Bună ziua, dragi cititori! Am vorbit deja de mai multe ori despre patiseria mea preferată - plăcintele turnate. L-am pregătit deja cu umplutura și... Este la fel de ușor de făcut ca decojirea perelor – trebuie doar să amestecați ingredientele, să adăugați umplutura și să o dați la cuptor. Și astăzi vă voi spune cum să faceți plăcintă cu gelatină cu varză.

Folosit pentru gătit lactate(chefir, smântână) sau maioneză. Consistența aluatului jeleat seamănă cu aluatul de Charlotte.

Dacă amestecați plăcinta fără smântână și fără maioneză, dar numai cu chefir, conținutul de calorii este de numai 150 kcal la 100 g Puteți să o coaceți și fără făină, adăugând amidon în aluat - va deveni ușor, iar numărul de calorii va scădea și mai mult.

Știți că legumele conține de 4 ori mai mult decât merisoarele? Prin urmare, gătiți nu numai cu varză proaspătă, ci și cu acru varză murată sau Beijing. Și dacă vrei să faci mai mult fel de mâncare copioasă, adăugați alte produse la umplutură. Legumele se potrivesc bine cu pui, cartofi, ciuperci și conserve.

Plăcintă cu jeleu de varză cu chefir - o rețetă foarte gustoasă

Preparatul te va captiva prin ușurința de preparare, gustul și aroma perfecte. Va deveni indispensabil atunci când trebuie să gătești ceva gustos, dar nu ai energia sau timpul să stai la aragaz. Acesta este un fel de mâncare aproape dietetic, slab și foarte ușor.

Ce vei avea nevoie:

• 500 g varză albă;
• 1 pahar de chefir;
• 1 cană de făină;
• 3 oua;
• 1 lingura sare (fără tobogan);
• 1 lingura sifon;
• 30 ml ulei vegetal;
• 50 g mărar sau alte ierburi;
• seminte de susan daca se doreste.

Metoda de gatire:

1. Bateți ouăle cu un mixer sau un tel.

2. Se toarnă chefir, ulei vegetal și sare amestecul.

3. Cerneți făina, amestecați cu sifon. Se toarnă în lichid și se amestecă bine pentru a evita cocoloașele.

4. Se toaca varza in fasii de 1,5-2 cm, se toaca marunt verdeata.

5. Amestecați produsele și apăsați ușor cu mâinile, dar nu prea tare pentru a nu elibera sucul.

6. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal. Puneți umplutura pe fund și apăsați ușor.

7. Se toarna aluatul peste umplutura, se presara deasupra cu seminte de susan si se lasa 2-3 minute pana se omogenizeaza totul bine.

8. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade, trimiteți plăcinta și coaceți timp de 35-40 de minute.

9. Odată ce blatul s-a rumenit, se scoate, se răcește ușor și se servește.

Deasupra poți turna smântână și servi copturile cu ceai sau lapte. Iar pentru suculenta, recomand amestecarea umpluturii cu carne sau cartofi.

Placinta jeleata cu varza facuta din aluat cu smantana si maioneza

Produsele de copt se dovedesc aerisite, foarte fragede, cu o nuanță gălbuie plăcută și, în plus, nu se învețe mult timp. Pentru a regla caloriile, foloseste putina mai multa smantana.

Produse necesare:

• 0,5 cap mediu de varză albă;
• 125 g smantana;
• 80 g maioneză;
• 90 g faina;
• 3 oua;
• 1 lingura. praf de copt pentru aluat;
• 1 lingura sare.

Cum se face:

1. Tăiați legumele fâșii mici și adăugați sare (aproximativ 0,5 linguriță). Folosește-ți mâinile pentru a te asigura că dă suc.

2. Se amestecă smântâna și maioneza, se adaugă ouăle și făina cernută. Se amestecă bine până se omogenizează.

3. Adăugați sare și praful de copt în aluat și amestecați din nou.

4. Se toarnă aluatul peste umplutură, se amestecă până se distribuie uniform.

Ungeți o tavă de copt cu ulei. Așezați plăcinta viitoare și coaceți la 180 de grade timp de 35 de minute.

Plăcintă rapidă „În grabă” cu varză și carne tocată la cuptor

Rețeta mea preferată când trebuie să-ți hrănești rapid familia cu ceva gustos. Se dovedește fragedă și suculentă, iar carnea tocată adaugă sațietate. Puteți adăuga orice carne la umplutură (pui, vită, porc) - gustul nu va fi practic diferit. Dacă nu există produse din carne în frigider, nu contează - coacerea se poate face cu pește tocat și pește.

Ingrediente pentru plăcintă:

• 500-600 g varză;
• 300-400 g carne tocată;
• 1 pahar de chefir;
• 1 pahar de maioneză;
• 3 oua;
• 1 lingura sifon;
• 1 ceapă de mărime medie;
• ierburi, sare, condimente.

Reteta pas cu pas:

1. Tăiați varza în fâșii subțiri, turnați în apă rece, aduceți la fiert și fierbeți timp de un minut. Se pune intr-o strecuratoare si se lasa sa se scurga bine.

Acest proces, numit albire, asigură că umplutura este fragedă.

2. Ceapa se toaca marunt si se caleste in ulei vegetal pana se rumeneste.

3. Adăugați carnea tocată. Se sare, se piperează, se stropește cu condimente, se amestecă și se prăjește încă 1-2 minute. Puteți adăuga puțină verdeață.

4. Amestecați chefirul cu maioneza, adăugați o linguriță de sifon.

5. Bateți ouăle în amestec și amestecați bine cu un tel.

6. Cerneți făina, adăugați-o în masa lichidă și amestecați astfel încât să nu fie cocoloașe.

7. Se amestecă varza cu carnea și ceapa, se gustă, se adaugă sare dacă este necesar.

8. Se unge tava, se toarnă jumătate din aluat pe fundul tavii și se întinde. Asezati umplutura si turnati deasupra a doua jumatate de aluat.

Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade, lasam placinta sa se raceasca putin si servim.

Cum se face o plăcintă în vrac cu varză cu maioneză?

Foarte ușor de preparat produse de copt. Ai nevoie de un minim de ingrediente și chiar și un copil o poate face. Placinta se dovedește pufoasă și incredibil de fragedă - nu uitați să o încercați!

O rețetă simplă de plăcintă cu jeleu de conopidă fără chefir

Astfel de produse de patiserie includ cele mai sanatoase legume, in special pentru meniurile pentru copii. Dar problema este că copiii refuză categoric să le mănânce. Pentru acest caz, am un secret - produse de patiserie delicioase, în care alimentele pe care copiii le urăsc sunt aproape invizibile.

Vei avea nevoie:

• 500 g varză (conopidă + broccoli);
• 1 morcov;
• 500 g fasole verde;
• 1 legătură de mărar;
• 170 g smantana;
• 150 g faina;
• 4 oua;
• 1 lingura sare;
• 1 lingura praf de copt;
• ulei vegetal pentru prăjit;
• sare, piper, orice condimente.

Pregatire cu fotografie:

1. Rade morcovii pe răzătoarea grosieră, tăiem legumele rămase în bucăți.

Pentru umplutură puteți folosi atât produse proaspete, cât și congelate.

2. Se încălzește o tigaie cu ulei vegetal, se adaugă morcovi, se prăjește timp de 2 minute. După aceasta, adăugați fasolea și gătiți încă 2 minute.

3. Adăugați varza în legume și prăjiți încă câteva minute. Sare, piper, adăugați condimente și ierburi. Scoateți umplutura de pe foc și răciți.

4. Cerne faina cu sare si praful de copt.

5. Batem bine ouale, adaugam smantana si faina. Se amestecă până se omogenizează.

6. Ungeți o tavă de copt cu ulei și stropiți ușor cu gris sau făină. Pune jumatate din aluat si intinde-l uniform pe fund.

7. Acoperiți cu umplutură. Ultimul strat este a doua jumătate a aluatului.

Plăcintă cu varză o remediere rapidă Nu este greu de pregătit - de obicei îmi ia aproximativ 50 de minute să-l prepar. Nu-mi plac plăcintele cu jeleu, deoarece mijlocul produselor de copt poate întotdeauna să nu se coacă, dar apreciez o plăcintă făcută din aluat. Pentru a-l crea, folosesc chefir sau lapte copt fermentat și, prin urmare, se dovedește aerisit și pufos. Principalul lucru este să nu uitați să adăugați sifon.

Pentru plăcintă veți avea nevoie de un obișnuit varza alba. Îl poți prăji pur și simplu, dar în familia noastră se obișnuiește să mănânci varză cu sos. Adică adăugați puțină pastă de roșii sau lecho de roșii când o prăjiți.

Spargeți un ou de pui într-un recipient și adăugați puțin sare. Hai să batem cu telul.

Se toarnă laptele copt fermentat și se amestecă.

Se stinge sifonul cu oțet și se amestecă din nou.

Apoi adăugați făină de grâu în porții. Va fi greu sa framantam aluatul cu telul, asa ca vom folosi o furculita.

Să transformăm aluatul într-o chiflă densă și să-l dăm deoparte să se odihnească timp de 15 minute.

În acest moment, spălați varza și tocați-o în orice mod convenabil pentru dvs.

Turnați ulei vegetal într-o cratiță și prăjiți varza în ea timp de 10-15 minute.

Adăugați ceapa verde tocată și puțin lecho sau pastă de roșii la varza prăjită.

Întindeți un strat de aluat.

Puneți aluatul întins în tava unsă, trecând peste părțile laterale.

Puneți umplutura pregătită pe aluat.

Acoperiți umplutura cu aluat, lăsând o zonă deschisă în mijloc pentru a permite aburului să iasă. Coaceți plăcinta cu varză la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.

Ungeți tortul cu frișcă ou de gaina, și turnați restul în mijloc. Coaceți încă 10 minute.

O plăcintă rapidă cu varză se dovedește foarte roz și aromată - mirosul de varză va crește în toată casa.

Să tăiem plăcinta în porții și să-i invităm pe toți acasă să o guste.

Plăcinta cu varză este un produs de patiserie minunat neîndulcit, care poate înlocui cu ușurință un fel de mâncare pentru prânz sau cină, joacă rolul unui mic dejun copios și este perfect pentru întâlnirea cu oaspeții cu ceai. Acesta este un fel de mâncare gustos și satisfăcător. Și cel mai important este că nu trebuie să-ți petreci toată ziua pregătindu-l doar o plăcintă rapidă și simplă cu gelatină de varză.

Unii chiar numesc această plăcintă leneș, dar nu cred că o merită. La urma urmei, atunci va trebui să numiți alte plăcinte leneșe, de exemplu, Charlotte adora cu mere de toată lumea. Placinta jeleata cu varza nu este lenesa, este doar foarte rapida si convenabila pentru gospodinele care nu au mult timp sa framanta aluatul.

Destul de ciudat, mă gândesc la plăcinta cu varză cel mai des în sezonul rece. Cred că ideea este că nu există fructe coapte și fructe de pădure din dacha, dar vreau plăcinte. Și avem varză în magazinele noastre tot timpul anului, iar unele au propriile lor provizii, ceea ce este și mai bine.

Pentru plăcinta cu varză sunt bune soiurile de varză albă, suculentă, dar nu prea groase. Varza aprinsă cu frunze foarte tari nu va funcționa la fel de bine într-o plăcintă.

Aluatul contine secretul numelui placintei. Se gelatineaza pentru ca aluatul se face lichid si se toarna deasupra umpluturii. Din punct de vedere al grosimii, poate fi comparat cu aluatul de charlotte sau chiar putin mai subtire. Adevărat, nu este atât de aerisit și dulce, ci, dimpotrivă, i se adaugă chefir sau smântână, există opțiuni cu maioneză. Puteți adăuga morcovi, ouă, carne, pește, chiar și cârnați la umplutura de varză.

Placinta jeleata cu varza va va surprinde prin varietatea sa de retete. Și voi încerca să vă povestesc despre cele mai interesante.

Reteta de placinta jeleata cu varza pe chefir

În primul rând, vă prezint o plăcintă de varză cu chefir. Desigur, aspic, așa cum am menționat mai sus. Ceea ce este atât de bun la aluatul de plăcintă jeleat este că rețeta îți va părea dureros de familiară. Dacă l-ai citit deja pe al meu, atunci deja vu te așteaptă. Și ideea este că un astfel de aluat lichid și aerisit este ideal pentru o plăcintă, iar chefirul devine un asistent indispensabil în acest sens. Apropo, puteți folosi chefir pentru plăcintă, care se apropie deja de termenul de valabilitate, adică începe să fermenteze și să barboteze mai puternic. Și asta este tot ce avem nevoie pentru a face tortul moale și pufos.

Vei avea nevoie:

• chefir - 300 ml,
• făină - 1-1,5 căni,
• ouă - 3 bucăți,
• sare - 0,5 linguriță,
• zahăr - 2 lingurițe,
• sifon - 1 lingurita,
• varză - 200 de grame,
• morcovi - 1 mic,
• seminte de susan daca se doreste.

Preparare:

1. În primul rând, tăiați varza în fâșii subțiri. Puteți face acest lucru cu un cuțit sau o răzătoare specială de varză. Nu face piese prea mari. Lăsați varza tocată pe masă sau puneți-o într-un bol, apoi adăugați puțină sare. Se amestecă cu mâinile până când totul este sărat.

2. Spargeți trei ouă într-un castron sau o cratiță mare și amestecați-le cu zahăr și sare. Pentru plăcinta cu varză, nu trebuie să bateți ouăle prea tare, doar amestecați gălbenușurile și albușurile până se omogenizează.

3. Turnați chefirul în amestecul de ouă și amestecați bine cu un tel. Când totul este amestecat, adăugați bicarbonat de sodiu. Veți vedea imediat cum face spumă și începe să sature aluatul cu bule. Datorită acestui fapt, aluatul va deveni aerisit, chefirul înlocuiește oțetul și, ca urmare, obținem sifon stins - un bine-cunoscut praf de copt de casă pentru aluat.

4. Acum adăugați treptat făină în aluat. Adăugați câte o jumătate de pahar și amestecați. Apoi adăugați aceeași cantitate și amestecați din nou. Dupa ce ai pus intr-un pahar intreg, adauga putin cate putin ultima jumatate de pahar si ai grija ca aluatul sa atinga consistenta dorita, aproximativ ca smantana sau laptele condensat, putin mai subtire decat aluatul de clatite.

5. Unge bine tava in care vei coace placinta. Aceasta ar putea fi o tigaie din silicon sau cu arc, o tigaie din ceramică sau poate o tigaie din fontă. Pentru o tigaie arcuită, puteți tapea fundul cu hârtie de copt, dar și deasupra unt. Astfel prajitura cu siguranta nu se va lipi. Nu uitați să acoperiți pereții.

6. Puneți varza și morcovii pe fundul cratiței. Le puteți amesteca, sau le puteți pune în straturi, apoi plăcinta va avea straturi de diferite culori. Alegeți cum doriți. Deoarece varza va sta chiar în partea de jos și nu în mijlocul plăcintei, se va coace perfect și nu va rămâne crudă, nu trebuie să vă faceți griji pentru acest lucru.

7. Acum luați aluatul și turnați-l deasupra varzei. Se toarnă uniform, astfel încât umplutura să nu fie vizibilă. La sfarsit il poti netezi cu o spatula sau o lingura si sa-l scuturi putin ca sa iasa aerul. Dacă vă plac semințele de susan, acum este momentul să le presărați deasupra viitoarei noastre plăcinte.

8. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Puneți plăcinta în ea și coaceți aproximativ 45 de minute. După acest timp, scoateți-l și verificați dacă este gata cu o frigărui sau o scobitoare de lemn. Vârful pe care îl introduceți în mijlocul plăcintei ar trebui să iasă uscat. Aceasta înseamnă că plăcinta cu gelatină de varză este gata.

Acest tort va deveni moale și aerisit, aproape ca un pandișpan, dar nu dulce. Crusta se va rumeni, iar varza va fi coaptă dedesubt și va fi foarte gustoasă. Cheamă pe toți la masă și ajută-te înainte să se răcească. Poftă bună!

Placinta de varza jeleata cu smantana - reteta pas cu pas

Chefirul este bun, dar smântâna este și mai bună. Iată încă unul interesant reteta delicioasa pregătind plăcintă cu varză în jeleu, dar de data aceasta cu smântână. Vom face umplutura mai aromată, cu morcovi și ierburi și îi vom adăuga și un ou ca să nu fie prea sfărâmicios.

Această versiune a plăcintei este una dintre preferatele mele și o recomand cu căldură.

Veți avea nevoie pentru test:

• smântână - 400 de grame,
• unt - 200 de grame,
• ouă - 2 buc,
• făină - 260 grame,
• zahăr - 1 lingură,
• sare - 0,5 linguriță,
• praf de copt - 10 grame,

Pentru umplere:

• varză - 300 de grame,
• morcovi - 30 de grame,
• ceapă verde - jumătate de buchet,
• pătrunjel, mărar - câteva crenguțe fiecare,
• ouă - 2 bucăți,
• sare - un praf,
• piper dupa gust.

Preparare:

1. Într-un castron mare, convenabil, combinați ouăle, sarea și zahărul. Nu este nevoie să bateți, așa că chiar și o lingură obișnuită va face.

2. Se ia cantitatea necesară de unt și se topește până la lichid. Se răcește puțin și se adaugă la ouă într-un bol. Amesteca totul.

3. Acum turnați smântână în amestecul rezultat. Smântâna poate avea și un conținut scăzut de grăsimi ceea ce este important aici este gustul smântânii, și nu cât de groasă sau grasă este. Am gatit atat cu 20% cat si cu 15%, de ambele ori a iesit la fel de gustos.

4. Adăugați praful de copt și făina cernută la masa pufoasă rezultată. Amesteca totul bine, aluatul trebuie sa fie gros, asemanator cu clatitele sau chiar putin mai gros.

5. Este timpul să începeți să umpleți. În timp ce îl pregătim, puteți porni cuptorul pentru a se încălzi.

Pentru umplutură se toacă mărunt varza. Rade morcovii și toacă mărunt verdeața. Se amestecă totul într-un bol separat.

6. Sparge două ouă într-o ceașcă mică și amestecă-le cu o furculiță până când gălbenușul și albușul se combină. Turnați ouăle în amestecul de legume și ierburi. Adăugați puțină sare și piper și amestecați bine.

7. Unge o tavă de plăcintă cu unt. Nu este atât de important dacă va fi rotund sau pătrat. Puteti tapeta tava cu hartie de copt, astfel va fi mai usoara scoaterea prajiturii. Se toarnă jumătate din aluat în fundul cratiței și se netezește cu o lingură. Apoi puneți deasupra umplutura de varză și întindeți, de asemenea, într-un strat uniform.

9. Dați plăcinta în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 40-45 de minute. După acest timp, verificați-l cu un băț de lemn. Dacă aluatul este copt și nu se lipește de el, atunci plăcinta poate fi scoasă, este gata.

Lasam sa se raceasca putin si apoi scoatem placinta cu varza din tava. Acest lucru îl face mai puțin probabil să se rupă. Tăiați plăcinta încă caldă în bucăți și invită-i pe toți la masă. O masă gustoasă și satisfăcătoare este gata!

Cum se face plăcintă de varză cu maioneză

Vă voi arăta o altă rețetă simplă - plăcintă cu varză cu maioneză. S-ar putea să fi întâlnit deja multe rețete pentru a face aluat cu maioneză, este folosit în plăcinte, prăjituri și chiar brioșe. Gustul de maioneză nu este vizibil în produsele de copt finite, devine mai degrabă un set util de produse care ajută la frământarea aluatului. Prin urmare, nu trebuie să vă gândiți că a pune maioneză în aluat este același lucru cu a-l dres pe o salată. Sub influența temperaturii, maioneza încă se descompune în elementele sale constitutive și se dizolvă în siguranță în aluat. Dar este foarte simplu și reteta rapida gătirea plăcintei. Și în plus, o poți face nu numai cu umplutură de varză. Un aluat similar vă va ajuta cu alte opțiuni.

Reteta video.

Placinta jeleata cu ou si varza - reteta detaliata

La un moment dat, mama ne coacea foarte des plăcinte cu varză, la care adăuga un ou fiert. Poate de aceea îmi place foarte mult această combinație în umplutura de plăcintă. Varza și oul, după înțelesul meu, sunt pur și simplu făcute una pentru cealaltă și pentru plăcintă. Dacă încă nu ați încercat plăcinta cu gelatină cu varză și ou, atunci este timpul să o faceți. Placinta cu aspic, va reamintesc, se numeste asa deoarece aluatul pentru ea se framanta destul de lichid si se toarna deasupra, jos sau impreuna cu umplutura. Când este coaptă, o plăcintă făcută dintr-un astfel de aluat se dovedește a fi foarte fragedă și aerisită, nu pâine, ci mai degrabă ca un burețel. O altă caracteristică importantă a acestei rețete este că varza folosită pentru umplutură nu este crudă, ci pregătită în prealabil, și anume înăbușită. Varza se toarnă împreună cu ceapa și morcovii într-o cantitate mică de apă și, gata făcută, se pune în plăcintă. Gustul plăcintei beneficiază doar de asta.

Pentru plăcintă veți avea nevoie de:

• făină - 200 de grame,
• smântână - 200 de grame,
• ouă - 3 buc,
• praf de copt - 2 lingurițe,
• sare - 0,5 linguriță.

Umplere:

• varză - 1 kg,
• morcovi - 1-2 bucăți,
• ceapa - 1 bucata,
• ouă - 5 bucăți,
• sare si piper dupa gust.

Preparare:

1. Deoarece pentru această plăcintă vom folosi varză gata preparată, cel mai logic este să pregătim mai întâi umplutura. Mai întâi, toacă ceapa într-un blender sau toacă-o cu un cuțit.

2. Rade morcovii. Prefer să dau pe una grosieră, dar o poți face pe una fină sau cu răzătoarea pt morcovi coreeni. O vom fierbe mai târziu, astfel încât să rămână moale în plăcinta finită.

3. Cel mai bine este să tăiați varza foarte subțire cu un cuțit. Aproximativ felul în care este tăiat pentru . Apoi tăiați bucățile prea lungi în mai multe părți cu un cuțit.

4. În primul rând, prăjiți ceapa într-o tigaie încinsă cu ulei până se rumenește și se înmoaie. Încercați să nu o gătiți prea mult, asta va strica gustul.

5. Adăugați morcovii la ceapă și prăjiți-i împreună câteva minute la foc mediu până când morcovii se înmoaie puțin.

6. Acum adauga varza in tigaie. Acoperiți cu un capac și reduceți căldura; varza nu trebuie să se prăjească sau să se ardă. Se adauga putina apa si se fierbe pana cand varza scade in volum. Apoi amestecați bine toate ingredientele de umplutură. De îndată ce varza începe să se rumenească, se adaugă apă, dar câte puțin. Cand se inmoaie (va dura aproximativ 20 de minute), adauga sare si piper negru dupa gust.

7. În timp ce varza se înăbușă, să facem ouăle. Este necesar să le fierbeți tare, să le răciți, să le curățați și să le tăiați în cuburi.

8. Cand varza este gata se adauga verdeata tocata marunt. Amestecați și lăsați să fiarbă încă cinci minute, astfel încât umplutura să fie saturată de aromele verdețurilor. Veți obține o plăcintă foarte gustoasă cu varză.

9. Să trecem la frământarea aluatului. Combinați ouăle și smântâna într-un castron mare și confortabil. Bateți-le ușor pentru a obține o masă omogenă, ușor spumoasă.

10. Cerneți făina în amestecul de ouă, adăugați sare și praful de copt. De asemenea, puteți amesteca totul separat și apoi puteți cerne într-un bol. Principalul lucru este că făina este bine saturată cu aer pentru splendoarea aluatului viitoarei noastre plăcinte.

11. Aluatul framantat trebuie sa fie destul de gros, asemanator clatitelor. Nu mai amestecați când toate cocoloașele dispar.

12. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal și stropiți ușor cu făină sau pesmet. În acest fel, plăcinta se va desprinde ușor de ea. Puteți folosi hârtie de copt, așezând-o pe fund și pe laterale. Separam aproximativ jumatate din aluat si turnam-l in forma. Folosind o lingură sau o spatulă, întindeți-o pe fund într-un strat uniform.

13. De asemenea, împărțiți umplutura de varză în două părți. Se întinde jumătate peste aluat. Se adauga apoi un strat de oua fierte si apoi a doua bucata de varza.

14. Se toarnă a doua jumătate de aluat peste umplutură și se întinde cu o lingură pentru a nu ieși varza. Când este coaptă, varza care iese în afară se va rumeni, cel mai probabil, prea mult.

15. Dați plăcinta cu varză la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Va dura aproximativ 40-45 de minute pentru a găti, totul depinde de cuptorul tău.

16. Placinta finita va fi maro auriu, aromata si incredibil de gustoasa. Atât adulții, cât și copiii se vor bucura de acest răsfăț.

Mănâncă sănătos și coace plăcinte mai des!

Plăcinte rapide cu varză, rețete video și fotografii. Fiecare gospodină ar trebui să aibă rețete de copt în arsenalul ei. gătit instant. Îmi doream plăcinte, dar nu aveam chef să le fac. Sau oaspeții au sosit brusc. Aici sunt utile rețetele rapide.

Primele două plăcinte sunt coapte după așa-numitul tip jeleat, dar fără zahăr adăugat.

PLAINTA LENESA cu VARZA si chefir

Tocmai am copt o plăcintă folosind această rețetă și tuturor le-a plăcut, chiar și mamei mele! Și toată lumea știe cât de pretențioase pot fi iubitele noastre mame.

Ingrediente:

• Făină - 1,5 căni
• Chefir (2,5% sau 3%) – 300 ml
• Ouă - 3 bucăți
• Ceapa – dupa gust 1 mare sau 2 mici
• Varză - 500 de grame
• Morcovi – 1 sau 2-3 bucăți, în funcție de mărime
• Soda - o lingurita, fara blat
• Sarat la gust
• Ulei vegetal pentru prajit

Tăiați mărunt ceapa.

Rade morcovii pe o răzătoare grosieră.

Maruntiți varza mai mic.

Prăjiți ceapa până devine transparentă, adăugați morcovii și prăjiți timp de 3 minute.

Adăugați acolo varza și prăjiți 15-20 de minute la foc mic. Nu uitați să adăugați sare și piper după gust.

In timp ce varza se toaca, sa facem aluatul.

Rupeți ouăle într-un castron mare și turnați chefirul. Și batem totul împreună cu un tel sau mixer.

Adăugați făina, sarea, bicarbonatul de sodiu și amestecați. Aluatul iese destul de lichid, la fel ca aluatul pentru Charlotte.

Aplatizam varza si puteti turna aluatul direct peste ea, in aceeasi tigaie. Dar din moment ce tocmai am făcut această plăcintă. Vă sfătuiesc să turnați mai întâi jumătate din aluat în fundul formei sau al tigaii.

Apoi întindeți varza și umpleți-o cu aluatul rămas. În caz contrar, varza care ajunge la fund se va destrăma.

Se da la cuptorul preincalzit pentru aproximativ patruzeci de minute. Verificăm în mod constant să ne asigurăm că nu arde și, dacă este necesar, reducem căldura.

Acum urmăriți rețeta video.

După cum înțelegeți, plăcinta leneșă poate avea orice umplutură. Puteți, de exemplu, să gătiți prea mult carne tocată cu ceapă și morcovi, puteți face piure de cartofi cu ciuperci, pui, peste cu oua si orez, branza de vaci, dulceata. În general, orice vrei tu.

În rețeta următoare, în aluat se adaugă smântână și maioneza în loc de chefir și porția este mai mare. Dar și această plăcintă leneșă se prepară foarte repede.

Reteta de placinta cu varza. Plăcintă rapidă cu varză.

Produse necesare pentru gătit:

• Ouă - 4 bucăți
• Smântână – 150 de grame (15% sau 20%)
• Maioneză - 250 de grame
• Praf de copt - 1 linguriță
• Făină - aproximativ 2 căni, va trebui să aduceți aluatul la consistența clătitelor cu drojdie
• Varză albă - 500 de grame
• Sarat la gust

Mai întâi facem umplutura.

Pentru a face acest lucru, prăjiți ceapa până devine transparentă și adăugați varza mărunțită. Se fierbe până la jumătate fiert și se pune într-o strecurătoare pentru a îndepărta excesul de lichid din varză.

Acum aluatul.

Spargeți 4 ouă într-un castron și bateți cu un mixer sau un tel.

Adăugați 200 de grame de maioneză și continuați să amestecați.

Smântână și amestecați în continuare.

Adaugati faina in portii pana obtineti un aluat ca acesta.

Ungeți o formă sau o foaie de copt cu ulei vegetal. Puneți acolo jumătate din aluat și întindeți-l bine pe tava sau tava de copt.

Întindem umplutura și întindem deasupra aluatul rămas din nou pe suprafața plăcintei noastre leneșe.

Și coaceți la 180 de grade timp de 30 - 40 de minute. Dar uită-te la pregătirea plăcintei, mi-a luat aproximativ o oră să o coac.

Aceasta este o rețetă video.

Plăcintă cu lavash de varză.

Ingrediente:

• lavaș armenesc -
• Varză albă - 500 de grame
• Morcovi - 2-3 bucăți
• Branza tare -
• Verzi - o grămadă
• Maioneza sau smantana - pentru ungere

Mai întâi, pentru umplutură, tocați varza, dați morcovii pe răzătoare grosieră, ierburile tocate, piper și sare după gust. Pasează cu mâinile pentru a elibera sucul.

Răziți brânza, cantitatea depinde de cât de mult vă place brânza.

Intindem painea pita, de obicei este dubla, si o lasam asa. Și ungeți-l cu maioneză sau smântână. O poți tăia în bucăți porționate, astfel încât să nu fie nevoie să tai plăcinta leneșă după coacere. Dar trebuie să o tăiați ținând cont că trebuie să lăsați o parte decentă din pâinea pita pentru a o îndoi. Atunci vei înțelege despre ce vorbim.

Puneți umplutura în mijlocul pâinii pita și stropiți cu brânză rasă.

Îl împăturim într-un plic, adică mai întâi îndoim marginile pe ambele părți.

Apoi din ambele părți.

Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal sau puneți hârtie de copt pe ea. Și puneți plăcinta noastră cu lavash acolo. Se coace in cuptorul preincalzit pentru 20-25 de minute. Și acesta este rezultatul unei plăcinte rapide cu lavash.

Urmărește rețeta video în care totul este afișat în acțiune.

Așadar, în acest articol v-ați familiarizat cu rețete video și fotografii cu 3 plăcinte delicioase cu varză în grabă.

Tandru, gustos, aromat, prietenos cu bugetul.
Se prepară ușor și simplu din produsele disponibile.
Ideal pentru cină sau micul dejun de duminică - aroma este uimitoare.
Salvați aspectul pentru a nu-l pierde

Pentru a pregăti o plăcintă rapidă cu varză „În grabă” veți avea nevoie de:

Hartie de copt, forma de inaltime medie
Pentru test:
Ouă – 3 bucăți
Maioneză - 3 linguri
Smântână - 5 linguri
Sare - 1 lingurita
Făină - 7 linguri
Praf de copt - 1 lingura

Pentru umplere:
Varză - 500 gr
Unt - 125 g (7 linguri)
Mărar - după gust

Preparare:

Pregatirea umpluturii:

Tapetați o tavă de înălțime medie cu hârtie de copt
Topiți untul
Tocați mărunt varza
Toacă mărarul
Se amestecă toate ingredientele și se pun în formă

Prepararea aluatului:

Se amestecă ouăle cu maioneză, se adaugă smântână, sare - se amestecă totul bine.
Se amestecă făina cu praful de copt, se adaugă la restul amestecului de aluat

Pregătirea plăcintei:

Se toarnă amestecul de aluat peste umplutura de varză
Se aplatizeaza cu o lingura si se da la cuptorul preincalzit.
Coaceți la 200 de grade timp de 30 de minute sau puțin mai mult - în funcție de ce fel de cuptor aveți.
Placinta este gata, pofta buna.

Puteți presăra brânză rasă deasupra plăcintei cu câteva minute înainte de a fi gata, va fi și mai gustoasă.
Verificați dacă este gata introducând o scobitoare în centrul plăcintei, ar trebui să iasă uscată.

Rețeta este adaptată special pentru cititorii site-ului Gornitsa.ru
Modificarea textului și ilustrațiilor, precum și utilizarea materialelor de rețetă în întregime sau parțial fără un link indexat către acest site în oricare dintre propriile proiecte este interzisă de licență.