Carne de porc 300 g

Piper negru măcinat după gust

Piper roșu măcinat după gust

Pregătirea

Spălați și curățați doi morcovi mari și ceapa. Clătiți carnea de porc proaspătă (din partea sau pulpa de porc) sub jet de apă și uscați cu prosoape de hârtie. Dacă există dungi grase pe carne, asigurați-vă că le tăiați.



Tăiați carnea fâșii, aproximativ așa cum se arată în fotografie. Pentru a ușura tăierea cărnii de porc, încercați să precongelați produsul deja spălat. Puneți carnea într-un bol adânc.



Tăiați ceapa în jumătate de rondele și apoi despărțiți-le.



Adăugați ceapa la carnea de porc și amestecați cu grijă amestecul cu două linguri. Adăugați sare și piper negru măcinat, apoi lăsați carnea pe masă timp de cinci minute.



Pregătiți un dressing folosind ulei vegetal, condimente pentru mâncăruri coreene, ardei iute și oțet de masă. Turnați sosul picant în carne și amestecați din nou bine produsul.



Puneți preparatul pentru marinare la frigider. Pentru o impregnare mai bună, puneți presiune pe carne. Mâncarea trebuie să se marineze cel puțin o oră, dar dacă preparatul coreean petrece mai mult timp în frigider, va deveni și mai gustos.



După o oră, scoatem carnea de porc heh din frigider și o punem pe masă să se încălzească, iar între timp se rade morcovii folosind o răzătoare coreeană. După aceasta, puneți-o într-un bol cu ​​carnea marinată. Amestecă bine din nou amestecul heh.



Pune carnea de porc, ceapa și morcovii într-o cratiță cu pereți groși sau la ceaun. Încălziți toate ingredientele pentru a permite excesul de oțet să se evapore. Nu uitați să amestecați alimentele în mod constant pentru a preveni arderea. În timpul procesului de încălzire, ceapa și morcovul ar trebui să devină elastice și flexibile, iar carnea să se înmoaie ușor. De obicei, această procedură nu durează mai mult de cinci minute. Heh de porc este gata, iar acum salata poate fi servită în siguranță. Poftă bună!

Xhe este un produs proteic marinat într-un mod special. La noi, astfel de delicatese sunt mai cunoscute sub denumirea de salate sau preparate coreene. În rețetele originale de gătit, coreenii folosesc pește, ciuperci și organe, precum și carne de porc sau de pui. Coreenii gătesc carne de vită și de cal folosind metoda heh mai rar, deoarece delicatesa nu implică tratament termic, iar carnea animalelor mari este deosebit de dură și elastică. Cea mai neobișnuită componentă pentru prepararea heh, după standardele noastre, este carnea de câine.

Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat

O salată copioasă de morcovi coreeană cu carne de porc și ardei gras, rețeta cu o fotografie pe care v-am descris-o astăzi, este un adevărat salvator pentru gospodină. Se face foarte usor si din ingrediente simple. Prepararea sa poate fi împărțită în 2 etape. Mai întâi vom găti morcovi în stil coreean, apoi vom adăuga legume proaspete și carne prăjită. Dacă nu știți încă, atunci urmăriți cum să pregătiți unul foarte simplu.

Deci, pentru a pregăti o salată copioasă cu carne de porc, avem nevoie de:

- 500 gr. porc,
- 2 morcovi medii,
- 1 rosie,
- 1 ardei gras,
- patrunjel,
- mărar,
- sare,
- un praf de zahar,
- 0,5 linguriță. khmeli-suneli,
- ¼ linguriță. usturoi uscat,
- ardei iute macinat,
- piper negru,
- 100 gr. ulei vegetal,
- 1 lingura. otet de masa.

Reteta pas cu pas cu fotografii:

Se spala si se curata morcovii. Tăiați în fâșii subțiri sau folosiți o răzătoare pentru morcovii coreeni.




Sfat: puteți folosi morcovi coreeni gata pregătiți achiziționați din magazin.
Sarați puțin morcovii, adăugați zahărul și amestecați. Se condimentează cu condimente: hamei suneli, usturoi uscat (se poate folosi proaspăt), ardei iute măcinat. Folosim ardei după dorință și îi ajustem cantitatea după gust.




Adăugați oțet de masă și amestecați bine morcovii. Se lasa la loc racoros timp de 30 de minute.




Tăiați pulpa de porc fâșii.

Se prajesc in ulei incins pana este gata. Sarați puțin carnea finită și stropiți cu piper negru măcinat.




Sfat: prăjiți carnea într-o tigaie cu capac pentru a nu-și pierde sucul.
Ardeiul gras se spala, se scot semintele si se taie fasii subtiri.




Tăiați roșia fâșii.






Adăugați legumele tocate la carnea prăjită. Se adauga verdeata tocata marunt.




Combinați totul cu morcovi tocați și murați. Amestecați bine salata, adăugați mai multă sare dacă este necesar.




Condimentam salata cu ulei vegetal clocotit.
Se amestecă și se servește. Ora de vară a sosit deja, ceea ce înseamnă că deja îl poți găti pe cel faimos și foarte gustos.

Sfat: Această salată se păstrează bine la frigider și, odată înmuiată, devine și mai gustoasă.




Poftă bună!

Nici un om nu poate rezista preparatelor din carne, indiferent că sunt salate sau altceva. Sexul puternic este cel care va aprecia salatele coreene cu carne, pentru că au nu numai un conținut uriaș de proteine, ci și un picant uimitor, rafinat, obținut prin adăugarea morcovilor coreeni. Astfel de feluri de mâncare, cum ar fi , și în cazul unui festin zgomotos, vor fi foarte utile și sunt pur și simplu perfecte pentru cină. Și nu contează deloc ce altceva a fost pregătit chiar pentru această cină, această salată va dispărea pur și simplu cu viteza fulgerului, este atât de gustoasă, originală și autosuficientă.

Fără îndoială, nu tuturor le place un astfel de produs precum prunele uscate, dar adevărații săi cunoscători vor aprecia acest fel de mâncare. Cei care preferă să nu-l includă în diverse feluri de mâncare cu siguranță se vor răzgândi dacă se vor deranja vreodată să încerce această salată de vită și morcovi coreeană. Totul în ea este incredibil de armonios și emană noblețe.

Încercați pe celelalte pe care vi le-am pregătit!

Pentru salata de vita cu morcovi coreeni ai nevoie de:

• 350 gr. carne afumata;
• 400 gr. șampioane;
• 2 capete de ceapa;
• 200 gr. morcovi coreeni;
• 80 gr. prune uscate;
• 4 ouă mari;
• 30 gr. ulei de masline;
• 180 gr. maioneză;
• 4 gr. sare.

Componente necesare pentru decorare:

• 50 gr. morcovi coreeni;
• 1 sfeclă medie;
• 1 mar mediu.

Salată de vită cu morcovi în coreeană:

1. Carnea se așează pe o placă și se taie mărunt cu un cuțit.
2. Ciupercile se spală, se sortează și se îndepărtează pelicula de pe capace, fiecare specimen individual este tăiat în felii pe o placă.
3. Curățați ceapa și tăiați-o în felii subțiri cu un cuțit.
4. Turnați ceapa și ciupercile într-o tigaie, adăugați ulei și prăjiți până se evaporă tot lichidul.
5. Puneți ouăle într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți timp de cel mult douăsprezece minute după ce apa fierbe. Apoi se toarnă apa clocotită, se toarnă apă rece și ouăle se răcesc în ea. După aceasta, albușurile se curăță și se taie cubulețe mici, iar gălbenușurile se zdrobesc pe răzătoarea de mărime medie.
6. Prunele se toarnă cu apă clocotită, se lasă în ea pentru scurt timp, apoi apa se scurge și se toacă mărunt.
7. Toate produsele pregătite pentru acest moment, cu excepția gălbenușurilor, se toarnă într-un bol de salată și se toarnă cu maioneză și se amestecă.
8. Se presară totul cu gălbenușuri.
9. Decorați salata cu sfeclă rasă, felii de mere și morcovi coreeni.

Sfat: este indicat să răciți puțin salata la frigider. Când este caldă, nu are note de aromă atât de strălucitoare, care se deschid instantaneu când este răcită.

Salata de vita, morcovi coreeni

Este ciudat, dar cel mai adesea numai „Vinaigretă” și „Shuba” sunt preparate din sfeclă și rareori sunt adăugate la o salată cu carne de vită coreeană. Și asta în ciuda faptului că această legumă rădăcină are un gust uimitor și se poate „adapta” la alte produse. Trebuie urgent să corectăm situația și să pregătim o salată de vită coreeană uimitoare cu sfeclă, care poate câștiga inimile multora.

Componente necesare:

• 200 gr. morcovi coreeni;
• 180 gr. maioneză;
• 300 gr. vită;
• 200 gr. cartofi;
• 200 gr. sfecla.

Salată cu carne de vită și morcovi coreeni:

1. Cartofii și sfecla se spală cu o perie, apoi se pun în diferite cratițe, se umplu cu apă și se pun la fiert. După gătit, clătiți cu apă rece, răciți, curățați și tocați cu o răzătoare de mărime medie.
2. Carnea se spală și se pune într-o cratiță, dacă se dorește, se mai adaugă mirodenii, se acoperă cu apă și se fierbe, se răcește în bulion și se taie fâșii subțiri sau cubulețe mici.
3. Puneți cartofii pe fundul vasului și acoperiți cu maioneză. Nu uitați să faceți aceeași manipulare cu alte produse.
4. Apoi sfecla se pune pe cartofi.
5. Urmează carnea și morcovii în coreeană.
6. Decorați salata cu morcovi coreeni și carne de vită, dacă doriți, cu verdeață tocată mărunt.

Sfat: sfecla capătă un gust și o aromă extraordinare dacă nu sunt pur și simplu fierte, ci coapte la cuptor. Pentru a face acest lucru, tot ce trebuie să faceți este să-l înfășurați cu grijă în folie. În plus, procesul de coacere este mult mai rapid.

Salată cu morcovi coreeni și carne

În acest caz, brânza nu numai că ajută alte produse să se dezvolte cât mai mult posibil, dar adaugă și o tandrețe deosebită unui fel de mâncare destul de picant, făcându-l atât omogen, cât și aerisit, ceea ce în sine este surprinzător și neașteptat. O salată deja copioasă de carne și morcovi coreeni devine incredibil de bogată și hrănitoare. Există și altele, nu mai puțin interesante, pe care le puteți pregăti de vacanță.

Componente necesare:

• 300 gr. morcovi coreeni;
• 400 gr. carne;
• 200 gr. brânză;
• 4 ouă mari;
• 20 gr. cepe verzi;
• 20 gr. verdeaţă;
• 20 gr. 9% oțet;
• 180 gr. maioneză;
• 2 gr. sare;
• 4 gr. piper

Salată cu morcovi coreeni și carne:

1. Morcovii coreeni sunt stoarși puțin și tăiați în bucăți puțin mai mici.
2. Carnea se pune la fiert intr-o cratita cu apa si se raceste, se da deoparte de foc, dar fara a o scoate din bulion, abia apoi se taie cubulete mici pe tabla.
3. Ouăle se pun într-o cratiță, se umplu cu apă și se fierb, apoi se filtrează apa clocotită și se toarnă apă cu gheață, în care se răcesc ouăle. În continuare, se curăță de coajă și se zdrobesc pe răzătoarea de mărime medie.
4. Verdeturile se spala si se toaca marunt pe o tabla cu un cutit.
5. Luați o răzătoare mică și radeți brânza pe ea.
6. Totul se toarnă într-un bol de salată, unde se adaugă deja oțet, se presară piper și sare și se adaugă maioneză.
7. Se amestecă totul cu o lingură și se stropește cu ierburi.

Sfat: condimentul felului de mâncare poate fi ajustat cel mai precis numai dacă nu folosiți morcovi în stil coreean cumpărați din magazin, ci pe cei pregătiți singuri, în care toate condimentele sunt adăugate numai la gustul gazdei însăși.

Salată cu carne și morcovi coreeni

Este dificil să numiți acest fel de mâncare masculin chiar dacă țineți cont de prezența cărnii în el. Kiwi și merele îi conferă o lejeritate uimitoare și o aromă complet nerealistă, ușoară și plăcută, care va fi mai pe placul jumătății frumoase a umanității. Gustul contrastant aici este deosebit de remarcabil și atractiv. Salata, la fel, face o impresie cu adevărat de neșters, chiar și cu o compoziție relativ rară.

Componente necesare:

• 400 gr. orice carne;
• 2 kiwi de talie medie;
• 5 ouă mari;
• 2 mere medii;
• 250 gr. brânză;
• 200 gr. morcovi coreeni;
• 180 gr. maioneză.

Salata coreeana cu carne:

1. Ouăle se pun într-o cratiță umplută cu apă și se fierb, apoi se răcesc și se curăță de coajă, frecând mai întâi albușurile și apoi gălbenușurile.
2. Fierbe carnea într-o altă cratiță cu apă, se răcește și se toacă mărunt.
3. Kiwi-urile se curăță foarte atent și se taie în sferturi de inele cu un cuțit.
4. Morcovii se spală cu o perie, se decojește coaja și se trece printr-o răzătoare specială pentru morcovi coreeni.
5. Răziți brânza pe o răzătoare medie.
6. Merele se spală și se curăță de coajă și se dau pe răzătoare folosind aceeași răzătoare ca și brânza.
7. Așezați carnea pe fundul vasului de salată și ungeți-o cu maioneză. Același proces se efectuează cu alte straturi.
8. Apoi, adăugați kiwi și albușuri.
9. Apoi sunt mere și brânză.
10. Urmează morcovii în coreeană.
11. Completarea întregii compoziții sunt gălbenușurile.

Salată coreeană de carne

Destul de simplu, dar extravagant și chiar exotic, acest fel de mâncare uimitor se dovedește. Totul este incredibil de simplu, dar în același timp elegant. Este destul de ușor de preparat, iar plăcerea de a o mânca mai târziu este pur și simplu nenumărată. Se dovedește a fi ușor, satisfăcător, incredibil de picant și surprinzător de proaspăt. Particularitatea sa este și în designul său, care amintește oarecum de faimoasa „floarea-soarelui” sau chipsuri și, în consecință, chiar și ochiul unui copil va fi atras de salata coreeană cu carne.

Componente necesare:

• 400 gr. carne;
• 2 ouă mari;
• 200 gr. morcovi coreeni;
• 1 portocală mică;
• 1 branza procesata;
• 120 gr. maioneză;
• 60 gr. chipsuri.

Salata coreeana de vita:

1. Carnea se pune la fiert in apa putin sarata. Timpul de preparare depinde direct de tipul de carne ales. După aceasta, nu se scoate din bulion și se răcește. Apoi, tăiați în cuburi mici.
2. Se fierb ouăle într-o cratiță mică, se răcesc cu apă cu gheață și se curăță, se pun pe o masă și se toacă în cuburi foarte fine.
3. Curățați portocala, asigurați-vă că îndepărtați peliculele și tăiați-le în pătrate cu un cuțit ascuțit.
4. Brânza procesată se pune mai întâi la congelator pentru un timp și abia după ce devine tare se zdrobește cu răzătoarea.
5. Așezați carnea pe fundul vasului și acoperiți-o cu maioneză, ca toate straturile pe viitor.
6. Apoi morcovii sunt așezați în stil coreean.
7. Apoi așează portocala și ouăle.
8. Deasupra se pune branza. Este indicat să o freci direct peste vas.
9. Ornați salata de carne coreeană cu chipsuri.

Salatele de carne în stil coreean cu morcovi sunt un adevărat miracol culinar. Conțin tot ce are nevoie pentru o salată completă. Este foarte sățios, făcându-l perfect pentru cină și o gustare la serviciu. Are o notă de aromă condimentată și delicată, făcându-l potrivit pentru orice garnitură. În ciuda valorii nutritive, nu încarcă stomacul, ci pur și simplu îl saturează. Ceea ce face acest fel de mâncare deosebit de ușor este componenta principală – morcovii în stil coreean. Astfel de salate sunt ideale pentru toate sărbătorii, deoarece sunt potrivite ca o gustare completă pentru orice, inclusiv băuturile tari tari. Chiar și pastele obișnuite în combinație cu aceste feluri de mâncare devin delicioase și par a fi delicii, adevărate capodopere de restaurant, care, datorită acestui aperitiv rece, sunt pur și simplu imposibil să te smulgi.

Salatele de porc nu sunt preparate ușoare, dar acest lucru nu își pierde relevanța. Sunt deosebit de populare în rândul bărbaților, deoarece carnea de porc adaugă bogăție oricărei salate. Există multe opțiuni de utilizare a cărnii de porc pentru salată, atât simple, cât și multicomponente. Această varietate face posibilă găsirea propriei rețete.

Salată de porc: cum se gătește?

Fotografie de Shutterstock

Cum să gătești salată cu carne de porc și morcovi coreeni

Această rețetă este foarte simplă și necesită cantitate minimă timp de gătit. Va necesita: - 200 g carne de porc afumata; - 1 cap ceapa; - 200 g morcovi coreeni preparati; - 100 g maioneza.

Este suficient să tăiați carnea de porc în fâșii, ceapa în jumătate de rondele, de asemenea, trebuie opărite cu apă clocotită pentru a elimina amărăciunea, apoi amestecați ingredientele cu morcovi coreeni si asezoneaza salata cu maioneza. Nu trebuie sărat suplimentar, deoarece carnea de porc afumată și morcovii sunt destul de sărate.

Dacă iei ceapă de salată albă în loc de ceapa obișnuită, nu trebuie să o opărești cu apă clocotită, deoarece au un gust mai delicat

Salată de porc „Bărbat”

Aceasta salata include: - 200 g muschi de porc fiert; - 2 cartofi; - 2 castraveti murati; - 2 oua fierte; - 1 morcov fiert; - sare si condimente dupa gust; - patrunjel si marar; - 100 g branza rasa; - 250 g maioneza.

Toate ingredientele sunt tăiate în fâșii, dar nu amestecate. Pentru a servi, luați pahare adânci în care se pune salata în straturi. Primul vine Pe el se pun cartofi, ouă, apoi carne de porc, morcovi, castraveți, ierburi și brânză. Fiecare strat este uns cu maioneză, acest lucru este cel mai ușor dacă tăiați o mică gaură în pachet prin care puteți stoarce sosul într-un flux subțire.

Salată „Poiana cu ciuperci”

Pentru asta ai nevoie de: - 1 ceapa; - 300 g champignon; - 15 g ulei vegetal; - 200 g carne de porc prajita; - sare si piper alb dupa gust; - o ramură mică de roșii cherry; - 100 g maioneza.

Ciupercile se toaca si se prajesc impreuna cu jumatati de rondele de ceapa in ulei vegetal pana sunt fierte. Piperul alb este folosit ca condiment. Carnea de porc finită se taie fâșii și se amestecă cu ciuperci. Salata se îmbracă cu maioneză, iar deasupra se folosesc roșii cherry ca decor.

Salata de porc poate inlocui o masa completa, deoarece contine toate produsele necesare unei alimentatii normale - muschi fraged de carne si o varietate de legume si ierburi. Cu alte cuvinte, grăsimile, proteinele și carbohidrații sunt echilibrate corespunzător.

Pentru a face salata deosebit de reușită, este important să alegeți carnea potrivită. Aceeași carne de porc folosită pentru cotlete este potrivită pentru salate. Acesta este gâtul sau lombul dezosat. Pentru aperitiv, fileul se taie cubulețe sau fâșii lungi și se prăjește cu usturoi, miere, piper, sos de soia și alte condimente. În unele rețete, carnea de porc pentru salată este coaptă într-o bucată întreagă și apoi tăiată în felii subțiri.

Ingredientele principale din fel de mâncare sunt completate de ciuperci, nuci, crutoane, diverse verdețuri și brânzeturi, ouă de găină. Legumele sunt folosite în forma lor naturală sau sotate, fierte și coapte. Salata de porc poate fi fierbinte, fulgioasă, cu multe ierburi proaspete și condimente. Se serveste in portii in pahare de cocktail sau tartalete cu vafe, pungi de clatite, sub forma de tort sau tobogan verde.

Mai jos sunt cinci variante ale salatei de porc.

Salată coreeană de porc și morcovi

O salată neobișnuit de simplă, făcută din ingrediente la prețuri accesibile.

Lista ingredientelor:

• Morcovi coreeni (nu foarte picant) – 200 g.
• muschi de porc – 200 g.
• Usturoi - 2-3 buc.
• Smântână 30% - 200 g.
• Nuci - 50 g.
• Sare.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.
• Piper.
• Pătrunjel proaspăt - după gust.

Metoda de gatire:

1. Clătiți morcovii coreeni din marinada prea picant. Scurgeți bine lichidul. Se amestecă cu smântână plină de grăsime, ierburi tocate, nuci zdrobite, usturoi zdrobit și 2 linguri. l. ulei vegetal.
2. Tăiați carnea de porc fâșii și prăjiți până se termină cu sare și piper. Se răcește și se adaugă în salata de morcovi.
3. Amesteca bine vasul. Incearca-l. Adăugați sare și piper dacă doriți.

Salata de porc cu crutoane

O salată de lux care uimește imaginația prin abundența sa de culori. Acest lucru se face cu o jumătate de oră înainte de servire, deoarece ingredientele proaspete ale salatei absorb rapid grăsimea și își pierd elasticitatea și proprietățile crocante.

Lista ingredientelor:

Salata principala:

• File de porc (mușchi) – 200 g.
• Ceapă roșie – 0,5 buc.
• Porumb - 2 linguri. l.
• Ardei dulce – 0,5 buc.
• varză Beijing - 200 g.
• Frunze de patrunjel.
• Castravete proaspăt - opțional.

Sos:

• Smântână integrală 30% - 50 g.
• Muștar - 1 linguriță.
• Sos de soia - 1 lingura. l.
• Suc de portocale 100% - 50 ml.
• Ulei vegetal - 30 ml.

Bile pentru decor:

• Brânză moale (fetaxa, mascarpone) – 50 – 80 g.
• Usturoi - 1 buc.
• Ierburi uscate (marar, busuioc).

Paine prajita:

• Pâine cu tărâțe de secară – 2 buc. sau
• Pâine albă nedospită – 2 buc.
• Condimente complexe pentru bulion – 0,5 linguriță.
• Usturoi - 1 buc.
• Ulei vegetal - 2 linguri. l.

Metoda de gatire:

1. Tăiați ardeiul în cuburi varza chinezeasca si toaca ceapa fasii.
2. Dacă ceapa este picantă sau pulpa în sine este destul de tare, atunci trebuie să zdrobiți ceapa cu mâinile și să adăugați puțină sare. Opărire, ca în cazul ceapa, nu merită, deoarece ceapa de salată va căpăta o culoare albastră decolorată în loc de una roșie bogată.
3. Tăiați bucățile de pâine în fâșii lungi. Stropiți crutoanele cu un amestec de ulei vegetal, condimente complexe pentru supe, ierburi uscate și căței de usturoi zdrobiți.
4. Se aseaza pe o tava de copt si se usuca la 200 de grade timp de 8-10 minute.
5. Tăiați carnea de porc în cuburi și uscate. Încinge uleiul și prăjește carnea în el cu orice condimente după gust. Bucățile trebuie să fie complet fierte. Răciți carnea.
6. Brânza moale se macină cu busuioc și mărar tocate mărunt, usturoi zdrobit și condimente. Se frământă într-o masă densă de plastic din care să se formeze bile minuscule, cu un diametru de cel mult un centimetru.
7. Bateți smântâna, muștarul, sucul de portocale (grapefruit), sosul de soia și uleiul vegetal, mirodeniile și ierburile cu un mixer.
8. Se condimentează amestecul cu sosul preparat ardei gras, porumb, felii de porc, varză chinezească și ceapă roșie.
9. Împărțiți salata în porții și decorați fiecare porție cu bile de brânză și crutoane parfumate.

Salata britanica

Salată hrănitoare cu castraveți proaspeți, carne de porc și ciuperci prăjite.

Lista ingredientelor:

Salată:

• Castravete proaspăt – 2-3 buc.
• Carne de porc (gât) – 200 g.
• ciuperci stridii – 200 g.
• Ulei vegetal - 20 ml.
• Ouă de pui – 3 buc.
• patrunjel - 20 g.

Sos:

• Smântână 30% - 150 g.
• Muștar - 1 linguriță.
• Ulei vegetal - 15-20 ml.
• Piper negru.
• Suc de lamaie, otet de mere – 10 ml.
• Sare.

Metoda de gatire:

1. Dezasamblați ciupercile stridii, îndepărtați partea inferioară lemnoasă. Tăiați specimenele mari în fâșii mari. Lăsați ciupercile mici așa cum sunt.
2. Prăjiți feliile în ulei, adăugând sare și piper. Răciți ciupercile și scoateți-le într-un castron pentru a amesteca salata folosind o lingură cu fantă.
3. Fierbeți oul și tăiați-l în cuburi. Tăiați castravetele proaspăt în fâșii lungi și subțiri.
4. Tăiați verdeața.
5. Tăiați carnea de porc fâșii și prăjiți în ulei. De asemenea, puteți coace o bucată întreagă de muschiu la cuptor, împreună cu usturoi, oregano, piper și alte condimente. Răciți carnea.
6. A pregati sos de smantana, combinand smantana, ulei vegetal, condimente, acidifiant (suc sau otet) si sare.
7. Asezonați sosul cu bucăți de carne de porc, ierburi, ciuperci, ou și castraveți proaspeți.
8. Pune vasul de salată la frigider înainte de servire.

Salata "Macho"

O salată consistentă, cu o abundență de componente proteice. Fasolea prăjită, prăjită până devine crocantă, adaugă o picantă deosebită preparatului.

Lista ingredientelor:

• Carne de porc - 200 g.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Lămâie – 1 buc.
• Ardei roşu.
• fasole albă – 200 g.
• Sare.
• Ulei vegetal - 20 ml.
• Usturoi - 2 buc.
• Ceapa - 1 buc.
• varză Beijing - 200 g.
• Verdeață proaspătă - 20 g.
• Tobasco - 1 lingura. l.
• Piper negru.

Metoda de gatire:

1. Coaceți sau prăjiți o bucată de carne de porc tăiată. Sare si piper.
2. Scurgeți toată marinada din fasole. Fasolea se usucă pe o farfurie și se pune într-un singur strat. Agitați de câteva ori, răsturnând.
3. Turnați cu generozitate ulei în tigaie și încălziți. Prăjiți fasolea până devine crocantă. Scoateți cu o lingură cu fantă pe un prosop de hârtie.
4. Tăiați grosier ceapa, varza chinezească și verdeața. Tăiați ardeiul dulce.
5. Se prepara un sos din ulei vegetal, Tobasco, ardei iute, suc de lamaie, coaja si sare.
6. Asezonați cu sos dulce-acru un amestec de carne, varză, fasole, ardei dulci, ierburi și ceapă.
7. La servire, se ornează cu ouă de prepeliță fierte după gust.