;
• Los niños suelen tener sobrepeso, por lo que sustituir los postres por pomelo, que convierte las proteínas y grasas en energía, esto solo beneficiará al niño;
• el pomelo ayudará con la fatiga, el letargo y la somnolencia del niño;
• El fósforo es otro elemento importante que se encuentra en los cítricos. Aumentará las capacidades intelectuales de su hijo.

Pomelo para la diabetes

Características beneficiosas el pomelo también es necesario para personas con diagnóstico diabetes. En una enfermedad tan grave, la deficiencia de uno u otro elemento puede tener graves consecuencias.

1. En pacientes con esta enfermedad, el flujo sanguíneo a menudo se ralentiza, lo que contribuye a la acumulación de productos tóxicos en las células del cuerpo y se produce el autoenvenenamiento de las células. Una mayor dosis de vitamina C, que actúa como antídoto, ayuda a solucionar este problema. Pero el ácido ascórbico en tabletas no se absorbe tan bien, mucho peor que el natural, lo que significa que tomar una dosis mayor solo a través de tabletas es perjudicial para la salud y, a veces, incluso peligroso.
2. En la diabetes, los vasos de la retina del globo ocular se dañan, la capacidad del cuerpo para resistir varios tipos de infecciones disminuye y la curación de las heridas se produce más lentamente; la vitamina A ayuda a mantener estas funciones.
3. En la diabetes, el potasio es muy importante, ya que tiene la capacidad de convertir la glucosa en glucógeno, el potasio reduce los síntomas de la diabetes: sed, entumecimiento de las extremidades, micción frecuente, abscesos en la piel. A menudo, las personas con diabetes tienen un trastorno del metabolismo de los carbohidratos y, como consecuencia, un trastorno del metabolismo del potasio. Aunque un exceso de potasio también es peligroso para la salud.

Todo lo anterior hace de este cítrico un producto verdaderamente útil para los pacientes con diabetes, pero se trata de una enfermedad grave, por lo que antes de incorporar cualquier cosa a su dieta, especialmente en dosis mayores, definitivamente debe consultar con su médico.

La consulta con un médico también es necesaria para otras enfermedades crónicas, pues además de sus beneficios, el pomelo puede dañar nuestro organismo si no se tienen en cuenta las contraindicaciones existentes.

El pomelo es perjudicial para el organismo.

El pomelo, además de sus ventajas, también tiene desventajas que es importante conocer:

1. Una de las contraindicaciones importantes es que puede reducir el efecto de ciertos medicamentos, y esto puede afectar la eficacia del tratamiento. El pomelo también puede potenciar el efecto de algunos medicamentos, y esto no sólo es malo, sino que puede ser peligroso. Por lo tanto, si está tomando algún medicamento, asegúrese de consultar con su médico si puede incluir el pomelo en su dieta.
2. Los pediatras no recomiendan el pomelo a niños menores de 1,5 años debido a posibles alergias y alto contenido en fibra, para no alterar la digestión del niño. Hasta los 3 años, no puede dar más de 50 gramos por día 2 a 3 veces por semana. Para niños en edad preescolar mayores de 3 años, hasta 100 gramos al día.
3. Las personas con enfermedades gastrointestinales como úlceras y gastritis deben utilizar el pomelo con precaución debido al contenido de ácido.
4. Es importante que los pacientes con nefritis y urolitiasis sepan que la pulpa de pomelo ayuda a activar el movimiento de los depósitos a través del uréter.
5. Es posible ser alérgico a esta fruta, así como a cualquier otro cítrico, por lo que si eres propenso a las alergias y es la primera vez que pruebas esta fruta, consúmela en dosis mínimas para ver cómo reacciona tu organismo.
6. Para la hepatitis, tampoco se recomienda utilizar pomelo.
7. Una gran cantidad de fibra es beneficiosa, pero en algunos casos puede provocar un fuerte efecto laxante.

Si tiene en cuenta todas las contraindicaciones, el pomelo solo será bueno para su salud, lo que significa que podrá disfrutar de su sabor con seguridad, incluirlo en su menú con más frecuencia, porque sus beneficios son enormes.

Cómo elegir un pomelo

• Dicen que cuanto más aromática es la fruta, más sabrosa es y, por tanto, más sana, pero este método de selección no nos conviene, porque en nuestros supermercados el pomelo suele venir envasado en film.
• De dos frutas del mismo tamaño, debe elegir la que sea más pesada; dicha fruta tiene una cáscara más fina y una pulpa más jugosa.
• También es importante prestar atención a la cáscara en sí: debe ser suave, sin abolladuras y suave al tacto.

Como comer pomelo

Es importante conocer la vida útil: un pomelo entero e intacto se puede almacenar a temperatura ambiente durante aproximadamente un mes, pero si lo ha limpiado, es mejor comerlo inmediatamente o guardarlo durante 2 o 3 días en el frigorífico, nada más.

No existen trucos especiales sobre cómo comer un pomelo: es necesario quitarle la cáscara, las membranas y disfrutar de la pulpa fresca y sabrosa. Y, por supuesto, es más útil cuando está fresco. Pero en los países donde hay más que suficiente de esta fruta, se elaboran mermeladas, mermeladas y diversas salsas.

A los chefs les encanta agregar pomelo a ensaladas de frutas, postres y también a platos que contienen carnes y mariscos.

La cáscara se puede utilizar para hacer frutas confitadas, se puede agregar al té y también es útil.

Pomelo: beneficios y daños, de esto trata el artículo de hoy y espero que la información haya sido interesante e informativa. Creo que es necesario conocer el producto, que ya figura en las estanterías de nuestros supermercados, sobre todo porque tiene beneficios para los niños, las mujeres embarazadas y las personas que padecen diabetes, así como para adelgazar. Disfruta de este delicioso, saludable y cítrico más grande del mundo.

Y en el vídeo mira una interesante receta con pomelo.

Elena Kasatova. Nos vemos junto a la chimenea.

Cada uno de nosotros a veces quiere comer algo sabroso y exótico. A menudo comemos cítricos y... Estos productos ya no pueden llamarse exóticos. No hace mucho apareció una fruta llamada pomelo, de lo contrario se llama pamela.

Apariencia

En China, la patria del pomelo, los beneficios y daños se conocen desde hace mucho tiempo. Exteriormente, parece una naranja enorme. El color de la piel puede variar desde el verde pálido hasta el naranja brillante. La forma del fruto puede ser redonda o en forma de pera. Su piel es gruesa, la pulpa poco jugosa, dulce con ligeras notas amargas. El interior puede variar en color desde el blanco verdoso hasta el naranja rojizo. El peso del producto en las estanterías de nuestras tiendas puede alcanzar el kilogramo. En los árboles tropicales se pueden encontrar frutos de hasta 10 kg.

De las variedades de cítricos, esta fruta es la de mayor tamaño. Su ventaja sobre todos los demás es que se conserva durante mucho tiempo. A temperatura ambiente puede durar aproximadamente un mes, en el refrigerador, más.

Características beneficiosas

Durante el período de escasez de vitaminas, se hizo muy popular entre nuestros compatriotas. Echemos un vistazo más de cerca al pomelo: los beneficios y daños de esta fruta.

Su beneficio, en primer lugar, radica en que contiene vitaminas, oligoelementos y minerales en grandes cantidades.

Vitaminas y minerales

Entre las vitaminas que contiene:

• vitamina C,
• vitamina A,
• vitaminas B,
• Vitamina PP, que rara vez se encuentra en los productos alimenticios.

También contiene minerales: potasio, calcio, fósforo, hierro, sodio. Todas estas sustancias beneficiosas ayudan a fortalecer el sistema inmunológico durante las epidemias de gripe y resfriado. El ácido ascórbico es el principal remedio para los resfriados. El potasio ayuda a normalizar el funcionamiento del músculo cardíaco. El calcio es indispensable para las uñas y el cabello, ayuda a regular el funcionamiento del sistema desigual. Su uso ayuda a combatir el estrés y la depresión. El fósforo contribuye al funcionamiento normal del cerebro. Fruta de pamela: los beneficios y daños son familiares en todos los países donde crece. La cantidad de vitaminas, y por tanto los beneficios del producto, alcanza sus valores máximos a partir de febrero.

Otras sustancias incluidas en la composición.

Esta fruta es insustituible no solo porque contiene una gran cantidad de vitaminas. Contiene sustancias llamadas limonoides. Ayudan a detener el proceso de división de las células cancerosas. Por tanto, este producto puede ayudar en la lucha contra el cáncer. Si comes esta fruta en verano, los antioxidantes que contiene te ayudarán a mantener la piel joven y a protegerla de los efectos nocivos de la radiación ultravioleta.

La gran cantidad de fibra contenida en la pulpa tiene un efecto beneficioso sobre los intestinos y el estómago. Y las “películas”, que muchas veces no utilizamos como alimento, pueden convertirse en un excelente limpiador intestinal. Sus efectos son similares a los del salvado.

El producto es útil para quienes sufren de baja acidez de estómago. Gracias a su contenido en ácidos naturales, ayuda a acelerar la producción de enzimas. En los países tropicales se consume con carne o pescado para acelerar la digestión. Fruta Pamela: los beneficios y daños son incomparables. El daño causado por el consumo de esta fruta es relativo a los beneficios y está determinado por la cantidad de producto consumido.

Otra propiedad útil es el bajo contenido calórico de la fruta. Gracias a su composición, este producto complementará perfectamente cualquier dieta. 100 gramos de su pulpa contienen sólo 39 kcal. El contenido de enzimas lipolíticas ayuda a perder peso de forma más eficaz.

No solo es útil la pulpa de la fruta, sino también sus otras partes. El peeling, gracias a su alto contenido en aceites esenciales, ayuda a tonificar y fortalecer la piel. Una decocción de las hojas del árbol ayudará a prevenir las úlceras de estómago.

El consumo del producto ayuda en el tratamiento de la aterosclerosis, la hipertensión, el asma y favorece la saturación con ácido fólico, necesaria durante el embarazo. Con un uso regular aumenta el rendimiento y mejora la vitalidad.

Daño a la fruta

Pamela: beneficio y daño: ¿qué cualidades son más? Todas las características positivas anteriores son características únicamente de frutas completamente maduras. Para evitar consumir un producto inútil, es necesario conocer las reglas de elección. El pomelo debe quedar ligeramente blando y la piel brillante. El olor de la fruta debe ser agradable. Si hay opción, es mejor tomar frutas más pesadas y de tamaño mediano. Tendrán más pulpa.

Esta fruta sólo puede provocar efectos negativos para la salud si se es alérgico a los cítricos. Además, las personas que padecen enfermedades del estómago y el duodeno, colitis, hepatitis y nefritis en la etapa aguda no deben dejarse llevar por cosas tan exóticas. Cuando se consume en grandes cantidades, es posible un efecto laxante. En personas con alta acidez de estómago, el consumo excesivo de la fruta puede provocar acidez de estómago.

El pomelo (Citrus maxima) es un árbol alto de hoja perenne con grandes flores blancas y hojas alargadas.

Este árbol del género de los cítricos florece casi todo el año y, ya entre 6 y 7 meses después de la floración, se forman grandes frutos redondos o en forma de pera. El peso de una fruta completamente madura suele oscilar entre 1 y 2 kg, pero puede alcanzar los 10 kg. La cáscara es muy gruesa, especialmente donde se adhiere al tallo. El pomelo creció originalmente en China, pero con el tiempo se extendió por todo el sudeste asiático. Hoy en día, la fruta se cultiva en India, Tailandia, Japón, Vietnam e incluso Israel.

Hay varios tipos de pomelo: rosa, rojo y blanco. Se diferencian entre sí en forma, tamaño, color de piel y pulpa y, lo más importante, en sabor.

La pulpa de los frutos maduros contiene todo tipo de micro y macroelementos, además de pectina, vitaminas A, B, C, fibra y aceites esenciales. Además, la fruta es rica en enzimas que descomponen proteínas y grasas, así como en ácido fólico, vital para las mujeres embarazadas.

Características beneficiosas:

• normalización de la presión arterial y la frecuencia cardíaca;
• fortalecer el sistema inmunológico, mejorar el bienestar general, acelerar el proceso de recuperación de resfriados de naturaleza viral o infecciosa;
• reducir el riesgo de aparición y propagación de tumores;
• fortalecer los huesos y acelerar la curación de fracturas;
• aumento del estado de ánimo, vitalidad, rendimiento y atención;
• normalización de los riñones, intestinos y estómago;
• asistencia para perder peso;
• alivio de la tos, incluso para los asmáticos;
• fortalecer los dientes, reducir el sangrado de las encías;
• aumento de hemoglobina;
• devolviendo la elasticidad a la piel, hidratándola y protegiéndola del frío invernal.

Reglas de selección y almacenamiento.

El pomelo finalmente madura en febrero. Al comprarla en este momento, puede estar seguro de que la fruta está fresca y no sufrirá ningún daño. Sin embargo, siempre se deben tener en cuenta algunas características.

Si el fruto es amarillo por un lado y verdoso por el otro, aún no está maduro. Las manchas marrones en su superficie indican que pronto se deteriorará.

• La piel de una fruta madura debe ser lisa, brillante y de color uniforme.
• la fruta debe ser elástica al tacto y no demasiado blanda;
• cuanto más rico es el aroma de los cítricos, más madura es la fruta;
• Las frutas pesadas y de tamaño pequeño son más jugosas y su cáscara es menos espesa.

Limpiar un pomelo es mucho más fácil y rápido que una naranja o un pomelo. Para ello, utilice un cuchillo afilado para realizar varios cortes verticales de unos 7 mm de profundidad en su superficie (de arriba a abajo). Luego retire con cuidado la cáscara y, después de quitar la pulpa de la película dura y amarga, desmóntela en rodajas.

La fruta madura sin pelar se puede almacenar sin daño durante 2 a 3 semanas a temperatura ambiente, pelada, no más de 3 días en el refrigerador.

Aplicación en medicina

En ausencia de contraindicaciones, la pulpa y el jugo de pomelo pueden mejorar la salud:

• 3 rebanadas cada mañana en ayunas fortalecerán el músculo cardíaco;
• 200 ml de jugo al día antes de acostarse restaurarán la estructura del cabello y las uñas, suavizarán notablemente las arrugas finas y también limpiarán los riñones y el hígado de toxinas;
• 100 ml de jugo combinados con la misma cantidad de agua tibia para hacer gárgaras aliviarán rápidamente el dolor de garganta;
• la pulpa pelada y condimentada con aceite vegetal ayudará a reducir el colesterol;
• El jugo calentado a 40 grados es un excelente expectorante y también ayudará con la tos fuerte.

Propiedades cosméticas

La pulpa y el jugo para uso externo ayudarán a devolver la frescura a la piel.

Mascarilla para piel grasa

Triture un trozo de pomelo y combínelo con una cucharadita de kéfir. Exprime ligeramente la mezcla y límpiate bien la cara con el líquido liberado. Espere hasta que la piel se seque y luego aplique la pasta restante durante 15 minutos. Enjuague la mascarilla con agua fría.

Mascarilla hidratante

Combine la pulpa de fruta triturada con miel y jugo de limón, luego aplíquela en el rostro durante 15 minutos. Para un trozo de pomelo necesitas tomar 1 cucharadita. miel y jugo de limón. Es mejor hacer una mascarilla de este tipo antes de acostarse por la noche y lavarla con té verde. No existen contraindicaciones para su uso. Esta receta de cosmética casera es apta para todo tipo de pieles.

Pomelo para adelgazar

A pesar de su bajo contenido calórico (38 kcal por 100 g), el pomelo te llena rápidamente. Su consumo habitual no sólo normaliza el proceso digestivo, sino que también favorece la rápida descomposición de las grasas. Por eso una dieta que incluya pomelo es estricta pero efectiva.

Dieta aceptable: pasta de trigo duro, cereales, carne al horno (pollo o ternera), fresca o estofado de vegetales, frutas sin azúcar y tanta agua como sea posible.

Un menú de muestra para el día se ve así:

• Mañana: medio pomelo, 50 g de queso duro, café o té sin azúcar.
• Almuerzo – horneado pechuga de pollo con vegetales.
• Merienda: medio pomelo, huevo cocido.
• Cena: verduras hervidas, medio pomelo, infusión de hierbas.

La duración de esto es suficiente. dieta estricta no debe exceder los 14 días, ya que seguirlo solo traerá daño.

Uso en la cocina

El pomelo se utiliza en la cocina no solo como uno de los componentes de las ensaladas de frutas. Esta fruta exótica va bien con la carne. También puede convertirse en la base de una mermelada increíblemente sabrosa.

Receta de ensalada de pechuga de pollo y pomelo

Ingredientes: pulpa de pomelo, pechuga de pollo al horno en papel de aluminio, lechuga, queso duro, limón, piñones, sal y pimienta negra.

Preparación:

1. Corta la pechuga en cubos pequeños.
2. Pela las rodajas de pomelo del film y desmóntalas en trozos grandes.
3. Rompe las hojas de lechuga con las manos.
4. Rallar el queso en trozos grandes.
5. Combine los ingredientes, sazone la ensalada con especias, espolvoree con jugo de limón y espolvoree con piñones.

receta de mermelada

Ingredientes: pulpa de fruta – 350 g, azúcar granulada – 300 g.

Preparación:

1. Retire la película de las rodajas y córtelas en trozos pequeños.
2. Cubrir con azúcar granulada y dejar reposar un día para que suelte el jugo.
3. Calentar la mermelada, llevar a ebullición y verter en frascos esterilizados.

Daños y contraindicaciones.

El daño de comer pomelo es tan insignificante que ni siquiera podría mencionarse. Pero algunas categorías de personas deberían evitar por completo la fruta o al menos reducir su cantidad en la dieta al mínimo:

• a las personas alérgicas a los cítricos, el pomelo no les hará más que daños: erupciones cutáneas, hinchazón de garganta, ataques de asfixia, etc.;
• con úlceras de estómago, alta acidez y acidez de estómago: las frutas cítricas están contraindicadas;
• Las mujeres embarazadas no tienen por qué renunciar por completo a este jugoso y saludable manjar, pero no es recomendable comer más de 3-5 rebanadas al día;
• hepatitis, asma bronquial, colitis, diabetes mellitus, nefritis: todas estas enfermedades son motivo de consulta previa con su médico.

Sin embargo, las personas completamente sanas no deberían abusar del pomelo, porque además hay muchas otras frutas saludables, incluidos los cítricos.

Recientemente, comenzaron a aparecer frutas de gran tamaño e inusuales en los estantes de mercados y tiendas. Este es un pomelo o pamela, a veces llamado pompelmus, sheddock. Inmediatamente se ganó el corazón de la gente por su delicado sabor y agradable aroma. ¿Qué es esto? ¿De dónde vino el fruto? Resolvámoslo juntos.

Fruta de pomelo. Se cree que apareció en China (a veces se considera que Malasia es su tierra natal), solo a fines del siglo XVII llegó por primera vez a Asia, Indonesia y luego apareció en Europa. En su patria histórica todavía se lo reconoce como un símbolo de prosperidad, prosperidad y prosperidad. Es costumbre presentarlo como un regalo caro. Quizás por eso los chinos los mantuvieron alejados de los extranjeros.

Pomelo híbrido o no

Mucha gente considera que el pomelo es simplemente muy grande, pero es un grupo separado de frutas cítricas. El pomelo no es un híbrido, sino una fruta completamente independiente que está ganando cada vez más popularidad.

El árbol es de hoja perenne, alcanza una altura de 15 metros y produce cosechas durante todo el año. El cítrico tiene una cáscara gruesa y densa de cuatro centímetros, de color verde claro, amarillo y rosado. Pesa de un kilogramo a seis a diez kilogramos.

Tipos de pomelo:

• Escoba roja. Esta variedad tiene frutos con un agradable amargor, pulpa roja, sabor ácido, forma ovalada, que recuerda a un pomelo pequeño, corteza verdosa. Cruzando un pomelo con un pomelo.
• Rosa. El interior de este tipo de fruta es jugoso, de color rosado y de sabor dulzón.
• Blanco. El fruto alcanza tamaños impresionantes. Forma, pulpa blanca, dulce.

¿Cuántas calorías tiene un pomelo?

Es pequeño, por cada 100 gramos de pulpa de fruta (31 - 32 kilocalorías, 35) incluida la piel.

Calorías del pomelo como fruta:

• un plato de pulpa de fruta contiene 70 calorías;
• al agregar cítricos a una ensalada, una porción contendrá 29 calorías;
• con un consumo diario de 160 gramos - 50.

En China lo utilizan en la preparación de postres, reduciendo así el contenido calórico de los platos. La cáscara seca también se utiliza en tartas y pasteles como agente aromatizante.

En Inglaterra hacen mermelada con él. Debido a su bajo valor energético, la pomela es un buen sustituto de los costosos postres grasos.

Composición del producto

¿Cuál es la composición del fruto del pomelo?

El fruto está bien protegido. La piel del pomelo tiene entre 2 y 4 centímetros de grosor, tiene un aroma agradable y contiene bioflavonoides y aceites esenciales. Debajo de la piel de la fruta hay una cáscara porosa blanca, en la que se encuentran de 10 a 11 trozos grandes de pulpa.

100 gramos de producto contienen:

• Proteínas – 0,8 -1,0 g.
• Grasas – 0 gr.
• Carbohidratos: 9,0-9,8 g.
• Fibra dietética – 2 gr.
• Agua – 90 gramos.

La proporción de energía de BZHU es 7/2/92.

Además de la composición principal, la fruta contiene micro y macroelementos: potasio, fósforo, hierro, magnesio, calcio, cobre, manganeso, zinc.

Sorprende con su complejo multivitamínico: una gran cantidad ácido ascórbico, vitaminas B12 (cianocobalamina), B2 (riboflavina), B6 ​​​​(piridoxina), B1 (tiamina), B9 (ácido fólico).

Además, hay glucósidos, limonina, pectina, lipasa (una enzima que descompone las grasas). Aunque el valor energético del pamelo es pequeño, es un producto único en muchos aspectos.

El producto contiene azúcar, pero al mismo tiempo... ¿Cuál es el secreto de esta fruta?

¿Cuáles son los beneficios del pomelo?

La fruta es útil para personas que padecen enfermedades cardíacas. enfermedades vasculares. El consumo regular fortalece las paredes del músculo cardíaco, reduce el riesgo de infarto de miocardio y mejora la actividad contráctil del corazón.

La presencia de vitaminas, incluido el ácido ascórbico, mejora la elasticidad vascular, normaliza la presión arterial, mejora la inmunidad y ayuda a combatir las infecciones respiratorias virales.

El calcio fortalece los huesos, normaliza el sistema nervioso, alivia la depresión y la fatiga.

La función cerebral mejora debido a la presencia de fósforo.

Gracias a las propiedades del pomelo, elimina las placas de colesterol y mejora la circulación sanguínea.

Shaddock se utiliza para prevenir el desarrollo de cáncer, ya que los limonoides inhiben la división de las células cancerosas. Los científicos estadounidenses notaron que con el consumo constante de pulpa se producía un efecto más pronunciado que con la ingesta de medicamentos.

El metabolismo se acelera, por lo que una dieta que lo incluya se utiliza para adelgazar. Promueve la rápida degradación de proteínas y grasas.

Útil durante una actividad física importante, ya que proporciona una oleada de energía.

Utilizado para asma, tos prolongada, tendencia al edema.

Las características, propiedades beneficiosas y composición del fruto permiten su uso como remedio contra la aterosclerosis.

Beneficios para las mujeres

Los beneficios del pomelo para la mujer son realmente enormes. Los bioflavonoides contenidos en la cáscara de pomelo tienen un efecto positivo sobre los niveles hormonales del sexo débil y normalizan la cantidad de estrógeno.

Si no es alérgico a los cítricos, el producto reduce las manifestaciones de toxicosis y ayuda a proteger contra el pánico antes del parto. El ácido fólico (necesario en las primeras semanas de embarazo) ayuda a formar adecuadamente la placenta y el tejido fetal. En los últimos meses del embarazo, las mujeres experimentan un aumento de la sed. Beber jugo en pequeñas cantidades ayudará a afrontar este problema y al mismo tiempo reducirá la cantidad de líquido consumido. Esto evitará la hinchazón.

Es importante que las mujeres sean bellas y jóvenes a cualquier edad. Los problemas con las heces se reflejan instantáneamente en la piel, por lo que comer pulpa de fruta (contiene fibra) ayuda a limpiar los intestinos de toxinas. La piel se vuelve suave y aterciopelada.

Las vitaminas y minerales contenidos en el pompelmus ayudan a fortalecer las raíces del cabello, haciéndolos hermosos y saludables.

Beneficios para los hombres

La fruta es buena para los hombres.

Comer pomelo aumenta la actividad sexual y es un excelente afrodisíaco. Los científicos han demostrado un efecto beneficioso sobre el proceso de espermatogénesis en los hombres.

En los países asiáticos, se cree que si un hombre recibe un cobertizo como regalo, se le desea longevidad y fuerza masculina. Gracias a la vitamina C, los vasos sanguíneos se fortalecen y aumenta el flujo sanguíneo a los órganos pélvicos. Comer la fruta tiene un efecto beneficioso sobre la función íntima, por lo que el pamelo se utiliza como medio para aumentar la potencia.

También conviene saber que la pulpa reduce los síntomas de intoxicación, por lo que puede resultar útil para combatir la resaca después de un buen festín.

Pomelo: lo que es perjudicial para la salud.

Como ves, los beneficios de consumir este producto cítrico son grandes, pero el pomelo también puede causar daños.

Contraindicaciones para consumir pomelo:

• Definitivamente no para quienes son alérgicos a los cítricos.
• Con exacerbación de úlceras de estómago y duodeno.
• Para enfermedades existentes: colitis, hepatitis, nefritis, urolitiasis, aumento de acidez con gastritis.

Teniendo en cuenta que su consumo puede ser perjudicial para la salud humana, es necesario consultar con un médico para ver si es posible ingerirlo en tu caso.

Es necesario consumir la fruta correctamente en pequeñas porciones, especialmente si eres principiante. A pesar de que sabemos a qué sabe (dulce, agradable), no es necesario comer la fruta entera de una vez, sino dividirla en 4-5 comidas.

Se puede comer como plato independiente o como parte de ensaladas; la fruta puede convertirse en decoración de tartas y pasteles;

En conclusión, me gustaría decirte que si ves este producto exótico en una tienda, no dudes en comprarlo, porque una vez que lo pruebes será imposible rechazarlo.

Conclusión: come alimentos saludables, amplía tu dieta diaria, pero debe haber moderación en todo. ¡Estar sano!