Según la ciencia, la cena debería representar el 20% de la dieta diaria. Pero los niños, especialmente los más pequeños, cambian su rutina diaria a su manera.

La cena debe ser ligera. Este hecho no depende de la edad del niño, sino de la rutina individual y de la cantidad de comida que ingresa al cuerpo durante el día. Si el niño se acuesta tarde (después de las 22.00-23.00), debe cenar entre las 19.30 y las 20.00, y es aconsejable una segunda cena en forma de un vaso de leche tibia o kéfir por la noche, antes de acostarse. Los niños que reciben leche materna o fórmula no cuentan; todo está bien con la comida de la tarde y de la noche, es correcta y de fácil digestión. En general, la cena a las 20.00 horas se considera ideal para cualquier persona. Si el niño se acuesta a las 21.00 horas, la cena se traslada a las 19.00 horas (más o menos media hora). Y por la noche también puede beber kéfir, bifidok o leche, este ritual prolonga la sensación de saciedad y lo calma.

Hambre nocturna: ¿necesitas una buena cena?

Muchos padres se preocupan cuando un niño se despierta varias veces por la noche y pide comida. Los científicos han descubierto desde hace tiempo que la sensación de hambre, que ilógicamente (siempre que haya suficiente nutrición) nos atormenta durante el día e incluso por la noche, es en realidad una sensación de hambre. sensación de sed. Una persona quiere beber, no comer. Nuestro cuerpo da señales: necesitamos agua. Para disolver y expulsar las toxinas de la calle, tonificate. Incluso un adulto confunde la sed con el hambre y toma otro trozo en lugar de un vaso de agua. Es posible que un niño también quiera beber por la noche; para la mayoría de los niños esto es normal y no está asociado con ninguna anomalía. Pero algunos niños transforman inconscientemente el deseo de “beber” en “comer”. Los padres también son personas, quieren descansar por las noches, por eso tienen que luchar con constantes saltos nocturnos y exigencias. Pero muchos niños realmente necesitan beber agua o kéfir por la noche; es mejor realizar esta simple acción que lidiar con las consecuencias del destete. Las solicitudes repetidas (de 2 a 4 veces por noche) indican que el motivo no es la comida ni la bebida.

Todo el mundo conoce el remedio de la abuela: para que el niño duerma bien, es necesario alimentarlo mejor por la noche. En este caso, los padres estarán tranquilos, pero el niño no. Su cuerpo no descansará; estará ocupado digiriendo la comida. A menudo, estos excesos (papillas de sémola o platos de carne por la noche) provocan enfermedades gastrointestinales. La somnolencia después de comer es natural, pero la somnolencia intensa causada por el “cementación” del estómago no es buena para nadie. Los yoguis llaman a este estado "tamásico": algunos alimentos provocan un estado de "tamas": letargo, pereza, contaminación con toxinas. Hay docenas de razones por las que un niño se despierta a menudo por la noche, y el hambre es sólo una de muchas. Sin eliminar la causa principal, alimentar con carne por la noche no tiene sentido: un eslabón tirará del otro y la cadena de problemas tarde o temprano se cerrará. El sueño inquieto se asocia con falta de atención (llamar la atención de los padres a quienes el niño no ha visto durante la mayor parte del día), miedo inconsciente (algo sucedió durante el día, llamó su atención, lo persigue), microclima alterado (aire seco, calor, congestión), dificultad para respirar (ligera congestión nasal). En todos estos casos, el niño es libre de despertarse y exigir algo de beber y comer, queriendo de hecho eliminar el problema real, sin poder formularlo, comprenderlo o calcularlo por sí solo.

A menudo preguntan: ¿es perjudicial darle papilla para la cena? ¿Es una comida demasiado pesada? ¡Mira al niño! El niño siempre dará una señal de qué alimento es preferible para él. Si el sueño es inquieto y el niño no puede conciliar el sueño durante mucho tiempo, intente experimentar con la cena. Las gachas de avena son un alimento vivo normal, son mejores que los sándwiches, los alimentos procesados, los cereales, las galletas, etc. Las gachas de avena pueden ser dañinas si un niño en particular no las digiere por algún motivo. En otros casos, es posible que la papilla no sea dañina. Encontramos algo de qué preocuparse: miles de padres no saben cómo meterle nada a sus hijos, mientras que otros están preocupados por la papilla: pesada, no pesada... ¡normal! Pero si aún tienes dudas sobre la necesidad de comer papilla por la noche, hazlo más fácil. Si es posible, no sirva gachas de mijo, sémola o cebada perlada para la cena, no use leche ni azúcar, reemplácelos con puré de frutas, frutos secos, una cucharada de miel o agregue una mezcla de leche. Las gachas "ligeras" para la noche son trigo sarraceno, avena y cualquier papilla "para niños" (en polvo). La papilla de sémola, entre otras propiedades estupefacientes, interfiere con la absorción de vitaminas y microelementos acumulados durante el día.

Incluso entre los expertos no hay acuerdo sobre la comida nocturna: qué debe ser, si es necesaria y si es perjudicial. Algunos venerables nutricionistas opinan lo siguiente: nuestro cuerpo gasta energía durante el día y la acumula por la noche, la comida es combustible para la acumulación, lo que significa que comer por la noche no está prohibido. Es decir, el niño puede comer antes de acostarse, no durante la cena, sino justo antes de acostarse. Sucede. Algunos niños lo necesitan. Está bien. Los niños viven según leyes diferentes a las de los adultos. Si se encuentra en una situación así (cuando un niño cena antes de acostarse), no recuerde todos los horrores del mundo escritos por periodistas trabajadores sobre la comida chatarra por la noche. Todo requiere un enfoque individual. El niño duerme bien, no tiene problemas de salud, exceso de peso ni excitabilidad; esto significa que un plato de papilla ligera o tortilla no es un problema que merezca atención y la pérdida de células nerviosas en ambos lados.

También se consideran platos ideales para la cena:

• Requesón, platos de requesón (guisos, tartas de queso), requesón con fruta.
• Tortilla, verduras en tortilla, huevos duros.
• Mezclas de verduras, purés, guisos, guisos, chuletas y zrazy de verduras, verduras con arroz, trigo sarraceno. Verduras crudas.
• Ensaladas.
• Frutas: plátanos y manzanas verdes. El plátano calma, aumenta la sensación de saciedad y las manzanas verdes son ricas en elementos "nocturnos": calcio, hierro, magnesio y potasio.
• Frutas al horno: manzanas, peras.
• Cualquier productos lácteos– kéfir, yogur, bifidoc, acidophilus. Queso.

Cualquier niño puede aprender una simple verdad, si no menosprecia sus habilidades mentales de antemano y no piensa: "¡Dios mío, nunca!". Es necesario convencer constantemente al niño de que una persona hambrienta se comerá todo lo que se le ofrezca. ¿Quieres comer? -Es decir, come lo que te den. Un niño que exige comida a menudo tiene en mente una galleta o un dulce escondido muy específico. En cierto modo pone a prueba la fortaleza de los padres. Cuanto antes inculques en tus hijos la actitud correcta hacia la comida, hacia sus propios sentimientos, antes formarán su propia cultura alimentaria. ¿No obedece, huye, hace berrinche, llora? - De todos modos, repite de vez en cuando que una persona hambrienta comerá lo que se le ofrece, y los postres dulces y todo tipo de embutidos no son comida para los hambrientos, sino un mimo para los bien alimentados. Por supuesto, todo esto no se pronuncia con la voz aburrida de un admirador de León Tolstoi, levantando un dedo sobre la cabeza rizada de un bebé. En un tono positivo y seguro, lleve su pensamiento a lo largo de los días y las semanas; definitivamente se pospondrá.

No nos centremos en las “cosas dañinas”; cada familia tiene sus propias tradiciones al respecto, sus propios problemas, su propia visión del mundo. No debes dar panecillos de chocolate, dulces, helados ni sándwiches calientes para la cena. Los niños son niños, nos encanta mimarlos y nadie tiene derecho a culpar a los padres por ello. Pero aún así, por el bien de fortalecer el sistema inmunológico, por el bien de la resistencia a virus y bacterias, por el bien de la salud. sistema nervioso debe cambiar gradualmente y en pequeñas formas la calidad de la comida, especialmente por la noche. Por la tarde y por la noche, el cuerpo acepta y digiere con gratitud los alimentos limpios. Por la noche se fusiona con el espacio, y sería bueno no estropear la sensación de vuelo y relajación con alimentos que estropean el metabolismo y matan específicamente los "elementos básicos" de la salud (vitaminas, microelementos) que se obtienen con la comida diaria. Elige dulces más sencillos, evita las frituras, las explosiones de colesterol en forma de queso derretido sobre pan, pasta y guisos. Por la noche, al niño no se le dan platos de carne: la carne tarda entre 4 y 6 horas en digerirse y no aporta ningún beneficio. La excepción es el pescado al vapor, así como la carne enlatada para papillas, que se añaden en algunas cantidades a la cena a cualquier edad. Y, por supuesto, es extremadamente dañino darle a un niño salchichas, salchichas y otras mezclas de productos químicos y sales para la cena. Las charlotas, los panqueques y los panqueques tampoco se pueden considerar el plato adecuado para la cena, pero para variar se pueden comer en pequeñas cantidades.

Lo más importante es no intentar alimentar a un niño hambriento por la noche si sólo tiene hambre en su imaginación. Si no quiere comer, no puede sentarlo a la mesa: prepare gelatina, jugo de frutas o compota, dele una bebida saludable y cálmese.

Recetas de cena (edades: 1,5 a 6 años)

Risotto “Destacado”
200 g de coliflor, 2 zanahorias, 1 taza de arroz, 4 cucharadas. ciruelas pasas sin hueso, 2 cucharadas. pasas, 2 cucharadas. manteca.
Rallar las zanahorias, sofreír en aceite, añadir un poco de agua, cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Escaldar la coliflor y separarla en floretes. Vierta 2 tazas de agua caliente sobre el arroz, agregue sal y agregue las ciruelas pasas y las pasas previamente remojadas en agua. Agregue las verduras y cocine el risotto a fuego lento durante 40 minutos. Antes de servir, espolvorear con hierbas finamente picadas.

Soufflé de zanahoria y manzana
350 g de zanahorias, 60 g de crema agria o leche, 30 g de sémola, 1 manzana, ½ huevo, ½ cucharada. azúcar, 2 cucharaditas. mantequilla, sal (al gusto).
Rallar la manzana pelada y las zanahorias. Moler la yema de huevo con azúcar, batir la clara hasta obtener una espuma esponjosa. Combine la manzana y las zanahorias, agregue la crema agria o la leche, la yema con el azúcar, la sémola, la sal, agregue con cuidado la clara de huevo batida y mezcle. Coloque la mezcla en una fuente para horno engrasada, hornee en el horno o al vapor durante 30-35 minutos.

Tortilla "África"
600 g de zanahorias, 400 g de leche, 4 huevos, 4 cucharadas. queso duro rallado, 2 cucharadas. mantequilla, 2 cucharadas. harina, 2 cucharadas. jugo de naranja, sal.
Hervir y rallar las zanahorias. Batir los huevos, agregar la leche y la harina, el queso y el jugo, agregar sal y combinar con el puré de zanahoria. Vierta la mezcla en una sartén y fría la tortilla hasta que esté cocida o hornee.

Sopa de brócoli y yogur
125 g de yogur natural, 1 taza de brócoli, 2 patatas, 1 zanahoria, 1 cucharada. queso duro rallado, 1 cucharadita. aceite de oliva.
Vierte agua hirviendo sobre los brócoli para que el agua apenas los cubra, cocina por 5 minutos a fuego lento. Rallar las patatas y las zanahorias y sofreírlas en aceite de oliva revolviendo constantemente. Agregue el salteado a la sopa, cocine por otros 10 minutos y enfríe un poco. Vierta yogur en la sopa, revolviendo constantemente. Puedes agregar queso.

Gachas de cuajada de mijo
2/3 taza de leche o agua, ½ taza de requesón, 1/3 taza de mijo, 2 cucharadas. yogur o crema agria, 1 cucharada. azúcar, 1 cucharada. mantequilla, sal.
Escaldar el mijo y verter encima leche hirviendo. Agrega el azúcar, la sal y cocina la papilla, deja enfriar. Agregue requesón, mantequilla y yogur a la papilla preparada y mezcle.

Gachas de trigo sarraceno con ciruelas pasas y orejones
250 g de trigo sarraceno, 100 g de ciruelas pasas deshuesadas, 100 g de orejones, sal (al gusto), 600 g de agua.
Remojar las ciruelas pasas y los orejones hasta que se hinchen, luego hervirlos por separado y picar algunos finamente. Combine los cereales y los frutos secos, vierta agua hirviendo, agregue sal y cocine hasta que esté medio cocido, revolviendo constantemente. Deje que la papilla esté lista en el horno.
Antes de servir, agregue mantequilla derretida a la papilla y decórela con las ciruelas pasas y los orejones restantes.

Puré de albaricoques tiernos con arroz
Albaricoques secos – 100 g, agua – 375 g, talco para bebés gachas de arroz- 2 cucharadas. leche materna o fórmula calentada – 80 ml.
Combine los orejones y el agua en una cacerola pequeña y cocine hasta que estén suaves durante 20 minutos. Haga puré de albaricoque agregando agua. Mezcle la leche materna o la fórmula con arroz en polvo. Sirva con 1 cucharada. puré de albaricoque. Se puede conservar hasta 2 días en el frigorífico. Además, el puré se puede congelar en cubos.

panqueques de cuajada
Harina de trigo – 160 g, requesón – 100 g, huevo – 1 pieza, azúcar – 10 g, refresco – 1/4 cucharadita.
Aceite vegetal – 20 ml.
Batir el huevo, triturar con requesón, agregar la harina, el azúcar y la soda. Mezclar todo bien. Engrasa una sartén caliente con aceite y hornea en ella las tortitas.

Revuelto de verduras “Huevo de codorniz”
2 huevos de codorniz, 1 zanahoria, 0,5 tallos de apio, 1 cucharada. l. aceite vegetal.
Cortar las zanahorias en dados pequeños y sofreírlas en aceite. Agrega el apio cortado en trozos pequeños a las zanahorias. Agregue agua a las verduras para que las cubra ligeramente y cocine a fuego lento hasta que estén tiernas. Batir los huevos, agregarlos a las verduras, mezclar. Cubrir con una tapa y dejar actuar 2 minutos.

Ensalada infantil "Coral Reef"
200 g de coliflor, 1 tomate, 1 manzana, pepino y medio, 2 hojas de lechuga verde, 2 cucharadas. crema agria, sal.
Desmontamos el repollo en inflorescencias, lo hervimos en agua con sal y lo enfriamos. Corta un tomate, una manzana y 1 pepino en cubos pequeños y combínalos con hojas de lechuga picadas. Salar la ensalada preparada, condimentar con crema agria, mezclar y colocar encima la coliflor. De medio pepino cortamos una figura de cangrejo y decoramos con ella nuestra ensalada.

Albóndigas de cuajada y pescado
Bacalao (filete) – 60 g, requesón – 30 g, leche – 160 ml, huevo – 0,5 piezas, crema agria 10% – 2 cucharadas. l., pan blanco – 30 g, aceite vegetal – 15 ml, hierbas, sal.
Remojar el pan en leche. Moler el filete de pescado en una picadora de carne, mezclar con requesón y cebolla finamente picada. Mezclar el pan con la carne picada resultante y volver a molerlo en una picadora de carne. Batir el huevo y mezclar. Forma las albóndigas, colócalas en un molde previamente engrasado y hornea por 25-30 minutos. Luego vierta la crema agria y cocine por otros 3 minutos. Espolvorea con hierbas.

Pescado con verduras y arroz
90 g de cualquier pescado rojo guisado en jugo de limón con perejil fresco, 100 g de una mezcla de verduras guisadas con zanahoria y cebolla. Adorne: 40 g de arroz hervido.

Verduras congeladas rebozadas
Verduras congeladas: coliflor o brócoli, judías verdes por separado o en una mezcla, lo que le guste al niño. Hacemos una masa (huevo, crema agria, una cucharada de harina, sal), la vertemos sobre las verduras o las sumergimos en inflorescencias individuales, si se trata de repollo. Un poco de pan rallado por encima y al horno hasta que se dore.

Erizos vegetales con sorpresa.
Hervir varias verduras hasta que estén medio cocidas: patatas, zanahorias, coliflor y tal vez remolacha. Dejar enfriar, rallar con un rallador grueso. Agrega el huevo, la sal, un poco de sémola o harina de maíz (trigo sarraceno), forma bolitas. Esconde un huevo de codorniz en el medio de cada bola. Puedes enrollar los erizos en pan rallado. Hornee en el horno durante 8-10 minutos hasta que las verduras estén listas.

Chuletas de patata con queso
Hervir 4 patatas medianas con piel, pelarlas y rallarlas. Picar finamente 2 puñados de espinacas y mezclar con las patatas. Agrega 1 huevo, queso, cebollas verdes, perejil y sal al gusto a la mezcla. Formar chuletas, enrollarlas en pan rallado y freírlas o hornearlas en el horno.

El menú de un bebé de dos años se va volviendo poco a poco más complejo y variado. Los productos molidos están siendo sustituidos por chuletas, tortitas, soufflés y guisos. Una joven madre tiene que usar toda su imaginación para idear nuevos platos para su bebé. Debe tener en cuenta no sólo las preferencias gastronómicas del bebé, sino también las tradiciones familiares y nacionales. Por eso, queremos hablarte de qué cocinarle a tu hijo para la cena. Las recetas recopiladas en este artículo son bastante sencillas y puedes darles vida fácilmente.

Verduras guisadas con albóndigas

Entonces, ¿qué deberías cocinarle a tu hijo para la cena? Los 2 años es una etapa especial en la vida de un niño. A esta edad, para un crecimiento activo y una buena salud, no solo necesita leche, sino también proteínas animales. Y para mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal, debe haber una cantidad suficiente de fibra en la dieta del bebé. Por tanto, el plato que le ofrecemos quedará muy saludable y seguro que al niño le gustará. Las jugosas albóndigas doradas y las brillantes verduras también agradarán a los miembros adultos de su familia. Así que guarde nuestra receta; le será útil más de una vez en el futuro.

Ingredientes:

• Repollo blanco - 600 gramos.
• Carne picada - 400 gramos.
• Crema agria - 100 ml.
• Zanahorias - 300 gramos.
• Requesón - 100 gramos.
• Aceite vegetal - dos cucharadas.
• Gallina, huevo.
• Bulbo.
• Sal al gusto.
• harina - una
• Pimienta negra - al gusto.

Receta

• Combine la carne picada, el huevo, la cebolla picada y el requesón en un recipiente hondo.
• Salpimentar los productos y luego mezclarlos bien.
• Forme pequeñas albóndigas redondas con la mezcla resultante.
• Cocine a fuego lento las preparaciones en aceite vegetal en una cacerola, agregando un poco de agua al bol. Cocínalas primero a fuego alto y luego a fuego medio. Coloque las albóndigas terminadas en un recipiente limpio y cúbralas con una tapa para mantenerlas calientes.
• Pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas. Corta el repollo en cubos grandes. Transfiera las verduras a la cacerola en la que se cocinaron las albóndigas. Cocínelos a fuego lento durante unos minutos y luego vierta agua hirviendo sobre ellos (se necesitarán unos 125 ml de agua).
• Mezcle la crema agria con sal, harina y pimienta molida. Vierte esta salsa sobre las verduras y revuélvelas.
• Regresa las albóndigas a la cacerola y calienta el plato un rato más.

Sirve la delicia en la mesa, espolvoreándola con hierbas picadas y agregando una rebanada de pan negro.

con queso y pavo

Productos requeridos:

• 150 gramos de guisantes verdes congelados.
• 100 gramos de queso duro.
• 300 gramos de filete de pavo.
• Un kilo de patatas.
• Huevo.
• Tres cucharadas de harina.
• Dos cucharadas de perejil picado.
• Sal y pimienta negra.

Receta del plato:

• Descongela los guisantes, luego transfiérelos a un colador y espera hasta que se escurra el agua.
• Rallar el queso y las patatas peladas.
• Picar la carne de pavo con un cuchillo o pasar por una picadora de carne.
• Exprime las patatas y colócalas en un recipiente hondo. Mézclalo con productos preparados, agrega. un huevo crudo y perejil picado.
• Amasar la carne picada con una cuchara y luego con las manos. Forme pequeñas chuletas del mismo tamaño y colóquelas sobre una hoja de pergamino.

Hornee la cena en un horno bien calentado durante media hora. Si se desea, se pueden voltear las piezas de trabajo, pero no es necesario. Como guarnición, prepare una ensalada ligera.

Hígado de ternera guisado en crema agria

Y seguimos hablando de qué cocinar de cena para un niño de 2 años. Toda madre puede guisar fácilmente el hígado de res. El secreto de este plato reside en la correcta elaboración del producto y en el tiempo correctamente calculado para su preparación. Si se viola la tecnología, el hígado tendrá un sabor amargo, cambiará su estructura o se volverá duro. Para este plato necesitarás:

• Hígado de res: un kilogramo.
• Crema agria: un vaso (puedes reemplazarlo con crema espesa).
• Harina - cuatro cucharadas.
• Ajo - cinco dientes.
• Aceite vegetal.

Cómo preparar hígado guisado:

• Descongelar el hígado, enjuagarlo y quitarle las películas. Retire los conductos biliares y luego corte la carne en trozos.
• Cocine rápidamente el hígado en aceite en una sartén bien calentada. Transfiera las piezas de trabajo a una cacerola con paredes y fondo gruesos. Agrega el ajo picado, la crema agria y un vaso de agua.
• Sazone el plato con sal y pimienta al gusto. Cocine el hígado durante un cuarto de hora bajo la tapa cerrada a fuego lento.

Sirva la cena con gachas de trigo sarraceno, sin olvidar cubrir el plato con salsa de crema agria.

cazuela de pescado

¿Qué puedes cocinarle para la cena a tu hijo si le gustan los platos de pescado? Te ofrecemos una receta sencilla para una deliciosa cazuela que se puede preparar no solo en el horno, sino también en una olla de cocción lenta.

Productos requeridos:

• Filete de pescado: un kilogramo (es mejor tomar variedades de pescado bajas en grasa).
• Huevos - cuatro piezas.
• Una cebolla.
• Arroz - medio vaso.
• Crema espesa - 100 gramos.
• Sal, pimienta y especias - al gusto.

Preparar cazuela de pescado y arroz:

• Descongela el filete y muélelo en una licuadora.
• Batir los huevos junto con la sal y los condimentos.
• Combinar productos preparados con
• Pelar la cebolla, picarla y sofreír hasta que esté dorada.
• Montar la nata.
• Mezclar el pescado picado con la nata y la cebolla frita.
• Mezcle suavemente todos los ingredientes y colóquelos en el recipiente multicocina.

Cocine el plato en el modo "Hornear" durante 45 minutos. Cuando se acabe el tiempo, dejamos reposar la cazuela un cuarto de hora más. Después de esto, se puede servir inmediatamente.

Cazuela De Patatas Con Queso

¿Qué comida deliciosa deberías prepararles a tus hijos para la cena? Esta delicada cazuela de patatas y queso gustará a niños y adultos. El sabor cremoso y las especias aromáticas se complementan a la perfección y convertirán su cena en una auténtica fiesta.

Ingredientes:

• Patatas - 1000 gramos.
• Ajo - dos dientes.
• Queso duro - 60 gramos.
• Crema agria - 200 gramos.
• Leche - 100 ml.
• Especias y sal - al gusto.

La receta de la cazuela es muy sencilla:

• Primero lava las patatas y luego córtalas en rodajas finas. Para obtener el mejor resultado, utilice un cuchillo o rallador especial.
• Engrase una fuente para horno con aceite y luego coloque las patatas, las especias, la crema agria y el queso rallado uno por uno.
• Cuando te quedes sin ingredientes, vierte el plato con leche, espolvoréalo con queso, ajo picado y especias.

Introduce la cazuela en el horno y cocina durante unos 50 minutos. Puedes servirlo como plato principal o como guarnición de carne o pescado.

¿Qué cocinar de cena para un niño de 2 años? soufflé de pavo

La carne de ave dietética es excelente para alimentar a los niños pequeños. El filete contiene mucha proteína y una cantidad mínima de grasa. Además, sugerimos cocinar este plato al vapor para conservarlo todo. características beneficiosas carne.

Ingredientes:

• Pechuga de pavo - 50 gramos.
• Zanahorias - 30 gramos.
• Leche - 25 ml.
• Huevo de codorniz.
• Sémola - media cucharada.
• Mantequilla - media cucharadita.
• Sal al gusto.

Lea la receta de un delicioso plato dietético a continuación:

• Corta la carne en trozos pequeños y colócala en una licuadora.
• Coloque allí las zanahorias peladas hervidas, el huevo y la mantequilla.
• Batir todos los ingredientes y añadir sal al gusto.

Transfiera la masa resultante a un molde de silicona y colóquela a baño maría. Cocine el soufflé durante 25 minutos y luego sírvalo con estofado de vegetales o una ensalada de verduras frescas.

¿Qué se puede cocinar rápidamente para la cena de los niños? Albóndigas en olla de cocción lenta

¿Qué hacer si tienes muchas tareas domésticas y no puedes permitirte el lujo de estar dos horas frente a la estufa? En este caso, ¡un asistente multicocina le ayudará! Para nuestro plato necesitarás:

• Pollo picado - 500 gramos.
• Arroz hervido - 200 gramos.
• Huevo.
• Harina de trigo - dos cucharadas.
• Pasta de tomate: tres cucharadas.
• Crema agria - dos cucharadas.
• Agua - un vaso.
• Cualquier especia.

• Prepare el pollo picado con una licuadora. Después de eso, mézclalo con especias.
• Para que las albóndigas queden tiernas, vuelve a batir la masa resultante con una batidora.
• Coloque la pieza de trabajo en el recipiente del dispositivo y cocine a fuego lento en un poco de agua.
• preparar salsa de harina pasta de tomate, agua y especias. Viértelo en las albóndigas y configura el modo "Guisado".

Prepare el plato y sírvalo con cualquier guarnición.

gulash de ternera

¿Qué cocinar para la cena de un niño de 2 años si le encantan los platos de carne? El gulash de ternera o ternera es una gran opción. La receta para su preparación es muy sencilla y el conjunto de productos necesarios se puede encontrar en el frigorífico de cualquier madre ahorrativa.

Ingredientes:

• Carne - 500 gramos.
• Bulbo.
• Pasta de tomate - cucharadita.
• Harina - una cucharada.
• Hoja de laurel.
• Pimienta negra: una pizca.
• Aceite vegetal: dos o tres cucharadas.

Cómo cocinar gulash:

• Selecciona un trozo de carne magra y córtalo en cubos.
• Pelar la cebolla y cortarla en mitades. A continuación lo calentamos en una sartén y al final añadimos la ternera.
• Cuando la carne esté dorada, vierta un vaso de agua y cocine a fuego lento el plato hasta que esté cocido.
• Prepare una salsa con 100 ml de agua, pasta de tomate y harina. Viértelo en la sartén, luego agrega sal y especias al gusto. No olvides agregar hojas de laurel para darle sabor.

Cocine el gulash por unos minutos más. Cuando la salsa espese, se puede retirar el plato del fuego y servir.

Conclusión

Como habrás podido comprobar, todos los platos infantiles que describimos en esta página también son aptos para el menú de adultos. La tarea de la madre de un bebé de dos años es trasladar al bebé a la mesa familiar común lo más rápido posible. En este caso, no se devanará los sesos preguntándose qué cocinar para la cena de un niño de 2 años. Siempre habrá varios en mente. diferentes recetas para complacer al bebé. La joven dispondrá de tiempo libre que podrá dedicar a juegos y actividades con su hijo o hija. Por eso, elige tus recetas favoritas y deleita a tus hijos con nuevos platos deliciosos.

Toda madre quiere que su hijo crezca no solo inteligente, hermoso, feliz, sino también saludable. Y en este caso cabe señalar que la salud del niño depende en gran medida de usted. La principal condición para que un bebé crezca sano y fuerte es una nutrición adecuada y equilibrada. Y para que una comida infantil se considere completa, es necesario que contenga tanto el primer como el segundo plato para niños. En esta subcategoría encontrarás los más apetitosos, deliciosos y recetas saludables segundos cursos para niños. Estos incluyen platos principales para un niño de un año, platos principales para niños mayores de un año, así como recetas sobre cómo preparar el desayuno para un niño de 3 años, el almuerzo para un niño, el almuerzo para un niño de un año. niño de un año, almuerzo para un escolar, cena para un niño, cena para un niño de 2 años, cena para un niño de 3 años y mucho más. El desayuno de los niños debe ser lo más nutritivo posible para proporcionarle fuerza y ​​energía durante todo el día. En este caso, puedes preparar un abundante desayuno "Oso", deliciosas tartas de queso o trigo sarraceno con verduras. Las gachas de calabaza con arroz y las gachas de crema para bebés con almendras y ciruelas también aportarán muchos beneficios. Los niños definitivamente no podrán rechazar ese desayuno y se comerán hasta la última migaja. Para el almuerzo de los niños, prepara, por ejemplo, unas deliciosas empanadillas que tanto les gustan a los niños. También puedes encontrar la receta de empanadillas con cerezas aquí. ¿Pero qué pasa si el niño es caprichoso y se niega a comer? En este caso, las madres cariñosas deben aprender a servir los platos principales al niño de una manera hermosa y original. La cazuela de trigo sarraceno "Kotik", los panqueques rojos, las chuletas de carne con verduras y los hermosos huevos revueltos "Egg Glade" definitivamente no dejarán atrás a sus hijos. También encontrarás recetas sobre cómo preparar estos platos en esta subcategoría.

16.11.2019

Chuletas de pollo con queso al horno.

Ingredientes: filete de pollo, cebolla, huevo, queso, sal, pimienta, ajo seco, aceite vegetal

Si te encantan las chuletas, pero no te gusta la molestia de cocinarlas en la estufa, usa nuestra receta y hornéalas en el horno, agregando queso a la carne picada. ¡Saldrá muy sabroso!

Ingredientes:
- 400 g de filete de pollo;
- 1 cebolla;
- 1 huevo;
- 80 g de queso duro;
- sal al gusto;
- Pimienta al gusto;
- ajo seco al gusto;
- - 1 cucharada. aceite vegetal.

30.07.2019

Hot dog danés, como en Stardogs

Ingredientes: panecillo, salchicha, cebolla, aceite vegetal, harina, pepino, mostaza, ketchup, mayonesa

El hot dog es una comida rápida muy popular y fácil de preparar en casa. Estaremos encantados de ayudarte a complacer a tu familia con tan delicioso platillo.
Ingredientes:
- 1 panecillo para hot dog;
- 1 salchicha;
- 0,5 cebollas;
- 1-1,5 cucharadas. aceite vegetal;
- 0,5 cucharaditas harina;
- 0,5 pepinos encurtidos;
- 1 cucharadita. mostaza;
- 2 cucharaditas salsa de tomate;
- 1,5 cucharaditas. mayonesa.

16.07.2018

Papas fritas al horno

Ingredientes: patatas, huevo, sal, pimienta, pimentón

Puedes cocinar deliciosas papas fritas en el horno. Esto no es difícil de hacer y con bastante rapidez.

Ingredientes:

- 7-8 patatas,
- 2 huevos,
- sal,
- una pizca de pimienta negra molida,
- 1 cucharadita. pimentón molido.

17.06.2018

Patatas fritas con carne guisada en una sartén.

Ingredientes: patatas, cebollas, ajo, carne guisada, mantequilla, sal, pimienta, hierbas

Papas fritas Plato favorito toda mi familia. Hoy os he descrito una receta sencilla de unas deliciosas y satisfactorias patatas fritas en una sartén con guiso.

Ingredientes:

- 3-4 patatas;
- 1 cebolla;
- diente de ajo;
- 200 gramos de estofado de ternera;
- 2 cucharadas. aceite vegetal;
- sal;
- pimienta negra;
- 5 gramos de verduras.

28.05.2018

Tortilla con kéfir

Ingredientes: huevos, kéfir, sal, harina, pimienta negra, cúrcuma, agua, cebollas verdes, aceite vegetal

Por lo general, las tortillas se preparan con leche, pero hoy les describiré una receta para una tortilla muy sabrosa con kéfir.

Ingredientes:

- 2 huevos;
- 5 cucharadas. kéfir;
- sal;
- 1 cucharada. harina;
- 2-3 pizcas de pimienta negra;
- una tercera cucharadita cúrcuma;
- 2 cucharadas. agua;
- unas cuantas cebollas verdes;
- 1 cucharada. aceite vegetal.

22.05.2018

Cazuela de requesón al horno

Ingredientes: requesón casero, leche, harina de trigo, azúcar, sal, huevo, mantequilla, crema agria, salsa de frutos rojos

La cazuela de requesón es un plato que gusta a casi todos los niños. Se suele dar en el jardín de infancia, pero también se puede preparar en casa en un horno normal sin mucha dificultad. Nuestra receta te dirá exactamente cómo.

Ingredientes:
- 300 gramos de requesón casero fresco;
- 0,5 vasos de leche;
- 2 cucharadas. harina;
- 3 cucharadas. Sáhara;
- 1 pizca de sal;
- 1 huevo;
- 1 trozo pequeño de mantequilla;
- crema agria para servir;
- salsa de frutos rojos para servir.

05.03.2018

Chuletas de remolacha como en el jardín de infantes.

Ingredientes: remolacha, huevo, sémola, ajo, sal, pimienta, aceite

Ahora os contaré cómo preparar unas chuletas de remolacha muy ricas, que casi todos recordáis del jardín de infancia.

Ingredientes:

- 2-3 remolachas,
- 1 huevo,
- 100 gramos de sémola,
- 3 dientes de ajo,
- media cucharadita sal,
- pimienta negro,
- 30ml. aceite de girasol.

27.02.2018

Telnoye de pescado

Ingredientes: pescado, pan, leche, cebolla, hierbas, sal, pimienta, mantequilla

Si decides ponerte a dieta, solo necesitas hacerte amigo de una caldera doble. Los platos al vapor resultan muy sabrosos y se consideran saludables. Hoy, por ejemplo, les traigo una receta sencilla de pescado.

Ingredientes:

- 450 gramos de pescado;
- 100 gramos de pan blanco;
- 30ml. leche;
- 80 gramos de cebolla;
- 1 cucharadita. perejil;
- sal;
- pimienta negra;
- aceite vegetal.

27.02.2018

Chuletas de patata cuaresmal

Ingredientes: patatas, sal, harina, aceite vegetal

Hoy prepararemos chuletas de patata magras muy sabrosas y satisfactorias. Este plato es fácil de preparar y bastante rápido.

Ingredientes:

- patatas - 5 piezas,
- sal,
- harina - 1-2 cucharadas,
- aceite vegetal - 2 cucharadas.

21.02.2018

Tortitas de calabacín de cuaresma

Ingredientes: calabacines, cebollas, zanahorias, pan, harina, mantequilla, sal

Puedes hacer estas deliciosas tortitas magras de calabacín con bastante facilidad y rapidez. Te he descrito la receta de cocina en detalle.

Ingredientes:

- 350 gramos de calabacín;
- 50 gramos de puerro;
- 2 cucharadas. zanahorias secas;
- 35 gramos de pan rallado o pan rallado;
- 30 gramos de harina;
- 15 ml. aceite de oliva;
- sal;
- aceite de girasol para freír.

17.02.2018

Empanadillas de Cuaresma con patatas

Ingredientes: agua, sal, aceite, harina, patatas, pimienta

La Cuaresma comenzará muy pronto, por eso hoy les he descrito una receta detallada de deliciosas y abundantes albóndigas de Cuaresma con patatas.

Ingredientes:

- 250 ml. agua,
- 1 cucharadita. sal,
- 2 cucharadas. aceite de girasol,
- 450-500 gramos de harina de trigo,
- 600-700 gramos de patatas,
- sal,
- pimienta negro.

15.02.2018

Chuletas de zanahoria dietéticas

Ingredientes: zanahorias, ajo, sémola, salvado de avena, aceite, cebolla, huevo, sal, pimienta, condimentos, harina de maíz

Hoy prepararemos un segundo plato dietético: chuletas de zanahoria. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- 300 gramos de zanahorias,
- 1-2 dientes de ajo,
- 1 cucharada. sémola,
- 1 cucharada. salvado de avena,
- media cucharada. aceite de girasol,
- 180 gramos de cebolla,
- 1 huevo de codorniz,
- sal,
- pimienta negro,
- khmeli-suneli,
- Harina de maíz,
- 3-4 granos de pimienta negra.

13.02.2018

panqueques esponjosos

Ingredientes: huevos, azúcar, harina, sal, levadura en polvo, vainillina, aceite vegetal

receta muy sencilla panqueques esponjosos se convertirá en tu salvavidas, porque podrás preparar deliciosos panqueques de forma muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- huevos - 3 piezas,
- azúcar - 40 gramos,
- harina - 40 gramos,
- sal - una pizca,
- levadura en polvo - 1 cucharadita,
- vainillina - una pizca.

11.02.2018

Verduras al horno en el horno.

Ingredientes: coliflor, zanahoria, cebolla, champiñones, tomate, guisantes, champiñones secos, sal, pimienta, ajo, pimentón

Me gustan mucho las verduras asadas al horno. Hoy os he preparado mi receta favorita de un surtido al horno de las verduras más famosas.

Ingredientes:

- 200 gramos de coliflor,
- 1 zanahoria,
- 1 cebolla,
- 100 gramos de champiñones,
- 2 pimientos dulces,
- 2-3 tomates,
- 2 puñados de guisantes,
- media cucharada. champiñones molidos secos,
- sal,
- pimienta negro,
- 50 ml. aceite vegetal,
- 1 cucharadita. ajo seco,
- 1 cucharadita. pimenton.

30.01.2018

Tortilla esponjosa al horno como en el jardín de infancia.

Ingredientes: huevos, leche, mantequilla, sal

Gracias a mi receta, aprenderás a preparar el desayuno más delicioso: una tortilla esponjosa y deliciosa al horno. La receta es muy sencilla y rápida.

Ingredientes:

- huevos - 3 piezas,
- leche - 150 gramos,
- manteca,
- sal.

30.01.2018

Cómo cocinar gachas de avena

Ingredientes: avena, agua, aceite, sal

Hoy he preparado esta receta para la gente. que nunca en mi vida he cocinado avena para desayunar. La receta es muy simple. Cocinaremos avena en agua.

Ingredientes:

- 100 gramos de avena;
- 400 ml. agua;
- 20 gramos de aceite;
- una pizca de sal.

Una nutrición adecuada es un factor importante que influye en la salud. A medida que el niño crece, su menú se vuelve más variado y poco a poco se va acostumbrando a la comida de "adultos".

Una cena bien organizada juega un papel especial en la nutrición, porque de ella dependen la calidad del sueño y el estado del cuerpo en su conjunto. Por supuesto, la nutrición de un bebé de 1 año es muy diferente del menú de un niño de 3 a 4 años, pero los principios básicos siguen siendo los mismos.

La nutrición del bebé determina su crecimiento y desarrollo; Es importante organizar el menú sabroso, nutritivo y variado para que el bebé disfrute no sólo del desayuno, sino del almuerzo y la cena.

¿A qué hora debe cenar su hijo?

La mejor opción sería servir la cena a más tardar entre 1,5 y 2 horas antes de acostarse. Si el sueño está previsto para las 21.30 horas, el niño debe comer entre las 19 y las 20 horas. A la hora de planificar la cena, conviene tener en cuenta la edad del niño y la hora de la última comida.

Los niños de 3 a 7 años toman una merienda en jardín de infancia alrededor de las 4:00 p. m., por lo que una cena tardía creará un intervalo demasiado grande entre las comidas, lo que te hará sentir hambre. Para ellos, la opción ideal sería comer su plato favorito entre las 19 y las 19.30 horas, para que los niños no tengan tiempo de tener demasiada hambre entre comidas.

No es aconsejable que los niños tomen un refrigerio después de la merienda, de lo contrario cenarán mal después. Por lo tanto, una cena ligera a las 21:00 sería apropiada para un niño de 1 a 2 años (que antes era alimentado a las 18:00), pero para los niños en edad de escuela secundaria, una comida tan tardía es perjudicial, ya que ellos, como Por regla general, no comas al mediodía y almuerces más tarde.

Si tu hijo tiene hambre antes de acostarse, puedes darle un vaso de kéfir, leche horneada fermentada o leche tibia con miel (si no es alérgico a la miel). Es importante predicar con el ejemplo comiendo alimentos saludables y no comiendo en exceso por la noche.

Es recomendable cenar con toda la familia, para que el niño no tenga preguntas, por ejemplo: "¿Por qué mamá puede comer por la noche y yo no?".

Alimentos adecuados para la cena.

La cena debe representar aproximadamente el 20% de la cantidad total de alimentos consumidos por día. Se debe dar preferencia a platos que sean de rápida digestión y que no provoquen excitación nerviosa en el niño, sino que, por el contrario, lo calmen. Hay que recordar: lo sabroso no siempre es saludable, pero se puede preparar un plato decente con los ingredientes adecuados.

Productos perfectos para preparar la cena:

• productos lácteos fermentados: requesón, kéfir, yogur natural, leche horneada fermentada, queso;
• pescado magro hervido o al horno: abadejo, bacalao, platija, lucio y otros;
• carne de pavo, pechuga de pollo, huevos duros o en forma de tortilla;
• verduras y frutas crudas y horneadas (manzanas, peras, zanahorias, remolachas, repollo);
• frutos secos (orejones, ciruelas pasas);
• trigo sarraceno y avena.

Recetas de comidas rápidas deliciosas y saludables

Un problema común para los padres modernos es la falta de tiempo, y surge la pregunta: qué cocinar para la cena es rápido, pero al mismo tiempo sabroso y saludable. A veces, un adulto puede tomar un refrigerio de comida rápida o saltarse la cena por completo para los niños; esta decisión no es aceptable; Ofrecemos algunas recetas de platos que se pueden preparar en una solución rápida, y delicioso al mismo tiempo.

Cazuela de requesón

Ingredientes:

• requesón 5% – 450 g;
• Huevo de primera categoría – 2 piezas;
• sémola – 3 cucharadas. yo;
• azúcar – 3 cucharadas. yo;
• mantequilla – 1 cucharada. yo;
• crema agria – 50 gr.

Preparación:

1. en un recipiente hondo, combine el requesón, los huevos, la sémola, el azúcar y la mantequilla derretida; bata la masa con un tenedor hasta que tenga una consistencia homogénea;
2. coloque la pieza de trabajo en el refrigerador durante 30-40 minutos para que se hinche la sémola;
3. engrase la fuente para hornear con aceite y coloque en ella la masa resultante, nivele, engrase con crema agria para obtener una costra suave y dorada;
4. Hornear en horno precalentado durante 40 minutos a 180 grados C.

cazuela de pescado

Ingredientes:

• filete de abadejo (se puede utilizar cualquier pescado magro) – 500 g;
• arroz - un cuarto de taza;
• huevos – 2 piezas;
• media cebolla pequeña;
• nata 20% – 50 g;
• sal al gusto, laurel;
• aceite vegetal – 1 cucharada. l.

Preparación:

1. prepare el filete de pescado descongelándolo y moliéndolo en una picadora de carne;
2. picar la cebolla pelada y sofreír en un poco de aceite vegetal hasta que esté dorada;
3. Hervir arroz;
4. combinar todos los ingredientes en un bol, agregar sal y amasar la carne picada;
5. Coloca la masa resultante en una sartén engrasada y nivela;
6. Hornear durante 25 minutos a 190 grados C.

Alforfón con orejones y ciruelas pasas

Ingredientes:

• trigo sarraceno seleccionado – 250 g;
• orejones y ciruelas pasas (sin hueso) – 100 g cada uno;
• mantequilla – 1 cucharadita;
• sal al gusto.

Preparación:

1. remoje las frutas secas hasta que se hinchen, luego pique finamente y combine con cereales lavados;
2. cocine a fuego lento, agregue sal al gusto;
3. Agrega un poco de mantequilla al plato terminado.

Albóndigas perezosas de requesón

Ingredientes:

• requesón 5% – 200 g;
• azúcar – 1 cucharada. yo;
• huevo – 1 pieza;
• harina – 250 g;
• 1 cucharada. l. aceite vegetal;
• 1 cucharadita manteca;
• sal al gusto.

Preparación:

1. Triture el requesón con un tenedor para que no queden grumos;
2. agregue el azúcar, el huevo, la sal y mezcle, luego agregue gradualmente la harina;
3. Para evitar que la masa de cuajada se pegue a las manos, agrega aceite vegetal y forma bolitas, o extiende y corta círculos con un vaso;
4. hervir albóndigas perezosas en agua con sal, cuando floten, el plato estará listo;
5. Retire las albóndigas con una espumadera y sírvalas con mantequilla.

tortilla con verduras

Ingredientes:

• huevo – 2 piezas;
• zanahorias – 1 pieza;
• brócoli – 5-6 inflorescencias;
• leche – 1⁄4 taza;
• sal al gusto.

Preparación:

• hervir las zanahorias y el brócoli, cortados en cubos pequeños;
• batir un poco los huevos con la leche y la sal;
• Coloque las verduras en una sartén caliente engrasada y vierta la mezcla de huevo;
• tapar con una tapa y freír a fuego medio.

¿Qué es mejor rechazar?

Si quieres complacer a los niños, debes mantener límites razonables, porque un niño puede querer un plato que le haga daño.

Carnes ahumadas, encurtidos, grasas y comida frita No debe estar presente en la dieta de los niños, especialmente por la noche.

Las papillas como la cebada perlada, el mijo y la sémola están prohibidas en “ forma pura”, así como carbohidratos rápidos: panecillos y dulces. El cacao y el chocolate tendrán un efecto estimulante. Estos principios simples lo ayudarán a mantenerse saludable y a inculcarle habilidades de nutrición adecuadas desde la niñez.

¿Cómo afecta la cena al sueño de los niños?

Una cena pesada y tardía puede tener un efecto negativo en el sueño de un niño: en lugar de descansar lo suficiente, el cuerpo se verá obligado a digerir los alimentos durante toda la noche. Puede haber dificultades para conciliar el sueño, el sueño será superficial e inquieto. La comida pesada en un niño provocará acidez de estómago y náuseas, y también puede provocar sueños desagradables y despertares en medio de la noche.

Comer en exceso constantemente por la noche puede provocar problemas graves y también crear hábitos alimentarios poco saludables. Por otro lado, si alimentas a tu hijo muy poco y con demasiada facilidad, se despertará con hambre en mitad de la noche. Preparar una alimentación adecuada y nutritiva significa proporcionar al niño la energía necesaria durante el día, y al mismo tiempo no sobrecargar el organismo y garantizar un buen descanso.

Comer en exceso sistemático por la noche no solo forma un hábito inadecuado en los niños, sino que también provoca enfermedades del tracto gastrointestinal: gastritis, diversos trastornos intestinales y también conduce a la obesidad. El descanso inadecuado durante la noche provoca irritabilidad y fatiga durante el día, lo que afecta negativamente al desarrollo del bebé y, posteriormente, al rendimiento escolar.

Durante los primeros 12 meses de vida, los niños crecen y se desarrollan rápidamente, y es durante este tiempo cuando comienzan a recibir, además de la leche materna y otros alimentos complementarios.

Cada año, el menú del bebé se vuelve mucho más variado y, en el deseo de complacerlo con un plato sabroso y saludable, las madres a veces se devanan los sesos: ¿qué cocinarle al bebé para la cena? Primero, averigüemos qué etapa de desarrollo ha alcanzado su bebé y, en base a esto, crearemos la dieta adecuada para el inquieto.

Muy a menudo, las madres se quedan perplejas: ¿por qué el soufflé de carne más delicioso del mundo desprecia el soufflé de carne más delicioso del mundo, mientras que en la calle el bebé devora felizmente arena si te quedas boquiabierto por un segundo? Todo se explica de forma banal y sencilla. A partir de los seis meses, los bebés comienzan a explorar activamente el mundo y los sentidos del gusto juegan un papel importante en este proceso.

Por eso vale la pena utilizar todas tus habilidades y talentos culinarios para que tu amado hijo pueda apreciar el nuevo menú de cena.

Sólo así, y no de otra manera, podremos alimentar al niño con una comida equilibrada y saludable sin problemas ni molestias, ¡y no cualquier cosa sólo para alimentarlo!

Cena para un niño de 1 año.

Para cuando su bebé celebre su primer cumpleaños, su mundo alimentario será mucho más grande. Sin duda, muchas madres se adhieren a los principios. amamantamiento incluso durante este período, pero esto no anula la nutrición habitual, tan necesaria para el crecimiento intensivo y el desarrollo adecuado de un niño de un año.

Durante este período, los niños se vuelven activos y aprenden nuevas habilidades para caminar y trepar. ¡Su curiosidad aumenta y su boca se llena de dientes que solo quieren usar para el propósito previsto! En este momento el bebé realmente necesita vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos y grasas.

• Intente utilizar recetas con verduras guisadas con más frecuencia durante este tiempo. Por ejemplo, la remolacha con ciruelas pasas es muy útil para la digestión y la hematopoyesis. Además, cocine calabacines y calabazas para su hijo con más frecuencia con cereales, ingredientes cárnicos o en platos magros. Coliflor y las zanahorias también contribuirán al desarrollo de la planta anual.
• El pescado, la carne, el hígado y los huevos ya deberían introducirse en los alimentos complementarios al año de edad. Así que no temas invitar a tu hijo a platos con estos ingredientes. Pero los huevos y el pescado no se deben dar más de 2 o 3 veces por semana.
• Los cereales y los productos lácteos han formado parte de la vida del bebé desde los 4 a 5 meses, y ahora puedes diversificar las papillas y la cuajada agregándoles bayas, verduras y frutas.

Cazuela de requesón

Ingredientes

• Masa de cuajada 9% – 0,3 kg;
• Huevo de gallina seleccionado – 1 pieza;
• Azúcar granulada – 40 g;
• Harina de alta calidad – 60 g;
• Mantequilla dulce – 10 g;
• Sal – una pizca.

Cómo cocinar una cazuela de requesón.

1. Batir la clara con el azúcar hasta obtener una espuma estable.
2. Batir la masa de cuajada con la yema, la sal y la harina con una batidora hasta que esté cremosa.
3. Introducimos las claras en la masa de cuajada, mezclando suavemente de abajo hacia arriba.
4. Colocar la composición resultante en una fuente de horno untada con aceite y hornear la cazuela durante media hora a 180 o C.

Coliflor cremosa

Ingredientes

• Inflorescencias de coliflor – 200 g;
• Queso semiblando – 55 g;
• crema agria – 30 g;
• Sal – una pizca.

Cómo cocinar coliflor

Hervir el repollo desmontado en inflorescencias en agua con sal durante 10 minutos y luego hacer puré en una licuadora con la adición de caldo de verduras.

Transfiera la masa resultante a una cacerola, agregue la crema agria, el queso rallado y deje hervir.

Gachas de calabaza

Ingredientes

• Pulpa de calabaza – 100 g;
• Mijo – 30-50 g;
• Azúcar – 1 cucharadita;
• Leche – 50-80 ml;
• Un trozo de mantequilla – 5 g.

Cómo cocinar gachas de calabaza para niños.

1. Ponga a cocinar la calabaza pelada y cortada en cubitos hasta que esté medio cocida.
2. Después de unos 20 minutos, agregue cereal de mijo a la verdura, y después de otros 10 minutos, agregue la leche, endulce la papilla, unte con mantequilla y deje hervir.
3. Ahora retira la papilla del fuego y muélela en una licuadora hasta que esté cremosa.

soufflé de pollo

Ingredientes

• Pechuga de pollo – 350 g;
• Huevos seleccionados – 1 pieza;
• Patatas – 50 g;
• Crema espesa – 60 ml;
• Pan rallado blanco – 20 g;
• Sal – ¼ de cucharadita.

Cómo hacer soufflé de pollo bebé

1. Remojar el pan rallado en nata, rallar las patatas con un rallador de agujeros pequeños y separar el huevo en clara y yema.
2. En una licuadora muele y mezcla uniformemente la carne de pollo, el pan rallado, las papas, la sal y la yema.
3. Batir las claras con una batidora hasta que se formen picos rígidos y agregar lentamente la espuma proteica a la carne picada con una espátula, mezclando suavemente.
4. Divida la mezcla lista para el soufflé en moldes para muffins y cocine el plato a baño maría durante 45 minutos.

Cómo preparar la cena para un niño de dos años

A la edad de dos años, un niño ya puede comer todo lo que comen los adultos, pero con algunas restricciones. A esta edad, el bebé ya tiene 20 dientes y puede masticar tranquilamente casi cualquier alimento. Además, durante este período, el crecimiento del cerebro se ralentiza y ahora ya no requiere alimentos ricos en grasas.

¡Pero la creciente inquietud necesita carbohidratos más que nunca!

Por eso, a la hora de preguntarte qué preparar de cena para un niño de 2 años, dale preferencia a diferentes cereales, pasta de trigo duro, verduras y proteínas: carne, pescado, hígado, huevos, lácteos. Estos niños también tienen una gran necesidad de vitaminas, por lo que las frutas tampoco pueden excluirse del menú de un niño de dos años.

Pero los frijoles (frijoles, guisantes) no se le deben dar al bebé más de 2 veces por semana, ya que estos alimentos todavía son difíciles de digerir, aunque son ricos en proteínas.

Ofrecemos varios sencillos recetas paso a paso Platos para la velada que a tus hijos les encantarán.

Albóndigas en salsa

Ingredientes

• Ternera picada (ternera) – 300 g;
• Arroz redondo cocido - 1/3 taza;
• Cebolla – 1 cabeza;
• Zanahorias – ½ pieza;
• Crema espesa – 100 ml;
• Eneldo – 1/3 manojo;
• Sal – ½ cucharadita.

Cómo cocinar albóndigas para niños.

1. Picar la cebolla muy fina (½ cabeza) y mezclar con la carne picada, el arroz hervido y sal al gusto.
2. De la mezcla resultante formamos bolitas, que batimos en la palma de la mano o en la mesa para que queden densas y no se deshagan durante la cocción.
3. Picamos también la cebolla restante en dados, pero un poco más grandes, y trituramos las zanahorias en virutas pequeñas. Freír cebollas y zanahorias con cantidad minima Aceite y poner las albóndigas directamente en la sartén, cocinarlas un poco a fuego lento en una sartén hasta que estén doradas y llenarlas con agua para que las bolitas queden cubiertas hasta la mitad.
4. Debajo de la tapa, cocine las albóndigas a fuego lento hasta que estén cocidas (15-20 minutos) y, 5 minutos antes del final de la cocción, vierta la crema y el eneldo finamente picado en la cacerola.

Estofado húngaro

Ingredientes

• — 0,5 kilos + -
• - 1 PC. + -
• — 20 gramos + -
• — 20 gramos + -
• - 1 PC. + -
• — 3-4 gramos + -

Cómo preparar gulash para la cena de su hijo

1. Moler el filete de ternera en cubos pequeños, picar la cebolla en cubos pequeños.
2. En una sartén precalentada sofreír la cebolla hasta que esté transparente. Y luego agrega la carne y cocínala hasta que se evapore el jugo de la carne. Tan pronto como la ternera comience a freírse, vierta 220 ml de agua en el recipiente y cocine a fuego lento el gulash tapado hasta que esté cocido a fuego medio.
3. En medio vaso de agua diluir el tomate y la harina, llevar el volumen de la salsa a un vaso lleno y verter el aliño sobre la carne tierna cocida, y echar también las hojas de laurel.
4. Cocine el plato por otros 8 minutos y apague.

Paté de hígado al horno

Ingredientes

• Hígado de pollo – 150 g;
• Cebollas – ½ cebolla;
• Huevos de gallina – 1 pieza;
• Harina premium – 20 g;
• Sal – ¼ de cucharadita;
• Mantequilla crema dulce – 1 cucharada.

Cómo hacer paté de hígado para niños.

1. Limpiamos el hígado de venas y películas, y luego lo colocamos en una licuadora. Incorporamos también el huevo, añadimos la harina, la cebolla finamente picada, la sal y batimos hasta que quede suave.
2. Engrasar la fuente para horno con un trozo de mantequilla, rellenarla con masa de hígado y hornear en el horno durante 40 minutos (190 o C).
3. Si cocinamos en una olla de cocción lenta, en el modo "hornear" configuramos el temporizador en 35 minutos.

Preparamos platos para la cena de niños mayores de 3 años.

Las recetas infantiles se pueden clasificar fácilmente como cocina dietética, porque para nuestros hijos intentamos preparar la comida lo más saludable posible para conservar todo el sabor de los productos. A partir de los tres años, el menú infantil prácticamente no se diferencia del menú tradicional, por así decirlo, de adultos.

Lo único es intentar cocinar la comida de tus hijos al vapor o al horno, evitando freír los ingredientes.

pilaf de pollo

Ingredientes

• filete de pollo – 500 g;
• Arroz redondo - 1 taza;
• Zanahorias – 125 g;
• Cebollas – 130 g;
• Dientes de ajo – 3 piezas.;
• Sal al gusto.

Cómo cocinar pilaf para niños.

Lavar el arroz y hervir hasta que esté tierno en agua con sal. Rallar las zanahorias peladas, picar la cebolla y cocer a fuego lento con un poco de agua. Agregue el pollo desmenuzado a las verduras y cocine a fuego lento hasta que esté cocido. No olvides ponerle sal.

Cuando el pollo esté listo, combinar el arroz con él, exprimir el ajo con una prensa, mezclar todo, cocinar un poco más a fuego lento y apagar. ¡El pilaf está listo!

bolas de zanahoria

Ingredientes

• Zanahorias – 4 piezas.;
• Sémola – 50 g;
• Crema – ½ cucharada;
• Huevo seleccionado – 1 pieza;
• Queso semiblando – 100 g;
• Empanado rallado – 60 g;
• Sal al gusto.

Cómo cocinar chuletas de zanahoria para niños.

1. Combinar la nata con la sémola, mezclar bien y dejar que el cereal se hinche.
2. Pelar finamente las zanahorias y tres, luego mezclar con la sémola y el huevo. Sal la mezcla al gusto.
3. Formamos tortas con la carne picada, ponemos en cada una un bloque fino de queso y las sellamos formando una chuleta con sorpresa.
4. Enrollar las albóndigas en pan rallado, colocarlas en una bandeja de horno y hornear durante 25 minutos a 200 o C.

Chuletas al vapor

Ingredientes

• filete de bacalao (u otro pescado) – 1 pieza;
• Pan rallado de trigo – 50 g;
• Mantequilla – 10 g;
• Sal extra – ¼ de cucharadita;
• Leche – ½ cucharada.

Cómo cocinar la cena para niños con chuletas al vapor.

1. Remojamos el panecillo en leche caliente durante 10 minutos, luego lo exprimimos y lo colocamos junto con el pescado, la sal y la mantequilla en una licuadora, donde batimos todos los ingredientes hasta que quede suave.
2. La carne picada resulta bastante densa y las chuletas quedan uniformes y mantienen bien su forma. Coloca las albóndigas formadas en una vaporera y cocina por 15 minutos.

Con la misma tecnología, puedes preparar chuletas de pollo y ternera, utilizando 150-200 g de carne como proporción para esta receta. Si lo desea, también puede añadir a esta composición ¼ de cabeza de cebolla, zanahorias hervidas (40-50 g) o calabacín rallado (50 g).

El tiempo de cocción de estas chuletas será de 25 minutos.

Opciones para guarniciones infantiles.

Para chuletas y albóndigas, la variedad de guarniciones es bastante amplia. Podría ser puré de patatas, verduras al vapor, pasta, trigo sarraceno, arroz, cebada perlada y otros tipos de cereales ¡tan beneficiosos para la digestión de los niños!

También puedes preparar una ensalada de espinacas de color verde claro como guarnición. col china y verduras que a tus hijos les encantan.

Los pepinos con tomates en aderezo de crema agria o la ensalada de repollo fresco y zanahoria también son excelentes como guarnición de productos cárnicos y pesqueros.

Qué cocinarle a tu hijo para la cena: opción express

Por lo general, las recetas rápidas se basan en el uso de productos semiacabados, que son muy indeseables para un niño. Pero en casos raros es posible invitar a su hijo a una salchicha. buena calidad o espacios en blanco hechos por madres con sus propias manos en casa.

• A los niños les encantan las albóndigas. Y si tiene situaciones en las que se le acaba el tiempo para preparar la cena, prepare pequeñas bolas de masa para usarlas en el futuro y guárdelas en el refrigerador hasta por 3 meses.
• No se necesitan más de 5 minutos para cocinar los fideos. Los espaguetis tardarán un poco más: entre 15 y 20 minutos. ¡Con las salchichas, esta guarnición para niños es una alegría universal! Y si pasas la pasta larga seca a través de la salchicha y la dejas hervir de esta forma, el resultado será una cena original en forma de pulpo.
• La cena puede resultar ligera pero satisfactoria gracias a un postre proteico: requesón con azúcar y pasas, que se puede servir a su hijo junto con cacao con leche.
• La opción clásica para la cena son las gachas de leche. Puede ser absolutamente cualquier cereal que les guste a tus hijos. O puedes cocinar sopa de leche con fideos.

Y para los niños gourmet, queremos ofrecer varias recetas de platos originales para la cena.

pollo hawaiano

Ingredientes

• Pechuga de pollo – 0,3 kg;
• Mezcla hawaiana: 0,3-0,4 kg;
• Sal al gusto;
• Agua – ½-1 cucharada;
• Aceite de oliva – 2 cucharadas;
• Cebolla - ½ cabeza.

Cómo cocinar pollo hawaiano para un niño.

1. Picar la cebolla finamente y sofreír en aceite en una sartén, y después de 5-7 minutos añadirla picada. pechuga de pollo, que se debe freír hasta que esté dorado durante unos 7 minutos.
2. Luego vierta la mezcla hawaiana congelada en un recipiente, agregue agua, agregue sal al gusto y cocine a fuego lento la cena para niños tapada a fuego medio durante 15 minutos.

Musaka de verduras

Ingredientes

• Verduras mixtas congeladas – 0,2 kg;
• Huevos seleccionados – 3 piezas.;
• Leche – 1/3 taza;
• Sal – 1 cucharadita.

Cómo preparar moussaka para un niño.

1. Echa un poco de agua (50 ml) en el cazo y en cuanto empiece a hervir vierte las verduras congeladas en el recipiente. Cubra la cacerola con una tapa y cocine a fuego lento durante unos 15 minutos, y luego agregue un poco de sal.
2. En este momento batir los huevos con la leche y añadir también un poco de sal. Vierte la masa resultante en la cacerola con las verduras, cierra el recipiente y cocina la tortilla a fuego un poco menos que medio hasta que esté cocida (15 minutos).

Albóndigas perezosas de requesón

Ingredientes

• Requesón rústico – 0,2 kg;
• Pasas ligeras – ½ taza;
• Huevo de gallina categoría 2 – 1 ud.;
• Azúcar granulada – 40 g;
• Sal – ½ cucharadita;
• Harina de alta calidad – 125 g;
• Crema agria – 100 g.

Cómo hacer albóndigas perezosas

1. Mezcle el requesón, el azúcar, la sal, la harina tamizada y el huevo. El resultado es una masa bastante plástica.
2. Colocar la masa sobre una mesa espolvoreada con harina y extenderla formando una capa de 7 mm de espesor, y utilizando moldes o una pila, recortar varias figuras o simplemente círculos. O simplemente puedes cortar la masa en cuadrados o diamantes.
3. Hervir las albóndigas en agua hirviendo con sal hasta que suban a la superficie.
4. Engrase las albóndigas de requesón terminadas con mantequilla para evitar que se peguen y sírvalas con crema agria y pasas.

Esperamos que nuestros consejos te ayuden a hacer la maternidad más fácil, porque ahora tienes muchas recetas geniales que te dirán qué cocinar para la cena de tu hijo.