Alexandru Gușchin

Nu pot garanta pentru gust, dar va fi fierbinte :)

Conţinut

Această gustare delicioasă cu o crustă crocantă este cunoscută în întreaga lume. Cine nu și-ar dori să ia o gustare între ele sau să răsfețe prietenii la un picnic cu cârnați de carne cu crustă crocantă și umpluți cu brânză, ketchup și condimente? Fierbinte sau rece, acest produs de patiserie nu îi va lăsa indiferenți nici pe copii, nici pe adulți și nu există absolut nicio ceartă cu el: este la fel de ușor ca decojirea perelor.

Cum să gătești cârnați în aluat foietaj

Metoda tradițională presupune coacerea în cuptor. Alte opțiuni pentru a găti cârnați aluat foietaj- multicooker sau tigaie. O bază de drojdie sau fără drojdie este potrivită pentru prepararea acestui fel de mâncare, iar aluatul îl puteți face singur sau îl cumpărați. Trebuie să o întindeți, să o tăiați în fâșii sau pătrate, să luați umplutura și să o înfășurați. Rămâne doar să coaceți până când este gata.

Cum să învelești un cârnați în aluat foietaj

Un produs din carne de înaltă calitate trebuie pregătit corespunzător: îndepărtați coaja, fierbeți sau prăjiți. Înainte de a înveli cârnații în aluat foietaj, acesta trebuie să fie răcit și stratul întins tăiat fâșii. Produsul din carne trebuie înfășurat într-o spirală, deplasându-se de la o margine la opusă (piesa de prelucrat ar trebui să semene cu un cocon). Pe lângă metoda clasică, puteți face un foietaj din pătrate cu tăieturi.

Cârnați în aluat foietaj - rețetă cu fotografii

Produsele de copt copioase și delicioase vor fi la fel de delicioase calde sau reci. Un strat subțire de bază și produsul din carne preferat pe care preferați să-l cumpărați sunt produsele minime necesare. Pentru a diversifica rețeta de cârnați în aluat foietaj, puteți utiliza ingrediente suplimentare sau puteți experimenta cu cele principale, de exemplu, luați „Bavarian” cu brânză. Puteți înveli cârnații de carne întregi și îi puteți combina cu maioneză, castravete murat, ketchup, condimente.

Cârnați în aluat foietaj

• Timp de preparare: 90 minute.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1430 kcal.
• Bucătărie: germană.

De ce să cumpărați când puteți face produse de patiserie delicioase pentru toate ocaziile acasă? Pentru a pregăti cârnați în aluat de drojdie, va trebui să petreceți puțin timp frământând, deși acest lucru nu este necesar - printre semifabricatele cumpărate din magazin veți găsi cu siguranță un pachet de cele gata făcute. Dacă vrei să te chinuiești în bucătărie, poți face o masă copioasă prăjituri de casă cu o frumoasă crustă maro-aurie.

Ingrediente:

• drojdie uscată - 1 linguriță;
• lapte – 100 ml;
• făină - 200 g;
• zahăr - 1 linguriță;
• sare - 1 linguriță;
• ulei vegetal - 1 lingura. l.;
• cârnați de carne – 6 buc.;
• ou (gălbenuș) – 1 buc.

Metoda de gatit:

1. Se face aluatul: se incinge laptele, se adauga drojdia si zaharul. Se amestecă ușor, se acoperă cu un prosop și se lasă timp de un sfert de oră.
2. Adăugați sare în masa pufoasă de drojdie, turnați uleiul vegetal și cerneți făina.
3. Întindeți un strat subțire, tăiați fâșii, înfășurați în jurul umpluturii.
4. Asezati preparatele pe o tava de copt cu pergament si lasati 15 minute. Dupa aceasta se unge cu galbenusul batut si se da la cuptor.

Cârnați în aluat foietaj fără drojdie

• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1910 kcal.
• Scop: mic dejun, prânz, gustare de după-amiază, cină.
• Bucătărie: germană.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Fiecare preparat din acest delicios aluat se face mai simplu decât o plăcintă sau o chiflă. Nu este nevoie să vă deranjați cu frământarea; puteți cumpăra în avans foi gata de semifabricat și le puteți pune la congelator pentru depozitare pe termen lung. Când vrei să faci cârnați în aluat foietaj fără aluat de drojdie, atunci tot ce trebuie să faci este să iei recordul și să îl dezgheți. Acest pas preliminar nu trebuie sărit.

Ingrediente:

• cârnați de carne – 8 bucăți;
• semifabricat – 1 pachet;
• gălbenuș de ou – 1 buc.;
• seminte de susan - dupa gust.

Metoda de gatit:

1. Întindeți fiecare strat, tăiați în fâșii lungi, înfășurați complet umplutura, ciupind marginile pe ambele părți.
2. Se aseaza toate preparatele pe o tava de copt, se unge cu galbenus de ou batut, se presara cu seminte de susan.
3. Porniți cuptorul și coaceți până când este gata.

Cârnați în aluat foietaj la cuptor

• Timp de preparare: 40 de minute.
• Numar de portii: 8 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 3816 kcal.
• Scop: mic dejun, prânz, gustare de după-amiază, cină.
• Bucătărie: germană.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Faceți produse de patiserie delicioase pentru cină și, dacă vă mai rămân, luați-le cu dvs. a doua zi la o gustare - pentru asta este utilă această rețetă simplă. Cu un minim de produse disponibile, cârnații în aluat foietaj la cuptor se dovedește a fi o gustare reușită printre preparatele din meniul zilnic. Dacă ați reușit să murați castraveți pentru iarnă, să găsiți un morcov coreean sau o bucată de brânză, atunci produsele de patiserie finite vor avea atât de reușită încât veți dori mai mult.

Ingrediente:

• semifabricat – 1 kg;
• produs din carne – 16 buc.;
• castraveți murați, brânză, morcov coreean- gust.

Metoda de gatit:

1. Stropiți farfuriile finite cu făină, întindeți-le, tăiați-le în pătrate mari și faceți două tăieturi de-a lungul lor.
2. Puneți umplutura după gust în mijlocul bazei. Așezați o margine a pătratului cu o crestătură deasupra, a doua deasupra primului strat, suprapusă, prindeți marginile.
3. Puneți pe o tavă de copt, setați temperatura cuptorului la 180 de grade, coaceți până când este gata.

Cârnați în aluat foietaj într-o tigaie

• Timp de preparare: 40 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 2260 kcal.
• Scop: mic dejun, prânz, gustare de după-amiază, cină.
• Bucătărie: germană.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Deși acest fel de mâncare pare bogat în calorii la prima vedere, cine ar refuza să încerce cârnați delicioși de foietaj? Această rețetă are câteva secrete culinare, iar primul truc simplu presupune întoarcerea mai des a piesei de prelucrat pentru a preveni arderea acesteia. Dacă aveți de gând să faceți cârnați în aluat foietaj într-o tigaie, atunci alte recomandări indică faptul că trebuie să folosiți multă grăsime sau ulei adânc, amintindu-vă să reduceți căldura.

Ingrediente:

• cârnați – 12 buc.;
• semifabricat – 500 grame;
• ulei vegetal - 1 lingura. linguriţă.

Metoda de gatit:

1. Întindeți stratul finit subțire (aluatul nu trebuie să crească în timpul prăjirii), tăiați fâșii.
2. Înfășurați umplutura cu o ușoară suprapunere.
3. Se incinge ulei (friteuza) si se prajeste aperitivul.
4. Inainte de servire se presara cu ierburi tocate.

Cârnați în aluat foietaj într-un cuptor lent

• Timp de gătire: 60 de minute.
• Numar de portii: 4 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1520 kcal.
• Scop: mic dejun, prânz, gustare de după-amiază, cină.
• Bucătărie: germană.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Dacă nu ai puterea să gătești ceva special, iar conținutul frigiderului lasă de dorit, atunci această rețetă va fi potrivită. Veți avea nevoie de un pachet de semifabricate și de o jumătate de kilogram dintr-un produs popular de cârnați pentru a face cârnați în aluat foietaj fără drojdie. Produsele de copt finite te vor tenta cu crusta lor crocanta, aspectul apetisant si vor face fata perfect senzatiei de foame. Nici nu va trebui să vă deranjați să gătiți, pentru că cârnații în aluat foietaj într-un aragaz lent necesită un minim de timp liber.

Ingrediente:

• semifabricat – 300 g;
• cârnați de carne – 8 buc.;
• ou – 1 buc.

Metoda de gatit:

1. Întindeți farfuria decongelată (grosime 1-2 mm), tăiată în fâșii de 5 cm lățime.
2. Tăiați cârnații cu carne decojită pe lungime, înfășurați fiecare jumătate și puneți-l în vasul cu mai multe gătite.
3. Setați modul „Coacere” și așteptați până când este gata.

Cârnați în aluat foietaj cu brânză

• Timp de gătire: 45 de minute.
• Numar de portii: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 2050 kcal.
• Scop: mic dejun, prânz, gustare de după-amiază, cină.
• Bucătărie: germană.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Lista de ingrediente pentru această rețetă este minimă, așa că costurile de coacere sunt mici. Dacă cumpărați un semifabricat gata făcut dintr-un magazin, puteți găti chiar foarte repede cârnați în aluat foietaj cu brânză. Pentru ca produsele de copt să aibă un gust delicat, trebuie să luați brânză Suluguni, să o tăiați sau să o dați pe răzătoare și apoi să o amestecați cu albușul bătut, care va ajuta la menținerea umpluturii. Gălbenușul este util pentru lubrifierea vârfului gustării apetisante.

Ingrediente:

• produs cârnați - 10 bucăți;
• semifabricat – 1 pachet;
• brânză - 100 g.

Metoda de gatit:

1. Întindeți farfuriile și tăiați-le în fâșii.
2. Adăugați cârnați, brânză și înveliți.
3. Se pune pe o tavă de copt, se aprinde cuptorul și se coace.

Cârnați învelite în aluat foietaj gata preparat

• Timp de preparare: 40 de minute.
• Numar de portii: 3 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 1140 kcal.
• Scop: mic dejun, prânz, gustare de după-amiază, cină.
• Bucătărie: germană.
• Dificultatea pregătirii: ușoară.

Reteta universala pentru o remediere rapidă- si puteti oferi oaspetilor foietaj cu carnati din foietaj. Dar opțiunea tradițională, atunci când benzile de semifabricat finit sunt înfășurate în jurul unui produs din carne, nu pare mai puțin apetisantă. Cârnații în aluat din foietaj gata preparate vă vor fi de folos dacă plănuiți o excursie în camping: copiii și adulții se vor bucura să mănânce acest produs de patiserie chiar și rece.

Cârnați în aluat foietaj - rețete cu fotografii. Cum se gătesc cârnați în aluat de sare la cuptor sau într-o tigaie

Cârnați în aluat foietaj - îmi plac! Pregatirea este la fel de usoara ca decojirea perelor, ingredientele sunt mereu la frigider (am mereu un pachet de foietaj gata facut la congelator, e foarte comod, iar carnatii ies exact la fel, incredibil de de invidiat, rosu, super -gustoase :) Și nu le poți servi cu ceai E păcat, și ar fi potrivit să-l pui și pe masă la prânz!

Când începeți să pregătiți cârnații în aluat foietaj, îndepărtați aluat gata din congelator si se lasa sa se dezghete, dar nu complet, se lasa la rece. Tăiați aluatul în fâșii subțiri.

Scoateți carcasa de pe cârnați. Luați cârnați gustoși, de înaltă calitate. Luați un cârnați și o fâșie de aluat. De la un capăt, începeți să înfășurați cârnații cu o fâșie de aluat foietaj, astfel încât spiralele de aluat să fie ușor una peste alta.

Dacă cârnații tăi sunt lungi și o fâșie se termină înainte ca întregul cârnați să fie acoperit, folosește următoarea fâșie de aluat, conectând-o la prima. Cârnații, gata de copt, ar trebui să fie în aluat ca într-un cocon, acordați atenție fotografiei:

Puneți cârnații pregătiți pe o foaie de copt, ungeți aluatul cu gălbenuș de ou. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade.

Coaceți cârnații în aluat timp de 20 de minute.

Ei bine, poți servi cârnații în aluat foietaj fie cald, fie rece :)

Bucura-te de masa ta!!!

Calitatea produselor din care se prepară fast-food rămâne adesea un secret pentru cumpărător, pentru a nu speria clienții. Pentru a transforma gustarea pe stradă în fel de mâncare gustoasă, n-ar strica să notezi câteva rețete de cârnați în aluat foietaj.

Pentru a implementa prima rețetă veți avea nevoie de o cantitate mică de ingrediente disponibile:

• aluat foietaj achiziționat – 0,5 kg;
• cârnați premium – 15 buc.;
• ou de pui crud – 1 buc.

1. Cel mai bine este să lăsați aluatul foietaj la frigider peste noapte pentru a-i permite să se dezghete suficient, dar să-și păstreze în continuare structura fermă.
2. Curățați cârnații. Dacă se dorește, pot fi fierte și apoi răcite la temperatura camerei.
3. Se aseaza aluatul pe suprafata de lucru, se intinde putin cu sucitorul si se taie fasii egale de 5-7 mm grosime. Rămâne doar să așezi cârnatul chiar pe marginea benzii și să-l înfășori strâns într-o spirală.
4. Ungeți o tavă mare de copt cu unt. Asezati toti carnatii pe el si imbracati generos cu ou batut.
5. Pune vasul la cuptorul preîncălzit (180 de grade) până se rumenește: timp de 25-30 de minute.

De îndată ce cârnații din aluat foietaj sunt copți în cuptor, trebuie scoși din cuptor și lăsați 5-10 minute. Apoi poți servi o gustare la masă sau poți lua o gustare cu tine la serviciu.

Gătirea într-o tigaie

Cârnații prăjiți în „cochilie” din foietaj gata preparate se remarcă prin gustul lor bogat și crusta crocantă.

Pentru preparare veți avea nevoie de următorul set de ingrediente:

• foietaj dezghețat – 0,5 kg;
• cârnați fierți – 10 buc.;
• ulei vegetal - aproximativ 40 ml.

Principalele etape de pregătire:

1. Stropiți suprafața de lucru cu un strat mic de făină, iar deasupra puneți un strat de aluat foietaj. Trebuie întins cu un sucitor de lemn cât mai subțire.
2. Tăiați aluatul în fâșii pe lungime cu un cuțit ascuțit și întotdeauna uscat.
3. Conectăm capătul benzii de cârnați și o înfășurăm uniform pe toată lungimea.
4. Turnați ulei de floarea soarelui într-o tigaie cu fundul gros. Cu cât este mai mult, cu atât „bețișoarele” sunt prăjite mai bine.
5. Înmuiați cârnații în aluat pe rând în ulei încins până se rumenesc. În timpul gătirii, acestea trebuie răsturnate de 2-3 ori.
6. După gătit, gustarea este așezată pe un șervețel, care va absorbi cea mai mare parte a grăsimii.

Când prăjiți cârnați în aluat într-o tigaie, profesioniștii recomandă să folosiți numai ulei rafinat de înaltă calitate. În caz contrar, poate apărea un miros neplăcut și gustul vasului se va deteriora.

Cum se prepară într-un aragaz lent

Puteți pregăti rapid și fără nicio bătaie de cap o gustare delicioasă într-un cuptor lent.

Produsele necesare pot fi găsite în orice frigider:

• foietaj dezghețat – 200 g;
• cârnați – 6 buc.;
• ulei rafinat - 1-2 linguri. l.

Principalele etape de pregătire:

1. Se intinde aluatul la 2-3 cm Taiati fasii egale si pudrati usor cu faina cernuta.
2. Acoperiți complet castronul cu ulei de floarea soarelui. Pentru aceasta, cel mai bine este să folosiți o perie de patiserie din silicon.
3. Înfășurați cârnații în aluat și puneți-i în fundul vasului. Acestea trebuie gătite în modul „Coacere” timp de 45 de minute.
4. După 20 de minute de gătit, întoarceți aperitivul pe cealaltă parte. După ce a trecut timpul specificat, puneți cârnații mai întâi pe o parte (timp de 15 minute) și apoi pe cealaltă.
5. Scoatem carnatii din aluat din multicooker si ii putem servi dupa ce s-au racit putin.

Carnati in aluat foietaj cu seminte de susan

Următoarea versiune de cârnați în aluat se prepară într-o friteuză cu aer.

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• aluat foietaj (fără drojdie) – 250-300 g;
• cârnați fierți – 6 buc.;
• gălbenuș de ou – 1 buc.;
• susan - 1 lingura. l.

Principalele etape de pregătire:

1. Tăiați aluatul în 2 părți egale. Și fiecare jumătate are încă trei benzi identice.
2. Bateți ușor fiecare fâșie cu palma și trageți-o cu grijă în acest proces.
3. Separati galbenusul de albus. Puteți folosi două ouă dacă doriți o crustă aurie și prăjită.
4. Învelim cârnații unul câte unul în aluat și îi îmbrăcăm bine cu gălbenuș.
5. La final, stropim aperitivul cu seminte de susan (cantitatea poate varia) si punem in friteuza cu aer (125 grade) timp de 20-25 de minute.

Cu adaos de brânză

Pentru a pregăti 5 porții, trebuie să cumpărați:

• aluat foietaj – 0,5 kg;
• brânză tare – 150 g;
• cârnați – 10 buc.;
• unt - aproximativ 50 g.

Principalele etape de pregătire:

1. Asezati aluatul pe suprafata de lucru si intindeti-l cu grija cu sucitorul la 4-5 mm. După aceasta, tăiem stratul în mai multe triunghiuri de aproximativ aceeași dimensiune.
2. Fierbeți cârnații și tăiați-i în jumătate. Tăiați brânza în felii groase.
3. Asezati mai intai branza pe triunghiuri si apoi carnatii. Rulam totul si punem pe o tava de copt unsa in prealabil cu unt.
4. Coacem vasul la cuptor la 180 de grade. După 20-25 de minute, verificați pregătirea și opriți focul.

Pentru a diversifica rețeta, puteți unge și aluatul cu un strat subțire de ketchup sau maioneză. Dacă se dorește, aceste ingrediente se amestecă în cantități egale și se asezonează cu un cățel presat de usturoi și ierburi.

O reteta simpla cu cartofi in aluat gata preparat

Obtii un fel de foietaj cu carnati daca le adaugi cartofi.

Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați ingrediente disponibile pentru toată lumea:

• aluat (drojdie) – 1 kg;
• cârnați premium – 10 buc.;
• cartofi cruzi – 5 buc.

Principalele etape de pregătire:

1. Dezghețați aluatul și puneți-l pe o suprafață de lucru pudrată ușor cu făină.
2. Curăță cartofii și clătește sub jet de apă. Se taie felii mici si se da la fiert in apa usor cu sare.
3. La sfârșitul gătitului, scurgeți apa și adăugați o bucată mică de unt în tigaie. Facem piure de cartofi.
4. Frământați ușor aluatul cu mâinile și împărțiți-l în părți. Întindeți fiecare bucată una câte una cu sucitorul până la 5 mm.
5. Pune aproximativ o lingură de piure în mijlocul turtei. Puneți cârnații deasupra. Folosind o lamă ascuțită, faceți trei tăieturi pe fiecare parte a prăjiturii. Mai rămâne doar să le folosiți pentru a înveli cârnații în aluat.
6. Ungeți o foaie de copt cu un strat subțire de ulei de floarea soarelui. Așezați gustările și acoperiți după dorință ou crud. Gatiti vasul la 200 de grade timp de aproximativ 15 minute, pana devine maro auriu.

Cârnați împletite în aluat foietaj fără drojdie

Dacă doriți să serviți nu doar cârnați în aluat, ci și un fel de mâncare frumos, atunci ar trebui să utilizați următoarea opțiune.

Pentru a-l pregăti veți avea nevoie de:

• aluat foietaj (fără drojdie) – 0,5 kg;
• cârnați din lapte – 6 buc.

Principalele etape de pregătire:

1. Dezghețați aluatul în prealabil și împărțiți-l în 2 foi dreptunghiulare. Înălțimea lor depinde de lungimea cârnaților utilizați.
2. Întindeți puțin straturile cu un sucitor, apoi faceți tăieturi paralele pe ele cu o lamă ascuțită de cuțit. În acest caz, ar trebui să se termine la 2-3 cm de margine.
3. Tăiați cârnații pe lungime pentru a face 2 părți egale.
4. Îndreptăm cu grijă fiecare jumătate în fante, începând de la marginea dreaptă. Este important să vă asigurați că aluatul nu se rupe sau se mișcă prea mult.
5. Impletitura trebuie lăsată puțin timp să se odihnească (nu mai mult de 15 minute), după care vasul este trimis la cuptor la 170 de grade. Dupa 15-20 de minute de carnat, aluatul va fi acoperit cu o crusta placuta si va fi complet gata.
6. Mai rămâne doar să lași cârnații să se răcească puțin, iar aceștia pot fi serviți cu o garnitură de legume https://www.youtube.com/watch?v=QbxwVzsZuyg

Secrete despre cum să învelești corect un cârnați în aluat foietaj

Pentru a face aperitivul nu numai gustos, ci și frumos, trebuie să urmați câteva reguli simple:

1. Dacă cârnatul a fost fiert sau prăjit anterior într-o tigaie, trebuie să așteptați să se răcească complet.
2. Stratul de aluat se întinde uniform cu un sucitor astfel încât să nu existe margini groase și un mijloc transparent prea subțire.
3. Pentru a înveli corect cârnații în aluat foietaj, trebuie să-i înfășurați într-o spirală, trecând de la o margine la opusă. Rezultatul ar trebui să fie un fel de cocon cu găuri mici.

Restul micilor secrete se învață doar prin practică. experienta personala preparate.

Destul de des îi răsfăț pe cei dragi cu un fel de mâncare atât de simplu precum cârnații în aluat. Nu îmi place să mă deranjez cu frământarea aluatului de drojdie, așa că aleg o opțiune câștigătoare - aluat foietaj gata făcut de la un producător de încredere.

Doar 15 minute pentru a pregăti aluatul (ținând cont că aluatul este dezghețat în prealabil), 20 de minute la cuptor și o alternativă minunată la sandvișurile fierbinți este gata!

Cu această rețetă, vă asigur că și un bucătar fără experiență o poate găti rapid și delicios!

Ingrediente

aluat foietaj (congelat) – 500 g

cârnați de lapte (lungi) – 10 buc.

ou de pui – 1 buc.

susan - 2 linguri. l.

făină - pentru întinderea aluatului

Deoarece aluatul pentru chifle este cumpărat din magazin, trebuie mai întâi dezghețat timp de 1 oră pe o masă mare de tăiat stropită cu făină.

Este mai bine să folosiți cârnați din lapte. Alege orice marime care iti place, de exemplu, iau cele subtiri si lungi, apoi le tai pe fiecare in jumatate. Scoateți cârnații din înveliș.

Aluatul foietaj, spre deosebire de aluatul de drojdie, nu trebuie dezghețat, așa că după dezghețare îl puteți întinde imediat la o grosime de 5 mm. Împărțiți stratul de aluat în jumătate, apoi tăiați în fâșii, fiecare de 1,5-2 cm lățime.

Asezati un carnat pe marginea benzii si inveliti-l cu aluat. Daca fasiile de aluat sunt lungi (ca ale mele), atunci poti inchide capetele daca, dimpotriva, poti lasa marginile chiflei deschise;

Acoperiți o foaie de copt cu hârtie de copt și ungeți cu ulei vegetal. Puneți cârnații pregătiți pe el, distanta scurta unul de altul, deoarece în timpul procesului de coacere vor câștiga mai mult volum.

Ungeți partea superioară a fiecărei bucăți cu ou sau gălbenuș. Se presara cu seminte de susan. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți chiflele timp de 20-25 de minute.

De îndată ce chiflele devin aurii și pufoase, le puteți scoate din cuptor.

Mai ales cârnați delicioși proaspăt pregătiți! Acest fel de mâncare este perfect pentru un picnic sau doar pentru o gustare!

Dacă depuneți puțin mai mult efort și încercați să pregătiți nu cârnații întregi standard în aluat, ci, să zicem, tăiați în cercuri, veți obține un aperitiv uimitor pentru masa de sărbători. Totul este o chestiune de fantezie. Sau, opțional, există o căutare pentru o rețetă cu fotografii potrivite, care arată cum puteți decora vasul.

Cele cinci ingrediente cele mai frecvent utilizate în rețetele de cârnați de foietaj sunt:

Opțiuni de proiectare

1. Prepararea clasică nu poate fi mai simplă: aluatul se taie dreptunghiuri pe lungimea cârnatului. Îl învelesc, îl îmbracă cu ou deasupra și îl coace în cuptorul încins. Durează 10-15 minute. Orice foietaj este potrivit: azime, azime, drojdie.
2. Umplutura se pune intre doua jumatati de aluat si se coace intr-o prajitura.
3. Cârnatul împachetat este tăiat în cruce în bucăți pentru a crea ceva ca un colier.
4. Din aluat fac „bomboane”, cu bucăți de carne înăuntru.

Aluatul poate avea si forma:

• coadă
• spirală
• rozetă
• arc
• plic
• coş
• medalion
• rostogolire

Cârnații pot fi întregi sau feliați:

• dungi
• în cercuri
• plăci subțiri
• blocuri mici

Trebuie să fierbi cârnații?

Pentru că sunt coapte la temperatura ridicata Nu este nevoie să prăjiți în prealabil.

Cum să acoperiți cârnații în aluat?

Bateți oul cu o furculiță și ungeți cu acest amestec. Dacă nu te deranjează să adaugi zahăr, poți înlocui ouăle cu sirop de zahăr - dă un luciu frumos.

Cinci dintre cele mai rapide rețete de cârnați în aluat foietaj:

Sfaturi de ajutor:
. Dacă cârnații sunt complet acoperiți și sigilați în aluat, este mai bine să-l prăjiți înainte de coacere.
. Puteți adăuga castraveți, roșii, ciuperci și ierburi la umplutura de cârnați și brânză.
. Dacă a mai rămas mult aluat, îl puteți congela din nou și îl puteți păstra pentru data viitoare.