Rooskapsas ei kasva looduses, neid kasvatati kunstlikult Belgias. Meie riigis tunnustati ja armastati seda vitamiinide ladu 19. sajandi keskel.

Rooskapsast ei saa segi ajada teiste kapsaliikidega. See taim on kuni 100 sentimeetri kõrgune ja pikkadel vartel on keskmise suurusega lehed. Lehtpuu pistikute kaenlasse moodustuvad erinevat tooni pead. Ühele varrele on neid seotud 30-70 tükki. Teisel aastal ilmuvad taimele viljade asemel õitsvad võrsed, mis risttolmlemise tõttu moodustavad seemneid. Nende seemnete idanemine säilib 5 aastat.

Lai valik sorte rõõmustab seda tüüpi kapsa austajaid.

Oma saidile istutamiseks sordi valimisel on oluline arvestada saagi kolme omadusega:

1. Küpsemine. Kapsasortidel on erinev valmimisaeg: maksimum on üle 170 päeva, miinimum on 120 päeva.
2. Tootlikkus. Võib olla erinevad kogused puuviljad Ühe taime kohta on keskmiselt 50 pead, kuid mõned annavad kuni 70 pead.
3. Kasulike ainete kättesaadavus. Kaasaegsed aretusarendused pakuvad kõrge valgu, foolhappe, vitamiinide, mineraalainete ja karoteenisisaldusega hübriide.

Rooskapsaid on erinevat tüüpi:

• Sordiline – sordil on stabiilsed omadused, mis kanduvad seemnetega paljundamisel edasi järgmisele põlvkonnale. Neid iseloomustavad suurepärase maitsega suured kapsapead ja pikk valmimisaeg.
• Hübriid - selle aretatud omadused avalduvad kõige paremini esimeses põlvkonnas. Taime kõrgus on veidi lühem ja viljade arv on suurem, need asuvad kogu tüve pikkuses. Nad valmivad samal ajal ja püsivad 2-3 nädalat tugevana.

Rooskapsas on heledate lehtedega, kuid kõrge antotsüaniinisisaldusega taimed muutuvad punaseks.

Parimaid sorte peetakse:

Täiuslikkus

Vene keskhiline kapsas saagisega 5 kg vilja aastas põõsa kohta. Sellel on suurepärane maitse ja tervislikud omadused. Sobib kasutamiseks mis tahes kujul.

Zavitka (Tšehhi Vabariik)

Saagikas hilise valmimisajaga sort. See hakkab vilja kandma 160. päeval ja kestab 20 päeva. Varre kõrgus ulatub 90 cm-ni, paljud pead kasvavad, kuid väikesed kuni 15 g.

Rosella (Saksamaa)

Valmimisperiood on 170 päeva. Taim kasvab kuni 90 cm, viljad on sinise varjundiga tihedalt rohelised, kaaluvad kuni 13 g Sordi põhitunnuseks on viljade ühtlane valmimine ja sobivus pikaajaliseks säilitamiseks.

Rudnef

Sort on saagikas. Varre kõrgus on kuni 50 cm, saagis 1 kg kapsast, igaüks 20 g. Talub külma -70 C. Sobib pikaajaliseks säilitamiseks ja erinevate roogade valmistamiseks.

Herakles (Venemaa)

Viljakandmine algab 150 päeva pärast idanemist. Taim kasvab kuni 40-70 cm kõrguseks ja 12 grammi viljad on ovaalsed või ümarad. Külmakindel. Hea maitsega.

Istikute kasvatamine

Vähenõudlikel, külmakindlatel rooskapsastel on sugulastega võrreldes pikim kasvuperiood - 120-180 ja mõnel sordil isegi üle 180 päeva. See omadus toob kaasa vajaduse kasvatada seda peamiselt seemikute kaudu.

Istikute istutamise aeg

Kasvuprotsessi algusaeg sõltub otseselt temperatuurist ja valitud seemnesordist. Varajaste ja keskmiste sortide optimaalne aeg on märtsi keskpaik ja keskmiste hiliste sortide jaoks - aprilli algus.

Rooskapsa seemikuid saab kasvatada köetavas kasvuhoones, klaasitud rõdul või aknalaual, mis kõige tähtsam, säilitades 70% õhuniiskuse ja hea valgustuse.

Seemnete ettevalmistamine istutamiseks

Eriti oluline punkt seemikute kasvatamisel on seemnete ettevalmistamine. Selle jaoks:

• seemneid hoitakse niiskes lapis 5 päeva;
• kuumuta kuumas vees (500 C) 20 minutit;
• seejärel kasta külma vette, leota 10 tundi. mangaani lahuses;
• pestakse pärast kaaliumpermanganaati, asetatakse need üheks päevaks külmkappi;
• 24 tunni pärast kuivatatakse ettevalmistusprotsessi läbinud seemned.

Seemnete külvamiseks ettevalmistamine suurendab nende idanemist, vabastab taime haigustest ja kahjuritest ning suurendab külmakindlust.

Seemnete külvamine seemikute jaoks

Seemnete külvamiseks valmistage mullasegu, mis koosneb: turbast, murumullast, liivast, puutuhast, mis on segatud võrdses vahekorras mineraalväetise lisamisega. Ei ole soovitav kasutada aiamulda ja huumust - on oht nakatuda musta jalaga.

Anumad täidetakse valmis pinnasega, kastetakse mangaani lahusega ja sooned surutakse 1,5 cm sügavusele kuni 10 cm vahega. Seemned asetatakse soontesse ~ 4 kaugusel cm üksteisest, kaetud kergelt mullaga, surudes alla. Kasvuhooneefekti tekitamiseks kaetakse anum klaasi või tsellofaaniga.

Seemikute hooldus

Mahutisse külvatud seemneid hoitakse ruumis, mille temperatuur on kuni 200 C, vajadusel piserdatakse mulda veega. Esimesed võrsed ilmuvad nädala pärast.

Sel ajal on soovitav temperatuuri alandada ja taimed avada, et istikud välja ei veniks.

Esimese pärislehe ilmumisega 9. päeval vajab taim erilist hoolt:

1. korjamine - võrsete ümberistutamine uude kohta. Selleks valmistage ette eraldi topsid, potid või suuremad anumad, täitke need värske mullaseguga ja kastke mangaanilahusega;
2. seemikud koos mullatükiga siirdatakse ettevaatlikult uude ettevalmistatud kohta, süvendades seda idulehtede lehtedeni;
3. seemikute kastmine sooja veega ja pinnase kobestamine;
4. 2-etapiline toitmine. Esimene (mittejuureline) tuleks läbi viia pärast 3 pärislehe väljakujunemist. Lahus valmistatakse 10 liitrist veest, superfosfaadist (40 g), kaaliumsulfaadist (10 g). Teine viiakse läbi 2 nädala pärast, selleks lahustatakse 10 liitris vees superfosfaat (60 g), kaaliumsulfaat (20 g), ammooniumnitraat (30 g). Kastetud pinnasele kantakse väetisi;
5. Niiskuse kontroll, et vältida ülekastmist, mis võib viia musta jala haiguseni.

Seemikute kõvenemine

Enne rooskapsaste aeda istutamist tuleb need ära karastada. Selleks peate andma sellele juurdepääsu atmosfääriõhk. Kui seemikuid kasvatatakse siseruumides, viiakse need õue. Kõvenemisprotsess viiakse läbi 15 päeva jooksul, alates 0,5 tunnist päevase pikenemisega kuni ettevalmistatud kasvukohale istutamiseni.

Maasse istutamise optimaalne ajastus

Avamaale ümberistutamiseks on valmis istikud, mille varre jämedus on ~5 mm ja millel on vähemalt 5 kuni 20 cm kõrgust lehte. Tavaliselt on see mai kümme viimast päeva - juuni keskpaik.

Nädal enne seemikute avamaale istutamist lõpetage nende kastmine. Päev enne istutamist kasta taime rikkalikult, et juurte ümber tekiks võimalikult suur mullakamakas.

Rooskapsa mulla ettevalmistamise ja istutamise skeem

Õige koht kapsa kasvatamiseks on suurepärase saagi võti. See sõltub sellest, millised põllukultuurid sellel aiapeenral eelmisel hooajal tärkasid. Kui eelkäijad olid teraviljad, kaunviljad, kartulid, porgandid või sibulad - suurepärane. Ja soovitav on loobuda aiapeenrast, kus kasvasid peet, tomatid ja redised.

Rooskapsa korduv kasvatamine ühes piirkonnas on võimalik mitte varem kui 4 aasta pärast.

Rooskapsas kasvab hästi päikesepaistelistes lõuna- või kagupiirkondades. Armastab savist, viljakat mulda. Selle ettevalmistamine algab sügisel sügava kaevamisega (labida sügavusele). Vajadusel lisa laimi. Kevadel väetatakse mulda orgaanilise ainega ruutmeetri kohta. m - 1 ämber, kobestage 5 cm sügavusele Lisaks lisage seemikute istutamisel igasse auku: 2 tassi puutuhka, 2 spl. lusikad superfosfaati, 1 tl. uurea.

Ettevalmistatud pinnasesse istutatakse seemikud mustri järgi asuvatesse aukudesse - 60x60 cm Kaevatud augu suurus peaks olema suurem kui seemiku juurestiku suurus koos tükiga. Sellesse asetatakse väetised, segatakse kergelt mullaga, seejärel viiakse seemik ülekandemeetodil istikumahutist ettevalmistatud auku. Kastmine sooja veega valatakse, kergelt tihendades.

Rooskapsa saak sõltub õigest hooldusest.

Olulisemad tegevused on: reavahede töötlemine - umbrohtude hävitamine, pinnase kobestamine, õhk-vesi režiimi hoidmine. Pärast pagasiruumi täielikku moodustumist peate puuviljade küpsemise stimuleerimiseks näpistama viimast punga. Kuna rooskapsas kasvab pikka aega ja seemikute vaheline kaugus on üsna suur, on nende vahele lubatud istutada mõned varased põllukultuurid: tomatid, kurgid.

Kapsa kastmine ja väetamine

Taim on niiskust armastav ja vajab regulaarset kastmist. Kasvu ja vilja kandmise ajal kastetakse 10 või enam korda. Sel juhul on soovitatav kasta sügavalt, valades kuni 8 liitrit vett 1 ruutmeetri kohta. m ja puuviljade moodustumise perioodil kuni 10-12 liitrit. Vihmase ilmaga tuleb kastmissagedust ja kasutatavat veekogust reguleerida 3 viisil: piserdades, vaotades ja tilgutades.

2 nädala pärast alates istutamise hetkest algab lehtede roseti moodustumine ja on aeg suurendada lämmastiku toitumist. Esimene väetamine toimub see sõltub sellest, kui hästi peenrad olid sügisel väetatud. Kui kõik orgaaniliste väetiste andmise normid on täidetud, võib esimese väetamise piirduda lämmastikku sisaldavate segude andmisega pärast esimeste munasarjade ilmumist, võib väetada kaaliumsoolaga. Kasutatakse ka vees lahjendatud orgaanilist väetist: mullein 1:6, lindude väljaheited 1:10, läga 1:4 kuni 1,5 liitri lahuse jaoks taime kohta.

Väetamisprotsessile tuleb suhtuda ettevaatlikult - liigne väetis võib mõjutada kapsapeade kvaliteeti, need on lahtised, rohelisele massile tekib lämmastikupuudus - alumised lehed hakkavad kollaseks muutuma ja kukuvad maha. .

Mulla kallutamine ja kobestamine

Arvestades rooskapsa struktuuri iseärasust - suurimad pead moodustuvad alumiste lehtede kaenlasse, mässamist ei teostata või tehakse väikese kihina. Taimede kasvu, arengu ja küpsemise ajal tehakse kuni 6 või enamat kobestumist, alati pärast kastmist või sademeid.

Kobestamise edasilükkamine aeglustab nende kasvu. Esimene viiakse läbi 3. päeval pärast seemikute istutamist. Peaasi, et ei unustaks peenra multšimist.

Koristuseelne hooldus

Nädal enne eeldatavat saagikoristust eemaldatakse taimelt lehed. Nii et taimedelt, mis valmivad samal ajal, eemaldatakse need korraga, püüdes mitte häirida peade terviklikkust. Ja järkjärgulise valmimisega - 2-3 sammuga eemaldage lehed ainult ettenähtud saagikoristusalalt.

Kogumine ja ladustamine

Saagikoristus algab pärast viljade valmimist. Seda eristab maksimaalne suurus, pea eriline läige ja koltunud leht. Varajased keskmised sordid valmivad septembris-oktoobris. Nende sortide rooskapsas koristatakse 2-3 etapis. Alustades alt, asetage need konteineritesse ja asetage need jahedasse kohta. Säilitustemperatuuril 0 C ei kaota nad kvaliteeti kuni 1,5 kuud, kui nad on terve talve külmunud.

Samal ajal valmivad keskhilised sordid on ühekordseks koristamiseks valmis oktoobris-novembris. Seda tüüpi koristades on võimalik varred maapinna lähedalt maha lõigata, kuhjadesse laduda ning seejärel lehed ja viljad eraldada.

Rooskapsast võib talvel värskena säilitada ja tarbida vastavalt vajadusele. Selleks kaevatakse taimed enne esimest külma üles ja maetakse keldrisse või kasvuhoonesse kaldus asendis liiva alla.

Kui need tingimused puuduvad, võite neid hoida külmkapis, pakkides varred koos viljadega kilekottidesse.

Haigused ja kahjurid

Kõige ohtlikumad oma arvukuse ja mõju poolest kapsalehtedele on: ristõieline kirp, kapsa- ja idukärbsed, kapsavalged.

Rooskapsa jaoks pole vähem ohtlikud järgmised haigused: mädanik, must jalg, määrdumine, mosaiik, bakterioos, lampjuur, valge.

Nad on võimelised saagi osaliselt ja mõnikord täielikult hävitama. Selle kaitsmiseks võetakse ennetavaid meetmeid - nende hulka kuuluvad nende taimede eest hoolitsemise reeglite järgimine, putukaid tõrjuvate põllukultuuride istutamine perimeetri ümber, rahvapärased abinõud.

Kui tulemust pole, on vaja raviks kasutada fungitsiide.

Rooskapsa kasvatamine pole keeruline, peamine on järgida selle põllukultuuri kasvatamise eeskirju. Ja see rõõmustab teid kõrge toiteväärtusega puuviljade ja dekoratiivse välimusega.

Tänapäeval kasvatatakse rooskapsast enamasti piirkondades, kus on mõõdukad suvetemperatuurid ja soojad ja pikad sügisperioodid. Need on tingimused, mis vastavad bioloogilised omadused see köögiviljasaak ja aitab kaasa heale saagile.

Rooskapsas on kaheaastane rohttaim. Taime kõrgus varieerub 20 kuni 60 sentimeetrit.

Rooskapsa seemikute kasvatamise staadiumis moodustab taim pikkade lehtedega, laialivalguvate tervete lehtedega varreosa.

Järgmisel kasvatamisetapil moodustuvad lehtede kaenlasse suured pungad - kapsapead, millel on ümar kuju. Nende kaal ületab harva 15 grammi ja iga korralikult kasvatatud taime kogusaak võib olla 500 grammi.

Rooskapsast peetakse külmakindlaks taimeks ja talub üsna hästi lühiajalisi kuni -6ºC külmasid. Puuviljade seadmine ja kvaliteetne täitmine nõuab optimaalset temperatuuri tausta - 18ºС. Temperatuuril üle 25ºC aeglustub kasv ja viljade moodustumine. Brüsseli kapsaste kliimaeelistuste tõttu riigis tuleks neid kasvatada avamaal.

Istutusmeetodid

Selle köögiviljasaagi nõuetekohane istutamine ja nõuetekohane hooldus võimaldab teil kasvatada kvaliteetset rooskapsa saaki.

Seemnete külvamine toimub märtsi viimastel päevadel või aprilli alguses. Kvaliteetsed istikud saadakse klaasitud rõdul või köetavas kasvuhoones kasvatamisel, mis aitab tagada optimaalse temperatuuritaseme.

Öösel peaks temperatuur olema 6-8 kraadi Celsiuse järgi, päeval peaks temperatuur olema ligikaudu 20 kraadi. Enne tekkimist temperatuur keskkond tuleks hoida temperatuuril 2 kraadi Celsiuse järgi.

Esimesed seemikud ilmuvad neljandal päeval. Istutamiseks sobivad turba-huumuse istutuspotid.

Seemikud vajavad regulaarset kastmist ja toitmist mineraalväetistega. Ruumi, kus seemikud kasvavad, tuleks ventileerida. Korjamine toimub poolteist kuud pärast seemnete külvamist.

Kultiveerimine toimub savistel, orgaaniliste ainete rikastel ja sügavalt haritud muldadel. Hoolikalt tuleks jälgida rooskapsa kasvatamise põllumajandustehnikaid, sealhulgas kohustuslikke hooldus- ja söötmismeetmeid.

Kuidas rooskapsast kasvatada (video)

Aias kapsa hooldamise ja söötmise omadused

• Rooskapsa kasvatamisega peaksid kaasnema vajalikud meetmed mulla ettevalmistamiseks sügisel. Pinnast on vaja jõuliselt kobestada ja üles kaevata ning seejärel anda vajalik kogus orgaanilisi ja mineraalväetisi.
• Sügisene superfosfaadi, kaaliumväetise, sõnniku või turbakomposti laotamine mõjub väga hästi kasvanud rooskapsa kasvule ja tervisele ning aitab kaasa suure saagi suurte ja ühtlaste kapsapeade saamisele.
• Enne kevadist istutamist on vaja muld uuesti kobestada ja rikastada mulda istutamiseks karbamiidiga.
• Kõige mugavam on istutuspeenraid moodustada pärast mulla põhjalikku niisutamist.
• Kui sügisese ettevalmistusprotsessi käigus ei olnud võimalik maa kvaliteetset väetamist läbi viia, võite kapsa seemikute istutamiseks kaevatud aukudesse väetist lisada.
• Kui sisse kasvanud avatud maa harjad moodustuvad mai alguseks ja augud on paigutatud mustri järgi 50 x 50 sentimeetrit.

• Rooskapsas on pika, viie kuuni ulatuva kasvuperioodiga köögiviljakultuur, mille ridadesse oleks põhjendatud istutada varem valmivad põllukultuurid, mis moodustavad saagi juba enne, kui kapsas hakkab vilja kandma.
• Väetamiseks, mida tehakse mitte rohkem kui kord nädalas, on mõttekas kasutada väetisi, mis sisaldavad sama fosfori ja lämmastiku protsendimäära.
• Rooskapsa eest hoolitsemine hõlmab regulaarset kastmist.
• Seda tüüpi kapsa võrsed on üsna kõrged ja varrele toestamiseks on vaja kündmist.
• Selleks, et juurestik saaks täielikuks arenguks vajalikku õhku, tuleks perioodiliselt läbi viia pinnase kobestamine.
• Vajadusel viiakse läbi umbrohutõrje, ilma milleta peetakse ühegi taime hooldamist mittetäielikuks.
• Me ei tohiks unustada vajadust poolteist kuud enne koristamist varreotsa näpistada või rosetitipp eemaldada.

Haigused ja kahjurid

hulgas sagedased haigused Eristada saab järgmisi kultuure:

• must jalg;
• klubijuur;
• limaskesta bakterioos;
• hahkhallitus.

Kahjurid, millele tähelepanu pöörata:

• ristõielised kirpmardikad;
• kapsakärbsed;
• teod ja nälkjad;
• kapsaskulp ja valge kapsas.

Terapeutilised ja ennetavad meetmed on sarnased teiste kapsakultuuride kahjurite vastu tõhusate tõrjemeetoditega. Haiguse või kahjustuse algstaadiumis, aga ka ennetuslikel eesmärkidel võib kasutada rahvapäraseid taimseid ravimeid.

See aitab kaitsta taimi mitte ainult kõigi meetmete võtmisega kvaliteetseks külvieelseks mulla ettevalmistamiseks ja pärast koristamist desinfitseerivate ühendite kasutamisel, vaid ka peenardes külvikorda jälgides.

Rooskapsast saab kasvatada pärast haljasväetist, porgandit, kartulit, sibulat, kaunvilju, teravilja ja kurki. Keelatud on istutada kultuure harjadele, kus varem kasvatati kapsast, peeti, tomatit, kaalikat, redist või redist. Rooskapsast saab juba kasutatud peenrasse tagasi viia mitte varem kui nelja aasta pärast. Selle reegli järgimine kindlustab taime kahjustuste eest, mida põhjustavad oluline osa kõikidele kapsakultuuridele levinud kahjuritest ja haigustest.

Saagikoristuse ja ladustamise eeskirjad

Valminud saagi koristamine toimub valikuliselt ja algab septembri keskel. Kohe alguses valmivad alumised kapsapead ja need tuleb ära murda. Lõplik koristamine toimub novembri alguses, pärast külmade saabumist.

Rooskapsa seemikute istutamine avamaal (video)

Juurestikust eraldatud küpsete õisikutega varred säilivad jahedas ruumis umbes kolm kuud. Üksikuid kapsapäid saab kohe töödelda või külmutada.

Rooskapsas, nagu igal teisel põllukultuuril, on viljelusomadused. Neid järgides saate imelise vitamiinisaagi.

Rooskapsas on Brüsselist pärit mitmekülgne köögivili. Väikesed, krõbedad, kangendatud pead, pikantse maitsega, sisaldavad palju kergesti seeditavat valku, mis on omadustelt sarnane kanalihale.

Omadused ja omadused

Rooskapsas kuulub ristõieliste sugukonda kuuluvate lehtedega alamliiki, kaheaastane taim. Välimuselt on kapsas pika varre ja koheva ülaosaga. Varrele moodustuvad väikesed (kuni 5 cm) keerdunud lehtede pead kapsa lehed gofreeritud pind.

Kapsapead on hea dieettoode, mis sisaldab palju kaaliumi, mistõttu soovitatakse neid kasutada südame-veresoonkonna haiguste korral. Kõrge joodi, magneesiumi, kaltsiumi, raua ja vitamiinide sisaldus.

Sellel on põletikuvastane, taastav toime ateroskleroosi, diabeedi, sapiteede ja maksa põletikuliste protsesside korral.

Võib kasutada eraldi roana või suppides, hautistes või lisandina.

Varajased hübriidsordid: "Franklin F1" ja "Hercules". Valmimisperiood on 130–140 päeva. Varre kõrgus kuni 60 cm, saagikus ühe põõsa kohta kuni 40 pead kogumassiga kuni 400 g.

Keskhooaja sordid: Diablo F1 ja Casio. Kaubandusliku küpsuse saavutamise aeg on 155–170 päeva. "Cassio" on sinakasroheliste peade munaja kujuga, läbimõõduga kuni 3 cm ja pea kaal kuni 12 g.

Hilise valmimisega sordid: “Boxer F1” ja “Zavitka”, valmimisajaga 170 päeva. Põõsa kõrgus on kuni 90 cm, keskmised kapsapead kuni 5 cm, ühe kaal kuni 15 g, koguarv kuni 40 kapsapead.

Töökoha korraldamine ja pinnase ettevalmistamine

Eelistatav on valida valgustatud ala. Muld on kõige paremini toitaineterikas, savine või liivsavi, kuid võib istutada ka vähem väetatud umbrohuvabadele muldadele. Pinnase reaktsioon on kergelt happeline. Kõrge happesusega muld lahjendatakse lubjaga.

Saiti on ette valmistatud sügisest saadik. Kaevamisel kasutatakse orgaanilisi ja mineraalseid (kaaliumi ja fosforit sisaldavaid) väetisi.

Kevadel pinnas kobestatakse ja väetatakse karbamiidiga. Peenrad on moodustatud niiskele pinnasele.

Rooskapsas on pika kasvuperioodiga, mistõttu on võimalik ridadevahelises ruumis kasvatada ka teisi varavalmivaid köögivilju.

Eelkäijad

Köögiviljad, ürdid ja kaunviljad on head eelkäijad.

Külviaeg

Neid külvatakse kas kasvuhoones aprillist maini või kohe avamaale.

Istikute külvamine ja hooldamine

Rooskapsa seemned külvatakse seemikute jaoks märtsi lõpus või aprilli alguses. Seemned istutatakse 1 cm sügavusele. Ühe pärislehe moodustumise etapis tuleks seemikud istutada turbahuumustopsi.

Seemikuid hoitakse niiskes pinnases, kus on pidev ventilatsioon ja toitmine.

Kaks nädalat enne kasvukohale istutamist võib kõvenemise läbi viia, suurendades järk-järgult vabas õhus viibimise aega.

Maandumine maasse

Avamaale istutatakse 45.–60. päeval 5–6 lehe faasis. Istutusmuster 60x60 cm.

Rooskapsas vajab pidevat ridade kobestamist ja kastmist. Parem on seda teha kaevu veega.

Lehtede kaenlasse moodustuvad kapsapead. Mõne sordi puhul võib nende arv ulatuda kuni 70 tükini. Kapsa ülaosa tuleks ära rebida, kui alumise rea pead ulatuvad hernetera suuruseni. Nii saate peatada taime kasvu kasvu ja suunata kogu energia kapsapeade moodustamisse.

Sügisel tuleks läbi viia kõrgete ebastabiilsete põõsaste mäendamine ja vajadusel sidumine.

Kapsas talub hästi külma. On täheldatud, et rooskapsa maitse paraneb pärast lühikesi külmasid ja need muutuvad aromaatsemaks.

Pealiskaste

Kui muld on suvel kehv, võib lämmastikväetistega väetada kuni neli korda. Kasvuperioodi teisel poolel tasub lisada superfosfaati. Järgmisena söödetakse neid kombineeritud kompleksväetistega.

Fosfori ja kaaliumi puudumine pinnases võib viia selleni, et kapsapead ei hangu.

Häid tulemusi annab kastmine kääritatud nõgese vesilahusega.

Kahjurid

Rooskapsas on haige, nagu kapsakapsaski, kuid kapsakärbes neid ei mõjuta neis sisalduvate sinepiõlide tõttu.

Insektitsiide kasutatakse röövikute ja lehetäide, kapsavalgete ja ööliblikate vastu.

Noored kapsapead meelitavad linde ligi, seega tuleb nende tõrjumise eest hoolitseda.

Vältige pinnase oksüdeerumist, mis paratamatult põhjustab lampjuurehaigust.

Saagikoristus

Saaki koristatakse kapsapeade valmimisel. Kogumine algab põõsa põhjast, lõigates järk-järgult ära suuremad isendid. Neid tuleks korjata koos varrega, nii säilivad kapsapead kauem.

Esimene saak koristatakse tavaliselt oktoobri alguses ja see jätkub hilissügiseni.

Pärast stabiilsete külmaperioodide algust raiutakse põõsas juurest maha, eemaldatakse lehed ja latv ning vars koos kapsapeadega viiakse keldrisse.

Külmutamisel säilitavad kapsapead oma maitse ja säilivad kaua.

Kui pead ära ei lõika, moodustuvad neist järgmisel aastal võrsed ja põõsas õitseb.

Rooskapsa kasvatamine kodus

Rooskapsas: kasvatamine ja hooldamine.

Sarnased artiklid

​Septembri alguses, niipea kui kapsa alumised pead muutuvad herne suuruseks, murravad kogenud põllumehed taimede pealsed maha ja eemaldavad lehed, et kapsas annaks kogu oma jõu kapsapeadele, mitte aga vars sirutub üles.

Toitumisspetsialistid on pikka aega uurinud rooskapsa kasulikkust ja kahju. Saadud andmed lubavad väita, et seda sorti köögivilju saab ohutult kasutada tervisliku peresöögi korraldamiseks ning keskkonnasõbralikke puuvilju saab omal krundil.​

Kasvav temperatuur

Üks porgand.

Kolm nädalat enne saagikoristust näpistatakse iga põõsa ladvad ja kärbitakse rosetilehti. Lõikamine võimaldab teil saada suuremaid kapsapäid, kuna kogu kasvujõud suunatakse vilja lõplikule arengule.

Seemikute kasvamiseks on vajalik temperatuur 18-20 kraadi. Esimesed võrsed ilmuvad 3-4 päeval. Mõnel juhul võtab see veidi kauem aega

Mulla ettevalmistamine

Dallik

See oli põhjus, miks seda hakati kõikjal maailmas kasvatama. Tänu saagi vähenõudlikkusele saab iga aednik oma krundil hea saagi saada. Kuid selleks peate teadma, kuidas rooskapsast avamaal kasvatada

Rooskapsa kasvatamiseks võite ehitada kas klaas- või kilekasvuhoone, kasutamata muid küttevahendeid peale päikesesoojuse. Selle asukoht on vaja õigesti valida.
Rooskapsa toitainevajadused on samad, mis tavalise valge kapsa kapsa puhul. Kuid liigne väetis muudab selle pea lahti, kahjustades oluliselt maitset. Kui komposti on piisavalt, pole tavaliselt lisaväetisi vaja
​Kui rooskapsa seemikud istutatakse kohta, kus varem asusid kaunviljad, kurgid või tomatid, siis väetisi pole vaja kasutada - juhul, kui nendele kultuuridele on lisatud piisavas koguses orgaanilist ainet.​
Rooskapsas pole meie aedades veel sage külaline. Paljud on mures selle ebatavalise välimuse pärast, mis ei ole liiga sarnane teiste kapsasortidega. Samal ajal on selle elegantsetel väikestel kapsapeadel kõrged maitse- ja toiteomadused ning paljudes riikides peetakse neid sügis- ja talveperioodiks suurepäraseks delikatessiks. Ja enamiku sortide külmakindlus võimaldab vitamiinirikkaid köögivilju saada pikka aega otse aiast.

​Kui enne avamaale istutamist olid orgaanilised väetised ideaalne valik, siis on parem toita põllukultuure ise mineraalidega ja anda iga nädal lämmastik-fosforväetisi.​

Seda köögivilja ei tohiks tarbida inimesed, kellel on seedetrakti haigused, eriti kõrge happesusega ja nõrgenenud peristaltikaga.

Värskelt valmistatud seahakkliha - 400 grammi. Kalorite sisalduse vähendamiseks peaksite võtma veise- ja sealiha jahvatatud liha segu

Ühised istutused

Kui kapsal on näha vahajas läige ja selle juure lehed hakkavad kollaseks muutuma ja murenema, võite alustada saagikoristust. Vilju saab koguda korraga, kui kõik varred on ära lõigatud, või etapiviisiliselt, eemaldades pead järjestikku põõsaste põhjast.​

Seemikute kasvuks ja moodustamiseks muudetakse temperatuuri režiimi 15-18 kraadini. Sellised tingimused saate saavutada, kui asetate seemikutega kasti mittepäikselisele aknalauale.​

Istikute kasvatamine

"- hübriidne kesk-hiline kapsas. Kasvatajatel õnnestus saavutada kõrge resistentsus klubijuure suhtes. Kui järgite Moskva piirkonna kasvutingimusi, võite saada suurepärase saagi

Kõigist kapsasortidest on rooskapsas kõrgeim kiudainete, vitamiinide ja mineraalainete sisaldus. Valminud õisikud sisaldavad kuni 5% valku (mis on võrreldav kaunviljadega), üle tosina aminohappe, ilma milleta on organismi normaalne toimimine võimatu.

Taimede eest hoolitsemise hõlbustamiseks tuleks kasvuhoone paigutada tuule eest kaitstud alale, mis saab maksimaalselt päikesevalgust. Lahtise kasvuhoone läbipaistev külg peaks jääma lõunasse ning viil- ja kaarkülg idas ja läänes. Lisaks tuleb põhjakülje tuule eest sulgeda lahja kasvuhoone. Kapsast saab kasvatada sellise suurepärase katte taga nagu rohelised põõsad või tara

Nagu muud tüüpi kapsas, vajab rooskapsas regulaarset kastmist ja kobestamist. Kasvu soodustab ka kapsapeade all oleva pinnase multšimine mis tahes orgaaniliste materjalidega
Rooskapsas kasvab üsna aeglaselt – kasvuperiood kestab olenevalt sordist ja ilmastikutingimustest 140–160 päeva. Seetõttu kasvatavad aednikud selle ridades sageli kurki, varajasi tomateid, salatit ja muid köögivilju. Sarnaselt teiste kapsaliikidega kasvab see probleemideta porgandi, ubade, spinati, peedi, herneste, ubade, selleri ja rabarberi kõrval. Koos istutatuna võtab see 45–50 cm laiuse rea, kusjuures üksikute taimede vahe on sama. Aga talle ei meeldi kartuli ja sibula kõrval olla
Rooskapsas annab esimesel eluaastal paksenenud varre, mille kõrgus võib olla 0,2–0,6 meetrit. Varrel, pikkadel varrelehtedel, on erinevat tooni rohelist mullipinnaga lehed. Varre lehtede kaenlas kasvab üle viiekümne väikese, kuni 4 cm läbimõõduga küpset kreeka pähkleid meenutava kapsapea

Kapsa vars seotakse toe külge.

Neid soovitusi järgides saate mitte ainult kasvatada suurepärast saaki, vaid ka seda hästi säilitada ja maitsvalt küpsetada. Jagage seda kasulikku artiklit oma sõpradega sotsiaalvõrgustikes ja ärge unustage tellida ajaveebi värskendusi, et te ei jääks kõigist uutest väljaannetest ilma.​
Vürtsid, sool - maitse järgi. Vürtside koostis valitakse vastavalt teie enda eelistustele.
Vajadusel võite kasutada kasvatustehnoloogiat. Kapsas istutatakse kasvuhoones hästi niisutatud soontesse või keldrisse spetsiaalsetesse kastidesse (temperatuuril 3-6 kraadi).

Kasta mõõdukalt, muld ei tohiks olla liiga märg ega kuiv. Mullakihi seisukorda on soovitatav jälgida iga kahe päeva tagant, eriti kui väljas on palav ja lämbe ilm.​

Kui pöörata tähelepanu vitamiinide koostisele, on põhikomponendid askorbiin- ja nikotiinhape. C-vitamiini kontsentratsioon ulatub 150 mg-ni, PP- 98 mg-ni, mis ületab identseid näitajaid valge kapsas. Õisikud on rikkad fosfori, kaaliumi, raua ja magneesiumi poolest

​Istutamiseks mõeldud seemikutel peaks vilja edasiseks arenguks olema 3-4 kroonlehte.​

Saagikoristus ja ladustamine

Pead paksenema hakanud staadiumis soovitatakse saagi kvaliteedi parandamiseks ladvast pungast kinni pigistada. Ja septembri esimestel päevadel lõigatakse latv sageli üldse ära, suunates kõik kasvujõud kapsapeade kiirele moodustamisele. Kuid selle toimingu tegemisel peate meeles pidama, et pärast seda on külmakindlus mõnevõrra vähenenud.

​Oad ja oad kaitsevad seda tüüpi kapsast lehetäide eest ning seller kaitseb kapsa-kirpmardikate ja valgerohuliste röövikute eest.​

​Teisel aastal õitseb see, nagu kõik kapsatüübid, andmaks seemneid, mis jäävad elujõuliseks viis aastat.

Rooskapsa sordid

​Kui teie elukohta iseloomustavad järsud temperatuurimuutused (eriti kuumal aastaajal), külvake seemikud erinevatel aegadel, see aitab teil valida hea saagi jaoks optimaalse temperatuurirežiimi

​Kuigi rooskapsas on kapsaste seas omal kohal, eristuvad nad teistest sortidest vägagi nii maitselt, välimuselt kui ka kasvatamisnõuete poolest. Selle peamine erinevus sugulastest on suure hulga (kuni 70 tükki) väikeste kapsapeade olemasolu.​

Taimeõli - koostisainet läheb vaja praadimiseks.

Kuidas saaki säilitada? Kasvatamise korral säilivad kapsapead suurepäraselt otse vartel. Kui need lõigatakse pistikust, asetatakse need töötlemata kujul pimedasse jahedasse kohta, näiteks keldrisse. Selleks maetakse nad liiva alla. Optimaalsed mikrokliima näitajad on õhuniiskus 90%, temperatuur mitte üle 0 kraadi.

Istutamine toimub pärast seda, kui põõsastele ilmub umbes 4-7 täislehte. Optimaalne aeg on mai keskpaik, juuni algus. Saidi valimise eest peaksite hoolitsema sügisel. See peaks olema eraldi, hästi valgustatud koht, kus tehti sügav kaevamine ja mineraalväetiste kasutamine 1 ruutmeetri põhjal. Kasutusel on m maad:​

Rooskapsa kasvatamine

Herakles

Spetsiifiline maitse ja aroom on tingitud sinepiõli sisaldusest. Köögiviljasaak, mille foto leiate igast kulinaarsest väljaandest, on tunnistatud väärtuslikuks dieettooteks, mida saab kasutada terapeutilises toitumises, sealhulgas tõsiste süsteemsete häiretega inimestel.​

Rooskapsa kasvuhoone omadused

Kasvuhoone sisemus on värvitud valgeks, et vähendada päikesesoojuse neeldumist ja tagada rooskapsale parim hooldus. Sest valge värv peegeldab tõhusalt päikesevalgust, kasvuhoone õhk soojeneb nii palju kui võimalik. Seemikute kasvatamine sellises kasvuhoones on lihtne ja mugav. Projekteerimisel kasutatakse raamide ja ahtripeeglite ühenduskohtades ribadena soojusisolatsioonimaterjale, näiteks katusepappi, vältimaks külma õhu sissepääsu väljast. Selline põllumajandustehnoloogia aitab kapsast ilma haiguste ja kahjuriteta kasvatada Kapsapead lehtede kaenlasse hakkavad tekkima augusti lõpus. Kuid valmis kapsapeade põhilõikamine toimub tavaliselt oktoobri alguses. Standardsed peaksid olema tihedad ja rohelised. Kuna valmimine ei toimu üheaegselt, tuleb koristamine jagada mitmeks etapiks. Kogutud kapsapäid on kõige parem säilitada külmutatult, sulatades need alles vahetult enne kasutamist. Kapsapeade koristusvalmidusest kulub umbes 150 päeva. Seda tüüpi kapsa nii pikk kasvuperiood nõuab kasvatamist seemikute kaudu. Asjatundjad nimetavad selle keskmisesse tsooni külvamiseks sobivaimaks ajaks aprilli algust

Taim on ebatavaliselt külmakindel. Seemned hakkavad kasvama juba kahe kraadi juures üle nulli. Ja täiskasvanud isendid taluvad kergesti kuni miinus 10 °C külma, misjärel nad sulavad ja kasvavad edasi. Arvatakse, et pakane teeb neile isegi head, aidates kapsapeade maitset parandada.

Istutamiseks vali seemned hoolikalt. Liiga heledad (seest tühjad), väikesed või kahjustatud seemned või ilma läikiva läiketa seemned ei sobi. See võimaldab teil kasvatada kvaliteetseid seemikuid.

Brüsseli kapsast peetakse tõeliseks delikatessiks ja üheks tervislikumaks köögiviljaks, mis sisaldab kaaliumi ja magneesiumi, täisväärtuslikku taimset valku, rohkelt rauda ja mitmeid vitamiine

Rooskapsa eest hoolitsemine

Riivitud sibulat ja porgandit hautatakse mõõdukas koguses taimeõlis mitte rohkem kui 10 minutit. Kapsa õisikud kastetakse 5-7 minutiks riimvee keevasse vette. Hakkliha segatakse vürtside ja soolaga ning vormitakse sellest lihapallid.​

Tavalises külmkapis hoitakse köögivilja umbes 30-45 päeva, milleks see asetatakse perforeeritud kotti. Kuid, parim meetod peetakse külmunuks. Esmalt hoitakse õisikuid umbes 15 minutit külmas vees, seejärel 3 minutit keevas vees. Jahtunud kapsapead pannakse pakkekottidesse ja asetatakse sügavkülma

mitte rohkem kui 6 kg turbakomposti,​

"- hilise valmimisega sort, mis on vastupidav kahjuritele ja haigustele. Nõuetekohase hoolduse korral näevad küpsed õisikud välja nagu golfipallid

Maksimaalset kasu saab omal põllul kasvatatud viljadest. Sellised köögiviljad on keskkonnasõbralikud ja säilivad pikka aega ilma keemilise töötlemiseta

​Kasvuhoone on välja pandud juba märtsis-aprillis. Soovitav on kasutada energeetiliselt väärtuslikku komposti orgaanilistest jäätmetest või mädanenud sõnnikust ehk teisisõnu bioloogilist kütust. See viiakse lahtise virna, mille augud on täidetud kuuma veega. Mida varem kasvuhoone maha panna, seda kõrgem peaks olema kompostikiht, mis on kapsa edukaks kasvatamiseks vajalik tingimus. Kihi kõrgus võib olla 40-70 cm. Kompost puistatakse peale puutuhaga, kaetakse läbipaistmatu kilega ja jäetakse kolmeks päevaks seisma. Seejärel täidetakse see turba või saepuru pinnasega ja tasandatakse pind rehaga. Seejärel lisatakse mineraalväetisi, mille kogus sõltub toitainete olemasolust/puudumisest mullas ja kasvatatavast kultuurist.​

Novembri alguseks koristatakse kapsas täielikult, kaasa arvatud vars, lõigatakse see ära juurekaela algusest. Varrega lõigatuna säilib see värskena kuni kaks kuud, kui asetada kilekotti ja hoida jahedas ruumis, mille temperatuur on 0–1,5 °C ja õhuniiskus umbes 90%.​

Istikuid saab kasvatada nii kodus, köetavas kasvuhoones kui ka klaasitud lodžal või rõdul. Peaasi, et öösel on võimalik pakkuda 5-6 °C üle nulli ja päeval - 15-18 °C. Ja loomulikult piisav valgustus. Võib külvata ka klaasi alla – potis kolm seemet, umbes 8 cm läbimõõduga.

Rooskapsa kasvatamise optimaalne temperatuur on +18 kuni +22 °C. Juba +25 °C juures hakkab taime teke hilinema, mis kindlasti mõjutab saagi kvaliteeti. Seetõttu peetakse selle jaoks parimaks pika ja sooja sügisega kliimavööndeid. Mõnes Euroopa riigis, näiteks Hollandis, võib seda kapsast avamaal kasvatada isegi talvel.

ParnikiTeplicy.ru

Kasulikud omadused

See on kaheaastane taim, mille esimesel eluaastal moodustub jäme, kõrge (kuni meetrine) vars ja suured kumerate servadega lehed. Pead ise on väikesed, umbes 3 cm läbimõõduga, ühel taimel kuni 60 tükki. Isiklikuks kasutamiseks istutatakse tavaliselt umbes 10 põõsast, millest piisab väikesele perele. Lisaks ei saa kapsast pikka aega ilma eritingimusteta säilitada. Teisel aastal kattub taim kollaste õitega ja moodustab tumedate seemnetega väikesed kaunad, mille eluiga on kuni 5 aastat.​

Lihapallid asetatakse praetud köögiviljadele ja praetakse aeg-ajalt segades kuni valmimiseni. Kõige lõpus lisatakse pannile kapsas ja anum kaetakse kaanega. Roog jäetakse 5 minutiks podisema, seejärel serveeritakse ürtide ja küüslauguga sojakoorekastmega.​

Rooskapsas on suhteliselt noor saak. See taim kasvab edukalt enamikus riigis. Optimaalsed tingimused luuakse mõõduka niiskuse ja õhutemperatuuriga.

​40 grammi superfosfaati ja ammooniumnitraati,​

Populaarsed rooskapsasordid

Saaki saab kätte pärast esimest viljelusaastat. Ühest isendist kogutakse 30–90 õisikut, mis kaaluvad 8–20 grammi. Tulevikus kaetakse kapsas võrsetega, mis õitsevad ja toodavad seemneid. Nende kogumine ja hilisem kasutamine seemikute tootmiseks aitab kaasa teie enda iga-aastasele saagile.​

poolt välised omadused Kultuuri on selle kasvumeetodi tõttu lihtne eristada. Selle vars ulatub ülespoole, ulatudes meetri kõrguseni. Kapsapead moodustuvad varrel lehtede kaenlasse, kasvavad kuni 7 cm läbimõõduga (sagedamini aga 3-4 cm).​

• Brüsseli võsas on üsna külmavereline taim. Värskete toodete tarbimise perioodi saab pikendada, mattes taimed keldrisse otse juurtega. Tänu lehtedesse ja vartesse talletatud toitainetele jätkub soodsatel tingimustel kapsapeade moodustumine Seemikud toidetakse kaks korda. Esimest korda, kui moodustub teine ​​leht. Teine - 7-10 päeva pärast esimest. Esmakordselt lahustage 10 liitris:
• Venemaa Euroopa-osa keskvööndis on seda tüüpi kapsast soovitatav külvata umbes aprilli teisel ja kolmandal nädalal, valides hästi valgustatud ja päikesesoojad alad ning kattes kilega. Seemikud istutatakse peenrasse juuni esimestel päevadel, kuid hiljemalt kümnendal on rooskapsas aretatud Belgia aretajate poolt. See uus sort sai kohe väga populaarseks aastal Euroopa riigid. Väikestel kapsapeadel on imeline pähkline maitse ja suur toiteväärtus, mistõttu on nende järele suur nõudlus. Kui rooskapsas on korralikult kasvatatud ja hooldatud, võib see tuua head sissetulekut. ​Seda imelist taime peetakse oma pere seas üheks tagasihoidlikumaks, see talub kuni 10-kraadist temperatuuri. Kõige sagedamini kasvatatakse rooskapsast seemikutena, sest... see kasvab üsna kaua, umbes 5-6 kuud.
• Selle roa olemus on minimaalne kogus kaloreid ja hämmastavat maitserikkust. Suvel annab täiskõhutunde ilma raskustundeta kõhus, mis on optimaalne kuuma, lämbe ilmaga. Põõsad on ülimalt külmakindlad – taluvad lühiajalisi külmasid ja isegi kuni -10 kraadi. Samal ajal põhjustavad liiga kõrged temperatuurid taimede arengu pidurdumist ja saagi kvaliteediomaduste halvenemist 20 grammi kaaliumkloriidi.
• Põllukultuuri kasvatamine on võimalik ainult siis, kui kõik tingimused on täidetud. See on valgust armastav taim, mis armastab mõõdukat kastmist. Kuiva ilmaga peaks kastmise intensiivsus olema rikkalik. Selle taimerühma avamaal kasvatamine algab sordi valimisega. Venemaa kliimas on laialt levinud järgmised sordid: Noorte seemikute eest hoolitsemine on väga oluline. Rooskapsast on vaja korralikult kasta ja regulaarselt ventileerida, et nad ei haigestuks musta jalaga. Põllumajandustehnoloogia hõlmab taimede väetamist üks või kaks korda. Esimene söötmine toimub siis, kui seemikutele moodustub teine ​​leht. Selleks lahjendage 20 g karbamiidi, 10 g superfosfaati ja 10 g kaaliumväetisi 10 liitris vees. 10 päeva pärast saate teha uue söötmise. Sel juhul tuleb väetise annust suurendada poolteist korda. Et taimed välja ei veniks, on vaja jälgida kasvuhoones temperatuuri. Kapsa kasvatamiseks ei tohiks see olla väga kuum.

Rooskapsa levinumad sordid on Hercules 1342, Gruntovaya Gribovskaya, Diabolo, Boxer ja Hercules low. Nagu ka varane hübriid Franklin F1, mille valmimisperiood on umbes 130 päeva.

Kasvutingimused

- uurea - 4 g;

Rooskapsas võib kasvada igas pinnases, ka kergelt happelises, kuigi see suurendab lampjuurehaiguse riski. Hea saagi saamiseks on aga vaja struktuurset, orgaanikarikast, tihedat, kuid hingavat mulda. Kuigi taim kasvab kehval ja halvasti kasvatatud taimel, areneb see väga aeglaselt, jättes pead hiljaks. Nagu teisedki kapsad, eelistab ta kõrge õhuniiskusega mulda, kuid talub kergemini lühiajalist põuda – hästi arenenud juurestik suudab niiskust ammutada mulla sügavatest kihtidest.​

​See köögivili sisaldab palju kaaliumi ning A- ja C-vitamiini. Lisaks on teadlased tõestanud, et selle söömine on suurepärane vähi ennetamine.​

Peaks algama märtsis. Seemned külvatakse madalasse anumasse kergelt happelises keskkonnas umbes 1 cm sügavusele, et seemikud saaksid hästi areneda. Nende erinevus teistest köögiviljadest istutustemperatuuri poolest seisneb selles, et seemned idanevad hästi külmas (-2 kuni -5 C), ilma kasvuhoonesse panemata. Sel juhul ei kannata ta musta jala all ega veni palju ülespoole, jäädes tugevaks ja jässakaks. Niipea kui esimesed võrsed ilmuvad, tuleks temperatuuri tõsta, kuid mitte väga palju (kuni 10-15 C).​

Seemikute saamine

Brüsseli kapsas - pool kilogrammi. Lubatud on kasutada värskeid või külmutatud köögivilju.

• Kasvumuld ei tohi olla ainult teatud tüüpi ja happesusega. Sait peab olema struktureeritud ja läbilaskev. Kurnatud maal saak praktiliselt ei arene ega ajab hästi pead.​
• Ka sügisel rikastatakse maad lubja või tuhaga - 200 grammi/1m2.
• Mulla iseloom on orgaanilisest ainest küllastunud kultuursavi. PH taseme poolest võivad need olla neutraalsed või kergelt happelised. Vars saavutab maksimaalse arengu temperatuuril pluss 18-22 kraadi, kuid täiskasvanud taimed taluvad külma, mis on eriti oluline külmemates piirkondades.​
• Kasvuhoone läbipaistvust võib kahjustada niiskuse kondenseerumine, mis tekib kokkupuutel pinnakattega. Samal ajal võib rooskapsa agrotehnoloogia kannatada päikesevalguse puudumise ja liigniiskuse all ning tervete taimede kasvatamine on keeruline. Soovitatav on kasutada kahte kilekihti, mis aitab hoida soojust, samuti regulaarselt õhutada kasvuhoonet.​
• ​Timirjazevi Akadeemia poolt Kesk-Venemaa jaoks välja antud põllumajanduskultuuride sordikataloog soovitab varavalmivat sorti Dolmik F1, mis toodab 7–17 grammi kaaluvaid pead. Ja hilise valmimisajaga sortide hulgast pakutakse külmakindlat sorti Zavitka. Külvist tehnilise küpsuseni kulub 170 - 180 päeva. Seda kapsast hinnatakse eriti selle hea maitse ja suure hulga peade moodustamise võime tõttu. Kuid ajal, mil nende massi moodustumine on käimas, on taim niiskuse suhtes väga nõudlik.

Rooskapsa istutamine avamaale

- superfosfaat - 20 g;

• Kui rooskapsas istutatakse uude peenrasse, mida pole veel juurviljade kasvatamiseks kasutatud, siis iga selle meetri kohta on vaja lisada ämber huumust, umbes pool klaasi nitrofoskat ja kaks klaasi laimi või puutuhka. Teine võimalus:
• Toitumisspetsialistid soovitavad kaalust alla võtta soovivatel inimestel lisada dieeti rooskapsas. Toiteväärtuse poolest võib nende köögiviljade keedust võrrelda kanapuljongiga. Peaksite teadma, et sellel tootel on tugev lahtistav toime, nii et nõrga soolestikuga inimesed ei tohiks sellest end ära lasta.​
• Järgmine oluline etapp on mulla ettevalmistamine istutamiseks. Pinnas peab olema kobe, nii et see kaevatakse ja kobestatakse ning selle käigus lisatakse väetisi. Pidage meeles, rooskapsastele ei meeldi rasked savimullad. Kui see on täpselt see, mis teil on, peaksite kaevamisel lisama sellele sõnniku, huumuse ja mineraalväetiste segu. Varakevadel tuleks peenraid moodustades lisada neile kondijahu.​

Või - ​​50 grammi .

Taim reageerib vähesele valgusele negatiivselt. Ta talub hästi lühiajalist niiskusepuudust. Põõsaste võimas juurestik on võimeline imema niiskust maa sügavatest kihtidest. Kui taim kasvab, tarbib see palju toitaineid. Kaaliumi ja lämmastiku sattumine mulda põhjustab suurte kapsapeade arengut.

Kevadel kaevatakse mullakiht uuesti üles ja istutatakse ridadesse noored võrsed. Istikutele peaks jääma tükk maad, see tähendab, et võrse eemaldatakse pärast esialgset kaevamist ettevaatlikult konteinerist, milles see kasvas. Iga proovi vahel on 60–70 cm

​Kahjurite ja haiguste mõju kõrvaldamiseks on soovitatav kasutada vastupidavaid sorte, arvestatud kasvutingimusi ja külvikorrast kinnipidamist. Kui neid reegleid ei järgita, võivad kapsast mõjutada lehetäid, armeeussid, valged kirbulised, tripsid, ööliblikad ja bakterioos.​

Kasvav

Cassio

Ventilatsiooniavade pindala peaks olema 18-25% konstruktsiooni kogupindalast. Õhuvahetuse efektiivsuse tõstmiseks peaksid kasvuhoone avad asuma valitsevate tuulte suunas, mis tagab taimedele parima hoolduse.​

Nõutud on ka keskvarajane sort Rosella. Tema pead saavutavad tehnilise küpsuse 160 päeva pärast külvi. Kuid nende tihedus ja maitse on väga rahuldavad

- kaaliumkloriid - 10 g .

Saagikoristus

- uurea - 14 g;

Rooskapsa kasvatamiseks sobivad järgmised hübriidsordid:

Rooskapsa säilitamine

​Kapsa ideaalsed eelkäijad on taimed, mis ei kurna mulda, juur- ega kaunviljad, aga ka mõned tomatid või sibulad.​

Rasvane koor - 250 ml

Märkus aednikule

Väikestest kapsapeadest valmistatakse edukalt puljongeid, mis ei jää toiteväärtuselt alla kanapuljongidele. Need on toiteväärtuse seisukohast optimaalsed liharoogade lisandiks ja täiendavad suurepäraselt kokkupandavaid köögiviljaprae.​

​Võrsed kinnituvad kindlalt maasse, tihendades varte lähedal asuvat mulda ettevaatlikult.​

Ideaalsed eelkäijad on juurviljad, kaunviljad, tomatid ja kõrvits. Istutamist ei tohiks teha pärast ristõieliste sugukonda. See on tingitud asjaolust, et mõlemad põllukultuurid on vastuvõtlikud samadele haigustele ja kahjuritele

​" - iseloomustab kõrge saagikus ja see kuulub keskhooaja sortide hulka. Ühelt taimelt saab koguda vähemalt 60 kapsapead.

Toiduvalmistamise retseptid

Kasvuhoonetes aitavad soodsat mikrokliimat hoida erinevad seadmed. Need võivad olla kiviklibu, kruusa või mis tahes muu materjaliga anumad, mis võivad päikesepaistelistel päevadel soojust koguda ja seejärel selle vabastada. Võite kasutada ka veemahuteid. Päeval neelab vesi päikesesoojust ja hoiab ära õhu ülekuumenemise, öösel aga hoiab õhu soojas. Kuid rooskapsa jaoks pole sellist hoolikat hooldust praktiliselt vaja. Rooskapsas on pika kasvuperioodiga, mis võimaldab neid kasvatada kuni kõige külmemate ilmadeni. Saagikoristus võib alata oktoobri lõpus või novembri alguses

Harrastusaednikud leiavad kõige sagedamini sorti Hercules 1342, mille valmimisaeg on 140–150 päeva. Varrele moodustunud 20–30 pea saagikus võib ulatuda 300 g-ni taime kohta. Taime kõrgus ei ületa tavaliselt poolt meetrit. Ja selle külmakindlus on nii suur, et see sort on viimane köögivili, mida koristatakse - novembri alguses.

Rooskapsas lihapallidega

Teise jaoks:

Komponendid:

• - superfosfaat - 30 g;
• Varajane Franklin F1. Laagerdumisaeg 130 päeva;​
• Protsess ise ei erine palju klassikalise valge kapsa kasvatamisest. Valmis seemikud istutatakse mai lõpus hästi valgustatud aiapiirkondadesse, sest Sellest sõltub küpsemise kiirus. Mullale ei esitata erilisi nõudeid, kapsast võib kasvatada ka väheviljakal pinnasel
• 30+40 grammi jahu. Valgete kastmete jaoks kasutage tavalist nisujahu (eelsõelutud).
• Selle sordi eripära on see, et seda saab talveks külmutada, kuivatada ja marineerida. Dieetoidus võib rooskapsas olla iseseisev toit – toiduvalmistamise retseptid võimaldavad teil oma igapäevast menüüd mitmekesistada.​
• Kõige paremini juurduvad poti- või kassettseemikud, kuna nende juurestik on vähem mõjutatud. Selle istutusmeetodi jaoks mõeldud vormid on müügil igas lillepoes

Toiduvalmistamise põhimõte

Taime kasvuperiood (aeg külvist saagikoristuseni) ulatub 180 päevani, mis määrab kasvatamise efektiivsuse seemikute meetod. Selle saamiseks peaksite järgima järgmisi soovitusi:

Rooskapsas vürtsikas kastmes

Kapsa kasvatamine nõuab pidevat kastmist ja niiskuse säilitamist

Komponendid:

• Kergesti hooldatav rooskapsas võib olla suurepärane vitamiinide ja keha jaoks oluliste toitainete allikas. mineraalid, eriti ajal, mil muude värskete köögiviljade tarbimise periood on juba möödas
• - uurea - 2 g;
• - kaaliumkloriid - 4 g;
• Keskmine Diablo F1. Valmib 160 päevaga;
• ​Külmakindlad rooskapsad ei talu sellistes tingimustes palju rohkem probleeme;
• Parmesan (peeneks riivitud) - 100 grammi .
• See roog sobib lõunasöögiks ja seda saab serveerida õhtusöögiks eraldi. Küpsetamiseks kuluv aeg ei kesta rohkem kui 45 minutit.

Järjestus

Seemikutesse istutatud saagi eest hoolitsemine on võrreldav lihtkapsa hooldamisega. Enne munasarjade teket kastmine toimub üsna sageli, 350 l/10 m2 pindala kohta korraga. Pärast kapsapeade ilmumist suureneb norm 400–450 liitrini.

Kas kõik saavad rooskapsast süüa?

Seemnete istutamise algus on märtsi lõpus, aprilli alguses. Oluline on seda aega mitte vahele jätta, kuna taimel on pikk kasvuperiood. Hiline istutamine ei võimalda teil saada rikkalikku ja täielikku saaki

Rosella

Rooskapsast tuleks hommikul korralikult kasta. Mitme lehe ilmumisega saab kastmist suurendada. Kasvuhoones avatakse raamid esmalt päeval ja siis, kui soojemaks läheb, öösel. Seda tehakse paar päeva enne kapsa seemikute valimist. Enne proovide võtmist tuleb seemikud eriti põhjalikult kasta. Valmis rooskapsa seemikutel peaks olema 3-4 lehte ja hästi arenenud juurestik. Rooskapsast tuleb kasvatada pidevates kastmistingimustes, et saak ei väheneks. Ta on väga niiskust armastav ja mullaviljakust nõudlik. Seda on kasutu kasvatada kehval pinnasel, kuna pungad valmivad hilja või ei valmi üldse. Värskes sõnnikus pole ka rooskapsast võimalik kasvatada. Sellises mullas olev kapsas saab koheselt juure ja sureb.

sait-pro-dachu.ru

Rooskapsa kasvatamine - saladused, videod, fotod, kasvatamine kodus ja avamaal

Rooskapsast kasvatatakse tavaliselt seemikute abil. Et kasvatada võimalikult palju terveid ja tugevaid seemikuid, tuleb kasutada kasvuhoonet või poolpimedat kasvuhoonet. Seemned külvatakse märtsi lõpust aprilli keskpaigani, kuid rooskapsa külvamist on parem alustada märtsi keskel. Selleks sobivad hästi viljaka struktuuriga mullaseguga potid. Seemikud istutatakse avamaale mai lõpus. Kui seemned külvatakse kastidesse, peaks taimede vahe olema 3-4 cm ja soonte vahel - vähemalt 6 cm. Kastid asetatakse suletud kasvuhoonesse, mille temperatuur on vähemalt 15 kraadi. Võrsed moodustuvad juba 4-5. päeval. Neid pole esialgu vaja kasta. Kui rooskapsa seemikutele ilmuvad esimesed lehed, võib need ära riisuda.

- superfosfaat - 20 g;

- nitroammophoska - 0,5 tl iga augu kohta seemikute istutamise ajal.​

Rooskapsa kasvatamine, kasvutingimused ja hooldus

Hiline poksija F1. Saaki saab koristada 170 päeva pärast.

Taimed tuleb istutada üksteisest vähemalt poole meetri kaugusele, et nad kasvades üksteise ruumi ei varjutaks ja kogu saak täituks ühtlaselt mahlaga. Rooskapsast tuleks kasta regulaarselt ja vähehaaval, mitte lasta mullal läbi kuivada, aga ka elupaika sellega mitte üle ujutada. Soovi korral võib enne istutamist mulda väetada puutuha ja huumuse seguga (1 ruutmeetrile mullale piisab 0,5 liitrist tuhast huumuseämbri kohta).​

Küüslauk - 2 nelki. Kui teil on allergia, võite selle komponendi vahele jätta

Külmutatud kapsapead - 300 grammi. Kui teil on värskeid, võite võtta värskeid

Rooskapsa kasvatamine õues

Intensiivse kasvu ajal on taim mineraalväetiste kasutuselevõtule väga vastuvõtlik. Kui pärast võrsete mulda panemist on möödunud seitse päeva, tehakse esimene väetamine. Soovitatav on kasutada nitroammophoskat - 1 tl 2 kaevu kohta

​Paigutage - kastid turbast, murumullast, puutuhast, mineraalväetistest koosneva mullaseguga.​

​" - ei ole saagikuse poolest eelmisest praktiliselt madalam. Varrest saadakse keskmiselt 50 õisikut. Sordi on keskhooaja, mis on optimaalne istutamiseks Uuralites ja Siberis.​

Rooskapsa kasvatamise saladused

Rooskapsa agrotehnoloogia sarnaneb keskmiste valgekapsa sortide põllumajandustehnoloogiaga, kuid rooskapsas on kasvutingimuste suhtes nõudlikum. Seemikud istutatakse 50-60 päeval 70x40 mustri järgi. Kui pungad ulatuvad 1 cm-ni, näpistatakse taimede tipud. Rooskapsas on väga külmakindel. Mõned selle sordid taluvad kerget külma, kuid ei talu läbistavaid tuuli. Seetõttu valivad nad selle kasvatamiseks alati tuule eest kaitstud ala. Rooskapsa eest hoolitsemine nõuab palju valgust, kuna taim aeglustab oma kasvu vähimagi varju korral.​

• Selleks, et kapsasaak oleks suur ja terve, tuleb selle seemikud kasvatada kasvuhoones või poolpimedas kasvuhoones.
• - kaaliumkloriid - 10 g .
• Väetatud peenar kaevatakse hoolikalt üles, tasandatakse ja desinfitseeritakse kaaliumpermanganaadi lahusega – poolteist grammi veeämbri kohta. Iga ruutmeetri töötlemiseks kulub vähemalt kolm liitrit. Häid tulemusi annab ka bioloogiline preparaat Fitosporin, mida tuleks kasutada nädal või kaks enne istutamist
• Kuna tegemist on pikakasvulise taimega, ei saa rooskapsast avamaal kasvatada ilma seemikuid kasutamata. Seemikud võib mulda istutada aprilli alguses.
• Paremate tulemuste saavutamiseks on mitmeid nippe:
• Sool, pipar - oma maitse järgi.
• Üks pirn – eelistatav on kasutada valgeid sorte.

Teist korda manustatakse väetist pärast esimeste munasarjade moodustumist. Söötmiskoostis: nitroammofoska, 25 grammi kaaliumsulfaati, topeltsuperfosfaati, ämber vett. Väetist sisestatakse ettevaatlikult, annustena, mille jaoks on mugav kasutada spetsiaalse otsikuga kastekannu.​

Kapsa kasulikud omadused

Seemnete istutamine seemnetest toimub 1-2 cm sügavusele. Süvendit on lihtne teha sõrmega

Parimad sordid

Rooskapsa kasvatamise vajalik tingimus on multšimine. Septembris eemaldatakse taimede tipud, et soodustada pungade kasvu. Selle lähenemisviisiga väheneb kapsa külmakindlus. Väetiste kasutamisel tuleb arvestada, et lämmastikupuudus viib lehestiku kollaseks ning mineraalväetiste rohkus muudab pungad lahtiseks ja tarbimiseks kõlbmatuks. Kapsa lehtede kollaseks muutumise vältimiseks võite mulda lisada väikese koguse sarvejahu. Rooskapsa põllumajandustehnoloogia eeldab ka spetsiaalse võrgu olemasolu, mis kaitseb taimi kahjurite, näiteks kapsakärbse eest.​

• Kasvuhoone ehitamisel tekivad probleemid erinevaid küsimusi, mis on seotud katvuse valikuga, samuti ventilatsiooni-, kütte- ja niisutusmeetoditega, mis tulenevad põllukultuuri agrotehnoloogiast.​
• Üldiselt on kasvatamise reeglid samad, mis lillkapsa seemikute puhul.
• Kasvuperioodil tarbib see kapsas suures koguses kaaliumi ja lämmastikku ning armastab väga orgaanilisi väetisi. Kuid värsket sõnnikut ei soovitata selle alla asetada, kuna selle kasutamisel viibib saagi moodustumine, millega sageli kaasneb kvaliteedi ja esitusviisi halvenemine - kapsapead muutuvad kobedamaks ja ladustatakse halvemini.

Kasvamise tehnoloogia

Kapsa ridade vahele on täiesti võimalik istutada varajasi köögivilju, näiteks kurki või tomateid. Sest Rooskapsas kasvab kaua, teil on aega köögiviljade koristamiseks ja aias ruumi säästmiseks.​

Kuidas valmistada maitsvat dieetrooga? Õisikud pestakse, puhastatakse ja täidetakse veega. Köögivilju tuleks küpsetada mitte rohkem kui 8 minutit. Vedelikule võid lisada veidi soola, et juurviljad saaksid tugevama maitse Sulata potis või, lisa vähehaaval jahu ja sega kaste. Järgmisena lisatakse koor ja segu viiakse 3 minutiks valmisolekusse. Viimasena lisatakse värske hakitud rosmariin ja küüslauk. Kapsas valatakse üle kastmega, puistatakse üle juustuga ja serveeritakse.

Üsna pikka aega võite köögiviljaturgudel ja enamikus supermarketites näha ebatavalist tüüpi köögivilju. See omapärane ja ainulaadne köögivili on rooskapsas. Selles sisalduvate kasulike vitamiinide hulga poolest ei jää see sugugi alla tavalisele valgele kapsale ning maitselt on ta sellest paljuski parem. Lisaks on see väga ebatavaline ja ilus taim, mis näeb kahvlite moodustamise ajal eriti ebatavaline välja. Mis põllukultuur see on ja kuidas kodus rooskapsast kasvatada?

Üldine informatsioon

Tegelikult on rooskapsas teatud tüüpi valge kapsas ja kapsa tüüp. See kultuurtaim Seetõttu on seda looduses lihtsalt võimatu leida. Belgias töötati välja ebatavaline köögivili, mis sai nime Brüsseli põllumeeste järgi.

Kapsas pälvis esmakordselt üldise tunnustuse riikides Lääne-Euroopa, Kanada ja Ameerika Ühendriigid. Venemaal saavutas selle populaarsus alles 19. sajandi keskel. Meie riigis kasvatatakse seda piiratud koguses keskpiirkondades. See köögivili on nii külmakindel, et sobib peaaegu kõigis kliimatingimustes.

Kapsa kirjeldus ja välimus

See köögiviljasaak on kaheaastane taim. Rooskapsas kasvab (vaatame hiljem, kuidas neid avamaal kasvatada) äärmiselt ebatavaliselt. Esiteks kasvab jäme vars 30-100 sentimeetri kõrguseks, harvadel juhtudel võib vars ulatuda suurem suurus. Asub kogu varre ulatuses suured lehed Roheline värv. Normaalseks peetakse ka seda, kui lehtedele tekivad lillaka varjundiga tumerohelised laigud. Varre ülaossa moodustub väike lehtede rosett. Sügisel moodustuvad iga lehe lähedale väikesed kapsakahvlid. Iga läbimõõt ulatub 2–5 sentimeetrini. Viljad võivad paikneda väga hõredalt või vastupidi, kogu varre külge kinni jääda. Ühele varrele võib kasvada kuni 70 kahvlit. Teisel õitsemisaastal taim ei kanna vilja, vaid annab väikeste pruunide seemnetega õisi. Rooskapsa seemned võivad püsida elujõulisena mitte kauem kui 5 aastat. Kapsas talub kuni -10 kraadi külma, mis teeb ta kõigist liikidest kõige külmakindlamaks. Samuti on seda tüüpi kapsas üks kauem idanevaid liike. Valmimisperiood kestab 120 kuni 180 päeva, mistõttu on seda liiki mugavam kasvatada läbi seemikute.

Kuidas kasvatada rooskapsast seemnetest

Esimene küsimus, mille esitab aednik, kes otsustab seda põllukultuuri kasvatada, on järgmine: kuidas ja millal seda istutada? Kuidas aias rooskapsast kasvatada? Selle taime seemned hakkavad kasvama temperatuuril +2 kraadi. Parim on seemikud kasvatada aprilli alguses. Soovitav on seda teha köetavas kasvuhoones. Kui teil seda pole, sobib selleks suurepäraselt klaasitud rõdu. Kõige optimaalsem keskkond külvamiseks on kõrge õhuniiskus, samuti öine temperatuur +3 või +4 kraadi. Võrsed hakkavad ilmuma viiendal päeval.

Niisiis, kuidas kasvatada rooskapsast seemnetest? Enne külvamist tuleb seemneid 15 minutit vees hästi soojendada. Soovitatav veetemperatuur ei ületa 50 kraadi. Seejärel kastetakse need 1 minutiks külma vette. Järgmisena hoitakse seemneid 12 tundi mikroelementiderikkas lahuses, seejärel pestakse voolava vee all ja asetatakse ööpäevaks külmkappi. Pärast seda tuleks seemned kuivatada ja võite hakata istutama. Selleks, et seemikud oleksid tugevad, tuleb seemned külvata üksteisest vähemalt 5 sentimeetri kaugusele ja istutussügavus ei tohiks olla suurem kui 2 sentimeetrit. Pärast ühe pärislehe ilmumist istikutele korjatakse taimed ja istutatakse seejärel eraldi kastidesse. Järgmisena peaksid seemikud kasvama 35 kuni 60 päeva. Pärast seda siirdatakse see avamaale. Tavaliselt kasvab selleks ajaks igal varrel 4–7 lehte. Kui plaanite oma aias rooskapsast kasvatada, on oluline muld korralikult ette valmistada.

Pinnas

Kapsas armastab toitaineterikkaid kultuurmuldi, mädanenud muldadel on seemikud halva idanevusega. Sellepärast tuleb enne rooskapsa avamaal kasvatamist kevadel enne istutamist mulda väetada. Nendel eesmärkidel on kõige parem kasutada ammooniumnitraati või uureat. Kontsentratsioon on umbes 20 g 1 m kohta. Istutamiseks sobib kõige paremini päikeseline koht, kuna kapsas ei armasta varju. Taimed on soovitatav istutada kahes reas, üksteisest üsna kaugel. Parim taimede vaheline kaugus on vähemalt 50 cm.

Kuidas hoolitseda rooskapsa peenarde eest

Rooskapsa kasvatamise kaalumisel on oluline tutvuda hooldusfunktsioonidega. Kaks nädalat pärast taimede peenrasse istutamist on soovitatav teha esimene väetamine mineraalväetistega. Soovitav on anda 1-2 liitrit väetist varre kohta.

Teine söötmine toimub siis, kui vartele moodustuvad kahvlid. Kapsast tuleb kasta ohtralt. See kultuur vajab rikkalikku kastmist, eriti väikeste kahvlite moodustumise ajal. Selleks, et kahjurid kapsast ei rünnataks, on soovitatav kord nädalas pärast kobestamist maapinda tuhaga üle puistata. Kapsasaagi rikkalikumaks muutmiseks tuleks ülemised rosetid kärpida. Parim on seda teha poolteist kuud enne saagi valmimist. Mõelgem edasi, kuidas rooskapsaid kasvatada nii, et kahjurid neid ei rünnata.

Millised kahjurid on kapsale ohtlikud?

• jälgida külvikorda;
• töödelge seemneid enne külvamist (meetodit kirjeldati eespool);
• kõigi kapsa eest hoolitsemise reeglite järgimine.

Saagikoristus

Kapsa koristamist soovitatakse alustada septembri lõpus või oktoobri alguses. Kõiki kahvleid pole vaja ära lõigata. Saaki koristatakse valmimise ajal. Küps kapsas on rikkaliku rohelise värvusega ja selle läbimõõt on 3 sentimeetrit. Ühe kahvli kaal võib ulatuda 10–15 grammi.

Koristamiseks on veel üks viis: lõpuks küpsed kahvlid lõigatakse koos varrega ära, asetatakse seejärel niiskesse liiva ja asetatakse pimedasse kohta. Sellisel kujul võib kapsast säilitada kuni 4 kuud. Lõigatud kahvleid on kõige parem kasutada kohe või külmutada. On teaduslikult tõestatud tõsiasi, et külmutatud rooskapsa pead ei kaota oma toiteväärtust.

Kapsasortide sordid

Rooskapsa kasvatamise tehnoloogiat kaaludes tasub keskenduda kõige populaarsematele sortidele. Neid saab jagada kolme tüüpi:

• varajane kapsas (Cassio, Dolmik, Rosello (Saksamaa), Franklin, Rudnev, Isabella);
• keskhooaja kapsas (Boxer, Perfection (Venemaa), Hercules, Risen);
• hiline kapsas (Gruniger (Saksamaa), Catskill (USA), Curl).

Kapsa kahju ja kasu

Rooskapsas on tervislike vitamiinide ja mineraalainete ladu. See on rikas B-, PP-, C-, E-vitamiinide, valkude poolest ning sisaldab ka tohutul hulgal aminohappeid ja ensüüme, foolhapet ja kiudaineid. C-vitamiini koguse poolest edestab kapsas musti sõstraid kordades. Ja see sisaldab täpselt sama palju riboflaviini kui looduslik lehmapiim.

Kapsas on dieet- ja hüpoallergeenne toode, seega võib seda ohutult anda nii väikelastele kui ka vanematele inimestele. Kõrge foolhappe sisalduse tõttu võivad köögivilja süüa ka lapseootel emad. Rooskapsa mahl on diureetilise ja kolereetilise toimega. Sellel on ka põletikuvastane, rögalahtistav ja immunostimuleeriv toime. Kapsas aitab võidelda ülekaaluga, suurendab soolestiku motoorikat ja leevendab ka kõrvetisi. Valmistatud kapsapuljong ei jää omadustelt kuidagi alla kanapuljongile.

Rooskapsast ei soovita tarbida inimesed, kellel on nõrgenenud pankrease funktsioon, kuna on suur risk haigestuda hüpotüreoidismi. Crohni tõbe või seedetrakti haigusi põdevatel inimestel võib kapsas põhjustada puhitus.

Rooskapsa toiteväärtus

Rooskapsa kalorisisaldus on 35 kcal.

Toiteväärtus 100 g kohta: valgud – 4,8 g; rasvad - 0,3 g; süsivesikud - 3,1 g.

Kapsa kasutamine toiduvalmistamisel

Kapsas valmistatakse lihtsalt ja kiiresti. Kõige sagedamini kasutatakse kahvleid täielikult suppide, lisandite ja pearoogade jaoks. Köögivilju saab keeta, praadida, hautada. See ei kaota oma maitseomadusi. Kapsa ebatavaline kuju ja väiksus annavad kokkadele ohtralt võimalusi erinevate lisandite ja roogade kaunistamiseks. Muidugi on kõige parem ja tervislikum kapsast süüa toorelt, aga kui maitse tundub harjumatu, võib appi võtta kuumtöötluse või praadimise.

Et kahvlite värvus jääks sama erk kui toorelt, on soovitatav praadida kõrgel kuumusel ilma kaanega katmata. Kapsast poest valides on soovitatav pöörata tähelepanu selle pealmistele lehtedele. Reeglina peaksid need olema erkrohelised ning tumedate laikudeta lehtedel ja vartel. Vars peaks olema heledat värvi ja puhas. Kui kapsa pealmised lehed on muutunud kollaseks, ei ole seda toodet soovitatav süüa. Parim on valida keskmise suurusega kapsa kahvlid, mille läbimõõt on umbes 3 cm. Need peaksid olema tihedad ja läikivad, tavaliselt on need kõige maitsvamad ja mahlasemad. Suuremate kapsapeade maitse võib olla mõru.

Niisiis, vaatasime rooskapsa kasvatamist, hooldust, sorte. Nagu eespool juba kirjutatud, saab asjatundliku lähenemisega äritegevusele ja kõigi juhiste rangele järgimisele põllukultuuri teie saidile istutada. Protsess ei nõua suuri kulutusi, kuid kasuliku saagi kujul tehtud töö tulemus rõõmustab teid selgelt.

Kaasaegsetes suvilates ja aedades on palju erinevaid taimi. Mõni kasvatab melonit, teine ​​tomateid ja kurke, kuid mõnikord võib näha ootamatut külalist – rooskapsast. See köögivili näeb välja üsna ebatavaline, kuid selle eeliseid on raske liialdada. Rooskapsa kasvatamine on tülikas töö, kuid kas tõesti on võimalik ebaõnnes karastunud suveelanikke väikeste raskustega hirmutada? Ja kui aednik läheneb ülesandele, olles relvastatud vajalike teadmistega, siis selgub, et see polegi nii raske. Niisiis, proovime üksikasjalikult kirjeldada, kuidas kasvatada rooskapsast ilma vigade ja probleemideta.

Rooskapsas on äärmiselt tervislik köögivili

Lühike sissejuhatus. Ajalooline viide

Rooskapsas kasvab ainult kodus. Selle põllukultuuri looduslikke liike ei ole. Esimesed kirjeldused ebatavaline köögivili tegi Carl Linnaeus. Ta andis kultuurile nime, kuna selle aretasid Belgia aednikud Brüsseli lähedal. Tänu kasulikud omadused, kultuur on väga populaarne Lääne-Euroopas, Kanadas ja Ameerika Ühendriikides. See viitab sellele, et seda saab istutada erinevates kliimatingimustes. Kuid Venemaal ei andnud see liik varem stabiilset saaki ega juurdunud aedades. Meie suveelanikud eelistasid istutada tahket ja saagikat valget köögivilja.

Rooskapsas on teistest liikidest täiesti erinev. See on kaheaastane risttolmlemisega taim. Esimesel kasvuaastal moodustab varre, mille kõrgus võib ulatuda 60 cm-ni Varre külgedel kasvavad väikesed lehed pikkadel varrelehtedel. Lehtede kaenlasse moodustuvad väikesed kapsapead. Üks taim võib anda umbes 40 väikest kapsapead. Teisel aastal viskab taim välja õitsvad võrsed ja toodab seemneid, mis võivad püsida elujõulisena kuni viis aastat.

Rooskapsas on valge ja punane

Miks on kultuur kasulik

Väikese peaga sordil on kõrge aminohapete ja valkude sisaldus. Tegelikult ei jää see köögivili valgu koostiselt piimale ja lihale alla. Rooskapsas on 3 korda rohkem vitamiine ja mineraalseid ühendeid kui valgekapsa sortides. Toores kujul sisaldab toode suures koguses C-vitamiini, karotiini, vitamiine B 1, B 2, B 6 ja B 9, PP. Lisaks on veel naatriumi- ja kaaliumisoolasid, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, rauaühendeid, joodi ja muid mikroelemente.

Tänu oma rikkalikule biokeemilisele koostisele võib seda tüüpi köögiviljadest saada asendamatu toiduaine. Ja ka paljude toidulisandite komponent ja ravimid. Inimesed, kes seda toodet regulaarselt kasutavad, on vähem vastuvõtlikud hooajalistele külmetushaigustele ja vitamiinipuudusele. Selle köögivilja kasulikku mõju kehale tunnetavad südamehaiged täielikult. Sest see tugevdab veresooni ja parandab südamelihase tööd.

Rooskapsas on maitsev ja tervislik toode

Seemnetest kasvatamine

Iga aedniku esimene küsimus on, kuidas ja millal põllukultuure istutada? Fakt on see, et rooskapsa seemned võivad hakata kasvama temperatuuril +2° C. Seemnete idanevus on üsna kõrge. Täiskasvanud taimed taluvad hästi külma, taluvad isegi miinus 10° C. Kuid seemnete idanemisest esimese saagikoristuseni möödub vähemalt 150 päeva. See tähendab, et te ei saa hakkama ilma seemikute kasvatamiseta.

Parim on külvata seemikud aprilli alguses. Suvilas on kõige parem seda teha köetavas kasvuhoones, kodus - klaasitud rõdul või lodžal. Mugav keskkond külvamiseks on kõrge õhuniiskus (kuni 70%) ja plusstemperatuur (öine vähemalt 3-4 kraadi Celsiuse järgi). Seemned kooruvad neljandal või viiendal päeval. Tugevate seemikute kasvatamiseks tuleb need külvata vähemalt nelja sentimeetri kaugusele, istutussügavus on 2 cm.

Seemnetest saadud seemikute ettevalmistamise järgmine etapp algab ühe pärislehe ilmumise etapis. Sel perioodil sukeldutakse ja asetatakse eraldi konteineritesse.

Taimede kasv kestab 35 kuni 60 päeva. See sõltub tavaliselt ümbritsevast temperatuurist ja valitud seemne tüübist. Pärast seda aega saab seemikud istutada avamaale. Selleks ajaks peaks taimel olema 4-6 pärislehte.

Selleks, et taimed saaksid piisavas koguses toitaineid ning oleksid tugevad ja tugevad, on soovitav need 60x60 cm mustri järgi mulda istutada Kui järgite neid näpunäiteid, käsitletakse rooskapsa kasvatamist ja hooldamist toode võib anda suure saagi.

Seemikud võivad enne maasse istutamist kasvada kuni kaks kuud

Voodikohtade ettevalmistamine ja hooldamine

Ideaalne võimalus igat tüüpi kapsa jaoks on seemikute istutamine pärast järgmisi põllukultuure:

• teraviljad;
• kaunviljad;
• kurgid, tomatid või kartulid;
• peet;
• mitmeaastased maitsetaimed või lilled;
• spinat, seller või erinevat tüüpi salat.

Need samad põllukultuurid juurduvad aiahooajal hästi madalate peenarde vahel. Segaistutused näevad head välja ja kaitsevad üksteist kahjurite eest.

Isegi kui uhked istikud on saadud, on vaja valida õige koht ja muld ette valmistada. See protsess algab sügisel. Krundi või dacha peenrad kaevatakse üles ja rikastatakse mineraalväetistega. Põllukultuuri ei kasvatata ühes kohas üle kahe aasta. Sest pinnasesse võivad koguneda kahjurid ja mitmesugused haigustekitajad. Väikese kapsa järgmine istutamine on lubatud pärast nelja-aastast pausi.

Kevadel, enne seemikute avamaale istutamist, väetatakse seda karbamiidi või ammooniumnitraadiga. Väetiste ligikaudne kontsentratsioon on 20 g 1 m² kohta.

Oluline on valida päikeseline, mitte varjuline koht. Kõik rooskapsasordid armastavad niiskust, kuid taluvad ka kerget veepuudust. Soovitav on taime toita 10 päeva pärast maasse istutamist. Teine söötmine on vajalik saagi istutamise etapis.

Rooskapsastele meeldib päikese käes kasvada

Väetamiseks kasutatakse kompleksseid mineraal- või orgaanilisi väetisi (1-2 liitrit taime kohta). Kui aednik lubab mulda liigse lämmastiku, suureneb taime vegetatiivne mass, kuid saagi kvaliteet halveneb.

Üks nippe seda tüüpi kapsa kasvatamisel on varre apikaalse osa näpistamine ehk tipuroseti mahalõikamine poolteist kuud enne valmimist. Hooaja jooksul kastetakse saaki umbes kümme korda. Taimed ei vaja küngastamist, kuna peade moodustumine algab varre alusest.

Saagikoristus ja ladustamine

Oluline on teada mitte ainult rooskapsa kasvatamist, vaid ka seda, kuidas neid õigesti koristada ja saaki säilitada.

Väikeste kapsapeade kogumine toimub valikuliselt. See juhtub oktoobri algusest hilissügiseni. Taim eemaldatakse lõpuks pärast püsiva külmaperioodi algust. Väikeste vartega varred lõigatakse ja murtakse kokku või maetakse külmas ruumis säilitamiseks niiskesse liiva. Nii säilib saak 3-4 kuud. Kui pead varre küljest eraldada, kasutatakse neid kohe või külmutatakse. Rooskapsa hämmastav omadus on see, et külmutades ei kaota nende väikesed kapsapead oma toiteväärtust.

Rooskapsas talub hästi külmumist

Parimate sortide valik

Väga oluline tegur hea saagi saamiseks on õige rooskapsasordi valik. Moskva piirkonnas saate valida hooaja kesk- ja hiliseid sorte ning Uuralites - keskhooaja sorte (saagi varased sordid puuduvad).

Keskmise tsooni ja Uuralite parimad sordid:

• Täiuslikkus on Venemaa kasvatajate saavutus. Sort võimaldab ühelt taimelt saada kuni 5 kg väikeseid kapsapäid.
• Dolmik on Hollandi aretajate arendus, mis toodab kuni 17 g kaaluvaid päid.
• Rosella, Saksa aretajate aretatud sort. Kapsapäid võib korjata 160. päeval pärast seemnete tärkamist.

Üks kirjeldatud põllukultuuride kasvatamise tunnuseid Uuralites ja Siberis on mulla hilisem soojenemine seemnete istutamiseks. Kuna siin on temperatuurid madalamad, tuleks istutada mitte mais, vaid juuni alguses. Seetõttu valitakse minimaalse valmimisajaga hübriidsordid.

Heraklese kapsal on võimas paljude peadega vars

Herculese sort on end hästi tõestanud Venemaa ja Ukraina suvemajades ja köögiviljaaedades. See on ülevenemaalise tõuaretuse uurimisinstituudi arendus. Sort näeb välja väga esinduslik, kapsapead asetsevad taime varrel koonusena. Sort Hercules on hilise valmimisajaga sort, millel on hea külmakindlus.

Kui aednikul õnnestub kindlaks teha, millised sordid sobivad tema suvilale või talule kõige paremini, ei teki kasvatamisega enam raskusi. Peaasi on seemikute seemned õigeaegselt külvata ja peenrasse istutada, kui need on saavutanud teatud tüüpi ja suuruse.

Saagikoristus algab siis, kui kapsa alumised pead valmivad. Sellest annab tunnistust väikeste peade vahajas läige ja taime kolletunud alumised lehed.

Tavaliselt pühendab inimene oma vaba aja juur- ja puuviljade kasvatamisele, et olla kindel nende ohutuses ja kasulikkuses. Belgias aretatud kapsa regulaarne tarbimine avaldab inimorganismile nii soodsat mõju, et selle kasvatamisest ei taha lihtsalt loobuda. Poleks paha, kui iga perenaise menüüs oleks tervislikud ja maitsvad rooskapsas.

Seemnetest rooskapsa kasvatamine sobib kannatlikule ja kiirustamatule inimesele. Kuigi, nagu kõik kapsad, tärkab see üsna kiiresti, kasvab ja areneb pikka aega - kuni 180 päeva, mis on kuus kuud. Siin Uuralites ei saa te seda kasvatada lihtsalt seemneid maasse külvades. Külvamist tuleks alustada märtsi alguses või keskpaigas. See kapsas pole mitte ainult ebatavaline välimus, vaid ka väga tervislik.

Rooskapsas sisaldab mitu korda rohkem valku kui valge või lillkapsas. Kapsas sisaldab palju mineraalaineid ja C-vitamiini, mille kogus ei vähene säilitamisel ega töötlemisel. Rooskapsas sisaldub dieedimenüüs südame- ja veresoonkonnahaiguste korral, kiirendab haavade paranemist ja taastab jõudu pärast raskeid haigusi.

Vaatame nüüd lähemalt,

Kuidas kasvatada rooskapsast seemnetest

Seemnete ettevalmistamine

Tugevate ja tervete kapsataimede kasvatamiseks tuleb esmalt hoolitseda seemnete eest. Limas- või veresoonebakterioosihaiguste ennetamiseks hoitakse seemneid 20-30 minutit 50°C vees, seejärel jahutatakse kiiresti jooksva veega.

Eramajapidamistel võib ravimit immunotsütofüüt kasutada kapsaseemnete külvieelseks töötlemiseks. 10-15 ml vee kohta võetakse 0,3-0,45 g ravimit. Selle lahusega saab töödelda 5 g seemneid.

Pange tähele: mitte mingil juhul ei tohi seemneid korraga töödelda mitme preparaadiga, vastasel juhul langeb seemnete külvikvaliteet.

Kui kavatsete külvata umbes kaks tosinat kapsaseemet, on parem "laiutada" kvaliteetsete hübriidseemnetega. Tootjad desinfitseerivad need seennakkuste eest;

Kuid isegi kõrgeima kvaliteediga seemned, mis annavad tugevaid ja sõbralikke võrseid, on alles esimesed õnnestumised, mida tuleb korraliku põllumajandustehnoloogiaga kindlustada. Kuigi rooskapsas kasvab Uuralites ja Siberis üsna hästi, pole meie kliima eriti kuum. Kuid ta armastab ka head hooldust.

Muld seemikute jaoks

Kapsa seemikute külvamiseks valmista istutussegu 1 osast heast aiamullast (võetakse seal, kus pole viimased mitu aastat kasvanud ristõielised juurviljad – kõik kapsatüübid, redis, redis, daikon) ja 2 osast kompostist.

Saate valmistada seemnesegu, mis koosneb 3 osast huumusest, 1 osast mullast ja 1 osast liivast. Sellist segu tuleb desinfitseerida aurutamise või külmutamise teel.

Pärast desinfitseerimist peab mullasegu seisma kaks nädalat, et mikrobioloogilised protsessid taastuksid. Hea oleks asustada see mulla mikroorganismidega, lisades enne külvi vermikomposti, Baikal EM-1, Agrovit.

Ilma probleemideta saate külvata seemneid seemikute kasvatamiseks spetsiaalsesse mulda, näiteks "Agrobalt", " Elav Maa" Sellel on vajalik happesus, see on kerge, umbrohuseemnete ja haigustekitajate vaba, lahtine, toitev.

Istikute külvamine ja hooldamine

Seemned külvatakse tavaliselt vähemalt 7 cm sügavustesse kastidesse. Anumad tuleb pesta kuuma veega, desinfitseerida soodaga (10 g liitri sooja vee kohta) ja kuivatada. Alles pärast seda valatakse neisse mullasegu. Mõni päev enne külvamist niisutatakse kastide muld ja külvipäeval töödeldakse seda nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega. Võite kasutada Fitosporini.

Seemned asetatakse soontesse iga 1-1,5 cm sügavusele Ridad asetatakse iga 3-4 cm järel. Pärast külvi lõppu tihendatakse pind kergelt planguga, niisutatakse pihustuspudelist sooja veega ja kaetakse niiskuse säilitamiseks kilega.

20 kraadi juures tärkab kapsas juba 3-5. päeval. Niipea, kui ilmuvad esimesed silmused, tuleb kile kiiresti eemaldada ja konteiner viia heledale aknalauale. Soovitav on anda tärkavatele võrsetele lisavalgust, et istikud välja ei veniks.

Kapsa seemikute päevavalgusaega pikendatakse 16-18 tunnini. Kui lisavalgustust pole võimalik pakkuda, on soovitatav külvata seemned hiljem – veebruari teisel kümnel päeval.

Tärkavate seemikute puhul alandatakse nädala jooksul temperatuur 6-10 kraadini. Võite viia seemikud klaasitud lodžale või asetada need ööseks külmiku alumisele riiulile.

Kuid isegi vanemate seemikute puhul tuleks temperatuuri piirata: päikese käes mitte üle 14-18 °C, pilvistel päevadel - 12-16 °C, öösel mitte alla 8-10 kraadi. Rohkem soojust aitab kaasa asjaolule, et seemikud venivad välja, haigestuvad pärast siirdamist kauem ja kannatavad pärast aeda istutamist madala temperatuuri käes.

Kõrgendatud temperatuur koos vähese valgusega mõjutab eriti negatiivselt seemikute kvaliteeti.

Korjamine

Ühe pärislehega seemikud istutatakse tassidesse (6x6 cm), mis on täidetud sama toitaineseguga nagu seemnete külvamisel. Enne ümberistutamist kastetakse seemikud nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega, korjatakse ettevaatlikult idulehtede poolt üles ja istutatakse ükshaaval klaasi. Oluline on, et istutamisel juured ei painduks (pikki võib näppida). Seemikud on maetud kuni idulehtede lehtedeni.

Pärast seda on seemikud kolm päeva varjutatud ja nad püüavad muuta õhku nende ümber niiskemaks. Selleks piisab, kui piserdada seemikud perioodiliselt veega.

Rooskapsa seemikud kassettides

Istikute kastmine ja väetamine

Kapsas on niiskust armastav, kuid see ei tähenda, et seemikud tuleks üle ujutada. Kapsas kasvab hästi ainult siis, kui selle juured "hingavad" ei talu seisvat vett. Taimedel vettinud pinnases

Juured mädanevad, seda mõjutab must jalg ja see sureb. Kuid niiskuse puudumine on ka taimede jaoks negatiivne: see aeglustab nende kasvu.

Istutatud istikuid kastetakse pärast seda, kui pottides olev pinnas on kuivanud. Parem on seda teha hommikul.

Niisutusvesi ei tohiks olla külm. Mulda järsult jahutades vähendab külm vesi juurte aktiivsust. Sel ajal jätkavad lehed niiskuse aurustamist samamoodi nagu enne kastmist (nende jaoks pole midagi muutunud). Selgub, et pärast külma veega kastmist hakkab lehtedele vähem niiskust voolama. Selle tulemusena seemikud nõrgenevad, kasvavad halvemini ja muutuvad haigustele haavatavaks.
Samal põhjusel on külm kastmine täiskasvanud taimede jaoks ebasoovitav. Nädal enne istutamist lõpetavad seemikud kastmise.

Kui ilmuvad 2-3 pärislehte, söödetakse seemikud: 1-2 g Kemira-luxi (või mörti) liitri vee kohta. 4-5 taime jaoks piisab 1 klaasist lahusest. Sööda ettevaatlikult, püüdes vältida toitainelahuse sattumist lehtedele.

Teist korda söödetakse seemikuid poolteist nädalat enne avamaale siirdamist. 2 tl. uurea, kaaliumsulfaat, vasksulfaat ja boorhape lahustatakse veeämbris noa otsas. Vasksulfaat ja boorhape lahjendatakse esmalt kuumas vees.

Kõvenemine

Kaks nädalat enne alalisse kohta üleviimist hakkavad kapsa seemikud kohanema vabaõhutingimustega, vähendades temperatuuri +5 +6 kraadini ja suurendades valguse intensiivsust. Lihtsaim viis nende tingimuste täitmiseks on seemikute "ümberpaigutamine" rõdule, lodžale, verandale või kasvuhoonesse. Algul, et seemikud ei kannataks päikesevalgust, kaetakse need õhukese lutrasiiliga.

"Musta jala" ennetamine

Peamine asi selle istikute haiguse ennetamisel on mitte paksendada saaki, mitte kasta taimi külma veega ja mitte üle niisutada mulda.
Parem on musta jalaga kahjustatud seemikud kohe istikukastist eemaldada ja et haigus ei hävitaks ülejäänud taimi, peatage ajutiselt kastmine - laske mullal kuivada, seejärel valage see Alirin B lahusega (tablett 5 liitrit vett) ja kaaliumpermanganaadi, lisage seemikute vartele kaltsineerimisega desinfitseeritud liiv, tuhk või kriit.

Siirdamine

Kviitung deposiit terve saak- see on külvikorra järgimine.

Kapsa parimad eelkäijad on kurgid, kaunviljad, sibulad ja juurviljad.

Kapsast on soovitatav kasvatada samas kohas mitte varem kui 5-6 aasta pärast. Kapsa kasvatamiseks eraldatud ala peaks olema hästi valgustatud ja puudest eemal. Kui valgust on vähe, muutuvad taimed venivaks, nõrgemaks ja haigustele haavatavaks.

Bakterioosi ja seenhaiguste tekke vältimiseks vältige lämmastikväetiste kasutamist suve teisel poolel.
Rooskapsas kasvab kõige paremini rikastel savimuldadel. Selle alla lisatakse komposti. Halval liivsavi või rasketel muldadel arenevad sellel kapsal haiged ja ülekasvanud pead. Värske sõnnik mõjub saagile negatiivselt ka.

Rooskapsa arengu optimaalne temperatuur on 15-18 kraadi. 25 kraadi ja kõrgemal temperatuuril kapsapeade moodustumine viibib ja nende kvaliteet langeb. Selleks, et kapsas areneks ilma kuumuseta võimalikult kaua, tuleb sinna istutada 40-50 päeva vanused istikud. varajased kuupäevad- koos valge kapsa varajaste sortidega. Hilisemate istutustähtaegadega rooskapsa saagikus väheneb ja kvaliteet halveneb.
Seemikute istutamisel hoidke ridade vahekaugust 70 cm ja külgnevate taimede vahel 60 cm.

Rooskapsas kasvab kaua - nendega saab külvata salateid ja istikutele lilli (sinniad siin)

Söötmine

Rooskapsas armastab uureat ja kaaliumkloriidi. Lehtede söötmine on kõige parem teha boorhappe, molübdeeni ja kaaliumpermanganaadiga.
Kapsapeade moodustumise alguses toidetakse kapsast lindude väljaheidete infusiooniga (1:15), lisades 10 liitrile lahusele klaasi tuhka.
Mineraalväetisi kasutatakse:
- rosetifaasis - 2 g uureat, 20 g superfosfaati ja kaaliumkloriidi 10 l vee kohta, kulutades 0,5 l taime kohta,
- kapsapeade intensiivsel moodustamisel - 4 g karbamiidi, 30 g superfosfaati ja kaaliumkloriidi või 20 g lahust, agricola 10 liitri vee kohta (üks liiter taime kohta). Liivastel muldadel kasutatakse täiendavalt magneesiumväetisi - 5 g 10 liitri vee kohta.

Hoolitsemine

Kapsapeade küpsemise kiirendamiseks ja nende kaalu suurendamiseks näpistage kasvuperioodi lõpus võrsete tipud - umbes siis, kui vars kasvab 60–70 cm. Kuu enne koristamist võite ka kärpida roseti lehtedelt.
Rooskapsas, erinevalt valgest kapsast ja teistest, puistatakse kergelt, et alumised idud ei mädaneks.

Kahjurite kaitse

Ennetavad meetmed kapsa kaitsmiseks kahjurite eest hõlmavad talvituvate kahjurite hävitamist. Arvestades, et suurem osa neist talvitub mulla pealmises kihis ning paljude haiguste tekitajad jäävad taimejäätmetele ja pinnasesse. Sügisel pinnase sügav kaevamine vähendab oluliselt nakkusohtlikku varu ja hävitab suurema osa talvituvatest kahjuritest.

Kevadel vabanege oma saidil kõigepealt ristõielistest umbrohtudest (varsad, punakas, karjakott jne), millel toituvad ristõielised kirpud, lutikad ja muud putukad, ärgates pärast talvitumist.

Saate vähendada kapsakärbse kahjulikkust:

1. seemikute varane istutamine,
2. kui taimest 4-5 cm raadiuses mulda puistatakse tubakatolmu ja värskelt kustutatud lubja või tuha seguga (1:1).

Mitmesugused entomofaagilised putukad (lepatriinud, paelad, ihneumoonkärbsed jne) võivad piirata lehetäide, röövikute ja valgemardikate arvukust. Entomofaagide meelitamiseks kasvukohale on kasulik külvata nektaritaimi: aniisi, apteegitilli, tilli, faceeliat.

See on kasulik, kui piirkonnas õitsevad porgandid ja sibulad. Lõikeussi röövikud nukkuvad kapsapeenarde lähedal asuvates varjualustes, nii et saate ridade vahele asetada väikesed kuiva rohu kimbud, kuhu röövikud kergesti ronivad. Perioodiliselt kogutakse kimbud kokku ja põletatakse.

Ei tohi unustada, et haigustele vastupidavaid taimi kahjustavad kahjurid vähem, kui neid korralikult hooldada, korrapäraselt kasta, väetada, umbrohi õigel ajal hävitada jne.

Saagikoristus

Septembris-oktoobris, kui taimede lehed hakkavad kollaseks muutuma ja varisema ning kapsapead omandavad spetsiifilise läike, saab saaki koristada.

• Vars lõigatakse mulla tasandil maha, lehed rebitakse maha ja säilitatakse jahedas.
• Rooskapsas, mis on korjatud koos vartega, säilib kilekottidesse pakituna umbes kaks kuud.
• Varre küljest lõigatud pead närbuvad kiiresti.
• Külmutatud rooskapsas säilib 3-4 kuud.

Kui tõmbate kapsa juurestikku säilitades aiast välja ja kaevate seejärel külmavabasse ruumi niiskesse mulda, saate rooskapsa eluiga pikendada: +3-5 kraadi juures kasvavad uued kapsapead. varre ja lehtede toitainete varu tõttu.

Kui rooskapsas pead moodustavad, taluvad nad kuni 7 miinuskraadist külma. Seega pole vaja selle saagi sügisel koristamisega kiirustada.

Sordid

Kaasaegsete suveelanike seas on eriti laialt levinud ja populaarseks saanud järgmised sordid:

Rosella

Saagikas keskhooaja sort, mis kasvatab ühel taimel kuni 50 pead. Taim on kõrge – pead suured, üsna tihedad, hea maitsega. Nad küpsevad koos.

Sort Rosella

Dallik

Keskmise hiline produktiivne hübriid, millel on kõrge resistentsus kukeseenele.

Casio

Ka keskhooaja ja saagikas sort - igal isendil kuni 60 kapsapead.

Herakles

Hilise valmimisega haiguskindel laialt levinud kodumaine sort. Mitte väga tihedad keskmised pikliku kujuga pead.

Sort Hercules

Granaatkäevõru

Kodumaise valiku keskhooaja hübriid. Erelilla värvi ja maitsvate peadega taim kasvab kuni 40 tükki kogukaaluga 500 grammi.

Variety Granaat käevõru

Soovin teile edu rooskapsa kasvatamisel!

Rooskapsas on kogenud aednike seas populaarne ja neid on üsna lihtne kasvatada. Kõigist tuntud kapsasortidest eristub see. Meie aedades peetakse teda aga omapärase kapriissuse ja madala saagikuse tõttu harulduseks. Kuid see pole kaugeltki tõsi.

Köögivilju saate kasvatada oma suvilas Moskva piirkonna avamaal, istutada need otse seemnetest või istutada esmalt seemikud.

Taim on kaheaastane ja jämeda varrega, mis ulatub ühe meetri kõrgusele. Sellel on pika lehestikuga lehestik, millel on mitmevärviline mullitav pind. Varre tippu kroonib leherosett.

Sügishooajal hakkavad nad moodustuma väikesed lahtised või tihedad kapsapead, väliselt meenutab valge kapsa kahvleid. Nende läbimõõt on kaks kuni viis sentimeetrit, nad kasvavad ühel varrel 30 kuni 70 tükki.

Taim on tagasihoidlik, külmakindel, kasvuperiood on 4-6 kuud, mistõttu on soovitatav saaki kasvatada seemikute meetodil.

Kapsas on hõrgu maitsega ning sisaldab palju kasulikke vitamiine ja mineraalaineid.

Päritolulugu

Arvestatakse kultuuriga erinevaid valgeid kapsasid, looduses looduses ei leidu. Selle eelkäija on lehtkapsas, mis kasvab Vahemeres. Brüsseli juurvilja aretasid Belgia aretusspetsialistid, mis oli selle nime põhjus.

Aja jooksul hakati seda köögivilja kasvatama Lääne-Euroopa riikides ja see jõudis itta üheksateistkümnenda sajandi keskel, kuid ei juurdunud raske kliima tõttu. Kuid kanadalased, ameeriklased ja läänlased hakkasid saaki istutama tööstuslikes kogustes.

Kasulikud omadused

See kapsasort sisaldab:

• tselluloos;
• foolhape;
• valgud;
• erinevate rühmade vitamiinid;
• fosfori, kaaliumi, magneesiumi, joodi, naatriumisoolad;
• aminohapped.

Selle koostise põhjal klassifitseeritakse toode väärtuslikuks toiduks ja ravimiks.

Kapsamahl on diureetilise, kolereetilise, vereloomet soodustava, vähivastase, toksilise, põletikuvastase toimega, stabiliseerib kõhunäärme talitlust ja on soovitatav kannatajatele. suhkurtõbi. Kapsas aitab haavade paranemisel pärast operatsiooni.

Köögiviljade arv gurmeetoit. Seda kasutatakse salatite, esmaroogade, lisandite valmistamisel ning seda saab marineerida ja isegi külmutada.

Kasvatamiseks kõige populaarsemad sordid

Kõige kuulsamate hulka kuuluvad:

Külviaeg

Kõige parem on külvata märtsi keskpaigast aprilli alguseni.

Seemikute jaoks ei nõuta öösel temperatuuri üle kuue kraadi Celsiuse järgi ja päeval umbes kaheksateist kraadi Celsiuse järgi. Seetõttu on parem paigutada konteinerid istutamiseks rõdule või kasvuhoonesse.

Seemikute hooldus

Kolme kuni viie päeva pärast ilmuvad esimesed võrsed. Sel ajal tuleks kastidelt eemaldada plastkile ja viia need rohkem valgustatud kohtadesse. Et vältida seemikute väljavenimist, on soovitatav korraldada lisavalgustus.

Kapsa seemikud vajavad rikkalikku kastmist, aga ära lase end ära lasta, et juured mädanema ei hakkaks. Pinnas järgneb pidevalt lahti lasta et tagada hapniku juurdepääs juurestikule.

Sööda idud peaksid olema teise-kolmanda lehtede faasis, kasutades Kemira-luxi. On vaja tagada, et kompositsioon ei satuks lehtedele. Teine toitmine toimub paar nädalat enne ümberistutamist. Sel eesmärgil kasutatakse uureat, vasksulfaati, kaaliumsulfaati ja boorhapet.

Korjamine

Seda tehakse seemikute jaoks, mis on moodustanud ühe pärislehe. Valimisskeem - "kuus korda kuus" sentimeetrit. Enne ümberistutamist valatakse seemikud nõrga mangaanilahusega ja asetatakse seejärel ettevaatlikult tassidesse.

Jälgi, et juured ei jääks kõveraks. Liiga pikki saab näpistada.

Seemik on maetud idulehele. Mahutid asetatakse mitmeks päevaks varjulisse kohta, õhk peaks olema niiske.

Rooskapsa istutamine avamaale

Seemikud tuleks ümber istutada pärast võrsete tekkimist neljandad - viiendad lehed. Reeglina see hetk langeb mai keskpaik - suvehooaeg.

Muld peaks olema viljakas, savine. Peenra ettevalmistamine tuleks teha sügisel - kaevata üles, vajadusel lisada lupja. Kevadel tuleks kasvukohta väetada, lisades kasvukoha ruudule ämber komposti või huumust.

Seemikute istutamiseks valmistatakse augud, kuhu igasse pannakse väike lusikas karbamiidi, kaks supilusikatäit superfosfaati, paar klaasi puutuhka.

Istutusskeem on "kuuskümmend korda kuuskümmend" sentimeetrit. Idane rullitakse mullakamakaga üle, puistatakse peale, tihendatakse ja kastetakse.

Hoolduse reeglid

Kapsast tuleks väetada uurea ja kaaliumkloriid. Söötmine boorhappe, molübdeeni ja mangaani lahusega peaks toimuma lehtedega. Ajavahemikul, mil munasari hakkab moodustuma, lisatakse infundeeritud lindude väljaheited tuha lisamisega.

Viljade küpsemise kiirendamiseks ja nende kaalu suurendamiseks kasvuperioodi lõpus on soovitatav näpistada võrsete apikaalseid osi. Kuu enne saagikoristust lõigatakse rosetilehed ära.

Taim tuleks hoolikalt maandada, et kapsa alumised pead mädanema ei hakkaks. Sel juhul tuleks umbrohi eemaldada. Need on hoolduse põhireeglid.

Haigused ja kahjurid

Kevadel peenardest on see vajalik eemaldada umbrohi ristõieliste sugukonda, et mitte meelitada ligi kahjureid. Kapsakärbeste tõrjumiseks saate puista üle tuha või lubjaga segatud tubakaga.

Saagikoristus ja ladustamine

Sügisel, kui lehed muutuvad kollaseks ja hakkavad maha kukkuma, kapsapead hakkavad iseloomulikult särama. See näitab, et saagikoristus võib alata.

Kapsapeade iseloomulik läige on signaal koristamiseks Kui paned kapsapead kotti, säilivad need külmkapis kuni 2 kuud.

Vars lõigatakse maapinnalt ära, ülejäänud lehed eemaldatakse. Kui selline kapsapeadega vars kotti keerata, säilib see jahedas umbes kaks kuud. Külmutatuna säilib kapsas kuni neli kuud.

Selgub, et rooskapsa kasvatamises pole midagi keerulist. Jääb vaid valida oma piirkonna jaoks kõige sobivam sort ja võite hakata külvama, istutama seda hämmastavat ja maitsvat taime, mis näeb ka ebatavaline välja.