Тауық қосылған ашытқы қамырынан жасалған қайықтар. Салмасы бар дәмді қамырдан жасалған қайықтар - фотосуреті бар рецепт. Қамыр қайықтары: фотосуреттері бар қадамдық рецепт Салмасы бар ашытқы қамырынан жасалған қайықтар
қайықтар қатпарлы қамыргарнир, ет және көкөністерді қоса алғанда, толық тағам ретінде қызмет етеді. Пісіруге біраз уақыт кетеді, бірақ бұл қайықтарды кем дегенде бір рет пісіру керек.
Тағам қызықты және тәбетті көрінеді және қонақтарға ұсынылуы мүмкін. Қатаң рецепт жоқ, ингредиенттерді сіздің талғамыңызға қарай өзгертуге болады.
Тізім бойынша өнімдерді дайындаймыз.
Бірінші қадам - қатпарлы қамырды жібіту. Картопты аршып, текшелерге кесіңіз, су құйыңыз және қайнатыңыз. Тұз қосыңыз.
Тауық етін жуып, мүмкіндігінше майдалап тураңыз.
Қызыл пиязды тазалап, сақиналардың төрттен бір бөлігін кесіңіз. Қызыл пиязды пиязбен ауыстыруға болады.
Тауық етін өсімдік майына қатты отта 5 минут бойы үздіксіз араластыра отырып қуырыңыз. Пияз, тұз қосып, қақпағын жауып, жұмсақ болғанша баяу отта қайнатыңыз.
Пісірілген картопты сары маймен пюреге ұсақтаңыз.
Жібітілген қамырды табақтарға бөліңіз. Әрбір табақты илектеу түйреуішпен аздап жайып, фотодағыдай екі төртбұрышты бөлікке бөліңіз. Әр тіктөртбұрышта қарама-қарсы жақтарда кесінділер жасаңыз.
Әр төртбұрыштың ортасына картоп пюресін салыңыз.
Қуырылған ет пен пияздың келесі қабатын салыңыз.
Тұздалған қиярды жұқа жарты сақинаға кесіп, етдің үстіне қойыңыз.
Екі жақтағы қайықтарды жабыңыз. Қамырдағы кесектер пирогтың ортасында болады.
Өнімнің шеттерін әр жағынан қайыққа ұқсайтындай етіп қысыңыз.
Пісіру қағазын пісіру парағына салыңыз. Қайықтарды қойып, ұрған жұмыртқаны жағыңыз.
200 градуста әдемі алтын қоңырға дейін пісіріңіз, шамамен 15-20 минут.
Қатпарлы қайықтар дайын.
Ас болсын!
Қатпарлы кондитер қайықтары - шексіз вариацияларда қызмет етуге болатын жеңіл тағамдардың бірі. Бұл тағам күнделікті мәзірге тамаша сай келеді және мерекелік үстелді оңай безендіреді. Мұздатылған жартылай фабрикаттардан қайықтар жасауға болады, содан кейін олар оңай және тез дайындалады!
Ең қанағаттанарлық тағам нұсқаларының бірі - картоп пен ет қосылған қатпарлы қайықтар. Бұл тәбет тәтті және дәмді тағамды жеуді ұнататындарға ұнайды. Қайықтар - бұл жолда немесе пикникте өзіңізбен бірге алуға ыңғайлы порцияланған тағам. Бірақ тіпті үйде де осындай салмасы бар нан пісірілген тағамдарды қуанышпен жейді. Сіз оны таңғы асқа, түскі асқа немесе кешкі асқа жаңа піскен шөптердің салатымен бірге беруге болады.
Рецепт үшін сізге қажет:
- ашытқысыз қабат қамыр- 500 г;
- тартылған ет - 350 г;
- шалқан пиязы - 1 дана;
- картоп - 3-4 дана;
- өсімдік майы (қуыруға арналған) - 3 ас қасық. л.;
- тұз, дәмдеуіштер.
Орындау технологиясы:
- Қамырды өндірушінің ұсыныстарына сәйкес еріту керек.
- Осы уақытта картопты қайнатып, сүт пен сары май қосып, картоп пюресін дайындаңыз.
- Кесілген пиязөсімдік майына қуырылған табада қуырыңыз.
- Онда тартылған ет қосылып, қайнатылады. Тұз және дәмдеуіштерді қосыңыз.
- Толтырма дайын болған кезде, қайықтарды қалыптастыруды бастаңыз.
- Қамыр 12х12 см өлшемді төртбұрыштап кесіледі, төртбұрыштардың шетінен ұзын кесектер жасалады.
- Дайындалған қамырдың ортасына пюре салып, үстіне ет пен пиязды қойыңыз.
- Қамырдың оң жақ шеті салмасы кесілген жердің ортасында болатындай етіп бүктеледі. Сол жақ жиекпен де солай істеңіз.
- Қамырды бүйірлеріне қысып, нәтижесінде алынған қайық жұмыртқаны шайқайды.
- Тағамды 20-25 минут бойы 180 градусқа дейін қыздырылған пеште майланған пісіру парағында пісіріңіз.
Пеште қайықтарды кептірмеу маңызды, әйтпесе қатпарлы қамыр қатал және өрескел болады. Ыдысты ыстық етіп ұсынған дұрыс. Бірақ салқындатылған қайықтар бірнеше күн бойы дәмді және тәбетті болып қалады.
Ірімшік салмасы бар
Ірімшік әуесқойлары хош иісті қайықтарды бағалайды ірімшік толтыру. Бұл тағамды дайындау үшін кез келген ірімшікті пайдалануға болады. Салманы бірнеше түрдің қоспасы негізінде жасаған дұрыс. Тоңазытқышта жатқан сәл кептірілген өнімді де алуға болады.
Рецепт үшін сізге қажет:
- қатпарлы қамыр - 500 г;
- ірімшік - 450 г;
- жұмыртқа (қамырды майлау үшін) - 1 дана;
- тұз, дәмдеуіштер.
Орындау технологиясы:
- Қамыр мұздатқыштан алынып, бөлме температурасында жібітіледі.
- Ірімшік үгітілген. Егер ірімшіктің бірнеше түрі қолданылса, олар бір-бірімен араласады.
- Қамыр төртбұрыштап кесіледі. Әр шаршыда шетінен 1 см қашықтықта екі тесік кесіледі.
- Дайын төртбұрыштарға салманы салыңыз. Шеттері салмаға оралып, ірімшік ішінде болатындай етіп қысылады.
- Пісіруге дайындалған қайықтар жұмыртқа жағып, пешке 20-25 минутқа қойылады.
Тағамды дәмді ету үшін әртүрлі дәмдеуіштерді қолдануға болады. Толтырудың кез келген түрі жаңа піскен шөптермен (аскөк, ақжелкен, кинза, эстрагон) жақсы үйлеседі, бірақ сіз құрғақ шөптерді де пайдалана аласыз.
Тауық етімен пісіру
Салмасы бар қатпарлы қайықтарды тез тағамдар ретінде пайдалануға немесе негізгі тағам ретінде пайдалануға болады. Ең қанағаттанарлық ет толтырылған қайықтар болады, мысалы, тауық. Толтыру үшін оны өзіңіз турауға болады. тауық филесінемесе тауықтың жамбастарынан кесілген ет. Туралған тартылған ет ет тартқышта бұралғаннан кейін алынғаннан гөрі шырынды болып шығады.
Рецепт үшін сізге қажет:
- тауық еті (сүйексіз) - 350 г;
- пияз - 1 дана;
- өсімдік майы - 3 ас қасық. л.;
- жұмыртқа (қамырды майлау үшін) - 1 дана;
- тұз, дәмдеуіштер.
Орындау технологиясы:
- Дайындалған қамыр 12х12 см болатын төртбұрыштап кесіледі.
- Пияз - текшелерде немесе жарты сақиналарда, ет - кішкентай текшелерде.
- Дайындалған өнімдер маймен қуырылған табада қуырылады.
- Толтыруға тұз, туралған шөптер немесе құрғақ дәмдеуіштер қосылады.
- Салқындатылған салманы қамырдың төртбұрыштарына салады. Шеттері қайықтар түрінде қысылған.
- Қамырға жұмыртқа жағылады.
- Қайықтар 20-25 минут бойы 180 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіріледі.
Назар аударыңыз! Салманы дайындаған кезде, пиязды шамадан тыс пісірмеу өте маңызды. Ол сәл алтын түске ие болуы керек. Қоңыр түске дейін пісірілген пияз тартылған етге жағымсыз дәм береді.
Шұжықпен қалай пісіруге болады
Шұжықпен қайықтарға арналған толтыру - ең оңай дайындалады. Бірақ айта кету керек, мұндай тағам үшін сіз қайнатылған шұжық немесе ветчинаны пайдаланбауыңыз керек; Толтырманы шырынды ету үшін кішкене үгітілген ірімшікті қосуға болады.
Рецепт үшін сізге қажет:
- қатпарлы қамыр - 500 г;
- шұжық - 350 г;
- ірімшік - 200 г;
- майлау үшін жұмыртқа - 1 дана;
- жаңа піскен көкөністер - міндетті емес;
- тұз, дәмдеуіштер, шөптер.
Орындау технологиясы:
- Қамыр ерітіліп, төртбұрыштап кесіледі.
- Шұжық немесе ветчина 1x1 см-ден аспайтын текшелерге кесіледі.
- Салма дайын қамырға салынады. Үстіне ірімшік себіңіз.
- Қамырдың шеттері қайықтарды қалыптастыру үшін қысылады.
- Үстіңгі жағын шайқалған жұмыртқамен жағыңыз.
- Дайын болғанша 180 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіріңіз.
Рецепт үшін сізге қажет:
- қатпарлы қамыр - 500 г;
- тартылған ет - 400 г;
- пияз - 1 дана;
- жұмыртқа - 1 дана;
- тұз, дәмдеуіштер.
Орындау технологиясы:
- Қамыр жібітіліп, төртбұрыштап кесіледі.
- Пиязды текшелерге кесіп, қуыруға арналған табада қуырыңыз.
- Пиязға жартылай фабрикат қосылады. 15 минуттан кейін – тұз және дәмдеуіштер.
- Салқындатылған салма қамырға салынады. Шеттері қысылған.
- Қайықтар жұмыртқамен майланып, пешке 20-25 минутқа қойылады.
Маңызды! Тартылған етті пісірер алдында қуыру етке айқын дәм беру және шырынның бөлінбеу үшін қажет, бұл міндетті түрде пеште шикі тартылған етті пісіру кезінде болады.
Сүзбе мен шөптермен қызықты нұсқа
Сүзбе мен шөптермен толтырылған қайықтар дәмді және толтырылған болып шығады. Толтыру үшін сүзбе, қантсыз сүзбе массасын немесе осы өнімдердің кез келген жұмсақ ірімшіктермен (Сулугуни, Фета, Адыге) қоспасын пайдаланыңыз.
Рецепт үшін сізге қажет:
- ашытқысыз қатпарлы қамыр - 500 г;
- сүзбе - 380 г;
- жаңа піскен шөптер - 1 үлкен байлам;
- жұмыртқа - 2 дана.
Орындау технологиясы:
- Қамырды жібітіп, төртбұрышты етіп жасайды.
- Сүзбе майдалап туралған шөптермен араласады. Эстрагон, аскөк, ақжелкен немесе осы шөптердің қоспасы сүзбе үшін өте қолайлы.
- Салмаға бір жұмыртқа мен тұз қосып, тегіс болғанша араластырыңыз.
- Сүзбе қамырға салынып, қайықтарға айналады.
- Үстіне шайқалған жұмыртқаны жағыңыз.
- Ыдыс алдын ала қыздырылған пеште дайын болғанға дейін пісіріледі.
Қатпарлы қамыр рецептері тіпті пешпен жұмыс істеу тәжірибесі жоқ үй шаруасындағы әйелдерге де оңай. Бұл қамырмен жұмыс істеу оңай және кез келген салмамен үйлесімді. Нәтижесі соншалықты тәбетті, ол күнделікті дастарханды да, кешкі асты да безендіреді.
Кешкі ас мәзіріне ет пен картоп қосылған қатпарлы қамырдан жасалған жеңіл пирогтар-қайықтар өте жақсы сәйкес келеді. Өзіңіз бағалаңыз: дәмді, қанағаттанарлық, тез дайындалады, ешқандай арнайы дағдыларды қажет етпейді. Ет өнімдерінен басқа - тартылған ет немесе шошқа етінің бөліктері, майдалап туралған шұжық, ақжелкен, тауық еті салмасына қосылады. Балық бар нұсқалар белгілі, мысалы, ақсеркемен асыл тағамды дайындауға болады;
Егер сіз картоп пен етке маринадталған қияр мен ірімшік қоссаңыз, салмасы қанық болады. Кейде қайықтарда мини-пицца түрін жасай отырып, саңырауқұлақтарды қосамын. Айтпақшы, егер сіз пирогты үстіне қуырылған жұмыртқамен жапсаңыз, онда сіздің үстеліңізде хачапуриді еске түсіретін мүлде басқа тағам болады.
Қатпарлы қамыр ашытқысыз немесе ашытқысыз дайындалады - бұл маңызды емес. Оны өзіңіз дайындаудың қажеті жоқ, қазір бірнеше пакетті сатып алып, оны ұнмен араластырудан босатып, оны тоңазытқышқа тастау әлдеқайда жылдам.
Қатпарлы қайық рецепті
Мен дерлік әмбебап рецепт ұсынамын. Картоп пен ет толтырылған пирогтарды дайындау технологиясын пайдалана отырып, ингредиенттерді қосуға немесе өзгертуге болады. Бүгін мен картоппен тауық қайықтарын жасаймын.
Саған қажет болады:
- Қамырды орау – 500 гр. (екі қабат).
- Тауық еті (түпнұсқа рецепт шошқа еті деп аталады, бірақ мен тауықты ұнататынмын).
- Үлкен пияз.
- Картоп - 3-4 дана.
- Жұмыртқа.
- Қышқыл.
- Сары май – 100 гр.
- ірімшік – 50 гр.
- Бұрыш, тұз.
Етпен қайықтарды қалай дайындау керек
Толтырудан бастайық. Сәті түсіп, кешкі асқа аз ғана уақыт қалса картоп езбесі, содан кейін қуаныңыз және оны пайдаланыңыз. Әйтпесе, картопты тез тазалап, қайнатыңыз. Пюреге ұнтақтаңыз, сары майдың бір бөлігін қосыңыз (рецептте көрсетілгеннің бәрі емес, 30 грамм).
Сонымен қатар, етке қамқорлық жасаңыз. Мен тартылған етті пайдаланғанды ұнатпаймын. Мен ет өнімдерін ұсақтап турағанды жөн көремін.
Пиязды тым ренжітпеңіз - оны жарты сақинаға кесіңіз.
Қуыруға арналған табада ет бөліктерін қуырыңыз, оларға пияз сақиналарын қосып, толтыруды бұрыш пен тұзды ұмытпаңыз.
Алдымен қақпақпен жабыңыз, 10 минуттан кейін қақпақты алыңыз және шырынның булануын күтіңіз. Дайындаманы аздап суытыңыз.
Қиярларды бөлек ыдысқа жолақтарға кесіңіз.
Қамырдың қабаттарын жайыңыз, бірдей төртбұрыштарға бөліңіз.
Фотосуреттегідей жайып, екі параллель кесу жасаңыз.
Картопты ортасына, ойықтардың арасына салып, тегістеңіз.
Ет салмасын үстіне пюреден аз мөлшерде жағыңыз.
Үстіне қияр сабандарын салыңыз.
Толтырманы қабаттың жартысымен жабыңыз, осы жағынан кесіндіні созыңыз - толтыру сәл ашылады.
Екінші жартысын пирогтың үстіне тартыңыз, толтыру көрінетін етіп қамырды қайтадан созыңыз.
Пирогтың бұрыштарын қысыңыз, ол қайыққа ұқсайды.
Жұмыртқаны шайқаңыз және қамырдың және салманың жоғарғы жағын щеткамен жағыңыз.
Ірімшіктің үстіне жоңқаларды сүртіп, қайықтың үстіңгі жағын безендіріңіз.
Пісіру парағын майлау, бөліктерді бір қатарға қою және оларды пісіруге жіберу ғана қалады. Тұмшапеште болу уақыты өнімдердің мөлшеріне байланысты 15-20 минутты құрайды. Температура - 200 o C.
Көмек беру үшін мен видеоны көруді ұсынамын кезең-кезеңімен дайындықет, картоп, ірімшік және қияр бар қайықтар. Астарыңыз әрқашан дәмді болсын!
Қатпарлы қамырдан жасалған бұйра қайықтар
Маған бұл дәмді саңырауқұлақ қатпарлы пирожныйлар ұнайды. түпнұсқа жолыпрокат - пісірілген тағамдарға қайық пішінін беру. Қайық пирогтарын жасау үшін сіз дүкеннен сатып алған қамырдан жасаған кез келген қатпарлы қамырды пайдалана аласыз; Қамырға арналған қайықтар, әртүрлі шырынды немесе майлы толтыру, ол пісіру кезінде кеуіп қалмайды.
Бұл бәліштерді балалармен бірге пісіру пайдалы және жағымды, қайықтарды қалыптастыру процесі баланың кеңістіктік ойлауын дамытады, жұмсақ және иілгіш қамырмен байланысады, балалардың қолдарының әдемі жұмысы сөйлеуін жақсартады, ал пісірудің өзі баланың шығармашылығы мен қиялын дамытады. Сонымен қатар, бірлескен сындарлы және шығармашылық жұмыс отбасылық қарым-қатынасты жақсартады. Ендеше, толтырылған қайықтар жасайық!
Пирогтарды не пісіру керек - қайықтардан
20-22 бәліш үшін
Дайын қатпарлы қамыр (ашытқысыз немесе ашытқысыз) – 500 г;
Саңырауқұлақтар (шампиньондар, устрица саңырауқұлақтары) – 300 г;
пияз - 1-2 бас;
Ақжелкен немесе басқа жасыл - байлам;
Қуыруға арналған өсімдік майы;
Дәмдеуіштер міндетті емес: насыбайгүл, бұрыш;
Тұз;
Қаймақ – 2 ас қасық;
Крахмал немесе ұн – 1 ас қасық + 1/4 кесе салқын су;
Қатты ірімшік – 50-80 г.
Қатпарлы қамырдың үстіңгі жағын сүртуге арналған жұмыртқа
Пирогтарды қалай пісіруге болады - қайықтар
Саңырауқұлақ салмасын дайындаңыз
Саңырауқұлақтарды кішкене кесектерге кесіңіз. Пияз - жұқа жарты сақина. Пиязды ыстық майға 2 минут қуырыңыз, содан кейін саңырауқұлақтарды қосыңыз. Дайын болғанша 7-10 минут қуырыңыз. Саңырауқұлақтарды дәмдеуіштер мен тұзды дәміне қарай себіңіз. Шөптерді, қаймақ пен суда сұйылтылған крахмалды қосыңыз. Жақсылап араластырыңыз. Крахмал қайнатылғанша күтіңіз (саңырауқұлақ қоспасы қалыңдайды), бұл 1-2 минутты алады.
Қызуды өшіріп, суытыңыз.
Саңырауқұлақ салмасын дайындаймыз!
Бөлек ірімшікті дөрекі үккіште сүртіңіз.
Дайын қатпарлы қамырдағы саңырауқұлақ салмасы осылай болады!
Қамырдан жасалған қайықтарды қалай жасауға болады
Қамырды қаптамадағы нұсқауларға сәйкес ерітіңіз (әдетте бұл шамамен 20 минутты алады). Қамыр парақтарын төртбұрыштап кесіңіз. (Қаптамада 2 қабат болды, әрқайсысы 9 шаршыға кесілген).
Әрбір шаршыны 15x15 өлшеміне дейін жайыңыз (сіз кесетін үлкен кесе немесе тостағанның өлшеміне сәйкес келеді). Шеңберді кесу үшін үлкен шыныаяқты пайдаланыңыз. Содан кейін кішірек шыныаяқты алып, үлкеніректің ішінен шеңберді кесіңіз, бірақ астыңғы және жоғарғы жағында (ішкі шеңбердің жиекпен түйісетін жері) 1 см (кесілмеген) кесінділерді қалдырыңыз, әйтпесе жиек құлап кетеді. өшірулі).
Алдымен біз үлкен шеңберді, содан кейін оның ішінен кішкене бұйраларды кесіп тастаймыз, содан кейін кішкентай бұйралар пайда болады.
Жиектің сол жағын оңға, ал оң жағын сол жақтың астына қойдық. Немесе керісінше, егер сіз оң қол болсаңыз)))
Содан кейін мына трюкті орындаңыз: оң және сол жақтағы бас таспаларды алып, оларды бір-біріне жіппен салыңыз.
Бұл бір-біріне жіппен жалғанған бауларды біріктіретін шексіздік белгісі.
Қамырдың айқасқан жиектері қамырдың ішкі шеңберіне жиектерді құрайды. Осылайша сіз қамырдан жасалған қайықты аласыз.
Ішкі шеңбердің шеттеріне бір-бірімен біріктірілген жиектерді қойыңыз
Пирогтарды құрастыру - қайықтар
Пісіру парағын пергамент қағазымен сызыңыз. Егер жоқ болса, пісіру парағын маймен майлаңыз немесе оны ұнмен сүртіңіз. Бос бланкілерді - қайықтарды пісіру парағына салыңыз. Қол ептілігіне сенімді болсаңыз, толтырылған пирогтарды пісіру парағына ауыстыруға болады.
Салманы үйіндіге таратыңыз
Әр бәліштің екі жағына 2 шай қасық салмасын салыңыз. Үстіне біраз ірімшік қосыңыз.
Пісіру парағындағы қайықтар
Қамырды шайқалған жұмыртқа мен 1 ас қасық салқын суға батырылған шүберекпен немесе щеткамен сүртіңіз.
Қамыр қызарғанша 220 ° C температурада салмасы бар қайықтарды пісіріңіз.
Қайық пішінді пирогтары бар пісірме табақ
Пирогтар дайын!
Жақында қайықтар тәтті ыстық шаймен жүзеді!
Қайықтарды дайындау ерекшеліктері - салмасы бар ашық пирогтар
Пирогтар - қайықтарды дайындау оңай, тек артықты кесіп алмау үшін абай болу керек - қамырдың сыртқы сақинасын және ішкі шеңберді байланыстыратын секіргіштерді қалдырыңыз.
Мен үшін ішкі шеңберді тұтқасы бар шыныаяқпен белгілеу ыңғайлы болды, егер мен оны толығымен кесуге болмайтынын ұмытып кетсем, онда кружканың сабы табиғи кедергі ретінде әрекет етті (кем дегенде бір жағында), процесс; байланыстырушы жолақты қарама-қарсы жақта ұстау ерік күшімен басқарылуы керек еді;))
Қайықтардың ернеуінің өте тегіс болуы, ал толтыру дөңес болуы (сырғақшаға салынған), қорқынышты емес. Пеште пісірілген өнімдер өседі және пирогтар жеткілікті биіктікте жақсы жақтарға ие болады.
Бұйралар - саңырауқұлақтар мен ірімшіктер бар қайықтар дайын!
Қамыр үстелге және илемге жабысып қалмас үшін не істеу керек
Кесетін үстелге ұн себіңіз, илемді және қолыңызды дәл осылай ұнтақтаңыз, содан кейін қатпарлы қамыр жайылған кезде жабыспайды.
Қайықтарды кесу үшін қандай шыныаяқтарды қолдану керек
Менде диаметрі шамамен 15 см болатын үлкен тостаған және одан да кішірек шай кесе болды. Қамырдың ішкі шеңберінің жиегі (сақинасы) ені шамамен 2,5-3 см болды.
Қалдықтармен не істеу керек - қалған қамыр
Қамырдың қалдықтарын үйіндіге жинап, оны қайтадан жайып, шеңберлерді кесуге болады. Егер жайылған қамыр өте ыңғайлы геометриялық пішін болмаса, онда сіз одан кез келген басқа пирогтарды - круассандарды - рецепт, конверттер, үшбұрыштар немесе пирамидаларды жасай аласыз. Мысалы, мен пирамидаларды қарақатпен пісірдім (менде жазда мұздатылғандары бар). Қышқыл-жаңа дәмі ұнамаса, салмаға аздап қант қосуға болады.
Біз қамырдың үшбұрышының шеттерін жоғары көтеріп, жиектерімен біріктіреміз. Ішіне салмасын саламыз (қарақат қолдандым)
Жидектері бар пирамидалар пісіруге дайын
Жидектермен дайын қатпарлы пирамидалар - өте шырынды және дәмді!
Қайықтарды сүзбемен қалай пісіруге болады (ширкейк)
Сүзбе салмасы үшін дайын сүзбе массасы + 1 жұмыртқа немесе сүзбе, қант және қаймақ қоспасы + 1 жұмыртқа қолайлы, оған сары май мен мейіз (кептірілген өрік, жидектер немесе қара өрік) қосуға болады. Сүзбе неғұрлым майлы болса, бұл қатпарлы қамырдың толтыруы соғұрлым дәмді болады.
Бұл қатпарлы ірімшіктерді толтыру үшін - 500 г қатпарлы қамырға арналған қайықтар, сізге шамамен 1,5 пакет сүзбе массасы (300 г) қажет.
Суреттегі қатпарлы қайық түріндегі сүзбе қосылған ірімшік торттарын дайындау кезеңдері
Қабырғалары пеште көтеріліп, салмасы жайылмайды, уайымдамаңыз!
Пешке салмас бұрын сүзбе салмасы бар қайықтар
Чизкейк - қайықтар дайын!
Мені же!
Қамыр қайықтарын жасаудың тағы бір тәсілі
Қайық пішінінде пісіру: пирогтар мен ашық хачапури (жұмыртқаны сулугуни үстіне сындыратындар) басқаша пішінделеді - ортасында салмасы жататын шеңбердің немесе сопақшаның шеттері қысылады. шеттері. Және қамырдың жиектері айқаспайды.)))
Қайық пирогтары кішкентай және толтырылған. Соңғы тістеуді аяқтаған кезде, сіз тым көп жеп қойғандай емессіз, тек іште жағымды сезім пайда болады. Өйткені қамыр көп емес, толтыру жеткілікті. Қайықтар өте дәмді, қытырлақ, шырынды және мол саңырауқұлақ немесе сүзбе салмасы бар! Мен бұл қатпарлы қамырды жеткілікті пісірмегеніме өкінемін, мен қамырдың жаңа пакетінен бірден екінші партияны жасауым керек еді.
Сүзбе қосылған қабатталған ашық пирогтар
Шығармашылығыңызға сәттілік пен аппетитіңізге сәттілік!
Ас болсын!
