Valmue - deilig fyll for mange konfektprodukter. Den er flott til boller, paier og rundstykker. Men det passer spesielt godt til pannekaker.
Oppskriftens innhold:

Hver husmor lager pannekaker hele året. Det er mange varianter av deres forberedelse. Og det er så lett å telle hvor mange varianter av fyll det er. Jeg har allerede delt en rekke forskjellige matlagingsalternativer for denne retten. Og i dag vil jeg dedikere en anmeldelse til pannekaker med valmuefrøfyll. Dette er deilig! Derfor foreslår jeg å gjøre dette i dag, og oppskriften presentert nedenfor med et bilde vil hjelpe med dette!

Pannekaker med valmuefrø – enkle og sprø på samme tid velsmakende rett, selv om ikke engang en rett, men en ekte velsmakende dessert. Takket være det originale fyllet er pannekakene perfekte selv til påskebordet. Fordi tilberedningsteknologien til valmuefrøfyllingen er veldig lik Sotsji-ingrediensen. Selv om valmuefrøfyllingen strengt tatt er ganske universell og er perfekt ikke bare for pannekaker, men også for gjærruller, sandkaker, etc.

Selve pannekakene egner seg til denne retten, alle slags, både tynne og tykke. Jeg foreslår å gjøre klassisk versjon pannekaker - med melk. Men du kan bruke din beste og favorittoppskrift. Det viktigste er at pannekakedeigen blir uten klumper og med en ideell konsistens.

• Kaloriinnhold per 100 g - 292 kcal.
• Antall porsjoner - 15-18 stk.
• Koketid - 40 minutter for tilberedning av pannekaker, pluss 2-3 timer for tilberedning av valmuefrø

Ingredienser:

• Melk - 500 ml
• Mel - 250 g
• Egg - 1 stk.
• Vegetabilsk olje - 2 ss.
• Sukker - 4 ss til pannekaker og 100 g til valmuefrøfyll
• Valmuefyll - 300 g ferdig (100 g tørre valmuefrø)
• Salt - en klype

Tilbered pannekaker med valmuefrøfyll:

1. Kombiner melk, egg, vegetabilsk olje, salt og sukker i en dyp beholder. Bland godt med en visp eller blender til produktene er helt oppløst.

2. Hell mel i den flytende komponenten.

3. Bland produktene igjen til de er jevne slik at det ikke blir melklumper. Hvis du har en blender, bruk den. Han elter deigen godt til den er jevn.

4. Varm opp stekepannen og kle den med et tynt lag olje eller smult. Denne handlingen bør bare gjøres én gang før du baker den første pannekaken, slik at den ikke blir "klumpete". Stek deretter pannekakene uten å smøre overflaten. Bruk en øse til å øse ut deigen og hell den i midten av formen. Rull den i alle retninger for å fordele deigen jevnt. Skru varmen til middels og stek pannekakene i ca 2 minutter. Snu den så over på den andre siden og stek i ikke mer enn ett minutt, fordi... med en annen tur koker pannekakene raskere.

5. På dette tidspunktet, damp valmuefrøene. Du kan finne en storstilt oppskrift med tilhørende bilder om hvordan du gjør dette på nettsiden ved å skrive i søkefeltet "Hvordan damper du valmuefrø?" Nå skal jeg fortelle deg kort hvordan dette gjøres. Så vask valmuefrøene, hell kokende vann over dem og la stå i en time til væsken avkjøles. Tøm deretter vannet forsiktig og gjør samme prosedyre 2 ganger til. Bland så valmuefrøene med sukker og pisk godt med en blender til en mørkeblå farge vises.

6. Deretter fyller du pannekakene med valmuefrø. Snu pannekakebunken og legg en liten del av dem på den ene kanten av pannekaken.

Oppskriften på pannekaker er kjent for hver husmor, men en slik dessert kan være spesiell hvis du lager en velsmakende og uvanlig fylling. Pannekaker med cottage cheese, kondensert melk eller syltetøy er langt fra en innovasjon du vil ikke overraske noen med en slik rett. Men en dessert med valmuefrøfyll kan serveres både på hverdager og på høytider. Dessuten tilberedes en slik delikatesse enkelt og uten unødvendig stress. Vi inviterer deg til å bli kjent med ulike alternativer for å tilberede en uvanlig velsmakende dessert, de mest delikate pannekakene med valmuefrø vil bli din signaturrett.

Deilige pannekaker med valmuefrøfyll

Selv ved å bruke en enkel oppskrift kan du lage en spesiell delikatesse som alle vil like uten unntak. Kombinasjonen av den tynneste deigen, det mest delikate valmuefrøfyllet og kondensert melk er et ekte fyrverkeri av smaker.

Ingredienser til den perfekte pannekakerøren:

• 600 ml hjemmelaget melk;
• 75 gr. granulert sukker;
• 3 kyllingegg;
• 260 gr. hvetemel;
• 50 ml olivenolje;
• Litt havsalt;
• 4 gr. vaniljesukker.

Ingredienser til det uvanlig møre kremaktige valmuefrøfyllet:

• 100 gr. siktet mel;
• 50 gr. hvitt fint krystallinsk sukker;
• 500 ml varm melk;
• 50 gr. mykt smør.

1. Kyllingegg må piskes til det dannes lett skum.
2. Tilsett salt og fortsett å piske med mikseren.
3. Deretter er det på tide å helle i kokende vann.
4. Hell i kefir med lite fett, tilsett deretter hvetemel med brus, sukker, tilsett smør. Pisk disse ingrediensene grundig med en mikser til de er helt homogene.
5. Stek pannekakene i en varm stekepanne på begge sider til de er gyldenbrune.
6. Bløtlegg valmuefrøet i varmt vann i 1 time.
7. Hell av væsken, tilsett sukker, melk og smør. Kok fyllet til væsken fordamper.
8. Dekk de ferdige pannekakene med det tilberedte valmuefrøfyllet og rull dem til en rørform.

Franske valmuefrøpannekaker (video)

Pannekakekake Makovka (video)

Oppskriftene ovenfor er enkle og tilgjengelige. Selv med et minimum av ingredienser kan du lage fantastiske deilig dessert for hele familien. Forbered fantastiske pannekaker med valmuefrø, ikke bare for Maslenitsa, glede deg selv og dine kjære med en fantastisk delikatesse.

Ingredienser

For pannekaker:

• Mel - 200 g.
• Melk - 500 ml.
• Egg - 2 stk.
• Sukker - 1 ss.
• Mac-1 ss.
• Vegetabilsk olje - 3 ss.
• Salt.

For fylling:

• Mac-200g.
• Sukker - 150 g.
• Melk - 100 ml.
• Smør - 1 ss.
• Vaniljesukker - 2 ts.

Til sausen:

• Fløte - 250 ml (eller melk).
• Sukker - 3 ss.
• Mel - 1 ss. ingen sklie.
• Egg-1 stk.
• Vaniljesukker - 2 ts.

1. STADIE

La oss forberede fyllet: Hell kokende vann over valmuefrøene og la stå i 40 minutter. for hevelse. Tilsett deretter vann.

STAGE 2

Kok opp melk og løs opp sukker og vaniljesukker i den. Tilsett valmuefrø (reserver 1 ss til pannekaker) og smør. La oss blande. Kok til væsken er fullstendig fordampet. Omtrent 15-20 minutter.

TRINN 3

La oss tilberede pannekaker: Pisk egg med sukker, en klype salt og vaniljesukker. Tilsett deretter vegetabilsk olje og melk. La oss blande.

Trinn 4

La oss tilsette mel. La oss blande. Tilsett deretter 1 ss hovne valmuefrø. La oss blande. Deigen skal bli som flytende rømme.

Trinn 5

Varm opp stekepannen og smør den litt med olje. Hell deigen i midten og snu pannen for å fordele deigen jevnt. Stek til det dannes en skorpe. Snu pannekaken og stek i et par sekunder til. Faen, vi filmer.

Trinn 6

Tilbered sausen: Bland egg med sukker og vaniljesukker. La oss tilsette mel. Bland godt.

Trinn 7

Kok opp fløten (eller melken). Rør gradvis, tilsett varm fløte til blandingen av mel og egg. Hell så alt i en kjele og kok opp, rør hele tiden til det tykner.

Trinn 8

Klar saus hell i en sausbåt.

Trinn 9

Fordel valmuefrøfyllet jevnt på pannekaken. La oss rulle sammen pannekaken. Server de ferdige pannekakene med vaniljesaus.

GOD APPETITT!

Og igjen vil jeg glede deg med pannekaker. Du sier, jeg fant noe å overraske deg med, vi har spist dem på tredje eller fjerde dag, vi er allerede mette! Men nei, i dag er pannekakene veldig vakre og sannsynligvis til og med originale, tynne og søte. Vi skal bake valmuefrøpannekaker. Og igjen, valmuefrøet er ikke i fyllet, men i selve deigen.

Tynne pannekaker med valmuefrø

Pannekakene er søte, valmuefrøene har en knase, jeg tror det rett og slett er et utmerket alternativ for de som har en søt tann. Disse pannekakene med valmuefrø kan til og med kalles morsomme, barn vil virkelig like dem, som flekkete soler, er det ikke herlig?! La oss begynne å tilberede nye pannekaker med melk.

Ingredienser:

• Kumelk (fettinnhold 3,2%) – 0,5 liter,
• Vann (kokende vann) - 300 ml,
• Godterivalmue 80 – 100 gram,
• Kyllingegg - 2 stykker,
• Smør - 100 gram,
• Salt etter smak
• Granulert sukker 5 – 6 ss. skjeer,
• Natron - ½ teskje,
• Hvetemel 1,5 - 2 kopper,
• Vegetabilsk olje - 1 ss. skje.

Kokeprosess:

Før du begynner å lage deigen, må du fjerne alle ingrediensene fra kjøleskapet slik at de har romtemperatur. Smelt smøret. Valmuefrøene må vaskes og hell deretter kokende vann over dem, dekk til med lokk og la svelle. Du må også sikte melet og blande det med bakepulver. Kok melken til den rekker å kjøle seg ned til ønsket temperatur.

Så når tilberedningen av ingrediensene er fullført, er det på tide å begynne prosessen med å tilberede selve deigen. La oss begynne. Bruk en mikser eller visp, pisk kyllingegg med perlesukker og salt til kornene er helt oppløst. Etter å ha tømt det gjenværende vannet i valmuefrøet, tilsett frøene i eggeblandingen. Bland alt igjen.

Etter å ha blandet valmuefrøene, begynner vi å legge til mel, mens vi hele tiden rører massen.

Når blandingen tykner og blir vanskelig å røre, tilsett smeltet smør og varm melk.

Nå skal deigen din ligne tykk rømme, tilsett nå kokende vann, hell den i en tynn stråle, rør hele tiden i deigen. Choux-deig laget med melk til pannekaker med valmuefrø er klart. La ham hvile i omtrent en halv time. Ikke glem å dekke den med en serviett og plasser den på et varmt sted.

Før du lager pannekaker, må du varme opp stekepannen der du er vant til å bake pannekaker. Smør den med vegetabilsk olje eller smult. Hver husmor vet hvor mye deig som trengs for at stekepannen hennes skal bake en pannekake. Hell røren i stekepannen og stek pannekaker med valmuefrø på begge sider til en vakker gylden farge.

Du kan smøre de ferdige pannekakene med smør eller servere dem med kondensert melk, i alle fall blir det deilig og veldig vakkert! Men en kopp deilig te med melk vil fremheve smaken av valmuefrøpannekaker.

Vi takker Slavyana for oppskriften og bildet av deilige tynne pannekaker.

En annen som er verdig oppmerksomhet.

Siden ønsker deg god appetitt Notisbok oppskrifter

Hvordan tilberede valmuefrøfyll: for rundstykker, boller, kaker, pannekaker

Sannsynligvis har alle en favorittdessert med valmuefrø: pannekaker eller rundstykker, boller eller valmuefrøkake. Nøkkelen til suksess her er å forberede valmuefrøene riktig slik at fyllet blir saftig, aromatisk og moderat tyktflytende.

Hvordan tilberede valmuefrøfylling slik at bakevarene ikke faller fra hverandre fra overflødig fuktighet, og tørre valmuefrø ikke sprekker på tennene?

Hvordan "eksplodere" smaken av din favorittvalmuedessert: eple, mandler, kondensert melk eller kanskje konjakk?

Vi har samlet oppskriftene på topp 6 valmuefrøfyll for deg - fra de raskeste å tilberede til de mest uvanlige i smak!

Hvordan forberede valmuefrø til fylling?

Prøv å spise en klype tørre butikkkjøpte valmuefrø - det er tørt, smakløst, har ikke den samme aromaen... Å legge dette til favorittrettene dine eller bakevarer gir rett og slett ingen mening, du oppnår ingenting annet enn en knase på tennene.

For at valmuefrø skal få smaken, lukten og til og med fargen til den deilige maten vi kjenner fra barndommen, må vi tilberede den riktig. Mos til valmuesaft dukker opp eller kok opp.

Slik koker du valmuefrø til fylling:

1. Skyll den nødvendige mengden valmuefrø under rent rennende vann.
2. Hell kokende vann over, dekk med lokk, la svelle litt. Denne prosedyren fjerner overflødig bitterhet fra kornene.
3. Hvis valmuefrøet ikke absorberer vann, tøm av overskuddet.
4. Kok i 10-15 minutter i vann, honningvann, sukkersirup eller melk. For en kopp valmuefrø trenger du to kopper vann, vanlig eller søt. Kommer du over gamle eller veldig små valmuefrø, må koketiden økes til 20-30 minutter - prøv det på tennene: det ferdige valmuefrøet er lett å bite gjennom, det har en tydelig nøtteaktig smak for å koke valmue frø i sukkersirup, ta en halv kopp vann og en halv kopp valmuefrø til en kopp valmuefrø, kok opp, rør til blandingen tykner og valmuefrøene er klare. Valmue kokt i melk viser seg mer mør og saftig. For en kopp valmuefrø trenger du 2 glass melk. Vær forsiktig så du ikke brenner deg eller løper bort.
5. Legg de ferdige valmuefrøene i et dørslag og la overflødig væske renne av.

For å sikre at valmuefrøfyllet beholder plastisiteten og aromaen, prøv å koke valmuefrøene en halvtime til en time før bruk, ikke tidligere.

Den enkleste og raskeste valmuefrøfyllingen (uten melk)

Den enkleste oppskriften på valmuefrøfyll, hvis du trenger det med en gang og uten problemer! Passer til pannekaker, rundstykker, rundstykker, kaker...

1. Hell kokende vann over den nødvendige mengden valmuefrø (1 cm fra toppen) og la stå i en halv time.
2. Sil eventuelt valmuefrøene og hakk dem to ganger.
3. Tilsett sukker, eller enda bedre, melis etter smak eller i forholdet et halvt glass sukker til et glass valmuefrø.

Rask valmuefrøfyll for pannekakepaier er klar!

Hvis valmuefrøet er godt, kreves det ingen tilsetningsstoffer, og det er deilig. Den eneste ulempen med dette fyllet er at det er for smuldrete. Men det er enkelt og raskt!

Valmuefrøfyll for rull: hvordan forberedes

En klassisk oppskrift på rullefyll laget av valmuefrø, nøtter og rosiner.

1. Damp og mos valmuefrøene (mørtel/kjøttkvern/blender).
2. Skold rosiner og nøtter med kokende vann og tørk på papirservietter.
3. Tilsett sukker etter smak, rosiner, nøtter til valmuefrøene, rør.

Valmuefrøfyllet til rundstykker og boller er klart! Det er også mulig for andre desserter, bare hvis en slik fylling under kokeprosessen ikke lenger er mottagelig for varmebehandling (for eksempel som fylling for pannekaker), er det tilrådelig ikke bare å dampe valmuefrøene med kokende vann, men også å koke dem i flere minutter.

Valmuefyll med mandler og konjakk

Hvis du vil overraske gjestene dine og komplisere den vanlige smaken av bakevarer med valmuefrø.

Lage mat til barna? Selvfølgelig skal konjakken fjernes!

Vi trenger:

• 1 kopp malte valmuefrø,
• 1 glass melk,
• 2 ss. l. semulegryn,
• 2 ss. l. Sahara,
• 50 g hakkede mandler (det vil si ca. 2 ss),
• 1 ss. l. konjakk,
• en klype vanillin.

1. Kok opp melk, tilsett valmuefrø og kok under omrøring i et par minutter.
2. Hell forsiktig i semulegryn i en bekk, tilsett sukker og vanilje. Kok over lav varme. Massen skal tykne og bli deig.
3. Til slutt, legg til knuste mandler og, hvis vi ikke planlegger å behandle små med en søt tann, konjakk.

Aroma og smak - mmm!

Valmuekrem

Delikat, tykt, med smak av melkekaramell – dette er ikke bare valmuefrøfyll, dette er ekte valmuefrøkrem!

Vi trenger:

• 1 kopp tilberedte valmuefrø (kok i vann),
• 0,5 glass vann,
• 0,5 kopper kondensert melk,
• 1 eggeplomme,
• 1 ss. l. lokkefugler.

1. Mos valmuefrøene i en morter eller kjør gjennom en kjøttkvern.
2. Ha kondensert melk i en kjele, spe med vann.
3. Tilsett valmuefrø, tilsett eggeplomme og semulegryn, rør.
4. Kok på lav varme i 20-25 minutter til en kremet konsistens. Ikke glem å røre!

Valmuefyll for boller og pannekaker (med eple!)

Valmue-eplefyllet til baking er veldig saftig og velsmakende, eplesurheten passer godt til valmuens "nøtteaktig" og noter av sitrus, sørg for å prøve det! Ideell for pannekaker!

Vi trenger:

• 1 glass allerede mosede valmuefrø,
• 0,5 glass melk,
• 2 ss. l. smør,
• 3 ss. l. vann,
• 1/4 kopp sukker (delt i to deler),
• 1/4 kopp rosiner,
• 0,5 kopper eventuelle nøtter (hakkede),
• 1 middels eple
• revet skall av en sitron,
• vanilje.

1. Skrell og skjær eplet i skiver + vann + smør + sukker + vanilje - kok på svak varme i 10-12 minutter.
2. Bland valmuefrø med melk og sukker og tilsett epler. Kok i ytterligere 5 minutter.
3. Tilsett rosiner, nøtter, skall, kok i ytterligere 5 minutter.

Bakevarer med dette fyllet vil bli spredt om gangen, så forbered deg på fremtidig bruk!

Valmuefyll: oppskrift fra MasterChef

En flott oppskrift på valmuefrøfyll: den blir saftig, mør, aromatisk og har den perfekte konsistensen! For enhver baking og desserter!

Vi trenger:

• 250 g valmuefrø (ca. ett og et halvt glass),
• 3 ss. l. smør,
• 1 glass melk,
• 3\4 kopper sukker,
• 1/4 kopp flytende honning,
• 2 egg,
• en klype salt.

1. Ha smør i en tykkvegget kjele, smelt på lav varme, tilsett sukker, honning, salt, melk og rør til sukker og honning er helt oppløst.
2. Pisk eggene. Hell melkeblandingen fra kasserollen i en kopp og hell den forsiktig i eggene. Pass på å ta deg god tid og rør slik at eggene ikke stivner av varmen!
3. Hell den resulterende blandingen tilbake i kasserollen.
4. Etter et par minutter tilsetter du de malte valmuefrøene. La småkoke i 2-3 minutter under omrøring.

Om ønskelig kan du legge til kanel, vanilje, rosiner, nøtter, sitrusskall, kokosflak.

Enkel matlaging, deilige resultater, takknemlige kjennere!

Velsmakende godbiter med valmuefrø er ikke bare alle slags bakverk og desserter. Hvis du vil overraske familien og gjestene, er det på tide å legge valmue-"notater" til retter hvis kjedelige smak, det ser ut til, ikke kan oppdateres av noe!

Vi har samlet for deg oppskrifter på de mest interessante rettene med valmuefrø : for det første kurset - suppe, for det andre - kylling- og potetpannekaker, salat (med valmuefrø og druer!) og selvfølgelig valmuedessert - en mør cottage cheese og valmuefrøgryte!

5 5 1 5 Vurdering 5,00 (5 stemmer)