S dolaskom jeseni u prehranu se uključuje povrće kao što je bundeva. Ovo je jedinstven proizvod, o čijoj se dobrobiti može puno govoriti. Sadrži mnogo korisnih i potrebnih minerala, elemenata u tragovima i vitamina za tijelo. Ima pozitivan učinak na stanje cijelog tijela. Konzumiranje jela pripremljenih od bundeve poboljšava imunološke funkcije organizma, poboljšava raspoloženje i vid. Ovo povrće je bogat izvor vitamina C, B1, B2, E, K i beta-karotena.

Rižinu kašu s bundevom možete pripremiti po raznim receptima. Kaša kuhana u mlijeku smatra se tradicionalnom (recept za njegovu pripremu). Jela se mogu pripremati na štednjaku, u laganom kuhalu (kao u receptu) i u pećnici.

Priprema

1. Morate uzeti malu bundevu. Nakon što ga operete, oštrim nožem pažljivo odrežite gornji dio u obliku stošca. Zatim žlicom izvadite sjemenke.

2. Rižu nekoliko puta isperite. Prelijte kipućom vodom i ostavite 5 minuta. To će pomoći u uklanjanju glutena iz zrna riže. Kao rezultat toga, kaša će ispasti više mrvičasta.

3. Isperite suhe marelice, suhe šljive, grožđice i svježe voće. Jabuke narežite na kockice ili male ploške.

4. U zdjeli pomiješajte rižu, šećer, sol i voće. Umjesto šećera možete koristiti med ili kondenzirano mlijeko. Ali tada trebate uzeti ne-kiselo sušeno voće. Inače bi se mlijeko moglo zgrušati prilikom miješanja.

5. Na dno bundeve staviti jedan dio maslaca i puniti nadjevom od riže i voća.

6. Napunite bundevu do ¾. Riža će nabubriti dok se kuha. Na vrh dodajte drugi komad maslaca i ulijte vrhnje ili mlijeko. Možete ga napuniti i vodom, tada će sadržaj kalorija u gotovom jelu biti niži, ali s mlijekom će kaša ispasti mnogo ukusnija.

7. Povrće pokrijte odrezanim poklopcem, zamotajte u foliju i stavite u pećnicu. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200-220 stupnjeva 40-80 minuta.

8. Gotova pečena bundeva s rižom mora se ohladiti na umjereno vruću temperaturu bez uklanjanja iz folije. Tako, rižina kaša Ispast će još ukusniji i aromatičniji.

Rižina kaša zapečena u bundevi služi se za doručak, ručak ili večeru. Ovo jelo će također ukrasiti blagdanski stol. Prilikom posluživanja, bundeva se reže na porcije. Možete ukrasiti šlagom i posuti orasima ili bademima. Malo kiselosti dodaje se slatkoj kaši uz pomoć brusnica i raznih voćnih napitaka od bobičastog voća. Odličan dodatak bile bi razne vrste slatkih peciva - lepinje, kolačići, muffini, krafne.

Video recept

Takva jela ne samo da imaju prekrasan okus, već su i niskokalorična. Bundeva (više) je niskokalorični proizvod, jer se sastoji od 90% vode. Hranjiva vrijednost mu je 28 kcal. na 100 grama. Stoga se ovo povrće preporučuje uključiti u različite prehrambene sustave prehrane. ili samo pečena bundeva - odličan doručak za one koji paze na svoju figuru, žele poboljšati svoj probavni sustav i izgubiti težinu.

Svaki kuhar ima mnogo recepata za pripremu ovog nevjerojatno zdravog povrća. Pirja se, marinira, peče, prži. A poznata kaša od bundeve poznata je svakoj osobi od djetinjstva. S dijetetskog gledišta idealnom se smatra kombinacija riže i bundeve. Riža je obogaćena mineralima i korisnim mikroelementima. Osim toga, riža je najbolji prirodni upijač. Ona poput spužve upija i uklanja štetne tvari i toksine iz ljudskog tijela.

Osim toga, riža je vrlo niskokaloričan proizvod. Hranjiva vrijednost mu je 78 kalorija (kuhano u vodi). Riža je osnova nacionalnih kuhinja mnogih istočnih zemalja, čiji se predstavnici odlikuju svojom vitkošću, izvrsnim zdravljem i dugovječnošću.

Ako u ovaj recept ne stavljate maslac, već umjesto mlijeka koristite vodu, dobit ćete izvrsno hranjivo i ukusno posno jelo.

Ako vam je ovaj recept prekompliciran, ovo bi bila dobra alternativa.

Kaša je divno jelo za doručak: odmah ujutro dobivamo poticaj energije, zasićujemo tijelo vitaminima i drugim korisnim tvarima.

Svima je dobra prosena kaša kuhana u pećnici s bundevom. Jedina mana je što se priprema relativno dugo, kao za radni dan. Nažalost, mnogi od nas nemaju dovoljno vremena ujutro da za kuhanje odvoje sat i pol vremena. Tako radnim danom kuhanje kaše od bundeve i prosa u pećnici možete prebaciti na večeru, a vikendom se ujutro možete počastiti omiljenom kašom.

Kaša s bundevom je nevjerojatno zdrava. Jarko narančasto povrće prilično je slatko, pa oni koji brinu o višku kalorija mogu bez šećera. Ostatak može dodati šećer, minimalna količina. Kaša od bundeve je dobra jer se može pripremiti s dodatkom drugih žitarica. Nedavno sam kuhao, pa, danas ću vam reći kako kuhati proso kašu s bundevom u pećnici.

Za kuhanje nam ne treba cijela bundeva, već samo komad. Od komada bundeve odrežite tanki sloj kože.

Proso provjerite ima li nečistoća, isperite ga nekoliko puta, zatim prelijte kipućom vodom i potopite u kipuću vodu 2-3 minute. Vjeruje se da žitarice prosa mogu imati gorak okus, a ovaj jednostavan postupak zaštitit će nas od toga.

Pulpu bundeve narežite na komade ili je naribajte. Stavimo ga u oblik u kojem ćemo kuhati kašu u pećnici. Kašu na ovaj način možete kuhati u glinenim posudama (porcioniranim i velikim), keramičkim posudama i posudama od vatrostalnog stakla.

Dodati opran i poparen proso.

Zalijte kašu mlijekom ili mlijeko pola-pola vodom. U ovoj fazi dodajte šećer (ako ga dodajete). Sav sadržaj ne smije dosezati rubove kalupa ili lonca za 2 centimetra.

Najbolje je da vaš oblik ili lonac ima poklopac. Nemam poklopac na tepsiji pa ću sadržaj pokriti folijom. Prilikom pečenja sadržaj posude može iscuriti, pa posudu možete staviti na lim za pečenje ili u veću tavu. Kalup kao što je moj preporučljivo je staviti u hladnu pećnicu jer inače može popucati. Temperatura pećnice ne smije biti iznad 220 stupnjeva. To je također predviđeno operativnim pravilima. Vrijeme pečenja je otprilike 1 sat.

Gotovu kašu promiješajte. Komadići bundeve će postati toliko mekani da će se miješanjem pretvoriti u pire, a kaša će poprimiti jednoličnu konzistenciju.

Prosena kaša s bundevom kuhana u pećnici bila je uspješna! Poslužite s maslacem, po želji možete dodati med i sušeno voće.

Irina Kamšilina

Kuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))

Sadržaj

Mnogi ljudi krepku prosenu kašu sa svijetlim komadićima bundeve povezuju s bezbrižnim djetinjstvom: to se služilo u dječji vrtić ili je baka kuhala. Ako volite specifičan slatkasti okus bundeve, recept možete bez problema ponoviti kod kuće.

Kako kuhati prosenu kašu s bundevom

Proso i bundeva su klasična kombinacija. Jelo može biti na mlijeku i vodi, slatko i slano (sa sirom i začinima), s voćem, u loncu, raznim žitaricama (riža i prosena kaša). Pogodan je za doručak za cijelu obitelj.

U laganom kuhalu

Lagan, hranjiv doručak priprema se brzo bez sudjelovanja domaćice. Uzmite malu bundevu, oprano proso, mlijeko, pripremite prema receptu - nahranite cijelu obitelj. Kaša u laganom kuhalu ispada posebno aromatična i bogata, gotovo kao da izlazi iz ruske peći.

U pećnici

Tradicionalno se kaša od bundeve kuha na štednjaku, ali možete je ispeći u pećnici. Žitarica je zasićena aromama i jantarnom bojom povrća, a jelo dobiva okus muškatnog oraščića i meda. Možete peći i poslužiti u loncima, dodati začine: vanilin ili cimet.

Recept za prosenu kašu s bundevom

Započnite odabirom kvalitetne bundeve: ne smije biti prevelika, bolje je da joj je meso jarko narančaste boje - to ukazuje na visok sadržaj beta-karotena. Očistite ga od sjemenki i vlaknaste jezgre, odrežite koru. Kašu bundeve narežite na kockice i kuhajte u slanoj vodi 30 minuta. Posebno skuhajte proso i isperite. Pomiješajte sve sastojke, dodajte mlijeko, začinite po ukusu i dovedite do spremnosti.

S mlijekom

• Vrijeme: 40 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 314 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

najjednostavniji korak po korak recept Za pripremu zdrave poslastice potrebna su samo tri sastojka i četrdesetak minuta slobodnog vremena, nakon čega će se na vašem stolu pojaviti žarko narančasta, aromatična bučina kaša s prosom na mlijeku. Nakon pola sata kuhanja posudu s kašom u pećnici obavezno potamnite.

Sastojci:

• mlijeko - 1 litra;
• proso žitarice - 200 g;
• pulpa bundeve - 500 g;
• sol, šećer - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pulpu bundeve narežite na sitne kockice ili naribajte na ribež s velikim okom.
2. Zagrijte mlijeko, u njega stavite kockice povrća i kuhajte 15 minuta na srednjoj vatri.
3. Proso isperite pod toplom vodom i procijedite. Preostalim sastojcima dodajte žitarice, malo posolite, pošećerite po ukusu i kuhajte 15 minuta.
4. Zagrijte pećnicu na 130 C, pirjajte jelo 25-30 minuta dok ne bude pečeno. Poslužite s komadićem maslaca na vrhu.

Na vodi

• Vrijeme: 60 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 51 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Dijetalna, mršava verzija neće biti ništa manje ukusna. Maslac se može zamijeniti biljnim uljem, primjerice maslinovim.

Sastojci:

• pulpa bundeve - 350 g;
• proso - 200 g;
• voda - 1 l;
• sol, šećer - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Pripremite povrće, izrežite pulpu na kockice. Napunite lonac vodom.
2. Stavite na štednjak i kuhajte na srednjoj vatri 10 minuta dok povrće malo ne omekša.
3. Pripremite žitarice od prosa: isperite, prelijte kipućom vodom, dodajte u tavu.
4. Začinite, posolite, pažljivo promiješajte da se komadići povrća ne raspadnu.
5. Kuhajte još 20 minuta uz povremeno miješanje. Kad voda ispari, pokrijte posudu krpom, pirjajte 30 minuta i poslužite.

U loncu

• Vrijeme: 60 minuta.
• Broj porcija: 5 osoba.
• Sadržaj kalorija: 312 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: ruska.
• Poteškoća: lako.

Ako više volite kuhati zdrava, hranjiva jela, isprobajte ovu opciju. Kaša od bundeve s prosom u loncu ima neke značajke proizvodnje: lonac sa sastojcima ne može se staviti u jako vruću pećnicu i peći na visoka temperatura- jelo mora krčkati. Ne punite posudu do vrha - kipući sok će zagorjeti.

Sastojci:

• maslac - 30 g;
• proso - 300 g;
• mlijeko - 800 ml;
• pulpa bundeve - 300 g;
• šećer - 15 g;
• sol - prstohvat.

Način kuhanja:

1. Pripremite pulpu bundeve: izrežite koru s povrća, uklonite vlakna i sjemenke, narežite povrće na komade. Isperite ga pod vodom i osušite.
2. Isperite žitarice, prelijte ih kipućom vodom kako biste uklonili gorčinu.
3. Na dno kalupa stavite komade povrća, žitarice, šećer i sol. Ulje se može dodati sada ili na samom kraju.
4. Dodajte mlijeko dok ne prekrije sastojke.
5. Pokrijte posude poklopcima i pirjajte u pećnici 30 minuta. Ako želite da dobijete zlatnu koricu, otvorite poklopac 5 minuta prije kraja pečenja.

• Vrijeme: 60 minuta.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Sadržaj kalorija: 298 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: europska.
• Težina: srednja.

Lonac od bundeve s prosom nadopunjen je grožđicama, cimetom i orasima - ovo je vrlo dobra opcija za obilan, zdrav doručak.

Sastojci:

• pulpa bundeve - 400 g;
• voda - 600 ml;
• proso - 300 g;
• grožđice - šaka;
• maslinovo ulje - 20 ml;
• šećer - 40 g;
• cimet - prstohvat;
• sjemenke za ukras.

Način kuhanja:

1. Proso dobro operite, prelijte kipućom vodom i kuhajte dok ne omekša, prethodno posolite.
2. Naribajte pulpu bundeve na rešetku s velikim okom, pirjajte s biljnim uljem, dodajte šećer i cimet po ukusu.
3. Tepsiju namastite, dodajte polovinu kaše i poravnajte. Sljedeći sloj će biti pire od bundeve, a zatim još jedan sloj prosa.
4. Stavite peći u pećnicu, zagrijanu na 180 stupnjeva, 30 minuta. Gotovu poslasticu okrenite i pospite sjemenkama i grožđicama.

Prosena kaša sa smrznutom bundevom

• Vrijeme: 1 sat.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 78 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: europska.
• Poteškoća: lako.

Nemaju sve domaćice uvijek pri ruci svježu bundevu. Vrlo je zgodno u jesen pulpu narezati na kockice i zamrznuti kako bi je mogli povremeno koristiti, čak i bez prethodnog odmrzavanja.

Sastojci:

• mlijeko - 200 ml;
• pulpa bundeve - 200 g;
• maslac - 40 g;
• tekući med - 20 g;
• sol - prstohvat;
• proso - 150 g.

Način kuhanja:

1. Razvrstajte žitarice, isperite u vrućoj vodi.
2. Zakuhajte mlijeko u načinu rada "Pečenje", dodajte smrznute komade bundeve, posolite, kuhajte 5 minuta.
3. Dodajte oprano proso, promiješajte, kuhajte na načinu "Stew" 7-10 minuta.
4. Dodajte komadić maslaca i nastavite kuhati na istom načinu 20 minuta.
5. Dodajte med i šećer po ukusu i poslužite.

Prosena kaša zapečena u bundevi

• Vrijeme: 35 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 219 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: europska.
• Težina pripreme: srednja.

Mirisna prosena kaša, stavljena u ostruganu bundevu i zapečena u pećnici, prožeta je mirisima začina. Za pripremu uzmite srednju bundevu bez oštećenja, pažljivo odrežite "poklopac", uklonite sjemenke i vlaknasti sadržaj. Zatim se lonac za povrće puni sadržajem i peče. Prilikom posluživanja poslasticu pospite orasima.

Sastojci:

• orasi - šaka;
• srednja bundeva - 1 kom .;
• proso - 300 g;
• maslac - 30 g;
• šećer - 30 g;
• med - 1 žlica. l.;
• cimet, narančina korica - prstohvat;
• sol - prstohvat.

Način kuhanja:

1. Prije pripreme jela zrna prosa probrati, isprati i usuti u pripremljeni lonac od bundeve.
2. Dodajte cimet, narančinu koricu, malo soli, zasladite, promiješajte i na vrh stavite komadiće maslaca.
3. Ulijte mlijeko – trebalo bi prekriti sastojke u loncu s bundevom.
4. Posudu pokrijte poklopcem i stavite na lim za pečenje u koji prethodno ulijete malo vode.
5. Stavite u pećnicu na sat i pol. Gotovo jelo prelijte medom i pospite orasima.

S grožđicama

• Vrijeme: 40 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 197 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: europska.

Jednostavan, domaći recept pripremanje zdravog, zadovoljavajućeg doručka sastoji se od poznatih sastojaka i zasićuje vas cijeli dan. Kaša se nadopunjuje grožđicama; mogu se zamijeniti suhim marelicama ili suhim šljivama. Bolje je kuhati u keramičkom posuđu kako bi se sačuvali svi vitamini.

Sastojci:

• naribana pulpa bundeve – 300 g;
• grožđice - 70 g;
• šećer - 50 g;
• mlijeko - 100 ml;
• suhe marelice - šaka;
• voda - 1 l;
• proso – 1 žlica.

Način kuhanja:

1. Naribajte pulpu bundeve pomoću ribeža srednje veličine. Operite i nasjeckajte suhe marelice. Recept za prosenu kašu s bundevom i grožđicama može se nadopuniti suhim bobicama, kandiranim voćem i orasima.
2. Proso prelijte kipućom vodom i kuhajte 20-25 minuta dok nije napola kuhano.
3. Dodajte pulpu bundeve, suho voće i šećer.
4. Čim smjesa zavrije, ulijte mlijeko i kuhajte dok ne omekša.

Sa suhim marelicama

• Vrijeme: 1 sat.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 328 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: europska.
• Težina pripreme: jednostavno.

Svijetlo narančasti sastojci jela savršeno podižu vaše raspoloženje na kišni jesenski dan i pune vas energijom i pozitivnošću. Jelo je prikladno za apsolutno sve: one koji su na dijeti (za mršavljenje), poste ili dijabetičare (samo trebate izbaciti ili zamijeniti šećer).

Sastojci:

• suhe marelice - šaka;
• proso žitarice - 150 g;
• pečeno mlijeko - 600 ml;
• vanilin - prstohvat;
• maslac - 30 g;
• pulpa bundeve - 650 g;
• sol, začini - prstohvat.

Način kuhanja:

1. Operite suhe marelice, stavite ih u posudu, dodajte im oprano, pirjano proso.
2. Pulpu bundeve narežite na kockice i stavite na vrh.
3. Napunite vodom i prokuhajte. Smanjite vatru, dodajte mlijeko, dodajte šećer (ili zamjenu), maslac.
4. Pirjajte sa zatvorenim poklopcem još 10 minuta.

S jabukama

• Vrijeme: 1 sat.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 316 kcal.
• Namjena: za doručak.
• Kuhinja: europska.
• Težina pripreme: jednostavno.

Dodajte zrele slatko-kisele jabuke i bundevu srednje veličine sa jarko narančastim mesnatim mesom i stvorite sunčanu, šarenu poslasticu. Gotovo jelo upotpunite tekućim medom ili cimetom, možete dodati i malo naribanog đumbira.

Sastojci:

• pulpa bundeve - 200 g;
• proso - 200 g;
• jabuke - 2 kom .;
• cimet, med - po ukusu;
• maslac - 30 g;
• prstohvat soli.

Način kuhanja:

1. Jabuke i pulpu povrća narežite na kockice.
2. Proso preliti kipućom vodom (800 ml), posoliti i kuhati 7-10 minuta.
3. Čim žitarice prokuhaju dodajte jabuke i kockice bundeve, pirjajte na laganoj vatri još 15-20 minuta.
4. Malo prije nego što bude gotovo, dodajte med, cimet i maslac. Držite jelo pokriveno i poslužite.

S mesom

• Vrijeme: 90 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Sadržaj kalorija: 369 kcal.
• Namjena: za doručak, večeru.
• Kuhinja: europska.
• Težina: srednja.

Ova opcija za pripremu prosene kaše (s bundevom i mesom) će zadovoljiti muškarce. Obilno, visokokalorično jelo priprema se bez mlijeka, u vodi, dodajući omiljene začine i začine. Ako ne želite koristiti masno meso, uzmite pureća prsa ili teletinu.

Sastojci:

• mrkva - 1 kom .;
• teletina - 350 g;
• proso - 1,5 žlice;
• biljno ulje - 70 ml;
• pulpa bundeve - 400 g;
• luk – 1 kom.;
• voda - 600 ml;
• sol, začini - po ukusu.

Način kuhanja:

1. Oprano meso narežite na male komadiće.
2. Luk i mrkvu ogulite i narežite na kockice.
3. Kašu bundeve narežite na kockice ili po želji.
4. Proso isperite pod mlazom vode i poparite da ukloni gorčinu.
5. U duboku tavu debelih stijenki ulijte ulje, zagrijte i pržite luk i mrkvu dok ne omekšaju.
6. Dodajte meso, pržite 2-3 minute.
7. Dodati kipuću vodu, začiniti, posoliti, poklopiti i pirjati dok se meso ne skuha.
8. U pečenje stavite kockice bundeve, pirjajte 5 minuta, dodajte proso. Kuhajte na minimalnoj temperaturi sa zatvorenim poklopcem još 20 minuta.
9. Provjeriti spremnost pečenja, po potrebi doliti tekućine i malo dinstati.

Kako kuhati ukusnu prosenu kašu s bundevom - tajne kuhanja

Prije nego što napravite ukusno jelo bogato vitaminima, pročitajte neke preporuke profesionalnih kuhara:

• Tako da je proso s bundevom ne samo ukusno, nego i konzervira sve korisne tvari, u stara vremena kuhala se u glinenoj posudi u pećnici. Kod kuće se kaša može kuhati na minimalnoj temperaturi u pećnici.

Razgovarajte

Prosena kaša s bundevom na mlijeku i vodi

pojedinosti

Koliko je bundeva korisna znaju i stari i mladi. Osim toga, od bundeve se može napraviti ne samo zdravo, već i vrlo ukusna jela, na primjer, kaša od bundeve, koja se može pripremiti s mlijekom, vodom, medom, grožđicama i tako dalje. Općenito, ovdje postoji mnogo opcija. U pećnici kaša od bundeve postaje aromatičnija i ukusnija. Priprema kaše od bundeve nije nimalo teška.

Kaša od bundeve s medom u pećnici

Potrebni sastojci:

• proso - 1 žlica;
• kipuće vode - 2 žlice;
• bundeva - 800 gr.;
• med - 2 žlice;
• maslac - 2 žlice;
• šećer - 2 žlice.

Proces kuhanja:

Proso nekoliko puta temeljito isperite hladnom vodom. Zatim žitarice prelijte vrućom vodom na nekoliko sekundi. Ocijedite vodu. Stavite žitarice u posudu za umake. Proso prelijte kipućom vodom i stavite na laganu vatru 5 minuta.

U to vrijeme bundevu ogulite i narežite na male kockice. Pomiješajte bundevu s prosom, dodajte šećer. Sve pomiješajte i stavite kašu u kalup;

Na kašu stavite maslac. Kašu također prelijte medom. Pokrijte lonce poklopcima. Gornji dio tepsije omotajte folijom. Stavite bundevinu kašu u pećnicu na jedan sat, zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

Zatim izvadite kašu iz pećnice, ostavite da malo odstoji, bit će dovoljno 5-10 minuta. Promiješajte i stavite na tanjure za posluživanje.

Kaša od bundeve s rižom i grožđicama u pećnici

Potrebni sastojci:

• šećer - 0,5 žlice;
• bundeva - 40 gr.;
• riža - 0,5 žlica;
• mlijeko;
• grožđice - 0,5 žlice;
• maslac – 30 gr.

Proces kuhanja:

Bundeva mora biti oguljena i izrezana na male kockice. Za pripremu kaše od bundeve u pećnici najbolje je uzeti posudu s debelim dnom. U tepsiju stavite nasjeckanu bundevu.

Operite rižu i pošaljite je u bundevu. Grožđice je također potrebno oprati i staviti u tepsiju.

Zatim dodajte šećer preostalim sastojcima. Zatim sve prelijte mlijekom. Mlijeko treba potpuno prekriti sve sastojke. Dodajte komadić maslaca.

Stavite posudu u pećnicu na jedan sat. Morate kuhati kašu na temperaturi od 170 stupnjeva.

Gotovu kašu ostavite oko sat vremena da odstoji, a zatim poslužite.

Mliječna bučina kaša s prosom u pećnici

Potrebni sastojci:

• bundeva - 500 gr.;
• mlijeko - 1 l;
• proso - 300 gr.;
• maslac - po ukusu;
• šećer - na okus.

Proces kuhanja:

Bundevu ogulite i narežite na kockice.

Ulijte mlijeko u lonac i stavite na vatru. Dok mlijeko kuha, temeljito isperite proso. U kipuće mlijeko stavite nasjeckanu bundevu. Tikvu kuhati 5 minuta pa dodati proso. Sve zajedno kuhajte 10 minuta na laganoj vatri.

U kašu dodajte šećer po ukusu. Podijelite kašu u posude. U svaki lončić dodajte komadić maslaca. Bučinu kašu stavite peći 30 minuta u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.

Prilikom posluživanja u kašu možete dodati omiljeno sušeno voće.

Prosena kaša u bundevi u pećnici

Potrebni sastojci:

• mala bundeva - 1 kom .;
• mlijeko - 1 l;
• šećer - 100 gr.;
• proso - 1 žlica;
• sol - 1 žličica;
• maslac – 100 gr.

Proces kuhanja:

Od bundeve napravite "lonac" za kuhanje kaše. Da biste to učinili, odrežite vrh oprane bundeve. Nožem i žlicom izdubite pulpu bundeve, tako da stranice budu debele oko 1,5 cm.

Naribajte izrezanu pulpu. Trebat će vam jedna čaša bundeve.

Proso dobro isperite, pa isperite vrućom vodom. U “lonac” od bundeve stavite proso. U žitarice dodajte i naribanu bundevu. U loncu zakuhajte mlijeko sa šećerom i soli.

Proso i bundevu prelijte vrelim mlijekom. Dodajte maslac. Pokrijte bundevu odrezanim vrhom. Stavite bundevinu kašu u pećnicu na jedan sat. Temperatura pečenja treba biti 180 stupnjeva. Zatim skinite “poklopac” i vratite kašu u pećnicu na još sat vremena.