DESPRE proprietăți utile ah coacazele negre sunt cunoscute de mult timp. Este un depozit de vitamine C, B, E. Este bogat în pectină, fosfor, fier și potasiu. Lista de utilitate poate fi continuată la nesfârșit. Cu toate acestea, această boabă are un gust destul de specific, așa că fanii o mănâncă formă pură nu mult, dar nimeni nu va refuza un compot delicios de coacaze negre.

De ce ar trebui să fie acest compot pe masa ta

Beneficiile unice sunt explicate de compoziția naturală specială a băuturii. Pentru prepararea sa se folosesc fructe de pădure aromate coapte, prin urmare, compotul este bogat în componente biologic active, care sunt mult mai bine absorbite de organism în comparație cu analogii artificiali din farmacie sub formă de vitamine și suplimente nutritive.

Desigur, în timpul procesului de gătit, o serie de compuși utili se pierd, deoarece boabele sunt supuse unui tratament termic, dar o mare parte rămâne în comparație cu alte fructe și fructe de pădure.

Compotul de coacăze negre are un conținut destul de mare de vitamine A, B, C, E, beta-caroten, acid ascorbic, potasiu, calciu, iod, fosfor, magneziu și fier.

Băutura normalizează nivelul de glucoză din sânge, ceea ce previne apariția diabetului, îmbunătățește funcționarea tractului gastro-intestinal și metabolismul.

Vă oferim câteva rețete foarte gustoase și sănătoase.

Compot rapid de coacaze negre cu scortisoara

Ingrediente

• 800 gr. coacaze negre proaspete;
• 200 gr. zahar brun;
• 1 litru de apă;
• 2 lingurite scortisoara.

Pregătirea

1. Clătiți bine fructele de pădure.
2. Fierbeți apa, adăugați zahăr, amestecați, așteptați până când zahărul este complet dizolvat.
3. Reduceți căldura, adăugați coacăze și scorțișoară. Gatiti compotul timp de 2-3 minute.
4. Scoateți tigaia de pe foc. Lăsați compotul să se infuzeze timp de 2-3 ore pentru a permite să se dezvolte aroma de coacăze și scorțișoară.

Varianta cu zmeura si melisa

Ingrediente

• 800 gr. coacăz negru;
• 200 gr. zmeura;
• 1 kg. Sahara;
• 1 litru de apă;
• ½ lămâie;
• 2-3 crengute de melisa.

Pregătirea

1. Sortați și spălați coacăzele.
2. Se toarnă apă clocotită peste coacăze.
3. Umpleți până la jumătate un borcan presterilizat cu coacăze, puneți deasupra felii de lămâie și melisa.
4. Pregătiți siropul. Pune o cratita cu apa pe foc si aduce-o la fiert. Pune zahărul și zmeura într-o cratiță. Aduceți din nou apa la fiert și scoateți tigaia de pe foc.
5. Se toarnă siropul în borcanul cu coacăzele negre. Lasă-l să se infuzeze timp de 10-15 minute.
6. Scurgeți apa printr-un capac special sau sită înapoi în tigaie. Aduceți-l la fiert și turnați apă în fructe de pădure.
7. Sigilați bine borcanul cu un capac.
8. Se rastoarna si se lasa borcanul la racit.

Compot de coacaze negre congelat

Vara, gospodinele se aprovizionează cu fructe și fructe de pădure pentru iarnă, le pun în recipiente și le depozitează la congelator, pentru ca într-o zi friguroasă și furtunoasă să își poată mulțumi gospodăria cu o băutură gustoasă și sănătoasă.

Compotul de iarnă din coacăze negre congelate nu este inferior în gust și calități sănătoase unei băuturi preparate din fructe de pădure proaspete, deoarece atunci când este congelat rapid, toate vitaminele și microelementele în care această boabă de grădină este atât de bogată se păstrează în cantități maxime.

Iată o rețetă simplă Sanatate bunași un spirit vesel care este la îndemâna tuturor.

Rețetă extra-rapidă și sănătoasă - prepară compotul în 5 minute

Ingrediente

• coacăze negre congelate - 1 cană;
• zahăr (sau înlocuitor) - 0,5 căni;
• apă - 3 litri.

Facerea compotului din coacaze negre congelate

Aduceți apa la fiert, turnați în ea coacăze negre congelate și zahăr. Aduceți la fierbere și opriți. Lasă-l să se infuzeze timp de 30 de minute. Asta e tot! Obținem o băutură foarte gustoasă, dulce și bogată, care își păstrează toate proprietățile benefice.

Compot de coacaze congelat cu felii de mere si mandarina

Ingrediente

• 300 gr. coacaze congelate;
• 2 litri de apă;
• 1 măr;
• 180 gr. Sahara;
• 2-3 felii de mandarina.

Pregătirea

1. Spălați mărul, tăiați-l în felii și îndepărtați semințele.
2. Se fierbe apa intr-o cratita, se adauga zaharul, se adauga marul tocat si feliile de mandarina. Gatiti compotul timp de 5 minute.
3. Adăugați coacăze congelate. Nu este nevoie să dezghețați boabele în avans, altfel tot sucul se va scurge din ele. Aduceți băutura la fiert și luați de pe foc. Se răcește la temperatura camerei și se servește.

Vă oferim o rețetă video de pregătire a mâncării pentru iarnă - doar pentru cei cu poftă de dulce 😉

Cu menta si scortisoara

Ingrediente

• 500 gr. coacăz negru;
• 200 gr. Sahara;
• 2 litri de apă;
• Menta uscata (dupa gust);
• Scorțișoară (după gust).

Pregătirea

1. Preparați menta cu apă clocotită. Lasă-l să se infuzeze timp de 10-15 minute.
2. Fierbe apa intr-o cratita. Turnați în ea fructe de pădure congelate, zahăr, mentă, scorțișoară.
3. Aduceți din nou tigaia la fiert. Opriți căldura. Lăsați băutura să infuzeze timp de 3-4 ore, strecurați-o printr-o sită și turnați-o într-o cană.

Este necesar să pregătiți compot de coacăze negre pentru iarnă?

Ce frumos este să deschizi un borcan de compot de coacăze negre iarna și să te întorci pentru o clipă la vară. Pe lângă amintirile nostalgice plăcute pe care le trezește această băutură, merită remarcate și proprietățile sale benefice.

Compotul de coacaze negre este singurul care retine vitamina C in timpul procesului de conservare. Acest lucru este posibil datorită prezenței taninurilor în boabe.

Iarna și primăvara sunt perioadele cele mai dificile pentru organism, când ne confruntăm cu o deficiență acută de vitamine. Fructele și fructele de pădure de pe rafturile supermarketurilor nu inspiră încredere. Unele dintre ele arată foarte apetisant, dar naturalețea lor ridică multe întrebări.

Pentru ca fructele să ajungă în siguranță la latitudinile noastre din țările fierbinți, sunt umplute cu substanțe chimice care cu greu pot fi utile, iar produsele producătorilor autohtoni și-au pierdut de-a lungul timpului întreaga gamă de proprietăți benefice.

Cel mai „delicios” și sănătos mod de a satura organismul cu substanțe vitale este să-l tratezi cu compot de coacăze negre, care a fost preparat cu grijă vara.

Nu puteți găti compot într-o tigaie de aluminiu. Acizii conținuți în coacăze reacţionează cu metalul, iar compușii nocivi rezultați din reacție ajung în băutura finită. În plus, în timpul gătirii în recipiente de aluminiu, fructele de pădure pierd aproape toate vitaminele și mineralele.

Reteta de bautura de coacaze negre pentru iarna

Ingrediente

• 1 kg coacaze negre;
• 2 litri de apă;
• 500 gr. Sahara.

Pregătirea

1. Clătiți bine coacăzele. Sortați fructele de pădure. Pentru conservare, este mai bine să folosiți coacăze de dimensiuni medii;
2. Umpleți până la jumătate un borcan sterilizat de 3 litri cu coacăze.
3. Turnați apă clocotită în borcan, asigurându-vă că apa se toarnă pe fructe de pădure și nu pe pereții borcanului. Lăsați compotul la fiert timp de 10 minute. Sterilizați capacele în apa rămasă.
4. Printr-o sita sau un capac special cu gauri se scurge apa din borcan intr-o cratita si se pune pe foc. Se aduce la fierbere, se adaugă zahăr.
5. Umpleți borcanul cu sirop de zahăr și etanșați rapid capacul.
6. Întoarceți borcanul pentru a verifica etanșarea.
7. Lăsați borcanul să se răcească cu susul în jos.

Mai jos este cel mai mult reteta delicioasa compot de coacaze negre pentru iarna.

Preparatul meu de astăzi este un compot delicios de coacăze negre de casă. După această rețetă, pregătesc o băutură de coacăze pentru iarnă fără sterilizare. Doar putin efort si un preparat minunat te vor incanta in frig cu aroma si gustul ei de vara.

Frumusețea sa constă în simplitatea și detaliile sale reteta pas cu pas cu o fotografie va dezvălui cât mai mult posibil toate subtilitățile și nuanțele gătitului.

Vei avea nevoie:

• 250-300 de grame de coacăze negre;
• 3 litri de apă;
• 250-300 de grame de zahăr.

Aceste ingrediente sunt necesare pentru a pregăti un borcan de 3 litri de compot delicios.

Cum să gătești compot de coacăze negre pentru iarnă fără sterilizare

Așadar, să începem cu sarcina la îndemână!

Borcanul trebuie spalat bine si. Eu personal . Spal borcanul si il asez umed in cuptorul preincalzit cu capul in jos pe gratar. După 15-20 de minute sting focul. Și aștept să se răcească puțin borcanul. După aceasta, poate fi scos din cuptor.

În acest moment, spălați coacăzele și lăsați-le să se usuce. Nu vom avea nevoie de crenguțele și frunzele care au intrat în fructe de pădure în timpul culesului. Le ștergem. Turnați coacăze într-un borcan.

Adăugați 250-300 de grame de zahăr granulat în apă clocotită. Se amestecă. Așteptăm ca zahărul să se dizolve și apa să fiarbă din nou. Se fierbe siropul timp de 5 minute.

Turnați niște sirop într-un borcan de coacăze. Acest lucru este necesar pentru ca borcanul să se încălzească treptat și să nu se crape.

Asigurați-vă că pregătiți un capac pentru cusătură. Trebuie spălat și fiert timp de 5 minute.

Apoi adăugați siropul rămas în borcan și acoperiți cu un capac, după care rulați.

După cum puteți vedea, această rețetă simplă de compot de coacăze negre pentru iarnă nu necesită mult efort. Până la urmă, tot ce rămâne este să răsturnăm borcanul pe capac și să-l înfășurați într-o pătură. După o zi, compotul de coacăze negre poate fi scos și păstrat.

Cu timpul, culoarea băuturii va deveni bogată și frumoasă, iar gustul va fi dulce, cu o ușoară acrișoare. Il poti depozita fie in subsol, fie la temperatura camerei. Sper să vă placă rețeta mea simplă de compot de coacăze negre!

Boabele de coacăze negre sunt un rezervor de multe vitamine și substanțe utile, dar datorită gustului specific de tartă, puțină lume le consumă proaspete. Cel mai adesea, gospodinele grijulii pregătesc fructe de coacăze sub formă de compoturi sau gem. Compotul de coacăze negre are o culoare frumoasă și bogată, un gust dulce și acru pronunțat și, în ciuda tratamentului termic, majoritatea vitaminelor sunt reținute în el, așa că merită să păstrați mai multe cutii din această băutură aromatică pentru iarnă.

Compotul de coacăze negre are o culoare frumoasă și bogată și un gust dulce și acru pronunțat.

ÎN varianta clasica Pentru acest preparat se folosesc numai boabe de coacăze și zahăr. O băutură conform acestei rețete nu este doar extrem de aromată și gustoasă, ci și sănătoasă, deoarece va contribui la întărirea sistemului imunitar și va face față răcelilor, ceea ce este deosebit de important în sezonul rece.

• boabe de coacăze negre;
• zahăr;
• apă (de preferință apă de izvor);
• acid citric – un plic (cincisprezece grame).

Cum să gătească:

1. Fructele se sortează, separându-le de crenguțe și frunze, apoi se spală și se pun într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid.
2. Puneți boabele de coacăz în recipiente uscate, curate, care trebuie presterilizate, umplând borcanele cu o treime. Apoi turnați un pahar de zahăr și un praf de acid citric în fiecare recipient.
3. Lichidul pentru turnarea fructelor se fierbe și se toarnă fierbinte în borcane cu fructe de pădure. Rulați imediat capacele fierte, întoarceți-le și răciți complet sub această formă.

Gustul acestei băuturi este foarte dulce și bogat, mai degrabă ca sirop, așa că înainte de a o bea poate fi diluat puțin cu apă fiartă.

Compot de coacăze negre (video)

Compot de coacăze negre congelate pentru iarnă

Multe gospodine nu au întotdeauna suficient timp pentru pregătirile de vară, așa că pur și simplu îngheață fructele de pădure în congelator. Acest lucru este foarte convenabil, deoarece puteți găti rapid și ușor un compot gustos și bogat în vitamine din fructe de coacăze negre congelate.

Ce ingrediente veți avea nevoie:

• coacăze congelate - două pahare;
• zahăr - un pahar;

Multe gospodine nu au întotdeauna suficient timp pentru pregătirile de vară, așa că pur și simplu îngheață fructele de pădure în congelator.

Cum să gătească:

1. Se toarnă apă într-o cratiță adâncă și se pune pe aragaz la foc moderat. In momentul in care lichidul fierbe adauga coacaze si zahar.
2. Lăsați ingredientele să fiarbă și scoateți imediat tigaia de pe aragaz. Lăsați băutura să se infuzeze sub capac timp de aproximativ treizeci de minute.

Nu este de dorit să fierbeți compotul pentru o lungă perioadă de timp, deoarece majoritatea proprietăților benefice ale coacăzelor se pierd și băutura nu va avea un gust și o culoare bogate.

Compot de coacaze negre cu zmeura si balsam de lamaie

Fructele de coacăze negre se potrivesc bine cu alte fructe de pădure, cum ar fi zmeura.Și dacă adaugi frunze proaspete de balsam de lămâie la o astfel de băutură, te va încânta nu numai cu aroma sa, ci și cu gustul său rafinat cu o notă ușoară de citrice.

Ce ingrediente veți avea nevoie:

• fructe de coacăze negre - trei kilograme
• zmeură proaspătă - un kilogram;
• zahăr – două kilograme;
• apă (de izvor sau purificată);
• frunze proaspete de melisa.

Fructele de coacăze negre se potrivesc bine cu alte fructe de pădure, cum ar fi zmeura.

Cum să gătească:

1. Boabele sunt sortate din ramuri și frunze. Fructele de coacăze se toarnă cu apă clocotită și lichidul se scurge imediat. Zmeura nu se spala.
2. Pune fructele de padure si una sau doua frunze de melisa in recipiente sterile pregatite in prealabil.
3. Se prepara un sirop din apa si zahar, se fierbe si se toarna in borcane cu zmeura si coacaze. Se lasă timp de zece până la cincisprezece minute, apoi se strecoară umplutura printr-o sită înapoi în tigaie și se fierbe din nou.
4. Se toarnă siropul care fierbe în borcane cu fructe de pădure, se rulează, se răstoarnă și se răcește complet.

Zmeura își pierde majoritatea vitaminelor în timpul tratamentului termic prelungit, așa că este indicat să le pui în borcane cu compot înainte de a turna a doua oară siropul.

Cum să gătești compot din coacăze roșii congelate

Coacăzele roșii, ca și coacăzele negre, conțin și multe vitamine și o mulțime de substanțe utile, dar nu tuturor le place gustul ei acru.

Ce ingrediente veți avea nevoie:

• Prin urmare, băuturile din fructe sau compoturile sunt cel mai adesea preparate din aceste fructe de pădure mici și strălucitoare și se folosesc nu numai coacăze proaspete, ci și congelate.
• zahăr - un pahar;
• fructe de coacăze roșii - două pahare;

apă purificată sau de izvor - trei litri.

Cum să gătească:

1. Coacăzele roșii, ca și coacăzele negre, conțin și multe vitamine
2. Apa pentru prepararea băuturii vitaminice se toarnă într-o cratiță și se pune la fiert. Se toarnă un pahar de zahăr în lichidul care fierbe, se amestecă până se dizolvă complet și se adaugă fructe de pădure congelate.

Imediat ce compotul fierbe, acoperim cratita cu un capac si scoatem de pe aragaz. Lăsați băutura să infuzeze timp de treizeci până la patruzeci de minute.

Compotul se filtrează înainte de utilizare.

Această băutură va ajuta la combaterea răcelilor și la protejarea organismului de viruși și bacterii.

Compot de coacaze negre congelate cu mere si scortisoara

Ce ingrediente veți avea nevoie:

• Această băutură din fructe și fructe de pădure cu o notă aromatică subtilă de scorțișoară te va încălzi într-o seară rece de iarnă și va promova un somn odihnitor.
• coacăze negre congelate - un pahar;
• zahăr - un pahar;
• mere proaspete - cinci bucăți;
• apă purificată sau de izvor – trei litri;

Cum să gătească:

1. un praf de scortisoara macinata.
2. Spălați fructele, tăiați-le felii mici și puneți-le într-o cratiță adâncă. Se adauga zaharul si scortisoara, se adauga apa si se pune pe aragaz. Preparați băutura după fierbere timp de aproximativ cinci minute.
3. Se toarnă coacăzele congelate în compotul care fierbe, se aduce totul împreună la fierbere și se scoate de pe aragaz.

Puteți adăuga alte condimente la compot, de exemplu, o păstăi de vanilie și câțiva muguri de cuișoare.

Cum să faci dulceață din coacăze negre congelate

De obicei, dulceața este făcută din fructe proaspete și fructe de pădure, dar nu există întotdeauna timp liber pentru asta. Boabele congelate sunt, de asemenea, destul de potrivite pentru gem, astfel încât să le puteți congela și să pregătiți acest tratament dulce în orice moment convenabil.

Ce ingrediente veți avea nevoie:

• fructe de coacăze negre congelate – două kilograme;
• zahăr – un kilogram și jumătate;
• lămâie.

De obicei, dulceața este făcută din fructe proaspete și fructe de pădure, dar nu există întotdeauna timp liber pentru asta

Cum să gătească:

1. Boabele de coacăze sunt dezghețate și măcinate folosind un blender sau mașină de tocat carne.
2. Piureul de fructe de pădure se combină cu zahărul și se lasă să elibereze sucul.
3. Puneți amestecul într-o cratiță și gătiți la foc moderat aproximativ o jumătate de oră. După aceasta, adăugați coaja de lămâie și sucul și gătiți încă zece minute.

Puteți fierbe masa de coacăze mai mult, apoi veți obține o dulceață groasă.

Păstrați această dulceață la frigider, închizând borcanele cu capace de plastic.

Cât durează să gătești compot de coacăze?

Pentru ca fructele de pădure să-și păstreze gustul și aroma unică și, cel mai important, să nu-și piardă proprietățile benefice, ar trebui să știți cât timp va dura să gătiți compot de coacăze.

Fructele de coacăze nu trebuie fierte niciodată; Acest lucru se aplică atât fructelor de pădure proaspete, cât și congelate.

Băutura finită este infuzată sub capac timp de cel puțin o jumătate de oră. Astfel, capătă o culoare și un gust bogat și păstrează toate vitaminele.

Compot de coacăze negre și pere: rețetă fără sterilizare (video)

Compotul poate fi preparat în orice perioadă a anului. Baza băuturii poate fi fie fructe de pădure proaspete, fie congelate. Compotul de coacaze este foarte usor de preparat si bogat in vitamine.

Compot de coacaze negre congelat

Ingrediente:

• coacăze congelate – 250 g;
• zahăr - 70 g;
• apă – 500-600 ml.

Pregătirea

Dezghețați coacăzele și clătiți-le cu un jet de apă rece. Se încălzește apa și se dizolvă zahărul în ea. Pune coacazele intr-o cratita cu apa si se fierbe aproximativ 5 minute. După ce timpul a trecut, acoperiți băutura cu un capac și lăsați-o să se infuzeze.

Compot cu zmeura si coacaze negre

Ingrediente:

• coacăze negre proaspete – 400 g;
• zmeură proaspătă – 400 g;
• zahăr - 200 g;
• apă – 3 l.

Pregătirea

Curatam fructele de padure si le spalam bine. Puneți fructele de pădure curate într-o cratiță și adăugați zahăr. Se toarnă apă caldă și se pune compotul pe foc. Gătiți băutura la foc mic timp de 15-20 de minute, apoi acoperiți-o cu un capac și lăsați-o să se răcească complet.

Reteta de compot de coacaze negre

Ingrediente:

• mere – 2-3 buc.;
• coacăze negre – 300 g;
• coaja de 1 lămâie;
• zahăr - 180 g.

Pregătirea

Spălați merele și tăiați-le în bucăți mari. Scoateți miezul. De asemenea, clătim coacăzele negre cu apă rece. Puneți în tigaie fâșii mari de coajă de lămâie, felii de mere și coacăze. Umpleți fructele și fructele de pădure cu apă (1,5-2 litri vor fi de ajuns) și puneți băutura pe foc. Coacăzele negre se fierb aproximativ 10-15 minute, după care sunt gata de mâncare.

Dacă folosiți compot în sezonul rece, atunci încălziți-l cu condimente precum un baton de scorțișoară sau câțiva muguri de cuișoare. Această băutură te va încălzi perfect pe vreme rea. În timpul căldurii verii, compotul de coacăze potolește setea dacă îl amesteci mai întâi cu gheata si putina zeama de lamaie.

Compot de coacaze negre pentru bebelus

Dacă doriți să pregătiți compot de coacăze pentru un copil adult (de la 7 ani), atunci nu ezitați să folosiți toate rețetele prezentate mai sus - sunt grozave atât pentru copii, cât și pentru adulți.

Boabele de coacăze trebuie administrate unui copil numai cu permisiunea medicului pediatru, deoarece sunt alergeni destul de puternici. Copilul dumneavoastră ar trebui să gătească compot de coacăze proaspete prin aburirea fructelor de pădure curate cu apă clocotită. Coacăzele aburite se acoperă și apoi se lasă să se răcească complet.

Compotul de coacăze negre va încânta toți membrii familiei cu gustul său dulce și acru și culoarea bogată violet închis. Tufele de coacaze cresc in aproape fiecare gradina si gradina de legume, asa ca prepararea preparatelor din fructele lor de padure nu necesita costuri financiare, ceea ce este important in timpul nostru. Va dura doar ceva timp, de obicei aproximativ o oră. Pe lângă compoturi, coacăzele negre pot fi folosite pentru a face dulceață uimitoare, conserve, jeleu, suc, sos, jeleu, vin și umplutură de plăcinte.

Beneficiile coacăzelor negre

Planta contine vitaminele C, E, B, PP, fier, calciu, zinc, beta-caroteni, sodiu, fosfor, magneziu, acizi organici si alte substante utile care nu dispar in timpul tratamentului termic in timpul conservarii. Acest fapt este potrivit atunci când se prepară compot de coacăze negre pentru iarnă. De asemenea, coacazele negre au toate componentele care le permit sa fie depozitate in borcane timp indelungat fara aditivi de otet si lamaie.

Într-un tufiș de coacăze, nu numai fructele de pădure sunt utile, ci și frunzele, florile și mugurii. Datorită conținutului ridicat de vitamina C din frunze, acestea sunt folosite pentru a face decocturi care au un efect pozitiv asupra funcționării inimii și a vaselor de sânge. Tincturile din muguri și crenguțe sunt folosite ca loțiuni pe ochi, precum și pe zonele afectate de eczeme și dermatită. Consumul regulat de boabe de coacăze le face un antipiretic, sedativ, tonic, diuretic, antiinflamator, antiseptic și reparator. Pe baza microelementelor de mai sus care au un efect benefic asupra organismului, este imperativ să întăriți sistemul imunitar cu un pahar de compot în fiecare dimineață.

Coacăzele negre nu ar trebui să fie consumate de persoanele cu aciditate crescută stomac și cei care sunt predispuși la tromboză.

Compot rapid de coacăze negre

Rețeta de compot de coacăze negre pentru iarnă necesită 1 - 1,5 ore din timpul tău. Pentru a crea astfel de provizii, veți avea nevoie de 600 de grame de fructe de pădure, care vor fi depozitate în sirop format din 2,7 litri de apă și 300 de grame de zahăr. O astfel de conservare nu necesită sterilizarea borcanului cu fructe de pădure, ceea ce reduce semnificativ timpul de pregătire și este numită cu îndrăzneală o rețetă „rapidă”.

Preparare:

Fructele de pădure nu trebuie să fie desrafate. Prezența lor nu va afecta siguranța proviziilor, iar preparatul va avea un aspect decorativ.

Compot de coacaze negre si mere

O băutură de iarnă făcută din coacăze negre poate fi păstrată nu numai în forma sa pură, ci și combinată cu alte fructe sau fructe de pădure. Dispozițiile viitoare dobândesc nu numai o ramură diferită a gustului, ci sunt, de asemenea, împletite cu multe substanțe utile suplimentare. Un astfel de amestec fortificat poate fi un compot de mere și coacăze negre. Se vor folosi 500 de grame de mere și 150 de grame de coacăze. Siropul include 5 linguri mari de zahar si 3 litri de apa.

Preparare:

Nu trebuie să aruncați conservele de fructe după deschiderea borcanului. Pot fi consumate simple sau folosite ca umplutură în plăcinte.

Compot de coacaze negre cu portocala

Compotul de coacăze va dobândi un gust neobișnuit datorită adăugării de citrice. Pentru compot cu portocale trebuie să luați 1 litru de fructe de pădure, o jumătate de portocală și 350 de grame de zahăr.

Preparare:

Compot de coacaze negre si zmeura

Combinarea a două fructe de pădure de sezon pentru a crea o băutură aromată este o idee grozavă. Un astfel de rezultat ar putea fi compot de coacăze negre și. Trebuie să culegi câte coacăze negre vrei, depinde de dorința ta, de cât de concentrat vrei să fie compotul. A doua componentă principală va fi 200 de grame de zmeură. 1 kilogram de zahar diluat in 1 litru de apa va actiona ca sirop. De asemenea, trebuie să adăugați zmeură la sirop.

Preparare:

Pentru a spori gustul, puteți adăuga crenguțe de melisa și lămâie.

Compotul de coacaze negre poate fi combinat nu numai cu mere si zmeura. Există multe rețete pentru conservarea acestei băuturi cu alte ingrediente. Acestea pot fi: căpșuni, pere, coacăze roșii, mentă, lămâie, lime și chiar castraveți. Etapele de gătit pentru alte ingrediente vor fi aceleași ca în rețetele de mai sus, doar cantitățile vor varia în funcție de gustul tău. Chiar și cantitatea de zahăr este reglabilă în funcție de preferințele tale. Poftă bună!