Ne biste trebali koristiti:

Žvakaći bomboni, karamele, lizalice

Svijetle bombone sadrže mnogo opasnih boja i aroma, a to ne uključuje ogromnu količinu šećera koja im se dodaje. A dobro poznata gazirana pića, iako zabavna u ustima, zapravo nagrizaju želučanu sluznicu.

Razne karamele, karamele i bomboni za žvakanje nisu inferiorni u odnosu na ostale kupovne slatkiše u pogledu količine šećera i štetnih tvari, ali plus njihova konzistencija je vrlo loša za zube, posebno kod djece.

Usput, žvakaća guma sa šećerom i bojama nije ništa manje štetna. Ali oni koji ne sadrže šećer potpuno su bezopasni, ali ih ipak ne biste trebali zlorabiti.

Kupovni kolači

Peciva i kolači koji se ne rade u provjereno skupim slastičarnicama, već u običnim tvornicama za trgovine, obično sadrže puno margarina i drugih nezdravih masnoća. Oni pomažu smanjiti troškove proizvoda i produžiti rok trajanja, ali u načelu su takvi slatkiši vrlo štetni za probavni sustav i tijelo.

Slatka pića

Slatka gazirana voda i pakirani sokovi smatraju se gotovo vodećim među svim štetnim proizvodima. Boje, arome, konzervansi, ubojite doze šećera i nikakve koristi. Čak i od sokova! Stoga izbacite takva pića iz svoje prehrane i prehrane vašeg djeteta.

Čokoladice

Čokoladice su puno zdravije od običnih čokoladica. Zbog činjenice da tamo ima minimalno prave čokolade. Ali ima puno palminog ulja, transmasti, aroma i drugih štetnih tvari.

Usput, također ne biste trebali jesti čokolade s raznim nadjevima, kao što su karamela, jogurt, mousse i tako dalje.

Što možete zamijeniti:

Tamna čokolada

Tamna čokolada puno je zdravija od mliječne ili bijele, ali ni s njom ne treba pretjerivati. Ali par komada tjedno - nema problema.

Lizalice bez šećera

Ima i takvih stvari, da, da. I bolje je da ih sami napravite kod kuće. Ne bojte se, dobrog su okusa, samo se to postiže korištenjem manje štetnih tvari.

Voće, sušeno voće, bobice

Da, i voće sadrži šećer (osobito sušeno), ali on je manje štetan od onoga koji se nalazi u kuhanim slatkišima. A bobičasto voće općenito je nevjerojatno korisno za djecu, posebno u obliku pirea.

Fitness šipke

Nisu bezazlene, ali ako se osjećate kao da vam hitno treba doza slatkiša i birate između obične čokoladice ili fitness pločice, odaberite ovo drugo. Šećera ima manje (a ima i onih koji uopće ne sadrže šećer), ali ima korisnih tvari - muesli, sušeno voće, orasi.

Mislite li da je šećer štetan, a zdravi slatkiši mit? Ali nemojte žuriti da potpuno izbacite šećer iz prehrane. Prije svega zato što je štetan za zdravlje. Glukoza (vrsta šećera) je potrebna našem tijelu kao izvor topline i energije. Ovo je svojevrsno gorivo za ljudsko tijelo, koje također izaziva osjećaj sreće. Ako ljubitelji slatkog odluče potpuno odustati od šećera, to će dovesti do razdražljivosti i stalne želje za slatkim.

U ovom slučaju Vrijedno je zamijeniti štetne slatkiše zdravim slatkišima. To će posebno biti relevantno u borbi protiv zimske depresije, kada poželite popiti vrući čaj s ukusnim poslasticama.

Koje zdrave slatkiše možete jesti, a da ne oštetite svoje zdravlje?

Da bismo se osjećali puni energije i zadovoljni, razina glukoze u krvi mora biti stabilna. Da biste to učinili, morate jesti složene ugljikohidrate i ponekad se počastiti zdravim slatkišima.

Ali zašto zdravi slatkiši? Zašto jednostavno ne možemo jesti naše uobičajene bombone, čokoladice i kekse? Stvar je u tome što višak ovih proizvoda daje samo euforiju na neko vrijeme, a zauzvrat izaziva ovisnost. S vremenom se kod ljubitelja slatkog javlja umor, pa čak i depresija, višak kilograma, problemi s metabolizmom i zubima. Stoga, za sladokusce i one koji se žele držati zdrava prehrana Savjetuje se smanjiti konzumaciju jednostavnog šećera u obliku slatkiša i keksa.

Možete ih zamijeniti zdravim slatkišima. Reći ćemo vam koje.

Med

Med se ne može nazvati dijetetskim proizvodom, ali je vrlo koristan. Za razliku od šećera, sadrži vitamine, minerale, antioksidanse i elemente u tragovima. Med savršeno opskrbljuje naš mozak potrebnom glukozom i jača srčani mišić. Ovo je najučinkovitije narodni lijek protiv prehlade i kašlja, što preporučuju mnogi liječnici. Med možete staviti u topli čaj, namazati na tost, preliti voćnim desertima ili zobenim pahuljicama. Istovremeno, med je mnogo slađi od šećera, pa ga je potrebno dodati vrlo malo.

Marmelada

Najvažnija stvar u zdravoj marmeladi je prirodni pektin. Ako na ambalaži pronađete spojeve pektina, slobodno ga kupite. Ova marmelada potiče dobar rad gastrointestinalnog trakta i oslobađa jetru od toksina. Dnevna norma je 20-30 g.

Zalijepiti

Zalijepiti sadrži i pektin. Najkorisniji vitamini sadržani u ovom slatkišu su PP, C i B2, kao i željezo, fosfor, magnezij, kalcij, kalij, natrij. Bijeli sljez obično sadrži pire od bobica ili voća, med i proteine. Ova poslastica posebno je korisna za poboljšanje probave. Malo je vjerojatno da ćete u trgovini naći marshmallows bez štetnih dodataka, ali možete ga pripremiti kod kuće.

Recept za marshmallow od jabuka

1-2 kg jabuka

šećera ili meda

Jabuke ogulite, narežite na komade, stavite u lonac i dodajte malo vode. Kuhajte jabuke dok ne bude pire uz često miješanje. Ovisno o vrsti jabuke, možete dodati šećer ili med po ukusu. Kuhane jabuke istucite u blenderu i kuhajte dok tekućina potpuno ne ispari. Pleh obložiti papirom za pečenje i premazati tankim slojem pirea.

Sljez od jabuka treba sušiti u pećnici oko 3-4 sata na 100°C. Zatim je potrebno izvaditi marshmallow i odvojiti ga od papira. Lako se može motati, rezati i spremati u staklenu teglu.

Bijeli slez

Sljez se svrstava u dijetalne slatkiše jer ima malo kalorija. Sadrži fosfor, proteine ​​i kalcij pa jača imunološki sustav, mišiće i kosti.

Sušeno voće

Suho voće smatra se zdravim međuobrokom. Ovi prirodni slatkiši pomažu nam odoljeti prehladama, čiste crijeva i štite naše stanice od oštećenja. Suho voće sadrži fruktozu, što ga čini mnogo zdravijim od običnih slatkiša, jer fruktoza ne povećava razinu inzulina u krvi.

No, sa suhim voćem ne treba pretjerivati. To može uzrokovati proljev. Na dan možete pojesti 4 suhe marelice ili suhe šljive, šaku grožđica, 3 suhe smokve.

Orašasto-voćne mješavine

Mješavina orašastih plodova, sušenog i kandiranog voća pomaže probavnom sustavu i poboljšava rad. Možete ga jesti kao samostalnu poslasticu ili dodati u kašu.

Čokolada

Tamna čokolada sadrži mnogo korisne tvari i ne puno šećera. Poboljšava pamćenje i pomaže koncentraciji, jača srce i krvne žile, popravlja raspoloženje i štiti od stresa. Možete konzumirati 15-30 g dnevno.

Domaći slatkiši

Za one koji se ne mogu odreći slatkiša, tu su recepti za domaće slatkiše. Njihova prednost je što sadrže prirodne i zdrave sastojke: orašaste plodove, sušeno voće, kakao.

Poslastice za sladokusce koji mršave tema su broj 1, jer... bez njih im "nema života". Zapravo, samo trebate saznati koliko su te iste poslastice korisne ili beskorisne za zdravu prehranu.

Svaka hrana sastoji se od kalorija, kalorije "dolaze" iz proteina, masti i ugljikohidrata. Štoviše, tijelo treba i jedno i drugo, ali od masnih kalorija i ugljikohidrata se deblja ako ih pojedete puno odjednom (više od 300 grama).

Dakle, delicije postoje da bi se u njima uživalo, a ne da bi se njima žderali, kao što mnogi rade i gube lijepe obrise figure. Poslastice se jedu nakon glavnog obroka i malo po malo - to je glavno pravilo za sve koji kontroliraju težinu.

Najzdraviji slatkiši

broj 1. Čokolada

Čokolada je vodeća u sadržaju proteina, koji sadrži hormon sreće serotonin - univerzalni antidepresiv. Sve bi bilo u redu, ali 100 grama čokolade “teži” od 550 do 650 kcal. Koliko čokolade možete pojesti da biste se oslobodili stresa? Razumijete da je doza individualna za svakoga. Ima žena koje 1-2 dana prije kritični dani pojedu 2-4 pločice, što je 200-400 grama odnosno od 1200 do 2500 kilokalorija, odnosno od 50 do 100% dnevnog unosa kalorija. Otuda višak kilograma.
Nije serotonin ili čak protein u čokoladi ono što vas čini debelima. Zasititi će vas kakao maslac kojeg u čokoladi ima od 35 do 50 posto, kao i ugljikohidratne kalorije iz šećera. Čokolada je najbolja i zato što joj je osnova biljni kakao protein koji je vrlo zdrav i ne sadrži kolesterol, dugo se probavlja i zato je zasitan. Osim toga, čokolada sadrži mnoge potrebne elemente: kalij, kalcij, magnezij, fosfor, željezo, vitamine B skupine, PP, lecitin - ukratko, sve što je potrebno za rad mozga i pamćenje.

Koliko možete pojesti: Dovoljno je 20-25-30 grama dnevno. Ovo je četvrtina ili trećina pločice od sto grama.

broj 2. Sušeno voće

Suho voće najbolja je poslastica nakon čokolade. Prirodni proizvod, u kojem su prisutni vitamini, pektini, vlakna, antioksidansi, fruktoza i bioflavonoidi. Zdrav i istovremeno visokokaloričan proizvod, ne manje od 250, ali ne više od 300 kcal na 100 grama.
Ako ste skloni zatvoru, možete navečer namočiti sušeno voće, a dobiveni kompot popiti ujutro natašte. Glavna stvar je ne zavaravati se. Suho voće su iste suhe šljive, sušene marelice, sušene jabuke ili kruške s prirodnom slatkoćom, ali ne kandirano voće "otrovnog" cvijeća.

Koliko možete pojesti: 3-4 komada dnevno.

broj 3. Med

Kalorije su iste kao u šećeru - u 1 žličici. oko 40 kcal, ali med je puno zdraviji. Sadrži mikroelemente, vitamine i bioflavonoide - antioksidanse.

Koliko možete pojesti: Dijabetičari - 1-2 žličice. za dan-dva. Za one koji paze na svoju težinu - ne više od 1 žličice. u danu. Više za mršave osobe. Ali sjećamo se da je med alergen, bolje je ne prejedati se.

broj 4. Marmelada, marshmallows, marshmallows, pekmez

Ove poslastice ne sadrže proteine, masti, vitamine, sadrže vrlo malo mikroelemenata. Svih 300 kcal na 100 grama “napravljeno” je od ugljikohidrata-šećera. Ali ugljikohidrati će brzo sagorjeti ako se sjetite pravila: ne jedite puno, samo paket ili dva.

Koliko možete pojesti: 1-2 pastile, ili 1-2 sljeza, ili 1-2 marmelade s čajem - i to je dovoljno. I to nakon glavnog obroka i to ne svaki dan. Jednom ili dva puta tjedno je dovoljno.

Domaći džem je zdraviji od šećera jer se pravi od prirodnog bobičastog voća. Ali uvijek se sjećamo pravila doziranja: u 1 žličici. od 20 do 40 kcal.

Koliko možete pojesti: 1-2 žličice dnevno.

Najštetniji slatkiši

broj 1. Šećer

Šećer je 100% ugljikohidrat kalorija, čista glukoza, 374 kcal na 100 g. Ni jedan vitamin, ne minerali, ni traga proteinima.

broj 2. Karamela od slatkiša

Candy caramel - 96% kalorija ugljikohidrata, 362 kcal na 100 g. Bez vitamina i mikroelemenata.

broj 3. Cola

Cola - 100% kalorija ugljikohidrata, 1500 kcal boca od 1,5 litara. Ništa korisno.

broj 4. Kolači

Čak i ako na pakiranju kolača stoji oznaka "niskokaloričan", ne vjerujte svojim očima, teško da će sadržavati manje od 300 kalorija na 100 grama. Drugo, margarin se koristi u proizvodnji slastica. Rijetko tko se u Rusiji usuđuje nazvati to pravim imenom – transmasti. Jeste li spremni riskirati ne samo svoju figuru, već i svoje zdravlje?

Zaključak: bolje je jesti zdravu hranu za ovu količinu kalorija, koja sadrži bjelančevine, zdrave ugljikohidrate iz povrća i voća, kruh, žitarice, prirodno bobičasto voće, sokove, biljno ulje, nego apsorbirati “gole” kalorije. To je, na kraju, jednostavno opasno za zdravlje, jer povećava rizik od razvoja dijabetesa.

Koje tijesto je štetnije?

Beskvasno tijesto - Najsigurniji deserti za vašu figuru su oni na bazi brašna, vode i biljnog ulja. Sadržaj kalorija neće prelaziti 200 kcal, sadržaj masti - 1-2%.

Tijesto za biskvit - brašno, šećer i jaja - lagana, lako probavljiva slastica. Sadržaj kalorija - 280 kcal, sadržaj masti - 10-15%.

Lisnato tijesto - maslac, brašno i jaja, a ako i s kremom - težak i kaloričan desert. Sadržaj kalorija - 400 kcal, sadržaj masti - 25,9%.

Choux tijesto - maslac, voda, jaja i brašno - prilično laka i za želudac opcija. Sadržaj kalorija - 300 kcal, sadržaj masti - 35%.

Prhko tijesto - brašno, šećer, jaja, margarin - najteže i najnezdravije. Sadržaj kalorija - 430 kcal, sadržaj masti - 45%.

Opća pravila za jelo slatkiša

Slatkiše treba jesti u prvoj polovici dana prije 15-16. To vrijedi i za slatko voće.
Poslastice treba jesti nakon glavnog obroka kako ne bi izazvali skokove šećera u krvi. U protivnom ćemo dobiti ne samo skok, a potom i nagli pad raspoloženja, već i povećanu proizvodnju hormona inzulina koji je odgovoran za skladištenje masti.

"Ljubavi" trikovi

1) “Ohladite” svoju omiljenu čokoladu, stavite je u zamrzivač i pojedite, odnosno zagrizite hladnu.

2) Slatkiš oštrim nožem narežite na 8 ili još bolje 16 dijelova. Jedite pažljivo, uživajući u svakom trenutku.

3) Dodajte cimet i vaniliju svojim pićima i jelima. Ovi začini smanjuju želju za slatkim

4) Slatkiše jedite svjesno, a ne noću pod okriljem mraka i ne patite od osjećaja krivnje nakon jela. Uživati!

5) Usredotočite se isključivo na sam proces. Poslastica je već užitak; ne morate je "kombinirati" s gledanjem televizije, druženjem s prijateljima ili čitanjem knjige.

Ne mršave svi ljudi na planeti na dijeti. Netko, naprotiv, sanja da dobije par višak kilograma, a netko želi izgledati onako kako sada izgleda, a da pritom ne smrša ili se ne udeblja. Da, na kraju krajeva, i treneri ponekad s razlogom žele popiti šalicu čaja, ali kao međuobrok uz nešto slatko, ali ne baš štetno. Pa sam danas odlučio da vam pričam o tome sigurni slatkiši, u kojem mogu uživati ​​ljudi koji nisu na dijetama, djeca, kao i svi koji žele nešto ukusno. Tako, kakve slatkiše možeš jesti? jesti i pritom znati da su praktički bezopasni?

Sada želim naglasiti riječ "skoro"(opet za svoje! Smetnja na svakom koraku, članak je krenuo normalno =))))! Budući da ćemo danas govoriti uglavnom o industrijskim slatkišima, a ne o domaće pečenje, onda je vrijedno razumjeti taj moderan industrija hrane danas proizvodi manje od 5% APSOLUTNO sigurnih slatkiša, preostalih 95% dijeli se na pola ili vrlo štetno, ili gotovo sigurni slatkiši.

A popis ćemo započeti možda najsigurnijim, pa i najzdravijim slatkišem – medom.

MED

Med nije dijetetski proizvod, ali sigurna slatkoća, koji se koristio mnogo prije nego što je izumljen šećer!

Mala povijesna digresija.

Prije samo 100 godina ljudi nisu ni znali što je šećer. I što? Reci mi, do dvadeset i prvog stoljeća živjele su samo budale? Arhimed, Newton, Mendeljejev i mnogi drugi znanstvenici nekako su se snalazili bez šećera, a to ih nije spriječilo da dođu do grandioznih otkrića i izuma. Kad bi bilo moguće dati njihov mozak na ispitivanje (ispričavam se na bogohuljenju), tada bi pokazao 100% bistrinu, za razliku od “mozgova od glukoznog sirupa” moderne generacije, gdje svaka druga osoba ne može proživjeti dan bez šećera. .

Sve to znači da je med nekada bio šećer, slatkiši, keksi, čokolada i sve ostalo što vam padne na pamet. Ljudi su se snalazili s maksimalno 1 žličicom. meda dnevno, koji im je služio i kao poticaj glukoze za mozak i ugodan bonus za čaj. Stoga, da odgovorim na pitanje, koje slatkiše mogu dobiti?, odgovor je očit - dušo. Ali kako ne biste naletjeli na krivotvorine i jeftine krivotvorine (da, i med se lažira, nemojte se iznenaditi), dat ću vam nekoliko praktičnih savjeta:

1. Ne kupujte med u supermarketima ili preprodavačima!"Gdje ga mogu kupiti?"- pitaš. Pokušajte pronaći ljude koji sami drže Passiku i proizvode med kod kuće, kako oni kažu “samo za sebe, rodbinu i prijatelje”. To je zbog činjenice da pri proizvodnji meda u industrijskim razmjerima (za isporuku u supermarkete, trgovine i tržnice) proizvođači pribjegavaju raznim trikovima. Jedan od njih je zamjena proizvoda. Vrlo često škrobna karamelna melasa prodaje se pod krinkom meda. Proizvodnja ove melase košta samo 18-20 rubalja po kilogramu, a cijena prirodnog meda kreće se od 500-700 rubalja po kilogramu! Osjećate li gdje je pas zakopan?
2. Ne kupujte tekući med zimi! To je zbog činjenice da med ima tendenciju da se stvrdne. Prirodni med ne može ostati tekući zimi, zapamtite ovo! Samo bagremov med ima svojstvo da dugo ostaje tečan, a sve ostale vrste meda (heljdini, suncokretov, lipov i dr.) nakon 3-4 mjeseca počinju da se šećere stvarajući kristale saharoze i fruktoze.

Ako med koji ste kupili dugo ostaje tečan, to može biti znak da je bio zagrijavan. Općenito, prema GOST-u, med se može zagrijavati, ali svakako slijedite ova pravila:

1) trebate zagrijati SAMO u vodenoj kupelji;

2) temperatura vodene kupelji ne smije biti viša od 30 stupnjeva.

Pridržavajući se ovih uvjeta, u medu će biti sačuvani svi aktivni enzimi i vitamini.

MARMELADA

Sljedeći sljedeći sigurna slatkoća- Ovo je marmelada. Ali ne bilo kakvu marmeladu, nego SKUPU. Za marmeladu vrijedi pravilo: što skuplja, to bolja! To je zbog činjenice da je najskuplja tvar u marmeladi sredstvo za želiranje (želatina, pektin, agar agar, karagenan i dr.). Što je više ove tvari proizvođač upotrijebio pri izradi marmelade, to će ona biti gušća i tvrđa. Po ovom kriteriju možete odrediti je li marmelada koja je pred vama dobra i skupa ili "tako-tako".

Uz malu količinu sredstva za želiranje, jeftina, a samim time i ne baš kvalitetna, marmelada uvijek će sadržavati i neku vrstu konzervansa. U ovom slučaju jest sorbinska kiselina. Konzervans se dodaje kako bi produžio rok trajanja proizvoda, što ga čini konkurentnijim na tržištu.

ZEFIRU

Nastavak popisa bezopasni i sigurni slatkiši, ne možemo a da ne spomenemo marshmallows. Dobri marshmallows razlikuju se od svih slatkiša po tome što ne sadrže niti jedan gram masti, sastoje se od 80% ugljikohidrata.

Marshmallows se pravi od stabilizirane pjene od jabučnog umaka.

Događa se ovako: u pire se dodaje šećer ili fruktoza, prehrambena boja (ako želite dobiti obojene marshmallowe), vanilin ili neki drugi aditivi za okus, stabilizator ili mješavina stabilizatora. Sve to se jako dugo oblikuje u gustu pjenu, kojoj se zatim daje željeni oblik i suši pod određenim uvjetima.

Čini se kao SAVRŠENA slatkoća, zar ne? Napravljen od prirodnog jabučnog umaka, agar agara i pogodite što – dodali su malo šećera, ništa strašno. Ali ne baš tako...

Dvije su vijesti, jedna loša, jedna dobra. Loša vijest je da je sva kaša od jabuka od koje se rade marshmallows sulfatirana, odnosno tretirana konzervansom sulfitom. I, nažalost, tijekom proizvodnje marshmallowa nema termičke obrade, pa taj konzervans ostaje u marshmallowu! A dobra vijest, iako bi bilo bolje reći "umirujuća", je da sulfit ima vrlo malo toksično djelovanje, a ako birate među svim kupovnim slatkišima, marshmallows se može smatrati jednim od najsigurnijih i najbezazlenijih.

Dakle, kako odabrati sigurne marshmallows?

1. Bolje je izabrati bijeli sljez, budući da obojeni sljez ima dodana bojila, a jesu li prirodni ili ne, proizvođači to ne pišu uvijek na ambalaži, pa je bolje igrati na sigurno i odmah kupiti sljez koji je jednako prirodan. koliko je moguće.
2. Ne kupujte čokoladni marshmallows. Sva čokoladna glazura se pravi od palminog ulja. Možete pročitati o opasnostima palminog ulja.
3. Bijeli sljez ne smije sadržavati konzervanse s prefiksom "sorbat": kalij/kalcij/natrij sorbat i sorbinsku kiselinu.

 OPREZ

Vrlo često se marshmallow poistovjećuje s marshmallowsom, no to je velika zabluda. Marshmallows uvijek sadrži biljnu mast (palmino ulje, kokosovo ulje ili industrijski margarin), ali marshmallows ne (s izuzetkom marshmallowa prelivenog čokoladnom glazurom, gdje je biljna mast sadržana u ovoj glazuri).

I još jedan slatkiš koji se brka s marshmallows je marshmallows. U ovoj slasti nema, nije i ne može biti soka od jabuka. Ovaj proizvod je potpuno sintetski i napravljen je od melase ili kukuruzno/šećernog sirupa.

Stoga, ako vam dijete priđe u supermarketu i stavi vas pred svršenu činjenicu, koje slatkiše može imati među svi prisutni na policama odjela slastica , onda mu slobodno možete kupiti bijeli sljez, koji ne sadrži konzervanse.

SUŠENJE (BUBLICS)

Sušenje se smatra dovoljnim sigurna slatkoća, ako ne sadrže hidrogeniziranu mast, i to:

- margarin;

- palmino ulje;

— kokosovo ulje;

— hidrogenirano biljno ulje/mast;

— mast posebne namjene;

- ulja u stvrdnutom obliku.

Prilikom odabira sušila, svakako pogledajte sastav! Ovo bi trebala biti prva stvar koju ćete učiniti kada uzmete paket sušilica. Možete kupiti samo one sušilice koje sadrže redovno biljno ulje. Budite jako oprezni: ne BILJNA MAST, već BILJNO ULJE!

No, ako ne možete pronaći takva sredstva za sušenje, onda barem kupujte one s manje od 2 g masti na 100 g proizvoda.

KOLAČIĆI “BABY CRISPS”

Ovi kolačići su daleko od dijetalnih, jer je njihov sadržaj kalorija veći od 400 kcal na 100 g, ali su apsolutno netoksični. Sadrži samo brašno, šećer i jaja, ništa drugo, pa ako birate između njega i čokolada na bazi palmine masti, onda je bolje izabrati ove hrskavice. U najmanju ruku, ovo će biti najmanje “zlo” od većine onih na tržištu.

ČOKOLADA

Jedan od najsigurnijih i najukusnijih slatkiša je čokolada, ali ne sva čokolada, već samo ona koja ne sadrži šećer ili koja sadrži siguran zaslađivač.

Primjeri visokokvalitetne tamne čokolade:

— ručno rađena čokolada “Chocolate Farm” (proizvođač Ukrajina)

— SHOUD’E ručno rađena čokolada „Picant” (Ukrajina)

— SHOUD’E 99% CACAO (Ukrajina)

— LINDT ECXELLENCE 99% kakaovca (Francuska)

— prirodna crna čokolada bez šećera na bazi stevije “KORISNA KONDITERSKA” (proizvođač Ukrajina)

— čokolada „Spartak” bitter (Republika Bjelorusija)

— “MELANIE” elita 90% kakaa (Republika Bjelorusija)

— tamna čokolada “APRIORI” 99% bez šećera (Rusija)

— gorka čokolada “GOLDEN MARK” 70% kakaa (Rusija)

— tamna čokolada “Pobeda” 72% kakaa bez šećera (Rusija)

SLADOLED

Quest pločice i proteinske pločice

Proteinske pločice, koje svi sportaši toliko vole, smatraju se prilično sigurnim slatkišima, ali nije sve tako jednostavno. Kada birate proteinske pločice, opet morate pažljivo proučiti njihov sastav (uf, opet dvadeset pet). Da, da, da, nikad se neću umoriti od ponavljanja, čak i ako me gađate kamenjem kad se sretnete =)

Provjerite sadrži li vaša proteinska pločica 3-4 puta više proteina nego ugljikohidrata. Odnosno, ako ima 20 g proteina po porciji, tada ne bi trebalo biti više od 5 g ugljikohidrata (ovo je idealno). Ako vidite da porcija sadrži više ugljikohidrata nego proteina, onda je najbolje pronaći drugu pločicu. Ovo će, naravno, biti jestivo, ali budući da već preferirate PROTEINSKE slatkiše, onda je glupo plaćati novac za ugljikohidrate s takvim uspjehom, bolje je pojesti kolačiće "Baby Crisp" - rezultat će biti isti.

I naravno, pobrinite se da sastav ne sadrži nikakve štetne prehrambene aditive u obliku sintetičkih boja, zaslađivača, konzervansa i palmine masti. Iako ćete pronaći palminu mast u gotovo 99% svih proteinskih pločica, budući da se sva industrijska čokoladna glazura izrađuje na bazi palminog ulja, jer prirodni kakao prah košta desetke puta više, a to je proizvođaču neisplativo.

E, tu ću završiti popis. sigurni slatkiši, pokušala sam se prisjetiti svih koliko-toliko bezazlenih industrijskih slastica kojima se ponekad možete počastiti. I zapamtite da su ovi slatkiši daleko od DIJETARSKIH, ako ste u fazi mršavljenja i odlučite: "budući da je trener to dopustio, onda je moguće", tada će vas posljedice u obliku viška kilograma ionako neizbježno sustići. Ali ako, naprotiv, želite malo udebljati ili vam je po prirodi svejedno koliko i što jedete, jer ćete i dalje ostati takvi kakvi jeste, onda će ovi slatkiši poslužiti kao izvrsna alternativa nezdravoj čokoladi pločice i kolačići s margarinom.

Nadam se da vam je ovaj članak bio koristan i bit ću vam vrlo zahvalan ako ga podijelite sa svojim prijateljima) Let više ljudi naučite kako si možete zasladiti život bez štete po zdravlje.

S poštovanjem, Janelia Skripnik!

1. Karamele, slatkiši, bomboni za žvakanje. Svi viskozni i ljepljivi slatkiši pravi su ubojica za vaše zube. Šteta za vašu figuru od njih možda nije veća nego od običnih lizalica, ali su šanse da dobijete karijes višestruko veće. Lijepeći se za zube i začepljujući prostore između njih, meki bomboni stvaraju izvrsne uvjete za razvoj i ishranu bakterija. I uspješno jedu vašu caklinu. Isto vrijedi i za karamelu i čokoladu s tekućim nadjevima.

2. Kolači i kolačići. Pogotovo ako se ne prodaju u prvoklasnoj slastičarnici, već u supermarketu, u zatvorenoj ambalaži. Zbog ekonomičnosti i higijene, proizvođači izdašno začinjaju svoje pecivo margarinom i drugim nezdravim masnoćama.

3. Čokoladice. Iznenadit ćete se, ali čokolada u pločici zaista je puno štetnija od čokolade u pločici, unatoč tome što je standardna pločica gotovo 2 puta veća (pločica ima 100 g, pločica od 40 do 65). Činjenica je da pločice sadrže minimalnu količinu čokolade kao takve, a ostatak čine nugat, karamela i druga punila koja su štetna za zube i sadrže veliku količinu masti.

4. Sušeno voće. Uglavnom štetan zbog povjerenja koje iz nekog razloga mnogi ljudi na dijeti imaju u njega. Vjeruje se da ako je voće, znači da nije štetno. Naime, sušeno voće ponekad sadrži više šećera nego čokolada i spremni smo ga sigurno pojesti koliko god želimo.

Što zamijeniti:

1. Lizalice bez šećera. Nemojte se uplašiti, i dalje su slatki, ali okus se postiže drugim komponentama osim šećera. To čini slatkiš puno sigurnijim i za vašu figuru i za zube. Pronaći ih nije teško: u pravilu proizvođači koriste takav proizvod i stavljaju oznaku "Bez šećera" na najvidljivije mjesto pakiranja.

2. Žvakaće gume. Naravno, također bez šećera. Samo trebate mudro žvakati - ne više od 1 pakiranja dnevno i ne dulje od 5-7 minuta zaredom. Inače riskirate dobiti gastritis i čir na želucu.

3. Tamna čokolada. Tamna čokolada općenito ima puno manje masti od mliječne čokolade. Osim toga, pun je antioksidansa i smatra se dobar lijek prevencija kardiovaskularnih bolesti.

4. Banane. Banana je jedno od najslađih i najzasitnijih voća. Ne samo da će utažiti žeđ za slatkim, već i dugotrajno ublažiti glad. Ali imajte na umu da ako patite od žgaravice trebali biste izbjegavati banane.

5. Voćne pločice. Idi u bilo koju apoteku i tamo ćeš vidjeti veliki izbor razne muslije i voćne pločice. Može se naći. Na primjer, pločica od 30 grama koja sadrži samo 100 kilokalorija i napravljena je od meda i prirodnog voća.

6. Mini čokolade. Mnoge čokolade na koje smo navikli “otišle” su u drugi format i prodaju se u obliku bombona, od 15-20 g svaki. Psihološki je mnogo manje opasno za vašu figuru. Mnogo je lakše istrenirati se da pojedete jednu čokoladicu nego se prisiliti da pojedete samo pola čokoladice.